Витамините играят изключително важна роля за поддържането на човешкото здраве, допринасяйки за нормалното функциониране на всички органи и системи на тялото. Когато са дефицитни, имунитетът намалява, метаболизмът се нарушава, което често води до развитие на различни патологични състояния и заболявания.
Въпреки това, изобилието от полезни вещества е не по-малко вредно за здравето. С редовния прием на големи дози от различни витамини се развива интоксикация (отравяне) на организма, наречена хипервитаминоза. Нейните симптоми зависят от веществото, чийто излишък е влязъл в тялото.
За това как се проявяват витамините А, В1, В2, В5, В6, В12, С, D, Е, Р и F, симптомите на това състояние могат да бъдат намерени на www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Витамин А хипервитаминоза (ретинол):
С редовно поглъщане на големи дози от това вещество, човек става сънлив, редовно има главоболие, апетитът изчезва. Появява се гадене, често при повръщане, проблеми с храносмилането (диария или запек).
При липса на необходимото лечение косата започва да изпада интензивно, а кожата става много суха, което води до неговото пилинг. По-късно се появяват болките в ставите и костите стават крехки. При децата има прекратяване на развитието.
При остра хипервитаминоза А, когато много голяма единична доза от витамин влезе в тялото, могат да се появят конвулсии и парализа, водещи до смърт. Но за това дозата трябва да бъде просто огромна.
Витамини от група В
Витамин В1 хипервитаминоза (тиамин):
Предозирането на това вещество причинява слабост, треперене на мускулите, допринася за развитието на различни заболявания на бъбреците, черния дроб. Има признаци на алергии. При тежки случаи може да се развие анафилактичен шок.
Витамин В2 хипервитаминоза (рибофлавин):
Прекомерният прием на рибофлавин причинява различни нарушения на черния дроб, кардиомиопатия. Пациентите се оплакват от появата на задръстване в ъглите на устата, фотофобия. Освен хипервитаминоза на витамин В1, излишъкът на В2 провокира развитието на алергии.
При поглъщане на голяма доза от това вещество може да настъпи блокиране на бъбречните канали и да се наблюдава натрупване на течност. Може да има диария.
Витамин В5 хипервитаминоза (пантотенова киселина):
В този случай, продължителното значително превишаване на нормалната доза на това вещество причинява задържане на течности, провокира развитието на оток. Наблюдавани са също алергични реакции, може да се появи диария.
Витамин В6 хипервитаминоза (пиридоксин):
Основната характеристика на излишния пиридоксин е развитието на прогресивна полиневропатия, изразяваща се в развитието на парестезия - болки на хрипащия характер в ръцете и краката, по невроваскуларния сноп.
Също така наблюдава нарушение на чувствителността, изтръпване на крайниците.
Витамин В6 хипервитаминоза причинява развитие на анемия, силни алергични реакции. Освен това може да има липса на координация на движенията.
Витамин В12 Хипервитаминоза (цианокобаламин):
Това състояние най-често се развива при пациенти, приемащи допълнително цианокобаламин по време на лечението на злокачествена анемия. С излишък на това вещество може да се развие застойна сърдечна недостатъчност или белодробен оток. Има различни признаци на алергия. Тежките случаи провокират развитието на анафилактичен шок.
Витамин С хипервитаминоза (аскорбинова киселина):
Както е известно, препоръчителната дневна доза от въглехидрати за възрастни и деца не трябва да надвишава 60-70 мг. Незначително редовно предозиране се характеризира с чести главоболие, замаяност. Може да се появи гадене, диария. Усеща се изтръпване, зачервяване на кожата.
В по-тежки случаи е налице нарушение на минералния и въглехидратния метаболизъм, което може да предизвика нарушение на сърцето, развитие на признаци на хипертония, поява на захар в урината. Бременността увеличава риска от спонтанен аборт.
Витамин D хипервитаминоза (калциферол):
Витамин D хипервитаминоза се проявява с нарушение на калциево-фосфорния метаболизъм, водещо до развитие на хиперкалциемия. Това състояние се характеризира с повишени нива на калций в кръвта. В същото време, калциевите соли се отлагат в различни органи (калцификация). Излишъкът от калциферол влияе неблагоприятно върху нервната система, черния дроб, бъбреците и тимуса.
Характерните симптоми са: загуба на апетит, обща слабост, жажда, високо кръвно налягане. Има болки в мускулите, ставите, развиват се нарушения на стомашно-чревния тракт. При тежко отравяне има конвулсии, затруднено дишане и абнормна функция на сърцето.
Витамин Е хипервитаминоза (токоферол):
Излишъкът от токоферол най-често се среща с допълнителния прием на това вещество, неговите лекарствени форми. Тя се изразява в наличието на чести главоболия, обща слабост, умора. Често има диария. Освен това, високото съдържание на това вещество допринася за развитието на дефицит на витамини А и D.
Витамин P хипервитаминоза (рутин):
Витамин Р е биофлавоноид, много необходим на организма. Флавоноидите не са токсични, така че рядко предизвикват негативни реакции. Техните излишъци бързо се отделят от тялото естествено. Въпреки това, в случай на отравяне с изключително високи дози, процесът на съсирване на кръвта може да бъде нарушен, уплътняването му се увеличава. Това състояние увеличава риска от тромбоза.
