Златен боб, фасул, зелен фасул - веднага щом не се обадят! Популярна в Югоизточна Азия, Узбекистан, Таджикистан, тя сравнително скоро се установи в нашите кухни. Може би щеше да има повече фенове, ако знаеха как да го приготвят.
Как да готвя каша
Въпреки връзката с фасула, зърната не изискват накисване преди готвене. Достатъчно е просто да се оправи, защото понякога малките камъчета се натъкват и изплакват със студена вода.
За първите ястия, mung се потапя в кипящ бульон с очакването, че ще ври 40 минути. Бульонът трябва да бъде несолен, тъй като солта няма да позволи на кашата да се готви много дълго време.
Веднага след като бульонът започне да кипва отново, огънят се свежда до минимум и зърната се приготвят, докато се приготви, затваряйки тавата с капак. Солта трябва да е петнадесет минути преди края на готвенето.
За втория курс, mung се потапя в кипяща несолена вода и се вари, както е описано по-горе. След това те източват водата - можете да използвате гевгир - смесете зърната с други продукти и яхнете още няколко минути.
За салата, каша се използва малко недостатъчно, така че зърната са цели и не накуцвани. В салатата пуснати зърна mung напълно охладени.
Маш гответе в продължение на 30 минути на слаб огън.
След готвене цялата вода трябва да се абсорбира в кашата.
Маш на печката, за да се готви за 30 минути
Маш в бавен печка, готви 40-45 минути
Интересен продукт! Тази зърнена култура се използва широко в готвенето в страни като Япония, Корея, Централна и Югоизточна Азия. Времето за готвене зависи само от оборудването, избрано за готвене.
Енергийната стойност на този продукт е доста голяма 300-315 ккал. Ето защо, тя не може да се нарече диетична. Маш е широко използван за здравословна и балансирана диета. Той е особено полезен за хора, които ежедневно се справят с голямо физическо натоварване.
Химичният състав на кашата е подобен на този, който е характерен за месото. Поради това, културата се използва като съставка на вегетариански ястия. Продуктът съдържа витамини от различни групи (А, Е, С, РР), много минерали (калций, магнезий, фосфор, желязо, натрий) и голямо количество лесно смилаем протеин. Поникналият мунг е още по-полезен и се използва като хранителни добавки при лечението на много заболявания на човешката съдова система
С редовна употреба Маша, можете да сте сигурни в ползите му. Помага за намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола, благоприятно влияе върху функционирането на сърдечно-съдовата и имунната система. На този продукт има недостатък. Маш е растение от семейство бобови и едно от сортовете грах, поради което може да повлияе на работата на стомашно-чревния тракт. Прекомерната консумация на продукта причинява подуване и други неприятни последствия.
Първото нещо, което трябва да направите, е да сортирате зърното. Тъй като в него често се срещат растителни отпадъци и камъчета, тази процедура е задължителна. След това измийте зърната със студена вода, можете да се накиснете за 10-15 минути.
Гответе на печката. Взимаме тенджера, наливаме вода в нея в съотношение 1 чаша зърнени култури до 2,5 чаши течност. Оставете да заври. Както кипи, добавете каша, като разбърквате. След кипене отново намалете топлината и гответе за 30 минути.
15 минути преди края на процеса на готвене, добавете сол на вкус и разбъркайте. След изтичане на времето за готвене, покрийте тенджерата с кърпа и я оставете да стои 10-15 минути.
Готви се в бавен котлон. Налейте вода в купа (на 100 грама избършете 250 грама течност). Слагаме капацитет в глинен съд. Заспивайте подготвени зърнени храни. Изберете програмата "Охлаждане", време за готвене 45 минути. 15 минути преди края на готвенето добавете сол и разбъркайте. В края на програмата оставете да стои в бавното готвене за 10-20 минути.
http://cafe-poisk.ru/skolko-varit-mash.htmlОбикновено информация за това колко да се готви каша, намираща се на опаковката на продукта. Между другото, той може дори да се използва, за да се определи колко висококачествени и правилно обработени стоки се предлагат от производителя. Средно е необходимо да се готви каша за 30-40 минути, независимо от това къде и как ще се използва. Ако в инструкциите е посочен по-дълъг период, това показва старост на продукта, нарушаване на условията за събиране или съхранение. Дори ако компонентът има правилния зелен цвят, не трябва да го купувате.
