logo

В тялото ви има повече калций, отколкото всеки друг минерал и това е много важно за здравето. Тя съставлява по-голямата част от костите и зъбите ви и играе роля за здравето на сърдечно-съдовата система, мускулната функция и предаването на нервните импулси. Ето защо е толкова важно храните, богати на калций, да присъстват във вашата диета, тъй като поради недостига си човек може да развие различни заболявания и патологични състояния. В този материал ще разгледаме най-добрите продукти, съдържащи калций в големи количества.

Какви храни съдържат големи количества калций

Препоръчителният дневен прием на калций (RSNP) е 1000 mg на ден за повечето възрастни. Препоръчва се също жени над 50 години и всеки човек над 70 години да получават по 1200 mg на ден, а децата на възраст от 4 до 18 години да получават 1300 mg. Въпреки това, по-голямата част от населението не получава достатъчно количество калций от храната (1).

Основните храни с високо съдържание на калций са млечни продукти като мляко, сирене и кисело мляко. Въпреки това, много не-млечни източници също съдържат големи количества от този минерал.

Те включват морски дарове, билки, бобови растения, сушени плодове, тофу и различни обогатени с калций храни.

Тук са първите 15 храни, които съдържат големи количества калций, много от които не са млечни продукти.

1. Семена

Семена - малка хранителна "сила". Някои от тях съдържат калций, като семена от мак, сусам, целина и чиа.

Например, 1 супена лъжица (15 грама) маково семе съдържа 126 mg или 13% от RSNP калция (2).

Семената съдържат също протеини и здравословни мазнини. Например, чиа семената са богат източник на омега-3 растителни мастни киселини (3).

1 супена лъжица сусамово семе съдържа 9% от RSNP калция. Сусамът съдържа и други минерали, включително мед, желязо и манган (4).

Резюме:

Няколко вида семена са добри източници на калций. Например, 1 супена лъжица маково семе съдържа 13% от този минерал.

2. Сирене

Списъкът на храни с високо съдържание на калций включва различни видове сирене.

Повечето сирена са отлични източници на калций. Сиренето пармезан съдържа най-много калций - 1184 mg (118% от RSNP) в 100 g (5).

По-меките сирена съдържат по-малко от този минерал. 100 грама сирене бри съдържа само 184 mg (18% от RSNP) калций. Много други видове сирене показват средни резултати, като осигуряват на тялото приблизително 70% от RSNP на 100 грама (6, 7).

Също така трябва да се отбележи, че калцийът, присъстващ в млечните продукти, се усвоява по-лесно от тялото ви, отколкото от растителни източници.

Много видове сирена също са богати на протеини, например, извара. Старите твърди сирена съдържат малко лактоза, което ги прави по-подходящи за хора с непоносимост към лактоза.

Освен това, млечните продукти имат и някои ползи за здравето. Неотдавнашно проучване показва, че млечните продукти могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания (8).

Друго проучване показа, че дневната консумация на сирене в храната е свързана с по-нисък риск от развитие на метаболитен синдром, което увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, инсулт и диабет тип 2 (9).

Въпреки това, не забравяйте, че пълномасленото сирене съдържа много мазнини и калории. Повечето сирена също имат много натрий, към което някои хора са чувствителни.

Подробности за това какво е полезно и вредно сирене прочетете тук - Сирене: ползите и вредите за човешкото тяло.

Резюме:

100 грама сирене Пармезан осигуряват на човешкото тяло 118% от калциевия RSNP. Въпреки че сиренето съдържа голямо количество мазнини и калории, консумацията му може действително да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

3. Кисело мляко

Киселото мляко е отличен източник на калций. Много видове кисело мляко също са богати на живи пробиотични бактерии, които са много добри за здравето.

Една чаша (245 грама) обикновен кисело мляко съдържа 30% калций от RSNP. Съдържа витамин В2, фосфор, калий и витамин В12 (10).

Нискомасленото кисело мляко може дори да съдържа повече калций - около 45% от RSNP в една чаша (11).

Докато гръцкото кисело мляко е отличен източник на протеини във вашата диета, то осигурява на организма по-малко калций, отколкото обикновеното кисело мляко (12).

Едно проучване свързва използването на кисело мляко с подобряване на цялостното качество на диетата и подобряване на метаболитното здраве. Пациентите, които консумират кисело мляко, имат по-ниски рискове за развитието на метаболитни заболявания, като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания (13).

Прочетете повече за ползите от киселото мляко тук - кисело мляко: ползи и вреда за тялото.

Резюме:

Киселото мляко е един от най-добрите източници на калций, осигуряващ на човешкото тяло 30% калций от RSNP от една чаша. Също така е добър източник на протеини и други хранителни вещества.

4. Консервирана сьомга и сардини

Консервираните сардини и сьомга са храни, богати на калций поради техните годни за консумация кости. 100 грама консервирани сардини осигуряват на тялото 38% от RSNP, а 100 грама консервирана сьомга с кости ни дават 25% от RSNP (14, 15).

Тези мастни риби също ни осигуряват висококачествен протеин и омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето, мозъка и кожата (16, 17).

Докато морските храни могат да съдържат живак, малките риби, като сардини, имат ниско ниво на това вредно вещество. Освен това, както сардините, така и сьомгата имат високи нива на селен, минерал, който може да издържи токсичността на живак (18).

Резюме:

Консервираните сардини и сьомга са много здравословен избор. 240 грама от сардини доставят на тялото ни калций за 91% от RSNP.

5. Бобови растения

Бобовите растения като боб и леща съдържат значителни количества фибри, протеини и микроелементи. Те могат да се похвалят с голямо количество желязо, цинк, фолиева киселина, магнезий и калий. Някои сортове също са богати на калций.

Крилата фасул имат най-голямото количество калций сред бобовите растения. 200 грама порция варени крилати зърна съдържа 184 mg калций, което е 18% от RSNP (19).

Белият фасул също е добър източник на калций - 200 грама варени бели зърна съдържат 146 mg от този минерал, което е 14% от РСНП. Други сортове боб и леща съдържат по-малко от този минерал - 4-6% от РСНП на порция (20, 21, 22).

Проучванията показват, че бобовите растения могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола („лошия холестерол“) и да намалят риска от развитие на диабет тип 2 (23).

Резюме:

Бобовите растения са много питателни и една 200-грамова порция варени крилати зърна доставя на организма калций за 24% от РСНП.

6. Бадеми

Сред всички ядки бадемите са най-богати на калций. Само 100 g бадеми съдържат 266 mg калций, което е 27% от RSNP (24).

Същото количество бадеми осигурява на тялото почти 12 грама фибри, както и здрави мазнини и протеини. Тези ядки са отличен източник на магнезий, манган и витамин Е.

Яденето на ядки може да помогне за понижаване на кръвното налягане, намаляване на телесните мазнини и други рискови фактори за метаболитни заболявания (25).

В подробности за полезните свойства на бадемите, можете да разберете на тази страница - Бадеми: ползите и вредите за човешкото тяло.

