logo

Авокадото е плод на американската Персеа, вечнозелено растение от семейство Лаурел. Това е екзотичен плод и е важно да знаете как да изберете правилния авокадо, как се яде и с какви продукти отива. Въпреки факта, че второто му име е "алигаторна круша", тя няма нищо общо с традиционните плодове, с изключение на външната прилика. Ястията от авокадо са студени предястия, салати, сандвичи за всеки ден или за празнична трапеза.

Как да изберем правилното авокадо

Вкусът на плода зависи от степента на зрялост на плода. За тези, които желаят да приготвят необичайно ястие на базата на алигаторни круши, е важно не само да знаят правилно авокадото, но и да могат да ги избират в магазина.

Висококачествените зрели плодове могат да се различат по няколко признака:

Ако избирате между недостатъчно зрели и презрели плодове, по-добре е да спрете при първата опция. Авокадото трябва да се съхранява при стайна температура и след няколко дни кожата му ще потъмнее и консистенцията ще стане мека.

Ако ще се подготвят авокадо не веднага след покупката, но след няколко дни, е по-добре да изберете лек, неузрели плодове. Тези плодове узряват бързо у дома, но също така бързо се влошават.

Какви са плодовете на авокадо?

Струва си да се опитваме предварително какви аромати имат, за да разберем с кои продукти е по-добре да ги комбинираме. Различните сортове могат да имат различен вкус. Зрелите плодове приличат на масло с пикантен билкови и орехови вкусове. Плодовете имат свеж вкус, толкова малко го използват в чиста форма без подправки и сосове.

Невъзможно е да се определи недвусмислено как изглежда вкусът на авокадото. Нейната консистенция позволява на пулпата да се използва като разнообразие от пасти, нарязани, компонент на основните ястия. В състава на различни ястия, тези плодове могат да имат различен вкус, който зависи от вкуса на основната съставка. В комбинация с остри сирена, бекон или осолена риба, авокадото не се откроява, а придава на готовото ястие мека, приятна текстура и оригиналност.

Какво трябва да знаете преди готвене?

Преди готвене, трябва правилно да приготвите плода. Важно е да знаете как да обелвате авокадо, за да запазите формата си и да не увредите месото. От зрелите плодове кора се отделя без усилие, достатъчно е да го измъкне с нож и да се обели ръчно. Ако тя държи здраво - това означава, че авокадото не е узряло и трябва да се отложи за известно време. След почистване, трябва да се отървете от костта, тя също трябва да бъде лесно отделена от пулпа.

Този метод за почистване е подходящ за рязане или за приготвяне на салати. Любителите ядат авокадо сурово или да го използвате като паста за сандвичи не е задължително да се разделят на кора. Плодовете се нарязват на половина, костта се изважда и месото се събира с нож или лъжица.

Рецепти за авокадо

За да приготвите необичайно основно ястие, трябва да знаете какво се комбинира с авокадо и кои продукти се сервират по-добре отделно. Този плод се използва в ежедневната диета, добавя се към празничното меню в студени и топли ястия.

Най-лесният начин за сервиране е подходящ за тези, които знаят как да ядат авокадо сурово, със или без подправки и добавки. Има няколко рецепти за сурови плодове, които са подходящи за домашно приготвена закуска или вечеря, изглеждат оригинално и имат приятен вкус:

  1. Суровият плод се разделя на две равни половини, подправени със сол, лимонов сок или сос на вкус. Кашата се отделя от кожата с лъжица и се яде.
  2. Плодовете се обелват, достигат до костта, нарязват се на филийки.

Сандвичите от авокадо са подходящи както за лека закуска, така и за студена закуска на празнична маса. Целулозата се разпространява на тост с нож. По-добре е да се добавят храни, които имат изразен аромат, докато авокадото ще неутрализира и омекоти вкуса. Най-често плодовете се комбинират с бекон, червена риба (сьомга или сьомга), омлет, различни видове сирене и пресни зеленчуци. Като основа можете да използвате пресен или препечен хляб или да приготвите хлебни пити.

Има много съвети за това как да се готвят авокадо и как да се ядат. Зрелите плодове могат да се използват като гарнитура за различни видове месо или птици: говеждо, телешко, пиле или патица. Трябва да се помни, че авокадото е висококалоричен и подхранващ плод, така че порциите не трябва да бъдат обемисти:

Има огромно количество обилни салати на базата на пулпа от авокадо. Основните съставки са пресни зеленчуци, различни видове месо и червена риба, остри сирена (фета, сирене) или бъркани яйца. Продукти могат да бъдат безопасно комбинирани, добавени към салати, подправки, сосове, билки на вкус.

Като основно ястие, можете да направите крем супа от авокадо. Това ястие няма да остави гости безразлични, а в края на вечерта ще бъдат помолени да споделят рецепта. За тези, които се интересуват от това къде е по-добре да добавите авокадо и как да го изядете - рецепти за необичайни първи курсове:

  1. Разбийте месото с блендер, комбинирайте с пилешки бульон, преди да заври, и след това отново бийте. Към готовата супа се добавят парченца печен чесън. Това ястие се излива в малки чинии и се сервира горещо, гарнирано със зелени. Супата на основата на бульон и авокадо е много задоволителна, така че за втория курс е по-добре да приготвите постно месо, риба или печени зеленчуци.
  2. Супата ще се окаже по-малко калорична, ако го приготвите, без да добавяте месо. Кашата от авокадо върви добре със спанака: тези две съставки се смилат в блендер, разреждат се с вода и се оставят да заври. За да се подобри вкуса, се препоръчва да се добавят бисквити, морски дарове, филийки бекон или осолена риба.

Тези, които искат да разберат какво е авокадо и как се яде, трябва да получат един плод и да го изпробват. Вкусът на зрели плодове е доста специфичен, макар и ненатрапчив, и малко хора остават безразлични към него. Авокадото е необичаен плод и неговото присъствие може да превърне всекидневното ястие в екзотичен деликатес. Единственото възражение - трябва да изберете достатъчно зрели, но не презрели плодове.

Колко авокадо мога да ям на ден?

Любителите на зрели екзотични плодове се интересуват от това колко авокадо можете да ядете на ден. Калоричната стойност на 100 г от този продукт е 245 ккал, което е равно на равно количество постно месо. Тези, които са склонни към бързо натрупване на тегло трябва да се въздържат от прекомерна консумация на авокадо. По-добре е да се ограничи един среден плод на ден, комбинирайки го с пълнозърнест хляб или добавяйки към салати с пресни зеленчуци. Плодовете бързо задоволяват глада, но след няколко изядени плода се появява усещане за тежест.

Авокадо води сред плодовете по отношение на съдържанието на мазнини, но мазнините лесно се усвояват и насищат тялото с основни витамини и аминокиселини. Разрешено е за диабетици, тъй като съдържа захар в много малки количества.

http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/

Авокадо: какво е добро и как се яде?

Много е странно, но някои хора не знаят къде принадлежат авокадото - зеленчуци или плодове. Тъй като няма сладък вкус като другите плодове, често се смята за зеленчук. Авокадото е плод, който расте на дървета. Добивът на всяко дърво е около 100-200 килограма. Днес в света има повече от 400 разновидности авокадо.

Малко за плодовете

Родината на този плод се счита за Южна Америка и по-точно Мексико. Но в момента те растат авокадо в южните европейски страни. Най-добрият сорт се нарича Хас.

