logo

Ползите и вредите за тялото, лечебните свойства на репич са били известни на древните хора. Всички видове кореноплодни растения - черна ряпа, бяло, зелено, червено - бяха оценени от различни народи. Така гърците вярвали, че този зеленчук е основният продукт на масата, а древните египтяни вярвали, че яденето на зеленчуци е донесло сила и допълнителна издръжливост. Това отношение обаче може да изненада съвременния човек. "Каква е ползата от репички?" - всеки втори жител на метрополия се усмихва. Отговорът на този въпрос ще получите, като прочетете за това как да използвате, популярни рецепти и противопоказания за включването в хранителния корен.

Описание на зеленчука и неговите сортове

Вътрешните растения се считат за средиземноморски страни. Този зеленчук от семейството на зелето е продълговато, овално, кръгло по форма, неговите разновидности също се различават по цвета на кореновата култура.

Репичките са от няколко вида:

Корените зеленчуци се консумират варени, пържени. Репички също се добавят към зеленчукови и месни ястия. Полезни свойства на зеленчуците ви позволяват да получите отлични витамини салати, дори от млади върхове. Продуктът има горчив, остър вкус и специфична миризма.

Уникалният състав на зеленчука

Какво е полезно ряпа, отдавна е известно. Благодарение на високото съдържание на ценни елементи, той поддържа здравето, подобрява имунитета. В подземната му част се натрупват следните вещества:

  • етерични масла;
  • киселини - никотинова, аскорбинова;
  • нестабилна;
  • аминокиселини;
  • влакно;
  • витамини от група В, Е, С, РР;
  • минерални съединения - натрий, желязо, фосфор, йод, магнезий, калий.

Използването на репички за тялото е, че има антибактериални и противовъзпалителни свойства. Градинските продукти лесно ще попълват изчерпаните запаси от витамини през зимно-пролетния период.

Полезни свойства

Както ползите, така и вредата за здравето от консумацията на зеленчуци са изследвани в древността. Яденето на кореноплодни зеленчуци ви позволява да:

  • подобряване на апетита;
  • укрепване на защитните функции на организма;
  • да се отървете от настинки по-бързо;
  • намаляване на кръвното налягане;
  • оксигенират мозъка;
  • нормализиране на потока на жлъчката;
  • подобряване на активността на храносмилателния тракт;
  • отстранете излишния холестерол;
  • предотвратяване на запек.

Ниската калорична стойност на естественото лекарство позволява тя да бъде включена в диетата по време на диети. Диуретичните свойства на зеленчуците ще помогнат за отстраняването на излишната течност от тялото.

Ползата за мъжете от културата на хранене е нейният положителен ефект върху урогениталната система и отстраняване на проблемите с простатата.

Без съмнение кореновата култура засяга човешкото тяло е много полезно. Затова си заслужава да научите повече за полезността на всеки вид репички.

Черна ряпа: ползи и противопоказания

Ползите от черната ряпа са страхотни. Коренът има богат черен цвят, различава се по специфичен привкус и приятен аромат.
Този вид зеленчук се счита за най-полезен, използван в козметологията и традиционната медицина, използван в готвенето.

Полезни свойства на черната ряпа:

  • подобрява апетита;
  • почиства съдовете;
  • има тонизиращо действие;
  • стимулира обменните процеси;
  • нормализира червата;
  • използван като противокашлен и отхрачващо средство;
  • черната ряпа и сокът й унищожават паразитите;
  • облекчава подуването;
  • спомага за разтварянето на камъни в жлъчката.

Сок от репички (обикновено черно) се използва за лечение на болезнено уриниране, за изплакване на зъбобол и гинекологични проблеми. Компресите се използват за лечение на ревматизъм, натъртвания и резорбция на синини.

Ако обаче усетите дискомфорт в стомаха, с киселинност, ентероколит, индивидуална непоносимост към продукта, трябва да знаете, че черната ряпа не е ваш продукт. В умереност, коренът зеленчуци може да се яде, когато има проблеми с стомашно-чревния тракт.

Зелена репичка: полезни свойства и вреда

Репичките рядко се срещат на пазарите и в магазините. Съставът на този вид е подобен на черния корен, но вкусът е по-мек, смътно напомня за репички. Растението има няколко разновидности: зелен, китайски, диня, репички от Маргилан.

Този тип корен има следните функции:

  • укрепва имунната система;
  • почиства тялото от жлъчката;
  • поради съдържанието на калций и желязо подобрява състоянието на зъбите и костите;
  • подходящ за загуба на тегло;
  • регулира дейността на храносмилателната система;
  • нормализира нивата на кръвната захар;
  • облекчава настинките.

Също така, зелен репичка помага за подобряване на апетита, подобрява зрението, помага при заболявания на нервната система. Той допринася за сключването на вредни съединения, зеленчукови сокове третират косопад и плешивост, компреси се използват за радикулит, подагра и проблеми със ставите. Margelanskaya репичка с редовна употреба намалява холестерола.

Противопоказания за включване в менюто на зелени кореноплодни зеленчуци са същите като при предишните видове. Въпреки това, поради по-ниското съдържание на фитонциди в него при някои заболявания на стомашно-чревния тракт, неговата употреба в храната е допустима, докато черната ряпа е противопоказана в такива случаи.

Кой корен зеленчук е по-полезен?

След описване на сортовете от зеленчукова култура, можете да обобщите и решите как репичките на всеки вид са различни и полезни.

  • Черната ряпа е гореща и горчива, но има най-ценните качества. Подходящ само за хора без стомашни проблеми.
  • Бяла репичка - най-подходяща за салати. Той повишава имунитета, бори се с настинките и премахва инфекцията.
  • Зелена репичка - остра, но почти не горчива. Можете да използвате почти всички категории хора, с изключение на тези, които са с наднормено тегло.

Всеки тип ценни корени има свои характеристики и ценни качества.

Репички с мед

Подземната част на черната ряпа за тялото е наистина уникален ресурс. Root култура има тонизиращ и имуностимулиращ ефект, неговата употреба има благоприятен ефект върху лечението на бронхит, ларингит, кашлица, настинка и проблеми на горните дихателни пътища. Репичките с мед са известни и с антимикробното и противовъзпалително действие.

Има различни рецепти за приготвяне на национално лекарство за кашлица, основано на горчив зеленчук. Даваме два от най-популярните от тях.

  • Отрежете върха на корена, изрежете средата. В получената празна част се добавя мед, покрива се отрязаната част за 24 часа. Репички с мед през това време ще даде лечебен сок, който си заслужава да вземе 1 чаена лъжичка. през нощта, в напреднали случаи, е позволено да се увеличи до три пъти приемането.
  • С растителната кора, нарязани на малки парченца и се налива около 100-120 мл мед. Оставете го да стои поне два часа на топло място. След това ряпата с мед се притиска. Полученият сок се препоръчва да се пие по същия начин, както при първия метод на приготвяне.

Ефективно паралелно приложение на черна ряпа за бързо възстановяване под формата на компрес на гърдите. За да направите това, разтривайте корена, увийте в дебел плат и прикрепете за 15 минути.

