logo

Ако сте сигурни, че ядивната част на артишок е топка от зелени листа на растението, е време да разберете истината. Деликатесът, който толкова харесва френската кулинария, е цвете със зелени месести венчелистчета.

Снимка:. Публикувано от: Tolikoff.

Но днес говорим за истинските назъбени листа на артишок, по-точно за чая от тях. Тази напитка има ясен билков вкус и няколко потенциални полезни свойства, които интересуват учените. И докато изследванията на чая от артишок продължават, много от тях вече са закупили сушени листа с надежда за възстановяване и се наслаждават на приятния освежаващ аромат на нова билкова напитка, която не съдържа кофеин.

Какво е полезно

  1. Предотвратява инфекциите на жлъчния мехур, бъбреците и черния дроб, тъй като притежава антибактериални и противовъзпалителни свойства.
  2. Тонизира мускулите на тялото с редовна консумация.
  3. В комбинация с лекарства, използвани за лечение на хепатит.
  4. Предотвратява вродени дефекти.
  5. Насърчава производството на жлъчка, стимулирайки отделянето на холестерол и токсини от черния дроб. Жлъчът също помага да се абсорбират мастноразтворимите витамини А, Е и К.
  6. При редовна употреба намалява щетите след злоупотреба с алкохол.
  7. Той понижава нивата на кръвната захар и следователно е полезен за диабетиците като допълнение към основната терапия.
  8. Благодарение на чай от артишок, кожата се почиства и придобива здрав, цъфтящ вид.
  9. За тези, които искат да отслабнат, напитката предлага два бонуса наведнъж. Първо, той насърчава разграждането на вече натрупаните мазнини. На второ място, като диуретик, той предотвратява задържането на вода в тялото.
  10. Помага за целия спектър от стомашно-чревни нарушения като гадене, повръщане, диария, запек, киселини, подуване на корема и болки в корема. Биологично активни растителни съединения успокояват вътрешните стени на стомаха и насърчават отделянето на храносмилателни сокове. Последните експерименти доказаха, че напитката помага в 96% от случаите на синдром на раздразнените черва.

От налягане

Учените са стигнали до заключението, че листата от артишок могат да бъдат полезни за пациенти с лека хипертония.

От холестерол

"Екстрактът от листа влияе на нивото на холестерола в кръвта", се казва в статия от списанието Herbal Medicine Research 2010. Листата на артишок са богати на антиоксиданти, които при сваряване на чай се превръщат във вода. При тестове върху животни, тези антиоксиданти са довели до намаляване на оксидативния стрес, докато понижават нивото на „лошия” холестерол в кръвта.

От рак

Листата от артишок съдържат много полифеноли, водоразтворими антиоксиданти, които предпазват от рак. А основната се нарича cinarin.

"Вестник на клетъчната физиология" за 2012 г. казва, че с въвеждането на екстракт от растителни листа в клетките на рака на гърдата, тяхната жизнеспособност намалява и растежът се забавя.

По принцип, листният чай от артишок също има противоракови свойства, въпреки че съдържа полифеноли в по-малко ефективна концентрация.

Как да готвя

В магазините за здравословни храни можете да си купите чай от листа от артишок - в сашета и листа. За чаша вряща вода ще ви трябва една торбичка за чай или 1,5 ч.л. сушени билки. Време за приготвяне: 5 минути. За терапевтични и профилактични цели се приема три пъти дневно преди хранене или веднага след това (за подпомагане на храносмилането).

Тъй като готовата напитка е малко горчива, за да омекоти вкуса, добавете лъжица мед или захар към него, или смесете чаените листа със зелен чай.

В Югоизточна Азия, особено във виетнамската култура, сладък чай от артишок с включването на някои други билки е популярен.

За приготвяне на чай у дома са подходящи както листа, така и стъбла, малки пъпки и дори корените на растението. Но къде е всичко това?

Странични ефекти

Ако сте алергични към глухарче, лайка или ехинацея, съществува голяма вероятност тялото да реагира и на артишок.

Хората с камъни в жлъчката и други бъбречни заболявания, тази напитка е противопоказана.

Във всеки случай, обсъдете листа от артишок с Вашия лекар, преди да започнете да го приемате, особено ако сте бременна или кърмите.

http://www.poleznenko.ru/chaj-iz-artishoka-poleznye-svojstva.html

Чай от артишок - медицински чай от Виетнам

Френските готвачи отдавна оценяват мистериозната топка от зелени листа, която се нарича артишок. Някой го нарича зеленчук, някой трева, всъщност деликатес, който се използва за приготвяне на различни ястия, е цвете със зелени месести венчелистчета. В света има повече от 140 вида артишок, но само четиридесет са годни за консумация. От артишок се приготвят салати, задушени със зеленчуци, пържени. Но малко хора знаят, че все още подготвят чай от артишок, здравословна напитка, която може да заеме водеща позиция сред най-екзотичните чайове.

Какво е забележителна артишок

Пресни артишок съдържа много полезни вещества за тялото, които при сваряване в малки количества, но се предават на напитката.

Състав на артишок

Съставът на артишок включва:

  • растителни протеини;
  • макронутриенти (натрий, калций, калий, фосфор, магнезий);
  • инулин;
  • въглехидрати;
  • tsinarin;
  • органични киселини;
  • малко мазнина;
  • витамини.

Полезни свойства

Благодарение на този полезен състав на артишок, чайът също е полезен, той има следните ефекти върху тялото:

  • При редовна консумация тонизира мускулите на тялото.
  • В комплексното лечение се използва за лечение на хепатит.
  • Предотвратява инфекциозни заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и черния дроб.
  • Понижава нивата на кръвната захар.
  • Минимизира ефектите на алкохола.
  • Насърчава почистването на кожата.
  • Помага при заболявания на стомашно-чревния тракт (елиминира подуването на корема, киселини в стомаха, помага при запек).
  • Той помага за намаляване на теглото, облекчава подуването, защото е диуретик.

Учените проведоха изследвания, резултатите от които бяха публикувани през 2009 г. в списание "Диетични добавки". Те показаха, че редовната консумация на чай с артишок ви позволява да постигнете трайно намаляване на налягането. Експертите препоръчват да се пие за хора с артериална хипертония в началния етап. Доказано е също, че листата от артишок са естествен антиоксидант, който спомага за намаляване нивото на лошия холестерол в кръвта.

В листата на артишок има полифеноли, които предпазват тялото от рак. Чай от артишок има противоракови свойства, но в по-малка степен.

