Коя е най-разпространената фолиева киселина? Какви храни съдържат фолиева киселина (таблица)

Терминът "фолиева киселина" на практика не се среща в ежедневието. Ето защо малко хора знаят, че това е витамин В9. Освен това хората не винаги разбират защо тялото се нуждае от такова вещество. Особено бременните жени се интересуват от въпроса: какво е фолиева киселина? Въпреки това, това вещество е необходимо за всяко лице, напълно независимо от неговото състояние, възраст и пол.

Кратко описание

Лекарите казват, че най-често на човешкото тяло липсва витамин В9. Че той е необходим, както се казва, от главата до петите. Тъй като фолиевата киселина влияе върху качеството на кръвта. Участва в регулирането на метаболизма в организма. Витаминът стимулира образуването на кръв. Недостигът му води до развитие на анемия.

Първоначално се получава от листа от спанак.

Основни препоръки

Хората трябва да знаят не само какво е фолиева киселина, но и как да запазят продукта, така че необходимата субстанция да не се срине.

Затова нека прегледаме някои от препоръките:

1. В храната почти половината от съдържащата се в тях фолиева киселина се разрушава от светлина.
2. Повече от 90% от необходимия витамин, който е наситен със сурова храна, се унищожава чрез топлинна обработка.

Дълго време фолиевата киселина се счита за женски витамин. Последните изследвания обаче показват, че представителите на мъжете също трябва да го използват в значителни количества.

Витаминни ползи

Защо тялото се нуждае от фолиева киселина? Този витамин осигурява много важни функции.

1. Хемопоеза. Витаминът участва в образуването на червени кръвни клетки в тялото. Освен това, той поддържа нормално ниво на хемоглобина в кръвта.
2. Стимулиране на функционирането на червата и черния дроб. Забелязва се, че витамин В9 е в състояние да нормализира работата на храносмилането. Това значително увеличава апетита.
3. Подобрена производителност.
4. Премахване на депресия, хронична умора.
5. Подготовка на тялото за бременност. Тази фолиева киселина е в състояние да осигури нормалното зачеване на детето. Освен това тя подготвя тялото за добра бременност, както и раждане без усложнения.
6. Превенция на генетични, наследствени патологии при бебето. Витамин В9 осигурява такъв ефект не само в утробата, но и след раждането на трохите.
7. Подобряване на имунитета. Витаминът повишава устойчивостта на заболяванията, осигурява устойчивост на стреса и жизненост.
8. Укрепване на сърцето. Веществото увеличава образуването на кръв. Това укрепва кръвоносните съдове. Освен това, фолиевата киселина стимулира нормалното функциониране на сърцето.
9. Осигуряване на растеж. Много е важно да се използват подрастващи витамини и деца. Фолиевата киселина има положителен ефект върху развитието и растежа на организма.

Имайки предвид всички тези моменти, става ясно колко важно е да се получи необходимото количество витамин. Това е особено вярно в началото на бременността. В края на краищата, именно през този период се образуват важните органи на бебето и невралната тръба.

Въпреки това, не само бременните жени трябва да знаят какво е фолиева киселина. Витаминът е задължителен за всеки човек. При мъжете фолиевата киселина повишава активността на спермата. При жените това забавя началото на такъв период като менопаузата.

В допълнение към горепосочените благоприятни ефекти, фолиевата киселина осигурява:

• запушване на натрупването на холестерол;
• превенция на инсулт, инфаркт.

Рискови групи

В развитите страни рядко се наблюдава дефицит на фолиева киселина. Някои хора обаче могат да се сблъскат с границата си.

Рисковата група включва:

1. Лица, страдащи от алкохолна зависимост. Храненето на такива хора е дефектно. Освен това, алкохолът влияе върху абсорбцията на витамина и неговия метаболизъм. Алкохолсъдържащите напитки ускоряват унищожаването на фолиевата киселина. Дори да се пие 240 мл вино на ден, за 2 седмици може да се намали значително концентрацията на витамин в нормално здраво тяло.
2. Млади жени. Хората, които се подготвят за бременност, трябва да получат необходимото количество фолиева киселина, тъй като липсата му може да предизвика дефекти в нервната тръба и най-различни дефекти в детето. В повечето случаи на жените се предписват специални добавки. Освен това не трябва да забравяме, че фолиевата киселина се намира в храната.
3. Бременна. Те се нуждаят от един и половина повече витамини от други хора, тъй като нуждата от фолиева киселина се увеличава драстично. Ако един обикновен човек се нуждае от 400 mcg на ден, тогава жената, която се готви да стане майка, трябва да вземе 600 mcg. През този период е особено важно да се разбере какво съдържа фолиева киселина. За бременни жени това е един от най-важните витамини.
4. Пациенти, при които има нарушение на абсорбцията. Някои патологии могат да доведат до недостиг на витамин. Ниски нива се наблюдават при хора със следните диагнози: малабсорбция, тропически лиман, възпалителни заболявания на червата, целиакия. В допълнение, абсорбцията на витамин значително влияе на намалената секреция на солна киселина в стомаха, предизвикана от атрофичен гастрит или операция.

Липса на фолиева киселина

Витаминът осигурява на тялото добро настроение и жизненост. Основните признаци за недостиг на фолиева киселина в организма са умора, раздразнителност, апатия.

За да се определи липсата на необходимите витамин може да бъде на симптомите: t

• главоболие, сънливост, безсъние;
• забрава, постоянна умора;
• лошо храносмилане, повръщане, чревно разстройство;
• земни тонове на кожата, наличието на акне;
• крехка, тъпа коса, преждевременно посивяла и падаща;
• безплодие, нарушен менструален цикъл;
• наличието на рани в ъглите на устните и устната лигавица;
• вродени аномалии при деца;
• преждевременно раждане, аборт;
• нервни разстройства.

Излишък от витамин

Въпреки това, чудейки се какво съдържа фолиева киселина, е важно да не се огъва пръчката. Тъй като в редки случаи може да се диагностицира излишъкът му. Такъв ефект, като правило, се случва, ако редовно се витамин в продължение на няколко месеца, дозата от които е много по-висока от дневната.

Превишението на фолата води до:

• повишена възбудимост;
• пристъпи на гадене;
• потискане на витамин В12 в организма.

