защото в противен случай тя ще заспи, поради съдържанието на мазнини в този плод.
Но те винаги ще отказват да отрежат авокадото наполовина, защото купувачът ще види, че всичко вътре е сиво. Ето и разфасовките:
След като ядете авокадо, препоръчително е да направите нещо активно, например да играете тенис на маса.
Сега ще ви науча как да не купувате лоши авокадо от Етингер и как да ги различавате от добрите. Доставчиците често раздават развалени еттингъри за добрите, които са със сирене, кремави или гъби, и които също не изглеждат много привлекателни. Но лошите развалени авокадо обикновено не се различават от свиването, а в отделни тъмни петна, често дори с вдлъбнатини. А също и на допир, те често са твърди, а не равномерно меки, като добри авокадо.
Вътре в такива авокадо, само някои части могат да бъдат годни за консумация, а понякога и всичко, което е повредено като цяло. Такива авокадо, освен че можете да вземете безплатно.
Продавачите обичат да орязват авокадото, показвайки, че те са добри, зелени вътре. Но този зелен цвят е точно под самата кожа, а около костта всичко е сиво и повредено.
http://www.liveinternet.ru/users/areu/post430023535/Пулпа от авокадо вътре е потъмнен и покрит с черни точки.
Какво да направите така, че авокадото да не е тъмно?
Възможно ли е да се яде затъмнено вътрешно авокадо?
Дори повече от тъмното авокадо е да се страхувате от незряло авокадо. Научих за това съвсем наскоро от телевизионно предаване в жанра "Роспотребнадзор" или "Тест за покупка".
Той също така има отровна кост, както се оказа, че е важно да не се изрязва, не случайно да я повреди, рязане на авокадото.
Невежеството също е сила - яде и затъмнена, и откровено твърда (и следователно незряла). Нарязвате авокадото и то се помрачава, или по-скоро в точките, добре, не го изхвърляйте. Или изглежда мек, ще го отрежете и едва тогава ще разберете - това е недозряло
Също и в храната, но не и в кофа. И всеки е жив и здрав.
Незрелите просто без вкус, плетиво, твърдо.
Плодовете от авокадо могат да дадат подобен ефект на неправилно съхранение, транспортиране или температурни промени (например, след като хладилникът се премести на топло място и се остави за известно време, резката разлика в температурата влияе върху пулпата, външния вид и вкуса).
Виждаме същия ефект върху бананите.
След хладилника те са различни. не е толкова вкусно, и дори кората е забележима разлика.
Авокадото със затъмнена пулпа не става отровно, което означава, че можете да го ядете, но дали ще подхожда на новия му вкус. Тя е много по-ниска от оригинала.
Наличието и безопасността на всички полезни свойства също предизвикват неясни съмнения.
Авокадо вътре с черни жилки или черни точки, затъмнени и др.
Възможно ли е да се яде авокадо?
Черните жилки или точките върху авокадото най-вероятно са, защото авокадото лежи дълго време, презряло. Попаднах на тях, тъй като те бяха доста годни за консумация - потъмняването не се отрази на вкуса, после ги изядох.
Отговарят и информация, че това е характеристика на сорта. Не знам.
Ако напълно нормалното авокадо, което е с ярка пулпа без потъмняване, потъмнява при срязването във времето, то това е процес на окисление. Същото се случва, например, с пулпа от ябълка. Това е добре. Ако не ви харесва, просто го отрежете.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.htmlЗдравейте всички! Днес на уебсайта на жените ще говорим за ползите, все още екзотични за руснаците, плодовете на авокадото.
Месото от авокадо, плодът на вечнозеленото американско растение Персей, е пълно с минерали и витамини.
Плодовете на този плод са овални, сферични или крушовидни.
По дължина те достигат максимум десет сантиметра, а могат да носят 200-500 грама.
Кожата на незрелия плод е тъмнозелен на цвят, много твърд. Възрастният авокадо има черна кожа.
Най-полезното нещо в плода е пулпата. Съгласуваността му е нещо като масло. Голяма кост се скри в пулпа.
Въз основа на това колко калории са в авокадото, то се отнася до достатъчно калорични плодове. Сто грама има 160 калории.
Също така в плода има много калий и калций, фосфор, магнезий и мед.
Всичко това предполага, че авокадото е много полезно за хората. Между другото, съставът на плода включва и витамин Е, който забавя процеса на стареене в организма.
Благодарение на уникалния си състав, авокадото има положителен ефект върху човешкото тяло. Той може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, тъй като плодът съдържа мастни киселини.
Мастните киселини са необходими и от организма, за да се предотврати развитието на атеросклероза.
