Витамините са изключително полезни вещества, които трябва да се приемат ежедневно в нашето тяло. Те са важни за дейността на всички органи и системи, за пълното производство на хормони и изпълнението на жизнените процеси. Недостатъчният прием на такива елементи причинява неприятни симптоми и доста сериозни заболявания. Най-известните витамини включват витамин С, известен още като аскорбинова киселина. Той ни познава още от детството - родителите му ни го дадоха под формата на големи бели бонбони или малки жълти топки. Нека поговорим за ползите от витамин С за човешкото тяло?
Аскорбиновата киселина е сходна по структура с глюкозата, но има малко по-различен ефект върху хората.
Витамин С има силни регенериращи свойства. Такава субстанция е необходима за образуването на колагенови влакна, те стимулират зарастването на рани и различни наранявания по тялото. Изключително важно е да го включите в диетата си, ако има нужда от възстановяване на функциите на съединителната и костната тъкан.
Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант. Той ефективно оптимизира хода на редокс процесите в човешкото тяло, а също така се справя с агресията на свободните радикали. Употребата на витамин С помага за почистването на съдовете на атеросклеротичните плаки, намалява тяхната пропускливост, придава им сила и еластичност. Консумацията на аскорбинова киселина допринася за отстраняването от тялото на lpnp (лошия холестерол в кръвта). LDL означава липопротеини с ниска плътност (Ed. Www.rasteniya-lecarstvennie.ru).
Витамин С участва активно в процеса на образуване на кръв. Така че трябва да се вземе с това заболяване като желязодефицитна анемия (хемоглобинът се понижава до 60-70g / l), тъй като аскорбиновата киселина подпомага усвояването на желязото и синтеза на хемоглобина.
Такова полезно вещество има ясно изразени очистващи качества. Има доказателства, че приемането му позволява да се отстранят от тялото различни агресивни вещества, включително съединения на тежки метали, представени от живак, олово и мед.
Аскорбиновата киселина има забележителни тонични свойства. Приемането му допринася за активното производство на интерферон и антитела в нашето тяло. Поради това качество витамин С укрепва имунната система с порядък. Може да се приема за профилактика на остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и грип и да се ускори възстановяването от такива патологични състояния.
Адекватният прием на аскорбинова киселина спомага за повишаване на стабилността и усвояемостта на други витаминни елементи, представени от рибофлавин, тиамин, токоферол, ретинол, фолиева и пантотенова киселина. Също така приемането на витамин С повишава ефекта от употребата на токоферол и убихинон. Благоприятните качества на аскорбиновата киселина стимулират производството на триптофан и серотонин, които са важни за синтеза на протеини и липиди. В допълнение, този витамин осигурява образование в организма на L-карнитин, който е необходим за контролиране на процеса на формиране на енергията и разграждането на липидите.
Как се проявява недостигът на аскорбинова киселина?
Тъй като самото тяло не произвежда аскорбинова киселина, неговите резерви трябва да се допълват ежедневно с храна. В тази връзка има концепция за дневна доза витамин С. Недостигът на витамин С в организма може да се прояви като крехкост и крехкост на кръвоносните съдове. Хората с този вид хиповитаминоза показват кървене на венците, както и склонност към разхлабване и загуба на зъби. Това е скорви болест (среща се при липса на витамин С). Косата им изсъхва и става крехка, ноктите често се счупват, кожата изглежда бледа, скучна и суха. С недостиг на аскорбинова киселина, рани и всякакви нарушения на целостта на кожата заздравяват за дълго време. Пациентите с подобен проблем също се оплакват от тежка умора, намалена памет и ефективност. Недостатъчният прием на витамин С в организма е съпроводен със значително намаляване на имунитета и съответно с развитието на чести и различни заболявания.
Как да наситите организма с витамин С?
За да се получи достатъчно количество аскорбинова киселина, си струва просто да включите продукти с неговото съдържание в дневния си хранителен режим. Източници на храна за аскорбинова киселина отдавна са известни. Значително количество от такова вещество се среща в българския пипер и дивите рози, много в киви, зеле, морски зърнастец, а също и в касис. Витамин С е богат на цитрусови плодове, ябълки, целина, копър, див чесън, магданоз, корени от репей, коприва и други растителни продукти. Заслужава да се отбележи, че в храната на животни такова вещество присъства в оскъдна сума.
Витамин С е особено чувствителен към въздуха, светлината и температурата. Поради това плодовете трябва да се почистват непосредствено преди ядене и да се ядат пресни.
Също така, за да наситите организма с витамин С, можете да го закупите под формата на таблетки, дражета, ампули, прах и т.н. Писали сме за различни форми на производство на такива лекарства. По-специално, дори витамин С се произвежда в ефервесцентни таблетки. Можете да прочетете за това в статията "Таблетки аскорбинова киселина, инструкции за употреба".
