logo

За да включите в диетичното меню всичко, което можете да ядете по време на гастрит на стомаха, трябва да знаете подробен списък на храните, позволени по време на заболяването. Спазването на необходимите правила за здравословно хранене ще помогне бързо да се преодолее болестта. Правилно подбраната храна за гастрит може да излекува болестта.

Как да се хранят по време на гастрит - 11 основни принципа

  1. Първо, необходимо е да се спазва диета, като се избягват дълги прекъсвания между храненията. В деня трябва да се яде 5-6 пъти и на малки порции.
  2. Не се препоръчва да се комбинира приемът на течни и твърди продукти (например супа и месо).
  3. Не яжте храни, които стимулират производството на киселина в стомаха (наситени бульони от месо, риба, гъби).
  4. За да се изключат продуктите с фибри (зеле, ряпа, плодове и плодове с груба кожа).
  5. За всеки тип гастрит са забранени остри, пушени, мариновани и пържени храни.
  6. Минимизирайте употребата на сол.
  7. Откажете се от горещите подправки и подправки.
  8. Не пийте алкохол, кафе и чай.
  9. Диетата трябва да съдържа протеини, витамини от група В, С, Е.
  10. Храната трябва да е мека (супа, картофено пюре, задушени зеленчуци).
  11. Пийте плодови сладки сокове, минерална вода без газ, желе.

Строго се придържат към диетата - основното правило, в противен случай няма да има резултат, и болестта ще се влоши: гастрит бързо ще се превърне в язва и дори рискът от развитие на рак на стомаха е възможно.

Често напреднал стадий на гастрит провокира нарушение на черния дроб, панкреаса и червата.

Какво да се яде с гастрит? Храна при различни форми на гастрит

При обостряне на хроничен гастрит

Калоричното съдържание на храната не трябва да надвишава 3000 ккал на ден. Пийте не повече от 1,5 литра. Храната трябва да бъде смляна. Тъй като първия и следващия ден е придружен от коремна болка, апетитът намалява. По това време трябва да пиете много течности: топла вода, слаб чай. Няколко дни след обострянето, гастроентеролозите предписват Таблица № 1а. Диетата включва: млечни и житни вискозни супи, зеленчуци, грис и оризова каша, картофено пюре. Храната трябва да бъде леко топла с минимална употреба на сол (10g на ден).

Разрешените продукти включват:

  • вискозни зърна;
  • яйца (меко сварени);
  • млечни продукти (обезмаслено мляко и сметана);
  • ферментирали млечни продукти (ниско съдържание на мазнини извара в изтъркан вид или ястия от него);
  • зеленчуково пюре;
  • от месо - само постно месо (задушени суфле и парни котлети);
  • напитки: слаб млечен чай с кисело и желе.

При гастрит с висока киселинност

Както при обострянето на болестта, с гастрит с висока киселинност, таблица 1 се счита за най-подходящата хранителна опция. Често лекарят предписва Таблица # 1б на пациентите - с по-малко ограничения в избора на продукти и ястия, отколкото в Таблица # 1 диета. Списъкът се актуализира със следните ястия:

  • пилешки бульон с сухари, супи за мляко;
  • зърнени храни (овесени ядки, грис, елда, ориз);
  • зеленчуци, варени или задушени на пара;
  • пържени яйца;
  • варено и нарязано месо и риба под формата на кюфтета, кюфтета и кнедли;
  • бисквити;
  • като десертно печена ябълка.

При гастрит с ниска киселинност

Когато гастрит с ниска киселинност намалява киселинността на стомашния сок, и способността да се разгражда храната, която причинява ферментация в червата.

На първо място, при диета, едно хранене трябва да отнеме до 30 минути, тъй като храната трябва да се дъвче внимателно. Преди ядене изпийте чаша минерална вода без газ. Диетата включва:

  • постно месо, рибен бульон;
  • течна каша;
  • плодове - ябълки, мандарини, портокали, круши, сливи, праскови, кайсии. Не се комбинирайте един с друг - един плод следобед, един вечер.
  • зеленчуци - броколи, моркови, карфиол;
  • постно говеждо месо, птици, риба;
  • домашно приготвена херинга в мляко;
  • Важно е да се използват бифидобактерии: кисело мляко, кисело мляко, кефир, ряженка до 2,5%.
  • извара, омлет, варени яйца;
  • плодови напитки, желета, плодови сокове, бульон от шипка, чай със захар.

С атрофичен гастрит

Хроничен атрофичен гастрит в допълнение към възпалителния процес, се характеризира с атрофия на лигавицата и жлезистите тъкани - намаляване на броя на жлезите и е опасна форма на гастрит, тъй като може да предизвика рак на стомаха.

Благодарение на храненето в тази ситуация е възможно да се улесни работата на храносмилателната система. Храни за атрофичен гастрит трябва да бъдат чести, натрошени на малки порции.

При атрофичен гастрит трябва да се използва:

  • постни меса и риба;
  • леки бульонни супи;
  • зеленчукови ястия;
  • пшеничен хляб от брашно от 1-ви и 2-ри клас;
  • зърнени култури (с изключение на ечемик и просо);
  • пресни сокове;
  • кисело мляко, кефир, ряженка;
  • лекарска наденица;
  • плодове и плодове под формата на картофено пюре;
  • яйцата.

С ерозивен гастрит

Препоръките за тази форма на гастрит са следните:

  • всички използвани продукти трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини;
  • храненето трябва да съдържа течни лигавични супи;
  • зърнени храни (овесена каша, грис, ориз);
  • зеленчукови пюре;
  • постни меса;
  • домашно приготвено желе, бяла ружа, бяла ружа са разрешени.

Строго забранено: сладкиши, сладолед, шоколад, пресни сладкиши, гъби, бобови растения, силно солени ястия.

С катарален гастрит

В случай на катарален гастрит е необходимо да се следват правилата за хранене, предписани в Таблица № 1 диета. Продуктите трябва да се втриват, смачкват и варят на пара. Не забравяйте да приготвите супите от млечни зърнени храни. Минимизирайте солта в храната. Хлябът и хлебните продукти са изключени от диетата. Продуктите, които провокират образуването на газ и подуването на корема, са обект на ограничаване на потреблението.

Какво е полезно при гастрит. Представени продукти

Най-полезните продукти за гастрит са предимно пресни плодове и зеленчуци, тъй като те са най-добрите източници на лечебни антиоксиданти.

чесън

Чесънът е естествено противовъзпалително средство и дори съдържа естествени антибиотици. Много експерти смятат, че суровият чесън може активно да помогне за намаляване на Helicobacter pylori и потиска растежа на други вредни бактерии.

женско биле

Licorice е традиционно народно средство за всички видове храносмилателни проблеми, включително киселини и язви. Коренът от женско биле съдържа компоненти, които имат успокояващ ефект върху стомаха и могат да повлияят положително на стомашно-чревния тракт. Има противовъзпалителни, антидиабетни, антитуморни, антимикробни и антивирусни свойства. Приемайки около 3 г на ден в продължение на 4 до 6 седмици, повечето пациенти изпитват облекчение. Въпреки това, преди употреба е необходима консултация с лекуващия лекар.

копър

Копърът може да осигури лечебни свойства на храносмилателната система. С неговата употреба, секрецията на стомашния сок се увеличава. Има холеретични свойства, облекчава спазъм на гладката мускулатура на стомаха и регулира чревната двигателна активност.

Анасонът е естествен аналгетик, който може да облекчи спазмите.

Рецепта за приготвяне на тази инфузия: 5 г семена от анасон се вари в термос за 3 часа.

Пийте с обостряне на no чаша не повече от 4 пъти на ден.

