logo

Кимионът е популярен за употреба при приготвянето на храна. Добавя се към хляб, напитки, сладкиши, маринати за месо. В допълнение, кимионът може да се използва в храненето, козметологията и традиционната медицина за лечение на заболявания. Запознайте се с лечебните свойства и противопоказанията за подправки.

Какво е кимион

Carum carvi или обикновен кимион - двугодишно растение от семейството на чадъра (Apiaceae). Вътрешната подправка, широко използвана в готвенето, са Европа, Кавказ и Азия и е известна от третото хилядолетие пр. Хр. Популярните имена на кимион: анисово поле или диво, кимин, хунба. Растението има прави стебла, силно разклонени, до един метър високи. Коренът е месест, оформен като вретено или цилиндър.

Дълги листа изглеждат като яйца, достигат дължина от 20 см, ширина - 10 см. Съцветията под формата на чадъри имат бели и розови малки цветя. Плодът е продълговато сплескан вислоплодион с ширина до 3 мм. Семена от кимион се намират вътре в плода, имат специфична миризма, която се проявява при триенето им между пръстите.

Химичен състав и калорично съдържание

Благоприятните свойства на кимията се дължат на химическия му състав. Семената са богати на витамини от група В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин), желязо, калций, фосфор. Билката съдържа бета-каротин, филохинон, аскорбинова киселина. Семената съдържат 7% от ценните етерични масла и 20% от техническите масла. За 100 г кимион има 19,7 г протеин, 14,5 г мазнини и 11,9 г въглехидрати. Калоричното съдържание на 100 g е 333 kcal.

Най-полезното етерично масло от растението е карвон, който съдържа до 60% от общото количество. До 30% пада до дела на D-лимонен. Етеричното масло съдържа карвакрол (придава специфичен мирис). Флавоноидите кемпферол, кверцетин и изорамнетин се откриват в тревата. Съдържа бета-криптоксантин, ликопен, лутеин, зеаксантин, холин, фолати, алфа-токоферол, калий, манган, селен, цинк, аминокиселини, аргинин, глицин, омега-3 киселини.

Лечебни свойства на кимион

Химичният състав се дължи на лечебните свойства на черния кимион. С помощта на растенията можете да лекувате или да предотвратите някои заболявания. В медицината растенията правят капки, отвара, инфузия, чай, или използват сух прах. Лечебни свойства на подправките:

  • помага при гастрит, ентероколит, колики;
  • справя се с астма, епилепсия, хипертония;
  • спомага за премахване на запек, чревна атония;
  • спомага за нормализиране на здравето на простатната жлеза, особено при неговия аденом;
  • използвани за лечение на рак;
  • масло от черен кимион елиминира умората, преумората, подобрява жизнеността на тялото;
  • редовната консумация на семена помага за премахване на метеоризма, подобрява секрецията на стомашния сок за оптимално храносмилане;
  • при кърмачки, инфузиите увеличават отделянето на мляко;
  • при деца, кимион може да се използва за лечение на настинки, кашлица, ринит, има противовъзпалително и антисептично действие;
  • растението е полезно при анемия, нисък кисел гастрит;
  • при жените билките тонизират работата на вътрешните жлези, облекчават спазми и болки по време на менструация;
  • за мъжете, подправката има благоприятен ефект върху репродуктивната система, служи като превенция на простатит;
  • трева нормализира високото кръвно налягане, има диуретично действие и разтваря камъни в бъбреците;
  • масло или растителен екстракт са включени в капки за очи, което намалява сълзът;
  • подправка облекчава болката в ушите, спазми на главата, ускорява процеса на регенерация на кожата и тъканите;
  • употребата на билка е показана при истерика, повишена възбудимост, безсъние, тежка раздразнителност, притежава свойствата на антидепресант;
  • подправка стимулира имунната система, освежава дъха, бори се с паразитите в тялото, предотвратява инфаркта на миокарда.

Как да приемате кимион

Употребата на кимион се дължи на неговия уникален химичен състав. В народната медицина използвайте семената или листата на растението. Те са богати на етерични масла, освежават дишането, имат лечебна и регенерираща активност, се използват за офталмологични, стоматологични, храносмилателни проблеми. От растенията правят инфузии, отвари, тинктури, чайове.

вливане

За употреба в предназначените за вливания кимион инфузии. Няколко рецепти за готвене:

  1. За спокойствие и релаксация: за 300 мл гореща вода, 2 чаени лъжички цветя от кимион, оставете за 15 минути. Филтрирайте, пийте по 100 ml три пъти на ден.
  2. За запек: 2 супени лъжици. л. суха трева се налива вряла вода, затопля се на водна баня за 10 минути, охлажда се, филтрира се. Пийте по 100 мл след хранене. Вземете за нормализиране на стола.
  3. За да се подобри апетита: един час преди хранене дъвчете 20 семена от кимион, изпийте чаша топла вода.
  4. За поддържане на имунитета при деца: 1 ч. Л. сухи плодове се наливат 200 мл вряща вода. Охладете се, филтрирайте, дайте чаена лъжичка до пет пъти на ден.

отвара

Семена от кимион по-често се използват като отвара. Рецепти за готвене за лечение на различни заболявания:

  1. За подобряване на лактацията: 2 ч. Л. плодове се вари 2 чаши вода, се вари в продължение на пет минути. След охлаждане и филтриране, приемайте по 100 ml преди хранене три пъти на ден.
  2. За да се премахне метеоризма: 2 супени лъжици. л. плодове се налива чаша вряща вода, задръжте за два дни, вземете 70 мл след хранене.
  3. За укрепване на имунитета и предотвратяване на настинки: варете една супена лъжица плодове с 200 мл гореща вода, заври, ври в продължение на три минути. Вземете 50 ml с храна.
  4. От туберкулоза: налейте една супена лъжица плодове с 2 чаши вряла вода, ври се в продължение на седем минути, охладете. След натоварване пийте по 100 ml два пъти дневно - сутрин преди хранене, вечер - след. Курсът на лечение продължава до изчезване на симптомите.
  5. За студ: налейте 3 супени лъжици семена с 500 мл вода, сварете, дръжте в продължение на два часа. Пийте на равни части през целия ден. Още на втория ден от терапията отварата ще започне да действа, но трябва да продължи до пълно възстановяване. Освен това, лекарството помага да се преведе суха кашлица във влажна. За да подобрите съня с интензивна кашлица, можете да комбинирате кимион с обикновен чай.
  6. За облекчаване на стреса: Нарежете семена от кимион, разбъркайте с мед. Вземете една чаена лъжичка три пъти дневно с вода, в продължение на 10 дни.

Заявление за отслабване

Лечебните свойства на кимията ви позволяват да го използвате в храненето. Маслото и семената се добавят към храната в малки количества, за да се подобри метаболизма, да се подобри абсорбцията на мазнини и протеини, да се елиминират стомашно-чревните дисфункции и да се намали апетита. Растението помага да се елиминират ефектите от алергиите, да се справи с диария. Ако пациентът следва строга диета, семената, поради поддържането на фитохормоните, подпомагат работата на щитовидната жлеза.

