Авокадото е плод на американската Персеа, вечнозелено растение от семейство Лаурел. Това е екзотичен плод и е важно да знаете как да изберете правилния авокадо, как се яде и с какви продукти отива. Въпреки факта, че второто му име е "алигаторна круша", тя няма нищо общо с традиционните плодове, с изключение на външната прилика. Ястията от авокадо са студени предястия, салати, сандвичи за всеки ден или за празнична трапеза.
Вкусът на плода зависи от степента на зрялост на плода. За тези, които желаят да приготвят необичайно ястие на базата на алигаторни круши, е важно не само да знаят правилно авокадото, но и да могат да ги избират в магазина.
Висококачествените зрели плодове могат да се различат по няколко признака:
Ако избирате между недостатъчно зрели и презрели плодове, по-добре е да спрете при първата опция. Авокадото трябва да се съхранява при стайна температура и след няколко дни кожата му ще потъмнее и консистенцията ще стане мека.
Ако ще се подготвят авокадо не веднага след покупката, но след няколко дни, е по-добре да изберете лек, неузрели плодове. Тези плодове узряват бързо у дома, но също така бързо се влошават.
Струва си да се опитваме предварително какви аромати имат, за да разберем с кои продукти е по-добре да ги комбинираме. Различните сортове могат да имат различен вкус. Зрелите плодове приличат на масло с пикантен билкови и орехови вкусове. Плодовете имат свеж вкус, толкова малко го използват в чиста форма без подправки и сосове.
Невъзможно е да се определи недвусмислено как изглежда вкусът на авокадото. Нейната консистенция позволява на пулпата да се използва като разнообразие от пасти, нарязани, компонент на основните ястия. В състава на различни ястия, тези плодове могат да имат различен вкус, който зависи от вкуса на основната съставка. В комбинация с остри сирена, бекон или осолена риба, авокадото не се откроява, а придава на готовото ястие мека, приятна текстура и оригиналност.
Преди готвене, трябва правилно да приготвите плода. Важно е да знаете как да обелвате авокадо, за да запазите формата си и да не увредите месото. От зрелите плодове кора се отделя без усилие, достатъчно е да го измъкне с нож и да се обели ръчно. Ако тя държи здраво - това означава, че авокадото не е узряло и трябва да се отложи за известно време. След почистване, трябва да се отървете от костта, тя също трябва да бъде лесно отделена от пулпа.
Този метод за почистване е подходящ за рязане или за приготвяне на салати. Любителите ядат авокадо сурово или да го използвате като паста за сандвичи не е задължително да се разделят на кора. Плодовете се нарязват на половина, костта се изважда и месото се събира с нож или лъжица.
За да приготвите необичайно основно ястие, трябва да знаете какво се комбинира с авокадо и кои продукти се сервират по-добре отделно. Този плод се използва в ежедневната диета, добавя се към празничното меню в студени и топли ястия.
Най-лесният начин за сервиране е подходящ за тези, които знаят как да ядат авокадо сурово, със или без подправки и добавки. Има няколко рецепти за сурови плодове, които са подходящи за домашно приготвена закуска или вечеря, изглеждат оригинално и имат приятен вкус:
Сандвичите от авокадо са подходящи както за лека закуска, така и за студена закуска на празнична маса. Целулозата се разпространява на тост с нож. По-добре е да се добавят храни, които имат изразен аромат, докато авокадото ще неутрализира и омекоти вкуса. Най-често плодовете се комбинират с бекон, червена риба (сьомга или сьомга), омлет, различни видове сирене и пресни зеленчуци. Като основа можете да използвате пресен или препечен хляб или да приготвите хлебни пити.
Има много съвети за това как да се готвят авокадо и как да се ядат. Зрелите плодове могат да се използват като гарнитура за различни видове месо или птици: говеждо, телешко, пиле или патица. Трябва да се помни, че авокадото е висококалоричен и подхранващ плод, така че порциите не трябва да бъдат обемисти:
Има огромно количество обилни салати на базата на пулпа от авокадо. Основните съставки са пресни зеленчуци, различни видове месо и червена риба, остри сирена (фета, сирене) или бъркани яйца. Продукти могат да бъдат безопасно комбинирани, добавени към салати, подправки, сосове, билки на вкус.
Като основно ястие, можете да направите крем супа от авокадо. Това ястие няма да остави гости безразлични, а в края на вечерта ще бъдат помолени да споделят рецепта. За тези, които се интересуват от това къде е по-добре да добавите авокадо и как да го изядете - рецепти за необичайни първи курсове:
Тези, които искат да разберат какво е авокадо и как се яде, трябва да получат един плод и да го изпробват. Вкусът на зрели плодове е доста специфичен, макар и ненатрапчив, и малко хора остават безразлични към него. Авокадото е необичаен плод и неговото присъствие може да превърне всекидневното ястие в екзотичен деликатес. Единственото възражение - трябва да изберете достатъчно зрели, но не презрели плодове.
Любителите на зрели екзотични плодове се интересуват от това колко авокадо можете да ядете на ден. Калоричната стойност на 100 г от този продукт е 245 ккал, което е равно на равно количество постно месо. Тези, които са склонни към бързо натрупване на тегло трябва да се въздържат от прекомерна консумация на авокадо. По-добре е да се ограничи един среден плод на ден, комбинирайки го с пълнозърнест хляб или добавяйки към салати с пресни зеленчуци. Плодовете бързо задоволяват глада, но след няколко изядени плода се появява усещане за тежест.
