Оригинални рецепти от готвачи
Кокос - истинска суперхрана, която съдържа витамини и минерали, подобрява храносмилането и повишава имунитета. Съветваме ви да го включите в диетата си и да ви каже как да приготвите оригинални ястия с помощта на мляко, масло и пулпа от тази ядка. В прегледа на ELLE - 7 рецепти с кокос от московски готвачи.
Ресторант "Шикари", готвач Максим Коломатски
Ресторант "Pub Lo Picasso", главен готвач Светлана Югай
Ресторант MoreGrill, Главен готвач Кобаяши Кацухико
Съставки за сервиране на тапиока:
Osteria Pizzeria bolognetta
Ресторант Black Thai, готвач на сладкиши Lucia Cebotari
Съставки за бисквити:
Съставки за крем "пържен шоколад":
Съставки за кокосов крем:
Съставки за глазурата:
Издателство на Хърст Шкулев
Москва, ул. Шаболовка, къща 31б, 6-ти вход (вход от конната алея)
http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-kokosovyih-blyud-kotoryie-stoit-prigotovit-pryamo-seychas/Кокосът трябва да се измие. Кокосовият орех има три очи, единият от тях е мек, вземете го с нож и определете. Поглеждаме мекото око и изсипваме сока от кокосов орех в отделна чаша. Сокът може да бъде прекаран през сито и напитка. Вземете тежък нож или чук, а изтръпването около обиколката на кокоса не е много силно. Отнема няколко минути. Черупката постепенно ще даде. прочетете по-нататък
В кокоса да направи дупка и източване на млякото. Разбийте кокосовия орех (може и грозно). Всеки го прави по свой собствен начин. Направих го с голям кухненски нож. Отделете бялата копра от черупката. Обелете го от кафявия филм. Нарежете не малки парчета. Обелете кивито, изрежете го на половина и нарязани на филийки със средна дебелина. Малко кокосово мляко. прочетете по-нататък
Омекотете маслото, разтрийте с ванилова захар. Добавете бял шоколад, разтопено във водна баня, ром и смлян кокос, разбъркайте всичко до гладко. А чаена лъжичка, за да вземе (приблизително) 10 грама маса, сложи орех и образуват топка, преобръщане в земята кокос. Готови ли са Rafaelki в хладилника, за да се замразят (можете. Прочетете повече
Обелете портокал и го разделете на филийки. Разтопете шоколада във водна баня. Нарежете портокалите с вилица, потопена в шоколад, и след това изцедете с кокосови стърготини. Хладилникът е 1-2 часа. прочетете по-нататък
Ще ви трябва 1 кокос и ще получите около 70 грама. кокосови люспи, 2-3 ст.л. кокосово масло, 250 мл. кокосово мляко. С помощта на чук и гвоздей правим дупки в 1-2 от 3 “очи”, разположени на един от “полюсите” на гайката. Внимателно изливайте течността от дупките. Сега трябва внимателно да разделим гайката с чук. Now. прочетете по-нататък
У дома, трябва да пробиете с отвертка (или нещо остро) две от трите черни дупки на гайката. Това е мястото, което той е прикрепил към дланта. Изцедете вкусно кокосово мляко - за масло не е полезно за нас. Сега, държейки гайката в ръката си, леко потупайте кокосовия орех с чук. Нарежете парчетата кокосова троха, три на фина ренде или. прочетете по-нататък
1. Отстранете кокосовия пулп. 2. Настържете кокосовия пулп. 3. Кокосови стърготини, залейте с топла вода за 10 минути и ги оставете да се влеят. 4. Поставете чиповете в гевгир, оставете млякото да тече. 5. Прецедете кокосовото мляко, ако е необходимо. 6. Добавете кокосово мляко в чай, зърнени храни, шейкове и шейкове. прочетете по-нататък
1. Първо, ние трябва да изберем добър кокос в магазина, той трябва да бъде цял и да има кокосова вода (сок), колкото е възможно вътре, можете да го проверите много просто, разклатете кокосовия орех. 2. Кокосът трябва да се измие и да се отвори, вижте как да отворите кокосовия орех. прочетете по-нататък
Много меки и нежни бисквити, с добавка на кокосов пулп. Ароматни и невероятно вкусни и дори лесни за приготвяне. Бисквитките, които трябва да опитате! прочетете по-нататък
