От древни времена вкусни ядки от шам-фъстък се считат за символ на благополучие и добро здраве. Техните ядра са обогатени с много здравословни хранителни вещества.
За Русия, фистакови дървета са редки, за да ги видите много късмет, така че въпреки факта, че всеки обича шам фъстък, тъй като те растат, снимката ще покаже най-добре.
Фисташките ви позволяват да се насладите на уникалния си вкус на вкус, отлична хранителна стойност и внушителна гъвкавост. Широка гама от шам-фъстъци се намират по целия свят. От закуски и салатни пълнежи до сладолед и други сладки лакомства, като баклава и нуга. Той е ненадминат ингредиент за разнообразие от ястия поради богатия си, отличителен вкус.
Думата "шам-фъстък" идва от средновековната италианска "fistatsium". На персийски език тази дума се удостоверява като "pesteh".
Фисташкото е плод на дърво, принадлежащо към семейство Anacardiaceae, от рода Pistacia. Тя е широко разпространена, с гъста корона, средно широколистно дърво, което, както се предполага от векове, е нараснало в планинските вериги на Азия и Турция.
Женските и мъжките дървета растат отделно. Има няколко разновидности, но най-популярната, която се яде е иранският сорт "Керман". Тези плодове се считат за най-добрите и най-вкусни.
Фисташковите дървета растат много добре в горещи и сухи лета. В момента те се отглеждат в голям мащаб в САЩ, Иран, Сирия, Турция и Китай. Насажденията се засаждат с цели насаждения, но отнема около осем до десет години, докато настъпи времето за прибиране на реколтата. След пълното съзряване, дървото продължава да дава плод в продължение на много години.
Фисташкото дърво е пустинно растение, затова ще бъде трудно да се расте в Русия. Растенията са доста издръжливи, ако създават правилните условия. Те издържат на температури, вариращи от -10 С през зимата и 48 С през лятото.
Те се нуждаят от слънчево място и добре дренирана почва. Дървета не толерират високо ниво на влажност, техните корени започват да гният през зимата, ако почвата е прекалено влажна. За да може плодът да узрее правилно, е необходимо продължително горещо лято.
Фистаците - ценени заради своите полезни хранителни свойства. Заедно с орехи, бадеми и кашу, те са отличен източник на протеини, минерали и мазнини. Често тези ядки са спасение за жителите на сухите и сухите райони на Централна, Западна и Южна Азия.
Приятните ядки също са истински източник на енергия. 100 грама ядки носят 557 калории. Те са богати на олеинова киселина и антиоксиданти, необходими за човешкото тяло. Редовната консумация на шам-фъстъци може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Ядките са богат източник на фитохимикали като каротин, както и витамин Е.
Лекарите са потвърдили, че тези уникални съединения премахват токсичните свободни радикали от човешкото тяло и могат да го предпазят от онкология и много инфекции. В допълнение, витамин Е все още е мощен липиден антиоксидант, поддържа целостта на лигавиците и кожата. Шам фъстъците съдържат също рибофлавин, тиамин, ниацин, витамин В-6, пантотенова киселина и фолати.
Вкусни хранителни ядки също се наричат “съхранение на минерали”. Достатъчно е да се консумират сто грама фъстъчени ядки на ден и това ще осигури 144% от необходимото количество мед на ден.
Фисташки - много висококачествен растителен източник на протеин, който осигурява балансирано количество незаменими аминокиселини за организма. Медта е важен минерал, от който човешкото тяло се нуждае за добър метаболизъм, и е незаменим при производството на червени кръвни клетки.
Шам фъстъците също съдържат аминокиселините лутеин и зеаксантин, които играят важна роля за поддържане на здравето на очите и могат да забавят прогресията на свързаната с възрастта макулна дегенерация.
Въпреки че шам-фъстъците съдържат много калории, проучванията убедително показват, че консумацията им не е свързана с наддаване на тегло или затлъстяване
Ядките могат да се консумират цели, както пресни, така и осолени или пържени.
Маслото, извлечено от ядрата, е едно от най-ценните готварски масла. Притежава приятен аромат и отлични омекотяващи свойства. Често се използва в готвенето и козметологията. Диетолозите препоръчват тези, които следват фигурата и се придържат към принципите на здравословното хранене, да запълват салатите само с фъстъчено масло.
Фисташките имат кремообразна текстура и естествено сладък мек вкус. Така те са идеални за всякакви сладкарски изделия, те се използват в популярни сортове сладолед и турски сладкиши. Вкусът на ореха е универсален, следователно, заедно със сладките лакомства, той може да бъде добавен към кисели и пикантни сосове и смесен с различни подправки.