Кората на плода е от два вида: набръчкана и гладка. Няма определен цвят. Сянката започва със светло зелено и понякога идва до тъмни цветове. Месото на светлозелени плодове е повече като крем. Лесно се разтапя, а на вкус наподобява гайка. В самия център на авокадото има доста голяма кост.

Ако плодовете от авокадо са напълно узрели, тогава се получава сладък послевкус. Плодът има мазен вкус и съчетава вкуса на круши и тикви. Плодовете се изпращат да продават трудно. Процесът на зреене продължава няколко седмици и вече накрая кожата става толкова мека, че при натискане образува малка вдлъбнатина. Семената на авокадото могат да бъдат настъргани и използвани като ароматизатор.

История на външния вид

Името се появява поради древния език на ацтеките и се превежда като "тестис". Има няколко причини за такова интересно име. Първо, овалната му форма. Второ, плодовете винаги висят по двойки.

Индианците са научили една тайна: авокадото има стимулиращ ефект и по време на военните кампании на войниците е забранено да го използват. Интересен факт: от дълго време плодът се приемал като вид орех.

Малко за ползите

"Алигаторната круша" е второто име за авокадо. Какво е полезен плод? Първо, трябва да се отбележи, че високото съдържание на протеини допринася за факта, че авокадото може да замени месото в ежедневната ни диета. Плодът няма холестерол, но е богат на желязо, магнезий, цинк и калий. Този тропически гост е най-добрият съюзник за женската красота. Маски, изработени на базата на плодове авокадо, помагат в борбата срещу целулита, възстановяват еластичността на кожата на лицето и подпомагат укрепването на ноктите.

Друго добро нещо за авокадото е, че не е по-лошо от хапчета, които ще помогнат на хората, страдащи от сърдечни заболявания. Това е отличен тонус подобрител на нашето тяло, в Америка е широко известен като афродизиак. Но най-важното нещо, за което е полезно авокадото, е фактът, че той притежава уникалното свойство за укрепване на човешката памет.

Отговори на въпроса, авокадо - от полза, много. Има толкова ужасна болест в света като рак. Така че, тази тропическа медицина може да спаси човешкото тяло от появата на рак.

Както вече разбрахте, този плод е просто уникален. Как е полезно за възрастните хора? Благодарение на лутеина, който се съдържа в авокадото, плодът ще помогне за предотвратяване на намаляването на зрението, което означава, че скоро няма да се наложи да носите очила.

Тайните на красотата

Как този плод е полезен в козметиката? Лечебните свойства на маслото от авокадо са известни с техния колаген. Този протеин е важен елемент за поддържане на еластичността на кожата. Благодарение на полезните вещества, съдържащи се в плода, от него се получава масло. Има деликатна текстура, която лесно прониква и овлажнява кожата. Също така е добър стимулатор на метаболитни процеси, като постепенно връща кожата на младежи.

В приказките често се казваше, че красивите дами искат да намерят подмладяващо дърво или ябълки. И дори днес всеки от нас е готов за всичко, само за да удължи младостта на кожата си. В съвременния свят не е необходимо да изпращате любимия човек в далечни страни, достатъчно е да го изпратите в супермаркета, за да може той да донесе подмладяващия плод от авокадо. Полезните тропически плодове за кожата, ние научихме, че е време да открием тайните на правенето на маски за лицето, основано на нея.

Маски за лице

Авокадото има полезни вещества в месото на плода, поради което ще е необходимо при подготовката на маски.

1 супена лъжица. л. Авокадо се смесва с 1 яйце. Добавя се 1 ч.л. мед и майонеза. Към получената маса се добавя 1 супена лъжица. брашно. Този състав се нанася върху лицето и се държи в продължение на 15 минути, след което се изплаква с хладка вода.

Маска за мазна кожа

1 супена лъжица. л. целулозна котлет. Добавете 2 супени лъжици. л. всеки млечен продукт (мляко, кефир, кисело мляко). Такава маска се запазва за 15 минути и се измива с хладка вода. Премахва прекомерната мазнина и омекотява кожата на лицето. Благодарение на млечните съставки, тя малко избледнява лицето ви.

Маски за коса

Това, което е добро за авокадо за жени, чиято коса има нездрав външен вид, е фактът, че е линейка за възстановяване, укрепване и растеж на косата. Такива маски се считат за най-ефективни. Ако решите да направите маска от авокадо у дома, по-добре е да си купите презрели плодове и с помощта на миксер го превърнете в бъркотия. Маската може да се нанася без други съставки за суха или мокра коса. Но това ще бъде ефективно само за тези, които имат здрава глава на косата. Тази процедура е подходяща за профилактика. Съставките се добавят в зависимост от вида на косата.

За мазна коса

Нарязвайте пулпа от един авокадо, смесен с 1 ч. Л. мед и 2 супени лъжици. л. кефир. Нанесете сместа върху косата и дръжте пръчката с филм и кърпа за поне 30 минути. Тя може да се направи дори за през нощта, нищо няма да се случи с косата. Изплакнете по обичайния начин.

За плътност и растеж на косата

Загрейте 1 ч.л. Масло от авокадо и рициново масло, разбъркайте и добавете няколко капки от любимото си етерично масло. Дръжте тази смес на главата в продължение на 1 час. Важно е да обгърнете главата си с кърпа.

За суха коса

2 супени лъжици. л. безцветна хна се налива гореща вода за 15 минути. Добавете там пулпа от 1 авокадо и 1 супена лъжица. л. предварително загрято рициново масло. Тази маска ще възстанови дори най-повредената коса.

Това всъщност е целият отговор на въпроса колко полезни са авокадото за жените в козметологията.

Как да се хранят

Преди да преминем към следващия въпрос, ще научим как да почистваме тези полезни тропически плодове. Нарежете ги по протежение на костта, т.е. образувайки кръг близо до нея. След това го вземете. Можете да отстраните кожата от половината от нарязания плод или да я нарежете на филийки, а след това да продължите с пилинг. Сега можете да стигнете до въпроса колко полезни са авокадото и как да ги изяждате. Той е полезен, защото му липсва дори грам холестерол, поради което е толкова популярен в диетата, но по-късно. Използвайте в козметологията, ние сме взели предвид, сега пристъпи към готвене.

Използвайте суров авокадо за салата

Плодовете се нарязват на филийки и се накисват с 1 супена лъжица. л. лимонов сок. Половината червен лук се нарязват на ивици (колкото по-тънки, толкова по-добре). 100 г бринза се нарязват на кубчета. Нарежете по 100 грама чери домати. Нарежете листата от маруля. Настържете лимоновата кора отгоре, разбъркайте и подправете.

2 кифлички нарязани наполовина. Месото от един авокадо се смесва с 0,5 супени лъжици. л. къри. Получената паста се намазва с половинки от кифлички. Най-отгоре слоя маруля, след това нарязани на кръгчета репичка и краставица. Сандвичът е готов.

Е, ето малко повече, за да научите как е полезно авокадото и как се яде сурово.

Десерти от авокадо

Всяка домакиня винаги е за здравословно хранене в дома си, а авокадо е един от нейните съюзници в борбата за такъв начин на живот. През лятото, когато няма желание да се пече нещо, а аз искам да готвя нещо необичайно, ние идваме на помощ на различни десерти. Ще ви разкажем повече за това как е полезно авокадото и как да го използвате.

