Приветствам ви, скъпи читатели. Мисля, че няма да отричате, че прекомерният стрес, лошата екология и липсата на сън неблагоприятно засягат здравето. Тук, без външна помощ не е достатъчно. Истинско спасение в този случай са витамините В. Те са отговорни за красотата, енергийния обмен и здравето. Това супер-герои и посветен на днешната статия
Обикновено всички витамини могат да се разделят на 2 групи: мастноразтворими и водоразтворими. Мастноразтворимите витамини - А, D, Е и К - се разтварят в мазнини. Те имат способността да се натрупват в нашето тяло, а предозирането им е опасно.
Водоразтворимите витамини са представители на групи С и В. Тези елементи не се натрупват в организма, така че трябва да се попълват ежедневно.
Има 13 елемента, от които нашето тяло наистина се нуждае. Осем от тях принадлежат към група Б. Те помагат на организма да получи енергия от въглехидрати, мазнини и протеини, които поглъщаме.
Комплексът от група В е необходим за завършване работата на мозъка и нервната система. Необходимо е също така тя да работи ефективно и косата и кожата да бъдат красиви. Елементите от тази група са също важни за имунната и храносмилателната системи. Тяхната роля в процеса на растеж и развитие на организма е трудно да се надценява. Ето защо, представители на тази група са важна част от бебешката храна.
Въпреки че сега ядем по-разнообразни храни, ние все още не винаги допълваме витамините в правилното количество. Често дефицитът се усеща от онези, които:
Според множество изследвания, тази група витамини може да помогне при други заболявания. Започвайки от тревожност и сърдечни заболявания, до силни прояви на предменструален синдром. Някои хора приемат елементите от група Б за увеличаване на енергията, за повишаване на настроението. Други - за подобряване на паметта, здрава кожа и коса.
Както е описано по-горе, нашето тяло има ограничен капацитет за съхранение на повечето витамини В. Изключения са В12 и фолиева киселина. Тези елементи се съхраняват в черния дроб. Поради тази причина е важно да пристигне достатъчно количество от тези елементи.
Липсата на витамини може да предизвика различни симптоми. Те включват умора, анемия, загуба на апетит, депресия, коремна болка, мускулни спазми, косопад и екзема. Искате ли да научите повече за причините за недостатъците на витамините в тази група? След това гледайте това видео, където лекарят обяснява всичко подробно.
http://takioki.life/vitaminy-gruppy-b/За нормалното функциониране на тялото се изисква комплекс от витамини. Всеки знае това, защото много често чуваме за ползите от даден продукт, защото съдържа голямо количество витамини. Организмът ни информира за техния недостиг по най-различни начини - повишена умора, смущения и болести. Изразен дефицит на витамини се нарича авитаминоза. За да предотвратите недостиг на витамин, можете да вземете различни комплекси или да отидете по естествен път, т.е. да коригирате диетата си и да избирате храни с максималното количество витамини в състава.
Все повече и повече съвременни учени споменават витамин В. Той е водоразтворим витамин, който участва в превенцията и лечението на редица заболявания, както и нормализира метаболитните процеси в организма. Фактът, че витамин В е полезен, няма съмнение, така че трябва да разберете как да избегнете неговия дефицит. Инжекции и хапчета са подходящи само когато са предписани от лекар за лечение на заболяване, ние просто трябва да коригираме вашата диета за поддържане на здравето. Какви храни съдържат витамин В? Невъзможно е накратко да се отговори на този въпрос, невъзможно е да се направи списък на продукти, съдържащи този витамин.
Факт е, че под кодовото наименование "витамин В" се крие цяла група витамини. Със сигурност много хора познават витамините от група В като номериран списък, т.е. Витамин В1, В2, В3 и т.н. до В12, но малко хора знаят такива имена на тези витамини като тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, холин, никотинова киселина и др. Защо всички тези вещества получават общо наименование „витамин В“? Това обобщение се дължи на факта, че в храната всички тези витамини, като правило, се срещат заедно. Друга особеност на витамините В е невъзможността за тяхното натрупване в организма, единственото изключение е витамин В12 (цианокобаламин). Т.е. всички говорят за факта, че през лятото трябва да имате време за попълване на резервите от витамини в организма, което е достатъчно за цяла година, в този случай няма смисъл. Доставката на витамини от група В трябва да се попълва ежедневно в организма. В допълнение, не трябва да забравяме, че витамин В се унищожава от алкохол, рафинирани захари, никотин и кофеин, така че повечето хора страдат от неговия дефицит и затова е толкова важно да знаете какви храни съдържат витамин Б.
Въпреки факта, че витамините В са комбинирани в една група не е напразно, всеки витамин, който е част от група, има свой собствен спектър на действие в тялото и неговите собствени характеристики. Нека разгледаме по-подробно какви продукти съдържат витамин В и какви функции изпълнява всеки витамин, принадлежащ към тази група.
Витамин В1 или Тиамин
Този витамин участва в метаболизма на въглехидратите и обикновено е необходим за всяка клетка в нашето тяло, особено нервните клетки се нуждаят от нея. Благодарение на тиамина се повишава устойчивостта на организма към инфекции и други вредни ефекти на околната среда. Много витамини се разрушават при нагряване, както и витамин В1, неговата устойчивост на високи температури се намалява, така че не е необходимо да се излагат продукти, съдържащи тиамин, за продължително нагряване, т.е. ще трябва да се откажат от готвенето, пърженето, задушаването и печенето. При нормална диета рядко липсва витамин В1, недостигът му се среща по-често, когато храната се състои от високо пречистени въглехидрати, които включват печене от висококачествено брашно, полиран ориз и захар. Както бе споменато по-горе, човешкото тяло не може да запази витамин В1 за в бъдеще, така че веднага след като спре снабдяването с храна, започваме да изпитваме липса на тиамин. Въпреки това, излишъкът на В1 не води до сериозни последици в организма.
Храните, които съдържат витамин В1, включват черен дроб, свинско месо, стриди, хляб, суха мая, грах, сирене, орехи, фъстъци, яйчен жълтък, мляко, трици, картофи, зърнени храни, бобови растения, зелени зеленчуци и кафяв ориз. Но сред хранителните продукти има и такива, които пречат на усвояването на В1, например, чаените листа и суровата риба съдържат ензима тиаминаза, който разрушава тиамина.
Витамин В2 или рибофлавин
Рибофлавинът участва във всички метаболитни процеси в организма. Искате да имате здрав вид, красива кожа и зрително зрение, включете витамин В2 в диетата си. Външният ни вид до голяма степен се дължи на този витамин, така че с липсата на всички наши усилия във фитнеса ще доведе само до умора, а ние можем само да мечтаем за прилив на енергия и красиво облекчение. Но всичко не е толкова лошо, просто знаете какви храни съдържат витамин В2 и ги използвайте редовно. Попълнете резервите на този витамин в организма не е толкова трудно, защото рибофлавин е стабилен във външната среда, не се страхува от топлина, въздух и киселини! Необходимо е да се страхувате само от ултравиолетовите лъчи, водата, алкалите и алкохола.
