logo

Сайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек.

Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

http://fitaudit.ru/food/120954/protein

карфиол

Карфиолът има много красив външен вид. Известно е, че тя никога не е била дива - била отведена в Средиземно море преди около 2,5 хиляди години. Дълго време се наричаше сирийско зеле, тъй като се отглеждаше главно в Сирия, а малко в Египет и Персия.

Съставът на карфиола

Хранителните свойства и вкус на карфиола са по-изразени, отколкото например бялата, а в хранителната стойност тя също изпреварва много други видове.

Карфиолът съдържа 2-3 пъти повече аскорбинова киселина и протеин, отколкото бялото зеле: само 50 грама карфиол съдържа дневния прием на витамин С за хората.

Биотинът (витамин H) също съдържа повече от други продукти, които са ни достъпни и е в състояние да поддържа красотата ни. Също така в карфиола има витамини РР, К, Е, Д, А, въглехидрати и мазнини, органични киселини, нишестета, ненаситени мастни киселини, захари, макронутриенти (калций, калий, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор), микроелементи ( кобалт, молибден, цинк, манган, желязо, мед). Желязото в карфиола се съдържа няколко пъти повече, отколкото в чушка, грах, зелена салата, тиквички и патладжани.

Полезни свойства на карфиола

Карфиолът има фина клетъчна структура, така че тя е по-лесна и по-пълноценна храносмилане от нашето тяло, отколкото другите видове зеле. В състава му има по-малко количество от груби фибри, отколкото при бяло зеле, така че по-малко дразни лигавицата на стомаха и се усвоява лесно.

Комбинираният ефект от витамини, минерали и ензими предотвратява деформацията и увреждането на клетките, а оттам и началото и развитието на туморите - поради тези причини, карфиолът, както и броколите, могат да предотвратят и забавят развитието на рак - особено рак на простатата при мъжете и рак на гърдата при жени.

Карфиолът се препоръчва от много лекари на хора, които имат стомашна язва, гастрит, както и деца. Например, в случай на заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, карфиолът допринася за подобряване на чревната функция и жлъчната секреция, а при слаба секреция на стомашния сок се препоръчва диета с варен карфиол.

Как да изберем карфиол

Като правило, добрият карфиол трябва да има тежка и силна глава от зеле и пресни зелени листа. Той може да има бял, сив, жълт, зеленикав или дори лилав цвят - зависи от условията, в които е бил отглеждан. Цветът не влияе на качеството на зелето, но върху него не трябва да има тъмни петна: по-добре е да не приемате такова зеле или внимателно да премахвате тъмните петна.

При температура от 0 ° C, карфиолът може да се съхранява до 10 дни, във фризера - много по-дълго.

http://100diet.net/produkty/cvetnaja-kapusta.php

Калориен карфиол. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "Карфиол".

Енергийна стойност карфиол е 30 ккал.

Основен източник: И. М. Скурихин и др., Химическият състав на храната. Повече подробности.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението "Моята здравословна диета".

Калкулатор на продукта

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ ИМОТИ ЦВЯТ КАБАД

Какво е полезно карфиол

  • Витамин В5 се занимава с протеини, мазнини, въглехидратен метаболизъм, метаболизъм на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
  • Витамин С участва в окислително-редукционните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до трошливост и кървене на венците, кървене в носа, поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
  • Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижаване на кръвните нива на протромбин.
  • Силиконът е включен като структурен компонент в състава на гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
  • Молибденът е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
все още се крие

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

  • основен
  • Състав на продуктите
  • Съставки зеленчуци и зеленчуци
  • Химичен състав "карфиол"
Етикети:карфиол калории 30 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, полезен карфиол, калории, хранителни вещества, полезни свойства Карфиол

Енергийна стойност, или калорична стойност - е количеството енергия, отделяна в човешкото тяло от храната в процеса на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или kilo-joules (kJ) на 100 g. продукт. Калориите, използвани за измерване на енергийната стойност на храната, също се наричат ​​"хранителни калории", следователно, когато се посочва калоричното съдържание в (килограм) калории, префиксът килограм често се пропуска. Подробни таблици за енергийната стойност на руските продукти могат да бъдат намерени тук.

Хранителна стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

Хранителната стойност на даден хранителен продукт е комбинация от свойствата на хранителен продукт, в присъствието на който са удовлетворени физиологичните човешки потребности на необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, които са необходими в малки количества в храната на хората и на повечето гръбначни животни. Синтез на витамини, като правило, се извършва от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават чрез силно нагряване. Много витамини са нестабилни и "изгубени" по време на готвене или при преработка на храни.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/127.php

карфиол

Понастоящем карфиолът, годишният род на семейство Зеле, се разпространява почти навсякъде, без да се брои северните региони. Цветното зеле е обичано и ценено от мнозина с деликатния си вкус и полезност. Името му изобщо не получи за яркия си цвят, а за това, че съцветията му приличат на деликатни бежови цветя.

Историята на карфиола

Малко хора знаят историята на този невероятен зеленчук. Неговата история започва с карфиол от древна Сирия, където растението започва да расте, вероятно в резултат на подбора на кале. Европейците, първо испанците, след това италианците и други, успешно отглеждат зеленчуци като градинска реколта. Дълго време остров Кипър е бил основният доставчик на семена от карфиол. Те бяха много скъпи. Отначало само благородници и членове на императорското семейство можеха да си позволят да ядат такъв изискан зеленчук.

Заводът се опитваше да расте в средните ширини на Русия, но студеният климат беше сериозна пречка. По-късно руският агроном А. Болотов разработи специален сорт, който може да понася руския климат.

Днес карфиолът е обичан, успешно отглеждан и консумиран с удоволствие по цялата планета. Марк Твен я обичаше много и дори шеговито я наричаше "зеле с висше образование".

Характеристики на карфиола

Карфиолът се състои от голямо плътно съцветие, образувано от малки, тясно разположени съцветия (глави). В контекста на всяко съцветие и цялата глава на карфиол изглеждат като дърво с дебел ствол и къдрава обрасла корона. Традиционният карфиол има зеле с ярък бял цвят, но има сортове с оранжев и дори виолетов цвят на съцветия. Еластичен карфиол, хрупкаво зеле със свеж аромат на стебла от зеле и приятен вкус.

