logo

Китайците ядат повече от 50% от световния добив на кестени, французите празнуват истински празник на кестени и изпържват плодовете, като отиват до централните площади в огромни тави.

В Русия, кестенът не се отглежда, така че европейското лечение може да се намери само в супермаркетите.

Има 2 вида кестени:

1) Конският кестен е отровен, неподходящ за храна, но се използва активно в медицината и козметологията.

2) Благородни ("истински") - плодовете му са годни за консумация.

Това ще бъде за плодовете на ядивен кестен. Колко полезна и каква вреда може да доведе до нашето здраве?

Ядивен кестен: Състав, както се използва

Външно, кестенът се бърка лесно с лешници - кафяви, със заоблена форма, с трайна обвивка. Неговата консистенция е подобна на картофено пюре, а вкусът прилича на нещо като картофи или царевица. Приятна и сладка на вкуса, съставът на кестена е богат на здравословни вещества.

Съставът на кестените е както следва:

• Минерали (въглехидрати, нишесте)

• Калций, магнезий, натрий, калий и др.

Кестен ядлив: каква е ползата за тялото?

Свойството на кестените, полезно за вегетарианците, е огромно съдържание на растителни протеини в него. Ето защо, той ще служи като отличен заместител на животински протеин в човешкото тяло.

Кестен - лекарство! Ползите от човешкото здраве носят не само плодовете на кестена, но и кората, листата и пъпките. Бульон кестен е идеален за заболявания на горните дихателни пътища, за лечение на хемороиди, тромбофлебит и разширени вени на назофаринкса. Повишава тонуса на кръвоносните съдове, намалява чупливостта на капилярите и ускорява притока на кръв.

А кестеновият бульон забележително освежава кожата. Достатъчно е да вземете две супени лъжици натрошен кестен и да излеете чаша вряща вода. Готово! Избършете лицето на всеки 2-3 дни. След месец кожата престава да е суха, възпаление и зачервяване изчезват, фините бръчки се елиминират.

Кестен - енергиен бар! Да, да, трудно е да се повярва, но само 2-3 кестена за вечеря насищат телата ни и глад и никога не се случват. Идеалната възможност за спиране на червея и умереност на апетита, събуждане през нощта. Също така кестен помага да се отървете от неразположението и умората.

Интересен е фактът, че пряк контакт с кестен може да ви зарежда с енергия, сила и добро настроение. Направете пътуване до Южна Франция, Испания или Италия, където растат плодове от кестен и не забравяйте да проверите верността на изявлението.

Кестен - помощник в диетата! Той съдържа малко количество мазнини, така че този продукт трябва да се добави към броя на първите в подготовката на вегетарианска диета, тъй като допринася за загуба на тегло. Това е почти невъзможно да се възстанови дори от голям брой ядени кестени. Кестенът е полезен за спортисти преди и след тренировка.

Кестените са гарнитура за печене. Французите смятат, че кестените са незаменими помощници в подготовката на кулинарните си шедьоври. Кестените се пекат, варят, пържат до златисто кафяво. Добавете към салати, зърнени храни и дори вино. Първи в един контейнер с месо, те му придават отличен аромат и необичаен вкус. Кестенът е любим продукт на кухненските майстори. В тази фурна печени кестени може да бъде отделно ястие.

Кестен - идеалният десерт за сладолед! За приготвянето му са необходими само 4 съставки: 500 г каштани, 80 мл ракия или вино, 3 супени лъжици масло, 2 супени лъжици захар. Орехите от кестени се варят в продължение на 5 минути във вряща вода, след което се обелват и разстилат в масло и захар. Формата се изпраща в пещта и се пече 10-15 минути при температура от 200 градуса. Варени плодове трябва да се поръсят с бренди и да се сервират със сладолед.

Кестенът е панацея за много болести. Лекарите често говорят за невероятната лечебна енергия на кестените, които не само действат като превантивна мярка, но и лекуват заболявания като мастит и мастопатия. Плодовете на това растение се използват и за масаж на гърдите. Не трябва обаче да се занимавате със самолечение, всяка терапия трябва задължително да се извършва под наблюдението на лекар.

За да се справят с целулита, достатъчно е да направите обикновен кестенов скраб: смесете зехтин, босилек или други билки, етерично масло и самия каштан, предварително натрошени.

Ползите за здравето ще имат хора с възпаление на гърба. Когато радикулит достатъчно, за да спи на кестени. Тялото ще получи естествен масаж, който ще укрепи нервните корени и болката ще започне да отслабва. Когато болните стави могат да бъдат направени от сушени гривни от кестени и носени на ръцете. В гривната достатъчно 6-7 парчета.

Ревматизмът се смята за една от най-опасните и често срещани заболявания на човечеството. За ревматизъм, постоянната превенция на кестените с пръсти на ръката ви ще послужи като добра превантивна мярка. Като кара ръцете да работят, подвижността на пръстите се подобрява и костите се подсилват.

Кестенът почиства организма, премахва вредните вещества и насърчава правилното функциониране на вътрешната система на тялото. Тинктурата на кестена може да се използва като диуретик и анти-оток. Танините в състава на кестените помагат при циреи. Продуктите на базата на кестени лекуват рани и изгаряния.

Привържениците на традиционната медицина се съветват да носят в джобовете си кестени, за да се предпазят от заболявания, да се предпазят от житейските проблеми и здравословни проблеми.

Друга полезна характеристика на кестена за чувствителни хора, които са склонни към депресия и стрес е, че няколко кестена са заредени с тонус и укрепват тялото отвътре навън на ден.

Кафяви калории

Кестенът е чудесна алтернатива на висококалоричните ядки, шоколадните плочки и семената. Кестенът е много нискокалоричен продукт - 166 kcal на 100 g продукт. Печени кестени, разбира се, повече калории. Тяхната енергийна стойност нараства до 202 ккал.

Кестен ядлив: каква е вредата за здравето?

Когато въвеждате в диетата кестени, не забравяйте да се консултирате със специалист, за да не навредите на здравето си. Тъй като плодът на кестена има голям брой противопоказания. Ако се съмнявате, по-добре е да изоставите продукта, за да не навредите на тялото.

Кестенът не се препоръчва да се използва, когато:

• Бременност и хранене

• Нарушения на менструалния цикъл

Както при всичко, трябва да се съобразявате с мярката, когато ядете кестени. Прекомерната консумация може да доведе до спазми и проблеми с храносмилателната система: запек, тежест в стомаха, гадене и подуване на корема.

Бъдете внимателни, когато купувате кестени. В края на краищата има втори изглед: конски кестен. Тъй като е отровна, тя не може да се яде. Външно е много трудно да ги разграничим, но има една малка следа: ядивният кестен има заострен край, в който котиледоната е затворена. Яденето на отровни кестени може да доведе до отравяне, затова купете кестени само в надеждни магазини, внимателно проучвайте опаковката.

Яденето на кестени може да навреди на хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Поради високото съдържание на въглехидрати и нишесте (почти 60%) се увеличава натоварването на сърцето и кръвоносните съдове.

Кестенът намалява налягането. Ето защо, хипотензивните лекарства трябва да се въздържат от използването му.

Хората, които са склонни към затлъстяване, се препоръчва да се ограничи консумацията на кестени поради високото съдържание на нишесте.

Кестен - тежка храна за храносмилане. Лошо изпечените плодове могат да увредят червата и да причинят диария. Ето защо, хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт не трябва да ядат кестен по никакъв начин.

Скраб на базата на кестени може да изсуши кожата, така че е важно да не се прекалява и да се отказват от лосиони и кремове, които агресивно влияят върху кожата преди нанасянето на храста.

Кестен ядлив за деца: полезен или вреден

Възможно ли е да се дават на децата кестени? И в каква форма?

За съжаление, няма официални препоръки за добавяне на кестени към диетата на децата. Ползата или вредата не са напълно известни. Въпреки това, експертите са склонни да вярват, че стомахът на детето е в състояние да възприема такъв вид храна само от 4-5 години. Тъй като е трудно да се усвои продукта, кестените се абсорбират слабо и увреждат храносмилателния тракт на бебето. Може да има проблеми с черния дроб, бъбреците и панкреаса. Най-добре е да приготвите хомогенна маса от предварително приготвени кестени за деца и да добавите, например, картофено пюре или супи. Кестените могат да причинят подуване и запек при бебето, така че не забравяйте да се консултирате с педиатър, за да избегнете увреждане на нарастващото тяло.

Как да почиствам кестените?

Има няколко съвета, които значително ще улеснят почистването на кестените:

1) Първо трябва да се разрязва горната част на кестена, да се постави в кипяща вода и да се готви за 3 минути.

2) Поставете във фризера на хладилника за 4-5 часа, след това ги натопи в кипяща вода и замени под поток от студена вода.

Положителните и отрицателните свойства на кестените не са напълно изяснени. Както се вижда от статията, ползите от кестените са значителни, а вредата е почти минимална. Кестенът е вкусна сладост, ефективно лекарство и плод с полезни свойства. Яжте плодове от кестени и бъдете здрави!