Витамин В2 се намира в животински продукти като яйца, месо, черен дроб, бъбреци, риба, мляко и млечни продукти, както и сирена. Голямо количество витамин В2 се среща в листни зелени зеленчуци, особено броколи и спанак, както и в дрожди, елда, пълнозърнест хляб и ядки.
Витамин В3 или никотинова киселина
Ако сте претоварени с лошо настроение, раздразнителност или дори депресия, трябва да знаете, че виновен е дефицитът на витамин B3. Спокойствието и доброто настроение могат да бъдат върнати чрез регулиране на "снабдяването" с витамин В3 в организма. Също така, този витамин ще гарантира здравето на кожата ви и ще намали чувствителността му към слънчево изгаряне, което е особено важно за тези, които ще прекарат лятото на плажа. Невъзможно е да не се вземе предвид фактът, че дефицитът на В3 се среща изключително рядко, обикновено се случва при продължително недохранване с ниско съдържание на протеини и мазнини в храната.
Какви храни съдържат витамин В3? За да поддържате баланса на този витамин в организма, можете да включите в диетата си черен дроб, бъбреци, месо, птици, сърца, яйца, зелени зеленчуци, бирена мая, семена, ядки, бобови растения, риба и пълнозърнест хляб.
Витамин В4 или холин
Този витамин, като правило, не е включен в витаминни комплекси, въпреки факта, че той е необходим за нормалното функциониране на нервната система, насърчава метаболизма на мазнините в черния дроб и подобрява паметта ни. Факт е, че това вещество може да се синтезира от нашето тяло. B4 намалява нивата на холестерола в кръвта, подобрява мозъчната функция и предотвратява депресията. При недостиг на този витамин черният дроб се нарушава, появява се раздразнителност, умора и се случват нервни разстройства. Витамин В4 се намира в яйчния жълтък, мозъка, черния дроб, бъбреците, сърцето, а съдържанието му в зеле, спанак и соя е високо.
Витамин В5 или пантотенова киселина
Витамин В5 играе важна роля в метаболизма, разгражда протеини, мазнини и въглехидрати за енергия. В допълнение, пантотеновата киселина регулира функциите на нервната система и участва в процеса на метаболизма на мазнините, така че липсата на витамин В5 може да доведе до увеличаване на телесното тегло. Този витамин не може да бъде премахнат при лечението на различни изгаряния, тъй като B5 подпомага регенерацията на тъканите, особено на кожата и лигавиците, и ги предпазва от инфекции. Доскоро се смяташе, че тъй като този витамин се съдържа в почти всички продукти, неговият дефицит не може да се случи, но сега е известно със сигурност, че В5 се разрушава при замразяване, топлинна обработка и консервиране. И тъй като пресните храни не са най-голямата част от нашата диета, си струва да се помисли за приема на витамин В5 в организма.
Отговорът на въпроса „какви храни съдържат витамин В5“ вече е получен - почти във всички, но основните му източници са черен дроб, пълнозърнест хляб, зърнени храни, яйца, ядки и зелени зеленчуци.
Витамин В6 или пиридоксин
Витамин В6 е отговорен за дейността на нашата нервна система, участва в процесите на въглехидратния метаболизъм, синтеза на хемоглобина и полиненаситените мастни киселини. Особено се нуждаем от този витамин, ако нашата диета е наситена с протеинови храни, и нуждата от пиридоксин се увеличава при нервно напрежение, работа с радиоактивни вещества и чернодробни заболявания. Заслужава да се отбележи, че необходимостта от витамин В6 се задоволява не само поради получаването му с храна, а този витамин се произвежда и от нашето тяло.
Въпреки това, съдържанието на този витамин в нашето тяло намалява с тютюнопушенето, както и под влиянието на естрогенните хормони. Ето защо е важно да се знае кои храни съдържат витамин В6, за да отговори на нуждите на организма от пиридоксин. B6 се среща в банани, пълнозърнести храни, зърнени храни, зелени зеленчуци, риба, черен дроб, месо, птици, ядки, леща, яйца и мляко. Също така е много в зелен пипер, зеле, моркови и пъпеш.
Витамин В7 или биотин
Витамин В7 се нарича още витамин за красота, защото е отговорен за красива кожа, здрава коса и здрави нокти. Така че, ако искате да сте красиви, включете в диетата си храни, които съдържат витамин B7. Той се синтезира в нашето тяло, а също и в следните храни: черен дроб, зелени зеленчуци, фъстъци, кафяв ориз и соя.
Витамин В9 или фолиева киселина
B9 може да се нарече най-важният витамин, от който се нуждае тялото ни. Именно този витамин насърчава клетъчното деление и образуването на нуклеинови киселини. Това е особено важно за тези, които се подготвят за появата на дете, тъй като фолиевата киселина участва в правилното развитие на клетките и възстановяването на тялото. Въпреки че този витамин е много важен, повечето хора изпитват затруднения с консумацията му, особено през зимния сезон. Факт е, че продуктите, съдържащи витамин В9, трябва да бъдат напълно пресни, за да осигурят напълно фолиева киселина на организма. Така че, В9 се намира в черния дроб, яйчния жълтък, боб, спанак, аспержи, пшенични зародиши, портокали, риба, месо, птици и мляко.
Витамин В12 или цианокобаламин
Витамин В12 е най-коварен представител на витамините В. Той не може да бъде намерен в нито един растителен продукт, не се синтезира от организма на животните. Този витамин се произвежда само от микроорганизми и се натрупва в черния дроб и бъбреците на животните. Ако не искате да печелите депресия, пропуски в паметта, нарушени кръвотворни функции и умора, тогава забравете за вегетарианството, защото витамин В12 се среща само в животински продукти: черен дроб, бъбреци, сърце, сирене, морски дарове, месо и домашни птици.
Знаейки какви храни съдържат витамин В, можете лесно да коригирате диетата си и в същото време всеки ден да ядете разнообразни. Изберете някои от най-любимите храни, които съдържат витамин В, и ги включете в ежедневното си меню, за да станете по-красив, по-здрав и здравословен всеки ден!
http://kedem.ru/health/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/Витамини от група В са група водоразтворими витамини, които играят голяма роля в клетъчния метаболизъм и подобряването на организма.
Витамин В е открит през 1912 г. от учения К. Фънк. Но след известно време учените са открили, че това не е една връзка. Витамин В е комплекс от вещества, които са обединени от присъствието на азот в състава на молекулата. Комбинацията от тези азотни вещества е известна като витамини от група В, всеки от които е номериран: от В1 до В20. Много от витамините в тази група имат не само сериен номер, но и собствени имена.
С течение на времето учените са установили точната структура на всеки витамин от група Б. В резултат на изследването стана ясно, че някои от веществата, наречени витамини, не са (калоризатор). Например, В11 напълно съответства на формулата с аминокиселината L-карнитин.
Дневната норма на витамините от група В, като правило, варира в зависимост от: възраст, професия, сезон на годината, бременност, пол и други фактори.
Всеки B-витамин има специфична ежедневна нужда.
