Кратка информация за хранителната добавка E124 (Ponso 4R)
Предназначение: оцветяване на храни
Произход на добавката: синтетичен
Цвят: червен, пурпурен
Решен в Русия (Митнически съюз на ЕАЕС), Украйна, Европейски съюз, Австралия, Нова Зеландия
Забранен в САЩ, Норвегия, Финландия
Вреден за здравето, силен алерген, канцероген, е една от възможните причини за хиперактивност при деца
Изследванията на Понсо 4R продължават и до днес.
Наименованията на хранителната добавка E124, намерена в Руската федерация:
Международни синоними Понсо 4R:
Хранителен оцветител Е124 (Ponso 4R) е синтетична хранителна добавка, която в първоначално състояние е пурпурен или яркочервен прах или гранулат. Перфектно разтворим във вода.
Понсо 4R често се използва заедно с други хранителни багрила, за да се получи желания цвят на продукта.
(кафяво, пурпурно и т.н.).
Добавката E124 е устойчива на агресивни среди (включително температурна обработка) и практически не се унищожава при излагане на слънчева светлина. Този факт прави хранителната добавка E124 много изгодна и лесна за използване. В края на краищата, нито стерилизацията, нито замразяването нямат ефект върху цвета на крайния продукт. И е много лесно да се боя E124 трансфери пастьоризация и охлаждане.
Вярно е, че все още е възможно да се обезцвети New Coccine. За забележим ефект е достатъчно да пуснете няколко капки аскорбинова киселина в продукта.
Що се отнася до промишлената употреба на боята E124, обхватът на неговото приложение е много широк: цветът на козметиката, течен сапун, душ гелове, шампоани, продукти от коприна и вълна и др.
Към днешна дата безопасна дневна доза на багрилото Ponso 4R се определя на ниво от 0,7 mg на 1 kg телесно тегло. Въпреки че едва наскоро, преобладаващото мнозинство от специалистите считат за безопасна доза от 4 mg / kg.
Въпреки това, много производители все още се придържат към старите данни за максимално допустимия дневен прием (4 mg / kg), следователно, в присъствието на хранителната добавка E124 в състава на продукта, е по-добре да се въздържат от покупка и използване.
Багрилото Е124 е опасно, защото при прекомерна консумация (над 0,7 mg / kg на ден) може да причини онкология. Освен това съществува висок риск от тежки алергични реакции при астматици (до задушаване) и хора с индивидуална непоносимост към аспирин (ацетилсалицилова киселина).
Смята се също, че хранителната добавка E124 вреди на децата (дори в рамките на допустимата дневна доза). Отрицателното въздействие на багрилото Е124 върху тялото на детето се изразява в повишаване на хиперактивното поведение и разстройство на дефицита на вниманието, както и в намаляването на IQ. Особено в комбинация с консервант натриев бензоат.
Щетите, причинени от хранителната добавка Е124, накараха властите на САЩ, Финландия и Норвегия да забранят използването й на територията на тези държави. Въпреки това, в Европейския съюз, Австралия, Нова Зеландия и, за съжаление, в Русия този вреден хранителен оцветител все още се използва.
Боята за Понсо 4R е популярна сред производителите на сладкарски изделия (сладкиши, сладкиши), напитки, сладолед и други млечни десерти, както и консерви от месо, риба и плодове.
Трябва да се разбере, че E124 може да се намери и в други храни, както и в някои хранителни добавки (например в витаминно-минерални комплекси).
В заключение
Искрено се надяваме, че в най-близко бъдеще хранителната добавка Е124 ще бъде забранена и у нас. В крайна сметка, въздействието му върху човешкото тяло вдъхва сериозни опасения за безопасността на нашето здраве с вас.
И докато Понсо 4R и други вредни хранителни добавки присъстват в храната ни, препоръчваме ви внимателно да проучите състава на продуктите преди да купите.
http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e124-ponso-4r-krasitel.phpПонсо, той е пурпурен 4R (хранителна добавка E124) - боя от синтетичен произход, която има пурпурен цвят. Dye E124 отваря цяла палитра от нюанси: добавянето на жълти (E102, E104) или оранжеви (E110) багрила става кафяво, а когато се смеси със синя боя Ponceau 4R дава лилав цвят.