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/polza-i-vred-kaloriinost-kashtana-sedobnogo-interesnye-fakty-govoriashchie-o-polze-i-vrede-ekzoticheskikh-delikatesov-sedobnykh-kashtanov/

Използването на кестен: добро и вреда

Кестените, ползите и вредите от които са известни на хората от дълго време, се използват не само в народната, но и в традиционната медицина. В природата има около 30 вида от тази представителна флора, най-широко използваните от хората са плодове и други части на растението 2 вида кестени: конски и благородни.

Полза и вреда на благороден кестен

Кестените са известни не само като източници на лекарствени суровини. Дърветата имат много естетичен вид, така че те се използват широко за градско озеленяване. Цъфтящите растения са много красиви. В допълнение, това са великолепни медоносни растения. Кестенният мед е високо ценен заради изискания си вкус, невероятния аромат и изразените лечебни свойства. Дълготрайна дървесина от тези дървета отдавна се използва в дърводелството и при производството на бъчви. Сладки ядливи плодове се изнасят в някои средиземноморски страни.

Плодовете се срещат главно в готвенето. Орехите от кестен, чиято полза и вреда се определя от техния химичен състав, са деликатес за много гастрономи. Те съдържат голямо количество калий и мед, така че са полезни при сърдечна недостатъчност. Сравнително високото съдържание на желязо и фосфор подобрява състоянието на анемията. В сравнение с другите ядки, кестените са шампиони в присъствието на витамини С, РР, А, Б. Поради ниското съдържание на мазнини (до 5%) и сравнително високото съдържание на протеини и въглехидрати, плодовете са високо ценени от тези, които наблюдават теглото си. Можете да задоволите глада си, като ядете само 3-4 пържени плода. Високото съдържание на растителни протеини в кестени ги прави незаменим продукт, заедно с бобовите растения за много вегетарианци.

Как да ядем кестени? Има много начини за използване на плодове в готвенето:

  • прах се използва за приготвяне на кафе;
  • земните плодове се използват при приготвянето на марципан и шоколад;
  • ястията се добавят към гарнитурата към месото;
  • ядки са пълнени с дивеч;
  • печени кестени, прибавени към супи;
  • от тях можете да приготвите паста за сандвичи;
  • те просто са пържени за коледните празници.

За тези, които не знаят дали можете да ядете сурови кестени, ние отговаряме: можете да ядете сурово. Но, както всички ядки, печеното все още е по-вкусно.

Смята се, че използването на ядки от благороден кестен подобрява настроението, помага за борба с хроничната умора и стреса. В допълнение, плодовете нормализират метаболизма, възстановяват състава на хрущяла и костната тъкан, оказват благоприятен ефект върху сърцето, кръвоносната система и бъбреците, облекчават подуването и имат лек аналгетичен ефект. Растителните масла на кестена подобряват състоянието на кожата и възстановяват структурата на косата.

Тъй като плодовете са много подхранващи, трудно е да се преяжда, но злоупотребата може да доведе до подуване и запек дори и при здрав човек. Страдащите от алергии също не трябва да се намесват в тях, тъй като ядките могат да причинят влошаване на алергиите. Не можете често да ядете плодовете на благородния кестен и хората, които имат ниско кръвосъсирване и ниско кръвно налягане.

Как да разграничим ядливия кестен от коня?

Внимавайте да не объркате благородните и конските кестени. Ядките на тези дървета наистина си приличат. Но самите дървета са много различни един от друг. Ядивен кестен принадлежи към семейството на Бук, той расте главно в средиземноморските страни. Конят е отделно семейство на конскокащановите, а зоната на разпространението му обхваща северните страни. Той има съцветия, подобни на ажурните свещи, стъбло на съцветие, разположен вертикално нагоре. И ядливите съцветия се събират в дълги обици. Усложнени листа от кестен на кон изглеждат като отворена длан, 1 лист се състои от 5-7 чинии. Ядливите листа са прости, с малки остри карамфили, дълги до 30 cm.

Плодовете на това и друго дърво са покрити с месести черупки. Зелената, неравен черупка от конски плодове е като подводна мина. И ядливата черупка има кафяв цвят с малки шипове. Зрели плодове излизат от черупката. Кестен-орехът има гладка, лъскава кафява повърхност с ярко матирано място от едната страна.

Вкусът на тези два плода е много различен. Горчивият вкус на коня го прави подходящ само като добавка в храната за добитък. Между другото, от древни времена, турците угоявали коне, изтощени в дълги походи, с кестени. В този случай конете много бързо възвърнаха силата си. Оттук и името.

Ползите и вредите на конския кестен

Какво е полезно кестен? Въпреки че конските кестени не са годни за консумация, те имат много богат химически състав. Конски кестен, чиято полза и вреда се определя от биологично активни вещества, се използва за лечение на различни заболявания за много дълго време. В средиземноморските страни плодовете и кората се използват за лечение на треска, амебна дизентерия и малария през Средновековието. Прахът от орехи се прилага за разширени язви. Когато подагра се препоръчва да се вземе баня с отвара от кестени.

В Германия, в осемнадесети век, с продължителна диария, хемороиди, кървене от матката, се използва отварата на кората. Себастиан Кнайп, германски свещеник, който целият си живот е посветил на разработването на прости и достъпни методи за лечение, препоръчва да се използва конски кестен за тромбофлебит за почистване на черния дроб и стомашно-чревния тракт, за възпаление на женските полови органи, студ, радикулит, ревматични болки.

Тинктура върху алкохол

След дългогодишни изследвания, алкохолната тинктура на растението влиза в официалната медицина на европейските страни през 1866 година. Оттогава аптеките започват да го продават за лечение на хронично възпаление на червата, подагра и хемороиди. От края на деветнадесети век във Франция конският кестен е бил използван от лекарите за лечение на разширени крайници, простатит и аденом на простатата. В средата на двадесети век в Германия започва масово производство на препарати, съдържащи екстракти от плодовете и използвани при разширяването на вените. В съвременните фармацевтични продукти растителните екстракти се съдържат в следните лекарства:

Фармацевтичният ефект на лекарствата се дължи предимно на съдържанието на биоактивни съединения в почти всички части на растението. В хода на научните изследвания е установено, че есцинът, който се намира в кората и плодовете, има вазоконстриктивен ефект, намалява възпалението и подуването. Седативният ефект на лекарствата се използва при патологиите на нервната система (хипохондрия, истерия). Такива инструменти са много ефективни при лечението на лъчева болест, тъй като активно очистват кръвта от радионуклиди и токсини.

Кестенът, полезните свойства на който се изразяват в противовъзпалително, анти-оточно, анестетично, антиконвулсивно, зарастване на раните, хемостатично, стягащо, бактерицидно действие, намира най-широкото приложение в народната медицина в много страни по света.

За лечение на разширени вени на краката и хемороидални шишарки се взима свеж изцеден сок от цветя. 30 капки сок трябва да се капе в 1 супена лъжица. л. и допълнете с вода. Вземайте 2 пъти дневно.

Сок от цветя може да бъде консервиран. За да направите това, той се развъжда на половина с вода, довежда се до кипене и се навива в буркани. На рецепцията използвайте 30-40 г сок.

Сок от кестени

Отварата от зелена козина има изразено хемостатично действие. Затова се използва за кървене на матката и червата, което не е свързано с онкологични процеси.

В случай на левкемия, екстракт от цветя от конски кестен може да бъде отлично допълнително средство за възстановяване на кръвта. За неговото приготвяне 1 супена лъжица. л. Цветята се наливат с 1 чаша студена вода, оставят се да заври и се вливат 8 часа. Инфузия, консумирана от 1 супена лъжица. л. на всеки 15-20 минути. В деня, така пиян до 1 литър инфузия. Курсът на лечение е 2 цикъла от 20 дни с прекъсване от 10 дни.
Същата инфузия и същият режим на лечение се използват за мозъчни тумори.

А блестящи кафяви кафяви обвивки, използвани в подготовката на средства за лечение на простатит. За тази цел коричката на семената се смила на прах и се разрежда с водка в съотношение 1:10, т.е. за бутилка водка (0,5 л) трябва да вземете 50 г прах. Настоявайте за 1 месец. Вземете 20 капки за 5-6 минути преди хранене. Лечението също е курс. 20 дни от употребата на лекарството се редуват с 10 дни почивка.

За ревматизъм и подагра, холецистит, вазоспазъм, възпаление и чревна атония се предписва отвара от листа от конски кестен. Доказана ефективността на отвара от листата с възпаление на бронхите и белодробната туберкулоза. Особено полезно отвара от кора и оставя на пушачите.

Компонентите се събират през пролетта, непосредствено след цъфтежа на дървото. По-добре е да се събира кора от млади тънки клонки. Суровините се сушат в сенчесто, добре проветриво помещение.

Богатото съдържание на полезни минерални съставки и биоактивни вещества в екстракти от цветя на конски кестен ги идентифицира като ценен компонент на много козметични продукти. Те неутрализират ефекта на свободните радикали, забавят стареенето, тонизират стените на капилярите, увеличават микроциркулацията на кръвта и имат успокояващ ефект. Затова лекарствата могат да се използват за сърбящ дерматит.