В традиционната версия, бобът се сварява заедно с обвивката, въпреки че няма специална хранителна стойност, придава на ястията уникална текстура. Днес готвачите все по-често използват вече почистена каша, която се отличава с по-светъл цвят, дори когато е суха. Не преставайте да твърдите съвременни домакини и за необходимостта от предварително накисване на продукти. Тук всеки трябва да реши сам, основавайки се на следните точки:
Съвет: Ако искате да получите максимална полза от продукта, първо се препоръчва да го покълнат. Вярно е, че за тази манипулация е необходимо да се използват само млади зърна, които още не са навършили 2 години. Покълналият боб може дори да се пържи в растително масло.
Варен компонент трябва да се използва незабавно. Ако лежи поне няколко часа, след като се охлади, неговата хранителна стойност ще спадне до минимум, а вкусовите характеристики значително ще пострадат.
За да сварите зърната по традиционен и лесен начин, трябва да направите следното:
За най-добри резултати запомнете още няколко препоръки. Ако бобът е приготвен за супа, тогава той трябва да бъде приготвен за 40 минути, без да се използва сол, тогава той ще бъде колкото е възможно по-мек (сол се въвежда във вече приготвеното блюдо). Фасулът, предназначен за основни ястия, се препоръчва да се задушава допълнително в продължение на 7-10 минути. Но компонентът за салата е по-добре да не правите малко джудже и да го оставите да изстине напълно, той ще дойде сам по себе си и няма да лимпне.
Много домакини са скептично настроени да сварят Маша в бавна печка. Въпреки това, при определени условия, можете да разчитате на получаване на вкусен продукт от желаната текстура.
Редовната консумация на ястия от варена каша помага за нормализиране на обменните процеси. Нивото на холестерола в кръвта намалява, укрепва се имунитетът, подобрява се работата на сърцето и кръвоносните съдове. Специално внимание към този компонент трябва да се обърне на хора, които редовно издържат на тежко физическо натоварване. Не трябва да забравяме, че калорийното съдържание на продукта не позволява да се припише на групата диетични продукти. Не злоупотребявайте с боб с тенденция да наддават на тегло.
http://www.dompovarov.ru/cook/skolko-varit-mash/1. Измерете 1 чаша каша.
2. Налейте каша в купа.
3. Изплакнете със студена вода.
4. Изсипете 2,5 чаши вода в тенджера, сложете огъня и заври.
5. Поставете зърното във водата.
6. След 20 минути, солената каша.
7. Налейте в тигана една супена лъжица растително масло.
8. Сварете кашата за още 10 минути: почти цялата вода трябва да се абсорбира в кашата.
9. Поставете зърната в мука за изваждане на излишната течност.
10. Поставете каша в чиния и сервирайте, тя е готова!
продукти
Маш - половин чаша
Ориз - 1 чаша
Карфиол - няколко съцветия приблизително 100 грама
Домат - 1 малък
Моркови - 1 малка или половин голяма
Масло г - 2 супени лъжици
Джинджифил - половин супена лъжица
Кимион - супена лъжица
Кумин - 1 супена лъжица
Куркума - една чаена лъжичка
Кориандър - една чаена лъжичка
Asafoetida - щипка.
Готвене на Кичари
Измийте кашата, сварете 10 минути, след това добавете зеленчуците, след още 10 минути - измития ориз, гответе за 20 минути. Загрейте тигана малко, налейте ги масло на дъното. Докато маслото не кипи, добавете кимион, кориандър, куркума и асафетида. Добавете всички подправки и сол в тигана, разбъркайте добре. Оставете да варят още 7 минути.
Количеството вода за приготвяне на кичари е 10 чаши.
Много редки подправки и масло от кичари могат да бъдат закупени в индийските хранителни магазини.