Какви храни съдържат фолиева киселина (таблица)

Таблицата по-долу ви позволява да разберете кои храни съдържат витамин В9. Използвайте го, когато правите ежедневната си диета.

Количество (mg на 100 g) фолиева киселина

Сирене твърдо "Рокфор"

Пшенично брашно (1-ви клас)

Елда, ечемик

Представени продукти

Помислете, от които можете да начертаете такова необходимо вещество, като фолиева киселина. Кой е най-полезният витамин?

Диетолозите съветват да влезете в диетата си:

1. Зелените. Името "фолиева киселина" идва от латинския folium - "leaf". Тъй като тези продукти съдържат висока концентрация на витамин В9. Полезно е да използвате маруля, лук, спанак, магданоз.
2. Аспержи. Ако се интересувате от това, което съдържа фолиева киселина и витамин Е, отговорът е съвсем прост. Всички сортове аспержи притежават тези компоненти.
3. Броколи. Продуктът е отличен източник на фолиева киселина. Една порция е в състояние да осигури на тялото 12% от необходимите дневни нужди по време на бременност. Полезно е продуктът да се използва суров. Можете да варите броколи за двойка.
4. Цвекло. Root е един от най-добрите доставчици на витамин B9. Може да се консумира както сурово, така и варено.
5. Фасул, боб, леща. Тези продукти се отличават с високо съдържание на необходимия компонент като фолиева киселина. Къде е най-необходимият витамин? Известно е, че една малка чаша от всяка от разновидностите на леща ще осигури половината от дневната норма.
6. Citrus. Хранейки 1 портокал на ден, можете да осигурите 15% от дневните нужди. Мандариновият хибрид - mineola - е способен да насити организма с около 80% от дневната нужда от витамин B9.
7. Пълнозърнести продукти. По-горе беше отбелязано, че топлинната обработка разрушава фолиевата киселина. Ето защо, за да се запази необходимия витамин и да се осигури пълноценна асимилация на организма, се препоръчва да се използват зърнени култури (пшеница, елда, ръж) в покълната форма.
8. Семена, ядки. Бадеми, фъстъци, лешници, орехи, кашу, шам-фъстък са много полезни. Лененото семе и слънчогледовото семе имат високо съдържание на фолиева киселина.
9. Черен дроб. Този продукт е в състояние напълно да запълни липсата на витамин В9 в организма. Освен това понякога възниква въпросът: какво е фолиева киселина и цинк? Източникът на такива вещества е черният дроб (говеждо, свинско, пилешко).
10. Царевица. Той перфектно обогатява тялото с фолиева киселина. Въпреки това, не яжте консерви. Тъй като високото съдържание на витамини се среща само в пресни храни.

Витаминни комплекси

Над него се казва какво е фолиева киселина. Таблицата ви позволява да се запознаете със съдържанието на витамини в храни. Някои хора обаче се нуждаят от допълнителен прием на необходимото вещество.

Това може да осигури витаминни комплекси:

заключение

Осигурете хранене, обогатено с витамин В9. Така не само ще подобрите здравето си, но и ще си дадете прекрасно настроение!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Какви храни съдържат фолиева киселина

Фолиевата киселина или витамин В9, изолиран от листата на спанака, е водоразтворим витамин. Жени, които вече са бременни или просто се опитват да забременеят, са запознати с фолиевата киселина (между другото можете да прочетете за приемането на фолиева киселина по време на бременност тук). В тази статия ще ви кажем къде се съдържа фолиева киселина.

Има много причини, поради които е важно да се получи достатъчно фолиева киселина. Може би най-важното е растежа и регенерацията на клетките. В статия от Ню Йорк Таймс от 2010 г. се посочва, че витамин В9 е един от най-подценените микроелементи. В допълнение, многобройни изследвания показват връзка между липсата на фолиева киселина и психичните състояния като депресия.

Фолиевата киселина, известна още като фолацин и фолат, помага на организма да изпълнява много важни функции, включително биосинтеза на нуклеотиди в клетките, синтез и възстановяване на ДНК, създаване на червени кръвни клетки и предотвратяване на анемия. Folacin също допринася за нормалното развитие на плода. В действителност, фолиева киселина, калций и желязо отдавна се смята за свещена троица на витамини за поддържане на здравето. Недостигът на витамин при бременни жени може да има значително отрицателно въздействие върху развитието на мозъка при неродени деца.

За щастие, много храни са естествено богати източници на фолиева киселина. Добре планираната диета трябва лесно да попълни витаминния Ви прием.

http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

Какво съдържа фолиева киселина

За да поддържате тялото в добра форма, трябва да следите качеството на храненето. Само балансираната диета осигурява точното количество хранителни вещества и витамини. В линията на хранителните вещества витамин В9 не е последният. Какво съдържа фолиева киселина и как да разберете липсата на това химично съединение, прочетете на.

Какво е фолиева киселина?

Витамини от група В

В началото на ХХ век. Казимир Функ обогати научния лексикон с нов термин - витамини. Впоследствие той открива витамин В и развитието на медицинските дисциплини актуализира тези данни. Установена е голяма група азотсъдържащи съединения. Те са водоразтворими и заемат важно място в процеса на метаболизма.

Витамини от група Б - задължителен компонент на дневното меню

Основните функции на витамините от група В:

• стабилизиране на нервната и сърдечно-съдовата системи;
• укрепване на имунитета;
• подобряване на червата и състоянието на кожата;
• повишаване на устойчивостта на организма към болести;
• психо-емоционална здравна подкрепа;
• участие в образуването на нови клетки.

Всеки витамин от тази група получава сериен номер.

Таблица 1. Ефектът на витамините В

Таблицата не посочва № 4.8 и 10. Това се дължи на факта, че тези номера на последователности съдържат вещества, подобни на витамини:

• холин (В4);
• Инозитол (В8);
• пара-аминобензоена киселина (В10).

Б витамини се считат за незаменими в регулацията на нервната система. Липсата на тези елементи е изпълнена със сериозни смущения във функционирането на организма.

Поради факта, че витамините B нямат акумулативни свойства, трябва постоянно да попълват резервите си.