Авокадо води сред плодовете по отношение на съдържанието на мазнини, но мазнините лесно се усвояват и насищат тялото с основни витамини и аминокиселини. Разрешено е за диабетици, тъй като съдържа захар в много малки количества.
http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/Много е странно, но някои хора не знаят къде принадлежат авокадото - зеленчуци или плодове. Тъй като няма сладък вкус като другите плодове, често се смята за зеленчук. Авокадото е плод, който расте на дървета. Добивът на всяко дърво е около 100-200 килограма. Днес в света има повече от 400 разновидности авокадо.
Родината на този плод се счита за Южна Америка и по-точно Мексико. Но в момента те растат авокадо в южните европейски страни. Най-добрият сорт се нарича Хас.
Кората на плода е от два вида: набръчкана и гладка. Няма определен цвят. Сянката започва със светло зелено и понякога идва до тъмни цветове. Месото на светлозелени плодове е повече като крем. Лесно се разтапя, а на вкус наподобява гайка. В самия център на авокадото има доста голяма кост.
Ако плодовете от авокадо са напълно узрели, тогава се получава сладък послевкус. Плодът има мазен вкус и съчетава вкуса на круши и тикви. Плодовете се изпращат да продават трудно. Процесът на зреене продължава няколко седмици и вече накрая кожата става толкова мека, че при натискане образува малка вдлъбнатина. Семената на авокадото могат да бъдат настъргани и използвани като ароматизатор.
Името се появява поради древния език на ацтеките и се превежда като "тестис". Има няколко причини за такова интересно име. Първо, овалната му форма. Второ, плодовете винаги висят по двойки.
Индианците са научили една тайна: авокадото има стимулиращ ефект и по време на военните кампании на войниците е забранено да го използват. Интересен факт: от дълго време плодът се приемал като вид орех.
"Алигаторната круша" е второто име за авокадо. Какво е полезен плод? Първо, трябва да се отбележи, че високото съдържание на протеини допринася за факта, че авокадото може да замени месото в ежедневната ни диета. Плодът няма холестерол, но е богат на желязо, магнезий, цинк и калий. Този тропически гост е най-добрият съюзник за женската красота. Маски, изработени на базата на плодове авокадо, помагат в борбата срещу целулита, възстановяват еластичността на кожата на лицето и подпомагат укрепването на ноктите.
Друго добро нещо за авокадото е, че не е по-лошо от хапчета, които ще помогнат на хората, страдащи от сърдечни заболявания. Това е отличен тонус подобрител на нашето тяло, в Америка е широко известен като афродизиак. Но най-важното нещо, за което е полезно авокадото, е фактът, че той притежава уникалното свойство за укрепване на човешката памет.
Отговори на въпроса, авокадо - от полза, много. Има толкова ужасна болест в света като рак. Така че, тази тропическа медицина може да спаси човешкото тяло от появата на рак.
Както вече разбрахте, този плод е просто уникален. Как е полезно за възрастните хора? Благодарение на лутеина, който се съдържа в авокадото, плодът ще помогне за предотвратяване на намаляването на зрението, което означава, че скоро няма да се наложи да носите очила.
Как този плод е полезен в козметиката? Лечебните свойства на маслото от авокадо са известни с техния колаген. Този протеин е важен елемент за поддържане на еластичността на кожата. Благодарение на полезните вещества, съдържащи се в плода, от него се получава масло. Има деликатна текстура, която лесно прониква и овлажнява кожата. Също така е добър стимулатор на метаболитни процеси, като постепенно връща кожата на младежи.
В приказките често се казваше, че красивите дами искат да намерят подмладяващо дърво или ябълки. И дори днес всеки от нас е готов за всичко, само за да удължи младостта на кожата си. В съвременния свят не е необходимо да изпращате любимия човек в далечни страни, достатъчно е да го изпратите в супермаркета, за да може той да донесе подмладяващия плод от авокадо. Полезните тропически плодове за кожата, ние научихме, че е време да открием тайните на правенето на маски за лицето, основано на нея.
Авокадото има полезни вещества в месото на плода, поради което ще е необходимо при подготовката на маски.
1 супена лъжица. л. Авокадо се смесва с 1 яйце. Добавя се 1 ч.л. мед и майонеза. Към получената маса се добавя 1 супена лъжица. брашно. Този състав се нанася върху лицето и се държи в продължение на 15 минути, след което се изплаква с хладка вода.
Маска за мазна кожа
1 супена лъжица. л. целулозна котлет. Добавете 2 супени лъжици. л. всеки млечен продукт (мляко, кефир, кисело мляко). Такава маска се запазва за 15 минути и се измива с хладка вода. Премахва прекомерната мазнина и омекотява кожата на лицето. Благодарение на млечните съставки, тя малко избледнява лицето ви.
Това, което е добро за авокадо за жени, чиято коса има нездрав външен вид, е фактът, че е линейка за възстановяване, укрепване и растеж на косата. Такива маски се считат за най-ефективни. Ако решите да направите маска от авокадо у дома, по-добре е да си купите презрели плодове и с помощта на миксер го превърнете в бъркотия. Маската може да се нанася без други съставки за суха или мокра коса. Но това ще бъде ефективно само за тези, които имат здрава глава на косата. Тази процедура е подходяща за профилактика. Съставките се добавят в зависимост от вида на косата.
За мазна коса
Нарязвайте пулпа от един авокадо, смесен с 1 ч. Л. мед и 2 супени лъжици. л. кефир. Нанесете сместа върху косата и дръжте пръчката с филм и кърпа за поне 30 минути. Тя може да се направи дори за през нощта, нищо няма да се случи с косата. Изплакнете по обичайния начин.
