Плодовете на фейхоа са плодове с яйцевидна или овална форма с останалите дялове на чашката на върха, с тъмнозелена, гладка или груба кожа с синкаво восъчно покритие. Размерът на плодовете е различен: 4-7 см дължина и 3-5 см ширина, а вътре има малки ярки семена.
Месото на плодовете е леко зърнесто, кремаво-бежов цвят със сладко-кисел вкус с лек вкус на ягода. Плодовете съдържат захар (7-12%), пектин (до 2.5%), органични киселини, витамин С, водоразтворими йодни съединения (3 мг на 100 г плодове) и етерично масло с аромат на ягода-ананас.
И техните, тези полезни свойства, имат цял куп feijoa. На първо място, фейхоа е единственото растение, което може да се сравни с морски храни чрез съдържание на йод. Особеността на това растение е такава, че тя е способна да натрупва водоразтворими йодни съединения, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. Но съдържанието на този елемент зависи от мястото, където растението е нараснало, и не всички плодове съдържат достатъчно голямо количество. Ако искате да се лекувате с помощта на плодове feijoa, тогава би било добре да знаете колко йод съдържа продукта, който купувате.
Но фейхоа от почти всеки произход е подходящ за превенция на болести и за организиране на здравословно хранене. Освен заболявания на щитовидната жлеза, свързани с дефицит на йод в организма, плодовете на фейхоа се препоръчват и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, пиелонефрит.
Когато се използват плодове от фейхоа, между вкуса и ползата възниква определено противоречие. Факт е, че кожата на плодовете по принцип е ядна и освен това е много полезна, защото съдържа такива фенолни съединения като катехини и левкоантоцианини, биологично активни вещества, които са силни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак. Но, притежавайки проститутка, стягащ вкус, кожата разваля „гастрономичните показатели“ на продукта. Това означава, че искате да се насладите на вкуса - трябва да пожертвате полза. Какво правите в такива случаи? Можете да го направите просто: обелете плодовете, подсушете кората и пригответе чай, за да не се изгуби антиоксидант, не дай боже.
И какво да готвя от обелени плодове? Да, почти всичко. Можете да имате салата от цвекло, месен сос, плодова салата, можете просто да ядете. В този случай се препоръчва да намали ненатоварените меки плодове на половина, да се яде месото с лъжица. Можете да приготвите всеки десерт с фейхоа. Можете да печете торта или кекс. Въпреки че най-често от фейхоа правят конфитюр, конфитюр, компот или подготвят суровини за бъдещето в суров вид, смлян със захар.
http://otvet.mail.ru/question/10256994Как да ядем фейхоа и как изглежда на вкус?
Книги, статии и очевидци единодушно твърдят, че фейхоа е много вкусна и ароматна, нейната миризма прилича на смес от ягоди, ананас и още нещо много приятно. Въпреки това, за да може този вкус да се прояви напълно, плодът трябва да е узрял. Но зрелите плодове не могат да бъдат транспортирани. Нищо лошо в това, feijoa перфектно отлежава по време на съхранение. Ако сте закупили твърд плод, изчакайте търпеливо, докато стане мек на допир. След това целулозата на фейхоа ще изглежда като желе и придобива истински вкус и аромат. Според експертите полезните свойства на изкуственото узряване не се губят.
И техните, тези полезни свойства, имат цял куп feijoa. На първо място, фейхоа е единственото растение, което може да се сравни с морски храни чрез съдържание на йод. Особеността на това растение е такава, че тя е способна да натрупва водоразтворими йодни съединения, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. Но съдържанието на този елемент зависи от мястото, където растението е нараснало, и не всички плодове съдържат достатъчно голямо количество. Ако искате да се лекувате с помощта на плодове feijoa, тогава би било добре да знаете колко йод съдържа продукта, който купувате.
Но фейхоа от почти всеки произход е подходящ за превенция на болести и за организиране на здравословно хранене. Освен заболявания на щитовидната жлеза, свързани с дефицит на йод в организма, плодовете на фейхоа се препоръчват и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, пиелонефрит.
Когато се използват плодове от фейхоа, между вкуса и ползата възниква определено противоречие. Факт е, че кожата на плодовете по принцип е ядна и освен това е много полезна, защото съдържа такива фенолни съединения като катехини и левкоантоцианини, биологично активни вещества, които са силни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак. Но, притежавайки проститутка, стягащ вкус, кожата разваля гастрономичните характеристики на продукта. Това означава, че искате да се насладите на вкуса трябва да жертва полза. Какво правите в такива случаи? Можете да го направите просто: обелете плодовете, подсушете кората и пригответе чай, за да не се изгуби антиоксидант, не дай боже.
И какво да готвя от обелени плодове? Да, почти всичко. Можете да имате салата от цвекло, месен сос, плодова салата, можете просто да ядете. В този случай се препоръчва да намали ненатоварените меки плодове на половина, да се яде месото с лъжица. Можете да приготвите всеки десерт с фейхоа. Можете да печете торта или кекс. Въпреки че най-често от фейхоа правят конфитюр, конфитюр, компот или подготвят суровини за бъдещето в суров вид, смлян със захар.