Как да си направим чай от артишок

Чай от листа от артишок може да се закупи в магазини за здравословни храни. Тя е в торби и листа. На чаша преварена вода вземете една торбичка за чай. Можете да вземете 1,5 чаени лъжички листа от листа чай, пригответе чаша вряща вода, оставете за пет минути. Напитката се препоръчва да се приема три пъти на ден, ако искате да постигнете терапевтичен ефект.

Готовата напитка се оказва горчива, така че можете да добавите лъжица захар или мед. Някои пречат на добрия му зелен чай. В някои азиатски страни, например във Виетнам, сладък студен чай от артишок е популярен. Там се произвежда под формата на смола.

Характеристики на виетнамската смола за чай от артишок

Артишокът понякога се нарича виетнамски женшен. Листата и цветята на артишок се сваряват по специален начин, за да се получи качулката, която се използва за приготвяне на напитката. На вкус този чай е повече като кафе, но не може да действа като алтернатива. Туристите, които пътуват из Виетнам, купуват лечебни артишока, за да приготвят лечебен чай в Далат.

Заявление за виетнамски чай

Чаят, изработен от смола, допринася за увеличената екскреция на урината. Напитката има подмладяващ ефект, спомага за намаляване на холестерола, нивата на захар, премахва излишната жлъчка от тялото. Неговото пречистващо свойство позволява употребата на напитката за отстраняване на натрупаните токсини, частици от тежки метали, радионуклиди, токсини и шлаки.

Артишок чай от Виетнам помага за нормализиране на чревната микрофлора, има противовъзпалителен ефект при ревматизъм, псориазис, възпаление на бъбреците.

Виетнамски чай

Приготвеният чай от артишок се продава в удобни брикети. Обикновено такъв брикет тежи 100 грама. Това е много странен продукт, той не прилича на чай по никакъв начин. Прилича повече на пластилин или смола, черен цвят. Как да приготвите такова питие? За да се приготвите, трябва да вземете една четвърт от една чаена лъжичка смолиста маса, която да разбъркате, за да направите пенлива маса. Налейте чаша гореща вода. Температурата на водата не трябва да е по-висока от 60 градуса. Тази напитка е доста концентрирана. Той се пие преди хранене не повече от една чаша.

Друг метод за приготвяне на чай от артишок е, че около 30 малки топки са изработени от основния брикет (100 g) и се съхраняват в хладилник. При необходимост вземете една топка и го пригответе в литър вода.

Противопоказания за чай от артишок

За напълно здрави хора виетнамският чай е напълно безопасен. Останалите изискват съвет от висококвалифициран специалист. Забранен чай от артишок в следните случаи:

  • Не можете да приемате чай на основата на артишок за деца под 12 години, бременни жени и майки, които кърмят.
  • Когато хипотонията е необходима, за да бъдете внимателни, защото чайът причинява намаляване на налягането.
  • При хронични бъбречни заболявания не се препоръчва да се пие чай, а върху тях се оказва допълнителен натиск.
  • Среща се алергия от артишок, но не по-често от други билки.
  • Чайовете от артишок не трябва да се злоупотребяват, а може да причини вреда, вместо да се ползват.

Артишокът е предимно терапевтичен, поради специфичния си вкус, малко хора го пият за удоволствие. Но тези, които вече са опитвали напитката, оценяват полезните свойства на артишок. Основното нещо е да поръчате чай директно във Виетнам или да използвате специализирани азиатски магазини.

http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/artishokovyj-chaj.html

Чай от артишок от Виетнам

Чудесен начин да утолите жаждата си в горещ ден е чай. Днес има голямо разнообразие от видове на този продукт. Освен това популярни са не само традиционните сортове, но и екзотични. Последната категория включва чай от артишок от Виетнам, който е известен със своите полезни свойства и необичаен вкус.

Описание на растението

Артишокът е многогодишно растение от семейството Compositae. Най-близките му роднини са астри и бодили. Вътрешната страна на растението се счита за Средиземно море. Днес обаче се култивира по целия свят.

Храст, достигащ височина от 2 метра, има мощни стъбла, пернати листа и пъпки под формата на конуси, в пълен разцвет, много подобен на цветята на бодил. Конусите са кошници с големи сочни листа, те се използват в храната, считат се за деликатес и се използват за приготвяне на вкусни и здравословни ястия. Екзотичният продукт лесно се подлага на топлинна обработка без загуба на вкус и полезни свойства. Тя може да бъде приготвена, задушена, пържена, консервирана.

Артишок чай - напитка, която се отличава с билкови вкус и перфектно освежава в горещо време, има всички полезни свойства на растението. Освен това, тя повишава защитните функции на организма, успокоява нервната система, подобрява метаболитните процеси в организма. Чай от артишок е много популярен във Виетнам, така че често се нарича и виетнамски чай от артишок.

Чай от артишок от Виетнам

За лечебните свойства на виетнамския чай от артишок известен от няколко века. Това се дължи на богатия състав на растението, в който присъстват голям брой микро и макронутриенти, както и витамини. Богат на растителни протеини и органични киселини. Съставът съдържа до 80% въглехидрати, които са представени под формата на инулин.

Чай от артишок като лечебна напитка започва да се използва дълго време. Използва се като холеретик и диуретик, както и като средство за лечение на сърдечни заболявания. Ако редовно пиете чай от артишок, можете да се отървете от много болести.

Чай от артишок във Виетнам може да бъде намерен в продажба под формата на настъргани суровини в мека пластмасова опаковка или в торби, опаковани в картонена кутия. Младите кошници от артишок се продават на пазара или в супермаркетите. В тази страна той е толкова популярен, че по време на различни екскурзии туристите често се предлагат да пият пресен чай от артишок.

Полезни свойства

В азиатските страни, ползите от артишок и напитки от това растение отдавна са известни. Полезните свойства на чай от артишок от Виетнам са заинтересовани учени. Много изследвания са направени. Въз основа на резултатите стана известно, че чай с артишок с редовна употреба помага да се отървете от много заболявания. По-специално напитката има следните полезни свойства:

  • спомага за укрепване на имунната система;
  • забавя процеса на стареене;
  • стимулира производството на жлъчка, която насърчава отделянето на холестерол и токсини от организма;
  • подобрява метаболитните процеси;
  • спомага за лечение на стомашно-чревни заболявания;
  • подобрява мъжката потентност.

Пиенето на артишок от Виетнам се препоръчва да се приема като профилактично средство за рак, тъй като притежава антиоксидантни свойства.

Растителният сок, който се препоръчва за укрепване на косата, също има полезни свойства. При редовни процедури ефектът се появява след 2 седмици.

Растителният екстракт помага при алкохолна интоксикация и проблеми с уринирането. Той също има благоприятен ефект върху мъжката полова система, подобрявайки потентността и намалявайки риска от развитие на аденома на простатата.