На една сватбена маса ние подготвяме две чинии десерт. Кокосът се разцепи наполовина. Поставете 3 кокосови половинки върху чинии. Поръсете с кокосови люспи. Ние разпространяваме бонбоните "Рафаело" и украсяваме с рози и малки хризантеми. прочетете по-нататък
-Измийте ориза, накиснете и изцедете. - Загрейте растителното масло в тава с дебело дъно или тиган върху средна топлина. - Хвърляне на семена от сусам, карамфил, черен пипер, канелени пръчици и кокосово масло в маслото, преди да се пуши. Гответе, като разбърквате, докато кокосовият орех стане златен. - Поръсете ориз и запържете няколко. прочетете по-нататък
Грис се налива с кефир, разбърква се и се оставя да престои 20 минути, за да набъбне грис. Разтопете маслото (маргарин) в микровълновата фурна в микровълновата фурна, излейте захарта, разбъркайте, докато изгладете, претърсете яйцето, добавете грис с кефир. Разбъркайте добре. Изсипете пресятото брашно с бакпулвер. Във формата, в която са се разтопили. прочетете по-нататък
Смесете всичко в тенджера с дебело дъно и го сварете, непрекъснато разбърквайте с лъжица, на слаб огън до дебелина - масата трябва да се сгъсти и, леко "подувайки", падне зад дъното на тигана. ако държите лъжица трябва да остане ясна следа. Отне ми 7-10 минути. Сложете в чиния и се охлади, след това навийте топките и ги преобърнете в кокосов орех. прочетете по-нататък
шоколадово желе: накиснете желатина в студена вода, смесете жълтъците със захарта. Залейте горещото мляко в тънък поток в жълтъците, като непрекъснато разбърквате с размахване. върнете сместа на огъня и го загрейте интензивно с мече до 85 "C. Внимателно. Английският крем с повече нагряване може да се превърне в омлет! Отстранете сместа от огъня. Добавете шоколад.
:) Тази рецепта за две торти: тъмно с какао и портокалов сок и светлина с кокос и мляко. Печех половин рецепта, с кокос и мляко, и украсена с боровинки. 1. Всички съставки за тестото са добре бити. 2. Смажете формата на микровълновата фурна с масло и поръсете с кокос, излейте тестото. 3. При пълна мощност (800-900 W) фурна 7 минути. 4. прочетете повече
Изработване на шоколадова кошница - описана в предишни рецепти. Пълнеж: смесете конфитюри, сироп и ликьор - добавете мляко на прах за сгъстяване. Украсете с кокосови стърготини и семена от нар. прочетете по-нататък
1. разцепете кокосовия орех, за да изрежете цялото пулп (поне един), настържете чаена лъжичка извара на ренде, разтегнете пръстите си като кифла в средата, сложете стафидите, навийте топчето в чипса, намажете я малко и навийте всички бонбони в то, внимателно раздробяване, поставено в хладилника за половин час. прочетете по-нататък
Загрейте фурната до 180 ° C. Покрийте плесената плетка (26) с хартия за печене, разбийте яйцата с 3 супени лъжици топла вода, захар и ванилия, продължете да биете, добавете брашното с бакпулвера и настъргания кокос. Печете 20-25 мин. Охладете готовата торта на телена стелажа и я накиснете в 3 супени лъжици ликьор или сироп. прочетете по-нататък
Кашкава решетка на фина ренде. В тенджера смесете маслото, какаото и кондензираното мляко и гответе на слаб огън с постоянно разбъркване. След разтваряне на маслото и кипене се добавя кокосов орех. Продължавайте готвенето с постоянно разбъркване (ще отнеме много време, за да се смеси), докато масата започне да изостава зад стените. След това извадете от огъня и охладете. прочетете по-нататък
Представеният десерт "A la Coconut" се оказва много вкусен, нежен, с подчертан вкус на кокос и също полезен. Вижте инструкции стъпка по стъпка. прочетете по-нататък
Кокос - връзката маса ястия. Той може да води, поставя акценти или да съставя фин послевкус. На тази страница ще намерите колекция от рецепти за прости и сложни ястия: супи, закуски, основни ястия. Един продукт - много поводи, така че тази колекция е подходяща за всеки случай на живот: празник, приятелски събирания. Следвайте съветите на нашите опитни готвачи, а съставката ще ви се отвори с интересна страна.
