logo

Нарът е един от най-необичайните плодове, лечебните свойства на които хората са забелязали в древността. Нещо повече, хранителните вещества се съдържат не само в сочните зърна на плода, но и в кората и семената. Когато става въпрос за лечението или превенцията на анемията, много хора запомнят преди всичко сока от нар. Това обаче не е единственото използване на нар, който в древни времена се наричал кралски плод.

Склад от нар

В култивираните сортове нар, годната за консумация част е до 70%, а останалите 30% са семена и кори. Последните в никакъв случай не могат да бъдат изхвърлени, тъй като съдържат не по-малко хранителни вещества, отколкото пипсите на плода. Калоричното съдържание на нар е малко - 100 г гранатови ядки, в зависимост от сорта, съдържа само 65-75 ккал.

Семената от нар са много сочни, като 80% от тях са съставени от вода. Останалите 20%, а това не е толкова малко, попадат върху различни полезни вещества. Практически няма мазнини в този плод, сокът му съдържа 15 от 20-те аминокиселини, необходими на човешкото тяло, а въглехидратите са главно глюкоза, фруктоза и захароза. Той също има някои фибри, но трябва да се има предвид, че при подготовката на такъв популярен сок от нар, той е почти напълно отстранен.

Оценявайте този „кралски плод“ за богатия му витаминно-минерален състав. Съдържа много аскорбинова киселина и витамини от група В. Освен това е богата на калий, калций, магнезий, желязо, мед, алуминий, хром, силиций и други микроелементи. Но това не са всички вещества, които съставят нар. 10% от неговия сок се състои от органични киселини, предимно лимонена и ябълчена. В него има танини и оцветители, както и флавоноиди.

Всички вещества, които са в неговата ядлива част, присъстват в кори от нар, а съдържанието на свързващи вещества е още по-голямо. Семената от нар съдържат голямо количество ненаситени мастни киселини.

Ползите от нар за сърцето и кръвоносните съдове

Безспорното използване на този плод за сърдечно-съдовата и хемопоетичната система. На първо място, той се счита за полезен за желязодефицитна анемия. Въпреки че желязото в сока не е толкова много. Въпреки това, в сок от нар има аскорбинова киселина, която е необходима за пълното усвояване на желязото. В това отношение желязото се абсорбира напълно, от една страна, от самия нар, а от друга - от други храни.

Витамин С и флавоноидите спомагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, те участват в производството на колаген и други съединения, които ги правят по-малко крехки и пропускливи. Органичните киселини, които се намират в нар доста, допринасят за активирането на метаболизма на мазнините, нормализират нивата на холестерола в кръвта, помагат за изчистване на кръвоносните съдове от плаките на холестерола. В допълнение, веществата, съдържащи се в този плод, разреждат кръвта.

Нарът има диуретичен ефект, следователно допринася за отстраняването на течности от тялото. Калий, калций, натрий и магнезий са полезни за поддържане на нормална контрактилна активност на миокарда.

Така че с атеросклероза, коронарна болест на сърцето, артериална хипертония и други заболявания на сърдечно-съдовата система е много полезно да се яде нар.

Нар за храносмилателната система и за отслабване

Нарът е един от плодовете, активно използвани в диети за отслабване. Много учени твърдят, че редовната употреба на сок от нар ще помогне да се отървете от излишни килограми. Веществата, съдържащи се в него, ускоряват метаболизма, по-специално стимулират метаболизма на мазнините и разграждането на мазнините. Като консумирате една чаша разреден сок ежедневно, за един месец можете да се отървете от няколко излишни килограма.

Ядките от плодове съдържат фибри и органични киселини, които стимулират чревната подвижност и помагат за нейното очистване. Диетичните фибри са необходими за нормалното функциониране на микрофлората, а лимонената и ябълчната киселини "дезинфекцират" червата, тъй като разрушителното въздействие върху патогенните бактерии. Но в същото време, свързващи вещества, които съставляват сок от нар допринасят за концентрацията на изпражненията. Нар нараства киселинността на стомашния сок, така че е полезно за гастрит с ниска киселинност. В допълнение, той стимулира дейността на панкреаса, което допринася за по-доброто храносмилане.

Възстановителен ефект на нар

Разбира се, като всеки плод, нарът е полезен за укрепване на имунната система, защото съдържа голямо количество витамини. Разреден сок от нар ще помогне да се справите с интоксикацията на тялото по време на настинки, попълнете снабдяването с витамини и се възстановите по-бързо. Като тоник и тоник е не по-малко полезен и отвара от пилинг от нар, така че не бързайте да изхвърлите кората след почистване на плода. Инфузия на нар кора може да изплакнете устата и гърлото с стоматит, гингивит, възпалено гърло и други възпалителни заболявания на орофаринкса.

Много вещества, съдържащи се в нар, притежават антиоксидантни свойства, предпазват клетките на организма от пероксидация и предотвратяват развитието и растежа на ракови тумори. Нарът е особено полезен за предотвратяване на рак на храносмилателната система.

Витамини от група В и микроелементи, съдържащи се в нар, са полезни за укрепване на нервната система.

Ползите от корите от нар

Сокът от нар съдържа голямо количество свързващи вещества, но в случай на язва на стомаха и ерозивен гастрит, употребата му в повечето случаи е ограничена поради високата киселинност. Въпреки това, все още е възможно да се извлече значителна полза от този плод, тъй като отвара от кожата му е широко използван.

Тази отвара има стягащо, противовъзпалително, регенериращо и противопаразитно действие. Затова се използва при диария, инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт, отравяния и хелминти.

За да се подготви бульонът, се нуждаете от една супена лъжица изсушен прах от нар, за да налеете чаша вряща вода и я оставете да престои 2-3 часа. За деца над 3 години, това лекарство се дава по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден, а възрастните - по 1 супена лъжица 4-5 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене. Този популярен, изпитан по време инструмент помага да се отървете от диария в рамките на 2-3 дни. След изчезването на неприятните симптоми инфузията трябва да се спре.

Не превишавайте препоръчителната доза, тъй като кора на плода съдържа вещества, които в големи количества могат да имат отрицателно въздействие върху организма. Деца под 3-годишна възраст не дават инфузия от кора от нар.

Злоумие от нар

Ако искате да пиете наистина здравословен и естествен сок от нар, по-добре е да го направите сами и да го използвате веднага след пресоването. Соковете, продавани в магазините, често съдържат различни добавки, в най-добрия случай са сок от ябълка или цвекло. Много производители смесват синтетична лимонена киселина, аромати, оцветители, консерванти и други вещества, които могат да бъдат вредни за организма.

За съжаление, не всеки може да използва нар заради високото си киселинно съдържание. Този плод и неговият сок са противопоказани при пептична язва и гастрит с повишена киселинност на стомашния сок, обостряне на панкреатита и холецистит.

Органичните киселини могат да имат вредно въздействие върху зъбния емайл, затова се препоръчва да се разрежда сокът от нар с вода, да се пие чрез сламка, след което да се изплакне обилно с чиста вода.

Хората, които имат склонност към запек, не трябва да ядат сок от нар, а понякога и самият плод, тъй като стягащите вещества в състава му могат да доведат до запек.

По-добре е да не се дават нарове на деца под 3-годишна възраст, тъй като киселините в неговия състав могат да увредят лигавицата на стомашно-чревния тракт.

При използване на нар може да се появят алергични реакции.

http://food-tips.ru/000102397-granat-polza-i-vred-kalorijnost/

Нар: калории, полезни свойства и противопоказания

Със сигурност всеки от вас е опитал граната. Неговата сочна и сладка, със светло кисело зърно няма да остави никого безразличен. Този плод е гордост за страните от Изтока и всъщност те са родното място на нар. Той е известен от много векове, той е почитан, легенди за него и се приписва на чудотворни свойства. Всъщност нарът дава огромна полза на човек, неговото калорично съдържание е много ниско и той лесно може да замени сладкия десерт за хората, които се грижат за фигурата си. Тя ще помогне да се подхранва тялото с всички липсващи витамини и дори да се справи с много заболявания. Какъв вид плод е това - нар? Снимки, описание на полезни свойства и интересни факти за това прекрасно растение можете да намерите в нашата статия.

Интересни факти

Плодовете от нар са били известни на хората много преди нашата ера, а Персия се смята за родно място. В древни времена граната се приписва на магически свойства. Смятало се, че плодовете му могат да разпалят едно голямо чувство на любов, те са символ на брачната вярност, щастлив брак и раждането на нов живот.

Плодовете с рубинено зърно се споменават в мюсюлманската свещена книга - Корана, тя казва, че е плод на рая и може да помогне на хората да овладеят грешните си мисли.

Много хора смятат, че нарът е плод, но всъщност това е зрънце. Състои се от огромен брой семена (от 500-700), заобиколени от светла пулпа.

26 октомври в Азербайджан празнува деня на такъв плод като нар. Калорично съдържание, ползи и стотици ориенталски рецепти, ви позволяват да създадете от него огромно количество леки десерти, напитки и вкусни ястия.

Използвайте нар

Ползите от това растение са огромни и хората използват не само плодове, но и кора, корени и дори цветя на дърво, наречено нар. Снимката на цъфтящото лепене просто омагьосва с красотата.

Това растение съдържа огромно количество антисептични вещества, тъй като често се използва като дезинфектант. Само нар се използва в храната (зърно), а останалите части се приготвят с вкусен и ароматен чай или се приготвят лечебни отвари.

Високото съдържание на витамини ви позволява да наситите тялото, да подобрите студоустойчивостта, да укрепите нервната система и да разрешите проблемите със съня. Нарът ще помогне и в борбата с анемията, може да предотврати развитието на онкологията.

Традиционната медицина успешно използва нар при лечението на бъбреците, отделителната система, бие камъните. Отварата от цветя е полезна за очни заболявания, а древните египтяни са използвали нар, за да се отърват от неканени гости - хелминти и дизентерия.

Приложение в козметологията

Нарът е не само вкусен, но и полезен за нашата кожа. Лечебното растение ще помогне за изравняване на тена, подобри структурата на кожата, подобри регенерацията на тъканите. Направете малко масло от малки камъни от нар. Той помага да се отървете от възрастовите петна, подхранва, премахва проблемите на мазната кожа и подмладява.

Сокът от нар често се използва за правене на маски, той помага да се отървете от зачервяване, пилинг. Поради своите свойства, той лесно премахва всяко възпаление и помага за заздравяване на рани.

Честният пол често се използва за поддържане на младостта и красотата на наровете. Техните отзиви са повече от впечатляващи: помага да се изчисти кожата от възпаления и акне, да се насити с енергия. Производителите на козметика често използват екстракт за маски, лосиони, кремове и продукти за грижа по време на дъбенето.

Витамини и минерали

Плодове от нар съдържат много органични и плодови киселини, огромно количество калий, калций, фосфор, магнезий и натрий. Те също са богати на желязо, манган, мед, селен и цинк.

Нарът съдържа голямо количество витамини от група В и аскорбинова киселина (витамин С). Има достатъчно витамини Е и К1, захар и танин. Сокът от нар е в състояние да утоли жаждата си в горещ ден и е лидер сред напитките, съдържащи антиоксиданти. Също така е приятно, че при всичките си ползи нарът има нискокалорично съдържание.

Използвайте при готвене, калории

Плодовете се използват широко в готвенето в много страни по света. От тях се приготвят отлични десерти, напитки, сосове и подправки. Рубинови зърна от нар украсяват ястията и правят вкусно вино от тях. Изсушава се, яде се прясно или замразено за бъдеща употреба. Особено майсторски с сочни плодове, управлявани жители на Индия, Иран, Турция и Азербайджан. Ние често използваме прясно нар.

