Боровинките са ароматни плодове от семейството на боровинките, най-близкият роднина на боровинки и брусници, притежаващи редица лечебни свойства. Той е богат на витамини и хранителни вещества, има подмладяващ благоприятен ефект върху цялото тяло, особено върху кожата на лицето, понижава нивата на холестерола в кръвта.
Снимка:. Публикувано от: troyka./p>
Въпреки популярните слухове (алт. Имена: гонобобел, пияница, пияница, пчелник), самата боровинка не е опасна за човешкото благополучие: тя има оригинален вкус и е много ценна за здравето.
Боровинките са пълни с витамини, които са необходими за пълния живот на тялото: A, B, C, K, E, P, съдържат минерални соли на калций, фосфор, състои се от аминокиселини. А енергийната стойност е само 61 ккал.
Боровинки помагат на тялото да се поддържа в добра форма, да остане в добро настроение и добро настроение, да поддържа позитивна визия за света.
Други средства за укрепване на антискорбутичните и витаминни плодове: *
Боровинките укрепват имунната система, което ще позволи на детето да остане здрав дори и по време на грипни епидемии. Учете бебето си на боровинки постепенно, не трябва да се допуска преяждане, може да бъде вредно: да допринесе за появата на гадене, образуването на по-нататъшна нетърпимост към плодовете.
Боровинките са полезни за отглеждане на зъбите на бебето, укрепват костите, увеличават съсирването на кръвта.
Естествените сини плодове не само могат да повишат настроението на бременната жена, но и да я обогатят с витамин С, който предотвратява появата на настинки и вирусни заболявания, повишава общата резистентност на тялото, спомага за поддържането му в добра форма.
В допълнение, тя помага за премахване на развитието на анемия и чувство на слабост, защото тя е богата на желязо, нормализира функционирането на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове. Бери съдържа фолиева киселина, така необходима на бременна жена.
Тъй като продуктът има лечебен ефект върху пикочните пътища, той има благоприятен ефект върху здравето на мъжете: предотвратява развитието на простатит, спомага за запазване на сексуалната форма.
От боровинки можете да приготвите всички видове компоти, желета, конфитюри, ароматни консерви, които ще имат уникален мирис, правят квас. Неговите съставки се използват за приготвяне на вкусно вино.
През зимата боровинките могат да бъдат замразени почти без значителна загуба на лечебни свойства, както и сушени и изсушени.
Боровинки - уникална зрънце, защото има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Необходим за хора, страдащи от всякакви заболявания, е незаменим за бременни жени и деца. Това е склад на витамини и минерали, необходими за поддържането на здравословен и хармоничен живот.
http://www.poleznenko.ru/golubika.htmlОт древни времена боровинката е позната на човека като прекрасен подарък на природата и безценен източник на витамини. Боровинките растат върху малък храст, който принадлежи на семейството на вера. Преди това боровинки нарастваха само в гората, но сега хората са се научили да го отглеждат в градината. Градинска боровинка се различава от гората, тъй като плодовете й са по-големи и храстите са по-високи от горските.
Плодовете на боровинките се отличават с черен цвят, със син оттенък. Боровинки узряват до края на лятото, през този период плодът става нежен и мек, с най-интензивен вкус. Градинските боровинки са много деликатна зрънце, затова трябва да се борави с особена грижа, за да не се нараняват.
Освен отличен вкус, боровинките имат много полезни свойства. Така че, има цял списък от неговите терапевтични ефекти върху човешкото тяло, а именно:
Водата в боровинките е почти 90%. Освен вода, боровинките съдържат много захар, органични киселини, витамини, фибри, пектини, танини. Листата на боровинката не са по-малко полезни за здравето от плодовете му.
Боровинките съдържат много полезни съставки:
Сокът от боровинки в света е признат за може би най-ценният от гледна точка на съдържанието на витамини и антиоксидантните свойства. Нито един друг плод или ягодоплодни не притежава толкова много полезни свойства. Сокът от това зрънце е много по-полезен за организма от нар, ябълка или грозде. Желязото в боровинките не съдържа много, но именно чрез този продукт микроелементът почти напълно се абсорбира от човешкото тяло.
Пиенето само на 0,3 чаши натурален сок от боровинки на ден може да осигури на тялото ви средно дневни витамини.
Благоприятните свойства на боровинките са широко използвани в традиционната и традиционната медицина, както и в диетологията.
Така че, полезно е да използвате боровинки със следните здравословни проблеми:
И така, как е полезно боровинката? Редовната консумация на боровинки е в състояние да нормализира функцията на панкреаса. Това е много важно действие за диабетиците. Тя е боровинка, подобрява терапевтичния ефект на лекарствата за понижаване на нивата на кръвната захар при пациенти.
Изключително полезни градински боровинки за тези, които имат проблеми със зрението и глаукомата. Редовно ядете боровинки, можете постепенно да възстановите зрението и да намалите напрежението от очите.
Почти основният полезен елемент от боровинки, магнезий, има мощни седативни свойства и е необходим за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. Наличието на витамини К, Р и РР в боровинките намалява риска от разширени вени. Витамин К, освен това, участва активно в процеса на съсирване на кръвта в организма. Ето защо, боровинките са показани преди и след операцията, след раждане, медицински аборти и наранявания, свързани с голяма загуба на кръв.
В допълнение, полезността на боровинките е фактът, че тя активно защитава човешкото тяло от вредното въздействие на радиацията, укрепва стените на кръвоносните съдове и предпазва нервните клетки от унищожаване. Неслучайно лекарите предписват боровинки да се използват редовно от хора, които живеят и работят в вредни условия, в неблагоприятна екологична ситуация. На север народите не могат да си представят живота без това растение. Те използват боровинки в големи количества, за да компенсират липсата на витамини в организма.
Сок от боровинки, отвара от плодове и листа на това растение е в състояние да свали топлината. Благоприятните свойства на боровинките могат да подобрят обмяната на веществата и бързо да възстановят отслабеното тяло след сериозни заболявания. С проблеми с червата, боровинки ви позволяват да се установи нормалната работа на този орган.
Боровинките съдържат високо активни антиоксиданти, които служат като средство за предотвратяване на рак.
В допълнение, свойствата на боровинките се използват активно в храненето. Сокът от боровинки е абсолютно показан в съответствие с всяка диета. В допълнение към поддържането на витаминен баланс, зрънцето е много полезно в борбата срещу излишни килограми. Боровинките допринасят за разграждането на мазнините в тялото, така че могат да бъдат включени във всяка диета. Калорийните боровинки са само 37 kcal на 100 грама продукт.
Трудно е да се събират градински боровинки, а още повече горски, за да не се повредят плодовете, а не по-малко труд - правилното му съхранение. Ако плодовете са повредени, можете да изстискате сока от тях или да ги разтриете със захар и да ги съхраните на студено място. Така че полезните свойства на боровинките по време на съхранение няма да се променят. По време на сезона трябва да се опитате да ядете колкото се може повече пресни плодове, а именно по време на пълното им узряване съдържанието на витамини и други полезни микроелементи е максимално.
През зимата плодовите боровинки се замразяват, листата на боровинките се сушат. Замразените боровинки не губят своите полезни свойства, така че можете да държите боровинките в хладилника през цялата зима и пролет, да ги ядете през цялата година. През зимата и лятото можете да изстискате сок от боровинки, да приготвите мусове, компоти и желета. От листата на боровинките се получава ароматен и здравословен чай.
На практика боровинки рядко причиняват странични ефекти върху тялото. Но точно както при всеки продукт, не се препоръчва значително да се надвишават разумните количества плодове. Всъщност боровинките съдържат много хранителни вещества, които при поглъщане в прекомерно количество могат да предизвикат различни признаци на интоксикация. Това може да бъде гадене, повръщане, главоболие и слабост.
Особено внимателни при употребата на боровинки трябва да бъдат бременни жени и тези, които кърмят. В последния случай значителен излишък от количеството на продукта може да предизвика алергии и интоксикация при детето.
Лекарите не препоръчват да се използват боровинки във всякаква форма на хора, страдащи от жлъчна дискинезия.
http://www.neboleem.net/golubika.phpТова, което просто не се обсъжда на женските форуми - Годжи плодове, ананас, жожоба... По отношение на честотата на справки, боровинките са далеч от първите редове на рейтинга.
Незаслужено забравени плодове често се бъркат с боровинки. Външно те са подобни, но боровинката е по-голяма и плътта й е зелена. Друг плюс боровинки - неговите плодове не боядисват устата, можете да ядете без страх да се появи след това със сини зъби и устни. Нека поговорим повече за полезните свойства и противопоказанията за боровинките.
Хранителната стойност на 100 грама боровинки е:
Това доста прилично съдържание на захар се комбинира с нискокалорична ягода: 100 грама боровинки са само 39 калории. Списък с всички полезни съставки правилно поставя боровинките в списъка на не само диетичните, но и медицинските продукти.