http://www.koolinar.ru/ingredient/kokosЗдравейте всички!
Вероятно мнозина под формата на кокосови орехи задават въпроси: как да отворите кокосов орех? Какво да направите от кокосов орех? Какво може да се приготви от кокосов орех? И накрая, как да готвя кокосово масло? Ще се опитам да ви кажа всичко това подробно.
Преди много време започнах да се опитвам да приготвя кокосово масло у дома. Кокосовото масло е любимият ми продукт за грижа за косата. Но да се готви всичко, което не е било възможно. Но след като следващият ми буркан със заветното масло беше приключил, аз все пак реших да направя този експеримент.
Кокосовото масло е най-древното лечебно средство. Употребата на кокосово масло има благоприятен ефект върху всеки тип кожа, но е особено полезна за суха, груба и избледняваща кожа. Това масло има отлични омекотяващи, подхранващи, овлажняващи и антиоксидантни свойства. След нанасянето му се образува филм по повърхността на кожата, който изпълнява защитни функции и поддържа дълго време оптимален баланс на влагата. Използвайки кокосово масло, можете бързо да елиминирате сухата и люспеста кожа. Кокосовото масло изглажда кожата, подобрява цялостния му тонус, възстановява еластичността и еластичността на кожата, затова се счита за идеално средство за анти-старееща козметика.
Ще кажа веднага, че успях да приготвя масло само от втория път, или по-скоро от втория кокос. Първият кокос, който си купих, беше много стар и изсъхна. В него нямаше капка вода и той вече беше напукан поради сухота след отваряне. Опитах се все пак, за да изтръгне поне малко масло от него в края на краищата, едва получих около 20 грама. Масло и след това някакво странно, всички сварени направо отидоха в кошчето.
Следващият път отидох в магазина с точно разбиране за това как да избера добър и свеж кокос. В крайна сметка от това зависи качеството и количеството на готовото масло, което щях да получа.
Ще ви кажа (ако някой знае)
Как да изберем кокосов орех
В резултат на това избрах кокосов орех, който отговаря на всички горепосочени точки. И аз трябва да кажа, че помогна, кокосът се оказа много добро качество, свеж и с много вода вътре.
Как да отворите кокосов орех
Как да отворите кокосов орех? Това е една от основните му трудности (особено ако искате цели две половини като мен, а не малки частици)
Първоначално трябва да източим млякото или кокосовата вода, която е вътре. За този кокос има очи.
Трябва да пробиеш очите. Това може да стане с шило (ако имате такъв), за съжаление нямам такава шия. Затова намерих тренировка и завъртях една малка дупка, отне около минута.
Направих го, това е количеството вода.