Съдържанието на калории на сочни плодове е много малко, само 83 kcal (на 100 g). В същото време те съдържат голямо количество вода (78 g), въглехидрати (18,6 g), някои мазнини и протеини (малко повече от 1 g).

ограничения

Както всички продукти, нарът има своите ограничения. Трябва да се използва с повишено внимание при хора, които са предразположени към алергични реакции. Той съдържа много киселини, защото тези, които имат повишена киселинност на стомаха или язва трябва да бъдат внимателни. След като ядете нар, не забравяйте да изплакнете устата си с чиста вода: благодарение на същите киселини, сокът лесно може да разруши зъбния емайл. Необходимо е да се откаже от прекомерната употреба на нар за бъдещите и хранещи се майки.

Това е страхотен продукт! Не се отказвайте от удоволствието да се наслаждавате на вкусни зърна от зрял нар, това е наистина полезно. Какво друго може да сподели с нас граната? Кожата му се оценява не по-малко. Смаже парче кора, добавете щипка зелен чай и, ако е необходимо, джинджифил, налейте в него вряла вода - след няколко минути, отличен чай ще бъде готов, всичко, което трябва да направите е да добавите малко мед или захар. Той е особено полезен по време на студ и перфектно допълва останалата част от любимата ви книга.

http://www.syl.ru/article/182532/new_granat-kaloriynost-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya

Калория и състав на нар

Нар - фаворит на много плодове, който има много полезни свойства. Яде се самостоятелно или се включва в състава на различни ястия. Но, въпреки честата употреба на плода, не всеки знае за компонентите, които съдържа, и съдържанието на калории. Диетолозите препоръчват изучаването на тези характеристики, така че плодът да носи максимална полза и да няма ненужни ефекти върху тялото. Цялата необходима информация за калориите и другите елементи в състава на продукта ще бъде подробно разгледана в тази статия.

Какъв вид плод е?

Нарът е плод, чиято родина е Азия, но дойде в Европа главно чрез съвременния Тунис. Плодовете на нар с времето са придобили огромна популярност и се разпространяват по целия свят. Те имат яркочервен, бордо или кафяв цвят, в зависимост от характеристиките на сорта и степента на зрялост на плода.

Под кожата на всеки нар има много яркочервени зърна с малък размер, те имат сочен кисело-сладък пулп с характерен вкус и вътрешна кост. Тези малки зърна се намират във вътрешността на плода в малки групи, отделени един от друг с бял филм. Общо броят на зърната е приблизително 1000 броя. Това е тази част от нар, която се яде.

Самият плод има символично значение в културата на някои страни. Смята се за символ на плодородието. Също така, гранатите често са свързани дори с библейски сцени.

Полезни компоненти

Зърнестият плод включва доста голямо количество хранителни вещества, които могат да бъдат от полза за организма. Сред основните компоненти са следните:

  • Витамини от група В (В9, В5, В6, В2);
  • витамин С;
  • магнезий;
  • йод;
  • калций;
  • калий;
  • желязо;
  • фосфор;
  • танин;
  • витамин РР;
  • танини;
  • глюкоза;
  • манган;
  • витамин Н;
  • фруктоза;
  • натрий.

Всеки един от тези елементи изпълнява специална функция в тялото. Заедно те представляват цялостен витаминен комплекс, който може да облекчи или дори да елиминира много заболявания.

Полза и вреда на плода

Компонентите, които образуват граната, имат следните благоприятни ефекти.

  • Благодарение на високото си съдържание на витамин С, плодът предоставя огромни ползи за имунитета. Особено се препоръчва да се използва в сезона на грип и простуда.
  • Отървете се от тревожност и стрес ще бъде част от витамин B6.
  • Благодарение на танина, можете да излекувате такава неприятна болест като диария. За целта използвайте отвара, направена от кората на плода.
  • Плодовете помагат за очистване на организма от различни токсини. Такъв ефект е особено ефективен, ако ядете пресни плодове или пиете сок от нар.
  • С благоприятен ефект върху храносмилателната система, плодовете помагат за подобряване на апетита.
  • Нарът подобрява кръвообращението и по този начин предотвратява развитието на някои заболявания, като еректилна дисфункция при мъжете.
  • За болести като атеросклероза, или в следоперативния период, когато организмът се нуждае от възстановяване и възстановяване на липсващите хранителни вещества, нарът трябва да бъде включен в диетата. Помага за повишаване на тонуса и подобряване на цялостното състояние.
http://eda-land.ru/granat/kalorijnost-i-sostav/

Народите и вредите за здравето

Нар се нарича цар на плодовете, поради факта, че плодът на растението съдържа много витамини, минерали и вещества, чиито ползи за човешкото тяло са безспорни. Но си струва да се отбележи, че използването на нар може да носи не само ползи за здравето, но и вреда за здравето, тъй като концентрацията на някои вещества в него е висока и използването на сок в чистата му форма може да увреди стомашно-чревния тракт. Ето защо, важно е да се запознаят с полезните свойства и противопоказания за използването на плодове, които са дадени в тази статия, ние също ще разгледа темата "нар ползи за здравето и вреда." Пълната информация ще помогне да се използват най-ефективно ползите от нар.

Какво е полезно гранат

Ползите от нар за тялото са очевидни, поради факта, че плодовете имат високо съдържание на всички видове витамини. Уникалният състав на продукта има положителен ефект върху централната нервна система, помага в борбата със затлъстяването, има защитна функция срещу много инфекциозни заболявания, подобрява общото физическо състояние на организма.

Когато диетата е полезно, неговата хранителна стойност е висока, а средното калорично съдържание на продукта е само 60 kcal на 100 грама плодове и 50 kcal на 100 грама сок. А за приготвянето на терапевтичен успокояващ чай просто изсушете и нарязайте преградите от нар, след което ги добавете към горещата напитка.

Така открихме, че нарът под формата на зърна, сок, инфузии от кори и прегради е полезен за човешкото тяло. Зърната могат да се консумират пресни, в ястия като салати; сок също се използва в чиста форма, или се разрежда с вода, за да се намалят агресивните концентрирани компоненти; и кората на плода и неговите прегради са чудесни за приготвяне на напитки, за здравословни проблеми.

Лечебни свойства на нар

Нарът произвежда медицински напитки, които могат да бъдат приготвени вкусно и бързо у дома. Например, за да направите чай за облекчаване на стреса, трябва да изцедите и мелете кори и прегради от нар и да добавите една чаена лъжичка от получената маса в чаша с любимата си напитка. Лечебните свойства на нар са известни от дълго време, тези плодове имат маса от полезни качества и са широко използвани в традиционната медицина, домашно приготвени рецепти за красота и козметика. Употребата на нар се препоръчва за лечение и профилактика на следните заболявания:

  • Отравяне, счупване на изпражненията, диария;
  • Нарушения на кръвното налягане;
  • Заболяване на щитовидната жлеза;
  • Изчерпване, намален имунитет;
  • Бронхиална астма;
  • Плодовете са полезни при анемия и анемия.

Нарът намалява теглото и разгражда мастните натрупвания, широко се използва при приготвянето на диета за хора, които искат да отслабнат. Поради високата концентрация на активни вещества плодът има тонизиращ и стягащ ефект.

Ползите от яденето на плодове са особено високи за възрастните хора, благодарение на специални киселини и витамини, нарът може да се използва като добро средство за укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Полезни свойства на кора от нар

Кората от нар съдържа изопелетиеници, алкалоиди и псевдо-пелети, които играят важна роля в лечението на много заболявания, например псевдо-пелетиерините са добро средство за лечение на червеи, а отварата от кората е известна с възпаление на ставите и органите, тъй като има отличен противовъзпалителен ефект.

10 причини да се яде нар:

  1. Плодовете са вкусен и полезен помощник в борбата срещу затлъстяването;
  2. Други плодове съдържат по-малко витамини;
  3. При неправилно хранене употребата на нар е за нормализиране на метаболитните процеси в организма;
  4. Яденето на здрави плодове нормализира храносмилането и премахва диарията;
  5. Плодът има дезинфектиращ ефект върху областта на устата и гърлото, което предотвратява заболявания на устната кухина и някои инфекции при простудни заболявания;
  6. Нар нараства хемоглобина и е отличен в борбата с анемията и анемията. Нар с анемия е от особена полза, защото яденето увеличава хемоглобина и укрепва стените на кръвоносните съдове, облекчава възпалението. Нарът за човешката кръв е полезен, подобрява и нормализира състава му;
  7. Сладки плодове се препоръчват за диабетици;
  8. Ако този зрял плод присъства в човешката диета, той няма да се страхува от вирусни инфекции;
  9. Употребата на зърна в храната благоприятно влияе върху състоянието на кожата, а ако направите маска на кората, можете да преодолеете дори гнойни обриви;
  10. Нарът намалява налягането и показва противовъзпалителен ефект.

Но яденето на този плод или пиенето на чист сок не се препоръчва, особено в неразумни количества, необходимо е да се спазва правилната доза или да се разрежда сокът с вода, за да се намали концентрацията на активни вещества, които могат да увредят здравето. Ползите и вредите от нар пряко зависят от количеството и начина на неговото потребление

Химичен състав

Общият химически състав на плодовете е много богат, защото включва много витамини, калций, фибри, магнезий, калий, натрий и манган. Желязото в нар се съдържа в малко количество, само 1 мг на 100 г от продукта, но консумацията на плода увеличава съдържанието на желязо в човешкото тяло. Bju индикатори в 1 гранат, с тегло 200-250 грама: катерици - 18 грама; мазнина - 0 g; въглехидрати - 25 гр.

Какви са витамините в нар

Помислете какви витамини трябва да съдържат в нар и какво са полезни за:

  • Витамин С. Витаминът укрепва имунната система, допринася за противопоставянето на организма на различни заболявания;
  • Витамин В6. В6 има положителен ефект върху нервната система, повишава неговата функционалност и нормализира работата на централната нервна система;
  • Витамин В12. Този витамин е от съществено значение за образуването на кръв;
  • Витамин Р. Укрепва стените на кръвоносните съдове.

Колко калории в нар

Калоричното съдържание на нар с камъни зависи от сладостта и състава на конкретния плод, но средната стойност е 60 ккал на 100 г продукт. Калоричното съдържание на нар без камъни е малко по-ниско, около 50 kcal на 100 g продукт.

Плодовете се считат за диетични и нискокалорични, в състава на продукта няма мазнини. Затова е лесно да се усвоява и не оставя никакви отлагания под кожата, освен това, активните вещества в плода разграждат мазнините в тялото.

Как са полезни гранати за жените?

Ползите от нар за жените са концентрирани в уникалния му състав, богат на витамини и микроелементи. Друг нар е полезен по време на менопаузата и хормоналните смущения, плодът подобрява психологичното състояние на нежния пол и нормализира хормоналните нива. Нарът е полезен за жени, изложени на риск от заболявания на гърдата, високото съдържание на елаготанин предотвратява рака.

По време на бременността се препоръчва да се пие сок от нар, но винаги в разредена форма с вода, за да не се повреди вътрешната повърхност на стомаха. Напитката облекчава подпухналостта, гаденето по време на токсикоза, има благоприятен ефект върху кръвта и нервната система на бъдещата майка, също така сокът е добър диуретик и перфектно утолява жаждата.

Какво е полезно гранат за мъже

Ползите от нар за мъжете е витамин В12, подобрява ерекцията. Също така червените и жълтите плодове са полезни за мъжете, като в тези продукти витамините са микроелементи и високо съдържание на активни вещества.

Сокът и инфузиите от пилинга укрепват мъжкото тяло, запълват се със сила, утоляват жаждата и са отличен източник на енергия и тонус. За постигане на максимален положителен ефект е необходимо да използвате продукта редовно.