Резюме:

Бадемите съдържат голямо количество хранителни вещества, като здрави мазнини, протеини, магнезий и други. Яденето само на 100 грама бадеми доставя на нашето тяло 27% от RSNP калция.

7. Суроватъчен протеин

Суроватъчният протеин се намира в млякото и неговите здравословни свойства в момента са широко проучени. Това е отличен източник на протеин, който е пълен с бързо смилаеми аминокиселини.

Учените са приписали прием на суроватъчен протеин на загуба на тегло и подобрен контрол на кръвната захар в няколко проучвания (26).

Суроватката също е изключително богата на калций. Една 28-грамова мерителна лъжичка суроватъчен протеинов прах съдържа 200 mg калций, което е 20% от RSNP (27).

Резюме:

Суроватъчният протеин е изключително здравословен източник на протеин. Измерващата лъжица прах от суроватъчен протеин съдържа 20% от RSNP калция.

8. Някои листни зеленчуци

Тъмните листни зеленчуци са невероятно здрави, а някои от тях също са храни с високо съдържание на калций. Богатите на калций тъмнозелени листни зеленчуци включват различни видове зеле, зеленчуци (магданоз, копър) и спанак.

Например, 250 грама от варени тъмнозелени листни зеленчуци и зеленчуци съдържат 350 mg калций, което е 35% от RSNP (28).

Имайте предвид, че някои сортове съдържат голямо количество оксалат. Това са естествени съединения, които са свързани с калция, което прави някои от тях недостъпни за тялото ви.

Спанакът е един такъв продукт. Следователно, въпреки високото съдържание на калциев спанак, той е по-малко достъпен от този, който се съдържа в ниско оксални зеленчуци, като например зеле и зеле.

Резюме:

Някои тъмни листни зеленчуци и зеленчуци са богати на калций. Една 250-грамова порция варени листни зеленчуци съдържа 35% от дневната ви нужда.

9. Ревен

Ревенът съдържа много фибри, витамин К, калций и по-малко други витамини и минерали. Съдържа пребиотични фибри, които могат да допринесат за развитието на полезни бактерии в червата (29).

И спанакът, и ревенът съдържат много оксалати, така че повечето калций не се абсорбира. Едно проучване показва, че само една четвърт от общото количество на този минерал, присъстващ в ревенът на нашето тяло, може да абсорбира (30).

От друга страна, количеството калций в ревен е доста голямо. Следователно, дори ако абсорбирате само една четвърт, тя ще бъде 90 mg на 250 g сервиране на варени ревен (31).

Подробности за полезните свойства на ревен, можете да намерите на тази страница - Ревен: ползите и вредите за тялото.

Резюме:

Ревенът съдържа много фибри, витамин К и други хранителни вещества. Калций, съдържащ се в ревен не може да бъде напълно абсорбиран, но въпреки това все още се получава значително количество от него.

10. Подсилени продукти

Друг начин да получите достатъчно калций е да използвате храни, обогатени с този минерал. Някои зърна могат да съдържат до 1000 mg калций (100% от RSNP) на порция и това означава, че не се брои добавянето на мляко.

Все пак, имайте предвид, че тялото ви не може да абсорбира целия този калций по едно и също време и най-добре е да разпределите неговата консумация на няколко порции и да я консумирате през деня (32).

Брашно и царевично брашно също могат да бъдат подсилени с калций. Ето защо някои хлябове, питки и крекери съдържат големи количества от този минерал.

Резюме:

Продуктите на зърнена основа могат да бъдат обогатени с калций. Проучете етикетите, за да разберете колко калций е в обогатени храни.

11. Амарант

Амарантът е невероятно питателен псевдогран, който е добър източник на фолиева киселина и е много богат на някои минерали, включително манган, магнезий, фосфор и желязо.

250 g порция варен амарант осигурява на тялото ви 117 mg калций, което е 12% от RSNP (33).

Листата на амаранта съдържат още повече калций - 130 грама приготвени листа амарант съдържат 275 mg калций, което е 28% от РСНП. Листата също съдържат много голямо количество витамини А и С (34).

Резюме:

Амарантовите семена и листата са много питателни. 250 г сервиране на сварени семена от амарант осигуряват на човешкото тяло с калций 12% от РСНП.

12. Едамаме и Тофу

Едамаме и тофу са храни с високо съдържание на калций.

Едамаме е соя в соса. Една 150-грамова порция едамам съдържа 10% калциев RSNP. Тази популярна японска закуска също е добър източник на протеини и напълно отговаря на дневната ви нужда от фолиева киселина (35).

Тофу с добавка на калциев сулфат също има изключително високи количества от този минерал. Можете да получите 86% от RSNP, като използвате цялото половин мина (126 g) от този продукт (36).

Резюме:

Тофу и едамаме са богати на калций. Само половината от купата тофу, приготвена с добавянето на калциев сулфат, има 86% от RSNP.

13. Обогатени напитки

Дори и да не пиете мляко, все още можете да получите калций от подсилени не-млечни напитки. Чаша обогатено соево мляко има 30% от RSNP калция. Соевото мляко съдържа 7 г протеин, което го прави много подобен на традиционното краве мляко (37).

Други видове мляко на основата на ядки и семена могат да бъдат обогатени с още по-високи нива на калций. Обаче не само млечните продукти от растителен произход са обогатени. Портокаловият сок също може да бъде обогатен, осигурявайки на тялото ви до 50% от RSNP калций на чаша (38).

Резюме:

Растително мляко и портокалов сок могат да бъдат подсилени с калций. Чаша обогатен портокалов сок може да осигури на тялото ви половин дневен прием на калций.

14. Фиг

Сушени смокини са богати на антиоксиданти и фибри. В сравнение с други сушени плодове, той също съдържа повече калций. Всъщност 100 g сушени смокини съдържат 162 g калций, което е 16% от RSNP (39).

Освен това смокините осигуряват на тялото прилично количество калий и витамин К.

Резюме:

Сушените смокини съдържат повече калций, отколкото другите сушени плодове. Когато ядете 100 грама сухи смокини, получавате 16% от дневните нужди на този минерал.

Подробности за полезните свойства на смокините можете да намерите на тази страница - смокини: ползи и вреда за тялото.

15. Мляко

Кравето мляко е един от най-добрите и най-евтините източници на калций. Една чаша (250 мл) от краве мляко съдържа 276-352 мг калций, в зависимост от това дали млякото е цяло или обезмаслено. Калцият в млечните продукти също се абсорбира добре (40, 41).

Освен това, млякото е добър източник на протеини, витамин А и витамин D.

Козе мляко е друг отличен източник на калций, който осигурява на тялото ви 327 mg на чаша (42).

Резюме:

Млякото е отличен източник на добре абсорбиран калций. Чаша мляко осигурява на човешкото тяло 27 - 35% от дневните нужди на този минерал.

За да обобщим

Калцият е важен минерал, който може да не получите достатъчно от храната.

Докато млечните продукти са склонни да имат най-високи нива на калций, има и много други добри билкови продукти, които съдържат този минерал в големи количества.