Завършвайки историята за това как витамин С е полезен за човек, си струва да се отбележат впечатлителните хора за последствията от неконтролираното му потребление.
Възможно ли е предозиране на витамин С?
Прекомерната консумация на аскорбинова киселина може да бъде вредна. Предозирането на такова вещество е изпълнено с намаляване на количеството на витамин В12 в кръвта, стомашни разстройства и удебеляване на кръвта. В допълнение, витамин С може да повлияе неблагоприятно на състоянието на лигавиците на стомашно-чревния тракт, което е особено опасно за гастрит, язви и др.
Трябва да се отбележи, че аскорбиновата киселина под формата на фармацевтични препарати често предизвиква алергични реакции. За профилактични цели може да се приема по 0.05-0.1 g два пъти дневно, а за медицински цели - по 0.05-0.15 g три пъти на ден.
Витамин С е изключително важен за нормалната активност на целия организъм и е най-добре да се получи от естествени храни.
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/17417-chem-polezen-vitamin-s-dlya-organizma-cheloveka.htmlВитамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим анти-изгарящ витамин, който играе важна роля в редокс процесите на тялото, участва в синтеза на колаген, стероидни хормони, подобрява кръвообращението. Витамин С не се синтезира от организма, така че трябва да се хранят ежедневно на човека с храна или лекарства. Аскорбиновата киселина се унищожава при високи температури, готвене, преработка, това е основният витамин, съдържащ се в зеленчуците, плодовете, които трябва да се консумират в суров вид.
Витамин С е от съществено значение за човешкото тяло, той участва в повече от триста биологично активни процеса, които помагат на тялото да функционира правилно. Аскорбиновата киселина повишава имунитета, предпазва организма от бактерии и вируси, има противовъзпалително и антиалергично действие, ускорява лечебния процес на раните. Също така, витамин С има положителен ефект върху редица хормони, регулира процесите на образуване на кръв, участва в синтеза на колаген, който е необходим за растежа на костите, клетките, тъканите. Подобрява усвояването на калций, премахва токсините, регулира обменните процеси. В допълнение, витамин притежава противоракови свойства, забавя процеса на стареене на организма, нормализира нервната система, витамин С има благоприятен ефект върху черния дроб, участва в производството на холестерол, нормализира панкреаса.
Препоръчителната доза при витамин С е:
По време на периода на заболяване или повишения праг на остри респираторни заболявания, необходимостта от витамин С се увеличава.
Витамин С се намира в големи количества в храни от растителен произход. Най-високото съдържание на този витамин е в следните продукти:
- кучешка роза, касис, морски зърнастец;
- магданоз, копър, зелен лук, зеле, киселец, картофи, сладки и зелени чушки, домати;
- цитрусови плодове, ягоди, ябълки, пепел;
Богат на витамин С и билки: корен от репей, семена от копър, мента, коприва, бял равнец, живовляк и други.
Ограничено количество витамин С се открива в животинските продукти. Източник на този витамин може да бъде само черният дроб на животните.
Показания за употреба
Витамин С трябва да се прилага ежедневно в човешкото тяло, но в някои случаи дозата му трябва да се увеличи:
Недостатъчният прием на витамин за дълго време може да доведе до хиповитаминоза и други нарушения:
Като се има предвид, че витамин С участва активно в почти всички процеси в организма, неговият дефицит може да доведе до други заболявания, изискващи продължително лечение.
При недостиг на аскорбинова киселина в организма, лекарят може да предпише лекарства, които ще осигурят нуждите на организма. На фармакологичния пазар, витамин С се дава под формата на таблетки от 500 mg или в ампули от 2 mil No. 10 за интрамускулно приложение.
http://healthabc.net/vitamin-c-poleznye-svojstvaВитамините са съединения, чието навлизане в организма е изключително необходимо, а липсата на тези биологично активни съединения е нежелана.
Този вид химични съединения са разделени на няколко групи. Всяка група е обозначена с отделна буква от латинската азбука и включва в състава си от една до няколко съединения.
Недостатъчният прием на витамини в човешкото тяло може да провокира развитието на разстройства и заболявания.
Един от тези химикали е витамин С или аскорбинова киселина.
Ползите и вредите от витамин С са изцяло зависими от състоянието на организма, в който попада този химичен компонент, и от количеството на аскорбиновата киселина, влизащо в тъканите.
Витамин С е най-известното химично съединение, принадлежащо към групата на витамините.
Какво е полезен витамин С за човешкото тяло.
Аскорбиновата киселина е водоразтворимо съединение.