Кокосовата вода е стерилна течност, богата на вещества, близки по състав към човешката кръвна плазма. Поради тази причина тя е била използвана при преливане по време на Втората световна война. Днес, орехова вода се използва само като напитка. Тя е много освежаваща, ободряваща, подобрява имунитета и попълва електролитите, следователно е от интерес за хората, занимаващи се със спорт. Това е много добра напитка за употреба в горещи зони. Той не само отлично утолява жаждата и осигурява на тялото елементи, които са изчезнали от потта, но също така гарантират, че са свободни от бактерии поради твърдата черупка.
Вкусът е сладък. Ако във водата има кисел вкус или има някаква неприятна миризма, кокосовият орех се разваля и не е подходящ за по-нататъшна употреба. В моя случай водата се оказа много сладка, нито имаше някаква киселинност или неприятна миризма, въпреки че вкусът на самата вода не беше за любителя.
По-нататък най-трудното за мен. Как да отворите кокосов орех, за да получите двете половини, а не да го отрежете? За мен това беше почти най-трудната част от целия процес на олио за готвене. Прочетох, че кокосът просто трябва да почукаш и ще се счупи. Дълго време го повалих в кръг, но или нямах достатъчно сили или не почуках по някакъв начин, не знам.
На едно място изрязах малко кокосови черупки
http://irecommend.ru/content/chto-sdelat-iz-kokosa-kak-iz-odnogo-kokosa-prigotovit-kokosovoe-maslo-vkusnyi-desert-i-ukrasКокосовата палма е най-старото дърво на планетата, а кокосовите орехи са неговите семена, пълни с ароматна каша и полезен сок. Вкусни кокосови ястия, рецептите на които ще намерите на сайта Eat Doma със снимки и просто описание стъпка по стъпка, са много питателни, съдържат много витамини и лауринова киселина, което намалява нивата на холестерола в кръвта. Не е нужно да отидете в Югоизточна Азия, за да се насладите на вкусни кокосови деликатеси, тъй като всички рецепти са подходящи за домашна употреба. Кокосовите орехи се използват за приготвяне на напитки (включително алкохол), сладкиши, сладкарски изделия, салати, супи, основни ястия и сосове. Кокосовите чипове заменят панировката за пържене на риба, месо и зеленчуци, а кокосовото масло може да се използва не само за готвене, но и за козметични цели. В Индия има невероятна кокосова лютеница, която включва грах, масло, зелен лют червен пипер, пресен джинджифил, лимонов сок, захар, сол, черен пипер, къри, чесън и синапено семе.
Ако не знаете какво да правите от кокос, със сигурност ще ви харесат рецептите от мястото на Юлия Висоцка - агнешко с джинджифил и кокос, скариди с дижонска горчица в кокосова кора, кокосово-овесени бисквити с липа, шоколадова торта с кокосов крем и ориз с манго кокосово мляко. Най-трудното при приготвянето на ястия с кокос е да го почистите и настъргнете, а всичко останало върви като часовников механизъм, особено дегустация, затова изберете рецепти и започнете свещения процес в кухнята. Между другото, кокосовото масло има едно ценно предимство, важно за спортистите - той веднага се превръща в енергия и не се отлага в тялото, следователно, след кокосови деликатеси, жизнеността се повишава рязко!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/1403-kokosyТова изискано ястие с най-деликатен аромат е толкова красиво и вкусно вкусно, че със сигурност ще стане любимо място на всяка празнична маса! Представете си златен ронлив ориз с червено-жълти ивици моркови, препечен златен кокосов орех и сладникави стафиди! "Gadzhar Pulau" достоен за най-скъпите ресторанти и вкусове на най-придирчивите гастрономи! P. S. Нека това чудо да вземе участие в конкурса "Пост с Moulinex", надявам се да не е твърде късно.
Представеният десерт "A la Coconut" се оказва много вкусен, деликатен, с подчертан вкус на кокос и дори полезен.
