logo

Обединяването на сома и михалица в едно есе не е съвсем законосъобразно: сомът е от порядъка на ципринидите от семейството на сома (Siluridae), а михалицата е от групата пращчета (Gadiformes) от семейството треска (Gadidae) (фиг. 46). Комбинирахме ги за някакво външно сходство и подобен начин на живот. Михалицата в студените реки екологично замества сома.

Фиг. 46. ​​Михалица, сом

Семейството на сома, където принадлежи сомът (Silurus glanis), е много различно от другите шарани. Тялото е голо, удължено. Много малка гръбна перка с меки лъчи се намира пред основата на вентралните. Дългият анален перка се слива с опашната. Антените са много дълги: двойка на горната челюст, две двойки на дъното. Четка зъби са разположени на vomer. Сомът се среща само в течащи води, избягва малките езера, дори и да текат. Намерени в басейните на Урал и Волга, в Печора и Оби това не е така.

Той достига 5 м дължина и тежи 300 кг, като тези гиганти живеят до 100 години. Обикновено soma живеят не повече от 30 години. В Урал индивидите са на 3-8 години, средната им дължина е 50–90 cm, а теглото е до 6 kg.

Котешки хайвер при температура на водата 18-20 ° на места с чиста вода и тих поток. Преди да хвърли хайвера си, той се събира в шумни стада, а по време на чифтосване избира сам себе си. Женските копаят гнездо - дупка, където се отлага хайвер, инкубационният период продължава 2-3 дни, през който и двамата родители защитават яйцата. Младите животни се хранят със зоопланктон, но бързо преминават към хранене с водни насекоми, а след това и с риба. Възрастните индивиди се хранят с мекотели, жаби, различни риби, включително големи пики, пиявици, водни насекоми и, когато се отглеждат в езера, боклук и отпадъци от рязане на риба. Той също така взема водоплаващи птици, плъхове и други бозайници, уловени във водата. Сомът е хищник на засада: когато рибата се приближи, тя отваря устата си и я вкарва с вода, води до движение с червеи с дълги мустаци и това ще привлече риба.

Сомът е една от най-големите сладководни риби в нашата фауна. Месото му е вкусно, съдържа много мазнини. Запасите от сом бързо намаляват, така че те започват да се размножават в много рибни стопанства. Сомът привлича фермерите с бърз растеж и устойчивост на болести. В сравнение с други хищници, сомът има няколко предимства: той може да се храни в малки езера, толерира трансплантации от езерце към езерце, има широк спектър от храни и не се храни през зимата дори при изкуствено високи температури.

В рибните стопанства, сом за хвърляне на хайвера се засаждат в езера с дълбочина не по-малка от 1 м. Среща се хайвера си, плодовитостта е 9-18 хиляди яйца на 1 кг женско тегло. Обичайният инкубационен период е 80-85 часа. По-добре е първо да отглеждат ларвите до 2-5 грама в басейните за пържене. При хранене езера сеят 200-1000 бр. Коледа на млад мъж с тегло 20–25 g през есента, а плътността на едногодишните хранене на езера е 100–150 ind / ha. До есента двугодишните достигат тегло 900-1100 g; рибни продукти до 100 kg / ha. Разработен е фабричен метод на торене и инкубиране на сомни яйца.

Burbot (Lota lota) се нарича черногуша, нощна лампа, хамелеон, плувен басейн. Това е единствената риба треска, която живее в сладки води. Мишница се разпознава незабавно: тя има голяма плоска глава с мустаци на брадичката си, хлъзгаво тяло, покрито с малки везни, дълъг втори плавник на гърба, достигащ почти до опашката, анален перка удължен, опашката се свива от страните.

Burbot обича студена чиста вода, изчезва дори от леко замърсени води. Намира се във всички басейни, реки и големи езера (Алабуга, Увилди, Аракул, Иткул, Синара, Касли, Таватуй). Достига дължина от 1 м и тегло 32 кг. Лица с тегло 1-2 кг преобладават в улова, по-голям в Ob. В транс-Урал са описани три форми: сиви, големи, с тегло до 12-16 кг; жълто - живее в реки и езера; черен - малък, речен, с тегло не повече от 2 кг.

Отлежава михалица на 4-та година от живота. Малък хайвер, плодовитост до 5 милиона яйца, се развива 1,5-2 месеца. Размножава се през зимата. Младите животни се хранят с бентосни организми, рибни сърни. Възрастен михалица е хищник, който активно се храни през нощта. Интензивността на храненето е висока през зимата.

Михалица - търговска риба, уловена главно през зимата от различни капани. Рибата е вкусна, черният му дроб е известен като деликатесен продукт. Кожата на големия михал се използва за производство на чанти, водоустойчиви дрехи, тапицерия на седла. Уловът на михалица в системата Ob може да бъде увеличен.

http://udimribu.ru/books/item/f00/s00/z0000011/st025.shtml

Разликата между сома и михалица снимка

Рибни пределни примамки, изработени от порест каучук и снабдени с кука и товар, привличат щука, малко по-лошо - щука и костур, но костурът обикновено се среща средно и голямо.

Група рибари при разпита разкриха името на тайна примамка.

Рубрика: регионални новини.

Други риби - като ide, asp, burbot и som - peck, по - скоро като изключение, въпреки че понякога е възможно да се улови успешно.

  • Предимствата на пяната риба
  • Къде и кога да хванем?
  • Класическо окабеляване
  • Суицидно окабеляване
  • Ядене и окабеляване за разрушаване
  • Изработване на собствена пяна
  • видео

Предимствата на пяната риба

Пяната има редица неоспорими предимства, които я правят популярна:

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Рибарите са уловили 25 кг риба с помощта на активатор Fish XXL, ухапващ риба! Прочетете по-нататък.

Как да увеличим улова на риба?

За 7 години активно занимание за риболов открих десетки начини за подобряване на ухапването. Ще дам най-ефективния:

  • Ухапване на активатор. Тази феромонова добавка най-вече привлича риба в студена и топла вода. Дискусия активатор ухапване "Гладна риба."
  • Повишена чувствителност на предавките. Прочетете съответните ръководства за конкретния тип съоръжения.
  • Примамка на базата на феромони.
  1. Мекота. За разлика от ситуацията, когато риболов за една и съща примамка, когато хищник грабва риба пяна гума, тя няма никакви страхове - стръвта се възприема като жив обект. Също така, поради мекотата на пяната по време на атаката на хищна риба, куките лесно стават голи и маркират трофея.
  2. Жилетка. Тъй като пяната има плаваемост във водата, стръвта заема вертикално положение, което допълнително привлича хищника.
  3. Дълъг обхват Не са твърде много видове примамки, които по този параметър могат да се конкурират с пяната.
  4. Гъвкавост. Пяна, напоена с вода, става възможно най-гъвкава и затова започва да играе просто невероятно.
  5. Порьозност. Благодарение на това свойство на пореста гума, примамките, изработени от него, са много удобни за импрегниране с различни атрактанти и аромати, и тези миризми ще продължат дълго време.
  6. Евтинията. Тъй като порест каучук е много евтин материал, не е жалко да загубите примамки от него.

Къде и кога да хванем?

Пенисните примамки могат да бъдат уловени както в текущата, така и в спокойната вода, при средни и дълбоки води. В централната зона на Русия, те започват да ловят пяна през април - щуцерката я поема добре, а щука започва да кълва след нея.

През лятото много спининисти преминават към улов на жълъд и кефал или отиват на лов за щука и костур в плитки води, така че понастоящем порестият каучук рядко се използва.

Именно през зимното предене, когато хищникът е пасивен, рибата от пенопласт с бавно окабеляване често се оказва по-закачлива от всички останали примамки.

За разлика от twisters и vibrotails, пяна примамка няма активна игра. Ето защо, за да се постигне резултатът, е особено важно правилно да го представите на рибата, като направите компетентно окабеляване.

Тази статия ще разкаже много интересни неща за зимните доставки за михалица.

Тук ще научите как е проведено друго състезание по риболов на риба в лодката в Псков.

http://karas.rybalkanasha.ru/sekretyi-lovli/otlichie-soma-ot-nalima-foto/

михалица

Burbot е единствената сладководна риба от семейството на треската. Тази риба е известна с дългото си тяло, главата на михалицата е много голяма, плоска и широка. Перките са големи, цветът на младите индивиди е почти черен, превръща се в зелено-зелен, с характерен мраморен модел. За разлика от сом с шест мустаци, михалицата има само един мустак на брадичката си. Som, както се казва, постепенно измества михалица от южните райони. Михалицата има жълти очи с черен ученик. Кожата на михалицата е много издръжлива, плътна, преди да се използва за производство на различни потребителски стоки, например чанта.

Burbot и неговите свойства

Въпреки това, михалица има безспорни кулинарни предимства, включително бяло и гъсто месо, добър вкус и съдържание на витамини и протеини, добре абсорбиращи се в човешкото тяло. Редовното консумиране на месо с михалица намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания, нива на холестерол. Освен това, той допринася за подобряване на зрителната острота и състоянието на кожата и костите на човек, който яде михалица. Сърцето на черния дроб, което отнема до десет процента от теглото си, съдържа микроелементи, здрави мазнини, добавянето му към ухото подобрява вкуса и свойствата му. Много северни националности замразяват устните на черния дроб, а след това го използват в суров вид като нарязано лайно.

Намира се в басейните на Бялото, Балтийско, Черно и Каспийско море, в реки и езера. Обича чисти и бързи северни реки, студена вода, скалисто дъно. Намира се и на юг, но когато водата стане по-топла, повече от дванадесет градуса по Целзий, тя отива в сенчести места, запушва се под пролуките, в дупките, между пилотите и в преплитането на корените. През деня той отива в хибернация, така че селските деца и дори възрастните рибари го хващат с ръце. Той ловува, когато светлината е по-малка, за предпочитане в безлунна нощ. Той обича лошото време, при дъжд и вятър той хапе добре. Неговите предци са живели в студените северни морета, така че той не обича пелагиални, т.е. повърхностни и подпочвени води, така че може да се счита за дънна риба. В същото време, ние трябва да помним, че той се храни, и например, че е доста проблематично да се използва плаваща стръв.

Къде живее бурбимът? Обща информация

Отбелязва се, че на север се намира резервоарът, колкото по-големи живеят в него въшки. Михалица с тегло до един килограм могат да бъдат намерени в устието или в долните течения на южните реки, докато дори и в малките северни реки може да се улавят двадесет или дори тридесет килограма екземпляра.