За плътност и растеж на косата
Загрейте 1 ч.л. Масло от авокадо и рициново масло, разбъркайте и добавете няколко капки от любимото си етерично масло. Дръжте тази смес на главата в продължение на 1 час. Важно е да обгърнете главата си с кърпа.
За суха коса
2 супени лъжици. л. безцветна хна се налива гореща вода за 15 минути. Добавете там пулпа от 1 авокадо и 1 супена лъжица. л. предварително загрято рициново масло. Тази маска ще възстанови дори най-повредената коса.
Това всъщност е целият отговор на въпроса колко полезни са авокадото за жените в козметологията.
Преди да преминем към следващия въпрос, ще научим как да почистваме тези полезни тропически плодове. Нарежете ги по протежение на костта, т.е. образувайки кръг близо до нея. След това го вземете. Можете да отстраните кожата от половината от нарязания плод или да я нарежете на филийки, а след това да продължите с пилинг. Сега можете да стигнете до въпроса колко полезни са авокадото и как да ги изяждате. Той е полезен, защото му липсва дори грам холестерол, поради което е толкова популярен в диетата, но по-късно. Използвайте в козметологията, ние сме взели предвид, сега пристъпи към готвене.
Плодовете се нарязват на филийки и се накисват с 1 супена лъжица. л. лимонов сок. Половината червен лук се нарязват на ивици (колкото по-тънки, толкова по-добре). 100 г бринза се нарязват на кубчета. Нарежете по 100 грама чери домати. Нарежете листата от маруля. Настържете лимоновата кора отгоре, разбъркайте и подправете.
2 кифлички нарязани наполовина. Месото от един авокадо се смесва с 0,5 супени лъжици. л. къри. Получената паста се намазва с половинки от кифлички. Най-отгоре слоя маруля, след това нарязани на кръгчета репичка и краставица. Сандвичът е готов.
Е, ето малко повече, за да научите как е полезно авокадото и как се яде сурово.
Всяка домакиня винаги е за здравословно хранене в дома си, а авокадо е един от нейните съюзници в борбата за такъв начин на живот. През лятото, когато няма желание да се пече нещо, а аз искам да готвя нещо необичайно, ние идваме на помощ на различни десерти. Ще ви разкажем повече за това как е полезно авокадото и как да го използвате.
Мус от фисташко и авокадо
Невероятно прост, но ефективен мус, който след 8 часа замръзване в хладилника придобива деликатна, копринена текстура. Нито едно бичуване, дори и най-пълното, не може да постигне такъв резултат.
1 супена лъжица. фисташки пилинг и се накисва във вода в продължение на 3 часа. След това излейте водата и изсушете ядките. Сушени шам-фъстъци се изсипват в блендер, добавят се 0,5 супени лъжици. мед и 1 супена лъжица. л. вода. Разбийте. Получената маса за 5 часа се поставя в хладилника. 3 парчета охладен авокадо, нарязани на големи парчета. Сложете нарязаната маса от плодове и ядки в блендер, като добавите малко морска сол, 1 ч.л. лимонов сок и 1/4 супени лъжици. вода. Ние поставяме най-високата скорост и бием до гладко. Масата се разстила във форми и се съхранява в хладилник за една нощ.
Е, нашата прасенца банка на знания за ползите от авокадо, и как да го използвате в готвене и козметика, попълнени. Но полезността на плода и нейният обхват не свършва дотук.
Тъй като съдържанието на калории в плода е твърде високо (100 грама - 160 ккал), много хора за отслабване отказват да го използват. Но това е голяма грешка. Много вероятно са мислили за ползите от авокадо за загуба на тегло. Въпреки че съставът на плодовете има повече от 70% мазнини, той е отличен помощник за изгаряне на теглото. В крайна сметка той съдържа здравословни мазнини, а именно мононенаситени киселини, които намаляват нивото на холестерола в организма. Ако следвате диета, която включва този полезен тропически плод, след една седмица можете да загубите няколко килограма. И това не е шега! Авокадото трябва да се консумира 4 пъти на ден. Също така е много важно да спрете приема на захар, хляб, сода и алкохол.
Ето един ден за хранене:
Древният ацтекски плод от този тропически плод служи като символ на сила и издръжливост. Нищо чудно, че са наричали мъжките полови органи с тази дума. Въпросът не е дори външна прилика. В авокадото полезните свойства за мъжете се изразяват в това, че възстановява силата. И ако редовно го използвате, то дори ще я укрепи. Твърди се, че плодовете също могат да увеличат плодовитостта.
За тези, които се занимават с физически труд, това също е полезно. В крайна сметка, плодът е в състояние да възстанови загубената енергия. Веществата, съдържащи се в авокадо, унищожават раковите клетки. Този факт трябва да бъде известен на мъжете, които са пристрастени към тютюна, тъй като пушенето е основната причина за онкологията на устната кухина.
В авокадо полезните свойства за жените се изразяват не само в маски. Например, може да се използва от млади майки при кърмене, тъй като съдържа растителни протеини, полезни за новороденото.
Полезно е да включите този плод в дневния си хранителен режим и в положение за жени. Такива полезни свойства ще имат положително въздействие не само върху вашето здраве, но и върху здравето на вашето бебе. Но като всеки екзотичен плод може да предизвика алергии, така че ако сте предразположени към това заболяване, по-добре е да не го използвате.