Трябва да се отбележи ползата от авокадото за кръвообращението. Плодовете съдържат мед, което предотвратява развитието на анемия. И желязото активира образуването на червени кръвни клетки.
Много добър този плод помага при запек, е слабително. Обикновено има положителен ефект върху процеса на храносмилането.
Но плодовете на Персей не само ядат. Авокадото се използва широко в световната козметология. Например във Франция е разработено лекарство на базата на този плод, който лекува болестта на Паджет, артроза и пародонтоза.
Маслото от авокадо се добавя към кремове, сапуни и шампоани. Следвайте линка - има отделна статия за масло от авокадо.
С пулпа от този плод приготвят различни салати и закуски.
Популярни макаронени изделия на базата на авокадо, което се намазва на сандвич. За да се избегне окисление от контакт с въздуха, нарязаният плод обикновено се поръсва с лимонов сок.
Авокадо - основната съставка на известната национална мексиканска закуска гуакамоле.
Популярна плодова каша като пълнеж за вегетарианско суши.
А също и като заместител на месото за хора, които не ядат този продукт.
Това е толкова удивителен плод, който в суров вид може и трябва да се дава дори и на малки деца от една възраст.Наистина, трябва да започнете с малка доза.
Авокадото е много полезно при носене на дете, т.е. бременни жени. Той допринася за развитието на мозъка на бебето, влияе положително върху растежа на плацентата, формирането на нервната система на детето и органите на зрението.
Авокадото върви добре с риба и морски дарове.
За удобно почистване на плодовете, тя трябва да се пререже по диаметъра с нож, така че острието да достигне костта. След това завъртете двете половини на плода и го разделете. Семена от авокадо, ако плодът е узрял, трябва да излезе без проблеми.
Как да изберем авокадо при покупка
Както и при избора на плодове и зеленчуци, външният вид е важен. Тези плодове узряват бавно. Ето защо, ако плодът е необходим за готвене за няколко дни, тогава можете спокойно да вземете твърд и тежък плод. Плодовете не трябва да бъдат повредени, не трябва да има пукнатини или петна.
Това е важно! Ако на авокадото има тъмни петна, те показват, че той е презрял плод.
Как да отглеждате авокадо сами
Костта на този плод, както се оказа по-горе, не може да се яде. Но не е нужно да го изхвърляте веднага! Можете да опитате сами у дома, за да отглеждате това американско растение. Разбира се, такова растение е малко вероятно да даде плод, но гордостта от факта, че настоящето авокадо расте в апартамент, е точно гарантирана.
Преди засаждане костта трябва да бъде покълната. За това се нуждаете от чаша вода и клечка за зъби. Клечките за зъби трябва да бъдат поставени от четирите страни в костта
Важно е проколите да са симетрични. В чаша, за да излее толкова много вода, така че да стигне до пункцията в костта.
Скоро костта ще покълне, след което можете да започнете да засаждате.
За полезните свойства на Авокадо, предлагам ви да гледате видеоклипа:
Този питателен плод е напълно безопасен. Единственият случай, в който може да навреди, ако човек има индивидуална непоносимост към авокадо. Не забравяйте, че костта не може да се яде. В противен случай няма ограничения: само ползи, витамини и положителен ефект върху човешкото тяло.
Ако се интересувате от екзотични плодове като цяло, искате да знаете за техните полезни свойства, тогава мога да препоръчам Манго. А на страницата за екзотични растения можете да разгледате някои от тях. Следвайте съответната връзка.
http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.htmlСега ще ви науча как да не купувате лоши авокадо от Етингер и как да ги различавате от добрите. Доставчиците често раздават развалени еттингъри за добрите, които са със сирене, кремави или гъби, и които също не изглеждат много привлекателни. Но лошите развалени авокадо обикновено не се различават от свиването, а в отделни тъмни петна, често дори с вдлъбнатини. А също и на допир, те често са твърди, а не равномерно меки, като добри авокадо. Вътре в такива авокадо, само някои части могат да бъдат годни за консумация, а понякога и всичко, което е повредено като цяло. Такива авокадо, освен че можете да вземете безплатно.
Продавачите обичат да орязват авокадото, показвайки, че те са добри, зелени вътре. Но този зелен цвят е точно под самата кожа, а около костта всичко е сиво и повредено. Но те винаги ще отказват да отрежат авокадото наполовина, защото купувачът ще види, че всичко вътре е сиво. Ето и разфасовките:
След като ядете авокадо, препоръчително е да направите нещо активно, например да играете тенис на маса. защото в противен случай тя ще заспи, поради съдържанието на мазнини в този плод.
http://fruitarian.ru/kak-otlichit-ploxie-avokado-ettinger-ot-xoroshixКупих го в Силпо, но дали е в черните точки, може ли да се яде или гние?