През лятото михалицата зимуват, което ви позволява да го хванете в плитки ями. През зимата той активно се храни и дори хвърля хайвера си. Това е ясно изразен литофил, т.е. риба, която се хвърля към дъното. Сексуално зрял женски михалица може да остави до три милиона яйца. Но едва половин процент оцеляват, така че хайверът се консумира не само от михалица, но и от риби от други породи.

Burbot няма чувство на страх, е алчен, не се страхува от ярки вълни на светлина, силни шумове, удари по водата, които правят другите риби тревожни. Той има лошо зрение, но добър слух и миризма. Освен това тя има добре развита странична линия, т.е. орган, който реагира на всяко движение във водната зона. Всичко това му позволява да бъде отличен нощен хищник.

Михалицата е едновременно хищник и чистач в същото време, както когато се храни, т.е. през зимата, е трудно да се намери жива плячка. Опитните рибари съветват да се улов на михалица, на първо място, на жива стръв, която той обича да избира съседи в резервоара. Предпочита пудрената и къдрицата, например шаран.

Риболов на михалица

За да се осигури добър улов, препоръчително е да се намери „следа от блъф“, т.е. местата, където има смисъл да се търси. Бурбо избират не само студена, но и силно оксидирана вода, която трудно може да се намери в замърсени резервоари. Той взема добро като жива и мъртва риба, въпреки че може да има отклонения от обичайното поведение. Трудността за рибаря е липсата на ясно изразен ухапване. След като погълна стръвта, бурбимът остава на мястото си и за да разбере, че рибата е уловена, понякога можеш просто да извадиш лоста. Трябва да се има предвид, че тази риба има способността да се увива плътно и да заплита въдицата за риболов, така че за риболова му трябва да се използва проста и силна борба с къса и здрава риба. Рибата просто трябва да се извади без някакви тънкости, бурбината ще отиде в посока на прилагане към риболовната линия, но тази риба е упорита, така че процесът на изваждане от водата не е съвсем прост.

http://gapeenko.net/nalim

Каква е разликата между сома и михалица?

Името михалица идва от древната френска дума „la lot“ - „cod“. Също така, тази дума означава "мръсотия" или "блатото". Burbot е член на семейството на сладководната треска. Роднина на атлантическата треска, тя има много от своите характеристики, включително хвърляне на хайвер в средата на зимата.

  • Burbot - описание
  • хабитат
  • репродукция
  • Минор за храна
  • Използване на михалица
  • Burbot: калории и здравословни свойства
  • Медицински приложения

Burbot - описание

Според описанието михалината има змийско тяло и прилича на кръстосан сом с змиорки, но има една разлика - това е една дълга, мека сонда, наречена мряна, която създава впечатление за брада (вж.

По-голямата част от тялото му се състои от опашка. Цвят на тялото кремав или бледо зелен с тъмно кафяви или маслинени зелени петна. Устата е широка, с горната и долната челюсти, състояща се от много малки зъби. Този камуфлаж се използва за скриване от говедо и други дребни видове. Когато плуват достатъчно близо, той ги улавя с масивната си уста. Burbot има странен навик да опакова мазните си опашки около ръцете на нищо неподозиращите рибари, когато ги хванат.

хабитат

Михалицата живее в големи, студени реки, езера и водоеми, като предпочита предимно сладководни местообитания, но е в състояние да процъфтява в бракична среда за размножаване.

репродукция

Времето за хвърляне на хайвер за тази уникална риба е много необичайно. Настъпва между декември и март, често под лед при изключително ниски температури от 1 до 4 ° C. Той се хвърля няколко пъти, но не всяка година. Тези индивиди достигат полова зрялост между четири и седем години. Размножаването се извършва по двойки, а понякога и в групи от десетки или дори стотици михалица, в плитки води над пясъчни или чакълести дъна. В зависимост от размера на жената, плодовитостта варира от 63 хиляди до 3,5 милиона яйца за всяка партида.

Темпът на растеж, дълголетието и възрастта на пубертета силно корелират с температурата на водата: по-големите, по-възрастните индивиди произвеждат повече яйца, отколкото по-малките, по-млади индивиди.

Яйцата са кръгли с голяма маслена глобула с диаметър около 1 mm (една от най-малките ларви на сладководни риби) и имат оптимален инкубационен диапазон от 1 до 7 ° C. Ярките яйца се излюпват през пролетта март-май в зависимост от местоположението. Времето за люпене зависи както от температурата, така и от специфичната популация, обикновено инкубацията на яйцата продължава 30-128 дни.

Поради факта, че михаличката няма ясно място за гнездене, тогава оплодените яйца се отклоняват, докато се утаят в пукнатини и кухини в субстрата на дъното. След четири седмици ларвите се увеличават с дължина от по-малко от 1 см до повече от 2 см. През първата година животът на бързо нарастващия михалет достига 11–12 см. През втората година от живота му расте още 10 см. Преходът от младост към зрялост отнема около пет години. Средната дължина в зрялост е около 40 см. Максималната дължина варира от 30 до 150 см, а теглото - от 1 до 34 кг. Тъй като тази риба живее скрит живот, тя може лесно да живее 10-20 години.

Минор за храна

Това е доста седалищна риба, която се крие близо до подводните сгради през деня и активно ходене през нощта по дъното. Тези риби са ненаситни, ненаситни хищници. Те се хранят предимно с други риби.

В зависимост от това къде живеят, водните насекоми, ракообразните, планктонът и яйцата от риби могат да бъдат част от диетата им. Възрастни над 20 години могат да поглъщат риба с почти подходящ размер.

Има сведения, че с добър апетит и липса на селективност в храната, тези риби ядат птици, змии, жаби - те наистина ще ядат всичко, с което се сблъскват. Имаше случаи, когато малките камъни, дървените стърготини и пластмасата се съдържаха в стомасите им. Тъй като техният свят е тъмен, те не се нуждаят от големи очи. Те използват своите щифтове, за да открият вибрациите и да хванат плячката си. Те могат да бъдат грозни, но те са напълно адаптирани към техния тъмен, студен свят.

Използване на михалица

Въпреки грозната форма михалицата не само е много вкусна, но и здрава. Месо от михалец с бял цвят, с плътна структура. Вкусът му е много деликатен със сладки и приятни нотки. В много средновековни рецепти тази риба е била използвана в пайове и супи, а черният им дроб е смятан за истински деликатес и някога е бил високо ценен от френските готвачи и царе на Русия.

Друго важно качество е, че този индивид не е кост. Той има само гръбнака, това е всичко. Тази риба няма да се задуши. Има препратки към михалица и руската литература. Така Антон Чехов написа една история, наречена „Бурбот“, за група хора, които се опитват да уловят михалица, а михалицата също е вкусно ястие за кралското семейство в Анна Каренина от Толстой. Освен това преди почти сто години беше открито, че лисиците, отглеждани в плен и хранени с такава риба, са с по-висококачествена кожа.

Burbot: калории и здравословни свойства

Както при всяко сладководно месо, михалината съдържа хранителни вещества. Месото съдържа:

  • протеини - 19.5%;
  • мазнини - 0.5%;
  • въглехидрати - 0%;
  • минерали около 1%.

Освен това, той е богат на витамини А, D, Е и група В (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12). Те съдържат много фосфор и калий, магнезий, натрий и калций. Уникалността на рибата се крие във факта, че около 10% от теглото му пада върху черния дроб, който е шест пъти повече, отколкото при сладководните риби с подобен размер.

Проучванията показват, че миещият чернодробен дроб има три до четири пъти повече активност в витамин D и 4-10 пъти в витамин А, отколкото в рибеното масло. Burbot също е много богат на аминокиселини и с високо съдържание на ненаситени мастни киселини.

Поради ниския вискозитет, тя се абсорбира лесно от човешкото тяло. Ястия от михалица са незаменими в диетата на хората, които искат да отслабнат. 100 грама михалица съдържат около 90 ккал. Ето защо, без страх, ястия от тази риба могат да бъдат включени в диетата на хората, които наблюдават фигурата. Тъй като месото не съдържа въглехидрати, то може да се използва в диетата на хората с диабет.

Особеността на миещите ястия е, че те ви позволяват да отслабнете и да не се чувствате гладни, това се дължи на факта, че рибите съдържат достатъчно количество витамини, протеини, микро и макро елементи. Не трябва да забравяме, че общият брой на калориите камион зависи от метода на приготвяне и използваните съставки. Освен това хранителната стойност зависи и от времето на годината, когато е уловено.

Медицински приложения

Според лекарите редовната консумация на черен дроб и месо е михалица:

Той също така помага за намаляване на фотоотразяването на кожата, бръчките и черните точки. Можете редовно да включвате месо и черен дроб на риба в менюто на бременни жени, защото е много вкусно и спомага за формирането на силен имунитет при бъдещите деца. Burbot се използва и като лекарство за лечение на натъртвания, натъртвания, хемоптиза, запек, рани на натиск, изгаряния, травматични рани и язви, възпаление на шийката на матката и може също да ускори образуването на епитела, без да остави белези след заздравяване.

Burbot и неговите свойства

Въпреки това, михалица има безспорни кулинарни предимства, включително бяло и гъсто месо, добър вкус и съдържание на витамини и протеини, добре абсорбиращи се в човешкото тяло. Редовното консумиране на месо с михалица намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания, нива на холестерол. Освен това, той допринася за подобряване на зрителната острота и състоянието на кожата и костите на човек, който яде михалица. Сърцето на черния дроб, което отнема до десет процента от теглото си, съдържа микроелементи, здрави мазнини, добавянето му към ухото подобрява вкуса и свойствата му. Много северни националности замразяват устните на черния дроб, а след това го използват в суров вид като нарязано лайно.

Намира се в басейните на Бялото, Балтийско, Черно и Каспийско море, в реки и езера. Обича чисти и бързи северни реки, студена вода, скалисто дъно. Намира се и на юг, но когато водата стане по-топла, повече от дванадесет градуса по Целзий, тя отива в сенчести места, запушва се под пролуките, в дупките, между пилотите и в преплитането на корените. През деня той отива в хибернация, така че селските деца и дори възрастните рибари го хващат с ръце. Той ловува, когато светлината е по-малка, за предпочитане в безлунна нощ. Той обича лошото време, при дъжд и вятър той хапе добре. Неговите предци са живели в студените северни морета, така че той не обича пелагиални, т.е. повърхностни и подпочвени води, така че може да се счита за дънна риба. В същото време, ние трябва да помним, че той се храни, и например, че е доста проблематично да се използва плаваща стръв.