Свойства на фолиева киселина

Чревната микрофлора може сама да произвежда фолиева киселина, но в малки количества. За да се осигури доставянето му в достатъчни количества, трябва да се консумират храни, богати на този елемент. Въпреки това, обичайната диета, като правило, не е богата на храни, съдържащи този витамин. Ето защо по-голямата част от населението на света няма B9.

Витамин В9 е отговорен за здравословния тен

Поради факта, че фолиевата киселина участва в процеса на образуване на кръв, тя е отговорна за качеството на кръвта. Без тази съставка, нови клетки и червени кръвни клетки няма да могат да образуват или да растат до анормални размери. За производството на първокласна "червена течност" в допълнение към желязото, медта и витамин В9 са необходими витамини В12, В2 и витамин С.

Фолиевата киселина участва в следните процеси:

• клетъчно делене;
• аминокиселинен синтез;
• поддържане на целостта на ДНК;
• спиране на растежа на тумори;
• нормализиране на сърдечно-съдовата дейност;
• подобряване на имунитета;
• увеличаване на производителността;
• създаване на баланс между въглехидратния и мастния метаболизъм.

Силните стави, мускулите и светещата кожа са резултат от приемането на необходимото количество витамин В9.

Препоръчителният дневен прием на фолиева киселина е приблизително 400 μg. Това количество е необходимо за стабилен процес на производство на червени кръвни клетки.

Ниски нива на В9 се наблюдават при алкохолици, пациенти с болест на Крон и при хора, подложени на някои лекарства. Употребата на фолиева киселина в големи количества без назначаването на лекар няма да донесе ползи. Ако в организма има рак, прекомерната доза витамин С може да бъде опасна. Пациентите с епилепсия също трябва да бъдат внимателни с В9, тъй като това може да предизвика гърчове.

Какво представлява болестта на Crohn?

Бременните жени трябва внимателно да преразгледат диетата за наличието на витамин В9, тъй като през този период дневната му доза трябва да бъде увеличена. При пренасяне на плода бъдещата майка трябва да консумира най-малко 80 mcg от този елемент, хранене - около 600 mcg. Употребата на В9 помага за предотвратяване на малформации в развитието на ембриона и спонтанни аборти.

По време на бременността се увеличава нуждата от фолиева киселина

Жените трябва да започнат да приемат този витамин не по-малко от 3 месеца преди зачеването и през първия триместър. Поради факта, че при прехвърлянето на фолиева киселина ролята на бащата не се осигурява, мъжете не се нуждаят от увеличаване на дневната доза на елемента.

Фолиевата киселина се счита за основен антидот при алкохолно отравяне или метилов алкохол. Има отлична способност да "измива" отровите от тялото. За да поддържате тялото, трябва да закупите таблетки от витамин В9, които са свободно достъпни във всяка аптека.

Ако човек консумира алкохол повече от веднъж седмично, на тялото няма фолиева киселина. Приемането на контрацептиви включва и намирането на допълнителен източник на този витамин. Бактерицидните и диуретичните лекарства увеличават риска от изтичане на това ценно вещество.

Витамин В9 се страхува от високи температури и светлина. При липса на екстремни светлинни и топлинни стимулации, фолиевата киселина се разрушава с времето. Ето защо е необходимо да се консумират изключително пресни продукти, съдържащи фолиево - фолиева киселина.

Признаци на липса или излишък на фолиева киселина

Когато е наситен с достатъчно количество витамини, тялото функционира в стандартен режим. Всяко отклонение от нормата "витамин" е изпълнено със сериозни последствия. При неадекватен прием на фолиева киселина, човек има следните симптоми:

• честа депресия;
• хронична умора;
• нарушения на съня и паметта;
• възпаление на венците;
• повишена раздразнителност;
• неоправдани атаки на агресия;
• бланширане на кожата и лигавиците.

В допълнение, има невралгични болки.

Недостигащите фолатни учени обясняват появата на атеросклероза, синдрома на Даун, отсъствието или недостатъчното развитие на мозъка и появата на цепка в гръбначния стълб, която не затваря напълно гръбначния мозък.

Излишъкът на витамин В9 е изключително рядък. Чрез консумацията на големи количества храна, богата на фолиева киселина, хипервитаминозата е невъзможна. Можете да прекалявате, ако приемате неограничени количества В9 в състава на витаминни комплекси. Отравяне с този елемент се проявява чрез нарушения в храненето и безсъние.

Ярко доказателство, че хипервитаминозата е невъзможно, служи на вегетарианството

За да определите степента на абсорбция на фолиева киселина, трябва да дарите венозна кръв. Преди процедурата нежелано физическо натоварване, хранене, пушене и емоционален стрес. Тестът за витамин B9 ще помогне на лекаря да определи необходимата дневна доза от този елемент.

Какви храни съдържат фолиева киселина

Тъй като витамин B9 на практика не се произвежда от организма, трябва постоянно да попълвате ресурсите на този елемент. В допълнение към приема на съдържащи фолиева киселина лекарства, достатъчно внимание трябва да се обърне на богатите на фолиева киселина храни.

Големи количества фолиева киселина се намират в пресни листа.

Въпреки факта, че витамин В9 се съдържа в много продукти, липсата им в диетата, или неправилния метод на топлинна обработка, унищожават цялата стойност на елемента.

Името на витамина идва от латинския „folium“, който се превежда като „листа“. Това се дължи на факта, че големи количества фолиева киселина са част от пресните зелени листа.

Растения, чиито листа съдържат витамин В9:

• касис;
• живовляк;
• игли;
• мента;
• малина;
• коприва;
• магданоз;
• кучешка роза;
• финикова палма;
• глухарчета;
• Goutweed;
• Бял равнец.

Подготовката на салати от прясно набрани листа е чудесен начин за попълване на запасите от този важен витамин.

Хурма е източник на фолиева киселина

В допълнение към зелените листа, витамин B9 се намира в следните плодове:

Също така фолиевата киселина е богата на черния дроб. В допълнение, тялото съдържа желязо и витамини А, В2 и В12.

