Череша: обща информация
Ботаническият род включва над 200 вида. Някои видове са култивирани и широко разпространени по света.
Черешите са важна плодова култура. Световното производство на плодове е около 2,5 млн. Т. Най-големите площи са в страните от бившия СССР - около 340 хил. Ха. Череша е най-зимният камък, поради което е една от най-често срещаните плодови култури в страната, като се нарежда на второ място по брой дървета след ябълка.
В зависимост от произхода и вида на растението, те са представени от храсти с височина до 4 m или от дървета - до 10-20 m.
По отношение на скоростта, тя е само малко по-ниска от зърнените култури. Отделни сортове влизат в плодния период за 2-3-та година след засаждането. Сортови сортове присаждащи се реализират на 3-4-та година, средни - на 4-5-то и късно плодоносно - на 5-6-та година от момента на засаждане в градината. Черешите живеят 20-30 години, но икономически целесъобразният период на отглеждане е ограничен до 15-20 години. Най-плодородните сортове в периода на пълно плодните дават 10-20 кг плодове от дърво. Реколтата от най-ранните сортове, събрани веднага след събирането на ягоди. На мястото на ранни, средни и късни сортове можете да използвате пресни плодове от началото на юли до края на август.
Родът на черешите често се разделя на 2 подвида - реални череши и малки плодове. За градинарството са важни следните видове.
Cherry птица, или череша, в дивата форма е често срещана в Крим, Кавказ, Украйна и Молдова, както и в Западна Европа и Западна Азия. Череша е голямо широколистно дърво, което започва да плододава в 4-7-та година. Дърветата са дълготрайни, живеят 70-100 години, запазват производствената си стойност 25-40 години. В любителското градинарство череши се отглеждат в Беларус, балтийските републики и в редица региони на нечерноземната ивица.
Степни или храстови череши, високи 0,5-2 м, изобилно формиращи растежа на корените. В дивото състояние е често срещано в региона Волга, Южен Сибир, Южния Урал и Северния Кавказ. Зимно-издръжливи и суша устойчиви растения, започват да дават плодове в 2-3-та година. Виж използваната I.V. Мичурин в размножителни сортове Полевка, Идеал, Надежда Крупска, Плодородна Мичурина и др.
Черешовите степи и черешите са предци на черешовата градина, която е широко разпространена в културата. Учените смятат, че градинската череша произхожда от естествената хибридизация на тези видове. Ето защо, при отглеждането на плодове, всички разновидности на черешите се разделят на дървесни с проявяването на признаци на череши, а бушните по-близо до степните череши.
Черешката е кисела, или дървесна, културен вид, в естествени условия възникват диви форми. Растенията са многоцветни големи храсти или малки, до 6 м височини. Сортовете на дърветата са по-близки до черешите чрез растеж и плодоносен характер. Най-често срещаните сортове са Shubinka, Fertile Lavrushina, Pink Bottle, Zhukovskaya, Yubileinaya, Turgenevka и др.
Антипка (Magamba cherry) е често срещана в Молдова, Крим, Кавказ и Централна Азия. Използва се като запас за череши и череши, както и за декоративни цели.
Чувствителната череша расте в дивата природа в Централна Азия. IV Мичурин въведе в културата в Централна Русия. Успешно расте в Беларус. Филмовата череша е нисък храст от 1 до 2,5 м височина с разпростиращи се клони. Плодовете са кръгли, около 1 см в диаметър, ярко червени, сочни, сладки, скучни. Тя има сравнително висока зимна устойчивост и добив. Също така се отглежда като декоративно растение.
Черешите обикновени, или храстовидни, и хълмисто-културни видове, в естествени условия има диви растения. Сортовете на Буш са по-устойчиви на замръзване, отколкото дърветата и са широко разпространени в Нечерноземната зона на РСФСР и балтийските държави. Растението наподобява храст до 1,5-3 м, често има много коренови издънки.
Cherry цветни пъпки не са достатъчно издръжливи. Те дори могат да издържат на температури от -35 ° C, но при първото затопляне те „се събуждат” и губят устойчивостта си на студ. Ето защо, в края на зимата - началото на пролетта, особено когато температурата падне, те замръзват. Цветята могат да бъдат повредени от пролетни мразове преди цъфтежа и по време на цъфтежа. В централните райони на Русия, бъбреците се замразяват напълно след 2 години от 10, а в други 2-3 години - значително. Ето защо е важно да се отглеждат череши на високи места, със студен въздушен поток, върху добре оплодени пясъчни и глинести почви.
Повечето сортове череши са самопроизводителни. Следователно реколтата ще зависи от наличието на сорта опрашител, както и от метеорологичните условия по време на цъфтежа: при лошо време пчелите не летят и не осигуряват кръстосано опрашване, затова плодородните сортове са важни за успешната черешова реколта. През последните години животновъдите отглеждат редица сортове, които са плодоносни.
Черешите се разделят на присадени и корени. За да получите сортови присадки, първо трябва да отглеждате запаси от семена, след 1 година се отглеждат в култивирани сортове. Собствено вкоренени дървета се размножават от издънки, образувани от базални пъпки и растат на корените си. Растежът на собствените сортове се използва за размножаване и възстановяване на дървото, което е починало от замръзване или по други причини. Растенията, размножени от леторастите, запазват свойствата на оригиналния сорт.
