E553a хранителен емулгатор Силикат и магнезиев трисиликат могат да имат други, по-рядко срещани наименования. По-специално, магнезиеви соли на силициеви киселини, магнезиев метасиликат, магнезиев силикат и магнезиев трисиликат.
Според свойствата си, хранителният емулгатор E553a Силикат и магнезиев трисиликат се отнася не само до отделна група вещества с емулгиращи качества. Тази добавка често може да се използва като отличен антикомер, активно освобождаващо средство и носител при производството на много продукти, както хранителни, така и други.
На външен вид магнезиевите силикати се различават под формата на фини прахообразни или пластинкови кристали, които са боядисани в бяло. Физичните свойства на хранителния емулгатор Е553а Силикат и магнезиев трисиликат причиняват неспособността на тази добавка да се разтвори във вода и етанол. В допълнение, веществото няма изразен вкус и няма мирис.
В природата, т.е. в естествената среда, това вещество често се среща в такива минерали като клиноенстатит, прото-енстатит, адипоза (стеатит) и енстатит. Обичайно е добавката Е553а да се получава чрез кристализация на желания състав, който се загрява до температура от 1000-1100 ° С. Освен това има и друг начин - синтерованите смеси от стехиометрични количества на магнезиеви и силициеви оксиди и калцинирането на магнезиеви хидросиликати се счита за напълно приемлив вариант.
Хранителната промишленост активно прилага характерните свойства на хранителния емулгатор Е553а Силикат и магнезиев трисиликат при производството на сух сметана и мляко, гранулирана захар, декстрозен прах. В допълнение, E553a може да се добави към продуктите, които са опаковани във фолио, както и към подправки, нарязани и твърди сирена, сирене, сухи прахообразни продукти, сол и неговите заместители. Магнезиеви силикати могат да бъдат намерени в състава на хранителни добавки, продукти, които се предлагат под формата на таблетки, както и в сладки сладкарски изделия, на прах с пудра захар.
В допълнение към хранителната промишленост, свойствата на хранителния емулгатор Е553а Силикат и магнезиев трисиликат са подходящи за козметичната индустрия. Има добавка, използвана при производството на прах, руж и сенки за очи. В медицинската област магнезиевите силикати се използват като съставка в праховете.
Увреждането на хранителния емулгатор E553a Силикат и магнезиев трисиликат за човешкото здраве не е установено по същия начин, както ползите от тази добавка. Въпреки това, ефектът върху тялото е признат за безопасно вещество и е разрешен за употреба в много страни по света. Това се отнася и за Русия, Украйна и страните от Европейския съюз.
Учените не са определили максималната дневна доза, която не е в състояние да причини вреда на хранителния емулгатор E553a Силикат и магнезиев трисиликат за човешкото тяло. Междувременно в хранително-вкусовата промишленост съществуват определени технологични стандарти за употребата на това вещество - не повече от 10-30 грама на килограм тегло на крайния продукт.
Ако ви харесва информацията, моля, кликнете върху
http://findfood.ru/component/pishhevoj-jemulgator-E553a-silikat-i-trisilikat-magnijaКомпанията TalcSib предлага на своите клиенти талк за различни индустриални нужди, включително медицински талк и хранителен талк.
В хранително-вкусовата промишленост талкът се използва главно в производството на сладкарски изделия и за глосиране. Хранителната добавка E553iii добавя блясък към карамелната маса. Тя е част от драже, карамел. Разрешено е използването на талк при производството на сирене и сирене, подправки, мляко на прах и сметана, захар, сол и техните заместители. В този случай, добавката E-553b предотвратява слепването и слепването. При лекарствата бебешкият прах се прави на основата на талк. В домакинските нужди талкът се използва за минимизиране на триенето на повърхности, например в обувки, гумени ръкавици. Предотвратява слепването и залепването на каучукови изделия по време на дълготрайното им съхранение. Талкът се използва като пълнител в хартиената, медицинската, каучуковата, бояджийската, парфюмерийната, козметичната промишленост.
Ефект върху човешкото тяло:
Хранителната добавка E553iii е призната в световен мащаб като безопасна.
Магнезиев силикат: структурна формула
Международно наименование E553 (i): Магнезиев силикат, синтетичен.
C.A.S. номер E553 (i): 1343-88-0.
Химична формула (магнезиев силикат): MgO3Si.
Международни наименования E553 (iii): талк, талк.
C.A.S. номер E553 (iii): 14807-96-6.
