logo

Pitaya или pitahaya е невероятно красив плод, със същото интересно име като външния му вид. Този вкусен и много здравословен екзотичен плод се използва при приготвянето на десерти, салати и напитки. Как е плодовата питайя и каква е нейната употреба - нашата тема днес.

Този интересен екзотичен плод има толкова много имена, че понякога започвате да се съмнявате в един и същ плод. Дракон плодове, дракон плодове, дракон очите плодове, pitahaya, pitahaya, дракон сърце, и това не е всичко. В страни, в които се отглежда, още няколко имена. От друга страна, достатъчно е веднъж да видим това чудо и никога да не забравяме.

Какво е плод питайя

Това е плод с ярка розова или червена кожа, гладка с листни израстъци. Месото е бяло с черни семена, меко и кремаво, с приятен, деликатен аромат. Поради своята красота този плод често се използва за украса на маси на церемониални събития.

Pitaya расте на малки дървета от семейството на кактуси! В Югоизточна Азия, Япония, Китай и Тайван има насаждения на питайя. Също така се отглежда в САЩ, Австралия и Израел.

Днес, основният доставчик на тези плодове на световния пазар е Югоизточна Азия, въпреки че родното място на плодовете на дракона е Америка.

Плодът на дракона е с размерите на голяма ябълка, само леко удължена. Един плод може да тежи от 10 до 600 грама, други могат да достигнат килограм. Вкусът на плодовете на дракон прилича на банан и киви.

Днес трите най-често срещани вида плодове са питайя:

  • Бяла питайя - розова или червена кора, бяла плът, черни семена.
  • Червено - ярко розова кожа, яркочервена плът, по-силен вкус.
  • Жълто - жълта кожа, бяла плът, черни семена.

Плодът на питахая е много лесно повреден и следователно труден за транспортиране, особено на дълги разстояния. Ето защо този плод е много рядък у нас и освен това е доста скъп.

Калория: Този плод е доста добавите витамини и хранителни вещества, но има много ниско калорични. Само 50 Kcal на 100 грама целулоза.

Драконови плодове - полезни свойства

Както всички екзотични плодове, патахая съдържа много витамини, особено витамин С, антиоксиданти, минерали, плодови киселини и диетични фибри.

Колко полезен е плодът питайя:

  • Съдържа много фибри, което помага да се регулира работата на червата и премахва шлаките и токсините;
  • Богат на антиоксиданти, естествени неутрализатори на свободните радикали, които са отговорни за образуването на ракови клетки и стареенето на тялото;
  • Има противовъзпалителни свойства, което подобрява благосъстоянието по време на артрит и други хронични заболявания;
  • Той е полезен при диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар;

Жълт, червен и бял плод на Дракона

  • Поради високото съдържание на витамин С, укрепва имунната система, а редовната консумация е профилактика на респираторни заболявания като астма;
  • Съдържа витамини от група В - В1, В2 и В3, желязо, калций, фосфор, протеини, фибри, ниацин и витамин С. Той е добър източник на хранителни вещества, като същевременно остава много нискокалоричен продукт;
  • Лицевата маска Dragon fruit mash е отлично средство против стареене - подобрява еластичността на кожата и я тонизира;
  • Питая пулпата успокоява добре кожата, изгорена на слънце. На почивка в Югоизточна Азия, това е чудесен и естествен начин за овлажняване и възстановяване на кожата след слънчеви бани.

За всичко това, питахая е просто вкусен и витаминен плод, който все още дава невероятно естетическо удоволствие.

Как да ядем плодове дракон

Месото на плодовете на дракона има сладникав вкус, консистенцията е мека, някои плодове могат да изглеждат малко скучни, затова препоръчват да се охлажда, да се приготвя сок и дори вино. Пилатая пулпа не се комбинира с продукти с остър вкус.

За ядене плодовете на дракона се нарязват вертикално на половина и се изсипва с лъжица или се нарязва на парчета като пъпеш. Кожицата е неядна.

Има много интересен начин за сервиране на питайя: плодът се нарязва на две половини и с помощта на нож се изкопава цялото съдържание, остават 2 празни лодки. След това пулпата се нарязва на кубчета, при желание се прибавят допълнителни декорации или съставки и се нанасят обратно в коравите кора. Оказва се, че е невероятно красива плодова салата.

Препоръчително е да се дъвчат семената на драконовите плодове, тъй като те съдържат много полезни вещества, но са трудни за смилане.

Как да изберем и да съхраняваме плодове питайя

При избора на плодова питая трябва да се избягва закупуването на презрял плод и обикновено на повърхността му има по-тъмни петна. По-лесно е да се движите по цвета на кожата, тя трябва да бъде гладка, а цветът й е ярък.

Самият плод трябва да е малко мек, като авокадо. Ако плодът е твърд и няма избор, тогава трябва да го оставите в хладилника за няколко дни, то ще узрее. Листата не трябва да са сухи, това е знак, че плодът е лежал дълго време след прибиране на реколтата.

Интересно видео за това как бялата питайя се различава от червеното:

Dragon плодове се съхранява за дълго, само 5-6 дни в хладилника. Колкото по-свеж е продуктът, толкова по-полезни са неговите свойства.

Dragon плодове сърцето - противопоказания и вреда

Както обикновено се случва с екзотични плодове, някои хора имат алергии към драконови плодове, така че за първи път се опитват да ядат много малко. Ако не последва негативна реакция, можете спокойно да използвате този прекрасен плод.

Що се отнася до другите противопоказания, науката за тях все още не е известна. Разбира се, хората с хронични заболявания трябва винаги да се консултират със своя лекар преди да използват нови храни.

Плодовете питайя, за съжаление, заради своята крехкост, е почти невъзможно да се намерят в магазините у нас, но тези, които обичат да се отпуснат в екзотични страни от Югоизточна Азия, имат всички шансове да го опитат.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Pitahaya или дракон плодове е всичко, което трябва да знаете.

Екзотичният плод дракон от Тайланд е рядък гост на руските супермаркети. Този тайнствен горещо розов плод носи много необичайни имена:

  • питайя;
  • питая;
  • Сърце Дракон;
  • Dragon eye;
  • Dragon;
  • Бодлива круша;
  • Dragonfrut;
  • Keumangkon.

Има легенди за неговия произход и цъфти изключително през нощта, както би трябвало да е за растение от древни приказки.

Легендата

Ако вярвате на древните приказки, това беше сладкият вкус на драконовия плод, който беше толкова обичан от древните войни, и разрушиха красивите огнедишащи същества. Нищо чудно, че кожата на този плод прилича на драконови люспи, защото питахая е истинското сърце на дракон, което може да се получи само чрез убиването му.