Кълнове от броколи

Съставът на химикалите е суфорафан, който помага да се отървем от Helicobacter pylori, тъй като има мощен антибактериален ефект.

След 8 седмици употреба възпалението в стомаха се намалява значително.

зърнени храни

Насърчавайте редовните движения на червата, които спомагат за намаляване на симптомите на гастрит.

Трябва да се консумират храни с високо съдържание на фибри, като кафяв ориз, овесена каша, ечемик, пълнозърнеста пшеница, бисквити, тестени изделия и царевично брашно.

Животински протеин

Чистите протеини помагат за възстановяването на чревната стена и за лечението на храносмилателните проблеми. Добри източници на чист протеин са: месо, прясно уловена риба, пиле.

кисело мляко

Помага за възстановяване на чревната микрофлора, нормализиране и възстановяване на баланса в стомаха. Най-добре е да изберете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, съдържащо живи и активни бифидобактерии. За подслаждане можете да добавите мед.

При гастрит е важно да се планира хранене, да се запази диетата всеки ден, да не се отклонява от режима.

Диагнозата гастрит означава, че ще трябва да ограничите употребата на любимите си храни, за да предотвратите появата на болезнени симптоми и сериозни последствия. Има голям избор от вече подготвени диети, от които можете да изберете този, който е подходящ за вас, но не трябва да забравяте, че можете да го направите лично, специално за вашите вкусове и предпочитания.

В допълнение към промяната в храненето, ще трябва да промените начина си на живот, а именно да се ограничите или напълно да се откажете от употребата на кофеин и алкохол, да намалите стреса и да спрете да пушите. Редовното трениране от три до пет пъти седмично също ще помогне за възстановяването.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Диета за гастрит: ястия от детството и развлечения без бира, барбекю и цигари

Гастритът се нарича болест на века, която може да бъде установена при 2/3 от населението на света. Често заболяването е асимптоматично, но е предразположено към прогресия. С течение на времето хроничният гастрит може да се превърне в пептична язва и дори рак на стомаха. Медицинското хранене не е единственото, а важна част от превенцията и лечението на стомашно-чревни заболявания. Каква е препоръчителната диета за гастрит: какво може и не трябва да има пациент с гастроентеролог?

Гастритът е възпаление на стомашната лигавица, в резултат на което органът престава да обработва напълно входящата храна. „И вие, и аз имаме гастрит”, от първите минути на разговора, гастроентеролог, педиатър Андрей Налетов подчертава значението на проблема. "Това заболяване присъства в 90% от населението на страните от бившия Съветски съюз, макар че не всички клинично проявени гастрити."

Опасни заблуди за болестта

Има мнение, че възрастните пациенти са най-вече податливи на гастрит. Днес обаче е абсолютно доказано, че проблемът засяга различни сегменти от населението. Независимо от пола, възрастта и социалния статус. Гастритът е широко разпространен сред децата, сред тийнейджърите и сред младите майки.

Андрей Naletov подчертава, че пациентите подценяват степента на сериозност на гастрит. И това се дължи на погрешни схващания за причините и последствията от болестта.

Традиционно, гастритът се свързва с необичайни хранителни навици и стрес. Ето защо, хората мислят, че за решаване на проблем, е достатъчно да се преразгледа диетата и да се пият успокоителни. Това обаче не е съвсем вярно.

Инфекции, вредни храни и пренапрежение могат да провокират остър гастрит или да доведат до развитие на хронични заболявания. Има и вътрешни рискови фактори. По-специално, генетичната чувствителност към заболявания на храносмилателната система.

Helicobacter бактерия под микроскоп

Начини на заразяване: болест от целувка

- Хеликобактер се предава от човек на човек. Микробът умира във въздуха, но живее в слюнка. Можете да се заразите по време на целувка, като използвате само елементи от масата. Често инфекцията възниква в семейството. Например, заразена майка облиза биберон или бебешка лъжица. Ето защо, идентифицирайки Хеликобактер в едно и членовете на семейството, препоръчваме да бъдат прегледани от всички близки, живеещи наблизо, ”казва Андрей Василевич.

Гастроентерологът подчертава, че в повечето случаи Helicobacter влиза в тялото на пациента в детска възраст. И бактерията не може да се прояви в продължение на много години, ако пациентът води здравословен начин на живот, прави се яде, няма други хронични заболявания.

Ако бактерията не се почувства, а пациентът не се притеснява за нищо, съвременната домашна медицина не препоръчва убиване на зародиша с лекарство с антибиотици. На пациента се препоръчва да се придържа към определени правила на живот и хранене, за да засили защитните функции на организма. Но, разбира се, човек трябва винаги да е нащрек. Защото това е такса за закъснение, която може да се взриви по всяко време. Например, гастрит се проявява, когато имунитетът е отслабен.

„Прониквайки в стомаха, инфекцията може да предизвика остър гастрит. Ако не обръщате внимание навреме, се развива хроничен гастрит. Следващият етап е язва на стомаха или на дванадесетопръстника. Пептичната язва може да се превърне в рак, ”казва лекарят.

Често се открива гастрит в периода на обостряне, когато вредното въздействие на Helicobacter pylum се засилва под влияние на провокиращ фактор. Това води до клинични симптоми.

Класификация и диагностика

Гастритът има сложна, разклонена класификация. Лекарите разграничават гастрит по етиология, локализацията на възпалителния процес, степента на увреждане на лигавицата, естеството на киселинно-формиращата функция.

Например, изолира се ерозивен гастрит. При такъв гастрит стомашната лигавица на пациента не е просто възпалена - върху нея се появяват повърхностни дефекти, които допринасят за по-нататъшни язви. Ерозията обаче не достига до мускулния слой на стомашната стена. По-дълбоки дефекти, достигащи до мускулния слой, вече показват наличието на стомашни язви.

Андрей Naletov отбелязва, че само един лекар според резултатите от специални изследвания може да диагностицира гастрит и правилно да определи неговия външен вид. Диагностика на Helicobacter pylori се извършва с ендоскопско изследване и вземане на проба (биопсия) на лигавицата. Впрочем, пациентите наричат ​​тази процедура "поглъщане на сондата". Има и по-модерен и безболезнен подход - тестове за дишане. Този метод се препоръчва за диагностициране на инфекция, включително в детското тяло.

Характеристики и симптоми

На филистимско ниво е важно да имаме разбиране за различията между остри и хронични форми на гастрит. Това е необходимо, за да не се "пренебрегне" проблема и да се консултира със специалист навреме.

Остра форма

Остър гастрит е остро възпалително заболяване на стомаха. Това се случва в резултат на различни фактори: механични, термични, химически, бактериални.

Така, увреждане на стомашната лигавица може да бъде провокирано от пикантна храна, алкохол, инфекция. Както и редица лекарства. Например, аспирин или антибиотици. Списъкът на причините за остър гастрит - стрес. Той може да се появи и на фона на други болести. Например, остра чревна инфекция.

Признаци на възпаление, които пациентът забелязва през първите 12-24 часа след грешка в диетата или контакт с друг провокиращ фактор.

Симптоми на остър гастрит:

  • намален апетит;
  • тежест или болка в епигастриума - горната част на корема, районът улавя междуребрения триъгълник;
  • в устата има особен вкус;
  • гадене и повръщане;
  • има неприятно оригване;
  • замаяност и главоболие;
  • има срив;
  • изпражненията стават течни и чести;
  • температурата може да се повиши, но обикновено не над субфебрилните числа.

Хронична форма

Това определение се дава на хронично и повтарящо се възпаление на стомашната лигавица. Особеността е, че хроничният гастрит не е задължително да проявява симптоми. Но в същото време все още се наблюдават специфични структурни промени в стомашната лигавица на пациента.

