Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus
Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
Гледайте видеоклипа, за да получите достъп до отговора
О, не!
Вижте отговорите са над
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
http://znanija.com/task/14725806Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus
Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
Гледайте видеоклипа, за да получите достъп до отговора
О, не!
Вижте отговорите са над
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
http://znanija.com/task/14830022Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus
Спестете време и не виждайте реклами с Knowledge Plus
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
Гледайте видеоклипа, за да получите достъп до отговора
О, не!
Вижте отговорите са над
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
http://znanija.com/task/14619914Въпросът беше публикуван 12.06.2017
по темата Химия от гост-гост >>
Гостът е оставил отговора
Те вероятно се размножават така
Ако няма отговор или се окаже, че е неправилно по химията, опитайте да използвате търсенето на сайта или си задайте въпрос.
Ако редовно възникнат проблеми, може би трябва да помолите за помощ. Открихме страхотен сайт, който можем да препоръчаме без съмнение. Събрани са най-добрите учители, които са обучили много студенти. След като учи в това училище, можете да решите дори най-сложните задачи.
http://shkolniku.com/himiya/task1858872.htmlЩЕ ИЗБЕРЕТЕ ТОЗИ БИТОВЕ. [/ color] [/ b]
НО НЕ СЕ РАЗГЛЕЖДАЙТЕ НАДОЛУТОСТ
Да вземем причина, и следващото време ние няма да им позволим!
. Солта може да бъде причината за това, ако се е получила директно върху маята. Солта бързо отнема влагата от дрождевите клетки, което ги кара да изсъхват и вече не се разхлабват добре.
. Възможно е течни мазнини да падат и върху дрождите. Мазнините обгръщат дрождевите клетки, след което губят способността си да се размножават.
. може би тестото се прегрява. Гъбата от дрожди е много по-чувствителна към топлина, отколкото към студ, максималната температура, която те понасят, е 38 С. Може да поставите твърде горещо мляко или мазнини в тестото. Дрождите могат да губят активност, когато вдигат тесто, ако е в изключително горещо място.
----------------------------------------------------------
. може би дрождите са твърде студени. За добро покачване на тестото идеалната температура е от 25 до 28 градуса. Затова поставете чиниите с тесто близо до източници на топлина, но не директно върху тях.
. Тестото може да бъде твърде силно, в който случай дрождите се нуждаят от малко повече течност, така че да може да разхлаби тестото.
. може би прекалено дълго сте замесвали тестото в хранителен процесор. Те казват за такова тесто: "убит от една машина". Гледайте времето, докато месите тестото.
. Не поставяйте тортата веднага във фурната, оставете я да дойде за 15-20 минути. Тортата ще се издигне, ще стане по-великолепна. След това я избършете със сурово яйце и печете.
Едно от чудесата на нашето тяло е процесът на регенерация. Например, ако 70% от черния дроб е отстранен, то след 3-4 седмици може напълно да се възстанови. Чревният епител се подновява на всеки 5-7 дни, епидермисът на кожата се променя и т.н.
Основното условие за успешна регенерация е липсата на ферментационни процеси в организма. Както учените са открили, ферментацията в тялото се причинява главно от дрожди. Обикновената дрождна гъба не оцелява в човешкото тяло поради високата телесна температура. Но благодарение на усилията на генетиците в началото на 60-те години, се създава специален вид топлоустойчиви дрожди, които се размножават добре дори при температура от 43-44 градуса.
Мая не само може да устои на атаката на фагоцитите, отговорни за имунитета, но и да ги убие. Умножавайки се в тялото с огромна скорост, дрождите ядат полезната микрофлора на стомашно-чревния тракт и е вид "троянски кон", който насърчава проникването на всички патогенни микроорганизми в клетките на храносмилателния тракт, а след това в кръвта и в организма като цяло. Редовната консумация на ферментационни продукти води до хронична микропатология, намаляване на телесната резистентност, повишена чувствителност към ефектите на йонизиращите лъчения, бърза мозъчна умора, податливост към ефектите на канцерогените и други екзогенни фактори, които разрушават тялото. В допълнение, учените смятат, че дрождите нарушават нормалното възпроизвеждане на клетките, провокирайки хаотичното възпроизвеждане на клетките с образуването на тумор.
Германците бяха първите, които обявиха това откритие. Херман Волф, професор в Университета в Кьолн, е развил злокачествен тумор в епруветка с разтвор на гъбички от дрожди в продължение на 37 месеца. Размерът на тумора се утрои в рамките на една седмица, но веднага след като дрождите се отстранят от разтвора, туморът умира. Затова беше направено заключението, че дрождевият екстракт съдържа вещество, което определя растежа на раковите клетки!
По време на Първата световна война германските учени работиха усилено по проекта „Der kleine Morder” (малък убиец) за създаването на биологични оръжия на базата на мая. Според техния план, маята гъба, след като влезе в тялото, е трябвало да отрови човек с продуктите на неговата жизнена дейност: паралитични киселини или, както се наричат, трупна отрова.
Съвременните микробиолози твърдо вярват, че процесите на ферментация, които се проявяват в организма вследствие на дрожди, са причина за намаляване на имунитета и рака. Освен това, във връзка с нарушената околна среда, дрождите мутират.
Термофилни дрожди и тяхното отрицателно въздействие върху здравето:
Така че, повторете: дрожди-захар (термофилни мая), различни раси, които се използват в алкохолната индустрия, пивоварната и печене, в дивото състояние в природата не се случват, т.е. създаването на човешки ръце.
Според морфологичните им характеристики те принадлежат към най-простите торбести гъби и микроорганизми.
За съжаление сахаромицетите са по-напреднали от тъканните клетки, независимо от температурата, рН, съдържанието на въздух.
Дори когато клетъчната мембрана е разрушена от лизозим, те продължават да живеят.
Производството на хлебни дрожди се основава на тяхното размножаване в течни хранителни среди, приготвени от меласа (отпадъци от производството на захар).
Технологията е чудовищна, анти-естествена. Меласата се разрежда с вода, третира се с белина, подкислява се със сярна киселина и др.
Странни методи, които трябва да се приемат, се използват за приготвяне на хранителен продукт, освен ако смятаме, че има естествени дрожди, хмел, например малц и др.
А сега да видим каква "лоша услуга" термофилни дрожди има за нашето тяло.