Така че хората се биеха с тези гиганти за желаното деликатес, докато не бяха унищожени. Чудовищата изчезнаха, оставяйки зад тях невероятни плодове, които са се вкоренили в Тайланд и сега растат самостоятелно.

Между другото, същите легенди гарантират, че човек, който яде питайя, става по-смел и по-смел.

Полезни свойства

Съвременните учени са по-сдържани в оценката на полезните свойства на сърцето на дракона, но също така отбелязват ползите му за човешкото здраве.

Техните изследвания показват, че драконът е плод, който:

  1. Той е източник на протеини, калций, желязо, фосфор, витамини С, РР, В1, В2, В3;
  2. Благоприятно влияе върху работата на храносмилателната и сърдечно-съдовата системи;
  3. Укрепва зрението;
  4. Полезен за диабет;
  5. Помага за намаляване на теглото, избягване на дефицит на хранителни вещества;
  6. Премахва токсините и токсините;
  7. Овлажнява и регенерира кожата.

В народната медицина той също се присъединява към способността да подобрява паметта, лекува съкращения и увеличава апетита.

Вредни свойства

Всяка екзотична храна винаги трябва да се третира внимателно. Pitahaya в това отношение не е изключение. Започнете с малки порции, за да не предизвиквате алергии. По-добре е да не се лекуват много малки деца с този плод, за да се избегне появата на диатеза.

Драконовите плодове в големи порции могат да доведат до по-сериозни последици: метеоризъм, киселини, диария. Така че е по-добре да го използвате без прекалено много фанатизъм.

Външен вид и вкус на питая

Wild pitahaya, принадлежащ към семейството на Cacti, е много трудно да се обърка с някое друго растение. Това не е просто кактус, а неговото катерене като лиана. Тракторният триъгълник на такъв кактус понякога достига височина 10 метра.

Плодът на дракона цъфти с големи бели цветя, които излъчват вкусен аромат. Те се наричат ​​лунни цветя, защото цъфтят изключително през нощта.

След месец и половина след цъфтежа самите плодове са покрити с люспи. Техният размер е сравним с размера на ряпа, а максималното тегло е 1 килограм.

Pitahaya расте в тропически климат: Южна и Централна Америка, Виетнам, Тайланд, Индонезия, Филипините.

Вкусът на питая е нежен, сладък и леко кисел. Обикновено се сравнява с киви или банан, но консистенцията на драконовите плодове е по-водниста.

вид

Най-популярни са 3 вида питайя:

  1. Питая червено с бяла пулпа;
  2. Костариканска роза от Pitahaya, която има не само червена кожа, но и червена плът;
  3. Най-сладкото е жълтата питахая с бяла плът.

Как да изберем и съхраняваме pitahaya

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание при закупуването на плод дракон е неговата кожа. Яркият наситен цвят с лек блясък, както и жълто-зелени краища на люспите показват, че плодът е узрял и може да бъде безопасно поет. Неравномерното оцветяване с бледи петна, напротив, дава неузрели плодове.

Фактът, че питайя отдавна събира прах на рафта в магазина, може да бъде видян от изсушено място за прикрепване към кактус, тъмни петна и бледи люспи. Прекалената мекота или прекомерната твърдост също са лош знак. В идеалния случай, сърцето на дракона щеше да се чувства като зрял киви.

Pitaya трябва да се съхранява в хладилник, а срокът на годност на плодовете не трябва да надвишава три дни.

5 интересни факти за плода дракон

  • Не само плодовете се ценят, но и цветята на питахая. Използват се за приготвяне на чай и други напитки.
  • Вкусът на пулпа става по-богат, ако е леко охладен.
  • Dragon плодове се използва активно от много производители на парфюми и козметика, като го добавите към маски, кремове и шампоани.
  • Първите, които използват сърцето на дракона в храната, са племената на ацтеките.
  • Някои сортове питахи имат солен, а не сладък вкус.

90% от драконовите плодове са обикновена вода. Използвайте Pitaya, нарязани на две половини. След това се разделя на лобули или се изсипва с лъжица.

http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/

Питая, плод на сърце на дракон

Pitaya (в друго произношение - Pitahaya) е екзотичен плод, плод на изкачване на вианни кактуси от рода Hylocereus (Hylocereus). Естественото местообитание на питая включва Мексико, Централна и Южна Америка. Растението се отглежда широко в страните от Югоизточна Азия, Япония, Китай, Тайван, Израел и Австралия.

По външен вид е голям плод с овална форма с розов, червен или жълт цвят, покрит с листни израстъци, наподобяващи скали. Според източните легенди, разрушеният дракон изхвърля питайя от устата преди унищожението. Визуалните прилики и легенди дадоха на плодовете алтернативни имена: драконово сърце, драконово око, дракон или драконов плод, драконов плод (англо-драконов плод).

места за дистрибуция

Родината на драконовия плод се счита за западна от централната част на Америка (от Мексико до Перу). Екзотичният кактус се споменава от ацтеките, които още през XIII век изядоха месото на неговите годни за консумация плодове и използвали малки черни кости като подправка за други ястия.

Интересен факт!

Има версии, които позволяват различен произход на питайя. Но тъй като растението е активно култивирано в много страни от векове и успешно е натурализирано на няколко континента, не е лесно да се говори със сигурност за корените му.

Как расте плодът на дракона?

Dragonfruit обича сух тропически климат с малко дъжд. Не понася температури под нулата. В страните на произход се среща на височина около 1500 метра над морското равнище в сухи гори и крайбрежни зони.

В естествената среда

Хилоцериите в природата - растенията са епифити, растат на други растения - форофити. Епифитните растения съществуват благодарение на фотосинтезата и влагата от околната среда и не заемат хранителни вещества от растенията. Въздушните корени помагат да се изкачи кактус, за да се катери по дървета. Стъблата висят надолу или се разпространяват по земята.

В селското стопанство

Насажденията от драконови плодове във Виетнам, Тайланд, Индонезия, Китай и други страни-производители на екзотични плодове изглеждат еднакво. Това са полета с редици високи вертикални опори, на върховете на които са закрепени снопчета от разпръснати стъбла от кактуси. Някои производители през нощта използват електрическо осветление за допълнително осветление на леглата, за да удължат сезона на плододаване на питайя.

Растението се отглежда не само в името на ядивни плодове, но се използва и в ландшафтен дизайн, например като хедж.

Вид на растението

Растението има трикрила крилати стъбла с тъмнозелен цвят, достигащи 8 cm в диаметър и 10 m дължина, с голям брой въздушни корени. Шиповете на драконовия кактус са малки и често меки, в някои случаи питаята изобщо не е бодлива. Цветовете са бели, красиви и много големи (25 см в диаметър) имат приятен аромат, но отворени само веднъж за няколко часа през нощта.