Пациентът получава рецидивиращ абдоминален дискомфорт за банално неразположение. За да се облекчи състоянието, поглъща рекламираните хапчета "от теглото в стомаха". В същото време тя поддържа обичайния жизнен ритъм, дори без да подозира диагнозата "гастрит".

Това заболяване не е непременно резултат от остър гастрит. Напротив, лекарите са по-склонни да лекуват хроничен гастрит при пациент като отделна болест, провокирана от хеликобактерия.

Лекарите спорят за симптомите и класификацията на този вид гастрит. Често оплакванията на пациентите не съвпадат с картината, която се открива от резултатите от ендоскопското изследване. Освен това, хроничен гастрит може случайно да бъде открит при диагностициране на други проблеми с храносмилателните органи на пациента.

Въпреки това, някои характерни признаци на хроничен гастрит могат да бъдат идентифицирани:

  • епигастрална болка или парене в горната част на корема;
  • усещане за бързо пресищане и преливане след хранене;
  • киселини в стомаха;
  • гадене;
  • повишено газообразуване в горната част на корема;
  • оригване;
  • слаб апетит.

Медицинско хранене: 5 съвета на гастроентеролог

Андрей Налетов отбелязва, че правилната диета за гастрит играе важна, но не и ключова роля. Преди коригиране на диетата на пациента е важно да се елиминира причината за заболяването. В някои случаи на пациента може да се дават антибиотици, за да убият инфекцията с Helicobacter pylori. И тук само лекарят трябва да предпише лечение.

„Как да ядем по време на гастрит? Диетата започва с промяна в начина на живот на пациента. Първата. При гастрит е важно да се откажат от пушенето, да се пият силни и слаби алкохолни напитки. Особено газирани. Вторият. Стриктно спазване на личната хигиена. Необходимо е да се следи чистотата на ръцете, в офиса и у дома, за да се използва отделна чаша, навреме за смяна на четка за зъби, ”препоръчва Андрей Василевич.

По отношение на организацията на диетата с гастрит, лекарят съветва пациентите да се придържат към пет основни правила.

  1. Дробно меню. Храни за гастрит трябва да бъдат чести. Но трябва да се яде на малки порции на редовни интервали. Най-добрият вариант: пациентът яде четири до пет пъти на ден на всеки три часа. Последна маса - не по-късно от 19:00 часа. Всички пациенти с храна с диагноза "гастрит" трябва да се дъвчат добре.
  2. Преработка на храни. Когато гастрит продуктите трябва да бъдат термично обработени. Дори и зеленчуци и плодове в суров вариант - изключителен случай. Месото и рибата не се консумират в парчета. Тези продукти са отделени от костите, кожата, сухожилията и варени под формата на кюфтета, кюфтета, зелеви ролки.
  3. Готвене. Пациентите с гастрит са забранени да ядат много топли или много студени ястия. Храната може да бъде задушена на пара, варена или печена без кора. Нищо не пържени, мариновани, консервирани, ферментирали с диагнозата "гастрит" е невъзможно. Овесена овесена каша на вода или половин мляко без масло. Освен това, в етапа на влошаване на гастрита и при наличие на тежки клинични симптоми, е по-добре да се ръководят от препоръките за готвене, които са предписани от терапевтичната диета № 1. Тя е разработена от основателя на руската гастроентерология Мануел Певзнер. По-специално, храната е за предпочитане да се използва в изтъркан вид. Продуктите се довеждат до суфле или пастет със сито, както и блендер. Таблица № 1 обикновено се предписва по време на обостряне на пептична язва.
  4. Пийте много вода. Когато гастрит трябва да пие много. Особено алкални напитки без газ. Пациенти с гастрит са подходящи такива води: “Есентуки”, “Боржоми”, “Миргородска”. За да премахнете въглеродния диоксид, бутилката се отваря и се поставя в мивка с топла вода за 20 мин. Такава напитка е полезна преди хранене. В допълнение към лекарствената вода, компоти от сушени плодове и пресни плодове се показват на пациенти с гастрит.
  5. Първите ястия. Супите са задължителни в диетата на пациент с гастрит. Въпреки това, предпочитание се дава на вегетариански рецепти или второ или трето не-богато месо.

Защо се препоръчва таблица номер 5

Андрей Naletov отбелязва, че пациентите с хроничен гастрит трябва да се ръководят от препоръките на диетата (маса за лечение) № 5 от Pevzner. Таблица № 5 се нарича също черния дроб, защото помага за подобряване на работата на същото тяло.

Храна, предоставена от петата таблица за гастрит, на фона на лекарственото лечение помага за намаляване на възпалението на стомашната лигавица, нормализира работата на храносмилателния тракт.

Тази диета има подвид с подходящи маркировки. В тези опции, главното меню се адаптира към нуждите на пациентите с други диагнози. Например, таблица номер 5п се предписва за остър панкреатит или обостряне на хроничен панкреатит. Диета номер 5а се препоръчва при пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Диета в зависимост от киселинността

Андрей Naletov подчертава, че най-често хроничен гастрит се случва с висока киселинност. Намалена киселинност се наблюдава при по-възрастни хора или ако атрофичният процес вече тече в тялото на пациента.

Диета за гастрит с висока киселинност и диета за гастрит с ниска киселинност са подобни. Пациентите се нуждаят от четири или пет хранения на ден. Също така е важно да се премахнат пълномаслено мляко, пушени храни и подправки, пикантни подправки и консервирани храни от менюто. Но има някои нюанси.

Четири важни точки в организацията на диетата на пациенти с диагноза "гастрит" с намалена киселинност.

  1. Принципи на schazheniya. По време на обострянето на гастрита на пациента с намалена киселинност се предписва диета, предписана за механично и химично съхраняване, в продължение на пет до седем дни. Но с запазването в менюто на секрецията на химически патогени. Храната трябва да се сервира топла и е важно храната да се вари добре. Не пържени "с кора" ястия. Този подход помага за облекчаване на възпалението. Една добре смилана храна се усвоява по-добре.
  2. Хранителни стоки "табу". При пациенти с намалена киселинност, секрецията на стомашния сок се намалява, произвежда се недостатъчно количество солна киселина. Тялото е трудно за храносмилане продукти, богати на груби фибри. Това, например, репички, грозде, цариградско грозде, дати. Те не са разрешени в менюто. Също така трябва да се изключи храна с високо съдържание на съединителна тъкан. Това, по-специално, кожата на птици и риби, мазнини и жилест месо, мазнини, хрущяли.
  3. Стимулиране. При хроничен гастрит с намалена секреция основната диета на пациента се основава на необходимостта от стимулиране на жлезистия апарат на стомашната лигавица. А при умерено обостряне е възможно да се въведат леки химични стимуланти в менюто на пациента Това са чай, сладко кафе, какао, сокове от зеленчуци и плодове, обезмаслени рибни и месни бульони, първите ястия от пресни зеленчуци.
  4. Пиене. Като напитка за пациенти с хроничен гастрит с ниска киселинност се препоръчва прием на минерални води със силна минерализация. Например, "Есентуки-17". Но с повишена киселинност на стомаха, пациентите са показали, че приемат минерални води с ниска минерализация - Essentuki-4.

Какво можете да ядете: маса

Трябва да се планират ястия за гастрит на стомаха и терапевтично меню за всеки ден, като се акцентира върху правилата на петата таблица. Вашият лекар ще Ви каже списък с храни, които са полезни и трябва да бъдат в диетата. И също така ще определи списъка на тези деликатеси, които по време на гастрит ще трябва да бъдат забравени.

По-долу е основната таблица с храна за гастрит, която подчертава основните препоръчани и забранени храни.