Череша (Cerasus vulgaris Mill.) Семейство Розоцветни (Rosaceae Juss.) В дивата природа е неизвестно. Родината му, както изглежда, е Кавказ и Северна Персия. Има различни мнения за произхода на черешата. Някои изследователи смятат, че той идва от череши, други го смятат за хибрид от степни череши и череши. Първата писмена информация за черешата се намира в писанията на древногръцкия философ Теофраст (IV в. Пр. Хр.). В Европа е донесен от Мала Азия през 8 век, но е разпространен едва в края на 16-ти век. Първоначално я култивирахме в Киевска Рус, а след това проникнахме в северните княжества. През XIX век. Череша става едно от най-често срещаните растения. Има до 200 различни сорта череши.
Дърво или храст от 1,5 до 7 м височина. Височината на черешовите дървета е: много ниска - до 1.5 м; ниска - 1.5-2.5; средно - 2.5-3.5; висок - 3.5-5 и много висок - повече от 5 м. Естеството на растежа на черешово дърво може да бъде храстовидно, дървообразно и смесено.
На издънките на черешата има 2 вида пъпки: растеж и цъфтеж. Черешовите пъпки обикновено са прости. Когато цъфтят, се образуват издънки или цветя. Апикална пъпка, като правило, растеж. Листата са редуващи се, дръжки, елипсовидни, заострени на върха, назъбени-назъбени по ръбовете, тъмнозелени, по-светли отдолу, голи, до 12 см дълги. Кората на стволовете обикновено е кафява с големи напречни леща. Цветя на дълги дръжки.
Плодът е костилка. В една група сортове (колби) плодовете са червени, светло оцветени, с безцветен сок, а в другия (груб) - тъмен цвят. с червеникав пулп и оцветен сок. По-добре е да се използват тъмни плодове за прясна консумация, както и за приготвяне на тинктури, конфитюр, компоти, ликьори. В някои страни плодове с неоцветена сочна пяна, тъй като те се използват за печене на брашно. Сочни плодове са много сочни, сочни, ниско сочни. Камъкът може да бъде отделен много лесно (без остатъци от пулпа), лесно, средно, твърд и много труден (камък, разтопен с пулп).
Цъфти през април и май, преди да се появят листата; плодовете узряват през юни-юли. Сред разновидностите на обикновените череши съществуват както самостоятелно фертилни, така и самостоятелно плодородни форми.
Храста череша започва да дава плодове от 3-4 години след засаждане, дърво - една година по-късно. Дълготрайността на храстови череши за около 15 години, дърво - повече. Старите дървета могат да бъдат подновени от издънки от корените, ако са вкоренени.
Черешови плодове годишно. Неспазването на реколтата по време на нормалния цъфтеж може да се дължи на две причини: неблагоприятно време (студ, дъжд), когато активността на пчелите е ограничена, отлежава бавно, покълва слабо или се отмива от дъжд и прашец, както и самостоятелно безплодие на сорта при липса на опрашители. Този случай на безплодие е най-често срещан, тъй като местната череша на корена е разпространена сред градинарите. Повечето от сортовете му са безплодни. Дърветата растат добре, цъфтят, но не дават плод. Има, обаче, и самостоятелно плодове местна череша. Той образува по-малко корени. Безплодието допринася за развитието на органи на вегетативно размножаване. Ето защо, при засаждане на градина, черешови разсад (коренови издънки) трябва да се вземат само от високодоходни дървета и да бъдат засадени присадени или самокоренели разсад от други сортове.
Около 30 нови сорта череши създават I.V. Мичурин. Повечето от тях са устойчиви на замръзване, както и висококачествени плодове. Понастоящем изследването на черешите се извършва от много изследователски институции.
http://selskaja-zhizn.ru/581.htmЧереша е не само дърво, което се намира във всяка трета градина, но и най-вкусният ярко червен плод, който всеки обича да яде. Череша е отглеждана отдавна, а площта й на отглеждане е огромна. Някои хора объркват черешите с череши, свързани с тях, въпреки че това не е вярно - те все още са различни дървета с различни плодове, дори и да са свързани.
Черешката е основната каменна овощна култура. Косточкова тя се нарича, защото сочните плодове на черешата, имащи вътре в семето, затворени в твърди костни черупки, се обозначават с думата "костилка". Черешите имат сферична, понякога сплескана форма и разнообразни нюанси: от розово до тъмно пурпурно. Цветовете са бели, едри, събрани на 2-5 в съцветия. Всяко цвете има 5 венчелистчета, 5 чашелистчета, много тичинки, един пестик. Вишневият цвят започва в края на април-началото на май. Ако времето е студено в този момент, насекомите няма да могат да летят, тогава ще има много малко вкусни, сладки череши. Жалко.
Череша е едно от любимите овощни дървета на градинарите; височина от 2 до 7 м. От края на юни и през юли малките черешови дървета са покрити с ярки, несравнимо вкусни плодове, осеяни с красиви, редовни, широко елипсовидни лъскави листа.