Лечение с нар

Здравите плодове обикновено се използват като компонент от домашни средства за стомаха, кожата, лечението на анемията и освобождаване от червеи. Добре помага при възпалителни процеси в организма, успокоява нервната система и понижава кръвното налягане. В народната медицина има много варианти на предписания за лечение на нар.

Екстрактът от това полезно растение и неговите плодове е част от някои медицински и козметични препарати. Напитки от плодови зърна са широко разпространени, те имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, те са наситени с необходимите витамини.

Какво е вредно нар

Увреждането на нар е, че силната концентрация на вещества може да има агресивен ефект върху стомаха, лигавиците и тялото като цяло, затова се препоръчва сокът да се пие в разредена форма и да не се яде плод на празен стомах.

Противопоказания за употребата на нар:

  • Остър стадий на панкреатит;
  • Язвени заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • Гастрит с висока киселинност;
  • запек;
  • Индивидуална нетърпимост;
  • алергии;
  • Заболявания на зъбите и емайла.

Когато се съмнявате, по-добре е да се консултирате с лекар и да изяснете дали гранатата не е вредна в конкретния случай. Вие също не можете да давате плодове и сокове на деца до една година. Сред тези, които не могат да ядат този продукт, хората, които имат хронични заболявания, които могат да се влошат поради компонентите на нар.

Полезни свойства на сок от нар

Положителното въздействие на употребата на сок си струва да се изчака, ако е включено в дневното меню. Редовното приемане на тази прекрасна напитка ще донесе следните приятни усещания и индикатори за човешкото тяло:

  • Повишаване на нивото на хемоглобина, подобряване на апетита;
  • За подобряване на състава на кръвта, укрепване на стените на кръвоносните съдове;
  • Намалено налягане;
  • Табуретката е нормална, диарията ще премине;
  • Кожата ще придобие приятен, здрав външен вид;
  • Фигурата ще стане по-елегантна, ще има изгаряне на мазнини (особено ефективно в комбинация с правилно хранене);
  • За да се увеличи общия тон на тялото, ще има сила и енергия.

В допълнение, сокът има добър ефект върху работата и състоянието на стомашно-чревния тракт, нервната система, е мощен диуретик и премахва излишната течност от тялото, има противовъзпалително действие и укрепва общото здраве.

http://fructify.ru/frukty/granat-polza-i-vred-dlya-zdorovya

Нар - състав, полезни свойства и противопоказания за употреба

Нарът е известен с ненадминатия си вкус. В допълнение към отличния вкус, този плод има много полезни свойства. Ползата се крие в костите, в кората и дори в преградите на този плод.

Употребата на нар в диетата не е необичайна. Въпреки това, употребата на плодове има противопоказания. От статията ще научите кои вещества съдържат и какви ползи носи гранатата и в кои случаи е противопоказано да го използвате.

Калория и хранителна стойност на нар

Калорийният нар е нисък и зависи от неговия размер. Теглото на средния плод е около 270 гр. Големите плодове тежат от 500 г. Калоричното съдържание на един пресен субсидиран продукт е средно 250-400 ккал. Таблицата по-долу показва хранителната стойност и общото калорично съдържание на плодовете от различни видове: белени плодове, т.е. без кора, нар в кората, без камъни и с ями.

Така че, броят на калориите в плода с кожа, с и без ями, е почти същия. Пречистеният пресен нар има по-висока калоричност на 100 g, тъй като кожата, която добавя тегло, се отстранява от нея. Съдържанието на калории на зърната на плодовете също е малко: 100 g семена съдържат приблизително 55-60 kcal. Поради това те са ценени привърженици на диетата.

Отделно се спираме на този индикатор като гликемичен индекс. Информацията е особено важна за диабетиците и хората в риск от това заболяване. Гликемичният индекс на нар е 35 единици. Това е относително ниска цифра, така че можем да заключим, че диабетиците могат да ядат. Разбира се, в умереност.

Така че, нар - нискокалорични плодове, който съдържа много полезни вещества.

Химичният състав на плодовете

Химичният състав на плодовете е много разнообразен: нарът е богат на витамини, минерали, аминокиселини, мастни киселини и други биологично активни съединения. Всички тези вещества в комплекса и индивидуално действат върху човешкото тяло, лекуват и укрепват. Открийте какви елементи се съдържат в гранатата.

Витамин, минерал (макро- и микроелементи), аминокиселинният състав на нар е наистина богат. В допълнение към тези елементи, плодът има диетични фибри (0,9 г на 100 г), вода (81 г на 100 г), пепел (0,5 г на 100 г), органични киселини (1,8 г на 100 г).,

Съединенията с лечебни свойства също са наситени с кора от нар: съдържат танини от катагинната група, пигменти, а също и минерали в малко количество (желязо, калций, калий, цинк, магнезий, селен, никел, бор). Костите на плода са богати на витамини от група В, витамини А и Е, макронутриенти (калий, калций, фосфор, натрий), микроелементи (желязо, цинк), мастни киселини.

Така че нарът съдържа много съединения, които имат положителен ефект върху здравето. Зърната, костите и плодовите кори са пълни с полезни вещества.

Използвайте нар

Ползите от нар за тялото са огромни. Това се дължи на присъствието в плодовете на голям брой хранителни вещества. Тези съединения имат благоприятен ефект върху всички органи и системи. Благодарение на елементите, съдържащи се в нар, се засилва имунитетът, подобряват се физическото, емоционалното състояние и външния вид.

© Виктор Колдунов - stock.adobe.com

Ще разберем въпроса по-подробно. Нарът е полезен:

  1. За сърцето и кръвоносните съдове. Работата на сърдечно-съдовата система е благоприятно повлияна от витамини от група В, витамини Е, D, аминокиселини и минерали, като например калий. Благодарение на гранатата, настъпва регулация на свиването на сърдечния мускул и кръвното налягане се нормализира. Плодът изгаря добре кръвта, което му позволява да доставя цялото тяло. Сърдечният ритъм се нормализира, така че зърната и сокът от нар са показани при хипертония, аритмии и подобни сърдечни заболявания.
  2. За кръв. Благодарение на граната, хемоглобинът се повишава, така че този плод е незаменим за такива заболявания като анемия (анемия). Съставът на кръвта се подобрява чрез редовна употреба на зърна от нар или на пресен сок. Нивото на лошия холестерол се намалява.
  3. За нервната система и мозъка. Ползите за нервите и подобряването на мозъчната активност се дължат на наличието на витамини от В нар, по-точно В12 (кобаламин). Именно тази субстанция има успокояващ ефект върху нервната система, предпазва от психични разстройства, бори се с безсъние, нервни сривове и стрес. Доказано е, че с негова помощ мозъкът става по-активен.
  4. С онкология. Нарът съдържа алогагонини - вещества, които предотвратяват растежа на злокачествени тумори. Нарът е превантивно и терапевтично средство, използвано в борбата срещу рака. Поради елементите, съдържащи се в плода, развитието на раковите клетки се забавя значително: те или не възникват, нито се унищожават от полезни вещества. Учените са доказали, че е необходимо да се пие една чаша сок от нар дневно. Това ще намали риска от рак на гърдата при жените и рак на простатата при мъжете.
  5. С възпалителния процес. Благодарение на съдържанието на витамини А и С в нар, плодът се търси, когато се занимава с настинка. Тези витамини се противопоставят на вируси и микроби, които отслабват имунната система. Сокът от нар, дължащ се на витамини А и С, има най-силните антиоксидантни свойства, което допринася за бързото възстановяване. Сок, съдържащ се в зърната на плода, се бори срещу възпалението и предотвратява развитието на вирусни и инфекциозни заболявания, включително заболявания на черния дроб, бъбреците и белите дробове.
  6. За уста и зъби. Веществата, съдържащи се в нар, се борят с болести като стоматит, пародонтит и гингивит. В този случай, благодарение на витамин С подсилени зъби.
  7. За коса, нокти и кожа. Витамини А, С, РР, Е, D - това са веществата, които подобряват състоянието на кожата: рани заздравяват, възникват подмладяващи процеси. Връзките благоприятно засягат ноктите: те не се стратифицират, не се счупят. Положителното въздействие на употребата на нар и сок от нея върху косата също е научно доказано: витамини и минерали укрепват космените фоликули, стимулират растежа на косата, предотвратяват загубата, откъсването и крехкостта. Редовната употреба на сок от нар ще направи ноктите и косата здрави, силни и кожа - мека, еластична, гладка.
  8. За стомашно-чревния тракт. Стомаха, панкреаса, червата са благоприятно засегнати от кора от нар, а септумът и сокът от зърната на плодовете. Плодовият сок подобрява храносмилателната система на човека. Мембраните и кожата са естествени и доказани средства за такива нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт като диария и газове. Лекарите препоръчват изсушаване на пилета от нар, правенето на отвара от тях и пиене с неприятни усещания в стомаха и болки в чревната област. Алтернатива е инфузия на плодова кора. Що се отнася до семената, мненията на лекарите се различават: някои хора наричат ​​семената "боклук", докато други са склонни да вярват, че камъните премахват токсините и токсините от тялото. Слънчогледовите семена са богати на киселини и масла, благодарение на които се повишават лечебните свойства на плодовете.

Специално внимание заслужава въпросът за ползите от нар за мъже и жени. Красивата половина на човечеството ще оцени ефекта на плода върху кожата (изглаждане на бръчки по лицето, премахване на лунички и пигментни петна), върху косата (стимулиране на растежа, борба с крехкостта и напречното сечение). Но това не е всичко. Поради съдържанието на витамин Е нормални хормони нар. Жените след 50 години ще се интересуват да научат, че поради сок от нар, проблемите с болката се решават по време на менопаузата. Плодовете също са много полезни при отслабване.

Ефектът върху мъжкото тяло от нар е неоценим, тъй като този плод стимулира ефикасността, подпомага укрепването на имунната система и изгражда мускулната маса.

За диабетиците нар също ще бъде много полезен. На практика няма захар в плода. Сокът има диуретични свойства, които ще спасят хората с диабет от оток. Буквално 60 капки сок от нар на ден ще намалят значително нивата на кръвната захар.

И розово и бяло нар ще донесе големи ползи за тялото. Нарът оказва влияние върху сърдечно-съдовата, кръвоносната, имунната, нервната, ендокринната система, активно участва в нормализирането на стомашно-чревния тракт, укрепването на косата, зъбите и ноктите. Ето причините, поради които този плод трябва да присъства в диетата.

Увреждане на плода и противопоказания

Въпреки полезните свойства на плодовете, използването на зърната, семената и преградите може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Трябва да спазвате правилата и да знаете основните противопоказания за въвеждането на плода в диетата.

Както всеки продукт, нарът трябва да се използва в умерени количества. Препоръчва се нар да се използва три до четири пъти седмично един по един (100-200 г). Разбира се, всеки човек има своя собствена норма, но във всеки случай е по-добре да не се преяжда.,

Противопоказания за употребата на плодове са следните:

  • пептична язва;
  • гастрит от всякаква форма;
  • панкреатит;
  • тежко увреждане на зъбния емайл;
  • подагра;
  • хроничен запек;
  • хемороиди;
  • хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • индивидуална непоносимост;
  • алергии;
  • бременност;
  • възраст на бебето до 1 година.

При наличието на тези индикации трябва да бъдете много внимателни при употребата на нар. Не забравяйте да се консултирате с лекар при включването на плодове в диетата.

Няма противопоказания за диабет. Напротив, плодът при това заболяване ще бъде полезен.

Сред учени има мнение, че не трябва да се използват семена от нар. Изследователите смятат, че семената замърсяват стомаха, което води до сериозни смущения в работата на цялата храносмилателна система.