Таблица - Правилно хранене за пациенти с диагноза гастрит

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Какво можете и не можете да ядете с гастрит на стомаха: списък на продуктите

Общи хранителни указания за гастрит на стомаха

При разработването на диетичното меню трябва да се вземе предвид киселинността на стомашния сок на пациент с гастрит, тъй като храната влияе на секрецията и подвижността на стомаха по различни начини. Но има общи правила на диетата, които са валидни за всеки гастрит:

  • пълна закуска;
  • зачитане на почивките между храненията (3 - 4 часа);
  • редовност и фрагментация на храната (5 - 6 хранения на ден, на малки порции);
  • интервала между вечеря и сън (най-малко 3 часа);
  • пълно дъвчене;
  • пиене на напитки не по-рано от половин час след хранене;
  • отхвърляне на сухо месо и храна в движение;
  • изключване на пикантни, мазни, пържени, пушени храни;
  • ограничаване на употребата на захар и сладки храни, пресен хляб (особено топъл);
  • отхвърляне на кафе и газирани напитки;
  • използвайте само пресни и качествени продукти.

По-добре е шоколадът да се изключи напълно за гастрит. Пиенето на алкохол и пушенето също е абсолютно противопоказано. Струва си да се откаже дори от такива леки напитки като бира и сухо вино, особено при хиперациден гастрит. Желателно е да се яде по едно и също време. На новата диета трябва да се движи постепенно.

Какво не може да бъде с гастрит

Диета за гастрит с висока секреция на солна киселина включва отхвърляне на храна, която има силно влияние върху секрецията и подвижността на стомаха. Неговата задача е да намали производството на стомашен сок. За да направите това, изключете:

  • храни с груби влакна (трици хляб, ряпа, ряпа, швед, репички, киселец, спанак, твърдо и каменисто месо, ечемик, пшеница, грах, фасул и други бобови растения, сушени плодове, ядки и семена);
  • храна, която стимулира отделянето на солна киселина и повишава киселинността на стомашния сок (зеле, цитрусови плодове, неподсладени плодове и плодове, концентриран бульон от месо, риба и гъби, кисели краставички, консервирани храни, сладкиши, подправки и подправки, млечни продукти, мазни и солени риби, суров лук и чесън);
  • твърде студена или гореща храна.

С ниска киселинност, задачата на диетичното меню е да стимулира производството на стомашен сок и да ограничи механичното въздействие на храната върху стомашната лигавица. Преди ядене е полезно да се провокира производството на стомашен сок чрез гледане на реклама или видео за вкусна храна или просто чрез говорене и силата на въображението.

Забранени продукти с хипоациден гастрит

  • Груба храна. Ечемик, пшеница, боб и грах могат да се използват само в много ограничени количества. Зеле, гъби, ряпа, репички, краставици и чушки трябва да бъдат напълно изключени.
  • Дебел и жилаво месо, консервирани храни.
  • Зърнести и дебела кожа (малини, ягоди, червено и бяло френско грозде, цариградско грозде).
  • Силни и пикантни сирена.
  • Мазнини и животински мазнини (които не се усвояват поради ниската концентрация на киселина в стомашния сок).
  • Пикантна храна, гроздов сок.

Какво можете да ядете с гастрит

Какви продукти могат да се използват при гастрит при пациенти с висока киселинност на стомашния сок:

  • Брашно. Не е забранено да се яде хляб по време на гастрит, важно е да се реши кой хляб няма да бъде вреден. Ръжен хляб причинява ферментация, така че менюто е по-добре да включва пшеница хляб, вчера или сух хляб, бисквити, постно бисквитки.
  • Каши. Препоръчително е да се готвят зърнени храни във водата, това е допустимо - с леко добавяне на мляко. Препоръчва се за ядене на овесени ядки, елда и ориз.
  • Зеленчуци. Моркови, варени картофи, цвекло, карфиол под формата на картофено пюре или пюре от супа. В малко количество зрели, некисели домати без кора.
  • Плодовете могат да бъдат консумирани, но ограничени. Допустимо е да се ядат банани, круши, некиселини, изпечени ябълки. За предпочитане е да се използват плодове под формата на картофено пюре или задушени плодове.
  • От подправките е позволено да добавяте към чиниите копър, магданоз, канела и ванилия.
  • Яйца. Можете да ядете не повече от едно яйце на ден под формата на парен протеин омлет, "в чантата" или меко сварени.
  • Млечни продукти. Млякото е приемливо в малко количество, за предпочитане с ниско съдържание на мазнини. По-добре е да го използвате като добавка към чая. Ниско съдържание на мазнини извара ще помогне за предотвратяване на киселини. Можете да включите в менюто малко сметана или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Маслото и растителното масло са допустими за употреба в ограничени количества.
  • Месо. Само диетични видове: ниско съдържание на мазнини агнешко, птиче месо (пиле или пуйка), заешко месо във варено състояние. Препоръчително е преди консумация да се почисти месото от кожата и сухожилията и да се котлет фино.
  • Фиш. Предпочитание трябва да се даде на рибата с ниско съдържание на мазнини, като минтай и треска. Препоръчително е да се готви в чифт, цели или под формата на кюфтета.

  • Морски дарове. В ограничени количества.
  • Sweet. Приемливо ограничено използване на бяла ружа, бяла ружа, млечен крем. Медът е полезен в малки количества за пациенти с гастрит, особено ако се консумира като воден разтвор 1 до 2 часа преди хранене.
  • Напитки. Препоръчва се употребата на напитки, които нямат значителен ефект върху секреторната функция на стомаха. Това е слаб чай с мляко, желе, алкална минерална вода без газ, сок. Пациент с гастрит ще се възползва от натурални сокове от зеле, картофи и моркови. Те са не само отличен източник на витамини и микроелементи, но и предотвратяват развитието на стомашни язви. Можете да пиете други кисели сокове. Твърде сладките сокове се консумират в разредена форма. Бульонът от шипка има лечебен ефект и подобрява апетита.
  • При гастрит с ниска киселинност трябва да се консумират храни, които стимулират производството на стомашен сок и подобряват апетита, които с такава диагноза обикновено страдат. Списък на препоръчаните продукти:

    • Брашно. Пшеничен хляб вчера.
    • Каши. Препоръчва се овесена каша, елда и грис, приготвени изключително на вода.
    • Зеленчуци. Тиквички, варени картофи, карфиол и бяло зеле, тиква - под формата на картофено пюре, пюре от супа или пара.
    • Плодове. Позволено е да се използва диня, обелени грозде, печени ябълки.
    • Sweet. "Медена вода" се препоръчва за употреба 1 - 2 часа преди хранене. Благоприятен ефект върху състоянието на стомашната лигавица и апетита.
    • Яйца. Не повече от два на ден под формата на парен омлет, "в чантата" или меко варено.
    • Млечни продукти. Млякото е допустимо като добавка към чая. Необходимо е да се ядат млечни продукти (кефир, натурално кисело мляко и т.н.), а не рязко сирене.
    • Фиш. Предпочитани морски породи риби. За да се подобри апетита, някои солени херинга са приемливи.
    • Oil. Зеленчуците и маслото се допускат в умерени количества.
    • Месо. Можете да включите телешко, говеждо и птиче (пиле или пуйка), изчистени от кожата и сухожилията, в диетичното меню. Месото се препоръчва да се използва пара или под формата на бульон, с добавка на зърнени храни или макаронени изделия.
    • Напитки. Лош чай с лимон или малко количество мляко, слаб кафе, какао. За лигавицата на стомаха и добър апетит ще са полезни бульонни хапки, зеле, морков, картофени сокове. Напитките трябва да се консумират преди хранене или, в крайни случаи, не по-рано от половин час след хранене.