плодните

Хилоцериите са предимно самоопрашващи растения. Кръстосаното опрашване, ако е необходимо, осигурява молци и прилепи по време на краткотрайния дракон. След около месец и половина плодовете узряват. Зреенето на драконовия плод се характеризира с промяна в цвета на кожата от зелено до жълто, червено или горещо розово. Реколтата, събрана на 4 - 5 дни след промяна на цвета на плода. Плодовете за износ се събират малко по-рано, не съвсем зряло, за 2-3 дни. Някои стопанства получават 5-6 добива на година от всяко растение.

Вредители и болести на Hilocereus

Кактус на практика не е подложен на атаки от насекоми или други вредители нито в Централна и Южна Америка, нито в Югоизточна Азия. Единственото нещо, което се страхува драконфрут - висока влажност поради силен дъжд или прекомерно поливане, което води до гъбични заболявания и гниене на стъблото. Понякога на плода могат да се появят тъмни петна. Тази характеристика се отразява на избора на растителни зони със сух климат за тяхното местообитание.

Производителите на Pitahaya трябва да се борят така, че плодовете на дракона да не кълват птиците.

Плодовете на Pitahaya

Плодовете на плодовете на дракона имат формата на овал. По размер е близо до голяма ябълка или портокал. Теглото му достига 200-700 грама, а понякога може да се доближи до килограм. Текстурираната и ярка повърхност на необичаен плод, червено, розово или жълто, покрита със зеленчукови люспи, наистина прилича на сърцето на митично чудовище. Вътре е еднакво бяло или пурпурно месо с малки черни камъни, равномерно разпределени по обема на плода.

Сорт

Оцветените круши, както се нарича плод питайа, растат на три вида какти за катерене.

Hylocereus undatus (вълнообразен Hylocereus) е червена, бяла пиатайя.

Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) носи плодове от жълт дракон с бяла плът.

Hylocereus costaricensis (Hylotsereus Costa Rican) произвежда червени плодове, които имат червено оцветена плът.

Важно е!

Пигментът на костариканската питайя е много ярък и издръжлив. Използва се като хранителен оцветител. Когато ядете плодове, тя боя устата, езика, устните и ръцете в ярко розов цвят и не се отмива веднага. Бъдете благоразумни.

Как да изберем и да спасим pitaya?

Pitahaya е деликатен плод с водниста консистенция, която е трудна за транспортиране. След като измина дълъг път към Русия, продуктът често губи истинското си качество. Ето защо е по-добре да опитате драконовите плодове по време на почивка, например в Тайланд или Индонезия.

Подбор на плодове на пазара

Местните хора препоръчват на пазара да изберат най-ярките плодове в цвят. След това трябва да го проверите чрез докосване. Ако е трудно, това означава, че все още не е узряло, ако е прекалено меко, то може вече да е станало твърде зряло и да се влошава. Цената на червената питая на тайландския пазар е около 35 бата за килограм (около 67 рубли). Плодовете на жълтия дракон обикновено струват повече. По-рядко е, защото се отглежда в по-малки количества.

Покупка на питайя в Русия

Въпреки трудностите на транспортния процес, южните плодове се намират и в руските супермаркети или онлайн магазини. Цената на pitaya в специализиран онлайн магазин за тропически плодове е около 900 рубли. за 1 кг. На това тегло има 2 - 3 плода.

съхранение

Pitahaya трябва да се купува прясно и да се съхранява в хладилник. Тя е красиво пазена за няколко дни. Не се препоръчва плодът да се съхранява за повече от 4 - 5 дни.

Какво е вкус на плодов дракон?

Вкусът на плода не е много богат, сладникав с малко киселина. В сравнение, тя е частично подобна на киви (включително малки черни семена), частично напомняща за банан. Питайската пулпа, независимо от цвета - червен или бял - е доста водниста. Плодовете са 85% вода. Според структурата си тя е мека маса, която не е разделена на никакви вътрешни сегменти. Благодарение на тези качества питахая утолява жаждата в горещите климати. Местните жители го използват под формата на сок, добавяйки лимон или вода.

ядене

Пилатая пулпа се използва главно за храна. Слънчогледовите семена са богати на танини. Въпреки че се консумират с плода, човешкото тяло не ги абсорбира. За да направят това, те трябва да дъвчат. Ароматните цветя на Hylocerius се приготвят в чай, а в Китай се използват в зеленчукови супи. Кожата на плода не е ядна, може да съдържа пестициди.

Как да почистваме драконови плодове?

Има няколко начина за почистване на питайя.

  1. Можете просто да отрежете плода с остър нож и да изядете с лъжица всичко, което е вътре.
  2. Можете да разцепите пулпата от питайя вътре в половинките с квадратчета с нож и да завъртите кори (както е направено с манго).
  3. Можете да отрежете плода с филийки с кожата и след това да го отделите чрез издърпване на върха. В този случай можете да ядете филийки питайя с вилица, шиш или просто с ръцете си.

Важно е!

Преди сервирането, питаята трябва да се охлади. Това ще разкрие в благоприятна светлина вкуса му.

Методи за готвене.

Pitaya се използва за приготвяне на плодови салати, приготвяне на конфитюри, приготвяне на сокове и алкохолни напитки.

Плодът от сърцето на дракона ще бъде истинска екзотика на вашата почивка.

Рецепта!

За да приготвите салата, измийте плода питайя и ги разделете по дължина на две равни части. Внимателно отстранете пулпата и я нарежете на средни кубчета. Добавете плодовете по Ваш избор, подходящи за ситуацията, сезона и придружаващите напитки - сладки или с дял от киселина. Добре подбрани плодове и тропически плодове с отличителен вкус и ярък цвят - ягоди, малини, киви, манго и др. Използвайте празни половини като контейнер за сервиране. Сложете в тях сместа от плодове. Ако желаете, налейте десертни плодови сокове, добавете кисело мляко, сметана или сладолед. Декорацията за празничната маса е готова!

Полезни свойства на питайя

Коренното население на Южна Америка отдавна използва питаии за медицински цели. Неговите полезни свойства признават и съвременните учени.

100 грама питая съдържа:

  • протеини - 0.5 g;
  • мазнина 0.5 g;
  • въглехидрати - 13 g

Плодът на дракон също съдържа редица витамини, минерали и микроелементи. На 100 грама отчетени:

  • Витамин В1 (тиамин) - 0.03 mg;
  • витамин В2 (рибофлавин) - 0,04 mg;
  • Витамин В3 или РР (ниацин) - 0,2 mg;
  • Витамин С (аскорбинова киселина) - 4 mg;
  • калий - 112 mg;
  • калций - 10 mg;
  • фосфор - 16 mg;
  • желязо 0.3 mg;
  • вода - 85 g

Съвет!