продукти
2,5 литра на саксия
Маш зелено - 300 грама
Пълнеж - 400 грама
Картофи - 4 броя
Лук - 1 лук
Моркови - 1 брой
Чесън - 3 скилидки
Зелените - 1 китка
Растително масло - 3 супени лъжици
Сол и пипер на вкус
Вода - 1,5 литра
Как да готвя супа с вълна и мляно месо
1. Изсипете 150 грама каша в тенджерата, изплакнете.
2. Налейте 1.5 литра вода и запалете.
3. След кипене на вода, открийте 30 минути: оставете да къкри, добавете сол за 10 минути преди да изтече времето за готвене.
4. Измийте и обелете картофите, лука, морковите и чесъна. Нарежете картофите на малки кубчета.
5. Настържете морковите, наряжете на ситно лука и чесъна.
6. Изсипете две супени лъжици растително масло в тигана, добавете лук и чесън, запържете до златисто кафяво.
7. След добавяне на настърганите моркови и запържете още 5 минути на слаб огън, разбърквайте непрекъснато.
8. Добавете кайма към печено, смесете всичко и запържете още 7 минути; сол и пипер на вкус.
9. След 30 минути готвене, добавете печене и нарязани картофи на тигана.
10. Разбъркайте супата, оставете да заври и оставете да къкри 20 минути.
11. Измийте зеленчуците, подсушете и нарязвайте фино.
Поръсете със зеленчуци преди сервиране.
Mash е бобови култури, произход - Индия. Тя се яде цяла (със зелена обвивка) или обелена (тогава цветът на кашата е лек, както в нашата снимка). Много често в Китай.
Хората често питат дали кашата трябва да бъде напоена. Маш не трябва да се напоява. Въпреки, че зърнените култури принадлежат на боб, той е много нежен и след половин час на кипене той започва да кипи меко. Дори ако имате нужда от овесена каша, достатъчно е да сварите зърното без накисване, просто увеличете времето за готвене до 40 минути.
При готвене mung се увеличава с 2 пъти.
Калорийна каша - 312 ккал / 100 грама.
Маш е по-различно наречен "златен боб" или "mung beans" или "mung dal" ("mung dhal").
http://www.timeboil.ru/cereals/vigna_radiata/Заради справедливостта си заслужава да се отбележи, че зелената каша е продукт, който наскоро стана достъпен за всеки от нас. Маш (или mung боб, тъй като те се наричат) е малък боб с зелена обвивка.
Ако се почистят от черупката, те ще станат златни. Приготвят се различни ястия от обелени зърна и боб. Между другото, Индия се счита за родно място на този вид бобови растения.
Препоръчително е да се свари зелено mung в продължение на 30-40 минути.
Опитните готвачи съветват предварително да накиснете зелената каша за няколко часа. Преди варене, кашата трябва да се изплакне добре и едва след това да се постави във вряща вода. И е много важно да се спазват пропорциите: 2,5 чаши вода се изискват за 1 чаша зърна. Солената зелена mung трябва да е 10 минути преди края на готвенето.
Този продукт е перфектен с домати и лук. Ако смесите зелено мюнг с лук и домати, пържени в растително масло, и след това добавете малко копър семена и червен пипер, ще получите много интересна закуска.
Препоръчително е да се свари зелено mung в продължение на 30-40 минути.
Дори и никога да не сте чували за такъв продукт преди и да не сте го подготвили, сега, знаейки колко да приготвите зелената каша, можете да приготвите нещо интересно и да се харесате на домашните си ястия от източната кухня.
http://calcsoft.ru/skolko-varit-mash-zeleniyКолко да готвя каша, така че ястието е вкусно, и боб запазени всичките си "полезност"? Как да се подготви машината? Струва ли си да покълне и да се накисва? Какви ястия с вълнист готвач? Ще разберем тези въпроси.
Колко време трябва да се готви каша, обикновено показва на производителя на опаковката. Във всеки случай, целият процес отнема от тридесет до четиридесет минути, не повече. Ако видите, че инструкциите за зърната показват време, по-дълго от четиридесет минути, това показва, че условията за тяхното събиране и съхранение са нарушени. Не купувайте такъв продукт.