Фисташкото паста, шоколадът, халвата, лукът или бисквитите са изключително популярни.
Наред с другите неща, полученото от тези ядки олио е основна основа в традиционните лекарства за масажна терапия, ароматерапия, във фармацевтичната индустрия и в козметичната индустрия. Това е най-идеалният начин да защитите кожата си от сухота.
Фисташките се съхраняват най-добре в херметически затворен контейнер на сухо и хладно място. Ако се съхраняват при стайна температура, орехите могат да се влошат след няколко седмици.
Когато се съхраняват в хладилника, ядките ще могат да се използват в продължение на няколко месеца, можете да съхранявате плодовете във фризера за повече от година. За да се предотврати кондензацията по време на размразяването, шам-фъстъците трябва да се поставят в найлонова торбичка.
За да възстановите шам-фъстъците, които са изгубили кризата, можете да ги държите във фурната за 10-15 минути.
Фъстъците се събират от края на август до началото на октомври. Вътрешната обвивка на шам-фъстъка е затворена в черупка, наречена епикард. Когато пистолетът е готов за прибиране на реколтата, пикникът лесно се отделя от вътрешната обвивка и променя цвета си от червеникавожълт до светложълт.
По време на жътвата дърветата от шам-фъстък се разклащат механично. След това семената, които попадат, се събират в бункери и се прехвърлят в преработвателното предприятие. Останалите епикарди се отстраняват с хипер, а шам-фъстъците се сортират по размер и се сушат, за да се запази свежестта. Целият процес може да бъде завършен за по-малко от 24 часа.
През миналия век продавачите на шам-фъстък активно използват червено багрило. По този начин те скриват петна по черупките, които се появяват при лошото събиране на реколтата. Освен това вносителите привлякоха клиенти в прозорците на магазините в ярко червено.
По-добре е да си купите вече почистени ядки. Ако продуктът е inshell, тогава трябва да се обърне внимание на факта, че няма пукнатини. Ядрото трябва да е жълто или тъмно зелено. Колкото по-зелен е цветът, толкова по-добре. Трябва да се обърне внимание, за да няма боя.
В дома си лесно се получава брашно от фъстъци. Можете да използвате блендер, хоросан или мелница. След като се получи прахът, той може да се добави към шейкове, поръсва се със зърнени закуски и дори да се използва като ароматизатор за печене.
Фисташките са отличен източник на здравословни мазнини, фибри, протеини, мед, антиоксиданти, включително витамин В6 и калий. Тяхната употреба гарантира здравословно черво, липса на холестеролни плаки и захар в кръвта.
В допълнение, шам фъстък ще ви помогне да отслабнете и да се гарантира здравето на очите и кръвоносните съдове. Плюс това, те са вкусни и гъвкави. За повечето хора, шам-фъстъците в диетата са чудесен начин за подобряване на цялостното здраве.
Където растат шам-фъстъците и как изглеждат те, вижте следното видео:
http://dachniki.guru/ogorod/gde-i-kak-rastut-fistashki.htmlТрудно е да се намери някой, който да не оценява вкуса на шам-фъстъците. Но в Русия малко хора знаят как изглежда фисташкото дърво и къде расте. Причината е, че само в някои райони на страната ни съществуват подходящи условия за растеж на вида.
Родината на шам-фъстъка се счита за територията на съвременния Иран и Сирия. Там той се нарича дърво на живота, както беше отбелязано, че постоянното използване на плода води до подмладяване на тялото, неговото укрепване. Имаше моменти, когато тук се използваха фъстъци.
По-късно растението се разпространява в югозападните и централните части на Азия, в южната част на Европа, в някои части на Америка, Африка и Австралия. Дървесните видове диви шам-фъстъци се срещат в Киргизстан, Таджикистан и Узбекистан.
Как растат фъстъците, жителите на Турция са наясно. Около половината от всички плодове, които днес се продават на световния пазар, се отглеждат на насажденията на тази страна.
За да отговорите на въпроса "къде растат фъстъците в Русия", трябва да знаете какви природни условия са необходими за растежа и развитието на растенията. Само с тяхното спазване е възможно да се отглеждат дървета и да се добива реколта.
Фисташкото дърво се отглежда в условията на сух горещ климат на пустини и полупустели. Инсталацията е интересна, тъй като успешно издържа както на високи, така и на ниски температури на въздуха. Има случаи, в които засаждането на дървета е оцеляло при двадесет и пет степени на замръзване.