Мус от фисташко и авокадо

Невероятно прост, но ефективен мус, който след 8 часа замръзване в хладилника придобива деликатна, копринена текстура. Нито едно бичуване, дори и най-пълното, не може да постигне такъв резултат.

1 супена лъжица. фисташки пилинг и се накисва във вода в продължение на 3 часа. След това излейте водата и изсушете ядките. Сушени шам-фъстъци се изсипват в блендер, добавят се 0,5 супени лъжици. мед и 1 супена лъжица. л. вода. Разбийте. Получената маса за 5 часа се поставя в хладилника. 3 парчета охладен авокадо, нарязани на големи парчета. Сложете нарязаната маса от плодове и ядки в блендер, като добавите малко морска сол, 1 ч.л. лимонов сок и 1/4 супени лъжици. вода. Ние поставяме най-високата скорост и бием до гладко. Масата се разстила във форми и се съхранява в хладилник за една нощ.

Е, нашата прасенца банка на знания за ползите от авокадо, и как да го използвате в готвене и козметика, попълнени. Но полезността на плода и нейният обхват не свършва дотук.

За тези, които искат да отслабнат

Тъй като съдържанието на калории в плода е твърде високо (100 грама - 160 ккал), много хора за отслабване отказват да го използват. Но това е голяма грешка. Много вероятно са мислили за ползите от авокадо за загуба на тегло. Въпреки че съставът на плодовете има повече от 70% мазнини, той е отличен помощник за изгаряне на теглото. В крайна сметка той съдържа здравословни мазнини, а именно мононенаситени киселини, които намаляват нивото на холестерола в организма. Ако следвате диета, която включва този полезен тропически плод, след една седмица можете да загубите няколко килограма. И това не е шега! Авокадото трябва да се консумира 4 пъти на ден. Също така е много важно да спрете приема на захар, хляб, сода и алкохол.

Ето един ден за хранене:

  1. Закуска. В половината авокадо поставете ниско съдържание на мазнини извара. С един сандвич да изпиете чаша зелен чай.
  2. Обяд. Плато от зеленчуков бульон. Пригответе салата от 1 яйце, половин плод от авокадо, 1 прясна краставица. Напълнете 1 супена лъжица. л. зехтин. Също така в салата можете да добавите малко канела и джинджифил, за да подобрите ефекта.
  3. Време за чай Направете коктейл от авокадо с цитрусови плодове.
  4. Вечеря. Чаша кефир, половин авокадо и няколко парчета варено говеждо месо.

Авокадото е полезно за мъжете

Древният ацтекски плод от този тропически плод служи като символ на сила и издръжливост. Нищо чудно, че са наричали мъжките полови органи с тази дума. Въпросът не е дори външна прилика. В авокадото полезните свойства за мъжете се изразяват в това, че възстановява силата. И ако редовно го използвате, то дори ще я укрепи. Твърди се, че плодовете също могат да увеличат плодовитостта.

За тези, които се занимават с физически труд, това също е полезно. В крайна сметка, плодът е в състояние да възстанови загубената енергия. Веществата, съдържащи се в авокадо, унищожават раковите клетки. Този факт трябва да бъде известен на мъжете, които са пристрастени към тютюна, тъй като пушенето е основната причина за онкологията на устната кухина.

Ползи за здравето на жените

В авокадо полезните свойства за жените се изразяват не само в маски. Например, може да се използва от млади майки при кърмене, тъй като съдържа растителни протеини, полезни за новороденото.

Полезно е да включите този плод в дневния си хранителен режим и в положение за жени. Такива полезни свойства ще имат положително въздействие не само върху вашето здраве, но и върху здравето на вашето бебе. Но като всеки екзотичен плод може да предизвика алергии, така че ако сте предразположени към това заболяване, по-добре е да не го използвате.

Полезни свойства на авокадо и противопоказания

Толкова много са изброени полезните свойства на този плод, но нищо не се казва за вредата. Както всеки продукт, авокадото има свои противопоказания, макар и не много. Първо, не можете да го използвате за хора, склонни към алергии към цитрусови плодове. Второ, внимавайте за костите на плода, тъй като те се отразяват неблагоприятно на нашето здраве и са много токсични. Те трябва да бъдат изхвърлени веднага след отрязването на авокадото. Ако искате да отглеждате този екзотичен плод у дома, можете да използвате семето като семе. Не ги оставяйте на видно място, ако у дома има малки деца. Също така е противопоказано употребата на този продукт при хора, които са алергични към латекс, тъй като плодовете могат да причинят сериозни увреждания на здравето.

Как да изберем авокадо

Плодовете трябва да са достатъчно твърди, но при натискане може да има малка вдлъбнатина. Не купувайте плодове, които имат големи тъмни петна, тъй като те са развалени. Обърнете внимание на основата на авокадото. Не трябва да има гниене. Ако сте закупили незрели плодове, след това го сложете у дома на тъмно място, и след няколко седмици ще узрее.

Вредни вещества, както разбирате, няма авокадо, само противопоказания. Това е наистина уникален и полезен продукт, който природата ни е дала. Човек може само правилно да използва този екзотичен плод и да благодари на ацтеките, които са открили всички полезни свойства на авокадото.

http://www.syl.ru/article/193587/new_avokado-chem-polezen-i-kak-ego-edyat

Авокадо - плод на здравето! Полезни свойства, как да избирате и готвите

Екзотичен външен вид, богата на мазнини крехкост на пулпата, забавна голяма кост и хвалебствена ода от диетолозите на цялата планета. Нека погледнем по-отблизо авокадото. Ползите и вредите за тялото, съставът и съдържанието на калории, заключенията на съвременните хранителни добавки, отколкото авокадото са полезни, как умело белените плодове за различни цели, как да се яде, как да се избират зрели плодове и как да се съхранява у дома.

Алигаторна круша - т. Нар. Авокадо на английски език поради пъпкаво зелена кожа. Крушовидна форма, гладка голяма кост, груба кора от различни нюанси на зелено, която бързо се превръща в черна от момента на пълното узряване на плода. И мазна каша с ярък цвят - от зелено до светложълто.

Вечнозеленото дърво принадлежи на семейството на Лавров, като е братовчед на лавра на благородно, свещено растение в древногръцката митология.

Има много разновидности, чиито външни характеристики са различни. Така узрелите плодове могат да бъдат с дължина от 5 до 20 cm и от 50-60 g до 1,5 kg.

От 60-те години на миналия век активно се разширява култивирането на авокадо, където топъл климат позволява. В кои страни растат авокадо за износ? Мексико, няколко страни от Южна Америка, САЩ, Испания, Руанда и Кения са основните износители от 100 хил. Тона годишно.

В Русия и Украйна, много авокадо могат да бъдат намерени в продажба. Най-честите сред лятото - Бейкън, Фуерте, Рийд, мазнините Пинкертон. Сред зимата - Гуен, Хас, Етингер, Райън, Ардит, нискомасления Пинкертон.

Всички сортове съчетават основните предимства на авокадото - най-богатият състав на витамини и минерали, полезни мастни киселини и биологично активни съединения.

Кликнете върху позиция номер 6 в съдържанието по-долу: очаквате съвети с илюстрации!

Бърза навигация в статията:

Състав и калории

Благодарение на високата хранителна стойност и разнообразния състав на авокадо може да се постави в TOP5 суперхрани за младежта и здравето. Съдете за себе си.

