Д-р Томас Хайнце, поддръжник на отделното хранене, е последовател на Л. Валба, който е допринесъл значително за разпространението на отделното хранене в Европа. ТМ Heinze прави следните препоръки за приготвяне на различни ястия.
1. Важно е да изберете правилните растителни масла и мазнини. Най-добрият вариант е студено пресованите нерафинирани растителни масла. Всички рецепти на отделни храни, изброени по-долу, приемат тяхното приложение. Тези масла включват ленено масло, царевично масло, зехтин, слънчогледово масло, масло от пшеничен зародиш. Готвенето трябва да бъде на маслиново или слънчогледово масло, защото те могат да се загряват без никакви проблеми. В допълнение, нанесете масло.
Не използвайте рафинирани масла и втвърдени мазнини (които включват транс-мазнини).
2. Когато избирате мед, трябва да отдадете предпочитание на този натурален продукт, пречистен с студена обработка, тъй като съдържа ензими и ценни витамини. В процеса на гореща обработка медът ги губи.
3. Морска сол се препоръчва като сол. В състава му има много повече минерали в сравнение с традиционната трапезна сол.
4. Билкова сол или растителна сол могат да се използват като подправки, но трябва да се използват пестеливо.
5. Оцетът се заменя с ферментирал млечен концентрат - молкозан. Но като цяло е допустимо да се използва оцет и горчица.
6. Някои ястия придобиват само истински аромат, когато са подправени с малко количество мед (най-вече протеинови храни) или лимонов сок (храна за въглехидрати).
Този десерт се приготвя за около 15 минути.
За две части са необходими следните компоненти:
Бананите се обелват, нарязват на парчета и се разбиват с миксер до образуването на пяна. След това добавете извара, ленено семе и мед. Съдовете се разпръскват върху чиния и се поръсват със слънчогледови семки.
Можете също да добавите към извара на вкус:
За приготвяне на салата отнема около 20 минути.
За две части са необходими следните компоненти:
Бананите се обелват и нарязват на филийки. След това, заедно с крема в блендер или миксер, картофеното пюре се довежда до консистенция. Цвеклото се обелва и се втрива сурово на груби ренде. След това се смесва с банан и се разстила върху листа от маруля.
Приготвя се супата около 45 минути.
За две части са необходими следните компоненти:
Целина, моркови, лук и зелен лук се почистват, измиват, ситно нарязват. Загрейте маслото в тигана и задушете лука до състояние на прозрачност. След това се поръси с лимец и го запържи.
250 мл вода се изсипват в тигана, където се приготвят приготвени зеленчуци. За 20 минути пригответе супата под капака.
В края добавете сметаната и подправете с джинджифил. Преди да сервирате супа директно на масата, поръсете я с магданоз.
Отнема около 30 минути за приготвяне на кюфтета.
За една услуга са необходими следните компоненти:
Хлябът се пече в тостер и се нарязва на малки кубчета.
Варено сирене с грис и овесена каша се смесва в блендер до пюре. Нарязаният чесън, лукът с билкова сол се добавят към сместа и се прибавят към пюре.
След това от тестото се правят малки кнедли, във всяка от които се прави вдлъбнатина и се поставят кубчета хляб вътре, след което вдлъбнатината се затваря.
Кнедли се поставят в леко кипяща подсолена вода и се варят, докато те плуват. Отделно разтопете маслото, добавете към него нарязани билки.
След като кнедлите изсъхнат, те се поставят на плоча и се поливат отгоре с масло.
Отнема около 45 минути, за да приготвите пържолите.
За две части са необходими следните компоненти:
Морковите се нарязват на филийки и се варят около 15 минути с розмарин и сол. След това се отстранява, оставя се да изсъхне и се довежда до състояние на картофено пюре с извара. След това добавете сирене, овесена каша, магданоз, билкова сол.
От получената кочана маса се правят две котлети, които се търкалят в слънчогледовите зърна и се пържат от три до четири минути от всяка страна до златисто кафяво.
Тези банички могат да се комбинират с малко количество неутрална салата.
Времето за печене е около 2,5 часа.
За две части са необходими следните компоненти:
Лимецът се накисва предварително с for вода за десет часа.
Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, добавят се сол и яхния.
Спелтът на слаб огън се готви в продължение на 30 минути във водата, където се накисва, след което се набъбва на печката за 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Формата е омаслена. Лимецът се смесва със зеленчуци и се поставя във формата. Яйчните жълтъци се разбиват със сирене и сметана и се заливат с готвене. Ястието се пече на средно ниво от около тридесет и пет минути.
Листата на тревата се нарязват и поръсват върху готовата чиния.
Запеканката от цвекло се приготвя за около два часа.
За две части са необходими следните компоненти:
Морковите се втриват на груби ренде, задушени с супена лъжица масло, подправени с билкова сол, лимонов сок.
1 супена лъжица. масло, топено в тенджера, добавете натрошен чесън и яхния. След това поставете цвекло, овкусено с индийско орехче, морска сол и гответе за 10 минути под капака.
Отделно, в тенджера, сложи брашно в една разтопена чаена лъжичка масло, и се запържва до златисто жълто. След това добавете зеленчуков бульон към състоянието на заквасена сметана, ври в продължение на десет минути на слаб огън, в крайна сметка сложи сиренето.
След това загрейте фурната до 180 градуса, тавата за печене се намазва с масло. В долната част на комина оставя подправка, след това слой от моркови, сос, слой от цвекло.
Времето за печене е приблизително 1 час. Ако повърхността бързо потъмнее, тя е покрита с алуминиево фолио.
