logo

Аборигенски традиции.
Съвременни технологии.
Безупречно качество.

Лидерът на индустрията за хайвер в Русия

Най-голямото руско предприятие в Русия

новини

Палата на руските стоки в Пекин

В края на миналата година в Пекин (Китай) бе открит павилион с руски продукти и руски живот. Нашата компания представи руски черен хайвер на китайски купувачи.

Черният хайвер завладява Африка

В средата на февруари представители на руската компания Caviar House посетиха Република Кения в командировка. Представяме на Вашето внимание доклада за излизане и снимка от събитието.

25 февруари 2019

Специална оферта! Скоро Масленница!

Любимият празник на хората - сбогом на зимата - тази година е на 10 март. А това означава, че на 8 март хайверът на празника ще бъде добре дошъл. В нашия магазин, в навечерието на Седмицата на палачинките, се провежда акция, за да можете да изгодно купувате популярни деликатеси от палачинки!

19 февруари 2019 г.

Голямата награда PRODEXPO 2019

На 15 февруари в Москва беше завършено международното изложение на хранителни продукти Prodexpo 2019. Черният хайвер от есетрови риби, произведен от руската хайвер хаус GC, отново получи Голямата награда на конкурса за най-добър продукт.

12 февруари 2019

Ресторант "Art Caviar" чака гостите!

На 14 февруари, ресторантът кани всички влюбени да се насладят на подпис от черен хайвер, а за десерт - подарък от готвач Роман Палкин: "бял шоколадов мус с ягоди и джинджифил". Очакваме гостите на адрес: ул. “Болша Конюшенная” 10

27 декември 2018 г.

Актуализиран уебсайт на руската група за хайвер

Имаме удоволствието да представим на Вашето внимание нов модерен уебсайт, където можете да намерите подходяща информация по въпроси от интерес за Вас!

Магазинът

Класически черен хайвер

Черен хайвер "Премиум"

Черен хайвер "Севрюжка"

Хайвер от спринцовка албино

Хайвер пайсна "Астраханка"

Черен хайвер "Империал"

Черен хайвер "Премиер"

сътрудничество

карта за присъствие

Нашите клиенти и партньори

библиотека

Да бъдеш лидер е отговорност. Отговорност за изпълнение на високи стандарти за качество, очаквания на клиентите, заявени цели за развитие. Руската хайвер къща се гордее и оценява репутацията си на водещ индустриален експерт, оправдаваща доверието на клиентите и бизнес партньорите от най-високо ниво.

http://russian-caviar-house.ru/

Черният хайвер купи в Москва!

Черният хайвер на "Белуга" и руската есетра от търговската къща "БЕЛУГА КАВЯР ЛУКС"

Компанията "Руски хайвер Suite" предлага висококачествен черен хайвер от есетрови риби. Ако купувате черен хайвер от нас в размер на 5000 рубли. - Доставка в Москва е безплатна!

Търговска къща "БЕЛУГА КАВЯР ЛУКС" е официален доставчик на истинско черно хайвер от легендарния производител на този изискан деликатес на ОАО "РУСКА ИКРА" Астрахан.

Производството на черен хайвер е било организирано още в СССР (през 30-те години на миналия век) за доставка на деликатеси за износ и за вътрешно потребление от съветските граждани.

Производството на черен хайвер в Астрахан е заобиколено от девствената природа на делтата Астрахан на река Волга.

Естествено, всички условия са възможно най-близки до истинските природни. Използването на чиста течаща вода и естествена храна, съвпадащи с естествените температури, условията на живот и размножаването, дава зашеметяващ ефект. Продуктът се оказва много високо качество и невероятно рядък вкус. Според нас това е най-добрата черна есетра днес от това, което се продава в онлайн магазините.

Можете да си купите черен хайвер, вкусът на който ще ви напомни за вкуса на този съветски черен хайвер от детството си, който руският завод за хайвер произвежда и изпраща за износ. И това беше толкова известен. Винаги е възможно да се купи хайвер в нашия онлайн магазин както за физически лица, така и за сериозни юридически лица, по специални цени на едро (след като предварително подписахме споразумение за постоянно сътрудничество с нас). Според нашите експерти по отношение на ценовото качество, то е доста евтино.