Традиционно, mung се сварява, не се лющи от обвивката, защото именно тя придава на ястието специална структура. Но често купуваме белени зърна, които са по-леки, отколкото с люспи. Трябва ли да попивам каша преди готвене? Този въпрос - предмет на спор кулинарен. Решете за себе си: ако сте perederzhat боб във водата, дори и за няколко - три минути, след готвене, те ще разтегнат, така че салата вече не е подходящ. Попийте mung не повече от час. Колко да готвя каша след накисване? Това ще е достатъчно за половин час след кипене на течността.
Ако планирате да приготвите супа с вълна, можете да я накиснете цяла нощ. От това вкусът на първото ястие ще бъде по-добър.
Съвет! За да се постигне максимална полза, билките трябва да бъдат покълнати. За да направите това, зърното не е по-стара от две години. Този манг е вкусен, ако е пържен в зехтин.
Преди готвене, особено ако не сте накиснали предварително mungles, зърната трябва да се вземат и да се изплакнат добре. Готвената каша не се препоръчва да се съхранява дълго време, тъй като губи своите здравословни и вкусови качества. Как да готвя каша без накисване? Тридесет и пет до четиридесет минути.
Съвет! Маш не се счита за нискокалоричен диетичен продукт. С него трябва да внимавате за онези, които са склонни към наднормено тегло.
Вижте също:
Маш е вкусно и здраво! И колко оригинални ястия с него можете да готвите! Гответе с удоволствие и добър апетит!
http://needtimes.ru/bobyi/skolko-varit-mash-kak-byistro-i-vkusno-prigotovit-bobyiМаша не е особено често срещана в нашите кухненски рецепти и е по-популярна в Азия, така че много домакини често не знаят как да приготвят кашата правилно и дали тя трябва да бъде предварително напоена, така че тази статия ще се опита да разбере колко време и как да се готви каша в тенджера до пълно варене,
Времето за готвене Маша зависи от избрания метод на приготвяне и е средно толкова минути:
Забележка: при готвене на каша в тенджера и бавен котлон е необходимо да се придържате към тази пропорция вода и зърнени култури: 1 чаша зелена каша за 2,5 чаши вода.
След като разбрах колко минути варената каша, нека да разгледаме по-нататък как да го приготвим правилно в тенджера на печката, за да стане вкусна.
Най-често срещаният начин за приготвяне на зелен фасул е готвене в тенджера. Помислете стъпка по стъпка как да приготвите каша:
Към бележката: един от най-популярните въпроси за готвене на маша е - необходимо ли е да накисваш каша преди готвене? Отговорът на този въпрос е много прост - не е необходимо, тъй като кашата е добре сварена по време на готвене и без накисване.
В заключение на статията може да се отбележи, че знаейки как да приготвите каша у дома, можете бързо да приготвите тази необичайна зърнена закуска за любимите си ястия, докато тя ще бъде вкусна и не варена. Вашите отзиви и полезни съвети, как и колко да приготвите каша до готовност, оставете коментарите към статията и ги споделете в социалните мрежи, ако ви е било полезно.
http://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-mash.htmlМашът е екзотичен и непопулярен продукт, но съм сигурен, че мнозина с удоволствие ще го добавят в менюто си, ако знаят как да приготвят каша правилно, без да се налага. Има различни рецепти за готвене, най-често се използват за създаване на супи, основни ястия и салати.
За нашата страна този продукт е екзотичен, малко хора знаят какво е то. Но жителите на Таджикистан, Узбекистан, Индия, Корея, Китай, Япония ядат от много дълго време, считайки го за идеална храна за тялото и духа.
От ботаническа гледна точка, кашата е от рода Vigna, затова са подходящи и наименованията на вида на златния боб, мунг и дхал фасул, дадени на продукта от различни народи.
На външен вид плодът прилича на зелен фин фасул или продълговатия грах. Използва се изцяло, със зелена обвивка или пречистена, след което цветът става забележимо по-лек. Вкусът на готвени ястия благоприятно се отличава с вкусен послевкус и аромат.
