Протеините (наричани още протеини или пептиди) са вещества, които заедно с мазнините и въглехидратите са основните компоненти на човешкото хранене. Влизайки в тялото с храна, те оказват огромно влияние върху работата на много вътрешни органи. Дефицитът им е изпълнен със сериозни здравословни проблеми. Следователно е невъзможно да не ги използвате твърде дълго.
Съвременната диетология е възприела способността на тези високомолекулни съединения незабавно да се усвояват и насищат за дълго време и са започнали да използват протеинови продукти за загуба на тегло. Те правят излишни килограми, разтопявани от скокове и граници, и по час и в същото време образуват красива фигура на релефа, тъй като активират мускулния растеж в спорта. Те заслужават да обърнат специално внимание на тях.
Ако ограничите приема на мазнини и въглехидрати в храната, протеиновите храни бързо ще възстановят реда в организма, което в крайна сметка ще доведе до загуба на излишни килограми. Механизмът на загуба на тегло отдавна е научно доказан: t
В допълнение към намаляването на теглото, като бонус, протеиновите продукти в протеиновата диета ще имат положителен ефект върху различни органи и системи на тялото. Затова, на изхода от този пост, ще се почувствате чудесно.
Ако искате да знаете по-точно какво ще се случи с тялото ви, информацията в тази таблица със сигурност ще ви направи поддръжник на протеиновото хранене.
Отличителна черта на протеините е, че когато влязат в тялото, те не се отлагат като мазнини по страните и не се превръщат в енергия, като въглехидрати. Всички те отиват на възстановяване на органи и системи, разлагайки се на аминокиселини - още едно вещество, невероятно полезно за хората. Ето защо е важно да се знае какво е свързано с протеиновите продукти за загуба на тегло и какви са техните основни източници.
Протеиновите продукти могат да бъдат от животински или растителен произход. Всеки вид има своите предимства и недостатъци, поради което е толкова важно да ги изяждате балансирано.
Протеиновите продукти от животински произход са бързо смилаеми, но в същото време съдържат много мазнини, така че не всички от тях са идеални за намаляване на теглото. Ако избирате месо, тогава във всяка диета се допускат пиле, пуйка, заек, но свинско и агнешко са забранени. Ако е мляко, то трябва да бъде или без мазнини или с минимален процент мазнини.
Протеиновите продукти от растителен произход се абсорбират от тялото много по-бавно и по-лошо от животните. Въпреки това, те са добри за намаляване на теглото, защото те не съдържат почти никакви мазнини.
Пробни списъци на протеинови продукти от тези две групи ще ви бъдат представени в следната таблица:
За здраве и благополучие в рамките на диетата трябва да ядете и двата вида. Ето защо, можете да използвате списъка на протеинови продукти за загуба на тегло, което показва съдържанието на протеин в тях на фона на мазнини и въглехидрати.
С тези списъци ще прочетете по-долу и ще научите повече за нюансите на тези диети, като прочетете един от нашите статии: “Протеин-мазнина диета” и “Протеин-въглехидратна диета”.
За да направите списък на продуктите за отслабване, трябва да имате предвид следните фактори:
Затова винаги трябва да се ръководите от таблицата по-долу, ако планирате да отслабнете с протеинови продукти. Той взема предвид и двата фактора.
Месо, карантия, яйце
Риба и морски дарове
Мляко и млечни продукти
Както виждате, в допълнение към протеините, много храни съдържат твърде много мазнини или килокалории, така че те не са подходящи за загуба на тегло. Ако само внимателно ги включите в диетата в края на гладната стачка.
Затова специалистите по хранене са съставили по-точна таблица с протеинови продукти за отслабване, които могат да се използват без страх от излишни килограми.
Достатъчно впечатляваща маса, която включваше много имена. Така диетата на базата на протеини не може да бъде монотонна и скучна. Е, тези, които мечтаят за постигане на рекордни резултати, трябва да бъдат обучени за продукти, в които количеството протеин просто се преобръща и което определено ще ви накара да отслабнете.
Диетолозите наричат най-добрите протеинови храни за отслабване, които можете да ядете в почти неограничени количества по време на диета.
Пилешки яйца - най-богатият източник на протеини. За загуба на тегло на ден, можете да ядете 7 протеини и 4 жълтъка. За закуска през седмицата се предлагат диети в размер на 5 яйца.
Основен протеинов продукт за всяка система за отслабване. Съдържащият се в него протеин се усвоява лесно с минимално общо калорично съдържание. Подобрява храносмилането, премахва организма от токсините. Излишните килограми се изпаряват достатъчно бързо. Съдържание на протеин - 28 гр. T Всички тези полезни свойства на този протеинов продукт са в основата на кефирната диета (например, с ябълки).
Протеинов продукт, който е много бърза смилаемост. За дълго време осигурява усещане за ситост, което има положителен ефект върху загубата на тегло. Поддържа нокти, кости, зъби в добро състояние. Съдържание на протеин - 20 гр. T
За загуба на тегло е подходящ само естествен протеинов продукт без багрила, подсладители и други добавки. Това кисело мляко ще се съхранява не повече от 3 седмици.