Като се има предвид всички лечебни качества на растението, в много страни започва да произвежда различни препарати от артишок. Лекарството артишок се предлага в няколко форми:

  • таблетки;
  • капсули;
  • разтвор;
  • екстракт от листата и цвете от артишок.

Противопоказания

Като всяко лекарствено растение, артишокът може да навреди на тялото. Артишок чай има редица противопоказания.

Не може да се използва, когато:

  • хипертония;
  • бъбречно заболяване;
  • жлъчнокаменна болест;
  • хипоациден гастрит;
  • стомашна язва.

Артишок чай е противопоказан за жени по време на бременност и кърмене, както и за деца под 12-годишна възраст.

Как да приготвите чай от артишок

За да се насладите на вкуса на една екзотична напитка, трябва правилно да приготвяте чай от артишок от Виетнам. За приготвяне на чай от артишок препоръчваме да използвате един от следните рецепти:

  • Чанта с чай със счупени стъбла, листа и корени, поставени в чаша, налейте вряла вода и покрийте. Чаят настояват за 3-5 минути, след това се пристъпва към чай.
  • Натрошени суровини (листа, корени и стъбла) в размер на 1-1,5 ч. Л. варете чаша гореща вода при 70-80 ° C и се вливайте в продължение на 7-10 минути. Получената напитка с зеленикав оттенък и цветен вкус е по-добре да се пие на малки глътки.

Напитката от артишок, без значение как се приготвя, има горчив вкус, така че можете да добавите няколко супени лъжици захар или мед, за да подобрите вкуса.

Във Виетнам сладък чай от артишок с добавка на други билки също е популярен. Тази напитка обикновено се пие студено.

http://teaxy.ru/travyanoy-chay/artishokoviy-chay/

Свойства на чайната артишок и технологията на варене

Какво е мистериозен растителен артишок, който е намерил своето приложение не само в медицината и козметологията, но и в готвенето?

Достатъчно е да се види поне веднъж артишокът и той вече не може да се бърка с нищо. За кулинарни цели се използва невгънатата, леко заострена цветна пъпка, покрита с назъбени листа, които са плътни месести люспи.

Продуктът е пържен, консервиран, варен, пълнен, използва се в сосове. Можете дори да си направите чай от артишок.

Ползи и противопоказания

Полезните свойства на растението са известни повече от един век. В състава си съдържа витамини, протеини, въглехидрати, микро и макро елементи, органични киселини. Пиенето на основа от артишок има тонизиращо действие, успокоява нервната система, подобрява обмяната на веществата и насърчава загубата на тегло.

Чай от артишок с редовна, но не прекомерна употреба:

  • Почиства организма от лошия холестерол, премахва токсините и шлаките, тежките метали.
  • Понижава нивата на кръвната захар. Артишокът съдържа инулин (естествен полизахарид), който е необходим за организма при диабет.
  • Бори се със свободните радикали и е полезен като профилактика срещу сърдечни заболявания, както и за укрепване на сърдечно-съдовата система.
  • Нормализира изпражненията, подобрява храносмилането и е ефективен срещу запек.
  • Той е естествен афродизиак и според известна информация допринася за зачеването.
  • Ретинолът прави артишокът средство за премахване на бръчките и придаване на младост на кожата.

За съжаление, артишок, както всяко друго полезно растение, има противопоказания. Те включват:

  • хипертония;
  • язва, гастрит с ниска киселинност;
  • жлъчнокаменна болест и бъбречно заболяване;
  • деца до 12 години;
  • бременност и кърмене.

Растението може да предизвика алергична реакция, така че когато го ядете за пръв път, трябва да внимавате и да следите реакцията на тялото.
Тъй като артишокът има редица лечебни свойства, той се използва широко в медицината. Лекарствата на базата на него се предлагат в капсули, таблетки или под формата на сироп. Необходимо е да ги използвате само както е предписано от лекар.

рецепти

Виетнам се счита за родното място на чай от артишок. В тази страна се използва както гореща, така и безалкохолна напитка. Вкусът на виетнамски чай от артишок е подобен на не-сладък плодов компот с фини нотки на горчивина.

Как да си направим чай от артишок под формата на големи сушени листа?

Налейте 1-1,5 ч. Л. варете чаша вода с температура 70-80 ° C, оставете за 5 минути, ако е необходимо, прецедете през цедка. Чаят ще получи зелен тревист нюанс с лек цветен аромат.

Ако желаете, добавете към него лимон, захар или мед.

За терапевтични и профилактични цели, артишок чай може да се пие или преди хранене или веднага след хранене.

Ако напитката изглежда горчив вкус, тя може да бъде сварена чрез добавяне към зелен чай.

Чай чанти (чай торби с натрошени листа, стъбла и цветя артишок) просто се изсипва вряща вода и се оставя да се вари в продължение на 3-5 минути. За вкус можете да се подсладите.

Чай от артишок е чуждестранен гост с необичаен и оригинален вкус. След като изпробвахте тази напитка поне веднъж, многократно ще се върнете към нея. Артишок чай от Виетнам ще бъде отлично напомняне за почивка, необичаен подарък за роднини и приятели, както и достъпен начин за укрепване на тялото.

http://cupstea.ru/travjanoj-chaj/artishokovyj.html

Чай от артишок: полезни свойства и рецепти

Днес има голямо разнообразие от чайове, сред които са не само традиционни, но и билкови. Сега пазарът на чай представя продукти от различни производители. Напоследък имаше такова питие като чай от артишок, за което ще говорим днес.

Виетнам отглежда чай от артишок. Състои се от съцветия, корени и стъбла на растението. Вкусът на приготвената напитка прилича на кафе и действа като тоник.

Растението е подобно на конуси и принадлежи към семейството на Астър. Цветята се използват за готвене: добавени към салати, месни ястия. Във Виетнам инсталацията може да бъде закупена на пазара, в магазините. Сеитбата на артишок се използва за медицински цели за дълго време. Беше пиян като диуретик и холеретик. По-късно започнаха да използват листата на растението за сърдечни заболявания.

Артишок чай укрепва имунната система и, когато се използва правилно, помага да се отървете от много заболявания. Продуктът не е подобен на обичайния начин за приготвяне на чай, той се произвежда под формата на смола, която се получава от плодовете на артишок. Те продават чай в брикети и опаковки, но последните не се съветват да купуват, тъй като съставът им може да бъде съмнителен и да не съдържа растение.

Полезни свойства на чай от артишок

Цветовете от артишок съдържат много полезни минерали, желязо, магнезий, цинк, танин, киселини и инулин.

