Сини сливи - един от най-популярните сушени плодове. Добавя се към компоти, към зърнени храни и пилаф, както и към салати и дори месо. Но освен приятния сладък вкус, той има и невероятни ползи.
Поради тази причина сушената слива трябва задължително да присъства в диетата на поддръжниците на правилното хранене и хората, които наблюдават теглото си.
100 грама сливи (около 7 плодове) съдържат:
Процентът се основава на дневна дажба 2000 kcal.
100 г сушена слива без семена могат да съдържат до 73% от дневния прием на захари (глюкоза и фруктоза) и около 35% от диетичните фибри.
В допълнение, от този сушен плод влиза в тялото 9 незаменими аминокиселини, включително до 9% от дневната норма на триптофан (аминокиселина, използвана от мозъка за производство на серотонин, т.нар. "Хормон на щастието").
Други полезни свойства на сини сливи:
Един добър помощник в намаляването на теглото е това лекарство. Компонентите на бонбони нежно засягат тялото, имат 100% естествен състав, това определя липсата на странични ефекти.
Разбира се, особено важно е да се комбинират хапчетата с правилното хранене и физическата активност. В този случай ефективността ще бъде максимална, а резултатът е забележим на лицето.
Прекалената употреба, може би, на който и да е продукт може да предизвика алергии или други неприятни последствия. Така че, преяждането на сушени сливи може да предизвика стомашно разстройство, тъй като има доста силен слабителен ефект.
Използването на този сушен плод има редица противопоказания:
За здрав човек, препоръчителното количество дневна консумация на слива е 100 гр.
Въпреки високото съдържание на калории, сините сливи имат доста нисък гликемичен индекс и могат лесно да се консумират в борбата срещу затлъстяването.
Ползите от намаляването на теглото:
Сушената слива се използва широко в готвенето, тъй като нейните вкусови характеристики се съчетават с почти всички съставки.
Примери за вкусни и лесни за приготвяне ястия с помощта на сливи:
Тънка фигура - мечтата на много жени и мъже. Искам да съм в удобно тегло, без да се изтощавам с тежки диети и тежки упражнения.
В допълнение, поради наднорменото тегло могат да започнат здравословни проблеми! Сърдечни заболявания, задух, диабет, артрит и значително намалена продължителност на живота!
В такива случаи нашите читатели препоръчват използването на най-новите инструменти - мигновени ефервесцентни таблетки Talia.
Той има следните свойства:
съставки:
Получаване:
Истории на нашите читатели!
"Нямам много наднормено тегло, само 5 кг. Но тези килограми се намират на много неприятни места, които няма да коригирате с упражнения. Нормалните диети също не дават резултати - загубихме тегло в много различни части на тялото!"
Един приятел ме посъветва да „овърклокам“ метаболизма и да поръча тези бонбони. Много доволен от естествения състав, приятен вкус и лекота на употреба! В комбинация с лека диета и пиянство. Аз препоръчвам! "
съставки:
Получаване:
съставки:
Получаване:
Външният вид на сини сливи може да разкаже за нарушението на неговото производство и съхранение. За да могат сухите сливи да донесат максимална полза, трябва да обърнете внимание на следните точки, когато купувате:
Но не е достатъчно да изберете правилно сливи. За да се развалят сухите плодове и да не се получават вредни свойства, трябва да се спазват следните правила:
Сини сливи - полезен продукт, който съдържа много витамини и минерали, които имат положителен ефект върху храносмилателния тракт, на сърдечно-съдовата система, за премахване на токсините, шлаката, излишната течност, както и повдигане.
За да се извлече максимална полза от използването на сушени сини сливи, е необходимо да се приеме сериозно придобиването и по-нататъшното съхранение.
http://fitburn.ru/pitanie/pp/chernosliv-sushenyj-bez-kostochki-kalorijnost-soderzhanie-bzhu-poleznye-svojstva.htmlКалорийни сливи на 100 грама 230 kcal. 100 г продукт съдържа:
Сини сливи имат богат витаминно-минерален състав, включващ много витамини от група В, А, Е, С, К, РР, калций, калий, магнезий, желязо, фосфор, цинк, натрий. Продуктът е наситен с полезни пектини, фибри и органични киселини.
Логичният въпрос е защо калоричното съдържание на сушени сини сливи е толкова голямо, ако 100 грама пресни сливи са само 15 kcal. Факт е, че при правилно сушене, плодовете от сливи губят голямо количество влага, което се състои от около 80%. В същото време, фруктозата и захарозата в състава на сливите се запазват напълно дори след сушене.
Съдържанието на калории в сини сливи в 1 брой зависи от масата на сушените плодове. Една средна сливи тежи 30 грама. Така калоричното му съдържание е около 69 kcal.
Калорийни сливи в шоколад на 100 грама 392 kcal. 100 г от продукта съдържа 5,2 г протеин, 21,2 г мазнини, 49,5 г въглехидрати.
С редовното хранене сливи могат да донесат неоспорими ползи за тяхното здраве и благополучие. Полезни свойства на продукта са:
Скъсните сливи се проявяват в злоупотребата с продукта. Вредните свойства на сушените сливи са:
Сини сливи - сушени плодове, приготвени чрез сушене на сливи от почти всякакъв вид. Най-доброто качество за готвене на сливи е унгарски италиански.
За домашно приготвени сливи за загуба на тегло, според прегледите, е необходимо по време на зреенето на сливата да изберете най-добрите и зрели плодове, както и закупуване на калиев сорбат, който ще служи като консервант.
След като плодовете са селектирани, те трябва да бъдат измити старателно и да се поставят върху метална тава. Най-добре е да покриете сливите с марля отгоре, тъй като мушиците ще седят върху тях по време на процеса на сушене. След това тава с сливи трябва да се постави на място, където директните лъчи на слънцето ще паднат върху тях в продължение на 3-4 седмици. След като сливите са сухи, трябва да извадите костите от тях, да сложите полуготовите сушени плодове на плоча и да поръсите с малко количество калиев сорбат отгоре. След два часа ще бъдат готови за употреба прясно приготвени сливи, чието калорично съдържание е достатъчно голямо, така че в големи количества да не се консумират.
В крайна форма, въпреки колко калории в сини сливи, тя често е съставка за приготвяне на месни ястия и различни десерти.
Сини сливи, чието калорично съдържание на 100 г е 241 ккал, е отличен източник на феноли, които спомагат за подобряване на снабдяването на клетките с кислород, както и на витамин К, който е от жизненоважно значение за здрави кости и добро съсирване на кръвта.
