За ценните свойства на пшеничните зародиши е известно от дълго време. Той е бил използван като лекарство за много болести, както и като чудотворно средство за запазване на младостта. Днес покълналите пшеница се считат за най-полезна храна за подобряване на човешкото здраве.
Зърната от пшеница имат три съставни части:
Пшеничните кълнове се различават от обикновената пшеница по техните свойства. По време на поникването, съотношението на хранителните вещества се променя в зърното. В кълновете се образува голямо количество протеин, а количеството на въглерода в зърното намалява, което се използва в процеса на растеж.
Пшеничният зародиш съдържа витамини А, В, Е и D, а има и осемнадесет аминокиселини. В покълналите зърна се наблюдава активно разлагане на всички хранителни вещества, които се срещат в пшеничните зародиши. Този процес улеснява усвояването на хранителните вещества от организма.
Пшеницата е ценена заради своите полезни елементи:
В кълновете има значителна част от полиненаситените мастни киселини. Покълналите семена съдържат магнезий, калий, калций, желязо, фосфор и много други микроелементи. Също така, пшеницата е източник на фибри.
Пшеничният зародиш съдържа зародишен петрол - окткозанол, който е източник на витамин Е и спомага за елиминирането на холестерола от организма. В медицината, пшеничните зърна с кълнове се използват като допълнителен инструмент в комплексното лечение на много заболявания. Лекарите съветват използването на покълнали зърна, тъй като те помагат:
Пшеничният зародиш помага за възстановяването на много от жизнените функции на човешкото тяло. Редовното приемане на такъв хранителен продукт може значително да укрепи нокътната пластина, да подобри структурата на косата и значително да подмлади кожата.
Изследователи изследователи са заключили, че използването на пшеничен зародиш предотвратява появата на тумори и форми в организма защитна реакция срещу рак.
За мъжете пшеницата е незаменим източник на цинк. Благодарение на достатъчно количество от този елемент в ембриона, мъжките зародишни клетки могат напълно да реализират функцията на оплождането.
Въпреки полезните невероятни свойства на покълналите зърна, покълналата пшеница не е полезна за всички. Преди да използвате продукта, трябва да знаете, че приемането на пшеница е противопоказано:
Преди да бъдат въведени в дневния хранителен режим на покълнали зърнени култури за лечение на различни заболявания, трябва първо да се консултирате с Вашия лекар.
Правилно покълнат пшеница у дома е напълно лесно. За да направите това, първо трябва да изберете висококачествен подбран материал, който може да бъде закупен в магазина. При покупка трябва да се обърне внимание на целостта на зърното.
За образователни кълнове трябва да се подготвят:
Процесът на покълване се състои от няколко поетапни действия:
При липса на кълнове след два дни зърната стават неподходящи за консумация. Трябва да има пшенични семена с кълнове с дължина до един милиметър. Съхранявайте готовия продукт в хладилник с максимален срок на годност два дни.
Ако разсадът е достигнал три милиметра, лечебните свойства на продукта са значително намалени, тъй като значителна част от хранителните съставки влизат в самите издънки. Пшеничните лехи получават зеленикав оттенък и получават сладък вкус.
Десет сантиметрови кълнове се отделят от вече ненужните семена и се използват като полезни зеленчуци за приготвяне на салати. От дълги издънки с помощта на блендер често правят питателен сок. Натрошената каша се използва като маска за лице, която изглажда бръчките.
Нарасналата пшеница се използва не само в сурови храни. От този полезен продукт се приготвят различни ястия - каши, целули, супи и салати.
Пшеницата трябва да се консумира преди обяд, тъй като тялото се нуждае от значително време, за да усвои този продукт. В менюто, пшеничен зародиш се въвежда малко по малко, в противен случай може да се появи разстроен стомах.
Можете да приготвяте различни печени изделия със смлени семена с разсад, но по време на топлинна обработка значителна част от ценните вещества изчезват. За да получите всички полезни компоненти, съдържащи се в пшеничните зародиши, най-добре е да го използвате сурово.