Хранителната стойност на авокадото и калориите на 100 g

Например, ние описваме осреднените данни за най-често срещаните сортове в САЩ, които се отглеждат в Калифорния и Флорида. Средното тегло на плода варира от 150 до 250 грама.

Това се съдържа в 100 грама каша от авокадо, оценени от Националното министерство на земеделието на САЩ, въз основа на меню от 2000 kcal, където NAM е средната дневна норма на батерията:

  1. Калории - 160 ккал - 8%
  2. Въглехидрати - 8,53 г - 3%
  3. От тях диетичните фибри - 6,7 г - 27%
  4. Протеини - 2 г - 4%
  5. Мазнини - 14,7 г - 23%
  • Наситени - 2.1 g
  • Мононенаситени - 9.8 g
  • Полиненаситени - 1,8 g

витамини

  • Пантотенова киселина (В5) - 1,39 mg - 28%
  • Витамин К - 21 мкг - 26%
  • Витамин В6 - 0,257 mg - 20%
  • Фолиева киселина (В9) - 81 µg - 20%
  • Витамин Е - 2.07 mg - 14%
  • Ниацин (В3) - 1,738 mg - 12%
  • Витамин С - 10 mg - 12%
  • Рибофлавин (B2) - 0.13 mg - 11%
  • Тиамин (В1) - 0,067 mg - 6%
  • Витамин А - еквивалентен на 146 IU - 3%

От каротеноиди: бета каротин, лутеин, зеаксантин.

полезни изкопаеми

  • Калий - 485 mg - 10%
  • Магнезий - 29 mg - 8%
  • Манган - 0.142 mg - 7%
  • Фосфор - 52 mg - 7%
  • Цинк - 0.64 mg - 5%
  • Желязо - 0,55 mg - 4%
  • Калций - 12 mg - 1%
  • Вода - 73.23 g
  • Флуор - 7 мкг
  • Бета-ситостерин - 76 mg

* Източник: База данни за хранителните вещества на USDA. Процентът (%) показва делът на дневните хранителни нужди при възрастни, с диета от 2000 kcal.

Състав и калорично съдържание 1 бр. авокадото варира в зависимост от теглото и маслеността на плода. Например, сравнително ниско съдържание на мазнини Ettinger, и изключително наситени с Rayan мазнини.

В Америка популярната част от авокадото в даден момент е половината от средния плод на широко разпространения сорт Фуерте, Бекон и др. Теглото на една порция е около 70 грама.

113 килокалории, 6 g въглехидрати, от които само 0,2 g е захар, и до 4,6 g за диетични фибри, 10 g мазнини. И също (в скоби - процентът на NAM):

  • Витамин К - 14 mg (19%)
  • Витамин В9 - 60 мг (15%)
  • Витамин С - 6 mg (12%)
  • Калий - 343 mg (10%)
  • Витамин В5 - 2 mg (10%)
  • Витамин В6 - 0,4 mg (9%)
  • Витамин Е - 1.3 mg (7%)
  • Магнезий - 19.5 mg (6%)

Какво е полезно авокадо

Най-богатият състав формира много полезни свойства на авокадото. Пригответе се за многобройните и разумни изкушения.

Мононенаситени мазнини

Преобладава олеиновата киселина - много полезната омега-9, която е толкова привлекателна в маслиновото масло. Чрез редовно навлизане в тялото, тя намалява липопротеините с ниска плътност и в същото време повишава нивото на "добрия холестерол" (липопротеини с висока плътност). Налице е нормализиране на липидния профил или, просто казано, употребата на продукти с олеинова киселина намалява риска от атеросклероза.

В допълнение към ценните мазнини, екзотичните плодове са отличен източник на много витамини и минерали.

Хранителни вещества за здравето

Най-богатият състав на част от витамините от група Б: има почти всичко! Основната им функция е правилното функциониране на нервната система. Витамините В6 и В9, присъстващи в плодовете, също са неуморими работници по метилация, които участват в синтеза на ДНК. Всяка от тях е не по-малко от 1/5 от дневната сума от само 100 грама авокадо.

Добре проучени свойства на фолиева киселина (В9) - превенция на дефекти на нервната тръба на плода през първия триместър на бременността и намаляване на вероятността от исхемичен инсулт при хора над 50-годишна възраст. Има витамин В1 в авокадо, той пряко влияе върху намаляването на гликацията на протеините, което удължава младостта ни.

Съставът на антиоксидантите също е впечатляващ - отново пълен комплекс от вещества в осезаем размер - витамини А, С, Е, цинк и малко селен. Само при синергично взаимодействие тези вещества осигуряват на организма качествена защита срещу оксидативния стрес. Превенцията на онкологията и съдовите инциденти е основното предимство на диета, богата на антиоксиданти. Включително авокадо в менюто, можете да получите всички участници в една порция плодове.

Друго предимство на необичаен за плода е витамин К, който е важен за калциевия метаболизъм, мазнините, които са необходими за усвояването на този витамин и самия калций.

Но това не е всичко, за което авокадото е добро!

Диетични фибри и стероли

Благодарение на диетичните фибри, авокадото помага за стабилизиране на кръвната захар, подхранва чревната микрофлора и създава условия за своевременно почистване.

Само могат да се подчертаят ползите от най-известните растителни стероли - бета-ситостерол (бета-ситостерол). Учените приписват му няколко ползи за здравето:

  • Намалява вредата от лошия холестерол, намалявайки неговата абсорбция в червата;
  • Прилага се в Европа при лечение на рак на гърдата, аденом и карцином на простатната жлеза.

Съвети за болести

Изброяваме препоръките на диетолозите, как да използваме авокадото в диетата.

Изцелявайки сърцето и кръвоносните съдове при атеросклероза, нашата цел е да премахнем захарите, да получим омега-3 мастни киселини, да намалим омега-6 и да наситим диетата омега-9 с мастни киселини и фибри.

За предотвратяване на сенилни заболявания на мозъка, особено при хора със семейни рискове за болестта на Алцхаймер, е от полза да се използват три продукта на ден от 45-50 години - прясно авокадо, кокосово масло и естествено говеждо месо.

Ако имате висок риск от развитие на метаболитен синдром (когато излишната мазнина е съсредоточена върху корема и торса, налягането и ниската степен на глюкозна толерантност скача в същото време), не забравяйте да въведете авокадо в менюто! Плодовете ще насърчат процесите на подобряване на здравето, които терапевтичната диета може да започне. Полезен състав за сърдечно-съдовата система и нисък гликемичен индекс, гарантиран за Вашето здраве.

От описания състав е очевидно също, че авокадото е желаният участник:

  • Противоракова диета при всяка възраст и статус;
  • Хранене по време на възстановяване от инфекциозни заболявания;
  • При подготовката и по време на бременност, особено през първия триместър.

В допълнение, авокадо ще помогне за намаляване на рисковете от дегенеративни заболявания на всяка локализация - от очите до нервната система.

Вреден при употреба

За щастие, списъкът на опасенията за опасностите от авокадо е много по-кратък от списъка на полезните му свойства. Три противопоказания се отнасят за хора с плодови алергии, кърмачки и деца под 3-годишна възраст. Въпреки че последното е вярно само за нашите географски ширини, където авокадото е екзотично и затова се показва извън детското меню за презастраховане.