Feijoa в захар се прави по този начин. Плодовете се смилат (по ваша преценка, обелени или обелени, отрязват се върховете и се измиват старателно), смесват се със захар. Захарта се взима в зависимост от условията на съхранение, ако съхранявате заготовката в хладилник в буркан със стъклен или метален капак, можете да вземете на килограм фейхоа от 700 до 1000 г захар. Ако на стайна температура, тогава трябва да вземете повече захар до 2 килограма. Продуктът в същото време може да бъде подсладен, но не засяга вкуса му. Това сурово сладко от фейхоа е много полезно за подобряване на имунитета.
вкусно със захар: смилайте в блендер или месомелачка, добавете захар - съхранявайте в хладилника. много полезен, съдържа йод. приятен вкус, нещо като вкус на ягоди
Плодовете на фейхоа са плодове с яйцевидна или овална форма с останалите дялове на чашката на върха, с тъмнозелена, гладка или груба кожа с синкаво восъчно покритие. Размерът на плодовете е различен: 4-7 см дължина и 3-5 см ширина, а вътре има малки ярки семена.
Месото на плодовете е леко зърнесто, кремаво-бежов цвят със сладко-кисел вкус с лек вкус на ягода. Плодовете съдържат захар (7-12%), пектин (до 2.5%), органични киселини, витамин С, водоразтворими йодни съединения (3 мг на 100 г плодове) и етерично масло с аромат на ягода-ананас.
Плодовете правят сладко, конфитюри, желета, плодови салати, прибавени към сладкиши, в някои сосове и глазура за деликатен плодов аромат се добавя пюре или желе от пресни плодове. Пресни плодове се пресичат и съдържанието се изсипва с чаена лъжичка.
А ето и рецептата от фейхоа
http://www.cooking-book.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Feijoa е южен плод (расте и в южните райони на Русия). Повърхностно изглежда малко като киви. Вкусът е смътно напомнящ за ягодите. МНОГО ПОЛЕЗНО! Много вкусно в чист вид, както и feinh конфитюр - много хуай.
отлепиш като картофи и ядеш, има вкус на йод =)
Feijoa може да се яде правилно, само че раната е кисела, а средата е сладка.
Feijoa е ядливо цяло. Има вкус на смес от ягоди и диня или ананас. Само кожата му е кисела, а месото е сладко. Feijoa е много богат на йод и в съединения, които се абсорбират добре. Натриват със захар перфектно затруднява имунитета. И ако се обърнете в месомелачка с мед - тогава всичко е страхотно и полезно.
Те ядат по този начин: разрязват го с нож на половина и една чаена лъжичка се изрязва от месото и се яде.
не е вкусен като 60% кисел, 35% сладък и 5% неразбираем
зрелият фейхоа има вкус на ягоди. Незрелите могат да бъдат хвърлени в чай вместо лимон, много кисел, но с аромат на ягоди. И узрели - купили, измили - и яли! Въпреки че синът ми отрязва кора - кисел. И така - сладки и кисели плодове, вкус на ягода, оч. дори нищо!
http://info-4all.ru/drugoe/kak-est-fejhoa-i-chto-on-napominaet-na-vkus/Feijoa - здрави плодове на нашата маса
Feijoa е необичайно име за ушите ни. Незабележимите плодове на фейхоа, въпреки че през цялото време се появяват на рафтовете, все още не са станали популярни до степен, която заслужават.
Какво е фейхоа, как са полезни плодовете, откъде идва това растение? Feijoa е от тропиците, родом от Южна Америка, но преди войната е донесен в Закавказието, където е свикнал. И сега най-често на рафтовете на feijoa плодове от там.
В Русия feijoa расте в Сочи и Кавказ. Има няколко вида фейхоа. С червена страна - сорт праскова, има по-кръгла, зелена - това е сорт ябълка, продълговати като краставица - сортове краставици.
Родината на фейхоа е тропиците. Но тя ни донесе преди войната. Това, което виждаме днес на пазарите и в супермаркетите, е фейхоа от нашия юг. Съберете го през октомври - ноември.
Времето на активното му плододаване е през ноември-декември, следователно през ноември тези все още необичайни плодове се появяват на пазарните сергии. Често, за да привлекат купувачи, продавачите поставят знаци до фейоа, където се опитват да разберат какъв вид екзотичен плод е и с какво се яде.
Въпреки това, хората не са активно изкупуване на субтропични екзотични, очевидно не твърде доверие домашно реклами. В различни книги и статии е написано, че "плодовете на фейхоа са много вкусни и ароматни, а миризмата им прилича на смес от ягоди, ананас и нещо много приятно." Опитвали ли сте? Не се разочаровайте - за да се прояви напълно този вкус, плодовете трябва да са узрели, а зрелите плодове не могат да бъдат транспортирани.
Нищо лошо в това, feijoa перфектно отлежава по време на съхранение. Ако сте закупили твърд плод, изчакайте търпеливо, докато стане мек на допир. След това целулозата на фейхоа ще изглежда като желе и придобива истински вкус и аромат. А полезните свойства на „изкуственото” узряване, според експерти, не се губят.
Каква е употребата на фейхоа?
* Съдържа витамин С.
* Много полезен при заболявания на щитовидната жлеза. Feijoa съдържа голямо количество йод. По количество йод, фейхоа лесно може да се конкурира с морски дарове.
* За всички ядра - това е просто божи дар.
* Укрепва имунната система.
* Подобрява паметта.