Къде живее бурбимът? Обща информация

Отбелязва се, че на север се намира резервоарът, колкото по-големи живеят в него въшки. Михалица с тегло до един килограм могат да бъдат намерени в устието или в долните течения на южните реки, докато дори и в малките северни реки може да се улавят двадесет или дори тридесет килограма екземпляра.

През лятото михалицата зимуват, което ви позволява да го хванете в плитки ями. През зимата той активно се храни и дори хвърля хайвера си. Това е ясно изразен литофил, т.е. риба, която се хвърля към дъното. Сексуално зрял женски михалица може да остави до три милиона яйца. Но едва половин процент оцеляват, така че хайверът се консумира не само от михалица, но и от риби от други породи.

Burbot няма чувство на страх, е алчен, не се страхува от ярки вълни на светлина, силни шумове, удари по водата, които правят другите риби тревожни. Той има лошо зрение, но добър слух и миризма. Освен това тя има добре развита странична линия, т.е. орган, който реагира на всяко движение във водната зона. Всичко това му позволява да бъде отличен нощен хищник.

Михалицата е едновременно хищник и чистач в същото време, както когато се храни, т.е. през зимата, е трудно да се намери жива плячка. Опитните рибари съветват да се улов на михалица, на първо място, на жива стръв, която той обича да избира съседи в резервоара. Предпочита пудрената и къдрицата, например шаран.

Риболов на михалица

За да се осигури добър улов, препоръчително е да се намери „следа от блъф“, т.е. местата, където има смисъл да се търси. Бурбо избират не само студена, но и силно оксидирана вода, която трудно може да се намери в замърсени резервоари. Той взема добро като жива и мъртва риба, въпреки че може да има отклонения от обичайното поведение. Трудността за рибаря е липсата на ясно изразен ухапване. След като погълна стръвта, бурбимът остава на мястото си и за да разбере, че рибата е уловена, понякога можеш просто да извадиш лоста. Трябва да се има предвид, че тази риба има способността да се увива плътно и да заплита въдицата за риболов, така че за риболова му трябва да се използва проста и силна борба с къса и здрава риба. Рибата просто трябва да се извади без някакви тънкости, бурбината ще отиде в посока на прилагане към риболовната линия, но тази риба е упорита, така че процесът на изваждане от водата не е съвсем прост.

Снимка: Андрей Бурмакин, Михаил Марковски, Пиленсфото. Закупен на Fotolia.com.

Запознайте се с рибения михалица

За да отговори на този вид риба може всеки рибар. Но не я бъркайте със сом.

Външно тя може да му напомни, но има редица разлики:

  • мустаци. Първият е разположен върху брадичката. Тя е доста дълга, тъй като достига от петата до третата част на главата. Последните са разположени в максиларния регион. Те се различават от сомовите мустаци в по-малката страна. Освен това те са сдвоени;
  • размери. Разбира се, най-големият михалица може да достигне от 18 до 32 метра, но това не е 300-400 кг. Дължината му е около 1,2 метра;
  • структура на главата. Тя се различава значително по това, че има много по-малки размери. Въпреки че, в сравнение със самата риба, тази част е доста голяма, сплескана, дължината му е по-голяма от височината на тялото. На главата има половин долна уста, която достига до задния ръб на окото. Има много малки и големи зъби;
  • цвят и структура на тялото. Сом - тъмна риба, без петна по страните. Burbot е семейство треска, цветът може да бъде черно-сив или тъмно кафяв. Тялото има доста голям брой перки;
  • различно време за хвърляне на хайвера.

Цвят на тялото може да се промени след това растежът на михалица, придобивайки по-светли нюанси. Това може да зависи от цвета на водата и дъното, в което живее рибата.

Михалицата на тялото му съдържа много перки. Гърбът е един къс и един дълъг, има и задна опашка и няколко вентрални перки. Всичко това значително отличава михалица от сом.

Къде се намира рибено миха и живее

Бурбот е реликва риба от ледниковия период. Най-любимите места на този вид риби са реките на Северния ледовит океан. Тук е възможно да се срещнат най-големите видове. Съответно, колкото по-близо на юг, толкова по-малка е рибата. Буре се плува в реките Сибир, Уфа, Тура, Тавда, близо до Уралските склонове, в езерата. Като цяло михалината живее от северните брегове на Европа, Азия и Америка. Това е доста ценен търговски вид риба. Най-подходящата за живота температура не трябва да надвишава +10 - +12 градуса.

Топла вода води до бавно движение, рибата играе скривалище и е трудно да се намери.

Задължително правило за водата за рибата треска е михалица - прясна вода. Следователно този списък включва реката в равнинните райони, горите, планинските реки. Колкото по-студено, толкова по-добре. През летния период е почти невъзможно да се улови, тъй като дори осветлението от Луната се възприема като ярък източник на светлина. Той се храни в горещината е изключително рядко, така че той не излиза от своите "къщи".

Къде да го намерите в топлото време:

Храна и размножаване

Колкото и отвратително да звучи това, но михалината обича да събира гниещи индивиди от дъното. Така че почиства местообитанието.

Това са хищници, поради което храната им се увеличава значително и обхваща следните жители:

  1. Костур.
  2. Балък.
  3. Ruff.
  4. Миришеше.
  5. Собствено пило.
  6. Ихтиофауната от различни райони може да се различава една от друга, но ако не се открият малки риби, тогава жабите, ракообразните и дори ларвите на близките водни насекоми са подходящи за храна. Когато температурата на водата надвиши нормата, тогава burbim ще бъде свободен без храна.

Укрепването на тялото се осъществява главно през нощта. Burbot предпочита да ловува внимателно, да се промъкне до жертвата и да го вземе за нещо: опашка, перка. В същото време в движенията му се изключват и идиот. Малки и силни зъби твърдо пробиват жертвата, а рибата не може да го избяга. Burbot има добре развит слух, докосване, мирис, той никога не разчита само на визията си. Ненаситност понякога разрушава миха. Той иска да улови колкото се може повече риба, дори и тази, която е в мрежите и той сам попада в същия капан. След появата на първия лед активността на рибата се забавя до приключване на процеса на привикване (обикновено около 1-2 седмици). Тогава той отново започва да води активен начин на живот.

Когато дойде зимата, е време за размножаване.

Ето защо, колкото повече лед толкова по-добре за миха. Целият процес се провежда през нощта. Една жена може да получи внимание от 3 до 10 мъже. Някои индивиди, в зависимост от техния размер, започват да почистват от 300 хиляди яйца. Максималната стойност ще бъде различна: от 1 до 3 млн. За шест месеца рибата достига 16 см. Но само 0.5% от всичките хиляди оцеляват. Тъй като е зима наоколо, времето е трудно, яйцата са отлична храна за друга риба и михалица. Ако не можете да се придържате или да се криете зад камък, тогава няма шанс да оцелеете.

Кога и как най-добре да хванем

Възможно е улов на михалица по всяко време на годината. Но най-доброто време е зимата.

Какво е подходящо за риболов:

За справка трябва да използвате следното:

За по-добри резултати, жабите, гончетата или яздените трябва да бъдат добре приготвени вместо риболов. Най-любимият деликатес на михалица е мъртвата риба.

През летния период е почти невъзможно да се улови михалица, тъй като не обича топла вода и кожи, но за улов трябва да е нощно време. Във всеки период от годината те предпочитат различни храни. В съответствие с това се използва всяка примамка, но живата или мъртвата риба е по-добра.

ядене

Месо - хранителни и полезни свойства. Черният дроб е деликатес. Това са витамини от групи A, B, C, D, E. Но рибата трябва да бъде сварена, след което тя ще даде тези полезни вещества. Йод, магнезий, калций, цинк, протеини, аминокиселини и много други ще получат този, който яде михалица.

Ние не можем да използваме михалица, ако диагнозата е наличието на камъни в бъбреците, жлъчния мехур, тялото е богато на калций и витамин D.

Какво мога да готвя с михалица? Всяка домакиня има своя собствена рецепта за тази риба.

Но може да се използва в доста разнообразни ястия:

  1. Печене във фурната. Мъжкият михалица върви добре с лук, копър и магданоз, с печени домати и ароматни подправки. След поръсване с лимонов сок, ястието се изпраща за 30 минути при температура 180 градуса.
  2. Ухо на михалица. Зелените зеленчуци и разрошеният черен дроб ще дадат незабравим аромат и приятни вкусови усещания.
  3. Котлети, изработени от михъл михъл. Много интересна комбинация от продукти в това ястие ще зарадва всеки, който я получи. Месото включва чисто месо, сирене, мляко и ориз.

Сега всеки рибар е запознат с това как да улови такава риба като най-голямото михалица. Изберете подходяща стръв, подправете и яжте само след топлинна обработка. Добър риболов!

Олга Сюткина, историк на руската кухня, съавтор на книгите „Неназована история на руската кухня“ и „Неназована история на руските продукти“:

„Михасът в руската кухня се използва рядко, но историята му без тази риба би била непълна.

Ухото от михалица се споменава в "Домострой", а това е средата на XVI век. Мъжете, или менек, го наричаха тогава. В началото на 19-ти век Василий Левин пише в книгата си „Руската готварска“: „Ако можеш да имаш черен дроб, да ги сложиш върху кайма, това ще даде на кулебяка отличен вкус“. Опитах: и истината е, че вкусът е невероятен. В пълнежа, черният дроб почти не се усеща, но тортата става много сочна и ароматна. Levshin също пише, че михалината отива към сухи супи и сосове, но "Особено се спазват черните дробове".

Те се спазват за мазнини и размери. Варим по принцип мазната риба, но усещането, че тя има цялата мазнина, се концентрира в черния дроб. Същото се отнася и за по-честия черен дроб на треска, но в треската черният дроб е по-плътен и границата е замъглена, подобна на пастет, по-ароматна и за мен по-вкусна. Месото на михалица е сходно по вкус с месото на сома, въпреки че като цяло михалицата е риба треска. Треската е по-суха, но те имат подобна консистенция на месото с изпъкналост: при натискане се разпада на големи парчета.