Често пшеничните семена с кълнове се наливат с млечни продукти. Преди тази комбинация от хранителни съставки, първо трябва да ядете малка порция и да проверите за толерантност от страна на стомаха на тази комбинация.
Първоначално, приемането на пшенични семена с кълнове може да предизвика слабост, замайване и диария, но след няколко дни тези симптоми ще изчезнат. Първите резултати от храненето с пшеница започват да се появяват след няколко седмици.
отслабване
Покълналите зърна като средство за отслабване се приемат в естествена форма. За борба с наднорменото тегло е необходимо да се яде не повече от три супени лъжици от продукта сутрин. Такава сутрешна порция покълнала пшеница насища тялото за цял ден, премахвайки чувството на глад за дълго време. Килограмите не изчезват бързо, но резултатът остава за дълго време.
Овесена каша с пшеничен зародиш:
овесена каша се налива с горещо варено мляко и се оставя да набъбне за пет минути. Към готовата каша се добавят стафиди, ядки, мед и една лъжица смлян, покълнали пшенични зърна.
Пшеница от пшеничен зародиш:
Нарязаните зърна с кълнове се прибавят към тенджерата с вода и се варят в продължение на три минути. След това се покрива с капак и се оставя за половин час да се влее. Преди употреба готовият кизел се филтрира.
Пшенични питки:
Пшеничният зародиш се смесва с малко количество вода, смачкана морска кал, сол и пресяван лук. От тези компоненти се образуват сладкиши, които се запържват от двете страни на маслиново или слънчогледово масло. В тестото могат да се добавят ядки.
Салата от авокадо:
В една чиния, поставете малко предварително накиснати стафиди във вода, шепа покълнали зърна от пшеница и почистени, настърган настърган авокадо. Всички компоненти се смесват. Добавяне на растително масло. Тази салата е много здравословна, тъй като има много важни витамини.
Салата с ябълки и краставици:
Измити краставици и ябълки, не пилинг, нарязани на кубчета. Всички излива сметана, добавяйки няколко супени лъжици пшеничен зародиш и нарязан чесън. Смесете салата, налийте меда и гарнирайте с пресни плодове.
Котлети от покълнали натрошени зърна:
Зърна, тиквички, сол и пипер се прекарват през месомелачката. Яйце се добавя към смляния зеленчук и се смесва. Котлетите се пържат в тиган, смазват се с маслиново или слънчогледово масло.
бисквитки:
Нарязаната пшеница се смесва с ядки и сушени плодове. Топки се оформят от полученото тесто и се валцуват в сусамово и маково семе. Бисквитките се пекат във фурната за двадесет минути на средна температура.
Пшенично мляко:
В блендер, покълнали зърна с вода в съотношение 1: 4. Постепенно се добавят ядки и стафиди. Получената млечна смес се филтрира. Такова мляко може да се съхранява на студено място в продължение на два дни.
квас:
В половин литър вода се добавя половин чаша смлени зърнени култури с мълния и се покрива с марля. Такава варя трябва да се свари в продължение на три дни, след което се филтрира. За приготвянето на следващата порция напитка можете да използвате същите тези зърна.
Спушена зърнена супа:
Налейте четиристотин милиграма вода в тенджера, добавете ситно нарязани зеленчуци - моркови, картофи и лук. Пригответе сместа от супа и я извадете от огъня, за да се охлади десет минути. След като се наложи да се излее три супени лъжици покълнали зърна от пшеница, пипер и дафинов лист. Солта не се добавя към супата от пшеница. Доведете супата до кипене и извадете от огъня, оставете да се влее в продължение на десет минути. Въвеждането на такава супа в ежедневната диета може значително да подобри имунитета.
Десерт от покълнали семена с кисело мляко:
Добавете белени и нарязани ябълки на покълнали леко осолени пшенични зърна. Съставките се смесват и се наливат с кисело мляко. Този десерт е чудесен за лека диетична закуска.