Витамин F хипервитаминоза:
Този витамин е комплексно анти-холестеролно вещество, състоящо се от полезни ненаситени мастни киселини. Свръхпредлагане се среща много рядко.
Значителното превишаване на нивото на ненаситените мастни киселини се изразява чрез стомашна болка, гадене, киселини и прояви на алергия. В допълнение, редовната прекомерна консумация на омега-3 мастни киселини допринася за развитието на астма, артрит. Провокира разреждането на кръвта, което е изпълнено с появата на кървене.
Ако подозирате хипервитаминоза, консултирайте се с Вашия лекар, който ще предпише лечението, от което се нуждаете, и препоръчваме специална диета. В тежки случаи, лечение на наркотици се извършва отравяне.
Не забравяйте, че не можете да приемате витамини неконтролируемо. Както знаем, предозирането им може да провокира развитието на хипервитаминоза. Специалистът може да назначи определен витаминен препарат въз основа на резултатите от изследване на общото състояние на организма. Благослови те!
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/16357-gipervitaminoz-vitamina-a-v1-v2-v5-v6-v12-s-d-e-r-i-f-simptomy.htmlОсновната стойност на витамин В2 е, че е част от флавиновите коензими - FMN и FAD. Ролята на тези коензими е следната:
§ FMN и FAD са коензими на оксидази, които прехвърлят електрони и Н 'от окисляем субстрат към кислород. Това са ензимите, участващи в разграждането на аминокиселини (D- и L-аминокиселини оксидази), нуклеотиди (ксантин оксидаза), биогенни амини (моно- и диамин оксидаза), и други.
§ FMN и FAD са междинни носители на електрони и протони в дихателната верига: FMN е част от I-ти комплекс на веригата на дишането на тъканите, FAD е част от II-ри комплекс.
§ FAD е коензим пируват и а-кетоглутарат дехидрогеназни комплекси (заедно с TPF и други коензими FAD извършва окислително dscarboxylation на съответните кетокиселини), както и единственият co-fermeite сукцинат дехидрогеноген (ензим на Krebs цикъл). По този начин рибофлавинът участва активно в работата на основния метаболитен път на клетката.
§ ФАД е участник в реакциите на окисление на мастни киселини в митохондриите (това е коензим на ацил-СоА дехидрогеназа).
ХИПОВИТАМИНОЗА И ХИПЕРВИТАМИНОЗА НА ВИТАМИН В2
хиповитаминоза
Липсата на витамин В2, както и другите витамини, се проявява със слабост, повишена умора и склонност към катарални заболявания. Специфичните прояви на дефицит на рибофлавин включват възпалителни процеси в лигавиците. Лигавицата на устните и устата става суха, езикът става яркочервен, в ъгъла на устата се появяват пукнатини. Има повишен пилинг на епитела на кожата, особено на лицето. Конюнктивата на окото губи блясък поради сухота, причинена от запушване на слъзния канал чрез слушане на епитела. Роговицата расте през съдовете (компенсаторна реакция към недостатъчност на дихателната функция на роговицата) и след това става мътна. Отбелязана катаракта (помътняване на лещата).
supervitaminosis
Хипервитаминоза не е описана. С въвеждането на големи дози витамин В2 не настъпва прекомерно натрупване на флавините в тъканите, тъй като рибофлавин бързо се екскретира с урината.
Оценка на снабдяването на организма с рибофлавин
Съдържанието на витамин В2 в кръвта остава в нормални граници, дори и при изразена хиповитаминоза. Смъртта настъпва дори при достатъчно ниво на витамин в тъканите (30% от общия брой). Тежестта на хиповитаминозата трябва да се преценява по нивото в тъканите на коензимните му форми, методите за определяне кои са доста трудни.
194.48.155.252 © studopedia.ru не е автор на публикуваните материали. Но предоставя възможност за безплатно ползване. Има ли нарушение на авторските права? Пишете ни Свържете се с нас.
Деактивиране на adBlock!
и обновете страницата (F5)
много необходимо
Витамините от група В са няколко водоразтворими витамина, открити през 1912 г. като едно вещество. По-късно се оказа, че тази група включва 20 различни азотсъдържащи съединения, които имат подобен ефект върху тялото и са получили подходящите обозначения - от В1 до b20.
Според резултатите от последните проучвания, групата на витамините В е значително намалена, тъй като е установено, че обемът е или синтезиран изключително вътре в тялото, или принадлежи към витаминоподобни съединения.
В момента витамините В включват:
Източници на витамини от група В са растителни и животински продукти: зърнени култури, бобови растения, зърнени храни, млечни продукти, месо (особено черния дроб и бъбреците), риба, хайвер, ядки, зеленчуци (зеле, моркови, чесън, листни зеленчуци, домати), дрожди, плодове и горски плодове (ягоди, череши, цитрусови плодове), мед. Някои представители на тази група витамини са частично синтезирани от нормалната чревна микрофлора.
Особеност на витамините от група В е тяхното засилено разрушаване в организма под влияние на междинните продукти на метаболизма на алкохола, никотина, кофеина, рафинираните захари. С интензифицирането на метаболитните процеси (психоемоционални и физически натоварвания), степента на усвояване на тези витамини нараства до 10 пъти.
Въпреки интензивната консумация на витамини от тази група в организма, когато се използват в лекарствени форми, често се срещат остра или хронична свръхдоза, проявена като обща интоксикация и специфични симптоми.