Сладкият вкус и високото калорично съдържание на сини сливи създават впечатлението, че тези сушени плодове не са подходящи за диетично хранене, но разтворимите влакна, съдържащи се в тях, могат да забавят процеса на абсорбиране на глюкоза и да стабилизират нивата на кръвната захар, така че със своята умерена консумация няма да навреди на фигурата. Но ползите за цялото тяло ще бъдат очевидни, освен това, използването на сливи от запек като слабително е широко известно, което също влияе на загубата на излишно тегло.
Освен високото съдържание на калории, сините сливи съдържат и много антиоксиданти, които помагат за предпазване на клетките от увреждане, причинено от свободните радикали - нестабилни молекули, които са резултат от неправилен клетъчен метаболизъм, пушене, замърсяване на околната среда и ултравиолетово облъчване. Изследванията показват, че излишните свободни радикали могат да допринесат за преждевременно стареене, набръчкване на кожата, сърдечно-съдови заболявания и развитие на злокачествени тумори.
Сини сливи, чието калорично съдържание е много високо, също са добър източник на диетични фибри. 100 грама сливи съдържат приблизително 6,1 g диетични фибри, което е част от всяка растителна храна, която тялото не може да усвоява и не абсорбира в кръвта. В резултат на това тези влакна остават в дебелото черво, където абсорбират вода и омекотяват изпражненията, като по този начин изразяват активния ефект върху тялото на сливи от запек. Освен това сливи съдържат сорбитол (14,7 g на 100 g), който е лек стимулатор на дебелото черво, подобрява пропускливостта му и намалява риска от запек, колоректален рак и хемороиди.
Високото съдържание на антиоксиданти в сушени сливи се свързва с високо ниво на съдържащите се в него хидроксикинетични киселини. Хидроксицинамите, присъстващи в сините сливи включват неохлорогенни и хлорогенни киселини, които много ефективно почистват тялото от свободните радикали. В допълнение към високия индекс на хидроксицинначна киселина и калоричното съдържание, сините сливи също са богати на антоцианини и флавоноиди.
Съдържанието на калории в сините сливи е доста високо, но това не пречи на широкото използване на този вид сушени плодове при готвене и хранене.
Хранителната стойност и калоричното съдържание на сливи, на 100 g от тези сушени плодове, са:
Както знаете, съдържанието на калории в сушени сини сливи е достатъчно високо, за да се счита за анти-диетичен продукт, но това е далеч от случая. Тези сушени плодове имат редица необичайни свойства, които, когато се използват сушени сливи за отслабване, ви позволяват да загубите 3-4 кг само за 4-5 дни от диетата. Такива резултати са възможни благодарение на високото съдържание на пектини в сушени сливи, които перфектно почистват червата от токсините. Също така в 100 г сливи съдържа 732 мг калий, който помага за възстановяване на водно-солевия баланс на организма, води до нормално налягане, е необходим за сърдечния мускул, а също така предизвиква диуретичен ефект върху тялото, което също допринася за загуба на тегло, подобно на ефекта на сливи от запек.,
При избора на сушени сливи за отслабване е много важно сушените плодове да се купуват с добро качество: в идеалния случай плодовете трябва да са равномерно черни, да нямат лъскав блясък - това ще говори за неговата обработка с мазнини, а вкусът ще бъде сладък с наличието на малко киселост.
Приблизителното диетично меню за пет дни е както следва:
Менюто на четвъртия и петия ден е подобно на менюто на втория и третия ден. Важно е да запомните, че когато следвате диета е необходимо да пиете най-малко 1,5 литра вода на ден.
http://www.neboleem.net/kalorijnost-chernosliva.phpПрез зимата и пролетта много хора изпълват нуждите на организма от витамини с помощта на сушени плодове. В повечето магазини можете да намерите сушени черни сливи, обикновено наричани сливи. Поради умереното си калорично съдържание и полезни свойства, сушените плодове често се използват в диетичното хранене.
Средният плод тежи около 35 g, следователно калоричното съдържание на 1 парче от сливи е приблизително 14.7 kcal. След като плодът изсъхне, теглото му намалява до 7 g, а калориите - 16.7.
Въпреки значителното съдържание на калории и сладостта, сушените сливи могат да помогнат при загуба на тегло. Обикновено се използва като полезна закуска: достатъчно е да се яде няколко плода, за да се напълни достатъчно и да се потисне чувството на глад.
Плодове от сушени сливи могат да се ядат:
Петдневната диета от слива се е доказала добре:
В останалите 4 и 5 дневно меню е идентично с 2 и 3 ден. Също така по време на цялата диета трябва да се пие поне един и половина до два литра вода дневно.
Трябва да се отбележи, че сушените плодове от сини сливи в процеса на неговия производствен процес с глицерин, което им дава характерен блясък. Това е необходима мярка, така че преди употреба накиснете плодовете във вряща вода, за да измиете излишните химикали от тях.
Smoothies отдавна са популярни сред хората, които губят тегло, защото може да комбинира мляко, плодове и зеленчуци. Соевото мляко и ванилната есенция са добри за млечни основи, но ако те не са там, класическият ванилов кисело мляко.
Сушени плодове могат да съживят всяко ястие, добавяйки към него сладкиши и вкус.
Добър сини сливи е приятен на вкус, сладък, но не лишен от лека киселинност и боядисан в богат черен цвят. За да се получи 1 кг изсушен продукт е необходимо да се преработят 5 кг пресни сливи.
http://beslim.life/chernosliv-kaloriynostДнес се продава голям брой различни сушени плодове. Те могат да направят вкусна салата или компот. Много сушени плодове са достатъчно сладки, така че някои хора използват сушени плодове като естествени сладкиши. Един от най-популярните сушени плодове е сини сливи. Но какво е калориите сини сливи? Какви са ползите и вредите от този сушен плод? И какво казват диетолозите за яденето на сливи? По-долу ще намерите отговорите на тези въпроси.
Prune е сушен плод, който се произвежда чрез изсушаване на сливите. Най-често за сушене изберете зрели черни сливи сортове "унгарски" или "Renklod". След прибиране на реколтата сливите се измиват добре и се поставят върху широка метална подложка. След това, метална тава с сливи, покрити с марля и проведена на улицата. Сухи сливи през лятото след прибиране на реколтата и сушенето обикновено е 3-4 седмици.
След сушене, сините сливи се отстраняват от сушените сини сливи, а самите плодове се третират с глицерин. По време на сушенето плодовете се изсушават много, а за да се получат 1 кг сливи, се нуждаят от 5 кг сливи. След сушенето сините сливи придобиват характерен кисел вкус, но всички полезни витамини и микроелементи по време на сушенето остават в сушени сливи. Сини сливи се използват широко в готвенето. Сладки продукти и солени салати се приготвят от сини сливи.