Зърната са вкусни, съдържат 90% вода, а останалите 10% са нетната полза: витамини (А, С, РР, В1, В2, К), микро- и макроелементи (Fe, P, Ca, M и K), лимон, оцетна, ябълчна, никотинова, оксалова киселина, целулоза, пектини, каротин, танини, антиоксиданти...
Известно е, че всички плодове с лилав цвят съдържат антоцианини, които инхибират растежа на раковите клетки. Така че в боровинките има 4 пъти повече от тях - 1600 мг антоцианини - срещу 400 мг / 100 г за боровинки.
Този състав има противоракови свойства и увеличава способността на клетките да се регенерират. Редовната консумация на поне една чаша плодове увеличава производството на естествен колаген с 2 пъти. Има дори специална програма за вдигане на бръчки, базирана на диета от горски боровинки.
С 39 калории на 100 грама плодове - боровинките са незаменими в диетите със строго ограничаване на калориите. Каротин, който влияе върху образуването на красив тен, човешкото тяло абсорбира от боровинки почти напълно, което не е така с каротина от традиционните моркови.
Боровинките се използват като ефективно средство за борба с бери-бери, освен това, тази ягода се цени заради подмладяващите и антиоксидантни свойства
Но освен козметичните ефекти, образуваният колаген увеличава еластичността на стените на кръвоносните съдове и общия кръвен поток, което допринася за оксигенацията на всички клетки в тялото. Употребата на боровинки може не само да изглежда добре, но и значително да намали възможността за инфаркт и други сърдечни заболявания.
Не само плодовете имат полезни свойства. А отвара от листата не се използва само като леко слабително, но и да доведе нивото на захар, полезно за анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система.
Активното въздействие върху храненето на мозъчната тъкан и съдовата система спомага за подобряване на процесите на паметта и паметта. Има доказателства, че употребата му може да забави прогресивното развитие на сенилна деменция - болест на Алцхаймер. И ако пиете свеж сок - отслабването на паметта, свързано с възрастта, изобщо няма да се развие.
При заболявания на вътрешните органи, настърганите плодове са много полезни. За да използвате боровинки за цистит, гастрит, ентероколит съветват не само диетолозите. Единственото нещо, на което непременно трябва да се обърне внимание е, че при ниска киселинност употребата на боровинки в големи количества е нежелана: тя е естествено надарена с високо съдържание на естествени органични киселини.
Все още не си струва. Не става дума за алергии - излишъкът от антиоксиданти може да бъде вреден за здравето, тъй като намалява количеството кислород, влизащо в мускулите.
Има и друг важен аспект - боровинките повишават кръвосъсирването. Това означава, че употребата му трябва да бъде ограничена до сърдечносъдови пациенти, които са принудени да приемат лекарства за намаляване на вискозитета на кръвта (с риск от инсулти и инфаркти).
Плодовете на боровинките могат да причинят слабост, главоболие, гадене и повръщане.
Пациентите с гастроентеролог с ниска киселинност не трябва да злоупотребяват с боровинките поради високото съдържание на органични киселини.
Бременните жени и кърмещите майки трябва да се консултират с лекар във всеки случай, дори и при липса на болезнени симптоми.
Отдавна традиционната медицина успешно използва свойствата на боровинките за лечение на различни заболявания на мъжете и жените.
За да се нормализира работата на червата, се използва или отвара от листата (той има слабително действие), или инфузия на плодове (свързващият ефект се проявява, ако плодовете се месят и варят в продължение на 15 минути).
2 супени лъжици сухи или пресни листа се наливат с чаша вряща вода, се вари 10 минути и се охлаждат по естествен начин.
Отварата от листа от боровинки е много полезна при диабет, сърдечни заболявания и анемия
Кисело пиене от градински боровинки също допринася за лечението на възпаление на бъбреците и уролитиаза - киселината е способна да разтвори малки камъни в бъбреците и помага за почистването на бъбреците.
Студен чай с боровинки с мед и ледени настинки. Вместо съвременни хапчета и антибиотици се използва антипиретично, противовъзпалително, жлъчно, анти-изгарящо, леко успокоително действие на боровинките.
Съвременната народна медицина в списъка на болестите, които се лекуват успешно в началния етап чрез обикновена консумация на боровинки, включва неимунен диабет, панкреасни заболявания, свързани с възрастта промени в паметта, леки случаи на лъчева болест, разширени вени.
Никой не знаеше за тромбоза, но боровинката с високото си съдържание на витамин К беше успешно използвана за борба с ниското съсирване.
Редовно пируване с боровинки по време на бременност е абсолютно оправдано. Той не само съдържа много витамини, но и е наситен с микроелементи:
По време на бременността е важно жената да получи не само достатъчно витамини, но също така и диетични фибри, пептини и антиоксиданти, с които това зрънце е толкова богато.
Боровинката предпазва от всякакви вирусни заболявания, напълно нежелани по време на бременност
След раждането педиатрите също така съветват да не се отказват от любимите си ягодови боровинки, което прави кърмещата майка по-спокойна (въздействието на магнезий) и следродилната анемия преминава по-бързо (желязо от боровинки се абсорбира почти напълно).
Консумацията на боровинки може да предизвика неприятни симптоми: диария, подуване на корема, лошо храносмилане. Но това се случва, ако в даден момент да се яде около 1 килограм плодове. Така че при кърмещи майки и предозиране на бебето е малко вероятно.
Една жена трябва да въвежда нови продукти в диетата си постепенно - това е добре известен факт. Три месеца след раждането можете да започнете с боровинки. Ако бебето не показва признаци на алергия, броят на плодовете може постепенно да се увеличава. Необходимо е само да се знае мярката и да се внимава за всички промени в здравето на бебето.
Боровините са не само вкусни, но и полезни за човешкото тяло. Ако ги приготвите правилно, повечето от хранителните вещества се запазват. Какво зрънце е необходимо и колко, погледнете в нашите рецепти.
Morsy от кисели плодове се препоръчва като напитка за различни настинки.
Ще отнеме:
Получаване:
Зърната се сортират и изплакват под течаща вода. В емайларния разтвор, смачквайте докато се появи сок, добавяйки захар в процеса. През това време водата в съда трябва да заври. Натърква се със захарни плодове, за да се премести в тенджерата и се разбърква, за да доведе до кипене. Веднага изключете. След охлаждане, щам и бутилка. Да се съхранява в хладилник.
Ще отнеме:
Получаване:
Ще отнеме:
Получаване:
Разтрийте плодовете или разбийте смесителя, добавете захар от захар и разбъркайте в емайлирана купа. Загрява се, за да се разтвори захарта. Разстелете в стерилни буркани.
За да се запази витаминното съдържание на пюрето, най-добре се съхранява в хладилника. За съхранение в сутерена заготовката трябва да бъде стерилизирана и навити.
Това ще изисква:
Получаване:
Такова конфитюр успешно се съхранява дори и без хладилник.
Не преувеличавайте терапевтичния ефект от редовната употреба на боровинки, но също така не бива да пренебрегвате такъв ценен дар на природата.
Можете да бъдете скептични към традиционната медицина, но химичният състав и дългосрочната практика на диетолозите само потвърждават, че това зрънце заслужава повече внимание.
http://profermu.com/sad/yagody/golubika/poleznye-svojstva-g.htmlЧаст от проблемите на отглеждането на боровинка се дължи на факта, че при рекламирането на фирмите, които продават боровинки, няма точни инструкции за отглеждането му. Често се рекламират боровинки градина, като растение за мокри сенчести места. Боровинките, разбира се, могат да издържат на такива условия, но градинарят няма да получи реколтата.
Много градинари, вярвайки, че боровинки растат в блато, сами се опитват да го посаждат на места, където водата застоява, има засенчване или създават условия с повишена влажност на почвата, засаждат боровинки под едно дърво.
Някои градинари са проучили добре характеристиките на това растение и следват точно препоръките. Но не се проверява рН на почвата и водата. Градинари смятат, че след като мястото е разположено на торфеното блато, почвата е кисела. Но в същото време почвата може да не е достатъчно кисела (рН на низинния торф и торфа на преходното блато е 6,0 единици, докато боровинките се нуждаят от 4,0-5,0, до 5,5 единици, но не по-високи). Високото катран не е най-доброто място за боровинки.
Торфът е студена почва, през пролетта то се размразява 10-14 дни по-късно от други видове почви, а през есента на торфените находища се появяват студове. В допълнение, растежът на издънките от боровинки върху торфена почва се забавя до късна есен. Младите издънки нямат време за дърво и слана през зимата. Ето защо, по-добре е да отглеждат боровинки на смес от торф с пясък, дървени стърготини, борови иглички.
Някои градинари ненаблюдаваха внимателно раздела за типове почви, подходящи за боровинки. Препоръките, като правило, се отнасят за песъчливи почви, песъчливи глинести масиви, торфища, т.е. Градинарите организират „кладенци“ с кисела почва върху глинени участъци, без да се грижат за добър дренаж. В резултат на това, по време на дъждове или често поливане в "кладенеца" се натрупва вода, която лишава корените на въздуха, кореновата система се задушава, умира, а след това целият храст умира. На глинената почва, боровинките трябва да се засаждат не в дупка, а по билото. Поливането се нуждае от умерено. Боровинките са еднакво чувствителни както към сушата, така и към излишната влага; по-скоро страда от суша по-лесно от прекомерна влага.