Калориен карфиол

Калориен карфиол е 30 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на карфиола

Карфиолът съдържа много фибри, несмилаеми груби диетични фибри, преминаващи през червата, събират отпадъчни шлаки и слуз, след което ги изваждат естествено. Карфиолът е една от малкото зеленчукови култури, в които има достатъчно количество растителен протеин, а продуктът съдържа и витамини В, С, К, РР, както и макро и микроелементи: калий, селен, мед и манган, желязо, флуор и фосфор. 100 грама суров карфиол съдържа дневната доза витамин С (70 mg). Продуктът има холеретични свойства, препоръчва се при прием на антибиотици. Уникалното вещество дииндолилметан действа като превенция на рака на простатата, унищожавайки раковите клетки.

Дори в този невероятен и богат зеленчук можете да намерите изключително рядък витамин U, който участва активно в образуването на ензими.

За повече информация за ползите от карфиола, вижте видеото “Карфиол - Мъжка храна” в телевизионното предаване “Живей здравословно”.

Щети от карфиол

Карфиолът, противно на общоприетото мнение, с повишено внимание трябва да се използва от хора с язва на стомаха, тъй като продуктът стимулира производството на стомашен сок. Не се препоръчва употребата на продукта при пациенти, които страдат от подагра, тъй като карфиолът съдържа пурини.

Подбор и съхранение на карфиол

Свежият карфиол от дъното е ограден със зелени листа, които трябва да имат “енергичен” външен вид, без признаци на летаргия. Главите по-добре избират средни, плътни, тежки, без признаци на сухота (калоризатор). Малките признаци на мухъл, черни петна или кафяви петна трябва да послужат като причина за отказ за закупуване на продукта. Необходимо е да се съхранява карфиолът за не повече от седмица в хладилника, в отделението за зеленчуци или във вакуумния контейнер. Основният враг на зелето е влагата, която създава идеални условия за възникване на гнилостни процеси.

Карфиолът може да бъде замразен, предварително разглобен на малки съцветия, така че продуктът няма да загуби своите полезни свойства в рамките на шест месеца.

Карфиол при загуба на тегло

Карфиолът има така наречената отрицателна калория - за да го усвои, тялото харчи повече калории, отколкото е получило. Ниското съдържание на калории със значително количество продукт прави цветното зеле обичан зеленчук за отслабване и поддържащо тегло при нормални условия. Просто замествайки обичайните гарнитури няколко пъти седмично за ястия от карфиол, можете да сте сигурни, че тези излишни килограми няма да се появят.

Карфиол в готвенето

Максималната полза се съдържа в суровия карфиол, той върви добре с чушка и зеленчуци, салата се оказва много елегантна и сочна (калоризатор). Традиционният карфиол, пържени в галета в масло, е много вкусен, но абсолютно не е полезен. Минимизирайте загубата на аскорбинова киселина, ако не сварите карфиола, и бланширайте няколко минути във вряща вода. Карфиолът е здравословна и вкусна гарнитура, супите се приготвят от нея, варени яхнии, осолени и мариновани.

За повече информация за ползите от карфиола и методите за готвене, вижте видеото “Карфиол” в предаването “За най-важното”.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cauliflower

Карфиол - ползите, вредата и уникалните свойства

Карфиолът не само може да яде, както би казал Кличко. Цветното зеле може да бъде лекувано буквално. Надявам се обаче, че нямате нужда от нея. Никой не обича да бъде третиран. По-добре е да не се разболява. Между другото, "по-добре е да не се разболява от нищо" - основната причина да се включи карфиол в храната. Защото тези, които ядат, нямат много проблеми с храносмилането и фигура.

Статия Навигация

Какви хранителни вещества се съдържат в карфиола и какво ви дават?

На първо място - много полезни минерали, витамини и други вещества, които придават на тялото тонус. Но не бива да се подвежда - всичко това е в зелето, с което сме свикнали от детството си.

Витамин С в карфиола - всеки трябва да знае

Но тук е витамин С в карфиола - много повече. Какво означава това?

Това означава, че при равни други условия човек, който яде не обикновеното зеле, а цветно, изглежда по-млад. Защото витамин С (известен още като аскорбинова киселина) е отговорен за правилното възстановяване на колагеновите влакна на съединителната тъкан. Така че - за мека и чиста кожа. Плюс това, с достатъчно количество от него, всички видове рани, драскотини и други увреждания на кожата са излекувани възможно най-бързо.

Нещо повече - витамин С участва в създаването на карнитин, който е отговорен за производството на телесна енергия. Заради липсата му често се чувствате апатични, депресирани и уморени на равна основа.

Стоп-стоп-стоп, виждам, вече се обличаш, тичаш до аптеката и купуваш целия запас от аскорбинка там. Не бъдете така. Човечеството знае със сигурност, че хранителните вещества се абсорбират от храната - зеленчуци, месо и т.н. Фактът, че същите тези полезни вещества се абсорбират от хранителните добавки, сега все повече се поставя под въпрос. Ето защо много „експерти” смятат, че витаминните комплекси са абсолютно загуба на пари, въпреки че това не е така.

Но тъй като вече сте облечени, може би трябва да отидете да пазарувате за карфиол?

Въпреки това, не, нека да се съгласим. Още не знаеш всичко.

Протеин от карфиол - атлети

Да, всичко останало, карфиолът също съдържа значително повече протеин в сравнение с нормалното. Протеин - "строителен материал" за тялото. Това е протеинът, който се използва главно от тялото ви за подобряване на тялото ви след тренировка. Разбирате колко е важно това.