© KidStaff - лесен за закупуване, удобен за продажба!
Давайте съвети, споделяйте, кажете
Използването на този уебсайт означава приемане на неговите Условия за ползване.
http://sovet.kidstaff.com.ua/question-2207298Авокадото е вечнозелено, бързо растящо растение, което принадлежи на семейство Лаврови. Достига височина от двадесет метра. Зрелите му плодове са с формата на круша с тъмнозелен цвят и са истинска колекция от полезни елементи, макро- и микроелементи. Той принадлежи към категорията на екзотичните плодове, така че преди ядене трябва да знаете как да ядете авокадо, колко трябва да ядете на ден, какво е добро за тялото, какво да търсите при избора си, особености на неговата подготовка и комбинация с други продукти в кулинарни ястия.
Растителните плодове от авокадо са универсален продукт, може да се използва както сурово, така и при приготвяне на студени предястия, първите ястия и гарнитури. Благодарение на своя състав, той ще се превърне в незаменим компонент на правилното хранене и е чудесно както за ежедневна употреба, така и за празничната маса.
Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да почистите плодовете правилно:
За любителите на екзотиката ще бъде интересно да се знае дали е възможно да се яде сурово авокадо. Разбира се, да. Има няколко прости и бързи рецепти за обилна закуска, където плодът се използва пресен:
Знаейки как да ядат сурови авокадо, с негова помощ можете не само да разнообразите менюто за всеки ден, но и да получите достатъчно количество полезни вещества за здравето и красотата на тялото.
Опции за авокадо
В много национални кухни от европейски и азиатски страни, в САЩ, екзотичните плодове се използват широко като съставка на различни ястия: салати, рула, десерти, сосове, супи, като гарнитура за месо. В Русия, авокадото не се ползват с такава висока популярност, защото не всеки знае как правилно да подготви този продукт.
Има много прости и вкусни рецепти с авокадо:
Много поддръжници на здравословното хранене, закупуване на авокадо в супермаркета, със сигурност ще попитат как и какво да ядат. В основата си зеленчуковият плод има мек вкус, така че може да се комбинира с много продукти:
Вкусът на авокадо е подобен на смес от масло и орехи и пресни билки, което дава възможност да се използват плодовете като част от различни ястия, където продуктът добавя нови аромати.
Когато почиствате авокадото, мнозина със сигурност ще имат въпрос, възможно ли е да се яде кост на плода. Оказва се, че можете. Съдържа танини, които във високи дози могат да имат токсичен ефект върху човешкото тяло. В допълнение, костта е горчива, което изобщо не прилича на вкуса на авокадото. Въпреки това, ако го използвате в малки количества, можете да получите много ползи.
Плодната кост има следните свойства:
За горчивия вкус на авокадо костите е по-малко забележимо, когато се консумира, е необходимо да се изчисти от кафяв кора, нарязани на малки парченца, запържете или печете. След смилане в блендер или месомелачка и добавете към храната.
За много поддръжници на здравословното хранене, авокадото е незаменим продукт за ежедневна консумация, но като висококалорични плодове, трябва да знаете колко може да се яде на ден.
Диетолозите съветват яденето на авокадо всеки ден, но само ако неговото количество не надвишава едно парче. Струва си да си припомним, че прекомерната консумация на висококалоричен продукт може да повлияе на формата и благополучието на тялото: причинява тежест на стомаха, гадене, дискомфорт.
Периодът на носене на дете е време, когато женското тяло се нуждае от правилно хранене и много хранителни вещества. Ето защо бъдещата майка трябва да следи дневната диета и да яде колкото е възможно повече храни, богати на витамини и микроелементи. Възниква въпросът дали е възможно да се ядат авокадо за бременни жени или не. Недвусмисленият отговор е не.
Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете. Трябва да е узрял, без характерен мирис, тъмни петна и пукнатини по кората. Обаче се случва, че след закупуване на нарязан плод, той е зелен или с черни точки вътре. Какво да правим?
След като си купил незрели плодове в супермаркет, купувачът със сигурност ще има въпрос дали е възможно да се яде зелено авокадо. Можете. Незрелите плодове няма да причинят много вреди на тялото, но трябва да знаете, че той е твърд и абсолютно безвкусен. Следователно, незрелият продукт не се консумира в чист вид и не се добавя към съдовете.