Често в районите боровинки не умират, но не растат, има светло зелен цвят на листата. Причината за това явление е недостатъчната абсорбция на азот (или не е достатъчно в почвата, или киселинността на почвата е по-висока от 5,5 единици, а боровинките не могат да асимилират азот, главно поради факта, че микоризата не работи в корените при такива условия).
За да избегнете такива грешки, препоръчваме ви:
Засадете боровинки на слънчева, защитена от вятъра зона (100% осветление) Проверете pH на почвата и водата, че растенията се поливат и подкисете, ако е необходимо (можете да използвате колоидна сяра, електролит за батерии (Внимание! Не можете да използвате други киселини, освен сярна киселина) Добавянето на 1 ml електролит към 1 литър вода променя неговото рН от 7.0 до 5.0 При поливане на боровинки с този разтвор 1 път в 7-10 дни може да се постигне добър растеж и плод.
Ежегодно през пролетта (април - май) се произвеждат минерални торове. На 1 възрастен храст правят: 100 г амониев сулфат, 105-110 г суперфосфат, 40 г калиев сулфат. Ако почвата около храста е mulched със свежи стърготини, дозата на азот се удвоява (това е, ние добавяме 200 г амониев сулфат). В допълнение, желателно е да се направят магнезиев сулфат (15-20 g) и микроелементи (1-2 g).
Засадени боровинки на мястото, където няма застой на вода, и вода умерено. Важно е да се предотврати изсушаването на горния слой на почвата (0-20 см) и в същото време да не се прекалява. Водните боровинки се нуждаят не повече от основните зеленчукови култури (картофи, моркови, цвекло и др.).
За да се смила повърхността на почвата около храста с дървени стърготини с дебелина на слоя 5-8 см. Това ще реши редица проблеми. Първо, мулчиращият слой ще позволи да се отървете от плевелите, на второ място, той ще регулира водния въздух и температурния режим на горния почвен слой (т.е. почвата не изсъхва и не се прегрява), на трето място ще подобри осветлението на храста, четвърто ще помогне борбата с болестта и т.н.
Ако в района има тежка глинеста почва, тогава преди засаждането на боровинките на мястото е необходимо да се постави дренаж и едва след това да се приготвят „кладенци“ за боровинките. Или дори по-лесно - да се засадят боровинки по билото. За да направите това, отстранете слоя на почвата с дълбочина 5-8 см и го разпределете около засаждащата ямка. Напълнете дупката с торф с висока козина или смес от торф с пясък, дървени стърготини, игли и т.н., така че да се образува могила. Засадете боровинки на върха на хълма и засадете земята около дървените стърготини. В резултат на това излишната вода ще се оттича върху повърхността на почвата, а корените на боровинките ще получават вода и въздух в оптимално съотношение.
Съкратете силните издънки след трансплантация не е необходимо, това води до удебеляване на храста. Растенията са най-добре засадени 2-3 годишни разсад с затворена коренова система. Практически не страдат от трансплантация и могат да бъдат засадени дори през цялата година. За да се получат редовни добиви и големи плодове, трябва да се направи резитба, която започва на 6-годишна възраст. На дъното на храста изрежете всички ниски, празни клони, удебелявайки храста. След това премахнете клонове по-стари от 7-8 години (възможно е и 6-годишно). 3-5 от най-големите годишни издънки напускат най-силните и най-здрави, а останалите се отстраняват.
Разстоянието между седалките е около 1,5 м, между редовете - 3 м. За рационално използване на осветлението редовете са ориентирани от север на юг. Ако на мястото, където са засадени плодови и ягодоплодни растения, се създават насаждения, храстите от боровинки се засаждат не по-близо от 3 метра от тях (за да се избегне нежелана конкуренция, предимно за влага и светлина). Разстоянието от овощните и плодовите дървета трябва да бъде още по-голямо - 5 m.
Повърхността на почвата около храста е препоръчително да се мулчира със слой от дървесни стърготини от 8-10 см. Мулчът създава благоприятна температура, допринася за запазването на влагата в почвата и също така предотвратява развитието на плевели. Освен това, по време на разлагането на стърготини, под растенията се извършва подкисляване на почвения субстрат.
В първите години след засаждането грижите за растенията се състоят основно от редовно поливане и плевене. За култивиране на почвата около растенията трябва да бъде много внимателно, на дълбочина не повече от 5 см, тъй като 90% от корените на боровинки са в горната 15-сантиметровия слой на почвата. Най-добрият начин да се грижите за засаждането е годишното есенно мулчиране на пристволните кръгове с дървени стърготини от иглолистна дървесина със слой от не повече от 2-3 см. Необходимо е да се гарантира, че горният почвен слой е постоянно в мокро състояние.
Ето защо, поне 2 пъти седмично, растенията трябва да се поливат: 10 литра на възрастен храст, а боровинката изисква големи дози азотни торове и по-малки - фосфатни и калиеви торове. При липса на азот, листата пожълтяват, плодовете стават по-малки и леторастите растат слабо. При засаждане през пролетта се добавят 35-40 g амониев сулфат под растението. За да се получи добра реколта през следващите години, количеството на азотния тор се увеличава в съответствие с годишния прираст на растението (приблизително 2 пъти). Вместо амониев сулфат може да се използва амониев нитрат (25-30 g / храст).
Азотът се въвежда в три етапа: 50% - по време на цъфтежа на бъбреците, 30% - в началото на май и 20% - в началото на юни. Фосфорът се въвежда под формата на прост (50-60 g на растение) или двоен (25-30 g на растение) суперфосфат с вграждане на дълбочина от 5-10 см. Калий се въвежда под формата на калиев сулфат (калиев хлорид е токсичен за растенията) в доза 30 до 40 g на храст. Подхранването с фосфатни и калиеви торове се извършва в две стъпки: първата - в началото на пролетта преди началото на растежа (2/3 от цялата доза се прилага), втората - през юни (1/3 от дозата се прилага). За да се хранят боровинки с органична материя - тор, компост, пилешки тор - не трябва да бъде.
На много кисели песъчливи или торфени почви дефицитът на мед може периодично да се проявява. Елиминирайте я чрез пръскане на растенията през вегетационния период с 0,1% разтвор на меден сулфат. За зимата е желателно да се осигури защита срещу зайците. Те обичат да се хранят годишно. Достатъчно е да се покрият храсти със смърчови клони
При липса на снежна покривка и понижаване на температурата под -23... -250С през зимния период е необходимо да се покрият храстите. Що се отнася до зимната издръжливост на боровинката, сортът Еърли Блу се счита за един от най-зимните. Без подслон и при липса на снежна покривка храстите на Erliblyu издържат на температури до -270С. Други сортове при подобни условия могат да замръзнат при -250С.
Ако растенията на боровинки високи покрити със сняг, а след това те не се страхуват, и 400-та слана. В сурови зими непокритите храсти от боровинки могат да замръзнат до нивото на снега, но през летния период те бързо се възстановяват. За да не рискуват, градинарите могат просто да покрият храстите със спандбонд (или лутрасил), а проблемът със зимната издръжливост е решен.
През пролетта и есента е необходимо да се обработват храстите с фунгициди за защита от болести. В началото на пролетта трябва да се извърши общо ерадикационно лечение (с поликарбацил - 1% разтвор; бордоска смес; ровралил - 1% разтвор). След цъфтежа на листата е необходимо да се напръскат храсти с 0,2% разтвор на един от фунгицидите 3 пъти с интервал от 7-10 дни: топсин М, купрозан, еупарен, беномил, роврал и др. листно падане - едно ликвидиращо лечение.
При тези условия се гарантира успешното отглеждане на боровинки. Но може да има и други точки, които не са били взети под внимание в статията. Ето защо, градинарите могат да се свържат с нас за съвет.
http: //www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/chastye-oshibki-pri-vyrashhivanii-sadovoj-golubiki/Боровинките са вкусна и здравословна зрънце, обичана от възрастни и деца. Боровинките се приготвят невероятно вкусни десерти, коктейли, разнообразни плодови салати и напитки. Освен това отдавна е наясно с лечебните си свойства на боровинките и положителните му ефекти върху човешкото тяло. Juicy Berry се използва в билковата медицина за лечение и профилактика на много заболявания, а в козметологията - за запазване на женската красота и младостта.
Боровинката е малък широколистен храст от рода Vaccinum, чиято височина често е по-малка от 1,5 м. Плодовете на храста се характеризират с богат, синкаво-черен цвят, който може да бъде покрит със светло сиво покритие.
Има два вида боровинки - дива и градина. Основните местообитания на първите са районите със студен или умерен климат. Храстът може да се намери в сибирската тундра, горския пояс, в блатата. Градинските боровинки се отглеждат от производителите в техните собствени парцели.