Време за готвене на кнедли: около един час.
Следните съставки са необходими за 2 порции:
Белени картофи се втриват върху фина ренде, фино нарязан магданоз.
След това ги размесвайте в тестото, добавете яйчен жълтък и овесена каша, подправена с индийско орехче и сол.
След това направете 4 кнедли с мокри ръце, сварете ги в зеленчуков бульон на слаб огън за петнадесет до двадесет минути. Когато кнедлите плуват на повърхността, те са готови.
През това време, зелен лук се нарязва на ивици, лук нарязани на кубчета. Всичко това яхния в 1 ч. Л. масло, подправено с индийско орехче и сол. След това добавете сметаната, сварете до състояние на мек лук, докладвайте останалото масло.
Кнедли се изваждат от бульона, оставят ги да изсъхнат, поръсват се с лимонова кора и се сервират със зеленчуци.
http://properdiet.ru/razdelnoe_pitanie/275-recepti-razdelnogo-pitaniya-yglevodnie-bluda/Варено пиле, нарязано на малки парченца. Гъби - колко не мисля - печено на почти сух тиган с лук. Сложете пилето и гъбите с лук в тавичка за печене и го изсипете с натурално кисело мляко (около 50 мл ще е достатъчно за 2 порции). Поставете формата във фурната за около 15 минути до кафяво и можете да ядете.
Почистете рибата (ако нямате късмет и си купите неопилена розова сьомга) и направете няколко наклонени разрези от всяка страна на трупа. Разтривайте със сол и пипер. Разбийте корема на рибата със зеленчуци - магданоз, копър, лук, чесън, босилек - накратко всичко, което изсъхва в хладилника. Тънки половини от лимона се нарязват на парчета.
Покрийте листа за печене с голямо парче фолио, нанесете лъжица зехтин върху фолиото и натрупайте там розова сьомга. Обвийте фолиото така, че да покрие рибата и да се пече в предварително загрятата фурна за около 30 минути.
Разбира се, има керамични съдове във вашето домакинство, нямахме никакво съмнение. Сложете пилешкия черен дроб и сърцата на дъното на съда, добавете сол, добавете нарязан лук - само малко - и ги изсипете с натурално кисело мляко.
Кашоните затварят капаците. Източете се във фурната при 200 ° С в продължение на най-малко 40 минути. Можете да проверявате от време на време дали киселото мляко е преварено, иначе може.
Гаденето с пилешко филе може да бъде следвано по-внимателно, ако е напоено с нещо. Тук поне в кефир. Солено филе, пипер, щедро покрийте с магданоз и копър и изсипете кефир, разреден наполовина с вода. Остави го да плува там за три часа. След това вземете филето и се задушете в тиган с или без масло, докато бъде готов.
Измийте парчета морска риба, сложете ги в тенджера с вода и заври. Вземете рибата, извадете всичките коварни камъни от нея и я превъртете в месомелачка с лук и чесън. Добавете сурово яйце към кайма, взривете кюфтетата и печете във фурната на омасления пергамент за около 20 минути при 180 ° C.
Изплакнете пилените гърди, изсушете ги, разтрийте със сол и покрийте с горчица. Смесете равни части лимонов сок и соев сос, покрийте гърдите с тази марината и ги оставете сами за няколко часа. Можете дори да разбъркате всичко сутрин, ако има време, а вечер кокошката просто ще намери желаната пикантност. Маринованите гърди се поставят на тава за печене и се пекат при 200 ° С за около час.
Смесете 2 белтъка със 100 грама леко сирене, 3 лъжици вода, магданоз и черен пипер. Получената смес размахване и размахване и се изсипва в тенджерата. Този омлет може да се пече както на печката под капака, така и в пещта.
Една добра рецепта за тези, които имат извара в тигана постоянно се разпада. Смесете пакет извара, 1 яйце и шепа овесени ядки. Сол, захар - това е по ваша преценка. Сместа се изсипва в силиконови кутии и се пече във фурната за 15 минути при 180 ° C, след което се понижава малко и се задържа още 20 минути.
На сутринта се налива чаша боб с вода - вечер тя просто ще набъбне. Сварете фасула, докато омекне, докато кипи, нарязвайте лука и изпържете на минимум масло. В крайна сметка, сол сол боб и се смесва с пържен лук.
Смесете 300 грама мляно пиле с 3 яйца, 6 супени лъжици кисело мляко и 3 супени лъжици трици или зърнени храни. Сол и пипер тази смес, можете да добавите някои билки. Поставете и изпечете във фурната при 180 ° C за около половин час.
http://pics.ru/uzhin-bez-uglevodovЗа живота на тялото се изисква енергия от храната. Около половината от енергийните нужди се осигуряват от храни, съдържащи въглехидрати. За да отслабнете, трябва да наблюдавате балансирания прием и консумацията на калории.
Въглехидратите изгарят по-бързо протеините и колкото повече мазнини, те са необходими за поддържане на имунитета, са част от клетките, участващи в регулирането на метаболизма, синтеза на нуклеинови киселини, които предават наследствена информация.
За да отслабнете, не яжте храни, съдържащи въглехидрати следобед.
Кръвта за възрастни съдържа приблизително 6 g глюкоза. Тези запаси са достатъчни, за да осигурят енергия на тялото за 15 минути. За да поддържа нивата на кръвната захар, тялото произвежда хормоните инсулин и глюкагон:
Тялото консумира запаси от гликоген от мускулите и черния дроб. Тези резерви са достатъчни за снабдяване на тялото с енергия за 10-15 часа. Когато нивото на захарта спадне значително, има чувство на глад.