Витамини от група В се съдържат в следните храни: пълнозърнести храни, месни продукти, яйца, картофи, макаронени изделия, бял хляб, бирена мая, ядки, зелени листни зеленчуци, черен дроб и много други.
Всеки витамин има своя биологична значимост. Всички витамини от тази група осигуряват нормалното функциониране на нервната система и са отговорни за енергийния метаболизъм, поддържат храносмилателната система в нормално състояние, повишават устойчивостта на стреса, спомагат за стабилизирането на нивата на кръвната захар.
Като се има предвид способността на витамините Б да намалят ефекта на стреса, те са полезни и необходими за всеки, а за спортистите - незаменими. Те също така допълват добре лечението на анемия, неврологична и психиатрична история.
Витамините от група В действат по-ефективно в комбинация с работата на всеки витамин В поотделно.
Активността на имунната система и ефективността на клетъчния растеж и репродуктивните процеси също зависят до голяма степен от наличието на витамини от група В.
Липсата на витамини в тази група води до нарушаване на нервната система, безсъние, влошаване на състоянието на кожата (сърбеж, усещане за парене, гъска по кожата, сухота), мускулна атрофия, изтръпване на ръцете и краката, възпаление на мускулите, затруднено дишане, бързо сърцебиене при най-малко физическо натоварване. липса на апетит, ранно стареене на кожата, разширяване на черния дроб, загуба на коса (калоризатор). Също така, с липсата на витамини в този комплекс, фоточувствителност, умора, замаяност.
Хипервитаминозата (свръхпредлагане на витамини) от група В е много опасна. При използване на прекомерни дози се развива развитието на интоксикация на човешкото тяло. Витамините В1, В2 и В6 могат да причинят чернодробна дистрофия. В6 и В12 са най-токсични. В1, В2, В6 и В12 предизвикват алергична реакция, ако има излишък.
Излишъкът на витамините В има подобни симптоми, както при неговия дефицит:
Всеки витамин от група В може да предизвика характерните симптоми на хипервитаминоза.
Витамини от група В трябва да се приемат само като част от комплекс, тъй като дългосрочната употреба на определени витамини от тази група в големи количества може да причини заболяване, причинено от липсата на други витамини.
Важно е! При употребата на витамини от група Б урината е боядисана в тъмножълт цвят и има специфичен мирис.
По-долу са дадени всички витамини от група В, във всеки от които можете да влезете и да прочетете за него по-подробно.
http://www.calorizator.ru/vitamin/bВитамините от група В са цяла група водоразтворими съединения, които участват във всички метаболитни процеси, протичащи в организма. Те допринасят за отделянето на енергия от различни хранителни вещества, в които има калории. Препарати от витамини от тази група се използват широко за лечение на заболявания на нервната система.
Развитието на хипервитаминоза във водоразтворими витамини е изключително рядко, тъй като излишъкът бързо се отделя от тялото по естествен начин (отделя се от бъбреците).
Това съединение се съдържа в много продукти и в някои количества може да се синтезира от нормалната микрофлора, която обитава човешкото черво. В процеса на термична обработка на храните, както и при рафинирането на зърнени култури, тиаминът е частично разрушен; докато губи до 25% от витамин.
Абсорбцията на В1 се влияе отрицателно от консумацията на алкохолни напитки, кафе и храни, съдържащи карбонатни соли и съединения на лимонена киселина. Абсорбцията на витамин също е значително намалена при хора с никотинова зависимост.
Тиаминът участва пряко във всички метаболитни процеси (липиден и протеинов метаболизъм, както и в абсорбцията на аминокиселини), действайки на клетъчно ниво. Необходимо е да се осигури енергия на организма.
От витамин В1 до голяма степен зависи от функционалната активност на мозъка. Съединението участва в биосинтеза на ацетилхолин, медиатор, отговорен за предаването на импулси в централната нервна система. Консумацията на достатъчно количество В1 значително подобрява когнитивните функции и способността за запаметяване, а също така осигурява нормалния тонус на органите на храносмилателния тракт и миокарда. Тиаминът е отговорен за предаването на информация на генно ниво, което се извършва в процеса на клетъчно делене.
Важно: Тиаминът присъства главно в растителни храни. В животинските продукти витамин В1 е сравнително малък.
Източници на животински произход В1: t
Растителни източници В1:
За да се избегне хиповитаминоза, на възрастен се препоръчва да се консумират дневно средно от 1 до 2,5 mg тиамин (1,3-1,4 mg е достатъчно за мъжете и 1,1-1,3 mg за жените е достатъчно). По време на бременността необходимата дневна доза трябва да се увеличи с 0,4 mg, а по време на кърмене - с 0,6 mg.
В детска възраст необходимостта от В1 е малко по-ниска - от 0,5 мг за бебета от първата година на живота до 2 мг на ден за по-големи деца.
Обърнете внимание: повишени дози витамин В1 са необходими за физически и психо-емоционални претоварвания (стрес), както и за отравяне на организма с никотин и тежки метали. В такива ситуации препоръчителният дневен обем може да бъде до 5 mg, което съответства на максимално допустимото ниво на потребление.
Ако човек редовно консумира алкохол и / или много храни, богати на въглехидрати, необходимостта от тиамин се увеличава. Малко по-малки количества витамин В1 са необходими за хора, чиято диета включва много протеини и мазнини.
Основните причини за дефицит на тиамин в организма включват:
Недостигът на тиамин води до намаляване на производството на собствени протеинови съединения в организма, нарушаване на процесите на аминокиселинно трансаминиране и окисляване на въглехидратни съединения. Концентрацията на окислените продукти в серума и урината се увеличава и синтезата на невротрансмитер ацетилхолин намалява. В резултат се нарушава функционалната активност на органите на стомашно-чревния тракт, нервната и сърдечно-съдовата системи.
Признаци на хиповитаминоза В1 могат да бъдат:
Авитаминозата в особено тежки случаи води до развитие на патология, известна като бери-бери.
Характерните клинични прояви на това заболяване са:
Препаратите на витамин В1 са показани при лечението на патологии на сърдечно-съдовата и нервната системи, както и при някои заболявания на храносмилателната система и кожните заболявания.
Важно: необходимостта от витамин В1 се увеличава с употребата на диуретици при лечението на хипертония, тъй като процесът на елиминиране на водоразтворимите съединения от тялото се ускорява.
Тиамин се предписва, ако се диагностицира:
Продължителното парентерално приложение на тиаминови препарати понякога причинява бъбречна дисфункция (развитие на дефицит), нарушения на ензимните системи на черния дроб и мастна дегенерация на органа.
Това съединение, известно също като антисебореен витамин, влиза в организма чрез храносмилателния път (т.е. с храна) и се произвежда от микрофлора, която нормално живее на стените на дебелото черво.
При приготвянето на храна се губи средно една пета от рибофлавина, но е установено, че витамин В2 се разрушава бързо по време на размразяването, както и под въздействието на ултравиолетовата (по-специално, слънчевата) радиация.