Плодовете на боровинките се считат за истински „шампиони” в съдържанието на полезни биологично активни съставки. Те съдържат витамини А, В, С, Е, К, РР. Също така, съставът на полезни плодове включва макро- и микроелементи - желязо, фосфор, калций и калий, флуор.
В боровинки повече от 5 аминокиселини, танини, растителни влакна, захар, пектини. Едно от основните предимства на плода е наличието на анатомия в състава - специални компоненти, които играят ролята на антиоксиданти. Благодарение на тях храстът е известен с уникалните си регенериращи, канцерогенни и анти-стареещи свойства.
Боровинките са нискокалорични плодове. 100 г сочни плодове съдържат 38 ккал. Ето защо, хората, които внимателно наблюдават фигурата си, могат безопасно да включват закуски от зрънце в диетата си.
Боровинки имат благоприятен ефект върху човешкото тяло:
Редовната консумация на боровинки укрепва защитните сили на организма, като я предпазва от агресивните ефекти на свободните радикали. И това помага за ефективно справяне с първите признаци на стареене - както външни, така и вътрешни.
Нашите предци, които непременно са яли сочни и сладки плодове, знаеха за ползите от боровинките. Те имат положителен ефект върху вътрешните органи и целия организъм. Научно е установено, че деликатесът допринася за намаляване на нивото на захарта в кръвта, подобрява функционирането на храносмилателната система, поради което се използва при лечението на гастрит и ентероколит.
В народната медицина можете да намерите много рецепти за лечение на бъбречни заболявания с помощта на листа и боровинки от боровинки. Също така, суровината се използва при патологии като сърдечна недостатъчност, диабет, запек, разширени вени. Освен това, вероятно всеки е чувал, че ароматните плодове са много полезни за подобряване на зрението и офталмологичните заболявания.
Боровинките могат да навредят на тялото, ако са в неограничени количества. Състои се от антиоксиданти, които са склонни да се натрупват в организма. Това може да влоши кислородното "дишане" на мускулната тъкан и да причини нарушение на мускулната функция.
Преядените плодове могат да причинят отравяне, което се изразява в гадене, повръщане, замаяност.
Боровинките се консумират по различни начини - пресни, сушени или консервирани. От ароматния продукт се приготвят топинги, десерти, компоти и плодови напитки, желе, коктейли и други напитки, консерви и конфитюри.
Боровинките имат тонизиращо, имуномодулиращо действие, така че тялото получава възможност за самостоятелна борба срещу вируси и инфекции.
За да направите това, използвайте отвара от боровинки - 2 супени лъжици плодове трябва да се излее с чаша вряща вода, след което съдът със суровини трябва да се постави във водна баня, в малък огън и на пара за 10-15 минути. Охладената и филтрирана отвара се препоръчва да се приема 1/3 чаша три пъти на ден.
Бъбречният чай се използва за лечение и превенция на уринарни заболявания. Приготвя се по следния начин: една супена лъжица сушени листа от боровинка трябва да се излее в малка емайлирана тенджера, да се излее 2-3 чаши вода, да се постави на малък огън и да се задържи 5 минути. След това трябва да прецедите чая и да вземете чаша сутрин и вечер.
Лечебните свойства на боровинките при диабет са способността за нормализиране на нивата на кръвната захар. За тази цел традиционната медицина препоръчва използването на инфузия на сушени боровинки.
За неговата подготовка, се изсипва една супена лъжица сушени плодове в чаша, изсипва вряща вода, покрийте плътно и оставете да стои. След 15 минути инфузията е готова за ядене. Можете да го пиете няколко пъти през деня, точно като обикновения чай.
Благодарение на уникалния си естествен състав, боровинка ефективно нормализира процеса на кръвосъсирването в организма, укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява развитието на разширени вени. Много е полезно да се вземе отвара от боровинки преди предстоящата операция. Препоръчва се и след операция.
За да се подготви бульон, няколко клонки и листа от боровинка трябва да се наливат 250 мл гореща вода, да се варят в продължение на 10 минути и да се пие три пъти на ден.
От диария помага за заздравяване на инфузията. Тя се прави от сушени и нарязани листа или стъбла на растение. Една супена лъжица суровини трябва да се излее 350 мл вряща вода, да се остави да настоява за един час. Готовият продукт се пие веднъж дневно.
Боровинките са съществен елемент от диетата на човек, който иска да се отърве от няколко излишни килограма. Той има способността да ускори метаболизма и да започне процеса на отслабване. Можете да ядете пресни плодове, да правите чай, плодов сок или сок, да добавяте витаминни шейкове или пресни сокове.
Боровинките са гъвкави зърна, които са еднакво полезни за жените и мъжете. Тези вкусни плодове нормализират менструалния цикъл, поддържат тялото по време на тежки кръвоизливи в критични дни. Сладки плодове подобряват външния вид на кожата, косата и ноктите, ефективно се борят с преждевременното стареене.
Не по-малко полезни боровинки и мъже. Той има положителен ефект върху потентността, потиска възпалителните процеси в тазовата област, е отлична превенция на аденома на простатата.
Децата се препоръчват да дават боровинки след достигане на 1,5-2 години. Това се дължи на факта, че съдържа огромно количество активни хранителни вещества, които могат да предизвикат алергична реакция или да причинят стомашно разстройство.
Необходимо е постепенно да се въведат горски плодове в детското меню - като се започне с 1 зрънце, като дозата се увеличава с 1 зрънце на всеки 2-4 дни. На 3-3,5 години детето може да яде не повече от 12-15 плода. Това е достатъчно, за да насити тялото с всички полезни вещества, съдържащи се в боровинките.
В продължение на векове боровинките са били използвани от славяните за запазване на младостта и красотата. И днес това чудо бери не е загубило своята популярност. Той допринася за подмладяването на кожата, я освежава, премахва възрастовите петна, почиства лицето на акне и обриви.
Таежната ягода има антибактериални и противовъзпалителни свойства, поради което перфектно почиства кожата от пъпки, възпаление и зачервяване. След нанасяне на боровинка маската става чиста, гладка и еластична.
В козметологията се използват не само плодове, но и листа от храсти. Той съдържа рядко естествено вещество, наречено арбутин, което има мощни блестящи свойства. В допълнение, той спира дори силна пигментация, засягайки кожата нежно и нежно.
Горските плодове могат да се използват като отделен компонент, комбиниран с други съставки - заквасена сметана, извара, жълтъци, мед, маслинов сок или прясно изцеден лимонов сок.
Преди да използвате какъвто и да е продукт с боровинки, задължително е да извършите специален тест за алергии, поставяйки го на китката. Бери лекарството може да се използва, ако няма обрив или зачервяване.
Боровинките се събират най-добре през последните седмици на юни или първите седмици на юли. През този период тя е напълно зряла и сочна. Плодовете трябва да се събират само ръчно, без да се превключват от един контейнер на втори. Тя е много нежна и всяко внезапно движение може да я нарани.
Боровинките могат да се съхраняват по два начина - да се изсипват със захар и да се поставят в стерилизирани буркани с гумени капаци или да се замразят във фризера. Също така, плодовете могат да бъдат изсушени, разпръснати равномерно на равна повърхност, под слънцето.
Боровинките са вкусна тайгова ягода, която се отличава с многокомпонентна комбинация от естествени активни вещества. Благодарение на него, горски храсти се използват при лечението на много заболявания, както и козметология. Плодовете перфектно укрепват имунната система, подобряват здравето и подобряват настроението.
http://vsepolezno.com/golubika/jagoda-polza-i-vred-dlja-organizma-cheloveka/В районите на Северното полукълбо, в тундрата, в блата и торфените площи, една зрънце се отглежда по подобие на боровинки, но се различава от нея по киселия си вкус. В научната литература многогодишните храсти се наричат: боровинки. Изследвани са полезни свойства и противопоказания за плодовете, които изобщо не са сравними. Стойността на растението за човешкото здраве е много висока, единственото възражение: за хората със сърдечно-съдови заболявания не се препоръчва прекомерна консумация на плодове.
Торф-пясък почвата се счита за идеална основа за отглеждане на боровинки. Плодовете сладко-кисели храсти са сходни по форма и цвят с боровинките. Растението се среща както в диворастящ вид, така и сред култивираните сортове.
Храст, непретенциозен по време на растеж, студеноустойчив и неболезен. Половин метър - максималната дължина на растението, но има високи сортове. Например, градина боровинки, чиито свойства са идентични с обикновена зрънце, достигне височина от 2 метра и, на един храст, добив средно от 7 кг. Храсти сортове се различават в различни вкус и размер на плодове.
Използвайте пресни плодове и готвене. Сред съставките в рецептите на традиционната медицина са боровинките. Не само плодовете на храста имат полезни свойства, но и листа и клони. Енергийната стойност е 40 kcal. Срокът на годност на непокътнатите плодове е малък - от три до седем дни.