Имам позната баба и дядо през целия си живот, ядещи пшеница, за да видя дядо ми да ми даде 65-годишна възраст и да отида, така че се опитвам да навакса и мисля, че и двамата вече над 90 години и на практика не се обръщат към лекарите и правят собствени заключения да ядат покълнали пшеница сега или таблетки по-късно
Няколко месеца ядях пшеница и почувствах голям прилив на енергия и настроението ми стана много по-добро. На 25 години съм. Преди всяка зима имах летаргия, умора, слабост, през цялото време спях, исках да спя, всичко беше обвинено от дистония, трудно е да се каже точно какво се е променило. Имаше обща сила, тон. Ноктите наистина започнаха да изглеждат по-добре, косата ми също се подобри, нямам сива коса, така че не знам дали помага или не. Миопия стана по-малко с 0.5, не знам дали е свързана с пшеница или не, но през последните 5 години зрението ми не се е променило (проверявам го веднъж годишно). Нямам излишно тегло. Всяка сутрин приготвям каша във вода и добавям пшеница.
Зърна от пшеничен зародиш могат да се използват като панировка за месни ястия и като подправка за странични ястия. Такъв ценен продукт може да се приема независимо от сезона, като се пълни тялото с ценни животински вещества.
http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/Днес малко хора не знаят за ползите от пшеничните зародиши, които го използват редовно, говорят за подобряване на здравето, за лечение на много болести и дори за появата на нови зъби. Последният факт не е доказан от учените, но те редовно пишат за него на много форуми за здравословно хранене. Йогите, натуропатите и учените са се занимавали с изучаването на покълнали зърна от пшеница, като никой от тях не се съмнява в изключителните лечебни ефекти на разсад върху човешкото тяло.
Зърнените култури от пшеница съдържат голямо количество хранителни вещества, но повечето от тези вещества са в неактивна, "консервирана" фаза. В момента, когато зелеът е готов да се търкаля в зърното, той мобилизира цялото си съдържание, за да постави всички необходими вещества в кълновете за активен растеж. Освен това, активните вещества са балансирани по такъв начин, че да осигурят максимална абсорбция. Ето защо, пшеничните зародиши не са просто полезен продукт, той е биологично активна природна добавка, която практически няма противопоказания и се абсорбира напълно от организма.
В момента на покълването мазнините се превръщат в полезни мастни киселини, а нишестето става малтоза. Протеиновите вещества в зърното се разпадат на аминокиселини, след това в нуклеотиди. Това, което не се абсорбира от тялото, отново се разделя на различни бази, които са необходими за изграждането на нуклеинови киселини, които от своя страна са в основата на гените. Нашето тяло има материал за възстановяване и лечение на някои заболявания.
Заедно с тези трансформации активно се синтезират ензими, витамини и минерали. Така тялото ни получава материал, който е готов за усвояване, не се нуждае от разграждане на протеини, въглехидрати и мазнини, а витамините и минералите идват при нас в балансирана и лесно смилаема форма, за разлика от подобни комплекси от аптека.
Хранителната стойност на покълналите зърна от пшеница е огромна. Най-високата концентрация на биологично активни вещества е в зърната с кълнове 1–2 mm. Те съдържат различни мастни киселини, пепел, разтворими и неразтворими диетични фибри, 8 незаменими аминокиселини и 12 несъществени. Те са богати на минерали, включително редки: калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк. Употребата на пшеничен зародиш насища организма с много витамини, особено за нас са витамини от група В, витамини от младежи С и Е, освен това има много витамин РР в кълновете. Пшеницата не съдържа захари, което го прави особено полезен за хора, страдащи от диабет.
Пшеницата с пшеница с дълготрайна употреба може да създаде чудо с тялото. Живата храна подобрява правилното функциониране на органите и метаболитните процеси в организма. Общият тонус се подобрява, резистентността на организма към инфекциите се увеличава, имунитетът се повишава, метаболизмът се нормализира. Живата храна изпълва тялото с енергия и сила. Яденето на пшеничен зародиш е полезно за всички, от млади до старост. Особено се препоръчва използването му в следните случаи:
Пшеницата е уникален комплекс за подмладяване на целия организъм, тъй като те стимулират възстановителните и почистващи процеси в нашето тяло. Това се улеснява от богатото съдържание на младежки витамини и ензими в разсад. 50-100 г покълнали пшеници на ден ще ви върнат здрава кожа и тен, укрепят косата, ноктите и зъбите. Ще даде сила и енергия.