След като изяде костариканската питая с пурпурна пулпа, човешката урина става червена. Това явление изплаши екзотичния плод на испанските колонизатори от Южна Америка. Те се страхуваха, че плодът причинява вътрешно кървене. Въпреки това, той не причинява вреда на здравето. Всичко е свързано с устойчивия пигмент на костариканската питая.

Pitaya е нискокалоричен продукт. 100 грама плодове имат енергийна стойност от около 50 kcal.

Като част от много фибри и липиди. Плодовете се абсорбират добре от човешкото тяло, благотворно влияят върху метаболизма на мазнините и понижават холестерола в кръвта. Ето защо, питахая може да бъде включена в диети за диабет, загуба на тегло, стомашни и чревни проблеми, сърдечно-съдова система и метаболизъм. Той е естествен антиоксидант, неутрализира свободните радикали.

Танинът, който съдържа костите на драконовия плод, е добър за очите.

Питайската пулпа има лечебни свойства, подпомага регенерацията на кожата и елиминира бръчките. Тя е съставна част от козметиката - кремове, маски, шампоани. Костите се използват като абразивни частици в ексфолианти.

Живот хакерство!

Използвайте питая за лечение на слънчево изгаряне - популярна болест за туристите в горещите страни. Просто разпространете зачервените части на тялото си.

Противопоказания

Pitayu не трябва да се консумира от малки деца или хора с предразположеност към алергии. В някои случаи е възможна диария.

При бременност плодовете трябва да се използват с повишено внимание. Бъдещата гама от майки на свойствата несъмнено ще бъде от полза. Важно е обаче да се помни, че тялото на бременна жена не трябва да бъде изложено на хранителен стрес.

Препоръка!

Опитвайки питайя за първи път в живота си, ограничете се до малко количество плодове, за да не предизвикате неочаквана реакция на тялото. И не забравяйте да си пожелаете!

Как да растат драконови плодове?

Hylocerius може да се отглежда от семена, взети от зрели плодове или чрез засаждане на рязане.

семена

Семената Pitaya се извличат от плодовете, засадени в земята за кактуси и създават условия, подобни на техните местообитания. Важно е да се поддържа температурата в желания диапазон и да се поддържа растението при умерена влажност. Можете да използвате растителна храна. Семената дават бързи издънки, но на зряло растение се развива доста бавно.

Обърнете внимание!

Когато се използват семена, няма гаранция, че растението ще даде плод.

стъбло

Shank ви позволява да намалите времето на развитие и съзряване на растението. Също така спестява параметрите на майчиното дърво и гарантира плододаване.

Подготвените калеми се сушат няколко дни преди засаждане, след което се засаждат в малки саксии с дренаж и смлян за кактуси и се поливат обилно. Първите седмици е трудно да се забележат признаци на растеж на питайя. Постепенно, след като укрепи кореновата система, стъблата ще растат. След 3 - 4 години растението ще добие.

http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.html

Как да се яде pitahaya - дракон плод?

Тайланд е известен със своите необичайни легенди и екзотични плодове. Една от древните тайландски притчи е свързана само с невероятния плод на овощната растителност - питайя.

В древни времена имаше смъртни бойци с дракони. Всеки път, когато крилатият гигант загуби и вече не можеше да се бие, вместо наперен пламък от устата му се появи чудесен плод, известен като „сърце на дракон“ или „око дракон“.

Какво е това?

В различни региони на Тайланд, уникален плод се нарича по различен начин: бодлива круша, драконфрут, kaumangkon, pitahaya и pitaya. Според легендата, неизвестният в природата плод бил толкова добър, че за него тайландците унищожили всички дракони. И растението оцелява и се забива в топлия климат на мистериозното царство. И само везните на плодовете на дракона сега напомнят на тайландците за спечелените битки с огнедишащите чудовища в далечното минало.

Според научното описание, растението питайя принадлежи към семейството на кактуси. Лианоподобната дива питахая е епифитен кактус, широко разпространен в гореща Мексико, и преобладаващ в Южна и Централна Америка.

Стъблото на растението достига 10 метра височина. Отглежда се в повечето азиатски страни в Югоизточна Европа. В допълнение към Тайланд, екзотичните плодове се отглеждат във Филипините и Шри Ланка, в Индонезия, Малайзия, Китай, Япония, Тайван, Израел, Хавай и дори в Северна Австралия.

Удивително растение цъфти само през нощта. В тъмното, големите бели цветя на питайя могат да бъдат объркани с гигантски молци. Формата на ароматни цветя е типична за всички растения от семейството на кактуси. Очарователната миризма на цъфтящ дракон изглежда разпространява магията във въздуха, правейки нощта вълшебна. Плодовете върху кактусова лиана се появяват след 30-50 дни, а това може да се случи до 6 пъти в годината.

Зрелият плод, наречен "драконово сърце", изглежда много необичайно. Теглото на един питай е от 150 до 600 грама. Размерът не надвишава голяма ябълка, но формата е по-продълговата. Цветът на кожата варира от жълто до червено, в зависимост от степента на питайя. Отгоре кожата е покрита с големи люспи, наистина наподобяващи кожата на дракона. В края на везните са боядисани в силен варовик. Плодът изглежда любопитен. Под гъстата обвивка, кремообразната каша е с белезникав, розов или лилав цвят.

Атрактивното растение не е просто приятно за очите, но се използва широко в местната медицина за лечение на порязвания и рани, подобряване на зрението, повишаване на апетита, укрепване на паметта и намаляване на теглото.

Тайландците използват за лечение не само плодовете, но и стъблата на растението, като извличат от тях лечебен сок. Ако запазите пропорциите, се оказва отлично средство за укрепване на сърдечно-съдовата система, стимулатора на кръвообращението, спазмолитичното и дори антихелминтното лекарство.

Но преди започване на лечението трябва да знаете специфичната доза. Прекомерната доза в даден момент е опасно отравяне.

Характеристики на вкуса

Най-популярни за ядене са плодове от жълто, костарикански и червен питай. Размерът, цветът на кожата и пулпата не са еднакви и зависи от разнообразието на тропическите плодове.

Плодът не се препоръчва да се "накланя" с фанатизъм. Концентрацията на хранителни вещества в драконфрута е напълно способна да провокира алергична реакция. Семената в пулпа са почти незабележими на вкус, но са трудни за смилане, така че е най-добре да ги дъвчете добре. В същото време те съдържат много липиди и танин, проявени при захарен диабет, и положителен ефект върху зрението.

Зрелите плодове на питая са богати на фосфор, протеини, витамини С и В, полезно желязо, есенциален калций, ниацин и рибофлавин. Яденето на плод има положителен ефект върху функциите на чревния тракт, сърдечно-съдовата и ендокринната система, спира стомашното разстройство и премахва газове.