Вижте също:

Витаминен комплекс в карфиол

И сега - бързо преминете през имената. Карфиолът е отличен източник:

  • витамин А;
  • витамин В1;
  • витамин В3 (някои предпочитат да го наричат ​​витамин РР или ниацин);
  • витамин В6;
  • витамин К (отговорен за нормалното функциониране на нервната система и доброто състояние на костите);
  • магнезий, калий (те осигуряват ползи за сърдечно-съдовата система - и следователно, за всички системи на тялото, защото доброто кръвоснабдяване подобрява буквално всичко);
  • калций (здрави кости, кожа, нокти и коса);
  • фосфор (от неговата липса ставаме глупави, слаби, нервни и болни);
  • натрий (поддържа водно-солевия баланс);
  • жлеза (осигурява "дишане" на целия организъм - червените кръвни клетки, транспортирането на кислород до тъканите и органите, се образуват с помощта на желязо).

Ултра полезна тартанова киселина за загуба на тегло

Но витамини - добре, ние ги получаваме от много източници. И въпреки че карфиолът е един от най-добрите източници на витамини, той не съдържа нищо фундаментално необходимо в това отношение. Но колкото до киселините, съдържащи се в него...

  • Лимонена киселина. Страхотно, полезно, но не и уникално.
  • Ябълчена киселина. Същото е отлично, полезно, но самото име ни казва, че карфиолът не е единственият източник на това вещество.
  • Тартинова киселина. Барабан. Най-вероятно не сте чували това име и преди? Точно така, защото там е малко. Обаче, при всяка отслабване и наблюдение на фигурата, тартановата киселина е изключително ценно нещо.

Именно тази тартанова киселина влияе върху употребата на хранителни вещества от храната - тя отслабва отлагането им под формата на мазнини. Като че ли казва на тялото: „използвай сега цялата тази енергия, не бъди алчен, утре няма да умрем от глад.“. Тялото се подчинява - и допълнителните килограми не се поставят върху бедрата и кръста.

Уникален индол-3-карбинол за изравняване на хормоналните нива

Да, точно така - името е сложно. Индол-3-карбинол. Това е наистина рядко вещество. Честно казано, дори не си спомням дали е във всяка друга храна, различна от карфиол и брюкселско зеле.

Мнозина го оценяват толкова много, че купуват хапчета. Въпреки това, карфиолът като източник на индол-3-карбинол е по-безопасен, по-лесен и по-евтин.

Но спрете, защо е толкова необходим?

Факт е, че индол-3-карбинолът изравнява хормоналния фон, води до нормализиране. Това означава, че жените започват да произвеждат по-правилно женските хормони, от които се нуждаят, а при мъжете - мъжете.

Вижте също:

Да, между другото, ако обичате бирата - или вашият партньор обича бира - тази информация ще бъде особено важна за вас. Тъй като бирата в големи количества, производството на хормони просто прекъсва.

И така, до какво водят небалансираните хормони? Е, жените имат мустаци. При мъжете... При мъжете растат гърди и намалява... добре, разбирате. Като цяло човек губи важните свойства на своя пол и започва да придобива свойствата на някой друг.

Карфиолът предпазва от това. В допълнение, в дългосрочен план, той предпазва от още по-ужасни неща, като рак на гърдата при жените и рак на простатата при мъжете.

По този начин въпросът „Дали карфиолът да бъде включен в диетата?“ На известно разстояние се превръща в въпроса „Цветна капуста или болезнена смърт?“. Извинете.

Карфиол и рак като цяло - съдържание на глюкозалин

Между другото, за рака. Тук имате още една неразбираема дума от лексиката на биохимиците. Glyukozinalamity.

Тези вещества са включени в химичния метаболизъм на организма и значително инхибират развитието на тумори. Максимална защита срещу колоректален рак. Е, там само тяхната концентрация ще бъде повече, съжалявам за директността. Но по принцип се отнася до целия организъм.

Ползите от карфиол за жени и деца

По принцип разбирате - карфиолът е полезен за всеки човек. С редки изключения, които ще обсъдим по-долу.

Въпреки това, има категории хора, за които карфиолът не е просто „полезен“, а трябва да има - е задължително.

  • Първата категория са жените, които искат да запазят младостта си възможно най-дълго.
  • Втората категория са деца, чиито родители искат да растат здрави.
  • Третата категория е на кръстопътя на първите две - това са бременни жени.

Карфиол за жени, които са млади

Уникално свойство на карфиола е нормализирането на хормоналния баланс. Само това свойство, по принцип, вече би било достатъчно, за да се включи в диетата. Факт е, че повечето от свързаните с възрастта промени са свързани с хормоналния фон, който се променя от идеала.

Вижте също:

Е, плюс факта, че карфиолът е отличен източник на много други полезни вещества, отговорни за здравата кожа, здравата коса и т.н. По принцип тези вещества не са толкова уникални, колкото индол-3-карбинол, който коригира хормоналния баланс. Въпреки това, много малко от тях могат да бъдат намерени в такава достъпна форма и висока концентрация.

Така че можете да го получите. Карфиолът в диетата = дълга младост.

Карфиол за деца

Всички тези витамини, минерали и растителни протеини са изключително полезни, когато тялото се формира и преминава през първите етапи на развитие. Ето защо, карфиолът често се използва в началото на храненето на бебето с растителна храна. Затова не трябва да я изоставяте, когато детето вече приема храна.

Да, всички знаем, че децата често не обичат цветното зеле. Въпреки това, нека бъдем честни - въпросът тук съвсем не е, че този зеленчук сам по себе си е лош. Просто обикновено е доста скучно и прясно приготвено. За рецепти от карфиол, позволяващи да го направим вкусно и интересно, ще бъдем сигурни, че ще говорим и в други статии.

Карфиол за бременни жени

И тук, в допълнение към всички вече изброени кифли, в случая е включена фолиева киселина - тя е супер-полезна по време на вътрематочното развитие на детето. Недостатъчното количество фолиева киселина може да причини сериозни вродени аномалии в мозъка и нервната система. Това няма да пожелае никого. Неговото дете - още повече. Така че не забравяйте за карфиол.

Щети от карфиол

Звучи страшно, нали? Не, не се страхувайте. „Злоумие” тук не е отрицателен страничен ефект, засягащ всички, а по-скоро противопоказания.

Това означава, че за здрав организъм карфиолът никога няма да бъде вреден. Е, освен ако не успеете да се задушите. Но с някои заболявания може да е излишно.