При избора на зърно за покълване, обърнете внимание на факта, че тя трябва да бъде достатъчно зряла, без примеси, напълно здрави, петна по зърното или наличието на вредители са неприемливи. След това отделете житото от плявата. Изсипете правилното количество зърно с вода, изплакнете я и изцедете боклука и поп-пшеницата. Трябва да има няколко мъртви зърна, в противен случай, най-вероятно, цялото зърно от тази партида е старо или слабо, няма да донесе голяма полза. След покълването, една част от сухото зърно произвежда две, т.е. ако сложите една супена лъжица от покълнали семена, тогава ядете 2 супени лъжици покълнали зърна от пшеница.
За покълване използвайте ястия от естествени материали, стъкло, глина или порцелан. Не яжте зърна без покълване, те нямат никаква полза.
Предварително накисване обикновено се прави вечер или сутрин. Зърното се намира във водата в продължение на 5-8 часа, след което е необходимо да се отцеди водата, изплакнете добре зърната, докато от тях започне да тече светла, чиста вода. Първата вода винаги се излива, съдържа отрови, използвани при отглеждането на пшеница, както и тези, които се образуват по време на активирането на зърното във водата преди поникването.
Водата, която изтичате по време на следващите измивания, е много полезна. Тя може да се измие, да пие и да добави към супи, тя ще бъде много полезна за стайни растения.
При покълване, зърната трябва да се измиват на равни интервали от 3-4 пъти на ден с хладка вода. Това е необходимо, за да се предотврати растежа на плесенните гъби и да се осигури на зърното свежа влага. Зърна с кълнове 1–2 mm се считат за готови за употреба. През нощта поникването е по-интензивно, помислете за това преди накисване.
Пшеницата може да бъде покълната по няколко начина:
Препоръчителната дневна доза на покълналите зърна е 50-100 g. Използвайте ги сурови, за предпочитане веднага след поникването. Допуска се съхраняване на пшенични зародиши в хладилник за не повече от един ден. По-добре е да се яде дневна порция сутрин, за да се получи енергия за целия ден. 100 грама от покълнали зърна също могат да бъдат отлична вечеря, но не ги ядат нощем, стомахът ще бъде трудно да се справи с такава храна по време на сън.
Прорасналата пшеница може да се яде като част от салати или каши, или можете да я оставите като отделно ястие. Много е важно да се дъвче добре до състоянието на течна каша. Ако това се окаже трудно, можете да го смила в блендер или месомелачка.
Кълновете вървят добре с всякаква храна, с изключение на млечни продукти. В комбинация с пчелни продукти с течение на времето е възможна алергична реакция. Най-добре е да се добави пшеница към зелена салата или да се смила заедно със сушени плодове или ядки.
Противопоказания за пшеницата не са много.
Напукани пшеница ползи и вреди - дилема, че много от тях не дават почивка. Хранителните зърна напоследък се радват на завидна популярност. Те се използват като средство за отделяне на токсини, стабилизатор на налягане, начин да се отървете от излишната мазнина.
Чудотворните кълнове помагат в борбата срещу различни болести и могат да донесат много ползи за човека.
Колко благоприятна е природата за нас може да се прецени по уникалния състав, с който се дават пшеничните семена. Сред многото полезни елементи са:
Пшеничните семена по време на поникването променят свойствата си. Това се случва, защото по време на процеса на растеж някои ензими, които са отговорни за разграждането на протеини, нишесте и мазнини в полезни елементи, започват да действат интензивно в състава на зърнените култури. По този начин, след като се появи в човешкото тяло, уникални семена започват да участват в процеса на обработка на пристигналата храна.
Особеност на пшеничните зародиши е, че по време на кълняемостта им калорийното им съдържание пада до 198, докато при обикновените зърна този показател е много по-висок - 305 калории.