Въглехидратите варират по степен на сложност на молекулата. С цел увеличаване на сложността, те могат да бъдат подредени както следва: монозахариди, дизахариди, полизахариди.
Продуктите, които съдържат сложни въглехидрати, когато се усвояват в стомаха, се разделят на монозахариди (глюкоза), които през кръвта влизат в храната на клетките.
Някои продукти съдържат несмилаеми въглехидрати, които включват фибри (диетични фибри, пектин), необходими за чревната подвижност, отстраняване на вредни вещества от организма, свързване на холестерола, стимулиране на активната микрофлора.
Глюкозата се абсорбира най-бързо и фруктозата е по-ниска по отношение на скоростта на абсорбция. Под действието на стомашната киселина бързо се абсорбират ензими, лактоза и малтоза.
Продукти, съдържащи сложни въглехидрати, като нишесте, се разделят на прости захари само в тънките черва, след като са в стомаха. Процесът е доста бавен, което забавя фибри, което предотвратява усвояването на захарите.
С достатъчно храни, богати на въглехидрати, тялото съхранява гликоген (животинско нишесте) в черния дроб и мускулите. Когато има излишък от захари и достатъчно запаси от гликоген, въглехидратите започват да се превръщат в мазнини.
Значителна част от въглехидратите идват от зърнени култури и бобови растения. Тази храна е богата на растителни протеини, витамини и минерали.
Максималният брой полезни вещества се съдържа в ембриона и в черупката на зърнените култури, поради което колкото по-голяма е степента на преработка на продукта, толкова по-малко полезна е тя.
В боб масата на протеини, но те се абсорбират от само 70%. В допълнение, бобовите растения могат да блокират действието на отделните храносмилателни ензими, което в някои случаи нарушава храносмилането, може да увреди стените на тънките черва.
Най-високата хранителна стойност в пълнозърнестите продукти, съдържащи трици, както и в различни зърнени храни.
Оризът лесно се усвоява, но е с ниско съдържание на витамини, минерали, фибри. В просо и перлено ечемично влакно е много повече. В елда има много желязо. Овесената каша е с високо съдържание на калории, богата на калий, магнезий и цинк.
Оказва се, че е трудно да се постигне преяждане на храни, съдържащи въглехидрати, при нормални условия, те не увеличават количеството на мастните резерви.
Увеличаването на телесното тегло е погрешно свързано с консумацията на значителни количества въглехидрати. В действителност, те се абсорбират по-бързо от протеините и мазнините, поради което тялото значително намалява необходимостта от окисляване на мазнините, които са пристигнали с храна, и образуват депозити.
В допълнение, някои храни, които съдържат въглехидрати, много мазнини. Например, в шоколада е до 45%, в крема до 55%. За да може тялото да се справи с окислението на мазнините, е достатъчно да се намали консумацията на мазни храни. В резултат на това можете да отслабнете или да оставите теглото на същото ниво.
Въглехидратите се намират в сладки, брашно, както и в зърнени храни, плодове, плодови сокове, плодове, млечни продукти.
За да отслабнете, си струва да се яде не повече от 50-60 грама храни, съдържащи въглехидрати на ден. За да се поддържа теглото на стабилно ниво, е позволено да се увеличи броят им до 200g на ден. Когато се консумира повече от 300 грама въглехидратно тегло ще започне да се увеличава.
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Диета с ниско съдържание на въглехидрати има много ползи за здравето и особено загуба на тегло.
Той е много подходящ за тези, които искат да премахнат захарта и сладките и да започнат да се хранят по-здравословно.
Но мнозина все още се колебаят да опитат тази диета, тъй като се страхуват да се откажат от много екстри и вредни продукти.
И ако се съмнявате, че нисковъглехидратните храни също могат да бъдат приятни и вкусни, ще се опитам да ви убедя.
Бъдете сигурни, че можете да се насладите на много невероятни рецепти, следвайки здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Те включват всичко - от зеленчуци до билкови хамбургери, зелени или протеинови шейкове, десерти от кокосово или бадемово брашно, яйца или говеждо месо, и така нататък.
Днес ще научите най-подходящите продукти, както и как да ги подготвите за закуска, обяд и вечеря....
Безплатен бонус: "Как да загубим допълнителните 2-3 килограма през следващите 7 дни." Кликнете тук и започнете обучението си за здравословно хранене...
Вярно е, да видим веднага защо ниско въглехидратната диета е все още толкова добра...
Между другото, ако говорим само за намаляване на теглото, бъдете сигурни, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е „магически куршум“. И тази диета е чудесна за дългосрочна загуба на тегло и за всеки от вас. Това се доказва от множество изследвания.
Полезно е в това да намалите консумацията на захар и други въглехидрати. И за дълъг период от време, това ще ви помогне напълно да се отървете от захарната зависимост. В допълнение, вие ще започнете постепенно преминаване към здравословна диета, която изключва преработени храни.
Премахването на храни като хляб, някои зърнени храни, подсладени напитки, преработени млечни продукти и дори цели зърна или скорбяла от вашата диета е важна промяна.
Това ще помогне на тялото ви да намали нивата на инсулин. Можете да балансирате нивата на кръвната захар, да намалите желанието за захар и умората и да ускорите загубата на тегло. Освен това ще имате повече енергия и дори ще намалите риска от сърдечни заболявания и диабет.
Просто започнете да замествате лошите въглехидрати с добри.
Прочетете как да направите това правилно в тази статия.