Сини сливи са висококалорични храни, така че тези сушени плодове не могат да бъдат изядени от всички хора. Калорийните сини сливи не са твърде зависими от разнообразието от сливи. Стойността на калориите от 100 г сливи е приблизително 240-250 килокалории, а 1 слива с тегло 15 г има калоричност 35-40 ккал. Сливите включват протеини, мазнини и въглехидрати, както и калий, желязо, фосфор, витамини от група В, витамин С и т.н.
Можете да разберете калорийното съдържание и концентрацията на хранителни вещества в сушени сливи, като използвате следната таблица:
Яденето на сливи за храна има както предимства, така и недостатъци. Да споменем първо предимствата:
Въпреки това сливи имат недостатъци:
Както бе споменато по-рано, сушени сини сливи се използват широко в готвенето. Но какво казват диетолозите за този сушен плод? Диетолозите твърдят, че един ден здравият възрастен трябва да яде около 2-2,5 хиляди ккал, но в същото време калорийното съдържание на 100 грама сливи е до 250 ккал! Ето защо, хората, които гледат тяхната фигура, трябва да включите сушени сливи в диетата си с ума. Например, можете да добавите няколко сушени сини сливи към извара или месна салата с ниско съдържание на въглехидрати.
Хората, които губят тегло, се препоръчва да се откаже от използването на сини сливи напълно, тъй като този сушен плод не само има високо съдържание на калории, но също така стимулира апетита.
http://mirdieta.ru/kalorii/chernosliv-kaloriynostЕнергийна стойност сушени сливи прави 256 ккал.
Първичен източник: Създаден от потребителя. Повече подробности.
** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението "Моята здравословна диета".
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:
Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".
http://health-diet.ru/table_calorie_users/1141273/Сини сливи се наричат сушени плодове слива, за вземане на избор на най-месести и умерено сочни плодове, като правило, сливи сортове унгарски италиански. Сливите се сушат с камък или без, но винаги - изцяло (калоризатор). Сините сливи имат сладък, леко кисел вкус и лек, специфичен аромат на дим.
Калорийните сини сливи са 231 kcal на 100 грама продукт.
Продуктът съдържа: бета-каротин, витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, както и минерални вещества, необходими за човешкото тяло: калий, калций, магнезий, цинк, желязо, фосфор и натрий, пектини, органични киселини, захари, фибри. Използването на сливи има положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система, повишавайки еластичността на стените на кръвоносните съдове. Активността на стомашно-чревния тракт може да се регулира чрез редовно включване на няколко сливи в менюто. Сини сливи са включени в групата на антиоксидантните продукти, има тонизиращо действие върху тялото, тонизира, повишава ефективността. Сини сливи са превантивна мярка срещу появата на злокачествени тумори. Продуктът е полезен за жлъчнокаменна болест, има леки слабителни и диуретични свойства.
Сини сливи в редки случаи причиняват появата на алергични реакции, той също съдържа канцероген акриламид.
При избора на сини сливи, предпочитание трябва да се дава на плодове с камък, наситен със синьо-черен цвят, с лек блясък, еластичен на допир, не прекалено сух. Ако има очевидни кафяви петна по сините сливи или целият плод е кафяв, по-добре е да се въздържат от покупка, най-вероятно такива сушени сини сливи се изсушават, използвайки химически реактиви, а не естествено.
Правилно сушените сливи могат да се съхраняват при стайна температура до шест месеца. За да направите това, има няколко начина - стъклени съдове, специални дървени кутии за съхранение на сушени плодове, лен или хартиени торби. Сини сливи трябва да сортирате, изберете непокътнати плодове и опаковка, внимателно затваряне. Сини сливи трябва да се съхраняват на хладно място, без да се удрят директните лъчи на светлината. В хладилника сините сливи запазват здрави свойства и вкусови качества от 6-12 месеца.
Сини сливи са включени в менюто на няколко диети, например, четиридневна диета или диета на овесена каша. Можете да използвате продукта за гладно дни, на зелен чай или на сини сливи. Сини сливи са полезни за намаляване на теглото с наличието на фибри, това помага да се определи стола. Добре е да се използва като лека закуска между храненията.
Често сини сливи се използват при приготвянето на различни дни, а не само в десерти. Сини сливи са чудесни за месни и птичи ястия, тя е в състояние да омекоти влакнестите меса и придава на готовите ястия специфичен вкус и аромат. Сини сливи се добавят към компоти и плодови напитки, плодови салати, пълнежи за торта, като част от тестото за кифли, пудинги и извара. Най-полезно е да се ядат натурални сини сливи в комбинация със сирене или обикновено кисело мляко, както и с други сушени плодове и ядки като здравословна закуска с чаша ароматен чай.
Можете да научите повече за сушените сини сливи и неговите полезни свойства от видеоклипа “Live Healthy”.
http://www.calorizator.ru/product/nut/prunesНе е трудно да се отгатне от името, че този продукт не е нищо друго освен сушени плодове от черна слива. Тъй като е много популярен, калоричното съдържание на сливи заслужава отделно внимание.
За да получите килограм от този продукт, трябва да похарчите до 5 кг пресни сливи. Съвременната индустрия не само ги изсушава, но и произвежда технологична обработка.
Един от най-популярните деликатеси, без преувеличение, може да се счита за сливи в шоколад. Въпреки това, преди да достигнат този етап, плодовете се подбират внимателно. По-късно те се подлагат на бланширане и охлаждане в течаща вода. Само след като плодът изсъхне, те се обработват с глицерин, което им придава последна сянка. Качествените сини сливи винаги са дебели черни с приятен кисело-сладък вкус.
За спортисти и хора, които гледат собственото си тегло, трябва да се има предвид, че 100 грама продукт има калорично съдържание от 256 килокалории. Той е някъде подобно на калоричното съдържание на сушени кайсии - друг изсушен деликатес на базата на кайсия. Около 90% от структурата на сухите плодове са въглехидрати.
От друга страна, сушените сини сливи имат подчертано антибактериално действие. Оригиналният вкус го прави незаменим компонент в приготвянето на месни ястия. Достатъчно е да добавите 100 грама сухи плодове, за да придадете на храната изтънченост и нежност. Влакното в него подобрява нормалното функциониране на стомашно-чревната система. Добавете 1 бр от този плод към традиционната овесена каша за закуска и вижте колко по-вкусна става овесената каша.
В състава на сини сливи в шоколад и сушени кайсии доста много витамини, въпреки технологичния процес на сушене. На първо място, това е витамин А, който е толкова необходим за пълно виждане.
И има положителен ефект върху здравето на кожата. Дори само 1 бр от сливи подобряват холеретичните и диуретичните процеси в организма и следователно нормализират обмяната на веществата. Ако изведнъж имате проблеми с апетита, не се колебайте да ядете 100 грама сливи, но не и шоколад. След известно време ще се почувствате готови да ядете отново.