Средна калорична стойност. Следователно, като продукт за отслабване, пшеничните зародиши могат да се използват само в комбинация със зеленчуци или плодове.
Не е необходимо да се спори за използването на покълналата пшеница. Хипократ описва лечебните свойства на този продукт в медицинската си трактат. Спектърът на неговото действие е впечатляващ. Ако тези семена се консумират редовно, те могат да донесат безценни ползи за човека, а именно:
Но най-важното свойство на покълналите семена е способността им да прочистят червата на токсините.
Прорасналата пшеница: полза и вреда е тема, обсъждана в научните среди. Много експерти настояват, че полезните свойства на покълналите семена се намаляват до ефекта на всеки компонент в техния състав върху определен орган. Например, хлорофилът е способен да пречиства шлаките и други нежелани отлагания, аминокиселините влияят върху функциите на сградата и растежа на клетките.
Въпреки това, използването на пшенични семена се препоръчва на хората:
Кълняемостта на пшеничните семена не изисква специални знания или специфични усилия. Необходимият брой зърна се изсипва в чиния, покрива се с малко парче марля и се пълни с охладена преварена вода. Освен това, течността трябва леко да скрие горните зърна.
По-добре е да поставите чинията на перваза на прозореца, където слънчевата светлина ще падне върху ембрионите. След появата на кълновете марлята трябва да се отстрани и към нея да се добави още малко вода. Докато семената покълнат, е необходимо постоянно да се гарантира, че те са леко влажни.
Веднага след като дължината на кълновете достигне 2-3 мм, съдържанието е готово за употреба, но първо трябва да се измие с топла вода и малко да се изсуши. Всички лечебни свойства в такъв продукт са запазени.
По време на кълняемостта ембрионите не трябва да се наливат с течност много, в противен случай те просто изгният.
Важно е! Преди да започнете да ядете пшеничен зародиш, се препоръчва да се консултирате с лекар. Това е необходимо, за да се избегнат нежелани последствия, тъй като ефектът от храненето може да не настъпи веднага, а само след няколко дни.
Използването на пшеничен зародиш е без съмнение и неговите лечебни свойства го правят лек за много болести. Въпреки това, за да се постигне максимален ефект, е необходимо да използвате този продукт правилно.
В каквото и ястие се добавят покълналите семена, най-важното е да ги смила преди употреба.
Въпреки богатството от полезни свойства, за да се избегнат нежелани последици от яденето на покълнали зърна, е необходимо да се следват няколко прости правила.
За много жени ембрионите на тази зърнена култура представляват интерес, на първо място, като начин да се отървете от излишни килограми. Според съветите на редица диетолози и ендокринолози, когато се занимават с наднормено тегло, покълналите семена определено трябва да бъдат включени в диетата. Желателно е да се ядат кълнове сутрин или следобед, зарядът на бодрост ще помогне активно да се проведе работният ден.
Как точно работи продуктът:
Но за жените, които искат да се отърват от излишни килограми, само пшеницата не е достатъчна. Положителен резултат може да се постигне чрез свързване с използването на физически дейности на разсад, отхвърляне на вредни продукти и промени в начина на живот.
Въпреки богатия състав и полезни свойства, вредата от пшеничните зародиши е достатъчно изследвана. Не се препоръчва за употреба в храни:
Злоупотребата с покълнали зърна не си струва. Един от компонентите на пшеничните зародиши е лектин. Към днешна дата неговото въздействие върху ендокринната система, метаболитните процеси и стомашно-чревната лигавица все още не е напълно проучено, което означава, че можем да говорим за вреда.
Напукани пшеница: полза и вреда - тази тема не губи своята значимост. Въпреки това, преди хранене с пшеничен зародиш, е необходимо да се претеглят плюсовете и минусите, съизмерими с възможната полза или вреда на този продукт. Въпреки това, ако броят на живите растителни храни, които се консумират, се увеличава, тогава някои заболявания могат да бъдат забравени, а с наднормено тегло може да се каже сбогом.