  1. Напитката регулира нивото на глюкозата в кръвта и има диуретично и холеретично действие.
  2. Показан е за хепатит в комбинация с други лекарства.
  3. Стимулира производството на жлъчка, която помага за премахване на холестерола и вредните вещества от черния дроб.
  4. Редовният прием на чай помага за укрепване на цялото тяло. Благодарение на витамините А, В, С, Е, тя забавя процеса на стареене и подобрява мускулния тонус.
  5. Той помага да отслабнете, защото разгражда мазнините и има диуретичен ефект.
  6. Терапевтичната напитка е показана при заболявания на стомашно-чревния тракт. Той помага при запек, лошо храносмилане, повишено образуване на газ. Съдържащите се в растението компоненти имат положителен ефект върху храносмилателния тракт и стимулират производството на стомашен сок.
  7. Чаят съдържа антиоксиданти, така че можете да го пиете като превенция на рака и да забавите стареенето.
  8. Инфузия на артишок помага за увеличаване на сексуалното желание, показва се на пациенти след операция или тежък стрес.
  9. Сокът от артишок помага при загуба на коса. Трябва да се втрива в корените на косата всеки ден. След две седмици ще бъде забележим положителен резултат.
  10. Също така, сокът от пресни растения увеличава ефикасността. Необходимо е да се приемат на петдесет милилитра сутрин преди хранене и вечер преди сън. Сок помага при алкохолна интоксикация и проблем с уринирането.
  11. Експертите съветват пушачите и тези, които живеят в мегаполиси, където има лошо замърсяване на въздуха и газа, за да пият чай с артишок редовно.

Чаят е от полза за хората с диабет, защото артишокът съдържа естествения инулин на черния дроб.

Противопоказания

В допълнение към полезните свойства, чайът може да бъде вреден. Пиенето е противопоказано:

  • При възпалителни процеси в червата;
  • Кърмещи и бременни жени;
  • Деца до дванадесет;
  • Ако има камъни в жлъчката;
  • С бъбречно заболяване.

Не злоупотребявайте с чай, ако сте алергични към растения или глухарчета, ехинацея.

Как да си направим чай

Ако сте закупили пакетиран продукт, тогава една торбичка за чай трябва да се напълни с една чаша вода, с температура не по-висока от седемдесет градуса. Времевата инфузия е около три минути.

Ако приготвите смолата, ще се нуждаете от керамични съдове. Истински брикети от артишок трябва да тежат сто грама. Вътре ще бъде гъста маса, подобна на черния пластилин.

За да направите една чаша напитка, ще ви е необходима една четвърт чаена лъжичка смола от артишок и двеста милилитра гореща вода. Сложете приставката в купа и я покрийте с вода, разбъркайте с размахване, докато стане гладка. След пет минути напитката ще бъде готова, прецежда се и може да се пие. Варена инфузия горчива горчива, така че ние препоръчваме добавяне на мед или захар. Можете също така да го приготвите заедно с варенето на зелен чай, за да подобрите вкуса на напитката.

За удобство можете да валяте топки за еднократно варене от един брикет и да ги поставите на студено място.

Виетнамски пият студен сладък чай, приготвен с добавянето на различни билки.

Ако посетите Виетнам, можете да си купите артишок чай на достъпна цена. Можете да го опитате, като посетите кабинковия лифт до връх Phung Hoang, където всеки турист се сервира здравословна напитка.

Тинктура на алергията

Народните лечители лекуват различни болести с бульони и тинктури. За целта използвайте сухи или пресни части на растението. За да се отървете от алергии, можете да приготвите тинктурата, която ви е необходима:

  • Един литър водка;
  • Петстотин грама сухи листа.

Изсипете листата в стъклен буркан и покрийте с водка или домашно приготвяне. Поставя се на хладно място за петнадесет дни. Прецедете и консумирайте петнадесет милилитра преди хранене в продължение на половин час.

Екстракт от артишок

Можете да приготвите холеретично средство на базата на растението. Лекарството помага при атеросклероза. Подгответе следните компоненти:

  • Осем грама върбова кора;
  • Десет цветя от артишок;
  • 6 грама семена от копър и тинтява всеки;
  • Петнадесет грама мента;
  • алкохол;
  • Двадесет грама захар.

Счупете цветята от артишок и смесете с други билки. Налейте един литър алкохол и оставете за две седмици на тъмно място. В края на времето се прецежда сместа и се съхранява в стъклен съд. Пийте по една супена лъжица два часа след хранене три пъти на ден.

Салата от артишок

Пригответе здравословна салата и изненадайте гостите си, пригответе следните продукти:

  • Няколко листа от маруля;
  • Три артишока;
  • Двеста грама твърдо сирене;
  • Подправки: черен пипер, босилек, риган;
  • лимон;
  • Зехтин.

Поставете артишока в тенджера, налейте вода и изсипете сока от половин лимон. Отстранете влакнестите части от цветята и отстранете стъблата. Изпрати артишока на тава за печене, настъргай половината сирене отгоре, налейте подправките и ги залейте върху зехтина. Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса и поставете листа за печене за десет минути.

Сиренето, което остава, се нарязва на филийки и се налива лимонов сок отгоре. Изсипете малко масло, поръсете с щипка черен пипер и разбъркайте всичко. Сложете маруля върху чиния, след това сирене и печени артишок.

Артишокът се използва не само като народен лек, на тяхна основа фармацевтичните компании произвеждат много лекарства. Растението е от полза за мъжете и жените. От предложените рецепти, трябва да изберете някои за себе си и този рядък виетнамски плод ще присъства във вашата диета.

http://chajikofe.ru/travyanye-chai/artishokovyiy-chay.html

Артишок чай от Виетнам: ползи, методи на подготовка, препоръки

Артишок чай от Виетнам е популярна напитка, която има полезни свойства, приятен сладникав вкус. Произвеждат го от растение, наречено артишок. Това цвете се използва не само за създаване на чай, но и за приготвяне на различни ястия.

Какво е артишок?

Артишок е растение, принадлежащо към семейството на Астров. Външно подобен на конус с кръгла форма, който има зелен цвят. Неговият размер може да бъде малък и голям, достигайки параметрите на голям портокал. Стеблото на растението може да достигне до 2 метра, а дебелината - до 20 cm.

Природата е създала много разновидности на това растение. Въпреки това, човек използва два от тях: сеитбен артишок и кардон. Те имат огромно количество вещества, необходими на човешкото тяло, а именно:

  • Макроелементи: калций, фосфор, магнезий, калий, натрий.
  • Микроелементи: мед, желязо, селен, цинк, манган.
  • Витамини: E, P, A, C, B.
  • Инулинът е естествен въглехидрат.
  • Органични киселини.
  • Малки количества мазнини.
  • Растителни протеини.
  • Въглехидрати.
  • Tsinarin.