* Използва се за анемия.
* Почиства кръвта, подобрява нейната формула.
* Предотвратява депресията.
* Съдържа пектин.
* По-нисък холестерол.
* Потискат растежа на тумори.
* Feijoa има ярки антибактериални и противовъзпалителни свойства.
* Полезен при атеросклероза на мозъчните съдове.
* Той е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, пиелонефрит.
* Feijoa съдържа много фибри. Той е полезен за червата.
* За всички пациенти с хипертония - това е естествено лекарство.
* Плодовете на фейхоа са с ниско съдържание на калории, така че е чудесно да ги приемате с диета.
* Прилага се при готвене. Направете компоти, конфитюри, консерви.
Практически никога не предизвиква алергични реакции, дори при малки деца.
Какво трябва да знаете при избора на фейхоа?
Колкото по-голяма е фейхоа, толкова по-полезна е тя. Повече захар, повече витамини. Най-полезният плод е до 10 см дължина и 5 см в диаметър. Ако видите петна, това означава, че плодът е малко претоварен, съдържанието на витамини там се намалява. Тя трябва да бъде равномерно оцветена и да има сладникав аромат.
Предлагам да гледате видеото - полезни свойства на фейхоа.
Миризмата и вкусът на фейхоа.
За мен това е смес от вкус на киви, ягода и ананас. Много приятно. Някои говорят за вкуса на банана, но аз не го усещам. Месото е много сочно. Чувствайте се свободни да помолите продавача да отреже плода и да покаже плътта. Има толкова много тънкости. Ако видите бяла плът, то плодът е незрял. В него няма нищо добро. Ако целулозата е кафява, това означава, че плодът вече не е подходящ за ядене. Най-зрелите плодове feijoa с пулпа на абсолютно прозрачен цвят.
Най-добре е да се яде, остъргнете пулпа с лъжица. Аз лично не харесвам кожата. Това е аматьор.
Можете да си купите някои незрели плодове и да ги оставите да почиват у дома само за няколко дни.
Нискокалорични плодове. 24,5 ккал на 100 грама.
Колко струва feijoa?
На пазара цената за 1 кг е 250 рубли. Ясно е, че вашата една усмивка, а цената ще бъде най-малко 200.
Как да съхранявате фейхоа?
Срокът на годност не е много щастлив. Хладилникът се съхранява за около седмица. Замразете? Лично аз не го харесвам, само ако тогава се прилагат сосове.
Как се хранят фейоа? Рецепти.
Най-добре е да си купите малко и да ядете пресни. Това е най-полезната рецепта.
Нарежете фейхоа на половина и яжте.
Сурово сладко от фейхоа.
Можете да пропуснете фейхоа чрез месомелачка и да ядете със захар. Първо пране фейхоа. След това се изсушава. Отрязана е само фейхоа опашката. След това трябва да превъртите feijoa през месомелачка, добавете захар от захар в съотношение 1: 1
Всички микс, поставете в буркан и се съхранява в хладилника. Такова сурово сладко е много полезно за имунитета и за нашите съдове. Яжте една чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Някои добавят орехи или лешници към такива конфитюри. Пропорция 1:10. Също така е много вкусно и здраво. И ако добавите оранжево тук, повярвайте ми, това е много вкусно.
Orange може да бъде обелени, пропуснати в блендер или месомелачка, или можете да отидете заедно с кори (или половината от портокал с кората, а половината без него).
Много не ядат пилинг. За да не го изхвърлите, е много полезно да го изсушите и да го добавите само към чай.
С хипертония. За укрепване на имунната система. За мозъчни съдове. Общо възстановяване на тялото.
Яжте 5-6 плодове feijoa дневно. За всеки, който има проблеми с щитовидната жлеза, ви съветвам просто да ядете такива плодове. Не всеки обича морската кал, а това е само божи дар - и сладка, и вкусна, а ефектът е добър.
За всички здрави хора - яжте по 2 плода на ден, а здравето ви само ще ви хареса.
Десерт от фейхоа.
Смесете пюрето с плодове фейхоа със заквасена сметана. Просто разтривайте рендето, можете заедно с кожата. Вкусно и малко необичайно.
Салата с цвекло.
За варено цвекло добавете 200 грама плодове фейхоа (измити и нарязани), няколко ореха. Подправя се с растително масло, сол или се добавя подправка. Можете да добавите фета сирене към салата и подправете със сусам.
Фейхоа плодови салати. Красива, лесна, полезна и креативна.
Тук можете да направите всичко по ваш избор и вкус. Например, тази комбинация от продукти: портокали, мандарини, филийки от фейхоа, някои ядки, малко стафиди. Можете да добавите лимон към това. Или лимонов сок. Пресен портокалов сок е добър за пълнене, или можете да пълните със заквасена сметана. Украсете с филийки плодове.
Така че, след като видях фейхоа, купи и опитайте - няма да съжалявате!
http://www.liveinternet.ru/users/4796396/post245043259/Със сигурност много хора не са чували за екзотичните плодове с интересно име. Въпреки това, има и такива, които не само не знаят вкуса на фейхоа, но дори не са видели как изглежда. И все пак това не е зеленчук или плод, а е зрънце. Съдържа склад от витамини, има приятен аромат и сладък вкус. Ето защо екзотичната фейхоа отдавна е обичана от много хора.