Можете лесно да посрещнете нуждите си от калций, като ядете храни от този разнообразен списък.

http://foodismedicine.ru/15-produktov-soderzhashhih-kaltsij-v-bolshom-kolichestve/

Съдържанието на калций в продуктите, ползите и вредите

Вероятно няма такъв човек, който да не знае за ползите за тялото ни, такъв микроелемент като калций.

На първо място, този елемент е необходим за нашите кости и зъби, и ако мислите, че на това, неговата употреба за нашето тяло завършва, вие сте дълбоко погрешни.

Калцият не може да се нарече рядък макрос.

Присъства в големи количества от животински и растителни храни.

Разликата е процентът на усвояването му от организма.

Защо тялото се нуждае от калций?

  • поддържане на здравето на костите;
  • оптимално функциониране на кръвоносните съдове (намаляване на съдовата пропускливост, понижаване на кръвното налягане, обструкция;
  • холестеролни отлагания по стените на кръвоносните съдове);
  • подобряване на моторната координация, регулиране на работата на мускулите;
  • участие в процесите на клетъчния метаболизъм;
  • нормализиране на мозъка и нервната система;
  • подобряване на кожата;
  • елиминиране на ниско кръвосъсирване;
  • противовъзпалителни ефекти;
  • повишаване на имунитета.

Норма на потребление

В различните страни процентът на потребление е различен.

Тя зависи и от възрастта на човека.

В периода на интензивен растеж и по време на бременност е необходимо да се консумират до 2000 mg макроелементи на ден.

Средно възрастният трябва да консумира до 1000 мг на ден.

В Русия млечните продукти, особено киселото мляко (кефир, извара, суроватка, кисело мляко) преобладават в хранителния режим на хората, така че процентът на макроелементното храносмилане намалява.

В азиатските страни, където преобладава употребата на зърнени култури, зелени зеленчуци и риба, калцийът е по-малко измит, поради което неговата консумация е около 350 мг на ден.

Висока степен на калциеви храни

Повечето вярват, че калций е концентриран в млечни продукти.

В млякото, твърдите сирена, киселото мляко, заквасената сметана, извара е доста голям брой важни макроелементи.

Калций се намира в суроватката, така че колкото по-малко е топлинната обработка, толкова по-голямо е съдържанието на витамин в продукта.

Нискомаслените млечни продукти съдържат същото ниво на този микроелемент като мазни храни, които могат да задоволят диетата.

Въпреки това, повечето от витамините от млечни продукти е трудно да се усвоят, особено на възрастните.

Когато консумирате мляко (това не се отнася за хранене на бебета със собствено мляко), в човешкото тяло се получава кисела среда.

В допълнение, сирената съдържат голям процент мазнини и соли, което почти напълно елиминира абсорбцията на витамин от тези продукти.

По-полезни за поддържане на нивото на калций в организма са продуктите (количество на 100 г):

  • маково семе (1500 mg);
  • Сирене пармезан (1200 mg);
  • сусам (1150 mg);
  • пшенични трици (900 mg);
  • млада коприва (713 mg);
  • овче сирене (630 mg);
  • ядки (особено бадеми 260 mg и бразилски ядки 160 mg);
  • соя (особено тофу - 256 mg);
  • магданоз (240 mg);
  • дива роза (256 mg);
  • бобови растения (от 200 mg);
  • всяко зеле (200 mg);
  • воден крес (214 mg);
  • патока (170 mg);
  • какао на прах (130 mg);
  • спанак (107 mg);
  • сушени кайсии (85 mg);
  • целина (60 mg и високо съдържание на магнезий и фосфор);
  • сардини (300 mg) и сьомга (50 mg), обаче, те съдържат много фосфор;
  • яйца (жълтък - 64 mg).

Въпреки това, не яжте много зеленчуци, съдържащи оксалова киселина и не надвишават нормата на протеини в ежедневната диета.

Всичко това пречи на ученето.

Цвеклото и лимонът могат да извадят от тялото излишък от неорганичен калций (от термично обработени храни и витамини и минерални добавки), който се отлага като сол в кръвоносните съдове и камъните в бъбреците.

Какво е необходимо за абсорбцията на калций в организма?

Само по себе си този макрос не се абсорбира в тялото.

Това изисква наличието на витамин D, B6 и определено ниво на фосфор и магнезий в кръвта.

Повечето от витамин D се срещат в риба, яйца, масло, извара и черен дроб.

Въпреки това, вегетарианците не трябва да се притесняват за това, този витамин се синтезира в 90% от самия организъм.

За да направите това, е необходимо да се свържете по-често със слънцето в часове, когато излагането на ултравиолетова радиация е минимално (сутрин и след 16:00).

Някои лекари все още изпитват затруднения да отговорят на ползите от синтетични витамини или продукти, изкуствено подсилени с витамин D.

Според различни изследвания, такива добавки допринасят само за отлагането на соли в организма.

Увеличаването на съдържанието на фосфор в кръвта допринася за извличането на калций.

В комбинация 1: 2 (фосфор: калций), хормоналния фон се нормализира и абсорбцията се подобрява.

Фосфорът се среща в бобови растения, ядки, пресни краставици, зеле, целина, нискомаслени сирена, валцуван овес.

Ако нивото на магнезий в кръвта е минимално, то калций не е в състояние да остане в тялото и излиза с урината.

За да поддържате магнезий и витамин В6, трябва да включите в диетата си ядки и трици.

Липса на или излишък на калций в организма

За нормалното функциониране на тялото се изисква постоянно присъствие на макро.

Отклоненията от нормата могат да се дължат на:

  • фиксиран начин на живот (калций не се абсорбира от храната поради ниска двигателна активност);
  • мускулна прекомерна употреба (при спортисти);
  • чести посещения на бани и сауни (извличане на калций с пот);
  • дисбактериоза, заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците;
  • панкреатит и хипертиреоидизъм;
  • излишък от магнезий, цинк, желязо, калий и натрий;
  • дефицит на витамин D;
  • приемане на лаксативи и диуретици (например тетрациклин);
  • нездравословна храна (много сол, захар, кафе и алкохол в дневната диета).

Всичко това води до намаляване на калция, което влияе върху силата на костите.

Мускулите започват да болят, появяват се конвулсии, намалява кръвосъсирването и се влошава имунитетът.

Излишният калций в организма води до:

  1. нервната нервна система;
  2. намалена мускулна ефективност;
  3. солни отлагания в организма с образуването на камъни в бъбреците;
  4. подагра.
http://zdorov-today.ru/soderzhanie-kal-ciya-v-produktah-ego-pol-za-i-vred/

Топ храни, богати на подходящ калций и неговата роля в организма

Майките ни, бабите и дори рекламите, които постоянно се показват по телевизията, казват, че тялото на всеки човек се нуждае от калций. Всъщност, калций е важен елемент, без който животът ни е просто невъзможен. Калцият е в основата на нашия скелет и благодарение на него можем да очароваме хората с нашата бяло-зъбна усмивка. Тези факти са известни на всички, но малко хора знаят, че калций е включен в процеса на кръвосъсирването и в регулацията на ензимите, насърчава навлизането на хранителни вещества в клетките, е просто необходимо за мускулни съкращения и релаксация и играе важна роля в предаването на нервните импулси. Вече тази информация събужда желанието да се разбере по-подробно кои продукти съдържат калций.