За да се ускори обмяната на веществата и да се предотвратят чревните паразити, е полезно сутрин да се изпие чаша вода с лимонов сок или резен лимон, подправен с чаена лъжичка семена от ким. Курсът на приемане на коктейл продължава 3-6 месеца. Slimmers диетолози съветват да запълни салата с черен кимион масло, добавете семената му в малки количества към храната.

Кимион в козметологията

Популярна е употребата на кимион в козметологията. Те правят маски, лосиони, кремове, лосиони за почистване на лицето и деколтето. Използването на подправки помага за облекчаване на подуването на клепачите, премахване на стриите, увеличаване на производството на колаген, облекчаване на акне, пърхот, сърбеж, бръчки. Рецепти с кимион:

  1. Заместител на нощен крем: разредете маслото от кимион с обикновени растителни масла, нанесете върху кожата за една нощ. По същия начин можете да използвате сместа, за да се грижите за деколтето, за да увеличите еластичността на бюста.
  2. За да почистите лицето: смесете маслото със синя глина, за да получите кремообразна консистенция, добавете няколко капки етерично масло от лавандула. Нанесете върху лицето, задръжте за 20 минути, изплакнете.
  3. За бързо заздравяване на акне: нанесете масло за една нощ.
  4. За възстановяване на косата, укрепване на техните луковици, премахване на сърбежа. Пилинг пърхот: смесва се в равни пропорции от ким, зехтин и маска за коса. Нанесете сместа върху дължината на косата половин час, изплакнете с шампоан.
  5. Маска за акне: 2 ч. Л. Масло от кимион се комбинира с 8 капки масло от лавандула, 6 капки масло от чаено дърво. Нанесете точка, след половин час измийте.
  6. За да освежите тена: нанесете за 15 минути смес от масла - 2 босилек, 4 розмарина, 7 бергамот, 7 хвойна, 50 г кимион, измийте.
  7. От бръчки: маска от чаена лъжичка масло от кимион, 2 супени лъжици. л. екстракт от масло от гроздови семена. Нанесете за 40 минути, остатъците се отстраняват със салфетка, измийте лицето.
  8. Хранителна маска: 30 г заквасена сметана в комбинация с 15 г екстракт от масло от кимион, 8 г смлян канела. Нанесете дебел слой върху лицето, изплакнете след 25 минути.

Странични ефекти и противопоказания

Когато готвите, трябва да наблюдавате употребата на кимион - не повече от половин чаена лъжичка. Препоръчително е да не се използва подправка всеки ден, по-добре е да се прави на всеки два дни. Противопоказания за употребата на подправки:

  • деца до 3 години;
  • бременност (може да предизвика спонтанен аборт);
  • тежки хронични заболявания (могат да влошат хода и да предизвикат обостряне);
  • сърдечно заболяване (водещо до инфаркт, исхемия);
  • кърмене (с повишено внимание, защото може да предизвика алергии при детето);
  • захарен диабет (причинява хипергликемия);
  • бронхиална астма (увеличава риска от развитие на атака).

Когато се използват кимион и препарати, тинктурите на базата на него могат да развият странични ефекти. Най-често срещаните с повишена употреба на храни са повишената киселинност на стомашния сок, гадене, главоболие, коремни спазми. Подправки могат да причинят киселини, зачервяване на лицето, фоточувствителност на кожата, сърбеж, подуване.

http://vrachmedik.ru/1939-tmin-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Кимион - състав, полза и вреда

Съдържание на статията

Кимион е растение, чиито семена се използват в хранителната, козметичната и фармацевтичната промишленост.

Ароматът на кимион прилича на анасон и вкусът му е малко горчив. Кимионът се добавя към месни и зеленчукови ястия, както и към хляб и сирене.

Състав и калориен кимион

Кимионът съдържа много витамини от група В и желязо. Антиоксидантите в кимиона спомагат за борбата с двете най-чести причини за смъртта на хората - сърдечни заболявания и онкология. Семената съдържат протеини и мастни киселини, а в листата и клубените - фосфор. 1

Съставки 100 гр. кимион в проценти от дневните нужди:

  • желязо - 90%. Той предпазва от развитието на желязодефицитна анемия;
  • Калций - 69%. Укрепва костите и участва в съсирването на кръвта;
  • манган - 68%. Засяга синтеза на кръв и половите хормони.

Калория кимион - 333 ккал на 100 грама.

Използване на кимион

Полезни свойства спомагат за облекчаване на възпаления и спазми. Кимионът убива вредни бактерии и се бори срещу онкологията.

В древната ориенталска медицина лечебните свойства на кимиона се използват за тонизиращо и антидиарейно действие. Той действа като стимулант на апетита, помага при лечението на астма и ревматизъм. 2

Кимионът укрепва костите, защото семената му съдържат калций и цинк. Те увеличават костната плътност. 3

За аритмии, кардиолозите препоръчват добавяне на кимион към диетата. Той намалява сърдечната честота и кръвното налягане. 4

След хранене кимионът подобрява качеството на съня. Магнезият помага за борба с безсънието и се събужда лесно сутрин. 5

Кимионът е богат на витамин А, така че е добре за здравето на очите.

Приемането на кимион с мед или топла вода облекчава възпалението на дихателните пътища и отстранява слузта. 6 Подправката съдържа тимохинон, вещество, което лекува астма. 7

Кимионът подобрява храносмилането и намалява риска от стомашно-чревни заболявания, дължащи се на фибри. Продуктът често се добавя към диети за отслабване.

Чаят със семена от кимион се счита за стомашен. Използва се за лечение на колики. 8

Семената и другите части на растението намаляват нивата на кръвната захар при диабет тип 2. 9

В персийската медицина кимионът се приема като галактогог. Той намалява производството на кърмата. 10

Кимионът е богат на полезни антиоксиданти. Например, тимохинон помага при лечението на рак на кръвта, белия дроб, бъбреците, черния дроб, простатата, гърдата, шийката на матката, дебелото черво и кожата. 11

Употребата на кимион се проявява не само в терапевтичния ефект. Семената помагат да освежите дъха си след хранене - трябва да ги дъвчете вместо дъвка.

http://polzavred.ru/tmin-polza-i-poleznye-svojstva-tmina.html

Семена от кимион: полезни свойства, противопоказания, ползи и вреди

Страница със съдържание:

Много, които вече са използвали кимион като подправка, но не знаят за невероятните свойства на това растение. Кимион обикновен - тревисто двугодишно растение, принадлежащо към семейството на Umbrella. Намира се в дивата природа, но се отглежда и за промишлени цели. Има повече от 25 вида кимион, разпространени в цяла Русия и в по-голямата част от Европа.

Расте по ливади, пасища, горски ръбове, по пътища. През първата година образува розетка, а във втората расте стеблото, достигайки един метър височина. Стъблото е разклонено, листата са продълговати по дълги дръжки, цветята са бели, събрани в чадъри. Прочетете повече: Полезните свойства на листата от боровинки: противопоказания, ползи и вреди.

Цъфтежът през юли-август, узряването настъпва в края на лятото. Плодът има формата на сплескана, продълговата ачене, с пикантен аромат и пикантен вкус.