Има смисъл, ако решите да не злоупотребявате с плодовете на диета с ограничена калория. Въпреки че ограниченията на протеиновата диета не са необходими. Авокадото няма да причини вреда дори в стандартна дневна доза (100-150 грама). Плодът съдържа малко въглехидрати: лесно се интегрира в менюто с ограничение на въглехидратите. В същото време, тя значително ще добави фибри към менюто - вещество, което е трудно да се получи, когато строго намалявате зеленчуците и зърнените култури.

По същата причина не е забранено да се ядат авокадо за диабет тип 2. И при разумни дневни порции (около 150 г на ден), плодовете ще бъдат много полезни за хора с преддиабет - тези късметлии, които все още могат да избегнат болестта благодарение на здравословните промени в диетата си.

Какъв е вкусът на зрелия авокадо

Не сте имали късмет с покупката на плодове: не са били узрели или презряли? Или някога сте опитвали авокадо?

Какво е вкуса лесно да се обясни: неутрален, мазен, в зависимост от сорта с много лек орех или тревист вкус. Като растително масло - без млечен вкус и нежност, но забележимо мазнини по езика. Поради това някои хора могат да намерят плода неприятен.

Но ако не ядем плода сам и го използваме в комбинация с кисели, солени или сладки храни, проблемът с странния вкус се оставя настрана. Повече от това! Авокадото, най-вероятно, ще ви хареса, защото неговият важен плюс е способността да засенчвате и удължавате ярки аромати от съседите.

Как да изберем узрели плодове

Авокадото привлича с полезни свойства, но дали объркването ви предпазва от покупка преди екзотиката?

Прости съвети как да изберете зрели плодове и да се насладите на вкуса и ползата

  1. Ние считаме кожата: без петна, с еднакъв цвят, плътна и груба;
  2. Чувствайте се чрез натискане на пръст: плодът се поддава на натиск и на повърхността остава малка вдлъбнатина. Но ние не избираме много мек плод, той е презрял и безвкусен;
  3. Разклатете авокадото до ухото: ако костта ви чука, можете да я купите;
  4. Разглеждаме мястото на прикрепване на плода към клона: той трябва да е жълт с оранжеви петънца без изпъкнало рязане (не е грях да се свали рязането за сигурна покупка);
  5. Когато се съмнявате, ние купуваме незрело авокадо и го съхраняваме с ябълка, за да стане зряла, както е описано по-долу.
Как да разграничим презрелите плодове от мястото на закрепване на рязането Определяме степента на зрялост на плода чрез неговата мекота при натискане

Последният тест за падежа на покупката вече е направен. Разстелете пулпа от авокадо върху хляба. Да, ще се намаже! В зрели плодове, месото отстъпва на нож, почти като масло.

http://dietdo.ru/avokado-polza-vred.html

Полезно авокадо. Плодовете, които вълнуват, изгарят мазнините и подмладяват

Меките и сочни авокадо се оценяват по света заради полезните му свойства, допринасят за намаляване на теглото и разделя излишния холестерол в кръвта. Този екзотичен плод подобрява паметта и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. В Мексико се използва като афродизиак, те вярват, че авокадото има стимулиращ ефект, но това не са всички предимства на този плод.

Зеленчуци, ядки или плодове?

Мексико и Централна Америка се считат за родно място на авокадо. Името му идва от ацтекския език и се превежда като "тестис". Индианците веднага отбелязаха, че плодовете имат стимулиращ ефект. По-късно испанските колонизатори стигнаха до това заключение. Между другото, по време на завоеванията им беше забранено да ядат авокадо. Моряците също знаеха свойствата на този плод, преди да кацнат на плажа, те щедро разпространяват пюре от авокадо върху хляб.
Това растение и неговите плодове имат друго име - "алигаторна круша". Дървото на авокадото понякога достига до 18 метра височина. Стволът обикновено е прав и разклонен.

Авокадото не са толкова сладки и по-скоро като зеленчуци, още повече, химическият състав на плода като този на зеленчука дълго време се смята за орех, но все пак е плод.

Полезни свойства

Ползите от авокадо се наблюдават при нормализирането на кръвообращението и образуването на кръв. Медта, част от минералния и витаминен състав на авокадо, предотвратява анемията (анемията), желязото е най-важният хемопоетичен елемент, а витамин В2 (рибофлавин) участва в образуването на червени кръвни клетки. Освен това, медът и желязото, в комбинация помежду си, се поглъщат благоприятно от тялото.

Авокадото е добро за цялата храносмилателна система и помага при запек. Във Франция е създадено лекарство на базата на масло от авокадо, което помага за лечение на склеродермия, пародонтоза и артроза. В напреднала възраст това лекарство се използва за екзема и декалцификация.

Маслото от авокадо се използва в парфюмерийната индустрия.

В средата на плода авокадо е голямо семе. Камъкът, както и листата от авокадо, съдържат вредни вещества, които са опасни както за животните, така и за хората; Тези вещества могат да доведат до нарушаване на храносмилателната система и да предизвикат алергична реакция. Вреден авокадо може да причини в случай на индивидуална непоносимост.

Сурови и последни

Плодовете от авокадо са с крушовидна форма, овални или сферични, с дължина около 5-10 см и тежат от 200 грама до половин килограм. Кожата на незрял авокадо е твърд, тъмнозелен на цвят и след узряване е почти черен. Пълнежът на зрелия авокадо е жълто-зелен или зелен, много мазна, консистенцията е малко като маслото. Месото от зрели авокадо се използва при приготвянето на студени ястия: салати, закуски и сандвичи, обикновено поръсени с лимонов или лимонов сок, за да се избегне окисляване и влошаване на външния вид и вкуса на авокадото. Най-популярното ястие от авокадо е мексиканската гуакамоле, в която основната съставка е пулпа от авокадо.

100 грама авокадо има около 245 калории. Авокадото е популярно в вегетарианската кухня, като пълнеж за вегетарианско суши, както и като алтернатива на яйцата и месото.

Авокадото придава деликатен аромат на салатите и освежава сандвичите. Прилага се добре с червена риба, подходяща за скариди и птиче месо. Кашата от авокадо е добра, като се разстила върху резени от хрупкав хляб. По-добре е да се ядат сурови авокадо, плодовете съдържат тинин, тъй като по време на термичната обработка се появява горчивина. Тъй като обелените плодове във въздуха бързо потъмняват, те трябва да се добавят към съдовете в последната минута. За лесно почистване на авокадо, трябва да направите разрез с остър нож по целия диаметър на плода, така че ножът да докосне костта. Разделете плода на две половини, усуквайки малко - ако плодът е узрял, тогава той ще работи без трудности. Също така внимателно изрежете кост с нож и го премахнете. След това на всяка от половинките на авокадо, направете друг лесен крой от горе до долу. След това бавно издърпайте върха на кората, той трябва лесно да се отдели.

Правила за подбор

Когато избирате, обърнете внимание на външния вид на авокадото от плодове. Тъй като авокадото узрява много бавно, купувайки авокадо, че не планирате да ядете веднага, изберете твърд и твърд плод, той ще узрее при стайна температура за два дни. Кората трябва да е непокътната, чиста, без петна и пукнатини. Наличието на тъмни петна е ясен признак за превъзходна авокадо. Зрели плодове от натискане с пръст трябва да бъдат леко разредени, т.е. бъдете меки, но не и хлабави.

Зрелите авокадо могат да се съхраняват в хладилника само за 5 дни, след което плодовете ще започнат да потъмняват, губят своята свежест и вкус. Не забравяйте, че незрелите авокадо не могат да се съхраняват в хладилника, те няма да узреят там, а само се развалят.