Въпреки широката популярност на различни калций-съдържащи лекарства, си струва да си припомним, че почти винаги сме в състояние да посрещнем нуждите на нашето тяло за хранителни вещества с балансирано хранене и правилно хранене. Освен това, знаейки кои храни съдържат калций, можете да избегнете екстремни условия като излишък или дефицит на този елемент в тялото. Така че нека да разгледаме какви храни съдържат калций, да погледнем по-отблизо изварата и млякото и да разберем какво трябва да ядете, така че калцийът да се абсорбира от тялото изцяло. Калцият се намира в много храни, но не се абсорбира лесно от организма от каквато и да е храна, затова ще разгледаме по-подробно онези продукти, от които тялото ни е в състояние да извлече такъв важен елемент за него.

Защо ми трябва калций

Калций (Ca) играе огромна роля в нашия живот. Ще дам най-основните факти:

  • пряк участник в мускулната контракция и релаксация (което, както разбирате, засяга почти всичко - пулс, дишане и др.),
  • прави (заедно с фосфор) основата на костната тъкан,
  • Калциеви йони, открити в кръвната плазма, са задължителни участници в процеса на кръвосъсирване,
  • е активатор на някои ензими (например, активира креатин киназа - ензим, който участва в осигуряването на енергия за цялата мускулна работа),
  • участва в метаболизма на киселинно-алкалната основа. За различни ензимни реакции (реакции, включващи ензими) в нашето тяло се нуждаем от различно рН на средата, в която се осъществяват такива реакции. Например, оптималното рН на ензима стомашен сок - пепсин е 1.0 - 2.0 (кисело), ​​за ензима амилаза слюнка - 6.8 - 7.0 (неутрално), за фосфатаза кръвна плазма - 9.0 - 10.0 (алкална). Калциевите йони участват в регулирането на киселинността на средата.
  • поддържа йонния баланс в тялото

Нуждата на организма от калций е доста голяма. Така, деца под 3 годишна възраст изискват 600 mg калций, деца от 4 до 10 години - 800 mg, деца от 10 до 13 години - 1000 mg, юноши от 13 до 16 години - 1200 mg, възрастни от 16 години - около 1000 mg, бременни и кърмещи жени - от 1500 до 2000 mg.

Освен това, в допълнение към храни, съдържащи калций, е важно да се включат в храната тези храни, които помагат за неговото усвояване. Това са продукти, които съдържат:

  • витамин D (яйчен жълтък, масло, млечни продукти, мазни риби),
  • аскорбинова киселина - витамин С (зеленчуци),
  • магнезий (ядки, пълнозърнест хляб, трици) и. t
  • фосфорни соли (риба).

Съдържанието на калций в различните храни е различно - в животинските продукти е повече, отколкото в растенията.

Любителите на алкохолни и съдържащи кофеин напитки трябва да помнят, че тези напитки имат диуретичен ефект и увеличават отделянето на калций от организма.

Какво причинява недостиг на калций

Достатъчната физическа активност допринася за усвояването на макронутриенти от храната и прехода към костната тъкан. Ето защо спортисти, работници по физическа култура, които се занимават с редовен физически труд, извличат повече хранителни вещества от макроелементи. Недостигът се среща по-често при заседналия начин на живот. От друга страна, напрежението в мускулите, посещението в банята или сауната водят до неизбежно изпотяване, което води до недостиг на калций. Асимилацията се влошава при дисбактериоза, заболявания на храносмилателната система, бъбреците, панкреатит, хипертиреоидизъм, прекомерно приемане на магнезий, цинк, желязо, калий, натриеви продукти, в случай на дефицит на витамин D, дълготраен прием на лаксативи или диуретични лекарства.

Калциевият дефицит причинява тетрациклин, провокиращ елиминирането на макроклетката с урината. Влизайки в химична реакция, тетрациклинът в крайна сметка разрушава костите и зъбите, върху емайла се образуват характерни жълти петна. Недостигът води до неправилна диета, злоупотреба със сол (натриев хлорид), захар, кафе, алкохол. Недостигът на калций уврежда здравината на костите. Мускулите започват да боли, по време на сън краката се успокояват, съсирването на кръвта се влошава, имунитетът намалява.

Признаци на липса на калций в организма

Преди да говорим за продукти, съдържащи калций, нека поговорим за това, какви признаци говорят за неговия дефицит и какво се случва с тялото с липса на калций. Следните симптоми трябва да бъдат обезпокоителни:

  • Повишена умора;
  • Суха и тъпа коса;
  • Чупливи нокти;
  • Проблеми с кожата;
  • Рязко влошаване на зъбите;
  • Мускулни спазми, нощни спазми;
  • Спастичен колит, запек.

Това са първите признаци, които трябва да бъдат тревожни, на този етап не е толкова трудно да се запълни дефицитът на минерали чрез консумация на правилните продукти. Колкото по-дълго липсва човек, толкова по-сериозни са последиците за здравето. Ако тялото липсва този важен минерал за дълго време, здравните проблеми могат да бъдат заплашителни.

  • Едно от сериозните усложнения на недостига на калций е остеопорозата, когато костната плътност намалява и има опасност от костни фрактури, свързани с възрастта деформации. Рисковете се увеличават с възрастта, така че е много важно да се следи кръвната картина с помощта на лабораторни изследвания и да се гарантира, че има достатъчно калций в продуктите.
  • Недостигът на калций влияе на свиваемостта на сърдечния мускул, което при тежки случаи може да доведе до сърдечна недостатъчност. Нарушения на сърдечния ритъм, спайкове на кръвното налягане могат също да показват липса на тази важна макроклетка.
  • Коагулацията на кръвта се нарушава, първите венци започват да кървят.
  • Имунитетът е рязко намален, човек често страда от настинки, хроничните заболявания стават по-остри.
  • Дефицитът на калций при деца е особено опасен, когато костният скелет все още не е формиран, защото за правилната му структура и нормално функциониране са необходими продукти, съдържащи тази важна макроклетка в големи количества.
  • Калцият е важен за продуктите при бременни жени, развитието на скелетната и мускулната и нервната системи на нероденото дете зависи до голяма степен от неговото съдържание.

Причини и симптоми на излишния калций в организма

Хиперкалцемия (излишък на Са в тялото) се диагностицира в случаите, когато концентрацията на калций в кръвта надвишава границата от 2,6 mmol / l. Основните причини за развитието на тази патология са:

  • излишък на калций, постъпващ в тялото заедно с храна, лекарства или хранителни добавки (редовна консумация на повече от 2,5 g калций);
  • нарушаване на метаболизма на калция;
  • излишък на прием на витамин D;
  • наличие на рак, разрушаване на костната тъкан и провокиране на повишено освобождаване на Са в кръвта;
  • използване на лъчева терапия за лечение на заболявания на цервикалния регион;
  • напреднала възраст;
  • продължителна имобилизация (продължителна почивка на леглото, парализа).