Някои симптоми на външен вид са:
Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за заболяванията, трябва да почистите тялото възможно най-скоро. Как да направите това, прочетете тук.
http://ipolzaivred.com/krupy/proroshchennaya-pshenica.htmlДнес много хора знаят малко за ползите от покълналата пшеница. Срещайки ги на рафтовете на магазините, те „подозират“ за някакъв здравен ефект, но не го влагат в кошницата си...
Причината за това може да са съмнения в вкуса, други предразсъдъци. Това обаче е естествен подарък, който трябва да се изпробва.
Кълнове - богат източник на минерали, витамини, ензими, микроелементи, растителни протеини в концентрирана форма. След 2 часа поникване, съставът на витамините и микроелементите в семената се увеличава с 50-200%!
Заслужава внимание, нали?
При такова високо съдържание на витамини е логично живите семена да имат лечебни и регенеративни ефекти. Използва се за лечение на диабет, съдови заболявания, метаболитни нарушения и други здравословни проблеми.
Ензимите са основните катализатори на всички химически процеси в живия организъм. Без тях правилното храносмилане, метаболитни, регенеративни процеси и зрелият имунитет са невъзможни.
За добро здраве и силна имунна система е необходимо ензимите в организма да са в достатъчно количество и да са активни.
Не забравяйте!
Има много начини да се яде покълнала пшеница. Но най-добре е да го използвате сурово, защото по време на топлинната обработка се губят не само витамини, минерали, но и жизнени ензими. Разбира се, вреда, такава стока няма да донесе, но ползите от него ще бъдат минимални.
Химичният състав на пшеничните зародиши е представен от витамини, минерали, всички основни лесно смилаеми протеини. Съдържа редица от споменатите активни ензими, нуклеинови киселини, витамин В12.
Високият процент антиоксиданти спомага за отстраняване на щетите, причинени от свободните радикали (вещества, които атакуват клетките и ускоряват процеса на стареене).
В процеса на поникване алкалността се увеличава, има увеличение на съдържанието на хранителни вещества:
Всяко покълващо семе съдържа хранителна енергия за растежа на здравото растение. В процеса на покълване на пшенични семена се повишава смилаемостта и усвояването на хранителните вещества. Това е по-богат източник на протеин, отколкото други животински или растителни източници.
Според прегледите на експертите (и потребителите, което е важно), редовната консумация на дарбата от природата осигурява следните ефекти върху тялото:
Кълнове днес можете да си купите в мрежите на някои супермаркети или сами да покълнете зърното.
Съвременният ритъм на живота с постоянна бързина и изходящи здравни проблеми е повод да опитате нещо вкусно и здраво.
Какво ще кажете за покълналата пшеница?
Нейният вкусен, сладък, свеж вкус със сигурност ще ви очарова. Това е витаминна бомба, която тялото ще поздрави след дълга зима.
Приготвянето на естествено средство не е никак трудно.
Трябва само пшеница, няколко чинии и около 2-3 дни търпение.
Резултатът от консумацията ще бъде значително подобрение на благосъстоянието, което ще осигури протеини, мазнини, витамини Е, В1, В2, цинк, желязо, манган, мед. И най-важното, несравнимата енергия на растящия растение.
Нека видим как да покълнем семената.
Семената трябва да бъдат чисти и здрави, така че трябва да изберете увреденото замърсено семе (по време на поникването може да започне да гние и да заразява здрави суровини).
Пресявахте пшеницата, сега я оставяйте да пие: накиснете го в студена, чиста вода за 24 часа. Сменете водата няколко пъти, за да предотвратите ферментацията. В края на деня ще има леко подути ръбове.
Това е подходящият момент да се излее във вода и да осигури добро място за покълване. Идеалната температура е около 20-25 ° C, така че обикновената стайна температура е достатъчна.
Идеален - поставяне на суровините в суха плоча, покриване със салфетка с тънка кърпа. Можете да използвате стъкло, подходяща пластмасова кутия. Изборът на ястия зависи от броя на семената.