Отглеждането в условия на липса на влага влияе върху развитието на кореновата система на растението. Тя е много развита, има няколко нива. В дълбочина корените се спускат с петнадесет и растат до страниците с 25 метра. Активността на различните нива на кореновата система варира, зависи от времето на годината.
Опитът от отглеждане на шам-фъстък в Русия има положителен резултат. Още през 18 век в Крим са били засадени около три десетки дървета за експериментални цели. Привикнали са перфектно, но плодовете им нямат високи вкусови качества.
Как днес растат шам-фъстъците в Русия? За отглеждане в сухите райони в южната част на страната, шамфъстъкът се е разпространил от огромно разнообразие от растителни видове. Засаждането на такива дървета е на разположение и на черноморското крайбрежие на Кавказ.
Какво е необходимо за ефективен растеж на растенията? Земеделските производители знаят, че за всеки регион, където се отглеждат шам-фъстъци, е необходимо да се избере определен вид, който да използва оптимално природните условия за неговия растеж и развитие.
Поради особеностите на кореновата система, фисташковите дървета не образуват гъсти гъсталаци, а само леки гори. Други видове растения също се опитват да избегнат квартала с тях.
Животът на едно дърво при благоприятни условия може да варира от 900 до 1000 години! През дългия си живот растението достига височина 3-10 метра. Дебелината на багажника в този случай е от 1 до 1,5 метра.
Ако фъстъците растат в суров пустинен климат, тогава вместо един ствол могат да се развият няколко ствола. Тогава растението с външния си вид прилича на храст. Както дървото, така и храстът имат много дебела красива корона. Дължината на листата е 15-20 сантиметра.
Културата започва да цъфти през март или април, а узряването на плодовете - едва през октомври-ноември. Растението е двудомно. За да се получи добра реколта от плантацията на шам-фъстъка трябва да присъстват както мъжки, така и женски растения.
Горното описание ще ви позволи да получите обща представа за това как изглеждат шам-фъстъците и как те растат. Снимките, публикувани в статията, ясно илюстрират нашата история и предоставят допълнителна информация за завода.
След като се запознаха с това къде и как растат шам-фъстъците, не е трудно да се досетите каква роля могат да играят тези дървета в дивата природа.
Първо, листата на растението напълно спасява от горещата топлина, така че малките животни и птици намират подслон в короната на дърветата. На земята, в сянката на клоните, по-големите обитатели на пустини и полу-пустини се крият от слънцето.
Второ, плодовете на шам-фъстъците са храна за гризачи, птици, кулани, лисици и други животни, които живеят в районите, където културата расте. Листата ядат овце и камили.
Използването на плодовете на дървото и другите му части е известно на човека от незапомнени времена. Дори преди 7000 години хората не само знаеха как нарастват фъстъците, но и успяха да ги използват за различни цели.
Пържени, сушени, пресни или осолени плодове от шам-фъстък отиват на храна, както сега. Те съдържат голямо количество масло, обогатено с полезни киселини. Поради тази причина, шам-фъстъците се използват широко при приготвянето на определени ястия или хранителни продукти - някои видове сирена, колбаси, кулинарни продукти, сладолед. Доказано е, че в комбинация с алкохолни напитки полезните свойства на шам-фъстъците се губят.
Съдържанието на фибри в шам-фъстъците е същото като в овесена каша, така че плодовете на дървото често са включени в диетата на хората, търсещи правилно балансирана диета. Но все още е необходимо да се помни за високото калорично съдържание на продукта.
Смолата шам-фъстъци добре укрепва венците и зъбите. В допълнение, използването на плодовете на дървото има благоприятен ефект върху имунната система, мозъка, подобрява храносмилането, активира отделителните функции на тялото. Някои вещества, извлечени от плодовете и листата на растението, се използват в производството на фармацевтични продукти.
Козметичните продукти, съдържащи фъстъчено масло в състава им, почистват добре кожата, облекчават пигментните петна и други кожни заболявания.
Остатъкът от маслодайното масло след използване на плодовете в промишленото производство на масло или други продукти се дава на домашни животни и птици.
Дървесината се използва в дограмата. Използва се и за приготвяне на смола, която се използва за изработване на висококачествени лакове.
Листата на растението в големи количества съдържат танини, така че те са широко използвани в производството на кожа, в производството на бои.
Знаейки как растат шам-фъстъците и каква богата корона имат тези дървета, позволи на хората успешно да използват тази култура за градинарство на улици, декориране на паркове и площади.