Материалът се основава на информация от открити източници.

http://ria.ru/20131022/971850297.html

Коя е най-добрата комбинация от авокадо и как да я ядем правилно за здравето?

Авокадото е вечнозелено, бързо растящо растение, което принадлежи на семейство Лаврови. Достига височина от двадесет метра. Зрелите му плодове са с формата на круша с тъмнозелен цвят и са истинска колекция от полезни елементи, макро- и микроелементи. Той принадлежи към категорията на екзотичните плодове, така че преди ядене трябва да знаете как да ядете авокадо, колко трябва да ядете на ден, какво е добро за тялото, какво да търсите при избора си, особености на неговата подготовка и комбинация с други продукти в кулинарни ястия.

Как да се хранят правилно?

Растителните плодове от авокадо са универсален продукт, може да се използва както сурово, така и при приготвяне на студени предястия, първите ястия и гарнитури. Благодарение на своя състав, той ще се превърне в незаменим компонент на правилното хранене и е чудесно както за ежедневна употреба, така и за празничната маса.

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да почистите плодовете правилно:

  1. Нарежете плътта на половина до костта.
  2. Разделете половинките и издърпайте костта.
  3. Отстранете коричката с нож и го отстранете ръчно, или отлейте кожата с лъжица.

В суров вид

За любителите на екзотиката ще бъде интересно да се знае дали е възможно да се яде сурово авокадо. Разбира се, да. Има няколко прости и бързи рецепти за обилна закуска, където плодът се използва пресен:

  1. Необработените плодове трябва да бъдат разделени на две равни части, отстранете костта, поръсете с лимонов сок, зехтин, поръсете с подправки. Лъжица да яде месото, отделяйки го от кожата.
  2. След почистване на авокадо, нарязани на филийки, черен пипер, сол и яжте като закуска или закуска.
  3. Тостове с авокадо. Обелете олющените плодове с вилица и намажете с тост или парче ръжен хляб. Чудесна възможност за лека закуска или лека закуска.

Знаейки как да ядат сурови авокадо, с негова помощ можете не само да разнообразите менюто за всеки ден, но и да получите достатъчно количество полезни вещества за здравето и красотата на тялото.

Опции за авокадо

Гответе в чинии

В много национални кухни от европейски и азиатски страни, в САЩ, екзотичните плодове се използват широко като съставка на различни ястия: салати, рула, десерти, сосове, супи, като гарнитура за месо. В Русия, авокадото не се ползват с такава висока популярност, защото не всеки знае как правилно да подготви този продукт.

Има много прости и вкусни рецепти с авокадо:

  1. Пюре от супи. Необходимо е да се бият обелени плодове в блендер, да се добавят към пилешки бульон и да се остави супата да заври. За добавяне на аромат и аромат можете да добавите подправки, билки, печени скилидки чесън, бисквити.
  2. Гарнирайте за постно месо или червена риба. Авокадото може да се сервира като картофено пюре или нарязани парчета каша, подправени със сол, черен пипер и зехтин.
  3. Авокадо в салата. Съчетава се с много продукти. Резултатът е вкусно и здравословно ястие.
  4. Сосът. В комбинация с домати, чушки, чесън и подправки, плодът ще бъде отлично допълнение към месото, рибата или като закуска за тост или чипс.
  5. Десерти. Авокадото може да замени маслото при печене. И в някои страни се добавя в производството на сладолед и млечен шейк.

Какво върви добре?

Много поддръжници на здравословното хранене, закупуване на авокадо в супермаркета, със сигурност ще попитат как и какво да ядат. В основата си зеленчуковият плод има мек вкус, така че може да се комбинира с много продукти:

  1. Пресни плодове и зеленчуци: домати и краставици, български пипер, зеле, моркови, маруля, ананас и др.
  2. Морски дарове: скариди, калмари, миди, осолена сьомга или сьомга.
  3. Горчица, подправки, лимонов сок, чесън, зеленчуци. Често се използва като основа за соса с добавянето на подправки.
  4. Млечни продукти: сирене, извара, кисело мляко.

Какъв е вкусът му?

Вкусът на авокадо е подобен на смес от масло и орехи и пресни билки, което дава възможност да се използват плодовете като част от различни ястия, където продуктът добавя нови аромати.

Мога ли да използвам кости и как да го направя?

Когато почиствате авокадото, мнозина със сигурност ще имат въпрос, възможно ли е да се яде кост на плода. Оказва се, че можете. Съдържа танини, които във високи дози могат да имат токсичен ефект върху човешкото тяло. В допълнение, костта е горчива, което изобщо не прилича на вкуса на авокадото. Въпреки това, ако го използвате в малки количества, можете да получите много ползи.

Плодната кост има следните свойства:

  1. Това е колекция от витамини, здрави мазнини, макро- и микроелементи.
  2. Съдържа вещества, които са необходими за доброто функциониране на сърдечния мускул, стомашно-чревния тракт;
  3. Регулира нивата на холестерола в кръвта.

За горчивия вкус на авокадо костите е по-малко забележимо, когато се консумира, е необходимо да се изчисти от кафяв кора, нарязани на малки парченца, запържете или печете. След смилане в блендер или месомелачка и добавете към храната.

Колко може да ядете на ден?

За много поддръжници на здравословното хранене, авокадото е незаменим продукт за ежедневна консумация, но като висококалорични плодове, трябва да знаете колко може да се яде на ден.

Диетолозите съветват яденето на авокадо всеки ден, но само ако неговото количество не надвишава едно парче. Струва си да си припомним, че прекомерната консумация на висококалоричен продукт може да повлияе на формата и благополучието на тялото: причинява тежест на стомаха, гадене, дискомфорт.

Позволено ли е по време на бременност или не?

Периодът на носене на дете е време, когато женското тяло се нуждае от правилно хранене и много хранителни вещества. Ето защо бъдещата майка трябва да следи дневната диета и да яде колкото е възможно повече храни, богати на витамини и микроелементи. Възниква въпросът дали е възможно да се ядат авокадо за бременни жени или не. Недвусмисленият отговор е не.

Дали е годен за консумация, ако...?

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете. Трябва да е узрял, без характерен мирис, тъмни петна и пукнатини по кората. Обаче се случва, че след закупуване на нарязан плод, той е зелен или с черни точки вътре. Какво да правим?

зелен

След като си купил незрели плодове в супермаркет, купувачът със сигурност ще има въпрос дали е възможно да се яде зелено авокадо. Можете. Незрелите плодове няма да причинят много вреди на тялото, но трябва да знаете, че той е твърд и абсолютно безвкусен. Следователно, незрелият продукт не се консумира в чист вид и не се добавя към съдовете.

С черни точки вътре

Когато купувате авокадо с черни точки вътре, определено възниква въпросът дали е възможно да се яде. По-добре не си струва. Образуването на тъмни петна в плода показва, че зеленчуковият плод е започнал да се влошава и има неприятен вкус. Можете, разбира се, да изрежете и да ядете само недокоснатата част. Въпреки това, често с образуването на черни точки, продуктът става неподходящ за консумация от човека.