    Възможно ли е да гладувате по време на гастрит

    Някои лекари практикуват гастрит лечение с гладно. Такива техники могат да имат положителен ефект при правилното редуване на гладно и строга диета. Но без консултация с лекар, не трябва да гладувате, за да се избегне влошаването на стомашната лигавица, особено в острата фаза на заболяването.
    Спазването на терапевтичната диета е ключът към успеха при лечението на гастрит. Пълното отхвърляне на нездравословна храна и включването на препоръчаните продукти в менюто ще спомогне за облекчаване на неприятните симптоми на заболяването и предотвратяване влошаването на гастрита.

    http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-gastrite-zheludka-spisok-produktov

    Диета за гастритни продукти и рецепти. Диетично меню за гастрит на стомаха

    Нарушаването на нормалното храносмилане често се случва поради възпаление на стомашната лигавица, гастрит. Храната е лошо смилаема, води до болезнено състояние, причинява спад на жизнеността. Проявите на гастрит в статистиката са отбелязани в 50% от руснаците.

    Диета за гастрит на стомаха

    Въпросът от първостепенно значение: какво мога да ям по време на гастрит? Храненето е най-важната част от терапията на заболяването на стомаха. Диета по време на обостряне на гастрит е винаги нежна. Когато настъпи подобрение, не можете да се върнете към предишните си хранителни навици. Индивидуалната диета се предписва в зависимост от вида на гастрита. Има две основни форми - остра и хронична, с висока киселинност и ниска.

    Остър гастрит се разделя на:

    • фибринозна (проявяваща се при инфекциозни заболявания);
    • катарален - с увреждане на горната част на лигавицата на стомаха;
    • флегмона - с гнойно възпаление на стомашните стени;
    • корозивно - възниква при отравяне.

    Форми на хроничен гастрит:

    • повърхностни;
    • атрофичен;
    • хипертрофична;
    • полиповидно;
    • бактериална;
    • грануломатозен;
    • автоимунна;
    • алкохолик.

    Какво можете да ядете с гастрит

    Независимо от вида на заболяването и избраната диета, има общи правила, които можете да ядете за всеки гастрит:

    • храна трябва да се яде топло;
    • храни трябва бързо да се усвояват, така че стомаха и храносмилателния тракт да не бъдат натоварени дълго време;
    • храната е честа и малко по малко, 5-6 пъти на ден на малки порции.

    Любителите на суши и ролки да лекуват гастрит, трябва да се откажат от тези ястия. Те съдържат пикантни, стомашно-дразнещи подправки: джинджифил, уасаби и храни, които изискват големи количества ензими по време на храносмилането. Противопоказани ядки, семена в чист вид. За всички видове гастрит медът е полезен, намалява възпалението в стомаха, има положителен ефект върху секрецията.

    С висока киселинност

    Под формата на гастрит с повишена секреция на стомашния сок, плодовете и зеленчуците в неограничени количества могат да причинят влошаване, но не се препоръчва изключването им. Не трябва да има продукти, които да активират отделянето на киселини в стомаха, добре дошли са съдове, които спомагат за намаляване на киселинността. С правилната диета, вие не наддавате на тегло, напротив, можете да отслабнете. Какви плодове могат да бъдат с гастрит, полезни и вредни продукти за стомаха на пациента са показани в таблицата.

    Зеленчуци: моркови, тиква, картофи, цвекло, карфиол, тиквички.

    Леки зеленчукови салати.

    Домати: зрели, нарязани, не повече от 100 г на ден.

    Краставици (без кора).

    Зелените: копър, чесън, лук, копър, целина.

    Плодове: некисели, без кора.

    Банани, праскови, круши, ябълки (зрели, сладки). По-добре не е сурово, но печено.

    С грижа: зрели дини, пъпеши.

    Пържени картофи, кисели зеленчуци, кисело зеле.

    Мляко (крава, коза), сметана, кисело мляко.

    Сирене: само кисело и прясно.

    Заквасена сметана, ryazhenka, кефир с гастрит с повишена секреция дразни стомаха. Твърдо сирене

    Супи върху насипен бульон.

    Кисели супи в силен бульон: супа, борш.

    Варено месо (пилешко, заешко месо), постно риба (река).

    Пушени продукти, тлъсто месо и риба, консервирани храни.

    Едрозърнест грис: овесена каша, елда.

    Кисели, суфли, желета, мусове.

    Твърдо сварени яйца, пържени.

    Сухари, остарял хляб (бял), сухи бисквити.

    Ръже и пресен хляб. Торти, пайове с крем, сладолед.

    Липса на чай, кафе, какао с мляко.

    Газирани напитки, алкохол.

    Ниска киселинност

    Медицинското хранене на ниско ниво в стомаха на солна киселина се различава от предишното меню. Храните с гастрит с ниска киселинност могат да бъдат продукти, които стимулират секрецията. Всички препоръки, дадени в таблицата са валидни за ремисия, Диета за стомашни болки, обостряне на болестта ще бъде доброкачествена, всички дразнещи храни и ястия трябва да бъдат изключени.

    Кефир, кисело мляко, мляко, извара, несолено сирене.

    • печени картофи, домати (300 г на ден),
    • Зелените,
    • броколи,
    • моркови,
    • цвекло, тиква и тиква,
    • кисели краставички.

    Пържени картофи, дебели макарони.

    Постно месо, колбаси, постно шунка, кюфтета печени и пържени.

    Месо от пържени мазнини.

    Солена херинга (намачкана), пушена риба (постно).

    Консерви: месо, риба.

    Остарял хляб, бисквити.

    Пресен хляб, хляб от трици.

    Печени плодове, плодови и зеленчукови сокове. Плодове: боровинки, брусници, касис.

    Червено френско грозде, цариградско грозде, малина.

    Желе, целули и мусове.

    Бонбони и сладолед.

    Минерална вода (леко газирана), зелен чай, черен чай.

    Сладки газирани напитки, алкохол, квас, кафе.

    Супи със зеле: борш, супа от зеле. Важно е да нарязвате и варете зеле.

    Мляко, грах, супи от боб.

    С грижа: портокали, мандарини.

    Какво да пиете по време на гастрит

    Газираните напитки увеличават нивото на солната киселина в стомаха, с висока киселинност не могат да се използват, с ниска - с повишено внимание - само неподсладена леко газирана вода. Диета позволява компоти, овесени инфузии, желе. Не се препоръчват плодови напитки от плодове, цитрусови сокове. Противопоказано при пациенти с гастрит категорично:

    Таблица 1 за седмица

    Седмичното меню за гастрит трябва да се основава на терапевтична диета, наречена "Таблица 1". Той се предписва на хора, страдащи от язва на стомаха и дванадесетопръстника след обостряне на хроничен гастрит. Ястията се варят на пара или се варят. Тази диета допринася за загуба на тегло. Седмичната диета е проектирана така, че ястията да са подредени по следната схема:

    • 1 закуска: бъркани яйца (мляко, яйца), извара, чай с мляко. През седмицата можете да променяте диетичните ястия: каша, пудинг, млечен шейк.
    • 2 закуски: плодова салата, или опции: запечени плодове, супа от мляко, парни торти и картофено пюре.
    • Обяд: уверете се в първия курс, вискозна супа + секунда (парни котлети, риба или месо), за десертни компоти, желе, желе.
    • Обяд: лека закуска като чаша какао с бонбони, бульон от шипка, желе.
    • Вечеря: ястия от зърнени храни, зеленчуково пюре, парни котлети, постно месо или риба, печива, пудинги, желе, мляко, желе.
    • 3 часа преди лягане: кефир (за гастрит с ниска киселинност), ябълков сос.
    http://sovets.net/5827-chto-mozhno-kushat-pri-gastrite.html

    С гастрит на стомаха, че не можете да ядете и какво може

    Гастритът е възпалителен процес, който се образува в лигавицата на стомаха. Това се случва в резултат на използването на нискокачествени продукти, чести напрежения и отслабване на защитните свойства на тялото.