С всичките си добродетели, михалица е рядък гост в кетъринга. В справочниците на ресторанта не може да се намери. Игнатий Радецки в монументалната си работа по устройството на кухнята в Санкт Петербург води една единствена рецепта - стерлинги със свободен черен дроб. Освен това, има много ястия от мирис, ryapushki или хлебарка. Трудно е да се каже какво неприятно е така. Мога само да предполагам. Първо, това е много сезонна риба; например, близо до Петербург, те го хващат едва през декември. На второ място, трудно е да го хване - той се крие под крясъците. И михалица - индивиди. Това означава, че не влизайте в пакети. Пайк и сом също - но поне се отглеждат в изкуствени езера. Казват, че La Marée предлага и някакъв стандартен михалица с размер и тегло, но все още не съм ги опитвал.

Разбира се, михалината може да мирише на кал. И ако това е достатъчно, за да изчистите сома от слуз и го търкайте със сол, тогава с михалица такова нещо няма да работи. И накрая, михалицата често се срещат заразени с червеи и ние трябва внимателно да изследваме черния дроб, така че да няма мехурчета. Вероятно са заразени, защото лежат в калта и ядат мърша. За да бъда честен, за първи път опитах добър михас сравнително наскоро и го донесох от някои реки от Пермския регион.

От гледна точка на потреблението, михалица е обикновена речна риба и трябва да се обработва по съответния начин: сварете супите, запържете, изпечете. През XIX в. Дробът на устните се поставя в соте и пастет, в ястия и матоли. А мазното месо минаваше главно върху пайовете.

Аз наистина обичам печени пайове. Обикновено искате да направите торта за много гости, а не за двама или трима души, не можете да получите михалица в такива големи количества, така че с нея използвам щука: тя е на разположение, а също така абсорбира ароматите и изглежда красива. Взимам тестото, маята или люспестата, нанасям върху тях парчета варени картофи, на върха на рибните парченца, след това на тънко нарязан черен дроб (след изпичане, на практика няма следа отляво), поръсваме с зеленчуци, покриваме с втори слой тесто (правя се дупка за пара излезе). И главата ми, опашките и костите ми отиват в ухото ми.

Месото от михалица може също да се пече или изработи от матол (приготвя мито с червено вино, както и шаран). Може да се добави черен дроб към рибни пасти или просто да се постави върху гарнитура. Единственото нещо: пърженият варен черен дроб ще бъде твърде дебел - съветвам ви да го изпечете. "

http://shelbymiguel.com/nalim/chem-otlichaetsya-som-ot-nalima.html

Интересни факти за рибения михалица

Михалицата е хищна риба, която принадлежи към семейството на треската и е техен единствен представител в сладководните води. Той има висока търговска стойност и е популярен сред много любители рибари. За да уловите успешно тази риба, трябва да сте добре запознати с неговите навици и поведенчески модели, за размножаване на михалица и предпочитания за храна в даден регион.

Има хищник и юг. В същия московски регион, в много язовири, той се улавя успешно през зимата от лед. Можете да ловите риба в източна и северна Европа: балтийските държави, Скандинавия, Словения, Полша и др.

описание

Burbot има специфичен вид и объркването с други риби е почти невъзможно. Освен ако хищникът външно е подобен на най-големия сом от сладководни хищници. Рибата има удължено вретеновидно тяло, което постепенно се стеснява към опашката. Главата е малка, сплескана и сплескана, малко по-дълга от максималната височина на тялото. Очите са малки. Устата е голяма полу-по-ниска с по-къса долна челюст. Зъбите са настръхнали, разположени на челюстите и vomer, те не са в небето. Отличителна черта на михалица е наличието на един-единствен мустак на брадичката си. На горната челюст има и две малки пипала.

Скалите на михалицата са малки, люспите са гъсто засадени и покрити със слуз. На гърба на рибата има две перки. Вторият и анален почти достигат опашката. Сдвоени гърди и коремни средни размери. Цветът на тялото е в пряка зависимост от условията на местообитанието. На тъмна почва, в коряжник или скалисто дъно, има тъмнокафяв цвят, а понякога дори и черен. На пясъчен терен, цветът на хищника е светлокафяв. От всяка страна по хаотичен начин са разпръснати кафяви петна със среден размер.

Максималната дължина на рибата може да достигне 120 см, докато теглото на хищника може да варира между 15 и 19 кг. Средното тегло рядко надвишава 3 кг.

Разлики от сом

Михалицата е много подобна на сома, а новодошлите в риболова или хората далеч от този процес лесно могат да объркат тези двама сладководни хищници. Основните външни разлики са:

  • Наличието на брадичката на един мустак, което е типично за всички представители на треска.
  • Мустаците на горната челюст на михалицата са много по-малки от характерния голям сом.
  • Сомът става много внушителен.
  • Главата на сом е голяма, за разлика от сплескания михалица.
  • Сомът има по-тъмен цвят без изразени хаотични петна по цялото тяло.

Освен външните, между тези два хищника има и други съществени различия. Така първата показва максималната си активност в студения сезон, което не може да се каже за сома, който жор попада в периода май-юли. Размножаване на хайвера през зимата и сом - в края на май.

размножаване

Рибите достигат пубертета на възраст 3-4 години. От този период той започва активно да участва в разширяването на рода. Неговият Жор започва в края на есента и продължава почти три месеца. В същото време, през декември-януари, хищникът прави миграции на хайвер. В реките тя се движи срещу течението до плитка вода. Миханина в езерото също се измества от дълбочина по-близо до брега. Тук той избира зони с пясъчно и скалисто дъно, където се хвърля хайвера си. Самият процес на хвърляне на хайвера започва в края на януари при температура на водата от около 1-2 градуса. Първите индивиди, които започват да хвърлят хайвера си, са големи индивиди, а след това младите са уловени.

Burbot е плодовит хищник. За хвърляне на хайвера женската от този хищник може да освободи до един милион яйца. Само варената сърца е с жълтеникав оттенък, не превишава 1 мм в диаметър. Такава плодовитост на рибите е свързана с периода на хвърляне на хайвера, когато други риби не мигрират в резервоара и се хранят. Всеки присъстващ костур, нахалният ерш и говедото се консумират особено с хайвер. Голям брой яйца помагат за оцеляването на популацията на този вид треска.

Какво се храни

Михалицата е типичен сладководен хищник. Рибата е най-активна през нощта или в здрач. Диетата му включва най-разнообразната плячка:

  • Малка риба: костур, бич, говедо, ерш.
  • Долни безгръбначни.
  • Жаби и ракообразни.
  • Ларви от различни водни насекоми.

Какво яде михалица в допълнение към горната храна, така че е различна мърша. Той е типично подредено езерце. Рибите улавят почти всички разлагащи се животни на дъното. Ето защо, хищникът често е хванат на мръсно месо или мъртва риба, която много обича.

http://lovlyavsem.ru/ryby/nalim/o-rybe.html

Каква е разликата между сома и михалица?

Едно обширно семейство треска (лат. Gadidae) включва много представители на морската ихтиофауна: меджид, пикша, минтай, мида. Единственото изключение е михалица, хищна риба, която живее изключително в сладководни тела и образува хомотипния монотипен род Lota lota. Някои учени поставят под въпрос тази уникалност, като допълнително подчертават тънкоопашата (Lota lota leptura) и северноамериканската (Lota lota maculosa) подвида. Но просто михалица обикновени (остарели. По-малко) - пожелах трофей на аматьори и професионалисти. За успешен риболов трябва да знаете вида на рибата, предпочитаното местообитание, поведението и храненето.

Описание и максимален размер

Характерните различия на михалица от сом и други риби ще позволят уникално идентифициране на хищник дори и на неопитни рибари:

Средният размер на хищник е 60-80 см (3-6 кг). Най-големият улов на валяк е 25 кг с дължина над 120 см. Цветът зависи от условията на живот, възрастта, вида на дъното и степента на прозрачност на водата. Стандартът се счита за маслинен корем, тъмно кафяви страни, черни и сиви оттенъци на перките. Когато индивидите растат и стареят, цветовете стават по-леки.

Къде живее миха

Районът на разпространение е пряко свързан с анатомичните особености на рибите, които не могат да се чувстват комфортно в твърде топла и застояла вода. Най-големият добитък е типичен за прохладни резервоари на северното полукълбо: басейна на Северния ледовит океан, Сибир, Северозападните и Североизточните райони на Русия. Въпреки това, хищникът се установява далеч на юг, но в същото време смачка. В реките, вливащи се в Черно и Каспийско море, теглото на средната проба не надвишава 0.6-1.0 кг.

Дори в дълбоките северни езера, михалица ще търси по-хладно място, често се заселвайки близо до подводни ключове. Ако това не е възможно, ямите, купчините камъни и дърветата са избрани за постоянни местообитания. Съставът на дъното не е важен, той може да бъде пясък, камъчета, глина и др. Единственото изключение са силно замъглените зони поради риска от образуване на плътна мътност, при която хищникът не е добре ориентиран.

нередности

Хищните риби са изключително нощни. Чувствителни органи (зрение, допир, слух, миризма) са предназначени да търсят плячка в тъмна тъмнина. Слънчевата светлина дразни очите на михалица, така че през деня не ловува, а се скрива в корените на дърветата, под камъните, дрънчетата и дупките на ракообразните и се опитва да заеме главата. Същата ситуация се наблюдава при силно затопляне на водата, което му причинява много дни летаргия, апатия и загуба на апетит. Само в студено и облачно време, когато температурата на резервоара падне под + 15 ° C, хищникът временно губи лятния си ступор и проявява изключителна ненаситност, често атакувайки пълните рибарници.

Друг удивителен навик на михалица е неговият неограничен интерес към различни звуци. С изключителни слухове, любопитни риби често пътуват значителни разстояния, за да установят източника на шума.

Какво яде михалица

Основата на диетата на хищника е жителите на дънните слоеве на язовира. Малките незрели индивиди (1-2 години) с готовност ядат червеи, пиявици, ларви, малки ракообразни, мекотели, запържвания, яйца от риби и земноводни. Тъй като те остаряват и наддават на тегло, михалицата яде предимно големи:

  • белтъци, рифове, кацалки;
  • символи, миришещи, увивни;
  • мигрени, жаби, ракообразни.