Калорийните сини сливи могат да се нарекат доста високи. Но с използването му тялото получава необходимата енергия. Не е чудно, че е включен в диетата на спортисти и културисти. 1-2 парчета от тези сушени плодове или сушени кайсии могат да облекчат умората, да стимулират мозъчната дейност и да повишат ефективността.
Не обръщайте внимание на големия брой калории на 100 грама плодове. Отговорът може да бъде ефектът от този прекрасен плод върху храносмилателната система. Разбира се, не е нужно да се злоупотребяваш със сливи в шоколад, защото този деликатес се третира по-добре като деликатес.
Отдавна хората са знаели за слабителните качества на сушената слива, както и за пресните. Ето защо, за да загубите няколко килограма наднорменото тегло, просто трябва да ядете няколко парчета сушени сини сливи на ден.
Само 100 грама от този плод ще ви позволи да почистите собствените си черва без да нахлува, което от време на време се препоръчва от специалистите по хранене. В същото време, този плод е полезен за нашата сърдечно-съдова система и в случай на хипертония. От друга страна, известно е, че дори 1 бр от сушени сливи могат да повишат апетита, така че има риск от наддаване на тегло, ако не контролирате чувството си за глад.
Отделно внимание заслужава сушената слива в остъкления шоколад. Въпреки калоричното си съдържание, сини сливи Михайлович продукти са източник на витамини, фибри, органични киселини. В този сладък вкус на сушена слива се съчетава с вкуса на бадем и орех.
Броят на килокалориите е 320-340 бр. На 100 грама сладост. В допълнение, опаковката на бонбони "сини сливи Михайлович" сама по себе си е чудесен подарък за вашите близки или работни колеги.
Говорейки за сушени плодове, не е възможно да си представим нашата диета без сушени кайсии. Калоричното му съдържание е малко по-малко от сушените сливи и е приблизително 241 ккал на 100 грама от този полезен и вкусен продукт.
От него се приготвят страхотни сладки закуски и десерти, прибавят се към сладкиши и се сварят узварите. Независимо от факта, че в процеса на неговото производство, теглото на сушени кайсии и неговата полезност е донякъде намалено, само 100 грама от този продукт ще напълни тялото ни с фибри, пектин, калий и други минерални вещества. За тези свойства лекарите препоръчват ежедневно да се ядат поне 1-2 парчета от този отличен сушен плод.
Калорийното качество на сушени кайсии и сини сливи в шоколад е доста значимо, така че не се включвайте в тези деликатеси. Но те ще ви стоят в добра полза в случай на настинка или вирусни заболявания. Яжте няколко парчета от тези сушени плодове, за да поддържате тялото с витамини.
http://siladiet.ru/pohudenie/produkty/kalorijnost-chernosliva-na-100-gramm.htmlСини сливи - така наричаме сушените плодове на черната слива. Този, който дойде с този прекрасен деликатес, без съмнение, заслужава вечната благодарност на сладките зъби на целия свят. Това не е изненадващо - сушени плодове, които включват сини сливи, поради техния вкус могат да служат като отличен заместител на шоколад и сладкиши, но в същото време нямат някои от техните недостатъци.
За да имаме пълна картина на всички свойства на този продукт, нека да си припомним какви са ползите от сините сливи, какви диетични свойства има и колко калории има.
Без съмнение сушени сливи са много полезен продукт. В допълнение към отличния вкус, сините сливи също имат определени лекарствени и диетични свойства.
Полезни характеристики на сини сливи се дължат предимно на неговия състав. В крайна сметка, сливи съдържат минерали, витамини и други компоненти, необходими за нашето здраве.
Сушените сини сливи са богат източник на захари (57,8%), органични киселини (3,5%) и растителни влакна (1,6%). Минералният състав на този сушен плод е представен с натрий (104 mg%), калий (864 mg%), калций (80 mg%), фосфор (83 mg%), желязо (15 mg%). Невъзможно е да не се отбележи хранителната стойност, която притежава сини сливи. Калоричното му съдържание е доста съществено.
Сини сливи ще бъдат полезни при лечението на ранните стадии на сърдечносъдовите заболявания. Това ще помогне за нормализиране на налягането при хипертония, подобрява функцията на стомашно-чревния тракт, нормализира метаболитните процеси. Сини сливи трябва да обръщат внимание на тези, които желаят да отслабнат. Сини сливи имат бактерициден ефект.
Сини сливи са интересни, защото тонизират, спомагат за възстановяване на работоспособността и имат положителен ефект върху общото състояние на тялото. Освен това сливи имат добри козметични свойства, спомагат за подобряване на външния вид и състоянието на нашата кожа. Сините сливи се считат за полезни при лечението на рак.
Сини сливи включват рецепти в различни ястия и напитки - салати, ястия от месо, пилау, вкусни компоти. Сини сливи помагат за поддържане на прясно месо, до 90% намалява растежа на салмонела, стафилококи и Escherichia coli.
Сини сливи са любимите сушени плодове на много от нас. Но това, което е любопитно е, че най-често се консумира, когато е желателно да отслабнете. Сини сливи успешно заменят сладкиши, които трябва да бъдат изключени от диетата поради диетата.
Сега нека да изясним какви енергийни стойности имат сините сливи. Колко калории в една слива зависи от неговата обработка - свежест, мекота, водно съдържание, и така нататък, и варира от 230 до 260 ккал на 100 гр. Счита се, че:
Средно калорийното съдържание на сливи е:
Протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) сини сливи в гр. на 100 грама:
Следователно е позволено да се използва по време на диетата. Точно така! Поради сравнително малкото калорично съдържание на сини сливи, този сушен плод се въвежда в различни диети за отслабване. Особено лесно се използва за лека закуска между основните хранения.
Какво може да се приготви от този продукт у дома? Ето един от рецептите:
Крекерите се поставят в тиган и се наливат вряща вода. Разбъркайте и поставете сливи (100 гр.), Покрийте тигана с капак и оставете за 5 часа. След това добавете захар, мая и останалите сини сливи, отново всичко това се смесва и се оставя да ферментира (за 10-12 часа). След това напитката се филтрира през тензух и се съхранява още 2 дни на студено място. Готово! Пийте за здраве и сравнително високото калорично съдържание на сини сливи, в тази напитка, няма да ви развалят фигурата.