По отношение на химичния си състав, багрилото Е124 е натриева сол: гранулат или червен прах, перфектно разтворим във вода. Химическа формула на багрилото Е124: С20Н11N2Na3О10S3. Добавката Е124 е термоустойчива, устойчива на светлина, редуциращи агенти и окислители. Продуктите, третирани с Ponceau, могат да бъдат подложени на всякакви технологични операции (стерилизация, пастьоризация, охлаждане, замразяване и др.).
В САЩ, Финландия, Норвегия и някои други страни, багрилото E124 (Ponso 4R) е включено в списъка на забранените вещества като канцероген, който може да предизвика развитие на рак. В допълнение, E124 е силен алерген и може да предизвика анафилактичен шок или астматичен пристъп при астматици и хора с непоносимост към аспирин.
Хранителна добавка Е124, включена в списъка на оцветителите, водеща до повишена хиперактивност при деца. Подробности за това проучване, докладвани преди това на нашия уебсайт.
Поради синтетичния си произход добавката Е124 не е характерна за живите организми. Научни данни за ползите от боята Ponso 4R в момента не.
Понсото (добавка Е124) се използва широко (самостоятелно или в комбинация с други багрила) при оцветяване на продукти в сладкарската промишленост, в производството на напитки, сладолед, пудинги, десерти и консервирани плодове. Добавката E124 се използва при производството на риба и месни продукти, млечни десерти, торти и извара.
Други приложения на боята E124 - Ponso 4R:
През септември 2009 г. EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) - Европейският орган за безопасност на храните прие решение за намаляване на допустимия дневен прием (DSP) за боя E124 (Crimson 4R) от 4 mg / kg на 0,7 mg / kg телесно тегло на ден,
В Русия, добавката Е124 е забранена за оцветяване на наркотици, но е разрешена като хранителен оцветител Е124 за оцветяване на храни.
Хранителна добавка Е124 е одобрена за употреба в хранително-вкусовата промишленост в Украйна и Русия, тъй като не оказва вредно въздействие върху човешкото тяло, като в същото време спазва максимално допустимите дози.
http://dobavkam.net/additives/e124Добавянето на E200 е познато на хората от няколко стотин години - първите случаи на употреба са записани в края на XIX век. Ще разгледаме подробно какво представлява елемент, какви характеристики притежава и къде се използва. Прочетете, изучете и научете нова и важна информация.
Хранителна добавка Е200 е сорбинова киселина. Елементът се среща в природата в естествена форма - екстрахира се от плодовете на червения офика чрез дестилация на масло.
Въпреки това, индустрията е придобила широко разпространен консервант Е200 - химически аналог, който е създаден с помощта на синтеза:
За да разберем напълно, че това е хранителната добавка E200, важно е да обсъдим основните свойства на компонента:
Уникална характеристика, която хранителната добавка Е 200 има, е способността му да запази вкуса на продукта. Характеристиките на вкуса на продукта не са предмет на най-малка промяна. Това свойство важи и за външни параметри - продуктът запазва своята консистенция, цвят и форма, без да се променя под външно влияние.
Време е да отбележим какви свойства се характеризират с консервант Е200:
Тези характеристики (както и ниската цена) определят популярността на добавката и широчината на употребата в хранително-вкусовата промишленост. Обсъдете какви продукти добавят това вещество?
Обсъдихме какво е това - консервант Е 200. Разбирането на основните свойства на продукта ни позволява да определим в кои области на индустрията се използва активно:
Има някои ограничения - някои продуктови групи не са съвместими с добавката:
Консервант за хайвер
Нека поговорим по-подробно, че това е консервант Е200 в хайвер. Той е неразделна част от нетрайния рибен продукт. Това е хранителната добавка Е 200 в червен хайвер, която гарантира свежестта на продукта, запазва уникалния му вкус, всички негови полезни свойства и приятния си цветен цвят.