А също и тортата "Хормон на щастието". Погледнах рецептите на сайта със същото име, намерих, но тъй като шоколадната бисквитка от шоколад е различна от моята, и тортата (между другото, името е измислено от мен лично!) Също така, реших да споделя с вас моите тествани печки за гъби. Научих от любимата ми Елена Елазик от LiveJournal! Много шоколад не се случва! И той, както знаете, е хормон на щастието, оттук и името на тази вкусна и много празнична торта! Опитайте! Извинете. че използвам снимки от архива, но те много добре показват структурата на бисквита.
Сега не е нужно да съжаляваме за рецептите, в които се намира тази съставка. Около 400 мл мляко и 150 г стружки от кокосови орехи се получават от един кокос. Благодаря ви за рецептата La Perla, LJ
Имате ли го и вие? Елате да посетите и вместо да се забавлявате, отидете при домакинята с молба за рецепта! Вероятно болестта на всички готвачи! Просих рецептата и днес искам да ти го предложа.
Какво може да се приготви от един кокос и един шоколад? Отговарям - 28 вкусни кокосови бонбони. Любителите на изобилието, сладкото и шоколика, рецепта за вас!
Quindim. - Харесвате ли сладкиши, господин Уидлър? Или много харесваш Куиндим? - лукаво попита Алекс. - Съжалявам, не разбирам ли? Куиндим, кой е това? - автоматично попита Клифърд. - Карамелизиран кокосов крем, който не ме разбирате погрешно, г-н Вайдлер, изпразнете третия сладолед. Н. Филдинг "Античен медальон"
Вкусна, деликатна и много ароматна проститутка. Ярки цветове на десерта ще украсят новогодишната маса и други празници.
Зима, зима. Но.. основното желание! Ако сте замразили плодове. Можете да направите такава прекрасна торта.
Вкусна, влажна и нежна торта. В допълнение, лесен за производство. Опитайте, ще ви хареса!
Fiorentino - невероятно вкусни бисквити! Тънки и крехки. Дори не се нуждаете от миксер, за да го направите. само една купа и лъжица!
Кокосовото мляко, приготвено у дома, е не само икономически по-изгодно, но и много по-естествено и здравословно. Процесът на неговата подготовка е много прост. Кокосовото мляко и кокосовото масло могат да бъдат извлечени от зрял кокос чрез екстракция. Количеството кокосово масло се увеличава с узряването на пулпа. Хранителната стойност на млякото и маслото е много висока. Заедно с витамини и минерали в маслото съдържа лауринова киселина, която се приписва на "магически" свойства. :-) Бразилските експерти смятат, че кокосовото мляко в неговия състав може да се сравни с майчиното, а маслото - много ценен продукт, използван както за хранителни, така и за козметични цели.
Ако обичате кокосови орехи, тъй като ги обичам, хайде, ще ви хареса! Миналата година, в същата студена зимна вечер, аз заслепих тортата и продължих към балкона. Едната ръка държеше тортата, втората се опитваше да отвори вратата и хвърли поглед на очарователните ми снеговици, пълни с укор. Как така? Нова година торта и няма декор? ))) Веднага реших да поправя тази грешка, ползата от снеговиците любезно се съгласи да ме позира. Много се гордееше със себе си, когато засади своето творение на тортата. Въпреки, че тортата не беше много подобна на снежна забрадка, добре или подобно. на преспи от шоколад))) И сега реших да го повторя, само със снежнобяла и светла, като първата снежна торта. Искам да посветя тази торта на Наташа панна1979, която ме зарадва с новогодишния ми подарък. Благодаря отново за моментите на магия и празнично настроение!
Тропически алкохол, основан на вкуса на кокоса. Производството на кокосов ликьор е съсредоточено главно в Карибските острови. Сервира се с кубче лед.
Няма нищо по-добро от чаша добър чай или кафе с прясно изпечен кекс. Предлагам ви рецепта за малка торта. Той се подготвя толкова бързо, че по време на варене чайникът вече ще е на масата ви.