Този плод расте в Южна Америка, така че името му изглежда необичайно за руснаците. Feijoa расте на вечнозелени храсти, плодовете му са със зелен цвят. Размерите на плодовете са с дължина приблизително 5 cm, а теглото на зрелите плодове feijoa може да достигне 100 -120 g.
Това растение е известно от дълго време и от древни времена е обичано и почитано от хората. Известно е, че древните инки дори надарявали плодовете с магически свойства и я наричали звезда.
Плодовете узряват до средата на есента. Ако отрежете фейхоа на половина, ще откриете, че вътре в него има месо от бял или светложълт цвят. Тя има желеобразна консистенция. Поради голямото количество йод, съдържанието на зърната може да бъде оцветено в светлокафяво. В кората е намерено голямо количество танини, така че той има леко кисел вкус. Въпреки това много хора предпочитат да използват плода с кожата, защото е изключително полезна, защото помага за премахване на токсините от тялото.
Бери пулп съдържа много витамини, висока концентрация на йод, както и пълен списък на микроелементи, поради което се счита за много полезен продукт. В пулпа има много фруктоза и захароза, така че плодовете са доста сладки. Наред с уникалния аромат и очевидната полза за тялото, фейхоа донесе голям вкус на голяма любов сред населението на Европа и Америка. И напоследък този плод в чужбина все повече започва да завладява и много руснаци.
Разбира се, като всеки продукт, фейхоа има и пламенни почитатели, и тези, които не разбират вкуса му. Но човек, който поне веднъж е опитал този зрял и сочен плод, по правило не може да остане безразличен към него. Това зелено зрънце има интересен аромат, който има нотки на аромати:
Всеки човек ще усети собствения си вкус, например, не всеки вижда ананаса. Разбира се, можете несъзнателно да купите неузрели плодове и да бъдете разочаровани. В крайна сметка, незрели плодове feijoa вкус повече като трева, отколкото ягоди или киви. Все пак всеки, който е опитал зряло зърно, предполага, че е много сладък и доста ароматен. В някои страни този зрънце за вкус се нарича индийски ягоди.
Това зрънце има много благоприятен ефект върху цялото тяло. Благодарение на високото съдържание на микроелементи, витамини и йод, фейхоа има силен противораков ефект.
Много диетолози препоръчват яденето на този плод за здраве:
Въпреки това, с всички полезни свойства на това зрънце, има категория хора, за които употребата на фейхоа е противопоказана. Това са хора с тенденция към алергични реакции, пациенти със захарен диабет, с нарушения на сърцето и храносмилателната система.
Поради високото съдържание на йод, тази ягода трябва да се консумира внимателно при наличие на заболяване на щитовидната жлеза. Препоръчва се пациентите, които са противопоказани за прием на йод, зелени плодове, изобщо да не се включват във вашата диета. Във всеки случай, при такива условия е по-добре да се консултирате с лекар, преди да консумирате този плод. Здравите хора също не трябва да увеличават дневната консумация на този продукт повече от 400 грама.
Много учени все още се борят с въпроса защо фейхоа се нуждае от толкова голямо количество йод. Остава обаче фактът, че тази зелена ягода съдържа много висока концентрация на лесно смилаем йод. Съдържанието на този микроелемент с фейхоа може да се сравни само с морски дарове. Ето защо много хора използват фейхоа за заболяване на щитовидната жлеза.
Този плод е много полезен за хора, които имат недостиг на йод. Например, хората с ендемична гуша в диетата заедно с морски дарове често включват фейхоа. Лечението с диетична терапия е само част от интегриран подход при такива условия. Всеки хранителен план трябва да бъде предписан от лекар, защото за някои заболявания на щитовидната жлеза, фейоа е строго забранено.
Когато купувате екзотичен плод за първи път, може да се чудите как да го използвате правилно. С или без кори, пресни или след топлинна обработка. Ако човек обича кисел вкус, който леко плете устната кухина, тогава той може спокойно да яде фейхоа заедно с кора, съдържащ много танини. Ако вкусът на кората изглежда твърде специфичен, можете да ядете само пулпа, като използвате малка лъжица, след като отрежете горната част на плода.
Най-полезно да се използва този пресен плод, без предварително топлинна обработка. В този случай абсолютно всички полезни микроелементи и витамини ще бъдат запазени. Някои гастрономи препоръчват добавяне на фейхоа, нарязани на филийки в различни екзотични салати.
Човек, който е решил да разнообрази ежедневната си диета с полезен екзотичен продукт, също може да ги запази за бъдеща употреба. За да направите това, направи различни конфитюри, както и просто замразяване на плодове, след като ги смила. Много рецепти изискват от вас да знаете как да каша feijoa. Готвачи с опит казват, че е по-добре да смилите всички плодове заедно с кори за конфитюр. Естествено, преди това трябва да се измие добре плодовете и да се отстранят сушени съцветия.
Независимо от начина на използване на фейхоа, трябва да се избират само зрели плодове. Те могат да бъдат идентифицирани чрез докосване, узрели - те ще бъдат меки, но по-скоро еластични. Ако плодът е твърд и кожата му има блясък, това означава, че все още не е узрял и ще напомни на вкус тревата, а не ароматния деликатес.