Рибофлавин е необходим на организма за създаване на нови нервни клетки, узряване на червените кръвни клетки и усвояване на такъв жизненоважен елемент като желязо. В2 регулира количеството на хормоналното производство от надбъбречните жлези. Съединението е един от компонентите на родопсина, който предпазва окото на ретината от UV лъчи.
Важно: витамин В2 се абсорбира по-добре от организма, когато той идва от животински продукти.
Животински продукти, съдържащи B2: t
Растителни източници B2:
Един възрастен се нуждае от средно 2 mg рибофлавин на ден (1,3-1,5 mg за жените и 1,5-1,8 mg за мъжете). Бременните жени изискват увеличаване на консумацията на 0,3 мг на ден, а кърмещите майки - 0,5 мг.
Бебета до 6 месеца се нуждаят от 0,5 mg витамин дневно, а бебетата от 6 месеца до 1 година се нуждаят от 0,6 mg. За деца под 10-годишна възраст необходимостта постепенно се увеличава от 0,9 до 1,4 mg на ден.
С дефицит на В2 се развиват:
Препарати В2 се предписват, ако пациентът е диагностициран с:
Излишният витамин В2 няма токсичен ефект, тъй като лигавиците на органите на стомашно-чревния тракт не могат да абсорбират рибофлавин в количества, които са опасни за тялото.
Витамин В3 е най-стабилното съединение в тази група. Той влиза в организма с храна, а също така се образува в процеса на биотрансформация на аминокиселината триптофан.
В3 участва в биосинтеза на редица ензими, както и в усвояването на хранителни вещества, освобождаването на енергия от тях. Витаминът е в състояние да нормализира метаболизма на холестерола и да стимулира метаболизма на въглехидратите. Ниацинът е необходим за производството на редица хормони (включително генитални и инсулинови). B3 осигурява нормална функционална активност на централната нервна система и стимулира образуването на червени кръвни клетки. Ниацинът помага за намаляване на кръвното налягане.
Ниацин (В3) присъства главно в животински продукти. В растителните продукти съдържанието му е много по-малко.
Животински източници на витамин РР:
Билкови продукти:
Важно: причините за хиповитаминоза могат да бъдат един и същ вид хранене или недохранване. Липсата на никотинова киселина често се забелязва в привържениците на вегетарианска диета.
Следните клинични прояви са характерни за дефицита на ниацин:
Продължителният витаминен дефицит на витамин B3 може да доведе до развитие на пелагра. Заболяването е придружено от тежки нарушения на храносмилателната система, лезии на кожата и нервната система. Не са изключени психичните разстройства.
Обърнете внимание: Недостигът на ниацин съпътства заболявания като хипертония, атеросклероза, аномалии на щитовидната жлеза, гастрит, ревматизъм и възпаление на жлъчния мехур.
Възрастните се нуждаят от средно 20 mg никотинова киселина дневно. Допустимо (безопасно) количество - 60 mg. Нормата за деца варира от 6 до 20 mg, в зависимост от възрастта.
Витамин В3 хипервитаминоза може да повлияе отрицателно на състоянието на черния дроб. Един от признаците за превишаване на препоръчваната доза е зачервяване на кожата.
Пантенолът се намира в голямо разнообразие от храни и се произвежда в малки количества от чревната микрофлора.
Витамин В5 се разрушава чрез топлинна обработка, ако рН на средата се измести към киселата или алкалната страна.
Пантенолът помага за получаване на енергия от храната. Той е необходим за разграждането на липидите и въглехидратните съединения, както и за биосинтезата на невротрансмитерите и антителата. В5 участва в регенерацията на тъканите и образуването на надбъбречния хормон. Пантотеновата киселина участва в процеса на хемопоеза.
Животински продукти, съдържащи B5: t
Билкови продукти, които се считат за източници на В5:
Един възрастен трябва да консумира от 4 до 7 mg пантенол на ден. Децата се нуждаят от 2 до 5 mg в зависимост от възрастта.
Тъй като B5 присъства в голямо разнообразие от продукти, неговият недостиг рядко се среща.
При липса на пантенол могат да се появят следните симптоми:
Под формата на калциев пантотенат се предписва витамин за следните патологии:
Витамин В6 е серия от свързани водоразтворими съединения с подобна химическа структура. Групата съчетава такива съединения като пиридоксин (най-често той е включен в препаратите), пиридоксал и пиридоксамин.
Тялото получава B6 главно чрез храна. Известно количество от това биологично активно съединение се произвежда от чревната микрофлора. Процесът на биосинтеза е нарушен на фона на антибиотичната терапия; Употребата на антибактериални средства е често срещана причина за хиповитаминоза. По време на кулинарната обработка на продуктите се губи значителна част от витамин. Пиридоксин, макар и доста устойчив на топлина, бързо се разрушава от светлината.
В6 участва в почти всички метаболитни процеси и регулира дейността на няколко десетки ензима. Пиридоксин позволява на организма да абсорбира протеини и ненаситени мастни киселини. Витаминът е необходим за биосинтеза на простагландини, които са отговорни за регулирането на сърдечната дейност и нивото на кръвното налягане.
Благодарение на влиянието на пиридоксин върху синтеза на антитела и процеса на клетъчно делене, имунитетът се засилва. Функционалната активност на CNS зависи от B6. Пиридоксин участва в синтеза на редица медиатори на нервната система (допамин, норепинефрин и серотонин), които са отговорни за емоционалното настроение и работата на мозъка като цяло. Витаминът подобрява състоянието на ноктите (прави ги по-силни и по-малко крехки) и кожата (подобрява еластичността).
Пиридоксин е необходим за предаването на генетичен материал. Тя засяга производството на солна киселина от жлезите на стомаха, както и биосинтезата на хормоналните съединения и хемопоезата (по-специално, образуването на червени кръвни клетки).
Източници от животински произход B6: t
Билкови продукти, съдържащи B6: t
За възрастен, дневната норма средно 2 mg пиридоксин (1,8-2,2 mg за мъжете и 1,6-2,0 mg за жените). По време на бременността се препоръчва увеличаване на консумацията с 0,3 mg, а по време на кърмене - с 0,5 mg.
Деца от първата година на живота изискват 0,5-0,6 mg пиридоксин на ден. Деца от 1 до 3 години се нуждаят от 0.9 mg витамин В6, от 4 до 6 - 1.3 mg и от 7 до 10 - 1.6 mg пиридоксин.
Недостигът на витамин В6 води до развитие на следните симптоми:
Важно: хипо- и витаминният дефицит витамин В6 е особено опасен за бебета при изкуствено хранене, бременни жени (особено на фона на ранна токсикоза и гестоза), жени, приемащи противозачатъчни хапчета (хормони). Липсата на пиридоксин влошава и състоянието на пациенти, страдащи от ставни заболявания, хронични чернодробни патологии и атеросклероза.
Пиридоксин е показан, ако пациентът е диагностициран с:
Обърнете внимание: пиридоксин също е показан при морска болест. Необходимостта от витамин В6 се увеличава със стреса, а също и на фона на злоупотребата с алкохол и никотиновата зависимост.