Широката уста и гърлото позволяват да се погълне плячка, която е една трета от размера на тялото на ловеца. Поради структурата на зъбите с форма на косъм, този процес протича без внезапни и бързи движения и ухапването е сигурно, но гладко и без да бърза. Този вид също е основателно укрепен със статута на всеяден поглъщач, особено в резервоари с лоша дънна фауна. Развитието на обонянието ви позволява да усетите миризмата на застояла храна в продължение на няколко километра, каквато опитват рибарите, когато закачат мъртвата риба и други силно ухаещи примамки.

С настъпването на лятната жега рибата спира да яде и през повечето време зимува. Само през есента михалицата излиза от приютите и продължава активното хранене от вечер до зазоряване, възстановяване и подготовка за размножаване.

Характеристики на хайвера

Ексклузивността на студенолюбивия хищник пряко влияе върху времето на полагане на хайвер. В зависимост от района и специфичното местообитание, размножаване на михалица се наблюдава между края на декември и февруари. За да се развият правилно яйцата, температурата на водата трябва да бъде + 1 ° C. В северните ширини такива условия се създават от природата бързо и продължават няколко месеца. В умерената зона това е много по-трудно, затова рибата е развила способността си за партеногенеза ("девствена репродукция") - пълното развитие на незамърсената зидария. Това невероятно качество позволява на жените успешно да разрешат проблема с размножаването в редки дни на студени удари, без да прекарват твърде много време в търсене на сексуално зрели мъже.

Размножаването на михалиците се наблюдава в плитки райони с бавен ток и твърдо дъно: камък, черупки, камъчета, пясък. За да направи това, рибата прави дълги миграции, често до местата, където е родена. Първите, които идват в зоната на хвърляне на хайвера, са големи индивиди, които слагат яйцата си в малки групи от 15-20. Тогава покълването започва средни проби и в малки стада. Най-новата е младата възрастна възраст (3-5 години), която се препъва в шумни "компании" от 50-100 единици.

За разлика от другите сладководни риби, иглата от треска има добра плаваемост поради масленото покритие, поради което част от съединителя се носи свободно и се прехвърля в зоните на резервоара с различни микроклиматични условия, което увеличава шансовете за оцеляване на рода.

По време на хвърляне на хайвера хищникът активно се храни, следователно в райони с ограничено население има частична или пълна забрана на зимния риболов.

Михалица Покъл

Риболовният сезон продължава от есента до средата на пролетта. Най-доброто време за ухапване е късно вечер и рано сутрин (до 5 часа). Основният жор пада на ноември-февруари. Жива стръв се използва като стръв за михалица (не по-голям от 8-15 см в размер): горски, мрачен, ерш. Практиката на улов на шаран, малки жаби, сноп от големи червеи и пилешки черен дроб също е често срещана. Често хищникът може да бъде съблазнен от бавна игра на ротатори или воблер.

Като основно средство за улавяне се използват магарета с различни модификации. Добре се е доказал такелажът на къс прът с пръстени, инерционна макара, въдица с дебелина 0.5-0.40 mm и умерена грузило, която не се плъзга по течението, но не създава силен скок. По-добре е да прикачите каишка под тежестта така, че примамката да е възможно най-близо до дъното.

През зимата те използват под капани за лед (поставящи се), при които макарата с въдица е постоянно във водата, като по този начин се избягва замразяването на оборудването.

Запознайте се с рибения михалица

За да отговори на този вид риба може всеки рибар. Но не я бъркайте със сом.

Външно тя може да му напомни, но има редица разлики:

  • мустаци. Първият е разположен върху брадичката. Тя е доста дълга, тъй като достига от петата до третата част на главата. Последните са разположени в максиларния регион. Те се различават от сомовите мустаци в по-малката страна. Освен това те са сдвоени;
  • размери. Разбира се, най-големият михалица може да достигне от 18 до 32 метра, но това не е 300-400 кг. Дължината му е около 1,2 метра;
  • структура на главата. Тя се различава значително по това, че има много по-малки размери. Въпреки че, в сравнение със самата риба, тази част е доста голяма, сплескана, дължината му е по-голяма от височината на тялото. На главата има половин долна уста, която достига до задния ръб на окото. Има много малки и големи зъби;
  • цвят и структура на тялото. Сом - тъмна риба, без петна по страните. Burbot е семейство треска, цветът може да бъде черно-сив или тъмно кафяв. Тялото има доста голям брой перки;
  • различно време за хвърляне на хайвера.

Цвят на тялото може да се промени след това растежът на михалица, придобивайки по-светли нюанси. Това може да зависи от цвета на водата и дъното, в което живее рибата.

Михалицата на тялото му съдържа много перки. Гърбът е един къс и един дълъг, има и задна опашка и няколко вентрални перки. Всичко това значително отличава михалица от сом.

Къде се намира рибено миха и живее

Бурбот е реликва риба от ледниковия период. Най-любимите места на този вид риби са реките на Северния ледовит океан. Тук е възможно да се срещнат най-големите видове. Съответно, колкото по-близо на юг, толкова по-малка е рибата. Буре се плува в реките Сибир, Уфа, Тура, Тавда, близо до Уралските склонове, в езерата. Като цяло михалината живее от северните брегове на Европа, Азия и Америка. Това е доста ценен търговски вид риба. Най-подходящата за живота температура не трябва да надвишава +10 - +12 градуса.

Топла вода води до бавно движение, рибата играе скривалище и е трудно да се намери.

Задължително правило за водата за рибата треска е михалица - прясна вода. Следователно този списък включва реката в равнинните райони, горите, планинските реки. Колкото по-студено, толкова по-добре. През летния период е почти невъзможно да се улови, тъй като дори осветлението от Луната се възприема като ярък източник на светлина. Той се храни в горещината е изключително рядко, така че той не излиза от своите "къщи".

Къде да го намерите в топлото време:

Храна и размножаване

Колкото и отвратително да звучи това, но михалината обича да събира гниещи индивиди от дъното. Така че почиства местообитанието.

Това са хищници, поради което храната им се увеличава значително и обхваща следните жители:

  1. Костур.
  2. Балък.
  3. Ruff.
  4. Миришеше.
  5. Собствено пило.
  6. Ихтиофауната от различни райони може да се различава една от друга, но ако не се открият малки риби, тогава жабите, ракообразните и дори ларвите на близките водни насекоми са подходящи за храна. Когато температурата на водата надвиши нормата, тогава burbim ще бъде свободен без храна.

Укрепването на тялото се осъществява главно през нощта. Burbot предпочита да ловува внимателно, да се промъкне до жертвата и да го вземе за нещо: опашка, перка. В същото време в движенията му се изключват и идиот. Малки и силни зъби твърдо пробиват жертвата, а рибата не може да го избяга. Burbot има добре развит слух, докосване, мирис, той никога не разчита само на визията си. Ненаситност понякога разрушава миха. Той иска да улови колкото се може повече риба, дори и тази, която е в мрежите и той сам попада в същия капан. След появата на първия лед активността на рибата се забавя до приключване на процеса на привикване (обикновено около 1-2 седмици). Тогава той отново започва да води активен начин на живот.

Когато дойде зимата, е време за размножаване.

Ето защо, колкото повече лед толкова по-добре за миха. Целият процес се провежда през нощта. Една жена може да получи внимание от 3 до 10 мъже. Някои индивиди, в зависимост от техния размер, започват да почистват от 300 хиляди яйца. Максималната стойност ще бъде различна: от 1 до 3 млн. За шест месеца рибата достига 16 см. Но само 0.5% от всичките хиляди оцеляват. Тъй като е зима наоколо, времето е трудно, яйцата са отлична храна за друга риба и михалица. Ако не можете да се придържате или да се криете зад камък, тогава няма шанс да оцелеете.

Кога и как най-добре да хванем

Възможно е улов на михалица по всяко време на годината. Но най-доброто време е зимата.

Какво е подходящо за риболов:

За справка трябва да използвате следното:

За по-добри резултати, жабите, гончетата или яздените трябва да бъдат добре приготвени вместо риболов. Най-любимият деликатес на михалица е мъртвата риба.

През летния период е почти невъзможно да се улови михалица, тъй като не обича топла вода и кожи, но за улов трябва да е нощно време. Във всеки период от годината те предпочитат различни храни. В съответствие с това се използва всяка примамка, но живата или мъртвата риба е по-добра.

ядене

Месо - хранителни и полезни свойства. Черният дроб е деликатес. Това са витамини от групи A, B, C, D, E. Но рибата трябва да бъде сварена, след което тя ще даде тези полезни вещества. Йод, магнезий, калций, цинк, протеини, аминокиселини и много други ще получат този, който яде михалица.

Ние не можем да използваме михалица, ако диагнозата е наличието на камъни в бъбреците, жлъчния мехур, тялото е богато на калций и витамин D.

Какво мога да готвя с михалица? Всяка домакиня има своя собствена рецепта за тази риба.

Но може да се използва в доста разнообразни ястия:

  1. Печене във фурната. Мъжкият михалица върви добре с лук, копър и магданоз, с печени домати и ароматни подправки. След поръсване с лимонов сок, ястието се изпраща за 30 минути при температура 180 градуса.
  2. Ухо на михалица. Зелените зеленчуци и разрошеният черен дроб ще дадат незабравим аромат и приятни вкусови усещания.
  3. Котлети, изработени от михъл михъл. Много интересна комбинация от продукти в това ястие ще зарадва всеки, който я получи. Месото включва чисто месо, сирене, мляко и ориз.

Сега всеки рибар е запознат с това как да улови такава риба като най-голямото михалица. Изберете подходяща стръв, подправете и яжте само след топлинна обработка. Добър риболов!

Обща информация за сомите

Сома, за разлика от михалица, предпочита топлата вода. Едно от задължителните условия за тяхното местообитание е наличието на дълбока яма в тихо и спокойно място на реката, като дъното е пълно с корени или растителност. Сом избягва малки и студени реки. След като веднъж е избрал място за себе си, домът-сом може да не го остави от години и да води измерен, според стандартите си, заседнал начин на живот.

Топлолюбивият характер на сома естествено оказва влияние върху неговите предпочитания в географски смисъл. В Централна Азия се намират много соми, в централната част на Русия, броят им е умерен, но на изток от Урал и в реките, които се вливат в Северния ледовит океан, няма да намерите сом.

Като нощ хищник, сомът прекарва цялото дневно време в своя заслон, в дупка, под кората или в дълбок допир до водната растителност. При залез слънце сомът ходят на лов, често посещавайки плитчините в плитки води. Сом бавно изследва своите притежания, без да изчезва храсти от водорасли и да търси под малките дръжки.