Vital B9 е част от следните продукти:

• говеждо месо;
• сьомга;
• пилешко месо;
• свинско месо;
• овесени ядки;
• Пшеница;
• извара;
• яйца;
• агне;
• мая;
• гъби;
• пълнозърнест черен хляб;
• сирене;
• трици;
• тон;
• елда;
• прясно мляко;

При готвене топлинната обработка на тези продукти трябва да бъде сведена до минимум. Това ще помогне да се запази фолиевата киселина. Препоръчително е да не се варят зеленчуци и месо без да се използва капак за дълго време.

Ако трябва бързо да напълнят запасите от киселина, трябва да изпиете чаша прясно мляко.

Прясното мляко, без топлинна обработка, съдържа големи количества фолиева киселина. За съжаление, пастьоризираното или стерилизираното не може да се „похвали” с присъствието на този елемент.

Таблица 2. Съдържание на витамин В9 в храната

http://med-explorer.ru/raznoe/v-chem-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Фолиева киселина: кои храни съдържат най-много

Какво е полезно за тялото този елемент. Какви храни съдържат фолиева киселина и в какво количество.

Фолиевата киселина (витамин В9) е постоянен компонент на здравословния и комфортен живот. Учените са показали, че тялото се нуждае от този елемент, а липсата му води до здравословни проблеми. Участва в развитието на кръвоносната и имунната системи, необходима е по време на бременността и при общо отслабване на организма.

Какви храни съдържат фолиева киселина? Какво е изпълнено с недостиг или прекомерна консумация на този елемент? Каква трябва да бъде дневната порция? Ще разгледаме по-подробно ключовите въпроси.

Стойност в тялото

През последните години е трудно да се намери бременна жена, която да не знае за значението и ползите от витамин В9. Но тялото се нуждае от това не само когато носи дете. Храната трябва да съдържа тази киселина в достатъчен обем, за да се избегнат редица неприятни последствия (те ще бъдат обсъдени по-долу).

Поради активността на В9 в кръвта се регулира от съдържанието на кръвните клетки. Благодарение на него се произвежда достатъчно количество протеин, без което растежът на мускулните клетки е невъзможен. Добавяйки към диетата храни, съдържащи фолиева киселина, човек нормализира въглехидратния и мастния метаболизъм, спомага за обновяване на кръвта, елиминира развитието на анемия. Витаминът е отговорен и за синтеза на РНК и ДНК, апетит и храносмилане. В случай на недостиг на елемент, тялото не е в състояние напълно да се справи с токсините и отровите, които го отровят. Ако добавите към диетата храни, богати на фолиева киселина, тогава лъвският дял от такива проблеми ще изчезне.

Отделно, заслужава да се отбележи, че това вещество е отговорно за производството на хормона на радостта, липсата на която води до невроза и депресия. Той също така участва в развитието на важни елементи в мозъка, чрез които се предават нервните импулси, и се произвеждат хормони, които ви позволяват да се предпазите от стресови състояния.

Какво е опасен недостиг?

Достатъчно фолиева киселина в храните е важна при формирането на диета. По този начин състоянието на тялото и неговата склонност към стрес директно зависи от богатството на веществото. Според статистиката, 30-40% от пациентите, които се обръщат към психиатрите имат остър недостиг на витамин В9.

Липсата на елемент по време на бременност е изпълнена с проблеми с развитието на плода и появата на сериозни аномалии:

• появата на церебрална херния;
• воден мозък;
• дефекти на феталната нервна тръба;
• психични патологии;
• забавяне на развитието.

Знаейки къде се съдържа фолиева киселина и своевременно запълване на дефицита, бременната жена намалява вероятността от спонтанен аборт и риска от проблеми по време на раждането.

Витамин В9 се препоръчва след бременност. Действието му е насочено към:

• нормализиране на психичното състояние на раждащата жена;
• елиминиране на следродилна депресия;
• оптимизиране на състава и процеса на производство на кърмата.

Този елемент е необходим на момичета и момчета в ранна възраст. Така че, момчетата той помага в развитието на репродуктивната система, нейното съзряване. При момичетата той елиминира забавеното сексуално развитие, премахва смущенията в менструалния цикъл.

Дневна доза

За да планирате правилно диетата си, трябва да знаете къде се съдържа фолиева киселина, както и колко се препоръчва да се вземе. В нормален режим препоръчителното количество витамин В9 е 200 микрограма на ден. Това е достатъчно, за да покрие основните нужди на тялото.

В зависимост от ситуациите и заболяванията, дозировката варира. Така, по време на бременност, частта се увеличава до 700-800 мкг на ден. В най-трудните случаи дозата се увеличава до 5 mg. Но не можете да прекалявате, за да елиминирате предозиране. Малко повече витамин се изисква за жените по време на периода на хранене - 500-600 mcg.

Препоръките за дозиране са както следва:

• жени, които са в позиция - 700-800 мкг на ден;
• млади майки по време на хранене - 500-600 мкг;
• възрастни мъже и жени (с цел профилактика) - 200-400 mcg;
• деца до една година - 50 мкг;
• деца от една до тригодишна възраст - 100 мкг;
• деца от три години до десет - 150 мкг;
• юноши - 180-200 мкг.

В кои продукти можете да го намерите?

Сега помислете какви храни имат фолиева киселина. Такова знание е възможност за правилно формиране на меню и премахване на недостига на полезен елемент. Списъкът изглежда така:

• Зелените. Най-богатите на витамин В9 са зеленчуци като лук, спанак, маруля и магданоз. Например, вече със сто грама спанак, тялото получава 80 микрограма елемент, в същото тегло на магданоз - 120 микрограма, в лук - 11 микрограма, и така нататък.
• Зеленчуци. Веществото се намира в зеле (зеле, цвят, брюкселско зеле), както и в бобови растения, леща. Следните зеленчуци - ряпа, тиква и морков - също са богати на въпросния елемент, те се считат за основни доставчици на В9 и помощници при нормализиране на чревната подвижност, което е особено важно за бременните жени.
• Аспержи - растение, което с право се счита за лечебно. Съдържа фолиева киселина в достатъчен обем, за да покрие дефицита си (260-270 mcg на 100 грама продукт). Тук е цял комплекс от витамини, сред които А, В, Е, С и др. Аспержите са полезни и при лечение на простатит, цистит и инфекции, причинени от сериозни бактерии.
• Citrus. Струва си да подчертаете оранжево. Така че вече един плод успява да покрие петата част от дневната нужда от B9. Витаминът присъства и в лимона (3 μg).
• Цялото зърно. Известно е, че термичното действие допринася за унищожаването на почти 80-90% фолиева киселина. Ето защо тялото трябва да бъде наситено с такива "сурови" източници на витамин А като ръж, пшеница, елда и др. Те съдържат от 35 до 50 микрограма полезни вещества. Plus продукти и че входящите елементи са напълно усвоени. Препоръчва се източниците на зърно да се вземат в покълната форма, без топлинна обработка.
• Ядки. Основни доставчици: лешник, бадем, шам фъстък, лешник, фъстъци и др. След като изяде една чаша бадем, човек покрива една шеста от дневните нужди. Вече 100 грама фъстъци съдържат 230-250 микрограма елемент, лешници - 70 микрограма, бадеми - 40 микрограма и т.н.