Забележителен е и опитът на френския учен Etienne Wolf: той е култивирал злокачествен тумор на стомаха в епруветка с разтвор, съдържащ ферментационен екстракт от дрожди за 37 месеца.
В същото време, в продължение на 16 месеца, туморът на червата се култивира при същите условия, с изключение на живата тъкан.
В резултат на експеримента се оказа, че в такъв разтвор размерът на тумора се удвоява и се утроява за една седмица.
Но веднага след като екстрактът е отстранен от разтвора, туморът умира. Затова беше направено заключението, че дрождевият екстракт съдържа вещество, което стимулира растежа на ракови тумори.
Учени от Канада и Англия са установили капацитет за убиване на дрожди.
Убийствените клетки, убийствените клетки на дрождите убиват чувствителни, по-малко защитени клетки на тялото чрез изолиране на токсични протеини с ниско молекулно тегло.
Токсичният протеин действа върху плазмените мембрани, повишавайки тяхната пропускливост за патогенни микроорганизми и вируси.
Дрождите първо влизат в клетките на храносмилателния тракт, а след това в кръвния поток.
Така те стават „троянски кон“, чрез който врагът влиза в тялото ни и допринася за подкопаването на неговото здраве.
Термофилните дрожди са толкова реактивни и упорити, че с 3-4 пъти използването на тяхната активност само се увеличава.
Известно е, че при печене на хляб, мая не се унищожава, а се съхранява в капсули от глутен.
Веднъж попаднали в тялото, те започват разрушителната си дейност.
Вече е добре известно на специалистите, че когато се умножават дрожди, се образуват аскоспори, които се появяват в храносмилателния ни тракт и след това, като попадат в кръвния поток, унищожават клетъчните мембрани, допринасяйки за онкологичните заболявания.
Съвременният човек консумира много храна, но изяжда трудно. Защо?
Да, защото алкохолната ферментация, извършвана от дрожди, без кислород, е нерентабилен процес, разточителен от биологична гледна точка, тъй като от една молекула захар се освобождава само 28 ккал, а с широк достъп на кислород се освобождава 674 ккал.
Дрождите се размножават в условията на организъм в геометрична прогресия и позволяват на патогенната микрофлора активно да живее и да се размножава, инхибирайки нормалната микрофлора, благодарение на което витамините и есенциалните аминокиселини от група B могат да бъдат произведени с правилно хранене.
Според академик Ф. Углов, дрождените компоненти, които влизат в храната, провокират производството на допълнителен етанол в организма.
Възможно е това да е един от факторите, които намаляват човешкия живот.
Развива се ацидоза, която се подпомага от оцетен алдехид и оцетна киселина, отделена при алкохолна ферментация, която е крайният продукт на превръщане на алкохола.
По време на периода на хранене на детето с кефир към етанола в кърмата се добавя кефирен етанол.
По отношение на еквивалента на възрастен мъж, това е еквивалентно на дневната консумация на водка от чашите за вино за чаши и др. Ето как върви процесът на алкохолизиране в Русия.
Страната ни беше единствената в света от 212 страни по света с широкомащабно хранене на деца с ниско-алкохолен кефир. Помислете кой се нуждае от това?
Съюзът на дрождите и млечнокиселите бактерии, насочени срещу човешкото здраве, води до некомпенсиран стадий на ацидоза.
Изследването на В.М. е изключително интересно. Dilman, доказващ, че онкогенният газ съдържа дрожди, A.G. Качужни и А.А. Болдирев с изследванията си потвърдил посланието на Eten Wolf, че хлябът от дрожди стимулира растежа на тумора.
VI Гринев обръща внимание на факта, че в САЩ, Швеция и други страни безквасният хляб е станал обичайно и се препоръчва като едно от средствата за превенция и лечение на рак.
Нека погледнем отблизо какво се случва в нашето тяло, когато дрождите го проникнат.
Активността на всички храносмилателни органи по време на ферментацията, особено причинена от дрожди, е грубо нарушена.
Ферментацията е съпроводена с гниене, микробната флора се развива, границата на четката се уврежда, патогенните микроорганизми лесно проникват в чревната стена и влизат в кръвния поток.
Евакуацията на токсични маси от тялото се забавя, образуват се газови джобове, където фекалните камъни са в застой.
Постепенно те се разрастват в лигавицата и субмукозните слоеве на червата.
Интоксикацията на бактериалните отпадъчни продукти продължава да нараства, бактериемията (когато осеменяват кръвта ни).
Тайната на храносмилателната система губи защитната си функция и намалява храносмилането.
Витамините не са достатъчно абсорбирани и синтезирани, микроелементите не се абсорбират в правилната мярка и най-важният от тях е калций, има силно изтичане на калций, за да се неутрализира разрушителното действие на излишните киселини, които се появяват в резултат на аеробна ферментация.
Използването на дрождеви продукти в храната допринася не само за канцерогенеза, т.е. образуването на тумори, но също и за констипацията, която влошава карциногенната ситуация, до образуването на пясъчни съсиреци, жлъчни камъни, черен дроб, панкреас; мастна инфилтрация на органи или обратното - дистрофични явления и в крайна сметка води до патологични промени в най-важните органи.
Сериозен сигнал за пренебрегната ацидоза е повишаване на холестерола в кръвта над нормата.
Изчерпването на кръвната буферна система води до факта, че свободните излишъци от киселини увреждат вътрешната облицовка на съдовете.
Холестеролът под формата на замазка започва да се използва за закърпване на дефекти.
По време на ферментацията, причинена от термофилни дрожди, има не само отрицателни физиологични промени, но и анатомични.
Обикновено, сърцето и белите дробове и подлежащите органи - стомаха и черния дроб, както и панкреаса - получават мощен енергиен стимул за масаж от диафрагмата, която е основният респираторен мускул, който лети до 4-то и 5-то междуребрено пространство.
По време на ферментацията на дрождите, диафрагмата не извършва колебателни движения, заема принудително положение, сърцето е хоризонтално (в относителна почивка), често се завърта (т.е. завърта спрямо оста си), долните части на белите дробове се притискат, всички храносмилателни органи се изтласкват от изключително раздути чревни деформирани газове Често жлъчката напуска леглото си, дори променя формата си.
Обикновено диафрагмата, която прави колебателни движения, допринася за създаването на смукателно налягане в гърдите, което привлича кръв от долните и горните крайници и главата за почистване в белите дробове.