Плътта е потъмняла

Купувачите, които са закупили плод с кафеникава каша, имат логичен въпрос: възможно ли е да се яде авокадо, ако е потъмняло отвътре. Това означава, че екзотичен плод е претърпял неправилно съхранение или бърза промяна в температурата. Продукт с тъмна пулпа не става отровна, но вкусовите му качества се променят значително, неговите полезни свойства намаляват. Ето защо, когато готвите, знаейки какво вкус на пресни авокадо, не искат да развалят вечеря нестандартни продукт.

На каква възраст можете да дадете на децата?

Преди да влезете в авокадото в диетата на детето, трябва да знаете колко е на възраст. Педиатричните лекари нямат специални препоръки за периода, от който продуктът трябва да се прилага. Тъй като плодовете принадлежат към категорията на екзотичните плодове, по-добре е да ги използвате в храненето на бебето след три години. През този период стомашно-чревният тракт вече е достатъчно оформен и може да обработва мастни храни.

С въвеждането на растителните плодове в диетата на бебето, трябва да знаете колко можете да ядете авокадо на ден:

  1. Първата порция не трябва да надвишава половин чаена лъжичка на ден.
  2. За деца на възраст 6-9 години, една четвърт от плодовете на ден е достатъчно.
  3. За деца над 10 години можете да ядете не повече от половин ден.

Знаейки колко години и колко авокадо може да се даде на децата, с негова помощ е възможно да се разнообрази и обогати диетата на детето с полезни вещества. Baby екзотични плодове е по-добре да се използва под формата на картофено пюре с добавянето на плодове и зеленчуци. От каква възраст може да има банан?

Възможно ли е за нощта?

Растителните плодове от авокадо са висококалорични продукти, така че не е изненадващо, че любителите на здравословната диета се интересуват дали може да се яде през нощта.

Кората е годна за консумация?

Пилинг на кора от авокадо, често е въпрос, ако можете да го изядете. Отговорът е по-добре не. Тя е твърда и има горчив вкус. Ето защо, при приготвянето на плода за употреба, се препоръчва да се обели.

Ползи за здравето

Поради своя състав и ценни елементи от авокадо, той е много полезен за доброто представяне на човешките органи и системи. При честа употреба на плодове можете да получите следния резултат:

  1. Той насърчава растежа на нивото на "полезен" холестерол в организма.
  2. Помага при заболявания на храносмилателния тракт и запек.
  3. Съдържа витамин Е, който подобрява производството на колаген и еластин, което значително засяга кожата.
  4. Той е естествен антиоксидант.
  5. Поради високото съдържание на мастни киселини намалява риска от атеросклероза.
  6. Подобрява обмяната на веществата, подпомага разграждането на подкожната мастна тъкан.
  7. Положителен ефект върху централната нервна система, повишава концентрацията на вниманието, паметта.

Съдържание на калории

Средно калорийното съдържание на зеленчукови плодове в сто грама продукт е 161 Kcal. Може да се интересувате да прочетете за калориите на бананите и мангото.

Как да изберем в магазина?

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете на рафтовете в супермаркета, така че плодовете да са с добро качество и зрели. Има няколко характерни черти, които трябва да бъдат избрани:

  1. Кожата на зеленчуковите плодове трябва да бъде гладка, без тъмни петна и пукнатини.
  2. Зрелите плодове са меки на допир.
  3. Зрелият авокадо лесно се откъсва от дръжката и плътта под него е ярко зелено.
  4. Най-добре е да си купите продукт под формата на круша. Това означава, че плодът е откъснат не съвсем зелен, а узрял на дърво.
  5. Можете да си купите зелен плод от авокадо и да им дадете възможност да узреят у дома. Така плодът не е точно perespeet и ще бъде подходящ за употреба.

Полезно видео

От видеото ясно ще научите как да изберете правилния авокадо и как можете да го изядете:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Полезни свойства на авокадо за мъже и жени, употреба за медицински цели, за отслабване и красота

авокадо

Авокадото е плод на тропическото дърво на семейство Ларел, Персей. Плодът има мазна пулпа със специфичен вкус. При готвенето се използва за приготвяне на сандвичи, сосове, салати. Счита се за полезен плод, използван в традиционната медицина. Подходящ за заболявания на сърцето и храносмилателния тракт, за укрепване на имунната система и потентността.

Авокадо - плод с голяма кост и тъмнозелена кожа. Вкусът е специфичен, при незрели плодове прилича на гъста тиква, в зряла изглежда като меко масло с добавка на ядки и зеленчуци. Каква е употребата на авокадо? Как и с какво се яде?

Ботаническо описание

Семейство вечнозелени плодни дървета Laurel. Отнася се за рода Perseus. Името „алигаторна круша“ е широко разпространено сред хората. Височината на дървото варира от 10 до 20 м. Стволът е прав, разклонен. Листата са елиптични. Цъфти с незабележими зеленикави цветя. След цъфтежа зърнестите плодове узряват. В природата има около 400 вида авокадо. Плодовете им се различават по размер, форма, вид на кората. Продава се предимно американски персей - крушовидни авокадо с тъмнозелена, неравна кожа.

Правилата за избор на зрели плодове

Само зрели плодове имат приятен, нежен аромат. Незрелите плодове съдържат по-малко ценни вещества. За да изберете правилния зрял авокадо, той е внимателно проучен. Обръща се внимание на три характеристики.

  1. Мекота. Леко натиснете върху кората. В зрели плодове ще се появи и веднага изчезват малък пробив от пръста. Незрело авокадо - твърдо, плътно. В презрелите зъби ще остане.
  2. Звукът от кости. Ако разклатите авокадото, ще чуете характерния звук на костта. Това означава, че плодът е узрял.
  3. Почтеност. Кората на плода трябва да е без повреди, петна, равномерно оцветяване.

Състав, хранителна стойност и калории

По съдържание на калории авокадото е трудно да се нарече диетичен продукт. Калоричното му съдържание е 240 ккал на 100 гр. Съставът съдържа много ценни вещества. С тях можете да се запознаете в таблицата.

Таблица - Химичен състав на авокадото

Ползите от авокадото и неговите свойства

Благоприятните свойства на авокадото се обясняват с наличието на антиоксиданти, витамини, минерали и други вещества. Девет свойства се считат за най-ценни.

  1. Подобрява състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Зрелите плодове съдържат много калий, който е необходим за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Включването на авокадо в диетата намалява вероятността от миокарден инфаркт, инсулт, исхемия, атеросклероза.
  2. Осигурява диуретичен ефект. Авокадо внимателно премахва излишната течност, предотвратявайки образуването на оток.
  3. Насърчава профилактиката на рака. Редовната консумация на плодове намалява вероятността от развитие на злокачествени тумори поради високата концентрация на фолиева киселина.
  4. Намалява холестерола. Ненаситените мастни киселини и фолиевата киселина спомагат за намаляване нивата на холестерола, за подобряване на чернодробната функция.
  5. Подобрява съсирването на кръвта. Съдържанието на витамин К предизвиква хемостатични свойства, прави авокадо незаменима помощ при лечението на дълги лечебни рани.
  6. Действа като антиоксидант. Комплексът от витамини и глутатион създава надеждна защита срещу инфекции, бактерии, отрови и токсини.
  7. Борба с наднормено тегло. Употребата на плодове в умерени количества допринася за по-бърза загуба на тегло.
  8. Забавя стареенето. Витамин Е допринася за насищането на клетките с кислород, предотвратява тяхното стареене.
  9. Нормализира стомашно-чревната функция. Наличието на диетични фибри и мазна консистенция допринасят за стабилното функциониране на червата, облекчават запека.