Всички етапи на узряването на плодовете на череши бяха отразени тук в тайна: "Бях зелен, малък, после станах червен, почернях на слънце, а сега съм узрял." Една от най-добрите консерви е череша, благодарение не само на изключителния вкус, но и на лечебните свойства: тя помага при много заболявания и допринася за цялостната промоция на здравето; дори тънки черешови стъбла намират медицински приложения - отвара от тях може да помогне с оток. Черешката понякога се нарича верен помощник-лекар.
Какво красиво село, градове, градове по време на цъфтежа на черешови градини! Сякаш бели, леки облаци обгръщаха светлозелени дървета от ажур, над които от ранна сутрин до късна вечер насекоми, привлечени от нектар и цветен прашец, се въртяха и пееха.
И колко много прекрасни вкусни и здравословни сортове череши растат в градините на Русия: Владимирская, Плодородна, Жуковска, Любская, Тамбовчанка, Красотата на север, Захаровска, Шпанка, Зората на Волжкия регион - дори не ги брои всички.
http://www.mypriroda.ru/vegetables_fruits4.phpОт незапомнени времена, черешовата градина е символ на семейството, единството и родината.
Миризмата на Cherry цветя през пролетта събуди деликатни спомени и даде много емоции през лятото, когато узрели плодове вече не се държат на клоните.
Черешите са знак за чистота и мекота на женската природа, за което свидетелстват картините от XVIII век.
В християнството черешите, като ябълките, са райски плод. Самото черешово дърво е дърво на познанието.
Цъфтящата череша в много региони е символ на булката. Cherry Orchard е любимото място за престой на неомъжени момичета.
В Украйна Cherry Orchard защитава къщата от зли сили. Вярваше се, че жителите на тъмните ъгли и блата ще заобиколят такава къща. Докато обитава черешката градина, приятелството и любовта ще царуват в семейството.
В Япония, цъфтящата Cherry Sakura бележи началото на нов цикъл в живота на селото. По това време, започна засаждане на ориз.
Има няколко версии за произхода на думата "череша".
Според друга версия, думата "череша" идва от латинското "viscum", което означава "лепило за птици". Факт е, че багажникът Cherry излъчва лепкава, ароматна сокова смола, която може да се намери на раните на дървото.
Латинското наименование на дървото е Cerasus, което всъщност означава „череша“. Името идва от град Kerak (Kerasunt) - родното място на това красиво дърво.
В света има около 130 вида растения.
Черешката обикновена е култивирано растение и расте в градини и паркове. Поради високото съдържание на хранителни вещества, череши и череши са ценни плодови култури в много страни.
Видовете диви череши се срещат в Хималаите, Далечния изток, Япония и Китай. Този вид е устойчив дори на силни студове.
Дивата череша се среща в Сибир, Казахстан, Башкирия и Поволжието. Може да се намери и в Северния Кавказ и в европейската част на Русия.
Родината на Череша е Черноморското крайбрежие. От тези места дървото падна в Рим и стана световно известен.
За почвените условия дървото не е необходимо. Може да се среща в клисури и дефиле близо до горски ръбове.
Черешката е ниско дърво или храст.
Черешката обикновена може да достигне до 10 метра височина с диаметър на стъблото до 40 cm, докато дивият му брат на храста достига само 2 метра височина.
Коренната система на черешата е много мощна, така че дори най-силните ветрове не могат да причинят сериозни щети на Cherry Orchard.
Възрастта на някои представители на едно дърво може да достигне 100 години. Степната дива череша живее само 15-20 години.
По време на цъфтежа през април или май, Cherry се облича в снежен воал на цветни чадъри.
През лятото на юли ароматните тъмно червени плодове узряват на клоните. Плодовете имат сладко-кисел вкус и съдържат огромно количество микроелементи.
За медицински цели се използват плодове, кора, листа и дори черешови цветя.
Плодовете съдържат витамини В и С, захари и органични киселини, както и магнезий, мед, желязо, калий и калций, пектин, танини. Поради този брой полезни елементи, плодът е полезен за хора с нисък хемоглобин, анемия, както и за хора със слабо съсирване на кръвта.
В допълнение, плодовете ще спомогнат за укрепване на чревната подвижност и ще се справят с запек.
Черешовият сок се използва като ефективен антипиретик.
Сухият черешов сок е добър обвиващ агент. Отварянето на дръжката има идентичен ефект.
Черешите кости са опасни при поглъщане, но изсушеният и настърган продукт се използва като компреси за подагра.
Черешките листа имат антисептични свойства, така че се използват за съхранение на плодове и други плодове.
Черешовата вода, получена от цветята на череша с пара, е отличен инструмент за лечение на възпаление на очите.
Всичко е добро в умереността. И плодовете на черешата в този случай не са изключение. Не злоупотребявайте с плодовете при диабет и проблеми с червата и стомаха.
Когато използвате череши за лечение на всякакви заболявания, трябва да се консултирате с експерти.
Мощните корени на черешите ви позволяват да използвате растението за укрепване на склоновете и сметищата.
Дървото се използва широко в производството на скъпи мебели и много дограма и аксесоари.