Полезни свойства на кимион

Компонентите на кимиона имат много полезни качества. Този сорт се дължи на химичния си състав: танини, масла, карвон, карвакрол, дихидрокарвон, дихидрокарвакрол, лимонен и флавоноиди, витамини А, С, К, Е и група В, калций, магнезий, фосфор, натрий, калий, мед, цинк желязо, селен и манган.

Кимионът не изостава от билковите си аналози и действа върху почти всички системи на тялото, но основно се използва за лечение на храносмилателни органи. Ефективно облекчава спазмите на гладките мускули на стомаха, жлъчния канал и червата.

Кимионът също така инхибира активността на ензимите в патологичните процеси в стомашно-чревния тракт, което има положителен ефект върху здравето на пациентите, тъй като процесите на ферментация и разпад престават. В допълнение, кимион насърчава секрецията на стомашния сок, подобрява апетита и нормализира чревната микрофлора.

Растението произвежда диуретично действие, успокоява възпалението, помага при заболявания на матката. Също така помага за увеличаване на количеството мляко по време на кърмене. Кимионът има бактерицидно, антихелминтно и лечебно действие.

За да се подготви правилно кимионът, е необходимо да се съберат семена от кимион веднага щом започнат да се превръщат, защото напълно узрелите семена се изсипват. Съхранява се на хладно и сухо място до три години.

Приложение на кимион

Прилагане на кимион в готвенето, фолк, както и традиционната медицина, не е пренебрегнал този инструмент и парфюмерията.

  1. Кимионът се използва за лечение на следните заболявания: чревна атония, газове, хълцане. Препарати от кимион се използват за подобряване на апетита и нормализиране на работата на храносмилателните органи, за спиране на процесите на ферментация, дискинезия, за възстановяване на функционалността на черния дроб.
  2. Лекува камъни в жлъчката и уролитиаза. изхвърля червеи, помага при чревни колики.
  3. В алтернативната медицина, семената от кимион се използват като успокоителни, освен че се използват за подобряване на количеството мляко.
  4. Кимионът се използва и за невроза, лечение на тумори, също така помага при очни заболявания и нарушен метаболизъм.

В комбинация с други лекарствени вещества, кимионът се използва за лечение на хепатит, сърдечни заболявания, главоболие и спазми.

Етеричните масла се използват при бронхит и пневмония, имат и противотуберкулозен ефект.

В допълнение, етеричните масла се използват за създаване на терапевтични лекарства в парфюмите и приготвянето на сапуни. Различни продукти на основата на кимион се използват за почистване на кожата и укрепване на косата.

При готвенето кимионът е известен като подправка, която придава на храната остър вкус и пикантен аромат. Добавя се към хлебни и сладкарски изделия, в производството на напитки, за ецване и осоляване на зеленчуци.

Семената на кима се използват за ароматизиране на хлебни и сладкарски изделия, при приготвянето на квас и производството на алкохолни напитки, за ецване или осоляване на зеленчуци, а също така се прибавят към сосове, супи и месни ястия.

Противопоказания

На първо място, хората с индивидуална непоносимост към компонентите на това растение трябва да спрат да използват кимион.

Също така не се препоръчва да се яде подправка при хора с остри форми на чревни и стомашни разстройства, язви, холелитиаза.

Кимионът може да предизвика инфаркт при хора с коронарна болест на сърцето. Също така, не го използвайте за тромбоза, тромбофлебит и след инфарктно състояние.

На жените не се препоръчва употребата на кимион по време на бременност, нито пък семената да се дават на деца на възраст под три години.

Не използвайте този продукт при диабетици, защото увеличава количеството захар в кръвта.

За да се предотвратят негативните ефекти от употребата на кимион, трябва първо да се консултирате с лекар.

Кулинарни рецепти

  1. Маслото от кимион се приема няколко пъти на ден, 1-3 капки, заедно със захарта.
  2. Кимионът се приготвя по следния начин: една супена лъжица семена взема чаша вряща вода и настоява за една четвърт час на водна баня. Когато инфузията се охлади, изстискайте семената и добавете още вода до 200 ml. Консумирайте като карминат 2-3 пъти на ден след хранене, в размер на 1/2 - 1/3 чаша.
  3. За подобряване на кърменето вземете отвара от семена. За да направите това, 2 чаени лъжички семена се варят в продължение на 5 минути в две чаши вода. Вземете половин чаша преди хранене три пъти на ден.
  4. Ако ухото е вцепенено, тогава се изрязва куб от горната част на луковицата, дупката се увеличава с нож, кимионът се излива там и се покрива с останалата част от луковицата. След това се пече и изцежда сока, който те кървят в ухото и се покрива с памук. Процедурата се провежда два пъти дневно.
  5. За чревно раздуване пригответе смес: 2 супени лъжици семена от кимион, една чаена лъжичка копър и една лъжица равнец. Една лъжица нарязана овесена слама и се налива 0,5 литра вода. Сварете трябва десет минути, след това се прецедете. Пийте през деня с малки глътки.
  6. Отвари от семена от кимион се използват за лечение на кожни заболявания, гъбички, брадавици.

Кимионът е широко известен като подправка, често използвана при печене, различни сладкарски изделия, маринати, алкохолни напитки. Много хора харесват кимион заради приятен аромат и полезни свойства. Но не всеки знае, че е практически най-древната от всички известни подправки. Кимионът е открит от археолозите по време на разкопки от каменна ера, в гробниците на египетските свещеници.

Първите споменавания са намерени в древния папирус Тебес, датиращ от 1552 г. пр. Хр. Арабското наименование за кимион е каммун. През Средновековието европейските хлебари считат кимията за неразделна съставка на печенето, особено сладък.

Пикантното растение, принадлежащо към семейството на целина, се отглежда широко в Северна и Източна Африка, Централна и Югоизточна Азия, Афганистан и Иран. В Индия, кимионът се отглежда по-рано и расте в зеленчуковите градини, а местните хора го използват, за да приготвят сапун и като ароматна добавка към зеленчукови ястия.

В готварството и медицината се използват семена от кимион с горчив вкус и характерен пикантен аромат. Кимионът расте добре в европейската част на Русия, в Европа най-големите плантации се намират в Германия и Холандия. Има общо над 25 вида от това пикантно растение.

Най-известните от тях са обикновени, корейски, египетски, римски и черен кимион. Искам да говоря за последния по-подробно. Известно е, че полезните свойства на черния кимион са далеч по-добри от тези на обикновения кимион. Особено чест на черния кимион в Африка и Азия. Мюсюлманите дори го смятат за растение на Пророка Мохамед, който разкри на хората истината за ползите от кимиона и нейната лечебна сила.

Според пророка, това растение може да излекува всички болести. Изненадващо, научните изследвания на растението само потвърдиха използването на кимион и неговата ефективност при лечението на различни заболявания.

От кимион аз получавам и най-ценното етерично масло, което се използва не само в медицински препарати, но и в приготвяне на сапун, парфюмерия. Етеричното масло от кимион има чудотворни свойства, използва се за лечение на неврози, очни заболявания, ракови тумори.