Сини сливи насърчават загуба на тегло, защото въпреки сладкия вкус, той има сравнително нисък гликемичен индекс. Тези сушени плодове напълно насищат. Според изследванията, достатъчно е да се ядат 1-2 плодове преди хранене и можете да получите с значително по-малка част от основното ястие. След ядене на сливи нивото на инсулин и глюкоза в кръвта е по-ниско, отколкото след закуска със сладки бисквити. Проучванията на американски учени потвърждават факта, че сушените сливи помагат за намаляване на нивото на мазнините (триглицеридите) в кръвта.
Друг важен момент: сливи са източник на диетични фибри (общо 5 плода съдържат 3 грама фибри). Влакното е необходимо на организма за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт (съзнателно сливи се считат за естествено слабително). Поради този ефект на сушени плодове, мазнините, които идват от храната, нямат време да се абсорбират напълно (това предотвратява прекомерния прием на калории, но не засяга вече съществуващите мастни натрупвания).
Яденето на сушени плодове е необходимо да се спазва нормата и да се вземат предвид определени правила. За да отслабнете използването на сливи:
За да убиете апетита си, яжте 2-3 плода от сини сливи, напоени с вода 15-20 минути преди хранене. Ако тази опция не ви подхожда, тогава яжте сушени плодове между закуска, обяд и вечеря (дъвчете ги старателно и не забравяйте да изплакнете устата си).
След като взехте решение да отслабнете по някой от методите, основаващи се на използването на сини сливи, трябва да запомните следните правила:
да не ядат солени, пушени, сладки и брашно;
Пийте поне 2 литра вода дневно;
Да не се яде след 19 часа;
При спазването на тези прости “табута” е възможно да се постигнат добри резултати за кратко време, което може да се поддържа дълго време, ако се наблюдават елементарните норми на балансираното хранене.
Поради високото съдържание на витамин С в сливи и други полезни вещества, той се счита за голям антиоксидант, премахва токсините от човешкото тяло, има способността да укрепва и възстановява имунитета.
http://prokalorijnost.ru/chernosliv-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva* Като кликнете върху бутона "Изпрати", давам съгласие за обработката на личните ми данни в съответствие с политиката за поверителност.
Сини сливи - обикновени, добре познати и много популярни сушени плодове, които се сушат по обичайния начин или с допълнително пушене, както и сушени плодове от слива от тъмно оцветени сортове. Именно в такива костици се съдържат до 20% суха маса и те са напълно податливи на сушене. Поради отстраняването на значителна част от влагата по време на такава обработка, концентрацията на всички вещества, включително фруктоза и захароза, се увеличава значително. Калорийното съдържание на сливи се увеличава съответно - от 40–50 ккал на 100 г пресни плодове до 230–340 ккал на 100 г сухо, в зависимост от сорта и технологията на производство. Но по отношение на 1 сливи, калоричното съдържание на сливата остава непроменено и е около 14-17 ккал, с изключение на сухия продукт, който включва предварително кипене в захарен сироп, което повишава показателя до 23–27 ккал в 1 бр.
Най-полезни от всички видове, сушени по различни начини, са обикновени сушени сливи с калорично съдържание, което се счита за минимално за такъв продукт и възлиза на 230–270 kcal на 100 g. осигуряващ отличителен цвят. Черните меки плодове със сладко-кисел, натурален аромат се считат за идеални.
В производствения процес те могат да останат непокътнати или да се отстрани кост от тях. Този много незначителен фактор влияе върху крайното калорично съдържание на продукта:
Важно е! Изсушените сливи съдържат почти всички ценни вещества и имат същите полезни качества като пресните плодове. Но тъй като, поради свиване, концентрацията на целия състав се увеличава значително, тогава ефектите върху тялото са по-изразени.
За 1 кг качествени сушени плодове се консумират 5 кг пресни сливи. Съответно, съдържанието на всички елементи се увеличава 5 пъти, тъй като от плода се отделя само влага. Въпреки че трябва да се има предвид, че по време на промишлено сушене, много производители използват химически реактиви и твърде високи температури, което води до натрупване на вредни вещества с едновременно унищожаване на съществуващите ценни компоненти. В допълнение, захарен сироп може да се използва за подобряване на вкуса и удължаване на срока на годност, което значително увеличава калоричното съдържание на сливи в сравнение с посочената стойност. Ето защо, най-полезен ще бъде сушене, събрани самостоятелно у дома или закупени от надеждни производители.
Основните свойства на сушени плодове от слива с разумна контролирана употреба осигуряват редица полезни за здравето и формата резултати:
Въпреки високото калорично съдържание на сини сливи, специалистите по хранене препоръчват въвеждането на такива сушени плодове в диетата по време на загуба на тегло като продукт, който замества захарта, ускорява метаболизма и почиства храносмилателния тракт.
Важно е! Фруктозата, част от изсушените плодове от сливи, може да повиши апетита. Но тайната се крие във факта, че след ядене на една сушена слива почти веднага ще има чувство на глад, а ако ядете 5, те ще ви позволят да се наситите без допълнителни калории в тялото си.
Фенолната киселина, съдържаща се в тези сушени плодове, потиска растежа на злокачествени клетки, особено при рак на гърдата. При наличието на антиоксиданти, те не отстъпват на боровинките и, подобно на това зърно, имат благоприятен ефект върху зрителната острота и здравето на очите като цяло. И поради голямото количество захар не само съдържанието на калории в сини сливи се увеличава, но и способността да се увеличи производството на хормона на щастието, серотонин, като по този начин намалява тревожността и подобрява настроението.
При избора на този продукт е необходимо да се оцени неговия външен вид. Висококачествените сливи трябва да имат матова повърхност, тъй като гланцът показва обработката с масла, както и леко еластична, но еластична маса, която при натискане бързо възстановява формата. Кафявият цвят на плода е знак за висока температура и загуба на много полезни свойства.
За да получите всички обезщетения, без да превишавате дневните калории, сините сливи трябва да ядат 5-6 броя на ден. Увеличаването на това количество може да доведе до лошо храносмилане и повишаване на теглото. Слабителният ефект ще бъде по-изразен, ако ядете такива сушени плодове на празен стомах.
Изсушеният продукт се различава от изсушеното в присъствието на по-голямо количество влага и по-високо калорично съдържание, което се дължи на малко по-различна технология на производство. В процеса на сушене сливите не само се бланшират, но допълнително се държат в сладка марината или се варят в захарен сироп, след което се изсушават, но до по-малко сухо състояние. Тази техника подобрява вкуса и придава на плодовете отлична плътност. Но трябва да се има предвид, че при сини сливи, обработени по подобен начин, калорийната стойност от 100 грама от продукта се увеличава почти 1,5 пъти и е около 340 ккал на 100 грама сушени плодове.