Замяна на тежки храни, които са с високо съдържание на въглехидрати в диетата си с храни с ниско съдържание на въглехидрати, е една от стъпките към здравословен начин на живот.
Включете повече зелени зеленчуци, здрави мазнини и висококачествени протеини, за да намалите апетита и глада, да сте доволни и да имате тънко тяло.
Проучванията показват, че диета с ниско съдържание на въглехидрати също спомага за намаляване на лошия холестерол, триглицеридите в кръвта и кръвното налягане.
За щастие, за да получите всички тези ползи, трябва да включите в диетата си следните 50 продукта...
По-долу са десетки здравословни храни с ниско съдържание на въглехидрати. Разделих ги на категории, за да стане по-ясно и по-просто...
Между другото, можете да видите моя инфографика с пълен списък на храни с ниско съдържание на въглехидрати и да ги запазите в социалните мрежи....
18. Яйца
19. Неподсладено и мастно кисело мляко (например гръцки) или кефир
20. Сурово пълномаслено мляко
21. Сирене, сметана и сметана
Всички тези храни са с ниско съдържание на въглехидрати. Но е много важно да купувате органично мляко, когато е възможно. Между другото, тук са най-добрите сирена, които ви харесват: чедър, фета, швейцарски, пармезан и азиаго.
Всички изброени по-долу продукти имат почти нулево съдържание на въглехидрати. Между другото, както и за рибата, препоръчвам винаги да се търси дива риба. И особено за скаридите. Всъщност повечето мекотели като правило съдържат тежки метали, като живак.
Що се отнася до говеждо, агнешко или дори свинско месо, както и птиче месо, опитайте се да го купите от животни, отгледани у дома.
22. Сьомга
23. Пикша
24. Пъстърва
25. Halibut
26. Сардини
27. Анчоа
28. Скумрия
29. Риба тон или треска (в умерени количества) t
Към този списък могат да се добавят и мекотели, с един “НО”, за който направихме резервация по-горе.
30. Семена от чиа
31. Ленено семе
32. Бадем
33. Орехи
34. Семена от тиква, сусам или коноп
35. Кашу и бразилски орехи
По принцип можете да добавите към този списък всички ядки и семена, които познавате. Те имат много мазнини и малко въглехидрати.
В допълнение към този списък, можете да включите по-рядко масло от конопено семе, орех и авокадо. Въпреки че маслото от авокадо е един от най-добрите решения, ако готвите в тиган с висока температура.
40. Билки и подправки като куркума, джинджифил, риган, розмарин, босилек, истинска морска сол, черен пипер и т.н.
41. Горещи сосове (направени например у дома на аджика на корейски език)
42. Ябълков оцет, както и повечето други оцети в малки количества (балсамов, бял, вино, ориз)
43. Какао на прах (цели и неподсладени)
44. Горчица (без захар, добавки и консерванти)
45. Костен бульон
46. Соев сос
47. Чайове, включително зелено, черно или бяло
48. Кафе
49. Билкови чайове (с джинджифил, лайка, мента, маточина и др.)
50. Пресни изцедени зеленчукови сокове или зелени шейкове
Можете да научите повече за правилното пиене от статиите:
Така че зеленчуците, които се отглеждат в земята, понякога наричани "кореноплодни", обикновено са по-богати на нишесте и въглехидрати (например картофи, моркови, ряпа и цвекло).
И така те не могат да бъдат наречени нисковъглехидратни. Между другото, както и плодове, които са пълни с естествена захар. Но, повечето от тези продукти са все още богати на хранителни вещества, някои дори съдържат малко захар и те ще бъдат отлично допълнение към всяка ефективна диета за отслабване.
И може да се каже, че такива храни, нарязани и варени или задушени (зеленчуци и плодове) могат да се използват в много здравословни рецепти. Голям пример е...
Същото може да се каже и за някои бобови растения. Тези продукти съдържат голямо количество антиоксиданти и осигуряват необходимото количество фибри, което ще ви помогне да отслабнете. Ето защо понякога трябва да включите бобови растения във вашата диета.
Също така препоръчвам да включвате диетични плодове, цитрусови плодове и други продукти:
Тези храни не са най-добрият избор, ако трябва да намалите драстично количеството въглехидрати. Но все пак те могат да бъдат полезни за вас в умерени количества.
Ако предпочитате да ядете бобови култури или зърнени храни, препоръчвам да ги накиснете, а още по-добре да ги покълнат преди да ги приготвите. Тази процедура освобождава повече протеини, витамини и минерали от тях, както и улеснява храносмилането им.
Не забравяйте също, че ако искате да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати за дълго време, тогава трябва да включите повече сладки плодове и някои нишестени зеленчуци. Включете ги и ако вече сте намалили теглото.
И сега искам да ви покажа как да ядете повече храни с ниско съдържание на въглехидрати през целия ден.
Така че, за закуска можете да ядете 1 малка пържола, със сладки пиперки и подправки. Също така, сложете парчетата домат и пресни канела на пържола. Тази здравословна закуска с ниско съдържание на въглехидрати ще ви насити с протеини и ще ви даде добро начало на деня.
Ако не ядете месо за закуска, както и аз, можете да ядете 2 или 3 яйца (дори сварени) и да добавите парче авокадо. Ще се почувствате пълни до вечеря.
В допълнение към закуската, можете просто да си направите ласкател или да ядете гръцко кисело мляко. Това вероятно са любимите ми опции.
За обяд можете да ядете ястие с карфиол...
Нарежете малко карфиол и го добавете към блендер или процесор, за да създадете пухкава маса, наподобяваща оризови зърна.