Маслото от кимион е естествен антисептик, спомага за възстановяването на метаболизма, премахва червеите, е добра превантивна мярка срещу туберкулозата.

Противопоказания Кимион

  • Съществуващите противопоказания за кимион засягат главно хора, които са индивидуално непоносими и алергични към този продукт.
  • Също така, кимионът и препаратите, направени от него, не се препоръчват за гастрит с повишена киселинност на стомашния сок, с обструкция на жлъчните пътища (холелитиаза).
  • При наличието на трансплантирани органи противопоказания за кимион са особено строги, тъй като употребата му води до укрепване на имунната система на човека, което от своя страна може да доведе до отхвърляне на трансплантирания бъбрек, черен дроб или сърце.

Използването на черно киминово масло за кожата

Черният кимион е придобил стойност от древни времена. Дори и тогава нежният пол научил да извлича масло от растението. Съставът е богат на важни ензими, които възстановяват кожата до предишната му красота. Продуктът обогатява кожата с полезни вещества, премахва увиснали и други проблеми.

Химичен състав и стойност

  1. В далечното минало семената и маслото на растението бяха използвани за лечение на ожулвания и рани. Инструментът е добре доказан в борбата срещу настинки и червеи.
  2. Полезни качества в козметологията се изучават за първи път в Европа. Продуктът активно помага да се отървете от лунички, пигментни петна и възпаления.
  3. Най-голямата стойност на растението носи етерично масло. Извлича се от семената чрез пресоване. В допълнение към състава на маслото съдържа дъбилни компоненти, протеини и мазнини от растителен произход.
  4. Танините инхибират разпадането на раните, имат противовъзпалителни свойства. Антиоксидантите помагат за бързото възстановяване и обновяване на тъканите.
  5. Научно е доказано съдържанието на калций, фосфор, мед, цинк, желязо, витамини D, B, E, C. Поради уникалния състав на кожата, производството на мазнини се нормализира.
  6. Кимионът придоби популярност, тъй като етерът му е подходящ за всякакъв вид епидермис. При редовна употреба на средства, възпаление на кожата изчезва, акне изчезва.
  7. Черното киминово масло осигурява на клетките необходимата влага. В резултат на това процесът на стареене се забавя, кожата престава да е отпусната и мазна.

Използването на черно киминово масло за кожата

  1. Етерът принадлежи към хипоалергенните продукти. Но винаги има изключения. Преди нанасянето на маслото, силно се препоръчва да се тества състава на незабележима част от тялото.
  2. Продуктът няма противопоказания за употреба в чиста форма. Мнозина все още препоръчват комбиниране на етер на кимион с други компоненти (ленено семе, сусам или зехтин).
  3. Много момичета добавят малко количество черно киминово масло към обичайния си крем за грижа за лицето. Инструментът става няколко пъти по-ефективен.
  4. Забранено е използването на състава, ако имате индивидуална непоносимост към продукта или има увреждане на кожата, белези. Продуктът може да причини усложнения.
  5. Маслото от черен кимион се препоръчва за хора с чувствителна, избледняваща и мазна кожа. Има и алтернативен течен прах на база растителна основа.

Черни ефирни маски от кимион

Масло от авокадо и градински чай

  1. За да приготвите продукта, ще трябва да комбинирате в купа масло от жожоба (20 мл.), Sage (1 мл.) И черен кимион (5 мл.). Смесете добре съставките, оставете за 10 минути.
  2. Междувременно изпарете лицето и скраба. След това изсушете кожата си с мека кърпа. Разстелете сместа от масла върху лицето.
  3. Препоръчително е да докоснете с пръсти. Изчакайте една трета от час, измийте с гореща вода. В резултат на това, след първото приложение, кожата е видимо почистена, а част от акне се изсушава.

Бирена мая и гроздово масло

  1. Продуктът е подходящ за увиснала кожа, податлива на постоянно съдържание на мазнини. Смесете в резервоар масло от грозде (12 мл.), Черен кимион (7 мл.), 7 гр. бирени дрожди, 10 ml. пречистена вода и 1 ml. лимонени фитоесенции.
  2. Разбъркайте добре съставките, предварително загрейте до парна баня с 30 градуса. Почистете лицето преди нанасяне. Разстелете равномерно маската, извадете я след 25 минути. Използвайте състава 2 пъти седмично.

Прах за зъби и естер на мандарина

  1. Съставът има благоприятен ефект върху кожата, в резултат на нормалното производство на мазнини. Налейте 12 гр. прах от зъб в чинийка, разредете насипния състав с малко количество отвара от псилиум, трябва да направите каша.
  2. Добавят се 25 капки естер на мандарина и 6 ml към сместа. масло от кимион. Третирайте лицето с мицелова вода преди да нанесете маската. Маслото се разпределя в продължение на 20 минути. След това измийте с разтопена вода.

Розмарин и масло от лавандула

  1. Съставът е добре доказан в борбата с акне. За да приготвите ефективно средство, трябва да смесите зехтин (12 мл.), Кимион (6 мл.), Лавандула (3 капки) и розмарин (4 капки).
  2. Загрейте компонентите на парната баня до 35 градуса. Почистете лицето и разпределете състава. Изчакайте една четвърт час, отстранете състава на обичайния лосион.

Варено сирене и мед

  1. Уникалният състав осигурява на кожата ефективен ефект срещу възпалителни процеси. Затоплете в контейнер от 12 ml. масло от черен кимион до 40 градуса.
  2. До композицията трябва да смесите 15 грама. натурален мед и 3-4 капки кедрови фито есенции. Извадете компонентите от парната баня, въведете 30 грама. ниско съдържание на мазнини извара. Доведете масата до еднаквост.
  3. Почистете лицето си с нежен пилинг. Нанесете продукта с козметична четка. Изчакайте половин час, премахнете топлата отвара от лайка.

Келп и масло от кимион

  1. Маската придоби популярност благодарение на изцяло натуралните съставки. Композицията в най-кратък срок изглажда гънките.
  2. Направете чая каркада в стандартна чаша. Налейте в горещ бульон 25 гр. Ламинарен прах. Разбъркайте съставките, изчакайте една трета от часа. След това се наливат 20 мл. масло от черен кимион.
  3. Маската се нанася с професионална четка. Отпуснете се за 45 минути, след това измийте с комбинация от вода (първо гореща, след това студена).

Протеин и агаве

  1. Отстранете белтъка от пилешкото яйце, разбъркайте продукта с разтворител заедно с 25 грама. извара. След това се прибавят 10 ml. сок от агаве и 12 ml. масло от кимион.
  2. Нанесете съединението за 30 минути. Премахнете класическия начин. В резултат на това, след 2-3 приложения, фините бръчки ще изчезнат и порите ще се забележат значително.

Салицилова киселина и дрожди

  1. Кожата се изчиства от кератинизирани частици и значително се подновява. След няколко приложения пигментните петна изчезват.
  2. Пригответе всякакви билкови отвари, разредете ги с 30 грама. мая. След 5 минути се прибавя към сместа 15 g. масло от черен кимион и 1 ml. салицилова киселина.
  3. Измийте с пяна, изсушете лицето. Нанесете продукта с козметичен валяк. Изчакайте 15 минути, прекарайте процедурата за измиване със зелен чай.