Цветните композиции, които включват листата и клоните на шам-фъстъците, са поразителни в своята уникална красота и оригиналност.
http://www.syl.ru/article/157788/new_gde-i-kak-rastut-fistashki-rastut-li-fistashkovyie-derevya-v-rossiiЕдно от най-старите култури е фисташкото дърво (истински фъстъчен, понякога наричан зелен бадем). Споменаването му е през 7000 г. пр. Хр. д. Първите екземпляри се появяват в Близкия изток, след което растението се разпространява в европейските страни, където оценяват нейната непретенциозност в грижата, отличния вкус, здравословните и хранителни свойства на плода.
Фисташковите дървета растат хиляди години на територията от Сирия до Афганистан. Културата е била високо оценена, а в Персия го наричали дори символ на богатство. По време на Римската империя от Сирия, фъстъците бяха донесени в Италия и Гърция.
Що се отнася до мястото на растеж на шам-фъстъка в момента, си струва да се споменат преди всичко Сирия, САЩ, Иран, Гърция, Италия, Испания и Турция, защото там се намират най-големите насаждения от културата. Най-големият производител е Турция. На второ място са САЩ, а Америка е не само основен производител, но и основен потребител на тези ядки.
Там, където растат шам-фъстъци, в кои региони могат да бъдат намерени, освен изброените:
Тук ядки се срещат и в културни насаждения, но добивът не е толкова голям, колкото в страните износителки.
Тези дървета се отглеждат в Русия и в Украйна. За да разберете, където шамфъстъци растат в Русия, трябва да знаете, че тези дървета предпочитат горещ климат и скалисти, скалисти почви, така че фистакови дървета могат да бъдат намерени в южната част на Крим и Черноморското крайбрежие на Кавказ. Шам фъстък, отглеждани в Украйна, който е ограничен до териториите на Одеса и Херсон, се срещат тук само в малки насаждения на градинари.
Фисташковите дървета растат поединично, далеч един от друг и от други дървета. Това се дължи на голямата им коренна система, която може да достигне 14 метра дълбочина и 20 метра встрани.
Фисташките са истински дълги черен дроб, средната продължителност на живота им е 500 години, но около една трета от дърветата живеят до 700-900 години. В продължение на дълъг живот те растат на височина 5–10 м, диаметърът на ствола достига 1–1,5 м. Ако фъстъкът расте в суров пустинен климат, то вместо едно стъбло може да има няколко по-тънки стъбла, което го прави да изглежда като храст.
Фисташкото има гъста корона от листа, дължината на която достига 15-20 см. Цъфтящите растения се срещат през март-април. Цветя от жълт цвят имат примеси с червеникав оттенък. Фисташкото се отнася до хетеросексуални растения. Женските съцветия са дълги, мъжките - по-къси и ронливи.
Плодовете са костилки с дължина 2,5—3 см. Когато узреят, черупката на орехчето се напуква малко, което води до появата на светлозелено ядро. Прибирането на реколтата се извършва от септември до ноември. Плодовете трябва да се събират през нощта, защото през деня листата от шам-фъстък произвеждат голямо количество етерично масло. Това може да доведе до замайване и дори припадък.
Хората вече знаеха за полезните качества на шам-фъстъка, който на китайски означава „щастливо дърво”, в древността. Плодовете им са полезни за човешкото тяло:
Шам фъстък се ядат пресни, печени и осолени. В допълнение, те се използват за готвене и храна (сладолед, кулинарни продукти, колбаси, сирене). Използването на шам-фъстъци има благоприятен ефект върху работата на мозъка, имунната система, черния дроб, червата и също така спомага за подобряване на състава на кръвта, повишава ефективността и подобрява настроението.
Смолата от фисташко дърво също има полезни качества, които се използват за укрепване на зъбите и венците. И фъстъчено масло, широко използвано в козметологията, подхранва и предпазва кожата от UV лъчи.
Листата от фистаци, съдържащи танини, се използват при производството на бои. Дървесината се използва в производството на дърводелски изделия, а тортата се дава на домашни животни и птици. Освен това са необходими фъстъци за производството на някои лекарства.
Можете да растат истински шам-фъстък в къщата само от живеещи в Краснодарска територия или Крим. В други региони тя няма да расте поради неподходящ климат. Трябва да се отбележи, че плодовете, получени от тези дървета, могат да се използват само за получаване на масло, те не са подходящи за храна. Растението ще започне да цъфти само 10-12 години след засаждането, а за да се появят плодовете на дърветата трябва да бъдат няколко (мъжки и женски растения).