Сок от репички

Отдавна е известно, че сокът от обикновена ряпа за мъже, жени и дори деца може да бъде истинско спасение за здравословни проблеми. Това е естествено средство за много болести:

  • простудни заболявания;
  • кашлица;
  • трахеит, белодробно заболяване, бронхит;
  • язви, гнойни рани, циреи, екзема.

Привържениците на традиционната медицина обещават, че натуралната медицина ще помогне да се справят с проблемите на дихателните пътища. Той е полезен за човешкото тяло: премахва слузта и подобрява процеса на отхрачване.

В случай на кожни заболявания, компреси и лосиони от градински продукт се отстранява възпалителният процес от увредените участъци, ускорява се лечебният процес. Изразените бактерицидни свойства на растението дават възможност да се използва като антисептик, за лечение на проблемните зони на кожата.

Също така, сок от ряпа има способността да се нормализира метаболизма, лечение на атеросклероза, подобряване на храносмилането.

Общи противопоказания за употреба

Дори ако сте очаровани от полезни свойства, и противопоказанията не трябва да се отхвърлят. Кореноплодът засяга лигавиците, затова е забранено да се използва за хора със следните здравословни проблеми:

  • сърдечно заболяване;
  • гастрит (с висока киселинност на стомашния сок);
  • повишена киселинност на стомаха;
  • наскоро претърпя инфаркт;
  • чернодробно заболяване;
  • язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;
  • гломерулонефрит.

Използването на репички за тялото в повечето случаи не предизвиква съмнения, но е абсолютно невъзможно за жените да ядат по време на бременност. Като част от ценния корен има вещества, които усилват маточния кръвен поток, което може да доведе до аборт.

Младите майки по време на кърмене трябва да влизат в диетата с повишено внимание в много ограничени количества: той може да причини колики при бебето. Но с умерена консумация на кореноплоди ще увеличи производството на кърмата.

Репички сок е противопоказан категорично деца под 3-годишна възраст. Съединенията, съдържащи се в него, дразнят лигавиците и следователно имат критична стойност, когато се освобождават в стомашно-чревния тракт.

В случай на индивидуална непоносимост към продукта, вие също трябва да сте на включването на този зеленчук в диетата. Прекомерната консумация на корен може да доведе до лошо храносмилане.

Основното нещо, което трябва да се помни от любителите на здравословна храна: ползите и вредите за здравето трябва да се вземат предвид при въвеждането в диетата на всеки нов продукт. Без съмнение, ряпа е в състояние да се отърве от различни заболявания и насищане на тялото с витамини и полезни съединения в труден зимен и пролетен период. Все пак, запомнете възможните противопоказания е много важно.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Полезни свойства, вреда и противопоказания за червен репички за здраве

Червената репичка е животворящ зеленчук, който осигурява пълно почистване на нежелана шлака, насищаща се с хранителни вещества. В Русия, те винаги са пораснали червена ряпа, знаейки нейните ползи и вреди. Този зеленчук е разнообразие от черна ряпа, дори и на вкус е подобен на него, само в обичайния горчив зеленчук от корен има по-малка острота.

Описание на сорта

Червената ряпа е ярък хибрид, възникнал в резултат на селективно пресичане на остър репички и прости репички. Зеленчукът има големи подземни плодове, чиято плътност достига 300 г. Горчивият репи е не червен отвътре, а бяла влакнеста маса. Сега и животновъдите извадиха остър зеленчуков сорт с бяла кожа и богата червена плът вътре. Храната се използва под формата на салати, главно в суров вид. Съхраняват се в сухи изби през зимата. Има и традиционни рецепти за мариноване, но при домашно приготвяне на мариноване той идва като добавка.

Съдържание на калории

100 г пресни кореноплодни растения съдържат само 20 ккал. Този нискокалоричен продукт е част от много растителни диети. 100 пресни продукти съдържат 1,2 г протеин, 0,1 г мазнини, 3,4 г въглехидрати. Редът от червен корен е отличен продукт за отслабване.

структура

Коренът се отличава с богато съдържание на вещества от особено значение за организма: калий, калций, натрий, ценни желязо, фосфор, мед, магнезий, важни витамини: A, B, C, N.

Полезни свойства

Горчиви зеленчуци оценяват заради многото си полезни свойства. А остър продукт е от полза за нашето здраве, поради съдържанието на достатъчно количество груби влакна има благоприятен ефект върху цялостното храносмилане. Зеленчукът е в състояние да подобри апетита, премахва натрупаните шлаки. Редовната консумация на салати, съдържащи горчиви зеленчуци, е отлично предупреждение за хроничен запек. Коренът също има антимикробни свойства, добре се справя с червата.

Благоприятният ефект на горчивия зеленчук се дължи на високото съдържание на жизненоважни витамини и ценни микроелементи. Именно този състав позволява да се прилага животворящ зеленчук в традиционната народна медицина.

Някои диетолози съветват да се използва прясно изцеден сок от остър корен от откритата анемия.

Пресен зеленчуков сок с мед помага да се отървете от настинки. Свежа червена репичка облекчава радикулита, хроничния ревматизъм, свързаните с възрастта заболявания на ставите.

Подготвеният инструмент се нанася върху засегнатите места, леко се втрива по кожата. Подобен метод се третира със свежа невралгия. Елиминира проявите на сезонен авитаминоза, с рязко намаляване на защитните свойства на организма.

Зеленчукът има следните полезни свойства, признати от специалистите по хранене:

  • Поради изразените антимикробни свойства на горчивите кореноплодни растения, консумацията се препоръчва за хора, подложени на лечение на заболявания на жлъчния мехур, чернодробни нарушения и бъбреци.
  • Аскорбиновата киселина има за цел да подобри антиинфекциозните, бактерицидни, антивирусни, онкологични защитни свойства на организма.
  • Съдържанието в състава на летливите частици с противовъзпалително действие помага за почистването на вътрешните органи на разрушителната среда, опасни вирусни или гъбични поражения.
  • Червеният корен съдържа достатъчно количество лечебни влакна. Консумацията на сурови зеленчуци в суров вид подобрява чревната перисталтика, усвояването на храната.
  • Аминокиселините и животворните витамини, съдържащи се в пулпа на плодовете от естествена червена ряпа, представляват пречка за по-нататъшното развитие на атеросклерозата, отстраняват натрупания холестерол от еластичните кръвоносни съдове.
  • Зеленчукът се счита за ценен източник на калий, който е важен за нормалното функциониране на целия организъм. Ето защо, суровият корен зеленчук е толкова полезен при различни форми на подпухналост. Този елемент е жизненоважен за тонизиране на сърдечния мускул.
  • Наличието в сложния състав на горчиви растителни животворни витамини от група В му дава възможност да участва в общото подмладяване. Тези антиоксиданти инхибират вредното въздействие на свободните радикали, допринасят за подобряване на клетъчния метаболизъм.
  • Хората отдавна познават жлъчните и диуретичните качества на пресния продукт, така че често се препоръчва на хора, които се нуждаят от почистване на жлъчния мехур и отделителната система.