Диабетиците могат да ядат питайя без страх, напротив, плодовете помагат за нормализиране на нивата на захарта. И благодарение на калция в състава, очите на дракона са незаменими в терапевтичното хранене при заболявания, засягащи костите и ставите. Този минерал ще помогне за укрепване на зъбите, косата и ноктите. Редовната умерена консумация на плодове, богати на витамин С, ще укрепи имунната система и ще помогне да се избегне ОРЗ в средата на развитие на вируси.

Също така е полезна в диетата, като нискокалорична. Добре се абсорбира и не предизвиква усещане за тежест в стомаха.

Хранителна стойност на 100 г плодове:

  • Калория - 50 kcal;
  • протеини - 5 грама;
  • мазнини - 3 грама;
  • въглехидрати - 12 грама.

Цветът на пулпата не влияе на вкуса на дракона, който мнозина разочароват от нейната неутралност. На пръв поглед изглежда, че яркият плод е толкова богат на вкус, колкото и на цвят. Но месото има малко сладост и тревист вкус. Семената хрускат леко по зъбите, но не и твърди, като тропически плод киви.

Как да ядем питайя?

В Тайланд и горещите азиатски страни на дракони, плодовете се продават целогодишно. Плодовете на растителните дракони сега се отглеждат там, където преобладава тропическият климат. Лидерите в културата пиата: Тайланд, Китай, Индонезия и Виетнам.

Най-често в Русия се продават сортове с пурпурна и бяло съдържание на фуксие. Можете да ги закупите в големи супермаркети. Цветът на пулпа се определя лесно от външния вид на плода. Розова и жълта кожа със зеленикави люспи скрива бялата плът под черупката си, а виолетовото съдържание на плода обикновено е наситено с малина.

Можете да опитате плодовете по различни начини:

  • Нарежете плода на две равни части и служете като десерт (по-удобно е да се яде с лъжица, да избере цялото месо, до кожата);
  • изрежете pitaya на филийки и се погрижете да не използвате прибори за хранене;
  • почистете кожата като банан и отхапете парче;
  • разбърква се с кисело мляко или сорбет;
  • добавете към коктейла с цитрусови плодове.

В Америка популярният десерт за готвене с добавянето на питайя. Плодовете се разбиват в купа с блендер с кондензирано мляко, бадемови ядки и сирене Маскарпоне и се консумират за закуска с препечен хляб или се използват като импрегнираща гъба. От тези тропически плодове тайландците са се приспособили да приготвят сладко, мусове и сосове. Дори цветята на pitahai са полезни за предприемчивите собственици. Чай с листенца на растение получава великолепен аромат.

Сладките плодове съдържат само 50 килокалории на 100 g тегло. Това означава, че без угризение на съвестта може да се включи в диета, насочена към намаляване на теглото. Диетолозите са съгласни с това, които препоръчват на децата плодове вместо сладкиши и бонбони. Но само след три години, като се има предвид, че pitaya е алерген.

По-добре е да се яде пресен продукт, но не и след топлинна обработка, за да се извлече максимална полза от процеса и дори да се утоли жаждата. Този плод е любим деликатес сред населението на страни с дълги черен дроб, поради микроелементи, минерали и витамини в състава му.

Кожата на плода дракон не се яде, но веднага се изхвърля. Той няма никаква полза и вкус. От целулозната черупка е лесно да се отдели с нож или да се измъкне от кожата, като банан.

Съдържанието на екзотичния плод намери много фенове, но много от тях не бяха впечатлени. За да определите отношението си към плода, трябва лично да опитате, какъв е вкусът и мирисът.

Съвети за съхранение на плода

За да купите този плод, не е нужно да ходите в горещи страни или да чакате подарък от там. В руските търговски центрове търговията с различни разновидности на pitahaya. Плодовете с розова кожа са основно разпределени, с жълти са по-рядко срещани. За да опитате наистина вкусно и ароматен дракон, трябва да изберете зрели плодове. Можете да проверите зрелостта чрез леко натискане на черупката, ако плодът под него е мек, това означава, че е узрял. Питая, която е трудно да се докосне, ще бъде вкус, или по-скоро вкус. Зрелите плодове могат лесно да се почистват на ръка.

Когато купувате питайя, обърнете внимание на свежестта на плода. Липсата на продукт е, че плодовете бързо се развалят, смачкват, трудно се транспортират. Ето защо не трябва да купувате питайя в килограми. Екзотичният подарък на горещите страни не се съхранява в хладилника повече от три дни

За информация как да се яде питаяя и нейните полезни свойства, вижте следното видео.

http://eda-land.ru/frukty/kak-est-pitahajyu/

Dragon fruit (pitahaya) как се яде, как изглежда

Мнозина са чували за прекрасния отвъдморски звяр и за името на неговия драконов плод. Името може да изглежда малко опасно, но това растение е уникално от коя страна не изглеждате. Екзотичен гост е толкова необикновен, колкото неговият вкус оставя незаличимо гастрономично впечатление.

Ако чуете от приятели точно обратното мнение, тогава най-вероятно са опитали незрелите плодове. На рафтовете на нашите магазини, за съжаление, зрели плодове на дракон рядко се срещат поради сложността на транспортирането за много километри.

Отвъд океана чудото ще зарадва очите на всеки естет, везните на кора се смътно приличат на драконови везни.

С него се свързва древна легенда - сякаш този плод е сърцето на фантастичен характер. Но за хората, жадни за удоволствие, плодът на дракона, божественият вкус, беше толкова обичан, че огнедишащите чудовища неизбежно бяха унищожени. Драконите загинали, но драконовият плод останал и сега расте сам по нашите земи.

Аборигените са сигурни, че всеки, който яде поне един фантастичен плод - сърцето на драконов плод, ще добави сила, смелост и смелост.

Драконът на английски звучи като драконов плод. Това е популярно име, което често се използва в ежедневието. Някои са чували други, като например очите на дракона, сърцето на дракона или просто бодлива круша.

Предполага се, че един екзотичен чужденец има по-твърд термин - питахая или питахая. Как да го наречем, всеки сам избира. Обаче, след като веднъж се опита този деликатес, е малко вероятно вкусът му да бъде изтрит от паметта и ще стане приятна памет след дълго пътуване в южните страни.

Появата на драконовия плод

Любителите на всичко необичайно и екзотично, без да се съмняват, трябва, ако е възможно, да се възползват от възможността да вземат това чудо на природата. Такъв е случаят, когато самият процес на усвояване осигурява не по-малко удоволствие от вкуса.