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Die Hard е точно за кокосов орех. Голяма гайка с бяла пулпа не е лесно да се раздели, за да не се счупи черупката. Но тези, които се справят, чакат наистина вкусна каша, която можете да ядете точно така, и можете да се превърнете в кокосови чипове, мляко или нещо друго с уникален и спиращ дъха аромат.
Всички манипулации започват с разделяне на гайката. За да направите това, първо се нуждаете от нож. Те трябва да пробият два от трите отвора, „пробити” на гайката. В един от тях трябва да вмъкнете сламка - и първото ястие е готово! Пийте кокосова вода и не мислете за нищо, докато не я довършите. Можете да пропуснете тази стъпка, но след това подгответе купа, където се излива водата, когато отворите гайката.
След това мислено нарисувайте линия от дупките до противоположния кокос. Мислено маркирайте първата трета или средата на дупките. Поставете гайката върху равна повърхност (можете да го направите и на тежест, ако прецизно държите гайката по време на хода). Докоснете маркировката с тежък нож. След това леко завъртете и почукайте отново. От няколко удара по гайката се появява пукнатина. Когато това се случи, поставете нож в него и след като се обърнете, отворете кокосовия орех или просто разделете двете половини - както ще стане. След това можете да отстраните пулпа и да го направите нещо. Ние предлагаме кокосови чипове и мляко.
Гледайте онлайн видео как да разделите кокос само за 13 секунди с нож
Кокосът може да се отреже много бързо, за това се нуждаете само от нож 315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U 2017-07-22T05: 49: 23 + 02: 00 https://www.youtube.com/watch • v = QAD7oO0sT0U T1H0M0S
Първо, кокосовото мляко наистина трябва да се направи. Противно на общоприетото схващане, в кокосовия орех няма бяла течност, която се нарича мляко, само чиста кокосова вода. Тя, между другото, преди няколко години се смяташе за най-ефективния начин да отслабнете. А млякото е „страничен ефект“ от кокосовото готвене. Ето как се прави.
1. С нож отделете кокосовия пулп от черупката. Най-вероятно ще остане кафява кожа. Тя трябва да бъде напълно почистена. След това изплакнете белените парчета каша в течаща вода.
2. Нарежете кокосовия пулп. Можете да го настъргвате на фина ренде или да го изпратите на кухненски цех, ако има накрайник, подобен на ренде, който може точно да нарязва кокосов орех. Междувременно сварете водата.
3. Поставете нарязания кокос в дълбока купа. Напълнете с вряща вода, така че да се изплакне с чиповете, и да я оставите. Оставете да престои половин час.
4. Прецедете съдържанието на купата през филтър или марля. По-добре е да го правите на малки порции. Кокосовото мляко е готово. Съхранява се за много кратко време - само един ден, само в хладилника и в плътно затворен контейнер. Може да се случи, че млякото ще се раздели на две части. Това е нормално, не се притеснявайте. Просто загрейте леко течността и тя отново ще стане хомогенна.
5. Покрийте листа с пергаментна хартия. Загрейте фурната до 50–60 градуса. Поставете прецеден кокосов пулп на хартия в тънък слой и го сложете във фурната. Докато се разбърква от време на време, оставете пулпата да изсъхне напълно в конвекционен режим. Ако фурната не я има, просто отворете леко вратата и я подсушете.
6. За съхранение сгънете кокосовите стърготини в хартиена торба или стъклен буркан.
Кокосовото мляко ще бъде отлична основа за шейкове, като всички ядки и овесени ядки. Той може също да замени кравата в някои рецепти, че хората, които страдат от непоносимост към лактоза определено ще оценят. С кокосови люспи, можете да направите raffaello и естествени сладкиши, които дори и тези, които губят тегло, могат да си позволят.