Излишък от витамин В6 е възможен, когато се консумира в дневни дози над 6 mg. Хипервитаминозата може да предизвика нервни заболявания.
Витамин В7 се отличава със стабилност при готвене на продукти.
Биотинът активира ензими, произведени от храносмилателната система. В7 също е от голямо значение за нормалното протичане на метаболитните процеси. Витаминът е необходим за клетъчното делене и трансфер на наследствена информация.
Животински продукти:
Билкови продукти - B7 Източници:
На ден възрастният човек се нуждае от 30-100 мкг B7. Максималното безопасно количество е 150 мкг.
Недостигът на биотин може да бъде свързан с използването на сурови яйца, протеин, който пречи на абсорбцията на витамина, както и на злоупотребата с алкохол.
Признаци на хиповитаминоза са:
Фолиевата киселина навлиза в тялото отвън и се произвежда от симбиотичната микрофлора на дебелото черво. Когато съхранява храни, витаминът бързо се разпада. В6 се отлага в черния дроб, образувайки резерв, който продължава 3-6 месеца.
Фолиевата киселина участва в метаболизма на протеините, важен за клетъчния растеж и делене, както и за предаването на наследствена информация. В9 е необходим за синтеза на медиатори на предаване на нервните импулси и кръвни клетки.
В животинските продукти от този витамин е изключително малък, в повече или по-малко значително количество, той присъства в яйчен жълтък, сирене и червена риба.
Билкови продукти, съдържащи фолиева киселина:
Липсата на фолиева киселина при бременни жени води до нарушения в развитието на детето на плода (страдат скелетът и феталната ЦНС), а в бъдеще - психични разстройства при децата.
Хиповитаминоза В9 може да причини заболявания на храносмилателния тракт и кръвни нарушения.
Един възрастен се нуждае от 200 микрограма на ден. Кърмещите жени се съветват да увеличат приема на витамин до 300 микрограма. Деца от първата година на живота се нуждаят от 40 до 60 mcg на ден, а от 1 до 3 години - 100 mcg. В по-възрастните възрасти нивата на консумация са същите като за възрастните.
Безопасното количество е 600 микрограма.
Прекомерният прием на В9 в организма има токсичен ефект, който е особено силен при заболявания като епилепсия.
Витамин В12 е водоразтворимо вещество, чиято структура включва молекула на кобалт. Цианокобаламинът се отлага в организма, главно в черния дроб.
Тялото получава по-голямата част от В12 по хранителния път и относително малко количество от веществото се синтезира от чревни бактерии. Цианокобаламинът е доста устойчив на въздействието на високите температури, но активността на витамин намалява значително, когато е изложена на ултравиолетово лъчение, кислород, както и в среда с рН на алкална или кисела страна.
B12 е необходим за получаване на свободна енергия от съединения, съдържащи калории. Благодарение на този витамин, тялото е свободно да абсорбира аминокиселини и липидни съединения. Цианокобаламинът е особено важен за тези клетки, чието разделяне е особено активно. Този витамин участва в биосинтеза на защитната миелинова обвивка на нервните влакна, както и в производството на медиатори, отговорни за предаването на нервните импулси. B12 е необходим за узряването на червените кръвни клетки. Той е способен да стимулира коагулационната система и да укрепи имунната система. Витаминът може да намали общото ниво на холестерола в кръвната плазма, предотвратявайки развитието на атеросклероза. В допълнение, В12 нормализира функционалната активност на черния дроб.
Ежедневната нужда от цианокобаламин при възрастни е средно 3 μg. Максималният безопасен дневен обем е 9 µg.
По време на бременност и кърмене, консумацията на В12 се увеличава (препоръчваната доза е 4 микрограма на ден).
Деца до 6 месеца трябва да получават 0,4 μg витамин на ден, а бебетата от 6 месеца до 1 година - 0,5 μg. За деца от 1 година до 3 години, процентът е 1,0 µg, от 4 до 10 години - 1,5 µg и от 5 до 10 години - 2,0 µg. Необходимостта от подрастващи е същата като при възрастните.
Източници на животински произход от В12: t
Важно: веганите трябва да приемат специални добавки и непрекъснато да следят за адекватността на приема на витамин В12 поради липсата му в растителните храни.
"Псевдовитамини В12" се отнася до вещества, подобни на витамин В12, които се срещат в някои живи организми, например в синьо-зелени водорасли от рода Спирулина, дрожди и др. Тези вещества са особено опасни за вегетарианци, които с тяхна помощ се опитват да запълнят дефицита на витамин В12. Доказано е, че те блокират метаболизма на човешките гръдни клетки и провокират данни от фалшиви кръвни тестове при изследването на концентрацията на витамин В12.
Характерни прояви на дефицит на В12 са:
Важно: Авитаминозата провокира развитието на тежка анемия. Острата недостатъчност е придружена от заболявания на нервната система и заплашва психичните разстройства.
B12 лекарства се предписват за следните патологии:
Прекомерният прием на водоразтворим витамин В12 няма токсичен ефект върху организма.
При честото прилагане на големи дози не се изключва развитието на застойна сърдечна недостатъчност на белодробен оток и периферна съдова тромбоза.
Повече подробности за признаците и диагностицирането на дефицит на витамин В са описани във видеото:
Плисов Владимир, фитотерапевт, зъболекар
40,116 Общо мнения, 6 днес
http://okeydoc.ru/vitaminy-gruppy-v-dlya-chego-neobxodimy-i-v-kakix-produktax-soderzhatsya/Говорейки за комплекса от витамини В, имаме предвид група водоразтворими вещества, присъстващи заедно или поотделно в много хранителни източници. Те подпомагат метаболизма, действат като коензими и превръщат протеините и въглехидратите в енергия. Тези витамини поддържат тонуса на кожата и мускулите, нервната система и клетъчния растеж.
Днес комплексът от витамини В включва 12 взаимосвързани водоразтворими вещества. Осем от тях се считат за основни витамини и трябва да бъдат включени в диетата:
Лесно е да се забележи, че в групата на витамините В броят на витамините има пропуски - а именно, че няма витамини В4, В8, В10 и В11. Тези вещества съществуват и понякога те също се считат за витамини от комплекс В. По-късно беше установено, че тези органични съединения са или произведени от самия организъм, или не са жизненоважни (тези качества определят витамините). Така те започват да се наричат псевдовитамини или витаминоподобни вещества. Те не са включени в комплекса от витамини В.
Холинът (В4) е необходим компонент от храненето на животните, а при човека се получава малко количество от това вещество в тялото. За първи път е изолиран през 1865 г. от говежди и свински жлъчен мехур, наречен неврин. Той помага за производството и производството на ацетилхолин на невротрансмитер, а също така играе роля в метаболизма на мазнините. Холинът се намира в някои храни - мляко, яйца, черен дроб, сьомга и фъстъци. В здраво тяло холинът се произвежда самостоятелно. В момента учените обмислят необходимостта от използване на холин като добавка, тъй като съществува мнение за недостатъчното количество на неговото производство в организма. През 1998 г. той е признат за необходимо вещество.