Това вещество се среща само в продукти от растителен произход.
Аскорбинът не може да се синтезира самостоятелно от клетките на човешкото тяло, поради което трябва да се доставя в необходимото количество с хранителни продукти.
Витамин С Какво е добро за хората? Ползите за организма от витамин С са както следва:
В допълнение, витамин С има благоприятен ефект върху кожата.
Какво е полезно за кожата на витамин С?
Достатъчно количество от този компонент в тъканите на тялото допринася за по-бързото заздравяване на рани и увреждане на човешката кожа.
Аскорбиновата киселина е съединение, жизненоважно за човека, за здравето му, кожата, косата.
Химичното съединение предотвратява образуването на бръчки и предпазва клетките на кожата от появата на увреждания.
Това свойство е широко използвано в козметологията при възстановяване на младостта на кожата и нейната еластичност.
В случай на липса на това съединение се наблюдава намаляване на защитните свойства на организма, скорбут се развива, кървене от венците, чести вирусни и бактериални инфекции.
В допълнение, има повишена умора, раздразнителност, летаргия и умора при извършване дори на малка част от физическата активност. Освен това, заздравяването на раните се влошава, когато кожата е ранена.
В случай на липса на повдигане:
Нормалната дневна доза за възрастен е до 500 mg, а за децата дневният прием на този компонент трябва да бъде около 100 mg.
Дозата може да бъде увеличена в случай на катарални заболявания и, ако е необходимо, укрепване на имунната система. Увеличаването на дозата ускорява възстановяването на лицето.
Увеличаването и намаляването на консумираната доза от биоактивния компонент трябва да става постепенно, като се избягва появата в тялото на ефекта на шока. Рязко увеличаване или намаляване на количеството консумиран витамин е вредно за организма.
За да се увеличи приемът на каркаси в тъканта, с липсата му в растителни храни, консумирани в храната, можете да използвате различни форми на аскорбинова киселина под формата на ефервесцентни напитки.
Да се приема аскорбинова киселина под формата на синтетичен наркотик е възможно само след консултация с лекар и подробно проучване на инструкциите за употреба на лекарството, което съдържа витамин. C, особено, това се отнася до периода на бременност, когато е необходимо да се обърне специално внимание на собственото си тяло.
По-голямата част от дневната доза влиза в тялото заедно с кисели плодове и плодове. Такива продукти не се препоръчват да се консумират на празен стомах, особено за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и хора с висока киселинност на стомашната среда.
Използването на таблетирани форми на витамини може да предизвика алергична реакция при наличие на индивидуална непоносимост към компонентите на медицинските препарати.
Високото съдържание на аскорбинова киселина води до удебеляване на кръвта, което е опасно за хората, страдащи от тромбофлебит.
Предозирането с аскорбинова киселина е почти невъзможно, тъй като съединението е водоразтворимо и неговият излишък се елиминира по време на работата на бъбреците.
Най-добрите източници на биологично активни вещества са пресни плодове и зеленчуци.
Богато съдържание на аскорбинова киселина са:
За попълване се препоръчва да се използват инфузии, приготвени на базата на шипка.
Голямо количество от веществото, открито в зеленчуци, като:
В допълнение, съединението в големи количества е част от магданоз, копър и листа от маруля.
При яденето на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, трябва да се има предвид, че някои продукти от растителен произход от тези списъци могат да бъдат забранени за употреба при наличие на определени заболявания.
Консумацията на сладки плодове се препоръчва да се ограничат хората, които страдат, например, диабет, и кисели плодове се препоръчва да се откаже от хора с нарушения на киселинно-алкалния баланс в храносмилателната система.
Огромно количество от веществото, съдържащо се в състава на месото на плода на кивито.
Напитки плодове се нуждаят от прясно, веднага след почистване, тъй като веществото в контакт с въздуха бързо унищожени.
Термичната обработка и замразяването на зеленчуците водят до унищожаване на аскорбиновата киселина.
http://polzovred.ru/zdorovie/lekarstva-i-dobavki/chem-polezen-vitamin-s.htmlВитамин С или аскорбинова киселина е водоразтворимо органично съединение. Той е бил открит от американския биохимик Алберт Сент-Дьорги през 1927 г., като започва да "проповядва култа" на аскорбиновата киселина в Европа, защото вярва, че елементът е противоположен на различни патологии. 1 Тогава възгледите му не са били разделени, но след 5 години се оказа, че аскорбиновата киселина предотвратява скорбут - заболяване на венците, което се развива с липса на витамин С. След такива новини учените задават подробно проучване на веществото.