Мерки за безопасност

Ползите от кестените за човешкото здраве се изразяват в броя рецепти на традиционната медицина. Въпреки това, когато се използват лекарства, трябва да се спазват предпазните мерки.

Въпреки че плодовете се считат за леко токсични, те не се препоръчват за бременни жени и кърмачки.

Във всички случаи средствата могат да се вземат само след консултация с Вашия лекар.

http://sadovod.guru/retsepty/narodnaya-meditsina/primenenie-kashtana-polza-i-vred.html

Хранителни и негодни за консумация кестени: полза и вреда. Конски кестен: описание, свойства, употреба, противопоказания и рецепти

Кестенът е силно, мощно високо дърво с кръгла корона. Това е парк, декоративна култура. Възрастните дървета могат да достигнат височина от няколко десетки метра, те изглеждат много впечатляващи и величествени. Кестен - истинска украса на градината, парковете, улиците, засадена е на открити места в зони за отдих, тъй като луксозната му корона създава сянка. Кестенът е особено красив през пролетта - по време на цъфтежа. Цъфтящият кестен е незабравима гледка, за няколко седмици разпръснатата му корона е покрита с деликатни ароматни снежно бели съцветия под формата на свещи, които радват хората около вас. Как да расте грандиозно дърво в лятната вила и какви видове кестени да изберем за засаждане?

Височината на дървото може да достигне до 30 метра височина, стволът е тънък, а короната на кестена - разтегнат и буен. Листата на кестена са големи, с прост и приятен орнамент, разположен срещу дълги дръжки. Кестените цъфтят през май. Короната на дървото е покрита с конусовидни съцветия от бял или бледо розов оттенък, състоящ се от много малки цветя.

Кестенът е особено интересен със своите плодове, които много хора ядат (някои ядливи сортове кестени) и ги използват в традиционната медицина. Времето за узряване на плодовете - началото на есента. Първоначално плодовете приличат на зелени кръгли кутии, снабдени с шипове. След като узреят, кутията се отваря на три врати и от нея зрели ядки падат на земята. Вътре в ореха има семена с леко сплескана форма, покрити с тъмна кожа.

Полезни свойства и използване на плодове от кестени

Благоприятните свойства на кестена са широко използвани в народната и традиционната медицина. Плодовете съдържат активни биологични и дъбилни вещества, огромен брой пектини, флавоноиди и масла, които спомагат за намаляване на пропускливостта на кръвоносните капиляри, активно се използват при стагнация на венозната кръв. Препаратите на базата на лечебните свойства на кестена се използват за лечение на разширени вени, язви, тромбофлебит и се използват за подобряване на тонуса на вените. Те имат аналгетичен ефект върху организма, намаляват възпалението. Приемайте лекарства и лекарства както вътре, така и отвън.

Как да изберем сорт кестени за засаждане?

Кестените са широко разпространени в европейската част на ОНД, в Кавказ, Централна Азия. В природата може да се види в горите, склоновете. Трябва да се отбележи, че високи дървета с разпръснати корони, цъфтящи през май с ароматни бели съцветия, които виждаме по улиците, в парковете и площадите на много градове, са неясен вид кестен, чието име е кон. Конският кестен изглежда много подобен на ядливия кестен, но принадлежи към друго семейство - конски кестен, а кестенът, чиито плодове се използват в храната, принадлежи към семейството на бука.
Много градинари при избора на сорт кестени за техния парцел предпочитат конски кестен. Той е обичан за декоративна луксозна корона и завладяващ цъфтеж. Важно е да се помни, че конският кестен е индивидуалист и изисква достатъчно пространство, така че малките градински парцели не са подходящи за този красив мъж. Сянката, хвърлена от плътната корона на дървото, няма да позволи успешното отглеждане на други растения или култури.

Помислете какви сортове ядливи кестени можете да засадите на вашия парцел:

Това е плодово дърво с кафява кора с дълбоки канавки, елегантна корона и мощни дебели клони. Височината му може да достигне повече от 30 метра. Зъбчатият кестен голям, посочен в краищата на листата с клинообразна основа. Формата на листата прилича на лист коноп. Формата на листата е много красива, особено през есента, когато листата става ярко жълто и лилаво. Листата на кестените са чудесен екземпляр за любителите на хербариума. Съцветието на зъбния кестен достига 20 см дължина, а времето му на цъфтеж - юли.

Плодовете му са оригинални по форма. Той е светлозелен плюс в диаметър 7 см с тънки дълги бодли, в които има светло кафяви сладки плодове в количество от 2 до 3 броя. Американският плод от кестени е деликатес в много страни и се счита за ценен продукт.

Голямо високо дърво, достигащо височина повече от 35 метра, с прав ствол, който е с диаметър около 2 метра. Има няколко имена за този вид: благороден, засаждащ, ядлив кестен. Листата на европейския кестен в долната част са покрити с пух, което създава усещането, че те имат сив оттенък. Формата на листа е много красива, заострена със зъби с форма на полумесец, цветът е наситен зелен.

Кестенът е цъфтящо дърво, времето на цъфтеж е юни. Съцветията приемат формата на ухо. Мъжки съцветия изглеждат като колос със съцветия дълги 35 см, женски - къси, също имат форма на шип. Дървото започва да дава плодове в края на октомври, когато листата започва да пада. Ядливите семена от кестени са скрити в сферична кутия, покрита с малки бодли. Когато узреят, кутията се пропуква. Плодове на вкус - сладникави, ронливи и мастни в състава му, от нея се приготвят вкусни ястия. Те са пържени, печени, варени, използвани за печене и за производство на сладкарски изделия. Трябва да се отбележи, че колкото по-старо е дървото, толкова повече плодове му дават.

Китайски кестен е мек

Необичайно красива гледка към кестена, ниска, достигаща височина 15 метра. Клоните се разпространяват, листата са фино назъбени с белезникави ресни на дъното. Китайските кестеняви съцветия стоят, пухкави, цветът на съцветието зависи от сорта. Плодовете са изключително питателни и имат ненадминат вкус.

Японски кестен
Вътрешен кестен - Япония, Корея, Китай. Дървото расте бързо, през втората или четвъртата година започва да дава плодове. Японският кестен се отличава с големи плодове, годни за консумация, диаметърът им може да достигне 6 см, а теглото - до 80 грама.

Великолепно декоративно мощно дърво с негодни за консумация плодове. Основното предимство на вида е неговият декоративен ефект, особено по време на цъфтежа през пролетта. През този период, конският кестен става най-привлекателен, просто погледнете снимката на цъфтящите кестени. Декоративните листа образуват буйна гъста корона, която ще създаде прекрасна сянка в градината в зоната за отдих. Конски кестен не е придирчив по отношение на грижите, устойчив е на много болести и е устойчив на замръзване. Но дървото не расте толкова бързо, колкото бихме искали. Първите десет години нарастват много бавно. Сред най-красивите сортове конски кестен са:

Как да расте кестен

За да засадите лятната ви къща и да засадите луксозно кестеново дърво, трябва да вземете предвид характеристиките на растежа на дърветата и да вземете решение за това, от което ще отглеждате растение: плодови или растителни разсад.

Къде да посадите кестен и подготовка на почвата

Кестенът е голямо дърво с широка корона, предпочитан от светли места. За успешното отглеждане на кестен, трябва да направите правилния избор на земя за него, трябва да имате предвид следните фактори:

  1. Коренната система на дървото е обширна и изисква много пространство. За пълното развитие на обекта в радиус от 5 метра не трябва да бъдат стопански сгради, други растения или градински култури.
  2. Необходимо е да се засади кестен в добре осветена зона или на място, където сянката няма да бъде през целия ден. В сянка кестенът цъфти лошо.
  3. Дайте предпочитание на безветрен участък, където няма течения и няма да има силни пориви на вятъра, за да се предотврати деформацията на ствола на младите разсад.

Каква почва е необходима за засаждане на кестени

Каштанът има повърхностна коренова система, така че корените не проникват и водата не застоява, земята трябва да има добър дренаж. За предпочитане е почвата да е разхлабена. Чудесен вариант за засаждане на кестен - глинест субстрат с вар и пясък, също подходяща черна почва. Почвата трябва да бъде умерено влажна и неутрална. Плътна почва за отглеждане на кестен няма да работи.

Засаждане на кестени: методи за отглеждане

Засаждането на кестени може да бъде по няколко начина:

  1. Семена. Кестеновите семена нямат висока кълняемост и чакат първите издънки за дълго време.
  2. Покупка на готови разсад от кестени. Това е най-бързият и лесен начин за отглеждане на дърво. Възраст на разсад за засаждане е 7-10 години.
  3. Плодовете на дървото. Дълъг път на растеж, който изисква спазване на определени правила.