Тогава просто изпържи това зеле с яйца в кокосово масло (или ако нямаш нищо на ръка - маслинено). Поръсете отгоре от лук и чесън за вкус и вкус.
За вечеря можете да си приготвите пържола от сьомга или просто да печете скумрията във фурната. Поръсете го с много подправки, използвайте истинска морска сол и 1/2 сок от лимон.
И само 25 минути, можете да го сервира с кисело зеле или салата с домати, зеле и всякакви зеленчуци (по ваш вкус).
Тази вечеря ще ви даде добра порция омега-3 и здравословни протеини.
Вземете няколко рецепти за себе си бележка...
Гответе във фурната пилешко филе. Вземете 100 грама от това филе, заедно с 2 чаши зеленчуци без скорбяла, като броколи и пипер (броколите трябва да бъдат леко задушени).
Поставете гърдата на лист маруля и добавете повече различни зеленчуци (няколко листа босилек, кантарион, магданоз). Поръсете 1-2 супени лъжици зехтин или подправки върху чинията.
Ще бъде страхотен обяд или вечеря за вас.
Но, ако се чувствате не съвсем пълно или тренирате. Можете да добавите повече въглехидрати под формата на скорбяла зеленчуци.
Тя може да бъде парчета от цвекло или ряпа. И не мисля, че ядете много въглехидрати. Тези въглехидрати са напълно различни, те имат много фибри и не повишават нивата на кръвната захар, като зърнените култури.
Първо направете салатата, после сварете и обелете скаридите и нарежете авокадото. Поставете листата от маруля върху блюдото и поставете основните съставки върху тях. След това покрийте равномерно всички салатни превръзки.
Между другото, можете да приготвите някоя от тези ястия по свой собствен начин.
А сега още няколко съвета...
Яжте тези храни, които знаете за състава от 100%!...
Ниско въглехидратните диети могат да ви помогнат да отслабнете бързо и значително да подобрите здравето си. И, както сте научили, това е особено вярно за освобождаване от захарната зависимост, постоянна умора, сърдечни заболявания и диабет.
Всичко, което трябва да направите, е да включите повече зеленчуци без скорбяла (например зеленчуци или кръстоцветни зеленчуци).
В допълнение, започнете да ядете повече здравословни мазнини, като кокосово масло или зехтин, масло и твърди сирена. Яжте повече постно месо и особено много морски дарове, и не забравяйте за яйцата.
Също така консумирайте умерено такива въглехидратни източници като ядки, семена, боб, бобови растения и някои нишестени зеленчуци.
Използвайте 50 храни с ниско съдържание на въглехидрати, за които говорихме с вас, и използвайте простите рецепти, които сте научили.
Ако статията ви е била полезна, моля, споделете я с другите!
Между другото, напишете в коментарите по-долу, за да добавите още или да зададете въпроса си...
Какво да ядем за закуска за отслабване: 12 здравословни възможности за вас
4 най-ефективни диети за отслабване, одобрени от науката
Диета с отслабване с ниско съдържание на въглехидрати: всичко, което трябва да знаете + план за хранене
Джинджифил за отслабване: мит или реалност? +12 от неговите супер свойства
http://ngrinko.com/nizkouglevodnye-produkti/Въглехидратите са органични съединения, които снабдяват тялото с необходимата енергия за правилно функциониране. Те са част от всяка тъкан и клетъчни структури. Въглехидратите съставляват около 2,7% от общото телесно тегло. Без тях вътрешните органи и системи не могат да функционират нормално. Поддържането на съотношението на въглехидрати в организма става възможно с балансирана диета, която включва продукти, съдържащи данни и други полезни вещества.
За да се разбере защо тези органични съединения са толкова важни, е необходимо да се проучи какви функции са им възложени. Въглехидрати, влизащи в организма с храна, имат следния обхват от действия:
Освен това, тези органични съединения увеличават защитните функции на организма, определят кръвната група и също така намаляват вероятността от развитие на ракови патологии.
Органичните вещества от въглеродната група са разделени на две големи групи - прости и сложни. Първият се нарича бързо или лесно смилаем, а вторият - бавен.
Те се различават по прост състав и бързо се абсорбират в тялото. Тази характеристика на въглехидратите води до рязко повишаване на кръвната захар. Отговорът на организма към консумацията на прости въглехидрати става голямо освобождаване на инсулин - хормон, който е отговорен за производството на панкреаса.
Нивото на захар под влиянието на инсулин намалява под стандартната норма. По този начин човек, който наскоро яде храни, богати на прости въглехидрати, вече доста бързо започва да изпитва чувство на глад. В допълнение, превръщането на захарните молекули в подкожна мастна тъкан настъпва в съотношение едно към две.
Ако злоупотребявате с храни, богати на бързи въглехидрати, това ще доведе до следните неблагоприятни ефекти:
Тези отрицателни ефекти са станали основната причина, че тези въглехидрати се наричат вредни или нежелани.
Бавните органични съединения, които са фибри, гликоген, нишесте, действат върху тялото по съвсем различен начин. Веществата, принадлежащи към тази група, имат сложен състав и следователно скоростта на тяхното усвояване е много по-ниска от тази на бързите. Тези съединения имат висока хранителна стойност и следователно концентрацията на захар на практика не се увеличава, и следователно, човек чувства ситост за дълго време.
Тъй като концентрацията на захарта не е твърде висока, черният дроб има време да го обработи. Това означава, че той почти напълно се превръща в енергийни ресурси и не се отлага в телесните мазнини. Така сложните въглехидрати не причиняват никаква вреда на тялото, т.е. са полезни.