Талкът е сухо вещество, хидратиран магнезиев силикат (магнезиев хидросиликат, воден магнезиев силикат), съдържащ примеси в различни пропорции, като алфа-кварц, калцит, хлорит, доломит, магнезит и флогопит; наличието на азбест е напълно неприемливо. Талкът е по-добре познат за нас като вещество, използвано за прахове.
Талк (Свойства): Мазен кристален прах с бял или сиво-бял цвят; без миризма.
Талкът в хранително-вкусовата промишленост може да се използва като средство против слепване, остъкляващ агент и сгъстител.
Дневен допустим прием (EAF): не е дефиниран за E553 (i) или E553 (iii).
http://x-prod.ru/dobavki/315-magnesium-silicate-talc.htmlТалкът под формата на хранителна добавка принадлежи към подгрупата на магнезиевите силикати и е маркиран с шифър E 553 (iii).
Това вещество се използва в хранително-вкусовата промишленост като антикоммел, като предотвратява слепването на насипни продукти.
Естеството му на произход е чисто синтетично. Но в същото време нивото на неговата опасност за човешкото тяло се оценява като минимално.
Произход: изкуствен;
Категория на добавката: антикомил;
Опасност: Минимално ниво;
Синонимични имена: Е 553 (iii), Е-553 (iii), талк, талк.
Под формата на молекулна формула е възможно да се напише вещество, което представлява талк, както следва: Mg3си4О10(ОН)2 (Талк).
По химическата си природа талкът е хидриран магнезиев силикат, наричан още воден магнезиев силикат.
Като добавка талкът е кристален рохкав прах с бял цвят със сивкав оттенък. Той няма мирис или вкус.
За производството на храни се определя степента на използването му, която е 10-30 мг на килограм от крайния продукт.
Повечето учени по химията твърдят, че добавките, етикетирани с Е553, са нетоксични и не са вредни за човешкото здраве.
Но все пак, японски учени подозират определено ниво на канцерогенност в талк и магнезиев силикат, и следователно в тяхната страна те не позволяват използването на Е 553 - талк за храна.
Смята се, че употребата на това вещество може да причини развитието на злокачествен тумор на стомаха. В допълнение, съществува определен процент от риска от вдишване на прах от този вид, който може да причини талкоза, заболяване от изпускането на пневмокониоза.
За да се избегне отрицателното въздействие на талк в производството на храни, на него се въвеждат нормиращи дози.
Доброто качество за човешкото здраве в допълнение E 553 (iii) не е намерено.
Талк, като гланцово средство, използвано в производството на сладкарски изделия. Неговата задача е да осигури добро приплъзване на карамелната маса и дражетата, които се въртят в бойлера на дражетата, както и да ускори появата на блясък върху тях.
Освен това в следващите етапи на производство на карамел се използва талк, за да се избегне залепване на масата към стените на оборудването.
Добавката се използва и в други области на промишленото производство: като прах или прах в козметологията, медицината в хартиената промишленост и в химическата промишленост.
В Руската федерация, Украйна и някои страни от Европейския съюз, добавката е разрешена да се използва в производството на храни. В Япония E 553 (iii) е забранено. За други страни няма налична информация.
http://nebolet.com/veshchestva-protiv-slezhyvaniya/e553-iii.htmlТалкът (талк, E553b) е минерал, кристално вещество, прах на ронлива мазнина.
Цвят от бяло до светло зелено. Качеството на талк се определя от неговата белота. За промишлени цели се използват смлян талк, микроталк и др.
Използва се в ежедневието като уплътнител, прах, така че нещата да не се залепват (в гумени ръкавици) или да не се втриват (в обувки като прах за обувки), използвани в каучук, хартия, боя и други индустрии (като пълнител), в медицински и парфюмерийни и козметични продукти индустрия. Важна област на приложение е керамиката (особено радиоизолацията).
Под тези наименования е известен и сапунен, талк и магнезиев хидросиликат - хранителният емулгатор Е553б талк. Между другото, не само емулгиращите свойства на хранителния емулгатор E553b Talc го правят толкова необходим за различни сфери на човешкия живот. Известни са също ефектите на тази добавка в ролята на антикомукатор, освобождаващо средство и носител.
Физичните свойства на хранителния емулгатор Е553б талк са причинени не само от външния вид, но и от метода за получаване на тази добавка. Талкът е ламелен кристал или фин бял прах със слаб зеленикав оттенък, който няма абсолютно никакъв вкус или мирис. Между другото, на допир прахът често предизвиква усещане, че масата е мазна.