Важно е да не се излагат с висок слой, оптималната дебелина на слоя е 1-2 cm, а въздухът да прониква между отделните зърна. Свежият въздух също е важен за предотвратяване на мухъл и гниене.
Не се притеснявайте за риска от изсушаване, пшеницата “всмуква” влагата и въпреки че изглежда малко суха на повърхността, вътре в нея вече расте ново растение.
Пшеницата се измива повторно с чиста вода няколко пъти на ден (2-3 пъти). Това ще премахне мръсотията, ще запази влагата. На следващия ден можете да използвате здравословен продукт.
Съхраняването на пшеничните зародиши не изисква специално внимание. Сложете го в хладилник в проветриво ястие - продуктът може да се съхранява за около седмица.
Зърната притежават най-добрия вкус в първите дни след поникването. Това време се характеризира с най-голяма хранителна стойност.
Поникналата пшеница се абсорбира по-добре от човешкото тяло. Скорбялите се превръщат в прости захари (така че зърната са приятно сладки), мазнините в простите мастни киселини, протеините се разделят на аминокиселини.
Съдържанието на глутен (глутен), което се понася по-добре от организма, също се променя.
Но внимавайте, за хората с непоносимост към глутен, употребата на този продукт е неподходяща!
От здравословен продукт можете да приготвите различни ястия, които носят ползи за здравето. Препоръчва се за бременни жени, тъй като значително намалява риска от спонтанен аборт.
Когато кърмите, пшеницата дава на бебето много важни вещества, които проникват в млякото на майката.
Колко са на ден?
Препоръчителното количество е 50-100 g / ден.
Квас е напитка, която винаги присъства в диетата на поддръжниците на здравословния начин на живот. Как да го готвя? Лесно! Раздробяват покълналите зърна, изсипват се в стъклен буркан (до 1/3 обема). Напълнете с охладена преварена вода.
След около 12 часа (след появата на характерен кисел вкус) можете да добавите мед на вкус. След един ден напитката е готова.
За приготвянето на здравословни диетични ястия, подходящи за хранене на пациенти с диабет, се произвежда пшенично брашно. Продуктът запазва всички полезни свойства на кълнове. Брашно днес е лесно да се купуват в магазини за здравословни храни или да го готвя сами (смилане на суровините в месомелачка).
Брашното може да направи здрав хляб. Това тесто е подходящо за употреба със загуба на тегло, но не повече от 300 грама на ден.
За печене на основния хранителен продукт - хляб - можете да използвате чисто брашно от покълнали пшенични зърна. Тестото се приготвя както за обикновения хляб.
Приготвяне на тесто и печене на хляб
Суровини за 2 малки хляба: t
Хлябът може да се пече по рецепта, подобна на печенето на дрожди.
За да направите това, направете стартер.
На сутринта (около 11:00 часа) се измиват и котлет зърно, се изсипва в тенджерата, добавете останалите съставки, увийте тигана с кърпа, поставени в топлина. На следващата сутрин киселото тесто е готово. Използвайте го вместо дрожди.
В традиционната медицина и готвенето се използва и сокът от покълналата пшеница. Не става въпрос за сок, като такъв, а за пресен сок, приготвен чрез смилане на зелени кълнове (до 15 см - след превишаване на тази височина, ползата намалява) в блендер.
За да се повишат полезните свойства, се препоръчва да се добавят зеленчуци (особено листни), плодове.
Съвременните експерти са открили важно свойство на сока - превенцията и лечението на рак! Борбата с онкологията се дължи на наличието в здравия продукт на голямо количество антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките от свободните радикали и неутрализират токсините, една от причините за заболяването.
Как да приемате сок?
Препоръчителното количество е 250 ml на ден (ако добавите други съставки, след това повече - 400 ml).
За да направите мляко от покълналите кълнове, трябва:
Предварително намокрете стафидите, след като омекотите, наряжете го заедно със зърната до консистенция на каша. Добавете охладена преварена вода. Разбърква се, щам. Съхранявайте течността в хладилника.