Толкова много са изброени полезните свойства на този плод, но нищо не се казва за вредата. Както всеки продукт, авокадото има свои противопоказания, макар и не много. Първо, не можете да го използвате за хора, склонни към алергии към цитрусови плодове. Второ, внимавайте за костите на плода, тъй като те се отразяват неблагоприятно на нашето здраве и са много токсични. Те трябва да бъдат изхвърлени веднага след отрязването на авокадото. Ако искате да отглеждате този екзотичен плод у дома, можете да използвате семето като семе. Не ги оставяйте на видно място, ако у дома има малки деца. Също така е противопоказано употребата на този продукт при хора, които са алергични към латекс, тъй като плодовете могат да причинят сериозни увреждания на здравето.
Плодовете трябва да са достатъчно твърди, но при натискане може да има малка вдлъбнатина. Не купувайте плодове, които имат големи тъмни петна, тъй като те са развалени. Обърнете внимание на основата на авокадото. Не трябва да има гниене. Ако сте закупили незрели плодове, след това го сложете у дома на тъмно място, и след няколко седмици ще узрее.
Вредни вещества, както разбирате, няма авокадо, само противопоказания. Това е наистина уникален и полезен продукт, който природата ни е дала. Човек може само правилно да използва този екзотичен плод и да благодари на ацтеките, които са открили всички полезни свойства на авокадото.
http://www.syl.ru/article/193587/new_avokado-chem-polezen-i-kak-ego-edyatЕкзотичен външен вид, богата на мазнини крехкост на пулпата, забавна голяма кост и хвалебствена ода от диетолозите на цялата планета. Нека погледнем по-отблизо авокадото. Ползите и вредите за тялото, съставът и съдържанието на калории, заключенията на съвременните хранителни добавки, отколкото авокадото са полезни, как умело белените плодове за различни цели, как да се яде, как да се избират зрели плодове и как да се съхранява у дома.
Алигаторна круша - т. Нар. Авокадо на английски език поради пъпкаво зелена кожа. Крушовидна форма, гладка голяма кост, груба кора от различни нюанси на зелено, която бързо се превръща в черна от момента на пълното узряване на плода. И мазна каша с ярък цвят - от зелено до светложълто.
Вечнозеленото дърво принадлежи на семейството на Лавров, като е братовчед на лавра на благородно, свещено растение в древногръцката митология.
Има много разновидности, чиито външни характеристики са различни. Така узрелите плодове могат да бъдат с дължина от 5 до 20 cm и от 50-60 g до 1,5 kg.
От 60-те години на миналия век активно се разширява култивирането на авокадо, където топъл климат позволява. В кои страни растат авокадо за износ? Мексико, няколко страни от Южна Америка, САЩ, Испания, Руанда и Кения са основните износители от 100 хил. Тона годишно.
В Русия и Украйна, много авокадо могат да бъдат намерени в продажба. Най-честите сред лятото - Бейкън, Фуерте, Рийд, мазнините Пинкертон. Сред зимата - Гуен, Хас, Етингер, Райън, Ардит, нискомасления Пинкертон.
Всички сортове съчетават основните предимства на авокадото - най-богатият състав на витамини и минерали, полезни мастни киселини и биологично активни съединения.
Кликнете върху позиция номер 6 в съдържанието по-долу: очаквате съвети с илюстрации!
Бърза навигация в статията:
Благодарение на високата хранителна стойност и разнообразния състав на авокадо може да се постави в TOP5 суперхрани за младежта и здравето. Съдете за себе си.
Хранителната стойност на авокадото и калориите на 100 g
Например, ние описваме осреднените данни за най-често срещаните сортове в САЩ, които се отглеждат в Калифорния и Флорида. Средното тегло на плода варира от 150 до 250 грама.
Това се съдържа в 100 грама каша от авокадо, оценени от Националното министерство на земеделието на САЩ, въз основа на меню от 2000 kcal, където NAM е средната дневна норма на батерията:
От каротеноиди: бета каротин, лутеин, зеаксантин.
* Източник: База данни за хранителните вещества на USDA. Процентът (%) показва делът на дневните хранителни нужди при възрастни, с диета от 2000 kcal.
Състав и калорично съдържание 1 бр. авокадото варира в зависимост от теглото и маслеността на плода. Например, сравнително ниско съдържание на мазнини Ettinger, и изключително наситени с Rayan мазнини.
В Америка популярната част от авокадото в даден момент е половината от средния плод на широко разпространения сорт Фуерте, Бекон и др. Теглото на една порция е около 70 грама.
113 килокалории, 6 g въглехидрати, от които само 0,2 g е захар, и до 4,6 g за диетични фибри, 10 g мазнини. И също (в скоби - процентът на NAM):
Най-богатият състав формира много полезни свойства на авокадото. Пригответе се за многобройните и разумни изкушения.
Преобладава олеиновата киселина - много полезната омега-9, която е толкова привлекателна в маслиновото масло. Чрез редовно навлизане в тялото, тя намалява липопротеините с ниска плътност и в същото време повишава нивото на "добрия холестерол" (липопротеини с висока плътност). Налице е нормализиране на липидния профил или, просто казано, употребата на продукти с олеинова киселина намалява риска от атеросклероза.
В допълнение към ценните мазнини, екзотичните плодове са отличен източник на много витамини и минерали.
Най-богатият състав на част от витамините от група Б: има почти всичко! Основната им функция е правилното функциониране на нервната система. Витамините В6 и В9, присъстващи в плодовете, също са неуморими работници по метилация, които участват в синтеза на ДНК. Всяка от тях е не по-малко от 1/5 от дневната сума от само 100 грама авокадо.
Добре проучени свойства на фолиева киселина (В9) - превенция на дефекти на нервната тръба на плода през първия триместър на бременността и намаляване на вероятността от исхемичен инсулт при хора над 50-годишна възраст. Има витамин В1 в авокадо, той пряко влияе върху намаляването на гликацията на протеините, което удължава младостта ни.