Трудно е да не се влюбиш в това зряло сочно зрънце, защото има ярък аромат и приятна сладост. Трябва само да изберете най-зрелия плод и да се насладите на полезен десерт.
http://zaryadka.guru/fruktyi/feyhoaИ накрая, време е за любимата ми фейхоа. По този повод дори реших да се върна на ирек след половин година мълчание и да разкажа за него, така че колкото се може повече хора да знаят за него и да имат време да го ползват.
Сезон: Есен, най-вече октомври-ноември, в този момент плодовете узряват.
Цена: ≈ 150 рубли. за 1 кг.
СЪСТАВ Feijoa е необичайно разнообразен и богат на полезни витамини, макро- и микроелементи:
KBLU (Калории, протеини, мазнини, въглехидрати) на 100 грама (средно):
Калории, kcal: 49
Това е уникален продукт по количество йодно съдържание, чието количество в плодовете може да се сравни дори с морски дарове - признати лидери по съдържание на йод. Но йодът е необходим за естествената работа на цялото човешко тяло. Две фейоа фетуса, изядени през деня, покриват дневната норма на елемента, необходим за поддържане на функциите на щитовидната жлеза.
ПОЛЕЗНИ ИМОТИ
КАК Е ПРАВИЛНО ДА ИЗБЕРЕТЕ FEIKHOA
1. Чувствайте се за. Зрелите плодове трябва да са леко меки. Но не се разстройвайте, ако плодовете са твърди: те обикновено вземат незрели фейхоа, в противен случай те няма да издържат на дългосрочен транспорт. При закупуване на твърд плод, той трябва да се остави за няколко дни, давайки му пълно узряване (трябва да е мек, а месото на плода да изглежда като желе).
2. Изрежете. Месото на зрялата фейхоа е прозрачно с кремав оттенък, в неузрелите плодове е бяло, но ако кашата е кафява, плодът се разваля.
http://irecommend.ru/content/vse-chto-vy-khoteli-znat-o-feikhoa-sostav-kbzhu-poleznye-svoistva-protivopokazaniya-kak-pravТака че, фейхоа. Ноември е месецът, в който тези не толкова обикновени плодове се появяват на гишетата на магазини и пазари. Не всеки знае как да ги „изяде правилно“, какво може да се приготви от тях и какви ползи да вземе.
Feijoa е тропическо растение, родом от Южна Америка, но още преди войната, то е било доведено до тогавашния съветски Закавказий и това, което виждаме днес на пазарите, е фейхоа на „местното“, така да се каже, производството.
Книги, статии и очевидци единодушно твърдят, че фейхоа е много вкусна и ароматна, нейната миризма прилича на смес от ягоди, ананас и още нещо много приятно. Въпреки това, за да може този вкус да се прояви напълно, плодът трябва да е узрял. Но зрелите плодове не могат да бъдат транспортирани. Нищо лошо в това, feijoa перфектно отлежава по време на съхранение. Ако сте закупили твърд плод, изчакайте търпеливо, докато стане мек на допир. След това целулозата на фейхоа ще изглежда като желе и придобива истински вкус и аромат. Полезни свойства с "изкуствено" узряване, според експерти, не са загубени.
И техните, тези полезни свойства, имат цял куп feijoa. На първо място, фейхоа е единственото растение, което може да се сравни с морски храни чрез съдържание на йод. Особеността на това растение е такава, че тя е способна да натрупва водоразтворими йодни съединения, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. Но съдържанието на този елемент зависи от мястото, където растението е нараснало, и не всички плодове съдържат достатъчно голямо количество. Ако искате да се лекувате с помощта на плодове feijoa, тогава би било добре да знаете колко йод съдържа продукта, който купувате.
Но фейхоа от почти всеки произход е подходящ за превенция на болести и за организиране на здравословно хранене. Освен заболявания на щитовидната жлеза, свързани с дефицит на йод в организма, плодовете на фейхоа се препоръчват и при атеросклероза, хипо- и авитаминоза, възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, пиелонефрит.
Когато се използват плодове от фейхоа, между вкуса и ползата възниква определено противоречие. Факт е, че кожата на плодовете по принцип е ядна и освен това е много полезна, защото съдържа такива фенолни съединения като катехини и левкоантоцианини, биологично активни вещества, които са силни антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак. Но, притежавайки проститутка, стягащ вкус, кожата разваля „гастрономичните показатели“ на продукта. Това означава, че искате да се насладите на вкуса - трябва да пожертвате полза. Какво правите в такива случаи? Можете да го направите просто: обелете плодовете, подсушете кората и пригответе чай, за да не се изгуби антиоксидант, не дай боже.
И какво да готвя от обелени плодове? Да, почти всичко. Можете да имате салата от цвекло, месен сос, плодова салата, можете просто да ядете. В този случай се препоръчва да намали ненатоварените меки плодове на половина, да се яде месото с лъжица. Можете да приготвите всеки десерт с фейхоа. Можете да печете торта или кекс. Въпреки че най-често от фейхоа правят конфитюр, конфитюр, компот или подготвят суровини за бъдещето в суров вид, смлян със захар.