Семена. Като се има предвид какви храни съдържат фолиева киселина и витамини В (по-специално В6 и В12), не е невъзможно да се отбележат обичайните семена. В същото време няма значение какви семена се говорят и как се приготвят - чрез пържене или приемане на сурови. Мощни източници на В9, В6 и В12 са семената на сусам, лен, слънчоглед, тиква.

Домати и дини. Известно е, че този елемент се абсорбира по-добре в случай на неговата комбинация с витамини В6 или В. Затова си струва да се насити тялото с диня или доматен сок.

Царевица. Малко хора знаят, но вече 100 грама от този деликатес съдържат 24 мкг B9. В същото време се препоръчва да се консумира царевица през цялата година (през зимата - в консервирана форма). Що се отнася до периода на бременност, препоръчително е да се облегне на пресен продукт.

Зърнен хляб. Голямо количество витамин се открива и в хляба, към който се добавят пълнозърнести храни. Приемането на този продукт ви позволява да премахнете токсините от организма, нормализирате метаболитните процеси.

В допълнение към продуктите, изброени по-горе, фолиева киселина може да се намери в авокадо, черен дроб, яйца, зърнени храни и много други елементи на нашата диета. Основното нещо - не забравяйте за важността на вземането на такива важни вещества и да ги добавите към диетата.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota/

Фолиева киселина: какви храни

Фолиевата киселина е водоразтворим витамин. Този компонент е в състояние да осигури правилното функциониране на органите и системите на човешкото тяло. Какво съдържа фолиева киселина за нормализиране на функционирането на системите и органите.

Функция в тялото

Употребата на витамин В9 предвижда: t

• образование и подкрепа за здравето на новите клетки;
• укрепва имунната система;
• подкрепа на сърдечно-съдовата система;
• предотвратява появата на много болести;
• правилен ход на бременността в ранните етапи;
• ускорява метаболизма;
• нормално производство на сперма;
• нормализира хормоните;
• противопоставяне на образуването на ракови тумори;
• елиминира загубата на коса;
• намалява ефекта на менопаузата върху тялото;
• ускорява потока на кислород в кръвта;
• нормализира синтеза на червените кръвни клетки

По време на бременността липсата на този компонент увеличава вероятността от дефекти на невралната тръба на плода. Също така, когато има недостиг, нарушения възникват в процеса на узряване на червените кръвни клетки. Този витамин се комбинира добре с други.

Какви храни съдържат фолиева киселина.

Необходимо е в диетата да се включат такива храни:

Източници на фолиева киселина са пресни плодове: банани, цитрусови плодове, кайсии.

В големи количества се среща в ядки, лешници и фъстъци, както и в зърнени храни (ечемик, нискокачествено брашно).

Значителен процент от веществото се намира в храни като сьомга, риба тон, свинско и говеждо черен дроб, извара, сирене, яйца.

Когато човек има здрава микрофлора, тялото му го произвежда в малка сума, но това не е достатъчно, за да покрие всички нужди.

Таблица с фолиева киселина в храната

Месото от птиче месо (патица, пиле, пуйка, гъска) може да се приготви вкусна и здравословна супа. Има и други начини за приготвяне на питателна храна от пилешки сърца, гъши дроб. Агнешко, свинско, телешко чернодробно също е богато на този компонент, както и желязо. Варени бобови растения (грах, боб, леща) са с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Те съдържат значително количество баластни вещества и фолиева киселина. Витамин В9, желязо и минерали, наситени със спанак. С участието си можете да приготвите прясна салата, супа, сос.

Голям източник на тази съставка, както и желязо, е аспержи. Фолиева киселина може да се получи чрез консумация на пшеница от цяла пшеница - хляб, тестени изделия.

Този компонент на човешкото тяло получава чрез ядене на ленени семена, които също са наситени с омега-3.

Маслото от ленени семена може да се пълни отново със салати и се добавя към сосове. За да обогатите тялото, трябва да включите гарнитура от броколи в менюто няколко пъти седмично.

Храни, съдържащи големи количества фолиева киселина, могат лесно да бъдат намерени в магазина, в градината, в градината. Тяхната подготовка не е проблем.

Ползи за мъжкото тяло

За какво е фолиева киселина? Приемът на витамин В9 участва в образуването на нови клетки. Достатъчно количество е важно за осигуряване на тийнейджърско тяло по време на пубертета. Когато има недостиг на този компонент в мъжкото тяло, способността за зачеване се намалява, тъй като има намаление на активните сперматозоиди. Три месеца преди планираното действие на мъжа се препоръчва да приема фолиева киселина. Това ще помогне за намаляване на риска от вероятност за генни мутации в плода.

Ползи за женското тяло

Този компонент играе важна роля в женското тяло, тъй като може да се използва за подобряване на състоянието на ноктите и косата. Това се дължи на стимулирането на образуването на нови клетки. Когато тялото е напълно наситено с това вещество, вероятността от развитие на ракови клетки и заболявания на гърдите и яйчниците намалява. Използва се като превенция на стреса и депресията. С негова помощ се произвежда серотонин (хормонът на щастието).

С недостиг:

Какво е необходимо жени над петдесет фолиева киселина. Този компонент е в състояние да подобри здравето на жените по време на менопаузата.

Приемането намалява тежестта на горещите вълни и намалява честотата на техните прояви. Също така, отражението се появява под прикритието на намаляване на изпотяването, нормализиране на кръвното налягане, елиминиране на сърцебиенето и премахване на усещането за топлина.