Когато купувате авокадо с черни точки вътре, определено възниква въпросът дали е възможно да се яде. По-добре не си струва. Образуването на тъмни петна в плода показва, че зеленчуковият плод е започнал да се влошава и има неприятен вкус. Можете, разбира се, да изрежете и да ядете само недокоснатата част. Въпреки това, често с образуването на черни точки, продуктът става неподходящ за консумация от човека.
Купувачите, които са закупили плод с кафеникава каша, имат логичен въпрос: възможно ли е да се яде авокадо, ако е потъмняло отвътре. Това означава, че екзотичен плод е претърпял неправилно съхранение или бърза промяна в температурата. Продукт с тъмна пулпа не става отровна, но вкусовите му качества се променят значително, неговите полезни свойства намаляват. Ето защо, когато готвите, знаейки какво вкус на пресни авокадо, не искат да развалят вечеря нестандартни продукт.
Преди да влезете в авокадото в диетата на детето, трябва да знаете колко е на възраст. Педиатричните лекари нямат специални препоръки за периода, от който продуктът трябва да се прилага. Тъй като плодовете принадлежат към категорията на екзотичните плодове, по-добре е да ги използвате в храненето на бебето след три години. През този период стомашно-чревният тракт вече е достатъчно оформен и може да обработва мастни храни.
С въвеждането на растителните плодове в диетата на бебето, трябва да знаете колко можете да ядете авокадо на ден:
Знаейки колко години и колко авокадо може да се даде на децата, с негова помощ е възможно да се разнообрази и обогати диетата на детето с полезни вещества. Baby екзотични плодове е по-добре да се използва под формата на картофено пюре с добавянето на плодове и зеленчуци. От каква възраст може да има банан?
Растителните плодове от авокадо са висококалорични продукти, така че не е изненадващо, че любителите на здравословната диета се интересуват дали може да се яде през нощта.
Пилинг на кора от авокадо, често е въпрос, ако можете да го изядете. Отговорът е по-добре не. Тя е твърда и има горчив вкус. Ето защо, при приготвянето на плода за употреба, се препоръчва да се обели.
Поради своя състав и ценни елементи от авокадо, той е много полезен за доброто представяне на човешките органи и системи. При честа употреба на плодове можете да получите следния резултат:
Средно калорийното съдържание на зеленчукови плодове в сто грама продукт е 161 Kcal. Може да се интересувате да прочетете за калориите на бананите и мангото.
Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете на рафтовете в супермаркета, така че плодовете да са с добро качество и зрели. Има няколко характерни черти, които трябва да бъдат избрани:
От видеото ясно ще научите как да изберете правилния авокадо и как можете да го изядете:
http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.htmlличен блог на Лена Данилова
За първи път срещнах думата авокадо, докато четях книгата на Пол Браг Чудото на гладното. Той много похвали този чудотворен продукт и посъветва всички да го изядат. И това е било през 1988 г., когато в нашата страна този плод никога не е бил виждан. И тогава, когато след десет години започнаха да продават авокадо в Москва и го купувахме и опитвахме, се оказа, че това са ужасни неща. Просто несъбираем, подобно на сапуна, и дори много дебел... - Бедният Пол Браг! - помислих си. В името на здравето той яде супер-полезни, но несъбираеми авокадо.
Но тогава авокадото стана познат продукт. Оказа се, че това не е толкова отвратително, ако го имате в необходимата степен на зрялост. За първи път опитах много незрели плодове, твърди. Това, разбира се, не си струва. И какво си струва? Научих това в Еквадор преди три години. Тук научих, че има много различни разновидности на авокадо.
А за полезността на авокадо брилянтната помощ дава Уикипедия:
Авокадо е водещ в списъка на храни срещу признаци на стареене, тъй като съдържа здрави растителни мазнини и витамин Е. И двете противодействат на атеросклерозата. Авокадото помага за справяне със симптомите на пременопауза и менопауза. Този плод съдържа много калий, който поддържа кожата и кръвоносните съдове в добро състояние, има антиаритмични свойства. Друг важен елемент, съдържащ се в авокадото, е глутатион, мощен антиоксидант, който поддържа насищането на организма с кислород.
Така че си купил авокадо. Плодовете от авокадо обикновено са твърди. И ако го сложите в хладилника, то след няколко дни, разбира се, ще остане в по-леко състояние. Но в пулпа ще се появят черни петна. Това означава само едно нещо - плодът е започнал да се влошава, можете да го ядете, само ако отрежете тези черни включвания, в противен случай ще развалят вкуса на ястието.