Грантовият сок определено е полезен. Неясни, учените гледат кората и преградите. В състава им има вещества, които влияят неблагоприятно върху здравето. Това са такива съединения като изоплети, алканоиди, пелетиерини. Ето защо, преди да използвате домашни средства, приготвени от кора от нар (тинктури, отвари) или фармацевтични препарати на базата на кори, също така е необходимо да посетите лекар.

За здравето на мъжете и жените, които нямат посочените противопоказания, нарът е абсолютно безвреден. Използвайте умерено - и никакви проблеми, дължащи се на плода, няма да ви безпокоят.

Гранат за отслабване

Широко използван нар за отслабване. Каква е причината за това? Същността на сока от нар, съдържащи се в зърната на плодовете. Поради сока в кръвта, концентрацията на мастни киселини се намалява и се предотвратява натрупването на мазнини в корема, талията и бедрата. Също така, учените доказали, че тази вкусна сладка и кисела напитка утолява глад.

Възможно ли е да се яде нар за отслабване? Диетолозите отговарят на този въпрос недвусмислено: да, възможно е и дори необходимо. Това обаче е позволено само при липсата на противопоказания, които бяха обсъдени по-горе. Какво е полезен плод? По време на загуба на тегло, тялото се нуждае от хранителни вещества повече от всякога. Запасът от необходимите елементи от гранати напълно запълва. Облекчава умората от изтощение и предпазва от анемия. А калоричното съдържание на кашата от нар е доста ниско - максимум 80 ккал на 100 гр. Благодарение на зърната, метаболизмът се нормализира, метаболизмът се ускорява, затлъстяването се предотвратява, тъй като мастните клетки се разделят.

Разнообразие от диети

Има десетки разновидности на диета върху нар: на сок, пулп (зърна с и без камъни), върху кора, върху прегради. Диета и се различават по продължителност. По дата, диетите се класифицират в петдневен, седемдневен, десетдневен, с продължителност един месец. Разкажете ви повече за тях.

  1. Пет дни Според резултатите на тези, които отидоха на такава диета, можете да се отървете от 3 кг. Необходимо е да се закусват с един нар или чаша прясно изцеден сок, да се хранят с варено месо (за предпочитане пиле) и със сок и да вечерят с извара със зърна. През деня трябва да пиете 2-3 литра чиста вода.
  2. Седемдневния. Изхвърляне на 4 кг. Изчислено на 6 хранения: закуска - елда със сок, втора закуска - ябълка, круша или нискомаслено кисело мляко в размер на една чаша, обяд - елда с варено месо, закуска - банан, вечеря - елда със зеленчуци, втора вечеря - кефир или зелен чай,
  3. Десет дни Наистина загубите 5-6 кг. Има незначителни разлики между десетдневните и седемдневните диети. На сутринта трябва да изпиете чаша топла пречистена вода и след половин час - чаша сок от нар. На втората закуска те използват елда, за обяд - елда с задушено месо или риба. Чаено време - зелена ябълка, а вечерята се състои от елда и зеленчукова салата (домати, краставици, зелени). Преди лягане се препоръчва да се пие зелен чай или кефир с малък процент мазнини.
  4. Продължителност на месец. Необходимо е да се придържате към правилното хранене и да пиете чаша сок между храненията: през първата седмица - 3 пъти на ден, през втората седмица - 2 пъти на ден, в третата - 1 път на ден. Такава диета ще спести от 7-8 лири допълнително.

Въпреки това препоръчваме да се свържете с диетолог за помощ. Тя ще ви помогне да създадете меню, да определите времето и правилно, без никакво увреждане на вашето здраве, да излезете от диетата.

Какво е полезно сок от нар?

Сокът от нар е полезен, тъй като се абсорбира лесно и бързо. В рамките на два дни се препоръчва да се изпият 0,5 литра прясно изцеден сок от нар. Поради това, работата на сърцето, бъбреците ще се върнат към нормалното, налягането ще се нормализира, и най-важното за тези, които губят тегло, обемът на талията ще намалее. Сокът от нар също има антисептични, холеретични и диуретични свойства, така че се отървава от наднорменото тегло.

И кога е най-добре да се пие сок от нар: вечер или сутрин?

  1. Пийте през нощта. Вечерта, т.е. преди лягане, не се препоръчва да се пие сок от нар. Според диетолозите, трябва да се пие едно питие два до три часа преди лягане. Злоупотребата със сок не е необходима, защото има много вода и това може да доведе до оток.
  2. Сок на празен стомах. На празен стомах, напитката е строго забранена. Сокът от плодовете е наситен с органични киселини, които ще повлияят неблагоприятно стомашната лигавица, ако е празна. Пийте сок 30 минути след хранене - само в този случай той ще има положителен ефект. Прясно изцедената напитка трябва да се консумира веднага, защото след 20 минути се окислява и няма да има положителен ефект от приема му.

резултати

Нарът е вкусен и здравословен плод. Ползата за тялото носи своите зърна, сок и дори прегради. Придържайте се към нормата на ядене на плодове, не забравяйте за противопоказания, консултирайте се с експерти за диетата - и няма да имате проблеми с фигурата и здравето.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/granat.html

нар

Нар (латински Púnica granátum) се нарича субтропично храстово растение (по-рядко - дърво) от рода нар и неговите плодове. Плодовете от нар са кръгли доста тежки плодове с гъста гъста кожа, червен, кафяв или светло кафяв цвят. Вътре в плода са семена - ярко червени или розови малки сочни семена, с малък тесен камък. Вкусът на зърната от нар е сладко-кисел, леко кисел. Зърната са събрани в гнезда, където са подредени в два реда, всяко гнездо е “опаковано” с бяла кожена мембрана. В гранат обикновено има 7–9 гнезда, в които има до 1000 зърна.

Нарът е известен от около 4 хилядолетия, неговата родина се смята за Тунис и Югозападна Азия, от където се разпространява във всички субтропични и тропически зони на Земята. Нарът винаги е бил символ на плодородието и плодородието, има дори версии, че на Адам е даден нарът-крепост в Рая, защото на някои езици можете да намерите имена, свързани с една ябълка (например, немски Granatapfel).

Калория нар

Калориите нар е 52 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на нар

Зърната от нар съдържат: витамини В2, В5, В6, В9, С, Н и РР, както и минерали: калий, калций, магнезий, манган, желязо, йод, фосфор и натрий. Нарът е имуностимулатор, участва в образуването на червени кръвни клетки, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, нормализира образуването на кръв (калоризатор). Нарът се използва като тоник, естествен витаминен комплекс, който помага бързо да се върне към нормалното след инфекциозни заболявания и хирургични интервенции. Изсушени мембрани от нар се сварят и приемат като лек седатив за нервни разстройства и безпричинно безпокойство. Пила от нар има фиксиращ ефект, отварата им се използва за диария.

Злоумие от нар

Сокът от нар ерозира емайла на зъбите, така че е най-добре да го използвате, разреден с вода. Нар не трябва да се отнемат от хора с хроничен запек, хемороиди и хипертония.

Отслабване от нар

Ниските калории, фибри и приятен вкус правят нар желана съставка в хранителните системи за нормализиране и поддържане на теглото. Много диети, например нар и смесени, не само ще ви помогнат да се сбогувате с излишни килограми, но и в същото време да запазите здрав тен и цъфтеж.

Сортове от нар

В момента има повече от 100 разновидности нар - големи, по-малки, сладки и кисели, с твърда кост и такива, костите на които могат да се консумират без опасност от увреждане на червата. Нарът расте добре и отлежава в Туркменистан и Армения, Грузия, Азербайджан, Кубан и Крим. Най-често срещаните сортове са: Вандерфал, Акдона, Сочна, Никита Ранна, Гулейша Красная, Кизил-анор, Нана. У дома нарът често се отглежда поради много декоративните си цветя - ярко оранжеви "фенери". На едно малко дърво се образуват малки плодове, но те обикновено са годни за консумация.

Нар в готвенето

Нарът се използва като самостоятелен плод, изцеден от него сок, варени компоти или добавен като украса и пикантни добавки към закуски - сирена, салати, ястия от фали и патладжани. Narsharab е любим сос от варен сок от нар.

Вижте повече за гранатата и нейните свойства във видеото на предаването „На най-важното“, започвайки от 15 минути 20 секунди.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/pomegranate

Калория нар

* Като кликнете върху бутона "Изпрати", давам съгласие за обработката на личните ми данни в съответствие с политиката за поверителност.

Нарът е плод на едноименния субтропичен храст (по-рядко дърво) под формата на кръгли доста големи и тежки плодове с гъста кожа от светло розово до кафяво. Уникалността на този плод е, че се състои изцяло от дребни семена с малък камък, покрит със сочно ярко червено месо с сладко-кисел, леко кисел вкус. Такива зърна в един плод могат да бъдат от 500 до 1000, а се събират в 7-9 гнезда, разделени от бели кожени прегради. Средното калорично съдържание на нар варира между 52-83 kcal на 100 грама и 200–630 kcal на единица. Този параметър зависи от сорта, степента на зрялост и размера, както и от състоянието, в което се срещат плодовете - необогатени или без костилки или обелени без кора.

С кости

Нарът е бил известен през II хилядолетие преди Христа и винаги е бил считан за символ на плодородието. Към днешна дата има над 100 разновидности на това растение с различен вид и вкус, но винаги полезни за човешки плодове. Освен това, изцелението в този плод е всичко - пулп, кожа и кости. Но само сочни зърна са годни за консумация, които се използват сами по себе си пресни или добавени към различни ястия, както и използвани за приготвяне на най-ценния сок. Невъзможно е да се отдели целулоза от камъка по същия начин, както се прилага и за повечето други плодове и плодове. Затова най-подходящият параметър за определяне на енергийната стойност на този хранителен компонент е калоричното съдържание на нар с камъни, което е 52-72 kcal / 100 g, в зависимост от сладостта на сорта.

В допълнение, целулоза от този плод в големи количества съдържа фибри, витамини, минерали и различни фитохимични съединения, които са полезни за човешкото здраве. Следователно редовната му употреба позволява да се постигнат следните резултати:

  • значително подобряване на кръвната картина, повишаване на нивата на хемоглобина;
  • предотвратяване на втвърдяването и повишаване на еластичността на артериите, намаляване на риска от образуването на кръвни съсиреци;
  • активират кръвообращението, нормализират доставянето на кислород и хранителни вещества в клетките;
  • бързо възстановяване от сериозно заболяване, операция, загуба на кръв;
  • да се отървете от скорбут, склероза, главоболие;
  • нормализира кръвното налягане;
  • да се установи състоянието на стомашно-чревния тракт при различни заболявания;
  • укрепване на имунната защита и ефективността на борбата срещу инфекциите;
  • насища тялото с необходимите витамини, минерали, аминокиселини.

Изсушените прегради от нар се сварят и приемат като лек успокоител, който помага за справяне с повишена раздразнителност, безпричинно безпокойство и нервни разстройства. Отварата от корички има фиксиращ ефект при наличие на диария. Месото съдържа голям брой фитонциди - естествени антибиотици, които успешно се справят с различни вируси и бактерии.

Благодарение на отличния си вкус, масата на полезните свойства и ниската енергийна стойност, тази уникална зрънце често става съставка в менюто по време на нормализиране и поддържане на теглото. Но, ако говорим за такъв достатъчно сладък плод като нар, калориите в загубата на тегло не са единственият индикатор, който трябва да се има предвид. Вторият необходим параметър е гликемичният индекс, който пряко влияе върху това колко бързо се освобождава глюкозата и дали тялото ще има време да го изхарчи или да го постави в мастни резерви. Тъй като ГИ нар е равен на 35 единици, което е значително под средното ниво, този плод е сред идеалните диетични продукти, които могат да бъдат въведени в диетата на всяка програма за отслабване, и като се има предвид колко ниско е съдържанието на калории, може дори да се консумира вечер преди лягане.