Една от задължителните моменти, които сомът през нощния лов няма да пропусне за нищо, е плитък залив, в който дълбочината не надвишава един метър. Почти на самия бряг. Тук сомът може да си позволи да яде жаби. Това става по ясни и топли нощи. Ако времето е прохладно и в двора има лошо време, сомът няма да е подходящ за брега, но ще предпочете лов на дълбочина недалеч от „подводния си дом“.

Размножаваща се сома

Женската избира само един партньор за оплождане на хайвера и изкарва останалото от мястото за хвърляне на хайвера. Когато ръжта започне да се загрява, сомът отива да хвърля хайвера си. Въпреки че в различни географски точки, периодът на хвърляне на хайвер може да бъде различен. В южните райони - това е май, а в централната част на Русия - средата на юли. След хвърляне на хайвера сомът активно се храни, преследвайки лов не само през нощта, но и през деня.

Кога, какво и как да се улови сом

Няколко седмици след хвърляне на хайвера започва активно ухапване. По това време, като правило, дивите розови цветове, и младите листа се появяват на дъбовете.

Като се има предвид кулинарните предпочитания на сома, можете да го хванете на жива стръв, червей или жаба. Бих казал, че още по-добре на жаба, защото тя е зелена жаба е любимата си деликатес.

От гледна точка на "как" да се улови сом, има няколко подхода. Хванете го на плувката и се върти. И тъй като сомът е дънна риба, тя също е разнообразие от магарета, zakidushkami, zherlitsy.

Най-трудно, вероятно, не е уловът на сом, а неговото теглене. Не само трудно, но понякога опасно! Има случаи, когато сомът може да обърне лодката или дори да удави нещастния риболов, заплетен в екипировка. Ето защо, по време на борбата е необходимо да се покаже не само търпение, но и предпазливост.

След като хванете сом, не е нужно да се опитвате веднага да го издърпате на брега. Повярвайте ми, това няма да работи! Първо, рибата трябва да се умори. Ако уловеният сом е отишъл под водата и е легнал на дъното, тогава, за да го „вдигне”, трябва рязко да докоснете пръта с някакъв предмет, например пръчка. Сомът се страхува да почука в паника, така че бързо ще се издигне.

За да се избегне нараняване, рибарът е по-добре да е в платнени ръкавици, тъй като има чести случаи на рязане с въдица, които са много болезнени и зле зараснали.

Изчерпвайки сом в такова състояние, когато започне да се обръща, коремът му трябва да бъде доведен до брега, където е по-малък и ще има по-малко шансове за съпротива. След това рибата е взета с кука под хрилете и извадена на брега.

Какво да готвя от сом

Най-простият, според мен, е да се приготвят кюфтета от месо от соми. Те са направени просто, така че дори и най-неопитният готвач може да си ги позволи.

Месото от сом се измива и два пъти преминава през месомелачка. В същото време не е лошо да се добави известно количество (малко) хляб, напоен с мляко, както и лук или две. В резултат на плънката да карам няколко сурови яйца пиле, добавете сол и черен пипер на вкус. След това всичко се смесва и котлети се образуват от мляно месо, което се пържи в слънчогледово масло.

Успех на риболова и да се насладите на храната си!

Риба риба - условия и начин на живот

Михалицата е дънна хищна риба от семейство треска, съчетаваща повече от сто различни вида. Всички те, с изключение на михалица (текстът използва символа - Nm *), не живеят в сладка вода, а са солена вода - морски представители на ихтиофауна.

Семейството на треска включва много популярни търговски видове риба: навага, пикша, путасу, поллок, мерлуза, треска и др.
Ако по-голямата част от сладководните жители зимуват през зимата, тогава михавицата в този момент има период на повишена активност.

През лятото всяка допълнителна степен, която повишава температурата на водата над 12 ° С, влияе върху здравето на рибата. При излизане той отива в дълбочината на язовира или до източниците на ключови води, близо до които обикновено се утаява.

В плитките резервоари през лятото, блатата заемат чуждите дупки, изгонвайки своите гости - раци. При липса на такива, те са запушени под камъни, корени, корени на крайбрежни дървета. Седейки в такива заслони през цялото лято, те са в състояние на ступ и само от време на време, през нощта в нездрави дни, те пълзят в търсене на храна.

По това време михалината не плува, а всъщност пълзи по дъното. Излизането на хищниците, които са полубудните, са нередовни, в зависимост от метеорологичните условия.
Интервалът между тях може да бъде повече от седмица и през цялото това време рибите гладуват в очакване на лошо време, а с него и охлаждането.
С повишаване на температурата на водата над 21-22 ° С, михалината умира.

Географията на селището на михалица

Студената вода на михалците не може да живее в райони с топъл климат, а обхватът му обхваща реките и резервоарите на северното полукълбо.
Сред тях са реките на Северно-Северния ледовит океан и Сибир: Северна Ная Двина, Енисей, Хатанга, Печера, Лена, Об, Иртиш, Амур.
Местообитанието на михалица се простира до басейна. Анадир, обхващащ североизточните граници на Русия. Водните пътища на Балтийско море и неговите езера обитават мините: Ладога, Чудско, Онега и около. Илмен.

Популациите на дребните индивиди се срещат в горните течения на реките на Черно и Каспийско море, малко на Дон, Кубан, не повече от 0.5 - 0.8 кг.

На Британските острови и в Белгия, Nm престава да съществува преди повече от 40 години, както е видно от неговите останки. В други европейски страни: Германия; Нидерландия; Франция; Австрия, където се счита за застрашен вид, също изпитва мрачна ситуация. В Италия и Швейцария се запазва стабилен брой михали.

Студените реки на Сибир и Северния ледовит океан, които са аборигенно местообитание на михалица, се считат за най-благоприятни за неговия растеж и размножаване. Ето защо тук той достига най-големия размер и рекордно тегло. Тя е най-многобройна в райони на малки реки, протичащи през плоски горски площи.

Размери, възраст, михалица

Те живеят михалица при нормални условия от 15-18 години, растящи до 1,2 м, достигайки 23–25 кг тегло. В улова, най-често, не надвишава 1,8-2 кг. Мъжките са много по-малки от женските, репродуктивните функции при индивидите се появяват след 3-4 години.

Тялото на възрастен михалица е с ниска торпедообразна форма, удължена по дължина и изтъняваща към опашката, която е типична за всички трески. Предната му част, която заема с глава ½, е закръглена.
Втората половина, състояща се от опашната част, се притиска странично. На гърба преминава гръбната перка, състояща се от два сегмента.
Предната е къса и малка, задната е опъната до опашката и почти се слива с нея. Аналната перка е удължена по същия начин като гръбната, представляваща огледалното отражение на задната му част.

Главата на михалицата е леко сплескана, очите са малки, има ноздри срещу тях, като всеки мустак стърчи нагоре. Точно в центъра на долната челюст - „върху брадичката“ се изрисува един процес подобен на брадата.
Гръдни перки са под главата - между хрилете. Двете челюсти на михалица са надарени с игловидни дебели зъби. Цялото тяло е плътно покрито с фини, здраво седнали неразрязани люспи и слой слуз.

Цветът на младите индивиди е много по-тъмен: тъмнокафявото тяло е покрито с черни петна; корема светлина маслинено; перките са тъмно сиви. С възрастта оцветяването на брадатите хищници става бледо, разводите стават кафяви, а общият фон става жълтеникав.

Тъй като цветът на михалицата е замаскиран в природата, той може да се промени, за да съответства на тона на дъното и околния пейзаж. Налимите, живеещи в торфени басейни, носят почти черно облекло, хищници от песъчливи зони са подпомогнати да останат незабелязани от светложълта палитра.

Навици и интересни поведения на михалица

Михалица - непретенциозна риба, която не налага повишени изисквания към условията на съществуване, към качеството на храната. Той се установява на земята от всякакъв вид: скалисти, песъчливи, глинести, мръсни, както и върху смесени видове почви, избягва силно замъглените места, създавайки мъгла. Въпреки непретенциозния си нрав Nm е много придирчив към състава на водата, той живее само в течащи водни обекти с чиста, хладка вода.

Тази характеристика на михалица служи като индикатор за чистотата на природния ресурс. Ако по някаква причина водата се замърси, например, настъпи инфилтрация на опасни отпадъци, михалицата плува на повърхността и стои неподвижно, обръщайки главите си към брега.

Дори Л. П. Сабанеев отбелязва факта, че михалица не толерира слънчева светлина и лунна светлина, многократно са регистрирали пълна липса на ухапвания по време на пълнолуние.

Що се отнася до слънчевата светлина, не възникват въпроси - органите на зрението на нощната риба, а михалицата се отнася специално за тях, податливи на дневна светлина, особено на излишъка. Но как лунната светлина засяга рибата е неясна, особено след като Нм е привлечен от отраженията на пожари и светлината на фенерите - характеристика, доказана на практика и дори използвана от рибари. Най-вероятно отшелникът не е засегнат от сиянието на пълнолунието, а от естествените процеси, протичащи по време на пълнолунието.

Игрите от агнета имат невероятни и редки свойства. Тя е в състояние напълно да се развие без оплождане, това явление се нарича партеногенеза - "девствена репродукция".
Партеногенезата при повечето риби не води до нормално развитие на хайвера и появата на пълноценно потомство, но бурбината е изключително изключителен случай, здравите ларви се появяват от неговите неоплодени яйца, които могат веднага да плуват и да се развиват нормално.

Заслужава да се отбележи особената чувствителност на михалица към различни звуци. Неговият добре развит слухов апарат допринася за това. За разлика от други риби, звуците не плашат нашия герой, а, напротив, привличат и любопитството, което показва той, е напълно незаинтересовано от това на гладна щука, която атакува трета шумолене, като знак за потенциалната си плячка.

Друга интересна черта на хищника от студена вода е, че проявява интерес не само към звуците, но и към рибите, уловени в клетките на рибарите, които я атакуват. Но в този случай той вече не се движи от спортното любопитство, а от неговия ненаситен нрав. Това и други факти потвърждават, че той е най-алчен и ненаситен от всички сладководни хищници.

Нерест михалица. Какво яде риба в природата.

Burbot хвърля хайвера си между декември и февруари, когато температурата на водата падне до почти 0 C˚, а водните тела са покрити с лед. Събирайки се в групи, производителите отиват нагоре по течението в търсене на плитки водни площи с пясъчно или скалисто дъно.