    Това е заболяване, което засяга всеки втори жител на планетата. На нея подлежат хора от различни възрасти. Тя може да бъде както в детството, така и в зрялост.

    Повечето не диета с гастрит и не приемайте никакви лекарства по време на ремисия. Но съществува опасност това заболяване да се превърне в стомашна язва или дори в онкология.

    Необходимо е да се реши какво храни за гастрит и те могат да се консумират в неограничени количества. Това ще помогне за намаляване на риска от влошаване на заболяването.

    Поради факта, че хората рядко обръщат внимание на гастрит на стомаха и предприемат необходимите мерки, това заболяване много бързо се влива в хроничния стадий.

    Основни симптоми

    Симптомите, които показват гастрит, могат лесно да бъдат идентифицирани. Но лекарят може да установи диагнозата само след поставянето на диагнозата.

    Необходимо е да се преминат редица изследвания, за да се определи и правилно да се постави диагноза.

    1. "Гладни" болки с гастрит с висока киселинност. На сутринта, след като човек се събуди, той иска да яде нещо, паралелно има болезнени усещания. Подобни болки също се появяват между храненията.
    2. Киселини в стомаха. Понякога тя може да бъде толкова силна, че човек не може дори да изправи гърба си.
    3. Липса на имунитет.
    4. Тъп болка в стомаха.
    5. Чувство на тежест след хранене.

    Гастрит с ниска киселинност

    Какво трябва да се консумира? Разликата между висока и ниска киселинност е в броя на подходите за хранене. Трябва да се яде четири пъти на ден.

    Какво можете да ядете с гастрит, списък на продуктите:

    1. Лимонов сок (използва се като добавка в салатите).
    2. Сол, канела.
    3. Паста.
    4. Млечни продукти.
    5. Яйца. Те се използват или сурови, или варени. Пържени трябва да бъдат изключени от вашата диета.
    6. Фиш.
    7. Варено месо.
    8. Растително масло. Можете да използвате маслиново или слънчогледово масло.
    9. Масло, но без мазнини.
    10. Варени или задушени зеленчуци. Можете също да ги използвате, предварително решетка.
    11. Jelly.
    12. Плодове, само варени или варени във фурната.
    13. Варено месо.
    14. За да се подобри храненето, препоръчително е да се пие вода с чаена лъжичка мед сутрин на празен стомах.
    15. Тя помага на тялото да пие чай или кафе с мляко.
    16. Сокове от техните зеленчуци и плодове. Но има едно предупреждение - тези напитки трябва да се консумират преди хранене.

    Има и списък с продукти, които са строго забранени за употреба за хора с ниска киселинност, но е позволено за високи.

    Диета за тази патология на стомаха не може да се състои от храни, които могат да навредят на здравето.

    1. Тлъсти, пържени, пушени.
    2. Бобови растения.
    3. Оцет.
    4. Разнообразие от пикантни подправки.
    5. Отрицателните ефекти върху стомаха имат плодове с дебела кожа.
    6. Шоколад.
    7. Горчица.
    8. Алкохолни напитки.
    9. Газирани напитки.
    10. Пържено месо.
    11. Зеле, репички, репички.
    12. Картофи.
    13. Всички продукти от брашно.

    Диета, ако следвате всички правила, ще помогне за възстановяване на стомаха след няколко седмици. Но при наличието на болестта е необходимо диетата да бъде последвана от човек за цял живот.

    Спрете неприятните симптоми на това заболяване. Менюто, предназначено да възстанови организма, с гастрит с ниска или висока киселинност, ще ви помогне да не се чувствате гладни.

    Необходимо е да направите менюто особено внимателно. Желателно е лекуващият лекар да помага на болния.

    Например, има такава диета:

    • Ранна закуска. Желателно е той да е не по-късно от час след събуждането на човека. Това може да е елда. Можете да замените овесената каша, която се приготвя вечер. За да направите това, трябва да вземете 3 супени лъжици овесена каша, 2 супени лъжици мляко и 1 - мед.
    • Късна закуска. Най-важното нещо за гастрит е, че човек не трябва да бъде гладен през деня. На втората закуска трябва да изядете няколко печени ябълки. Можете да поставите още няколко чаени лъжички извара в ядрото на ябълката.
    • Обяд. Тя може да бъде зеленчукова или месна супа, но е препоръчително да не я запълвате. Подходящо е и варено месо. Освен това можете да направите сок от прясно изцедени плодове и зеленчуци.
    • След известно време, за да не се чувства глад, трябва да се пие билков чай ​​с мляко и хлябни трохи от черен хляб.
    • Вечеря. Подходящо растително яхния. Плодов сок.
    • Преди лягане в продължение на час, трябва да консумирате чаша мляко, за предпочитане топло. От сладкиши можете да ядете мед или маршмелоу.

    Има списък на разрешени или забранени продукти, които само един лекар може да определи за всяко лице поотделно.

    Друг важен метод за рехабилитационна терапия е получаването на големи количества вода.

    Например, един възрастен трябва да консумира около два литра на ден. Изчисляване за 10 kg тегло от 300 грама вода.

    Продукти с гастрит с висока киселинност

    В периода на обостряне е необходимо да се елиминират от диетата продукти, които могат да увеличат количеството сок, който се екскретира от стомаха.

    При определяне на това заболяване трябва:

    1. Храненето е необходимо поне веднъж на всеки три часа.
    2. Имате нужда само от топла храна. Студената или гореща храна може да увреди лигавицата на стомаха.
    3. Има нужда само в тиха домашна среда.
    4. Избягването на киселини ще помогне, ако пиете по 1 чаена лъжичка сода на 1 чаша вода сутрин. Освен това, по време на хранене, трябва внимателно да дъвчете всяко парче.
    5. Необходимо е да се ядат варени или задушени храни.
    6. Разрешено е да се ядат млечни продукти.
    7. Плодовете могат да се консумират сурови, варени или задушени в бавен котлон.
    8. Диетични колбаси или наденици.
    9. Месо, но птицата трябва първо да се почисти от кожата.
    10. Паста, но само твърди сортове.
    11. Кафе с мляко.

    Какво не може да бъде:

    1. Подправки и подправки.
    2. Брашно, особено прясно.
    3. Дебел крем торти.
    4. Твърди сортове сирена.
    5. Сало.
    6. Тлъсти сортове риба.

    Какво трябва да ядат децата

    За съжаление болест като гастрит може да бъде позната не само на възрастни, но и на деца. Това се дължи на факта, че те спират да ядат в трапезарията и започват да купуват забранени храни за себе си.

    За поддържане на тялото и предотвратяване на заболявания на стомашно-чревния тракт е желателно да се използват биологично активни добавки. Те трябва да се ядат през деня.

    Препоръчително е лекарят да реши кои лекарства трябва да се приемат индивидуално под тялото на детето.

    Децата трябва да бъдат обучавани от ранна възраст до „културата“ на масата и правилното хранене. Те също така трябва да попълнят телата си с необходимото количество вода.

    Детето трябва да има разнообразна диета. Това са различни каши, сметана, зеленчуци, сметана. Вместо чай и кафе, които се продават в хранителни магазини, по-добре идват компоти от пресни плодове, отвари.

    Намалете количеството бонбони и въглехидрати и ги заменете с плодове или зеленчуци, приготвени в бавен котлон.

    Разрешени продукти за стомашна язва и гастрит с висока киселинност

    И язва на стомаха и гастрит се отнася до заболявания на стомашно-чревния тракт. Те имат подобни симптоми, така че методът на възстановяване е същият.

    Преди всичко трябва да се откажете от забранените зеленчуци и плодове.