Как да приготвим плодове от кестени за засаждане

Ако решите да отглеждате кестени от плодове или семена, използвайте следните инструкции:

Плодовете, събрани през есента, държат 7-10 дни на студено. Изберете цял, здрав плод от кестен. Можете да използвате естествената идея и да хвърлите плодове от кестени с паднали листа, където искате да отглеждате дърво. През пролетта ще намерите вече покълнали плодове, от които ще се получат отлични разсад. Растителна подготвените плодове трябва да бъдат в земята на дълбочина от 2-3 диаметъра на плода. Почвата трябва да се полива. При засаждане през есента, плодът на кестена произвежда по-здрави и по-здрави кълнове, тъй като през зимата те се подлагат на допълнително естествено разслояване.

Засаждането на плодове от кестени може да бъде с пристигането на пролетта. За това е необходимо да ги съхранява през цялата зима в хладилник, и преди засаждане, поставете в топла вода за 5 дни, без да забравяте да го промените. Необходимо е да се изчака плодовете да набъбнат, така че леторастите да бъдат по-лесни за преодоляване на черупката. Засадените подути плодове трябва да са във влажна почва.
В допълнение, можете да засадите плодове от кестени веднага в саксия през ноември или декември, той ще покълне през зимата и ще можете да посадите кълнове в открития терен през пролетта.

Правилата за засаждане на разсад от кестени

При засаждане на разсад от кестени следвайте следните правила:

  1. Земята за засаждане трябва да бъде обширна, поне 5 метра за един разсад.
  2. Ямата за засаждане трябва да бъде под формата на куб, дълбочина 0,5 метра.
  3. Не забравяйте да сложите дренажен слой с дебелина 20-30 см на дъното на ямата, като дребен слой може да се използва пясък, натрошен камък.
  4. В ямата за кацане, добавете смес от почва с хумус и 500 г доломитово брашно, ако почвата се характеризира с висока киселинност.
  5. Поставете разсада в дупката, така че кореновата й яка да е на нивото на земята.
  6. За да се избегне излагането на дървесен ствол, поради слягането на почвата, е необходимо да се повиши дупката за кацане и да се направи 5-10 см по-висока.
  7. Саджанецът се нуждае от обилно поливане, ще отнеме около 3-4 кофи с вода.
  8. Младо дърво се нуждае от временно резервиране под формата на дървени щифтове, които ще предпазят разсад от пориви на вятъра. Когато кореновата система на дървото е подсилена, опората може да бъде премахната.

Грижа за кестените

Лесно е да се грижите за кестена, дървото не се нуждае от обилно поливане и то толерира забележителна суша. По време на дълъг сух период, на възрастен дърво се препоръчва да се полива в размер на 1 кофа вода на 1 квадратен метър. проекция на корона. И младите дървета са по-взискателни към поливане, те се препоръчват да се поливат редовно.

В допълнение към поливането, кестенът се нуждае от тор, мулчиране на почвата, както и от санитарна резитба от свиващи се, повредени клони. Трябва също да премахнете издънки и издънки от багажника. Като правило, дървото се отглежда под формата на дърво със ствол с централен ствол.
Торене на дървета през пролетта с органични вещества, като се използва разтвор от 10 литра: лопен - 1 кг, карбамид - 15 грама. За есенно хранене към този разтвор се добавят 15 грама нитроамофоска. Дървесни стърготини, торф или торфен тор се използват като мулч на ствола на дървото, мулчиращият слой е около 10 cm.

Подготовка на каштана за зимата

Кестенът е устойчив на замръзване, но младите разсад трябва да бъдат защитени през зимата през първите 2-3 години след засаждането. Почвата на кръга на ствола е mulched с торф или паднали листа 20 см дебелина. Стволите на младите дървета трябва да се увиват с торби, като се използват няколко слоя и се подсигуряват. Колкото по-старо е дървото, толкова по-висока е морозоустойчивостта.
Тежките студове могат да доведат до пукнатини в кората на дървото, в този случай повредените участъци на кората се третират с антисептични средства и се покриват с градинска смола.

Кестеняви вредители и болести

Най-често кестенът е податлив на кестенови (или минни) молци и дървесни акари, и също страда от брашнеста мана.

Кестен в ландшафтен дизайн

Каштанът изглежда чудесно като едно растение и като в групови насаждения по пътища, улици, градински пътеки и алеи. Каштан перфектно съжителства със смърч, бор, бреза и акация. Прекрасен кестен изглежда тържествено и величествено като еднократно кацане в центъра на зелена морава, в сянката на която можете да се скриете от жарките лъчи на слънцето през лятото.

След като се погрижим за дървото, спазвайки правилата за засаждане на млади фиданки, след няколко години, сайтът ви ще облагороди величественото дърво с ароматно цъфтеж през пролетта, давайки естетическо удоволствие и невероятно красива корона, която ще ви предпази от топлината през горещото лято.

Снимка от кестеновото дърво

Конският обикновен кестен е дърво с височина до 30 метра с дебела широка корона. Принадлежи към семейството конскокащанови. Кората на ствола на дървото е напукана, тъмнокафява, на млади клони от светло кафяв цвят. Листа от дърво с назъбени зъбни ръбове, дълги дръжки, големи, палматулозни, противоположни, на 5-7 листа, обовоидни, заседнали. Цветовете са изправени пирамидални метли, бели, големи, с червеникави или жълтеникави петна в основата на венчелистчетата, разположени в краищата на клоните. Плодове от конски кестен - с тръни, месести заоблени кутии. Семената са лъскави, кафяви на цвят, със сиво петно ​​в основата, доста големи до 2-3 см. Дървото цъфти през май, а плодовете му узряват през септември - октомври.

Родина на конски кестен - Гърция. Конски кестен в Русия и Украйна се отглеждат като декоративни растения в паркове и градини.

Кората, семената, цветята и листата се използват за медицински цели. Кората на дървото се събира от 3-4 годишни клони през пролетта и веднага се изсушава на открито.
Цветята се събират по време на цъфтежа. След събирането им се отделят от съцветието и се изсушават на слънце, след което се изсушават на открито под навес.
Листа, събрани в края на юни - началото на юли. Като се разстила в тънък слой, листата без дръжки се изсушават на въздух под навес или в специално проветрени помещения. Плодовете се събират напълно узрели, сушат се в сушилня при 50-60 ° С.

Кората от кестени съдържа мастни масла и танини, гликозиди: ескулин, фраксин, есцин, тритерпенов сапонин; плодовете съдържат също нишесте и флавоноидни гликозиди.

Аспралгин, флавонови съединения, спиреозид, рутин и каротеноиди се намират в листата на дървото.

В семената - сапонин, много нишесте, артрескин, есцин, кемпферол, кверцетин, захари, витамини В, С и К, танини и протеинови вещества, мазнини.

В цветята - пектинови вещества, кверцетин, флавоноиди, рутин, изокверцетин.

Терапевтичните свойства на препаратите от конски кестен се обясняват с наличието на есцин тритерпенов гликозид. Escin действа като противовъзпалително и противовъзпалително средство, увеличава съдържанието на сух лимфен остатък и същевременно намалява лимфния поток, намалява пропускливостта на плазмената лимфна бариера.

Препаратите от конски кестен са полезни за лечение на посттравматичен оток, следоперативна тромбоза и тяхната превенция, тромбоемболия и възпаление. Конски кестен се използва за разширени вени при бременни жени и бременни жени и като антихемороиден агент. При поглъщане лекарствата от това дърво имат антисклеротичен и аналгетичен ефект.

В народната медицина инфузиите от семена, цветя и кора от дърво се използват като стягащо и антипиретично средство за лечение на ишиас, различни ревматични заболявания. Също така, инфузии за заболявания на жлъчния мехур, разширени вени на краката, катар на бронхите, съдови спазми, заболявания на носната лигавица, подагра, хронични храносмилателни нарушения, лечение на хемороиди и дълготрайни рани.

Лекарства от конски кестен.

Една чаена лъжичка семена от конски кестен приготви 1/2 литра кипяща вода и след това се влива в продължение на 2 часа, филтрира се. Пийте по 1/2 чаши четири пъти на ден преди хранене.

Чаена лъжичка нарязана кора на дървото, за да варят 1/2 литра вряла вода, а след това се влива в продължение на 2 часа, филтрира се. Пийте преди хранене за 1/2 чаша четири пъти на ден.

Инфузия с гастрит.

1/2 чл. лъжици нарязани кора на конски кестен варя 2 чаши вода, а след това се влива в продължение на 8 часа. След това поставете инфузията на огъня и оставете да заври, филтрирайте. Пийте ден за 1/2 чаша четири пъти.

Сок от разширени вени.

Пийте свеж сок от 25-30 капки 2 пъти на ден.

Тинктура с разширени вени.

50 г кестенови цветя варят 1/2 л водка, а след това настояват на тъмно място за 14 дни, като се разклащат от време на време, филтрират се. Пийте 30 минути преди хранене, 30 капки три пъти на ден.

Тинктура за външна употреба.

20 грама сухи кестенови варени варят 1/2 литра 70% алкохол, а след това настояват на тъмно място за 2 седмици, филтрират се. Използвайте за триене на стави с ревматизъм.

"Eskuzan" - намалява възпалението, повишава тонуса на венозните съдове, намалява пропускливостта на капилярите. Използва се за нарушения на венозното кръвообращение.