За засаждане разсад трябва да изберете слънчево място със солена скалиста или пясъчна почва. Ями за засаждане трябва да бъде доста дълбоко, разстоянието между разсад не е по-малко от 3 м. Младите дървета трябва да се полива само през лятото веднъж на 2 седмици.
Дървета от 2-годишна възраст трябва да се хранят с поташ, фосфат и азотни торове. Около растението не трябва да има плевели.
Можете да отглеждате шам-фъстъци у дома. За растение е необходимо да се приготви висок съд или гърне, пълно със солена пясъчна почва. Дървета трябва да изберат слънчево място (например, на балкона). Растението ще расте добре само при ниска влажност, така че трябва да използвате въздушна сушилня. През зимата шам-фъстъкът трябва да се пренесе в най-топлото и светло помещение.
Фисташкото дърво е ценно не само със здрави плодове, но и с буйна красива корона. Тя може да украси всяка градина или перваза на прозореца.
http://chebo.pro/sad-i-ogorod/gde-i-kak-rastut-fistashki-osobennosti-vyrashhivaniya-na-dache-i-doma.htmlФисташкото принадлежи към семейството на сумах и може да бъде представено както от храсти, така и от дървета. Растението е често срещано в субтропиците и частично се намира в тропиците. Най-ценната част от шам-фъстъка е неговият плод.
Самите фистаци не са ядки, но всички те се наричат ядки.
Латинското име е Pistácia.
Фистаците растат като храсти, но са представени и от широколистни и вечнозелени дървета. Височината им е 7-10 m.
Плодовете на тези храсти и дървета са костилкови, дължината им е до 12 см, а ширината им е до 1 см. Вътре са с яйцевидна форма и удължено семе.
Перикарпът е тънък и червеникав, лесно се отделя от плода. Черупката при зреене на гайката често се пука.
Семената са зеленикави, вкусни. Растенията започват да дават плодове в края на есента.
Фисташковите дървета се отличават с гъста сива кора, пернати, трилитни или обикновени листа, както и червеникаво-жълти цветя, събрани в метли, които се появяват преди листата.
Корените на шам-фъстъците са големи, двуетажни и могат да растат до 15 метра в дълбочина и до 40 метра в ширина.
Листата са жилави, се състоят от 3-5 листовки, оформени като елипса.
Сред дърветата има мъжки индивиди, както и женски дървета. Прашецът на едно мъжко дърво е достатъчен за опрашване на 8-12 женски дървета.
Продължителността на живота е около 1000 години.
В неотворените шам-фъстъци има твърде много етерични масла, които не могат да бъдат изядени.
Известни са до 20 вида шам-фъстъци, основните от които са:
Родината на централата е Иран, Афганистан и страните от Централна Азия. Тук можете да я срещнете в дивата природа.
Днес, шамфъстък се отглеждат в много страни на света с топъл климат: в Крим, европейски страни, САЩ, страни от Азия, северозападни райони на Африка, Турция, Австралия. Диви растения могат да бъдат намерени в Таджикистан, Узбекистан и Киргизстан.
Размножаването на шам-фъстъците в природата се извършва както от семена, така и от издънки. Култивирайте растението използвайки размножаване чрез резници.
При дивите шам-фъстъци се наблюдава устойчивост както към суша, така и към замръзване. Растението предпочита камениста и камениста почва. Може да се фиксира на скала или наклон поради развита система от корени. Често фистакови дървета растат сами (големи гъсталаци на дървета са много редки).
Плодовете в големи количества се образуват на дървета на възраст 7-10 години, а максималната продуктивност е отбелязана при шам-фъстъците, които са достигнали 20-годишна възраст. В случай на зреене на гайки, черупките частично се отварят с щракване.
При дивите растения плодовете не са много големи (100 грама тежи 50-60 грама). При дърветата, които носят плодове, до 30% от плодовете могат да бъдат празни (без ядра). Производителността варира в различните региони и в различните сортове.
Плодовете от дървета се събират през август и септември:
Фисташковите плодове почти винаги се продават в черупката.
По размер те се разделят на:
Зрелите шамфъстъци се отличават със зеления цвят на ядките и наличието на отворена черупка.
Съвети за фистаци:
За хранително-вкусовата промишленост, в допълнение към целият шам-фъстък, те продават половинки от ядки, четвъртинки и шам-фъстъци под формата на малки парченца.
Фисташковите ядки бързо усвояват чужда миризма, така че трябва да се съхраняват отделно от другите продукти.
Препоръчително е, че фъстъците, които купувате (ако говорите за несолените ядки) са добре опаковани и съхранявани в хладилника.
За да се удължи срока на годност и да се предотврати развалянето на ядките, те се пържат, подслаждат или осоляват.