Инозитол (В8) е вещество, важно за предаване на сигнали към клетките, хормоналната реакция на тялото, растежа и функционирането на нервите. Инозитолът се произвежда свободно от човешкото тяло от глюкоза и се намира в много тъкани на тялото. Въпреки това се използва и в медицината за лечение на някои заболявания. Инозитолът се използва широко в промишлеността.
Пара-аминобензоената киселина (В10) е широко разпространено вещество в природата, което е необходимо за растежа на плъхове и птици. За първи път е открит като средство за депигментиране на косата на лабораторните мишки. Днес се смята, че това съединение не е необходим фактор за човешкото тяло.
Птерил хепта глутаминова киселина (В11) е вещество, което се състои от няколко компонента и се счита за една от формите на фолиева киселина. Има малко информация за тази връзка. Смята се, че това е растежен фактор за пилета [10, 21].
Веднъж „витамин В“ се считаше за едно хранително вещество. По-късно изследователите открили, че екстрактите съдържат няколко витамина, които са получили отличителни имена под формата на числа. Липсващите номера, като В4 или В8, или не са витамини (въпреки че са били считани за такива, когато са били отворени), или са дубликати на други вещества.
Витамин В1 е открит през 1890 г. от холандския военен лекар Кристиан Айкман, който се опитва да разбере кой микроорганизъм причинява бери-бери. Aikman отбелязва, че животните, получаващи неполиран ориз, не показват признаци на заболяване, за разлика от тези, на които е даван ориз без люспи. Причината за това е наличието на вещество в неполирани зърна, известно днес като тиамин.
Рибофлавин или витамин В2 е вторият открит витаминен комплекс. Той се намира в млякото като жълто-зелен флуоресцентен пигмент, необходим за растежа на плъхове. В началото на 30-те години този пигмент се нарича рибофлавин.
Ниацинът или витамин В3 е идентифициран през 1915 г., когато лекарите заключават, че неговият недостиг води до болест на пелагра. Австро-американският лекар Джоузеф Голдбергер научил, експериментирайки със затворници в затвор в Мисисипи, че липсващият фактор е в месото и млякото, но не и в царевицата. Химичната структура на ниацин е открита през 1937 г. от Конрад Арнолд Елуей.
Доктор Р. Уилямс открива витамин В5 (пантотенова киселина) през 1933 г., докато изучава хранителните свойства на дрождите. Пантотенова киселина се намира в месо, зеленчуци, зърнени храни, яйца и много други продукти. Витамин В5 е предшественик на коензим А, с неговата функция в метаболизма на въглехидрати, протеини и липиди.
Витамин В6 е открит през 1934 г. от унгарския учен Пол Дьордье, който провежда изследвания върху кожни заболявания при плъхове. До 1938 г. е изолиран витамин В6, а през 1939 г. е наречен пиридоксин. И накрая, през 1957 г. са определени необходимите нива на витамин В6 в организма.
През 1901 г. учените открили, че дрождите изискват специален растежен фактор, който те наричат "биос". След следващите 30 години биосите се оказаха смесица от съществени фактори, една от които е биотин или витамин В7. Накрая, през 1931 г., учен Пол Дьорджи изолира биотин в черния дроб и го нарича витамин Н - където Н е съкратено от Haut und Haar, немски думи за кожа и коса. Биотинът е изолиран през 1935 година.
Въпреки големия напредък, който би могъл да доведе до откриването му в началото на 30-те години на 20 век, витамин В9 бе официално открит едва през 1941 г. от Хенри Мичъл. Изолиран и през 1941 година. Името фолиева киселина е получено от „фолиум“, което е латинската дума за листа, тъй като първоначално е била изолирана от спанак. Едва през 60-те години на миналия век учените приписват дефицит на витамин В9 на вродени дефекти.
Витамин В12 е открит през 1926 г. от Джордж Ричард Минот и Уилям Пери Мърфи, които установяват, че консумирането на големи количества от черния дроб възстановява червените кръвни клетки при пациенти с злокачествена анемия. През 1934 г. и двамата учени, както и Джордж Уипъл, получиха Нобелова награда за работата си в лечението на злокачествена анемия. Витамин В12 беше официално изолиран едва през 1948 г. [2,8,9].
Посочено е очакваното присъствие в 100 g от продукта [3,4]
Всеки компонент на витаминен комплекс има уникална структура и изпълнява определени функции в човешкото тяло. Витамините В1, В2, В3 и биотин са включени в различни аспекти на производството на енергия, витамин В6 е необходим за метаболизма на аминокиселините, а витамин В12 и фолиева киселина са включени в етапите на подготовка на клетъчното делене. Всеки един от витамините също има много допълнителни функции. В някои процеси на тялото, няколко витамина В са включени едновременно, като витамин В12 и фолиева киселина. Въпреки това, няма нито един процес, за който всички витамини от група В биха били необходими заедно. Като правило е доста лесно да се приемат витамини от В от обичайната храна. Само в някои случаи е необходимо да се въведат синтетични добавки в храните (например, витамин В12, който се съдържа само в животински продукти, трябва да се консумира от вегетарианци и вегани от други синтетични източници) [1].
Дневната норма за всеки витамин от група Б варира от няколко микрограма до няколко милиграма. В деня на тялото трябва да направи:
Необходимостта от витамини от група В се увеличава в присъствието на следните фактори:
Многобройните компоненти на комплекса от витамини от група В не са взаимосвързани нито химически, нито физиологично, но все още имат няколко общи черти помежду си:
Тиаминът е бяло кристално вещество, лесно разтворимо във вода, слабо в етилов алкохол, но неразтворимо в етер и хлороформ. Нейната миризма напомня за дрожди. Тиаминът се разрушава при повишени температури, ако рН е високо. Той може да издържа на къси циреи до 100 ° C. Следователно, тя се губи само частично при готвене или консервиране. Дългият кипене или кипене в алкали я разрушава. Устойчив на киселинни условия. Смилането на пшенично брашно значително намалява съдържанието на тиамин, понякога дори до 80%. Ето защо, в много случаи, пшенично брашно обикновено е синтетично обогатено с тиамин.
Рибофлавин е ярко оранжево-жълт кристален прах. Разтворим във вода и етанол, но неразтворим в етер и хлороформ. Устойчив на топлина и киселини, но лесно се разлага от основи и светлина. Водният разтвор има жълто-зелена флуоресценция. Издържа на консервиране и готвене.
Пантотеновата киселина е бледожълто вискозно масло, разтворимо във вода и етилацетат, но неразтворимо в хлороформ. Той е устойчив на окислителни и редуциращи агенти, но се разрушава чрез нагряване в кисела и алкална среда.
Ниацинът е най-простият от всички съществуващи витамини. Това е бяло кристално вещество, разтворимо в етанол. Топлоустойчив. Никотинамидът, производно на ниацин, се намира под формата на бели иглести кристали. Разтворим във вода, устойчив на топлина и излагане на въздух. Ето защо загубите от готвенето обикновено са минимални. Подобно на тиамина, по-голямата част от витамин В5 се губи по време на процеса на смилане.