Дневната норма на консумация на органичен енергиен източник се дължи на възраст, пол, тегло, начин на живот и друг фактор. За да изчислите дневната доза въглехидрати, можете да използвате следното изчисление:
Полученото число ще се превърне в дневна норма на потребление. Ако растежът е 170 см, тогава количеството въглехидрати, консумирано на ден, трябва да бъде 245 грама.
Източниците на бързи въглехидрати включват:
Тези продукти не са най-полезни.
http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/Продукти: 1,5стакана овесена каша, 1 лук, 1 морков, растително масло, сол, подправки на вкус.
Изплакнете овесената каша, накиснете за 5-6 часа в хладка вода. Подути зърно кайма. Запържете морковите и лука в растително масло и кайма. Добавете сол и подправки. Смесете всичко. Донесете плънката до плътността на гъстата заквасена сметана и налейте една супена лъжица в тиган с горещо олио. Кук на слаб огън.
Продукти: 3 големи плътни домати; 1 кафеена лъжичка овесена каша; сол, черен пипер; 1 ч. Л магданоз; босилек; сок 1/2 лимон.
Попийте овесените люспи във вода в продължение на 15 минути, след което ги изстискайте. Измийте доматите, отрежете капака с тях и внимателно отстранете ядрото. Пулпа домати смесена с овесени ядки, сол, черен пипер, добавете магданоз и босилек, поръсете с лимонов сок. Напълнете приготвената маса от приготвени домати. Покрийте ги с капаци. Поставете в хладилник за 1 час, за да накиснете. След това поставете в огнеупорен съд и печете за 15 минути на 180 градуса.
Паста от сос от едро брашно
Продукти: 120g. тестени изделия; малка кутия доматено пюре; 1 скилидка чесън; 1 малък лук; сол, черен пипер; 1 босилек.
В топъл тиган, запържете ситно нарязан лук до златисто кафяво. Добавете чесъна с доматената паста, разбъркайте, сол, черен пипер и оставете да къкри 5 минути. Поставете получения сос върху варени макарони. Украсете със стрък босилек.
Паста с аспержи
Продукти: 120 гр. тестени изделия; 1 китка зелени аспержи; сол; 1 ч. Л захар; 2 стъбла на босилек; 1 китка магданоз; 2 скилидки чесън; сок от 1 лимон; 1 супена лъжица. л. соев сос; 1 супена лъжица. л. зехтин.
Нарежете аспержите не е много голям и гответе в подсолена вода с добавянето на 1 ч.л. захар около 5 минути. Източете водата. Нарежете останалите съставки, добавете зехтин, лимонов сок и соев сос. Когато съставките се накиснат в съда, добавете макароните и аспержите.
Гъбена супа от елда
Продукти: 600 мл. вода; 2 шепи гъби; щипка кориандър; щипка риган; корен магданоз; 80 гр. елда.
Сложете гъби и подправки във вода и гответе за около 25 минути. Междувременно пригответе елда. Изцедете и добавете житото към супата.
Продукти: 120 гр. спагети; 1 лук; 2 големи домати; шепа гъби; сол, черен пипер; мащерка
Лук и домати, нарязани на филийки, изцедете сока от доматите и запазете. Сварете спагети в подсолена вода с няколко капки растително масло. Източете водата. Поставете спагети в огнеупорна плесен, омаслена. Нанесете с домати, гъби и лук, черен пипер, поръсете с доматен сок и поръсете с мащерка. Печете във фурната при 200 ° C за 15 минути.
Пица с баклажани
Продукти: 250 гр. брашно; 15 гр. мая; малко сол; 1 супена лъжица. л. зехтин; топла вода; 5 супени лъжици. л. сос от патладжан; риган.
Сосът с баклажан се приготвя 3 пъти. Съхранявайте остатъците в хладилник в плътно затворен контейнер. За напояване, ще ви трябват 2 патладжана, 1 малък лук, 2 скилидки чесън, 4 домата, 1 лимонов сок, стъбло от мента, 2 стръка магданоз, сол, пипер и 1 супена лъжица. л. зехтин. Поръсете почистените и нарязани патладжани с зехтин и се запържете в тефлонов съд. Охлажда се и се поръсва с лимонов сок. В същия тиган запържете ситно нарязания лук, след което добавете нарязания домат. Смесете всички съставки в блендер до консистенцията на гъстата каша, добавете сол, пипер, нарязан магданоз, мента и останалата част от зехтина. Сварете отново. От осолено брашно, мая и 1 супена лъжица. л. зехтин и топла вода, които трябва да се прибавят, ако е необходимо, меси еластично тесто. Оставете теста да престои 30 минути. Разточете го, сложете го върху намазана печка, намажете с подготвения сос и поръсете с риган. Печете за около 20 минути във фурната при температура 200 С. Можете да си купите готово тесто за пица, както и готови сос от зеленчуци.
Макаронени плочи с марината от билки
Продукти: 120 гр. тестени изделия; 1 ч. Л магданоз; 1 супена лъжица. л. Нарязан лук; 1 ч. Л смачкан зелен крем; 1 ч. Л зехтин; щипка сол.
Макароните се варят в подсолена вода с добавка на растително масло. хвърли макароните в гевгир и се изсипва върху студена вода. Подправете пастата с марината от билки, сол и зехтин.
Продукти: 80 гр. зеле; щипка захар; растително масло; 400 гр. тестени изделия.