От органичните вещества в 100 грама продукт е доминиран от въглехидрати. Основните микроелементи: моно- и дизахариди, фибри, калций, органични киселини, калий.
Растението, което живее на север, е от голямо значение за здравето на хората, живеещи в тези райони, защото съдържа до 20 мг аскорбинова киселина на 100 г тъмно сини плодове.
Малко количество витамини В1, В2, РР се съхраняват в боровинки. Индианците познаваха полезни свойства и противопоказания за зърната, смятаха го за свещено и изпратено на своите хора по време на глада, за да се избегне безбожността без деца.
Наличието на пектинови вещества прави растението популярно сред храните, които се борят с отстраняването на радиоактивни елементи от тялото. Растителното пигментно боядисване на сини боровинки, антоцианин, действа като щит срещу рака и е мощен антиоксидант.
Високият антиоксидант потенциал на зрънце помага в борбата с болестите, причинени от наличието на свободни радикали в организма, като сърдечен удар, рак, инсулт. Честотата на настинките се свежда до минимум с редовната употреба на боровинки. Високото съдържание на аскорбинова киселина укрепва имунната система и възвишава зрънцето на пиедестала от естествени лекарства за защита срещу вируси и бери-бери.
Намаляването на кръвната захар, поддържането на работата на стомашно-чревния тракт, предотвратяването на цистит е в рамките на силата на боровинките. Лечение на треска, хелминтоза се случва с използването на отвара от сушени плодове или прясно изцеден сок от тъмно сини плодове.
В рецептите на традиционната медицина с бъбречни заболявания, панкреас, гастрит и колит, това зрънце също присъства.
С неговите пикочни, тонични и противовъзпалителни свойства, гълъбът има предупреждения. При чести и големи количества плодове може да започне главоболие, гадене и лошо храносмилане.
Плодовете от боровинки могат да навредят на хората с камъни в жлъчката. Когато нарушения на сърдечно-съдовата система с риск от образуването на кръвни съсиреци също не трябва да се злоупотребява със сиво-зрънце. Това се дължи на факта, че растението отрича ефекта от лекарствата за разреждане на кръвта.
Бери се дължи на наркотичните свойства на дивия розмарин. Това е така, защото храстите от боровинки растат до блатистата дрога. Оттук идваха неприветливите имена на зърната: вода-напитка, гонобел, глупак, пияница, синьо грозде. Миризмата на дрога при събиране на боровинки е в състояние да опиянява човешкия ум, така че не се препоръчва да бъдете близо до растението за дълго време.
Вторият факт, потвърждаващ терапевтичните свойства на боровинките, се основава на опита на мишките, които са изкуствено предизвикали възпаление на съдовите стени, което е характерно за такова заболяване като атеросклероза. В продължение на осем седмици на животните се дава екстракт от боровинки в обем, съответстващ на две чаши плодове. В края на проучването са направени заключения за благоприятния ефект на боровинките върху стените на съдовете. Положителният ефект се постига поради наличието на полифеноли.
Отглежданата висока боровинка се счита за символ на Ню Джърси. И още един факт: животът на един храст е 100 години.
Естествената плоча от сребрист цвят, която другите продукти могат да характеризират като не съвсем пресни, е отличителна черта на боровинките, което сигнализира за правилния избор на зрънце.
Правилното съхранение на плодове - е ключът към запазването на лечебните му свойства. Запазва само свежи боровинки полезни свойства и противопоказания. Никакви конфитюри и компоти няма да доставят на човешкото тяло комплекса от витамини, макро- и микроелементи, който дава здраве на използването на пресни, замразени или сушени плодове.
Неизпечените плодове могат да лежат в хладилник в контейнер до 7 дни. Преди ядене е необходимо да се измие плодовете под течаща вода.
По-добре е да се замразяват боровинките на тава за печене, докато плодовете са напълно охладени, което по-късно може да се сложи в торба без страх от замръзване.
Сушенето на плодовете се препоръчва във фурната на 60 градуса.
Продукт, който поддържа красотата не само отвътре, но и отвън, използван от козметичната индустрия във формулировките на продуктите за грижа, това е отново боровинки. Полезните свойства на плодовете за външна красота се основават на избелване и почистване на кожата, плюс всичко - на защита от ултравиолетова радиация.
Растението се използва в противовъзпалителни процедури за кожата, елиминирайки блясъка и акне. Елементарните маски от горската хазна са лесни за приготвяне и са достъпни за домашна употреба.
Напрегнатата отвара от листата на храста може да бъде замразена в кубчета и ежедневно избършете лицето им. При прекомерно изпотяване на крайниците се препоръчва да избършете ръцете и краката си с боровинка.
Свойствата на боровинка, които имат положителен ефект върху здравето, ни карат да мислим за допълнителни възможности за включване на тъмно-сиви плодове в храната. Храсти зрели до края на лятото, а след това в суровите, северни условия, така че в магазините често можете да намерите замразени плодове или консерви. Идеи за здравословна закуска от боровинки:
Нискокалоричните боровинки, чиито полезни свойства и противопоказания са разгледани по-горе, се използват не само в хранителни рецепти, но и за приготвяне на алкохол, маршмало, мусове и кулинарни изкушения.
Поради наличието на пектинови вещества, ястията от боровинки стават желеподобни. За пастила, 1 кг плодове трябва да се излее с чаша вода и да се вари 15 минути. След това към сместа се добавя половин килограм захар, която се втрива през сито и се поставя на огъня още половин час. Изсипва се пастила в калъпи и се изсушава във фурната.
Тъмно синьо-сиво сладко може да се приготви от боровинки наполовина с боровинки. Важно е плодовете да останат непокътнати. За да направите това, един килограм плодове се поставя в кипящ захарен сироп, приготвен от 1 кг захар, и сместа се влива в продължение на 4 часа. След варене, докато варени и валцувани в буркани.
За да направите боровинен пай, трябва да претърсите сто грама масло с три яйца, чаша захар и три чаши брашно. Полученото тесто от маслено тесто се разгражда във форма със страни. Вътре във формата върху тестото се поставя пълнеж от боровинки, покрити със захар и канела на вкус. Десертът се пече за 30 минути във фурната.
Както виждате, боровинката носи много ползи не само в медицината, но и като съставка за гурме ястия.
Плодовете на растенията са богати на биологично активни вещества, тяхната стойност е особено висока поради химичния състав. Плодовете на боровинките съдържат голямо количество флавоноиди, витамин А, В, К, Е, РР и С. Такова съотношение на витамини води до имуностимулиращи и антиоксидантни свойства на плодовете.
Що се отнася до минералния състав, калият е на първо място, след това в низходящ ред: калций, фосфор, натрий. В състава има желязо, макар и в малки количества, но почти напълно се абсорбира от тялото. Съдържащият се в растението магнезий помага да се ограничи употребата на определени фармацевтични успокоителни.
В боровинките присъстват ябълкови, бензоени, лимонени, оцетни и други органични киселини, фибри, танини. Съдържанието на пектини в плодовете на храста е най-високо сред плодовете и е около 0,5%, тези съединения са способни да отстраняват радиоактивни метали от тялото.
С повишаване на телесната температура, на пациента се дава сок от боровинки или отвара, а също така се посочва при нарушаване на храносмилателния тракт, за повишаване секрецията на стомашния сок, за възстановяване на зрението. Инфузия на плодове, предписани за гастрит, диабет.
Макро- и микроелементи, съдържащи се в растението, допринасят за регенерацията на стените на кръвоносните съдове, стимулират кръвообращението, подобряват метаболизма. Антимикробни и противовъзпалителни качества на боровинките ще помогнат в борбата срещу ангина, ревматизъм, E. coli с дизентерия, скорбут.
Почти всички вещества, съдържащи се в плодовете, присъстват в листата на растението, само концентрацията е малко по-ниска.
Съставът на боровинките (на 100 g мокро тегло):
Важно е полезните свойства на боровинките да бъдат запазени по време на готвене и замразяване.
Една от известните свойства на боровинките е нискокалорична, 100 г пресен продукт съдържа само около 40 ккал. Благодарение на този нюанс, боровинките могат да бъдат безопасно включени в диетичното меню, без страх да получат допълнително тегло.
Зърната на боровинките са известни със своите свойства за изгаряне на мазнини поради съдържанието на полифеноли. Тези вещества допринасят за разграждането на мазнините, които вече присъстват в организма, и предотвратяват образуването на нови депа за мазнини.
Така, поне, казват някои учени. Факт е, че боровинките за загуба на тегло са приложими, той може да разнообрази диетата и значително да намали съдържанието на калории. Боровинките, с редовна употреба, помагат в борбата срещу запек, като мощен стимулант на чревната перисталтика. Поради своето стягащо действие, той помага да се елиминират токсините в човешкото тяло.
Ползите и вредите от боровинките са неразривно свързани. Боровинките имат изразени алергични свойства, не могат да се използват в неограничени количества, особено за деца и хора, склонни към алергични реакции.