Добавката е разрешена във всички страни по света (с изключение на Австралия). В допълнение към хранителната промишленост, сорбиновата киселина се използва в следните случаи:
Обсъдихме подробно какво е - консервант Е200, говорихме за области на употреба. Заслужава да се отбележат полезните и вредни качества на продукта и неговото въздействие върху човешкото здраве.
Преди да разберете какъв ефект може да има хранителната добавка Е 200 върху организма при редовна употреба, трябва да говорите за допустимия дневен прием.
Експертите в областта на храненето са идентифицирали две граници на консумация, които ще помогнат да се разбере дали хранителната добавка Е 200 е опасна или не:
Препоръчваме ви строго да ограничите приема на E 200 добавки и да се придържате към безопасна дневна доза. Както вече знаете, всеки компонент може да бъде вреден, ако се консумира прекомерно.
И сега е време да обсъдим кои хора са изложени на риск и могат да бъдат неблагоприятно засегнати след прилагането на компонента. Внимателно освобождаване е използването на следните противопоказания:
Вече знаете, че консервантът Е 200 може да бъде от естествен растителен произход - такъв продукт, без съмнение, ще донесе много по-малко вреда от елемента, създаден в лабораторията.
Съществуват някои негативни свойства на добавката, които са важни за изследване дори преди използването на продуктите:
Учените дадоха на елемента четвърти клас на опасност според ГОСТ (ниско ниво на опасност), той не притежава канцерогенни и мутагенни свойства.
Растителната сорбинова киселина има безусловни полезни характеристики:
Изкуствено синтезираната добавка няма подобни положителни качества и е лишена от биологично значение, въпреки че тя се абсорбира добре от организма.
Разбрахме дали хранителната добавка Е200 е опасна или не, даде детайлна дефиниция и проучи характеристиките, свойствата и обхвата на приложение. Внимателно прочетете етикетите на продуктите, които купувате в супермаркета, и разпределете консумацията според дадените съвети. Благослови те!
http://specii-pripravi.ru/e200-pishchevaia-dobavka-konservant/Ponso 4R (който също е известен като Crimson 4R) е синтетична боя, която може да се използва като храна. Това вещество като хранителна добавка се посочва с индекс E124.
Понсо (преведено от френски като "мак цвят") е общоприето име за цялото семейство азобагрила. Ponso 4R - ягодово червено азо багрило, което се използва при производството на различни хранителни продукти. Crimson 4R ви позволява да получите цяла гама от нюанси: когато добавите оранжево (E110) или жълто (E102, E104), оцветителите стават кафяви, а когато се смесват със синьо, придават лилав цвят.
Тази хранителна боя обикновено се синтезира химически от ароматни въглеводороди. Според химичния състав, хранителната добавка Е124 е натриева сол: гранули или червен прах, перфектно разтворими във вода. Химичната формула на веществото: t 20Н11N2Na3О10S3.
E124 е устойчив на светлина, топлина и киселина, но губи цвета си при контакт с аскорбинова киселина.
Ponso 4R е одобрен за употреба в Украйна, Русия, в някои страни от Европейския съюз, Азия и Австралия. В САЩ, Норвегия, Финландия и някои други страни добавката Е124 е включена в списъка на забранените добавки като канцероген, който може да провокира развитието на рак. Публикувано научно изследване показва, че има връзка между това вещество и появата на тумори при лабораторни животни. Процесът на неговото производство може да доведе до образуването на ароматни амини, които могат да имат отрицателно въздействие върху организма - провокират рак.
В допълнение, хранителната добавка Е124 е потенциален алерген и може да бъде вредна, причинявайки анафилактичен шок или астматичен пристъп при астматици и хора с лоша поносимост към аспирин. В допълнение, пурпурен 4R е включен в списъка на оцветителите, които провокират хиперактивност при децата.