Има три основни вида драконови питайя. Сортовете варират по вкус и външен вид:

  • yellow pitahaya - е по-рядко срещано от всички, но се смята, че това е най-сладкото разнообразие. Въз основа на името, черупката има жълт цвят. Вместо везни са по-гладки до пипане туберкули. Пулпата е боядисана в бяло;
  • бялата питайя е най-популярният вид. Според ценителите това разнообразие от вкусове на питахая в сравнение с други пресни, въпреки че не е по-ниско в наситеността. Черупката варира между розово и тъмночервено със зеленикави люспи. Вътрешността е светла с тъмни семена;
  • Pitaya червено - черупката ще удари интензивен ярко розов или червен цвят, цветът на плътта не е по-малък от наситеността. Това разнообразие от драконови плодове има най-пронизващ приятен аромат.

Въпреки огромното си име, окото на дракона е деликатен плод, който лесно може да бъде повреден от невнимателно манипулиране. Забележка за гастрономи, се смята, че най-концентрирани в сладост ще бъдат плодовете с най-яркият цвят.

Масата на узрелите плодове варира средно между 10 грама и 0,5 kg. Но има и случаи, които са много по-големи - до 1 кг.

Къде и как расте плодът на дракона

Драконовото око расте в сухите условия на субтропичния пояс. Страните доставчици са Тайланд, предимно Китай, Виетнам, Индонезия, Филипините, държавите от Южна и Централна Америка.

Всъщност, дракон е плод на кактус. Тя не прилича на обикновен кактус в нашия класически смисъл. Gilotsereus има катерене, подобно на лиани, процеси с цъфтящи цветя, а след 1-1,5 месеца плодовете са поставени. През вегетационния период отглеждане на кактуси на специални ферми използват специални перила, стопове и жартиери. Те ви позволяват да събирате хаотични растящи клони и да следите как расте зрението на дракона.

Цветето на кактуса цъфти изключително през нощта. Всеки, който е бил свидетел на това, говори за красив аромат, който се извисява във въздуха.

Дракон плодове сезон в Тайланд

Нашите сънародници през последните десет до двадесет години се влюбиха в рая Тайланд със страстна любов. Може би някои от вас са били донесени като пищяа за екзотични плодове, годни за консумация.

През 12 месеца топлолюбивият кактус довежда до 5-6 реколти. След като цветето поникне в рамките на 35-55 дни, ядливите плодове се образуват. Важно условие е липсата на влага, която заплашва гниенето на цвете или плода.

Как да се яде pitahaya

Вкусът на Pitaya е като изискан коктейл от киви и банан с водна текстура. Избирайки плодове дракон за употреба, изхвърлете образците с наранявания и тъмни петна по черупката. Същото важи и за твърдите плодове. Те могат да бъдат поставени на тъмно сухо място, където лежат тихо и зрели.

Как да изберем зряла питайя, за да я изядеш веднага? Кожицата трябва да бъде чиста на вид, а когато се натисне, плодът ще бъде мек. Плодът на дракона определено е узрял и готов да ви даде своята сладост.

Ще ви разкажем за питайя, плодове, както ядат местните жители. За да се избегне срам, предупреждаваме предварително, че горната черупка е изхвърлена, опитвайки се да се отлепи е ненужно.

  • Можете просто да нарязвате на парчета, както обикновено правим с нашите ябълки. Но това не е най-удобният начин;
  • Може да се почиства по аналогия с банан, започвайки от върха. Отворената пулпа се изяжда, когато се отваря;
  • Най-естетичният начин е да се отрежат плодовете на две и да се яде каша с една чаена лъжичка. Някои хора обичат да ядат киви.
  • Препоръчваме внимателно дъвчене на костите във вътрешната част на плода. Твърдите частици се разграждат слабо в стомаха. Въпреки това, костите имат благоприятен ефект върху храносмилателната система и зрението.
  • Pitaya може да бъде добавен към неутрален за вкус салати и закуски, или да се използва като украса за сладкарски шедьоври.
  • От плодовете на дракона се приготвят алкохолни и безалкохолни напитки, интересни коктейли и шейкове, желе и конфитюри.

Калориен плодов дракон

Съдържанието на калории в плодовете е изключително ниско и нивото на хранителните вещества е много високо. 100 гр. Продуктът представлява около 50 килокалории. Плодовете имат ниска енергийна стойност, но все още добре подхранват за сметка на фибри.

Химичният състав на питайя

Плодовете на дракони от Pitahaya са много полезни и високо ценени от специалистите по хранене. Съставът на плода включва вода, фибри, микро и макроелементи. Витамините в питайя са представени от група В, С и РР.

Съставът на BZHU 100 гр.:

Dragon плодове полезни свойства

Въз основа на химическата структура е ясно, че питахийи ползите са огромни за цялото тяло.

Голяма употреба дракон сърцето ще доведе до стомаха, нормализиране на работата на храносмилателната система и премахване на токсините и шлаките. Съществено предимство на плода е наличието на голяма част от фибри и допринася за стартирането на процеса на пречистване в жизненоважни органи.

Хората, страдащи от артрит и други хронични заболявания, е желателно да се въведе в личната диета на очите на дракона. Противовъзпалителният ефект на растението е известен от дълго време. Използването на диабетици е особено добре дошло, тъй като химичният състав има положителен ефект върху нивата на кръвната захар.

Жените обичат питайя за антиоксиданти. Антиоксидантите спомагат за поддържане на младостта и красотата на кожата и активно се борят със свободните радикали. Ефективен овлажняващ ефект се постига чрез редовно приложение на специални питателни съставки от плодова каша.

Имуномодулиращи свойства, превантивни действия срещу чести дихателни и простудни заболявания поради високото съдържание на витамин С в сърцето на дракона.

По време на бременността вкусовете се променят. Бъдещите мумии често привличат екзотични екстри. Pitaya ще се хареса на много жени и ще има благоприятен ефект върху бъдещото бебе.

По време на самото кърмене е тест за крехко женско тяло, така че здравословната храна никога няма да бъде излишна, но само ще бъде от полза. Разбира се, това е възможно само при липса на алергии. Въвеждането на нов плод в диетата не трябва да бъде остро. Кърмещата майка трябва да види дали това е довело до негативна реакция на бебето.

Противопоказания pitahaya

В pitahaya, ползата и вредата са в еднаква степен. Дори и най-полезният продукт за човек ще има редица противопоказания. Във всичко, особено в храненето, е важно да се изслуша чувството за пропорция.

Първоначално всяка екзотична съставка трябва да се обработва внимателно. Рискът за малките гастрономи до три години може да е твърде голям - от диатеза по бузите до трудни ситуации със стол.

Друга уязвима категория са хората, склонни към различни видове алергии, особено тези от хранителен характер. Въпреки че основната част от състава на чуждестранния деликатес е представена от вода, дегустацията трябва да започне с един малък плод. Ако реакцията под формата на сълзи, кихане, зачервяване на кожата не се появи, тогава за следващите проби светва зелена светлина.