Днес имаме удоволствието да Ви предложим истинския черен хайвер на каспийската руска есетра и най-редкия представител на семейството на есетрата - BELUGA.

Всичкият наш хайвер от есетрови риби се произвежда по старата традиционна технология за клане на риба.

Черният хайвер малазол (малосол) на готварска сол отговаря на всички международни стандарти за качество.

Надяваме се, че вкусът на черния хайвер, закупен от нас, този легендарен и изискан деликатес, ще се хареса на истинските ценители на този продукт и само на феновете.

Отзиви на клиенти

Елена. Москва
Черният хайвер е любимият ми деликатес. Мога да кажа експерт по всички марки и марки на този продукт. Опитах почти всичко, което се продава в Москва. В резултат на това стигнах до извода, че тук се продава най-висококачественият и вкусен продукт. Ето защо, ако ще купувате истински черен хайвер, тогава можете да го вземете тук, няма да съжалявате.

Андрей Сергеевич. Санкт Петербург.

Избрах какво да дам на чуждестранни партньори. Избрах черен хайвер. Няма най-добър подарък от Русия.

http://beluga-caviar.ru/

Доставка на черен хайвер в Москва

Купете висококачествен хайвер вече е възможно чрез интернет, за това трябва да се свържете с нашия магазин. В гамата от продукти от най-добрите производители, преминали контрол на качеството и имаха всички необходими документи и лицензи, потвърждаващи законността и естествеността на продукта.

Черен хайвер на конкурентни цени

Можете да поръчате всяко количество хайвер от малко бурканче до няколко килограма. Ние предлагаме само най-пресните и вкусни натурални продукти, изборът е доста голям, от евтини руски изработени варианти за хайвер с гурме премия. При поръчка на повече от 1кг, цената на черния хайвер ще бъде значително намалена.

Доставка на черен хайвер в Москва

Благодарение на нас, черният хайвер в Москва стана още по-близо до вашата маса! Не е нужно да ходите никъде, просто имате достъп до интернет. Можете да посетите нашия официален сайт, евтино да поръчате истински астрахански или каспийски хайвер. Ние извършваме бърза доставка в града, приемаме различни форми на плащане, затова е толкова лесно да си сътрудничим с нас!

http://caviar-russia.ru/

Хайвер от хайвер

Добър избор тук и в разновидности и обемни кутии. В допълнение, можете да вземете кутията за подаръци веднага. Ръководството за класове е удобно, по-лесно е да разберете какво да вземете, ако изобщо не сте го опитали, или не сте опитали не всичко.

Получен като подарък бурканче от черен хайвер Imperial. Влюбих се в вкуса :) Надявам се да си поръчам скоро, но най-вероятно класически, малко по-евтино. Подаръкът е наранен бързо (

От магазина ala магнитни / pyatoshnoy червен хайвер не може да се сравни. 100,500 пъти по-добър, по-вкусен. Напълно си струва парите.

Хайверът е добър, качествен, реален. Яйцата са доста големи, цветът е толкова сиво-кафяв, без мирис.

Редовно поръчвам червен хайвер, вземам го в банките за половин килограм, банката е удобна, след това я използвам във фермата. Хайверът е вкусен, светлосолен, красив))

Всичко е вкусно, хареса ми, благодаря!

Наскоро купихме такъв хайвер със съпруга си, за да се храним. Те избраха малък черен буркан, разпределил няколко хиляди от бюджета. Не съжалявах. Те донесоха хайвер в термопакет - хубаво е, все още е важно за такива продукти. Визуално нормално - разбира се не синкаво-черно, по-скоро тъмно тъмно сиво. Вкусът е нежен, приятен, умерено солен. Няма оплаквания за работата на онлайн магазина и качеството. Благодаря!