Ponso 4R се използва широко (както самостоятелно, така и в комбинация с други хранителни багрила) в производството на сладолед, напитки, консервирани плодове, пудинги, десерти, в боядисване на продукти в сладкарската промишленост. Използва се и в производството на млечни десерти, риба и месни продукти, сирене и сладкиши.
Други приложения на добавката Е124 включват производството на течни детергенти (шампоан, пяна за вана и душ, течен сапун), текстилната промишленост (използвана за боядисване на коприна и вълна), козметика (за багрене на продукти).
http://is-it-good.info/additives/e124-ponso-4r-koshenilevyiy-krasnyiy-aПонсо 4R или E124 е химическа добавка в пурпурен цвят. Тя дава красиви нюанси на продуктите, често смесени с други багрила, за да се получат различни цветове. Използва се за боядисване на хранителни продукти, декоративна козметика и продукти за лична хигиена. Предлага се в червени гранули или прах.
Понсо 4R е синтетично багрило, прахообразно или гранулирано вещество с червеникаво-маков оттенък. Когато се смесва с други багрила, е възможно да се получат различни цветове. Добавянето на оранжево или жълто багрило към Е124 дава кафяв оттенък, в комбинация със синьо се превръща във виолетов.
Понсо 4R багрило прилича на пурпурен прах (снимка: ulkonditer.ru)
Багрилото се получава по химичен път, синтезирайки се от ароматни въглеводороди. Веществото не се унищожава, когато е изложено на окислителни агенти, топлина и светлина. Продуктите боядисани с Е124 са устойчиви на охлаждане, замръзване, пастьоризация и стерилизация. Понсо 4R се съхранява дълго време, но има тенденция да губи своя нюанс при взаимодействие с аскорбинова киселина. Боята е опасна за здравето, защото има канцерогенни свойства.
Понсо 4R се синтезира за употреба в различни отрасли. Предимството на добавката е, че се съхранява дълго време, спокойно издържа на излагане на светлина, топлина, окислители, промени в рН. Основната роля на Ponso 4R е да даде желания цвят на хранителните продукти.
Продуктите след боядисване могат да бъдат подложени на всякакви технологични обработки. Независимо дали става дума за стерилизация, пастьоризация или замразяване - цветът на крайния продукт няма да пострада. Етикетирането на хранителната добавка може да бъде различно, включително „кошилеен червен А“.
Понсо 4R е синтетична боя, която не е характерна за живите организми. Това не носи ползи. В хода на научните изследвания, проведени върху лабораторни животни, беше установена връзка между прекомерната консумация на Е124 и развитието на ракови тумори. Веществото се счита за опасен канцероген.
Понсо 4R е силен алерген. Поради това астматиците и хората с непоносимост към аспирин могат да имат задушаване, остра алергична реакция и анафилаксия. Добавката вреди на децата. Той понижава интелигентността, увеличава хиперактивността и разстройството на дефицита на внимание. Когато Е124 взаимодейства с натриев бензоат, рискът от неблагоприятни ефекти е особено увеличен.
Основната област на употреба Ponso 4R - хранително-вкусовата промишленост. Веществото лесно дава желания цвят и помага да се върне изгубения цвят. Използва се както поотделно, така и в комбинация с други добавки, в зависимост от желания резултат. Добавката Е124 често е боядисана с месо, колбаси и сладкиши. Може да присъства и в някои витаминно-минерални комплекси.
Понсо 4R често се използва за боядисване на сладолед и десерти (снимка: tastemade.com)
E124 се използва при производството на такива продукти:
С оцветена вълна и копринени тъкани Е124 за текстилно производство. Често се използва в козметологията и в производството на хигиенни продукти (шампоани, гелове за душ, пяна за баня, сапун в течна форма).