"Esflazid" - използва се за хемороиди, тромбофлебити, флебити.

"Reparil" - се използва за принудително възстановяване на функциите на тъканите и органите след наранявания, с флебит, след операции, с хемороиди, с разширени вени.

"Репарил-гел" - използва се при наранявания с натъртвания, радикулит, хематоми, навяхвания.

Приемането на лекарства от конски кестен е противопоказано по време на кърмене и бременност. В случай на бъбречна и чернодробна недостатъчност, каштановият препарат трябва да се използва под наблюдението на лекар.

Мисли и предполагай!

Интересното е, че освен конски кестен има и обикновен кестен. Плодовете му са годни за консумация и се консумират пържени или варени. Но защо плодът на неясен каштан, но с много лечебни свойства, се нарича кон?

Романтиците вярват, че вторият е правилният отговор. И този вариант има право да съществува. Тези, които са свикнали да се доверяват на научни факти, са по-склонни към третия отговор. Наистина, в старите дни, прах от сушени плодове конски кестен лечение на настинки при коне. За първи път ветеринарите научиха за лечебните свойства на това растение. И първият вариант е напълно погрешен - кон не яде кестени.

Повече от половината от общата световна реколта от благороден ястие се яде от китайците. Французите предпочитат да запържват плодовете и да организират истински национален празник. В Русия, кестен не се отглежда, но може да се намери в големите супермаркети.

Отличителни черти на ядивен и негоден за консумация кестен

Кестеновите дървета се характеризират с красотата и пищността на короните. Има два вида кестени: конски и благородни. Конски кестен е отровен, но има лечебни свойства, поради което се използва широко в медицината и козметологията. Благородният кестен е ядлив, освен много вкусен и полезен за тялото.

Въпреки някои външни сходства на тези два вида, те принадлежат към различни семейства. Така че ядивният кестен принадлежи на буковото семейство, а неговият отровен, но лечебен „брат” принадлежи на семейството на кестеновия кон.

Тези два вида кестенови дървета се различават по следните показатели: t

височина

Коня сортове са много по-ниски от дървета с годни за консумация плодове. В зависимост от вида благородният кестен може да нарасне до 35 метра.

шума

Неядната форма се характеризира с това, че плодовете растат пет, а годните за консумация аналози се намират една зад друга на една и съща клонка.

Природа на цъфтеж

Конските кестени се отличават с красотата и величието на всяка корона. Ядливият аналог не се различава по такава естетика и привлекателност, затова може да минете покрай него и да не го забележите.

Размер на ядрото

Плодовете на ядивния кестен са малко по-малки от тези на коня. Но тук можете да се объркате, тъй като всички плодове на отровното дърво са различни по размер.

Покритие и метод на почистване

Външната обвивка на конския кестен е покрита с редки бодли, които могат лесно да бъдат отстранени. Ядливите плодове са покрити с бодли като таралеж, а кора е трудно да се отлепи.

Къде растат годните за консумация кестени?

Тези дървета предпочитат открити площи с достъп до слънцето, плодородна почва и висока влажност. Той не толерира този вид суша, силна топлина и студове.

Така че, те цъфтят обилно и дават плодове в европейския регион, Кавказ, Азия и Северна Америка. От 30-те вида на различни кестенови дървета, само няколко вида раждат плод.

Най-често срещаната е европейската кестенова култура, която може да живее на едно място в продължение на половин век, в естествени условия и дори повече. Най-мекият китайски кестен не е висок (до 15 м), но се отличава с ненадминатите си вкусови качества, поради което се използва широко за готвене. В Япония са разработени около 100 разновидности на различни кестенови дървета, които се отличават с големи и вкусни плодове.

По кое време на годината каштаните узряват и дават плод?

Цъфтежът на ядивния кестен започва в началото на лятото и продължава през юни. В някои крайбрежни райони, които са богати на топлина и слънчева светлина, е възможно да се наблюдава вторичният цъфтеж на тези дървета в есенно-зимния период. Цветята привличат много пчели, а кестеновият мед има специфичен горчив вкус и изразен аромат.

Дървото с ядивни кестени започва да дава плодове в рамките на 3-5 години след засаждането.

Масово плодородие се наблюдава, когато дървото достигне петнадесетгодишна възраст, след което се появяват плодове всяка година и в голям брой. Плодове, които могат да се използват като храна в средата и късна есен, узряват. Кестените отпадат за две седмици в кората, която се пропуква под въздействието на слънчева светлина.

Всички ядливи плодове могат да се разделят на следните категории:

  • Голям (около 8 г)
  • Средна (до 5 g)
  • Малък (до 3,6 g)
  • Супер фина (до 2.6 g)

Фермата са популярни големи и средни плодове. Средно от 1 хектар се събира от 100 до 400 кг. Броят на плодовете зависи преди всичко от условията, в които дървото расте. Например, в изкуствените разсад дърво може да произвежда до 50 кг кестени, а в естествени условия до 300 кг. Въпреки че повечето от тях се отнемат от диви животни и малки гризачи.

Как да се готви ядливи кестени?

От кестени можете да приготвите много ястия, както и десерти. Някои опитни европейски готвачи дори правят кестеново брашно, което при изпичане придава на ястието изискан и неповторим вкус. Поради съдържанието на мазнини и протеините, тестото от такова брашно се повишава по-бързо и изглежда по-буйно, отколкото от пшенично брашно. Повишеното съдържание на захар дава естествена златна кора.

Суровите кестени рядко се ядат, само когато са напълно узрели. Те са много по-вкусни, ако са сварени и добавени, например, в картофено пюре, или изпечени във фурната. Печените плодове имат вкус на орех. Варени кестени са чудесни за месо или птици. Можете също да ги запазите за зимата, да направите ароматно сладко от тях, да ги добавите към салати с морски дарове или зеленчуци.

Проверете свежестта на кестените, когато готвите. Всички потопени във вода кестени се считат за застояли, тъй като пресните плодове се утаяват на дъното на съда.

Рецепта за приготвяне на задушени зеленчуци с печени кестени:

  • сурови кестени - 500 гр. t
  • Чери домати - 300 гр. t
  • чесън - 2 скилидки
  • корен от джинджифил - парче 3x3 cm
  • зехтин - 5 супени лъжици. лъжици
  • пипер и сол на вкус
  1. Гответе кестени за 20 минути
  2. Почистете и нарязани на малки парченца.
  3. Фрай в зехтин за 3 минути
  4. Добавете доматите, нарязани на 4 парчета и варете още 2 минути
  5. Добавете нарязан чесън, корен от джинджифил, пипер, сол и оставете да къкри още 10 минути

Ястието е малко пикантно, но всички продукти са хармонично съчетани един с друг по вкус. Възможно е това ястие да се яде отделно или да се сервира с паста, месо или картофено пюре.

Ползите и вредите от ядивните кестени

Кестеновите ядки са голямо количество витамини от групи С, В и Е. Те са и вид естествена енергия, съдържаща растителен протеин, калий, магнезий и фосфор. Съставът съдържа също фолиева киселина и танини.

Поради факта, че ядките са богати на въглехидрати, въпреки че са по-малки, отколкото в орехите, те не се считат за диетична храна. Следователно хората, които са склонни да бъдат с наднормено тегло, трябва да ограничат количеството си в храната.

Положителните ефекти на ядивните кестени върху тялото: t

  • Поради наличието на много витамини и микроелементи благотворно засягат всички органи;
  • 2-3 сърца са в състояние да утолят чувството на глад, неразположение или умора;
  • Малки количества мазнини, но много въглехидрати - такова хранене е подходящо за спортисти преди и след тренировки за изграждане на мускули;
  • Перфектна гарнитура за всяко ястие, за да му придаде уникален вкус и аромат;
  • Активен диуретик, който по този начин почиства и премахва вредните вещества от тялото.

Този продукт, заедно с положителните и лечебни свойства, има редица противопоказания.

  • Диабетици (поради високото съдържание на захар в ядрата);
  • Страдащите от алергия (като мощна енергична, те могат да предизвикат алергични прояви при свръхчувствителни хора);
  • Язви (особено по време на остри и отворени рани в стомаха);
  • Хипотоника (тъй като плодовете понижават кръвното налягане);
  • Кърмещи майки (но по време на бременност може да се дължи на наличието на фолиева киселина за нормалното развитие на плода);
  • Хората с болно сърце (почти 60% от състава са нишесте и въглехидрати, което е допълнителна тежест за сърцето);
  • Деца до 5 години.

Плодът на кестена като цяло е доста тежка храна за стомаха. Преяждането или неправилното приготвяне е изпълнено с диария.

Как да растат ядливи кестени? (инструкции стъпка по стъпка)

Кестенът може да се отглежда от семена и разсад. Също така си струва да се знае, че под дърветата няма да има нищо повече, което да расте поради голямата листа и кореновата система. Следователно, разсадът се разпределя до 4 м свободно пространство около него. За засаждане изберете едногодишни или двугодишни разсад.