Съставът на антиоксидантите също е впечатляващ - отново пълен комплекс от вещества в осезаем размер - витамини А, С, Е, цинк и малко селен. Само при синергично взаимодействие тези вещества осигуряват на организма качествена защита срещу оксидативния стрес. Превенцията на онкологията и съдовите инциденти е основното предимство на диета, богата на антиоксиданти. Включително авокадо в менюто, можете да получите всички участници в една порция плодове.
Друго предимство на необичаен за плода е витамин К, който е важен за калциевия метаболизъм, мазнините, които са необходими за усвояването на този витамин и самия калций.
Но това не е всичко, за което авокадото е добро!
Благодарение на диетичните фибри, авокадото помага за стабилизиране на кръвната захар, подхранва чревната микрофлора и създава условия за своевременно почистване.
Само могат да се подчертаят ползите от най-известните растителни стероли - бета-ситостерол (бета-ситостерол). Учените приписват му няколко ползи за здравето:
Изброяваме препоръките на диетолозите, как да използваме авокадото в диетата.
Изцелявайки сърцето и кръвоносните съдове при атеросклероза, нашата цел е да премахнем захарите, да получим омега-3 мастни киселини, да намалим омега-6 и да наситим диетата омега-9 с мастни киселини и фибри.
За предотвратяване на сенилни заболявания на мозъка, особено при хора със семейни рискове за болестта на Алцхаймер, е от полза да се използват три продукта на ден от 45-50 години - прясно авокадо, кокосово масло и естествено говеждо месо.
Ако имате висок риск от развитие на метаболитен синдром (когато излишната мазнина е съсредоточена върху корема и торса, налягането и ниската степен на глюкозна толерантност скача в същото време), не забравяйте да въведете авокадо в менюто! Плодовете ще насърчат процесите на подобряване на здравето, които терапевтичната диета може да започне. Полезен състав за сърдечно-съдовата система и нисък гликемичен индекс, гарантиран за Вашето здраве.
От описания състав е очевидно също, че авокадото е желаният участник:
В допълнение, авокадо ще помогне за намаляване на рисковете от дегенеративни заболявания на всяка локализация - от очите до нервната система.
За щастие, списъкът на опасенията за опасностите от авокадо е много по-кратък от списъка на полезните му свойства. Три противопоказания се отнасят за хора с плодови алергии, кърмачки и деца под 3-годишна възраст. Въпреки че последното е вярно само за нашите географски ширини, където авокадото е екзотично и затова се показва извън детското меню за презастраховане.
Има смисъл, ако решите да не злоупотребявате с плодовете на диета с ограничена калория. Въпреки че ограниченията на протеиновата диета не са необходими. Авокадото няма да причини вреда дори в стандартна дневна доза (100-150 грама). Плодът съдържа малко въглехидрати: лесно се интегрира в менюто с ограничение на въглехидратите. В същото време, тя значително ще добави фибри към менюто - вещество, което е трудно да се получи, когато строго намалявате зеленчуците и зърнените култури.
По същата причина не е забранено да се ядат авокадо за диабет тип 2. И при разумни дневни порции (около 150 г на ден), плодовете ще бъдат много полезни за хора с преддиабет - тези късметлии, които все още могат да избегнат болестта благодарение на здравословните промени в диетата си.
Не сте имали късмет с покупката на плодове: не са били узрели или презряли? Или някога сте опитвали авокадо?
Какво е вкуса лесно да се обясни: неутрален, мазен, в зависимост от сорта с много лек орех или тревист вкус. Като растително масло - без млечен вкус и нежност, но забележимо мазнини по езика. Поради това някои хора могат да намерят плода неприятен.
Но ако не ядем плода сам и го използваме в комбинация с кисели, солени или сладки храни, проблемът с странния вкус се оставя настрана. Повече от това! Авокадото, най-вероятно, ще ви хареса, защото неговият важен плюс е способността да засенчвате и удължавате ярки аромати от съседите.
Авокадото привлича с полезни свойства, но дали объркването ви предпазва от покупка преди екзотиката?
Прости съвети как да изберете зрели плодове и да се насладите на вкуса и ползата
Последният тест за падежа на покупката вече е направен. Разстелете пулпа от авокадо върху хляба. Да, ще се намаже! В зрели плодове, месото отстъпва на нож, почти като масло.
http://dietdo.ru/avokado-polza-vred.htmlМеките и сочни авокадо се оценяват по света заради полезните му свойства, допринасят за намаляване на теглото и разделя излишния холестерол в кръвта. Този екзотичен плод подобрява паметта и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. В Мексико се използва като афродизиак, те вярват, че авокадото има стимулиращ ефект, но това не са всички предимства на този плод.
Мексико и Централна Америка се считат за родно място на авокадо. Името му идва от ацтекския език и се превежда като "тестис". Индианците веднага отбелязаха, че плодовете имат стимулиращ ефект. По-късно испанските колонизатори стигнаха до това заключение. Между другото, по време на завоеванията им беше забранено да ядат авокадо. Моряците също знаеха свойствата на този плод, преди да кацнат на плажа, те щедро разпространяват пюре от авокадо върху хляб.
Това растение и неговите плодове имат друго име - "алигаторна круша". Дървото на авокадото понякога достига до 18 метра височина. Стволът обикновено е прав и разклонен.
Авокадото не са толкова сладки и по-скоро като зеленчуци, още повече, химическият състав на плода като този на зеленчука дълго време се смята за орех, но все пак е плод.