Таблица. Стандартното съдържание на хранителната добавка E124 в продуктите съгласно SanPiN 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008 г.
http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e124.htmlВ хранително-вкусовата промишленост са много популярни багрила. Те са отговорни за придаването на продукта на привлекателен външен вид, който е начален етап на привличане на потребителите. На следващите етапи производителите привличат потребители с мирис и вкус. Хранителната добавка Е124 принадлежи към категорията на оцветителите. Хранителната добавка е неестествена боя, т.е. в природата тя не присъства в чистата си форма. Е124 се синтезира в лабораторията. Това е първият знак, че хранителната добавка може да причини вреда на организма, защото всичко, което липсва в природата в чиста форма, не е естествено и не се осигурява от природата за консумация. Хранителна добавка Е124, известна още като "червено 4R", има, според името си, пурпурен цвят. Може би повечето от това не означава нищо. Пурпурно е форма на алено. Червеният мак е ярък пример за пурпурен цвят в естествената му форма. Хранителна добавка Е124 присъства в редица продукти, които имат определени нюанси на червеното: различни десерти, предполагаеми "естествени" сокове, сладкиши и др. естественост на продукта. Също така E124 присъства в редица газирани и алкохолни напитки. Въпреки това, нюансите на червеното не са целият обхват на "активността" на добавката Е124. Тази хранителна добавка активно "си сътрудничи" с други хранителни добавки, разширявайки палитрата от възможни цветове. В комбинация с добавки Е102 и Е104, както и Е110, се създават нюанси на кафяво, които се използват широко в сладкарската промишленост. В комбинация с оцветители синьото става лилаво. По вид на химичния елемент добавката Е124 принадлежи към натриевите соли и е устойчива на висока температура, светлина, дълготрайно съхранение и замръзване, което значително разширява използването му.
Хранителната добавка Е124 се използва широко в сладкарската промишленост, за да придаде атрактивни разнообразни торти, сладкиши, бисквити и т.н. Също така E124 се използва в производството на различни месни продукти, например в консерви. Консервираната храна е преднамерено оцветена, за да изглежда по-ярка, тъй като мъртвата преработена плът не е привлекателен продукт и ще изглежда доста тъжно без оцветяване.
Хранителна добавка Е124 често се оцветяват плодове, които са били преработени. Например, консервирани плодове - да им върне яркия цвят, който са загубили в процеса на термична и химическа обработка.
Както повечето бои, хранителната добавка E124 има огромен вреден ефект, особено върху детското тяло. При децата тази добавка причинява разстройство на концентрацията и вниманието, което несъмнено ще повлияе на училищното представяне и общото обучение. Също така, добавянето на Е124 води до хиперактивност на детето и, като следствие, до развитие на различни поведенчески дефекти. Ето защо, ако детето ви се държи странно, не е необходимо да бъдете водени от психолози и да се пълнят с различни успокояващи хапчета. Достатъчно е само да се спре отравянето му със сладкарски изделия, богато богати на хранителни добавки Е124 и други бои, които имат подобен вреден ефект. Също така, хранителната добавка E124 е силен алерген и в случай на свръхчувствителност, тя може дори да предизвика анафилактичен шок и е фатална. Астматиците и обикновено хората, които са склонни към респираторни заболявания, са силно препоръчвани да избягват продукти с съдържание на E124, тъй като тяхната употреба може да доведе до астматични пристъпи и по-нататъшно влошаване на общото състояние.
В страни като САЩ, Финландия и Норвегия властите бяха принудени да забранят хранителната боя E124 поради очевидната си вреда за тялото. В хода на изследването беше установено, че тази хранителна добавка е най-силният канцероген и пряко допринася за развитието на онкологични заболявания. Между другото, ако обърнете внимание, развитието на онкологията по света започна само преди няколко десетилетия, когато хранителната промишленост влезе в симбиоза с химическата индустрия и започна широкото използване на неестествени вредни продукти с различни хранителни добавки, включително от типа "Е".
Заслужава да се отбележи интересен факт: в Русия хранителната добавка Е124 е забранена за оцветяване на лекарства и употреба във фармацевтичната промишленост, но е разрешена за оцветяване на хранителни продукти. Очевидно е нормално да причинявате вреда на здравето на условно „здравите” хора, които не използват хапчета. Е, това е съвсем логично: ако човек не отиде в аптеката, съответно, той е здрав и следователно не печели за фармацевтичната индустрия. Струва си да го поправим. Но отравянето на вече нездравословни хора е опасно - те ще умрат и няма да донесат печалби. Проста рационална логика, върху която се изгражда законодателството.