Feijoa в захар се прави по този начин. Плодовете се смилат (по ваша преценка, обелени или обелени, отрязват се върховете и се измиват старателно), смесват се със захар. Захарта се взима в зависимост от условията на съхранение, ако съхранявате заготовката в хладилник в буркан със стъклен или метален капак, можете да вземете на килограм фейхоа от 700 до 1000 г захар. Ако на стайна температура, тогава трябва да вземете повече захар до 2 килограма. Продуктът в същото време може да бъде подсладен, но не засяга вкуса му. Такова "сурово сладко" от фейхоа е много полезно за подобряване на имунитета.
Най-приятното нещо във фейхоа, освен несъмнената полза и изискания вкус, е, че може да се отглеждате на прозореца, ако желаете, и изненадващо, че ще даде плод. Освен това украсявайте живота и интериора си.
Екзотичната ягода от фейоа се появи на руския пазар сравнително наскоро. И ако става въпрос за неговия специален вкус, тогава идва легендата. Младият мъж обичаше морската принцеса и се заселваше с нея в подводното царство, но много пропусна слънцето и небето. Веднъж решил да се издигне до земята и подводният цар, ядосан, го превърнал в дърво с плодове, които имали вкуса на морския бриз. Те не са само ароматни. Диетолозите и лекарите се съгласяват, че ползите от плодовете на фейхоа са много големи за тялото.
Feijoa отлежава на тропически дървесен храст от това. Мирта, която расте в "топлите ръбове" навсякъде, където термометърът не пада под + 10С. Произхождащ от Бразилия (Южна Америка), плодовете се появяват на рафтовете през декември. Родът feijoa включва само три вида растения, сред които се отглежда само Feijoa Sello. Има друго име за растението - гуава от ананас.
За нашите жители, това вече не е тайна, където feijoa расте, тъй като в Русия те са региони на Крим и Кавказ, Краснодарска територия. Бери с кисел вкус и лека киселинност не всеки харесва. Това се дължи на неотдавнашното й появяване на рафтовете и затова някои я третират предпазливо, други просто не са я вкусили. Как изглежда фейхоа? Бери "аматьор" има следните характеристики:
Препоръчително е да се използва гуава от ананас като цяло, тъй като съдържанието на полезни съединения в кората не е по-малко, отколкото във вътрешния пулп. Сезонът на фейхоа или периодът на зреене в Русия е през октомври-ноември. Нашите жители ядат плодовете през декември, когато става по-малък от другите плодове и плодове.
Това е интересно: един необичаен плод е описан от любознателния португалец Хуан де Силва Фею. Беше изпратен да следи мините за сяра, но младежът беше любопитен и изучаваше природата: той хвана пеперуди, поглеждаше растения и записваше всичко, което видя в дневника си. В негова чест бе обявено необичайно зрънце.
Екзотични плодове feijoa извън покрити с бучки кора. Той разваля вкуса на плода, тъй като има твърде остър вкус. Но тя има и друго предимство - приятен аромат и склад на полезни съединения.
За да усетите вкуса на фейхоа, трябва да го опитате, премахвайки сочната плът от плода с лъжица. Вкусът на пулпа е подобен на смес от ананас, ягода и папая с лек аромат на мента. Тя се проявява изцяло, с всички бележки, когато плодът е напълно узрял. Обикновено, плодовете са събрани незрели, и те узряват по време на транспортиране и съхранение, разкривайки максималните полезни свойства.
Feijoa не се различава в излишните калории, въпреки че съдържанието на въглехидрати е доста високо. Калоричното съдържание на Feioch не надвишава 49 kcal / 100g от продукта. Парадоксът е, че с ниска енергийна стойност плодовете съдържат значителен процент захари и фибри.
Гликемичен индекс на фейхоа е 40. Припомнете си, че ГИ е скоростта на усвояване на въглехидрати, което се дължи на наситеността на която увеличава нивото на захарта в кръвта. Скалата е 100 единици, където 0 е продукт без въглехидрати, 100 е продукт, съдържащ максималното количество въглехидрати. ГИ на екзотичен плод е близо до средната оценка, което показва наличието на „бързи“ захари, които се освобождават в кръвния поток и активно се абсорбират от организма.
Забележка: Високата стойност на GI води до увеличаване на% кръвна захар, нарушава обменните процеси. Поради това има бързо отлагане на мазнини в проблемните зони и в същото време човек преживява постоянно чувство на глад.
Съотношението на основните компоненти на храната: въглехидрати, мазнини, протеини BJU е следното:
Съотношението между основните компоненти на храненето е: 10% / 14% / 87% (b / w / s). От дневните нужди и нуждите на тялото, 100 г плодове съдържат 1% протеин, 1% мазнини и 5% въглехидрати.
Стойността и полезните свойства на фейхоа са свързани с най-богатия му състав. Той има цяла гама от полезни съединения. съдържа:
Съдържа витамини, минерали и микроелементи. Съдържа витамини от група В, Е, К, С, РР. Количеството на витамин С изобщо не е по-малко, отколкото при цитрусовите плодове. Минералният комплекс е част от периодичната таблица и е полезен за поддържане на имунитета и нормалното протичане на всички биохимични процеси в организма.
Според наличието на йод, фейхоа в света на плодовете няма равни. Съдържанието му е 40 mg / 100g, което е сравнимо с морските. Голямо количество йод ви позволява да посрещнете дневната нужда от елемент в използването на два плода. Обикновено такова количество полезни вещества може да се похвали с растителни култури, растящи в близост до морето. За тези, които имат проблеми с хипофункцията на щитовидната жлеза, този плод ще ви осигури безценна помощ.