Всеки представител от тази група витамини има терапевтични дози, които се изчисляват индивидуално за различни категории пациенти: деца, възрастни, възрастни, кърмещи или бременни жени, на които е предписана профилактична доза; професионални атлети, дозата на които витаминът може да бъде значително по-висок; пациенти с хиповитаминоза, получаващи терапевтична доза.
Максимално допустимата дневна доза витамини В (може да надвишава терапевтичната стойност в няколко десетки или дори стотици пъти):
Превишаването на максималната дневна доза води до развитие на симптоми на предозиране (хипервитаминоза).
Предозирането на витамини от група В е едновременно остро и хронично. Остро предозиране настъпва, когато еднократна доза от веществото е многократно над средната терапевтична доза (поради ниска токсичност). Хронично се развива при продължителна употреба на неправилно избрана доза, по-често при уязвими лица (възрастни, деца, бременни и кърмещи жени).
Както хронична, така и остра хипервитаминоза се проявяват като чести за всички типични симптоми на интоксикация от група В:
Има и характерни черти на хипервитаминоза. Най-често интоксикацията се развива по време на предозиране B1, B3, B6, B9, B12.
Признаци на предозиране на витамин В1:
Витамин В1 води до риск от развитие на анафилактичен шок (бързо развиваща се тежка алергична реакция, която носи животозастрашаващ риск) - възниква в 2.69% от случаите.
Предозиране В3 проявява се със следните симптоми:
За хипервитаминоза В6 характеризиращ се с:
Признаци на хипервитаминоза В9:
Предозиране с витамин В12 обикновено се развива на фона на неправилно лечение12-дефицитна анемия или индивидуална свръхчувствителност към веществото. Основни прояви:
При остра интоксикация симптомите на предозиране с витамини от група В са подобни на описаните по-горе, разликата се проявява в скоростта на развитие и интензивността на патологичните промени.
В случай на остра интоксикация с витаминен препарат за парентерално приложение, незабавно спрете прилагането и потърсете медицинска помощ.
Няма специфични антидоти за витамини от група В.
Медицинските грижи са необходими в няколко случая:
След оказване на първа помощ жертвата, ако е необходимо, е хоспитализирана в специализираното отделение на болницата. Лечението включва следните дейности:
Усложнения от тежко предозиране с витамини от група В могат да бъдат:
Недостигът на витамин А Витамин В2 е заболяване, причинено от недостиг на витамин В2 в храната, неговото неадекватно усвояване от червата или интензивно разрушаване и елиминиране от организма. Тя се проявява със себореен дерматит, груба люспеста кожа, подуване и болезненост на езика, конюнктивит, сълзене, фотофобия, зачервяване и подпухналост на устните и тяхното лющене. С удължен витаминен дефицит се развиват парестезии, мускулна слабост, парещи мускулни болки, спазми и нормоцитна анемия. За потвърждаване на диагнозата се извършват изследвания на урината и кръвта за витамин В2. Лечението включва използването на препарати на рибофлавин, корекция на диетата, лечение на съпътстващи заболявания.
Терминът "хиповитаминоза" идва от гръцкия език, преведен като "намаляване на витамините". Синонимно име на хиповитаминоза В2 е хипорибравиноза, дефицит на витамин В2. Днес в развитите страни разпространението на тежката хиповитаминоза на рибофлавин е изключително ниско, но според лабораторни изследвания епидемиологията на леките форми на заболяването, които се наблюдават без изразени симптоми, остава висока. В почти всички райони на Русия недостатъчното количество витамини се среща в 60-80% от населението. Този показател не зависи от социално-икономическото ниво на лице, неговата възраст или пол. Леката хиповитаминоза В2 не се проявява клинично, а допринася за развитието на други заболявания.
За да бъде тялото напълно снабдено с рибофлавин, е необходимо неговото достатъчно присъствие в дневната дажба, активната абсорбция от тънките черва, запазването в кръвта преди да започне да участва в биохимичните процеси. Причините за развитието на хиповитаминоза са неблагоприятни фактори, действащи на определен етап от получаването и усвояването на витамина. Те включват:
Витамин В2 присъства в състава на флавопротеините - ензими, които участват в трансфера на водород, осигуряват тъканно дишане, синтез на структурни и ензимни протеини. Когато хиповитаминоза В2 развие тъканна хипоксия, производството на хемоглобин и еритропоетин се нарушава, секреторната функция на стомаха се намалява поради невъзможността за образуване на някои компоненти на солната киселина, забавя се процеса на жлъчна екскреция и абсорбция на въглехидрати. При пациенти се образува дисбактериоза, тъй като рибофлавинът е необходим за поддържане на активността на Е. coli.
Промените в метаболитните процеси, по-специално намаляването на производството на структурни протеини, се проявяват чрез възпаление, десквамация, пукнатини, ерозии на кожата и лигавиците. Развива дерматит, хейлит, глосит. Хиповитаминозата води до дисфункция на нервната система, която се характеризира с повишена чувствителност към интензивни стимули (светлина, звук) и бърза умора. Рибофлавинът е част от визуалния пурпур, предпазва ретината от излагане на ултравиолетови лъчи. Когато има недостатъци, зрителната функция се влошава.