Благодарение на този запас от полезни вещества, артишокът може да произведе лечебен ефект върху човешкото тяло. Често се използва в традиционната медицина за лечение на различни заболявания.

За да използвате инсталацията не е задължително да се стигне до магазина. Тя трябва да бъде запознат с правилата за засаждане, грижи, а след това цветята ще се насладите в продължение на много години с неговата полезност.

Полезни свойства

Артишокът съдържа голямо количество растителен инулин. Това вещество има благоприятен ефект върху дебелото черво, подобрява дейността му. Ето защо, чай от това растение трябва да се пие, когато се яде мазни или тежки храни.

Добрата работа на храносмилателния орган допринася за нормализирането на метаболизма на веществата. В допълнение, растението има малко калории и намалява желанието да се яде много храна. Артишок чай често се използва в диети, наличието на диабет. В интернет има много ревюта на жени, които успяха да отслабнат благодарение на виетнамския чай.

Също така е в състояние да намали вредното въздействие на алкохол, наркотици, други вредни вещества върху здравето. Препоръчва се да се вземат с различни отравяния. Много хора вярват, че дори помага за възстановяването на тялото след облъчване.

Напитката все още има следния ефект:

  • Той активира защитните сили на организма, укрепвайки имунната система.
  • Насърчава обработката на лошия холестерол, предотвратява появата на нов, което води до намаляване на този показател на кръвта.
  • Той подобрява уретрата, което е важно за заболявания на пикочните органи.
  • Намалява кръвната захар.
  • Унищожава патогените.
  • Насърчава възпроизводството на полезните бактерии в храносмилателния тракт.
  • Нормализира кръвообращението в мозъка.
  • Потиска възпалителния процес.
  • Премахва от организма токсини, шлаки и други вредни вещества.
  • Нормализира състоянието на косата, ноктите и кожата.

Тези ефекти на артишока чая си струва да се обърне внимание. Но те го пият не само заради полезността му, но и защото се справя добре с жаждата. В горещото време, пиенето на артишок е просто незаменима.

Кой се препоръчва да се пие чай от артишок?

Във връзка с благоприятното въздействие на виетнамския чай от артишок върху човешкото тяло, лекарите съветват да се пие при определени заболявания. Това е допълнителна мярка за основния метод на лечение. Напитката подобрява терапевтичния ефект, премахва неприятните симптоми.

Лекарите препоръчват употребата на чай от Виетнам за хора с такива патологии като:

  • Псориазис, уртикария, различни кожни обриви.
  • Холецистит, хепатит, холангит.
  • Храносмилателни разстройства.
  • Сърдечна недостатъчност.
  • Ревматизъм.
  • Атеросклероза на съдовете.
  • Патология на бъбреците.
  • Захарен диабет.

Често, артишок чай се препоръчва за по-възрастните хора да поддържат здравето и силата на тялото.

Кой не трябва да се използва?

Въпреки многото полезни свойства на артишок чай от Виетнам, той има редица противопоказания. Не се разрешава да се пие напитката за хора, страдащи от:

  • Повишено кръвно налягане.
  • Язва на стомаха.
  • Гастрит.
  • Наличието на камъни в жлъчния мехур.

Забранено е пиенето на деца под 12-годишна възраст, жени, които носят или кърмят дете.

Как да варя?

За производството на продукта се използват всички части на растението - цветя, стъбла и листа. Пивоварството е закупено в торби или в насипно състояние. Също така, не се притеснявайте, ако вътре в пакета ще бъде открита тъмна маса, която изглежда като глина. Тази форма на напитка също е на разположение.

Как да варя чай? Долна торбата или се изсипва 1,5 чаени лъжички на растението, изсипва гореща вода, температурата на която е не повече от 70 градуса. 5 минути е достатъчно за готовност. За терапевтични или профилактични цели те пият 3 пъти на ден. По-добре е дори да се яде след хранене, така че храносмилателната система да работи по-лесно.

Варете напитка, представена под формата на маса, която се нуждаете от керамичен съд. Преди това, контейнерът трябва да се загрее или да се затопли с вряща вода, след което да се изсуши. След това пристъпете към варене.

За да направите това, вземете точното количество маса и налейте вода. Температурата на флуида не трябва да бъде по-висока от 70 градуса. След това напитката се разбива с бъркалка, докато се образува хомогенна смес без бучки. Пийте филтъра, ако е необходимо.

По този начин, артишок чай от Виетнам е напитка, която е склад на хранителни вещества. Използването на тази напитка ще спомогне за справяне с болестите и ще предотврати развитието на нови патологии.

http://2tea.pro/sorta-chay/artishokovyy-chay-iz-vetnama/

Артишок полезни свойства и противопоказания

Артишокът е полезна билка, използвана за лечение на различни болести от древните египтяни и римляни. Той има интересен вкус, помага за почистване и подобряване на тялото. Какви са полезните свойства и противопоказанията на артишок? Как то засяга жените и мъжете?

Интересни статии по темата:

Описание на растението

Артишок (лат. Cynara) е многогодишно, тревисто растение с голямо съцветие, семейство Compositae, предпочита топъл и сух климат. Прилича на неразбудена цветна пъпка, която е колекция от големи, плътни везни. Консумират се по-ниските месни части от артишок.

Артишокът е роден в Средиземноморието, Северна Африка и Южна Европа, отглежда се повече от пет хиляди години. Стъблото на това растение има зелено-сив цвят, разклонен, гладък, може да достигне до 2 метра височина. Цветовете от артишок са сини или синьо-лилави и представляват голяма кошница с диаметър около 25 см. Това растение цъфти през юни и юли. Към днешна дата има около 140 сорта артишок, но само 40 от тях се отглеждат.

Струва си да се отбележи! Научното наименование на артишок - Cynara - в превод от гръцки означава "куче", което може да се обясни със сходството на твърдите листа с кучешки зъби.

Артишокът стана популярен по света едва след като е бил готвен от френски готвачи.

Артишокът е заслужено считан за диетичен продукт. В тялото се абсорбира добре, при наличие на диабет, се препоръчва като заместител на нишесте. От древни времена артишокът се препоръчва на пациенти с подагра и жълтеница. В съвременната медицина има доказателства за неговите диуретични и холеретични свойства.