Съвет: не изхвърляйте останалата маслена кейк - тя ще се използва в домашната козметология (ще се ползва косата). Нанесете върху косата за 1 час преди измиване. Резултатът ще бъде меки, лъскави къдрици.
От полезни суровини можете да направите салата, която има благоприятен ефект върху здравето.
Покълнали зърна поставете в купа, добавете останалите съставки, разбъркайте. Добавете соев сос на вкус, поръсете с любимите си подправки и сервирайте.
От здрави суровини можете да направите най-здравословната каша в света!
Поставете зърната в блендер, изсипете соево питие, разбъркайте до мека текстура. Добавете канела, копър, изсипете в тенджера, варете на слаб огън.
Разбърквайте непрекъснато, иначе каша ще изгори. Сварете 2-3 минути. В края на готвенето, добавете кленов сироп.
Поръсете каша с канела, нарязани фъстъци или други ядки, добавете захар или друг подсладител.
Забележка: овесената каша е добре усвоена, подходяща за хора с нарушена панкреатична функция, изискваща спазване на диетата.
Студено пресованото масло от пшеничен зародиш е универсален продукт. Използва се не в готвенето, а в козметологията. Подготовката му у дома е доста трудна, затова се препоръчва закупуването на готовия продукт.
Маслото има добър вкус и се усвоява лесно. Нейните лечебни свойства са представени от забавянето на процеса на стареене. Маслото съдържа високо съдържание на есенциални мастни киселини и естествени коензими Q 10, витамини В, D и Е, фосфор, желязо.
За жените поддържането на женския хормон естроген е от полза, за мъжете - способността за стимулиране на тялото, благодарение на което маслото се използва от спортистите за увеличаване на производителността.
Употреба в козметиката:
Как да използвате маслото?
Прибавя се към различни ястия (салати, рибни ястия, картофи и др.). Традиционната медицина препоръчва приемането му сутрин на празен стомах за 1 ч.л.
В областта на козметологията, масло се добавя към кремове, лосиони, използвани за увиване на косата, втрива се в ноктите... Съхранявайте ги в хладилник, предпазвайте от светлина. Маслото не може да бъде подложено на топлинна обработка, затова го добавете към готовите ястия.
Има редица митове за пшеничните зародиши, които пречат на употребата на здравословен продукт. Нека ги опровергаем!
Хората, които най-често претендират и стоят твърдо зад своите възгледи, всъщност никога не са опитвали полезността!
Истината: ако царевицата или грахът не се приготвят правилно, те също няма да бъдат вкусни. Вкусът зависи от начина на употреба. Опитайте горните рецепти - променяте мнението си.
Някои от дарбите на природата са отровни и това твърдение се отнася за много продукти. Яли ли сте някога сурови картофи, боб, соя? Най-вероятно не.
Истината: някои „екстремни любовници“ възприемат (и препоръчват) да ядат само сурова храна. Не правете това. Не само кълнове, но и зеленчуци могат да бъдат замърсени с опасни бактерии (например салмонела), така че кухненската хигиена е много важна. Преди употреба, те трябва да бъдат правилно измити в студена вода.
Много хора са наясно с ползите за здравето от бобови растения, зеленчуци и плодове. Една от причините, поради които те избягват включването им в диетата - дискомфорт в червата. Хората погрешно вярват, че всички продукти, които са здрави и се препоръчват от лекарите се характеризират с високо съдържание на фибри, следователно, причинявайки дисхармония в червата.
Истината: обратното е вярно. Липсата на метеоризъм след хранене с пшеница се дължи на факта, че по време на поникването сложните захари в зърното се превръщат в прости и лесно смилаеми.
В допълнение към ползите от пшеничен зародиш може да донесе вреда; по препоръка на лекарите, употребата му не се препоръчва за деца под 12 години.
Поради съдържанието на глутен, хората с непоносимост към това вещество принадлежат към групата, за която здравият продукт е противопоказан.
Всички други категории хора могат напълно да използват ползите от пшеничните зародиши за организма.
http://happiness-and-beauty.ru/proroschennaya-pshenica-polza-i-vred.html