Фолиева киселина за бременни жени е двойно необходима, за да се гарантира правилното развитие на плода. Често в ранните стадии на жените се дава допълнителен прием на този компонент.

Следвайте препоръките на лекаря, използвайте храни, съдържащи фолиева киселина, и приемайте лекарства:

• намаляване на вероятността за доставка преди крайния срок;
• стабилизира емоционалното състояние;
• намаляване на риска от развитие на невралната тръба на плода.

За да се подготви тялото за бъдеща бременност, е необходимо да се приема фолиева киселина за три месеца преди зачеването. По време на втория и третия триместър лечението може да застраши жената и плода. Това се дължи на факта, че има намаляване на количеството на витамин В12. и неговият дефицит причинява анемия.

Дневна ставка

Каква трябва да бъде скоростта на консумация на този компонент на ден: естеството на храната, както и методът на неговото приготвяне, влияят на скоростта на усвояване на фолиева киселина.

Световната здравна организация препоръчва следните суми:

• бебета до дванадесет месеца - 50 мкг на ден;
• деца под три години - 70 мкг;
• деца под 6 години - 100 мкг;
• деца под 10 години - 150 мкг;
• деца над единадесет и възрастни над 200 микрограма.

За бременни жени дневната норма на фолиева киселина е 200 микрограма повече от нормалната норма на възрастен.

По време на кърмене количеството на компонента трябва да се увеличи с 60 µg. Максималната граница на консумация на този витамин не трябва да надвишава 1000 микрограма.

Попълване на количеството витамини

Удовлетворяването на организма с витамин В9 е доста трудно.

Бързата загуба на хранителни вещества влияе върху: t

• тютюнопушенето;
• консумация на алкохол;
• топлинна обработка;
• излагане на слънчева светлина;
• проблеми с черния дроб.

Приемането на антибиотици е способно да разруши чревната флора, след което синтезът на витамин В9 спира. За да се коригира ситуацията е необходимо да се ядат биокефир, кисело мляко.

Продуктите могат да загубят голям брой хранителни вещества след топлинна обработка. Ястията от тези продукти трябва да се приготвят бързо, покрити с капак. Зеленчуци, плодове, които могат да се консумират сурови, не е необходимо да бъдат термично обработени. От тях можете да направите пресни салати.

Витаминният дефицит се проявява със следните симптоми:

• липса на нормален сън;
• главата болка;
• ниска производителност;
• раздразнителност;
• депресивно настроение;
• лоша памет;
• аборт;
• загуба на тегло;
• липса на апетит;
• агресивност.

Дефицит може да се наблюдава, ако тялото не получава витамин повече от месец. Четири месеца по-късно може да се развие анемия. В тази връзка, процесите на образуване на кръвни клетки в костния мозък се забавят.

Витамин В9 се препоръчва, когато има недостиг, както и бери-бери, гастроентерит, чревна туберкулоза и тропическа диария.

На специалистите се предписва прием, за да се предотврати появата на хиповитаминоза и бери-бери.

Необходимо е да се откаже приема, ако са показани алергични реакции. Също така, ако човек има липса на витамин В12 и фруктоземия. Хората, страдащи от непоносимост към дизахаридаза, също са противопоказани.

http://doktora.guru/polza-zdorovyu/folievaya-kislota-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Какво е полезна фолиева киселина и какви храни

За нормалното функциониране на тялото се изисква правилния баланс на различни витамини и минерали. Липсата на някое от тези вещества може да причини значителни вреди, понякога непоправими. Един от тези важни елементи е фолиевата киселина или по друг начин витамин В9. Неговият недостатък е изпълнен с много неприятни здравословни проблеми. Ето защо е необходимо редовно да се включват в диетата храни, съдържащи фолиева киселина.

Функции на витамин B9

През 30-те години на миналия век учените наблюдаваха терапевтичния ефект на екстракта, който се образува по време на разграждането на дрождите, върху бременни жени и хора, страдащи от анемия.

След многобройни експерименти, това вещество беше идентифицирано и получено след десет години от листата на спанака, поради което и получи името си („фолиум“ означава „листа“). Няколко години по-късно се синтезира изкуствено фолиева киселина.

Витамин В9 е предназначен да изпълнява много важни функции в организма. той:

• участва активно в синтеза на червените кръвни клетки, регулира въглеродния и липидния метаболизъм в кръвната система, без него производството на желязосъдържащ протеин в хемоглобина е невъзможно;
• трансформиращ се в резултат на биохимични реакции, участва в процесите на трансфер на въглеродни радикали и в синтеза на ДНК и РНК;
• по време на бременността е необходимо за образуването на клетки на нервната система в ембриона и неговото по-нататъшно развитие;
• по време на бременност помага за поддържане на здрави растежни клетки и предотвратява преждевременно раждане;
• неговата роля за намаляване на депресията след раждането е важна;
• Това вещество е особено необходимо за растящ организъм, поради което е толкова важно да се следи неговото ниво при деца и юноши;
• когато се използва редовно с храна, тя е в състояние да нормализира налягането и да намали риска от инсулти и инфаркти;
• при мъжете стимулира производството на сперматозоиди и забавя менопаузата при жените;
• известен е ефектът му върху чернодробната функция;
• ако съдържащите се в храната храни съдържат фолиева киселина, киселинният баланс в стомаха се нормализира, поради което тялото е в състояние да противодейства на различни токсини;
• наличието на витамин В9 допринася за по-продуктивното функциониране на костния мозък и производството на достатъчно количество серотонин;
• В присъствието на фолиева киселина, останалите витамини от група В се абсорбират по-добре и имунната система се засилва ефективно.