За да направите авокадото узряло правилно (тази дума е от среден вид, както казват речниците), по-добре е да не го слагате в хладилника. Просто увийте плодовете във вестник или просто в хартия и го сложете в шкафче - на тъмно място със стайна температура. След ден или два, проверете - почувствайте. Ако кожата на плода е вече притисната с пръсти, то плодът е готов за употреба. Плодовете, отлежали по този начин, могат успешно да се съхраняват в хладилник за няколко дни. Но е по-добре веднага да се яде, докато не се появи черно.
Как да използвате авокадо? Еквадорите използват авокадо изобщо навсякъде - слагат ги в салати, в супи (да, да!), Добавят ги в различни ястия.
Аз не готвя супа от авокадо, понякога зареждам салати с авокадо Първата салата от авокадо, която чух за моята приятелка през последните девет години, е 100 грама настъргано сирене, половината от пушена скумрия (обелени и нарязани) и всъщност плодове авокадо. На изслушването звучеше напълно диво. Но те се опитаха и се оказа, че комбинацията от риба и авокадо е страхотна. А сиренето допълва само картината. Вярно е, че такава салата няма да бъде полезна и всеки ден няма да я ядете - това е сигурно.
Но нашите най-обичани, най-ежедневните са „спредове“ (от думата „разпространение“) или сандвич с авокадо. Те успешно заместват маслото (плодовете са доста мазнини), но със сигурност са по-здрави от маслото.
Най-лесният и най-известният вариант на такава закуска е гуакомоле. Това е класическо мексиканско ястие. За да го направите, пюре авокадо (между другото, ако авокадото е готово за употреба, тогава можете просто да го каша в пюре с вилица), добавете сок от липа и сол. Някои добавят пипер и други подправки. Но това е всичко.
Тръгнахме малко по-далеч и не само гуакомоле, но и десетки вариации по темата. Ето няколко варианта (във всички авокадо са пюре от авокадо):
Можете да продължите дълго, защото пюрето от авокадо трябва да се смеси с всичко! Опитайте се да добавите към нея, например, различни сосове. Но не майонеза, разбира се, можете да соев сос, можете да пикантни сосове от различни видове, различни китайски миризливи сосове, накратко, експеримент! Всичко това е много вкусно! Дори децата ми ядат тестени изделия като тази.
Разпространяваме ги или на хляб, сушен в тостер, или на плоски торти от различни видове, на хрупкави крекери (като за канапе), на варени яйца, на филийки краставици, на тънки филийки сурови тиквички.
Можете да използвате такива спредове като основа за други "детайли" на сандвича. Например, за херинга или друга риба (както вече споменахме, авокадото се съчетава идеално с риба). Е, или дори под червената игра - комбинацията също е несравнима.
И в заключение, искам да ви кажа, че авокадото не е добро само за храна. Маски за лицето на пюре от авокадо - една от най-мощните козметични средства за суха и избледняваща кожа.
За да приготвите маската, можете да смесите пюре от авокадо с жълтък или със сметана, или със зехтин, или с мед. Можете да добавите малко брашно (фино смляно ленено семе, но всяко брашно ще го направи). И можете просто да използвате пюре от авокадо. С една дума, опитайте го! Самата кожа ще ви каже какво е най-доброто за нея.
Не забравяйте да се абонирате за актуализации на блогове:
http://blog.danilova.ru/kuhnya/polezniy-i-zagadochniy-plod-avokado.htmlВторото общо име за авокадо е алигаторна круша. Необичайният "зеленчуков" вкус на този плод го прави идеална съставка за салати, тестени изделия и различни закуски. Мастните киселини, съдържащи се в авокадо, калий, мед, желязо, рибофлавин, подобряват общото състояние на организма, нормализират работата на сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Но за да се насладите напълно на вкуса на плодовете, както и да получите "дозата" на ползата от нея, трябва да знаете как да изберете авокадо. Какви критерии трябва да ръководят покупката?
Един от основните критерии, въз основа на които можете да си купите узрели плодове - цвета на кожата му. Забележка: трябва да вземете следните точки:
Има и друг малък трик за точно определяне на зрелите авокадо. Необходимо е да премахнете дръжката от плода, който харесвате, и да проверите кой цвят е под него. Ако е ярко зелено с кафеникави ивици, можете да завършите „изследванията“ си и да се върнете у дома, за да приготвите салата. Жълто-зеленият или тъмнокафяв (кафеникав) оттенък ясно показва незрялостта или свръх-зрелостта на авокадото, съответно - ще трябва да продължите търсенето.
Лошо е, ако кожата на плода е покрита с прекомерно количество черни петна. "Здравословният" плод може да има само една малка петънка, в противен случай "марки" ясно показват увреждане на авокадото.