Решетка от зеле. Карамелизират малко захар в масло (в оригинала, 3 супени лъжици масло за 10 грама захар), хвърлят в зеле, сол и се запържва до златисто кафяво. Сварете 400 грама макаронени изделия (използвани тук под формата на големи квадратчета), добавете към зеле, черен пипер, разбъркайте, задушете за минута и яжте. Въпреки простотата, вкусното унгарците в края на седмицата се готвят за семейството.
Билкови пай
Продукти: 400 гр. бяло пшенично брашно; 1 торба с бакпулвер; 3 скилидки чесън; 1 ч. Л розмарин; 1 ч. Л босилек; 1 супена лъжица. л. Нарязан лук; 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз; 1 ч. Л сол; 1 супена лъжица. л. зехтин; не по-малко от 300 ml. минерална вода.
В брашното, добавете всички варени билки, лук, сол и бакпулвер. Смесете всичко и постепенно добавете минерална вода, докато получите еластично тесто. Сложете го върху омасления лист за печене, на върха с масло. Поставете в предварително загрятата пещ с температура 220 С и печете за около 30 минути, докато се появи румен цвят. Поръсете печена торта с вода, покрийте със салфетка, оставете да изстине. Пай не трябва да се реже, а се счупва. ям половината, останалото замразява следващия път.
Сладки и кисели рога
Продукти: 120 гр. рога; 4 домата; 1 малък лук; 1 супена лъжица. л. Винен оцет; 1 ч. Л зехтин; 1 ч. Л захар; сол, черен пипер; 1 босилек.
Белени белени домати върху прекаления лук и разтривайте през гевгир, или мелете в блендер, докато се получи хомогенна консистенция. Сол, пипер и добавяне на останалите съставки. Сосът е достатъчен за два пъти. Съхранявайте го в плътно затворен контейнер в хладилника. Изсипете сварената паста със сос.
Юфка с бисквити
Продукти: 120 гр. тестени изделия; 1 супена лъжица. л. трохи от сухари; 1 супена лъжица. л. масло; няколко каперси (по избор).
Гответе юфка, източете водата. Запържете трохите в масло. Добавете юфка, разбъркайте добре, покрийте, оставете за няколко минути. Добавете каперси, ако желаете.
Тортила с доматен сос
Продукти: 4 тортили; 3 средни домати; риган или босилек; подправките
Купете 4 готови тортили (или гответе сами). Загрейте ги на няколко хектара или във фурната. Потопете доматите във вряща вода, обелете ги, нарязани на малки парченца, поставете в тефлонов съд, добавете риган или босилек и леко добавете. Този сос върви добре с тортила.
Сандвичи със зеленчуци
Продукти: 2 тоста или пита; сезонни зеленчуци; горчица; подправки; сол, пипер; оцет или лимонов сок
Изведнъж много вкусно ястие и невероятно бързо подготвени. За неговото приготвяне се нуждаете от тъмен хляб (за предпочитане груб) или пит. Хлябът се запържва в тостер. Разпръснете тоста с горчица. Поставете листа от маруля, нарязани домати, луковици, краставици, мариновани чушки или патладжани, резени от кисели краставички на една филия хляб. Поръсете всеки слой с подправки. (риган и босилек, сух чесън). Не забравяйте да поръсите с оцет или лимонов сок.
Спанак с чесън
Продукти: 120g. спанак; 3 скилидки чесън; 1 ч. Л растително масло; 1 супена лъжица. л. доматено пюре или кетчуп; 1 ч. Л магданоз; малко индийско орехче; щипка риган
Натрошен чесън леко се запържва в горещо масло. Добавя се 1 супена лъжица. л. доматено пюре или кетчуп, 2 супени лъжици. л. вода, пуснете малко и подправете с индийско орехче. Изсипете спанак с този сос и поръсете с магданоз и риган.
Паста от сос от едро брашно
Продукти: 120 гр. тестени изделия; малка кутия доматено пюре; 1 ч. Л зехтин; 100 ml. вода; 1 скилидка чесън; сол, черен пипер, босилек
Обелва се чесънът, смачква се и заедно с доматената паста се запържва пелатито в зехтин. Напълнете с вода и я оставете да тече 5 минути. Разбийте соса с миксер и подправете със сол, черен пипер и босилек. Сварете още една минута. Полученият сос се налива с варени макарони.
Паста с сос песто
Продукти: 120 гр. тестени изделия; сос от песто
Сварете макароните от висококачествено брашно и ги напълнете със сос песто (генуезки сос).
Приготвя се сосът по следния начин: в блендер се нарязва голям букет свеж босилек, шепа кедрови ядки, натрошен чесън, зехтин и сол. Този сос може да бъде закупен в завършен вид.
Магданоз песто
Продукти: китка магданоз; 75 ml растително масло; сок от половин лимон; 1 ч. Л захар; 1 скилидка чесън; 50 ml орехи; сол
Смелете всички съставки. Добавете маслото, за да разбъркате и охладете. Сервирайте с спагети.
Продукти: 400 гр. брашно; не по-малко от 300 ml. минерална вода; 1 торба с бакпулвер; 1 кафеена лъжичка сол; 1 супена лъжица. л. зехтин
Смесете брашното с бакпулвера и солта, постепенно добавете минерална вода и месяте мекото тесто (трябва леко да залепва за ръцете). Смажете с пергамент с растително масло, разпънете тестото върху тава за печене и изгладете с ръка, потопена във вода. Печете във фурната при 220 ° С до потъмняване. Печен хляб се поръсва със студена вода, покрива се със салфетка и се оставя да изстине леко. Хлебче не се нарязва и се счупва. Яжте половината от останалата част от замразяването за следващия ден въглехидрати.