Когато ограничавате екскурзията си, това не се случва. Всичко това заедно допринася за растежа на стагнацията в членовете на долните крайници, малкия таз и главата, и като резултат - разширени вени, тромбообразуване, трофични язви и допълнително намаляване на имунитета.
В резултат на това човек се превръща в плантация за растежа на вируси, гъбички, бактерии, рикетсии (кърлежи).
Когато служителите на Виватон работят в Института по патология на кръвообращението в Новосибирск, те получават убедителни доказателства от академик Мешалкин и проф. Литасова за отрицателния, косвен ефект на ферментацията на дрожди върху сърдечната дейност.
И така, каква е хлебната мая, която използваме всеки ден като част от различни хлебни изделия?
Съставът на BAKERY YEAST по ГОСТ...
За производството на хлебна мая (по ГОСТ 171-81) се използват следните основни и спомагателни суровини:
- мила от цвекло с рН от 6,5 до 8,5 с масова фракция на захароза най-малко 43,0% с масова част от количеството на ферментационните захари най-малко 44,0% от OST 18-395;
- амониев сулфат по ГОСТ 3769;
- технически амониев сулфат, получен при производството на серен диоксид;
- почистване на амониев сулфат по ГОСТ 10873;
- амониев хидрохлорид фосфат клас А от NTD;
- Техническа амонячна вода клас Б (за промишлеността) по ГОСТ 9;
- карбамид по ГОСТ 2081;
- технически диамониев фосфат (за хранителната промишленост) по ГОСТ 8515;
- питейна вода по ГОСТ 2874 *;
- термична ортофосфорна киселина съгласно ГОСТ 10678;
- технически калиев карбонат (поташ) по ГОСТ 10690 от първи клас;
- калиев хлорид по ГОСТ 4568;
- технически калиев хлорид съгласно NTD;
- 7-воден магнезиев сулфат по ГОСТ 4523;
- технически магнезиев хлорид (бишофит) по ГОСТ 7759;
- епсомит;
- каустичен магнезитов прах съгласно ГОСТ 1216;
- Кондензиран царевичен екстракт;
- дестибобитин CTD;
- техническа сярна киселина съгласно ГОСТ 2184 (контактни подобрения клас А и Б) или акумулаторна киселина съгласно ГОСТ 667;
- екстракт от малц;
- ечемик за варене на малц;
- силвинит;
- микро тор за земеделие в южните райони;
- тебешир химически утаен съгласно ГОСТ 8253;
- картофено нишесте по ГОСТ 7699;
- хранителна сол по ГОСТ 13830 *;
- памучен филтър за ленти по ГОСТ 332;
- пеногасители;
- олеинова киселина; технически (олеин) съгласно ГОСТ 7580, степени В14 и В16;
- техническа олеинова киселина (олеин) от марка „О“ или марка ОМ;
- дестилирани мастни киселини от слънчогледово и соево масло;
- памучно масло, рафинирано по ГОСТ 1128;
- фосфатиден концентрат за печене;
- слънчогледово масло по ГОСТ 1129;
- дезинфектанти;
- вар хлорид по ГОСТ 1692;
- строителна вар по ГОСТ 9179;
- бяла вар (устойчива на топлина);
- техническа сода каустик по ГОСТ 1625;
- хранителна млечна киселина съгласно ГОСТ 490;
- борна киселина съгласно ГОСТ 9656;
- водороден пероксид по ГОСТ 177;
- фурацилин;
- фуразолидон;
- сулфонол NP-3;
- катапаин (бактерициден);
- миещата течност означава "Прогрес";
- калиев карбонов технически съгласно ГОСТ 5777;
- синтетична техническа солна киселина по ГОСТ 857;
- калциев пантотенат FS 42-2530;
- калциев пантотенат рацемичен за добитък при NTD;
- техническа солна киселина съгласно NTD;
- солна киселина от хлороводород-ректифицирана марка В съгласно NTD.
Както се вижда от официалния документ на правителството, 36 вида основни и 20 вида спомагателни суровини се използват за производството на хлебни дрожди, абсолютното мнозинство от които не може да се нарече храна, само около 10 могат да се консумират без вреда за здравето !!
Тази химическа смес за производството на дрожди започва да се използва от времето на съветската власт, когато е необходимо бързо да се нахранят всички (очевидно по време на глада). Тогава не е било обичайно да се мисли за здравословно хранене, особено за някой друг. Сега учените са стигнали до заключението, че хлябът от дрожди е причината за рака. Но досега технологията на производство на хляб с мая не се е променила. В допълнение, с помощта на микроелементи за селското стопанство в южните райони и други химикали, дрождите са наситени с тежки метали (мед, цинк, молибден, кобалт, магнезий и др.) И други химически елементи, които не винаги са полезни за нашето тяло (фосфор, калий, азот и др.)..d.). Тяхната роля в процеса на ферментация на дрожди не е разкрита в никакви справочници...
Ето още един шокиращ, но важен видеоклип за хляба, как хората се убиват с хляб и тестени изделия, как хлябът и макароните водят хората към рак:
В експеримента, описан в това видео, размерът на рака, отглеждан в епруветка с разтвор на гъбички, се утрои за една седмица! Веднага след като дрождите бяха отстранени от разтвора, туморът починал.
Как хората се отровят с отровен газ с хляб! (доклад от телевизия REN):
Също така, подробно за вредата от дрождите и тяхното въздействие върху човешкото тяло, вижте видеото по-долу. Особено интересно е третото видео, в което биологът Юрий Фролов говори за хляб.
- Развод на руски. Опасен хляб. Истината за това как и от какво прави хляб в Русия:
ВНИМАНИЕ! 7 ПРИЧИНИ ЗА НЕПОЛАГАНЕ НА ДЕЦА. Прочетете в тази статия: https://lubodar.info/7-prichin-ne-davat-detyam-hleb/
В допълнение към всичко гореизброено, ДЖОРДЕН ХЛЯБ - ИЗТОЧНИК НА ИНФЕКЦИЯТА НА ЧОВЕШКОТО ТЯЛО С ГРАДОВИ ПАРАЗИТИ НА ГЪБА!
Термофилни дрожди за печене са едноклетъчни гъби, изкуствено получени. Всъщност, това са първите генетично модифицирани организми, които трябва да бъдат извлечени. Те се размножават чрез ендоспори (бъбреци), хранят се с въглехидрати (захар) и отделят метаболитни продукти във външната среда: алкохол, въглероден диоксид и токсини.