В кожата на фейхоа твърдата и проститутка се съдържат и съединения, които са полезни за тялото: фенолни компоненти, катехини, БАН. Поради специфичния си вкус рядко се консумира сурово. Обикновено кори се сушат и се добавят към чайове или напитки.
Полезните свойства на ананасовата гуава са безценни по време на бременност, когато растящото тяло се нуждае от микроелементи за пълно развитие. В този процес, йод, фолиева киселина и аминокиселини играят решаваща роля. Тъй като фейхоа не носи голям брой калории, тя не добавя тегло към бъдещата майка.
Той е полезен в диетичното хранене, поддържайки формата в добро състояние. Feijoa също така създават десерти, в които присъстват монозахариди (глюкоза, фруктоза), които бързо се абсорбират от организма. От екзотичните плодове приготвят плодови салати, сладолед, варени задушени плодове, конфитюр, конфитюри. Мармеладът и желето съдържа пектини (фибри), които намаляват апетита и нормализират храносмилателния тракт.
Плодовете се използват в козметологията: фейхоа лицевите маски имат анти-стареене. С тяхна помощ жените от "балзаковската възраст" се борят с възрастовите проблеми на кожата, намалявайки дълбочината на бръчките и отпуснатостта на епидермиса.
За Ваша информация: Плодовете се съхраняват през ноември-декември. Ако те все още не са узрели, то вътре съдържа бяла плът, тя е прозрачна в зрели плодове. Кафяв оттенък показва, че плодът е презрял и неподходящ за хранене. Пресните плодове се съхраняват в хладилник до 10-30 дни.
Feijoa за мъжете е важен и полезен продукт. Ако влезете в зърната в дневната диета, тя е способна да:
Този ефект на екзотичен плод ще помогне на мъжете да се чувстват будни, изпълнени със сила и желания.
За да се ядат плодове, които не растат в нашата област, трябва внимателно да претеглят ползите и вредите от фейхоа. Лекарите са по-склонни да свързват полезни свойства с висок процент йод и съветват храненето с феиоа за щитовидната жлеза с недостиг на йод при пациенти. Полезните свойства се проявяват в ендокринната система и метаболизма на комбинация от йод и витамини.
Забележка: Съдържанието на йод в плодовете е пряко свързано с растящата площ на културата. Ако в почвата съдържанието на йод е незначително, ако морето се намира далеч, ако културата е вътрешна, тогава полезният микроелемент не е достатъчен за облекчаване на йодния дефицит.
Вещества в състава на ананасовата гуава: t
Въпросът дали фейоа плодът е слаб или силен, остава спорен. В кората са танините, които прикрепят. Месото е богато на пектини, които са добре извлечени продукти от метаболизма. Въз основа на проблема, трябва да се яде кората на плода, или обратно - неговата маса. Вещества, които са част от фейхоа, помагат при проблеми със стомашно-чревния тракт. Например, фейхоа помага при гастрит, чревни и панкреасни заболявания.
В периода на "вирусни и бактериални атаки", когато настъпи извън сезона, полезните свойства на плодовете спасяват от настинки. Те се използват като профилактично средство, тъй като са отлични имуномодулатори: поддържат имунитета, когато е отслабен. Exot е много полезен в следоперативния период, след голяма кръвна загуба или заболяване.
Терапевтичното свойство на ефирно масло от фейхоа е насочено към решаване на кожни проблеми, свързани с възпалителни процеси. Активно се бори с бактериите и гъбичките по кожата, помагайки с пъпки, язви, циреи. Благодарение на антисептичните си свойства, той помага бързо да се лекуват раните.
Feijoa е полезен за загуба на тегло. Ако решите да загубите няколко излишни килограма, тогава този продукт ще има начин. Когато се комбинира с нискокалорична диета и вечеря с екзотични плодове, ефектът не е дълъг. Полезни диетични салати в комбинация с моркови, цвекло, ябълки, цитрусови плодове, които няма да позволят да се повиши теглото бар. Но максимално възможното количество консумирани плодове не трябва да надвишава 400 грама.
Консумацията на фейхоа при захарен диабет е спорен въпрос. В малки количества се препоръчва в диетата. Но съставът е богат на захароза, така че без съвет от специалист да яде отвъдморски продукт е нежелателно.
Поради наличието на антиоксиданти в състава на отвъдморските ягодоплодни помага с безразлично отношение към тяхното здраве:
Зърната се препоръчват за по-възрастните хора, могат да издържат на рак. Всички тези качества на отвъдморски растения ще помогнат за поддържане на добро здраве и защита на организма от много болести. Feijoa се използва като лекарство поради съдържанието на голямо количество вещества, полезни за тялото.
Към бележката: Тъй като плодовете се развалят бързо и е трудно да се запазят, плодовете могат да бъдат изсушени или превърнати в петминутно сладко. При това лечение се запазва по-голямата част от хранителните вещества и способността им да се използват по време на дългата зима.
Както всеки плод, фейхоа има полезни свойства и противопоказания. Когато се използват плодове, важни са следните точки:
Екзотиката е забранена при някои заболявания. Въпрос е захарният диабет, когато захарите с прекомерна консумация могат да предизвикат атака. При хиперфункция на щитовидната жлеза, употребата му е изключително нежелана и дори опасна. Забранено е за затлъстяване. В това състояние диетата не се основава на екзотични плодове: диетолозите създават внимателна и балансирана диета за основните хранителни компоненти.