Да прегледаме списъка.

  • Заболявания на щитовидната жлеза. Виждате, наред с други неща, че карфиолът също съдържа йод. При гуша или риск от образуване на гуша, приемът на йод трябва да се контролира. И ако искате да вземете други полезни свойства на карфиола, като имате подобен проблем - консултирайте се с Вашия лекар. Той ще проучи вашата ситуация и ще направи препоръки за уместността и допустимите дози на този продукт за вас.
  • Язва на стомаха и повишена киселинност на стомашния сок. В този случай, ако те използват карфиол, а след това с голямо внимание. Стомахът може да не одобри това и ще започне да боли. Не, по-добре е да излекуваш този момент - и след това да ядеш карфиол и да получиш ползата.
  • Проблеми с бъбреците и пикочните пътища. Същото нещо - вещества, които са безвредни за здравите органи, в този случай, могат да причинят неочаквани усложнения на съществуващо заболяване. Така че - първо се лекуваме, а след това включваме продукта в диетата.
  • Също така, не използвайте карфиол за дизентерия, ентероколит и подагра - за тези заболявания е по-добре да следвате диета, предписана от лекар за борба с тях.
  • Не се препоръчва употребата на този продукт, ако наскоро сте претърпели операция на гърдите или коремните кухини. Нека тялото ви се възстанови.
  • И накрая, повишеното налягане изисква също повишено внимание при употребата на вещества, които засягат сърдечно-съдовата система. Но в калиев карфиол, магнезий - не съборят баланса.

морал

Като цяло разбирате. Ползите от карфиола са толкова големи и разнообразни, а на някои места и откровено необходими, че е полезно да се включи в диетата за всички, които нямат посочените по-горе противопоказания.

Особено - за хората, които гледат фигурата си, тяхното здраве и диета.

И скоро ще ви предложим рецепти, които ви позволяват да направите карфиол не само изключително полезен продукт, но и реална последователност.

http://sweetfit.ru/tcvetnaia-kapusta-polza-vred-i-unikalnye-svoistva/

Какво е полезно карфиол

Скъпи читатели, харесва ли ви карфиол? Лично аз я обожавам. От всички видове зеле предпочитам това за нея. В края на краищата, освен факта, че може да се готви по много различни начини и винаги ще бъде вкусно, карфиолът също е много полезен. И точно това ще обсъдим сега по-подробно.

Цветното зеле е получило името си поради деликатните си съцветия - глави, които просто ядем. В Англия този вид зеле е толкова популярен, че има поговорка: „Най-добрите цветя са цветята от карфиол“.

В нашата страна карфиолът не е толкова често, колкото обикновеното бяло зеле, което е жалко, тъй като диетолозите го считат за най-ценния вид зеле по отношение на съдържанието на хранителни вещества и тяхната усвояемост. Той е добър както за жените, така и за мъжете, и за децата, и дори за бременни жени и бебета - този зеленчук ще бъде полезен за всеки по свой начин. Също така, карфиолът се използва в козметологията, в традиционната медицина и за отслабване.

Химичният състав на карфиола

Карфиолът има много богат витаминно-минерален състав и принадлежи към групата на най-полезните зеленчуци. От витамините съдържат аскорбинова киселина, широк спектър от много важни за организма витамини от група Б: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина), както и витамини РР ( никотинова киселина), Е, К, Н (биотин), холин и доста рядко витамин U.

Ако сравним цветното зеле и бялото зеле върху съдържанието на витамин С, то тогава последното съдържа 1,5-2 пъти по-малко.

50 г цвят на карфиола осигурява ежедневната нужда на организма от витамин С, 100 г витамини от група В.

В него има много макро- и микроелементи: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, желязо, цинк, мед, манган, селен, както и кобалт, йод, хлор. Що се отнася до желязото, в цветното зеле е два пъти повече, отколкото в зелен грах, маруля и листа.

Карфиолът е богат на протеини: в сравнение с бялото зеле, той съдържа няколко пъти повече протеини. На тази основа съцветия-глави могат да послужат като добър заместител на животинските протеини. Вероятно, благодарение на това качество, някои диетолози наричат ​​бяла извара от карфиол.

В допълнение, карфиолът съдържа тартронни, лимонени, ябълчени киселини, деликатни диетични фибри, пектин, ензими и други вещества, важни за здравето на нашето тяло.

Карфиол. Съдържание на калории

Въпреки богатството на състава, карфиолът е нискокалоричен продукт. 100 грама зеле съдържа само около 30 калории, така че може да се използва от тези, които желаят да получат тънки форми без страх. Вярно е, че много зависи от метода на неговата подготовка.

Таблица калоричен карфиол, на 100 г продукт:

Ползи за здравето от карфиол

Благодарение на богатия си състав, включващ редки вещества и микроелементи, карфиолът има благотворен и лечебен ефект върху много органи и системи на нашето тяло.

Карфиол за сърцето и кръвоносните съдове

Карфиолът се използва за лечение и предотвратяване на много сърдечно-съдови заболявания. Той не само помага за очистването на кръвта от съществуващите холестеролови депозити, но и предотвратява тяхното образуване. Ето защо, експертите са оценили ползите от карфиол за атеросклероза като терапевтично и профилактично средство.

Също така, карфиолът укрепва стените на кръвоносните съдове, нормализира баланса на съсирването на кръвта, подобрява кръвообращението. И като резултат, редовната консумация на карфиол в храната е добра превенция на инфаркти и инсулти.

Съцветията-глави също са полезни за сърцето, тъй като те поддържат нормален сърдечен ритъм.

Често хората, склонни към сърдечно-съдови заболявания, страдат от оток. Благодарение на съдържащия се в карфиола калий, се решава проблемът с отстраняването на излишната течност от организма и нормализирането на водно-солевия баланс.

Карфиол за храносмилане

Голяма употреба на карфиол за стомашно-чревния тракт. Влакното му е много нежно, не дразни стомаха, за разлика от зелето, а също така се усвоява добре и се абсорбира от тялото. Затова лекарите препоръчват цветното зеле да се използва при гастрит и други проблеми на храносмилателната система.