Краставици и грис

  1. За да приготвите ефективна маска, трябва да пропуснете 1 краставица през блендер, кожата да не се отстранява. Прочетете повече: Мечти: полезни свойства, противопоказания, ползи и вреди.
  2. Получената маса се смесва с 15 гр. грис. Добавят се 15 ml към сместа. масло от черен кимион. Разбъркайте добре съставките, оставете да престои 10 минути.
  3. Измийте, изсушете кожата, разпръснете продукта върху лицето си. Препоръчва се използването на специална шпатула. След 12-15 минути маската се отстранява с памучен тампон.

Маслото от черен кимион се счита за уникален състав. В козметологията инструментът се е доказал в борбата с много кожни проблеми. Достатъчно е систематично да се прилагат маски на базата на кимион. След няколко сесии ще бъдете изумени от резултата. Проблемите, които преди сте нарушили, ще изчезнат.

http://edapolzavred.ru/semena-tmina-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Изследваме терапевтичните свойства на кимиона и противопоказанията за неговото приложение

Лечебните свойства на кимиона и противопоказанията за употреба са важни моменти, за които трябва да е наясно всяка домакиня. Това е необичайна и изключително полезна подправка, в която се съхраняват редица важни вещества.

Как се използва кимионът за човешкото тяло?

Кимионът е отличен в борбата с различни заболявания и е широко използван за превантивни цели. Парфюми и готвене - това са още два начина за използване на семената на растението.

Кимионът има диуретичен ефект.

Полезните свойства на кимията:

За да освежите дъха, можете просто да дъвчете семена от кимион.

Растението се използва широко за укрепване на имунната система и има свойства за подобряване на физическото състояние. Растението се използва за борба с хелминти. За да направите това, можете едновременно да приготвите кимион и да дъвчете прясно зърно.

Кимион - лекарство при различни заболявания

Много от тях са наясно с ползите от кимион. Той може да подобри състоянието и да осигури бързо възстановяване поради поддържането на определени компоненти. Най-често се използва за медицински цели тинктура от семена от кимион. Добавя се към чай или се консумира в чист вид.

За приготвянето на отвари можете да използвате смлян кимион.

Чай за отслабване с кимион

Кимионът се използва широко в храненето. Семената на растенията могат да се добавят към храната за вкус и подобрен апетит, обаче, в малък размер. Растението нормализира обмяната на веществата, подобрява храносмилателния тракт, помага на организма да абсорбира напълно протеините и мазнините. Дори по време на диетата, кимионът може да се използва за подобряване на функционирането на щитовидната жлеза, тъй като зърната съдържат фитохормони.

Чаят се приготвя по следната рецепта:

Чаят може да се пие три пъти на ден, половин час преди хранене, със 150 мл.

Кимионът има много положителни свойства, но има редица противопоказания. В тази връзка, трябва да бъдете много внимателно третирани с кимион бульон у дома. Ако сместа се използва за нормализиране на теглото, тогава трябва да се спазва мярката в храната. Това е единственият начин за постигане на желания резултат с течение на времето.

Кимионна кашлица

В случай на настинка или поява на инфекциозни заболявания на дихателните органи, тревата също може да помогне. Като средство за кашлица можете да използвате вдишване на базата на черен кимион. В разтвора достатъчно, за да добавите няколко капки етерично масло.

Можете също да направите отвара от семената и да дишате над нея. Препоръчва се вдишване да се прави поне три пъти дневно. След няколко дни ще се наблюдават значителни промени. Най-важното е да не се прекаляваме, за да не се превърне лечението в придобита алергия.

Вдишването може да бъде не само метод на лечение, но и средство за превенция в присъствието на човек с хронични заболявания на дихателната система. В този случай, три капки масло от кимион трябва да се разреждат в чаша гореща вода.

Ако нямате специален инхалатор, лесно можете да го замените с някакъв контейнер (купа, тиган). В този съд се приготвя отвара и лицето се покрива с кърпа и диша над него. Вдишайте много дълбоко и вдишвайте, за да задържите въздуха за няколко секунди. Парата лекува възпаление на дихателните пътища и също така елиминира вируси, патогени от кашлица.

Използването на кимион в козметологията

За козметични цели често се използва масло от черен кимион. Смесва се с растително масло и се нанася върху кожата на лицето, заменяйки нощния крем. Необходимо е да се приеме съотношение 1: 1. Маслото перфектно почиства кожата, като прави лицето сияещо и здраво. Полученият състав се използва и за овлажняване на деколтето и бюста.

Маслото може да се използва като добавка към маската за лице - може да намали подпухналостта, да коригира стриите и да повлияе на ускореното производство на колаген. Кимионът е постоянен компонент в различни козметични средства и процедури.

Маслото от кимион може да се нанесе на пъпка, след това ще изчезне по-бързо.

За коса

Кимионът също има благоприятен ефект върху косата. Редовната употреба на зехтин, масло от кимион и универсална маска може да излекува пърхота, да премахне сърбежа и да направи косата по-силна. Компонентите на сместа трябва да са в съотношение 1: 1: 1. Маската трябва да се нанесе върху косата за 30 минути, след което просто измийте косата си с шампоан.

От бръчки

Маслото от семена е ефективно при борбата с бръчките. За да направите това, смесете 2 супени лъжици. л. масло от гроздови семена и 1 ч. л. кимион. Сместа се загрява леко и се нанася върху лицето като маска. След 35 минути, отстранете със салфетка и измийте лицето си с течаща вода.
Кимионът се използва в състава на изглаждащата маска. За неговата подготовка ще са необходими 15 грама. масло от кимион, 30 g. заквасена сметана, 8 гр. t канела. Всички съставки се смесват и нанасят върху лицето. След 30 минути маската трябва да се измие с леко топла вода.

Кой е противопоказан за използване на кимион

Преди да пиете кимион, трябва да помните, че има ограничения за неговото използване. Неспазването на правилата може да доведе до неблагоприятни последици. Противопоказания се отнасят както за семето, така и за зелената маса на тревата.

Отвари и инфузии от билки и семена не се препоръчват за употреба:

  1. Хората, страдащи от сърдечни заболявания. Такива пациенти трябва да бъдат внимателни с растението. Дори малко количество семена е противопоказано. Това може да доведе до инфаркт.
  2. Бременна. Кимионът е противопоказан и при жени. Злоупотребата с тази подправка може да доведе до спонтанен аборт.
  3. Диабетици. Кимионът също е нежелателен за хора с висок процент кръвна захар. Това се дължи на факта, че микроелементите в състава влияят на увеличаването на този показател.
  4. Астматици. Хората с респираторни заболявания, инхалации на основата на кимион са най-добре изключени. Това растение може само да увеличи броя на атаките.