За разлика от естествените гъби, термофилните дрожди са много агресивни и много упорити. Ето защо, веднъж в тялото, те започват да го възстановяват за себе си. Те го правят тихо и неусетно, като всички паразити, и в резултат на това се блокира симбиотичната (полезна) микрофлора в човешкото тяло, пада имунитетът и се създават условия за проявление на различни патологии. Под силен микроскоп можете да видите как тези гъби плават в кръвния поток и се чувстват доста спокойно. Имунитетът не работи.
Намерила отслабено място в тъканите, гъбата е прикрепена там и покълва. Естествените гъби не могат да оцелеят в тялото, а термофилните лесно оцеляват.
След като въведе своето прогресивно изобретение, науката отново наруши един от основните принципи на Природата: „Природата никога не позволява никъде да има предимство на един от видовете организми. Броят на видеоклиповете винаги се регулира по естествен начин, за да не се нарушава баланса. " Науката арогантно игнорира естествените закони и определя собствените си. Едва тогава, както често се случва, науката се улавя, опровергава и започва да се коригира.
Това се случи и този път, когато се оказа, че дрождите носят толкова тежка опасност. Микробиолозите успяха да разберат, че дрождите произвеждат микотоксин, който насърчава растежа на рака. Експериментите недвусмислено показват, че дрождевата среда служи като катализатор за активиране на репродукцията на раковите клетки.
Препоръчваме да гледате видеото за ефекта на дрождите върху нашето здраве и на експеримента с дрожди и хляб без дрожди, доказвайки, че всеки дрожден хляб е източник на инфекция на човешкото тяло с паразити на тялото, което води до нарушаване функционирането на организма и заболявания:
Така че вредата от дрождите е очевидна. Как да спрем отравянето на тялото си с дрожди?
Има 3 варианта: 1) да спрете да ядете хляб като цяло, 2) да купувате домашен хляб без мая, 3) да започнете да печете хляб без дрожди у дома със собствените си ръце.
Вариант 1. Спрете да ядете хляб.
... В САЩ те проведоха проучване и установиха, че в рамките на 15 минути след като човек яде 100 грама рафинирани въглехидрати (хляб, чипс, захар, бял ориз, бисквити и т.н.), функцията на човешката имунна система намалява с повече от 90%. Проучване, публикувано в International Journal of Cancer (Journal of Cancer), установи връзка между консумацията на бял хляб и повишения риск от рак.
Проучването установи, че хората, които консумират предимно бял хляб (до 5 филийки на ден) имат два пъти по-висок риск от рак на бъбреците, отколкото тези, които ядат малко бял хляб (не повече от 1,5 филийки на ден).,
На един от конгресите за вегетарианска храна в Талин през 1990 г. беше даден доклад, който разказва за хляба. Ораторът твърди, че хлябът е смъртоносен продукт за човешкото здраве. Подуване на чревните сокове, подкислява вътрешната среда на тялото, превръща се в буци глина, прилепва към чревните стени и създава преграда.
Ако хлябът би бил полезен, тогава защо много образовани работници в зоологическите градини строго забраняват храненето им с животни, като твърдят, че те (такива „ПОЛЕЗНИ“) от неграмотни животни (очевидно не са изучавали медицина и просто не са знаели за ползата от употребата на този брашно продукт) е усукване на червата! Факти: След глада в Украйна през 1933 г., много смъртни случаи, особено сред децата, не бяха от глад, а от преяждане след появата на хляба на новата култура.
След изтощително гладуване хората просто не можеха да устоят, за да не се хранят достатъчно, което доведе до масови смъртни случаи от "прочистване на червата". Как се прави хляб? Печенето на хляб във фурната се извършва при температура около 300 ° C или в тиган, където нагряването достига 250 ° C. Но въглехидратите и всички други компоненти на храната, преработени при температура над 100 ° C, са вещества, които не се различават от съдържанието. мъртви клетки!
Хранене хляб, човек яде мъртва смес от мъртви клетки. Това обяснява защо е много лесно да се задуши от пекарната, трудно е да се ядат сухи, без да се прибягва до смесване с вредни мазнини и течности, което е изключително вредно за смилането.
Освен това, хлябът не съдържа ензими, енергията на живота, а напротив - абсорбира го за опити за смилане на мъртви клетки, които се отлагат в организма под формата на токсини и отрови. Затова любителите на хляба усещат умора, мързел, сънливост и сутрин имат слизеста секреция.
Йогите твърдят, че индустриалният хляб, между другото, често съдържа твърде много сол.
Повечето от ролките, ролките, конусите съдържат много захар, мляко, яйцата често влизат в рецептата. Този хляб е много повече от обичайното подкислява тялото, може да предизвика ферментация в стомаха и червата, допринася за запек. А гъбичките, които образуват тестото за дрожди, са най-силните алергени.
По-рано естествен домашно приготвен малц, хмелни дрожди беше използван за печене на хляб у дома. Те са активни само при температура 20-25 ºС, умиращи при 37 ºС.
Сегашният хляб е смес от дрожди, унищожаваща чревната микрофлора (което води до дисбиоза и слаб имунитет), солено-бяла отрова, захарно-сладка отрова и рафинирано брашно. При производството на хляб, който се съхранява в момента, за ускоряване на процеса се използват термотолерантни дрожди.
Учените, които изучавали този проблем, се сблъскали с източници от Хитлерска Германия в библиотеката на Ленин, където се казвало, че тази мая е била отглеждана на човешки кости, че ако Русия не умре във войната, то ще умре от дрожди. На нашите специалисти не беше позволено да се свързват с източници, да ги копират. Документите са класифицирани. Thermotolerant дрождите са по-устойчиви от тъканните клетки.
Те не се унищожават в процеса на подготовка, нито слюнка в човешкото тяло. Дрождеви клетки-убийци, убийствените клетки убиват чувствителни, по-малко защитени клетки на тялото. Но пекарните използването на вредни дрожди е икономически изгодно. Дрождите значително ускоряват процеса на приготвяне на хляб. Мнозина не искат да чуят за тяхната вреда, за да не причиняват парични загуби в производството. Бяло брашно.