Вероятно няма такъв човек, който да не вижда рекламата на бар от тропически острови, където сочни кокосови орехи попадат на бял пясък... Този плод отдавна е престанал да бъде екзотичен и можете да го купите във всеки супермаркет. Но всъщност тези плодове не са ядки, а каменните червеи, вътре в които има сочна плът, а камък с три очи вътре скрива годната за консумация пулп и кокосовия сок - затова са направени тези екзотични плодове. Ядките се използват в различни индустрии - в медицината, козметологията и, разбира се, в сладкарската промишленост и готвенето, те ядат сочна каша свежа, а също и суха и правят от нея кокосово масло.
Какво да готвя от кокосов орех, ако за първи път купих тази ядка, какви ястия ще бъдат получени от този екзотичен плод? В действителност, рецепти на кокосови ястия са много разнообразни, и ако правилно лечение на плътта си, можете да направите много интересни ястия от него. Например, сокът от този плод може да бъде отлична основа за екзотични коктейли, а ако планирате забавно парти, изненадайте приятелите си с нови интересни ястия. Ако домакинята иска да приготви нещо необичайно, можете да намерите рецепта със снимка на самия баунти бар - вкусен десерт от детството. Селекция от нашите стъпка по стъпка рецепти със снимки ще ви помогне да разберете цялата мъдрост на готвенето и да приготвите ястия, достойни за звездите на Мишлен! Кокосовите рецепти са печеливши за онези, които искат да приготвят нещо ново за своите приятели!
Най-интересните колекции
За да влезете, използвайте един от профилите си в социалната мрежа.
Все още не сте член?
Можете да се регистрирате, като използвате един от профилите си в социалните мрежи.
Инструкции за възстановяване на паролата ще бъдат изпратени на вашия имейл адрес.
Все още не сте член?
След регистрацията, всички услуги на нашия сайт ще бъдат достъпни за Вас, а именно:
За да станете член на общността, трябва да се регистрирате в сайта, като попълните опростен формуляр, можете също да влезете в сайта чрез социалните мрежи Facebook, Vkontakte, Twitter.
http://webspoon.ru/ingridient/kokosКокосът е вкусна и питателна тропическа ядка. Използва се при приготвянето на рецепти за много ястия. Но да се използва кокос за кулинарни нужди, той трябва да бъде подготвен.
Как да отворите кокосов орех?
Кокос - рецепта за коксови чипове
Можете да направите подправен кокос за различни ястия - най-известните чипове за кокс.
Рецепта на кокосово мляко
Можете също да направите мляко на базата на кокосова вода.
Готвене на първото и второто ястия, както и суфле, пайове и сладкиши с кокос!
Кокосовото мляко ще даде на супа деликатен кадифен вкус. Можете да нанесете обелени и печени тиквени семки в супата.
съставки:
Как да готвя:
Ситно нарязайте лука и чесъна, обелете тиквата и нарязайте месото на кубчета.
В тенджера с дебело дъно затоплете зехтина, добавете лука и чесъна и ги запържете до омекване. Изсипете подправките (къри, джинджифил и индийско орехче), разбъркайте и запържете още 1-2 минути.
Добавете тиквата в саксията, изсипете в бульон и кокосово мляко. Покрийте тигана с капак и гответе на слаб огън, докато се приготви тиква. В края на готвенето, сол.
съставки:
Как да готвя:
Отстранете лимоновата кора от лимон, изстискайте сока от половин лимон. Сол и черен пипер треска, поръсете с лимонов сок и прехвърлете в голяма тава за печене.
Нарежете бялата част на праза на пръстени. Карфиолът и броколите се разглобяват в съцветия, нарязват твърди стъбла и се отстраняват. Нарежете зелените. Изсипете кокосовия крем в тигана, добавете праз, карфиол, броколи и зеленчуци, подправете със сол и черен пипер. Кук, като се разбърква в продължение на 2-3 минути. След това извадете тенджерата от топлината и прехвърлете съдържанието й в рибна форма.
Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете лимоновата кора с галета и поръсете с риба. Поставете формата във фурната и печете, докато се направи, около 25-30 минути.