Карфиолът има бактерицидни свойства, съдържа така наречения анти-язвен витамин U, който намалява възпалението, и също така насърчава цикатризацията на стомашни и дуоденални язви.

Карфиолът може да се използва за възстановяване на храносмилателния процес, подобряване на смилаемостта на храната, почистване на стомашно-чревния тракт и нормализиране на чревната мотилитет. Той има добър ефект върху чревната микрофлора, тъй като потиска възпроизводството на вредни микроорганизми.

Благодарение на деликатните влакна карфиол лекарите препоръчват да се използва с панкреатит (единствените изключения са кисели, пържени и пресни зеле) и холецистит (с изключение на периода на обостряне).

Въз основа на гореизложеното можем да кажем, че карфиолът е напълно балансиран продукт за храносмилателния тракт.

Карфиол за профилактика на тумори

Според проучвания, редовната консумация на карфиол помага да се предотврати появата на някои форми на рак, като рак на дебелото черво, рак на пикочния мехур и др.

Карфиолът помага и при лечението на някои форми на човешки папиломен вирус.

Карфиол за здравето на жените

Особено ценят употребата на карфиол от нежния пол. Той нормализира хормоналния баланс в женското тяло, което е особено важно след тридесет, и по този начин предотвратява развитието на рак, като рак на гърдата.

Благодарение на богатия състав, използването на карфиол както в храната, така и като козметично средство, помага за запазването на красотата и младостта за дълго време. Карфията като част от маските за лице се бори с бръчките, помага да се отърве от пилинг, освежава и подхранва кожата, прави я гладка.

Използвайте го в маски за коса, която укрепва косата, придава им блясък, подхранва скалпа.

Като хранителен продукт, карфиолът насърчава регенерацията на клетките на тялото, бори се със свободните радикали, което помага да се запази младостта по-дълго.

Карфиол за отслабване

Карфиолът е чудесен за отслабване. Неговото въздействие от тази гледна точка е многостранно:

  • е нискокалоричен продукт;
  • тартронната киселина в състава му предотвратява превръщането на въглехидрати, влизащи в организма с храна в телесните мазнини;
  • тялото харчи 50% повече енергия за смилане на карфиола, отколкото на други зеленчуци;
  • Витамин U в зелето помага за справяне с лошото настроение и депресията, които често съпътстват периоди на ограничаване на храната.

Благодарение на тези свойства карфиолът е включен в диетите както сами по себе си, така и в комбинация с други продукти. За да получите резултат трябва да ядете най-малко 100 g съцветия-глави на ден.

Карфиол по време на бременност и кърмене

Карфиолът е полезен по време на бременност, когато тялото на жената има специална нужда от витамини от група В, особено за витамин В9 (фолиева киселина). Този витамин участва в образуването на нервната система и мозъка на детето, а ако липсва, могат да се появят вродени патологии. Ето защо гинеколозите препоръчват фолиева киселина през първия и третия триместър на бременността.

Освен това, както вече писах, карфиолът помага да се справят с проблемите, с които се сблъскват жените по време на бременност, както и по време на кърмене - това са запек и наднормено тегло.

Също така, съцветия-глави ще помогнат да се осигури на тялото на жената в труден период за нея с голям набор от полезни вещества, включително желязо, което е необходимо, за да се избегне анемия както на бебето, така и на майката.

По същата причина, карфиолът трябва да бъде включен във вашата диета по време на периода на кърмене. Освен това, по време на кърмене, тя допринася за нормалното функциониране на черния дроб. Не забравяйте да следвате реакцията на бебето - ако имате алергия или нарушение на стола, количеството консумирано зеле трябва да бъде намалено или преустановено.

Карфиол за деца

Голямо използване на карфиол за деца. Поради богатия витаминно-минерален състав, деликатната структура и лекотата на храносмилането и усвояването, той се препоръчва като допълнителна храна за много млади хора. Друго предимство на зелето е нормализирането на храносмилането и предотвратяването на газ и запек. В допълнение, карфиолът е изключително рядък, за да предизвика алергична реакция.

Използва се като еднокомпонентно пюре или се смесва с други зеленчуци. Натоварените майки могат да купуват готови растителни смеси с карфиол в специализирани магазини.

Педиатрите препоръчват въвеждането на карфиол в диетата на бебето преди ябълките, в противен случай той може да откаже да я яде поради неприятния си вкус. По-лесно зеле се консумира от бебетата, чиито майки я изядоха по време на кърмене.

Във всеки случай времето за започване на включването на този продукт в добавките и количеството консумация със сигурност ще се консултират с педиатър, на когото имате доверие.

Карфиол за мъже

По-силният пол ще оцени и ползите от карфиола. Редовната му употреба няколко пъти в седмицата значително намалява вероятността от рак на простатата, спомага за поддържане на здравето, жизнеността, жизнеността и ефективността на мъжете.

Поради високото съдържание на карфиол от витамини от група В, липсата на които може да доведе до загуба на коса, специалистите съветват мъжете да го използват за плешивост и за бърз растеж на косата.

Карфиол за цялото ни тяло

Карфиолът е полезен не само при наличие на здравословни проблеми - и доста здрави хора ще го оценят. Редовната му употреба не само помага за очистването на организма от токсините и токсините, но и активира почистването на организма.

Карфиолът е антиоксидант, неутрализира ефекта на свободните радикали, спомага за укрепване на имунната система. Това е килер от витамини, минерали и други елементи, необходими за нашето тяло, така че трябва да бъде включен в диетата, след като страда от сериозни заболявания (ако няма противопоказания), изтощителни диети, както и с бери-бери.

В допълнение, карфиолът нормализира нервната система и помага при хронична умора.

Предлагам да гледате видеото за полезните свойства на карфиола.

Как да изберем карфиол. Какво да търсите

Разгледахме ползите от карфиола. И как да го изберете правилно, така че да съдържа максималния набор от полезни и терапевтични вещества?