Група за хвърляне на хайвера на една жена е 2-3 мъжки. По време на хвърляне на хайвера, мъжките едновременно натискат женската от двете страни, като й помагат да се хвърли хайвер. Оплодените яйца незабавно се пренасят. Само 1,5-2 месеца след началото на пролетното затопляне, ларвите ще се появят от тях. През това време от първоначалното постеля ще остане само малко хайвер, от което
ще има ново поколение.

Въпреки най-високата продуктивност на михалица (голяма женска отлага до 4-5 милиона яйца) и възможността за развитие на неоплодотворен хайвер, тези риби имат незначително нисък процент на освобождаване на ларви.

Причината е в сезона на хвърляне на хайвера и дългия инкубационен период на яйцата. През зимата яйцата нямат къде да се скрият, с изключение на гнилите остатъци от растителността и депресиите под камъните, които не са щастливи за всички - 0,001% от общото количество. Останалата част ще бъде лесна плячка за жителите на водните ресурси, които изпитват недостиг на храна по това време на годината.

След два месеца само една стотна или дори по-малко от хайвера, който успява да избяга, оцелява. Другият в крайна сметка ще бъде намерен и изяден. Дори и самите родители я изяждат, въпреки че са заобиколени от всички страни с лека плячка - плитчини от изтръпнали и бавно движещи се риби.

През първия месец от живота си пшеницата на михалицата се храни със зоопланктон, след което постепенно преминава към по-голяма храна, състояща се от малки безгръбначни организми. Рибите започват да се консумират едва след две години, преди това насекоми, червеи, миди, а не големи раци и рибен хайвер.

След втората година от живота, хищническият инстинкт се пробужда в нашия характер, запален от неговия непоклатим апетит. Burbot започва активно да яде риба, но не отказва от обичайните за него живи същества. След няколко месеца рибата вече съставлява голяма част от храната.

Хищник, способен да поглъща ядлив предмет на половината от дължината на тялото си, вече не се бърка с размера на плячката. През зимата той дори се хвърля на голяма и силна риба, неспособна да му се противопостави заради студа.
Чрез горна и рупса Нм има специален вкус, никой от тях не минава. Раци от пустинята, жаби, големи червеи, малки гризачи ще разнообразят храната на отшелника, а при липса на храна тя не спира дори да падне.

Nm. не пази плячка, стои на едно място, но търси, забелязва - бавно се промъква към него и атакува без внезапни движения, внимателно грабвайки всяка - обърната част на тялото. Вземайки жертвата, той не й оставя никакъв шанс за спасение, той веднага я поглъща в огромна уста. Силните му челюсти, поставени като четка, с малки зъби в няколко реда, са способни да държат упорито плячката дори на върха на перката.

Риболов на михалица

Михалицата представлява интерес за рибарите, като риба с отличен вкус и полезни свойства. Освен това черният му дроб е високо ценен, съдържа жизненоважни мастни киселини, които влизат в човешкото тяло само с храна, тъй като не се синтезира от него.

В риболовния календар летните месеци за риболов не са михали. През останалата част от годината той яде. Най-продуктивен сезон за риболов е зимата, особено периода преди хвърляне на хайвера и след него.
В допълнение към това време, активните zorim burbim се посочва от две събития - няколко дни преди замразяване и последния лед.

По това време, той не е особено придирчив към стръвта, дори хванат на лъжица. Дюза подходяща за всеки сезон - парчета риба, пилешко или говеждо черен дроб, жива или снорска риба, по-добър ерш, пепелянка, не големи жаби.
Срещата има много добре развито обоняние, често примамва с каша - било то риба, жаба или парчета месо, привличащи я отдалеч, дават добри резултати.

На открита вода те ловят михалица през нощта и само дънни снасти, едновременно с няколко пръчки или куки. Не се използват захващащи пръти, инерционната бобина е монтирана върху държач на щифт, представляващ заострена алуминиева тръба, пръчка или ъгъл, изпълняваща функцията на щифт, който се вкарва в почвата.
Ловият улов е лесен, но отнема малко умения, ареста на стария дядо е много практичен и не изисква допълнителни разходи за пръчката, която може случайно да се счупи с лоша видимост при нощен риболов.

Много рибари, докато ловят михалица, използват светлини, осветяват огньове на брега и подчертават местата за риболов с фенерчета. Като се има предвид, че такъв метод увеличава улова, те всъщност мотивират тази нужда от огън и използването на осветление - дейности, без които на тъмни и студени нощи не можете да отидете на риболов.

Сигналните устройства на поклевок не могат да се поставят, периодично се проверяват сблъсъци с ръка, леко го потрепват. Този хищник задържа стръвта сигурно - дълбоко го поглъща и усеща съпротива, не се опитва да се измъкне от куката, седи смирено, чакайки съдбата си.
При нощен риболов, особено при активен риболов, те се опитват да използват минималното количество риболовни принадлежности, за да не ги изгубят или счупят по небрежност.

От под леда те улавят Nm по същия начин, както всяка друга дънна риба - стръвта се спуска до самото дъно. Често се използва за риболов с лед нощ хищник "Zherlitsu" - специален зимен снаряжение с кръгла основа, поставени на върха на дупката.
Пролетният механизъм на Жерлици е подреден по такъв начин, че по време на ухапване се изправя, заемайки вертикално положение. Флагът, прикрепен към края му, който остава повдигнат над дупката, сигнализира за събитие, което се е случило, докато не бъде забелязано от риболовеца. Много удобно устройство, особено за нощни условия за риболов.

Всичко най-хубаво. Успех на езерата.

Nm * - символ на думата "михалица".

описание

Burbot има специфичен вид и объркването с други риби е почти невъзможно. Освен ако хищникът външно е подобен на най-големия сом от сладководни хищници. Рибата има удължено вретеновидно тяло, което постепенно се стеснява към опашката. Главата е малка, сплескана и сплескана, малко по-дълга от максималната височина на тялото. Очите са малки. Устата е голяма полу-по-ниска с по-къса долна челюст. Зъбите са настръхнали, разположени на челюстите и vomer, те не са в небето. Отличителна черта на михалица е наличието на един-единствен мустак на брадичката си. На горната челюст има и две малки пипала.

Скалите на михалицата са малки, люспите са гъсто засадени и покрити със слуз. На гърба на рибата има две перки. Вторият и анален почти достигат опашката. Сдвоени гърди и коремни средни размери. Цветът на тялото е в пряка зависимост от условията на местообитанието. На тъмна почва, в коряжник или скалисто дъно, има тъмнокафяв цвят, а понякога дори и черен. На пясъчен терен, цветът на хищника е светлокафяв. От всяка страна по хаотичен начин са разпръснати кафяви петна със среден размер.

Максималната дължина на рибата може да достигне 120 см, докато теглото на хищника може да варира между 15 и 19 кг. Средното тегло рядко надвишава 3 кг.

Разлики от сом

Михалицата е много подобна на сома, а новодошлите в риболова или хората далеч от този процес лесно могат да объркат тези двама сладководни хищници. Основните външни разлики са:

  • Наличието на брадичката на един мустак, което е типично за всички представители на треска.
  • Мустаците на горната челюст на михалицата са много по-малки от характерния голям сом.
  • Сомът става много внушителен.
  • Главата на сом е голяма, за разлика от сплескания михалица.
  • Сомът има по-тъмен цвят без изразени хаотични петна по цялото тяло.

Освен външните, между тези два хищника има и други съществени различия. Така първата показва максималната си активност в студения сезон, което не може да се каже за сома, който жор попада в периода май-юли. Размножаване на хайвера през зимата и сом - в края на май.

размножаване

Рибите достигат пубертета на възраст 3-4 години. От този период той започва активно да участва в разширяването на рода. Неговият Жор започва в края на есента и продължава почти три месеца. В същото време, през декември-януари, хищникът прави миграции на хайвер. В реките тя се движи срещу течението до плитка вода. Миханина в езерото също се измества от дълбочина по-близо до брега. Тук той избира зони с пясъчно и скалисто дъно, където се хвърля хайвера си. Самият процес на хвърляне на хайвера започва в края на януари при температура на водата от около 1-2 градуса. Първите индивиди, които започват да хвърлят хайвера си, са големи индивиди, а след това младите са уловени.

Burbot е плодовит хищник. За хвърляне на хайвера женската от този хищник може да освободи до един милион яйца. Само варената сърца е с жълтеникав оттенък, не превишава 1 мм в диаметър. Такава плодовитост на рибите е свързана с периода на хвърляне на хайвера, когато други риби не мигрират в резервоара и се хранят. Всеки присъстващ костур, нахалният ерш и говедото се консумират особено с хайвер. Голям брой яйца помагат за оцеляването на популацията на този вид треска.

Какво се храни

Михалицата е типичен сладководен хищник. Рибата е най-активна през нощта или в здрач. Диетата му включва най-разнообразната плячка:

  • Малка риба: костур, бич, говедо, ерш.
  • Долни безгръбначни.
  • Жаби и ракообразни.
  • Ларви от различни водни насекоми.

Какво яде михалица в допълнение към горната храна, така че е различна мърша. Той е типично подредено езерце. Рибите улавят почти всички разлагащи се животни на дъното. Ето защо, хищникът често е хванат на мръсно месо или мъртва риба, която много обича.

Burbot - описание

Според описанието михалината има змийско тяло и прилича на кръстосан сом с змиорки, но има една разлика - това е една дълга, мека сонда, наречена мряна, която създава впечатление за брада (виж снимката по-горе). Тялото на рибата е удължено и компресирано в странична посока, с плоска глава и една тръбна проекция за всяка ноздра. Тя има две гръбни перки, къса предна и разширена задна гръбна перка, гръдните перки са с форма на ветрило, а тазовите перки са тесни с продълговати лъчи. Наличието на такива малки перки по отношение на размера на тялото показва бентосен начин на живот с ниска плаваща издръжливост, неспособна да издържи на силни течения.

По-голямата част от тялото му се състои от опашка. Цвят на тялото кремав или бледо зелен с тъмно кафяви или маслинени зелени петна. Устата е широка, с горната и долната челюсти, състояща се от много малки зъби. Този камуфлаж се използва за скриване от говедо и други дребни видове. Когато плуват достатъчно близо, той ги улавя с масивната си уста. Burbot има странен навик да опакова мазните си опашки около ръцете на нищо неподозиращите рибари, когато ги хванат.