Най-известното лекарство на базата на пресни кореноплодни зеленчуци е пикантният сок, комбиниран с естествен мед, който елиминира различни заболявания на незащитените дихателни пътища и настинки.

Вредни и противопоказания за червена ряпа

Въпреки положителните качества на остър продукт, все още има част от противопоказанията.

Има обективни ситуации, при които консумацията на пресен продукт може да причини вреда:

  • Диетолозите съветват фетусиращите и кърмещите майки да се откажат от консумацията на този продукт, тъй като съдържащите се в него летливи масла повишават тонуса на матката. По време на кърмене тези вещества причиняват вредни реакции в трохите.
  • Въпреки изброените предимства на продукта за червата, с изразени възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт, не е препоръчително да се консумира репичка.
  • Този продукт е в състояние да повиши нивото на киселинност на произведения стомашен сок, което е нежелателно при диагностициран гастрит, повтарящи се чревни колики, тежка пептична язва.
  • Необходимо е да се консумира корен зеленчук с грижа за хората, страдащи от сърдечни заболявания, патологии на пикочно-половата система, жлъчния мехур.
http://dachamechty.ru/redka/krasnaya-polza-i-vred.html

Каква е разликата между зелена репичка и черна ряпа освен цвета? Подробен анализ на разликата

Зелената репичка и черната ряпа са най-популярните видове от вида Cruciflora (Brassicaceae). В допълнение към очевидните прилики, растенията имат редица различия в състава и съответно ефекта върху тялото, както и някои нюанси на култивиране.

Ботаническо описание: разликите между подвидовете

Черна горчива репичка и по-рядко зелена (други имена - Маргилан, китайски) са подвид на един вид репички (Raphanus sativus). Да видим какви растения и какви са характеристиките на всяка от тях.

черно

Отглежда се в Европа и Азия. Това е двугодишно растение. През първата година кореновата култура узрява и над земята се развива великолепна листна розетка. След зимуване растението цъфти и образува шушулки със семена, коренът вече не е подходящ за храна. Зрелият зеленчуков корен има закръглена, рядко овална форма, може да достигне до 2 кг.

Зеленчукът се консумира свеж, сушен и маринован, по-рядко се подлага на топлинна обработка. Сортът е късно дозрее, той трябва да бъде отстранен преди замръзване, нарязани на върховете. В сухо и хладно (до +5 градуса) сутерен, можете да спестите до шест месеца.

зелен

Корените са по-често продълговати, удебелени, по-рядко кръгли. Кожата е двуцветна: от бяло тя се приближава до листата до бледо зелено, понякога цветът може да бъде бяло-син или бяло-розов. Някои сортове червени и розови нюанси са подобни на репички, но по-големи.

Вкусът на този сорт е мек, не много пикантен, добавя се към пресни салати, а също и на скара, консумиран под формата на чипс, в торти и маринати. Сортът е полезен поради високото си съдържание на минерални соли, захари и фибри. Сортът е летен и слабо съхраняван.

Различия в химическия състав на кореноплодните култури

Margelan репичка съдържа значително количество витамини С, В, В2, В6, РР, както и каротин, лизозим и пантотенова киселина. Поради високото съдържание на калций, калий и магнезий работата на сърдечно-съдовата и храносмилателната система се нормализира.

В горчивото има повече от 30% от дневните нужди на витамин С, също много витамин К, желязо и магнезий, захар, никотинова киселина, органични киселини, рафанол. Сярата може да потиска развитието на раковите клетки, подпомага изхвърлянето на храчки. Гликозидите и лизозимът спират растежа на гъбичките и бактериите. Растителните протеини допринасят за мозъка.

Какво репички е по-полезно

Вкусът на китайците е по-мек, по-приятно е да се яде сурово, а ползите му са както следва:

  • Тиаминът регулира нервната и ендокринната системи.
  • Рибофлавинът е отговорен за растежа и нормализирането на тъканните структури, включително косата, и също така намалява пигментацията.
  • Никотиновата киселина укрепва имунната система, белите дробове и сърцето, помага при анемия.
  • Витамините поддържат здравето по време на настинки и авитаминози, предпазват от бактерии и микроби, сокът се използва като отхрачващо средство (включително за коклюш).
  • Подобрява апетита чрез стимулиране на производството на стомашен сок.
  • Има жлъчен и диуретичен ефект, помага при камъни в бъбреците.
  • Влакно премахва излишния холестерол.
  • Сокът се използва външно за заболявания на ставите, подагра и неврити.

Черният, за разлика от китайския, има горчив вкус, който се дава от гликозиди и рафанол. Благоприятното му въздействие върху тялото:

  • Етеричните масла могат да действат в организма като антибиотици, което е полезно при бронхо-белодробни инфекции.
  • Той се използва за подобряване на чревната микрофлора, диетичните фибри нормализира стомашно-чревния тракт, предотвратява стагнацията, подхранва тъканите на органите.
  • Той е добра профилактика срещу оток, камъни в бъбреците, жлъчния мехур и пикочния мехур и каналите; също срещу настинки.
  • Калиевите соли намаляват налягането и помагат при проблеми с кръвоносните съдове, отстраняват холестерола, който е полезен при атеросклероза.
  • Помага при чернодробни заболявания (също мастна дистрофия).
  • Намалява главоболието, гаденето, чувството за умора.

Възможна вреда

Margilan репичка, както и други видове, има диуретично и choleretic ефект, така че не се препоръчва да го използвате при хронични или остри форми на бъбреците, жлъчния мехур и пикочните заболявания.

Черният цвят може също да причини увреждане на здравето при някои заболявания. Повишава киселинността, което влошава състоянието при гастрит и язва на стомаха или язва на дванадесетопръстника. Поради активното участие на калия в сърдечно-съдовата система, не се препоръчва да се използва след инфаркт, с органични поражения на сърцето.

Не са изключени индивидуална алергична реакция, болка в стомаха, киселини в стомаха и лошо храносмилане. Не давайте ряпа на деца до четири години и го използвайте в големи количества.

Различия в характеристиките на отглеждане

Процесът на отглеждане на двата подвида като цяло не се различава от агротехнологията на всяко друго растение от този род. Въпреки това, има няколко функции.

Зелено принадлежи към летните сортове, сеят семена се нуждаят от края на април - първата половина на май. Разстоянието между жлебовете трябва да бъде най-малко 15 см, тъй като корените са продълговати и тесни.

Черно - къс сорт, узрял до замръзване, може да издържа на температури до минус 5. Следователно трябва да се засява от средата на юни до средата на юли. Разстоянието между браздите - от 20 cm дължи на ширината на кръглия корен. Също така е много важно да се разреди този сорт, оставяйки много пространство между растенията в реда.

Видовете черна и китайска репички са малко по-различни по състав, външен вид и вкус. Въпреки това, всеки от тях е много добър за здраве с умерена употреба и без противопоказания. Какво репичка на двете счита - черно или зелено - ти харесва, да реши за себе си.

http://na-mangale.ru/chem-otlichayutsya-zelenaya-redka-i-chernaya.html

Черна ряпа

Черно ряпа - най-полезната ряпа от всичките си многообразие. Той има подчертано терапевтичен ефект, съдържа много витамини и минерали.