Ако имате късмет да си купите цял кокосов орех, внимателно го пресечете, извадете пулпа и го пригответе с традиционните индийски самоспи.
Съставки за тестото:
Съставки за пълнежа:
Как да готвя:
Пресейте брашното и солта в голяма купа, направете я и излейте маслото. Налейте вряла вода една супена лъжица, омесете мекото тесто. Покрийте купа за тесто с чиста салфетка и го оставете да почива за 30 минути.
Нарежете кокосовия пулп с нож или като използвате хранителен процесор. Разтопете маслото в тенджера, добавете захар, нарязан кокос и канела. Кук на средна топлина, като се разбърква непрекъснато, за 3-4 минути. Свалете тенджерата от огъня, извадете пръчката от канела, сложете пълнежа на плоча и се охлади.
Откъснете малко парче от тестото, направете малък пай, като поставите 1 лъжица пълнеж. По същия начин се приготвят баничките от цялото тесто. В тенджера с дебело дъно се загрява растителното масло. Запържете самосите на малки партиди, пържени до златисто кафяво. Поставете готовите самоси на хартиени кърпи, за да абсорбирате излишната мазнина.
Класически десерт с ярък вкус на кокос.
съставки:
Как да готвя:
Загрейте фурната до 180 градуса. Смажете две керамични порции с масло и поръсете със захар, така че дъното и стените да бъдат покрити. Излишната захар се разклаща от формата.
С лимон отстранете жилата с фина ренде. Изсипете кокосовото мляко в малка тенджера, добавете брашно, нишесте, лимонова кора и масло. Загрейте на слаб огън, докато сместа започне да се сгъстява (около 3-5 минути).
Разделете яйцата на бели и жълтъци. Прехвърлете жълтъците в купата и изсипете кокосовото мляко, като разбърквате енергично с размахване, сместа трябва да бъде хомогенна. Протеин разбърква отделно с пудра захар до меки върхове. Внимателно поставете бялото в кокосовото мляко с жълтъци. Изсипете в калъпи и поставете във фурната. Печете 5-8 минути, суфлето трябва да се издигне и да стане златно. Поръсете готовата суфле с пудра захар и сервирайте веднага.
Тези тарталети, меки и ефирни, ще се харесат на всички любители на печенето на кокосови орехи.
съставки:
Как да готвя:
С лимон, премахнете жар и изстискайте сока. Омесеното масло се смесва със захарен миксер до бяло. Добавяйте яйца едно по едно, биете добре всеки път.
Пресейте брашното със сол и бакпулвер, разбъркайте с кокосови люспи и сухо кокосово мляко. В маслената смес, добавете брашното с кокос, лимонова кора и 1 супена лъжица лимонов сок, разбъркайте добре с миксер на ниска скорост.
Разстелете тестото в малки силиконови кутии, поставете фурната в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете 20 минути. Проверете готовността на тарталетите с клечка за зъби, която трябва да излезе от сухата торта.
http://www.liveinternet.ru/users/3740065/post375915984/Състав: Какао на прах, Кокос
26 юли 2016 г. - nestea - 2 - - 1
26 юни 2016 г. - nestea - 1 - - 1
16 май 2016 г. - лакшми - 3 - - 3
Съдържание: Сирене, кокос, горски плодове
6 май 2016 г. - Елена Калинина - 2 - - 2
Съставки: Яйца, Кокос, Захар
29 април 2016 г. - Елена Калинина - 3 - - 2
24 февруари 2016 г. - Елена Калинина - 14 - - 5
18 февруари 2016 г. - лакшми - 10 - - 3
Съставки: Шоколад, Кокос
23 ноември 2015 г. - nestea - 2 - - 1
Съставки: Яйца, ябълки, кефир, кокос
22 ноември 2015 г. - лакшми - 6 - - 2
Съставки: ябълки, кокос, канела