Плодовете на растението могат да провокират отравяне на плода, поради което за жените "на позиция" или кърмене тези плодове са забранени.
Поради техните choleretic свойства, плодовете са строго противопоказани при хора, които са били диагностицирани с жлъчна дискинезия. В случай на неспазване на препоръката е възможно да се предизвика обостряне на заболяването.
Рецептите за десерти с боровинки ще ви помогнат да оцветите монотонното диетично меню и да добавите нови сили в борбата срещу затлъстяването. Бонбоните от боровинки и овесени ядки са подходящи за закуска или закуска, а парче винена торта ще замени печенето и бонбоните.
Обелете крушата чрез рязане на семената, нарязани на филийки. Измийте и изсушете боровинките. Поставете люспите от овесена каша в купата на пасатора и ги представете в състояние на брашно. Потопете круша и боровинки в купа, добавете мед. Счупете всички съставки. Добавете кисело мляко. Разбийте всички до гладко за няколко минути.
Боровинките се срещат в Северното полукълбо. Тъй като зрънце е непретенциозно растение, то расте добре във всички райони на умерен и студен климат. Може да се види в тундрата, горите, планините и блата. Тя не се страхува от скалист терен или суха почва. Животът на малък храст може да достигне 90 години.
Боровинките растат в Арктика, Алтай, Далечния Изток, Кавказ, Сибир, Урал, както и в Северна Америка, Исландия и др.
Най-голям брой полезни елементи, намерени в кожите на плодовете.
Витамини: А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, N.
Минерали: желязо, калий, калций, магнезий, мед, натрий, фосфор.
Органични киселини: бензоена, лимонена, оцетна, оксалова, ябълчена.
Стойността на боровинките се крие във факта, че той съдържа всички основни аминокиселини и 12 съществени. Според съдържанието им, той е пред много плодове. В допълнение, ягодото съдържа фибри, етерични масла, танини, флавоноиди, антиоксиданти и диетични фибри (15% от дневните нужди).
Калорийни боровинки - 40 kcal на 100 g
Дневната честота на боровинките - 150 г за възрастни, 80 г за деца.
За да получите всички полезни витамини и минерали от горски плодове, както и да се отървете от много заболявания и насърчаване на здравето, трябва да го ядат изключително в прясна форма.
Синята ягода е много полезна за женското тяло. Нормализира менструалния цикъл и укрепва работата на ендокринните жлези.
Боровинката подобрява външния вид на кожата, облекчава кожни обриви и синини под очите, които често са причинени от проблеми с панкреаса. Растението премахва жлъчката и премахва подпухналостта.
Бременните жени могат да ядат боровинки, но в малки количества. Тъй като съдържа калций, неговата употреба ще допринесе за правилното развитие на костите на бъдещото бебе. В допълнение, тя ще позволи на жената да поддържа здрава коса и нокти след раждането.
Листата на това растение също имат лечебни свойства. В състава, те са идентични с плодовете, но концентрацията на полезни вещества е малко по-малка. Като правило, те се използват за приготвяне на отвари за лечение на настинки, бери-бери и заболявания на пикочната система. В допълнение, листата са известни със своето слабително действие, така че се използват в борбата срещу запек.
За сушене листата трябва да се събират по време на цъфтежа на боровинки.
Лекарствената напитка се приготвя просто: 1 ч. Л. натрошени сушени листа, покрийте с 1 чаша топла вода. Оставя се да престои 10 минути и след това се прецежда.
Въпреки всички ползи от сини плодове, не го злоупотребявайте, в противен случай работата на храносмилането се влошава: има продължителна диария, подуване на корема и увеличаване на образуването на газ. Но за да се получат такива "последици", трябва да се опитваме много. Този ефект се появява, ако ядете около 1 кг от продукта.
Не смесвайте боровинките с черен чай и кафе - тази смес е много токсична за човешкото тяло и затова може да има неприятни симптоми на отравяне (гадене, повръщане, главоболие).
В допълнение, реалните ползи са плодове, събрани само в екологично чисти райони. Факт е, че боровинките добре поглъщат всички вредни вещества от почвата.
Синята зрънце узрява в края на юли - началото на август, съответно, това е най-подходящото време да се събере. Работата е доста трудна.
Най-добре е да вземете плодовете с ръцете си, вместо да използвате специални инструменти (ръчни комбайни). Те увреждат храстите, като по този начин намаляват количеството на реколтата през следващите години. Съгласен съм, че е по-добре да бъдете търпеливи, но се радвайте и се наслаждавайте на плодовете всяко лято.
Пресни плодове се съхраняват 7-12 дни в хладилника. Препоръчва се за съхранение да се използват стъклени или дървени прибори.
Плодовете могат да бъдат сушени. Разстелете плодовете върху равна повърхност (тава) в тънък слой, след което ги оставете на слънце за 1 ден. През това време те повяхнаха. На следващия ден ги прехвърлете в тъмно, хладно и добре проветриво помещение. Не забравяйте да обърнете боровинката за равномерно сушене. Сушени плодове получават тъмен цвят, те не се придържат към ръцете и един към друг. Срок на годност 9-12 месеца.
Можете също да замразите плодовете. В замразена форма тя ще продължи около година.
В този сезон на горски плодове, не забравяйте да се отдадете на него. Той работи чудеса: подобрява здравето, придава на тялото да тонизира и тонизира.
В сезона на зърната, заедно с широко разпространените на пазарите боровинки, боровинките също се продават по-малко познати на потребителите. С оглед на факта, че е трудно да се объркат плодовете на тези две растения, трябва да се вземат предвид някои особености на боровинките, които ще бъдат полезни не само при избора, но и при готвенето.
Боровинките принадлежат към храстовидните широколистни растения от семейството на хедър и рода Vaccinium. В научната практика растението е известно като ниско-растяща боровинка, блато и блато. В хората, това зрънце е по-известно като питейна вода, миризливо, синьо, синьо грозде.
А храстовото растение се дължи на твърда светлина стъбла, идващи от дълъг корен и растат диви до 50 см височина. Плътни тънки листа на храст имат продълговата (или обратнояйцевидна) форма и са с дължина около 3 cm.
Цъфти синкаво малки бели или розови Corolla-стомни. Такъв разклонен полу-храст расте почти навсякъде в Северното полукълбо, предпочитайки умерен и студен климат. Ето защо най-често боровинките се срещат не само в блатисти райони, но също така и високо в планините на каменистата лоша кисела почва на Кавказ, Алтай, Азия, Европа, Северна Америка, Аляска, тундра и кедрови гори. В градините това растение не се култивира.
Вярно е, че има допълнителен вид пълзящи боровинки (гъсталаци наподобяват зелен килим от трева) и американски субтропичен (тук стъблата могат да достигнат човешки растеж и приличат на малки дървета с плодове върху тях).
Плодовете на растението, зреещи в средата на лятото, са сравнително малки (до 1 см в диаметър), сини на цвят с синкав (или по-скоро зеленикав) нюанс и сладък сладък вкус.
Напоследък, в изследването на химичния състав на всеки продукт, съдържанието на антиоксиданти в него излиза на преден план. Антиоксидантите са съединения, които неутрализират окислителното действие на свободните радикали в тялото. Счита се, че излишъкът от такива съединения е основната причина за клетъчна смърт и води до заболявания като рак, сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, диабет, костна система и други.
Особено вредни съединения се образуват в човешкото тяло при хора, живеещи в условия, неблагоприятни от гледна точка на екологията. Лекари и учени разчитат на пресни плодове, плодове и зеленчуци в борбата срещу тези “болести на цивилизацията”.
Но в химическия състав на боровинките не са само антиоксидантни съединения. В него има много други полезни вещества и съединения.
Съвсем естествено е, че боровинките са почти 90% вода. В допълнение към кожата и пулпа присъстват:
Калория Бери ще зависи изцяло от неговите възможности за готвене. Например:
• Сладко от боровинки има само 64 калории;
• 100 грама сладко от боровинки ще бъдат най-малко 216 килокалории;
• Кисел с добавени плодове (предимно сушени) има 50 калории.
Според съдържанието на аскорбинова киселина, боровинките могат да оставят много плодове далеч назад. Само половин чаша плодове може да задоволи дневните нужди на възрастен човек за този витамин.
Витамин С е необходим не само за укрепване на имунната система, но и за кожата, мускулите и костите.
Витамин Е, въпреки че съдържанието му не е голямо, но все още има известно влияние върху съдовете и капилярите. Той ще бъде полезен за предотвратяване на атеросклероза, хипертония, стенокардия и много други заболявания, свързани с нарушена циркулация.
Витаминът и неговите производни каротеноиди спомагат за борбата с възпалението на кожата, поддържат зрението.
Наличието на пектини, сапонини, органични киселини има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Органичните киселини стимулират производството на стомашен сок, повишават апетита и повишават чревната подвижност.
Пектини се изчистват от вредни съединения, а сапонините имат противовъзпалителни свойства и са полезни за колит, гастрит, ентероколит. За терапевтични цели се препоръчва да се пие сок или отвара от плодовете.