Мнозина ще си спомнят как черният сок от репички, който се освобождава по време на размазването на месото с мед, се предписва за кашлица от лекарите от старото училище, като по този начин признава високата ефективност и понякога по-важна безопасността на народното средство. Черната репичка наистина бързо лекува настинки, кашлица и дори бронхит. Сокът от репички също се използва за лечение на стави, ревматизъм, невралгия и жлъчнокаменна болест. Черната ряпа е не само здравословна, но и вкусна. Не е лесно да се подготви, но трябва да обърнем повече внимание на него, макар и само поради неговите уникални лечебни свойства. В края на краищата, всички ние искаме да живеем дълъг щастлив живот и да не се разболяваме.

Откъде идва черната репичка?

Черната репичка расте в Евразия и Северна Америка. Можем да кажем, че тази коренова култура е позната навсякъде, с изключение на Африка и Австралия, а в различни части на планетата тя е подготвена по подобен принцип. Черно ряпа се яде сурово, кисели, пържени, варени и пюре или добавени към супи. Дори тези опции са достатъчни, за да експериментирате с черна ряпа достатъчно дълго. Любопитно е, че репичките са били част от „хранителната кошница“ на строителите на египетските пирамиди, а в древен Китай това е едно от най-значимите лечебни растения. В древните гробници на Египет са открити следи от отглеждане на черна ряпа, което я поставя на едно място с най-старите зеленчуци и кореноплодни култури, използвани от човека. Трябва да се отбележи, че древните винаги са израснали само това, което е било особено ценено. Всяко древно домашно растение съдържа максималното количество хранителни вещества или може да се излекува и да ни направи по-силни. Сега черната ряпа се отглежда в търговската мрежа в Китай, Япония, Германия, Австрия, Франция, Италия и Холандия.

Какво е полезно черна ряпа

100 г черна ряпа съдържа 554 мг калий, 105 мг калций, 100 мг витамин С, 36 мкг витамин В9 и 9 мг натрий. Освен това черната ряпа съдържа цинк, мед, манган и селен. Екстрактът от репички или сокът съдържат антимикробни и антивирусни компоненти, които успешно се борят срещу белодробните и чревни заболявания. Има проучване, което показва, че в някои случаи сокът от репички е по-ефективен от пеницилин. Репички съдържа много калий, който според последните проучвания е необходим и за здрави кости и стави, както и за калций.

Как за лечение на черна ряпа кашлица

Това е много проста рецепта, известна от Лондон до Пекин. По този начин в древния свят се лекуваше кашлица или тежка простуда.
• Измийте голяма репичка,
• Нарежете конусовидна дълбока фуния с нож и отрежете основата така, че репичът да стои здраво
• Смажете стените на фунията с мед,
• Пийте изхвърлен сок 1 чаена лъжичка 3 пъти дневно,
• Не забравяйте допълнително да смажете ряпа с мед - една репичка е достатъчна за няколко дни.

По такъв прост начин можете да получите много полезен сок от ряпа. Ако се нуждаете от още сок, можете да нарязвате репичките в кухненския робот и да излеете много захар.

Внимание! Репички сок е противопоказан при стомашни и дуоденални язви, с тежка болест на сърцето.

Вкусът на черната ряпа

Черната ряпа има вкус на ряпа. Неговата бяла еластична хрупкава плът е леко пикантна, но по-сладка от репички. Във вкуса можете да различите кремави нюанси, намек за хрян и ряпа. Ако ви харесват репички и пресни салати от репички, то тогава черната ряпа може да хареса още повече. Някои видове черна ряпа могат да опитат горчиво, но в това няма нищо ужасно, горчивината не е толкова силна, че да се лиши от вкусен витаминен зеленчук заради това.

Какво е репичка

Можете да добавите черна ряпа към супата, картофена салата, картофено пюре или пържени картофи, разбъркайте със зеленчуци и направете витаминна салата, наряжете на чистия чипс и яжте с гъст сос, разбъркайте с мед и сипете картофи. С репички, можете да направите всичко, което ние обикновено правим с кореноплодни зеленчуци с една резервация: сурова репичка е много по-полезна, следователно, логично е преди всичко да се правят такива ястия, които имат минимален температурен ефект върху репичките.

Черни Репички Рецепти

Пържени черни репички

Пържени репички не е толкова полезно, колкото пресни, но с тази рецепта лесно можете да започнете да проучвате този корен зеленчук. Не забравяйте, че пресни зеленчуци винаги са полезни за пържени зеленчуци.

съставки:
2 средни черни репички,
4-6 Чл. лъжици растително масло,
Сол.

Получаване:
Изплакнете и обелете ряпата (отстранете черния слой на кожата). Нарежете на тънки кръгове и запържете в горещ тиган в растително масло. Сол и яжте гореща репичка.

Картофена салата с репички

съставки:
450 г восъчни картофи
220 г черна ряпа,
5 скилидки чесън,
4 ч.л. зехтин,
2 ч.л. оцет,
2 ч. Л. Мед
1 чаена лъжичка сушена червен пипер,
50 g белени орехи,
Черен пипер
Сол.

Получаване:
Нарежете обелени картофи и репички в корейски ренде от моркови. Същото може да се направи с нож или в кухненски цех. Поставете картофите с 3 скилидки чесън в двоен котел за 10 минути. Изсипете ряпа върху сол, докато готвите картофи, след това изплакнете и подсушете. Това ще премахне излишната горчивина на ряпата. Сложете ряпа в купа за салати, добавете оцет, масло и няколко нарязан чесън, добавете топли картофи. Разбъркайте внимателно, добавете ядки и червен пипер, черен пипер и сол.

Салата от черна ряпа със зеленчуци и сирене

съставки:
1 купчина рукола,
1 черна ряпа,
1 морков,
1 копър,
50-70 грама пармезан,
5-6 Чл. лъжици зехтин,
4-5 чл. лъжици лимонов сок,
1 супена лъжица. лъжица лимонова кора,
Черен пипер, сол на вкус.

Получаване:
Обелете лимонната кора. Смесете зехтина с лимонов сок, черен пипер и сол. Разбъркайте и опитайте. Ако малко сол или черен пипер - добавете. Обелете копъра, репичките и морковите. Направете тънки чипове (например с нож за почистване на зеленчуци). Направете същите тънки чипове от сирене. Облечете се със сос и разбъркайте. Сложете в купа за салата, разпръснете ракетата отгоре.

Проста салата от прясно черна ряпа

съставки:
1 черна ряпа,
зеле, по-малко от репички,
1 малък морков,
1 малък лук,
чифт пера от зелен лук,
1 супена лъжица. лъжица с лимонов сок
½ ч.л. захар,
2 супени лъжици. лъжици зехтин
куп зелени (магданоз, мента, копър или кантарион - по настроение),
сол и пипер на вкус.