Групата на витамин В6 включва 3 съединения: пиридоксин, пиридоксал и пиридоксамин. Всички 3 форми на витамин В6 са пиридинови производни, С5Н5N и се различават един от друг по естеството на заместителя в положението на 4-тия пръстен. Всички 3 форми са лесно взаимозаменяеми биологично. Пиридоксин е бяло кристално вещество и е разтворимо във вода и алкохол, и леко в мастни разтворители. Чувствителен е към светлина и ултравиолетова радиация. Устойчив на топлина както в кисели, така и в алкални разтвори, докато пиридоксал и пиридоксамин се унищожават при високи температури.
Биотинът има необичайна молекулярна структура. Може да има две форми на биотин: алоболитин и епибиотин. Биотинът и тиаминът са единствените витамини, съдържащи сяра, които са били изолирани досега. Витамин В7 кристализира под формата на дълги игли. Разтворим във вода и етилов алкохол, но неразтворим в хлороформ и етер. То е устойчив на топлина и устойчив на киселини и основи. Точката на топене е 230 ° С.
Молекулата на фолиевата киселина се състои от 3 единици, молекулярната му формула е С19Н19О6N7. Различните витамини В9 се различават един от друг по количеството присъстващи групи глутаминова киселина. Фолиевата киселина е жълто кристално вещество, слабо разтворимо във вода и неразтворимо в мастни разтворители. Устойчив е на топлина само в алкални или неутрални разтвори. Губи активност при излагане на слънчева светлина.
Витамин В12 може да се намери само в продукти от животински произход, животинските тъкани го съдържат в различни количества. При определени диетични условия, витамин В12 може да се синтезира от чревни микроорганизми. Цианокобаламинът е уникален по това, че се синтезира само от микроорганизми, особено анаеробни. Структурата на витамин В12 е един от най-сложните. Това е тъмночервено кристално вещество. Разтворим във вода, алкохол и ацетон, но не и в хлороформ. В12 е устойчив на топлина в неутрални разтвори, но се разрушава от топлина в киселинни или алкални разтвори [10].
Има много мнения за полезните свойства на различни витамини от група В. Предполага се, че тиаминът помага да се поддържа състоянието на хората с болестта на Алцхаймер - заболяване, което е свързано и с ниски нива на пиридоксин и кобаламин. Високи дози ниацин, предписани от лекар, намаляват нивата на холестерола и баланса на липопротеините. Някои доказателства сочат, че ниацин може да предотврати юношеския диабет (инсулин-зависим тип 1) при деца в риск чрез поддържане на екскрецията на инсулин от панкреаса за по-дълго време от обикновено. Ниацинът се използва и за облекчаване на интермитентна клаудикация и остеоартрит, въпреки че използването на високи дози за последното може да доведе до проблеми с черния дроб. Честотата на мигрената може да бъде значително намалена и тежестта е намалена чрез използването на допълнителен рибофлавин. Пиридоксин се използва терапевтично за намаляване на риска от сърдечни заболявания, за облекчаване на гаденето по време на бременност и за облекчаване на симптомите на предменструалния синдром. В комбинация с магнезий пиридоксин може да има положителен ефект върху поведението на децата с аутизъм. Доказано е, че добавянето на кобаламини подобрява мъжката плодовитост. Депресията, деменцията и умственото увреждане често са свързани с недостиг както на кобаламин, така и на фолиева киселина. Фолиевата киселина може да намали вероятността от рак на шийката или дебелото черво при определени рискови групи [7].
Б витамини играят ключова роля в образуването на ДНК, отговорни за скоростта на някои процеси. Тежък дефицит на витамин В може да доведе до смущения в процеса на образуване на нови клетки и неконтролирания им растеж, което от своя страна може да причини рак.
Витамините от група В, сред другите вещества (като витамини С, D, Е, омега-3, мазнини, коензим Q10, липоева киселина), са много важни за здравето на сърцето. Особено забележителна е ролята на фолиева киселина, В6 и В12 за намаляване на нивата на хомоцистеина. Въпреки че това не е официално потвърдено от медицината, в много проучвания са наблюдавани високи нива на хомоцистеин в мастните натрупвания на ендотелиума (тънък слой от клетки, които извеждат вътрешността на кръвоносните съдове), както и при кръвни съсиреци и сърдечни заболявания.
Психиатрите също така все повече се обръщат към витамини от група В като лечение. Заедно с витамин С, те помагат за поддържането на ефективен надбъбречен отговор към стреса. Много проучвания показват, че до 30% от пациентите, хоспитализирани с депресия, нямат B12. Няколко епидемиологични проучвания съобщават за връзка между ниските нива на фолати в кръвта, витамините В6 и В12 и по-голямото разпространение на депресивните симптоми. Недостигът на витамин B се свързва и с тревожно разстройство и особено с обсесивно-компулсивно разстройство. Много лекари започват да лекуват OCD с терапевтични дози витамин Инозитол.
И накрая, не е невъзможно да се отбележи влиянието на нивото на витамини В върху количеството енергия и жизненост. Недостигът често води до хронична умора, умора и сънливост [11].
Всеки витамин В е или кофактор (обикновено коензим) за ключови метаболитни процеси, или прекурсор, необходим за тяхното прилагане. Тези витамини са водоразтворими, т.е. те не се отлагат в мастните тъкани на тялото, а се извличат от него с урината. Абсорбцията на витамини от група В се случва в храносмилателния тракт и, като правило, изисква наличието на определени вещества (протеини) в организма, което позволява на витамините да се абсорбират.
Всички процеси в тялото са взаимосвързани, така че някои вещества могат да повишат ефективността на витамините В, а някои - да я намалят.
Мазнините и протеините намаляват нуждата на организма от витамин В1, а въглехидратите, напротив, го увеличават. Суровите морски дарове (риба и миди) съдържат ензим (тиаминаза), който унищожава тиамина в организма. Следователно, хората, които консумират голямо количество от тези продукти, могат да получат симптоми на дефицит на витамин В1. В допълнение тиаминът взаимодейства с магнезий, без него В1 не може да се превърне в своята биологично активна форма. Рибофлавин не трябва да се приема заедно с калций, което намалява неговата абсорбция. Ниацин работи в тандем с цинк, като осигурява по-високо ниво на антиоксиданти и цинк в черния дроб. Медът увеличава нуждата на организма от витамин В5. Витамин В6 (пиридоксин) се препоръчва да се използва с магнезий, сред положителните ефекти от тази комбинация - облекчаване на симптомите на предменструалния синдром. Комбинацията от пиридоксин и тиамин, както и пиридоксин и витамин В9, е нежелана. Фолиевата киселина е нежелана за употреба с цинк, както и с витамин В12, тъй като те взаимно увеличават нуждата на тялото един от друг. Кобаламин (В12) не трябва да се приема с витамин С, особено при приемането на тиамин и мед [12].