За да използвате полезните свойства на кимиона, трябва да знаете цялата му употреба. За да постигнете резултати, трябва да спазвате стриктно рецептите за приготвяне на лекарствени и козметични препарати. Не забравяйте, че неправилната доза може да доведе до неблагоприятни ефекти.

http://glav-dacha.ru/ilechebnye-svoystva-tmina-i-protivopokazaniya/

Медицинска и кулинарна употреба на кимион, полезни свойства и противопоказания

Познавайки полезните свойства и противопоказанията на кимиона, можете да обогатите ястията с нови вкусове и аромат, без да увреждате здравето. Обикновено ядат семена със специфичен вкус и пикантна миризма. Не всеки знае, че като подправка, можете да използвате младите зелени на това растение, богати на минерали и микроелементи.

Съставът и свойствата на семена от кимион

Всяко растение облагодетелства човека, само вие трябва да знаете кога и как да го приложите. Всичко зависи от броя на полезните и токсични вещества, съдържащи се в тъканите и клетките на представителя на зеления свят.

Природата достави семена от кимион с различни полезни съставки:

  • ацетилхолинът е невротрансмитер, от който зависи виталния тонус на тялото;
  • антиоксиданти за повишаване на имунитета;
  • витамини;
  • фибри за нормализиране на храносмилането;
  • етерични масла;
  • флавоноиди;
  • Омега-6 и Омега-9 мастни киселини;
  • фитоестрогени;
  • Cuminaldehyde, който насърчава активното развитие на слюнката;
  • микроелементи, особено желязо, необходими за производството на хемоглобин;
  • тимол, който увеличава лактацията при кърмачки;

Полезните свойства на кимиона са известни както на лекарите, така и на ветеринарните лекари. Конете и кравите често страдат от колики и раздуване на корема, кимионът бързо отстранява газовете и облекчава болката.

Когато хората използват семена, има и полезни промени в тялото:

  • повишена мозъчна активност, намален риск от болест на Алцхаймер;
  • ниски нива на кръвната захар;
  • слюнчените жлези се активират;
  • подобрява се имунитетът;
  • облекчава стреса, тревожността;
  • клетките са наситени с кислород;
  • увеличава се сексуалната активност;
  • плодът се развива правилно по време на бременност;
  • намалена болка по време на менструация;
  • патогенни бактерии и вируси умират.

Показания за терапевтична употреба

Когато използвате кимион, човек може да забележи общо подобрение в състоянието си: жизненост, активиране на паметта, облекчаване на стреса. Това се дължи на действието на ацетилхолин, който регулира централната нервна система. Нервните импулси по-активно достигат до всички органи, поставяйки ги да работят правилно.

В пенсионна възраст, кръвоснабдяването на мозъка се влошава. Съществува риск от психични разстройства, болест на Алцхаймер. Семената от кимион съдържат вещества, които нормализират кръвната формула и подобряват състоянието на кръвоносните съдове. Добавете към този списък подмладяващия ефект и ще стане ясно, че вкусна подправка ще помогне за поддържане на съзнанието за възрастните хора.

Кимионът под формата на хранителна добавка е полезен за всеки човек. Като терапевтичен агент, той се използва, ако се появят следните условия:

  • настинки;
  • лоша лактация при хранене;
  • диабет;
  • камъни в бъбреците;
  • пъпки, циреи;
  • възпаление;
  • затлъстяване;
  • проблеми с черния дроб;
  • проблеми на старостта;
  • предпоставки за развитие на онкологията;
  • гъбични и инфекциозни заболявания;
  • слаб апетит;
  • очни заболявания;
  • нисък хемоглобин;
  • проблеми с храносмилането;
  • метеоризъм.

Щети от използването на грешки

Кимион принадлежи към семейството на чадъра. Има много свързани и сходни по вид растения, чиито плодове са отровни. Ако не разбирате лечебни билки, не събирайте суровините сами и не купувайте от неизвестни търговци на пазара. По-добре е да отидете в аптеката или да закупите семена от познат летен жител, който няма да се промъкне от това, което не знаете.

Моля, обърнете внимание, че зърната не могат да преяждат извънредно. Ползите и вредите от кимион, както всеки продукт, зависят от обема на употреба. Яжте не повече от 25 г на ден. Прекомерните количества могат да причинят стомашни болки и обостряне на хронични заболявания. Деца, бременни жени и други хора, които са противопоказани при употребата на алкохол, е по-добре да откажат алкохолни тинктури. Използвайте кулинарни рецепти, водни отвари или масла.

Ползи за здравето

Кимионът е незаменим за тези, които искат да отслабнат, но не могат да откажат бонбони или допълнително парче торта. Пикантният вкус намалява апетита за сладкиши и прави метаболитната система по-активна. Разбира се, без вашето участие, тези излишни килограми няма да изчезнат, ще коригират вашата диета и не забравят за физическото възпитание.

Природата е създала човешки очи, за да се отклони, структурата на органите на зрението не е подходяща за работа на компютър, гледане на малки обекти, четене. Лутеинът ще помогне на уморените очи, като ги спаси от промените, свързани с възрастта. Семена от кимион - добра профилактика на глаукома и катаракта.

Заявление за жени

Много жени са недоволни от кожата си: както младежки проблеми, така и признаци на стареене могат да направят депресия жена. Приготвяйте масла и инфузии за маски и компреси, а лицето ви ще се промени към по-добро.

Добавете лечебни съединения към крема, шампоана или лосион и можете да се отървете от много проблеми:

  • акне;
  • стрии;
  • целулит;
  • бръчки;
  • пърхот;
  • косопад;
  • признаци на стареене на кожата.

За загуба на коса масажирайте скалпа с масло от кимион. 10 минути след процедурата, измийте косата си с шампоан.

Когато носите плода, тялото често страда от недостиг на желязо и калций. В зърната на кимион тези вещества са в естествена форма, подходяща за абсорбиране в кръвта. Кимионът помага на бременна жена да избегне анемия и да запази зъбите непокътнати. За майките, за да облекчат болката и дори контракциите, можете да пиете кимион бульон с мед. Когато кърмите, тази подправка ще помогне за подобряване на състава и увеличаване на количеството произведено мляко. Много жени страдат от болезнена менструация. От древни времена момичетата сваряват кимион, за да намалят стомашните болки в критични дни.

Как да използвате кимион с ползи за здравето

За общо укрепване на тялото, използвайте кимион като подправка. Научете как сами да печете хляб Бородино, ще бъде много по-вкусно от магазина. Добавете семена към салати и домашно приготвени препарати. Пригответе растително ястие - вземете няколко зелени листа или хвърлете щипка зърна в купа: вкусът ще стане по-наситен и ползите за здравето ще се увеличат.

За лечение можете да направите кимонов чай: вземете 300 г вряща вода, хвърлете една супена лъжица семена и гответе за около 5 минути, след това го оставете да се вари в продължение на 10 минути и пийте малко през деня. Добре помага при простатит, болки в стомаха, газове, гастрит, запек.

За да увеличите кърменето, трябва да използвате натрошени семена. Поставете супена лъжица прах в 0,5 литра вряща вода и гответе за 5 минути. Щам бульон и пиене на ден в 3 дози 10 минути преди хранене. Млякото ще бъде по-питателно и богато на витамини.

За външна употреба, трябва да поставите семената в платнена торба, да се загреете и прикрепите към възпалено място:

  • с зъбобол - върху устната над болния зъб;
  • със студ - на носа;
  • с главоболие - върху засегнатата област;
  • за болки в ставите - за възпаление.