Дървесината се преработва във фурнир и се използва в интарзия и инкрустиране.
Плодовете на черешите са широко използвани в готвенето и съвременната медицина като ароматизатор и като хранителна добавка.
Поради огромния брой цветя, черешовите градини са ценни медни растения.
Черешките маски се използват в козметиката.
Плодовете се консумират пресни. Търговски, конфитюри, вина, сиропи и други продукти се произвеждат от плодове.
В Англия дървото расте дългогодишна възраст над 150 години и височина почти 14 метра.
За да успокоите съня, трябва да ядете около две дузини плодове. Седация се дължи на мелатонина, съдържащ се в черешите.
Като зелена ябълка, черешите могат да облекчат главоболието.
Череша, която хората обичаха да виждат в градините, има научното наименование "вишна", въпреки че може да бъде сладка на вкус. В същото време сладката череша носи името "птича череша".
Японската череша Сакура е несъбираем вид. Цъфтежът на тази череша е знак за японците, тъй като символизира началото на сеитбата на ориз.
В Швейцария имаше знак, според който се смяташе, че дървото ще бъде по-добре да даде плод, ако първите плодове бяха дадени на жената, която е родила първородния.
http: //xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/derevja/vishnia.htmlЧери направи труден път, докато тя дойде при нас. На първо място, тя расте само в Крим и Кавказ, на брега на Черно море. Тогава тя започва да расте в Рим, а след това - в цяла Европа. Сега черешата е една от най-често срещаните плодови култури.
Черешката принадлежи към рода Plum. Дървото не е много високо (около 3 м), красива овална корона, чиято дебелина обаче трябва да се регулира. Често расте под формата на храст с няколко ствола. Скелетни клони на череша се отличават с наличието на голям брой малки клонки. Листата са овални, фино назъбени, тъмнозелени, под тях са космат, всеки с размер около 5 см. През есента те са боядисани в голямо разнообразие от цветове: червено, жълто, оранжево. Ето защо, дървото изглежда много впечатляващо.
Цветя - бели, пятилепесткови, с размери 2,5 см, събрани в чадър със съцветия. Особеността на повечето разновидности на черешите е тяхната самостоятелност. Дори ако през пролетта те са покрити с огромно количество бели букети, няма да има добра реколта, ако опрашителят няма да нарасне наблизо.
Плодовете на черешата са костилките с овално-червен цвят с различни нюанси, от светло розово до почти черно.
Череша е сравнително краткотрайно дърво. Обикновено расте около 15 години. Но можете да удължите периода на живот и плодните на 20 или повече години, само трябва да създадете подходящи условия за него.
Всички сортове череши се разделят на ранни (узряване в средата на юни), средно (юли), късно (края на юли - началото на август).
Сортове ранно узряване:
Сортове със средно узряване:
100 г черешова каша съдържа 52 ккал. Черешите се ценят не само за прекрасния вкус на плода. Той има много полезни свойства. Пулпата съдържа голям брой микроелементи: желязо, кобалт, хром, сяра, калий, йод, ванадий, фосфор, рубидий, молибден, фолиева киселина.
Съдържа витамини от групи А, В, С, Е, Н. Веществото кумарин намалява съсирването на кръвта, антоцианините забавят стареенето на клетките на тялото. И елагичната киселина предотвратява появата на ракови клетки.
Черешката се използва за:
Не можете да злоупотребявате с черешите за хора с храносмилателни проблеми или диабет.
Черешката е сравнително неизискваща към условията на отглеждане. Расте добре на глинести почви, но може да живее на каменисти. Не обича близката поява на подземни води. Ако можете да я засадите само на такова място, трябва да се погрижите за качествения дренаж, който ще предпази корените на дървото от постоянното влияние на влагата. Дълбочината на водата - 1,5 m.
При засаждане на няколко дървета, е необходимо да се спазва разстояние между тях от 2 м, а редовете на дърветата се намират на разстояние 2,5 м.
Методи за отглеждане на череши:
Череша, както и повечето овощни дървета, може да бъде засадена през пролетта или есента. Ако се грижите добре за едно дърво и редовно я поливате, тогава има смисъл да го направите през есента. Череша има време да се установи за зимата, преди началото на замръзване. Кацането през пролетта има своите предимства. През този период повечето градинари активно се грижат за растенията, не забравяйте да ги напоявате.
Грижа за черешите се състои от разхлабване на почвата на кръга на ствола, поливане, хранене, подрязване на клони:
Ако короната на череша не се формира навреме и правилно, тя трябва да се извърши с течение на времето, но процесът ще бъде по-травматичен, отколкото през първите години от живота. Крон, който расте сам по себе си, става толкова сгъстен, че е почти невъзможно да се стигне до плода. И те сами не могат да получат достатъчно топлина и светлина заради сянката, в която те постоянно се намират. В резултат - малки кисели плодове.
Правилната грижа за едно дърво може да се прецени по годишния ръст на клоните. Ако е по-малко от 30 см, тогава трябва да се определи причината за слаб растеж. Може да е слабо поливане, липса на тор, ефектът от вредители или болест. Ако клоните за годината са нараснали с повече от 40 см, те се режат на бъбреците - вътрешни или външни. Това зависи от това къде искате да изпратите клон.