Последици от дефицит и излишък

Липсата на този витамин е изпълнен със сериозни проблеми:

• липсата му може да доведе до тежки фетални аномалии - те могат да бъдат изразени в вродени патологии на мозъка или нервната система и са възможни физически деформации;
• при бременни жени липсата на достатъчно количество от това вещество в организма е изпълнена с аборти;
• Без този витамин пълнолетният пубертет на момчетата е невъзможен, тъй като достатъчно жизнеспособни сперматозоиди няма да се образуват;
• ако в организма се съдържа фолиева киселина в недостатъчни количества, са възможни кожни патологии - псориазис, акне и други;
• в случай на хроничен дефицит на това вещество е възможно развитието на специален тип анемия, водеща до нарушаване на синтеза на червените кръвни клетки - това заболяване е опасно с последиците от него.
• ниските нива на витамин В9 могат да бъдат свързани с недостатъчно производство на серотонин, което води до поява на депресия и понякога психични разстройства;
• с неговия недостиг се появяват симптоми, които се проявяват при недостиг на витамин: преумора, слабост, загуба на апетит и други неприятни признаци на патология.

Излишният витамин В9 също е нежелателен, защото води до проблеми:

• нервна възбудимост;
• храносмилателни разстройства;
• бъбречна дисфункция;
• по време на бременност - заплаха за живота и за плода, както и за майката.

Характеристики на обучението

• Важно е фолиевата киселина да не се абсорбира напълно без наличието на витамин В12 и С в тялото, а излишната му киселина води до намаляване на нивото на В12. Следователно трябва да наблюдавате правилното съотношение на тези вещества.
• Излишната фолиева киселина може да се появи само поради приема на синтетични витаминни препарати. В храната е невъзможно да има такова количество вещество, което да надвишава допустимата доза. За това ще трябва да изядете огромно количество зеленина, в която тя съдържа най-много.
• Дори ако се образуваше някакъв малък излишък, който не се използва в биохимични реакции, те не се натрупват, а се отстраняват. Ето защо е невъзможно да се сложи това съединение в тялото, за да се запази за резерв, то трябва да идва всеки ден с храна.
• Фолиевата киселина не е токсична, така че не се страхувайте от никакви последствия, като ядете храни с висока концентрация. Необходимостта от възрастен на ден е само 200 микрограма. За децата тази стойност е още по-малка, но за бременните може да се увеличи.
• Витамин В9 е особено необходим за растежа на тялото на децата и тийнейджърите. По време на бременност също трябва да следите нивото на консумация на това вещество.
• Друга особеност на това е, че той бързо се разрушава дори на светлина, особено по време на топлинна обработка. В същото време се губи до 95% от съдържащия се в суровия продукт витамин. Това показва значението на използването на пресни растителни продукти, които съдържат фолиева киселина. Ако е необходимо определено лечение, трябва да затворите капака на съдовете и да добавите голямо количество пресни зеленчуци към съдовете.

Самото тяло може да произвежда фолиева киселина. Неговият синтез е включен в функцията на полезната чревна микрофлора. Въпреки това, нейната работа може да бъде нарушена в резултат на лечение с медикаменти и особено с антибиотици. Трябва да възстановим здравата микрофлора.

Храни с висока концентрация на витамин В9

Фолиевата киселина присъства в много храни, сред тях най-ценни са плодове и зеленчуци, които са богати на много полезни съединения, включително и на това вещество.

• Аспержите не са само вкусно растение, обичано от всички. Характеризира се също с висока концентрация на витамин В9 - 242 mcg на 100 грама продукт. Това е дневната ставка за възрастен. Продуктът съдържа много други съединения и минерали, в сътрудничество с които витаминът се абсорбира по-добре. Съдържанието на фолиева киселина в храните се изразява в микрограма на сто грама. Това означава, че за да получи своя процент на ден, трябва да се яде само 100 грама аспержи.
• Различни видове ядки - лешници, шам-фъстъци и много други - са богати на този витамин. Но първата сред тях е фъстъци, съдържащи 240 микрограма. По-добре е да не се изпържваме ядките, така че фолиевата киселина, подобно на много други витамини, ще се срине.
• Семената на такива растения като сусам, лен, тиква и слънчоглед са известни със своите лечебни свойства и високо съдържание на минерали и витамини, включително и В9.
• Лукът, спанакът и различните видове зеленчуци са популярни като добавка към салатите, първото и второто ястия. Те също могат да се консумират сурови, което е много полезно и осигурява доставянето на достатъчно количество фолиева киселина.
• Различни видове бобови растения са известни с високото си съдържание на витамин В9. При лещата концентрацията му достига 180 µg / 100 g, а във фасула - малко по-малко, до 115 µg. Приготвяйки ястия от боб, трябва да се помни, че част от фолиевата киселина ще се срине по време на готвене.
• Зеленчуците и плодовете са известни като богати източници на витамини. Повечето от тях са в плодове със зелен цвят, сред тях - авокадо, някои видове зеле, зелени ябълки. Цитрусовите плодове също съдържат фолиева киселина. Особено важно е всички тези продукти да се използват в храни без топлинна обработка, да се гарантира запазването на витамина и приемането му в организма в достатъчни количества.
• Зърнени храни - елда, ръж - съдържат много витамин B9. Но така, че да не се разпадне по време на топлинната обработка, по-добре е да ги използвате в покълната форма.
• В този списък са включени и горските продукти - гъби и плодове са ценен източник на всички витамини.

Витамин B9 е необходим за всички, без изключение, поради характерните му качества и необходимостта от правилно функциониране на организма. Трябва да знаете какви храни съдържат фолиева киселина за ефективно поддържане на баланса.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

Фолиевата киселина съдържа най-много

Нормата на консумация на фолиева еквивалент, препоръчана от руски учени е 400 µg / ден, за бременни жени 600 µg / ден, а за кърмачките - 500 µg / ден. Вярно е, че СЗО наскоро значително е намалила тези норми, но смисълът не се е променил: човешкото тяло се нуждае от фолиева киселина, подобно на въздуха, за нормалната си жизнена дейност.

Откъде идва този витамин и какви храни съдържат фолиева киселина?

Стойността на витамин В9 или фолиева киселина за човешкото тяло е неоспорима, защото тя участва в процесите на нормален растеж, функциониране и развитие на имунната и сърдечно-съдовата система. С други думи, в присъствието на този съществен витамин в човешкото тяло в достатъчна степен, работата на сърцето и кръвоносните съдове ще бъде на височина, имунитетът е на правилното ниво, а кожата ще има здрав вид.

Фолиева киселина, на първо място, е необходима за бременни жени, тъй като неговото недостатъчно количество в тялото на бъдещата майка, особено в началните периоди, когато се формират органите на бебето, води до плацентарна недостатъчност, малформации в плода и спонтанен аборт.