Аскорбиновата киселина не се произвежда от организма самостоятелно, така че ние я получаваме от храни и добавки. В нашето тяло витамин С изпълнява биосинтетични функции. Например, той е незаменим при образуването на важни вещества, като L-карнитин и колаген. 2
Аскорбиновата киселина е антиоксидант, който активира защитната функция на организма. Това намалява броя на свободните радикали, които увреждат здравите клетки. Витамин С се противопоставя на хронични заболявания и настинки. 3
Последователите на естествения метод за получаване на хранителни вещества препоръчват да се използва витамин С в чист вид, т.е. от хранителни източници. Основната маса продукти, съдържащи аскорбинова киселина, е растителна храна. Така че, най-вече витамин С в бедрата, червена чушка и касис. 4
С редовната употреба на витамин С има положителен ефект върху процесите в организма. Ползите от витамин С за всеки орган се проявяват по различни начини.
Приемането на витамин С повишава устойчивостта на организма към вируси и укрепва имунната система. Не за нищо, по време на сезонните болести и студеното време, ние се опитваме да консумираме колкото се може повече храни с високо съдържание на „аскорбинка”. Проучванията многократно потвърждават, че витамин С може да помогне за облекчаване на симптомите и намаляване на продължителността на остри респираторни инфекции. В резултат на това се повишава ефективността и резистентността на организма към вирусни патогени.
Добавянето на храни, богати на витамин С в диетата, подобрява здравето на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове. Преглед на Националния университет на здравните науки, състоящ се от 13 проучвания, показа, че дневният прием на 500 mg витамин С намалява LDL холестерола и триглицеридите. 6
Витамин С увеличава абсорбцията на желязо до 67% - това елиминира развитието на желязодефицитна анемия. Повече аскорбинова киселина изтънява кръвта, намалявайки риска от образуването на кръвни съсиреци.
http://polzavred.ru/polza-vitamina-c.htmlАнтон Литкин • 25.05.2017
Латинската дума "vita" - живот, формира основата на руската дума "витамини", което й придава значението на важна концепция. Витамините са активни химични съединения, участващи в метаболизма и поддържане на хомеостазата. Един от необходимите и важни за хората витамини е аскорбиновата киселина - витамин С.
Аскорбиновата киселина е активен участник в различни процеси, протичащи в организма, но тялото не може да синтезира самостоятелно един витамин, така че е важно да се ядат храни, богати на витамин С, или да се използват аптечни комплекси.
Аскорбиновата киселина участва в кръвта, има благоприятен ефект върху функцията на нервната система и е стимулант в работата на ендокринните жлези. Без нейното участие невъзможно е нормалното усвояване на желязото. Витамин С е необходим за кръвоносните съдове, без него те стават крехки, крехки и тънки. Хондроцити - хрущялни клетки, с участието на витамин С произвеждат протеогликани - вещества, които подхранват хрущяла, укрепват го и го правят по-еластичен и опънат.
Витамин С има мощни антиоксидантни свойства, бори се със свободните радикали и ги премахва от тялото. Витаминът е необходим за успешния растеж и развитие на съединителната тъкан и на колагеновите влакна. Нищо чудно, че асциргирането се счита за "витамин на младостта".
Без съмнение, ползите от витамин С за имунната система - укрепва защитните механизми, предотвратява развитието на възпалителни заболявания и заболявания от друг характер - инсулт, инфаркт и диабет. С участието на аскорбинова киселина се увеличава регенеративният ресурс на тялото, раните и кожните язви изчезват по-бързо.
Полезните свойства на витамин С не свършват дотук и участват в процеса на производство на карнитин, вещество, отговорно за производството на енергия. С недостиг на аскорбинова киселина, човек се чувства уморен, апатичен и бързо уморен. Ако има сериозен недостиг, се появяват болки в ставите, тъканта на хрущяла става по-малко еластична и движението на ставите става трудно. Липсата на аскорбинова киселина води до кървене на венците, тургорът на тъканите се влошава и настъпва преждевременно стареене. В детското тяло липсата на витамин С води до нарушаване на процесите на осификация.
Тъй като витамин С навлиза в организма отвън и се съдържа само в продукти от растителен произход, трябва да се помни, че аскорбиновата киселина е нестабилно съединение, което лесно се разлага при висока температура, под въздействието на слънчева светлина, вода и контакт с метални предмети, затова е по-добре да се използва емайлиран или стъклени изделия, пластмасови лопати за смесване.
Ползите от витамин С са осезаеми, когато влезе в тялото в правилното количество. Доскоро скоростта на консумация на аскорбинова киселина за възрастен е 100 mg на ден. Проучванията показват, че витаминът може да се приема в по-висока доза - до 4 г на ден, след което основните ползотворни свойства ще се проявят.