Ако нагоре, по-близо до проводника, след това се прави разрез над вътрешния бъбрек, ако е необходимо да се разшири короната, тогава те се нарязват над външната.
Обикновено оставям короната да расте свободно, като се уверя, че проводникът се издига над скелетните клони. Нарежете го, след като черешата достигне желаната височина. Короната може да бъде оформена в купа. За да направите това, проводникът се изрязва, а скелетните клони оставят 3-4. Разклоненията на втория и следващите заповеди, които растат нагоре или в посока на короната, се отстраняват. Храст форма на череша (филц) форма, оставяйки 2-3 стволови.
Клоните на обрязването са цяла наука. Основните видове са: рязане до пръстена (дебели клони) и над пъпките (тънки издънки). След рязане на пръстена на клона под отсечката трябва да има наплив, който ще помогне на раната да се излекува. Място нарязани задължително трябва да се покрие с тънък слой на градина войн или маслена боя. Те извършват формираща резитба през пролетта, след силни студове, преди началото на потока сок. Санитарна резитба - отстраняване на счупени или повредени клони. Извършва се при необходимост. Разфасовките с диаметър 1,5 см и повече се третират с тънък слой градинска смола или със специална зелена боя.
След няколко години черешата се уврежда много от болестите. Най-често това се случва в дъждовно лято, когато температурата се повишава рязко при висока влажност. Основните болести на черешата са:
Те водят до изсушаване на плодове и листа. Понякога цялата култура може да умре. За лечение и профилактика на употребата на медикаменти, съдържащи мед: течност от Бордо или нещо от новите лекарства: "Scor", "Topsin-M", "Topaz".
Добър ефект се забелязва, когато се използва в ранните стадии на заболяването или за предотвратяване на хор.
Може да развали културата и вредителите:
Черешните обикновени хора растат навсякъде от древни времена и е невъзможно да се знае надеждно къде е израснал първият диво дърво, който по-късно е култивиран. Днес повече от двадесет страни по света произвеждат череши в голям икономически мащаб. Това е уникално дърво, което използва не само плодове, но и листа, кора и дърво.
Вишневи цветове
Черешовият цвят през пролетта е красива гледка. Нищо чудно, че това дърво се намира в литературните произведения на различни писатели. Шевченко украинската хижа в селото трябва да бъде украсена с черешова градина. Всеки знае работата на Черешовата градина на А.П.Чехов. Cherry цветя са малки бели или розови клъстери на чадъри в цъфтеж, цъфтят в началото или края на май, началото на юни, в зависимост от сорта и климата. Ароматните цветя са добри медоносни растения. Пчелите събират от тях прашец и нектар.
Вишневи цветове
В Япония черешовият череш е национален празник, който се празнува у дома и на работното място. Празнувайте точно на природата близо до дърветата, ароматни с розови цветя, разстилайки на земята топли плитки. Сакура цъфти през март, началото на април. Това е декоративно дърво, но някои сортове произвеждат малки, подобни на череши плодове, които японците считат за много полезни и ценни.
Общата череша, която е прародител на повечето сортове, също е полезна и има не само добър вкус, но и лечебни свойства.
Химичният състав на плодовете на черешата
Има ранни, средни и късни сортове череши. Ранните сортове дават плодове през юни, средни - през юли, късно - в края на юли, август. Плодовете съдържат:
Захарите се срещат в плодовете под формата на глюкоза и фруктоза. Органични киселини - лимонена и ябълчена. Йонизитът е метаболитен регулатор. Антоцианините укрепват стените на кръвоносните съдове и капилярите. Витамините имат тонизиращо и регулиращо действие върху цялото тяло.
Използването на черешови плодове
Кой не е опитал вкусно сладко от череши? Това е традиционна реколта от череши, която се приготвя в много страни. В допълнение към сладко, правят компоти, сок и вино, сушени, добавени като пълнеж в кнедли и пайове. Плодовете на черешата се консумират пресни. Много сортове имат добър вкус, добър за здравето поради високото съдържание на витамини, минерали и други хранителни вещества.
Има противопоказания. Не можете да ядете череши за хора, страдащи от стомашни язви и гастрит с висока киселинност. Ако има тенденция към алергии, черешите също трябва да се използват с повишено внимание, като всички плодове, които имат червен цвят.
Черешова листа и дърво
Черешките листа, събрани през пролетта и изсушени, се използват за приготвяне на витаминен чай. Те съдържат танини (листни дръжки), декстроза, захароза, органични киселини и кумарини. Използвайте листа при осоляване и ецване на различни зеленчуци.
Кухненски комплект с черешово дърво
Черешовото дърво се използва за производство на мебели и различни дървени изделия за ежедневна употреба. Притежава приятен тъмнокафяв цвят с различни нюанси и е удобен за обработка. Високо ценена от потребителите и занаятчиите.
Черешите не харесват прегъването на кореновата система, дължащо се на подпочвените води, близо до повърхността. Тя расте слабо в сянката. Засадете дърво през април или септември на неутрална, оплодена, не много влажна почва, на добре осветено място, защитено от вятъра.