На етапа на хиповитаминоза се развива неспецифично влошаване на общото състояние: появяват се слабост, повишена умора и сънливост. Зрението на здрача е нарушено (се развива хемералопия). Когато персистираща хиповитаминоза засяга главно очите и устната кухина. Слизестите мембрани се възпаляват, устните стават сухи и се покриват с пукнатини, повърхността им се лющи. По-късно настъпва ерозия, а когато са заразени с гъбична инфекция, отрязани ъгли на устата. Езикът е подут, яркочервен, лъскав. Устната кухина е покрита с язва, употребата на кисела, пикантна и гореща храна причинява болка. На лигавицата на очите, възпалението е придружено от зачервяване, разкъсване, поява на съдов модел на протеини. Намалена зрителна острота.
На повърхността на кожата се образуват обриви под формата на червени люспести петна. Външно те приличат на себореен дерматит. Патологичните огнища на възпалението се намират на скалпа, в назолабиалния триъгълник, около очите и ушите. При мъжете кожата на скротума е засегната, при жените, във външната част на вагината. Понякога ролките на ноктите се възпаляват при пациенти. При продължителна хиповитаминоза, функциите на централната нервна система се променят патологично: парестезии и конвулсии, развиват се атаксия, увеличават се сухожилни рефлекси. В детска възраст дефицитът на рибофлавин се проявява чрез забавяне на растежа, загуба на телесно тегло и анемия.
При тежка нелекувана хиповитаминоза В2 се формират структурни и функционални промени в кората на надбъбречната жлеза, нарушават се процесите на хемопоеза, глюконеогенезата и метаболизма на желязото. Рискът от надбъбречна недостатъчност и хипохромна анемия се увеличава. При повечето пациенти естественият имунитет е намален, което допринася за чести рецидиви на инфекции, включително гъбични инфекции на лигавиците. По време на бременността, основното усложнение е спонтанен аборт и абнормно развитие на скелетната система на плода.
Подозрение за хиповитаминоза В2 се появява, когато има характерни симптоми, хронични заболявания на храносмилателния тракт, продължително лечение, което намалява нивото на рибофлавин. Прегледът се извършва от гастроентеролог с участието на дерматолог и офталмолог. Диференциалната диагноза включва изключване на себореен дерматит, конюнктивит и зрителни нарушения, които не са свързани с дефицит на витамин. Прилагат се следните диагностични процедури:
За да задоволят нуждите на организма от витамин В2, на пациентите се предписват препарати на рибофлавин. Курсът на прием е 1-2 месеца. Наред с лекарственото лечение се избира и диета, съдържаща достатъчно количество витамин. Източниците му са млечни продукти, черен дроб, месо, бирена мая и подсилен хляб. Менюто е проектирано по такъв начин, че дневният прием на рибофлавин от храни е в диапазона от 1,5 до 2,1 mg (за възрастни пациенти, които не са бременни). Паралелно с основното лечение се провежда лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, червата и стомаха.
Хиповитаминоза B2 може да се лекува успешно. При липса на заболявания, които пречат на абсорбцията и абсорбцията на витамина, прогнозата е благоприятна, дефицит на рибофлавин се елиминира в рамките на 1-3 месеца след началото на лечението. Превантивните мерки включват балансирано хранене с високо съдържание на животински продукти, отхвърляне на строги диети и вегетарианство, навременно лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреци и черен дроб, периодично проследяване на витамините с продължителна употреба на антагонисти.
http://www.krasotaimedicina.ru/diseases/zabolevanija_gastroenterologia/hyporiboflavinosisХипервитаминозата е остро заболяване, което е резултат от използването на свръхвисока доза от един или повече витамини. Те се сблъскват с такъв проблем по-често в развитите страни, в които активно се използват биологично активни добавки.
Мнозина вярват, че излишъкът от витамини е невъзможен, защото тялото може да поеме точно толкова, колкото му е необходимо. Но в действителност, само някои разтворими във вода.
Всички групи се разделят на мастноразтворими и водоразтворими. Когато се използва последната, твърде висока концентрация може да се наблюдава само при използване на големи дози от инжектируеми подсилени препарати.
Мастноразтворимата екскреция е много по-трудна, така че тази група има тенденция да се натрупва в мастната тъкан на различни органи.
Хипервитаминозата може да доведе до същия вид диета с висока концентрация на определен витамин. В редки случаи има случайно отравяне.
Има два основни вида заболяване:
Проявите на заболяването зависят от витамина или групата вещества, поради които е настъпила хипервитаминоза. Обикновено проявите засягат както физиологията, така и емоционалната сфера.
Това вещество принадлежи към мастноразтворимите. При остра форма на предозиране се появява:
Може би появата на тежки главоболие и дискомфорт в ставите. На фона на общата интоксикация на тялото може да се наблюдава повишаване на телесната температура.
Ако хипервитаминозата е хронична, то косата започва да пада активно, черният дроб и далака се увеличават. Човек става твърде раздразнителен и възбудим. Сънят е нарушен.
Един от признаците е оцветяването на кожата в жълто. В този случай оцветяването се проявява главно по дланите. Това отличава каротенемията от жълтеница.
С излишък на витамин А, детето се появява изпъкване фонтанела, повишава вътречерепното налягане. Това се дължи на повишаване на вътречерепното налягане.
Причината често се случва с предписването на лекарства за превенция на рахит през лятото или във връзка с приема на препарати от рибено масло.