Симптомите, които показват развитието на хиперкалциемия са:

  • увреждане на паметта;
  • постоянна сънливост;
  • хронична умора;
  • инхибиране на реакциите;
  • депресия, емоционална нестабилност;
  • мускулна слабост;
  • мускулна и ставна болка;
  • повишаване на киселинността на стомашния сок;
  • развитие на камъни в жлъчката и уролитиаза;
  • повръщане и гадене;
  • отслабване на тонуса на гладката мускулна тъкан;
  • нарушаване на храносмилателната система, пикочната система, бъбреците;
  • загуба на апетит;
  • аритмия, съдова калцификация и други сърдечни недостатъци;
  • развитие на офталмологични заболявания (катаракта, кератит, конюнктивално възпаление);
  • сърбеж по кожата.

При по-леки форми на хиперкалциемия, за възстановяване на тялото, достатъчно е да се елиминира първоначалната причина за развитието на патологичния процес. В същото време, с прекалено висока концентрация на калций в кръвта (т.е. когато границата е надвишена в 3,7 mmol / l), е необходимо да се потърси професионална медицинска помощ и да се проведе комплекс от медицински мерки.

Какви храни са богати на калций

Продукти, които имат калций (количество, посочено на 100 g):

  • твърдо сирене - 600 - 900 mg;
  • кефир - 120 мг;
  • мляко - 120 мг;
  • заквасена сметана - 100 мг;
  • извара - 95 mg;
  • босилек - 370 г;
  • магданоз - 245 mg;
  • бяло зеле - 205 mg;
  • боб - 195 mg;
  • крес - 180 mg;
  • копър - 125 mg;
  • броколи - 105 mg;
  • консервирани маслини - 95 mg;
  • зелен лук - 85 мг;
  • сусам - 780 mg;
  • Кашу - 290 mg;
  • кедрови ядки и бадеми - 250 мг;
  • лешник - 225 мг;
  • шам фъстък - 130 мг;
  • слънчогледово семе - 100 мг.

Калцият се намира в по-ниски концентрации в краставици, репички, картофи, домати, фъстъци и някои други храни. Този минерал има в риба, месо и морски дарове, но от тях не се абсорбира много добре, поради характеристиките на химичния състав. Същото важи и за зърнените храни, зърнените храни и хляба. За да получите максималното количество калций, най-добре е да използвате достатъчно количество сирене, млечни продукти, ядки. Така, ежедневната консумация на пресни зеленчукови салати, щедро поръсени с пресни билки и подправена с лимонов сок със зехтин, ще бъде отличен вариант. Те също могат да добавят малко сусам.

Чрез разбирането къде се съдържа калций, можете лесно да регулирате диетата си. Също така имайте предвид, че ако трябва да попълните липсата на калций възможно най-скоро, тогава е най-добре да го използвате заедно с витамин D. Затова се абсорбира много по-добре.

Какви храни абсорбират калций

Знаете какво храни съдържат много калций - малко. Трябва да се комбинира правилно с храни, богати на витамин D, C, магнезий и фосфор. Такъв съюз ще ви помогне да се борите с всякакви настинки и вируси. Витамин D, като вид одитор, контролира количеството на Са и Р в кръвта. Отговарящ за влизането на елементи в костната тъкан, той ускорява процеса на възстановяване на клетките след фрактури, предотвратява кариеса. Витамин D се намира в млечни продукти, мазни риби, синтезирани от нашето тяло под влияние на ултравиолетовите лъчи.

Но ние се нуждаем от друга храна, която подобрява здравето. Зеленчуци, боб, месо - съдържат витамини А, Е, С, група В, които помагат за насищането на организма с калций. Магнезият също е необходим, защото балансира количеството на абсорбирания елемент Са. Силата на костите зависи от тези две вещества. Ако магнезият намалее, калцийът също се абсорбира по-малко, и обратно. Елементът Mg се намира в ядки, пълнозърнест хляб или хляб от трици. Не забравяйте за фосфор, който е в риба и храни от животински произход.

Кофеинът, захарта, никотинът, излишната сол, мазнините са храни, които отстраняват калция от организма. Ако сте на път за здравословно хранене, тогава ги отстранете напълно или се опитайте да напуснете в минимални количества. Злоупотребата с вредни храни и навици не само пречи на усвояването на калция, но и води до влошаване на общото състояние на организма. Имате ли нужда от: бледност, нездравословни зъби, крехка коса, меки кости в края на краищата? Друг съвет - опитайте се да ядете отделно храни, богати на желязо и калций, защото те се противопоставят на приятел.

Експертът не препоръчва

Кафето се счита за основен калциев антагонист, но неговият отрицателен ефект е преувеличен.

Но от някои от препоръките на "традиционната медицина" трябва да се въздържа.

  • Яйце като източник на калций.

Минералът в него е наистина много, но по отношение на неговото „качество“, той не се различава от това, което се продава в аптеката с хапчета. Същата обвивка съдържа следи от жизнената активност на птиците, следователно е опасно да се смачква и консумира без предварителна дезинфекция.

  • При загуба на коса пийте калций.

Веществото няма ефект върху състоянието на косата и ноктите. Като производни на кожата, те имат протеинова структура. Тяхното основно структурно вещество е кератинов протеин, съдържащ серни атоми. Те образуват силни междумолекулни връзки и придават сила на ноктите и косата. Когато чупливи нокти и косопад трябва да се обърне внимание на протеиновия компонент на диетата и да включва риба, птиче месо, яйца.

  • За калций по-добре се абсорбира, трябва да приемате витамин D.

Витамин D е единственият витамин, който може да предизвика предозиране с непредвидими ефекти. Приемането му без лекарско предписание е опасно! Излишните нива в организма водят до хиперкалциемия - бързото натрупване на минерали в кръвоносните съдове, по стените на храносмилателния тракт. Състоянието бързо преминава през тежък курс, прераства в хиперкалцемична криза. Тя се проявява чрез повръщане, болки в корема и мускулите, развитие на хипертония и кръвни съсиреци, риск от вътрешно кървене.

Приемайте витамин D, както и други лекарства, трябва да бъдете само след консултация с лекар. Неправилно е мнението, че този елемент винаги е недостатъчен. Тялото произвежда витамин D сам по себе си и е необходимо редовно да ходят на слънце, за да активирате процеса. Тялото ще получи желаната "доза" с двадесетминутен престой на улицата, докато само лицето и дланите могат да бъдат отворени.

  • Не забравяйте да използвате калций под формата на минерални комплекси по време на бременност и да ги давате на деца.

Тялото абсорбира веществото при поискване, а когато идва повече от необходимото, то се съхранява на неподходящи места. Отлаганията се появяват в съдовете, ставите, мускулите, сухожилията. Калций се натрупва в бъбреците, пикочния мехур, сърдечните клапи. Този процес причинява неизправности в тялото и заплашва сериозни заболявания.