Получаване:
Измийте и обелете зеленчуците. Chop много фино по никакъв начин (остър нож, комбинирайте, голяма ренде, корейски ренде ми моркови). Ситно нарязвайте зелените. Смесете зеленчуците със зеленчуци, добавете лимонов сок и масло, добавете захар, пипер и сол. Разбъркайте и поставете купа за салата.

Салата с черна ряпа и горчица

Тази испанска пикантна салата е подходяща за пикантно студено предястие преди основните ястия.

съставки:
2 черни репички,
3 супени лъжици. лъжици дижонска горчица,
4 супени лъжици. лъжици зехтин
1 ч.л. винен оцет,
¼ чаша прясно нарязан магданоз,
сол, черен пипер на вкус.

Получаване:
Обелете ряпата и разтрийте върху голяма ренде. В чаша или чаша, нагрята с вряща вода, бийте 3 супени лъжици горчица с 3 супени лъжици гореща вода (почти вряла вода), добавяйки малко зехтин, сол и черен пипер, за да получите гъст сос. Смесете ряпата с нарязания магданоз, залейте соса отгоре и сервирайте.

Корейска черна ряпа кимчи

Кимчи са кисели пикантни зеленчуци, като корейски моркови, които се продават на пазари и магазини. Този метод на готвене е чудесен за черната ряпа.

съставки:
3 черни репички,
2 ч.л. сол,
1-2 ч.л. чили или лют червен пипер
една и половина чл. лъжици ориз (или бяло вино или ябълка),
2 супени лъжици. лъжици ситно нарязан зелен лук,
2 скилидки чесън,
1 супена лъжица. лъжица захар.

Получаване:
Настъргваме обелената репичка в дълги, тънки пръчки като юфка или спагети. Удобно е да се направи специален поплавък или в комбайн. Поръсете с репичка, оставете да престои 10-20 минути и изплакнете със студена вода. Внимателно изстискайте репичките от сока. Запази сок или напитка, това е полезно, но в кимчи ще е излишно. Смесете в купа репичка, оцет, захар, чесън и пипер. Разбъркайте всичко добре и оставете да престои няколко часа в хладилника. Готовата салата може да се яде следващите няколко дни.

Черни чистачки за репички за бира

Това е една от най-добрите закуски за бира, нещо като архиепично савойско зеле, сервирано в британски или немски кръчми.

Просто направете тънки чипове от рафинирана сурова черна ряпа. Най-лесният начин да направите това в комбината, но можете и един белачка, ако имате нужда само от една или две порции. Поръсете готовите чипове с груба морска сол и сервирайте със студена бира.

Черната ряпа е наистина много вкусна и изключително здрава коренова растителност. Вие със сигурност ще оценят способността на сок от ряпа за лечение на настинки и кашлица, а витамини от репички ще ви помогнат да бъдете здрави и красиви. Опитайте се да ядете черна репичка в зеленчукови салати и бъдете здрави!

http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/

Черна и зелена репичка: как се различават и какво е общо

В магазините и на пазара можете да намерите няколко вида репички. Сред тях се откроява черно и зелено - най-известните и общи сортове от него. Колкото и да е странно, не всеки знае разликата между тях, а освен това те дори смесват при приготвянето на едно ястие. Разбира се, нищо вкусно излиза от него обикновено, защото за да направите кулинарен шедьовър, трябва не само да знаете техниката на готвене, но и продуктите, от които се приготвят ястията, да ги различавате, да се ръководите в техните характеристики, калории, хранителни свойства и т.н.

Черна ряпа

Предпочита дълбока, хумусна, влажна почва. Първата реколта се прибира в зависимост от засадените видове, тъй като има ранни и късни сортове. Вътрешната култура е Азия. Днес тя се отглежда в Америка, Австралия, Европа и Азия. Този вид ряпа също се счита за лекарствен, а в хората се нарича засаждане. Известно е, че в Древен Египет работниците са го използвали, за да подобрят здравето си, да си възвърнат силите след упорита работа и да излекуват някои болести.

За медицински цели се използват както кореновата култура, така и семената на растението. Съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, органични киселини, нишесте, витамини: А, РР, В1, В2, В5, В6, В9, Е и С, каротин, ретинол, захароза и фруктоза, моно- и дизахариди, микроелементи, калций, фосфор цинк, натрий, желязо, етерични масла.

Зелена репичка

Първоначално се отглежда в град Маргилан, Узбекистан, от където получава второто си име - Маргилан. Също така често се нарича loba. Тя расте в цяла Азия. Най-големите насаждения в Южна Корея, Япония, Узбекистан и Китай. Най-често се използва при готвене. Благодарение на приятния си вкус, той може да бъде маринован, пържен, варен, осолен и задушен.

Съдържа голямо количество витамини: В1, В2, А, РР, С, както и фосфор, каротин, желязо и калций, аминокиселини, никотинова киселина. Отличава се с нискокалорични и следователно полезни за всички, които са на диета. Той е богат на фибри, неговата системна употреба има положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и състоянието на кожата.

http://vchemraznica.ru/chernaya-i-zelenaya-redka-chem-oni-otlichayutsya-i-chto-obshhego/

Бяла репичка: калория, витаминен състав, отколкото полезен, който не може да яде

Широко разпространената коренова култура е позната на всеки жител на нашите географски ширини. Репички узряват бързо, имат горчив вкус и още от детството се рекламират от възрастните като продукт на изключителна полезност. Така ли е - нека разберем заедно.

Калория и химичен състав

Нискокалоричен бял корен - само 21 kcal на 100 g продукт. Съдържа 1,4 грама протеин, 4,1 грама въглехидрати и без мазнини. Въпреки това, репички и полезни витамини и минерали не са лишени: има ретинол (витамин А), група витамини В, аскорбинова киселина (витамин С), биотин, фитонциди, натрий, калий е много висок, има магнезий, фосфор, калций. Съдържа също синапено масло и етерични масла.

Колко полезна бяла ряпа за тялото

Най-известната полезна характеристика на продукта е помощ при лечението и профилактиката на настинки. Репички има благоприятен ефект върху имунната система, има антивирусно действие поради високото съдържание на витамин С и фитонциди. Обърнете внимание, че кореновата култура трябва да се консумира сурова за постигане на максимален ефект.

Също така, използването на този зеленчук има положителен ефект върху:

  • външния вид на косата, ноктите и кожата (витамин А, витамин В7);
  • стабилност и функциониране на нервната система (витамин В, магнезий, натрий, калций, фосфор);
  • балансирана кръвна захар (витамин В, магнезий);
  • укрепване на костите и зъбите (калций, фосфор);
  • нормализиране на метаболизма (витамини от група В, калий);
  • нормализиране на сърдечната честота (калий);
  • поддържане на рН и нормално функциониране на храносмилателния тракт (натрий);
  • подкрепа на мускулната система (витамин В7, натрий, калций, фосфор);
  • елиминиране на токсини, тежки метали (магнезий);
  • нормализиране на водно-солевия метаболизъм (калий, натрий).