Празните въглехидрати Хлябът, който сега се продава в магазините, несъмнено е вреден, както признават дори и ортодоксалните лекари. Тя се пече от "мъртъв" продукт - брашно. И това не е нищо като празна въглехидрат. Почти всички витамини и микроелементи се отстраняват с черупката (триците) и зародиша.
След това брашното е избелено, към него се добавят аромати, антиоксиданти, изкуствени витамини. * Въпросът е - защо първо да премахнете живи витамини, след това да добавите изкуствени? Да, за вкус! В допълнение, такова брашно се съхранява по-дълго от брашното "на живо".
Рафинираното брашно става продукт на слуз, който образува бучки на дъното на стомаха и шлаки на човешкото тяло. Рафиниране - процесът е скъп, скъп, докато убива живата сила на зърното. И това е необходимо само за да се предпази брашното от разваляне възможно най-дълго.
Защо китайците не ядат хляб:
Галина Сергеевна Шаталова (1916-2011) - неврохирург, кандидат на медицинските науки, академик; учител по здравословен начин на живот, автор на популярната в CIS Natural Natural System (CEO). Лауреат от тях. Burdenko.
Shatalov - най-ефективният натуропат в историята на СССР. Достигна пълно здраве, излекува много хора от инсулинозависим диабет, рак, хронична хипертония, сърдечна недостатъчност и други болести, които официалната медицина счита за нелечима. Галина Сергеевна е написала няколко книги. Само тя успя да различи очевидното, проведе фантастично изследване и създаде сериозна научна теория за обективното здраве.
През 80-те, на 65-годишна възраст, тя погледна много атрактивно 40, заразявайки я с чар и без голямо напрежение държеше голяма аудитория. Сивокоси професори, специалисти по хранене, физиолози се опитаха да предявят научни доводи, но няколко прости въпроса ги въведе в ступор.
Галина Сергеевна, чрез многогодишната си дейност и изследвания, потвърди, че хроничните заболявания са лечими, хората могат да живеят щастливо досега. Тя потвърждава това с експерименти, които си е поставила за себе си, правейки с нея шепа съмишленици и бившите й пациенти - успешен екстремен многодневен туризъм по Каракум, Алтай, Тиен Шан и Памир. Тези нечовешки походи в екстремни условия на високи планини и пустини, практически без вода и без храна, доказаха колко безкрайно може да бъде човешкото тяло, какви товари може да понесе, ако живее в хармония с природата.
Ето какво пише Г.С. Шаталова за хляба в книгата си “Човешкото здраве”:
„Не ми е лесно да говоря за това вкусно, ароматно творение на човешките ръце. Хлябът е спасявал милиони хора повече от един път от глад, тъй като старите времена са били свързани с богатството в къщата. И аз самият съм отгледан от детството не само по отношение на уважението, но и по отношение на този дар на природата.
Но колкото по-стари имах, толкова по-дълбоко проникнах в сферата на отношенията между човек и света около него, толкова по-често възникваше въпросът: защо хората по природа не мислят какво правят, лишавайки хляба от своята животворна сила. Как можете, като вземете пълнозърнесто, извлечете от него жив зародиш с най-съвременните машини, отлепете всичките пет слоя протеинови обвивки от повърхността на зърната, които природата е създала, за да трансформира нишестето, съдържащо се в пшеницата, и по този начин да я лиши от най-важните хранителни свойства
Читателят вече знае, че по същество става дума за унищожаването на механизма на самостоятелно храносмилане, който помага на тялото ни по-добре да абсорбира хранителните вещества, съдържащи се в зърната на пшеница. И какво остава в финото, бяло-бяло брашно, което получаваме след като почвеното зърно преодолява всички километри тръби в дълбините на фрезовите звена? Голи нишесте, лишени от всякакви свойства на живите. Но злополуките с пшеница не свършват дотук. Брашно, обогатено с всички видове изкуствени витамини, инжектирани други химически добавки. В пекарните с механична обработка на тестото към нея се добавят химически разтворители, ароматизатори, а понякога и захар, въпреки че експертите трябва да са наясно, че нишестето и захарта са несъвместими. В първата книга, Избор на Пътя, описах добре познат опит, който показва, че сладък вкус в устата е сигнал за нашата саморегулираща се система: нишестето се превръща в захар и няма смисъл да се въвежда ензим, който трансформира нишестето в слюнката. В резултат на това процесът на ензимна обработка на хляб се разрушава в самото начало.
Към тестото се добавя и сол, което има отрицателно въздействие върху организма.
И изобщо не съм изненадан от факта, че в медицинската ми практика често се сблъсквам с негативните последици от яденето на хляб. Да, вие сами можете да се убедите в това, като погледнете нашите дебели, подути стомаси на жени от нископлатени слоеве от населението, за които хлябът е преобладаващ хранителен продукт.
Помислих си много за това как да направя такъв хляб, който да е свободен от недостатъците на фабриката. Многобройните ми ученици и последователи си спомнят една от препоръчаните от мен рецепти: пожънете пшеница, подсушете я, смилайте на домашно приготвена мелница или кафемелачка и печете сладкиши на хмелни дрожди, без тези десетки химически добавки, които са „известни” и други видове хляб. В организираните от мен здравни училища и на семинарите винаги имаше занаятчии, които печеха вкусни, ароматни торти.
И все пак, в резултат на внимателно проучване на този въпрос, многобройни експерименти, стигнах до категоричното заключение, че такива плоски кексове не са нищо повече от средство за окончателно отхвърляне на хляба.
Няма да мразя, парче хляб е най-добрият деликатес за мен, и все пак трябваше да се откажа от него. Консумацията на хляб, особено в напредналите години, създава в буквалния смисъл на думата непоносими условия за нашето тяло. От вас зависи да решите дали все още ще ядете хляб. Но за да не преобладават навиците над ума, аз ще ви дам някаква информация, за да мисля.
Какво е общото между абхазците и якутите? Някои живеят в Кавказ, други в ледената Якутия. Вярно е, че представителите на единия и на другите хора се различават в завидна дълголетие. Всеки, който е присъствал на представленията на танцовия ансамбъл на 100-годишния абхаз, поне веднъж няма да забрави преобладаващото впечатление, че тези енергични, грациозни хора си тръгват. За да ги наречем старци, езикът ми просто не се превръща: бягство, вятър, вихър!