Червеникавата черупка показва предмариниращите фъстъци.
Гледайте програмата "Контролиране на покупката", която избра най-добрите арени с шам-фъстъци и сол.
В 100 грама плодове от шам-фъстък:
Съотношение на хранителни вещества: до 68% мазнини, до 20% протеини, до 25% въглехидрати.
Дневната профилактика на приема на шам-фъстък е 10-15 ядки на ден, а лечението е не повече от 100 г
Фистаците са богати на:
За повече информация за полезните свойства на шам-фъстъците, вижте следващото видео на програмата "Live is great!"
От семената произвеждат висококачествено масло, което не е по-лошо по свойствата си от маслиново масло. Използва се за готвене и за производство на висококачествен лак.
Много е полезно да добавите фъстъчено масло към водата за къпане (1 супена лъжица на баня с вода).
Масло, получено от плодовете на шам-фъстъци, използвайте:
Фисташкото масло може да обогати всяка козметика за грижа. За да направите това, просто добавете няколко капки масло към обичайните средства.
http://eda-land.ru/orehi/fistashka/Малко хора знаят къде растат шам-фъстъци, но много от тях са опитвали тези вкусни ядки. Днес “Аз и светът” ще отговори на този въпрос и някои други, и най-важното, ще разберете колко са полезни.
Какво е шам-фъстък, на дърво или на земята тези орехи растат ли? Това е ниско, вечнозелено дърво, често срещано в Азия и Северозападна Африка. Тези растения могат да бъдат намерени в централната част и в Южна Америка. Износът на вкусни ядки се извършва в Гърция, Испания, Италия и Турция. Това е последната страна, която се счита за лидер в производството и продажбата на шам-фъстък.
В Русия климатът не позволява отглеждането на шам-фъстъци, но има места, където да се опита да направи това. В Крим времето е по-благоприятно за растежа на ядките и първите разсад са били засадени през 18-ти век. Но се оказа, че те не са подходящи за храна, така че те започват да се използват за производството на козметични масла. Но някои диви дървета растат в бившите съветски републики - в Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан, Киргизстан. Дървото е в състояние да понася студ до -30-35 градуса, но лятото трябва да бъде дълго и сухо.
Къде се отглеждат фъстъчните ядки и на кое дърво е ясно, и как те растат?
За да се срещнат в дивата природа, цяла гора от колелца от ядки е трудна, защото те растат предимно отделно един от друг, здраво се придържат към дългите корени на земята. Фисташкото расте добре по склоновете на планините, укрепени с такива упорити "пръсти". И все пак! Встрани те могат да достигнат до 30-40 метра и да отидат дълбоко в 15.
Колко възрастни могат да растат фъстъците? Ако някое дърво расте удобно на някакво място, то може да се простира до десет метра, а животът може да достигне 400 години. Пътувайки например в Самарканд, със сигурност ще ви бъде показан древният "старец" до мазара на св. Даниел. Неговата възраст надхвърля 500-та.
През април на дървото цъфтят червено-жълти или светлочервени цветя, а през септември се появяват плодове. Изглежда много красива, вижте снимката. Гроздетата плодове приличат на грозде, но не меки и сочни, но без костилки, до 25 мм дълги. Когато узреят, черупката се напуква малко и ядрото е слабо изложено. В тази форма сме свикнали да купуваме фъстъчени ядки.
Оказва се, че в старите дни плодовете са били събирани само през нощта. При дневна светлина листата отделят твърде токсични етерични масла. Днес са създадени машини за събиране на шам-фъстъци, така че не е трудно да се премахнат всичко без загуба, дори и през деня.
След това ядките се сушат на слънце и в тази форма се съхраняват около година. За по-добър вкус, производителите печат или солят плодовете. Това ви позволява да ги съхранявате дори по-дълго, но това подобрение не допринася за ползите.
Необходимо е да разберете колко комунални услуги в ядки от шам-фъстък. Първо, това са протеини, здрави мазнини, въглехидрати и цяла гама от витамини от групи А, В, Е.
Разбира се, има и недостатъци - тя е с високо съдържание на калории и поява на алергии при ядене на ядки в големи количества.