Да се ​​превиши дневната доза калций, получен от храната, е изключително трудно. А от наркотиците - съвсем реално. Включете ги в диетата само както е предписано от лекар!

Изследователи от Лос Анджелис са открили, че добавките с ниско съдържание на калций и витамин D са неефективни, а с високи те увеличават риска от камъни в бъбреците и заболявания на сърдечно-съдовата система. Според публикацията Popular Science, изследователите са предложили неочаквано решение - да спортуват. Наблюденията на хората, които редовно практикуваха танци, йога и тренировъчни машини във фитнеса, показаха значително по-малък процент от фрактурите на бедрената кост в сравнение с тези, които имат заседнал начин на живот.

Тези данни потвърждават проучването на учените от университета в Окланд. В продължение на шест месеца те наблюдаваха мъже и жени над 50-годишна възраст, които получавали калций под формата на минерална хранителна добавка. Анализът на костите показва, че тяхната плътност нараства с 1-2%. "Открихме абсолютно незначително увеличение на костната плътност на фона на приема на калций от допълнителни източници", отбелязва д-р Марк Боланд, доцент по медицина. "Това не може да се използва за предотвратяване на остеопороза и фрактури."

http://rezulitat.ru/pitanie/produkty-s-kaltsiem.html

Калций в храната. Съдържания в мляко, месо, риба, зеленчуци

Калцият е най-известен като минерал, необходим за здрави кости и зъби. Костите в човешкото тяло редовно се унищожават и възстановяват, за което ние постоянно се нуждаем от калций отвън. В тази статия ще разберете кои храни съдържат калций, а таблиците, които сме подготвили, ще ви помогнат да изберете най-добрите източници на калций за вашата диета сред млечни продукти, животински и растителни храни.

Защо иначе се нуждае от калций?

Преди да се обърнем към масите с калций в храната, ние отбелязваме, че тялото се нуждае от калций не само за здрави кости и зъби, но и за:

  • Свиване на всички мускули, включително сърцето. Когато нервът стимулира мускулите да се свиват, калций се освобождава, за да помогне на мускулните протеини да изпълнят това свиване.
  • Предаване на нервния сигнал. Калцият помага за предаване на съобщения между мозъка и всяка част от тялото.
  • Нормалното функциониране на кръвоносните съдове и кръвосъсирването.
  • Освобождаването на много хормони и ензими, които засягат почти всяка функция в човешкото тяло.

Ако тялото няма достатъчно калций, за да изпълнява всички тези функции, то тогава той започва да го взема от „резервата“, който са нашите кости и зъби. Следователно, заболяванията на зъбите и костите са сигурен признак за неадекватен прием на калций или витамин D. Последният, от своя страна, играе важна роля в усвояването на самия калций (виж на “Forest Fair”, където продуктите съдържат витамин d).

Колко калций тялото се нуждае на ден?

Според утвърдени учени правилник, ежедневно трябва да консумираме калций в следните количества:

  1. Деца от 1 до 3 години: 700 mg на ден.
  2. Деца 4-8 години: 1000 mg на ден.
  3. Тийнейджъри 9-18 години: 1300 mg на ден.
  4. Възрастни 19-70 години: 1000 mg на ден.
  5. Възрастни 70+ години: 1200 mg / ден.

Много е важно да се получи много калций в детска и юношеска възраст, когато костите активно растат. Най-високата костна плътност се наблюдава при хора след 20-25 години. След 25 години плътността на костите постепенно намалява (процесите на разрушаване на костите започват да доминират над тяхното възстановяване), но калцийът спомага за забавяне на скоростта на този спад.

Отбелязваме също, че поради хормонални промени, свързани с възрастта, на жени над 50 години се препоръчва да увеличат дневния прием на калций до 1200 mg / ден, докато мъжете трябва да направят това след 70 години.

Калций в млечните продукти: съдържание на 100 g

Помислете първо за всички продукти, съдържащи калций в големи количества, като мляко, извара и сирене. Всички данни за таблиците по-долу са взети от база данни Министерство на земеделието на САЩ за стандартни справки. Прекарваме много време и усилия, за да събираме, превеждаме и удобно ви предоставяме информация от надеждни източници, и ще бъдем много благодарни за публикуването на нашите материали в социалните мрежи!

Какво е най-много калций в калция?

От всички млечни продукти, твърдите сирена (пармезан, грюер, чедър и др.) Имат най-високо съдържание на калций на 100 г. Когато ядете такова сирене всеки ден, лесно можете да посрещнете дневния си прием на Са. Въпреки това, както можете да видите от следващата таблица, по-меките сортове сирене (например синьо сирене и сирене) също могат да дадат на тялото добро количество калций. Кое сирене ще изберете?
Освен от сирене, много калций може да се получи от мляко, извара и други млечни продукти, особено с ниско съдържание на мазнини. Но не забравяйте, че калцийът се абсорбира по-лесно от мазнината, отколкото от мазнините. Ето защо, ако трябва да компенсира липсата на калций в организма, тогава се опитайте да изберете извара и други млечни продукти, които не са по-малко от 2% мазнини, и по-добре с 4% или 9% мазнини.

Най-щедрите млечни източници на калций са представени в таблицата по-долу:

Къде другаде има много калций освен млечните продукти? Разбира се, в месо, риба, боб, някои зеленчуци и редица други продукти от растителен и животински произход. Вижте таблицата по-долу!

Калций в храни от животински произход. Съдържание на 100 g

След сирене, консервирана риба е най-добрият животински източник на калций, до голяма степен поради факта, че се използва заедно с костите. Мастната риба (херинга, костур, костур и др.), Рибен хайвер и морски дарове, освен калций, също ще осигурят на тялото ви висококачествен протеин и здрави мазнини. Морските храни обаче не трябва да се злоупотребяват, защото съдържат много живак.

Коя риба има повече калций?

Таблица 3. Калций в храната: риба и морски дарове

Калций в месото: говеждо, свинско и птиче месо

Най-много калций се намира в червеното месо, особено в говеждото и телешкото месо. Количеството на калций на 100 g може да варира до известна степен в зависимост от избраната за обяд част. Също така, броят може да бъде повлиян от възрастта на животното, степента на неговото съдържание на мазнини и при какви условия е бил отглеждан. Таблицата по-долу показва средните стойности за трите най-често срещани вида месни продукти на пазара.

Колко калций е в пилешки яйца? Съдържание на 100 g

Друг животински източник на калций в храната е яйцата. В действителност, голямо количество калций се намира само в жълтъци и яйчен прах. Хранейки две яйца за закуска, получавате общо около 60 мг калций.