При избора на карфиол най-важното е неговата свежест, тъй като след прибиране на реколтата запазва своите полезни свойства само за 10 дни. Затова обърнете внимание на следните точки:

  • главата трябва да бъде тежка и стегната;
  • Съцветията са заобиколени от свежи зелени листа, които плътно изпъкват. Често, за да се скрие дългия срок на годност на зелето, продавачите избират пожълтели, избледняващи листа;
  • Съцветията могат да бъдат бели, сиви или слонова кост. Има сортове със съцветия от зелен и дори лилав цвят;
  • обърнете внимание на съцветителните глави: ако върху тях са налице кафяви петна или черни точки, това е знак за началото на влошаване на продукта;
  • също е признак за дългосрочно съхранение на зелето е изразен жълт или кафяво-жълт цвят на съцветия;
  • съцветия-глави трябва да се впише плътно един към друг.

Как да съхранявате карфиол

Карфиолът трябва да се съхранява на долния рафт на хладилника, в контейнер за зеленчуци, стъбло надолу, за предпочитане отделно от другите продукти. В тази форма съцветията не подхранват влагата. Ако е закупено прясно зеле, срокът на годност е 7 дни. Ако по някаква причина съцветията са закупени отделно, тогава се опитайте да ги използвате в рамките на два дни.

Карфиолът може да се използва със здравни ползи извън сезона. Правилно замразено зеле напълно запазва своите полезни и лечебни свойства, така че ако има въпрос, свеж внос карфиол или замразени, отговорът е недвусмислен - замразени. Помислете за пътя, който свежият карфиол е покрил от мястото си на растеж до нашия магазин или пазар, а използването на карфиол трае само 10 дни!

Как да готвя карфиол

Карфиолът се приготвя по различни начини, включително яденето на сурови в салати. За зимата, освен традиционните салати, тя се осолява и маринира. С подходяща подготовка, тя запазва повечето от хранителните вещества. Въпреки това, зеленчука съдържа голямо количество ценни, но водоразтворими вещества, и ако го готвя в голямо количество вода, тогава повечето от тях се превръщат в бульон. Ето защо, този зеленчуков бульон не може да се излее - не забравяйте да се готви нещо, въз основа на него.

Най-добрият начин да се запазят повечето от полезните свойства на карфиола е да се направят съцветия - глави за двойка или в малко количество вода. Също така професионални готвачи за тези цели се препоръчва да използват минерална вода вместо обикновена вода или да добавят малко захар. Важно е да не се усвоява зелето - обикновено е достатъчно да се готви 5 минути след варенето. Ако се опитате да пробиете съцветията с вилица, те не трябва да са прекалено меки.

За да се запазят ползите от карфиола, също не се препоръчва да се готви в алуминиева саксия.

Колко карфиол можете да ядете на ден?

Възрастни, които не страдат от сериозни хронични заболявания и нямат противопоказания, могат да използват карфиол без ограничение - важно е само да слушате тялото си.

По време на бременността е по-добре да започнете да използвате карфиол с минимално количество (50 g) и в зависимост от усещанията, постепенно увеличавайте порцията. Честота - 2-3 пъти седмично.

Кърмещите майки могат да включват карфиол в диетата си още 3-4 седмици след раждането. Вие също трябва да започнете с минимална сума, максималната сума на ден не трябва да надвишава 200 грама.

Педиатрите обикновено съветват бебетата да инжектират карфиола в допълнителни храни от 4-5 месеца, като се започне с 1 / 4-1 / 2 чаени лъжички. на ден. Не забравяйте да следите благосъстоянието на бебето през деня. Честотата на употреба - 1-2 пъти седмично.

За хора, страдащи от гастрит или стомашна язва, максималното количество зеле на ден е 100-150 грама.

Увреждане на карфиола и противопоказания

Карфиолът е ценна храна, която оказва голямо влияние върху нашето здраве. За да го използвате само полза, трябва да се помисли за възможна вреда на карфиола, и тя има много противопоказания. Това е:

  • дизентерия;
  • стомашно разстройство;
  • спазми на червата;
  • остър ентероколит;
  • повишени нива на пикочна киселина в организма (подагра);
  • бъбречна каменна болест;
  • заболяване на щитовидната жлеза;
  • след операция в гърдите или корема.

Трябва да се внимава, когато се използва карфиол при заболявания на бъбреците и отделителната система. Въпреки че има твърдение, че карфиолът помага за нормализиране на високото кръвно налягане, в случай на хипертония и сериозно сърдечно заболяване е по-добре да се консултирате с лекар, на когото имате доверие, преди да го използвате.

Карфиолът се препоръчва за лечение на язва на стомаха и на дванадесетопръстника, но трябва да се използва с повишено внимание с тези заболявания, както и с повишена киселинност на стомашния сок, тъй като използването на зеле в големи количества допринася за неговото увеличаване.

Алергичните реакции към карфиола са изключително редки, но за хората, склонни към алергии, е по-добре да се внимава и да започне да ги използва с малко количество.

Сега, скъпи читатели, разполагаме с много необходима информация за такива прекрасни, вкусни и здравословни зеленчуци като карфиол. А това със сигурност ще ни помогне да го използваме по-ефективно за нашето здраве и красота. А това означава и за удоволствие, защото, когато сме здрави и привлекателни, животът носи много повече радост.

А за душата ще слушаме днес Е. Дога. Валс "Грамофон". Чудесна музика и красиво видео.

http://irinazaytseva.ru/cvetnaya-kapusta.html

Калории от карфиол

Колко калории в цветното зеле

Карфиолът е често срещано явление, въпреки че е по-малко популярен от традиционното бяло зеле. Карфиолът съдържа много полезни вещества, необходими за здравето на нашето тяло, а ниското калорично съдържание на карфиола в комбинация с високото си насищане го прави отличен продукт за отслабване. Този зеленчук се отглежда успешно в градини и се съхранява дълго време, той е вкусен и може да се използва широко в готвенето.

Поради факта, че 90% от обема на този зеленчук е вода, калоричното съдържание на карфиола е ниско, 25-30 ккал на 100 гр. Той почти не съдържа мастни киселини, но съдържа въглехидрати и лесно смилаем растителен протеин. Основният източник на калории, съдържащи се в карфиола, са въглехидратите, но 100 грама зеле съдържат не повече от 4 гр. Също така калориите се съдържат в протеините (в състава им има около 2,5 г зеленчуци) и много малко мастни киселини (които са в този продукт). съдържа по-малко от 0,5 g).