Това се дължи на факта, че процесът на втвърдяване най-често се поддава на плодовете, сварени в захарен сироп. В резултат на готвенето някои от ценните вещества се унищожават, а пулпата се насища със захар и съответно получава допълнителни калории. Така в сушените сини сливи има по-малко ползи и по-високо калорично съдържание от сходните стойности в сухия продукт.
Но все пак тя остава полезна, защото съдържа достатъчно количество ценни вещества и поради високата си хранителна стойност, дори помага за премахване на някои здравословни проблеми, включително:
В допълнение, като всяка друга слива, сушени също е добро за облекчаване на хроничен запек, подобрява сърдечната дейност, има благоприятен ефект върху метаболитните процеси и храносмилателната система.
Щетите от сушени сливи могат да възникнат само в случай на преяждане. Ако използвате не повече от 5-7 броя на ден, тогава тези сушени плодове ще бъдат полезна алтернатива на вредните сладкиши.
В допълнение към обичайните сушени или сушени, сушени опушени сливи набират все по-голяма популярност напоследък. Те се използват като самостоятелен десерт или като гарнитура за месо, компонент от сосове и други ястия. Пушени сушени плодове имат същия ефект върху тялото, както другите описани по-горе. По-специално, те имат слабителни и диуретични свойства. Но като се има предвид допълнителната обработка на дима при повишени температури, полезните качества на сливата се намаляват и се добавят вредни компоненти. Това се дължи на образуването по време на пушенето на различни токсични съединения, много от които имат канцерогенна активност.
Но това лечение не засяга съдържанието на калории в сини сливи, така че тази цифра остава на нивото на изсушения продукт и е 230-270 ккал на 100 г или 14-17 ккал на 1 бр. Но по отношение на техните полезни свойства, пушени сливи са много по-ниски от сушени плодове, пресни и преработени по друг метод.
Нещо повече, доста често такива продукти не се произвеждат от дим от естествени дървесни стърготини, а с помощта на т. Нар. Течен дим. Този компонент е не само синтетичен аромат, имитиращ мириса и вкуса на естественото пушене, но и действа като консервант, увеличавайки срока на годност на сушените плодове.
Важно е! Лекарите и специалистите в хранително-вкусовата промишленост се съветват да се пазят от пушени продукти. Според тях процесът на пушене е опасен за здравето, тъй като допринася за образуването на онкогенни вещества, а течният дим подобрява тези ефекти и води до развитие на тежки алергични реакции.
Особено лекарите предупреждават да не се консумират пушени димни продукти. Освен това е абсолютно невъзможно да се разграничат сушени плодове, които са пушени по естествен начин от тези, третирани със синтетични аромати. Така сушените и пушени сливи трябва да се класифицират като продукти, които не са предназначени за ежедневна консумация. Такъв десерт или закуска няма да навреди, ако е включена в диетата не повече от 3-4 пъти месечно.
Сушени и сушени сливи широко се използват в готвенето като съставка на супи и основни ястия, салати, десерти, закуски и сладкарски изделия. Дори и много високото калорично съдържание на сини сливи не пречи на такова широко използване както в обичайното, така и в диетичното меню, тъй като поради богатия вкус е достатъчно да добавите само няколко плода, за да придадете нови бележки на обичайните рецепти.
маруля
Най-добрият вариант за намаляване на калорийните сини сливи е добавянето на зеленчукови салати. Най-доброто от всички с такъв компонент е комбинираното цвекло и зеле.
цвекло
Традиционно, тази салата включва цвекло с ядки и сливи, сушени по обичайния начин. В редки случаи, сушени опушени сливи могат да се използват за получаване на оригиналния аромат, но не трябва да се забравя описаното по-горе вреда.
За да приготвите салатата, вземете 25 g без костилка, сипете вряла вода и оставете за 10 минути да набъбне и омекоти плода. По това време 100 грама варено цвекло се втриват върху груби ренде. Не прекалено фино котлет с нож 25 г орехови ядки. Всеки плод от сливата се нарязва на 4 части. Комбинирайте всички компоненти, добавете 30 мл заквасена сметана 15% мазнина, разбъркайте и сол на вкус. Калоричното съдържание на тази салата е 153,2 ккал на 100 г краен продукт.
зеле
В зелената салата се използват само сурови зеленчуци и лимонов сок, което намалява общата им енергийна стойност до 56.1 ккал / 100 гр. За приготвяне на такова ястие, 400 г бяло зеле се нарязват на ситно, настърга се на 1 ябълка и 1 среден, Нарежете 100 г сливи на малки парченца. Разстелете всички съставки в дълбока салата, добавете 3 супени лъжици. л. лимонов сок и сол на вкус, разбъркайте. Ако желаете, добавете билки или подправки.
Въпреки високото съдържание на калории в сините сливи, с тази комбинация от съставки, ястието е много нискокалорично и много полезно в своите свойства. Салата съдържа богат набор от витамини и микроелементи, което прави използването му особено уместно в зимно-пролетния период.
маринова
Домашно приготвените сушени плодове се използват за ецване в домашни условия, които след това се използват като отделна закуска за различни вина или като отлично допълнение към студено месо, риба и печени птици. При правилно приготвяне, калоричното съдържание на сини сливи практически не се променя и е около 256 kcal / 100 g.
Рецепта 1
За да получите такава заготовка, първо измийте и освободете 200 g сушени сливи от камъка. След това сложете суровините в чисти буркани стерилизирани, като добавите на всеки 1 скилидка чесън и подправки на вкус. Отделно пригответе марината от 1 литър вода, 50 г захар и 150 мл натурален винен оцет. Напълнете съдържанието на консервите с вряща течност, завийте капаците, обърнете ги и ги увийте за 8-10 часа. Този препарат се съхранява добре през цялата зима дори в топло помещение.
Вкусът на сливите по тази рецепта ще бъде малко кисел. За да получите по-сладък продукт, трябва да вземете 100 г гранулирана захар, но след това съдържанието на калории в сливи ще се увеличи до 285 ккал / 100 г
Рецепта 2
В този вариант на рецептата пропорциите на съставките остават същите, но технологията за готвене се променя малко. Кафявите сини сливи се задушават в добре заварен чай, оставят се за 10-12 часа, след това течността се източва и маринатата се вари на базата. Сложете сливите по бреговете, добавете подправки и изсипете марината.
Това е последвано от някакво допълнение към рецептата - изсипете по 1 супена лъжица във всеки буркан. л. ракия и едва след това запушени. Тъй като конякът съдържа 239 ккал / 100 г, калорийното съдържание на сливи се увеличава съответно - до 263 ккал / 100 г. Но от друга страна, такава добавка придава вкус на пикантност и осигурява по-дълъг срок на годност. В същото време, колкото по-дълго се съхранява такава заготовка, толкова по-богат става ароматът.