При липса на медицински противопоказания, болести и етични предпочитания, витамините от група В се получават най-добре от храната. Тези витамини са широко разпространени в много продукти и е лесно да се избере диета, която да запълни снабдяването с витамини и да опита вкуса. Изключение прави витамин В12, който може да се получи само от животински продукти и поради това в естествена форма е труднодостъпен за веганите. В този случай, под надзора на лекар, се предписват синтетични витамини. Без значение какво, неконтролираният прием на синтетични витамини може не само да се възползва, но и да навреди. Затова се препоръчва да се консултирате с лекар, преди да приемате витамини.
Поради факта, че всяка група витамин В има свои собствени функции, този или онзи витамин се предписва от лекар, в зависимост от непосредствените индикации.
Комплексът от витамини В се предписва преди всичко с ясна липса, недостатъчна абсорбция или с ограничена диета. Също така, тези витамини често се препоръчва да се вземат в напреднала възраст, както и хора, които консумират алкохол или дим. Фолиевата киселина често се предписва по време на подготовката или по време на бременност, тъй като допринася за правилното развитие на плода. В допълнение, комплексът от витамини от група Б под формата на лекарства се препоръчва да се приема в такива случаи:
В момента аптеките могат да купуват витамини от група В, както индивидуално, така и като комплекс. Най-често мултивитамини са под формата на хапчета. По правило такива витамини се приемат в курсове средно в рамките на един месец. Отделно, витамините В могат да бъдат намерени под формата на инжекции (интравенозно и интрамускулно) - предписани са за подобряване и ускоряване на абсорбцията на вещества - и капсули.
Фолк лекари, както и в традиционната медицина, признават важността на витамини B комплекс в процесите на производство на енергия, цялостното здраве на тялото, както и здравето на кожата, косата и ноктите. Мази, които съдържат витамини от група В (особено В6) се препоръчват за екзема. Триенето с витамини В1, В2 и В6 се използва за артрит. Има и популярни рецепти за лечение на анемия с храни, съдържащи големи количества витамин В12. Особено полезен е екстрактът от черен дроб на теле, в който има много витамини, а количеството на мазнините и холестерола е минимално [14].
Може да се каже без съмнение, че витамините B са жизненоважни за красотата и здравето на косата, кожата и ноктите. Ето защо има много рецепти за маски, отвари, лосиони - както с натурални съставки, така и с добавка на фармацевтични витамини.
Маски за коса, съдържащи витамини от група В, най-често се позиционират като укрепване, възстановяване и подобряване на пигментацията. Най-полезните и често използвани природни продукти, съдържащи витамини, са суровият сок от яйца и алое вера. Към тях се добавят различни масла, мед и билкови отвари. Така се получава смес от вещества, необходими за косата (витамини от групи В, А и Е), която притежава антисептични, антиоксидантни и кондициониращи свойства. Такива съединения, например, са смес от яйчен жълтък, репейно масло, мед и сок от алое. В допълнение, можете безопасно да прилагате фармацевтични витамини от група В в ампули, като ги добавяте към растително масло и смесвате с бульон, например лайка или коприва. Най-ефективните аптечни витамини за косата са витамините В1, В3, В6 и В12.
Витамините В са незаменими за красотата и здравето на кожата. Те имат регенериращи и антиоксидантни свойства. В допълнение, в комбинация с други компоненти, те носят допълнителни ползи като подмладяващ, защитен, овлажняващ и антибактериален агент. Продуктите, използвани в маските за лице, са яйце, банан, спанак, бадеми, овесено брашно, авокадо.
Биотинът, витамините В6 и В12 са много важни за здравето на ноктите. Препоръчително е да се използва бадемово масло, авокадо за укрепване на нокътната плоча.
Не забравяйте, че красотата идва предимно отвътре, а най-важното е да се осигури достъп до всички витамини и минерали от храната. Здравото тяло, в което има достатъчно основни вещества, изглежда красиво и добре поддържано.
Както при човешкото здраве, за животните витамини от група Б са от жизненоважно значение. Те осигуряват нормалното функциониране на нервната и имунната системи, растежа и развитието, производството на енергия, метаболизма в клетките и органите, както и здравословен апетит и храносмилане на животното. Всички витамини от групата са незаменими, затова е необходимо да се осигури достъп на целия комплекс до тялото. Като правило, промишлената храна за животни е изкуствено обогатена с витамини и минерали. Особено внимание трябва да се обърне на наличието на тиамин във фуража, тъй като той е по-податлив на разграждане [18].
Има няколко витамина, които действат като растителни биостимуланти, но най-популярни са B1, B2, B3 и B6 поради техния положителен ефект върху метаболизма на растенията. Много микроорганизми произвеждат В-витамини като естествени странични продукти, но екстрактите от дрожди съдържат най-високите им концентрации. В-витамините работят на клетъчно ниво и обикновено се намират като добавки в клониращи гелове и разтвори за клониране, разтвор за приготвяне на минерални междинни слоеве и повечето търговски биостимуланти на растенията.
Една от най-добрите приложения на витамините от група Б е да помогне на растенията да се възстановят от трансплантация. Когато растението е трансплантирано, микроскопичните коренни власинки често са повредени, което затруднява протичането на достатъчно количество вода и минерали. Добавянето на B-витамини към водата за напояване дава на растенията необходимия тласък. B-витамини са полезни и за трансплантация от почвата в хидропоника. За да направите това, преди засаждането растението се потапя във вода, обогатена с витамини В [19].
Недостигът на всеки от витамините на комплекса се проявява под формата на определени симптоми, като във всеки отделен случай те могат да се различават. И само лекар, след провеждане на специални проучвания, ще може да каже дали имате дефицит на един или друг витамин. Въпреки това, има най-честите симптоми на липса на витамини от група В, включително:
В много случаи, големи дози от водоразтворими витамини могат да се приемат без странични ефекти, тъй като излишните количества лесно се отстраняват от тялото. Въпреки това, при дневен прием на повече от 500 mg ниацин може да се развие възпаление на черния дроб. Ниацинът също може да предизвика трудности при контролирането на нивата на кръвната захар при диабетиците, както и да повиши нивата на пикочната киселина, което ще влоши подаграта. В допълнение, излишъкът от ниацин повишава секрецията на стомашния сок и понижава кръвното налягане. Обаче форма на ниацин, известна като инозитол хексанова киселина, обикновено не предизвиква такива ефекти.
Високите дози пиридоксин могат да причинят възпаление на черния дроб или трайно увреждане на нервите.
Високите дози витамин В2 могат да предизвикат промяна в цвета на урината, това е нормален страничен ефект и не представлява опасност за организма.
Като цяло, витамините В не са токсични и не са наблюдавани сериозни странични ефекти, когато дневната норма е надвишена. Въпреки това, всички витаминни препарати трябва да се приемат с повишено внимание и да се консултирате с Вашия лекар за противопоказания и взаимодействия с други лекарства [7].
Забранено е използването на материали без нашето предварително писмено съгласие.
Администрацията не носи отговорност за опита да използва каквато и да е рецепта, съвет или диета и не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще ви навреди лично. Бъдете благоразумни и винаги се консултирайте с подходящия лекар!
http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b.html