Източници на витамин С: цитрусови плодове, киви, касис, черна арония, дива роза, магданоз, червен пипер, карфиол и бяло зеле. Витамин се среща в зелен и лук лук, киселец, домати, краставици, картофи и тиква.
Здравейте скъпи читатели. Днес искам да обърна внимание на витамин С, нека да разберем какви са ползите и вредите за нашето здраве. Ще разберем също какви продукти съдържат витамин С и какви са най-големите количества от него. Обикновено се опитвам да ям натурални продукти, съдържащи витамин С, понякога си купих таблетки от витамин С в аптека.
Витамин С често се нарича аскорбинова киселина. Всички знаем, че за да се предпазим по време на грипния сезон, простудите и вирусните заболявания от тези заболявания, както и от бери-бери, трябва да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, които съдържат витамин С. Не са за нищо, че дори отиват в болницата, за да посетят болницата на пациента, носят портокали.,
Разбира се, всички ние се опитваме да ядем плодове и плодове малко повече през лятото, така да се каже, да се запасите с витамин С за в бъдеще, но това не е възможно. Веднъж гледах една програма, където се казваше, че е невъзможно да се запасят витамини. Освен това, витамин С е водоразтворим витамин и неговият излишък се отстранява от тялото. Необходимо е всеки ден тялото да получава витамини, но все още е невъзможно да се запази за бъдеща употреба.
Като цяло, както се препоръчва от лекарите, всеки витамин трябва да идва отделно, например, те са яли салата от моркови с масло, след известно време се пие прясно портокалов сок и т.н. Често, купувайки комплекс от всички витамини и минерали в една таблетка, се заблуждаваме, защото тялото абсорбира само малко количество витамини от едно хапче. Това също научих в процеса на разговор с моята сестра-приятелка.
Витамин С, водоразтворим витамин и се съдържа в продукти от растителен произход, а не животински. Аскорбиновата киселина не се синтезира в тялото, така че тя трябва да дойде при нас с храна всеки ден.
Като цяло, всичко това прави витамин С, жизненоважен и необходим витамин за нашето здраве, красота на кожата и косата. Витамин С предотвратява образуването на бръчки по кожата, тъй като този витамин структурно предпазва клетката от увреждане и поддържа еластичността на тъканите.
Признаци на недостиг на витамин С в нашето тяло са намален имунитет, скорбут, кървене на венците, чести вирусни и катарални заболявания, умора, раздразнителност, летаргия, умора, лошо зарастване на рани. В допълнение, състоянието на кожата и косата се влошава.
При недостиг на витамин С в тялото, хрущялната тъкан става по-малко еластична, болките в ставите, движението на ставите става трудно. За кожата липсата на витамин С се проявява с преждевременното му стареене. Ето защо витамин С е толкова важен за кожата.
Каква вреда може да ни причини тялото витамин С? Е, първо, ако го вземете от храната, а ние я получаваме най-вече от кисели плодове и плодове, тогава не трябва да използвате тези плодове на празен стомах за онези хора, които страдат от стомашни заболявания, както и тези, които имат повишена киселинност.
Използването на таблетирани витамини може да предизвика алергична реакция. Но това е рядкост.
Витамин С помага за сгъстяване на кръвта, така че не трябва да надвишавате нивото на витамин С за хора, страдащи от тромбофлебит.
Тъй като витамин С е водоразтворим витамин и не се натрупва в организма, неговият излишък се отстранява с урината, предозиране на витамин С не е възможно.
Преди това лекарите се страхуваха да предписват витамин С, така че дневният прием на витамин С за възрастен е от 70 до 100 мг, а за деца - 45 мг. В момента лекарите предписват 500 mg за възрастни. аскорбинова киселина, а за деца - 100 мг.
Но дневната ставка може да се увеличи с настинки за укрепване на имунната система, което допринася за бързото възстановяване.
Увеличете или намалете приема на витамин С постепенно, не трябва да "шокирате" организма с голям прием и веднага след това витамин С.
Най-добрите източници на С са прясна храна. По принцип, всички цитрусови плодове са много богати на витамин С. Не е за нищо, че са студени, когато пият чай с лимон, калинус, касис и боровинки. Препоръчва се да се пие инфузия на шипка, тъй като бедрата също са добър източник на витамин С.
Витамин С се съдържа в плодове от касис, грейпфрут, портокали, лимони, цариградско грозде, магданоз, чушки, червени боровинки, калина, домати, лук, зеле, ябълки, ягоди, малини, шипка. Всички плодове и зеленчуци са добри, но не винаги са подходящи за хора, например хора, страдащи от диабет. Въпреки че дядо ми, макар че страдаше от диабет, ядеше по 1 портокал всеки ден.