Вариант 1 - засаждане на разсад:

Стъпка 1. Издърпва се отвор 50 х 50 см. Извлечената почва се смесва с пясък и хумус, след което се добавя гасена вар и различни допълнителни храни.

Стъпка 2. Дъното на ямата е покрито с дренажен слой до 15 см (чакъл или пясък), след това с малко почва и всичко е пълно с вода.

Стъпка 3. Разсадът се поставя, покрит с пръст на 20 см над нивото на земята и отново се набива леко и се пълни с вода.

Стъпка 4. Към младия разсад се закрепва дървен клин, който може да предпази младото дърво от внезапни пориви на вятъра.

Вариант 2 - засаждане на семена:

Стъпка 1. Ядките се събират през есента или през пролетта. Сложете ги в кутия с пясък и поставете на студено място (хладилник) за 2 седмици.

Стъпка 2. Леглата се изтеглят до 8 см дълбочина и се заливат с вода. Семената се вкарват в почвата на разстояние 15 см един от друг.

Стъпка 3. Семената не се покриват с пръст, а с листа и в такова състояние чакат зимата. През пролетта вече можете да видите млади и покълнали разсад до 30 см.

Кестенът има дълга черен дроб и се чувства чудесно в условия, при които температурата не пада под -15 градуса. Някои сортове, които са по-аклиматизирани, могат да издържат на студ до -28 градуса.

Можете да научите повече за кестените от следното видео:

Обобщавайки горното, можем да кажем, че благородният кестен е наистина склад на витамини и микроелементи. Тя носи на тялото повече ползи, отколкото вреда. Но при употреба е необходимо да се спазват предпазните мерки.

Също така, познавайки характеристиките и външните прояви на годните за консумация видове, тя може лесно да бъде разграничена от отровния конски аналог.

Да се ​​отглежда такъв "склад на витамини" е доста лесно и просто, разбира се, ако климатът позволява, и след няколко години можете да приберете реколтата и да приготвите наистина изискани и уникални ястия.

Ботаническо наименование: Конски кестен, жълъд, ескул, род Sapindovye.

Родина на конски кестен: Гърция.

Осветление: изискващо светлина, тониращо на сянка.

Почва: рохкава, плодородна, дълбока, глинена, пясъчна, умерено влажна.

Максимална височина на дървото: 25 m.

Средната продължителност на живота на дървото: 300 години.

Засаждане: семена, резници и наслояване.

Дърво на кестени: описание и структура

Широколистни дървета, до 25 м, някои форми се срещат под формата на храсти, достигат до 1,5-2м. Лист от кестен е голям, сложен, с пет до седем длани, с дълга дръжка. Листата на кестена образуват гъста корона. Цветовете са с форма на камбана, бисексуални, асиметрични, неправилни, ароматни.

Листата на кестена през есента стават жълти, кафяви, лилави, лилави цветове. Съцветия - голяма, пирамидална, изправена четка. Оста на съцветия и краката са космат. Цветната покривка се състои от зелена чаша с 5 чашели носа в основата и белезникава розова основа на венчето с 5 свободни венчелистчета, една от тях между 3 и 4 чашелисти, малки, понякога напълно отсъстващи. 7 тичинки с дълги и огънати влакна. Пъстачката се състои от 3 килими.

Горният яйчник е трицефален, всяко гнездо съдържа 2 яйцеклетки: една сочена нагоре, другата надолу. Колоната е дълга. Цъфтежът продължава от май до юни. Нектарът от кестенови цветя съдържа много захароза. Конски кестен с двойни цветя няма нектар. Откъдето цъфти кестен, зависи формата и размера на цветето. На юг, кестен цъфти в червено, бяло, бежово и розово. Цветовете имат силен, приятен аромат. Снимки на кестенови цветя:

Плодът е сферична зелена кутия (орех), дълга 6-8 см, с три падащи клапи и покрита с бодливи тръни. Плодът съдържа 1-4 семена. Плодовете на кестена узряват през септември - октомври. Плодовете от конски кестен започват след 15-25 години. Растението е отлично медоносно растение. Той има декоративна стойност. Конски кестен зима-издръжлив, но млади хора в условия на сурова зима могат да замръзнат малко. Чувствителен към сухи ветрове. През лятото листата страдат от прекомерна топлина и суша, отпадат или изсъхнат.

Снимка на дърво от конски кестен.

Къде растат и цъфтят кестени?

В естествени условия дърветата на конския кестен растат в Южна Европа, Северна Индия, Източна Азия, Северна Америка. Предпочита умерен климат, прясна, рохка, плодородна почва. В дивата природа се среща в горите на Балканския полуостров, на север от Гърция, Албания, Сърбия и България. Култивиран в Европа, Китай, Япония, Северна Америка. Общо има около 15 вида от това растение. В Русия - до 13 вида.

За първи път конският кестен се появява в Константинопол (1557 г.), след което се транспортира до Виена (1588 г.) Днес това дърво се разпространява в цяла Европа. Използва се в единични и групови насаждения, в паркове, площади и градини. В Русия, култивирани в Москва, Санкт Петербург и други големи градове.

Конските кестени се понасят добре в градската среда, но в условията на силно замърсяване на газта могат да бъдат повредени. Първите 10 години растат много бавно. Интензивен растеж се наблюдава на възраст 10-25 години.

Засаждане и грижи

Размножава се с растителни семена. Кълняемостта на семената е висока. Засяването става през пролетта, края на април, началото на май. Дълбочината на засаждане е до 8 см. За 1 метър се засяват 40 семена. През първите 10 години разсадът расте много бавно, така че на тази възраст е по-добре да се пресаждат с буца пръст. След засаждане е необходимо обилно поливане, след което растенията ще се корени добре. Разстоянието между дърветата трябва да бъде около 6 м. За засаждане на подходящи тревни и листови земи с съдържание на пясък и ниска киселинност. Към кисели почви се добавя вар. Тор трябва да се прилага в началото на пролетта: лопен и карбамид, разреден с вода. През есента се прилага тор nitroammofoska. В сухия сезон растението се нуждае от редовно поливане. При плевене почвата трябва да се разхлаби. Пристолният кръг мулч дървени стърготини или торфен компост. Периодично почиствайте дървото от издънки и сухи клони.

Декоративни форми на конски кестен, разпространявани чрез потомство, наслояване, присаждане и резници. Методът за отглеждане на семена се счита за най-лесен.

В декоративните градини най-популярни са следните форми на конски кестен: размножават се вегетативно: пирамидални, къси, плачливи, колонови, разноцветни, с форма на чадър, с хавлиени цветя.

Вредители и болести на конския кестен

Най-опасният вредител на конския кестен се счита за кърлеж. За профилактика на дървесина на всеки 2 седмици се лекува с карбофос или фитозазор Растенията помагат в борбата с вредителите отвари от хемига, разчленени и черни кокошки. За да се отървете от петна по дървото, тя се третира с бордоска течност или основа. За предотвратяване на увреждане на млади индивиди при тежки студове през зимата, кореновата шийка на растенията е покрита с паднали листа. Първите две години след засаждането на щаба на присадените дървета, увити с уволнение. Когато се появят пукнатини от замръзване, те се третират с антисептично и градинско стъкло.

Семена от конски кестен

Семената на конския кестен са богати на вода и нишесте. Използва се за приготвяне на натурален сапун. В малко количество семена отидете на фураж на добитък, защото те имат специфичен вкус, се дават под формата на брашно, което се поръсва с храна или се хранят с кореноплодни зеленчуци. От тях получават техническо нишесте и печатното лепило.

В ствола и клоните на дървото има танини, гликозид ескулин, сапонин есцин. Ето защо лекарства, които съдържат конски кестен в техния състав, намаляват съсирването на кръвта, укрепват стените на вените, предотвратяват и разтварят кръвни съсиреци в кръвоносните съдове.

Какво е богат лист кестени през есента?

Каштановата паста се използва в традиционната медицина. Листата на кестените са богати на витамини С и В. Цветята и кората на това дърво се използват като противовъзпалително и стягащо. Кората е антипиретична. Пресният сок и отварата от кора третират кожни заболявания. Те се използват под формата на вани и компреси.

Екстракт и инфузия на плодове в козметологията се използва за премахване на оток на лицето. Каштановия мед е много полезен при простуди, различна течна консистенция, горчив вкус, бърза кристализация, няма цвят. През Средновековието емфие се прави от плодовете на конски кестен. Конски кестен дърво е с доста ниско качество, така че няма стойност в индустрията не е така.

Плодове от конски кестен

В древността плодовете на конски кестен са били изсушени, смлени в брашно и смесени с стипца. По този начин, книговезки получи специален, задължителен лепило. Книгите, свързани с това лепило, се съхраняват много дълго време. Дървото на това дърво служи като материал за производство на музикални инструменти, обувки и протези. Благодарение на своята мекота и лекота на преработка, от него са изработени домакински прибори, кутии за съхранение на тютюн и пури и въртящи се занаяти. Рибарите са използвали плодов прах от конски кестен, който при постоянна вода предизвиква отравяне на рибата.