    Какво можете да ядете с гастрит, в списъка:

    1. Настъргани супи.
    2. Облегни месо.
    3. Обезмаслено мляко.
    4. Необходимо е да се даде предимство на зърнените култури. Тя може да бъде пшеница, ориз, грис или овесена каша.
    5. Можете да ядете зеленчуци.
    6. Къркачки на черния си хляб.

    Забранени продукти:

    1. Хранене с пикантни, пушени, пържени и солени храни.
    2. Не можете да използвате съхранение и различни маринати.
    3. Сладко тесто.
    4. Пийте кафе само като крайна мярка, желателно е да го разреждате с мляко.
    5. Брашно продукти, особено ако те са само варени и все още топло.
    6. Грозде. Можете допълнително да давате и подувате.
    7. Зеле, и във всяко проявление. Пърженото или кисело зеле може да доведе до сериозни последици от нарушаване на храносмилателната система.
    8. Бобови растения.
    9. Сирене.

    Менюто, което трябва да се следва, за да се елиминират остри симптоми на гастрит

    Има меню, което може да облекчи страданията на болен човек. Тя може да бъде леко променена според индивидуалните характеристики на организма.

    • Закуска. Извара, задушена в бавен котлон. Можете да добавите банани, ябълки, стафиди. Необходимо е само да се отстрани кората от ябълката и други подбрани плодове.
    • Обяд. Зеленчукова супа с пилешко месо. Отстранете кожата от месото. Зелето не може да се използва в зеленчукова супа. Чай с мляко или компот от пресни плодове.
    • Вечеря. Картофено пюре, месни питки или риба. Няколко часа преди лягане, трябва да пиете бульон овесена каша.

    Препоръчва се преди всяко хранене да се пие вода. Преди закуска, трябва да се пие половин литър вода, преди обяд - същата сума, преди вечеря чаша и преди лягане - една чаша вода.

    Диета за гастрит с ерозии по стените на стомаха

    Появата на ерозия по стените на стомаха е пренебрегван етап на развитие по време на гастрит. Ерозиите са мъртви точки в стомаха.

    Постепенно тя може да се развие в атрофичен гастрит.

    Стените на стомаха стават по-тънки, количеството ензими, които се отделят от вътрешните органи, намалява.

    Диетата за тези две болести е абсолютно идентична. Необходимо е да се комбинира лекарството и да се уверите, че се храните правилно по време на гастрит, с изключение на следните продукти:

    1. Горещо силно кафе. Кисели зеленчуци и плодове.
    2. Алкохолни напитки.
    3. Газирани напитки.
    4. Тъмен шоколад и сладолед.
    5. Подправки и подправки.
    6. Голям брой консерванти.
    7. Диетични ястия.
    8. Яйца във всякаква форма, но не пържени. Кисели от пресни плодове.
    http://jeludokbolit.ru/gastrit/pri-gastrite-zheludka-chto-nelzya-est-i-chto-mozhno.html

    Какво да се яде с гастрит на стомаха?

    ✓ Статия, проверена от лекар

    Всяка година се увеличава броят на хората, страдащи от гастрит и други възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. Тези патологии значително намаляват качеството на живот на пациента и се характеризират с постоянна болка. Адекватното лечение и по-нататъшните промени в начина на живот могат да предотвратят повторната поява на заболяването в продължение на много години или дори завинаги. Спазването на диета, състояща се от продукти, подходящи за тялото на пациента, е съществен компонент от лечението и профилактиката на гастрит.

    Какво да се яде с гастрит на стомаха?

    Какво е гастрит?

    Този термин се нарича остър или хроничен възпалителен процес в лигавицата на лигавицата на стомашната стена. До известна степен повече от 70% от хората страдат от тази патология.

    Обикновено, гастритът се лекува като лека форма на АРВИ и рядко търси медицинска помощ. Смята се, че болестта не причинява вреда и може да премине самостоятелно. За съжаление, тази позиция е сериозна заблуда, тъй като нелекуван гастрит и язва на стомаха рано или късно води до развитие на рак на стомаха.

    Какво е гастрит

    Причини за възникване на гастрит

    Според Световната здравна организация, микроорганизмът Helicobacter Pylori е основната причина за гастрит и стомашни язви. Според статистиката, повече от половината от населението на планетата Земя е заразено с тази бактерия. Дълго време инфекцията остава незабелязана и не предизвиква никакви симптоми. Това е Helicobacter Pylori, който има канцерогенен ефект върху стомашните клетки.

    Въпреки това, освен инфекциозните причини, съществуват и други фактори, които предразполагат към развитието на болестта. Те включват:

    1. Неправилно хранене. Хора с гастрит често злоупотребяват с пикантни, осолени, пушени и мастни храни. Такава храна дразни стомашната лигавица и създава идеална основа за хеликобактер.
    2. Пушенето. Малко хора знаят, че токсичният тютюнев дим влиза не само в белите дробове, но и в стомаха. Стотици канцерогени се отлагат върху тъканите на стомаха, постоянно го дразнят.
    3. Злоупотреба с алкохол. Етанолът също е отрова за човешкото тяло и причинява възпаление на лигавиците.
    4. Стрес и повишено напрежение върху тялото. Доказано е, че прекомерното производство на стрес хормона кортизол може да доведе до гастрит и стомашни язви.

    Чести причини за гастрит

    симптоми

    Подозреният пациент може да се дължи на редица неприятни симптоми, които с прогресирането на гастрита стават по-изразени. Те включват:

    1. Остра или пареща болка в епигастриума.
    2. Пристъпи на гадене или дори повръщане преди и след хранене.
    3. Нарушения на стола.

    Симптоми и усложнения на стомашния гастрит

    Има въпросник, който идентифицира необходимостта от консултация с гастроентеролог. Ако пациентът отговори „да“ повече от 4 пъти, посетете специалист.

    Въпросник за самооценка на симптомите

    Пример за диета по време на обостряне на гастрит

    Важно е! Не трябва сами да си поставяте диагноза, тъй като подобни симптоми могат да се развият поради други заболявания, някои от които изискват бърза медицинска намеса, до оперативната.

    Режим на захранване

    Диета с надеждно установена диагноза гастрит трябва да се прави само от квалифициран гастроентеролог, който е запознат с медицинската история на пациента и знае какви съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт и други органи и системи страда.

    Диета зависи от това какъв вид гастрит е болен. Експертите идентифицират два основни вида гастрит:

    1. С висока киселинност.
    2. С ниска киселинност.

    Какво може и не може да гастрит

    Въпреки това, съществуват общи препоръки за всеки тип гастрит, които се отнасят главно до честотата на храните и методите за преработка на продуктите:

    1. Храната трябва да бъде дробна, а интервалите между храненията да не превишават 3-4 часа. Пациентът се препоръчва да се яде 5-6 пъти на ден на малки порции. Една порция храна трябва да се побере в две длани. Неприемливо е като преяждане и дълго чувство на глад.
    2. Необходимо е да се дъвче цялата изядена храна. Всяка част от храната трябва да се дъвче най-малко 15-20 пъти.
    3. След хранене е задължителна кратка почивка (до половин час).
    4. Не се препоръчва да се яде твърде гореща или твърде студена храна, тъй като това може да влоши възпалителния процес.
    5. Количеството вода, което се пие на ден, трябва да бъде поне един и половина литра. Вода, желателно е да се пие малко на редовни интервали.
    6. Количеството протеини, постъпващи в тялото, трябва да бъде увеличено, тъй като именно протеинът (особено животното) е „строителният материал“, с който засегнатите области на лигавицата се възстановяват.
    7. Храната трябва да бъде хомогенна и да не съдържа остри елементи (семена, кори).
    8. За предпочитане е готвенето с пара.
    9. Алкохолът, кафето, енергията трябва да бъдат напълно изключени.
    10. Получаването на витаминни комплекси е полезно, което ще попълни липсващите вещества на организма и ще укрепи нервната система.