В природата талкът обикновено присъства в минералите клиноенстатит, прото-енстатит, енстатит и стеатит. Хранителният емулгатор Е553б талк се получава по няколко начина - главно чрез кристализиране на стъклото при високи температурни условия (1000–1100 ° С) или чрез калциниране на магнезиев, талк и хризолитни хидросиликати. Освен това има и метод за синтероване на смеси от стехиометрични оксиди на магнезий и силиций.
В хранително-вкусовата промишленост талкът обикновено се използва в производството на сладкарски изделия, както и за целите на тяхното заглаждане. Добавянето на годни за консумация емулгатори E553b Талкът добавя блясък към готовата карамелна маса. В допълнение, това вещество често е включено в състава на карамел и драже.
Доста приемливо е да се използва талк в процеса на производство на сирене и сирена, мляко на прах и сметана, някои подправки, захар, сол и заместители на тези аромати. В този случай E553b предотвратява слепването и натрупването.
Във фармацевтичната област, базирана на талк, най-често се произвежда бебешки прах. За домашна употреба, това вещество се използва за минимизиране на нивото на триене на контактните повърхности, например в гумени ръкавици или обувки. В допълнение, като пълнител, талкът може да се използва в медицинската, хартиената, бояджийската, каучуковата, козметичната и парфюмерната промишленост.
Хранителната добавка е призната в световен мащаб като безопасна за човешкото здраве, поради което употребата й не е официално забранена в страните от ЕС, Русия и Украйна. Въпреки това възможната вреда на хранителния емулгатор Е553б талк е установена в резултат на множество експерименти и проучвания, които показват, че при вдишване на това вещество съществува възможност за развитие на доброкачествено заболяване от групата на пневмокониоза - талкоза.
В допълнение, съществената вреда на хранителния емулгатор Е553б талк е очевидна и за жените, по-специално за гениталиите им. Доказано е, че редовната употреба на талциферни прахове може да доведе до развитие на онкологични образувания на матката.
http://ruslekar.info/E553b-Talk-1597.htmlПод етикета Е553 е скрит добре познатият талк, който не е само част от детските прахове и прахове, но е и хранителна добавка. Това вещество се нарича и сапунен камък и принадлежи към групата на магнезиевите силикати. Той има синтетичен произход. Действа като стабилизатор на киселинност и бакпулвер.
Талкът заедно с трисиликат и магнезиев силикат принадлежат към групата на магнезиевите соли. Той е част от естествените минерали - стеатит, прото-еностатит, клиноенстатит. За да се получат най-малките частици от хранителния талк, използвайте метода на кристализация на стъклото при високи температури. Също така в лабораторни условия могат да се калцинират хидросиликати на хризолит, магнезий, талк.
В оригиналната си форма талкът е бял (понякога сивкав или зеленикав) прах без изразен вкус и мирис. Кристалите са много малки, хлъзгави на допир. Слаборазтворими във водни, киселинни и органични разтвори. Той е добре разтворен в алкохол. Хигроскопичен, отлично абсорбира влагата.
Талкът се счита за безопасен за здравето добавка (снимка: pureskin.pro)
Максималната доза не е определена. Талкът се използва активно като регулатор на киселинността, бакпулверът дава гладко покритие за сладкарски изделия с лек блясък. Той предотвратява образуването на бучки, така че може да се добавя към насипни продукти.
Талкът се използва активно в козметологията, фармацевтичната промишленост, леката промишленост.
Химиците продължават да изследват талк. В хранително-вкусовата промишленост добавката се счита за условно безвредна, въпреки че в Япония е забранена. Японски изследователи смятат, че прекомерната консумация на E553 може да причини рак на стомаха.
Добавката е синтетична, поради което няма изразена полза за тялото. При поглъщане талкът бързо се разтваря в стомаха, не се абсорбира и се елиминира от тялото заедно с урината. Талкът не е алергичен.
При вдишване на праха може да се развие талкоза (заболяването се диагностицира при хора, които работят в предприятия, произвеждащи талк). Използвайки бебешки прах, рискът да спечелите талкоза е незначителен. Също така, някои изследователи твърдят, че редовната употреба на талк от възрастни жени може да доведе до развитие на рак на матката и придатъците. Причината за това са малки кристали на прах, които проникват в тялото и провокират възпаление.
Талк, който е част от прах, прах, козметика, не причинява вреда. Не запушва порите и не предизвиква възпаление, ако следвате основните правила за хигиена.