Хората не се препоръчва да се яде конски кестен. Има случаи на тежко отравяне на деца и домашни любимци, които ядат плода. Дървеният прах и стърготини от това дърво могат да предизвикат алергични реакции.

Събиране и събиране на суровини и цветя от кестени

За производството на лекарства, инфузии и отвари се използват плодове, листа, цветя, кора и клонове на кестени. Колекцията от кора се среща през пролетта. Кората е разделена на части, изсушена на открито и след това изсушена в проветриво помещение. Цветя, събрана в края на пролетта. На първия ден те се изсушават на слънце, след това под навес. Листата се събират от май до септември. Подсушете се на чист въздух под навес или в добре проветрено помещение, разпределени в тънък слой. Плодовете се събират напълно узрели. Изсушава се под навес или на закрито при температури до 25 градуса.

Конски обикновен кестен: описание и снимка

Широколистно дърво, вид семейство конски кестен, семейство конски кестен. Височината достига около 36 m.

Цевта е правилна цилиндрична форма. Кората е тъмнокафява, ламелна.

Коренната система е мощна, с кран на главния корен и странични корени. Младите издънки и разсад са големи.

Пъпките са големи, лепкави, червено-кафяви. Короната е широка, плътна.

Листата са противоположни, дръжки, палматологични, закръглени, до 25 см в диаметър.

Цветовете са бели или светло розови, събрани в съцветия.

Плодове от конски кестен - заоблени кутии (ядки). Когато узреят, те се отварят с три листа. Зрее през август - септември. Семената са големи, сплескани.

Къде расте конски кестен

Расте главно в планинските гори на Балканите, Северна Гърция, Албания, Сърбия и България. Дивият кестен се заселва в широколистни гори с елша, габър, липа, дъб и други дървета. Като култивирано растение е широко разпространено в субтропичните и умерените зони на Северното полукълбо. В Русия расте на юг от средния пояс. Използва се като декоративно дърво за озеленяване на паркове, площади, градини. Конски кестен обикновен издръжлив. При благоприятни условия, може да живее до 300 години. Не е обект на вредители и болести. Възрастните са добре понесени при трансплантацията. Сянка-доказателство. Предпочита ронливи, дълбоки, умерено влажни почви. Лошото толерира изключително влажни и солени почви. Чувствителен към горещи ветрове - сухи ветрове, от които листата пожълтяват, изсъхват и падат. Зимен издръжлив Младите индивиди се повреждат по време на тежки студове.

Семена от конски кестен

Семената на това растение са подобни на семената на ядивен кестен. Те имат закръглена, продълговата форма, с диаметър до 5 см. В суха форма те са гладки, лъскави, кафяви на цвят със сиво петно ​​в основата. Семена от кестени се използват в медицината.

Когато кестените цъфтят

Цъфтият конски кестен цъфти през май. Цъфтящо дърво след цъфтящи листа. Цветовете имат малки жълти петна върху венчелистчетата, след прекратяването на нектара, те променят цвета си до ярко червено. През този период насекомите престават да опрашват цветя.

Отглеждане на растения обикновен и див кестен

Конски кестен е засаден в почвена смес, съдържаща торф, хумус и пясък. Разстоянието между дърветата при засаждане трябва да бъде най-малко 5-6 м. Коренената шийка след потъване на почвата трябва да бъде на нивото на земята. Към ямата за кацане се добавя гасена вар (100-200 г), дренажен слой е направен от чакъл (10-20 см). В началото на пролетта растението се захранва. Като тор подходящ състав на лопен, карбамид и амониев нитрат, разреден с вода. През есента с помощта на нитроаммофоски. При засаждане и следващите 4 дни е задължително редовното и обилно поливане. Дървото добре понася суша, но по време на сухи периоди младите индивиди се нуждаят от интензивно поливане. Разхлабването е необходимо за отстраняване на плевелите и насищане на почвата с кислород. Периодично резитба сушени и повредени клони, почистване на багажника от леторастите. Мулчиране на кръга на ствола с торф, торфен тор и дървени стърготини.

Конски кестенни листа

Те съдържат танини и пектинови вещества, витамин К, гликозиди. Използва се в традиционната медицина за приготвяне на отвари и инфузии, използвани за вътрешно кървене. От март до септември се събират листа от кестен. Подсушете ги на тавана или в тъмно, добре проветриво помещение. Поставете тънък слой. Готовата суровина има приятен аромат и става тъмно зелен на цвят.

Вредители и болести по конския кестен

Сред най-опасните вредители на това растение. Болести на дървото: перфорирано петно, черно петно.

Плодове от конски кестен

Кестеновите ядки отдавна са известни със своите лечебни свойства. Във Франция, Япония и Китай се използват брилянтни, тъмнокафяви семена като изискано допълнение към ястията. Плодове от кестен, печени, задушени и пържени.

Обикновен конски кестен с правилна обработка е яден и здрав, богат на мазнини, протеини, каротин, нишесте и витамини. Бульони и инфузии, направени от плодовете на това дърво, съдържат сапонини, кумарини и барингтогеноли. Незрелите плодове са снабдени с желязо, ябълчна, лимонена, млечна киселина, калций и лецитин. Ореховите ядки съдържат цинк, барий, хром, бор, сребро, йод, никел.

Смята се, че плодовете на кестена намаляват болките при ревматизъм на ставите, достатъчно е да носите 2-3 плода с тях.

Нанасяне на костен кестен

Кестенът има декоративна стойност, използва се за озеленяване на улици, създаване на алеи, паркове и площади. Отличава се с гъста, широка, красива корона и с големи листа. Особено привлекателен по време на цъфтежа, през този период неговата корона е украсена с многобройни изправени съцветия, наподобяващи свещ. Цъфти обилно по ръбовете, тревните площи и в единични насаждения.

Плодовете на кестена - орех се използват за производството на женски бижута.

От семена от кестени се произвеждат лекарства, които имат венотоничен, антитромботичен ефект, както и лекарства, използвани при венозна стаза и разширени вени.

Орехът от кестен не е подходящ за храна, горчив и отровен. Когато се консумира, можете да получите хранително отравяне. За някои животни плодовете от конски кестен служат като храна.

Дървесината няма търговска стойност, но е трайна и лека, така че от нея се правят малки домакински прибори, кутии и сувенирни занаяти. Кората на това растение съдържа танини. Листата са богати на витамини С и B.

Пчелите получават нектар с високо съдържание на захар и цветен прашец от кестенови цветя, лепило (прополис) през пролетта. Преди това семената от конски кестен, богати на сапонини, се използват за избелване на коноп, лен, коприна и вълна.

Дървото на това дърво е много издръжливо, поради което често се използва в дограмата като масив и във формата на фурнир. Структурата на кестена е стратифицирана, самото дърво е сиво. Структурата на кестеновото дърво прилича на дъбово дърво, но в един участък, за разлика от това масивно дърво, тя няма характерен блясък.

Ядливият кестен се използва при производството на мебели, добре е нарязан и нарязан, лесно се подлага на обработка. Неговата мека дървесина има еднаква плътност, е добре полирана, лакирана и оцветена. Продуктите, произведени от дъб и кестен, се различават само по тегло, трудно се различават външно с подходящо тониране и селекция на структурата.

Прилагане на кон обикновен кестен в готвенето

Семената на растението се използват като заместител на кафето. Преди това токсините се извличат от тях, семената се изсушават и раздробяват. Но този процес елиминира много минерали, витамини и полезни микроелементи. Готовите семена се пекат.

Семената от конски кестен съдържат вода, нишесте, протеини и токсични сапонини, които са предварително излужени, за безвредна консумация на семена. За това ядки бавно се изгарят, нарязват се на малки парченца, поставят се в торбичка и се измиват 2-5 дни в течаща вода. Но дори и след такава внимателна обработка, семена от кестени в големи количества не се препоръчват.

Използването на лист от конски кестен в народната медицина

Растението конски кестен се използва в медицината като аналгетично, противовъзпалително и стягащо средство. Препарати от това растение свиват кръвоносните съдове, увеличават налягането, лекуват рани.

Конски кестен има диуретично, тонизиращо, оздравяващо, антипиретично действие. Използва се за лечение на съдови заболявания, разширени вени на долните крайници, хемороиди и измръзвания.

Чай от кората на кестеновата напитка с дизентерия, за лечение на лупус еритематозус и дерматит. Чайният лист се използва за лечение на треска и магарешка кашлица.

Семената са отхрачващо, противозастойно и тонизиращо.

Масло, получено от семената на това растение, лекува ревматизъм.

Консумирането на семена от конски кестен не се препоръчва при чернодробни и бъбречни заболявания.

Нишестето се получава от семената на кестена, които се добавят по време на измиване, за да придадат твърдост на тъканта.

От кората на обикновен кон се получава жълта естествена боя. Дървесните цветя съдържат кверцетин - жълто антиоксидантно багрило.

Сувенири и дървени въглища се произвеждат от дърво.

От историята на кестена

За първи път това необичайно красиво дърво е донесено в Европа през 15-ти век от ботаника Шарл де Луклюс от Истанбул. Първоначално се отглежда във Виена от семена. След известно време дървото стана популярно във всички европейски страни. Използва се за озеленяване на улици и градински дизайн. Плодовете служат като храна за добитък. Лечебните свойства на това растение са открити през 20 век.