За да купите висококачествени плодове, трябва да обърнете внимание на цвета и теглото. Повърхността трябва да бъде тъмно червен, с малко сушени, леко кльощави зърна, одрани и много тежки по отношение на размера. Такива плодове имат сладък вкус и сочна каша. Ако повърхността е гладка, това показва незрялост. Също така, плодът трябва да бъде твърд през цялото време. Наличието на меки зони означава, че на това място те са гнили, измръзнали или бити по време на транспортиране.

без семена

Народите традиционно се консумират без камъни, тъй като са много твърди. Въпреки че има някои сортове, зърната от които се получават достатъчно лесно, но те са редки. Без кости, калоричното съдържание на нар нараства около 1.5 пъти и средно 83 калории на 100 грама. Но въз основа на 1 брой, този параметър остава непроменен.

Употребата на каша от нар е много разнообразна и се дължи на богат набор от ценни вещества. Съставът на този плод съдържа всички основни витамини и минерали, диетични фибри, множество органични киселини и 15 различни аминокиселини, които присъстват само в месото. За дълго време тези полезни плодове се използват в традиционната медицина за решаване на редица здравословни проблеми, включително:

  • подобряване на стомаха и червата;
  • намаляване на кръвното налягане в съдовете и предотвратяване на хипертония;
  • укрепване и възстановяване на тялото, включително след заболяване;
  • оптимизиране на нервната система, стреса и облекчаването на нервното напрежение;
  • забавяне на процеса на стареене;
  • намаляване на теглото и стабилизиране;
  • намаляване на вероятността от хронични заболявания;
  • предотвратяване превръщането на клетките в злокачествени, смърт на съществуващи ракови клетки;
  • укрепване на имунната защита;
  • подобряване на сърцето и кръвоносните съдове, екскреция на холестерол.

Важно е! Плътът от нар има най-благоприятен ефект върху кръвообразуващата система и кръвната формула. Редовната употреба на този продукт допринася за по-активно образуване на хемоглобин и нормализиране на съсирването (образуване на кръвни съсиреци) в местата на разкъсване на кръвоносните съдове и увреждането на тъканите.

Освен това нарът е оптималната съставка за здравословно и диетично хранене. С ежедневното въвеждане на такива плодове в диетата, човек може значително да ускори процеса на отслабване, да излекува цялото тяло и да подобри външния вид. Можете също така безопасно да ядат нар при диета през нощта - съдържанието на калории и гликемичен индекс на това зрънце няма да позволи образуването на излишна енергия, а още по-малко да бъдат депозирани в запаси по време на сън.

Всичко, свързано с нар - ползите и вредите за здравето, калориите и вкуса - е най-силно изразено в прясно изцедения сок. Пресният нар се цени много повече от самия плод, защото полезните му свойства са по-изразени, а обхватът на приложение е много по-широк и по-разнообразен. В Китай тази напитка се нарича "еликсир на дълголетие" и се използва за премахване или предотвратяване на много здравословни проблеми, както и за приготвяне на различни сиропи и сосове.

прясно

В прясно пресен сок всички полезни вещества са напълно запазени и в най-концентрирана форма. В същото време енергийната му стойност е малко по-ниска в сравнение с общото калорично съдържание на нар и е средно 58 калории на 100 грама. Но тази цифра зависи значително от използваните суровини. Ако изстискате сока само от ядките, тогава той ще има по-богат вкус и калория, подобна на тази на пречистения (без ями) нар. Пресният сок, получен от целия плод (включително мембраните и кората), има приятна тръпчивост, леки нотки на горчивина и по-ниска енергийна стойност - около 45–52 kcal / 100 g. активен агент в текущото състояние на здравето.

Неотдавнашни учени потвърдиха, че редовната консумация на пресен сок от нар ви позволява да постигнете следните резултати:

  • повишаване на нивото на кислород в сърцето, намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, сърдечна недостатъчност, инсулт;
  • намаляване на вероятността от артрит, облекчаване на болката в ставите;
  • изразен антиоксидант, забавя процеса на стареене;
  • разрушаване на ракови клетки (особено за злокачествени тумори в рак на гърдата, рак на простатата, белия дроб и дебелото черво, левкемия);
  • стимулиране на производството на колаген, укрепване на кожата, мускулите, сухожилията, сухожилията;
  • ускоряване на лечението на рани, предотвратяване на проникването на инфекции в повърхността на раната;
  • елиминиране на диария, чревно възпаление, дизентерия;
  • нормализиране на състоянието с вътрешно кървене;
  • намаляване на вероятността от развитие на болестта на Алцхаймер, забавяне на дегенерацията на мозъчните клетки;
  • укрепване на здравето на бъбреците и жлъчния мехур;
  • поддържане на функционалността на панкреаса, предотвратяване на диабет;
  • антипиретичен ефект срещу настинки и други инфекциозни заболявания;
  • отстраняване на токсини, шлаки и други вредни вещества.

Пресният сок от нар в прясно неразредена форма е пълно с полезни органични киселини и сложни въглехидрати, влияещи положително върху енергийния метаболизъм и цялостното укрепване на организма. По отношение на съдържанието на калий, такава напитка значително надвишава повечето други сокове от зеленчуци, плодове и ягодоплодни. А количеството желязо в него просто се преобръща, което прави този продукт незаменим инструмент в лечението на много често срещано заболяване днес - анемия. За да се премахне или предотврати такъв проблем, лекарите препоръчват въвеждането на такъв компонент в ежедневната диета, особено за жените по време на бременност и кърмене.

Голямото използване на прясно изцеден сок се дължи и на способността за нормализиране на всички метаболитни и регенеративни процеси, протичащи в тъканите. За да получите този ефект, достатъчно е да вземете 1 чаша напитка, приготвена от сок от нар, разреден с вода в съотношение 1: 1 и подсладен с 1 супена лъжица. л. естествен мед. Такова средство, но без мед и разреден наполовина не с вода, но с всички зеленчукови (за предпочитане моркови или цвекло) сок, помага да се отървете от замаяност от всякакъв произход. За да направите това, използвайте 1 чаша напитка 3 пъти на ден преди хранене. И сок от нар, просто разреден наполовина с вода, е идеалното допълнение към диета за отслабване като източник на витаминно-минерален комплекс, необходим на човек с много ниско калорично съдържание.

Отличен вкус и много полезни свойства правят този прясно изцеден сок популярен продукт, използван както в чист вид, така и като съставка в различни ястия. Трябва да се има предвид, че такова средство, наситено с различни фито-вещества, заедно с огромна полза, може също да причини вреда. Този пресен сок не се препоръчва при наличие на гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, панкреатит. Можете също така да не злоупотребявате с количеството и да вкарвате непрекъснато сока от нар в диетата - трябва да има прекъсвания.

рециклирани

Тъй като тези плодове са добре съхранени и достъпни почти целогодишно, пресният сок рядко се консервира в естествената си форма. Но ако желаете, сокът просто се довежда до кипене и веднага се херметизира. При такава кратка термична обработка е възможно да се запази максимум ценни елементи в състава. Но за кулинарни цели, концентриран сок най-често се произвежда под формата на сос с добавка на подправки или сладък сироп.

Сосът

Правилният сос от нар е сок, варен с подправки без никакви други добавки. Такъв продукт ще бъде изискана здравословна подправка за различни ястия. Външно такъв концентрат прилича на вискозна кафява течност, чиято плътност се постига единствено чрез продължително изпаряване на водата. С тази технология продуктът придобива богат, леко кисел вкус, идеално комбиниран с риба и месо. Освен това е отлична марината и аромат за екзотични салати и десерти.

Важно е! Добавянето на сос от нар към месо на скара ви позволява не само да направите ястието по-вкусно и да му придадете оригинален вид. Такава добавка значително подобрява смилаемостта, опростява храносмилането в стомаха и увеличава хранителната стойност на месните продукти.

Сосът, продаван в магазините, има отличен вкус, но често съдържа ненужни съставки. За да получите напълно натурален продукт, по-добре е сами да направите такава подправка. за това, обелени и мембранирани обелени семена се сваряват, докато омекотяват, след което се смачкват с дървена лъжица и се варят, докато костите станат бели. Получената маса се втрива през сито и отново се вари до половината от обема. В края на готвенето добавете подправки на вкус. Крайният продукт има рубинен цвят, консистенция, рядка заквасена сметана и много висока калория - около 270 ккал / 100 г.

Дългосрочната термична обработка значително намалява концентрацията на ценни елементи, но полученият продукт все още остава много по-полезен от всеки сос за съхранение. Изцяло му липсват изкуствени добавки, а консервираните биологично активни фитосъставки са напълно достатъчни, за да имат благоприятен ефект върху човешкото здраве.

сироп

Друг вариант за обработка на сок от нар включва получаване на сладък сироп, който е широко използван като допълнение към всички видове алкохолни и безалкохолни коктейли, десерти, плодови салати, сладолед и печени изделия. Този естествен концентрат има красив ярък цвят, богат вкус и аромат. Външният вид на този сироп е подобен на клен и успешно го замества, а също така е и сладка алтернатива на соса от нар.

Най-известната марка на този продукт е Гренадин Сироп, който се отличава с яркочервения си цвят. Но, за да не се плаща и да не се съмняват в качеството на закупения магазин сироп, по-добре е да го готвя сами. За да направите това, сокът се смесва със захар в равни пропорции и след това се сварява до необходимата дебелина.

Когато се използва тази рецепта, калоричното съдържание на сиропа от нар ще бъде почти същото като това на соса - 268 ккал / 100 гр. Но тъй като топлинната обработка е по-малко дълга (поради добавянето на захар, масата се сгъстява много по-бързо) соса, и по-съобразени с прясно пресни.

Нарът се използва като самостоятелна закуска, изцеден сок от него, други напитки се приготвят или използват като декорация и пикантни добавки към закуски, сирене и месни плочи, други ястия, а също така се въвеждат в сладкиши и топинги за него. Сладкият и кисел вкус и яркият цвят на такъв компонент спомагат за обогатяване на палитрата на вкуса и създават кулинарен шедьовър на най-простите продукти. Високата концентрация на ценни елементи заедно с нискокалоричния нар спомага за увеличаване на храната и намаляване на енергийната стойност на готовото ястие.

салати

При готвенето зърната от нар най-често се добавят към салатите. Този колоритен, вкусен и същевременно богат на витамини компонент върви добре с всички плодове, сурови и варени зеленчуци, превръзки от масло, майонеза или заквасена сметана.

"Гранатова гривна" класика

"Гривна от нар" - най-известната салата, използваща зърната на този плод. За готвене, първо се втрива на груби ренде в отделни контейнери с варени зеленчуци - 160 г моркови, 200 г картофи и 600 г цвекло, както и 2 варени яйца. Запържете фино нарязан лук със средни размери в 20 мл слънчогледово масло. 200 грама варени пилешки гърди се нарязват на малки кубчета, смесени с пържен лук. В настърганото цвекло се добавят 20 г нарязани орехови ядки. Пригответе превръзка чрез изстискване на 1 скилидка чесън чрез 100 г майонеза чрез преса. Зърната от нар се почистват и се избират от 1 плод с тегло приблизително 500 g.

След това образувайте слоеве върху красива плоска чиния. В средата поставя висока чаша, намазана с растително масло. Разпределете съставките по следния ред:

От готовия дизайн внимателно извадете стъклото. Оставете съда в хладилника за 1-2 часа, за да се накисва. Калоричното съдържание на нар при използване на такива съставки е 87 kcal / 100 g.