    Диета за гастрит

    Гастрит с висока киселинност и хранене

    Този вид гастрит в стомаха произвежда излишното количество солна киселина и повишава рН. Участва в процеса на храносмилането, като разделя храната в стомаха. Когато е в изобилие, стомашните стени се дразнят, което в крайна сметка води до възпаление, ерозия и дори язва. Най-често такъв гастрит се среща при хора на възраст под 25 години. Чести случаи на заболяване при малки деца.

    Пациент с повишена секреция на стомашен сок е готов да вземе предвид патогенезата на заболяването, т.е. тази, която може да намали скоростта на производство на солна киселина и да я неутрализира.

    Диета за гастрит с висока киселинност

    Важно е! Не се допуска самостоятелно неконтролирано лечение с антиациди.

    Има три основни принципа на храненето за гастрит с повишено рН:

    1. Препоръчва се напълно да се изключат от диетата всички продукти, които могат да причинят механично увреждане на стените на хранопровода или стомаха. Сред тях са храни, които съдържат фибри и други травматични елементи (печени изделия с неварени зърнени храни, трици, твърди зеленчуци и плодове, речна риба, месо с много живи и малки кости).
    2. Необходимо е да се откажат храни и напитки, които пряко допринасят за повишаване на рН и освобождаване на солна киселина. Тези продукти включват алкохол, газирани напитки, портокали и лимони, кисели консервирани храни, кафе.
    3. Препоръчително е постоянно да се следи температурата на консумираните храни и напитки. Не само високата, но и твърде ниската температура може да влоши възпалението на лигавицата. Оптималната температура не е по-ниска от 20 и не преминава 70 градуса.

    Диета за гастрит с високо киселинно меню за всеки ден

    Диета за гастрит с високо киселинно меню за всеки ден. Част 2. T

    Важно е! Ако пациентът е изправен пред остра форма на гастрит, е необходимо да се придържате към най-стриктната, щадяща диета най-малко 14 дни. Това ще позволи на тъканите да се възстановят и да намалят възпалението. Обикновено, в продължение на 3-4 дни от диетата в комбинация с лекарствена терапия, болката и диспептичните симптоми изчезват, пациентът започва да изпитва значително облекчение.

    Допускат се следните храни и ястия:

    1. Прозрачен пилешки бульон с черни бисквити или със смлян ечемик, овесена каша.
    2. Супи на основата на мляко с добавка на малко количество макаронени изделия от твърда пшеница.
    3. Картофи, приготвени в двоен котел, без добавяне на сол (подходящ е само един млад корен от зеленчуци).
    4. Нискомаслено мляко в малки количества, за да се предотврати разстройството на червата поради претоварване с лактоза.

    Списък на ястия с висока киселинност

    Когато кризата свърши, менюто може да се разшири.

    Важно е! Продуктите се добавят постепенно, наблюдавайки индивидуалната реакция на организма. Не е необходимо да се добавят няколко продукта на същия ден, тъй като това няма да позволи да се разбере кой от тях е реагирал лошо.

    В умерени количества, лекарите могат да ядат:

    1. Варени или печени яйца (протеините се считат за по-полезни и жълтъците са по-добре да се премахнат, тъй като съдържат голямо количество мазнини).
    2. Диетични варени или печени без сол и подправки пиле, заек, телешко месо, език (кожата трябва да се отстрани предварително).
    3. Нискомаслена риба или морски дарове, които включват голямо количество Омега-3 (шаран, скумрия, минтай, скариди, калмари, миди).
    4. Варено мляко с масленост.
    5. Варени зърнени храни - ечемик, просо, овесено брашно, елда, ориз, булгур (с изключение на манна).
    6. Сезонни зеленчуци (цвекло, моркови, картофи, зелен фасул и фасул, тиква, тикви).
    7. Плодове в смачкан вид след основното хранене (банани, сладки ябълки, праскови).
    8. Млечни колбаси и колбаси от естествени съставки с най-високо качество.
    9. Естествени рафинирани и нерафинирани масла (за предпочитане маслини и слънчоглед).
    10. Кнедли и манти (за предпочитане домашно приготвени).
    11. Чернодробни и други странични продукти (сърце, стомаси, бели дробове).
    12. Меко сирене (рикота, маскарпоне).
    13. Естествен мед с високо качество.
    14. Разхлабени чайове от пресни билки, богати на витамини (мента, лайка, мащерка).

    Продукти за гастрит

    Консумацията на бързи въглехидрати се свежда до минимум, така че не се ядат сладкарски изделия, пресни сладкиши от бяло пшенично брашно, сладкиши и шоколад. Млечните продукти могат също да окажат неблагоприятно въздействие върху хода на заболяването. Много е важно да се откаже от дъвка, тъй като постоянното дъвчене дава на мозъка фалшив сигнал, че храната е влязла в стомаха. Тялото започва активно да произвежда стомашен сок, който дразни засегнатите стени на стомаха.

    Гастрит с ниска киселинност и хранене

    В този случай, производството на солна киселина напротив намалява. Храната престава да се обработва правилно и навлиза в червата непроварена. Това води до провал в работата не само на стомаха, но и на целия храносмилателен тракт. Гастрит с ниска киселинност обикновено засяга зрели хора над 40 г. Често намалената секреция е съпроводена с атрофия на лигавицата, която облицова стомаха. Това означава, че тъканите стават по-тънки и губят способността си да изпълняват естествените си функции. Атрофичният гастрит с ниска киселинност е най-опасното възпалително заболяване на стомаха и се счита за предраково.

    Разрешени продукти за гастрит

    Диета с тази патология трябва да бъде насочена към стимулиране на производството на стомашен сок, и следователно, пациентът трябва да ядат храни, които допринасят за повишена секреция.

    Важно е! Независимо от факта, че алкохолът, бързото хранене, мастните и пикантни храни вършат отлична работа с тази задача, те все още са забранени поради силното дразнещо действие.

    Експертите препоръчват на пациентите да следват три основни правила:

    1. Преди ядене изпийте 250 мл леко газирана минерална вода.
    2. Ястието трябва да продължи поне половин час.
    3. След всяко хранене се препоръчва да се ядат 150-200 грама печени плодове (ябълки или круши).

    Пълен списък на продуктите за гастрит с ниска киселинност

    Менюто на пациент с хипоациден гастрит трябва да се състои от:

    1. Нискомаслено месо и риба (пилешко, говеждо, заек, пуйка).
    2. Варени и пресни зеленчуци (краставици, домати, салати, тиквички, патладжани, царевица, грах, боб).
    3. Мазнини бульони.
    4. Бял и карфиол.
    5. Портокали и лимони (не повече от 1 плод на ден).
    6. Малко количество въглехидрати (макаронени изделия, хляб, сладкиши).
    7. Пресни сокове от зеленчуци и плодове.
    8. Ферментирали млечни продукти (кефир, риаженка, кисело мляко, извара, сметана, кумис, тен).
    9. Консервирани храни (кисели краставички, домати, лечо).
    10. Силен черен и зелен чай.

    Полезни и вредни продукти за гастрит

    Внимание! Млякото под всякаква форма е забранено за хора, страдащи от гастрит с ниска киселинност.

    Гастритът е често срещана, но опасна патология, която е изключително разпространена сред хора от всяка възраст. Нейното лечение трябва да бъде изчерпателно, а храненето и начинът на живот играят важна роля в него. Диетата трябва да бъде подбрана от лекуващия лекар индивидуално, като се вземе предвид хода на заболяването.

    http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html
    Up