Рецепти тинктури и масло

Ако алкохолът не е противопоказан за вас, можете да направите лечебни тинктури върху кимион. Има няколко рецепти.

  1. В 1 литър водка се добавят 200 г мед или захар и 50 г прах на прах. Влива се за 2 седмици, разбърква се от време на време, след това се прецежда. Пийте по 1 чаена лъжичка преди хранене 3 пъти на ден.
  2. Външен препарат за кожни проблеми. В 1 чаша водка излее 0,5 чаши семена. Влива се в продължение на 10 дни, прецежда се и се добавят 150 ml вода към течността. Избършете петна 2 пъти на ден.
  3. Пийте за празника. Смесете 4 супени лъжици. лъжици копър семена, 2 супени лъжици. лъжици лимонова кора, 50 г кимион и семена от анасон и 25 г виолетов корен. Сместа се смила на прах, добавят се 2 литра водка и се оставя за 1 месец. Съставът се филтрира и се оставя да престои още половин месец. Напитката може да се сервира с риба и месо.

Маслото от кимион е много полезно. Тя може да бъде закупена в аптека или да се направи самостоятелно. Нарязаните зърна трябва да се запълнят с нерафинирано растително масло и да се затоплят за 2 седмици, след което се прецежда. Съставът може да се добави към маски и компреси за козметични процедури.

Масло от кимион може да бъде погребано в ушите за заболявания на слуха, смазване на ректума с хемороиди, използвани за масаж при настинки. За укрепване на имунната система се препоръчва 2 пъти дневно да се яде смес от чаена лъжичка мед и същото количество масло от кимион. Същата рецепта ще помогне за намаляване на холестерола.

Добавете малко масло от кимион в сутрешния си чай или кафе и получавате енергия през целия ден.

Противопоказания

Хлябът и салатите с кимион могат да ядат всичко. Разбира се, има ограничения, но става въпрос само за количеството на продукта. В тестото за печене, можете да хвърлите щипка, и можете да половин чаша зърна.

Бъдете внимателни, когато използвате подправки, ако имате следните условия:

  • заболявания на храносмилателния тракт в острата фаза;
  • наскоро претърпя инфаркт;
  • камъни в жлъчката;
  • заплахата от спонтанен аборт при бременни жени;
  • диабет;
  • има трансплантирани органи;
  • кръвни съсиреци в съдовете.

Кимионът подобрява имунитета. Това е добре за много хора, но не и за тези, които са преминали през операция по трансплантация на органи. Силните имунни клетки могат да отблъснат чужда тъкан. Говорете с Вашия лекар и не надвишавайте дозата, която той ще препоръча.

Не забравяйте, че съвременният живот е генерирал много видове алергии. Ако след консумиране на храни с кимион забелязва сърбеж, кашлица, хрема или други явления, по-добре е да се откаже от този продукт. При гадене, дискомфорт в храносмилателния тракт, намаляване на дозата и следене на състоянието им.

Семената от кимион съдържат толкова богат набор от полезни компоненти, че няма орган или система, която да не е покрита от лечебен ефект. Запасете ценната подправка, използвайте я за готвене. На празници, вместо на водка, сложи бутилка полезна тинктура на масата. Хвърляйте торбички с химически подобрители на вкуса, подправяйки неразбираемия състав в кошчето. Растителните подправки ще направят Вашите ястия по-вкусни и по-здравословни.

http://polzateevo.ru/dobavki/tmin.html

Какво е полезно кимион

Кимион обикновен - двугодишно растение Кимион обикновен - двугодишно растение от семейството на чадъра с височина до 1 м. Той има месест корен, кухи набраздени стъбла и чадъровидни съцветия с диаметър от 4 до 8 см с неравни лъчи. Плодовете са продълговати, с дължина около 3 мм, разпадащи се на два мерикарпа с характерен горчиво-пикантен мирис.

Дивите растения се срещат в почти всички умерени райони на Европа и Азия, както и в субтропичните райони на Пакистан и Индия. В Русия кимионът най-често се среща в европейската част на страната, в Източен и Западен Сибир и в Кавказ.

Лечебните свойства на кимиона са били известни на човека от няколко хиляди години преди Христа. д.: използва се за лечение, добавя се към храната и дори се използва в различни магически ритуали. Днес, в медицината, кимионът се използва под формата на семена или етерично масло, а в готвенето - като ароматна подправка. Добавя се към хлебни, сладкарски и дори алкохолни напитки, супи, салати, сосове, както и при осоляване на зеленчуци и кисело зеле.

Кимион - състав

100 гр. съдържат:

Кимион - 16 полезни свойства

Уникалните свойства на кимиона са широко известни и отдавна се използват в медицината на различни нации, тъй като обхватът на заболяванията, за лечението на които се използват семената му, е доста широк. Редовната консумация на плодове от това растение в храната е отлична подкрепа за организма.

Продукти от кимион се използват и във ветеринарната медицина: кимионът се справя с коликите при говедата и конете.

Подобрява паметта

С влошаването на работата на целия организъм има недостиг на най-важния невротрансмитер ацетилхолин, който води до летаргия, депресия, забавена реакция, затруднения в мисленето и увреждане на паметта. Кимионът съдържа различни витамини, антиоксидантни и детоксикационни съединения, които подобряват имунитета на човека и предотвратяват намаляването на ацетилхолиновите резерви.

Кимионът съдържа голямо количество желязо, което спомага за увеличаване на производството на хемоглобин и подобрява кръвообращението. Повишената оксигенация подобрява умствената бдителност и намалява риска от когнитивни разстройства като болестта на Алцхаймер и деменция.

Намалява глюкозата

Проучванията показват, че заедно с други подправки, кимионът може да се използва за намаляване на вероятността от хипогликемия. Наблюдава се и намаляване на излишната захар в урината с гликозория, но тестът продължава и резултатите им в момента не са окончателни. Традиционната медицина предполага, че пациентите с диабет тип 2 приемат семена от кимион (около 2 г на ден), за да намалят нивата на глюкозата като допълнение към основното лечение.

Полезно за здравето на жените.

Кимионът е богат на желязо и калций, който допринася за нормалното вътрематочно развитие на плода при бременни жени, а също така увеличава ползите от млякото при кърмене. Освен това веществото тимол, съдържащо се в семената, стимулира отделянето на мляко, увеличавайки лактацията.

В народната медицина чай от кимион се счита за отличен инструмент за намаляване на менструалните болки. Кимионът ще донесе максимална полза, ако го вземете с мед. Арабските жени, например, използват семена като афродизиак, като ги смесват с други билки и подправки.

Помага при настинки

Простудата е вирусна инфекция, която прониква в отслабено тяло. Етеричните масла и кофеинът, съдържащи се в кимията, се проявяват като дезинфектант, борят се срещу вируса и разрязват храчките. Отхрачващото действие на плодовете на кимион е полезно при кашлица, бронхит, а маслото от това растение може да се почисти на храмовете и обратно с ТОРС или да се използва за вдишване. Timoquine, вещество, намиращо се в семената, намалява възпалението и има бронходилататор, предотвратявайки пристъпите на астма.