С настоящото потвърждавам, че съм прочел и приемам условията на Политиката относно обработката на лични данни. С настоящото давам разрешение на Руската хайвер хаус ООД да информирам за моите стоки и услуги, да сключвам и изпълнявам договора за покупко-продажба - събирам, записвам, организирам, натрупвам, съхранявам, преработвам (актуализирам), извличам, използвам, прехвърлям (включително възлагане на обработката на други лица), де-персонализиране, блокиране, изтриване, унищожаване - моите лични данни: фамилно име, собствено име, пол, домашен и / или мобилен телефонен номер, адрес на електронна поща и информация за интереси, базирани на НАЛИЗ от моите търсения и посещения на интернет страници. Също така упълномощавам „Руската хайвер хаус” ООД да информира за стоки и услуги, да изпращам на моя е-мейл адрес и / или мобилен телефонен номер рекламата и информацията за стоки и услуги на Руската хайвер къща и нейните партньори. Съгласието може да бъде оттеглено от мен по всяко време чрез изпращане на писмено известие на адрес [email protected]

Повече информация е предоставена в секцията Оферта и политика за обработка на лични данни.

Моля, прочетете нашата информация за договора.

В процеса на получаване и преработка нашият хайвер от есетрови риби се сортира по органолептични характеристики (цвят, размер, вкус, еластичност на зърната), както и по метода на приготвяне. Съдържанието на сол в гранулиран хайвер е същото, но при различните видове и сортове се усеща по различен начин.

Черният хайвер се продава под следните търговски марки:

Пастьоризиран гранулиран хайвер

http://osetr.com/catalog/section/caviar/

Черен хайвер

Експресивен и незабравим вкус

Стерили от хайвер

4 100 рубли на 100 грама

Най-добрата комбинация от цена и качество

Хайвер от есетрови риби

4 200 рубли на 100 грама

Malosol, Downhole, VIP сектор

Хайвер от белуга

10 500 рубли на 100 грама

Опаковка за подаръци

Аксесоари за хайвер

Комплекти за опаковане и подаръци

Контрол на качеството.

Продуктите от риба и хайвер от руската компания Black Black Caviar са под постоянен надзор и контрол на ветеринарните служби. Рибните стопанства се управляват от опитни ихтиолози, които от много години отглеждат есетра. В рибните стопанства има възпитаници на Института по рибарство и квалифицирани специалисти в областта на рибарството. За непрекъснат надзор, въвеждане на нови технологии и подобряване на качеството на есетровият хайвер привличаме специалисти от All-Russian Научно-изследователски институт по рибарство и океанография.

Всички продукти на марката "Черно черно хайвер" са приготвени по метода на дъното, на чиста сол, без добавени консерванти. Ние не правим нискокачествен хайвер, получен по метода на доенето, а също така не го пастьоризираме, за да удължим срока на годност.

Ние много ценим качеството на нашия продукт, следователно, без изключение, всички продукти на компанията претърпяват много внимателен контрол на качеството, който отчита цвета, размера, твърдостта и качеството на зърното на хайвера и очевидно принадлежи към сектора на VIP продуктите.

Опитайте всички видове хайвер (старлета, есетра, белуга) и изберете любимия си вкус!

Посетете приятели или потърсете подарък за близки? Подаръчният комплект "Три вкуса" се състои от три вида хайвер (стерла, есетра, белуга) и ще бъде най-вкусното и нетривиално решение за подарък. Премиум качество и изтънченост на вкуса ще изненадат дори най-взискателния гурме.

Избор на гастрономи.

През цялото време черният хайвер е ценен заради изискания си вкус и полезните свойства. В същото време най-вкусният и ценен сорт е хайверът белуга. Причината за тази стойност е, че самата белуга е рядка риба и дава хайвер само веднъж на всеки пет години, което затруднява улавянето. Освен това се оценяват вкусовите качества на продукта - яйцата от този сорт имат голям размер и богат тъмно сив или белезникав цвят, а вкусът им е донякъде подобен на орех, което прави този сорт най-изтънчения деликатес за гастрономи.

Висококачественият хайвер белуга се добива само от прясна риба по време на хвърляне на хайвера и се обработва ръчно, което позволява запазване на целостта на яйцата и полезните свойства на продукта. Ето защо е необходимо да се придобият само от надеждни производители, които притежават сертификат и декларация за съответствие на продуктите.