Добавка E553 може да бъде част от такива продукти:
Талкът се използва в производството на козметика, бои и лакове, хартия, керамика, лекарства и други индустрии. Съставът на хранителни добавки и таблетки за талк трябва да представлява не повече от 30% от общата маса.
Формула на талк (снимка: nmir.ru)
Трябва да знаете регулираното количество на тази добавка в хранителните продукти (Таблица 1).
Таблица 1 - Норма на съдържанието на хранителната добавка E553 в продуктите съгласно SanPiN 2.3.2.1293-03 от 26.06.2008 г.
Максималното съдържание на E551 в продукти, g / kg
http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e553.htmlКогато възникне въпросът за опасностите от хранителната добавка, не винаги е възможно да се отговори недвусмислено. Факт е, че дори ако самата добавка в храната може да бъде безвредна, нейното използване може да бъде насочено, например, към превръщането на всеки неестествен вреден продукт с привлекателност, за подобряване на вкуса му, за потискане на неприятната миризма или за удължаване на срока на годност. продукт, който вече не е подходящ за консумация. Един такъв пример е добавката Е553.
Под кодирането Е553 се разбират два химически лекарства - магнезиев силикат и магнезиев трисиликат. И двата елемента се произвеждат чрез нагряване на стъкла с определен състав до температури над 1000 градуса по Целзий.
Хранителна добавка Е553 се използва като антисмутант, глазиращ агент, сгъстител и антикомиксно средство. Самите тези имена вече вдъхновяват неверие.
Хранителна добавка E553 участва активно в производството на различни токсични химикали, които по някаква причина се считат за храна, а именно E553 се използва за производството на основните компоненти на сладкарските изделия: рафинирана захар, мляко на прах, сметана, сол, сол и заместител на захарта, и Също така E553 се използва в производството на различни видове сирена. Във фармацевтичната промишленост E553 се използва широко за получаване на желаната форма на таблетки.
От изследователска гледна точка няма доказателства, че хранителната добавка E553 е опасна за човешкото тяло. Не са идентифицирани негативни влияния от нейната страна. Въпреки това, по някаква причина, все още има ограничение на скоростта на използване - надвишаването на нормата от 30 г на кг крайния продукт не е позволено.
Заслужава да се отбележи също, че в Япония хранителната добавка E553 е забранена. Като се има предвид факта, че в тази държава властите и населението активно насърчават здравословния начин на живот и дори до 2040 г. японското правителство планира да наложи пълна забрана на пушенето в цялата страна, както и факта, че японците са известни с високотехнологичните си научни изследвания и научни дейности. може да се предположи, че те много по-задълбочено проверяват хранителните добавки за тяхната вреда, а ако се въведе забраната за E553, тогава това не е случайно.
Струва си да се има предвид, че хранителната добавка E553 най-често се използва в продукти, които по принцип са вредни за човешкото здраве - това са различни сладкарски химикали, щедро напълнени с много по-опасни хранителни добавки, в сравнение с които E553 дори не заслужава обсъждане по подобен начин.,
Ето защо, ако някой продукт изисква функциите, които диетичната добавка E553 изпълнява, а именно анти-разпръсквач, емайл, сгъстител и анти-котли, тогава най-вероятно този продукт е далеч от естественото и е малко вероятно да се вмести в здравословна диета. Естественото хранене (като: плодове и зеленчуци) не се нуждае от антисептици и анти-комерсант.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e553/Име: Талк, E553b
Други имена: сапун, магнезиев хидросиликат, E 553b, E-553b, Eng: E553b, E-553b, талк
Група: Хранителна добавка
Външен вид: Емулгатор, анти-бондър, агент за освобождаване, носител
Въздействие върху тялото: безопасно
Решени в страни: Русия, Украйна, страни от ЕС
Feature:
Талкът е фин бял или зеленикав прах, без мирис и вкус, или има формата на ламелни кристали. Характерно е, че талкът изглежда мазен при допир. В природата талкът се среща в минерали прото-енстатит, клиноенстатит, стеатит, енстатит и уен. Е 553b хранителна добавка обикновено се получава чрез кристализиране на стъкла при температура от 1000 ° С до 1100 ° С, или чрез калциниране на хидросиликати на хризолит, магнезий и талк. Съществува и метод за синтероване на смеси от стехиометрични количества на силициеви и магнезиеви оксиди.