Калций в растителните продукти (таблици по вид)

Сред продуктите от растителен произход, много калций се намира в бобови растения, ядки и семена, както и листни зеленчуци и зеленчуци. В допълнение към тях се откроява високо съдържание на калций на 100 g:

  • Сушени годжи плодове (190 mg калций с калорично съдържание 349 Kcal);
  • Суров чесън (181 мг калций с калоричност от 149 ккал);
  • Кафява сурова морска водорасла (168 mg калций, 43 Kcal);
  • Сушени смокини (162 mg калций, 249 Kcal);
  • Лимонова кора (134 мг калций, 47 Ккал) и други цитрусови кори;
  • Какао на прах (128 mg калций, 228 Kcal);
  • Сушени водорасли от спирулина (120 mg калций, 290 Kcal);
  • Сушени домати (110 mg калций, 258 Kcal).

Съдържание на калций в бобови храни: таблица

Бобът, също известен като тофу, може да бъде отличен източник на калций за веганите. Да, и самата соя е една от растителните храни, където калцийът е най-много. Най-добрите източници на този минерал сред бобовите култури са представени в таблицата по-долу.

Какви зеленчуци имат калций? Съдържание на 100 g

Листави зеленчуци и зеленчуци, като правило, също са богати на калций. Например, в 200 грама къдраво зеле ще откриете до 50% от препоръчителния дневен прием на калций. Но тук трябва да обърнете внимание на факта, че някои листни зеленчуци съдържат много оксалати, което прави калция недостъпен за тялото да поема. Зелето не принадлежи към такива зеленчуци, но спанакът, магданозът и ширицу трябва да се използват в малки количества.

Калций в ядки и семена (таблица)

Калцият се намира в големи количества в масла и орехови пасти. Въпреки това, тези продукти са твърде високо калорични и могат да съдържат в състава си нездравословни добавки. В 100 г бадемова паста ще намерите 347 мг калций (с калорично съдържание 614 ккал), а в тахини от сусам - 420 мг калций с калорично съдържание 570 ккал на 100 г продукт.

Повечето ядки и семена също са полезни за тялото, поради съдържанието на фибри, полезни мазнини и витамин Е. Следващата таблица показва в кои храни сред ядките и семената можете да намерите най-много калций.

Кои зърнени храни и зърнени продукти имат най-много калций?

Растителният калций може да се намери и в храни като зърнени храни и други храни от зърнени храни и трици (хляб, зърнени закуски и др.). Въпреки че не са твърде богати на калций, хората ги ядат често и в големи количества. Ако по-голямата част от зърнените култури са с високо съдържание на калций на 100 g само в суха форма, то теф и амарант остават добри източници на този микроелемент дори когато са готови.

Амарант и теф с ядки - отличен източник на калций

Съдържание на калций в подправки. Списък от 20+ най-добри източника

Подправките са истинските шампиони на калций на 100 грама. В това отношение дори и твърдите сирена са по-ниски от тях! Друга причина за добавяне на подправки към всяко ястие е голямото количество антиоксиданти (това, което може би вече знаете от нашата статия Мощни антиоксиданти в храните). И накрая, представяме ви TOP-23 подправки за съдържание на калций на 100 г продукт:

  1. Сух босилек (2 240 mg калций, 233 Kcal);
  2. Чубрица земя (2 132 mg калций, 272 Kcal);
  3. Сушен майоран (1 990 mg калций, 271 Kcal);
  4. Мащерка сушена (1,890 mg калций, 276 Kcal);
  5. Копър се изсушава (1 784 mg калций, 253 Kcal);
  6. Семена от целина (1,767 mg калций, 392 Kcal);
  7. Земен градински чай (1 652 mg калций, 315 Kcal);
  8. Сушен риган (1,597 mg калций, 265 Kcal);
  9. Семена от копър (1,516 mg калций, 305 Kcal);
  10. Mack (1,438 mg калций, 525 Kcal);
  11. Сушен Chervil (1346 mg калций, 237 Kcal);
  12. Розмарин изсушен (1 280 mg калций, 331 Kcal);
  13. Сушен калиант (1 246 mg калций, 279 Kcal);
  14. Семена от копър (1,196 mg калций, 345 Kcal);
  15. Сушен магданоз (1,140 mg калций, 292 Kcal);
  16. Сушен естрагон (1 139 mg калций, 295 Kcal);
  17. Кафяна канела (1,002 mg калций, 247 Kcal);
  18. Семена от Kmina (931 mg калций, 375 Kcal);
  19. Лаврови листа (834 mg калций, 313 Kcal);
  20. Семена от кориандър (709 mg калций, 298 Kcal);
  21. Семена от кимион (689 mg калций, 333 Kcal);
  22. Семена от анасон (646 mg калций, 337 Kcal);
  23. Карамфил (632 mg калций, 274 Kcal).

Горска фея

Любовник на природата. Вярвам, че натуралната козметика и храна помагат за запазване на здравето и удължаване на младостта. Пиша статии по тази тема, като разчитам на източници, които считам за надеждни. Всички съмишленици - добре дошли!

http://www.lefe.blog/kaltsiy-v-produktakh-pitaniya-tablitsa/

Кои храни имат най-високо съдържание на калций

Химическата маса на елементите изобилства с полезни вещества за развитието на човешкото тяло, но калций заема специално място в него. Този уникален "строителен" материал е необходим за скелетната система, тъй като участва във физиологични и биохимични процеси вътре в клетките. Калцият стабилизира функционирането на сърцето, имунитета и нервната система, укрепва кръвоносните съдове и има благоприятен ефект върху метаболитните процеси.

Количеството на този макроелемент в тялото е 1,5-2% от човешката маса. Около 99% се намират в костите, зъбите, косата и ноктите, а само 1% в мускулите и междуклетъчната течност. С недостиг на калций се появява цял спектър от нарушения на различните системи. Ето защо е важно да се консумират храни, съдържащи калций, чиято таблица ще бъде посочена по-долу.

Ежедневни нужди на организма от калций

Според информацията, предоставена от СЗО, дневната нужда от калций варира в зависимост от възрастта на лицето:

  • до 3 години - 0,6 g;
  • 4–9 години - 0,8 g;
  • 10-13 години - 1 г;
  • 14-24 години - 1.2 g;
  • 25-55 години - 1 g;
  • от 56 години - 1.2 гр.

Жените по време на менопаузата на ден трябва да получават най-малко 1400 mg калций. Дневната доза за млади майки и бременни жени е 1800-2000 мг на ден.

Полезни свойства на макронутриентите

Ако калций влезе в тялото в достатъчен обем, зъбите и костите ще бъдат в здраво състояние. Полезният елемент участва в обменните процеси, подпомага координацията на движенията и оптимизира мускулната активност. Освен това намалява съсирването на кръвта, поддържа нервната система и намалява възпалението.

Ако диетата е небалансирана, в присъствието на болести, тялото ще започне да извлича Ca от костите. Това се случва по време на дехидратация. В резултат се формира остеопороза и костите се подлагат на чести фрактури.

В случай на достатъчен прием на продукти, обогатени с калций, устойчивостта на организма към инфекции, изменението на климата и намаляването на съдовата пропускливост се увеличава. В допълнение, рискът от високо кръвно налягане е минимизиран. Този елемент помага за почистване на кръвоносните съдове на холестеролните плаки. Когато се появят варови отлагания, често се казва, че в храната има излишък от храни с високо съдържание на калций (таблицата ще помогне да се изясни проблема по-точно).