СЪСТАВ ARTICHOK

Този хранителен продукт е богат на голям брой полезни елементи, които са необходими за човешкото тяло. В листенцата от артишок се съдържат етерични масла, които осигуряват изтънчения вкус на този продукт. Артишокът се счита за нискокалоричен продукт, тъй като съдържа само 47 ккал на 100 грама суров продукт.

Полевите артишок се събират на различни етапи на узряване, така че калоричното съдържание може да варира. Хранителната стойност варира от 30 до 47 kcal / 100 g продукт.

Не цялата кошница се използва за храна, а само за долната му част. Съдържанието на калории влияе върху начина, по който се приготвя. Хранителната стойност на продукта се увеличава, когато се използва масло, сметана и други висококалорични храни.

В древна Гърция и Рим хората са вярвали, че този продукт е силен афродизиак и може да повлияе на това кой е роден в семейството - момче или момиче. Във Франция много жени не са имали право да използват артишок, тъй като притежава стимулиращи свойства.

10 полезни свойства на артишок

Артишокът се използва активно в медицината, както официален, така и народен. През последните години от него са произведени голям брой лекарства, които могат да помогнат на пациенти с различни заболявания.

Превенция на рака

Артишокът има едно от най-високите нива на антиоксидант сред зеленчуците. Антиоксидантите помагат на нашата имунна система да предпазва от свободни радикали - естествени странични продукти на клетъчния метаболизъм, които могат да доведат до различни заболявания, включително рак и сърдечни заболявания. Полифенолите, открити в артишок, притежават свойствата на химиотерапевтичните лекарства и могат да забавят, спрат или преобърнат раковите симптоми на пациента. Както и кверцетин и рутин, два от най-важните антиоксиданти, изследвания, които са доказали, че те могат да намалят вероятността от развитие на рак. Витамин С активно предотвратява развитието на болести като фиброза и също така намалява вероятността от рак на гърдата. Други проучвания показват, че екстрактът от листа от артишок може да стимулира апоптоза (клетъчна смърт), както и клетъчна пролиферация (намаляване), когато се прилага към ракови маси, и този екстракт може също да намали вероятността и ефектите от рак на простатата, рак на гърдата и левкемия.

Здраве на сърцето

Някои съставки в листата на артишок спомагат за намаляване нивото на лошия холестерол (LDL) и повишават нивото на добрия холестерол (HDL или омега-3 мастни киселини). Липопротеините с ниска плътност са вид холестерол, който се натрупва по стените на артериите на съдовата система, блокира кръвния поток, повишава кръвното налягане и може да доведе до инфаркт и инсулт.

Кръвно налягане

Артишокът е богат източник на калий. Калият помага да се неутрализират нежеланите ефекти на излишния натрий, което повишава кръвното налягане. Артишокът може да се използва като вазодилататор. Диабетиците също се насърчават да използват артишок за предотвратяване на усложнения, свързани с кръвното налягане. На свой ред, понижаването на кръвното налягане може да намали вероятността от сърдечни пристъпи и коронарна болест на сърцето!

Здраве на черния дроб

Артишокът отдавна се използва за детоксикация и почистване на черния дроб. Два антиоксиданта в състава на артишок - цинарин и силимарин, подобряват цялостното здраве на черния дроб чрез намаляване на токсините и улесняват елиминирането им от черния дроб и тялото. Проучванията показват също, че тези антиоксиданти подобряват регенерацията и възстановяването на увредените чернодробни клетки.

Здравоценно храносмилане

Артишокът е богат източник на диетични фибри, който е един от полезните хранителни вещества за подобряване на здравето и функционирането на храносмилателната система. Диетичните влакна подобряват и правят изпражненията редовни, намаляват симптомите на запек, намаляват шансовете за различни стомашно-чревни и ракови заболявания, както и подуване, спазми, прекомерно образуване на газ и общ стомашен дискомфорт. Освен това, ако имате проблеми с хлабави изпражнения или диария, влакната могат да абсорбират излишната течност. Fiber също помага за премахване на LDL холестерола от тялото, като по този начин изчиства артериите и намалява шансовете за развитие на сърдечно заболяване. Също така, артишокът стимулира производството на стомашен сок, както и жлъчката, която също помага за подобряване на храносмилането и намалява риска от холецистит.

Помощ за махмурлука

Както споменахме по-рано, артишокът помага за детоксикацията и почистването на черния дроб, може да намали нивото на токсините в кръвта, ускорявайки тяхното отделяне от тялото. Ето защо, артишоците могат бързо да ви поставят на краката и да възстановят енергията си.

Здравословна бременност

Високите нива на фолиева киселина (витамин В9), съдържащи се в артишок, могат да предотвратят дефекти в развитието на невралната тръба в плода. В етапа на планиране и по време на бременността, продуктите от фолиева киселина са неразделна част от храната.

Здраве на костите

Артишокът е една от най-добрите храни, които съдържат необходимите витамини и минерали, като витамин К, магнезий, фосфор и манган, които са основни съставки за подобряване на здравето и плътността на костите, като по този начин намаляват вероятността от фрактури и заболявания като остеопороза.

Подобряване на метаболизма

Магнезият и манганът са най-важните компоненти на организма, участващи в метаболитните процеси. Магнезият е важна част от синтеза на протеини в цялото тяло, а също така подобрява усвояването на калция от организма, което укрепва костите. Манганът е малко по-сложен от магнезия и влияе върху метаболитните параметри на холестерола, аминокиселините и въглехидратите.

Подобряване на мозъчната функция

Вазодилатиращото действие на артишок допринася за насищането на мозъка с голямо количество кислород, което подобрява нейните когнитивни функции. Фосфорът е един от важните минерали, необходими за нормалната мозъчна функция. Неговите недостатъци са свързани със сериозно влошаване на когнитивните способности. Витамин К, съдържащ се в артишок, намалява увреждането на невроните в мозъка, използва се за лечение на пациенти, страдащи от болест на Алцхаймер.