Колко струват шам-фъстъците в Русия? Магазините обикновено продават пакетирани ядки в торби. Купи от 1 кг може да бъде за 400-430 рубли. и по-горе. Пречистените ядки предлагат от 1000 рубли. на килограм
„Аз и светът“ споделиха информация за шам-фъстъците: къде и от какво растат, в кои страни, ползите и цената. Ако обичате интересни факти за здрави ядки, споделяйте информация с приятели. И, разбира се, се абонирайте за нашия сайт - винаги е интересно с нас!
http://worldi.ru/gde-i-na-chem-rastut-fistashki-foto-i-interesnye-fakty/Трудно е да се намери човек, който не може да оцени уникалния вкус на шам-фъстъците. Но не всеки от нас мислеше къде и как се развива и какъв е техният вид.
В нашата статия ви предлагаме да се запознаете с невероятния свят на шам-фъстък. Къде и как се развиват, какви условия са необходими за успешното им култивиране? Така че нека започнем.
Този плод е известен на човека, тъй като дълбочината на времето, според източници, е започнал да ги яде и за медицински цели преди повече от 2,5 хиляди години. Нека се опитаме да отговорим на въпроса къде растат.
Родината им е Западна Азия, притежанието на това дърво се простира от Сирия до Афганистан. В тези страни, тя е почитана по специален начин, тя се счита за символ на богатство и младеж, а понякога дори се използва като валута. Но в съвременния свят културата се е разпространила далеч отвъд Западна Азия.
Днес тя може да се намери в простора на Америка, която може само да даде път на шампионата на Иран, тя се счита за най-големия лидер в продажбата на шам-фъстъци. Не се изненадвайте, ако по време на пътуването можете да срещнете това дърво в страни като Гърция, Испания, Африка. Австралия. Там, където растат шам-фъстъците, те знаят от първа ръка жителите на Турция, тъй като той е един от световните лидери в доставката на шам-фъстъци на пазара.
Фисташковата култура не е заобиколила отворените пространства на Русия. За първи път екзотично дърво падна на територията на Крим още през далечната XVIII. Засадени бяха около три десетки дървета, екзотично растение се аклиматизирало перфектно, но плодовете им не били подходящи за консумация.
Това са доста специфични дървета. Поради техните особености на кореновата система (имат двустепенна), те не могат да образуват гъсти горички, така че растат с редки леки гори. Други видове дървета също избягват квартал с тях.
По естеството си дърветата от фистаци са дългогодишни, при благоприятни условия, дълголетието на едно дърво може да бъде от 800 до 1 000 години. През дългия си живот шам-фъстъците могат да растат до 2,5-10 метра. И дебелината на багажника в същото време може да бъде от 1 до 2 метра.
Тяхната уникалност се състои в това, че спокойно преживява както пустинния климат, така и силните студове. Има случаи, в които дърветата от шам-фъстък се държат до минус 30 градуса.
Цъфтежът на шам-фъстъците започва в началото на пролетта в началото на март, но цъфтежа може да започне по-късно, през април. Цветът на шам-фъстъка е с жълт цвят с леко червен оттенък. Размерът на венчелистчетата може да варира от 5 до 7 см. Съцветията от шам-фъстъци могат да се разделят на женски (те са с продълговата форма с остри краища) и за мъжете имат по-пореста форма. Важните моменти в отглеждането на шам-фъстък е, че за да се получи добра реколта на насажденията, трябва да присъстват и женските, и мъжките дървета.
Реколтата от шам-фъстъци е в началото на септември и може да продължи до края на ноември. Плодовете на едно фъстъчено дърво са орех 2-3 см дълъг.
Интересен факт е, че тези ядки се събират през нощта, това се дължи на факта, че листата на шам-фъстъка под влиянието на пряка слънчева светлина отделят етерично масло, което влияе неблагоприятно на състоянието на човешкото здраве. Особено опасно е въздействието на етерично масло от шам-фъстък върху хора с вегето-съдова дистония и хипертонични заболявания.
В края на реколтата, ядките се изсушават на слънце, след което срокът на годност е не повече от една година. Дори като опция, те могат да се накисват в солен разтвор и след това да се пържат.
Полезни свойства
Храносмилането. От древни времена се смята, че шам-фъстъците имат благоприятен ефект върху чревната функция и подобряват храносмилането. Те играят важна роля в лечението на туберкулозата, тъй като по време на приемането им от пациентите те спомагат за нормализиране на сърдечния ритъм и дишането.
Асистент за облекчаване на стреса. Ако по естеството на вашата дейност редовно се излагате на големи интелектуални натоварвания или изпитвате постоянно усещане за умора, чудодейните ядки ще ви помогнат. Не забравяйте, че плодовете на фисташкото дърво изпълняват мощна афродизиачна функция за мъжете, повишавайки ефикасността и живота на зародишните клетки.