Препоръчително е да се яде по един портокал или грейпфрут на ден. По този начин ще увеличите резистентността на организма към инфекции, ще подобрите кръвообращението. Един мой приятел по време на вирусни и катарални заболявания яде или малък лук, или скилидка чесън, казва, че е еднакво антивирусна таблетка.
Кивито съдържа много витамин С, едно киви дневно попълва организма с дневния прием на витамин С.
Но, обелени и нарязани зеленчуци или плодове трябва да се консумират веднага, те не трябва да се съхраняват и оставят във въздуха.
Термичната обработка, замразяването на храната води до разрушаване на витамин С в плодовете и зеленчуците.
Витамин С или аскорбиновата киселина е един от най-важните и важни витамини за хората. Ако тя не влезе в тялото, то тогава е изправено пред сериозни здравословни проблеми. Но първо първо.
Съдържание на статията:
Витамин С не случайно се нарича "витамин на младостта". Той е най-достъпният антиоксидант (забавя процеса на стареене). Той насърчава производството на колаген, отговорен за стареенето на кожата. В допълнение, витамин С, или по друг начин аскорбинова киселина, укрепва защитните функции на организма (имунитет и всичко това). Помага да се удължи живота на съдовете, което ги прави еластични и еластични. Насърчава усвояването на желязото, растежа и възстановяването на костни клетки, зъби, тъкани и др.
Определете липсата на витамин С в организма е проста. Аскорбичен дефицит се проявява под формата на намален имунитет, чести простудни заболявания, кървене на венците, умора, летаргия и дори раздразнителност, безсъние, ставни заболявания, продължително зарастване на рани, загуба на коса, поява на бръчки.
Проблемът е, че човешкото тяло не може самостоятелно да синтезира витамин С. Това означава, че трябва да идва отвън - с храна или под формата на лекарства. Ако говорим за продукти, тогава много витамин С се среща в цитрусови плодове, касис, шипка, боровинки, морски зърнастец, цариградско грозде, ябълки, малини, киви, чушки, магданоз, хрян, зеле (включително кисело), лук, домати, краставици, картофи, киселец, тиква.
И още един важен момент. Когато са изложени на висока температура, химичните връзки се разпадат. Водата и металът имат същия ефект. С други думи, когато приготвяте ястия от храни, богати на витамин С в кухнята, избягвайте топлинна обработка, метални съдове, чинии и др. Използвайте емайлирани или стъклени изделия, пластмасови или дървени шпатули и др. Витамин С може да включва и кислород (следователно, не държи дълго нарязани храни, да яде веднага) и пушене (любителите на дима трябва да обърнат особено внимание на приема на аскорбинова киселина, тъй като неутрализира вредното въздействие на токсичните вещества от тютюневия дим).
Полезен ли е витамин С? Разбира се! Подобряване на имунитета, заздравяване на рани, понижаване на холестерола, помагане при настинки, намаляване на кръвните съсиреци и много други (виж началото на статията). Между другото, при лечението на настинки, не е случайно, че се препоръчва да се увеличи дозата на витамин С. За да се засили имунната система и да се ускори възстановяването. А за профилактика можете да ядете по един портокал или киви на ден (ако не страдате от диабет).
Витамин С се предлага и в лекарствени форми - в ампули и таблетки. На първо място, разбира се, за употреба в случаите, когато е необходимо драстично да се увеличи (допълни) дозата на аскорбинка в човешкото тяло. Например, с повишен психически или физически стрес, кървене, слабо заздравяващи рани, интоксикация.
Таблетките с витамин С са познати на много хора. Ние често го приемаме по време на лечението на настинки - ефервесцентни таблетки, разтворими във вода. Има обикновени, неразтворими, с приятен сладникав вкус. Дозата на лекарството в тях е малка, така че те са доста подходящи за превенция. Разбира се, трябва да се спазват дозите на употреба - те са посочени върху опаковката.
Само той може да предпише точната доза в зависимост от заболяването. Използването на адсорбция е безспорно, но не всеки може да го използва активно. Има заболявания (диабет, тромбоза, например, или свързани със стомаха, панкреаса и др.), При които трябва да внимавате да приемате витамин С.
Витамините участват във функционирането на всички вътрешни органи и системи. Без постоянното им навлизане в човешкото тяло животът е невъзможен. Особено важно е аскорбиновата киселина. Ето защо е необходимо да се помни за ползите от витамин С за организма и в каква доза трябва да се консумира.
Витамин С, или аскорбинова киселина, не се синтезира в човешкото тяло. Можем да я получим само отвън. Това вещество има обширен списък с полезни свойства:
Адекватната употреба на аскорбинова киселина ще помогне да се запази красотата и здравето за дълго време. Това значително намалява вероятността от развитие на вирусни и инфекциозни заболявания.