В статията се говори за кестен. Ще научите химическия състав и лечебните свойства на ореха. Ще ви кажем как да ядете по време на бременност и при деца. Следвайки нашите съвети, ще се научите да отглеждате кестени в градината и у дома.

Кестенът е широколистно дърво от семейство Бук (лат. Fagaceae), което достига височина от 50 метра. Други имена: истински кестен, благороден кестен, ядлив кестен. Стъблото на дървото в диаметър достига 2 метра. Покрит е с тъмнокафява набръчкана кора.

Остро-зъбни продълговато-овални листа. През лятото светло зелено, през есента става ярко жълто. Дължината на листа е до 20 cm.

Цветовете на кестена се събират в съцветия с шипове, дълги до 15 см. Повечето от тях се състоят от мъхести цветя. Pistillate се срещат само в основата на съцветието.

Дивият кестен започва да дава плодове на възраст 12-15 години, опитомен - от 4-10 години. През първите 5-8 години животът расте бавно. Кестенът плододава веднъж на 2-3 години през септември - октомври.

Как изглежда един кестен?

Сферичният плод на кестени е заобиколен от пласт, гъсто покрит с дълги бодли. На етапа на узряване тя е зелена, със зрели плодове - кафяви. Вътре са от 1 до 4 гайки. Когато узреят, краставицата се напуква и плодът излиза свободно.

Орехът има заоблена или плоска форма. Повърхността на плода е гладка, тъмнокафява. Кестен в диаметър от 3 до 6 cm.

Къде растат кестените

Кестенът предпочита топъл климат, влажна и слабо кисела почва. Растението не понася суша и продължителна топлина.

Кестенът расте на атлантическото крайбрежие на Съединените щати, в Източна Азия, на Балканите и в Средиземноморското крайбрежие. В Русия се намира в Крим и Закавказие. В Европа плодът на кестени нараства до големи мандарини, а в Армения и Азербайджан рядко достигат размера на орех.

Как да се разграничат ядивните кестени

Не бъркайте ядливия кестен с конски кестен, чиито ядки не се ядат. Растенията се различават по формата на листата, структурата на съцветията и външния вид на плодовете.

Ядливите кестенови листа са прости, продълговати, с бодли по ръбовете. Листата на конския кестен са трионирани, по-гладки, събрани във вентилационни плочи.

Ядливите кестеняви съцветия са дълги, тесни обеци. Конският кестен има буйни съцветия, така че често се използва като декоративно растение.

Плодовете от ядливи кестени са покрити с кафява игла и изглеждат като таралежи. Плюска конски кестен ярко зелен, кокичен, с редки шипове. Ядливите плодове имат характерен месен сладък вкус, конски кестен - горчив.

Химически състав на кестена

  • въглехидрати;
  • протеини;
  • мазнини;
  • влакно;
  • витамин А;
  • Витамини от група В;
  • витамин С;
  • танини;
  • пектини;
  • фосфор;
  • калций;
  • магнезий;
  • титан;
  • кобалт;
  • флуоро;
  • цинк.

Кафяви калории

Калория суров кестен 100 гр. T е 166 kcal. Печен орех съдържа 182 ккал на 100 гр.

Полезни свойства на кестена

Ползите от кестена завършват в богатия му състав. Ядките имат противовъзпалителни, антипиретични, аналгетични и антитусивни действия.

Те се използват за лечение на настинки. Те бързо се отърват от болезнената кашлица, изчистят бронхите. Не по-малко ефективни кестени за храносмилателната система. Те подобряват апетита и помагат при диария. Ядките имат диуретично действие и нормализират работата на бъбреците.

Кестените намаляват кръвното налягане, укрепват стените на кръвоносните съдове, облекчават разширени вени. Ядките имат хемостатични и раниви ефекти. Те се използват за възстановяване на кожата след нарязване или изгаряне.

Приложение на кестена

Кестените се използват в народната медицина за лечение на заболявания на дихателната, нервната и храносмилателната системи. Ядките ефективно се справят с подагра, артрит, радикулит. За лечение се използват цели плодове, както и компреси с орехова маса.

Кестените се използват за готвене за готвене на супи, гарнитури и десерти. Ястията с кестени са много популярни в Европа. Любимият десерт на европейците е кестени под шоколадов сироп.

Как да се готвят кестени

Суровите кестени могат да се приготвят по два начина: варете или запържете. Основното правило е, че преди готвене, орехите трябва да бъдат освободени от черупката и вътрешния филм. Ако това не стане, плодовете ще станат горчиви.

За почистване на ядки, те правят разфасовки, след това кестените се варят в кипяща вода в продължение на 5 минути, отстраняват се от топлината, покриват се с капак и се оставят за още 15 минути. След това почистете ядките, докато са топли.

За да приготвите обелените ядки, те се приготвят на средна топлина в продължение на 15 минути или се запържват в тигана под капака от двете страни. В пещта готвенето на ядки отнема 20-25 минути.

Кестенът отслабва

Кестенът е с ниско съдържание на мазнини, използва се в храненето за намаляване на наднорменото тегло. Премахва целулита, облекчава подуването и подобрява микроциркулацията.

Маслото се добавя към антицелулитни кремове и лосиони. От плодовете и цветята на растението се правят инфузии за перорално приложение, които също помагат при загуба на тегло.

Кестенови деца

Официалната медицина не дава ясни препоръки за времето на включване на кестените в детската диета. Педиатрите не препоръчват въвеждането на ядки преди 4-5 години. Лекарите смятат, че до тази възраст, кестен има силен товар върху храносмилателната система на бебето, може да причини запек и подуване на корема.

Най-добре е да се даде на детето не сурова гайка, а варено като каша. Например, можете да го смесите с картофено пюре или да добавите към супата.

Кестен по време на бременност

Каштаните спомагат за справяне с внезапни промени в настроението, предпазват от стрес и депресия, което е особено важно по време на бременност. Ядките нормализират натиска и спят, укрепват костите и зъбите. Те съдържат голямо количество фибри, което е полезно за храносмилането.

Кестените подобряват производството на кърмата по време на кърмене. Богат на витамини и минерали състав подобрява качеството на млякото. Преди да ядете ядки, консултирайте се с Вашия лекар.

Сладко от кестени

При готвенето, кестеновото сладко често се използва в чист вид, както и за приготвяне на сладкиши и десерти. Този продукт се съхранява за около шест месеца. За да удължите срока на годност на конфитюр, валцувани в стерилни буркани или замразени.

  1. обелени кестени - 500 г;
  2. захар - 500 g;
  3. вода - 350 мл;
  4. ром - 20 мл.
  1. Приготвените белени ядки се натрошават в трохи със сито.
  2. Налейте вода в тенджера, сложете на огъня, добавете захар, след това разбъркайте, докато се разтвори напълно.
  3. Изсипва се нарязаните кестени и се разбърква от време на време, за да се предотврати изгарянето им, в продължение на 20-30 минути.
  4. Веднага след като конфитюрът се сгъсти и придобие богат кафяв цвят, добавете ром, разбъркайте и гответе още 2 минути.
  5. Отстранете от огъня и излейте в кутии.

Калория 100 грама. сладко от кестени - 392 ккал.

Меден кестен

Кестенният мед има много полезни свойства. Това е мощен естествен антибиотик. Използва се вътрешно и се използва за външно лечение на рани, порязвания и изгаряния. Продуктът има противовъзпалителен ефект.

Често се използва за лечение на заболявания на дихателните пътища и пикочно-половата система. Медът от кестен подобрява апетита и нормализира храносмилането. Продуктът е незаменим през есента и пролетта, укрепва имунната система и помага за противодействие на вирусни заболявания.

Противопоказания и ограничения

Противопоказания за употребата на кестен:

  • бъбречна недостатъчност;
  • стомашно кървене;
  • менструални нарушения;
  • диабет;
  • индивидуална непоносимост.

Дневната консумация на кестени е 40 грама. Преяждането на орехите води до нарушения в храносмилането: раздуване на корема, чувство на тежест и запек.

Как да растат кестен орех

Кестенът може да се отглежда на парцела или у дома. Първо, узрелите плодове се събират през есента. Те трябва да са непокътнати, без повреди.

За да се отглежда кестен в страната, достатъчно е да посадите няколко ядки на разстояние 10 см един от друг, на дълбочина 5 см. През пролетта растението ще поникне.

За да расте каштан у дома, той първо трябва да осигури „зимен сън“. Събрани ядки до замръзване се съхранява на балкона, след това се поставя в контейнер с пръст и се почиства в хладилник на долния рафт за цялата зима. В края на февруари те се прехвърлят в саксии с пръст и се поставят на перваза на прозореца.

Растението се полива периодично и след 1-2 месеца дава растеж. За да расте дървото у дома, е необходимо периодично да се режат корените, тъй като през годината те нарастват значително.

http://la57.ru/kashtany-sedobnye-i-nesedobnye-polza-i-vred-kashtan/
Up