При хронична форма симптомите са по-слаби. Може да се появи:
При деца е налице ранно затваряне на голяма фонтанела и свръхрастеж на краниалните конци. Хипервитаминозата влияе неблагоприятно върху интелектуалното и физическото развитие.
При възрастни тежката интоксикация е характерна с ефекти върху храносмилателната система. Човек започва да се оплаква от прекомерна урина и признаци на пиелонефрит.
Отрицателно предозиране на витамин D и работата на сърцето. Кожата придобива синкав оттенък, промени в сърдечната дейност, кардиопатия, кардионевроза.
Когато се консумират големи количества витамини в тази група, настъпва развитие на интоксикация. Предозирането на В3, В6 и В12 е особено опасно.
http://gidmed.com/gastroenterologiya/obshhie-svedeniya-gastro/gipervitaminoz.htmlВитамините В са от съществено значение за човешкото здраве, тъй като участват в различни процеси. Запознайте се с функциите на рибофлавин (витамин В2) и правилата за неговото използване.
Рибофлавин е водоразтворимо вещество, което може също така частично да се разтвори в алкохол. Микронутриентът се държи инертно в други органични разтворители. Свободната форма на рибофлавин не се среща в природата, а се намира в организма на животните и разтворите. Интересен факт е, че почти едновременно тази субстанция е била открита от няколко учени.
Съвсем очевидно е, че всеки от тях е дал името си на отворения витамин. В следващите експерименти обаче стана ясно, че всички те изучават едно и също вещество. Тъй като микроелементите се разрушават активно под въздействието на слънчевата ултравиолетова радиация, продуктите могат да загубят хранителните си свойства по време на дълги периоди на излагане на светлина. Например, мляко за три часа, прекарано в осветено място, губи около 70% от рибофлавин.
Ако сте видели добавка с индекса E101 върху етикетите на продукта, това е витамин В2, който обмисляме днес. В хранително-вкусовата промишленост, веществото се използва като багрило., Даване на съдове и продукти жълтеникав цвят. Въпреки това, има някои проблеми с производството на витамин В2 и най-често се освобождава за решаване на медицински проблеми. Имайте предвид, че като оцветител за храна, рибофлавин определено не е способен да доставя неприятности на тялото и от тази гледна точка няма конкуренти.
Нека започнем с факта, че микроелементът може да се синтезира от микрофлората на дебелото черво. Също така веществото се съдържа в храни от животински и растителен характер:
• Растителни източници - хляб, домати, покълнали пшеница, елда и овесени ядки, зелен фасул, зеле, фъстъци, бирена мая;
• Животински източници - млечни продукти, риба, червено и бяло месо, карантии, яйца, пресовано извара.
В допълнение, рибофлавин се среща в гъби и плодове, например диви гъби. Морепродукти, като ядки, също могат да бъдат отличен източник на микроелементи. Както казахме, веществото не е устойчиво и искаме да дадем някои препоръки относно запазването на рибофлавин в храната:
• По време на готвене затворете капака на тигана, за да избегнете силни окислителни процеси;
• За размразяване на масата е по-добре да използвате тъмно място, например фурна или хладилен склад, след като го опаковате във фолио. Най-добре е да се постави замразено месо във водата;
• Колкото по-мека е изварата, толкова по-висока е концентрацията на витамин В2;
• Не съхранявайте мляко в стъклени съдове на светлина;
• Когато се съхранява замразено за дълго време, храната губи част от хранителните си вещества.
Ефектът на рибофлавин върху тялото е предопределен от наличието на два нуклеотида. Те участват в различни процеси:
• Ефективно неутрализира патогените;
• Ускорява синтеза на хемоглобина;
• Увеличава скоростта на регенеративните процеси в мускулните тъкани;
• Нормализира работата на органите на зрението;
• Регулира дейността на репродуктивната система;
• Положителен ефект върху нервната система;
• Увеличава активността на нервната система;
• Ускорява процеса на усвояване на желязото;
• Подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите.
Ежедневната нужда на организма от витамин В2 не е постоянна и се влияе от възрастта и пола на лицето:
• За мъже - от 1,7 до 1,8 милиграма;
• За жени - от 1.3 до 1.6 милиграма;
• За деца - в зависимост от възрастта 0.5-1.5 милиграма.
Например, един възрастен е в състояние напълно да задоволи нуждите на тялото, като използва 300 грама извара или две яйца на ден. Както виждате, достатъчно е просто да избегнете хипо- и хипервитаминоза, като направите правилната хранителна програма. Трябва обаче да се помни, че условията на живот на човек също влияят върху концентрацията на рибофлавин, който може да намалее с употребата на хормонални лекарства, алкохолни напитки, контрацептиви и тежки физически натоварвания.
Лекарства, съдържащи рибофлавин се предлагат под формата на таблетки, капки за очи и инжекции. Около 38 страни на планетата са разработили диетични насоки, за да избегнат развитието на дефицит или хипервитаминоза на рибофлавин. Витамин Ако човек няма проблеми с работата на бъбреците, тогава хиповитаминозата може да се прояви само в извънредни ситуации, може да се използва за лечение на определени заболявания или за провеждане на превантивни курсове.