Улеснява храносмилането

Кимионът перфектно поддържа храносмилателния процес. Ароматът, присъщ на семената, осигурява ароматното органично съединение cuminaldehyde, което подобрява работата на слюнчените жлези, което улеснява първоначалното храносмилане. Друго съединение, тимол, увеличава секрецията на стомашна киселина и вече е отговорно за пълното усвояване на храната в стомаха.

Плодовете на това растение намаляват подуването на корема, увеличават апетита, а етеричните масла, които съдържат, магнезий и натрий, допринасят за нормалното храносмилане и намаляват стомашната болка при използване на кимион с гореща вода. Газовият ефект на кимиона позволява да се използва като успокоително средство за кърмачета и малки деца, тъй като често причината за тревожността им е газове.

Профилактика на желязодефицитна анемия

Нивото на хемоглобина в червените кръвни клетки е отговорно за навременното и пълно насищане на клетките на организма с кислород и главно зависи от количеството желязо, доставяно с храна. Липсата на хемоглобин води до развитие на анемия.

Кимионът е изключително богат на желязо: съдържанието му над 66 mg на 100 g е пет пъти дневното изискване за възрастен в този елемент. Добавянето на кимион към дневната ви диета ще ви помогне да избегнете появата на признаци и симптоми на анемия, допълнително облекчаване на умората и проблеми с храносмилането.

Съдържа комплекс от антиоксиданти

Етеричните масла от ким имат противогъбични и антибактериални свойства, предотвратяващи развитието на микроорганизми или гъбички по кожата, а семената на това растение са много богати на витамини и антиоксидантни съединения. Витамините А, Е и С се борят със свободните радикали, намаляват признаците на преждевременно стареене, като отпусната кожа, пигментация и бръчки, борят се със свободните радикали, намаляват признаците на преждевременно стареене като отпусната кожа, пигментация и бръчки.

Флавоноидите каротин, ксантин и лутеин допринасят за запазването на зрителната острота, осигуряват профилактика на катаракта и възрастовата макулна дегенерация, а също и кимиевите плодове са източник на минерали. Манган, например, е необходим на тялото като метален кофактор за антиоксидантния ензим супероксиддисмутаза.

Укрепва имунната система

притежават огромен антиоксидант, предпазвайки организма от токсини и инфекции. За да се запази имунитета, достатъчно е да се консумират само няколко грама кимион на ден с храна.

и cuminaldehyde премахва вредните странични продукти от клетъчния метаболизъм от организма.

Тя насърчава загуба на тегло

Кимионът може да помогне на процеса на отслабване. Растението нормализира храносмилателния процес, подпомага усвояването и усвояването на хранителните вещества, ускорява метаболизма и увеличава преноса на топлина на тялото. Подобрете ефекта чрез комбиниране на кимион с други подправки: черен пипер, куркума, джинджифил и сминдух.

Маслото от канела съдържа полиненаситени мастни киселини омега-6 и омега-9, които подобряват липидния метаболизъм, а фитоестрогените спомагат за предотвратяване на хормоналните прекъсвания в твърдата диета. Също така маслото е подходящо за антицелулитен масаж и тайна.

Поддържа чернодробната функция

Кимионът отдавна се използва в Аюрведа като добро средство за лечение на чернодробни заболявания. Тъй като семената от кимион имат висока детоксикираща способност, консумацията им ще помогне за подобряване на готовността на черния дроб да се справи с вредните вещества в организма.

Семена от кимион повишават активността на защитните изоензими на глутатион S-трансфераза, които участват в процеса на детоксикация и предотвратяват оксидативния клетъчен стрес.

Превенция на рака

Cuminaldehyde, част от кимиона, помага за детоксикацията на организма, ускорявайки производството на антиканцерогенни ензими, а витамините А и С осигуряват мощна антиоксидантна защита на клетките от увреждане от свободните радикали.

Естерни съединения терпеноиди намаляват отлагането на холестерола и намаляват риска от рак на хранопровода и дебелото черво. Кимионът може да се използва и за химиопрофилактика на рак с повишен риск от заболяване.

Помага за справяне с безсъние

Кимионът има много необичайни свойства: той е стимулант и едновременно релаксант. Последното може да се използва в интегриран подход към лечението на безсъние. Проучванията показват, че правилното приемане на витамини от група В, които са толкова богати на кимион, помага да се предизвика не само добро храносмилане, но и здравословен сън. Етеричните масла имат успокояващ и успокояващ ефект, който помага за облекчаване на напрежението и тревожността, често причинявайки безсъние.

Има противовъзпалителни свойства.

Аналгетичните и противовъзпалителни свойства на кимията се потвърждават чрез лабораторни изследвания. Екстрактът от кимион демонстрира способността да се намали тромбоцитната агрегация и да се намали биосинтезата на ейкозаноидите - активни съединения, участващи в развитието на възпалителния процес.

Антимикробната и противовъзпалителна ефикасност на кимион се използва за лечение на настинки, чревни инфекции, различни кожни обриви и се отразява в козметологията.

Лекува кожни заболявания

С високо шлаковане тялото може да се отърве от токсични съединения и микроби, като ги премахне чрез циреи. Кюминалдехид, тимол и фосфор, включени в семената на растението, допринасят за редовното и естествено елиминиране на токсините през отделителната система. По този начин, редовната употреба на кимион предотвратява и значително намалява броя и честотата на акне и циреи, се използва за лечение на брадавици, рани, изгаряния и обриви от всякаква етимология.

Облекчава болката при хемороиди

Една от причините за хемороиди са неизправностите на червата. Кимионът в смачкана форма, благодарение на влакното, което е негова част, ускорява храносмилането и осигурява естествено слабително действие. Компонентите на етеричните масла куминалдехид и пиразин притежават антимикробни и противогъбични свойства, което позволява да се облекчи сърбежът и да се избегне проникването на инфекция в хемороиди, а също така допринася за превенцията на стомашно-чревни заболявания. Също така кимион помага да се отървете от паразитите в червата.

Борейки се с камъни в бъбреците

Плодовете на това растение могат да помогнат при лечението на камъни в бъбреците. За да направите това, у дома, е достатъчно да добавите смлени кимионци със куркума, докато готвите хляб или храна. Тази "подправка" подобрява храносмилателния тракт и бъбреците, има диуретичен ефект и допринася за постепенното разтваряне и отстраняване на камъни в бъбреците по естествен начин. Вместо да добавяте към храната, кимионът може да се консумира с мед.

Кимион - противопоказания за употреба

Употребата на кимион в големи количества може да доведе до дразнене на стомаха, влошаване на зрението. Допустимата дневна норма е до 25 г семена на ден. При самостоятелно събиране на семена от кимион е необходимо да се проявява повишено внимание, тъй като растението лесно се бърка с отровните представители на семейството на чадъра. По същата причина е препоръчително да се купуват плодовете от кимион в аптека, а не от частни собственици.

Храненето с кимион може да бъде вредно за следните заболявания:

http://chem-polezno.com/travy/tmin
Up