Внимание към хората със слаб стомах! Когато свръхактивната страст към питайя може да има неприятни последици от стомашно-чревния тракт под формата на киселини, газове и други чревни нарушения. С една дума

И накрая, още един малък връх. Знаещите хора препоръчват преди хранене драконов плод да го съхраняват в хладилника и да се хранят в хладна форма. В топло състояние вкусовите качества на питахайи не са напълно разкрити, както бихме искали.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt

Дракон плодове (pitahaya) полезни свойства, калории

Драконов плод, питайя или питайя, какво е това? Мнозина са го видели, чули за това или са го опитали. Всъщност, дракони, питайя са екзотични представители на катерене като лианоподобни кактуси (Hylocereus и Stinocereus), често срещани в Централна и Южна Америка и Мексико.

Днес плодът дракон се отглежда успешно в страните от Югоизточна Азия. Основните износители на питая са Тайланд, Виетнам, Филипините, Индонезия, Малайзия, Шри Ланка, Китай, Тайван и др. Кактуси с форма на лиана с необичайни плодове растат добре и се отглеждат в страни с субтропичен и тропически климат.

Английското наименование на този плод е драконов плод, драконовият плод също е общо име на плодове.

Древните ацтеки познавали дракони. Тъй като Мексико е негова родина, индийците доброволно консумират пулпа от драконови плодове в храната и използват семената, смилайки и добавяйки към храната като подправка.

Има една древна легенда, която, разбира се, е свързана с дракони и разказва за невероятния произход на плода, сякаш плодът се е появил по време на война. Драконите, уморени от битки, вместо пламъците, понякога изригват тези плодове. Хората вярвали, че някъде по средата на чудовището се крият изненадващо вкусни дракони. И така, в преследване на ползотворни удоволствия, воините убиха всички дракони. И само дракон плод с необичайна форма и цвят, той расте красиво, ни радва с необичайния си вкус, и прилича с външния си вид скалите на изчезнали влечуги.

Как изглежда плодът на дракона

Pittahaya, атрактивно изглеждащ плод, има кора от ярко розово до червено, овална форма, в рамка с гладки листни растения с краищата на светлозелен, светлозелен цвят. Ако погледнете секцията, ще видим бяла плът с черни семена с кремава консистенция с приятен вкус и деликатен аромат.

Благодарение на естетичния си вид и славната миризма, плодовете дракон често се използват за украса и украса на маси в ресторанти и церемониални събития.

Теглото на плода може да бъде от 200 грама, средно 500-600 грама, но има и по-големи представители на вида, тежащи до килограм.

вид

Вътрешното съдържание на целулоза питайя в съответствие с неговата степен, също се различават по цвят. Месото е бяло, горещо розово, червеникаво, до виолетовия оттенък. Видовете екзотични плодове дракон се различават по форма и размер, в честотата на разположението на люспите на повърхността на плода.

Помислете за трите основни вида драконови плодове:

  • Питайя бяла (Hylocereus undatus) е най-често срещаният вид, вкусът е плътен, но свеж по отношение на другите сортове, вътре е бяла плът и черни малки семена, плодът е придружен от приятен тревист аромат. Плодовете са червени или ярко розови отвън, с люспи от светлозелен цвят.
  • Жълтата pitahaya (Hylocereus megalanthus) се отглежда по-рядко, съответно лун-ян, "бодлива круша", с жълти оцветени люспи, които приличат повече на натъртвания, а бялата плът отвътре, смесена с черни семена, и плодът на жълтия дракон е малко по-сладък и по-ароматен от бял и бял червени питохаи.
  • Червен питайя (Hylocereus costaricensis) Коста рика има кора от ярко розово, почти червено, в яркочервената плът с малки черни семена. Още причудливи сортове, много ароматни плодове дракон.

Как расте плодът на дракона

Както бе споменато по-горе, родом от Мексико и Централна и Южна Америка, плодът дракон принадлежи към семейството на кактуси, и се разпространява в Югоизточна Азия и други страни. Сърцето на дракона, плод, който предпочита тропически сух климат, естествени местообитания на широколистни гори с този климат.

Растението расте до 10 м височина. За рационално използване на земята, където растат екзотични плодове, те организират цяла система от подпори и жартиери, за да сглобят обширна разклоняваща корона на кактус в един купол, който се качва над земята.

Gilotsereus, ликвиден представител на семейството на кактуси. Тъй като растението е епифитно, плодът на дракона се прикрепя към стволовете на дърветата с въздушни корени и расте по цялата височина на стеблото, докато кактусът, както всеки епифит, не се храни с полезни вещества от дърветата. Основната цел на драконовия плод е да достигне до осветените зони на върха и да получи влага от въздуха или да намери органична материя в многобройните пукнатини на дървесния ствол. Растението също има корени и под земята, които растат, развиват се и се разпространяват по земята по стъблата.

Тристепенни стъбла от питайя, модифицирани клони. Сочни и месести, достигат ширина от пет сантиметра. Те имат много вода и хранителни вещества, необходими за евентуален период на суша.

На стъблата се виждат къси тръни, това са особени пъпки, от които се развиват други стъбла и цветя на плода дракон. Периодът на цъфтеж на питайя е кратък. Само за една нощ той произвежда големи, около тридесет сантиметра в диаметър, цветя, розови или бели, излъчващи приятен аромат. Прекомерното изобилие на влага е вредно за растенията, води до падане на пъпки и гниещи плодове. Насекомите опрашват растението. След като цветята изсъхнат, плодът започва да расте. Сух климат е важен за кактус. Плодовете на растението се появяват 30-50 дни след цъфтежа. И за годината питайя може да произвежда до 6 реколти.

Как да се яде pitahaya

В началото обмислете как да изберете плода на очите на змея. Проверете кората, тъмните петна не трябва да бъдат, дори и цвета на кожата в съответствие с класа. Ако плодът на дракона е малко мек на допир, зрението на дракона е готово за ядене. Ако плодът е твърд, след това го оставете за няколко дни на хладно място, той ще узрее и ще ви зарадва със своя вкус. Но не забравяйте, че дракон плодове се съхранява в продължение на 3-4 дни, в противен случай тя ще загуби своя вкус и полезни качества.

Начините за почистване и как се ядат плодовете на дракон са прости:

  • отстранете кората от върха на плода и яжте месото
  • нарязани на филийки, като пъпеш
  • внимателно изрежете кожата, отделете я, постепенно яжте вътрешното съдържание
  • Нарежете плода на две части и яжте с лъжица като десерт

Dragon плодове е по-добре яде охладени, когато се нагрява, вкусът е dulled. Желателно е да се дъвче семената на пулпата, тъй като те са лошо усвоени, но съдържат полезни липиди. Да поговорим за ползите от плода малко по-късно. Пилинг в храната не се използва и е малко вероятно да има на вкус.