Общото между двете нации е липсата на хляб в диетите им. Но какво да кажем за chureks, пита хляб, други сортове хляб продукти, които са не по-малко известни в Кавказ? Абхазите не ги ли консумират? Може би ще ви изглежда странно, но не, не консумирайте. По-точно, те консумират в градовете, въпреки че нито лаваш, нито чурек, нито просто познат ни хляб никога не са били включени в храната на абхазите. Всичко това дойде в живота на абхазските планинари от представители на други народи. Станете по-високо в планините и няма да намерите хляб и хлебни изделия в нито едно абхазско селище. Той замества химид. Абхазките жени смилат царевицата в ръчни мелници от ковано желязо и приготвят нещо като много дебела каша от произведеното брашно. Нарязва се на филийки и се яде със сирене, зелени. Между другото, има 5 пъти по-малко месо в храната на абхазците, отколкото московчани. Нарязан на агнешко месо само по повод празника или пристигането на госта.
Друга особеност на абхазката храна: те ядат само прясно приготвена храна. Останките никога не се затоплят, но се заливат от масата и се дават на добитък.
Що се отнася до якутите, за първи път чух за особеностите на техния живот в Дома на учените в Академика, където съм чест гост. Но за първи път академик А. Г. Аганбеян ме заведе там, за да участвам в клуб с интересни срещи. Сред въпросите, които ме зададоха, имаше следното: защо средната продължителност на живота на якутите е 133 години? Честно казано, за мен това беше новина. И аз, без да забавям случая за неопределено време, отидох в Якутия, за да се запозная с живота на коренното население.
Там научих, че те също не ядат хляб, с изключение на жителите на града. Основното ястие в диетата им е нарязан на прясно замразено месо или риба, която се поръсва със сух мъх от северен елен на прах - мъх или изсушена опашка на прах от септемврийския елен. Както можете да видите, се ядат храни, които не са били топлинно обработени и следователно запазват естествените си биологични свойства, включително и собственото храносмилане. Отвличайки вниманието от темата за хляба, ще дам още две черти на живота на якутите, които според мен обясняват тяхното дълголетие. Споменах един от тях в първата книга, включена в това издание - обичаят да се втвърдява от ранна детска възраст, когато голи деца периодично се поставят в дупка, изкопана от снега и се държат там известно време. Възрастните якути не разпознават шапки като такива, ограничават се до слушалки, а при виелица хвърлят кагашони на главите си. И още. Струваше ми се, че предпочитат да тичат за всички видове движение.
Но това, което беше особено близко и ясно за мен от гледна точка на моята естествена здравна система, е навикът на Якутите да пее по време на дълги пътувания по шейните на северните елени, описвайки всичко, което вижда по пътя. Както казват някои шегаджии: "Това, което виждам," тогава пея. " Веднага го свързах с динамичното автогенично обучение, което беше част от моята система. Каква е неговата особеност, читателят вече знае: съзнанието преминава към възприемането на природата, за да изключи влиянието му върху подсъзнателното саморегулиране на организма. Същото се случва и на човек, когато изразява възприятието си за природата под формата на песен. И това, което е особено важно: човек пее, без да напряга гласа си, практически на една нота. И от физиологична гледна точка, това не е нищо повече от дълго издишване, по-дълго от вдишването. Както читателят ще види малко по-ниско, по този принцип се изграждат всички източни дихателни упражнения.
Между другото, навикът да пее по пътя е характерен за представители на много народи. И да се шегуваш, а още повече да се смееш на нея, както виждаш сега, е поне глупаво. Не би ли било по-добре, ако се научим да виждаме в обичаите на други народи, дори ако го виждаме на пръв поглед странни, непривикнали, проявления на тяхната дълбока, органична връзка с природата, която е изкуствена за човека, породен от съвременна деформирана цивилизация.
Но обратно към разговора за хляба. Спомням си един от първите ми пациенти, Николай Терентьевич, който страдаше от тежка форма на хормонално зависима астма. Излишъкът от лекарства, взети от него през годините на лечение, превърна Николай Терентьевич в разтърсваща катастрофа. Направих невероятни усилия да го изтръгна от лапите на ужасна болест. Тя премахна всички лекарства, които той беше толкова старателно пълни с него, го накара да се движи, да изпълнява дихателни упражнения, процедури за закаляване. Скоро той стана известен човек с шапка от гъста бяла коса и черни изразителни очи. Дишането му стана свободно, лесно.
Чувствайки се здрав, Николай Терентьевич направи грешка, типична за някои пациенти, излекувани от мен: той реши, че сега може да си позволи да се отклони от естествения начин на живот. Като че ли говорим за някакъв вид хапче: болен - поглъщаш го, ставаш по-добре - преставаш да приемаш лястовицата. Но още веднъж подчертавам, че начинът на живот, предписан ни от природата, не е горчиво лекарство. Това е единственото възможно състояние, при което тялото може да функционира нормално. Като например риба във вода.
Така че, моят Николай Terentevich се върна към любимия си черен хляб, започва да я яде най-малко 1 кг на ден. Вече се срамувах от него и го убеждавах:
- Николай Терентьевич, защото ще умреш.
- Предпочитам да умра, но ще ям хляб - отговори той. И яде.
В резултат на това той изчезна. Вярно е, че той умря не от астма, а от симптоми на масивен инфаркт. Но това не означава нищо, по-точно, това означава едно нещо - ако създавате неестествени условия за съществуване на тялото си, неговата саморегулация се нарушава и най-разнообразните болести няма да ви накарат да чакате. Но съпругата на Николай Терентьевич, който страда от сигмоиден рак на дебелото черво, живее в естествената здравна система до много възраст и надживява съпруга си с 15 години.
През пролетта на 1991 г. реших да извърша още един експеримент върху себе си, за да проверя дали отказът на хляб е причината за моето благополучие. Спомних си, че в предишни години, когато си почивах в Кисловодск в кардиологичен санаториум, по настояване на лекарите, трябваше да преодолея няколко дни и да избягвам разходки нагоре. Вярно е, че по-късно забравих за всички тези забрани и при пристигането в санаториума най-напред се качих на Голямата седловина, без дори да уведомя лекарите.