Поради съдържанието на витамин B7 (синоним на витамин H или биотин), репичките са много полезни за децата. Витаминът участва в клетъчния метаболизъм, отстраняването на токсините от тъканите, в клетъчния синтез. Най-общо биотинът е изненадващо полезен. Установено е, че витаминът има инсулиноподобна активност, поради което се препоръчва за употреба при диабет. Засяга централната и периферната нервна система, мускулната тъкан. Полезен при епилепсия, микоза.

Функции за използване

Репичките и сокът му са много полезни за поддържане на тялото. Те обаче могат да се използват както вътрешно, така и външно. По-специално, компресите помагат при радикулит и ревматизъм. Разтрийте настъргания зеленчук и поставете на възпалено място. Покрийте компреса с топла кърпа или кърпичка, поставете пергамент или хартия, ако е необходимо.

По време на бременността

Възможно ли е да се яде този корен по време на бременност - спорен въпрос. От една страна, той е полезен корен, а освен това биотинът участва в производството на нови клетки. От друга страна, някои компоненти на продукта подобряват генерирането на половите хормони, както и активността на матката, която, ако се използва прекомерно, може да доведе до спонтанен аборт.

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар! И във всеки случай, не се облягайте на продукта преди доставката.

По време на кърмене

Но в периода на кърмене, ряпа не е просто възможно, но също така и силно желателно. Всичките му полезни вещества ще бъдат предадени на бебето заедно с майчиното мляко. В същото време, страничният ефект под формата на нарушен тонус на матката вече не носи никаква заплаха. Някои майки започват да дават репички (с малки дози) на бебета, които вече са с първите допълнителни храни. Колко е необходимо в този конкретен случай - по-добре е да попитате лекаря.

При загуба на тегло

Бялата репичка, като daikon, е диетичен продукт, евтин и много разнообразен в своето приложение. Ето защо е толкова популярен сред тези, които искат да отслабнат. И всичко ще бъде нищо, просто не забравяйте, че в този корен напълно няма мазнини и малко протеини.

Независимо от вашите вярвания, мазнините, протеините и въглехидратите са абсолютно важни за всички. Така че не бъдете прекалено привлечени от диетата. Използвайте ряпа за загуба на тегло само като компонент на диетата или като спешно краткосрочно лекарство.

С диабет

Репички е добро и полезно по-специално факта, че можете да ядете не само корен зеленчуци, но и върховете. Това трябва да е особено приятно за пациентите с диабет, защото именно в листата на този зеленчук се съдържа концентрат от всички полезни витамини и минерали, макро- и микроелементи. Растението подобрява храносмилането, има антисептично действие, подобрява функционирането на сърцето и премахва холестерола от кръвоносните съдове.

Също така, в случай на диабет, също е полезно да се ядат плодовете на зеленчуци. Използването на върховете е подобно на другите членове на семейството от зеле: добавете към салати, супи, използвайте като зелени в други топли и студени ястия.

Как да се използва при готвене

Подобно на всеки корен зеленчук, можете да се задушава репичка, се запържва, пекат, се вари, но е по-добре да го ядат пресни. Първо, по този начин се запазват полезни вещества. Второ, необичайният вкус на зеленчука ще бъде отличен акцент в различни закуски, салати. По време на сезонна грипна епидемия, купувайте ряпа в междинното време и правете салати от нея, нарязвайте на основното ястие или просто разтривайте с масло и сол и яжте като закуска. Такъв бюджет, прост и вкусен курс ще ви позволи да избегнете традиционния пролетен и есенен студ, без да купувате скъпи лекарства и хранителни добавки.

Колкото по-тъмна е ряпата, толкова по-нестабилна и оттам - горчивина в нея. Репички Daikon - най-нежният вкус на този зеленчук. Ето защо е най-лесно за децата да я използват. Между другото, те правят десерти от корена, като мармалад, конфитюр, а също и добавят към плодови салати.

Бяла ряпа с мед от кашлица: рецепта

Има един интересен начин да се справите със студ:

  1. Ние приемаме голяма и, за предпочитане, кръгла репичка. Отрежете "капака" и направете вдлъбнатина в ядрото.
  2. В получения контейнер изсипете мед, затворете "капака" и оставете за един ден. Моля, имайте предвид, че медът не трябва да се излива на самия връх, тъй като сокът все още ще се извлича от зеленчука.

Получената смес от мед и сок се яде от 1 чаена лъжичка. 3 пъти на ден. Помага при кашлица, облекчава болки в гърлото. Някои пациенти също съобщават за общо подобряване на състоянието на тялото.

Също така, зеленчуците могат да се смесват с мляко, както и сок и пулпа от цвекло, морски зърнастец, малини.

Сиропът се приготвя по почти същия начин:

  1. Измитите и обелени плодове се търкат на ренде.
  2. Изстискайте сока в отделен контейнер.
  3. Към получения сок се добавя течност или разтопен мед на вкус.
По-добре е да се вземе лимон или цвете мед. От елда горчив вкус само засилва. Получената смес се използва като сладък сироп: в чай, за хляб и точно така. Просто не се отнема много - не трябва да се яде повече от 2 супени лъжици на ден. л. за възрастен.

Противопоказания и вреди

Без значение колко полезен е продуктът, той често има странични ефекти и противопоказания.

Така че, ако прекалявате с яденето на зеленчуци, сред страничните ефекти са подуване на корема, коремна болка, диария е възможно. В разумни количества кореновата култура има благоприятен ефект върху червата, но ако се яде прекомерно, тя може да стимулира развитието на язви и гастрит. Също така, ако имате проблеми с бъбреците и черния дроб, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Между другото, с язви на храносмилателния тракт, има репичка, по принцип, не си струва. Тъй като растението има синапено масло, то прави невъзможно хората с алергии към горчицата да я използват. Само скъпо лечение. Действайте по предупреждението - не допускайте настинки, като използвате, наред с други неща, репички за тяхното предотвратяване. Може би, от такава лесна корекция на дневната диета, здравето ви ще започне да ви радва малко повече.

http://agronomu.com/bok/5540-belaya-redka-kaloriynost-vitaminnyy-sostav-chem-polezna-komu-nelzya-est.html

Черно ряпа: ползите за човешкото тяло, възможните вреди, методи и норми на употреба

В продължение на много векове черната ряпа е била използвана в традиционната медицина и готвенето. За съжаление днес се забравя ползата от тази уникална зеленчукова култура.

Ние сме по-заети от модерни скъпи чужди суперхрани, чиято стойност не е доказана.

Време е да се възстанови доброто име на плода, което според легендата, самият бог Аполон си струваше златото.

Ще говорим за ползите и възможната вреда на зеленчука: неговите полезни свойства и противопоказания, неговият състав и калоричност, лечебните му качества за тялото на мъжете, жените и децата, както и въздействието върху здравето на възрастните хора.

Ще научите как правилно да използвате продукта, ползите от сок и полезните свойства на черната ряпа с кашлица с мед и противопоказания към естествената медицина.

Което е по-полезно: бяло, зелено или черно

Най-често срещаната зелена, бяла, черна ряпа. Какво друго, освен цвят, могат да ни удовлетворят?