Използването на артишок за лечение на заболявания

Артишок в народната медицина

И в традиционната, и в традиционната медицина се използват екстракти, отвари и инфузии от този зеленчук. Артишок - инструкциите за употреба на това растение изглежда така:

  • Рецептен номер 1. Отвара за подобряване на работата на централната нервна система и намаляване на холестерола и пикочната киселина.Добавете артишок листа и дръжки (2 супени лъжици.) ​​Към вряща вода (1 литър). Оставете сместа да се вари и вземете два пъти дневно - 400 грама сутрин и 400 грама вечер;
  • Рецепта номер 2. За повишаване на либидото и сексуалната сила. Пропуснете растението чрез месомелачка, филтрирайте получения сок и го изпийте два пъти дневно по 50 грама.Тази същата рецепта е полезна за водянка, проблеми с уриниране и отравяне с алкалоиди. И сокът от артишок елиминира миризмата на пот с прекомерно изпотяване и помага за спиране на плешивостта. В последния случай се втрива в плешиви петна;
  • Рецепта номер 3. За млечница, стоматит, слепвания и пукнатини в устата. Знаете ли за тези проблеми от първа ръка? Редовно (до пет пъти на ден) изплакнете устата със смес от мед и сок от артишок;
  • Рецепта номер 4. Чай срещу възпаление на храносмилателния тракт. Искате ли да спрете възпалителния процес, който се развива на лигавицата на червата и стомаха? Към обикновения чай се добавя една четвърт лъжица смлян артишок. С тази напитка можете да лекувате гастрит с висока киселинност;
  • Рецептен номер 5. Със запек. Сварете кошовете от артишок в литър чиста вода (10 минути е достатъчно). Смесете бульона със суров жълтък и вземете три пъти на ден;
  • Рецепта номер 6. За екзема, уртикария и псориазис: Излейте листата с артишок с литър вода, ври се в продължение на четвърт час, филтрирайте и охладете. В получената течност, навлажнете чиста кърпа и го нанесете върху засегнатата кожа като компрес;
  • Рецептен номер 7. В постоперативния период, с атеросклероза, можете да използвате екстракт от артишок като пикочен и choleretic агент: котлет артишока 100-200 в блендер (настърган), добавете 8 гр. T кора от бяла върба, 15 гр. суха мента, 5 гр. семена от копър, 6 гр. тинтява и 20 гр. плодова захар. Всичко това се смесва и се налива бутилка алкохол или водка (40%). Да се ​​настоява при t 18 ° C през цялата седмица. След този период екстрактът от артишок се отцежда от седимента и се съхранява в тъмен контейнер. Пийте 1 супена лъжица. 3 пъти на ден след 2 часа след хранене. При слаба секреция на стомаха, ниска чревна подвижност и слаб апетит, употребата на лекарството се показва един час преди хранене. Лечението се провежда с 2 курса от две седмици и почивка от 7 дни.

Полезни свойства и противопоказания за жени

Артишокът е един от най-полезните продукти за жените, притежава свойства против стареене и спомага за предотвратяване на развитието на много сериозни заболявания.

Колко полезна артишок за здравето на жените:

  • голямо количество аскорбинова киселина спомага за значително намаляване на риска от развитие на рак на гърдата;
  • високото съдържание на фолиева киселина прави този продукт полезен за онези, които планират бременност, но е противопоказано да се използва този продукт, докато носи дете;
  • растителният продукт съдържа ретинол, който позволява използването му в домашно приготвени рецепти за премахване на бръчки, предпазване от увяхване на кожата;
  • продуктът е естествен афродизиак, има стимулиращ ефект, увеличава вероятността от зачеване;
  • нормализира кръвното налягане в тазовите органи.

Важно е! Смята се, че продължителната употреба на артишок увеличава шанса за зачеване на момче.
Артишокът е полезен и за здравето на мъжете - растителността е способна да подобри и възстанови силата си, препоръчва се да се използва за профилактика на заболявания на простатата.

Отвара от листа и корени от артишок по време на бременност

Благоприятните свойства на растенията укрепват тялото както на майката, така и на детето. Премахва токсикоза и оток. Артишокът може да бъде вреден, защото прекомерно премахва жлъчката и понижава налягането, което се среща при жените почти при всички бременности. Противопоказания през този период - хипотония, гастрит и язва.

Не използвайте лекарствена отвара по време на хранене. Първо, това е вредно за здравето на детето - може да се появи обрив, и второ, производството на мляко се намалява.

Бременните жени могат да направят следната отвара. 10 гр. суровини, налейте чаша вода и заври, оставете да се вари в продължение на 10 минути. Вземете като чай два пъти дневно. Друг добър начин за бременност е варени кошници. Рецептите за тяхната подготовка са различни. Най-добре е да ги ядете за вечеря.

Ползите и вредите от артишок за загуба на тегло

Артишокът, както и много други растения, се смята за диетичен продукт, който е перфектно усвоен и има благоприятен ефект върху храносмилателния процес. Целулозата, попадаща в тялото, набъбва и моментално насища. Това е особено важно вечер, когато искате да хапнете задоволително хранене, но трябва да се откажете от допълнителни калории. В допълнение, неговите диуретични свойства помагат за почистване на организма, правилното функциониране на черния дроб и бъбреците.

Витамин С има ценни качества в диетологията.Факт е, че по време на загуба на тегло, много хора имат увиснала кожа на места, където наскоро има подкожна мазнина. Ако теглото върви бавно и естествено, тогава витамин С, влизащ в тялото, се превръща в колаген - вещество, отговорно за еластичността на кожата.

Привържениците на здравословното хранене ще бъдат удовлетворени от това колко вкусен, здравословен и диетичен продукт може да бъде такъв, който осигурява на организма всички видове микроелементи, особено необходими по време на диетичните ограничения.

Артишок в готвенето

Също така, благодарение на полезните свойства на артишок, той често се използва в готвенето от тези, които следват правилата за здравословно хранене. Експертите съветват хората, които използват алкохол, да използват артишок като храна, за да предпазят чернодробните клетки, любителите на пикантни и мазни храни, както и с лоша и нездравословна храна като хранителна добавка за запазване на необходимите микроелементи.

Обработка на артишок за лечение на черния дроб

Полезни свойства нямат никакво лечение на черния дроб. За здравето на това тяло може да се приготви инфузия. Рецептата е проста. 2 ч. Л. сух лист, варят чаша вряща вода и се влива в продължение на 10 минути. Щам и напитка.

Терапевтичната инфузия трябва да се приема 3 p. в селото на 0,5 чаши преди хранене. Алкохолната тинктура също е ефективна. 50 g сух суров материал, налейте 100 ml алкохол, влейте в продължение на 15 минути и филтрирайте. Използва се тинктура три пъти на ден, разпределяйки 2 супени лъжици. л. означава в полу-чашата с вода.

Смола артишок - показания за употреба

Смолата е много здрава и е предписана за:

1. почистване на тялото и кръвта
2. възстановяване на черния дроб след операция или дългосрочни антибиотици
3. лечение на заболяване на жлъчния мехур

Може да се препоръча и за намаляване на захарта, нормализиране на метаболитните процеси и успокояване на нервната система. Това лекарство облекчава възпалението на храносмилателния тракт.

Инструкцията гласи, че медицински свойства почистват тялото от соли и токсини за кратко време. И все пак качулката се събира и противопоказания. Това са диария, диария, бъбречна недостатъчност и жлъчнокаменна болест.