Но този път, през януари 1991 г., тя ги помоли да проверят състоянието ми, преди да се изкачат до Великата седловина и след завръщането си. Всички физиологични параметри - на първо място, дишане и пулс, се оказаха нормални. След това започнах да ям хляб и го правех три месеца. Пристигайки отново в Кисловодск, помоли лекарите да фиксират резултатите от експеримента. Но дори преди тяхното приключване, ми стана ясно, че консумацията на хляб не е напразна. Изкачвайки се по Великата седловина, почувствах липса на въздух и дискомфорт. Данните от проучването потвърдиха моите субективни чувства. Набрах тегло, тялото работеше с претоварвания, в напрегнат режим на адаптация, честотата на дишането и пулсът значително надвишиха записаните преди три месеца.
Тогава последните ми съмнения изчезнаха, че хлябът, въпреки древния си произход, не добавя здраве на човек, а напротив, причинява нарушение на саморегулирането на човешкото тяло и свързаните с него хронични заболявания.
Очевидно това се обяснява с факта, че при печене в пещ при температура около 300 ° C или в тиган, където нагряването достига 250 ° C, се получава необратимо разрушаване на структурата на водата, която е част от тестото, и протеините, което ги прави слабо смилаеми. Тук очевидно се намира решението на негативното отношение на много учени към хляба. Така че, един от най-известните хигиенисти в областта на храненето, Г. Шелтън пише, че най-голямото нещастие на човека е изобретяването на хляба. Очевидно е, че затова всички зърнени култури са непълни хранителни продукти.
Що се отнася до мен, използвам зърнени култури доста широко в медицинското хранене, въпреки че променям употребата им в зависимост от състоянието на пациента и характеристиките на тялото му. Един от тях е предписване на ястия, приготвени от овес, други - от пшеница и трето - от ориз. За здрави хора няма ограничения за консумацията на пшеница, ечемик, ориз, ръж, царевица, елда, просо и други семена от тревисти зърнени растения. Те могат да бъдат покълнати, нарязани, варени дебел или тънък каша, варени кнедли, кнедли, юфка, всякакви други ястия, които току-що сте измислили (сосове, например, кремове и т.н.). Основното е да се следват правилата за тяхното приготвяне, които съществуват в кухнята на лечебната храна и са дадени в тази книга. Основната от тези правила е никога да не се превишава точката на кипене на водата по време на топлинната обработка на първоначалните продукти и ограничаването на самата топлинна обработка до няколко минути. "
Изтеглете книгата „Човешкото здраве. Философия, физиология, превенция ”може да бъде ТУК. Прочетете книгата онлайн безплатно без регистрация тук: http://detectivebooks.ru/book/12511941/?page=1
За повече информация за СИСТЕМАТА НА ПРИРОДНОТО ЗДРАВЕ, разработена от Галина Сергеевна Шаталова, прочетете тук: https://lubodar.info/sistema-estestnognogo-ozdorovleniya-shatalovoj/
Също така прочетете тези материали:
ЗА ВРЕДАТА НА ХРАНИТЕЛНОТО "ЦИМЕНТИРАНЕ"! СТАРШ - ТОЗИ Е ОТРИЦАТА НА РАЗЛИЧНИТЕ ДЕЙСТВИЯ! https://lubodar.info/o-vrede-krahmalosoderzhashej-pishi/
КОНТЕКСТ НА ОРГАНИЗМА И ПАРАЗИТИТЕ НА ТЯЛОТО - ОСНОВНИ ФИЗИЧНИ ПРИЧИНИ НА БОЛЕСТТА НА БОЛЕСТИТЕ: https://lubodar.info/zashlakovannost-organizma-i-parazity-tela/
И тогава реши за себе си дали да ядат или да не ядат хляб...
ВАРИАНТ 2. КУПЕТЕ БЕЗДОХОДЕН ХЛЕБ.
Закупуването на безквасен хляб е рисковано. Често наименованието „без дрожди“ е рекламен ход, а маята се прибавя към този хляб. Можете да проверите това, като проведете експеримент, подобен на показания във видеото по-горе, нека хлябът ви лежи за една седмица, за да видите дали върху него се образува мухъл.
По-добре е да купувате от приятели, които познавате и имате доверие, и сте уверени, че ще пекат хляб без добавяне на вредни вещества.
ВАРИАНТ 3. ЗАПОЧВАЙТЕ БЕЗДОСЛОВНИ ХРЕБОТНИ ХРАНИ ИЛИ ПЕЧКА-ЗАКУСКА САМО.
Ако все още искате да ядете хляб, препоръчваме ви да използвате тези рецепти за приготвяне на хляб без закваска: ЗАМЕСТВАЙТЕ КЪЩА! 6 РЕЦЕПТИ НА ВКУСА И ПЛЮС В ПОДГОТОВКА НА ХЛЯБИТЕ (рецепти са подходящи за всеки, включително вегетарианци, вегани, сурови хранителни продукти): https://lubodar.info/syroednye-i-veganskie-retsepty-hleba/
КАК ДА ЗАПОЧНЕТЕ ХЛЯБЪТ НА ПЕЧЕТО БЕЗ ДЖОЙСТ ВАШИЯ ДОМ С РЪЦЕ
Хлябът може да се пече в конвенционална газова фурна.
Така че, рецептата за хляб без мая и яйца.
Хлябът се прави на закваска.
Има много различни предястия, някои от тях ще бъдат представени по-долу. Има много различни рецепти, всеки може да избере да си хареса. Използва се част от кваса, част се оставя в хладилника, след това частта се актуализира и използва отново. Като цяло, ферментацията е нещо, което е почти вечно, ако се съхранява в правилните условия (не се прегрява, не се замразява, най-добре е да се държи в хладилника, да се актуализира периодично), тогава ще продължи много дълго време.
Когато приготвяте хляб, най-добре е да използвате структурирана вода - или изворна вода, или да я замразите, или да работите с енергия.
Как да се актуализира закваската:
Взимаме една чаена лъжичка квас в чист половин литър буркан, добавяме 1/3 кутии вода, 1/2 чаена лъжичка захар (без връх) + пшенично брашно. Смесваме до консистенцията на заквасена сметана (или течна заквасена сметана).
Слагаме го на масата за през нощта, покрита с кърпа или бельо. Около 12 часа. Всичко трябва да оживее и бълбука.
Според наблюденията, ако поставите на ден, тя не бълбука толкова добре, колкото през нощта.
Правим хляб само с прясно кисело тесто!
Ако водата се е отлепила, изсушете я.
Ако мухъл, след това го изхвърлете.
Веднъж седмично квасът трябва да бъде актуализиран.