Както знаете, един или друг цвят на зеленчуци показва наличието на различни концентрации на хранителни вещества. Учените отдавна са изучавали подробно всеки вид. Кой да изберем?

Бяла ряпа. Разнообразие от зеленчуци със салати. Juicy. Магнезий, калций, фосфор, фибри, етерични масла ви позволяват да го използвате като помощно средство при запек, жлъчнокаменна болест, намален апетит. По-скоро проститутка.

Зелена пролет. Ако пикантни ястия не са ваш избор, опитайте зелен сорт (или китайски). Узрява рано. Ако ви харесва вкуса на пролетни зеленчуци, можете да си купите този сорт.

Подходящ е за всички хора, с изключение на хората с наднормено тегло. Не-остър, стимулира апетита. Комплексът от лечебни компоненти укрепва имунната система, зрението, нервната система, осигурява подкрепа на скелета, обогатявайки го с фосфор, калий, калций.

Предимства - способността за очистване на тялото от жлъчката, токсините, шлаките, лечението на настинки, някои инфекциозни заболявания.

Най-полезно е черното. Да, твърди, горчиви, парещи. Тя трябва да може да готви, за да разкрие целия букет от вкус.

Миналите лечители успешно са приложили този сорт. За него са написани трактати. Ако обичате идеите за здравословно хранене, вярвайте в мъдростта на традиционната медицина, обичайте я.

Как да изберем

Така че, преди да ви черна ряпа. Какво кореноплодни да купуват, кои от тях - да се отложи?

Първото е състоянието на кожата. Без разфасовки, петна или плесен! Почувствайте зеленчука: стегнат? Еластична ли е опашката? Ако е мек, муден, това означава, че той е остарял и отдавна лежи върху растителната основа.

Виждате ли някакви дупки на кората? Това са следи от вредители. Няма такъв начин.

Ако повърхността е покрита с пукнатини, това може да означава, че средата на плода е черна, суха, не е подходяща за храна.

Кое е по-добре да се вземе - малки, големи? Оптималният размер е от 5 до 15 сантиметра в диаметър. Ако по-малко, тогава не напълно узрели. По-голяма - презряла, по-малко питателна.

Формата е кръгла или продълговата. Ако ви харесва мек, леко сладък вкус - вземете продълговата. И любителите на остър годни кръг - енергични, смъдене.

Как да изберем черни и други видове зеленчуци, кажете „Тест за покупка“:

Състав, калории и хранителна стойност

Репичките не са за нищо наречени лекарства. По отношение на броя на полезните компоненти, скромните уверено изпреварват повечето от екзотичните красиви плодове, донесени от далечни страни.

Защо да купувате скъпи хранителни добавки, хапчета, ако има такава естествена бюджетна алтернатива?

Например, диетолозите препоръчват да се използва по-често за предотвратяване на ендокринологични, сърдечно-съдови заболявания, тъй като плътта и кора съдържат значително количество йод, калий.

Фитонцидите, ензимът лизозим инхибира патогенната флора на тялото. Най-добре е продуктът да се използва пресен.

Ниска калория - 36 kcal. Гликемичният индекс е под 15. Отлична цифра за тези, които следват фигурата.

Знаете ли, че 100 грама покриват 10% от дневните нужди от фибри?

Стойността им за здравето е безценна: влакната повишават имунитета, премахват токсините, подобряват функционирането на чревния тракт, лекуват чревната микрофлора.

Флавоноидите забавят стареенето на клетките, укрепват стените на кръвоносните съдове, помагат на гените да работят правилно. Ползата от сок от черна ряпа е, че той е естествен холеретик.

Полезни свойства и лечебни качества

Какво друго е полезно за растителното здраве, какви заболявания лекува? Ето частичен списък:

  • гуша;

метаболитни нарушения;

Какво е добро за здравето?

За мъжете

Плодовете са особено полезни за тялото на мъжете: тонизира, предпазва кръвоносните съдове, допринася за стабилния успех в интимната сфера.

Високата концентрация на аскорбинова киселина подобрява имунитета, дава енергия. Влакната успешно отстранява токсините. Фитонцидите лекуват възпалителни процеси, анестезират.

Увеличава нивото на естествения тестостерон! Можете ли да си представите колко е ценно за мъжете? Разбира се, не трябва да се очакват чудеса. Но в комбинация с правилната диета резултатът ще бъде бърз.

А каква е ползата за мъжете? Плешивостта днес тревожи много от тях. Отново си спомняме нашата красота: разтрийте сока в скалпа - загубата на коса ще спре.

Рецептата е проста: рициново масло (50 ml) се добавя към 100-150 ml сок. Можете да добавите малко количество мед - от чаена лъжичка до една супена лъжица. Сместа се втрива в корените на косата. След един час изплакнете с хладка вода.

Ако искате да знаете какво е добро за козе мляко, прочетете нашата статия.

Списък на продуктите, съдържащи селен, е представен в тази публикация.

Продуктите, съдържащи хром в големи количества, са разгледани в тази статия.

Жени, включително бременни и кърмещи

В комплекс с препарати от традиционната медицина, тази зеленчукова култура отлично лекува цистит и други заболявания на пикочно-половата система на жените. Основното нещо - да изберете правилната рецепта.

Етеричните масла, горчивината имат силно алергизиращо действие. Това е противопоказано за бъдещите майки.

Зеленчукът може да тонизира матката, което е опасен спонтанен аборт. Затова бременните жени не могат да ядат.

За деца

Родителите ще бъдат заинтересовани да знаят, че зеленчуците могат да се използват за предотвратяване на инфекциозни заболявания при малки деца.

Той се дава на бебета с цел повишаване на имунитета им, справяне с кашлицата, за подтискане на микробите, които причиняват бронхит и коклюш.

Ако бебето ви има суха кашлица, трудно се освобождава слюнка - чаена лъжичка лечебен сок и мед три пъти на ден преди хранене ще ви помогне. Курсът на лечение е 1 седмица.

Твърде рано да се даде на детето е нежелателно: горчивината може да навреди на крехката храносмилателна система. Обикновено на бебето се предлага да пробва продукт, когато е на три или четири години.

Внимание! Реакцията може да бъде неочаквана - от алергии към запек или диария. Опитайте малко, като започнете с малки порции.

За възрастни хора

Дали черната ряпа е полезна за възрастните хора, може ли да се възползват от лечебните свойства на зеленчука? Медицината съветва представители на по-старото поколение да бъдат изключително предпазливи.

Продуктът е хранилище на ценни хранителни вещества, които липсват на възрастните хора.

Тялото им е отслабено. Суровият, агресивен продукт може да има пагубен ефект върху тяхното здраве.

Противопоказания и предпазни мерки

Средното поколение също трябва да бъде внимателно. Като първи страдащи от горчивината на лигавиците, внимавайте за хората, страдащи от следните заболявания:

  • язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника;

ниска киселинност на стомашния сок;

тежко увреждане на бъбреците и черния дроб;

органични сърдечни заболявания;

  • последствията от скорошен инфаркт.
  • Понякога се появява индивидуална непоносимост. Бъдете особено внимателни, ако стомахът ви е класифициран като чувствителен!