"Гривна от нар" Вегетарианска

Тази салата се отличава от предишната класика при липса на месо и яйца, така че е подходяща за хранене на вегетарианци, които консумират млечни продукти, отслабване и диабетици. Въпреки изключването на няколко много питателни съставки от рецептата, към него се добавят ядки и сирене Adygei, поради което калорийното съдържание на нар в това споразумение се увеличава почти 2 пъти - до 148.3 kcal / 100 g

За да се приготви такава „гривна“, те също вземат широко плоско блюдо и поставят в центъра смазана чаша, около която веднага се образуват слоеве. Първо, разтривайте на груби ренде 5-7 парчета. варени и белени картофи (количеството зависи от размера). Леко сол и намазка на повърхността на 1 супена лъжица. л. натурално кисело мляко. Вторият слой разпръсква 300 грама адигско пушено сирене, настъргано на груби ренде, осолени, намазани със същото количество кисело мляко. Следващият слой се образува от едно настъргано цвекло, смачкано с нарязани нарязани кашу, осолени, покрити с кисело мляко. Най-отгоре върху гайките 1 варени моркови, добавете сол, поръсете със слой от 100 г настъргано сирене (не пушено). Смажете горната част на друга 1 супена лъжица. л. натурално кисело мляко. Последният допир е зърната от нар от 1 плод, които са разпръснати в плътен слой по цялата повърхност.

Втората от най-често срещаните салати с използване на семена от нар се нарича „шапката на Мономаха“. Оказва се, че е още по-високо калорично, отколкото предишните, тъй като съчетава всички най-задоволяващи съставки - месо, яйца, сирене, ядки и майонеза. В резултат на това общото калорично съдържание на нар при такава питателна комбинация се покачва до 192 kcal / 100 g.

Друга разлика между “шапките” и “гривната” е формата на полагане. В този случай съдът се оформя като купол, но също така и в отделни слоеве. Дъното е получено с най-голям диаметър и е създадено от 3 настъргани сварени и обелени картофи със среден размер. Много сол и мазнина майонеза. След това, по същия начин (леко плюене и размазване на майонеза), останалите слоеве се полагат в следния ред:

  • варена гърда, нарязана на малки кубчета (300 г);
  • 3 настъргани сварени яйца;
  • 1 чаша настъргани орехови ядки;
  • 1 настъргани варени моркови;
  • 150 г настъргано твърдо сирене.

Получената салата във формата на купол е богато украсена със семена от нар. Преди употреба, се съхранява в хладилник за 2 часа.

По-малко празничен по вид и не толкова подхранващ по съдържание, но салата от нар-месо се оказва също толкова оригинална и вкусна. Калоричното му съдържание, което е 100,5 ккал / 100 г, може дори да бъде леко намалено, ако заквасената сметана се замени с нискомаслено кисело мляко и количеството растителна мазнина, използвано за печене на лук, се намалява наполовина.

За да се подготви рецептата нарязани половината пръстени 150 г лук и пържени в 2 супени лъжици. л. растително масло до прозрачност. В края на пърженето добавете 300 г варено пилешко филе, предварително разглобено на влакна. Сол, черен пипер, внимателно се разбърква, отстранява се от топлина и се оставя да се охлади под капак.

В 2 отделни контейнера потърка на решетка от 300 г варено цвекло и картофи. Смесете 200 мл сметана 15% мазнина с 1 ч. Л. Завършени горчица, добавете сол и пипер на вкус. Поставете компонентите в слоеве в този ред:

  • картофи;
  • Пиле с лук;
  • отново картофи;
  • цвекло.

Всеки слой се намазва с превръзка. Поръсете отгоре с семена от нар.

С сини сливи и свинско месо

Комбинацията от зърна от нар и сини сливи в една салата не само придава специален вкус и полезни свойства, но и прави свинското месо по-лесно за храносмилане в стомаха. Освен това, поради наличието на нар, калоричното съдържание на закуската намалява до 133 kcal / 100 g, въпреки наличието на много богати съставки.

За да приготвите тази закуска, първо сварете, обелете и настържете в отделни контейнери 300 г цвекло и 200 г картофи. В малки кубчета се нарязват 250 г варено-пушено свинско месо, тесни ивици от 150 г кафяви сливи (нарязани с вряла вода преди рязане) и половин пръстени от 30 г лук.

Сглобете компонентите на широка плоча, след като поставите висока стъклена маса, намазана с растително масло в средата. Слоевете се излагат в следната последователност:

Зърната от нар са положени в дебели слоеве отгоре. Внимателно отстранете бехеровата чаша и го оставете да се накисва в хладилника за 1 час.

Това много вкусно и питателно ястие с калории от нар 190 kcal / 100 g съчетава всички необходими компоненти - лесно смилаеми протеини, здрави растителни мазнини и сложни въглехидрати. Тази закуска е идеална за употреба в отделна форма като лека закуска.

За готвене, първо нарязани 1 лук на кубчета, добавете 3 супени лъжици. л. ябълков оцет и оставете да се маринират половин час. В дълбока чиния 3 варени и обелени картофа се почистват на фина ренде, изглаждат се и се намазват с майонеза. Намажете маринования лук отгоре, 2 варени моркови върху него, нарязвайки през същата решетка, и покрити с тънък слой майонеза. След това нарязани на малки кубчета 2 варени пилешки бутчета без кожа. Отново майонеза, върху нея - 70 г нарязани орехи. Последният слой се създава от 3 варени, настъргани на фина ренде от цвеклови корени, които се намазват с майонеза. Цялата „конструкция” се поръсва със семена от нар. Поставете в хладилник за 2-3 часа, така че всички слоеве са добре накиснати.

С карфиол

Салата с карфиол и семена от нар с калорично съдържание 65 ккал / 100 г е идеален компонент от диетата в периода на загуба на тегло или за запазване на постигнатото тегло. За да се подготви такава закуска, първо се вари в много солена вода (в размер на 1 супена лъжица на 2 литра вода) 200 г карфиол. Тя се намира в кипяща вода изцяло, без разделяне на съцветия. Гответе 3-5 минути, докато омекне, сгънете в гевгир и оставете стъклото да се отцеди. След това се разделят на малки парченца и се разпространяват в дълбока купа.

Нарязват се на кубчета малко по-големи от винегрет, 1 средно варено цвекло и 3 варени картофа. Добавете зеленчуци към карфиола. Те почистват половината от нар, изваждат семената и леко натискат, за да поставят сока и след това да го добавят към състава. Изсипете 50 мл заквасена сметана, 1 супена лъжица. л. лимонов сок, ½ ч.л. Червен смлян пипер, сол на вкус. Разбъркайте, поставете в хладилника, където оставят за 1 час да се охлади.

Салата от нар-рукола се оказва много подхранващо, но не прекалено калорично, защото съдържа много фибри. Съставът не включва зърна и сок от нар, който се използва за приготвяне на пълнежа. Поради наличието на пресни зеленчуци, билки и дресинг на базата на пресен нар, калорийното съдържание на подобна закуска е 97,4 ккал / 100 г, а ако изключите яйцата от рецептата, тази цифра ще падне до 67,5 калории.

За да се приготви такава витаминна салата, 50 грама рукола и 25 г магданоз се поставят на плоча, след като се отрежат стъблата от зелените. 150 г краставици се нарязват на тънки филийки отгоре, 150 г домат на хектар. В центъра се поставят 3 яйца, обелени и нарязани на четвъртинки. За презареждане смесени с 2 супени лъжици. л. сок от нар, зехтин и горчица. Закусете закуската непосредствено преди употреба.

Деликатна салата със съдържание на калории от нар само 45 kcal / 100 g е отлична предястие или самостоятелна закуска, която ще улесни прехвърлянето на ограниченията с най-строгата диета за отслабване. Подготовката на лека закуска е много проста и се състои главно от пресни зеленчуци, така че е оптимално подходяща за ежедневен източник на витамини, минерали и други хранителни вещества.

Първо, фино котлет ½ главата на бяло зеле. 2 краставици със среден размер се нарязват на парчета с произволна форма. Нарежете 1 китка пресни билки (магданоз, копър или друг на вкус) и няколко пера от зелен лук. Смесете всички приготвени съставки, добавете 150 g заквасена сметана с 15% масленост със сол и смлян черен пипер на вкус.

Слагат сметаната на зеленчуци в купа за салати, изравняват повърхността, покриват я с 3 нарязани сварени яйца, изглаждат я с лъжица, така че яйчната смес напълно покрива зеленчуците. Изобилно се поръсва със семена от нар. Консумирайте охладено. Тази салата не оставя много течност и когато се съхранява в хладилника остава в оригиналния си вид за 7 часа.

Кома закуски, приготвят много вкусни и здравословни нар-плодови салати. Освен това те използват както зърна, така и сок или сироп от тези плодове. Във всеки случай, при създаването на плодови салати с нар, калоричното съдържание на готовия десерт зависи до голяма степен от другите компоненти и използваната превръзка. При готвене по следната рецепта, тази цифра ще бъде равна на 67 kcal / 100 g.

За готвене, трябва да изрежете 1 ябълка на кубчета, 1 круша на филийки, 1 портокал и 2 киви. Смесете, добавете 25 грама грозде, 1 зърно от нар и 2 супени лъжици. л. естествен мед. Охладете в продължение на 1-2 часа.

Перлен ечемик

Ечемик, задушен със савойско зеле и сос от нар, се отнася до веганските ястия от италианската кухня. Тази каша е много богата на вкус и не е по-малко богата на калории - 100 грама тази гореща закуска съдържа 297 калории.

Преди готвене, перлен ечемик е желателно да се накисва за 1-2 часа, но ако не можете да се накисва, можете да го направите без този етап. Първо, фино нарязани 100 г лук и ги поръсете в дълбока тенджера с добавянето на 50 мл зехтин до омекване. Добавете. Чаена лъжичка. Кимион (Zira), 1 супена лъжица. л. захар и 300 г ситно нарязано савоя зеле. Задушете зеленчуковата смес в продължение на 10 минути, след това инжектирайте 300 г перлен ечемик, добавете 1 литър вода и варете половин час на слаб огън. 10 минути преди края на готвенето добавете 1 супена лъжица. л. сос от нар, сол и пипер. 20 г борови ядки и зеленчуци (босилек, магданоз, кантарион или друг на вкус) се смесват в готовата ечемична каша.

Месо в сос

Свинският корем в сос от пикантно-нарове съдържа 519 ккал / 100 г в състава си, но въпреки високата енергийна стойност, той се оказва много лек за стомаха. Преди готвене гърдите се нарязват на 4–5 парчета и леко се отчупват. Triturate 1 ч.л. суха мащерка, 2 ч. л. черен пипер, 5 скилидки чесън, добавете 2 супени лъжици. л. зехтин и намажете сместа с месо. Поставете в контейнер, покрийте с хранителна обвивка и оставете за 2-3 часа при стайна температура или в хладилник за една нощ.

Отделно подгответе соса. Нарежете на половин пръстени 1 голям лук, преминаващи в 2 супени лъжици. л. растителна мазнина, изсипва се с ½ чаша сухо червено вино и наполовина се изпарява. След това добавете 1 чаша ситно нарязани домати в сока и 1 чаша сос от нар, сол и пипер на вкус.

Маринованото месо се пържи в сух тиган с незалепващо покритие, докато се появи хрупкава кора. След това изсипете соса и донесете фурната до готовност.

Мариновано филе от сьомга

Тази рецепта е вариант на японските териаки. Ястието има невероятно богатство на вкуса, което се постига чрез комбинация от соев сос и сос от нар. 100 грама готова сьомга съдържа 541 калории, много протеини и полезни елементи.

За приготвяне на смесени 50 мл от двете сосове, добавете 100 мл растително масло, нарязани на ивици 2 люти чушки и 3 супени лъжици. л. сушена мащерка. Получената марината се изсипва в 1,5 кг нарязано филе от сьомга, нарязано на порции. Покрийте с филм и го оставете за половин час да се маринират при стайна температура.