Хляб Рецепта - Тесто:
- чаша течност (вода, мляко, квас, суроватка)
- 2 супени лъжици квас
- 1 ч.л. сол без отгоре
- 1 супена лъжица захар без връх (може да се използва мед)
- брашно (около 2-3 чаши брашно, но погледнете усещанията)
+ добавки (подправки, малц, ядки, семена, гъби, сусам, трици и др.)
Пшеничен хляб: 100% пшенично брашно
Пшеница-ръж: 50% пшеница + 50% ръжено брашно + малц (1-4 лъжици)
Елда: 50% пшеница + 40% ръж + 10% брашно от елда
Спално бельо, тиква и др. не повече от 10%.
Оказва се, че цветът на ръжен хляб не се създава от ръжено брашно, а малц. Продава се във всеки хранителен магазин.
Тестото може да се стартира директно от стартера и може да се направи чрез гъба.
Opara:
Основната рецепта, но брашното на консистенцията на заквасена сметана. Слагаме за 2-12 часа на топло място (оранжерия, батерия, близо до газ, аз обикновено оставям на масата). Тя също трябва да бълбука.
След това добавете брашното към тестото, за да се смеси.
Поставете тестото във вид, намазан с растително масло. За предпочитане е формата да бъде с дебели ръбове (за предпочитане алуминиев фурнир).
От горе, ние също смазваме хляба и го поставяме на топло място (сега със сигурност!) От 25 до 40 градуса. 2 до 24 часа. Трябва да дойде. Пшеничният хляб се покачва 2-2.5 пъти. Пшеница-ръж - 1,5-2 пъти. Ръж - 0.5 пъти.
Хлябът дойде - сложи го във фурната.
Ако електрическата фурна - в червено-гореща, и веднага изключите.
Ако газът - загряваме се, печем първите 20 минути на голям огън, след това го изключваме и го оставяме да дойде.
Всяка фурна е индивидуална. Например, можете да загрявате, печете 7 минути на голям огън, след това намалете до минимум и печете още 30 минути - за мен е толкова съвършен.
След изпичане поставете на проветриво място. Ако кората е твърда, покрийте с мокра кърпа. Ако е умерено, тогава просто кърпа.
Сега обещахме различни възможности за правене на квас:
RYE BOTTOM
1 ден: 100 г пълнозърнесто брашно от ръжен се смесват с вода до консистенцията на гъста заквасена сметана, покриват се със салфетка и се поставят на топло място без течение.
Ден 2: на стартера трябва да се появят мехурчета. Ако те са малко, не се притеснявайте. Сега трябва да нахранят кваса. Добавете 100 g брашно и добавете вода, за да направите отново консистенцията на заквасена сметана. Отново оставете на топло място.
Ден 3: Закваската се е разраснала по размер и има пяна структура. Отново се добавят 100 г брашно и вода и се оставя на топло място.
Ден след това дрождите са готови за употреба.
ИЗУМНАЯ ЗАКВАСКА
1 ден: каша шепа стафиди, разбъркайте с ½ чаша вода и ½ чаша ръжено брашно, добавете 1 чаена лъжичка. захар или мед, сложете всичко в буркан, покрийте с парцал или с течащ капак и поставете на топло място.
2 ден: щам квас, добавете 4 супени лъжици. брашно и топла вода до гъста сметана и отново се поставя на топло място.
Ден 3: Готова закваска. Разделете го наполовина, добавете 4 супени лъжици на една порция. брашно, вода (до гъста сметана) и се съхранява в хладилник. Друга част за печене на хляб.
ПЪЛНЕНЕ НА ЗЪРНО
1 ден: 1 чаша зърно (пшеница за пшеница или ръж - за “черно”) се накисва за покълване, завива се с кърпа, поставя се на топло място.
Ден 2: ако зърното не е покълнало всичко, изплакнете го, оставете го на топло до вечерта. Мелене покълнали зърна, разбъркайте с 2 супени лъжици. ръжено брашно, 1 ч. л захар или мед, поставете на топло място под салфетка или кърпа.
Ден 3: Стартерът може да бъде разделен, част остава в хладилника, а другата част да се използва за приготвяне на тестото.
кефир стартер
Взимаме кисело мляко или стар кефир (за предпочитане домашно), издържаме го няколко (2-3) дни преди да изпусне мехурчето и да се отделим от водата, и миризмата, характерна за киселия кефир.
Добавете ръжено брашно към консистенцията на течна заквасена сметана, разбъркайте добре и покрийте с марля, оставете за един ден. Ферментирането ще започне да се проявява активно в кваса, то ще започне да се вкисва.
След един ден, добавете ръжено брашно към консистенцията на тестото за средно дебели питки, разбъркайте добре. Покрийте отново и не докосвайте, докато зрее.
Отнема няколко часа и ферментацията започва активно да се мехури и да се издига, ако капацитетът е малък, той може да излезе. В такова активно състояние може да се добави към тестото.
BARTER DRAFT
1 ден: вечер се налива 1 супена лъжица в термос. сухи шишарки от хмел с 1 чаша вряща вода, затворете термоса и оставете до сутринта.
Ден 2: Натопете получената инфузия в двулитров буркан, добавете 1 супена лъжица. захар или мед, разбъркайте добре, добавете ръжено брашно към консистенцията на гъста заквасена сметана. Поставете на топло място, покривайки бурканчето с кърпа.
3 ден: квасът ще стане течен и пенлив, миризмата все още е неприятна. Добавете брашното до гъстата сметана, покрийте и поставете на топло място.
Ден 4: Разбъркайте кваса, добавете топла вода (1/2 или 1/3 от обема на стартера), разбъркайте и добавете брашното до дебелината на заквасената сметана.
Ден 5: Добавете отново вода и брашно.
Ден 6: част от кваса, който трябва да се използва за приготвяне на тестото, остатъкът от старта се поставя в хладилника, добавя се вода и брашно, докато сметаната е дебела.
Какво е много важно! По време на приготвянето на хляба човек не трябва да вика, да се кълне, да прави внезапни движения, внимателно да затваряте вратата на фурната, тъй като хлябът не може да се повдига или пада.
Също така е важно с какви чувства и мисли правиш хляб, тъй като всички те ще бъдат дадени на тези, които го ядат. Няма негативи! Само любов!
http://lubodar.info/drozhzhi/