Боровинката съдържа бетаин, вещество с антисклеротични ефекти. Повишеният холестерол може да причини сърдечни заболявания и кръвоносни съдове, да причинят сърдечни пристъпи и инсулти.
Пресният сок може да се пие за хора с диабет и, както показват изследвания, може да бъде добра превенция на рака.
Сушени плодове могат да бъдат сварени през зимата като чай за попълване на витамини в организма.
Въпреки разпространението си като вкусен растителен продукт, плодовете, листата и дори леторастите могат да донесат значителни ползи за човешкия организъм, списъкът на който включва:
В козметологията, месото на това зрънце е включено в маски за лице, предназначени за избелване на кожата, облекчаване на възпалението и внимателно отстраняване на мъртвите частици. Освен това те допринасят за бързото възстановяване на кожата.
Боровинките, като чисто горски сочен воден плод, винаги се опитват да я пазят за по-дълго време. Ето защо плодовете на боровинките стават основа за готвене:
Ако е възможно, експертите препоръчват съхраняване на пресни плодове в кората на кората при -15 градуса. Те също ще се съхраняват дълго време, без да губят полезните си качества.
Във всеки случай, целулоза в боровинки повече от боровинки. Да, и те са по-строги по плътност.
Боровинката няма особени противопоказания. Въпреки че в някои случаи е необходимо да се внимава с него. Например:
Оптималното количество дневен прием е 200 грама. В противен случай, може да има състояние на "интоксикация", придружено от гадене, главоболие и рефлекс на стачка.
Когато купувате, изберете плодове, които са твърди, с еднакъв, равномерен цвят и белезникав цвят. Можете да разклатите опаковката с плодове. меки плодове ще се залепят заедно.
В прозрачен пакет, трябва внимателно да го проверите за липсата на признаци на разваляне, гниене и мухъл върху плодовете. Не купувайте плодове, които са тъпи, меки и воднисти.
Замразените плодове трябва да бъдат свободни да лежат в опаковка, без големи парчета. Това може да се каже, че плодовете са били повторно замразени.
Високата цена на боровинките в сравнение с близък роднина на боровинки се дължи на факта, че расте само в дивата природа и на места, където понякога не е толкова лесно да се стигне до там. Няма култивирани сортове боровинки. Има сортове американска боровинка, която е по-скоро като дърво или висок храст. Следователно продажбата му е ограничена.
Вкусът на боровинките е сладък и кисел. Цъфти през пролетта през май или началото на юни. Първите плодове узряват през втората половина на август-септември.
Боровинките са алергични или не
Плодовете на боровинките не се считат за алергични. При повечето хора употребата им не предизвиква алергична реакция на организма. Отбелязват се само отделни случаи, които могат да бъдат приписани на индивидуалните характеристики на дадено лице.
Боровинките съдържат танини, които имат стягащи свойства. Това трябва да се вземе предвид, особено когато се използват сушени плодове. Традиционно в народната медицина се използва отвара от сушени плодове за лечение на диария. Пресните плодове имат по-малко стягащи свойства.
Да, както всеки друг продукт.
Като хранителен продукт, той не може да се използва за лечение на хипертония. Препоръчително е да се яде като превенция на високо кръвно налягане, то помага за намаляване и нормализиране на кръвното налягане.
Какво е по-полезно боровинки във видеото
Боровинките се препоръчват да се използват в прясно състояние, тъй като обработени, тя губи част от своите лечебни способности. Въпреки, че за създаване на различни отвари, се препоръчва да се варят сушени плодове и листа. Можете също така да съхранявате замразени плодове, но строго спазвайте, че температурата на съхранение не се издига над -15º C. Замразените боровинки на практика не губят своите полезни свойства. Затова се препоръчва да се приема през цялата година.
Боровинките съдържат много витамини и хранителни вещества:
Това не е пълен списък на всички тези хранителни вещества, които съдържат тази малка ягода. Знаейки това, нашите предци не само третираха различни заболявания с боровинки, но по-често укрепваха здравето и здравето на семействата си.
Това е много устойчиво растение. Тя не се страхува от замръзване и насекоми, но надменно количество вода и влага може да го унищожи. Продължителността на живота на една втулка може да надвишава 100 години.
За производството на лекарства, използващи плодове, кора, листа и млади издънки на боровинки. Пъпките и листата се събират преди цъфтежа, а кората след като плодовете се качват. Зърната са много трудни за събиране, за да се запази тяхната цялост. Но има градина видове боровинки, които ви позволяват да го отглеждат в градини и градини.
Боровинки - една от най-спокойните растения. Това се проявява главно в наличието на огромен брой полезни компоненти в неговия състав и практически без противопоказания.
На практика се записва изключително малък брой хора, за които е установено, че са алергични към боровинките.
Плодовете на боровинките се отличават с черен цвят, със син оттенък. Боровинки узряват до края на лятото, през този период плодът става нежен и мек, с най-интензивен вкус. Градинските боровинки са много деликатна зрънце, затова трябва да се борави с особена грижа, за да не се нараняват.
Освен отличен вкус, боровинките имат много полезни свойства. Така че, има цял списък от неговите терапевтични ефекти върху човешкото тяло, а именно:
Водата в боровинките е почти 90%. Освен вода, боровинките съдържат много захар, органични киселини, витамини, фибри, пектини, танини. Листата на боровинката не са по-малко полезни за здравето от плодовете му.
Боровинките съдържат много полезни съставки:
Сокът от боровинки в света е признат за може би най-ценният от гледна точка на съдържанието на витамини и антиоксидантните свойства. Нито един друг плод или ягодоплодни не притежава толкова много полезни свойства. Сокът от това зрънце е много по-полезен за организма от нар, ябълка или грозде. Желязото в боровинките не съдържа много, но именно чрез този продукт микроелементът почти напълно се абсорбира от човешкото тяло.
Пиенето само на 0,3 чаши натурален сок от боровинки на ден може да осигури на тялото ви средно дневни витамини.
Какво може да каже на цвета на зеленчуци и плодове?
9 полезни продукта, които са незаслужено забравени
Хранене за здравето на косата и кожата: ТОП-7 здравословни продукти
Благоприятните свойства на боровинките са широко използвани в традиционната и традиционната медицина, както и в диетологията.
Така че, полезно е да използвате боровинки със следните здравословни проблеми:
И така, как е полезно боровинката? Редовната консумация на боровинки е в състояние да нормализира функцията на панкреаса. Това е много важно действие за диабетиците. Тя е боровинка, подобрява терапевтичния ефект на лекарствата за понижаване на нивата на кръвната захар при пациенти.
Изключително полезни градински боровинки за тези, които имат проблеми със зрението и глаукомата. Редовно ядете боровинки, можете постепенно да възстановите зрението и да намалите напрежението от очите.
Почти основният полезен елемент от боровинки, магнезий, има мощни седативни свойства и е необходим за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. Наличието на витамини К, Р и РР в боровинките намалява риска от разширени вени. Витамин К, освен това, участва активно в процеса на съсирване на кръвта в организма. Ето защо, боровинките са показани преди и след операцията, след раждане, медицински аборти и наранявания, свързани с голяма загуба на кръв.
В допълнение, полезността на боровинките е фактът, че тя активно защитава човешкото тяло от вредното въздействие на радиацията, укрепва стените на кръвоносните съдове и предпазва нервните клетки от унищожаване. Неслучайно лекарите предписват боровинки да се използват редовно от хора, които живеят и работят в вредни условия, в неблагоприятна екологична ситуация. На север народите не могат да си представят живота без това растение. Те използват боровинки в големи количества, за да компенсират липсата на витамини в организма.
Сок от боровинки, отвара от плодове и листа на това растение е в състояние да свали топлината. Благоприятните свойства на боровинките могат да подобрят обмяната на веществата и бързо да възстановят отслабеното тяло след сериозни заболявания. С проблеми с червата, боровинки ви позволяват да се установи нормалната работа на този орган.
Боровинките съдържат високо активни антиоксиданти, които служат като средство за предотвратяване на рак.
В допълнение, свойствата на боровинките се използват активно в храненето. Сокът от боровинки е абсолютно показан в съответствие с всяка диета. В допълнение към поддържането на витаминен баланс, зрънцето е много полезно в борбата срещу излишни килограми. Боровинките допринасят за разграждането на мазнините в тялото, така че могат да бъдат включени във всяка диета. Калорийните боровинки са само 37 kcal на 100 грама продукт.
Трудно е да се събират градински боровинки, а още повече горски, за да не се повредят плодовете, а не по-малко труд - правилното му съхранение. Ако плодовете са повредени, можете да изстискате сока от тях или да ги разтриете със захар и да ги съхраните на студено място. Така че полезните свойства на боровинките по време на съхранение няма да се променят. По време на сезона трябва да се опитате да ядете колкото се може повече пресни плодове, а именно по време на пълното им узряване съдържанието на витамини и други полезни микроелементи е максимално.