Схема на засаждане на череши и подготовка за зимата
Ако разсадът се купува в късната есен, той се вкопава в земята под ъгъл от четиридесет и пет градуса и се покрива отгоре с елови клони, иглички отвън, така че през зимата разсадът не се замразява и мишките не го увреждат. Повечето череши започват да дават плодове през третата, четвъртата година след засаждането. За едно младо дърво е необходима добра грижа, която се състои в разхлабване на земята в кръг, прилагане на минерални торове, редовно поливане, резитба на клони и профилактика срещу болести с разтвор на бордошка течност и меден хлорен оксид.
Има голям брой (около 150) разновидности на череши, които се различават по маса и вкус на плодове, дървесни добиви, устойчивост на болести, устойчивост на замръзване и периоди на цъфтеж и плод. Помислете за трите разновидности, обичайни за Русия.
Сорт "Шоколад"
Самороден, високопродуктивен сорт, отглеждан в Русия през 1996 г. Височината на дърветата е до два и половина метра. Годишното увеличение е седемдесет сантиметра височина. Тъмнокафявите плодове са почти черни, с тегло три и половина грама. Вкусът на плодовете е сладък и кисел. Цъфти в началото на май. Плодовете узряват в средата на юли. При готвенето, широко се използва за приготвяне на конфитюр, конфитюр, сушени плодове и задушени плодове. Този сорт е устойчив на замръзване и суша.
Сорт "Владимир"
Смята се, че е символ на град Владимир, където е отгледан от XVI век. Това е дърво, състоящо се от няколко ствола, от три до пет метра височина. Количеството на реколтата зависи от района на отглеждане.
От всяко дърво могат да се събират до двадесет килограма плодове. Сортът е самостоятелно безплоден. За да започне плодът ни е необходим растящ сорт черешов опрашител, който цъфти едновременно с безсеменен сорт. Размерът на плода е малък или по-голям, цветът е тъмно червен. Вкусът е сладък и кисел, много приятен. Плодовете се използват за приготвяне на конфитюри и конфитюри, сушени и замразени. Условията за засаждане и поддръжка са същите като за повечето сортове.
Сорт "Шпанка"
Отглеждани в Украйна по метода на националната селекция, хибрид от череша и череша. Високо дърво с закръглена корона, плодоносен. Изобилие плод, от възрастни дърво, което започва да дава плодове в шестата, седмата година от живота, редовно събират до 45 кг череши. Червените плодове имат безцветно, жълтеникаво месо със сладко-кисел вкус. Теглото на плода около 5 гр. В допълнение към традиционните череши, произведени от този сорт, те получават вино с добро качество.
Грижата за дървото и засаждането му не се различават от другите сортове. Сортът толерира тежки студове, дава плодове по-добре при редовно поливане и прилагане на минерални торове, както и превантивни мерки срещу различни заболявания.
http://flowertimes.ru/derevo-vishnya/Добър ден, скъпи читатели на сайта Smuzik!
Не толкова отдавна написах много обемна статия за черешите и нейните ползи за здравето (връзката се отваря в нов прозорец). Кой би си помислил, че такава сочна и вкусна зрънце може да има толкова много полезни свойства! I Някак си вече съм свикнал с това, че здравословните продукти не винаги се оказват особено вкусни, а черешата е нещо вкусно ☺️ Но сезонът на череши е много кратък и струва повече от зрънце, което всички обичаме толкова много. не по-маловажен по полезност и дори надминава (!) близкия си роднина - сладка череша.
Така че, приятели, днес искам да ви говоря за черешата и нейните невероятни ползи за тялото. В тази статия събрах най-интересната информация за черешите, нейната история, състав и калорично съдържание и най-важното - полезни свойства и потенциална вреда за здравето. Както винаги, статията ще бъде много информативна, така че се пригответе
Смята се, че руската дума "череша" идва от немската Weichsel, която от своя страна има латински корен вискум и означава лепило за птици. Така че, в буквалния смисъл на думата, "череша" означава нищо повече от "дърво с лепкав сок".
Най-древният вид череша е сладка череша, а не обратното. Историците смятат, че сладката череша е известна в Анадола и в Европа в продължение на 8 000 години преди новата ера. д. Повече подробности за историята на черешите можете да намерите тук.
Смята се, че череша (Prunus cerasus) се е появила като естествен хибрид между череша (Prunus avium) и храсталака череша (Prunus fruticosa) някъде в иранските планини или в Източна Европа, където и двата вида растения са тясно свързани. Смята се, че храстовата череша (Prunus fruticosa) „разрежда” естествената сладост на черешите и придава на плода по-кисел, кисел вкус. С течение на времето хибридът се стабилизира и така се образува нов вид - известната на всички ни череша (Prunus cerasus).
Черешите отдавна се отглеждат на територията на Каспийско и Черно море и са известни на гърците още през 300 г. пр. Хр. д. Черешите бяха популярни и сред персите и римляните.
Във Великобритания отглеждането на череши е било популяризирано около 16-ти век по време на управлението на Хенри VIII, а през 16-ти век колонистите отнели череши в Северна и Южна Америка, където все още се отглеждат.