Ето основните индикации за употребата на лекарства, съдържащи рибофлавин:
• Нарушения на зрителната система;
• Рани по кожата, които не лекуват дълго време;
• заболявания на черния дроб;
• Заболявания на ставно и лигаментно устройство;
• Болест на Адисън;
• Аномалии в щитовидната жлеза.
Тъй като рибофлавин е силен антиоксидант, той се препоръчва за хора, чиято работа е свързана с вредни условия.
Рибофлавин може да се абсорбира по-бързо от организма, докато се консумира с определени храни. Въпреки това, има вещества, които ще забавят процеса на извличане на витамин В2 от храната или намаляват неговата активност. Агонистите включват всички съединения, които имат положителен ефект върху щитовидната жлеза.
Хипотензивните лекарства също имат положителен ефект върху абсорбцията на рибофлавин. Повечето вещества обаче имат отрицателен ефект върху витамин В2 - никотин, транквилизатори, алкохол, контрацептиви и антипсихотици. Също така е необходимо да се помни, че всички витамини В действат в близък контакт и с увеличаване на дозата от едно, трябва да промените броя на другите.
Симптомите на хиповитаминоза могат да бъдат леки и тежки. При умерен дефицит на витамин, неговият дефицит може да се определи от следните симптоми:
• появата на слабост;
• Падащ апетит;
• Главоболие;
• Остра загуба на тегло;
• Висока фоточувствителност, придружена от парене в очите и сълзене;
• езикът се разпалва;
• Нарушена е работата на мастните жлези;
• Нарушени модели на съня;
Ако хиповитаминозата навлезе в тежка фаза, симптомите ще бъдат различни:
• Косопад;
• Възпаление на лигавицата на езика и устата;
• В ъглите на устата се образува кора и се образуват пукнатини;
• Децата са закърнели;
• Развиват заболявания на органите на зрението, например катаракта;
• Появяват се нервни разстройства и анемия;
• Пелагра.
Ако човек няма проблеми с работата на бъбреците, тогава хипервитаминозата може да възникне само при спешни случаи. Тъй като рибофлавин принадлежи към групата на водоразтворимите вещества, всичкият му излишък ще бъде бързо изхвърлен. Симптомите на хипервитаминоза са повишено кръвно налягане, сърбеж или изтръпване на кожата.
http://provitamins.ru/vitamin-b2/Хипервитаминоза не е описана. С въвеждането на големи дози витамин В2 не настъпва прекомерно натрупване на флавините в тъканите, тъй като рибофлавин бързо се екскретира с урината.
Оценка на снабдяването на организма с рибофлавин
Съдържанието на витамин В2 в кръвта остава в нормални граници, дори и при изразена хиповитаминоза. Смъртта настъпва дори при достатъчно ниво на витамин в тъканите (30% от общия брой). Тежестта на хиповитаминозата трябва да се преценява по нивото в тъканите на коензимните му форми, методите за определяне кои са доста трудни.
ЕЖЕДНЕВНИ НУЖДИ В РИБОФЛАВИН, ХРАНИТЕЛНИ ИЗТОЧНИЦИ РИБОФЛАВИН
Дневна нужда от витамин - 1-3 мг. Основните източници на рибофлавин са черен дроб, бъбреци, яйчен жълтък, извара. Витаминът съдържа повече витамин в кисело мляко, отколкото прясно. В растителните храни витамин В2 е нисък (с изключение на бадеми). Частично дефицит на рибофлавин се попълва чрез чревна микрофлора.
Хроничната липса на рибофлавин в храната значително увеличава риска от развитие на рак на хранопровода и други органи.
Продукти, богати на рибофлавин (витамин В2)
ХИМИЧЕСКА СТРУКТУРА И СВОЙСТВА НА ВИТАМИН B3
Витамин В3 е широко разпространен в природата, откъдето идва и името му - пантотенова киселина (от пантос - навсякъде). Витаминът е открит от Р. Уилямс през 1933 година., десетилетие по-късно вече е химически синтезиран.
Пантотенова киселина (пантоил-р-аланин) е светложълта маслена течност, добре разтворима във вода и етанол. Алкохолното производно на пантотеновата киселина - пантенол - се абсорбира ефективно не само чрез ентерално приложение, но и чрез перкутанно приложение, поради което пантенолът се използва широко в дерматологията.
Абсорбирайки в тънките черва и дебелото черво, в зависимост от концентрацията, чрез проста дифузия или активен транспорт, пантотеновата киселина навлиза в тъканите през кръвния поток.
Коферментните форми на витамин В3, които се образуват в цитоплазмата на клетките, са 4'-фосфопантеин, дефосфар-CoA и KoA-SH. Техният синтез е както следва:
Основният продукт на разпадането на коензимните форми на витамин е пантотенова киселина, която се екскретира главно в урината, някои от продуктите на метаболизма се екскретират в изпражненията.
Стойността на пантотеновата киселина се определя от изключително важната роля на коензимните му форми в ключовите метаболитни реакции, както и от способността на витаминните производни, като S-сулфопантетеин, да подпомагат растежа на бифидусните бактерии, важен компонент на чревната биоценоза.
Фосфофантетеинът е активна субединица на синтаза на мастни киселини от АПБ (ацил трансфер протеин) - член на така наречения клас фосфопантетеин.