Но, може би, повечето хора искат да си купят черен хайвер заради неговия вкус, защото е толкова хубаво да се насладите на любимия си вкус на закуска или да се поглезите с любимите си хора, които са се събрали на празничната трапеза, този изискан деликатес. Такова лечение ще донесе радост и полза, така че си струва поне от време на време да се отдадете на този продукт и да го закупите, въпреки доста високата си цена.

Трябва да се каже за по-достъпни продукти, които са есетровият хайвер и хайвер. Те имат по-изразен аромат на риба, което не всички гастрономи обичат. Въпреки това, техните полезни свойства не са по-лоши в свойствата на белуга хайвер, а цената е няколко пъти по-ниска, което прави тези продукти на разположение на таблицата на съвременните руснаци.

http://www.russianblackcaviar.ru/

Хайвер от хайвер

Фирмата ни продава само оригинални, напълно сертифицирани продукти.

По ваше желание заедно с парфюмния куриер можете да донесете сертификат за качество на избрания от вас парфюм.

Преди да платите за поръчката, можете да проверите парфюма и да се уверите в неговото високо качество.

Ние доставяме както в Москва, така и в регионите.

Ако сте в Москва, ние ще Ви предложим на ваше разположение куриерска услуга, която ще достави Вашата поръчка на удобно място и време.

За да изпращаме поръчки до регионите, можем да предложим услугите на Руската поща или куриерски услуги - CDEC, EMS.

Закупувайки парфюми в нашия магазин, можете да сте сигурни в тяхното високо качество.

По ваше желание заедно с парфюмния куриер можете да донесете сертификат за качество на избрания от вас парфюм.

Преди да платите за поръчката, можете да проверите парфюма и да се уверите в неговото високо качество.

http://caviar-rus.ru/

Селективен хайвер от есетрови риби

Търговски дом CAVIAR RUSSIA предлага черен и червен хайвер от отговорни производители, които потвърждават законността на произхода на техните продукти и поддържат високи производствени стандарти.

  • Фокус на клиентите и гъвкави условия за сътрудничество с партньори: HoReCa, търговски вериги, туристически канали.
  • Широка гама. Селективен хайвер от есетрови риби (сибирска и руска есетра), хайвер белуга, хайвер от стерла, хайвер от червена сьомга.
  • Осигуряване на качеството. Предоставяне на документи и сертификати, потвърждаващи законността и качеството на продуктите.
  • Стабилно качество и вкус. Редовните доставки и стриктното спазване на условията за транспортиране гарантират абсолютната свежест на продуктите.
  • Различни обеми. Търговската къща предлага обеми от 30 гр., 50г., 100г., 250г.; обеми 500g. и 1 кг. може да бъде на разположение при индивидуална заявка.
  • Индивидуален подход. Възможност за индивидуално подаръчно опаковане, дегустация на хайвер и кетъринг.
  • Бърза доставка в Москва и Санкт Петербург. При поръчка от 10 000R се предлага безплатна доставка.
http://caviarrussia.store/

Хайвер от хайвер

Просто ни оставете вашите данни за контакт и ние ще се свържем с вас, за да ви посъветваме за нашите продукти.

Безплатна дегустация

Изберете хайвер от производителя

Ползите от черен хайвер

Как да изберем хайвер

Как да хвърлим хайвера си на масата

CaviaStore.ru - онлайн магазин на черен хайвер и рибни деликатеси.

Подбрали сме доказани производители и можем да гарантираме високо качество и свежест на продукта. Можете да проверите това, като изпробвате хайвера преди покупката. Ние извършваме бърза доставка в Москва.

Черният хайвер е разделен на няколко вида:

  • Есетрови - най-често срещаните видове. Оптималният вкус, който може да задоволи по-голямата част от ценителите на черния хайвер. Средният размер на яйцата е 2,5 мм. Противно на общоприетото схващане, тя няма дори черно наситен цвят. Този есетровият хайвер има бронзов или орехов цвят.
  • Белужа е най-скъпият продукт и заслужено се счита за най-вкусната от цялото разнообразие от черен хайвер. Той има лек вкус и дълбок вкус.
  • Sturgeon - бюджетен вариант за тези, които искат да се насладят на вкуса на черен хайвер, има деликатен характерен вкус. Цветът на яйцата е по-близо до сив, отколкото до черен.
  • Sevryuzhya - има различен вкус от други видове. Яйцата й са малки и спретнати, цветът е сиво-черен.