Добрият плод е почти невъзможно да се купи, само визуално да го оценим. Затова трябва буквално да вземем ситуацията в свои ръце. Зрелостта на авокадото се определя от следните характеристики:
Избягвайте много твърди плодове, които не реагират на натиск и не “звучат” при разклащане. Такива „каменни“ авокадо все още не са успели да узреят достатъчно, за да могат да се използват за готвене. Ако няма избор (защото често в магазините узрели плодове просто не е на разположение), трябва да закупите неузрели плодове. Можете да му помогнете “да порасне”: за да направите това, трябва да поставите авокадо в хартиена торба или просто да го опаковате в хартия и да го поставите на тъмно и сухо място, където стайната температура се поддържа стабилна. Срокът на годност зависи от степента на първоначална “готовност” на плода.
Лоша и се наведе другата страна. Ако авокадото, което ви харесва, е твърде податливо и изглежда, че пастообразната маса е скрита под кожата на плода, тогава този плод отдавна е презрял. В особено "пренебрегвани" случаи, можете дори случайно да смачкате твърде зрели плодове (затова е по-добре да се държите умерено "сдържано" по отношение на авокадото).
Най-често на местните купувачи се предлагат следните сортове авокадо:
Най-вкусното разнообразие от авокадо е хаас. Но да купя този плод узрял е почти невъзможно: поради прекомерната мекота на плодовете е трудно да се транспортира, следователно в магазините обикновено има незрели „представители“.
Пинкертон е може би най-добрият вариант. Тя има малка кост, а кожата й лесно се отстранява, без да засяга пулпа. В допълнение, плодовете са подходящи за приготвяне на най-често срещаните ястия от авокадо - ролки и салати.
Най-лошото от всичко от сорта Флорида. Счита се за най-вкусната и неикономична: поради голямата кост и невъзможността за отстраняване на кората без пулпа, значителна част от платеното тегло попада в боклука.
Авокадото е много спорен плод. Мнозина започват да плюят, едва чувайки за него: нещата са, че малко хора някога са опитвали узрели плодове. Но сега знаете как правилно да изберете зрял авокадо.
http://kakvybrat.su/avokado.htmlАвокадо са уникален екзотичен плод, който е полезен за човешкото тяло във всяка възраст, но за да се възползвате от него, трябва да знаете кои плодове са по-добри за закупуване и как да ги изяждате правилно, така че нека погледнем по-отблизо как да изберем зрели авокадо, когато купуваме в магазин, как да определим зрели плодове или не, както и как да се ядат авокадо.
Можете да срещнете авокадо в много големи хранителни магазини и супермаркети, но не всеки купувач (особено начинаещ) знае как да избере висококачествен зрял плод, който не е презрял, затова помислете какво трябва да обърнете първо на вниманието си при избора и закупуването на плодове. авокадо (как се определя зрелостта на авокадото):
Забележка: ако няма да ядете авокадо веднага след покупката, тогава е по-добре да си купите неузрели плодове, които могат да узреят у дома няколко дни при стайна температура. Също така обърнете внимание на оцветяването на плода: зеления авокадо е подходящ за приготвяне на различни салати и суши ролки, а авокадото с кафеникава кожа (сорт Калифорния) е по-подходящо за сандвичи, за приготвяне на шейкове, шейкове или картофено пюре.
Авокадото може и трябва да се консумира сурово, тъй като в суровите плодове се съхраняват всички хранителни вещества и той има по-добър вкус.
Важно: Авокадото е много по-вкусно и по-здравословно в суровия си вид, поради което рядко ги обработват термично (месото започва да вкусва горчиво), а в топли ястия се прибавят сурови, след като са сготвени или отделно.
Месото от зрели сурови авокадо може просто да се разпространи върху хляб (на препечен хляб), да се добави сол на вкус, подправки и да се яде, както и суровият авокадо върви добре с много други продукти (домати, краставици, зеленчуци, скариди, хайвер, риба, пиле, ядки, сушени плодове и др.).
Суровият авокадо е част от много рецепти за студени супи, салати, суши, сандвичи, гарнитури, както и добавени към десерти и коктейли.
На открито, пулпата от авокадо започва да потъмнява (като ябълки), така че този плод се приготвя и прибавя към ястията точно преди консумацията. Лимонов сок (вар), както и лимонена или оцетна киселина помага да се забави окисляването на пулпа (потъмняване).
За бележка: ако сте използвали само половината от плодовете от авокадо, тогава останалото е по-добре да се съхранява в хладилника в кората и с камък вътре, така че месото да не се окислява толкова бързо и потъмнява.