Този зеленчук успешно се справя с глада благодарение на съдържащите се в него влакна. Само 200 грама варено или задушено карфиол може да задоволи глада ви за няколко часа, въпреки колко калории в цветното зеле - и калоричното съдържание на подобна закуска няма да надвишава 60 ккал. Разбира се, калоричното съдържание на карфиол, пържени в масло или задушени в сос (например в сирене или заквасена сметана) ще бъде много по-високо, тъй като в този случай калориите от масло и сос ще бъдат добавени към съдържанието на калории, така че по време на диетата е по-добре да приготвите този зеленчук. без мазнини и сладки добавки.

Съставът на карфиола

Този продукт е богат на много здравословни и питателни вещества, витамини, микроелементи. Той съдържа витамин А, подобрява зрението и благоприятно засяга кожата, витамин Е, ефективен антиоксидант, витамин С, подобрява имунитета и спомага за борба с болестите, витамин Н (биотин), който участва в метаболизма на въглехидрати и насърчава растежа на косата, и витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиева киселина), които изпълняват няколко важни функции наведнъж - първо, те участват във всички метаболитни процеси, спомагат за абсорбирането на хранителните вещества от храната и регулират метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини, второ, витамините В са мощни антиоксиданти, те се борят със свободните радикали, забавят стареенето на организма, предотвратяват образуването на ракови тумори и подобряват функционирането на всички човешки органи, и на трето място, тези витамини укрепват нервната система, повишаване на емоционалната и психическата издръжливост, изпълнение, облекчаване на стреса, подобряване на съня и настроението.

Калий, съдържащ се в карфиола, подобрява мускулната функция и насърчава отделянето на сол от тялото. При липса на калий, човек може да изпита болка и мускулни спазми. Калцият, който също е богат на карфиол, укрепва костите и спомага за отслабване. Желязото предпазва от анемия, йодът е необходим за щитовидната жлеза, фосфор - за мозъка, флуорид - за зъбния емайл, и цинк - за кожата, косата и ноктите. Също така в този зеленчук се съдържат натрий, магнезий, мед, манган и други микроелементи.

Не само ниското съдържание на калории в карфиола го прави ценен продукт за отслабване. Fiber подобрява храносмилането, стимулира чревната перисталтика и помага за очистването на тялото, калият премахва излишната сол от тялото и се бори срещу оток, пектиновите вещества премахват токсините и насърчават разграждането на мазнините, както и киселини (лимонена, ябълчна), които се съдържат в мазнините. Тартроновата киселина, която се съдържа в него, предотвратява образуването на мастни натрупвания, което в комбинация с нискокалоричния карфиол го превръща в истински чудотворен продукт за отслабване.

Ползите и калориите от карфиол

Карфиолът е ценен източник на витамини и минерали, както и лесно смилаеми протеини и аминокиселини. Той не само подхранва тялото с полезни вещества, но и премахва вредните вещества от него - като различни токсини, холестерол, излишък от захар, токсини, които се натрупват в червата и други органи и др. Употребата му подобрява умствената дейност, укрепва кръвоносните съдове, намалява нивата на кръвната захар, намалява възпалителните процеси в организма.

Карфиолът се абсорбира от човешкото тяло много по-добре от другите видове зеле. Препоръчва се да се приема в кипна форма за хора с ниска киселинност на стомашния сок. Има леко слабително, диуретично и холеретично действие, има положителен ефект върху черния дроб, жлъчния мехур, сърдечно-съдовата система. Нискокалоричният карфиол ви позволява да го използвате в диети за лечение на затлъстяване, а също и за диабетици. Но карфиолът не се препоръчва за гастрит с висока киселинност, хронична и остра болест на червата и подагра.

Диетични ястия от карфиол

Ако, като си спомните за нискокалоричния карфиол, решите да го включите в диетата си, някои рецепти, направени от него, няма да са излишни за вас.

За закуска можете да направите запеканка с карфиол (съцветия трябва да бъдат предварително сварени за 5 минути), пресни или консервирани царевица, зелен грах и чушки. Изсипете всичко това с бито яйце и печете за около 7-10 минути.

Отлично средство за почистване и изгаряне на мазнини е супата от карфиол върху зеленчуков или нискомаслен пилешки бульон. Бульонът се оставя да заври и се слага нарязан на ситно лук, карфиол, домати, зелен грах или зелен фасул, зеленчуци и подправки (куркума, джинджифил, лют червен пипер или сушени билки); За да придадете по-пикантен вкус, изстискайте половин лимон или лайм в супата.

Карфиолът в сварена или задушена форма е отлична гарнитура - поради ниското съдържание на калории в карфиола, можете да го изядете пълноценно, освен това помага за усвояването на хранителни вещества от други храни, включително месо, и в същото време предотвратява образуването на мазнини. За гасене на карфиола е най-добре с кисели и сладки зеленчуци - чушки, домати, царевица, сладки картофи. Цезар сос или нискомаслено кисело мляко сос с настъргано пармезан сирене ще направя.

За лека вечеря ви препоръчваме салата от карфиол, малко варена, варена пилешка гърда, консервирана царевица и нарязани на кубчета портокал или грейпфрут. Разбъркайте съставките и ги напълнете с нискомаслено кисело мляко. В яхти от карфиол има много малко калории, но е много вкусно и здраво и дълго време се справя с глада.

Този зеленчук също е подходящ като пълнеж за пикантни пайове. Пригответе тесто без квас, навийте го в голям кръг и в центъра на кръга поставете сварената нарязан карфиол с нарязаното варено яйце, пресен лук, сол и пипер. „Затворете“ тестото и придайте на тортата плоска форма, и изсипете малко месо или зеленчуков бульон в дупката в центъра и го сложете във фурната. При сервиране не забравяйте да я смазвате с разтопено масло.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-cvetnoj-kapusty.html

Карфиол: калории и протеини, мазнини, въглехидрати

Цветното зеле съдържа на 100 грама продукт:
Калории: 30 kcal. (125,52 kJ.)
Протеин: 2.5 g.
Мазнини: 0.3 g
Въглехидрати: 5.4 g.