Черешите и черешите принадлежат към семейството на растенията от семейство Розоцветни, вида сливови дървета (Prunus) и вишневите видове (Cerasus).
С оглед на факта, че близък роднина на череши и череши е слива, а фактът, че черешите и черешите са само един камък вътре (плодът е костилка) и растат по дървета, а не по храсти, череши и череши, са плодове, т.е. плодове.
Но тъй като хората се считат за череши и череши като плодове, в тази статия все още ще ги наричам така, без да съм обсебен от ботанически термини.
Основно вкус. Благодарение на богатия и прост вкус, черешите са по-подходящи за запазване и приготвяне на различни ястия, но е по-добре да се ядат пресни череши.
Въпреки разликата в вкуса, и двете плодове са много полезни за здравето. Въпреки че има повече витамини в черешите, по отношение на броя на антиоксидантите, и двата плода са на парче.
Прясна череша е диетичен продукт. Съдържа огромно количество хранителни вещества и силни антиоксиданти, които предпазват организма от много болести и стареене. Черешовите плодове са особено богати на витамини А и С, както и на мед и манган.
100 г съдържащи се череши
* от диета с използване на 2000 ккал на ден
По-долу ще разгледаме полезните свойства на черешите, които бяха потвърдени от лабораторни изследвания и експерименти, както и наличните противопоказания и възможни странични ефекти от прекомерното хранене на тази вкусна и сочна ягода.
Антоцианините и цианидинът са два мощни антиоксиданта, открити в месото и кожата на черешата. Моля, имайте предвид, че 2/3 от всички антоцианини са разположени точно в кожата на черешовите плодове, затова е много важно да се използва цялото зърно.
Проучване, публикувано в Journal of Natural Products, установи, че антоцианинът и цианидинът, извлечени от черешите, имат по-изразени противовъзпалителни свойства, отколкото аспирин.
Антоцианин, за който вече споменахме, освен изразените антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, допринася за защитата на организма от неконтролираното разделяне на раковите клетки. В това отношение черешите и черешите са отличен натурален продукт за превенция на рака.
Различни изследвания показват, че благодарение на антиоксидантите черешите могат да служат като естествено средство за лечение на глаукома и макулна дистрофия (макулна дегенерация на ретината).
Череша е един от най-добрите природни източници на мелатонин, хормон, който понижава телесната температура и причинява сънливо състояние.
Проучване, проведено върху 20 доброволци, показва, че само 30 ml. прясно изцеден черешов сок сутрин и вечер значително подобри съня им. Поради тази причина, хората, страдащи от нарушения на съня и безсъние, трябва да включват череши в ежедневната си диета.
Докторът на науките, д-р Glyn Howatson, който е автор на изследването, отбелязва, че: “Мелатонинът, който се съдържа в пресния сок от череша, се абсорбира лесно от организма и може да се използва успешно на същото ниво като хранителните добавки, съдържащи мелатонин”.
Проучване, проведено през 2010 г. от списанието на международната общност за спортното хранене, показа, че пресният сок от череша може успешно да се прилага за намаляване на мускулните болки след спортни натоварвания.
По време на това проучване, професионалните бегачи пиеха 700 мл дневно. черешов сок. Не се страхувайте от голямо количество - тя е само 480 kcal . Пиеха черешов сок всеки ден в продължение на 7 дни преди състезанието на дълги разстояния, както и в деня на самия конкурс. В резултат на това експериментът доказа, че спортистите, които са пили натурален сок от череша, са изпитали по-малко мускулни болки, отколкото група бегачи, които са взели плацебо-сляпо сок. Изследователите смятат, че голямо количество антиоксиданти, които се съдържат в череши, неутрализират свободните радикали, образувани по време на тежки физически натоварвания, и по този начин намаляват болезненото възпаление в мускулите.
През 2009 г. е публикувано интересно изследване, публикувано в лабораторни плъхове, в Journal of Medical Food. По време на тестовете животните бяха разделени на две групи. Първата група се храни с храни с високо съдържание на мазнини. В допълнение към храната, тези мишки получават добавка под формата на черешов прах, който е 1% от масата на цялата консумирана храна. Втората група яде точно същата храна, но вместо 1% добавка от череша, те получават допълнителна порция въглехидрати, които съдържат толкова калории, колкото и прахът. В резултат на това плъховете, които са имали череши в диетите си, са спечелили по-малко тегло и мазнини, отколкото животните, които са получавали само въглехидрати. Защо се случи това? Става дума за антоцианини! Тази субстанция, освен че предпазва организма от растежа на раковите клетки, активира определена молекула, която едновременно ускорява процеса на изгаряне на мазнините и забавя отлагането на мазнините "за по-късно".
Освен това, в кръвта на гризачите намалява нивото на възпаление, което често се свързва с развитието на сърдечни заболявания и диабет. Редовната консумация на череши спомага за борбата с възпалението в тялото, намалява количеството на липидите в кръвта, което води до сърдечни заболявания и увеличаване на теглото.
Подагра, вид артрит, се причинява от прекомерно количество пикочна киселина в кръвта. Пикочната киселина причинява болезнено подуване на ставите, както и повишената им чувствителност и възпаление.