Ползите от авокадо се наблюдават при нормализирането на кръвообращението и образуването на кръв. Медта, част от минералния и витаминен състав на авокадо, предотвратява анемията (анемията), желязото е най-важният хемопоетичен елемент, а витамин В2 (рибофлавин) участва в образуването на червени кръвни клетки. Освен това, медът и желязото, в комбинация помежду си, се поглъщат благоприятно от тялото.
Авокадото е добро за цялата храносмилателна система и помага при запек. Във Франция е създадено лекарство на базата на масло от авокадо, което помага за лечение на склеродермия, пародонтоза и артроза. В напреднала възраст това лекарство се използва за екзема и декалцификация.
Маслото от авокадо се използва в парфюмерийната индустрия.
В средата на плода авокадо е голямо семе. Камъкът, както и листата от авокадо, съдържат вредни вещества, които са опасни както за животните, така и за хората; Тези вещества могат да доведат до нарушаване на храносмилателната система и да предизвикат алергична реакция. Вреден авокадо може да причини в случай на индивидуална непоносимост.
Плодовете от авокадо са с крушовидна форма, овални или сферични, с дължина около 5-10 см и тежат от 200 грама до половин килограм. Кожата на незрял авокадо е твърд, тъмнозелен на цвят и след узряване е почти черен. Пълнежът на зрелия авокадо е жълто-зелен или зелен, много мазна, консистенцията е малко като маслото. Месото от зрели авокадо се използва при приготвянето на студени ястия: салати, закуски и сандвичи, обикновено поръсени с лимонов или лимонов сок, за да се избегне окисляване и влошаване на външния вид и вкуса на авокадото. Най-популярното ястие от авокадо е мексиканската гуакамоле, в която основната съставка е пулпа от авокадо.
100 грама авокадо има около 245 калории. Авокадото е популярно в вегетарианската кухня, като пълнеж за вегетарианско суши, както и като алтернатива на яйцата и месото.
Авокадото придава деликатен аромат на салатите и освежава сандвичите. Прилага се добре с червена риба, подходяща за скариди и птиче месо. Кашата от авокадо е добра, като се разстила върху резени от хрупкав хляб. По-добре е да се ядат сурови авокадо, плодовете съдържат тинин, тъй като по време на термичната обработка се появява горчивина. Тъй като обелените плодове във въздуха бързо потъмняват, те трябва да се добавят към съдовете в последната минута. За лесно почистване на авокадо, трябва да направите разрез с остър нож по целия диаметър на плода, така че ножът да докосне костта. Разделете плода на две половини, усуквайки малко - ако плодът е узрял, тогава той ще работи без трудности. Също така внимателно изрежете кост с нож и го премахнете. След това на всяка от половинките на авокадо, направете друг лесен крой от горе до долу. След това бавно издърпайте върха на кората, той трябва лесно да се отдели.
Когато избирате, обърнете внимание на външния вид на авокадото от плодове. Тъй като авокадото узрява много бавно, купувайки авокадо, че не планирате да ядете веднага, изберете твърд и твърд плод, той ще узрее при стайна температура за два дни. Кората трябва да е непокътната, чиста, без петна и пукнатини. Наличието на тъмни петна е ясен признак за превъзходна авокадо. Зрели плодове от натискане с пръст трябва да бъдат леко разредени, т.е. бъдете меки, но не и хлабави.
Зрелите авокадо могат да се съхраняват в хладилника само за 5 дни, след което плодовете ще започнат да потъмняват, губят своята свежест и вкус. Не забравяйте, че незрелите авокадо не могат да се съхраняват в хладилника, те няма да узреят там, а само се развалят.
Материалът се основава на информация от открити източници.
http://ria.ru/20131022/971850297.htmlАвокадото е вечнозелено, бързо растящо растение, което принадлежи на семейство Лаврови. Достига височина от двадесет метра. Зрелите му плодове са с формата на круша с тъмнозелен цвят и са истинска колекция от полезни елементи, макро- и микроелементи. Той принадлежи към категорията на екзотичните плодове, така че преди ядене трябва да знаете как да ядете авокадо, колко трябва да ядете на ден, какво е добро за тялото, какво да търсите при избора си, особености на неговата подготовка и комбинация с други продукти в кулинарни ястия.
Растителните плодове от авокадо са универсален продукт, може да се използва както сурово, така и при приготвяне на студени предястия, първите ястия и гарнитури. Благодарение на своя състав, той ще се превърне в незаменим компонент на правилното хранене и е чудесно както за ежедневна употреба, така и за празничната маса.
Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да почистите плодовете правилно:
За любителите на екзотиката ще бъде интересно да се знае дали е възможно да се яде сурово авокадо. Разбира се, да. Има няколко прости и бързи рецепти за обилна закуска, където плодът се използва пресен:
Знаейки как да ядат сурови авокадо, с негова помощ можете не само да разнообразите менюто за всеки ден, но и да получите достатъчно количество полезни вещества за здравето и красотата на тялото.
Опции за авокадо
В много национални кухни от европейски и азиатски страни, в САЩ, екзотичните плодове се използват широко като съставка на различни ястия: салати, рула, десерти, сосове, супи, като гарнитура за месо. В Русия, авокадото не се ползват с такава висока популярност, защото не всеки знае как правилно да подготви този продукт.
Има много прости и вкусни рецепти с авокадо:
Много поддръжници на здравословното хранене, закупуване на авокадо в супермаркета, със сигурност ще попитат как и какво да ядат. В основата си зеленчуковият плод има мек вкус, така че може да се комбинира с много продукти:
Вкусът на авокадо е подобен на смес от масло и орехи и пресни билки, което дава възможност да се използват плодовете като част от различни ястия, където продуктът добавя нови аромати.