Показания за употреба

Лечебните свойства на авокадото са подходящи за различни заболявания. Употребата на плодове и петрол от нея като превантивна мярка е широко разпространена. Обмислете основните указания за употреба:

  • сърдечно заболяване;
  • диабет;
  • подагра;
  • слаб имунитет;
  • панкреатит и други заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • бери-бери;
  • подуване;
  • превенция на рака.

Един ден е достатъчно, за да изяде само един плод. Преяждането ще доведе до увеличаване на теглото поради съдържанието на мазнини и високото калорично съдържание на плода.

За жени...

Ценните свойства на плодовете за жените са запазване на младостта, защита от рак на гърдата. Препоръчително е плодът да се включи дори в менюто на бъдещите майки. Авокадото поддържа нормалния ход на бременността, има многостранен благоприятен ефект върху състоянието на майката и детето.

  • Профилактика на вродени малформации. Авокадото е естествен източник на фолиева киселина, която допринася за нормалното образуване на плода.
  • Образуване на здрава имунна система. Изобилието от витамини, микроелементи и други хранителни вещества допринася за доброто наддаване на тегло на детето след раждането, формира силна имунна система.
  • Увеличава еластичността на кожата. Благодарение на полезните киселини, еластичността на кожата се увеличава - стриите образуват по-малко.

... и за мъжете

Авокадото е незаменим плод за мъжете. Той работи добре върху репродуктивната система, счита се за естествен афродизиак. Авокадото се препоръчва при мъже в три случая.

  1. Лечение на импотентност и безплодие. Екстрактът от авокадо често се добавя към лекарства за борба с тези проблеми.
  2. Изграждане на мускули. Като част от плода се съдържат растителни протеини, които допринасят за по-бърз набор от мускулна маса по време на редовните упражнения.
  3. Профилактика на сърдечни заболявания. Поради високото съдържание на калий, вероятността от развитие на инфаркт се намалява, а кръвното налягане се нормализира.

Противопоказания и странични ефекти

Мекият продукт с ценен хранителен състав прави повече от вреда. Но трябва да вземете предвид следните възможни противопоказания:

  • непоносимост към цитруси;
  • алергия към латекс;
  • честа диария;
  • индивидуална непоносимост.

Когато прекомерната употреба на прясно авокадо не изключва появата на нежелани странични ефекти под формата на разстройство на стола. Косвено авокадо е голямо количество мазнини.

Приложение в козметологията

Авокадо - продукти за грижа за кожата и косата. Насърчава активния синтез на колаген и еластин, поддържа младостта и еластичността на кожата.

За кожата

Има много домашно приготвени рецепти на базата на авокадо. Плодовете лекуват кожата - преминават акне, фините бръчки се изглаждат. Трите най-популярни инструмента.

  1. С суха и люспеста кожа. Замесете пулпа от плода, добавете към него чаена лъжичка мед. Тънък слой се разстила по лицето, задържа се до 20 минути. Маската се прави два пъти седмично.
  2. С мазнини и блясък. Авокадо месят, добавете чаена лъжичка лимонов сок. Нанесете върху лицето, измийте след 15-20 минути.
  3. Меко пилинг. Към раздробената маса на плода се добавят две супени лъжици суха овесена каша, малко лимонов сок и малко разбит протеин. Масата се разпределя по лицето или тялото. Задръжте за 20 минути, леко масажирайте и измийте.

За коса

Авокадо заменя скъпите продукти за коса. В пулпа на плода се съдържат мазнини и вещества, необходими за здравето на къдриците. За да поддържате косата си здрава, просто добавете малко масло от авокадо към шампоан и балсам. Подгответе маска от авокадо коса може да бъде според три рецепти.

  1. За храна. Зрели пулпа меси, втрива в корените. След половин час измийте косата си с шампоан.
  2. За овлажняване. Пюрето се смесва с кисело мляко, добавя се масло от жожоба. Нанесете върху корените, разпределени по дължината на косата. След 40 минути измийте с шампоан.
  3. Да се ​​укрепи. Авокадото се смесва с жълтък, добавя се лъжица растително масло и мед. Разстелете се върху косата, поставете върху капачката за душ, оставете за една нощ. Сутрин измийте косата си, както обикновено.

Диетични указания

Диетолозите препоръчват яденето на авокадо за загуба на тегло в умерени количества. Един плод на ден ще започне процеса на изгаряне на мазнините, подобряване на метаболизма. Злоупотребата с авокадо, напротив, ще доведе до увеличаване на теглото. Тайната за намаляване на теглото на авокадото е присъствието на левия карнитин в състава. Той ускорява липидния метаболизъм, провежда мастни киселини в митохондриите, като допринася за разграждането им.

Диетата е предназначена за три дни. През това време ще отнеме до 2 кг, а количеството мазнини по корема ще намалее. За да постигнете добър резултат, трябва стриктно да спазвате диетата.

  • Закуска. Половин авокадо и 100 грама нискомаслено извара.
  • Обяд. Салата от краставица, полуавокадо, яйца и зеленчуци с лимонов дресинг.
  • Вечеря. Авокадо с извара и 100 г варено говеждо месо без мазнини.

Използвайте при готвене

При готвенето се използват само зрели плодове - незрелите плодове се отличават с гъста консистенция, нямат специален вкус и мирис. Към салатите се прибавят пулпа от авокадо, на базата на които се приготвят сосове и сандвич. Прилага се добре със зеленчуци, протеини, кисели плодове, зеленчуци, червена риба.

За да почистите авокадото, той се изрязва с нож до костта, леко се завърта, разделен на две половини. Зрелата пулпа се изважда с лъжица, дебела - нарязана с нож. За да не потъмнее, незабавно обилно поръсете с лимонов сок. Съдейки по прегледите, вегетарианците оценяват авокадото поради изобилието на протеини. Плодовете заменят месото, млякото и яйцата.

Функции за съхранение

Авокадото може да се съхранява у дома до една седмица. Времето за съхранение зависи от степента на зрялост. Незрелите плодове са топло за зреене. Зрели - поставете торбичка с цип, отстранете възможно най-много въздух, затворете и поставете в хладилника в отделението за плодове. Всеки ден проверявайте състоянието. Зрелите плодове се съхраняват в хладилника в продължение на три до пет дни.

Ако се използва само половината от плодовете, вторият може да се съхранява свеж за два до три дни. За да направите това, отрежете мястото, покрито с лимонов сок, плодовете плътно увити с прилепващ филм и почистете в хладилника. Основната задача е да се изключи достъпът на кислород до отсечените места. Не можете да запазите нарязан авокадо в топлина.

Авокадото може да се използва за лечение, загуба на тегло, готвене, като естествена козметика. Този уникален по състав, гъвкав плод е полезен за ядене поне няколко пъти седмично.

Отзиви: "По празници можете да се поглезите"

Авокадото е един от любимите ми плодове, които съм готов да ям просто без всичко, но например в салата със зеленчуци е невероятно вкусно! И най-важното, защото той има толкова много полезни свойства, че ако все още не сте опитвали, аз ви съветвам да го направите!

За първи път опитах авокадо преди три години, когато приятелят ми ме третираше със салата с него. Наистина ми хареса мазния й вкус. Сега го купувам понякога, в края на краищата, това всъщност не е евтино удоволствие. Но на празници можете да се поглезите.

http://herbalpedia.ru/catalog/avokado/
Up