Полезни свойства на екстракти от артишок

Ползва ли се екстракт от артишок? Лекарства, които съдържат тази съставка, се използват за лечение на ревматизъм, бъбречни и чернодробни патологии и дерматологични заболявания.

  1. Воден разтвор - разредете една четвърт чаена лъжичка екстракт в 200 ml вода. Лекарството се разделя на 3 порции, пие половин час преди хранене.
  2. Алкохолен разтвор - разтворете 100 мл екстракт в 1 л водка, добавете 15 мл мед. Вземете 15 мл лекарство три пъти дневно, половин час преди хранене.

Екстрактът от артишок спомага за подобряване на храносмилателния процес, намалява нивата на кръвната захар, премахва излишния холестерол, премахва продуктите от разпадането на алкохола, токсините и солите на тежките метали от организма.

Сок от артишок - полезни свойства

Сокът от артишок е ефективно средство за отстраняване на алопецията и трябва да се втрива ежедневно в скалпа. След 15-20 дни косата ще спре да изпада, новите нишки ще станат силни.

Пресен сок също е полезен за подобряване на потентността - трябва да се пие 55 мл напитка преди закуска и преди лягане. Трябва редовно да пиете сока с проблеми с уринирането, алкохолното отравяне, воднянката.

Важно е! Лекарите препоръчват редовно да използват артишок за хора, които живеят в места с лоша екология, дим и алкохолни напитки.

Екстракт от артишок - полезни свойства

Основното терапевтично свойство на растителния екстракт е да очисти организма от токсини и вредни отпадъци, да подобри функционирането на черния дроб и бъбреците. Лекарството се произвежда под формата на капсули, таблетки, използвани за лечение и профилактика на рак на простатата, гърдата, кръвта.

Кога да се вземе екстракт от артишок:

  • с лош отток на жлъчката, отслабена подвижност на жлъчния мехур;
  • с често откъсване, газове, тежест в корема след хранене;
  • с напреднал хепатит, хронична бъбречна недостатъчност;
  • с атеросклероза.

Екстрактът от артишок е показан при анорексия, затлъстяване - лекарството нормализира храносмилателната система, ускорява метаболизма. Високото съдържание на хлорогенова киселина, аналог на кофеина, спомага за бързото отслабване, без да навреди на тялото.

Капсулите трябва да се приемат 3 пъти дневно половин час преди хранене, таблетки - по време на хранене. Продължителността на терапията е 1 месец, преди повторен курс е необходимо да се направи почивка за 5-7 седмици.

Артишок чай - полезни свойства

Артишок чай е естествен диуретик и choleretic агент, напитката нормализира кръвната захар, има антибактериални и противовъзпалителни качества, и потиска растежа на патогенна микрофлора в червата.

Такава напитка може да бъде приличен заместител на кафето, тя е много полезна за тялото. За да направите чай, трябва да варите 10 г сушени, натрошени листа с 400 мл вряща вода, оставете за 5 минути. За терапевтични и профилактични цели трябва да пиете чай три пъти дневно преди хранене или веднага след хранене. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко количество мед.

Артишок чай от Виетнам се състои от парчета от листата на растенията, стъблата и корените. Продава се под формата на сашета за еднократна употреба или под формата на тъмна пластмасова маса.

За приготвяне на торбички за чай, трябва да напълните чантата с вода, чиято температура е не повече от 70 градуса, напитката ще бъде готова за 3 минути. Чаената маса трябва да се свари в нагрята керамична купа - да се сложи парче чай в контейнер, да се излее гореща вода, да се разбърка с бъркалка, докато се получи хомогенна консистенция.

Как да изберем добър продукт

Плодове с маслинено-зелен цвят се считат за висококачествени. В този случай, листата на растението трябва да бъдат плътно притиснати един към друг. Това предполага, че плодът не е имал време да узрее и затова е подходящ за консумация. Цъфналите плодове нямат никаква полза за тялото, освен това те са здрави и имат неприятен вкус.

Друг надежден начин да изберете качествен артишок е да донесете плода до ухото си и да го стиснете леко. Ако има характерно скърцане, тогава продуктът е свеж и годен за консумация.

Как да използвате продукта

Без значение колко забележителни свойства не притежава това растение, за да получите максимален ефект, не трябва да го ядете често. Достатъчно е да използвате артишок веднъж седмично, или сурови, или варени за вечеря.

Функции за съхранение на артишок

Суровият артишок трябва да се съхранява в хладилник, опакован в найлонова торбичка или контейнер. В противен случай растението ще започне да абсорбира околните миризми, губейки уникалния си вкус и аромат.

Срокът на годност на артишок не трябва да надвишава една седмица. Ако искате да запазите свежестта на продукта малко по-дълго, тогава растението може да бъде опаковано в найлонова торбичка и поставено във фризера.

Противопоказания за използването на артишок

Артишокът няма много противопоказания, но те все още съществуват. Не се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане, стомашни и чревни заболявания, гастрит с ниска киселинност. Също така, този хранителен продукт не може да се използва от малки деца (до 12 години), жени в положение, кърмещи майки, хора с нарушена чернодробна функция и запушване на жлъчните пътища. А артишокът е противопоказан, ако имате индивидуална непоносимост към този продукт или причинява алергична реакция.

Това е интересно!

  1. В Съединените американски щати, в щата Калифорния, състезанието за титлата “Кралица на артишок” се провежда ежегодно в продължение на много години. Много жени участваха в това състезание, сред които и самата Мерилин Монро, а през 1949 г. тя стана титулувана кралица на артишок.
  2. Испански експерти планират скоро да използват артишок като източник на електричество. Големите артишок са много подходящи за южно-испанския климат и могат да се използват като гориво за две специално изградени електроцентрали. Планирано е тези станции да преработват около сто хиляди тона артишок годишно, като по този начин осигуряват електричество на 60 хиляди души в Испания.
  3. В Палермо, в малкия провинциален град Черда, в края на април се провежда ежегоден фестивал в чест на артишок Sagra del Carciofo. Има различни конкурси, танци, изпълнения на художници, изложби на художници, всички в чест на любимия продукт на жителите на Черда. И на този ден те провеждат дегустация на различни ястия от артишок.

Благодарение на отличния вкус, разнообразието на рецепти и богатите лечебни свойства, все повече хора избират артишок като здравословна и здравословна храна. Този продукт позволява не само да разнообрази диетата, но и да запази фигурата, както и да получи добро здраве и благоприятен външен вид. Споделете мислите си относно качествата на артишок в коментарите.

http://poleznye-svojstva.ru/artishok-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/
Up