Когато почиствате авокадото, мнозина със сигурност ще имат въпрос, възможно ли е да се яде кост на плода. Оказва се, че можете. Съдържа танини, които във високи дози могат да имат токсичен ефект върху човешкото тяло. В допълнение, костта е горчива, което изобщо не прилича на вкуса на авокадото. Въпреки това, ако го използвате в малки количества, можете да получите много ползи.
Плодната кост има следните свойства:
За горчивия вкус на авокадо костите е по-малко забележимо, когато се консумира, е необходимо да се изчисти от кафяв кора, нарязани на малки парченца, запържете или печете. След смилане в блендер или месомелачка и добавете към храната.
За много поддръжници на здравословното хранене, авокадото е незаменим продукт за ежедневна консумация, но като висококалорични плодове, трябва да знаете колко може да се яде на ден.
Диетолозите съветват яденето на авокадо всеки ден, но само ако неговото количество не надвишава едно парче. Струва си да си припомним, че прекомерната консумация на висококалоричен продукт може да повлияе на формата и благополучието на тялото: причинява тежест на стомаха, гадене, дискомфорт.
Периодът на носене на дете е време, когато женското тяло се нуждае от правилно хранене и много хранителни вещества. Ето защо бъдещата майка трябва да следи дневната диета и да яде колкото е възможно повече храни, богати на витамини и микроелементи. Възниква въпросът дали е възможно да се ядат авокадо за бременни жени или не. Недвусмисленият отговор е не.
Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете. Трябва да е узрял, без характерен мирис, тъмни петна и пукнатини по кората. Обаче се случва, че след закупуване на нарязан плод, той е зелен или с черни точки вътре. Какво да правим?
След като си купил незрели плодове в супермаркет, купувачът със сигурност ще има въпрос дали е възможно да се яде зелено авокадо. Можете. Незрелите плодове няма да причинят много вреди на тялото, но трябва да знаете, че той е твърд и абсолютно безвкусен. Следователно, незрелият продукт не се консумира в чист вид и не се добавя към съдовете.
Когато купувате авокадо с черни точки вътре, определено възниква въпросът дали е възможно да се яде. По-добре не си струва. Образуването на тъмни петна в плода показва, че зеленчуковият плод е започнал да се влошава и има неприятен вкус. Можете, разбира се, да изрежете и да ядете само недокоснатата част. Въпреки това, често с образуването на черни точки, продуктът става неподходящ за консумация от човека.
Купувачите, които са закупили плод с кафеникава каша, имат логичен въпрос: възможно ли е да се яде авокадо, ако е потъмняло отвътре. Това означава, че екзотичен плод е претърпял неправилно съхранение или бърза промяна в температурата. Продукт с тъмна пулпа не става отровна, но вкусовите му качества се променят значително, неговите полезни свойства намаляват. Ето защо, когато готвите, знаейки какво вкус на пресни авокадо, не искат да развалят вечеря нестандартни продукт.
Преди да влезете в авокадото в диетата на детето, трябва да знаете колко е на възраст. Педиатричните лекари нямат специални препоръки за периода, от който продуктът трябва да се прилага. Тъй като плодовете принадлежат към категорията на екзотичните плодове, по-добре е да ги използвате в храненето на бебето след три години. През този период стомашно-чревният тракт вече е достатъчно оформен и може да обработва мастни храни.
С въвеждането на растителните плодове в диетата на бебето, трябва да знаете колко можете да ядете авокадо на ден:
Знаейки колко години и колко авокадо може да се даде на децата, с негова помощ е възможно да се разнообрази и обогати диетата на детето с полезни вещества. Baby екзотични плодове е по-добре да се използва под формата на картофено пюре с добавянето на плодове и зеленчуци. От каква възраст може да има банан?
Растителните плодове от авокадо са висококалорични продукти, така че не е изненадващо, че любителите на здравословната диета се интересуват дали може да се яде през нощта.
Пилинг на кора от авокадо, често е въпрос, ако можете да го изядете. Отговорът е по-добре не. Тя е твърда и има горчив вкус. Ето защо, при приготвянето на плода за употреба, се препоръчва да се обели.
Поради своя състав и ценни елементи от авокадо, той е много полезен за доброто представяне на човешките органи и системи. При честа употреба на плодове можете да получите следния резултат:
Средно калорийното съдържание на зеленчукови плодове в сто грама продукт е 161 Kcal. Може да се интересувате да прочетете за калориите на бананите и мангото.
Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете на рафтовете в супермаркета, така че плодовете да са с добро качество и зрели. Има няколко характерни черти, които трябва да бъдат избрани:
От видеото ясно ще научите как да изберете правилния авокадо и как можете да го изядете:
http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.htmlАвокадото е плод на тропическото дърво на семейство Ларел, Персей. Плодът има мазна пулпа със специфичен вкус. При готвенето се използва за приготвяне на сандвичи, сосове, салати. Счита се за полезен плод, използван в традиционната медицина. Подходящ за заболявания на сърцето и храносмилателния тракт, за укрепване на имунната система и потентността.
Авокадо - плод с голяма кост и тъмнозелена кожа. Вкусът е специфичен, при незрели плодове прилича на гъста тиква, в зряла изглежда като меко масло с добавка на ядки и зеленчуци. Каква е употребата на авокадо? Как и с какво се яде?