По този начин хранителната добавка Е124 е най-силният канцероген, чиято употреба трябва да се избягва, особено след като списъкът на продуктите, в които се използва, сам по себе си е далеч от понятията за здравословно хранене.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e124-opasna-ili-net/Хранителната добавка Е124 е багрило от синтетичен произход. Понсо отваря цялата палитра от различни цветове и техните нюанси. Сам по себе си той има пурпурен цвят. Но в комбинация с жълти или оранжеви багрила, тя дава кафяв цвят. При смесване със сини бои се образува пурпурен цвят.
Хранителна добавка Ponceau е натриева сол под формата на гранули или червен прах. Боята е разтворима във вода. E124 е устойчив на топлина и светлина, както и на окислители и редуциращи агенти. Това обяснява защо това багрило може да се използва за придаване на цвят на продуктите дори преди извършване на технологични операции.
Понсо днес се използва широко за боядисване на храна както самостоятелно, така и в комбинация с други багрила. В частност, често се среща в сладкарски изделия, в пудинги, в сладолед. Използва се за производство на напитки, консервирани плодове, десерти, извара и други млечни продукти. Боята се прибавя към рибни и месни ястия.
В Русия хранителната добавка Е124 е разрешена за употреба в хранителната промишленост, но е забранена за боядисване на медицински продукти.
Понсо също се добавя към козметика, шампоани, перилни препарати. С негова помощ те боядисват естествени и синтетични тъкани.
В някои страни (Норвегия, Финландия и САЩ) багрилото Е124 се счита за канцероген, който провокира развитието на рак. Също така, добавката е алерген, който причинява астматични пристъпи при хора, които не понасят аспирин и страдат от астма. Възможен е анафилактичен шок. При консумация на Е124 деца се наблюдава повишена активност.
http://zdorovye24.ru/content/%D0%B5124-%D0%BF%D1%83%D0%BD%D1%86%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-4r"Хранителна добавка", която е получена по време на регистрационния код E 124 също така се нарича Ponso 4R. Думата "ponceau" се превежда от френски като "мак цвят", и следователно е общото име на семейството на багрила с червен оттенък. Е 124 принадлежи към това семейство, има синтетичен произход и се отнася до азо-багрила (тъй като вътре в него има азотни съединения).
Произход: синтетичен
Добавка Категория: Бои
Опасност: високо ниво
Синонимични допълващи се имена: E-124, E124, E 124, Понсо 4R, Червоний, Crimson 4R, Понсо 4R, E124, Кошинен червен А, Понсо, E-124, Брилянтно Скарлет 4R.
Добавката Chunky 4R е многофункционална, защото когато се нанася и комбинира с други бои, дава множество оттенъци. Например, в комбинация с жълти или оранжеви цветове, Ponceau ще доведе до кафяв нюанс, а заедно със синьо ще получите красив лилав цвят.
В физическа форма, това вещество е прах или гранули и всъщност е натриева сол. Тя, Е 124, е водоразтворима, има яркочервен цвят. Под формата на химична формула, това багрило може да се обозначи по следния начин: C20Н11N2Na3О10S3.
Боята не губи свойствата си по време на топлинна обработка, под влиянието на светлината, както и по време на окисление или под въздействието на различни редуциращи агенти. Следователно, когато се добавят понсо в хранителните продукти, те могат по-късно да бъдат лесно стерилизирани, охладени, вложени, замразени и т.н., т.е. при всякаква технологична операция, цветът ще остане същият.
Много страни по света (например САЩ, Норвегия, Финландия и др.)
Този вид боя е забранен за употреба в храни за хората. Това се дължи на факта, че понсото принадлежи към канцерогените, които са преки провокатори на туморни злокачествени заболявания.