Паста с гъби
Продукти: 80 гр. всякаква паста; 2 семена от всякакви гъби; 1 скилидка чесън; 1 ч. Л зехтин; 1 супена лъжица. л. оцет; 1 ч. Л нарязан магданоз.
Сварете макароните, източете водата. На горещо растително масло запържете нарязаните гъби. Напълнете с малко количество вода, добавете натрошен чесън и 1 супена лъжица оцет. Смесете гъбите с паста и поръсете с нарязан магданоз.
Чеснов хляб с магданоз
Продукти: 2 скилидки чесън; 1/4 ч. Л сол (или на вкус), 2 супени лъжици. л. масло (омекотено); 1/4 чл. зехтин; 1 супена лъжица. л. нарязан пресен магданоз; 2 средни багета
Загрейте фурната до 190C. Разбийте в блендер чесън, сол, масло, растително масло до пастообразна консистенция; добавете чесън. Срежете багетите диагонално на резени с ширина 2 см, но без да подстригвате до самия край. Разстелете всяко парче със сместа (в разфасовките и нанесете останалата част от сместа върху повърхността на франзела. Завийте свободно във фолиото. Печете 10 минути. След това отворете фолиото и печете още 5 минути или докато кора стане хрупкав.
Широка лазана с лапши
Продукти: 120 гр. широки спагети; 4 домата; 1 морков; босилек; сол, черен пипер
Сварете широките спагети, изцедете и оставете да изстинат. В същото време, нарежете доматите на тънки филийки, изцедете сока и го запазете. Настържете морковите. Смажете малка форма с масло. Сложете слой от домати резени и настъргани моркови на всеки слой от юфка, поръсете с босилек. На върха трябва да има слой юфка. Налейте сок с нарязани домати, леко разредени с вода. Пече се 30 минути при 190 ° С. Можете да приготвите лазаня предишния ден, да сипвате сок - точно преди печенето.
Доматен сос за домати
Продукти: 120 гр. тестени изделия; 1 малък лук, 2 средни домати или няколко домати от грозде; 1 супена лъжица. л. сладък червен пипер; сол, черен пипер; 1 ч. Л зехтин; щипка риган
Фрай лук в растително масло. Добавете белени нарязани домати. Задушете малко, добавете сладката червена чушка, риган, сол и черен пипер. Изсипете този сос с прясно приготвени макаронени изделия до състоянието на "al dante". Можете да използвате готов сос със средиземноморски билки.
Салата от паста
Продукти: 1 опаковка от цветни макаронени изделия (0,33 кг) могат да бъдат рога, лъкове; 1 б. зелен грах; 1 сладък лук; 2 моркови (настъргани); 1 зелена чушка; 1 б. маслини; домати (по избор);
Сос: 1 супена лъжица. растително масло; 2/3 чл. захар; 3 супени лъжици. л. нарязан лук; 1/2 ч.л. сол; 1/3 чаша + 1-ва. l оцет; 1 скилидка чесън; пипер; 1 супена лъжица. л. горчица
Смесете всички съставки за соса. Изсипете соса със смес от зеленчуци и макаронени изделия. Салата ще бъде по-вкусна, ако я оставите да се маринира за една нощ в хладилника. Преди сервиране, изцедете цялата течност и разбъркайте добре. По избор можете да добавите малко майонеза.
Елда с гъби
Продукти: 80g. елда; гъби; лук; чесън; подправките
Сварете елда. За да направите каша по-вкусна, добавете гъби. В маслото изгарете лука и две шепи гъби като добавите малко вода. Сол, пипер, добавете натрошен чесън и поръсете с нарязан магданоз.
Продукти: 200 гр. едро брашно; 1,5 литра топла вода; щипка сол; подправки на вкус; зехтин за тестото; доматен сос или кетчуп
В голяма купа за салата, смесете брашното и солта, постепенно добавете вода, растително масло и подправки. Тестото трябва да бъде равномерно и хлабаво. Поръсете тестото с вода, покрийте го с влажна кърпа и го оставете за около половин час. Форма от тесто 6 големи топки. Разточете ги на кръгли торти с еднаква дебелина. Изтръскайте излишното брашно от тортите и печете в тенджера от двете страни. Тортите ще бъдат изключително вкусни, ако се пекат на бройлери или барбекю. Можете да намажете доматен сос или кетчуп. Те трябва да са топли.
Спагети с доматен сос
Продукти: 120 грама макаронени изделия; 1 малък лук; 2 средни домати; размер или няколко домати от грозде (пелати); 1-ви ct. лъжица сладък червен червен пипер; сол, пипер; 1 ч.л. зехтин; щипка риган
Леко запържваме лука в растително масло, добавяме обелени, нарязани домати, задушаваме малко, добавяме сладък червен пипер, риган, сол и черен пипер. Изсипете прясно приготвена паста с този сос.
Можете да използвате готов сос със средиземноморски билки.
Палачинки с шампиньони
Продукти: 1 чаша (от кисело мляко) от ронливо бяло брашно; 1 чаша (от кисело мляко) пълнозърнесто брашно; 1 чаша (от кисело мляко) бланширани гъби; 2 чаши (от кисело мляко) min. вода; 1 ч. Л нарязан магданоз; 1 ч. Л Нарязан лук; 1 скилидка чесън - мелене; щипка за печене на прах; малко сол; 1 ч. Л зехтин
Всички компоненти се смесват. Печете палачинки в тенджера, леко намазана с масло. Отстранете излишното масло. Яжте топло (може да бъде с доматен сос или кетчуп)
http://www.diets.ru/post/321554/