Козметология. Фисташкото масло е от голямо значение в козметологичната индустрия, тъй като неговото масло съдържа вещества, които подпомагат подмладяването, възстановяването и подхранването на кожата. И ако искате да предпазите кожата си от ултравиолетовите лъчи, маслото от фъстъци ще стане ваш незаменим помощник.
Що се отнася до минусите и опасностите от шам-фъстъци, те, разбира се, присъстват. На първо място, те са много мощен алерген и дори могат да предизвикат анафилактичен шок, така че бъдете много внимателни при първия опит с този продукт. По-добре е да започнете да ядете няколко ядки и да следвате реакцията на тялото. Не забравяйте, че в състава им фъстъците са наситени с големи количества мазнини и прекомерната им употреба може да доведе до излишни килограми и сантиметри.
Много градинари се интересуват от въпроса дали е възможно да се отглежда такова дърво у дома. Да, възможно е, но това е доста сложен и труден процес. За съжаление, не винаги и за да бъдем точни, много рядко плодовете на такава домашна гайка могат да бъдат изядени. Необходими са специални условия за шам-фъстъците, но меките и нежни климатични условия са важни. И ако целта ви не е само декоративна функция на това дърво, а производството на плодове, тогава просто трябва да засадите две дървета едновременно. Защото за жетвата трябва да бъдат дървета, както мъжки, така и женски.
Такова дърво се разпространява с помощта на семена, резници и млади издънки. Важно е също така, ако живеете в Русия, трябва да разберете, че плодовете на шам-фъстъците, които се отглеждат на нейна територия, са просто неподходящи за консумация от човека. Плодовете на шам-фъстъците, отглеждани в Русия, могат да се използват само за производство на масло.
Но за тези, които все още са решили да отглеждат такова дърво, ние ще дадем някои полезни съвети за неговото отглеждане.
Въпреки факта, че фисташкото дърво е по-скоро „капризно“, в ранните етапи на растеж, то все още е много красиво и естетично растение. Което може да стане украса на всяка градина или имение. Покажете малко усилие и търпение и резултатът няма да отнеме много време.
http://fikus.guru/plodovye-derevya/gde-i-kak-rastut-fistashki-osobennosti-fistashek.htmlФисташкото е средно голямо дърво, което обича яркото слънце и питателна почва, обикновено това растение може да се намери в сухите страни (например в Северозападна Африка, Тексас, Сирия или Азия). Турция е лидер в продажбата и износа на шам-фъстъци.
За съжаление, климатът в Русия не е подходящ за отглеждане на шам-фъстък. Но можете да намерите места, където има вероятност това растение не само да расте, но и да дава плод.
В този случай именно Крим и прилежащите към него региони. През 18-ти век разсадът е засаден за първи път в Крим. Но за съжаление плодовете от фъстъци са практически неподходящи за консумация от човека, поради което различни масла се произвеждат от плодове, включително козметични масла. За да го отглеждат в Русия, почвата трябва да бъде наситена с калций, а лятото трябва да бъде много сухо, в противен случай няма да работи.
Как растат фистакови дървета и какви са техните характеристики?
Фистаците са много полезни за всеки човек, приносът на шам-фъстъците към човешкото здраве е безценна.
Да видим колко полезни вещества са в 100 грама шам-фъстъци:
Полезни свойства на използването на шам-фъстъци:
За съжаление, шам-фъстъците са много силен алерген и когато се използват в големи количества, те могат да причинят много силни алергии, да достигнат анафилактичен шок.
Хипертониите също така се препоръчва да не се злоупотребява с шам-фъстъци, защото те могат да повишат кръвното налягане, да предизвикат гадене или замаяност.
Разбира се, можете да отглеждате едно дърво от шам-фъстък у дома, но дали ще даде плод? Първо, шамфъстъкът се нуждае от специален климат. В Русия, подходящ климат е Краснодарска територия и Крим.
На други места не трябва дори да се опитвате да я засадите. Второ, необходимо е да се вземат дървета по определен начин, така че поне едно дърво да е мъж. Защото без мъжко дърво не можете да получите реколта.
Не забравяйте, че плодовете, които се отглеждат в Русия, са негодни за консумация от човека. Всички фъстъци, които виждате на рафтовете, са внесени от други страни. Ако все още решите да засадите дърво, тогава не забравяйте, че ще цъфтят след 10 години, а плодовете могат да се използват само като масло.
Постепенни инструкции за засаждане на шам-фъстък:
Не забравяйте, че е по-добре да не се опитват да ядат шам-фъстъци, отглеждани в дома ви, по-добре да ги купуват в магазина.
http://vogorode.com/derevo/fistashki.html