Пилинг авокадо не е трудно, най-важното е да се знае правилната последователност на действията, както и да се подготви остър нож, една супена лъжица и чиста чиния предварително. Авокадо за почистване на последователности като:
Също така ще се интересувате да прочетете статии за авокадо по такива теми:
В заключение, статията може да се отбележи, че избирането на авокадо в магазина не е трудно, най-важното е да се знаят основните признаци на зрели плодове. Самият плод се яде суров (добавянето на авокадо към други ястия също е по-добро), за да се насладите напълно на вкуса му и да извлечете максимума от неговото използване. Нашите полезни съвети, как да изберете авокадо, как да го почистите и да го изядете, оставете ги в коментарите към тази статия и ги споделете в социалните мрежи, ако ви е било полезно.
http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.htmlАвокадо или алигаторна круша (Persea americana) е вечнозелено овощно растение от семейство Laurel на рода Perseus. Благодарение на високото съдържание на здравословни растителни мазнини и протеини, този плод заема своето място сред ежедневните храни. Авокадото има здравословен ефект върху човешкото тяло: намалява риска от развитие на сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, подобрява паметта, кръвообращението, облекчава стреса, понижава кръвното налягане, нормализира водно-солевия метаболизъм, се бори срещу запек.
Сред тропическите култури „производството“ на авокадо е четвъртото по големина в света.
Основни износители на пазара: Бразилия, Африка, Израел, Мексико, САЩ, Чили.
На един хектар поле "авокадо" успява да събере 15,8 тона плодове (от които 2,24 тона попадат на най-ценното масло и 11,2 тона каша).
Помислете за ползите и вредите на алигаторната круша, как да изберете правилния плод, какво да правите, така че да узрее по-бързо и как да го ядете.
Това са плодове на вечнозелено растение, богато на минерали и витамини. Дървото на авокадото достига височина 18 метра. В зависимост от вида на плода са сферични, овални, крушовидна, с дължина до десет сантиметра. Средното тегло на авокадото е 300 грама.
Незрелият плод има тъмнозелен твърд кора, който след узряване става черен. В средата на авокадото има голямо семе от слонова кост. Съдържа вредни вещества, които причиняват алергична реакция, нарушения в храносмилателната система. Пулпата на зрелите плодове е мазна, жълто-зелена или зелена. Консистенцията, неясно напомня на маслото. Персийските американски листа са наситени с етерични масла и съдържат токсични вещества.
Поради пикантния вкус, алигаторната круша често се бърка с зеленчуци, но е плод. Възрастните плодове се използват за готвене за приготвяне на студени предястия, салати, сандвичи, супи, суши. В същото време, във Виетнам, Индонезия и Бразилия, сладките млечни шейкове са направени от авокадо, а в Шри Ланка - нежен, деликатен десерт от захар, мляко, пюре от маслени плодове.
Плодът е популярен сред вегетариански ястия, тъй като служи като пълен заместител на месото и яйцата и му придава вкусен вкус.
Най-популярното ястие от мазни плодове е мексиканската гуакамоле. За да го направите, обелете месото на плода, нарежете го в блендер, добавете черен пипер, сол, любими подправки, поръсете с лимонов сок.
В допълнение, деликатният вкус на авокадо е хармонично комбиниран с морски дарове, зеленчуци, месо, риба.
Методи за преработка на алигаторни круши са различни: можете да го ядете сурово, запържете, сварете, оставете да къкри или печете. Всичко зависи изцяло от вашия вкус.
Не забравяйте, че най-голямото количество хранителни вещества, по-специално полезни ненаситени мастни киселини, се намира в пресните авокадо.
Историята на появата на плода започва преди 10 хиляди години. Предполага се, че произходът на културата е свързан със земеделското племе от Централна Америка, което пресича няколко вида растения. Съвременното наименование "авокадо" произлиза от името на древния ацтекски завод - "ахуакат". Интересното е, че нежните плодове са любимата храна на много сухоземни животни, живеещи в тропиците. Те дълго търсят паднали сочни авокадо на земята. Оттук и следното име на културата - „крокодили от круши“.
Първото запознаване на европейците с екзотичен плод се случило през XV век. През 17-ти век авокадото е донесено в Югоизточна Азия и на западния бряг на Африка от испански и португалски навигатори. До началото на 20-ти век плодовете на едно вечнозелено дърво принадлежат към типичните местни култури. Едва в края на 20-ти и началото на 21-ви век те стават търговски.