Южният продукт не е труден за намиране през зимния сезон във всички супермаркети. Цената за него "не хапе", така че е доста достъпна за средните слоеве на населението. И ако в суров вид не предизвиква много ентусиазъм, тогава може да се приготвя, пече или прибавя към салати. Сладко, плодови напитки, компоти притежават доста приятен вкус. Не е необходимо да се яде прясно, фейхоа не губи своите полезни свойства след топлинна обработка.
Южно растение, пристигащо от другата страна на морето, не е панацея за всички болести. Но редовната му консумация намалява много от негативните процеси, които се случват в организма. Това не означава, че след ядене на няколко плода изведнъж се чувствате напълно здрави, но в комбинация с други здравословни плодове ще имате възможност да водите по-активен начин на живот.
http://fructberry.ru/yagody/fejxoaТези екзотични плодове от Южна Америка бавно започват да завладяват пространството на европейските пазари и азиатските базари. В крайна сметка, в родината на фейхоа, под него са заети цели насаждения. И когато го събират толкова много, че достатъчно и се хранят хората си, и изпращат за износ.
Feijoa - наистина уникално зрънце. Без значение колко много хора се опитват, всеки намира прилики с различни плодове. Някои хора смятат, че има вкус на ананас, други го свързват с ягоди, а други намират нещо общо с кивито. Очевидно, защото на външния вид, тъй като feijoa наистина прилича на киви, обаче, в намалена форма и без мъх.
Feijoa има гладка зелена кора, която, когато е купена от много хора, поставя под съмнение. В крайна сметка, това е много трудно да се определи от появата на зрялост на зрънце, не знаейки характеристиките на неговия растеж и етапите на узряване. Но експертите могат лесно да избират сред масата на зелени плодове и с различни размери, а именно зрели фейхоа.
Ако feijoa кора е с гладка зелен цвят с лъскава повърхност, на която няма бръчки, и самата зрънце е гъста и силна, тогава такъв плод, очевидно, все още не е узряло. Ако е нарязан наполовина, то вътре ще бъде бяла плът, която се случва само в неузрели плодове. Такива фейхоа са безвкусни и ако човек първо опита незрели плодове, той ще реши, че всички те са с такъв вкус. Но не веднага се обърнете далеч от сергии с неузрели плодове, защото неузрелите feijoa узряват достатъчно бързо и след 2-3 дни те стават зрели.
И ако плодът е мек, но има тъмни петна по кожата, тогава тази фейхоа, най-вероятно, вече е заспала. Въпреки че някои продавачи, за да продадат стоките, които са започнали да се влошават, твърдят, че тези петна не са нищо друго освен йод, действащ на повърхността. В действителност, в feijoa много йод, и повече, отколкото в морски дарове. Но това няма нищо общо с тъмните петна по кожата. Ако изрежете такъв плод, вътре можете да видите кафявото месо, което предполага, че фейхоа е презряло, което означава, че вкусът му се е влошил.
Зрещата фейхоа има зелена кожа, върху която няма петна, подозрителни вдлъбнатини. Кожата може да е леко сбръчкана. Самият плод ще бъде мек на допир. Ако се отреже, желеподобната плът ще се появи вътре, почти прозрачна. Това е такава фейхоа най-вкусна, сладка и ароматна. Те се нуждаят от нещо за ядене.
Feijoa - Бери е много деликатен. Не е прието да бъде подложено на топлинна обработка, така че най-често се яде прясно.
Feijoa е вкусно само по себе си, но може да се добави към салати. И не само в десерта, но и с бяло месо (пилешко, свинско) или риба без кости.
Но все пак, плодовите смеси с портокал, ананас, киви, ябълка или други плодове и плодове най-често се правят от фейхоа. Този плод се комбинира с цвекло и моркови. Feijoa е вкусно не само с плодове, но и с ядки.
Feijoa се прави в конфитюр, но не се вари, а се смила със захар в съотношение 1: 1. Въпреки че някои смятат, че не е необходимо да добавяте такова количество захар, защото тези плодове са толкова сладки. Това конфитюр се съхранява в хладилника. Ако ядете по една лъжица три пъти на ден, можете да подобрите имунитета си с този полезен деликатес.
Feijoa се добавя към сладолед, пудинги, бисквити, суфле. Тези плодове придават на печене и десерти приятно освежаващ вкус.
Много от тях са загрижени за въпроса: дали да премахнете кожата от плодовете или да ядете с нея.
Ако фейхоа се добавя към салата, тя се нарязва на филийки или нарязани на кубчета с кори. Но това е, ако зрелият е зрял, защото кората има специфичен прост вкус, особено при неузрели плодове.
За сладко, фейхоа сблъсък с кожата. И ако плодовете се добавят към пудинг или сладолед, тогава кора се обелва.
Ако фейхоа се сервира под формата на десерт като самостоятелно ястие, тогава той се нарязва на половина и се консумира с лъжица, стържейки месото.
Някои просто хапят горната част на зърната и изсмукват съдържанието. Но това не се счита за много добра форма.
http://onwomen.ru/kak-est-fejhoa.html