През зимата плодовите боровинки се замразяват, листата на боровинките се сушат. Замразените боровинки не губят своите полезни свойства, така че можете да държите боровинките в хладилника през цялата зима и пролет, да ги ядете през цялата година. През зимата и лятото можете да изстискате сок от боровинки, да приготвите мусове, компоти и желета. От листата на боровинките се получава ароматен и здравословен чай.
На практика боровинки рядко причиняват странични ефекти върху тялото. Но точно както при всеки продукт, не се препоръчва значително да се надвишават разумните количества плодове. Всъщност боровинките съдържат много хранителни вещества, които при поглъщане в прекомерно количество могат да предизвикат различни признаци на интоксикация. Това може да бъде гадене, повръщане, главоболие и слабост.
Особено внимателни при употребата на боровинки трябва да бъдат бременни жени и тези, които кърмят. В последния случай значителен излишък от количеството на продукта може да предизвика алергии и интоксикация при детето.
Лекарите не препоръчват да се използват боровинки във всякаква форма на хора, страдащи от жлъчна дискинезия.
Видеоклипове в YouTube, свързани с статията:
Благоприятните свойства на боровинките се обясняват с богатия състав на плодовете. Продуктът е особено известен със своя витаминен комплекс. Така съставът на боровинките включва такива витамини: аскорбинова киселина, каротин, В1, В2, РР, Р, К. От това следва, че основната полза е да се предотврати бери-бери. Освен това боровинките са богати на минерали и микроелементи:
Установено е, че плодовите боровинки съдържат много органични киселини: ябълчена, оцетна, бензоена, кисела. Също така, растението съдържа полезни аминокиселини, танини и свързващи вещества, фибри, оцветители, пектини и захар. Укрепване на ефекта на антиоксиданти помощни компоненти като антиациди. Това atsidis в боровинки е много повече, отколкото в боровинки. Следователно, зрънцето е маркирано с висока стойност.
Говорейки за хранителна стойност, си струва да се отбележи, че съдържанието на калории в продукта не е високо. 100 грама плодове съдържат не повече от 60 калории. Този факт ни позволява редовно да ядем боровинки за онези хора, които са принудени да следват стриктна диета. Научните изследвания показват, че дори с консумацията на мазни храни, боровинките неутрализират вредното въздействие на мазнините. Също така, с редовна консумация на плодове може значително да намали мазнините слой. 100 грама плодове и 7 грама въглехидрати. Следователно продуктът добавя енергия към човешкото тяло.
Какво е полезно боровинки? След проучване на състава на плодовете, можете да направите предварителни заключения по този въпрос. На първо място, боровинките помагат за засилване на функциите на имунната система. Аскорбиновата киселина е много важна в периода на простуда. Сок и отвара от този продукт има антипиретични свойства. В допълнение, сокът от боровинки е признат като мощен антиоксидант. Само 100 грама напитка осигуряват дневна доза антиоксиданти. Защо са необходими? Полезните свойства на тези компоненти са за защита на клетките на тялото. Така че, можете да спрете процеса на стареене, да предпазите организма от рак.
Боровинките са много полезни за хора, страдащи от диабет. Продуктът значително подобрява ефекта на лекарства, които понижават нивата на кръвната захар. Освен това с течение на времето работата ще подобри панкреаса. Много често лекарите препоръчват ядене на боровинки след операция, което води до голяма загуба на кръв. Така че, сокът от боровинки пречиства кръвта, подобрява качеството му.
Този продукт дори предпазва човешкото тяло от излагане на радиоактивно излъчване. Много е важно плодовете да присъстват в ежедневната диета на хора, които работят в лоша екологична ситуация. Благоприятните свойства на боровинките и на сърдечно-съдовата система. Високите нива на магнезий и калий укрепват стените на кръвоносните съдове, като им придават еластичност. Добро състояние на стените на кръвоносните съдове - залог за нормално кръвно налягане. Също така, такова полезно свойство предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които причиняват атеросклероза.
Като цяло, боровинките имат такива полезни свойства:
Експертите съветват да се пие отвара от плодовете и листата на растението за заболявания на урината и пикочната система. Слабо питие от листа има леко слабително действие. Ето защо, в случай на заболявания на храносмилателната система, продуктът ще помогне за възстановяване на нормалната чревна перисталтика. Зърната на това растение ускоряват обменните процеси в организма, което допринася за загуба на тегло. Продуктът помага за облекчаване на умората на очите, като боровинките. Налице е постепенно възстановяване на зрението. Освен това боровинката има полезни свойства по отношение на работата на централната нервна система. С течение на времето прагът на устойчивост на стрес ще се увеличи, нормалният сън ще бъде възстановен.
Боровинката има голяма полза за бременни жени. В този конкретен момент е важно за жената да укрепи всички защитни функции на тялото си. В края на краищата е необходима защита и плода. Важно е само да наблюдавате количеството консумирани плодове. Достатъчно е да се яде само 100 грама от продукта на ден. В противен случай, бременна жена може да има алергични реакции, които ще повлияят на развитието на плода.
Много е важно продуктът да се използва правилно за различни проблеми и заболявания. В кои области се използват плодовете на това растение? Полезни свойства на боровинките са широко използвани в медицината. Чистите плодове спомагат за справяне със симптомите на такива заболявания:
Също така, медицината използва сок и отвара от листата на растението. В този случай ще има ползи за анемия и сърдечни заболявания. Отварата е известна със своите диуретични и седативни ефекти. Увеличава тонуса на цялото тяло. Също така, боровинките се използват в козметологията. Съвременните производители добавят екстракт от боровинки към кремове, маски за лице и коса, лосиони, серуми.
Флавоноидите, които съставят боровинките, неутрализират вредното въздействие на ултравиолетовата слънчева светлина. Така външната употреба на боровинки може да предпази организма от действието на свободните радикали, да освети и почисти кожата. Екстрактът от плодовете има пилинг, укрепва епидермиса, възстановява производството на колаген.
По време на сушенето на продукта се запазват полезните свойства на боровинките. Така че, в случай на гастрит, болестите на панкреаса подготвят отвара от сушени плодове. Достатъчно 20 грама боровинки се изсипва чаша вряща вода и се оставя да се вари в продължение на 20 минути. Пийте инфузията от 50 грама на интервали от няколко часа.
За защита на простатната жлеза при мъжете се подпомага отвара от листата на растението. Същата опция за консумация помага при диабет. Необходимо е да се излее чаша гореща вода с една супена лъжица от натрошените листа на растението и да се вари на бавен коловоз за една минута. Много често боровинките се правят от желе, конфитюр, желе. Важно е да се отбележи, че боровинките запазват полезните си свойства не само когато са сушени, но и когато са замразени. Затова можете да замразите продукта за зимата и да го използвате редовно.
Въпреки всички полезни свойства на боровинки, продуктът има някои противопоказания за употреба. За щастие, това са малко. Многобройни изследвания показват, че нежеланите реакции след ядене на плодове са изключително редки. Достатъчно, за да не злоупотребява с плодовете. В този случай, всички полезни свойства в излишък предизвикват интоксикация и отравяне.
С повишено внимание към консумацията на гълъби трябва да се лекуват жени по време на бременност и кърмене. В крайна сметка, голям брой хранителни вещества могат да предизвикат алергия при дете по време на кърмене. Давайки предимство на тази храна, си струва да си припомним, че прекомерната му консумация причинява влошаване на заболяванията на стомашно-чревния тракт. По-специално, панкреасът страда.
Благоприятните свойства на боровинките се обясняват с наличието на вещества, които са важни за поддържане на здравето:
Органичните киселини влизат в структурната формула - оксалова, лимонена, ябълчена. Намерени са и други видове киселини - оцетна киселина, бензоена киселина. Боровинките се ценят за разнообразието от витамини:
Поради използването на сочни плодове съдържат редица важни минерали - магнезий, калий, калций. Желязото, необходимо за образуване на кръв, присъства в структурната формула. Натрий, мед, фосфор се намира. Лечебният ефект върху тялото се обяснява с включването на основните аминокиселини в състава на целия спектър. Съдържа в плодове 12 незаменими аминокиселини.
Калоричното съдържание на 100 грама е средно 40 kcal. Има различни полезни свойства на това зрънце:
Боровинката има широк спектър от полезни ефекти в различни посоки:
Яденето на боровинки помага за нормализиране на функционирането на панкреаса. Състоянието на кожата се подобрява, косата се укрепва.
Боровинката помага за лечение на много болести:
Като се имат предвид антиоксидантните качества, включвайте боровинките в диетата за лечение на злокачествени тумори. Това зрънце помага да се елиминират вредните токсини и токсини. Нанесете за медицински цели листа от боровинки. Те ефективно елиминират симптомите на настинка, подпомагат витаминния дефицит, лекуват патологиите на пикочните пътища, облекчават запек.
http://lesnik.life/yagody/golubika/zamorozhennaya-golubika-poleznye-svojstva.html