Индианците започнали да засаждат това растение, а по-късно продуктовата страст се разпространи в Бангладеш, Пакистан. Днес, Индонезия, Мианмар, Китай, Тайланд, някои региони на САЩ и Южна Европа се занимават с промишлено култивиране. Като се има предвид дългия процес на узряване, прибирането на реколтата се удължава във времето и се провежда на няколко етапа от ноември до юни.
Машът има всички полезни свойства, присъщи на бобовите растения. Това е:
По-голяма ще бъде ползата от покълналата Маша, той:
Радвам се, че покълващата каша е доста просто и бързо действие. Кълнове се появяват още на първия ден, достатъчно е да измиете продукта и да го накиснете през нощта, поставете го на плоча сутрин, покрийте го с влажна тънка кърпа, периодично го омокряйте. След процедурата сутрин, вечер можете да се насладите на здравословно ястие!
Кълновете имат максимална здравина с дължина на стеблото до един сантиметър. По-добре е да се съхранява покълналите dhal в студено за не повече от пет дни, измиване на продукта преди употреба. Препоръчително е да се яде отделно или в комбинация с други кълнове от зърнени култури.
Продуктът няма абсолютни противопоказания, трябва да се спазва умереност, ако има проблеми в храносмилателната система, имайки предвид вероятността от развитие на диспепсия или газове.
Калорията култура е висока - до 300 ккал.
Те знаят много добре как да приготвят боб в Индия и Азия, някои ястия са адаптирани към по-скромните ни вкусове. Кълнените зърна отиват в салати с пресни зеленчуци, свареният продукт е оригинална гарнитура към агнешко, други меса. В комбинация с ориз от златен боб се приготвят индийски пилаф и супи. В тестото се прибавят протрити зърна за юфка, патешки, яхнии и печива.
Често хостесите се интересуват дали да накипят продукта. Не, не е необходимо, задницата е нежна, след 30-35 минути става мека и започва да кипва меко.
Препоръчително е да се свари кашата като грах, без да се накисва традиционният фасул. Необходимо е:
Мнозина се интересуват как да готвят за гарнитура. Подобно на горното:
Рецептите за готвене са разнообразни. Интересно е да ви хареса златната супа от боб. Най-лесният вариант е:
предприеме:
процес:
Маша прави отлични вегетариански котлети - вкусни, питателни, здрави, някои предимства! Подготовката няма да бъде трудна:
предприеме:
Готвене:
Маша подготвя невероятно подхранваща узбекска месна супа от Машхърд. Не чух? Струва си да опитате!
предприеме:
Как да готвя:
Хранителна салата с бобови кълнове се приготвя с или без месо (вегетариански или постно).
Необходимо е:
Как да готвя:
Сега знаете как да приготвите каша, всичко е просто, ясно, лесно. В името на екзотичен боб, не си струва да откажете любимите си зърнени храни, а да разнообразите семейното меню е съвсем реално. Абонирайте се за актуализации на сайта, добър апетит!
http://blog-dm.ru/kak-gotovit-mash/Маш на печката, за да се готви за 30 минути
Маш в бавен печка, готви 40-45 минути
Интересен продукт! Тази зърнена култура се използва широко в готвенето в страни като Япония, Корея, Централна и Югоизточна Азия. Времето за готвене зависи само от оборудването, избрано за готвене.
Енергийната стойност на този продукт е доста голяма 300-315 ккал. Ето защо, тя не може да се нарече диетична. Маш е широко използван за здравословна и балансирана диета. Той е особено полезен за хора, които ежедневно се справят с голямо физическо натоварване.
Химичният състав на кашата е подобен на този, който е характерен за месото. Поради това, културата се използва като съставка на вегетариански ястия. Продуктът съдържа витамини от различни групи (А, Е, С, РР), много минерали (калций, магнезий, фосфор, желязо, натрий) и голямо количество лесно смилаем протеин. Поникналият мунг е още по-полезен и се използва като хранителни добавки при лечението на много заболявания на човешката съдова система
С редовна употреба Маша, можете да сте сигурни в ползите му. Помага за намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола, благоприятно влияе върху функционирането на сърдечно-съдовата и имунната система. На този продукт има недостатък. Маш е растение от семейство бобови и едно от сортовете грах, поради което може да повлияе на работата на стомашно-чревния тракт. Прекомерната консумация на продукта причинява подуване и други неприятни последствия.