Съдържащи продукти от макронутриенти

При ежедневна употреба на продукти, обогатени с калций, само 1/3 от елементите влизат в тялото, а останалата част се отделя по естествен път. Потреблението на дневната норма е достатъчно за красива поза, поддържане на здрави зъби и плътност на косата. Ако комбинирате храни с калций и витамин D, тялото ще получи уникален съюз от полезни макронутриенти.

Искате ли да знаете колко калций е в храни от различни групи? Нека видим.

Ядки, боб и семена

Храните от растителен произход заема водеща позиция в списъка. Като добавка към месни ястия и супи можете да използвате всеки ден леща, боб, соя, зелен грах и боб. Бадеми, сусам и мак - категория продукти с високо съдържание на макро.

Плодове, зеленчуци, зърнени храни, зеленчуци и плодове

Количеството на калция в тази група не е толкова високо. Фактът, че човек консумира много от тези продукти всеки ден, гарантира, че пристига точното количество от продукта. За пълнене на тялото с калций, можете да ядете листа от маруля, броколи, аспержи, карфиол, копър, целина, босилек и плодове всеки ден.

Приблизителното съдържание на елемента във водещите продукти на тази група:

  • дива роза - 257 mg;
  • крес - 215 mg;
  • млада коприва - 715 mg.

Ежедневното присъствие на калций в храната ускорява възстановяването на костите при фрактури.

Риба, яйца и месо

Поддържане на стабилна работа на тялото ще бъде в състояние да правилно подбрани диета, включително месо, риба и яйца. Храните от животински произход се характеризират с нисък калций, но има и изключения. Има много протеини в месото, но Ca е 50 mg на 100 g продукт. Морската храна с риба е обогатена с фосфор, а изключение е сардината. В този вид риба 100 г чист калций на 300 г продукт.

Направете оригинални сандвичи от сардини за следобеден чай, за да се почувствате здрави!

Млечни продукти

Въпреки че тази категория продукти не принадлежи към лидерите в съдържанието на Са на 100 г, в ежедневната диета трябва да бъдат включени кефир, мляко, закваска, кисело мляко и сирене. Дори тези, които са на диета, можете да ги използвате. Ако имате нужда от предварително обработване на плодове и билки, можете веднага да ядете кефир и кисело мляко. Млечните продукти не влошават стомаха и затова могат да се използват през целия ден и през нощта.

Данните на Са за продуктите от Са

Така че, където повечето от калция в продуктите, според таблицата е лесно да се разбере. Ще разгледаме подробно това:

Продукти за по-добра абсорбция

Не е достатъчно да се знае къде най-често се съдържа калций в храната. Трябва да се комбинира правилно с храна, обогатена с витамин D, фосфор и магнезий. Това ще помогне на организма да се бори с вируси и настинки. Витамин D контролира количеството фосфор и калций в кръвта и ускорява процеса на възстановяване на костните фрактури. Достатъчно количество витамин D присъства в мастните риби, млечните продукти и се синтезира от организма под въздействието на ултравиолетова радиация.

Тялото трябва да получи други храни, които подобряват състоянието - зеленчуци, месо и боб. Те съдържат витамини Е, А, С, В и наситени органи с калций.

Балансирането на Ca позволява едновременното приемане на магнезий. С намаляването му, калций се абсорбира по-бавно. Магнезият се съдържа в достатъчно количество в трици и пълнозърнест хляб, ядки.

Важно е! Има продукти, които насърчават изтеглянето на калций от организма - кофеин, захар, излишък на сол, никотин и мазнини. Тези, които решат да ядат правилно, трябва да ги отстранят от диетата или да оставят минимална сума.

Какво пречи на усвояването

Основните причини за проблемното обучение са:

  • Липса на пиене (трябва да се консумират повече от 6 чаши вода на ден, можете да добавите малко лимонов сок).
  • Липса на макро и микроелементи.
  • Постоянна консумация на продукти след топлинна обработка.

Фактори, предизвикващи недостиг на елемент:

  • стрес;
  • стомашно-чревни заболявания, ендокринни смущения, бъбречна недостатъчност, диабет;
  • излишък от протеини и мазнини, захар и сол в храната;
  • заседнал начин на живот;
  • честа консумация на хлорирана вода;
  • пост;
  • продължителна употреба на хормонални, слабителни, антиконвулсивни лекарства.

В допълнение, причината за недостига става нарушена абсорбция в червата при кандидоза, дисбиоза и алергии.

Причини и симптоми на излишния Са в тялото

Хиперкалцемията на лекаря се определя, ако нивото на концентрация на елемента в кръвта надвишава допустимите 2,6 mmol / l. Причините за появата на патология могат да се нарекат:

  • нарушен процес на обмен;
  • излишък при приемане от продукти, хранителни добавки и лекарства;
  • излишък на витамин D;
  • наличието на онкология, провокираща разрушаването на костната тъкан и увеличеното освобождаване на елемента в кръвта;
  • напреднала възраст;
  • получаване на лъчева терапия за лечение на заболявания на шията;
  • продължително обездвижване на тялото.

Разглеждат се симптоми, показващи хиперкалциемия:

  • хронична умора;
  • емоционална нестабилност;
  • увреждане на паметта;
  • сънливост;
  • гадене и повръщане;
  • уролитиаза и жлъчнокаменна болест;
  • мускулна слабост;
  • бавни реакции;
  • повишаване на киселинността на стомаха;
  • релаксация на гладка мускулна тъкан;
  • развитието на заболявания на органите на зрението;
  • сърбеж по кожата;
  • загуба на апетит.

В случай на лека форма на заболяването, тялото може да бъде възстановено чрез премахване на основната причина за патологията. За високи концентрации на калций, потърсете квалифицирана помощ.

Калциеви или яйчни обвивки

Поради липсата на елемент, косата става тъпа и по-тънка. Плочите на ноктите често се счупват, образува се кариес и зъбният емайл се влошава, сърцето се ускорява и се появяват гърчове. Когато тези признаци не са свързани със симптомите на болестта, може да се твърди, че калциевият дефицит.

Категорията на хората, които трябва да консумират голям брой макронутриенти, са бременни и кърмещи жени, спортисти и жени в менопауза. На възраст над 55 години тялото реорганизира работата, а жените са изложени на риск от остеопороза.

В този случай е подходящо да се използват допълнителни източници на калций под формата на таблетки, но само ако са предписани от лекарите. В преследване на скъпи лекарства не забравяйте за естествените източници на макро. Яйцето е уникален източник на калций и други микроелементи.

Калцият присъства в почти всеки продукт, но в различни количества. Подобряване на усвояването му ще позволи компетентно балансирана диета и активен начин на живот. Ако искате да добавите този минерал към вашата диета, първо трябва да се консултирате със специалист.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-kaltsiya-bolshe-vsego
Up