Вегетариански пастет
Отлична питателна и здравословна паста, получена от сурови зеленчуци, ядки и сушени плодове. Добавянето на сушени сливи към рецептата дава оригиналност на много необичайна комбинация от други компоненти.
Подготовката започва с приготвянето на продуктите. За целта се варят 150 г леща в леко подсолена вода до варене. Измийте и пара с вряща вода 50 г сушени сини сливи, оставете да престои 10 минути и изцедете в гевгир. Нарежете ½ чаша орехови ядки. Нарежете 100 г лук, настържете 130 г моркови и леко задушете в растително масло. След това всички компоненти се смесват и смилат с блендер до гладкост. Ако желаете, добавете зеленчуци към пай. Калоричното съдържание на тази закуска е 275 ккал / 100 гр. Препоръчва се използваното ястие да се използва с ръжен хляб или без дрожди.
Месни ястия
Това не е изненадващо, но такива много сладки сушени плодове са перфектно съчетани с месо, не само като допълнение към готовото ястие, но и като част от рецепти. Този компонент е в състояние значително да подобри вкуса на месото, внасяйки в него сладко-кисела нота, както и да направи структурата по-мека и сочна.
говеждо месо
Най-лесният начин да се готви яхния с телешки сини сливи. За да направите това, използвайте мулти-готварска печка, в купа, която се налива 50 г слънчогледово масло и в рамките на 15-20 минути, запържете 450 г отрязано говеждо месо на малки парченца в режим на пържене. След това се добавят 100 g настъргани луковици и се запържва още 10 минути. Добавят се 30 г доматено пюре и 180 г нарязан плод от сливи, осолени на вкус, 200 g вода се изсипват и поставят в режим "Охлаждане" в продължение на 1,5 часа. С този метод на готвене и комбинацията от съставки, калорийното съдържание на сливи се намалява до 175,1 kcal / 100 g.
пиле
За приготвяне на пилешко филе със сушени плодове се използват 500 г пилешко филе, което се нарязва на ивици, 1 морков се настъргва на груби ренде, нагрява се върху предварително загрята тенджера и се пържи в 50 г масло в продължение на 8–9 минути. Отделно пригответе соса, смесвайки 1,5 чаши вода с 1 супена лъжица. л. пшенично брашно. 100 грама сушени плодове, нарязани на тънки филийки, се добавят към пържено пиле с моркови, изсипва се със сос, сол и черен пипер на вкус. Покрийте и задушете при леко кипене в продължение на 20 минути. Преди сервиране, поръсете с ситно нарязан магданоз. Когато се използва тази рецепта за приготвяне на пиле с сини сливи, калоричното съдържание на съда ще бъде 124 kcal / 100 g.
свинско месо
Много оригинален на вкус, но и най-висококалоричното свинско, приготвено с бадеми и сушени сливи. За да приложите рецептата, е необходимо 1 кг постно месо, което се нарязва на малки парченца и се пържи в тиган с 100 г масло от двете страни. Сол и черен пипер на вкус, инжектирани нарязани на кубчета 2 лука, се изсипва в 2 чаши вода и се задушава на слаб огън, докато почти готов. В края на готвенето се добавят 100 г сушени сливи без костилка, щипка канела и 4 супени лъжици. л. мед. Той се задушава още 15 минути, постоянно се разбърква и при необходимост се добавя вода, за да се предотврати изгарянето на съда.
Отделно пържени в 3 супени лъжици. л. растително масло 100 грама пречистен бадем. Това става бързо, така че ядките да не се препарят. Пригответе свинско месо с бадеми, поръсете го със сусам. Калорийните сини сливи в комбинация с всички тези компоненти ще бъдат 368 kcal / 100 g
Kas
Друга често срещана употреба на сушени сливи в готвенето - добавяне към зърнените култури. Най-доброто от всичко е, че ясно изразеният аромат на слива е подходящ за обогатяване на неутрални зърнени култури като овесена каша и ориз.
овес
За да получите не само вкусни, но и най-здравословните овесена каша, се препоръчва да се използват не бързо варени зърнени храни, но овесена каша. В съответствие с рецептата, 1 чаша от такива зърнени култури се изсипва в 2 чаши вряща вода и се вари в продължение на 15 минути, като се разбърква постоянно и постепенно намалява огъня. В самия край на готвенето се налива 1 чаша обезмаслено мляко (до 0.5% мазнина), сол на вкус и се вари с постоянно разбъркване за още 2 минути. Преди изключване се внасят 100 г нарязани сливи, които се оставят да заври, разбъркват се добре и се изключват. Преди сервиране се налива малко количество мед. Според рецепта, медът трябва да се въвежда заедно със сливите, но е по-добре да не се прави това, защото при кипене той губи значителна част от полезните си свойства и става източник на празни калории.
С определеното съотношение на овесени ядки и сливи, калоричното съдържание на овесена каша ще бъде около 105-110 kcal / 100 g, в зависимост от количеството на взетия мед. За да намалите тази цифра, можете да готвите каша само на вода, след това посоченият брой калории трябва да се намали, като се вземе предвид калоричното съдържание на млякото, което при 0,5% съдържание на мазнини е 35 kcal / 100 g
ориз
Според тази рецепта се предлага да се приготви напълно недиференцирана оризова каша със захар, масло и сушени плодове. За да направите това, първо сварете 150 г ориз, добавяйки щипка сол и захар на вкус. Отделно, леко се вари (за 2-3 минути) 100 г сушени сини сливи и веднага се изсипва бульон, който може да се използва самостоятелно като вкусна и здравословна напитка. Варени сливи и 50 г масло се добавят към готовата каша, разбъркват се напълно, поставят се в саксии, покриват се с капаци и се инкубират в продължение на 15 минути в пещ при 180 ° С за изпаряване. В оризовата каша, приготвена с такава рецепта с сушени сини сливи, калоричното съдържание ще бъде много високо - около 280 ккал на 100 г.
сладости
Бонбони „Сини сливи в шоколадова глазура” са много популярни сред потребителите, защото се смята, че са напълно естествени и следователно полезни за тялото. Но ако потърсите пример за състава на най-известните продукти на марката „Конкорд“, наречени Шоколадови сини сливи от Кремъл, то разкрива редица синтетични компоненти - емулгатор, ароматизиращ агент, сгъстител, консервант и др. в производствения процес тя просто покрива цели сливи с шоколад само заради това, че с външния си вид един бонбон изглежда така. Но сред съставките на тези продукти има не само сушена слива, но и плодов пълнеж, включително сливово пюре, захар, сорбинова киселина. Натуралният шоколад не се обсъжда изобщо, тъй като той се имитира успешно от сладкарска глазура, която се състои от заместител на какаово масло, соев лецитин, нишестен сироп и аромат на ванилин, идентичен с естествения. Поради включването на всички тези компоненти в бонбоните, калоричното съдържание на крайния продукт се увеличава до 376 kcal / 100 g., А тъй като бонбоните са много тежки и 1 брой тежи около 38 g, съдържа 143-145 kcal.