Максималното количество фолиева киселина, съдържаща се в продуктите:

1. зеленина
   Не напразно, на латински, фолиевата киселина означава "листа". Пресни листа от маруля, спанак, лук, магданоз са богати на витамин В9. Така, 100 грама спанак съдържа 80 μg фолиева киселина, магданоз - 117 μg, в салата - 40 μg, в зелен лук - 11 μg.
2. зеленчуци
   Бобови култури (боб, боб, леща), както и зеле (броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле) - склад на необходимия витамин В9. Това са зеленчуците, които са основният източник на този ценен витамин в човешкото тяло. Така, 100 грама боб съдържат 160mkg, в зеле - от 10 - 31mkg (в зависимост от вида на зеле), в леща - 180mkg - почти половината от дневната надбавка на човека. Моркови, тиква, ряпа, цвекло - тези зеленчуци не само ще обогатят организма с фолиева киселина, но и други полезни вещества, както и ще подобрят чревната подвижност, което е належащ въпрос за бременните жени.
3. аспержи
   Това е лечебно растение, отнасящо се до луковичните видове. Във всеки вид аспержи (бяло, зелено, виолетово) има минерали - калций, мед, желязо, калий, фосфор и много витамини от групи А, В, С, Е. Зелените аспержи съдържат 262mkg фолиева киселина - повече от другите зеленчуци. Аспержите се използват и при лечение на цистит, простатит, възпаление и бактериални инфекции. Аспержите са нискокалорични, затова се препоръчва като диетична храна, а също така намалява високото кръвно налягане, активира сърцето, следователно е панацея за хората след сърдечен удар.
4. цитрусов
   Един средно по-оранжев съдържа около 15% от дневната норма на фолата, в 100 грама лимон е 3 µg, а в миолеума (хибрид мандарина) е около 80% от дневната потребност от фолиева киселина. Фолиевата киселина не е лишена от круши, ябълки, кайсии, касис, ягоди. Както и банани, киви, нар, грозде, папая, малини.
5. Продукти от цялото зърно
   Не е тайна, че под влиянието на топлинна обработка почти 90% от витамин В9 е унищожен. В 100 грама продукти като елда, пшеница, ръж, необходимото количество витамин В9 е 50 μg, съответно 37 μg, 35 μg. Това количество витамини се абсорбира напълно, ако зърната се консумират в покълната форма, без да ги засягат термично.
6. Ядките
   Лешник, шам-фъстък, бадем, лешник, орех, кашу, фъстъци (фъстъци) са пълни с фолиева киселина. В една чаша бадеми съдържа 12% от дневните нужди, а в 100 грама фъстъци - 240 µg. Орехът има фолиева киселина 77mkg, лешници - 68mkg, бадеми - 40mkg на 100 грама продукт.
7. Слънчогледово семе
   Няма значение дали се пече или не е приготвено да се яде тиква, слънчоглед, лен или сусам. Както и да е, насищате тялото си с витамини Е, В6, В9, аминокиселини и минерали.
8. Дини, домати
   Не забравяйте, че фолиевата киселина в храните се абсорбира добре само с достатъчна наличност на протеини и витамин С в организма, както и с В6 и В12. Доматеният сок и пулпа от диня съдържат не само фолиева киселина (15 -45 µg / 100g), но и съдържанието на витамин С, поради което се абсорбира желязото, не е по-лошо от цитрусовите. Например, една част от динята съдържа 39% от необходимата дневна доза, а в 100 грама домати - 21% от необходимия процент (60 mg / ден) на витамин С.
9. царевица
   100 грама от тази захарна захар съдържа 24 микрограма фолиева киселина. През зимата повечето хора го използват в консервирана форма. Но въпреки това е по-добре за бременните жени да използват прясна, а не консервирана царевица за храна.
10. Зърнен хляб
    Този хранителен продукт, съдържащ фолиева киселина и получен от цели зърна на етапа на поникване, води до нормален метаболизъм и отстраняване на натрупаните мазнини от организма. 100 грама от този хляб съдържа 30 микрограма фолиева киселина.
11. авокадо
    За любителите на екзотични продукти, за да компенсират липсата на фолиева киселина в организма, можете да препоръчате този тропически плод. Един плод от авокадо съдържа 22% (90 μg) дневен прием на витамин B9. В допълнение, авокадото съдържа значително количество витамин С (5,77 mg / 100 g), В6 (0,2 mg / 100 g) и омега-3 мастни киселини. Но авокадото не се препоръчва да се използват в техните диетични майки, защото това може да предизвика разстроен стомах в бебето.
12. черен дроб
    В допълнение към билковите продукти, продуктите от животински произход ще помогнат да се компенсира липсата на фолиева киселина. Така, в 100 грама говеждо черен дроб съдържа 240mkg, а в свински черния дроб - 25mkg, пиле - 240mkg. Но не забравяйте, че по-голямата част от витамин В9 изчезва под влиянието на топлинна обработка.
13. Черен дроб на треска
    Този хранителен продукт обикновено се появява на нашите маси под формата на консервирани храни. Черният дроб на тази риба е изключително питателна, тъй като съдържа освен фолиева киселина, витамини А, D, Е, протеини, рибено масло, както и ненаситени мастни киселини.
14. яйца
    В допълнение към пилешки яйца, пресните яйца, използвани пресни, сега са много популярни. Учените казват, че пъдпъдъчните яйца съдържат всички най-ценни микроелементи за човешкото тяло. Яйцата от пъдпъдъци не могат да причинят алергични реакции и тези птици не могат да страдат от салмонелоза, така че им е позволено да се консумират сурови, дори за бременни жени и деца.
15. зърнени храни
    100 грама оризова каша съдържа 19 µg, овесена каша съдържа 29 µg, ечемик - 24 µg, ечемик и елда - 32 µg фолиева киселина.

Здравият, активен човек, който се храни балансирано, произвежда необходимото количество витамин В9 в дебелото черво. Ако ядете натурални продукти, консумирате достатъчно зеленчуци и плодове, тогава липсата на фолиева киселина, обаче, както и другите витамини, не са изложени на риск.

http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html