    Първо опитайте парче. Оценете реакцията на тялото. Всяко неприятно усещане - болка, болка, дискомфорт - това е сигнал, че употребата трябва да бъде изоставена.

    Каква полза и потенциална вреда може да донесе черната ряпа, на кого е противопоказано и защо, програмата „За най-важното” ще каже:

    Как да се приложи лечебен зеленчук

    Хората, които обичат здравословното хранене, питат специалистите по хранене: „Как да се яде ряпа, за да се ползва здравето и да не се вреди на себе си?“

    И защо искате да го използвате? Разнообразявайте дневното си меню? Лекува ли от някои болести? Или решите козметичен проблем?

    И за това беше. Готвене, изцеление, козметология - всичко е на рамото. Днес принципите на здравословния начин на живот, когато биологичните продукти заемат голяма част от храната.

    При готвенето - рецепти за готвене

    От скромна зеленчукова култура в различни страни се подготвят много вкусни ястия. Всяка национална кухня познава своите специални тайни.

    Само суровият продукт има стойност като естествено средство за защита. Кук различни ястия от него, но не излагайте на топлина. От гледна точка на храненето, това е най-правилният подход.

    Сурови репички прилича на обичайната червена ряпа, но по-остър, леко сладък. Месото е бяло, сочно, хрупкаво. Ценителите се отличават с вкус на репички нотки на хрян, горчица и дори ряпа.

    Варианти на салати на базата на него са безброй: спътници - всякакви зеленчуци, плодове, зеленчуци. Растителни масла, майонеза, кисело мляко ще служат като превръзка. Как да вкусиш салата е въпрос на твоя вкус и въображение.

    Хранене сурова репичка може да бъде не повече от два пъти седмично!

    Можете да разнообразите първоначалните ястия от корени от зеленчуци, ястия от месо, смесете със задушени зеленчуци или сервирайте с пържени картофи. Оригиналите подготвят от него предястие - бирен чипс, смесен с тиква, мед, за да се получи сладък десерт.

    Според експерти на украинския изследователски институт за обществено хранене, с дневна ставка от 300 грама, полезният продукт се консумира значително по-рядко и по-рядко от препоръчаната.

    Картофена салата:

    • 450 грама картофи;

    220 г черна ряпа;

    2 ч. Л. натурален ябълков оцет;

    2 ч. Л. пчелен мед;

    50 грама орехови ядки;

    Как да се готви: обелете зеленчуците, нарязвайте сламките. Можете да вземете ренде за корейски ястия. Сварете картофите.

    Солеви репички, оставете да стоят. След това изплакнете, за да отстраните горчивината. Разбърквайте репичките, картофите, чесъна. Добавете сол, черен пипер.

    Направете сос от масло, мед, оцет, залейте салата. Подправете червения пипер, нарязаните орехи.

    Салата от месо:

    • варено говеждо месо 100 г;

    черна ряпа - 300 г;

    кисели краставички - 80 г;

    яйчен белтък - 3 броя;

    чесън - 2 скилидки;

    зелен лук, копър - половин сноп;

  • черен пипер, сол на вкус.
  • Разглобете говеждо месо във фибри, поръсете с нарязан чесън, налейте сметана, сложете на студа за 20 минути.

    Сварете яйца. Отделете бялото от жълтъка. Нарежете протеина. Зеленчуци, разтривайте, добавяйте към месото, поръсвайте с нарязан лук, зеленчуци. Сол, пипер на вкус.

    Салата „Узбекистан” от черна ряпа и месо, видео рецепта:

    Оригинална бира закуска. Направете тънки чипове от репички. Използвайте специалната дюза на кухненския робот.

    Налейте с груба сол, зелени. Сервирайте с чаша пенлива студена бира.

    отслабване

    Ще загубите ли тегло? Не се мъчете сами с диети. Репички ще ви помогне да намерите хармония.

    Други съставки на "салата за отслабване" са морковите, зелените ябълки, варени яйца, говеждо, пилешки гърди. Естествено кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана ще служи като превръзка.

    В народната медицина

    Народните лечители от векове третират различни видове черна ряпа. Беше добавен мед, за да смекчи усещането за горчивина.

    Какво е толкова полезен черен репичка сок, как да го вземе с мед? Ще ви разкажем за най-популярните рецепти на базата на сок от репички:

    • кашлица, бронхит: 1 супена лъжица. сок за половин час преди хранене 3-4 пъти на ден;

    аритмия: 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден;

    съдова атеросклероза, "лош" холестерол: 2 супени лъжици. л. 3 пъти на ден;

    образуване на камъни в жлъчния мехур: започнете с приемането на 1 чаена лъжичка. сок един час след хранене. Постепенно донесе дозата до 1 супена лъжица. л., след това до 1,5 чаши. Гледайте черния дроб. Болката не трябва да бъде. По време на лечението не трябва да се консумира нищо остро и кисело;

    профилактика и лечение на тумори: редовно яжте ястия от сурова репичка;

  • за лечение на опорно-двигателния апарат: изстискайте 300 мл сок. Добавете чаша морска сол, медицинска жлъчка, мед, медицински алкохол. Направете компрес за нощта. На сутринта избършете кожата с водка. Курсът на лечение е от 2 до 4 седмици.
  • Всички ползи за здравето от кокосово мляко са обсъдени в тази публикация.

    Този материал ще ви разкаже за ползите и опасностите от пъстърва.

    Полезни свойства на листа целина са обсъдени в нашата статия. Научете повече!

    Приложение в козметологията

    За да изглеждате млади, добре поддържани, не е необходимо да купувате скъпа козметика, посетете салони за красота. Ефективно природно лекарство за кожни проблеми, продавани в зеленчукови отдели на супермаркети.

    Ние извадим лунички, пигментни петна: нанесете лосиони на място, измийте с топла вода след 5 минути. Повторете процедурата, докато мястото изчезне напълно.

    Укрепване на корените на косата: нанесете сока на корените, нежно масажирайте с кръгови движения.

    Подмладяваща кожа на лицето. Пригответе маска: разбъркайте 1 супена лъжица. л. заквасена сметана, растително масло, настъргана репичка. Смажете лицето, като избягвате контура на очите. Времето на процедурата е 20 минути. Измийте с топла вода.

    Премахнете синините под очите: поставете кашата от настъргана плът под очите, изчакайте 10 минути. Повторете 3-4 пъти на ден.

    Това е всичко, което искахме да ви разкажем за ползите и полезните свойства на зеленчуците, за опасностите от черната ряпа, за рецептите за приготвяне на ястия, от които, надяваме се, ще попълним вашата колекция.

    Новото е добре забравено старо. Подчинявайки се на изискванията на модата, ние пренебрегваме уникалните дарби на природата. Черната ряпа е една от тях.

    Ако няма противопоказания, намерете достойно място в живота й за нея. Няма да съжалявате.

    http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/chernaya-redka.html
    Up