Чрез готвене

Основните методи на готвене черен хайвер

Гранулиран - събира се веднага след улов на риба, докато се премахва филмът и ястикът. Сол суха, съдържание на сол от 2,5 до 5%. С подходяща технология, всички яйца остават непокътнати и лесно се отделят един от друг. Изолиран е и гранулираният пастьоризиран хайвер, в допълнение към осоляването се използва топлинна обработка (загряване до температура 60-65 градуса), което от своя страна увеличава срока на годност. С тази технология вкусът става по-малко ярък, а черупката на яйцата е по-опъната.

Payusnaya - този деликатес се приготвя с помощта на специална технология за осоляване и допълнително притискане. Поради това хайверът придобива по-богат вкус и гъста консистенция в сравнение с гранулирания.

Има и тройна ("трикратна"), произведена в ограничени количества по поръчка и ясечен хайвер, официалните производители в данните не са направени по това време.

http://caviarstore.ru/

CAVIAR Черен хайвер

Проектът "CAVIAR Black Caviar" е създаден през 2015 г. с подкрепата на НП "Съюз на есетровите мрежи" и Федералната агенция по рибарство за борба с незаконния пазар и поддържане на високи стандарти на производство на националния продукт.

Проектът обединява водещите руски производители на черен хайвер, както и грижовни хора, за които хайверът не е просто деликатес, а културен феномен.

Освен откриването на уникален специализиран магазин за хайвер, CAVIAR Black Caviar Club се организира като част от този проект, чиято задача е да съживи руската деликатесна потребителска култура и да изгради база от знания за комбинации от различни видове хайвер с храни и алкохолни напитки.

Прочетете повече за гастрономическите комбинации от черен хайвер пред координатора на проекта “CAVIAR Black Caviar”, ръководещ Търговския дом “Амсар” Олга РАТАСЕП:

- Цялото човечество може да се раздели на тези, които наричат ​​руския деликатес подвижната дума CAVIAR и тези, за които има традиционна фраза, символизираща лукса и изтънчеността на вкуса - „черен хайвер“.

Хайвер е широко призната руска марка. Националната кухня и традиционните руски празници са немислими без хайвер. За съжаление, след разпадането на Съветския съюз и по време на трудните десетилетия на съвременната руска история в родината си, този деликатес беше почти напълно забравен. Преминаване от материалния свят към сферата на метафорите и историите за по-добро, но безвъзвратно изгубено минало, в което хайверът се яде с лъжици

В момента създаването на рибовъдни стопанства по света е предизвикало нова вълна на интерес към черния хайвер. И въпреки факта, че повечето европейски и някои от азиатските страни успешно се занимават с отглеждане на есетрови риби и производство на хайвер, руският продукт все още се счита за стандарт за качество и вкус.
Референцията се смята за класическата руска служба - в сребърна икорница - върху леда се поставя контейнер с хайвер.

Класическо представяне в модерна интерпретация - ястие от менюто на ресторант „Коко” - черен хайвер от есетрови риби и палачинки от пшенично брашно със заквасена сметана.

Обявената офанзива от епохата на Ренесанса на черния хайвер би трябвало да бъде отразена в съвременната гастрономия. Затова попитахме двама известни готвачи от ресторанти в Санкт Петербург, носители на две исторически установени култури за консумация на черен хайвер - руски и френски - да представят ястията на автора си с този продукт.


Олга Ратасеп е управител на Търговския дом Амсар.
Серж Фери е главният главен готвач на хотелите Астория и Англетер.

Концепцията за кухнята е комбинация от руски и френски кулинарни традиции.

Идеята за ястието: руски продукт с френски акцент.
Вкус: баланс на сходна консистенция на хайвер белуга и пастет от гъши дроб, толкова различен, но допълващ вкуса на всеки друг.
Топки от пъпеш с черен хайвер, тераса с гъши дроб с хартия от моркови, чипс от цвекло, чипс от листни листа, гъби, целина, мандарина, шам-фъстък, броколи, черни маслини, моркови и прашец от праз.
Сервиране: черната каменна плоча балансира наситеността на ястието, студения руски деликатес в летните жеги на парижките покрайнини.