Първото нещо, което трябва да направите, е да сортирате зърното. Тъй като в него често се срещат растителни отпадъци и камъчета, тази процедура е задължителна. След това измийте зърната със студена вода, можете да се накиснете за 10-15 минути.
Гответе на печката. Взимаме тенджера, наливаме вода в нея в съотношение 1 чаша зърнени култури до 2,5 чаши течност. Оставете да заври. Както кипи, добавете каша, като разбърквате. След кипене отново намалете топлината и гответе за 30 минути.
15 минути преди края на процеса на готвене, добавете сол на вкус и разбъркайте. След изтичане на времето за готвене, покрийте тенджерата с кърпа и я оставете да стои 10-15 минути.
Готви се в бавен котлон. Налейте вода в купа (на 100 грама избършете 250 грама течност). Слагаме капацитет в глинен съд. Заспивайте подготвени зърнени храни. Изберете програмата "Охлаждане", време за готвене 45 минути. 15 минути преди края на готвенето добавете сол и разбъркайте. В края на програмата оставете да стои в бавното готвене за 10-20 минути.
За да възстановите силата и да получите част от необходимите витамини ще помогне много проста, но в същото време, необичайна овесена каша "каша-кичири". Приготвен е от зелен фасул, чието име е зърна (златен боб, боб), както и ориз, използващ подправки.
Вътрешната Маша - Индия. Външно, тя прилича на грахово зърно, овално, зелено. Вкусът е различен от граха и готви много по-бързо.
Маш-кичири каша е популярна в узбекски, таджикски кухни. Кайсия, задника (овча мас) понякога се добавя към смес от ориз и боб. Или варени с месо. Маш е кипяща дебела каша-хурда. В Индия се използват покълнали зърна, а в Китай правят юфка. Ориз и мунг са най-често срещаните зърнени култури на изток. Ето защо, в техните ястия се използват първо. Те са хранителни и имат неутрален вкус. Идеален за месо, сосове. Използва се в салати, топли и сладки ястия.
В нашата страна тази култура не е толкова популярна, колкото на изток. Сега Мун ще бъде лесно достъпен в магазините, но малко хора знаят как да го изядат. И напразно. Ползите от този боб са огромни. Той е богат на растителни протеини, което е добър заместител на животинските протеини. Също така съдържа много желязо, витамини от група В, натрий, калций. Fiber подобрява храносмилането, премахва токсините. Особено полезни за деца, възрастни хора, възстановяващи се пациенти.
Днес ние готвим в бавен печка. Инсталираната програма ви позволява да изберете желаната температура и кашата не гори.
Ако желаете, можете предварително да накиснете зърнените култури за един час.
Това ястие е особено задушено от подправен лук и моркови. Настържете настъргания морков, нарязан на половин пръстен.
Запържете в бавен котлон в нагрят зехтин до златисто кафяво.
Междувременно кашата трябва да се вземе от камъчетата, да се изплакне обилно с ориз.
Сложете на пържене, залейте 2 чаши вода, подправки, сол на вкус.
Разбъркайте и затворете капака на мултикукъра. Приготвяйте овесена каша в режим "охлаждане" в продължение на 40 минути.
Ястието е готово! Нагоре може да се поръси с настъргано сирене, билки, залейте сметана. Добър апетит, гответе с удоволствие и в добро настроение!
Опитайте се също да приготвите полезна гарнитура - изписана със зеленчуци, рецептата е тук.
Машкичири (овесена каша, приготвена от маша или “машкинска каша”) е традиционно ястие от узбекската кухня. Той е направен от малки зелен фасул - маша и ориз. Това, което е особено забележително за тази каша, е фактът, че неговата подготовка не изисква спазване на всички правила и разпоредби. За да бъдем точни, няма правила! Можете да се ръководите само от вашите гастрономически предпочитания! Шарм, нали? Make Можете да направите Машкичири подобен на пилаф и да останете на не по-малко вкусна постно версия, за която всъщност ще говоря. Единственото нещо, което е необходимо, са дебели стени. И тук мултикукърът пасва перфектно. Да започнем?