Defoss-CoA - коензим цитрат лиаза и N-acstil трансфраза - основният коензим на клетката, с участието на който има множество метаболитни реакции:
Активиране на ацетат (образуване на ацетил CoA-CH, -CO
S-CoA).Ацетил-КоА е субстрат за синтеза на мастни киселини, холестерол и стероидни хормони, ацетонни тела, ацетилхолин и ацетил-глюкозамини. Тя започва с реакцията на основния метаболитен път на клетката - цикъла на Кребс. Ацетил-СоА участва в реакциите на неутрализация (ацетилиране на биогенни амини и чужди съединения).
Активиране на мастни киселини (образуване на ацил-CoA). Ацил СоА се използва за синтезиране на липиди; окислена, тя също служи като източник на енергия.
Транспортирането на мастни киселини към митохондриите.
Окислителното декарбоксилиране на кетокиселини е пирувинова (с ацетил-СоА) и алфа-кетоглутарова (със суквинил-СоА, използвана при синтеза на хемоглобина и протетичните цитохромни групи).
http://studfiles.net/preview/2237852/page:5/Витамин В2 (рибофлавин) или лактофлавин (лат. Riboflavinum) е важен водоразтворим витамин и коензим в много биохимични процеси, получени от витамин Б. Поради лесното усвояване, елементът играе огромна роля в човешкия и животинския живот.
Историята на производството и откриването на В2 произхожда от края на 1800-те години, когато учените за първи път са премахнали това вещество. Въпреки това е възможно да се синтезира витамин само през 1934 г. от немски учени, ръководени от биохимик Ричард Кун. Така че можем да кажем, че това е доста млад витамин.
В хранително-вкусовата промишленост лактофлавин се използва като хранителен оцветител и витаминен укрепител, регистриран като хранителна добавка E101. Също така, витамин се използва широко в фармакологията в превенцията и лечението на хиповитаминози, кожни заболявания, заболявания на очите, черния дроб, нарушения в стомашно-чревния тракт и други заболявания на тялото.
Простата характеристика на дадено вещество ни позволява по-лесно да разберем физическите, химичните и биологичните качества на витамин. Физическите свойства на рибофлавин се проявяват под формата на иглести кристали с жълтеникаво-оранжев оттенък, събрани в групи. Горчив на вкус, витаминът има лек специфичен мирис, лесно е податлив на разрушаване от алкали и е податлив на ултравиолетови лъчи, но е устойчив на киселинни разтвори.
Рибофлавиновите ензими участват в окислителните процеси на полезни киселини, блокират активността на високотоксични органични съединения, разграждат чужди бактерии, подпомагат синтеза на коензимни форми на витамини В6 и В9, и също така допринасят за възстановяването на хемоглобина. Химичната структурна формула на витаминния растеж може да се види в фотоалбума в края на статията.
Получаването на полезен елемент в промишлеността се произвежда чрез химични или синтетични средства, като се използват генетично модифицирани бактерии. В свободна форма веществото се среща само в ретината, урината и млякото, а при висшите растения се срещат дрождеви бактерии и гъбички под формата на динуклеотиди. Най-активният производител на лактофлавин е аеробна плесенна гъба от вида Aspergillus.
Флавинаденин динуклеотид е активна форма на витамин В2, който се синтезира в човешки органи и тъкани. Структурата на рибофлавин се основава на флавините и алкохолите на рибитола.
Рибофлавин се намира в храни като месо, мляко, мая, боб и други. Хранителните източници имат разнообразно съдържание на ценни елементи. Храни с високо съдържание на В2:
Продуктите, съдържащи рибофлавин, могат да загубят някои от полезните си свойства по време на топлинна обработка, по време на измиване или при дългосрочно съхранение в прозрачни контейнери. За да увеличите полезните свойства на елемента, трябва да следвате някои правила.
Например, млечните продукти не трябва да се съхраняват в прозрачен контейнер на дневна светлина. Меката извара е по-богата по съдържание на В2 поради увеличеното количество суроватка. Продължителното съхранение на храната влияе неблагоприятно върху съхранението, както и продължителното измиване на храната.
Рибофлавин (витамин В2) играе важна роля в човешкото тяло благодарение на благоприятното му въздействие върху клетките и тъканите. Лактофлавинът е най-важната група на витамин В, но няма натрупващи се свойства в организма, но се екскретира в урината, така че трябва редовно да попълва резервите, като се консумират храни, богати на елемента.
Рибофлавин като активен елемент катализира различни химични реакции, протичащи в организма. Най-важните характеристики са:
Полезни качества на В2 си струва да се отбележи по отношение на косата, лицето и ноктите. Също така, големите ползи от витамин се наблюдават по време на развитието на плода и при децата по време на активен растеж.
Получаване на В2 основно от хранителни продукти, понякога може да има недостиг на полезно витаминно вещество. Месо и млечни продукти, зеленчуци, плодове, ядки - всичко това често навлиза в организма в недостатъчни количества.
Учените са открили, че по-голямата част от населението редовно страда от липса на елементи. Рисковата категория включва жени по време на бременност и кърмене, деца, мъже с тежка физическа работа, юноши и възрастни хора. Дори и тези, които се занимават с умствена работа, се нуждаят от рибофлавин.
Ясна липса на вещество може да бъде свързана с:
Хиповитаминозата на витамин В2 е способна да се проявява както външно, така и вътрешно, засягайки всички органи. В зависимост от стадия на хиповитаминоза може да се появят различни симптоми.