Те слагат лист с пергамент, разстилават маринованите филийки сьомга и се пекат в предварително загрята до 180ºС фурна за 5-7 минути. Останалата част от марината се оставя да заври и се отстранява от топлината. Сервирайте рибата, поливайте тази марината и украсете със зелени.

Турски ябълков десерт

Ябълка-нар десерт се приготвя просто и бързо, Оказва се, много вкусно и търг. Поради употребата на голям брой ябълки с добавяне на нар, калоричното съдържание на този сладък продукт е много по-ниско в сравнение с другите десерти от тази категория и е 122 kcal / 100 g.

За да се подготви, те обелват и нарязват 8 ябълки на малки парчета, прехвърлят ги в тигана, налива се 1 чаша захар, се изсипва 1 чаша сок от нар, довежда се до кипене и се вари с минимално варене, докато омекне ябълките. Счупете с блендер или вилица до състояние на картофено пюре, преминете в голяма форма или на порции, оставете да се охлади.

По това време подгответе пълнежа. Разбърква се в тенджера 1 чаша мляко, 1 чаша гранулирана захар, 3 яйца леко бита с вилица и 2 супени лъжици. л. брашно. Приготвя се на слаб огън, докато се разбърка. Изсипва се сместа на ябълково пюре, охлажда се малко и се оставя в хладилника, докато се охлади напълно. Топ украсени с семена от нар.

палачинки

Въздушните палачинки с пълнеж от сирене с нар, са много питателни и са чудесни за здравословна закуска. В 100 грама от този десерт съдържа 109,5 ккал, но датите могат да бъдат премахнати от състава, тогава ще получите диетични палачинки за трици с извара и семена от нар с калорично съдържание от 92 ккал / 100 г

За да се приготви такъв деликатес, 4 дати без костилка се накисват във вода в продължение на 15 минути. По това време, се смила в брашно 2 супени лъжици. л. овесени трици. Загрейте до 40ºС 100 мл обезмаслено мляко, изсипете в полученото брашно, добавете 1 супена лъжица. л. натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара и царевично нишесте, ½ ч.л. бакпулвер, 1 ч. л. зехтин. Всичко се разбърква, за да не останат бучки. Палачинките се пекат от двете страни с помощта на тиган за пържене.

За пълнене смесете блендер 100 г ниско съдържание на мазнини извара с подути дати, пречат на 2 супени лъжици. л. семена от нар. Намажете получената маса от всяка палачинка и навийте тръбата.

бяла ружа

Бонбоните от нар имат богат цвят и вкус и се приготвят много лесно. Можете да използвате сока от магазина, но е по-добре да изцедите пресния сок, като използвате сокоизстисквачка или преса за цитрусови плодове. Течността се изсипва в тигана и се изсипва захар (200 г на 1 л). При използване на това съотношение на захар и сок от нар чашечен бонбон ще бъде 270 kcal / 100 g

Полученият сироп се сварява до дебелина. За да проверите готовността, капнете малко количество върху чинийка и наклонете. Капката трябва да стои неподвижно или да се оттича много бавно.

Тава за сушене се намазва с растително масло, изсипва се тънък сироп (не повече от 5 мм) в слой. Изсушете бялата ружа при стайна температура или в електрическа сушилня. Не се препоръчва да ускорите процеса с помощта на фурната, в противен случай бонбоните могат да станат мътни или чупливи.

В електрическа сушилня при температура 55 ºС маршмалото изсъхва за 8 часа. Периодично се проверява степента на сушене с клечка за зъби. Висококачествените плодови бонбони трябва да бъдат тънки и еластични. Използвайте го като независим десерт или използвайте като палачинки, обвивайки различни пълнежи в него.

джезерие

Тази ориенталска сладост се приготвя по същия начин, както и бонбоните, но към сиропа се добавят и ядки. Оказва се, че е много оригинален, здрав и вкусен. Но в сравнение с обичайната паста от нар, калоричното съдържание на такъв десерт се увеличава средно до 380 kcal / 110 g.

Когато сиропът е готов, към него се прибавят ядки - фъстъци, фъстъци, бадеми, лешници, орехи или други. Те са предварително почистени, изпечени и смилани до желаната степен. В допълнение, кокосови стърготини, маково семе, всякакви семена и всичко, което е подходящо за сушене в електрическа сушилня, може да бъде пълнител за джазери.

Безалкохолен коктейл

Всички коктейли от нар-плодове или зеленчуци са много полезни. Но можете да ги направите още по-ценни, ако добавите специални компоненти. Приготвена по рецептата по-долу, напитка от нар с калорично съдържание 42,6 ккал / 100 г съдържа много витамини и е отлична закуска.

За да се подготви коктейл, кори и нарязани 1 банан и 80 г целина, добавете 70 г семена от нар, 1 ч. Л. Прах от хлорела, 200 ml вода. Смесете всички съставки с блендер.

сангрия

Тази напитка се приготвя на базата на вино и ракия, така че се оказва ниско алкохол, а поради добавянето на плодове и сравнително нискокалорични - 100,6 мл.

За да приготвите напитката, обелете и изрежете 1 ябълка и 1 портокал на малки парченца, извадете зърната от 1 нар. Тези съставки се смесват в голяма каничка: добавете 750 мл червено вино, ½ чаша нар и ябълков сок, of чаша бренди и 25 г натрошен лед. Покрийте каната с капак, сложете го в хладилника за 2 часа или дори за един ден. Консумирайте охладената сангрия, добавяйки лед в чашите.

Хранителна стойност

Гастрономическите качества и ниското калорично съдържание на нар са перфектно допълнени от широка гама от полезни свойства, които се дължат на високата хранителна стойност. Съставът на този плод е 81% вода, почти 16% - моно - и дизахариди с фибри, а останалата част са полиненаситени мастни и органични киселини, витамини, макро - и микроелементи.

Протеини, мазнини, въглехидрати

При наличието и пропорцията на BJU, нарът, както и повечето плодове и плодове, е въглехидратен продукт. Но тези параметри могат да варират в зависимост от сорта, степента на зрялост и сладостта на плода.

Като цяло (с камъни) калора от нар 52 kcal на 100 грама съдържа:

  • протеини - 0.7 g;
  • мазнина 0.1 g;
  • въглехидрати - 13.9 g

Като цяло (с камъни, които се дъвчат) нар калория 72 ккал / 100 г:

  • протеини - 0.7 g;
  • мазнина - 0.6 g;
  • въглехидрати - 14.5 g

В калория калория от нар без гранули 83 kcal / 100 g:

  • протеини - 1.67 g;
  • мазнина - 0 g;
  • въглехидрати - 19.9 g

В нар фреш калории 58 kcal / 100 g:

  • протеини - 0.6 g;
  • мазнина - 0 g;
  • въглехидрати - 14.2 g

В калоричен сос от нар 270 ккал / 100 г:

  • протеини - 0.5 g;
  • мазнина - 0.2 g;
  • въглехидрати - 67.6 g

В калоричен сироп от нар 268 kcal / 100 g:

  • протеини - 0 g;
  • мазнина - 0 g;
  • въглехидрати - 66.9 g.

Като част от нар, въглехидратите са представени от диетични фибри (фибри), както и от комбинация от захароза и фруктоза, които са основните източници на енергия. Наличието на мазнини се дължи главно на наличието на растителни и етерични масла, които са богати на кости.

Макро и микроелементи

Химичният състав на нар се отличава с голямото си разнообразие и висока концентрация на представените в него елементи. Това са предимно всички основни макроелементи, всяко от които има много силно влияние върху вътрешните процеси, включително:

  • Калият е един от основните (заедно с натриевите) минерали, които осигуряват работа на мускулни влакна за свиване и релаксация, което особено засяга здравето и функционалността на сърдечния мускул, укрепва стените на кръвоносните съдове, осигурява екскреция на течности в урината, понижава кръвното налягане и вероятността от хипертония нормализира жизнената активност на меките тъкани и състоянието на междуклетъчните течности, регулира водно-солевия баланс, регулира мозъчната активност благодарение на подобреното снабдяване с кислород;
  • натрий е връзка в регулирането на водно-солевия метаболизъм, спомага за неутрализирането на киселините, води до нормално кръвно налягане и осмотично налягане, контролира механизма на мускулната контракция и релаксация, нормализира сърдечната дейност, подобрява здравето на тъканите, участва в дейността на органите на отделителната система, регулира раждането и екскреция на вещества в клетките, активира храносмилателните процеси, подобрява нервно-мускулните функции, облекчава стреса от бъбреците, активира слюнката фери и панкреасни ензими;
  • магнезият е един от необходимите участници в химичните реакции, регулира синтеза на ДНК и други нуклеинови киселини, подобрява производството на протеини, подобрява нервно-мускулната работа, нормализира глюкозния метаболизъм, укрепва костната структура, укрепва сърдечно-съдовата система, намалява вероятността от сърдечни пристъпи, инсулти и диабет, облекчава и предотвратява пристъпите на мигрена, помага да се излезе от депресивното състояние и да се елиминира нервното напрежение, ускорява превръщането на глюкозата в енергия, има алкализиращ ефект д вътрешна среда;
  • калций - е в основата на костната тъкан, осигурява силата на скелета, нормализира обмяната на веществата, спомага за поддържането на здраво сърце и кръвоносните съдове, води до нормално кръвно налягане, оптимизира нервната система, укрепва зъбите, е пряк участник в мускулната контракция, нормализира възбудимостта на нервните окончания, увеличава скоростта кръвосъсирването за бързото образуване на кръвни съсиреци с васкуларни увреждания, балансира състава на клетъчните течности, уврежда абсорбцията на наситени мазнини в червата и предотвратява увеличаването на нивото на "лош" холестерол, активира хипофизната жлеза, надбъбречните жлези, жлезите с вътрешна секреция, укрепва имунната система;
  • фосфор - нормализира растежа и предотвратява деформацията на костите, увеличава здравината на зъбите, стимулира нормалната мозъчна активност, катализира вътрешните биохимични реакции, активира образуването на неврони, поддържа структурата на ДНК и РНК, оптимизира храносмилането, укрепва черния дроб, повишава сърдечния тонус, увеличава производителността на някои ензими, подпомага асимилирани до най-ценните елементи, е неразделна част от редица фосфолипиди, нуклеотиди и коензими, участва в транспортирането на тези nergii.