По този начин, за да се получи наистина полезна, естествена и сравнително нискокалорична сладкарница за тази категория, състояща се изключително от истински сушени плодове и шоколад, се препоръчва да я направите сами у дома. Освен това рецептата за такива бонбони е много проста. За да направите това, 350 г сливи без камъни предварително се излива с вряща вода и се влива в продължение на 10 минути, след което течността се изцежда и се оставя да изсъхне сушените плодове. По това време се топи 200 g тъмен шоколад до гладка във водна баня. Закопват всеки плод на вилица или пръчица, натопяват го в шоколад, разстилат върху силиконова подложка или пергаментна хартия и го изпращат в хладилник.
При такъв прост метод за готвене се получават наистина полезни шоколадови бонбони със сливи с калорично съдържание не повече от 300 ккал / 100 гр. Ако желаете, можете да ги направите още по-вкусни, ако добавите половинки или четвърт орехови ядки на всяко зърно, за да замените костите. Но в същото време калоричното съдържание на сливи в шоколад ще се увеличи до 392 kcal / 100 g.
Десерт от бадеми
Изсушените сливи правят отличен десерт, който може да се конкурира с много сладкарски изделия. За да получите много вкусен и невероятно полезен, макар и висококалоричен продукт, 200 г сушени плодове се накисват предварително в кипяща вода в продължение на 10-15 минути, след което се хвърлят в гевгир и се смилат с блендер с пюре. 50 g бадеми се натрошават по същия начин, смесват се със сливова маса, добавя се 1 ч.л. какао на прах, 1 супена лъжица. л. мед и 1 ч. л. цитрусови кори. Всички старателно се месят, разстила върху филм, образуват наденица и се изпращат в хладилника за най-малко 3 часа.
Съдържанието на калории в сливи в такъв десерт е 275 ккал / 100 г. Но нито една от тези калории не е празна, но носи максимална полза за тялото. Този десерт се препоръчва да се използва не само като сладък, но и за терапевтични и профилактични цели, за да се компенсира дефицитът на витамини и минерали или да се укрепи тялото след болест.
шейкове
Smoothies са популярен компонент на здравословно и диетично хранене, обикновено на базата на млечни продукти, плодове и зеленчуци. Съгласно тази рецепта, напитката от бананов слив се прави със соево мляко. За да направите това, 12 сушени плодове без камъни на пара с вряща вода за 5 минути, излива вода, смесена с обелени и нарязани на банани, и след това нарязани на съставките в блендер, докато гладка. Изсипете 400 мл соево мляко и отново го разбийте. Изсипете в чаши и поръсете с щипка сусам. Калоричното съдържание на такъв шейк ще бъде 96 kcal / 100 g.
В тази рецепта тази напитка се приготвя от соево мляко, което при желание може да бъде заменено с обичайното. Но в този случай трябва да се има предвид, че калорийното съдържание на соевия продукт е 35 kcal / 100 g, а калорийното съдържание на кравето мляко е 42 kcal / 100 g при 1% мазнина и 59 kcal / 100 g при 3,5% мазнина.
компот
Сушени плодове правят много вкусен и здравословен компот с подчертан аромат на сливи и много ценни свойства. В допълнение, варени сушени сини сливи след готвене такава напитка може да се яде или да се използва за приготвяне на разнообразни ястия.
Готвене компот не е трудно изобщо: първо се вари вода, след това се добавят сушени плодове към него, се вари в продължение на 10 минути, след това се оставя да се влеят, докато се охлади. За да се получи богат вкус, достатъчно е 100 г суровина за 1 л вода. При това съотношение на продуктите калорийното съдържание на компота ще бъде 21 kcal / 100 g.
Пресни сливи и сушени плодове от тях имат висока хранителна стойност, което се дължи на присъствието в състава на широка гама от витамини и минерали. Освен това процесът на сушене не намалява напълно техния брой, а по отношение на теглото, дори значително увеличава концентрацията на хранителни вещества, въпреки че заедно с калоричното съдържание на продукта.
Като цяло броят и съотношението на BFA към 100 g такива сушени плодове се изразява чрез следните показатели: t
По-подробен химичен състав включва:
Основната част от продукта са въглехидрати. В същото време, 100 грама съдържа 73% от дневния прием на захари (включително глюкоза и фруктоза) и 45% от необходимото количество фибри.
Също така, заедно с тези сушени плодове, 9 незаменими аминокиселини влизат в тялото и по-специално 9% от дневната норма на триптофан. Тази аминокиселина регулира нивото на серотонина, като помага за повишаване на настроението и качеството на съня, както и за намаляване на тежестта или пълното премахване на главоболие по време на мигрена. Като цяло, веществото помага да се намали вероятността от инсулти, да се засили паметта, да се подобри ефективността и производителността.
Минералният състав е представен в сини сливи с малък брой имена, но тези микро и макро елементи, които са в този списък, се съдържат в доста висока концентрация. Следните вещества се считат за най-важни в продукта:
Освен това, сухи сливи са полезни като източник на сорбитол (сорбитол). Това химично съединение ви позволява да намалите калорийните храни, без да компрометирате техния вкус. Със сладкия си вкус, сорбитолът не е въглехидрат, поради което е подходящ за хранене с диабет. Поради наличието на сорбитол, сушените плодове спомагат за подобряване на чревната микрофлора и намаляват киселинността на стомашния сок, проявяват детоксикация, холеретични и слабителни ефекти без проявление на токсични свойства, характерни за повечето лаксативи.
Съдържанието на витамини има голямо разнообразие и не по-малко насищане. Особено забележително е наличието на много рядък витамин К, който да задоволи половината от дневната норма, от която е достатъчно да се ядат 120 г такива сушени плодове.
Списък на витамините с основни ползи е представен от следните елементи: t
Въпреки тези разнообразни ползи, прекомерната консумация на сливи може да предизвика алергични реакции и някои други неприятни последствия. Основната вреда за организма се дължи главно на наличието на противопоказания, които включват следните патологични състояния:
Също така не се препоръчва да бъдат отнесени от такива сушени плодове на бременни и кърмещи жени. Но като цяло, сините сливи имат много малко противопоказания, особено при умерено дозирана консумация. Това го прави много полезен и безопасен компонент на менюто за хранене, ежедневие и почивка.
http://pohudejkina.ru/kalorijnost-chernosliva.html