Не се наблюдава рязко влошаване на здравето, но в ранните етапи могат да се наблюдават общи проблеми с външното състояние:
Авитаминозата на рибофлавин при деца се счита за особено опасна, когато тялото изисква редовни дози от полезни вещества, които се обработват в ускорена форма при деца.
С естествения прием на витамин В2, хипервитаминозата е почти невъзможна, тъй като бързо се унищожава и веднага се елиминира от тялото. Изобилие от рибофлавин дори при условия на предозиране с медицински витаминни комплекси е изключително рядко.
Излишният лактофлавин излиза с фекалии, оцветявайки урината в ярко жълти тонове. В редки случаи, предозирането може да предизвика симптоми като лек сърбеж.
За оптимален прием на витамин учените отдавна са установили дневна скорост, която може да бъде извлечена от балансирана диета. Необходимостта от витамин зависи от обстоятелствата, пола и възрастовата категория.
Количествено определяне на рибофлавин на ден:
При силно физическо натоварване, необходимостта от витамин може да се увеличи, както и в напреднала възраст.
Дневната норма на витамин може лесно да се получи, като се консумират буквално 100 грама черен дроб или бъбреци. Можете да разнообразите диетата си, като я балансирате с равномерно използване на витамини и минерали за целия ден.
Хранителната промишленост, както и фармакологията, са невъзможни без използването на рибофлавин (витамин В2). В хранителната промишленост елементът се използва като хранителен оцветител или хранителна добавка.
Във фармакологичната област лактофлавин се използва като профилактично средство или за лечение на дефицит на елемента. Лекарството на витамин се използва за лечение на кожата, слабо заздравяващи рани, зрителна система, нарушения на стомашно-чревния тракт, чернодробна цироза, анемия, диабет, псориазис.
Препаратите с рибофлавин се предлагат под различни наименования с различни дози и помощни вещества. Освен комбинирането на различни витаминни комплекси, предприятията прилагат разнообразни лекарствени форми за предпочитания прием. Така профилактични или терапевтични продукти могат да бъдат закупени в разтвор, таблетки, капсули, прах, инжекции, хапчета или под формата на мехлем.
Търговското наименование на витаминно-съдържащото лекарство, както и неговите аналози:
На практика всички препарати съдържат витамин в различни количества, така че когато купувате трябва да вземете предвид дневната доза за нормалното състояние на тялото и съдържанието на активното вещество в таблетка или капки. Поради огромната гама лекарствени продукти е трудно да се каже кои витаминни препарати съдържат най-много B2.
За козметични цели лактофлавинът най-често се използва за грижа за кожата на лицето, тялото и косата. Вкъщи е по-добре да се използват ампули, които лесно се разреждат с помощно вещество. Маската с рибофлавин е много популярна сред добрата половина, както се вижда от положителните отзиви.
Много дами използват този витамин за загуба на тегло. Механизмът на действие на рибофлавин се простира върху цялото тяло: чрез участие в обмяната на веществата, той ви позволява активно да обработвате всички вещества и чрез образуване на кръвни клетки подхранва тъканите с кислород, под действието на които се изгарят мазнините.
Както вече отбелязахме, рибофлавин се прави с различни дози, следователно инструкциите за употреба трябва да са подходящи за подходящите лекарства. В допълнение, различни индикации за употреба предполагат индивидуална доза.
В таблетна форма, витаминът се приема перорално в такива дози:
За профилактични цели лактофлавин може да се приема при дневната скорост, описана по-горе.
Разтвор на витамин за очите се предписва само на офталмологичен преглед. Вземете капки трябва да бъде външно 1 капка във всяко око 2 пъти на ден.
Течен рибофлавин в ампули предписан курс. Курсът на лечение с инжекции трябва да бъде пробит интравенозно или интрамускулно в продължение на най-малко 12 дни. Дозата за възрастни е около 1 ml от разтвора, а за децата количеството на лекарството се намалява до 0,5 ml.
Витамин съхранение трябва да се направи далеч от деца. За предпочитане е лекарството да се съхранява в суха тъмна стая с максимална температура на въздуха от 25 градуса по Целзий.
Благодарение на положителното взаимодействие с други вещества, витамин В2 може да се синтезира по-продуктивно и да приема активни форми в организма. Отрицателната връзка с някои елементи или продукти води до най-лошата абсорбция на рибофлавин в червата или кръвта.
Съвместимост на витамини с други витамини или лекарства:
Условията, при които лактофлавинът се абсорбира по-продуктивно, могат да бъдат описани подробно от лекуващия лекар въз основа на получените анализи. В допълнение, лекарят трябва да знае за приема на други лекарства.
Противопоказания за използването на полезни вещества - явление доста рядко. Изключение правят хората, които имат повишени алергични реакции към един от компонентите на витамина. Лактофлавин трябва да се преустанови и при пациенти с бъбречно заболяване, тъй като активното вещество може да причини увреждане на такива урологични заболявания.
Страничните ефекти на витаминен препарат са изключително редки под формата на алергични обриви, нарушена бъбречна функция или зрение.
Както се оказа, рибофлавинът е от голямо значение за жизнените функции на човека. Списъкът, за който е необходим витамин е почти безкраен, защото този полезен елемент се счита за един от основните компоненти и е отговорен за много процеси в организма.
http://ydoo.info/micro/vitamin-b2-riboflavin.html