Семейство вечнозелени плодни дървета Laurel. Отнася се за рода Perseus. Името „алигаторна круша“ е широко разпространено сред хората. Височината на дървото варира от 10 до 20 м. Стволът е прав, разклонен. Листата са елиптични. Цъфти с незабележими зеленикави цветя. След цъфтежа зърнестите плодове узряват. В природата има около 400 вида авокадо. Плодовете им се различават по размер, форма, вид на кората. Продава се предимно американски персей - крушовидни авокадо с тъмнозелена, неравна кожа.
Само зрели плодове имат приятен, нежен аромат. Незрелите плодове съдържат по-малко ценни вещества. За да изберете правилния зрял авокадо, той е внимателно проучен. Обръща се внимание на три характеристики.
По съдържание на калории авокадото е трудно да се нарече диетичен продукт. Калоричното му съдържание е 240 ккал на 100 гр. Съставът съдържа много ценни вещества. С тях можете да се запознаете в таблицата.
Таблица - Химичен състав на авокадото
Благоприятните свойства на авокадото се обясняват с наличието на антиоксиданти, витамини, минерали и други вещества. Девет свойства се считат за най-ценни.
Лечебните свойства на авокадото са подходящи за различни заболявания. Употребата на плодове и петрол от нея като превантивна мярка е широко разпространена. Обмислете основните указания за употреба:
Един ден е достатъчно, за да изяде само един плод. Преяждането ще доведе до увеличаване на теглото поради съдържанието на мазнини и високото калорично съдържание на плода.
Ценните свойства на плодовете за жените са запазване на младостта, защита от рак на гърдата. Препоръчително е плодът да се включи дори в менюто на бъдещите майки. Авокадото поддържа нормалния ход на бременността, има многостранен благоприятен ефект върху състоянието на майката и детето.
Авокадото е незаменим плод за мъжете. Той работи добре върху репродуктивната система, счита се за естествен афродизиак. Авокадото се препоръчва при мъже в три случая.
Мекият продукт с ценен хранителен състав прави повече от вреда. Но трябва да вземете предвид следните възможни противопоказания:
Когато прекомерната употреба на прясно авокадо не изключва появата на нежелани странични ефекти под формата на разстройство на стола. Косвено авокадо е голямо количество мазнини.
Авокадо - продукти за грижа за кожата и косата. Насърчава активния синтез на колаген и еластин, поддържа младостта и еластичността на кожата.
Има много домашно приготвени рецепти на базата на авокадо. Плодовете лекуват кожата - преминават акне, фините бръчки се изглаждат. Трите най-популярни инструмента.
Авокадо заменя скъпите продукти за коса. В пулпа на плода се съдържат мазнини и вещества, необходими за здравето на къдриците. За да поддържате косата си здрава, просто добавете малко масло от авокадо към шампоан и балсам. Подгответе маска от авокадо коса може да бъде според три рецепти.
Диетолозите препоръчват яденето на авокадо за загуба на тегло в умерени количества. Един плод на ден ще започне процеса на изгаряне на мазнините, подобряване на метаболизма. Злоупотребата с авокадо, напротив, ще доведе до увеличаване на теглото. Тайната за намаляване на теглото на авокадото е присъствието на левия карнитин в състава. Той ускорява липидния метаболизъм, провежда мастни киселини в митохондриите, като допринася за разграждането им.
Диетата е предназначена за три дни. През това време ще отнеме до 2 кг, а количеството мазнини по корема ще намалее. За да постигнете добър резултат, трябва стриктно да спазвате диетата.
При готвенето се използват само зрели плодове - незрелите плодове се отличават с гъста консистенция, нямат специален вкус и мирис. Към салатите се прибавят пулпа от авокадо, на базата на които се приготвят сосове и сандвич. Прилага се добре със зеленчуци, протеини, кисели плодове, зеленчуци, червена риба.
За да почистите авокадото, той се изрязва с нож до костта, леко се завърта, разделен на две половини. Зрелата пулпа се изважда с лъжица, дебела - нарязана с нож. За да не потъмнее, незабавно обилно поръсете с лимонов сок. Съдейки по прегледите, вегетарианците оценяват авокадото поради изобилието на протеини. Плодовете заменят месото, млякото и яйцата.
Авокадото може да се съхранява у дома до една седмица. Времето за съхранение зависи от степента на зрялост. Незрелите плодове са топло за зреене. Зрели - поставете торбичка с цип, отстранете възможно най-много въздух, затворете и поставете в хладилника в отделението за плодове. Всеки ден проверявайте състоянието. Зрелите плодове се съхраняват в хладилника в продължение на три до пет дни.
Ако се използва само половината от плодовете, вторият може да се съхранява свеж за два до три дни. За да направите това, отрежете мястото, покрито с лимонов сок, плодовете плътно увити с прилепващ филм и почистете в хладилника. Основната задача е да се изключи достъпът на кислород до отсечените места. Не можете да запазите нарязан авокадо в топлина.
Авокадото може да се използва за лечение, загуба на тегло, готвене, като естествена козметика. Този уникален по състав, гъвкав плод е полезен за ядене поне няколко пъти седмично.
Авокадото е един от любимите ми плодове, които съм готов да ям просто без всичко, но например в салата със зеленчуци е невероятно вкусно! И най-важното, защото той има толкова много полезни свойства, че ако все още не сте опитвали, аз ви съветвам да го направите!
За първи път опитах авокадо преди три години, когато приятелят ми ме третираше със салата с него. Наистина ми хареса мазния й вкус. Сега го купувам понякога, в края на краищата, това всъщност не е евтино удоволствие. Но на празници можете да се поглезите.
http://herbalpedia.ru/catalog/avokado/