Как изглежда вкусът на питайя

Консистенцията на плода като гъста заквасена сметана, питахая като вкус на киви и банан. Много хора сравняват вкуса на тези плодове с вкуса на питочая.

Pitahaya целулоза е перфектно съчетан с други плодове и ястия, най-важното е, че каквито и да са други съставки могат да включват по-остър или по-сладък продукт, в противен случай вкус и аромат на дракон плодове просто ще бъдат загубени. Те правят салати, кисели млека, шейкове, конфитюри, желе и всички видове десерти от плода дракон. Използва се за приготвяне на меки безалкохолни напитки, алкохолни вина и коктейли. Pitthaya цветя също не отиват unheeded, те се добавят към чай.

Калория, химичен състав, витамини

Калориите на Pitahaya за сто грама целулоза са само 50 kcal. Драконовите плодове съдържат фибри, витамини С и В, минерали, желязо, калий, калций, фосфор, антиоксиданти и диетични фибри.

  • катерици 0.50 гр
  • мазнина 0.30 g
  • въглехидрати 12.00 гр
  • вода до 90 g
  • целулоза 07-09 гр, вещество от растителни влакна, почистване на червата от шлаки и токсини
  • пепел 0,53-0,67 g, сорбент, който премахва токсичните вещества от тялото
  • никотинова киселина 0.295-0.427 мг, витамини РР, В3 участват в процеса на метаболизма на мазнините, превръщат храната в енергия
  • аскорбинова киселина 9.0 mg, предпазва клетките на организма от опасните ефекти на свободните радикали, синтезира колагена на биологично ниво, регулира съсирването на кръвта, намалява възпалителните процеси
  • Калций 6.2-8.7 мг, укрепва костите, зъбите, участва в работата на нервната и имунната системи
  • фосфор 30.2-36.00 mg, фосфорът е важен елемент в метаболизма на мазнините, спомага за разграждането на въглехидратите, укрепва скелета, подобрява обмяната на веществата
  • желязо 0,55-0,65 mg, необходимо за метаболизма
  • каротин 0.006-0.012 mg, има окислителни свойства, стимулира растежа
  • Тиамин 0,28-0,042 mg, витамин В1 играе важна роля в метаболизма на мазнините и въглехидратите.
  • Рибофлавин 0,042-0,046 mg, витамин В2 допринася за образуването на червени кръвни клетки и антитела
  • Е токоферол - 0.08 mg, предпазва клетъчните стени от увреждане

Благодарение на полезните свойства на плодовете на питахия дракон

Pitahaya е известен със своите полезни свойства. Плодът на дракона е обогатен с витамини, минерали и микроелементи, които на свой ред помагат в имунната система. Когато разстроен стомах и черва, ще помогне за подобряване на храносмилането и ще допринесе за разграждането на мазнините. Вътре в драконовия плод има голям брой малки черни семена, богати на липиди. Липидите са групи от естествени органични съединения. Те участват в образуването на клетъчни мембрани и затова изграждането на клетки в тялото не е възможно без тяхното участие. Включва мазнини и мастни киселини. Мононенаситените мазнини намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Но ако семената не се дъвчат, те няма да се възползват от тях.

Pitahaya съдържа тиамин. Тиамините водят до нормален растеж, поддържат пълното функциониране на сърцето и нервната система. Особено голяма нужда от тиамин за хора, извършващи тежки физически натоварвания, е необходимо за спортистите да повишат тонуса на скелетните мускули.

Pitahaya, дракон плод съдържа здрави фибри, което е просто необходимо за нашето тяло, тъй като забавя абсорбцията на захар в червата, намалява гликемичния индекс на продуктите, които използваме. Следователно, нивото на захар и инсулин в кръвта намалява, което е много важно за хората с диабет тип 2.

Pitahaya помага при сърдечни проблеми, нервност и стрес увеличават стойностите на лошия холестерол в кръвта. Драконовият плод помага за почистване на вътрешните органи от токсините. Антиоксидантно действие допринася за отстраняването на свободните радикали, тъй като процесите на детоксикация и свързване на свободните радикали са просто невъзможни без нивото на микроелементите, необходими за организма.

Дракон плодове се използва активно в козметологията. Наличието на плодови киселини и витамини оказва благоприятно тонизиращо и хидратиращо действие върху кожата. Маските с използването на питайя са много популярни сред жените. И след дълъг престой на слънцето, месото на плода ще се охлади и успокои кожата ви.

Диетолозите препоръчват нормална редовна употреба на екзотични плодове pitahaya по време на бременност. Нека да разгледаме как този плод дракон е полезен за бъдещите майки.

  1. Pitahaya съдържа калций, фосфор. Тези микроелементи допринасят за физическия растеж, образуването на зъби и кости, както и играят огромна роля в вътреклетъчните процеси, до голяма степен определят функционалността на скелетните и сърдечните мускули.
  2. Без витамини В и С, жизнените процеси в бъдещата майка и дете не могат да се развиват нормално, тъй като укрепват имунната система, помагат на киселинния метаболизъм на организма.
  3. По време на бременността се наблюдава силен стрес в тялото на жената, като по този начин се увеличава броят на свободните радикали. Антиоксидантите са предназначени да дават своите електрони на свободни радикали, предотвратявайки разрушаването на молекули.
  4. При използване на драконови плодове, отличен източник на минерали, подуването намалява, защото причината за подпухналостта може да бъде сърдечна недостатъчност, подпухналостта може да постави допълнителен стрес на всички органи, това е опасно за бременна жена и бъдещо бебе.
  5. Pitahaya като източник на много микроелементи помага за справяне с гъбични и бактериални заболявания, които могат да се проявят поради недостиг на калий, магнезий, фосфор в бременна жена.

Ето защо, бременни жени просто трябва да се включат pitahaya в диетата си, когато е възможно. Но не забравяйте, че дракон плодове е екзотичен плод, и ако има риск от алергии, тогава трябва внимателно подход на използването на плода.

Вредни и противопоказания

При драконовите плодове практически няма противопоказания. Изключението е алергична реакция. Ето защо, трябва да опитате малко, обаче, като всеки екзотичен плод. Уверете се, че няма отрицателна реакция, можете спокойно да ядете pitahaya, наслаждавайки се на вкуса и ползите от прекрасен плод.

Обърнете внимание на още един момент след активното използване на плода на червения дракон, в резултат на което урината ще стане червена. Не се притеснявайте, това няма да повлияе на вашето здраве.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost
Up