Витамин С стимулира обменните процеси в организма. В тази връзка, използването му се препоръчва за тези, които искат да се отърват от излишни килограми.
Недостатъчната употреба на аскорбинова киселина може да доведе до отрицателни последствия за организма. В същото време могат да се развият следните заболявания:
За да се избегнат такива негативни последици, е необходимо да се осигури постоянен поток от витамини. Ако пресни зеленчуци и плодове не са достатъчни, можете да прибегнете до специализирани лекарства.
Необходимо е само да изберете конкретен витаминно-минерален комплекс заедно с Вашия лекар. Той ще може да определи дозата, която е необходима за вас.
Прекомерната употреба на аскорбинова киселина е вредна за здравето. Но си струва да се отбележи, че случаите на предозиране са изключително редки. Това се дължи на факта, че веществото не може да се натрупва в човешкото тяло. Ако се е случило предозиране, има стомашно разстройство и рязко намаляване на концентрацията на витамин В12.
Аскорбиновата киселина може да повиши киселинността на стомашния сок. Ето защо е необходимо да се вземат с повишено внимание на хора, страдащи от гастрит и язви. Той може да предизвика влошаване и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
Увреждането на витамин С се дължи и на факта, че прекомерната му употреба може да доведе до повишаване на вискозитета на кръвта. Това увеличава вероятността от тромбофлебит. То има отрицателен ефект върху състоянието на хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
При употребата на аскорбинова киселина в хапчета може да се развие алергична реакция. В тази ситуация употребата на лекарството трябва незабавно да бъде спряна. След това се консултирайте с Вашия лекар.
Съвременните учени са стигнали до заключението, че за да се поддържа здравето, човек трябва да консумира 500 мг аскорбинова киселина на ден. За деца тази доза се намалява до 100 mg. Можете да получите това количество вещество от следните зеленчуци и плодове:
Можете да се възползвате от тези продукти само ако са с добро качество, отглеждани без използването на пестициди и нитрати. Освен това те трябва да са пресни. Витамин С се разрушава бързо от действието на слънчевата светлина. Затова трябва да се обърне специално внимание на правилното съхранение на храната. При контакт с метални продукти се унищожава и аскорбиновата киселина. За готвене трябва да използвате емайлирани или стъклени съдове. Използвайте пластмасова или дървена шпатула за смесване.
Щетите и ползите от витамин С зависят от правилността на употребата му. Ако редовно използвате продуктите, в които се съдържа и в същото време не превишавате препоръчваните дози, тогава ще се почувствате като енергичен и здрав човек.
http://zdorovo-zhivi.ru/vitamin-s-polza-i-vred-dlja-organizma-2.htmlВитамин С - всички са запознати с това лекарство: започват да дават малко жълти хапчета в детската градина. И нищо чудно: витамин С образува тялото от първите години от живота си.
Повечето продукти, съдържащи витамин С - зеленчуци, обикновени и екзотични плодове, плодове.
Витамин С е естествено съединение, разтворимо във вода. В такава модификация съдържа храна. Получава се от лимонов сок в края на 20-те години.
Термините витамин С или аскорбинова киселина са еквивалентни. На нивото на домакинството името "аскорбик" също остана.
В “аскорбинка” основната функция на тялото е да предпази човек от скорбут.
Важна биологична мисия на витамина е да подпомага работата на ензимите.
Ползите от ползите от витамин С и увреждането на тялото са добре проучени. Те се използват от лекари, козметолози, привърженици на здравословния начин на живот.
Свойствата на витамин С се проявяват в широк диапазон:
Научно доказана ролята на витамин С като профилактично средство при заплаха от онкология. Особено рак на стомаха или червата.
Разтвор на витамин (ампули се продават в аптеките) овлажняват косата или го добавят към шампоан, маска, балсам. Косата блести, да стане силна.
Той е популярна съставка в продуктите за грижа за кожата. Те избелват, подмладяват, инхибират увяхването, обезцветяват пигментацията. Кожата не изсъхва дори при слънчеви бани, блести.
В допълнение към естетичните ползи, особено важно е витамин С по време на бременност. Ако всичко върви без отклонения, се приема непрекъснато, 85-95 мг на ден:
Тя се предписва на жени по време на комплексна терапия, ако има усложнения като заплаха от спонтанен аборт, токсикоза и други.
Убеждението, че аскорбиновата киселина може да „пробуди” менструацията по време на забавяне, е грешка. Само кървене, което вече съществува, се увеличава.