Приложение:
В хранително-вкусовата промишленост талкът се използва главно в производството на сладкарски изделия и за глосиране. Хранителната добавка E553b придава блясък на карамелната маса. Тя е част от драже, карамел. Разрешено е използването на талк при производството на сирене и сирене, подправки, мляко на прах и сметана, захар, сол и техните заместители. В този случай, добавката E-553b предотвратява слепването и слепването. При лекарствата бебешкият прах се прави на основата на талк. В домакинските нужди талкът се използва за минимизиране на триенето на повърхности, например в обувки, гумени ръкавици. Предотвратява слепването и залепването на каучукови изделия по време на дълготрайното им съхранение. Талкът се използва като пълнител в хартиената, медицинската, каучуковата, бояджийската, парфюмерийната, козметичната промишленост.
Ефект върху човешкото тяло:
Хранителна добавка E553b е призната в световен мащаб като безопасна. Въпреки това, многобройни експерименти и проучвания показват, че когато талкът се инхалира, вероятността за развитие на талкоза е висока, т.е. доброкачествена болестна група от пневмокониоза. Също така, редовната употреба на талк като прах от женските генитални органи в бъдеще става причина за развитието на рак на матката. Според изследователите, въпросът е, че най-малките частици на веществото, които проникват в тялото на жените и остават във вътрешните генитални органи в продължение на години, предизвикват възпаление. Това от своя страна създава благоприятна среда за дегенерация на ендометриума в злокачествени тумори.
Ако имате малък мобилен екран, пълната версия не се препоръчва.
http://am-am.su/541-e553b-talk.htmlПриродните източници са минералите: клиноенстатит, протоенстатит, енстатит, стеатит (уен), талк. Магнезиевият силикат се получава чрез кристализация на стъкла с подходящ състав при 1000-1100 ° С, синтеровани смеси от стехиометрични количества оксиди на магнезий и силиций и калциниране на магнезиеви хидросиликати (хризотил, талк).
Добавки, които предотвратяват слепването и натрупването, носители, освобождаващи агенти, вещества, които улесняват филтрирането.
Добавката се счита за безопасна за човешкото тяло.
Веществото е включено в списъка на хранителните добавки, разрешени за употреба в хранителната промишленост на Руската федерация.
Природните източници са минералите: клиноенстатит, протоенстатит, енстатит, стеатит (уен), талк. Магнезиевият силикат се получава чрез кристализация на стъкла с подходящ състав при 1000-1100 ° С, синтеровани смеси от стехиометрични количества оксиди на магнезий и силиций и калциниране на магнезиеви хидросиликати (хризотил, талк).
Добавки, които предотвратяват слепването и натрупването, носители, освобождаващи агенти, вещества, които улесняват филтрирането.
Добавката се счита за безопасна за човешкото тяло.
Веществото е включено в списъка на хранителните добавки, разрешени за употреба в хранителната промишленост на Руската федерация.
http://edobavki.net/dobavki/dobavki_opn.php?idd=314Талк - Mg3си4О10(ОН)2, минерално, кристално вещество. Това е наситен прах. Има бял цвят (зелен). Качеството на талк се определя от неговата белота. За промишлени цели е смлян талк, микроталк и др.
Цветът е бял до светло зелен. Блясъкът е удебелен, на равнините на разцепване е седеф. Блестете през ръбовете. Разцепването е много съвършено. Тя има минимална (1 точка) твърдост по скалата на Мос. Смели на допир.
Използва се в ежедневието като уплътнител, прах, така че нещата да не се залепват (в гумени ръкавици) или да не се втриват (в обувки като прах за обувки), използвани в каучук, хартия, боя и други индустрии (като пълнител), в медицински и парфюмерийни и козметични продукти индустрия.
Важна област на приложение е керамиката (особено радиоизолацията).
В СССР се развиват отложенията на Шабровски талк-магнезит и миасски талцит в Средния Урал, оонското находище на стеатит Т. (Източен Саян); Намерена е Западна Прибайкальска провинция и др. В чужбина големите находища на Т. са известни в Канада (Мейдок), САЩ (губернатор), Франция (Лузенак) и др.
Когато талкът често се вдишва, се образува талкоза - заболяване на белите дробове при вдишване на талк. Става дума за професионални заболявания, предимно работещи работници, които извличат талк.
Въпреки това: Преди това се смяташе, че вдишването на талк прах може да причини талкоза, доброкачествено заболяване от групата на пневмоконионите, но специални проучвания, проведени от Европейската асоциация на производителите на талк показаха, че талкът е безвреден за здравето. [1]
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/910743