Игор Гришечкин е концептуалният готвач на новия руски ресторант "Коко".
Философията на кухнята се основава на използването на съвременни техники и традиционни съставки за руската кухня.


Идеята на ястието: балансът на вкуса с акцент върху хайвер и ярко представяне.
Вкус: Трите основни съставки са солен хайвер от есетрови риби, богати на мазнини печени костен мозък и сладък бял шоколад.
Черен хайвер и бял шоколад ganache, мек мозък и свеж корнет от лук пюре от сепия мастило контрастира в текстура. Последното възражение е микро копър, къдрене на зелен лук и парче златно фолио.
Хранене: черна чиния, в нея сено, боядисано със златна боя, в нея са залепени черни корнети с черен хайвер и парче злато.

Благодарим на майсторите на авторската кухня за участие в нашия проект и каним всички творчески готвачи и напреднали сомелиери да си сътрудничат за разработване на нови и интересни възможности за обслужване на известния руски деликатес!

http://restoranoved.ru/magazins/magazine_5_2016/caviar-chernaya-ikra/

Review: Caviar Classic черен хайвер SEC - Това не е просто деликатес, той е истински символ на лукс и красив живот

Съпругът ми се върна от бизнес пътуване до Владивосток и ни донесе много вкусни подаръци, включително бурканче от черен хайвер. Това, гранулирана, есетра. Честно казано, не помня кога за последен път ядох такъв хайвер. И в детството я обичаше много. В онези дни, на цената, тя се различаваше малко от червената, която не беше особено зачитана за хайвер, имаше само един проблем - доста трудно беше да се получи. Но на работното място мнозина имаха такова понятие като „заповеди“ и по този начин беше възможно да се купи бурканче от черен хайвер за празниците. Наистина ми харесаха странните кошници с варени яйца, пълни с хайвер, и също така уважавах класическите сандвичи. И тогава някак си, незабелязано, всичко се промени, този хайвер се повиши в цената и се появиха много фалшификати, така че стана доста проблематично да се купи оригинала. Сега не е трудно да се направи това, би било пари. Не всеки е готов да плати доста внушителна сума за малък буркан.

Като цяло, тук е - сувенир Владивосток. За моя изненада, се оказа, че хайверът е направен в района на Кострома, град Волгореченск. Бурканът е малък - само 45 грама. Но тя се съхранява в отворена форма цял ден, така че обемът е оправдан.

Съставът е доста приличен, тази съмнителна добавка е съвременен консервант, който надеждно ще предпази продукта от повреди за дълго време. Обикновената сол не е способна на това. Като цяло, няма нищо ужасно в него, а не всеки ден ядем черен хайвер.

Хайверът изглежда доста, по-скоро малък, без странични включвания.

Ето как изглежда на чаена лъжичка. Да, в началото реших да си спомня вкуса на детството и да го ям с лъжици) И сега първата лъжица вече е в устата, детството не се помни, има дори и леко разочарование - тя е загубила навика толкова много, че изглежда, че червеното е по-вкусно! Необичайно, яйцата не са много солени и не се пръскат в устата. Дъвчете като нещо хомогенно. Но, за щастие, се оказа, че този продукт трябва да се опита. Направих сандвич-машина, ядох го. И след известно време, а вторият искаше. Бързо свиквайте с доброто!

Вкусът е много приятен - умерено солен хайвер, не се усеща толкова много, колкото самия вкус на хайвер. Изглежда дори се стопява малко в устата, вкусът е много деликатен. Трудно е да се сравни с нещо, изобщо не изглежда като червено. Като цяло, наистина ми хареса всичко. Но не достатъчно, за да го купуват редовно. Но от време на време, ако е възможно, защо не. Тя също е ужасно полезна.

Като цяло определено ще ви препоръчам. Всеки трябва да опита този деликатес, не само храна, а уникален деликатес. И празнична маса от такъв апетитен деликатес само ще облагодетелства, освен това, хайверът на този производител е много достоен. Като цяло, пазете се от фалшификати и моля, по-често!

http://otzovik.com/review_3802766.html
Up