Рецепти от карфиол:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Цялата информация на уебсайта относно диетите, изчисляването на BJU и калориите, хранителните опции и др. Има информативен характер.
Преди употреба се препоръчва да се консултирате със специалист (лекар).

http://www.yournutrition.ru/product/kapusta-cvetnaya/

Полза, вреда, калоричен карфиол на 100 грама

Калориите на 100 грама на 100 грама са 30 kcal. 100 г зеленчуци съдържа:

  • 2.54 g протеин;
  • 0.29 g мазнина;
  • 4.21 g въглехидрати.

Карфията е пълна с витамини и минерали. Продуктът съдържа витамини А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, К, минерали калций, калий, фосфор, натрий, магнезий, мед, манган, желязо, цинк, селен,

Калориен варен карфиол на 100 грама

Калоричното съдържание на варен карфиол на 100 грама е 28,9 ккал. 100 г от продукта 1,81 г протеин, 0,28 г мазнини, 3,9 г въглехидрати.

Варен карфиол съдържа много витамини от група В, А, РР, К, С. Варен зеленчук е полезен за предотвратяване на стрес, депресия, помага за премахване на токсините от организма.

Калорийна пържени карфиол на 100 грама

Калорийна пържена карфиол на 100 грама 122 ккал. 100 г храна съдържа:

  • 3.1 g протеин;
  • 9,95 g мазнина;
  • 5,72 g въглехидрати.

Въпреки факта, че по време на пържене карфиолът губи редица полезни свойства, в него остават много витамини В1, В2, В6, РР, К, С и минерали от желязо, магнезий, калций, калий, манган и флуор.

Полезни свойства на печени зеленчуци са укрепването на имунната система, костите, зъбите, активирането на работата на стомашно-чревния тракт, отделянето на токсини от тялото и предотвратяване на депресия.

Калориен задушен карфиол на 100 грама

Калориен задушен карфиол на 100 грама 61,7 kcal. На 100 г храна, 2,13 г протеин, 4,1 г мазнини, 5,15 г въглехидрати.

Необходими са следните съставки, за да се направи яхния от карфиол:

  • 1 кг пресен карфиол;
  • 0.1 kg моркови;
  • 70 g лук;
  • 3 супени лъжици растително масло;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • 100 ml вода.
  • карфиолът е разделен на малки съцветия;
  • зеленчукът се сварява в подсолена вода до половин варене (за 4-5 минути);
  • нарязан лук и настъргани моркови се пържи в растително масло;
  • вода се излива от тенджера със зеле;
  • варен зеленчук, смесен с пържен лук и моркови;
  • добавете малко вода към растителната смес;
  • ястието се задушава под капака за 15 минути.

Калориен карфиол на пара на 100 грама

Калориен карфиол на пара на 100 грама 29.8 kcal. 100 г варен зеленчук 2.37 г протеин, 0.3 г мазнини, 4.83 г въглехидрати.

Парен карфиол запазва почти всички витамини и минерали. Продуктът е обогатен с полезни въглехидрати, органични киселини, ненаситени мастни киселини, витамин U.

Калории на карфиол в тесто за 100 грама

Калориен карфиол в тесто за 100 грама 78 kcal. 100 г от ястието 5,13 г протеин, 4,79 г мазнини, 4,09 г въглехидрати.

  • 0,8 кг карфиол се вари в леко подсолена вода;
  • варено зеле може да бъде разглобено в съцветия;
  • 6 битови яйца;
  • зеленчукът се потапя в разбито яйце и се пържи в тиган с нагрято масло.

Калориен карфиол с яйце на 100 грама

Калориен карфиол с яйце на 100 грама 54 kcal. 100 г храна съдържа:

Рецепта за приготвяне на карфиол с яйце:

  • 0.5 кг карфиол се вари в подсолена вода;
  • 1 лук, ситно нарязан и запържен в череп с нагрято масло;
  • пържен лук се смесват с варено зеле, копър, магданоз (добавят се на вкус);
  • изсипва се битото яйце в сместа;
  • компонентите на съда са старателно смесени и пържени в тиган с нагрято растително масло.

Калорийно пюре от карфиол на 100 грама

Калорийно пюре от карфиол на 100 грама 33 kcal. 100 г продукт съдържа:

  • 1.55 g протеин;
  • 0,71 g мазнина;
  • 5,42 g въглехидрати.

Рецепта от пюре от карфиол:

  • карфиолът се разглобява в съцветия;
  • зеленчукът се вари 15 минути;
  • за смилане на варено зеле в една маса с помощта на блендер;
  • Масло, мляко и сол се прибавят към готовия пюре на вкус.

Използване на карфиол

Доказани са следните предимства на карфиола:

  • редовната консумация на зеленчуци помага за предотвратяване на онкологията;
  • Карфиолът се характеризира с изразен антиканцерогенен, подмладяващ, токсин-очистващ ефект;
  • продуктът е необходим за предотвратяване на заболявания на кръвоносните съдове, костите;
  • карфиолът активира процеса на образуване на кръв, нормализира метаболитните процеси в организма;
  • поради нискокалоричния карфиол е неразделна част от диетата;
  • пресен сок от карфиол е полезен за възстановяване на лигавицата на дуоденума и стомаха;
  • зеле е наситен с тартронова киселина, поради което се блокира образуването на телесни мазнини в организма;
  • доказа ефективността на карфиола, когато се прилага външно за заздравяване на язви и рани.

Щети от карфиол

Въпреки високата полезност на карфиола, продуктът има редица противопоказания. Необходимо е да се откаже използването на зеленчуци на:

  • хранителна алергия към зелето;
  • подагра;
  • възпалителни процеси в червата, панкреаса, стомаха;
  • повишена склонност към газове;
  • камъни в бъбреците;
  • сърдечна недостатъчност;
  • нарушен обмен на пурин.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/cvetnaja-kapusta-kalorijnost
Up