Днес има 600 вида сортове авокадо, които растат в различни части на света с тропически, субтропичен климат (Източна Азия, Америка, Африка, Океания). Най-често срещаните видове са: Fuerte и Hass. Те имат богат дълбок аромат на масло и отличен вкус. При новите сортове теглото на плода е 200 - 400 грама, а пулпата представлява до 93% от общата маса на плода.
Авокадото е най-питателният плод от всички растителни продукти, с изключение на кокосовия орех. Калоричната стойност на 1 парче узрели плодове е 250 калории. Затова се препоръчва да се яде не повече от 1/5 от алигаторната круша едновременно. Калории на 100 грама - 167 калории.
Енергийното съотношение на В: W: Y е 5%: 82%: 5%.
Този продукт е уникален по състав, съдържа есенциални ненаситени мастни киселини, много витамини, минерали, фибри, антиоксиданти (лутеин), бета-ситостерол, които са полезни за човешкото тяло и красотата.
Хранителна стойност на пулпа от авокадо на 100 грама:
Авокадото е естествен източник на ненаситени мастни киселини, които лесно се абсорбират в човешкото тяло. Интересното е, че тропическите плодове са с два пъти по-високо съдържание на калории като говеждо, а количеството на витамин F (омега-3,6) е три пъти по-високо от рибеното масло. В допълнение, пулпа от авокадо съдържа пет пъти повече токоферол от маслиновото масло. Нищо чудно, че индианците от Южна Америка наричат плодовете „гори от гори“.
Авокадо се нарязват около костта, кожата не се бели. След разделянето на плода на две полукълба, извадете семето, като го закачите с върха на чаена лъжичка. Планираната за употреба част от плода се изчиства от кожата.
Показания за хранене на авокадо:
Въпреки високото съдържание на калории, мазна плода се препоръчва да се включи в диетата на пациенти, които са претърпели инфекциозни заболявания, за укрепване на имунната система.
Поради факта, че авокадо унищожава злокачествени клетки, екзотичен плод осигурява специална стойност за жените по време на менопаузата, тъй като може да предотврати рака на гърдата. Мазният плод също е незаменим за мъже над 40-годишна възраст, когато производството на тестостерон намалява и рискът от развитие на тумор на простатата се увеличава. Алигаторната круша се противопоставя на тези промени, профилактичен рак на половите органи.
В допълнение към пулпа на плодовете, семената и листата на плодното дърво проявяват полезни свойства. Те се използват за лечение на чревни заболявания: ентероколит, хроничен колит, дизентерия.
За да се поддържа здравето, се препоръчва да се яде един зрял плод на ден или поне да се яде веднъж на всеки 2 дни.
Не забравяйте, че ямите от авокадо не могат да бъдат смлени и добавени към ястия, тъй като съдържат токсични вещества, които отровят тялото и причиняват задушаване.
Плодовете на Persea americana имат подмладяващ ефект върху човешкото тяло. Това свойство се дължи на присъствието на антиоксидантния глутатион в авокадото, който предотвратява стареенето. Поради това, производителите на козметични продукти навсякъде включват плодов екстракт в състава на кремове за кожа, масла за вана, червила, балсами за коса. Тя прониква дълбоко в дермата, проявявайки силно успокояващо, омекотяващо, подхранващо действие.
"Маслени" рецепти за красота:
Така маслото от авокадо е най-ценният източник на хранителни витамини, макро и микроелементи, който е високо ценен в козметичната индустрия заради регенеративните и хидратиращи свойства.
Авокадото е екзотичен плод, който съдържа целия набор от витамини от група В, хранителни вещества А, D, Е, С, РР, минерали: фосфор, натрий, магнезий, калий, манган, калций, желязо. Въпреки високата енергийна стойност (167 калории на 100 грама целулоза), плодът се смята за диетичен продукт и се показва, че се използва ежедневно от всички здрави хора.
Полезните свойства на авокадо се дължат на високото съдържание на следните хранителни вещества:
Зеленият авокадо има вкус на неузряла круша, тиква, има твърда кожа и плътна плът. Възрастните плодове имат фин орехов послевкус, наподобява пюре от масло и зелени.
За да подобрите вкуса, смекчете текстурата, не поставяйте плодовете на студено място, съхранявайте го на стайна температура. Той ще узрее за 2 - 3 дни.
Масленият плод променя цвета си при нарушаване на условията на съхранение.
Не забравяйте, че не можете да запазите зрели авокадо в хладилната камера, няма да узреят там, а се развалят. В резултат на това плодовете ще загубят своята свежест, вкус и ще започнат да потъмняват. Препоръчително е първоначално да се купуват зрели плодове, а не да се съхраняват, но да се ядат в рамките на един ден след покупката.
http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/