Проучванията показват, че пиенето на 240 мл. пресният сок от череша на ден намалява нивата на пикочната киселина и намалява възпалението в ставите.
Друго проучване, публикувано в известния журнал Артрит Ревматизмът е доказал, че яденето на добавки от череша намалява риска от възпаление на подагра с 35%. И ако използването на добавки от череша е комбинирано с употребата на алопуринол, рискът от развитие на възпаление при пациенти с подагра е напълно намален с 75%. Поради тази причина, за да се предотврати развитието на възпаление, боли с високо съдържание на пикочна киселина, препоръчва се редовно да се използват череши.
Проучванията в Мичиганския университет показват, че питейната череша има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и намалява риска от инсулт. Това проучване показва, че някои вещества, открити в череши, активират PPAR изоформите (пероксизоми-активирани пролифераторни рецептори) в много тъкани на тялото. PPAR рецепторите регулират гените, които участват в метаболизма на мазнини и глюкоза, и тяхната модификация, от своя страна, спомага за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания.
Проучване, проведено през 2005 г., показа, че фенолните съединения, съдържащи се в череши и череши, като кверцетин, хидроксицинамова киселина и антоцианини, предпазват невроните от дегенерация. Тези мощни антиоксиданти, особено антоцианините, инхибират окислителните процеси в мозъчните клетки, което влияе положително върху здравето на хората, страдащи от болестта на Алцхаймер и други мозъчни заболявания.
Яденето на череши е безопасно за възрастни и деца, както и за бременни и кърмещи жени. В най-лошия случай, като всеки друг продукт, черешите могат да предизвикат алергична реакция при хора, които са чувствителни към неговите компоненти. В момента няма проучвания, които да потвърдят опасността от преяждане на череши или употребата на добавки от тази ягода. Ако ядете много череши или използвате някои концентрати, хранителни добавки, следвайте реакциите на тялото си и ако забележите някакъв дискомфорт, консултирайте се с лекар.
Искам да добавя към статията откъс от програмата „Здравословно здраве“, където, както беше отбелязано, се отбелязва особената полезност на черешите за пациенти с подагра и също така разказва как да избираме череши, как да ги съхраняваме и как да ги изяждаме с максимални ползи за здравето.
Череша е просто изключително и супер полезно зрънце, от което можете да направите хиляди ястия и напитки!
В сезона на череши е по-добре, разбира се, да се ядат пресни плодове, за да се получат максимални ползи за тялото. Пресни череши могат да бъдат консумирани чисти или добавени към зърнени храни, кисели млека, извара, кефир, шейкове, салати, десерти, напитки и коктейли.
Ето още няколко идеи за това какво може да се направи с черешовите зърна, които обичаме всички:
Череша и череша са нетрайни продукти. Основните им врагове са топли температури. Диетолозите казват, че за един час при стайна температура череша губи колкото се може повече хранителни вещества, отколкото в хладилник за един ден. Поради тази причина, опитайте се да поставите черешите в хладилника след покупка възможно най-скоро.
Важно е да запомните, че не е необходимо да измивате черешите, преди да ги сложите в хладилника, така че да се влоши по-бързо. Измийте черешите точно преди ядене или консервиране.
Знаете ли, че можете да удължите срока на годност на пресните череши, ако просто ги излеете с чиста вода?
Всичко, което трябва да направите, е да измиете добре черешите. Напълнете буркана с вода до половината. След това поставете в буркан колкото може повече череши. Натиснете добре ръбовете на резервоара, за да отстраните въздушните мехурчета от течността. Важно е черешата да е напълно покрита с вода, така че ако е необходимо, добавете вода до самите ръбове на консервата.
Черешният сезон лети бързо, но за щастие можете да натрупате череши през цялата зима. Само не забравяйте, че дори замразени храни са далеч от издръжливи и можете да съхранявате замразени череши във фризера за срок до една година.
Представям на Вашето внимание откъс от програмата „Здравословно здраве“, която ви разказва за ползите за здравето на замразените череши.
Ако решите да замразите череши, за да се насладите на здрави плодове през цялата зима, тогава е важно да го направите както трябва. В този кратък видеоклип е показано как да го направите, за да избегнете залепване на плодовете и образуването на лед между плодовете.
Е, последното видео, така да се каже, запълване. Ако трябва бързо да премахнете костите от черешата, и няма специална машина за отстраняване на камъни под ръка, можете да направите това с помощта на обикновена бутилка и пръчка. Вместо пръчици, можете да използвате сламка, дървен шампурик или обикновена клечка за зъби.
Този метод несъмнено ще бъде подходящ, ако имате нужда да обработвате малко количество череши, да речем, за пай или черешов шейк, но ако цяла кофа с плодове ви чака, тогава е по-добре да си купите устройство за отстраняване на костите от черешата.
Е, приятели, това е всичко, което исках да ви разкажа за чудото зрънце - череша. Надявам се, че тази статия ви хареса и сте научили нещо ново и интересно. Ще Ви бъда много благодарен, ако решите да подкрепите нашия сайт и да споделите тази статия или някой от нашите рецепти с приятелите си!
Желая ви здраве и добро настроение!
http://smuzik.ru/polza-vishni/