Съставки (многослойни - 160 мл, стъклени - 250 мл):
На първо място, каша се изпраща за готвене. Не е нужно предварително да го намокрите - вече е готовност сравнително бързо, 40-50 минути. Но за да сортирате и премахнете боклука, а след това изплакнете до чиста вода - това е необходимо. Изливам чиста каша в бавната готварска печка и я напълвам с вода, можете да я излеете наведнъж, но само половината може, това не е особено важно. Аз добавих половин (2 артикула), защото се страхувах от силно кълковане - тенджерата е малка и включи бавното готвене в режим „Елха”.
Ориз, също задължително измит, се добавя някъде за 30-40 минути. Тук, за удобство, по-добре е да си спомняме времето, поне приблизително, защото режимът ще работи, докато цялата вода не изгрее, което е напълно ненужно. И вие трябва да mung добре надуе и започна да се напука на някои места.
Добавете ориз, сол, още 1,5 супени лъжици. вода и затворете капака - няма да ви се налага да пазете нищо повече, бавната печка ще работи тихо до края на режима.
В края на готвенето получих готова оризова каша. Вече е годен за консумация, само пресен. За да оправя това, правя най-простия пържен лук: нарязвам го на голям куб и се запържвам на масло в режим на печене в продължение на 25 минути. По принцип, зажарку може да се направи по-богат, да се добавят още зеленчуци, ако предпочитате да ядете каша с месен компонент, след това месото. Това е въпрос на вкус.
Когато лукът е готов, добавете каша към него.
Тогава можете да отидете по два начина. Първият, така да се каже, по-сух - смесете каша с лук и сте готови, можете да сервирате.
Вторият вариант, по мое мнение, е по-правилен - когато готовата каша се окаже вискозна и леко водна, приблизително консистенцията на ризото (между другото, за да се произведат mashichiri, се използва ориз с кръгли зърна). За да направите това, добавям остатъка от половин чаша вода към овесената каша, пълна с печене на лук, и я загрявам за 20-30 минути.
Аз сервирам mashikichiri със свежи зелени лук.
Приготвихме mashikichiri в Panasonic 10 multicooker.
Както рецептата? Кликни върху сърцето:
Маш е бобови култура, близък роднина на боб, но за разлика от фасула, бобът може да бъде покълнат. Маш се отглежда в Азия и Южна Америка. Особено често се среща в ориенталската и азиатската кухня. В Корея ядат кълнове от манг, в Индия често се полират и ядат без черупки, в Япония използват ферментирала каша. Машът е богат на протеини и е подходящ за диетично хранене. Маш се използва за готвене супи, те готвят ястия с месо и ориз. Маша се яде както в чиста форма, така и в салати. За разлика от повечето други бобови растения, зърната не изискват накисване - той се готви доста бързо - 30-40 минути. Опитайте се да разнообразите менюто си и да приготвите супа с вълна в бавен котлон.
На изток агнешкото се използва по-често за супа с вълна, а днес го приготвям с пиле. Можете да вземете всяко месо. Кой обича пърженето - можете да запържете предварително месото, лука, морковите, чесъна.
Аз правя днес, без да се пържа. Сложих месо, настъргани моркови, нарязан лук и картофи, чесън, измита каша, дафинов лист, пипер, подправки в гърне. Налейте вода. Инсталирам програмата "закаляване" за 1,5 часа. Кукнете супата преди сигнала.
През това време кашата в бавното готвене е перфектно сварена, тя продължава един час на готвене. Сервирайте маша супа с пресни билки.
Ако ви харесва супа от каша, а след това вземете повече каша (цяла чаша), прехвърлете супата в друг контейнер след сигнала и я превърнете в супа супа с помощта на потапящ миксер.
Благодарим на Оксана Байбаков за рецептата със снимки!
http://paromvarim.ru/raznoe/mash-v-multivarke.html