хабитат

Михалицата живее в големи, студени реки, езера и водоеми, като предпочита предимно сладководни местообитания, но е в състояние да процъфтява в бракична среда за размножаване. Те носят много видове субстрати, включително мръсотия, пясък, чакъл, камък и чакъл за хранене. Възрастните изграждат обширни дупки в субстрата за подслон през деня. Burbot предпочита да бъде близо до дъното в области с ниска интензивност на светлината (обикновено в най-дълбоката част). Обитава също така райони с водна растителност, планински пилоти, потопени трупи и други подводни структури. Не е налице митра в води, чиято температура обикновено надвишава 21 ° C през лятото.

репродукция

Времето за хвърляне на хайвер за тази уникална риба е много необичайно. Настъпва между декември и март, често под лед при изключително ниски температури от 1 до 4 ° C. Той се хвърля няколко пъти, но не всяка година. Тези индивиди достигат полова зрялост между четири и седем години. Размножаването се извършва по двойки, а понякога и в групи от десетки или дори стотици михалица, в плитки води над пясъчни или чакълести дъна. В зависимост от размера на жената, плодовитостта варира от 63 хиляди до 3,5 милиона яйца за всяка партида.

Темпът на растеж, дълголетието и възрастта на пубертета силно корелират с температурата на водата: по-големите, по-възрастните индивиди произвеждат повече яйца, отколкото по-малките, по-млади индивиди.

Яйцата са кръгли с голяма маслена глобула с диаметър около 1 mm (една от най-малките ларви на сладководни риби) и имат оптимален инкубационен диапазон от 1 до 7 ° C. Ярките яйца се излюпват през пролетта март-май в зависимост от местоположението. Времето за люпене зависи както от температурата, така и от специфичната популация, обикновено инкубацията на яйцата продължава 30-128 дни.

Поради факта, че михаличката няма ясно място за гнездене, тогава оплодените яйца се отклоняват, докато се утаят в пукнатини и кухини в субстрата на дъното. След четири седмици ларвите се увеличават с дължина от по-малко от 1 см до повече от 2 см. През първата година животът на бързо нарастващия михалет достига 11–12 см. През втората година от живота му расте още 10 см. Преходът от младост към зрялост отнема около пет години. Средната дължина в зрялост е около 40 см. Максималната дължина варира от 30 до 150 см, а теглото - от 1 до 34 кг. Тъй като тази риба живее скрит живот, тя може лесно да живее 10-20 години.

Минор за храна

Това е доста седалищна риба, която се крие близо до подводните сгради през деня и активно ходене през нощта по дъното. Тези риби са ненаситни, ненаситни хищници. Те се хранят предимно с други риби.

В зависимост от това къде живеят, водните насекоми, ракообразните, планктонът и яйцата от риби могат да бъдат част от диетата им. Възрастни над 20 години могат да поглъщат риба с почти подходящ размер.

Има сведения, че с добър апетит и липса на селективност в храната, тези риби ядат птици, змии, жаби - те наистина ще ядат всичко, с което се сблъскват. Имаше случаи, когато малките камъни, дървените стърготини и пластмасата се съдържаха в стомасите им. Тъй като техният свят е тъмен, те не се нуждаят от големи очи. Те използват своите щифтове, за да открият вибрациите и да хванат плячката си. Те могат да бъдат грозни, но те са напълно адаптирани към техния тъмен, студен свят.

Използване на михалица

Въпреки грозната форма михалицата не само е много вкусна, но и здрава. Месо от михалец с бял цвят, с плътна структура. Вкусът му е много деликатен със сладки и приятни нотки. В много средновековни рецепти тази риба е била използвана в пайове и супи, а черният им дроб е смятан за истински деликатес и някога е бил високо ценен от френските готвачи и царе на Русия.

Друго важно качество е, че този индивид не е кост. Той има само гръбнака, това е всичко. Тази риба няма да се задуши. Има препратки към михалица и руската литература. Така Антон Чехов написа една история, наречена „Бурбот“, за група хора, които се опитват да уловят михалица, а михалицата също е вкусно ястие за кралското семейство в Анна Каренина от Толстой. Освен това преди почти сто години беше открито, че лисиците, отглеждани в плен и хранени с такава риба, са с по-висококачествена кожа.

Burbot: калории и здравословни свойства

Както при всяко сладководно месо, михалината съдържа хранителни вещества. Месото съдържа:

  • протеини - 19.5%;
  • мазнини - 0.5%;
  • въглехидрати - 0%;
  • минерали около 1%.

Освен това, той е богат на витамини А, D, Е и група В (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12). Те съдържат много фосфор и калий, магнезий, натрий и калций. Уникалността на рибата се крие във факта, че около 10% от теглото му пада върху черния дроб, който е шест пъти повече, отколкото при сладководните риби с подобен размер.

Проучванията показват, че миещият чернодробен дроб има три до четири пъти повече активност в витамин D и 4-10 пъти в витамин А, отколкото в рибеното масло. Burbot също е много богат на аминокиселини и с високо съдържание на ненаситени мастни киселини.

Поради ниския вискозитет, тя се абсорбира лесно от човешкото тяло. Ястия от михалица са незаменими в диетата на хората, които искат да отслабнат. 100 грама михалица съдържат около 90 ккал. Ето защо, без страх, ястия от тази риба могат да бъдат включени в диетата на хората, които наблюдават фигурата. Тъй като месото не съдържа въглехидрати, то може да се използва в диетата на хората с диабет.

Особеността на миещите ястия е, че те ви позволяват да отслабнете и да не се чувствате гладни, това се дължи на факта, че рибите съдържат достатъчно количество витамини, протеини, микро и макро елементи. Не трябва да забравяме, че общият брой на калориите камион зависи от метода на приготвяне и използваните съставки. Освен това хранителната стойност зависи и от времето на годината, когато е уловено.

Медицински приложения

Според лекарите редовната консумация на черен дроб и месо е михалица:

  • значително намалява риска от сърдечно-съдови и неврологични заболявания;
  • предотвратява атеросклероза (отлагания на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове);
  • подобрява зрението, интелигентността и имунитета,
  • нормализира обмяната на веществата в кожата.

Той също така помага за намаляване на фотоотразяването на кожата, бръчките и черните точки. Можете редовно да включвате месо и черен дроб на риба в менюто на бременни жени, защото е много вкусно и спомага за формирането на силен имунитет при бъдещите деца. Burbot се използва и като лекарство за лечение на натъртвания, натъртвания, хемоптиза, запек, рани на натиск, изгаряния, травматични рани и язви, възпаление на шийката на матката и може също да ускори образуването на епитела, без да остави белези след заздравяване.

Burbot и неговите свойства

Въпреки това, михалица има безспорни кулинарни предимства, включително бяло и гъсто месо, добър вкус и съдържание на витамини и протеини, добре абсорбиращи се в човешкото тяло. Редовното консумиране на месо с михалица намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания, нива на холестерол. Освен това, той допринася за подобряване на зрителната острота и състоянието на кожата и костите на човек, който яде михалица. Сърцето на черния дроб, което отнема до десет процента от теглото си, съдържа микроелементи, здрави мазнини, добавянето му към ухото подобрява вкуса и свойствата му. Много северни националности замразяват устните на черния дроб, а след това го използват в суров вид като нарязано лайно.

Намира се в басейните на Бялото, Балтийско, Черно и Каспийско море, в реки и езера. Обича чисти и бързи северни реки, студена вода, скалисто дъно. Намира се и на юг, но когато водата стане по-топла, повече от дванадесет градуса по Целзий, тя отива в сенчести места, запушва се под пролуките, в дупките, между пилотите и в преплитането на корените. През деня той отива в хибернация, така че селските деца и дори възрастните рибари го хващат с ръце. Той ловува, когато светлината е по-малка, за предпочитане в безлунна нощ. Той обича лошото време, при дъжд и вятър той хапе добре. Неговите предци са живели в студените северни морета, така че той не обича пелагиални, т.е. повърхностни и подпочвени води, така че може да се счита за дънна риба. В същото време, ние трябва да помним, че той се храни, и например, че е доста проблематично да се използва плаваща стръв.

Къде живее бурбимът? Обща информация

Отбелязва се, че на север се намира резервоарът, колкото по-големи живеят в него въшки. Михалица с тегло до един килограм могат да бъдат намерени в устието или в долните течения на южните реки, докато дори и в малките северни реки може да се улавят двадесет или дори тридесет килограма екземпляра.

През лятото михалицата зимуват, което ви позволява да го хванете в плитки ями. През зимата той активно се храни и дори хвърля хайвера си. Това е ясно изразен литофил, т.е. риба, която се хвърля към дъното. Сексуално зрял женски михалица може да остави до три милиона яйца. Но едва половин процент оцеляват, така че хайверът се консумира не само от михалица, но и от риби от други породи.

Burbot няма чувство на страх, е алчен, не се страхува от ярки вълни на светлина, силни шумове, удари по водата, които правят другите риби тревожни. Той има лошо зрение, но добър слух и миризма. Освен това тя има добре развита странична линия, т.е. орган, който реагира на всяко движение във водната зона. Всичко това му позволява да бъде отличен нощен хищник.

Михалицата е едновременно хищник и чистач в същото време, както когато се храни, т.е. през зимата, е трудно да се намери жива плячка. Опитните рибари съветват да се улов на михалица, на първо място, на жива стръв, която той обича да избира съседи в резервоара. Предпочита пудрената и къдрицата, например шаран.

Риболов на михалица

За да се осигури добър улов, препоръчително е да се намери „следа от блъф“, т.е. местата, където има смисъл да се търси. Бурбо избират не само студена, но и силно оксидирана вода, която трудно може да се намери в замърсени резервоари. Той взема добро като жива и мъртва риба, въпреки че може да има отклонения от обичайното поведение. Трудността за рибаря е липсата на ясно изразен ухапване. След като погълна стръвта, бурбимът остава на мястото си и за да разбере, че рибата е уловена, понякога можеш просто да извадиш лоста. Трябва да се има предвид, че тази риба има способността да се увива плътно и да заплита въдицата за риболов, така че за риболова му трябва да се използва проста и силна борба с къса и здрава риба. Рибата просто трябва да се извади без някакви тънкости, бурбината ще отиде в посока на прилагане към риболовната линия, но тази риба е упорита, така че процесът на изваждане от водата не е съвсем прост.

http://chinastore24.ru/porody-ryb/chem-otlichaetsya-som-ot-nalima.html
Up