Но наборът от микроелементи, присъстващи в тази ягода е особено впечатляващ - минерални вещества, които имат много висока биологична активност, следователно са необходими за човек в минималното количество. Този списък включва няколко от най-ценните елементи от тази категория:

  • желязо - е най-важният компонент на състава от нар, осигурява най-важния хемопоетичен ефект на този плод, принадлежи на основните участници в образуването на хемоглобин (еритроцити), миоглобин (червен пигмент на мускулите) и редица ензими, помага на червените кръвни клетки да прехвърлят кислород, нормализира окислителните процеси върху клетъчния подобрява абсорбцията и синтеза на витамини от група В, подобрява имунната система и устойчивостта към инфекции, повишава ефективността на загуба на тегло чрез намаляване на апетита за кома, повишаване ензимната активност и подобряване на метаболизма;
  • Цинкът - счита се за един от най-мощните естествени имуномодулатори, поддържа силата и издръжливостта на мускулните влакна, повишава устойчивостта към настинки, нормализира образуването на кости, осигурява сила на зъбите, подобрява функционалността на мозъка и умствените способности, поддържа нормалната концентрация на вниманието, подобрява производството на сперматозоиди, производството на тестостерон и състоянието на простатната жлеза при мъжете, подобрява здравето и възстановява хормоналния баланс при жените, поддържа здраво зрение;
  • медта е един от активните участници в кръвообращението, подпомага синтеза на левкоцити и еритроцити, контролира правилното формиране на съединителна, епителна и костна тъкан, активира производството на колагенов протеин, нормализира функцията на ендокринните жлези, укрепва хипофизата, укрепва стените на кръвоносните съдове, укрепва имунната система чрез неутрализиране свободни радикали, регулира пигментацията на кожата и косата, катализира редокс функциите, произвежда противовъзпалително средство Ленният ефект, поддържа кожата млада;
  • манган - предпазва клетките от унищожаване с излишък на желязо и свободни радикали, намалява вероятността от холестеролни плаки, укрепва стените на артериите, намалява количеството на триглицеридите в кръвта, осигурява правилното развитие на костната структура, укрепва имунната защита, стимулира развитието на клетките помага за пълното усвояване на някои микроелементи, превръща някои ензими в активно състояние;
  • хром - ускорява метаболизма на въглехидрати, протеини и мастни киселини чрез активиране на ензимите, участващи в него, води до нормален показател за нивата на холестерола и глюкозата, засилва действието на инсулина, намалява вероятността от атеросклероза и диабет, активира кръвообращението, увеличава скоростта на изгаряне на излишните мазнини, спомага за справяне с последствията стрес, прави клетъчната мембрана пропусклива за глюкоза, подобрява нейната употреба и предотвратява отлагането;
  • бор - допринася за загуба на тегло чрез повишаване на въглехидратния и липидния метаболизъм, повишава усвояемостта на редица полезни вещества, инхибира окислението на адреналина, предизвиква противовъзпалително, антитуморно и антиканцерогенно действие, облекчава негативните прояви на менопаузата при жените, понижава симптомите, когато намалява t остеопороза, артрит, в началните етапи на епилепсия, укрепва зъбния емайл, подобрява активността на ендокринните жлези;
  • никел - насърчава образуването на кръв, активира инсулина, осигурява правилното формиране на генна информация и работата на ДНК и РНК, доставя кислород на клетките, повишава ефективността на определени ензими, подобрява бъбречната функция, подобрява състоянието на хипофизата, регулира баланса на хормоните, стимулира растежа на мускулните влакна, нормализира артериалните налягане, помага за отстраняване на азота от тялото, катализира окислително-редукционни реакции, има анти-адреналиново действие;
  • селен - засилва антиоксидантната активност на витамините, укрепва структурата на мускулните влакна (включително миокарда), стимулира метаболизма, стабилизира репродуктивните органи, ускорява образуването на протеинови съединения и червените кръвни клетки, активира разрушаването на свободните радикали, подобрява състоянието на ензимите, нормализира работата на хормоните, подобрява състоянието кожа, предотвратява натрупването на продукти от окислително разграждане, осигурява антиканцерогенна защита;
  • молибден - увеличава абсорбцията на витамини (особено аскорбинова киселина и токоферол), укрепва имунната защита, нормализира окислителните реакции, подобрява състоянието на дихателните органи, катализира образуването на аминокиселини, намалява вероятността от развитие на подагра (премахва пикочната киселина), подобрява обмяната на веществата, излекува чревната микрофлора, предотвратява импотентността и води до нормална функция на сексуалната сфера при мъжете, укрепва зъбната и костната тъкан, помага да се отървем от симптомите на отравяне;
  • силикон - катализира много вътрешни процеси, възстановява правилния метаболизъм, нормализира структурата на органите, насърчава правилното развитие на костната и съединителната тъкан, дава еластичност на кръвоносните съдове, лекува сърдечносъдовата система като цяло, ускорява екскрецията на олово, повишава имунната система, оптимизира нервната дейност, намалява вероятността от преждевременно стареене.

Също така в пулпа и кората от нар са открити някои сравнително редки микроелементи, чиито свойства все още не са напълно проучени, а ефектът върху тялото остава предмет на спорове сред специалистите. Сред тях има 2 такива елемента:

  • алуминий - допринася за по-активно и функционално правилно образуване на хрущяли, сухожилия, кости и стави, осигурява бързо възстановяване на епителната тъкан, подобрява работата и повишава функционалността на паращитовидните жлези, активира по-голямата част от храносмилателните жлези и катализира продуктивността на ензимите;
  • стронций - е естествен елемент (няма нищо общо с радиоактивни изотопи със същото име, които имат висока токсичност), изпълнява важна биохимична роля като необходим калциев сателит, който допринася за укрепването на костите, нормализира конструкцията на скелета.

Освен това сокът и пулпата от зрели плодове съдържат органични киселини, включително лимонена и ябълкова, дъбилни и оцветяващи вещества, флавоноиди, фенолни съединения и катехини. Също така в този плод има 15 аминокиселини, характерни само за месни протеини.

витамини

Списъкът на витамините включва не по-малко от имената на минералния състав. В основата на тези елементи са най-силните антиоксиданти и имуностимуланти:

  • С е маркер за човешкото здраве, ускорява регенерацията на клетките, активира синтеза на колаген (протеин, който е в основата на всички телесни тъкани - мускули, кости, кръвоносни съдове, кожа и др.), Предизвиква силен анти-стрес ефект, намалява тежестта на последствията от негативното влияние на външните и вътрешните психологически и физически характер, помага на имунната система да се бори с всички агресори, стимулира растежа и развитието на имунните клетки, подобрява здравето по време на инфекциозни и други заболявания „полезен” холестерол и намалява количеството на „вредните”;
  • А - е един от основните участници във всички процеси и реакции в организма, противопоставя се на свободните радикали, има противораков ефект, намалява вероятността от нови образувания след хирургично отстраняване на тумори, нормализира мозъчната функция, лекува сърдечния мускул и кръвоносните съдове, подобрява състоянието на ангина, подобрява концентрацията "Полезен" холестерол, поддържа пълната стойност на зрението, укрепва костната структура, поддържа здравата кожа и косата, подобрява енергийния метаболизъм и предотвратява отлагането на мазнини в запасите;
  • Бета-каротинът - доставчик на ретинол и притежава всички същите благоприятни свойства, спомага за поддържане на красотата и младостта на тялото, предпазва очите от свързани с възрастта промени и намалява зрителната острота, предпазва тъканите от увреждане от свободните радикали, предизвиква анти-канцерогенен ефект, укрепва сърдечно-съдовата система, предпазва от преждевременно стареене, използвано в комплексното лечение на стомашни заболявания, лекува урогениталната система, повишава скоростта на регенерация на кожата по време на Всеки тип опит;
  • Е - счита се за основен витамин на красотата и младостта, допринася за зачеването и здравословната бременност при жените, предпазва клетките от влиянието на негативните фактори на околната среда, намалява риска от онкология, намалява умората, облекчава хроничната умора, намалява нивата на глюкозата, подобрява мускулната активност, укрепва нервната система, подобрява храненето и дишането на клетките, стимулира имунната система, активира кръвообращението;
  • К - насърчава образуването на кръвни съсиреци на мястото на съдовата повреда чрез нормализиране на кръвосъсирването, намалява времето за зарастване на раните, предпазва раните от инфекция, увеличава абсорбцията на калций и косвено допринася за втвърдяването на костната структура, участва в синтеза на протеинови съединения, нормализира бъбречната и чернодробната функция, действа като катализатор редокс реакции, укрепва сърдечния мускул и белодробната тъкан.

Също в нар има много витамини от група В, които оптимизират дейността на нервната система, спомагат за превръщането на калориите в енергия, регулират производството на невротрансмитери и хормони. Този комплекс е представен от следните елементи:

  • В1 - предпазва клетъчните мембрани от разрушителното въздействие на продуктите от оксидативното разграждане на липидите, нормализира въглехидратния метаболизъм, нормализира дейността на храносмилателния тракт, регулира провеждането на нервните импулси, спомага за поддържане на силата при тежко заболяване или по време на възстановяване, активира функциите на вътрешните органи, укрепва имунната защита, катализира синтеза на редица витамини, намалява риска от неврологични нарушения и кожни прояви на нервни разстройства, повишава мозъчната активност и ние възприемаме ivost нова информация;
  • Б2 - участва в обновяването на тъканите и лигавиците, оптимизира нервната система, има благоприятен ефект върху черния дроб, е необходим за правилното вътреутробно развитие на плода, предпазва невроните от вредното въздействие на негативните фактори, подобрява потока на имунните процеси, подпомага производството на червени кръвни клетки, активизира синтеза на редица хормони, поддържа здравето очна и зрителна острота, нормализира разделянето на макронутриентите, ускорява регенерацията на увредените тъкани, подобрява тъканното дишане;
  • B3 - осигурява физиологично коректни вътрешни биохимични реакции, участва в синтеза на ензими на клетъчното дишане, активира метаболизма на въглехидрати, липиди и протеини, повишава мозъчната активност, лекува кожата и косата, поддържа зрителната острота, води до нормално кръвно налягане, намалява концентрацията на холестерол, защитава от сърдечна недостатъчност, предизвиква антиканцерогенен ефект, неутрализира атаките на свободните радикали, подобрява кръвообращението, активира функционалността на храната съдова система;
  • B5 - нормализира производството на енергия чрез засилване на синтеза на протеини и въглехидрати, ускорява растежа и развитието на мускулите, спомага за пълното усвояване на други витамини и полезни елементи, участва в окислителните процеси, предотвратява появата на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, храносмилателните органи и алергичните реакции, подобрява мозъчната функция, укрепва паметта, облекчава симптомите на хроничната умора, стабилизира емоционалното състояние, произвежда антитела за защита срещу влиянието на негативните фактори, активира липидния метаболизъм;
  • B6 - премахва нощните спазми, спазми и скованост на крайниците, ускорява отделянето на течност от урината, намалява необходимостта от инсулин при захарен диабет, ускорява лечението на анемия и хепатит, възстановява невроните, облекчава кожните заболявания от психосоматичен произход, увеличава абсорбцията на протеини и мазнини, предотвратява стареенето, подхранва тялото с енергия, подобрява качеството на съня;
  • B9 - има благотворен ефект върху емоционалния и психологическия фон, подобрява настроението, активизира производството на "щастие", доставя въглерод за процесите на кръвообращението, ускорява клетъчното делене, оптимизира имунната защита, укрепва здравето на сърцето и кръвоносните съдове, подпомага формирането на ензими, повишава функционалността на белите кръвни клетки, подпомага възстановява черния дроб, подобрява функционирането на храносмилателните органи, осигурява предаване на нервните импулси, неутрализира ефектите на стреса, предотвратява появата на ранна менопауза при жените;
  • В12 - активира производството на аминокиселини, ускорява преработката на въглехидрати и мазнини за енергия, ускорява клетъчното делене, укрепва мембраната и предотвратява разрушаването на нервите, предпазва от психични и нервни разстройства, участва в кръвообращението чрез засилване на развитието на червените кръвни клетки, оказва благотворен ефект върху метаболизма и движението на BJU, оптимизира нервната функция, нормализира нивото на холестерола.

С всички полезни свойства и нискокалорични нар не може да се използва в неограничени количества, така че ползите от него не се превръщат в увреждане на организма. Този плод е противопоказан при наличие на индивидуална непоносимост, хранителни алергии, някои заболявания на стомашно-чревния тракт, като гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника. Гранат свеж раздразнява зъбния емайл, така че се препоръчва да се разрежда с вода. Приемането на нарове по време на бременност е предмет на медицински дебат. Във всеки случай, бременната жена трябва да се съгласи с лекаря дали е възможно да се използват такива плодове и в какво количество. Повечето експерти смятат, че нарът насища тялото на майката и нероденото дете с ценни елементи, предотвратявайки появата на много патологии. Резултатите от изследванията на американските ендокринолози показват, че умерената консумация на пресен сок намалява вероятността от нараняване на плацентата и я предпазва от свободните радикали.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-granata.html
Up