Освен това, червеното багрило принадлежи към групата на мощните алергени, които предизвикват различни реакции от дерматологичния тип до анафилактичен шок, задушаване при хора, страдащи от непоносимост към аспирин или астма.
Употребата на тази боя E 124 в детска възраст води до повишено ниво на хиперактивност и понижена концентрация.
Както може да се види от горното, Е-124 има силно отрицателно въздействие върху човешкото тяло и не е естествен продукт и е изключително опасно за консумация от човека.
Тъй като багрилото Ponso 4R или E-124 не се синтезира по природа, то не притежава свойства, които са полезни за хората.
Добавянето на пурпурен 4R в някои страни все още се използва за оцветяване на храни. Може да се види в сладкарски изделия, напитки, пудинги, сладолед, десерти, консервирани плодове. Освен това, тя често се използва в производството на млечни десерти, месни продукти и рибно стопанство. Торти и сладкиши с кремове и глазури също могат да съдържат багрилото Е 124.
По-широкото използване на тази добавка, разбира се, се оказа в такива производствени области като:
През 2009 г. Европейското дружество за безопасност на храните намали процента на консумация на тази добавка в храната до 0,7 mg на килограм човешко тегло на ден (преди този процент е бил 4 mg на kg).
В Руската федерация, багрилото под код Е-124 е забранено за използване във фармакологията. Както в Украйна, така и в Русия, използването на тази боя продължава и за хранителни продукти, тъй като се смята, че в нормалните граници не вреди на човешкия организъм.
http://nebolet.com/krasiteli/e124.htmlPonso 4R е хранителна добавка на хранителна оцветителна група. Регистрирано под код E-124. Това е синтетична хранителна боя (моноазоксвет) червена. Под формата на освобождаване Е-124 е червен прах или гранулат.
По принцип, E-124 се добавя към колбаси, сладолед. Също така може да се намери в салатни превръзки, десерти, кифли, бисквити, сладкарски изделия, кексове, морски дарове, сладкиши, консервирани ягоди и други плодове, в хлебно пълнене. Може би етикетирането на хранителна добавка като "Кохинилово червено А".
Включени в някои лекарства като боя розово или червено.
До 2009 г. максималната допустима дневна норма E-124 е 4 mg на килограм телесно тегло. След това Европейският орган за безопасност на храните прие постановление за намаляване на допустимия дневен прием за багрило Puntsovy 4R до 0.7 mg / kg телесно тегло на ден
Според някои съобщения E-124 е потенциален канцероген, който може да причини рак. Това предизвиква астматични пристъпи. Може да предизвика алергични реакции. Може да бъде една от причините за хиперактивност при деца.
В хода на официалните проучвания не са получени данни за канцерогенност, токсичност или ефекти върху репродуктивната система при използване на багрилото в приемливи дози. Въпреки това, в същото време, максималната доза на Puntsovy 4R е намалена 5 пъти.
Основните качества на добавката при производството на храни включват:
След оцветяване продуктите могат да бъдат подложени на всички технологични операции, включително пастьоризация, стерилизация, охлаждане и замразяване.
http://prodobavki.com/dobavki/E124.htmlВъздействие върху здравето: опасно за здравето
Понсо 4R (E-124) е хранителна добавка от група хранителни багрила (Ponso е синтетична хранителна боя).
Crimson 4R е моноазо багрило, което на вид е червен прах или гранулат.
E-124 - Канцероген, може да причини рак. Това предизвиква астматични пристъпи. Може да предизвика алергични реакции. Това е една от причините за хиперактивност при деца. Забранени в Норвегия и САЩ и в много други страни.
Основните качества на добавката включват:
дълъг срок на годност
термична стабилност
устойчивост на светлина, окислители и редуциращи агенти, рН промени.
След боядисване, продуктите могат да бъдат подложени на всички технологични операции, вкл. пастьоризация, стерилизация, охлаждане и замразяване.
Понсо, пурпурно4R, кохинелирано червено
http://www.diets.ru/ex/e124/