Терапевтичният ефект на витамин С зависи от няколко фактора:
Аскорбиновата киселина "контролира" имунната система, подобрява заздравяването на раните. Участва в образуването на кръвни съставки, колаген, защита на клетъчните структури от свободните радикали. Без него желязото, съдържащо се в растителните храни, се абсорбира по-зле.
Ascorbinka има репутацията на незаменим компонент от пресни плодове и плодове.
Най-голямото съдържание на витамин е в асортимента на плодове и ягодоплодни. Но зеленчуците със зеленчуци не дават:
Плодовете и плодовете са по-ценни, защото се консумират пресни. В зеленчуци, зеленчуци на витамин С са по-малки, те почти винаги се обработват, поставени за зимата.
Повечето други са наситени с витамин С продукти (mg / 100 g):
Различни видове продукти с по-ниска концентрация на витамин (низходящ): t
Повечето от "аскорбинка" се разпада при готвене или задушаване на зеленчуци без кора. За да се сведат до минимум загубите, зеленчуците (включително замразените) се потапят във вряща вода. Не е желателно дълго време да се оставя белени или нарязани: бързо да се яде или да се преработи продуктът.
От дневния процент на витамин С лекарите нямат консенсус. Някои за умерена сума, други настояват, че човек се нуждае от много повече от стандартните норми.
Повечето експерти се придържат към следните параметри на дневните нужди на организма (възраст / мг):
Тийнейджъри (15-18 години):
Бременните и кърмещи жени се нуждаят от 20-30%.
Специалистите от Световната здравна организация изчисляват следните дневни норми за приемане (mg):
Възрастни и от двата пола:
Бременни и кърмещи жени - 70+.
Според СЗО максималната дневна доза аскорбинова киселина е 7,5 mg на килограм телесно тегло.
Лекарите и учените са единодушни, че повишените дози витамин С се изискват при следните обстоятелства:
Повишени дози са необходими за любителите на месото, особено за „проблемните“ продукти: колбаси и пушени меса.
Аскорбиновата киселина се абсорбира бързо и се екскретира от организма, така че най-добре е да приемате витамин в няколко дози. Това означава, да се раздели дневната ставка на продукти или лекарства на три или четири части.
Вземете витамин не по време на хранене, а след това.
Количеството аскорбинова киселина се отразява в работата на различни органи на тялото. Липсата или излишъкът също са нежелани.
Липсата на витамин е по-често срещано предозиране. Симптомите включват:
Човек отписва такива страдания като стрес, трудна работа, екология.
Има две степени на дефицит: хиповитаминоза и дефицит на витамини.
Първият етап се случва, когато има недостатъчен прием на аптека "акурбинки" или храна, богата на него, а втората - с почти пълно отсъствие. Хиповитаминозата не се превръща веднага в авитаминоза, тъй като тялото свързва вътрешните резерви, т.е. тъканните резерви на "аскорбинка". Те са достатъчни за шест месеца, след това идва скорбут.
Хиповитаминоза С е опасна за малките деца: костите на краката, гърдите са огънати.
С недостиг на витамин С започва. Неговите прояви: анемия, загуба на зъби, обилно кървене на венците, нулев апетит и настроение.
Цинга изглежда екзотично от Средновековието, но дори в началото на третото хилядолетие е възможно. Не трябва да се пренебрегва витамин аскорбик.
Ако човек „седне“ на лекарства от време на време, няма да има никакво чувствително увреждане. Излишъкът ще се отделя по естествен път.
Въпреки това, силното превишаване на дневната доза (десет пъти и по-висока) има отрицателни последици:
Това са само очевидни признаци. Вече не е очевидно:
Високата доза "аскорбинка", допълнена с други лекарства, води до негативни последици:
Предозирането се неутрализира чрез прекъсване на лекарството, докато състоянието се върне към нормалното.
Индивидуалната непоносимост (алергия) често се случва не само на аскорбинова киселина:
Аскорбиновата киселина може да предизвика алергии при приемане на "шокови" дневни дози. Такива случаи са редки, когато приемате лекарствени средства, но не и храна.
Симптоми на алергия: сърбеж, зачервяване, сухота, лющене на кожата, обрив (мехурчета с течност вътре), уртикария. Понякога назална задръстване или хрема.
Аскорбиновата киселина е магическа пръчка за хората. Тя има много добродетели. Прави тялото силно, а лицето красиво.
Тя е богата на животински продукти, скъпи екзотични зеленчуци, по-голямата част от зеленчуците и плодовете и плодовете. Точното спазване на нормите (до милиграма) не е необходимо, тъй като предозирането започва с десетократен излишък. Достатъчно, за да се движите по числов ред.
На опаковките на храните са изброени E300.
http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-c