В сравнение с месото и рибата, млякото е по-високо в това класиране, тъй като съдържа протеини, които се абсорбират от тялото много по-добре. В същото време намаляването на теглото само с мляко няма да работи, тъй като не влияе напълно на работата на стомаха. Но за приготвянето на протеинови ястия (същите коктейли) с минимално съдържание на мазнини, този продукт ще бъде перфектен.
Първо, това е пилешки гърди. 200 грама месо съдържа около 40 грама протеин, 2 грама мазнини, 200 ккал. Незаменим протеинов продукт за отслабване. Второ, това е говеждо месо. Съотношението на основните вещества е приблизително същото, но малко повече мазнини. Това е алтернатива на пилешкото бяло месо за разнообразие от диети в процеса на отслабване.
Най-добрият протеинов продукт е филето от сьомга. Съдържа мазнини, но много повече протеини, както и омега 3 киселини. За загуба на тегло два пъти седмично, трябва да се поглезите с такъв вкусен хапка.
Това са растителни протеинови продукти, които са в състояние да поддържат мускулната маса в нормално състояние дори в процеса на бърза загуба на тегло. В допълнение, те дават дълго и приятно усещане за пълнота, така че гладът не ви заплашва.
Ефективна протеинова диета без мазнини. Препоръчва се, ако поддържате диета във фитнес залата. Незабавно се абсорбира от тялото. Прави фигурата не само тънка, но също и облекчение, тъй като насърчава растежа на мускулната маса.
Тази горната протеинова диета за отслабване винаги се държи пред очите ви, като прави менюто. В крайна сметка, тези продукти трябва да бъдат включени в рецептите, благодарение на които всяка диета ще изглежда като празник, а не тест.
Каним ви да се опитате да приготвите различни ястия от протеинови храни: има рецепти за супи, салати и второ. С такова разнообразие тази система за отслабване трудно може да се нарече гладна стачка.
Смятате ли, че готвенето на супи от протеинови продукти е невъзможно? Всъщност, традиционните предястия са комбинация от протеини (бульон от месо, риба) и въглехидрати (различни зеленчуци, зърнени храни, макаронени изделия, спагети). Но диетолозите не се уморяват да повтарят, че течната храна подобрява резултатите от загуба на тегло, така че не може да бъде изключена от диетата. Така се научаваме да готвим първите ястия от протеинови храни.
Обелете гърдите или пуйката. Сварете, извадете от бульон, оставете да изстине. Спанакът опаковка (замразени храни на ястието няма да се развали) ситно нарязан, варете в бульон за 10 минути. Отделете месото от костите, фино котлет, върнете се в бульона. Сварете спанака и пуйката заедно за още 10 минути. Охладете супата, смесителя в пюре, като добавите 50 мл обезмаслено мляко, подправки, 2 скилидки чесън. Яжте горещо.
4 средни домати се изсипват с вряща вода, обелват се, фино котлет. Голям лук лук, котлет. 1 брой решетка от моркови. Запържете морковите с лук, като добавите към тях домати. Сложете в тенджера с литър студена вода, сварете. Оставете да къкри 10 минути. 450 грама сьомга филе, нарязани на кубчета, поставете в бульон. След 5 минути се добавят 500 ml обезмаслено мляко. След варене се прибавят подправки. Настоявайте 20 минути.
Пригответе бульона върху пилешката кост. Направете мляно пилешко гърди, направете кюфтета от него. Източете ги в кипящ бульон. Добавете след варене 50 грама нарязан български пипер, същите зелен фасул, зеленчуци. Гответе 20 минути. Сервирайте горещо.
Основни ястия от протеинови храни са в основата на диетата. Рецептите включват само нискокалорични съставки - особено за загуба на тегло.
Нарежете 100 грама отбрано прясно пилешко филе, разбъркайте със сол, черен пипер, нарязани зеленчуци. Добавят се 50 ml обезмаслен кефир, 50 ml филтрирана студена вода. Охлаждайте в продължение на 3 часа. Сложете в горещ тиган, яхнете за 10 минути от всяка страна.
Разбийте 5 яйца в пластмасов контейнер. Разбийте. Поставете в микровълновата печка за 2 минути. Оказва се, полезни и невероятно вкусни бъркани яйца. Ако искате да разнообразите менюто за отслабване, можете да добавите нарязани пилешки гърди и зеленчуци.
Залейте филето от сьомга с лимонов сок, поръсете със сушени билки и подправки, изпечете във фурната на фолио, докато се приготви.
Салатите от протеинови продукти са незаменими за всяка система за отслабване. Те са питателни, полезни, допринасят за разнообразието на менюто. Позволява ви да си приготвите вечеря в бързаме и да не получавате излишни килограми.
Сварете 3 меки сварени яйца, нарязайте на пилешки гърди (150 г), наряжете 50 грама калмари. Разбъркайте всичко добре.
Сварете 3-4 съцветия от карфиол в един съд с 100 грама настъргани аспержи и 300 грама пилешки гърди. Смелете 2 средни пресни краставици и 60 грама корен от целина. Разбъркайте всичко добре. Добавете 2 супени лъжици зелен грах. Въведете настъргани варени и вече охладени продукти. Подправете с 4 супени лъжици ябълков оцет.
Когато избирате рецепти за вашето протеиново меню, внимателно разгледайте какви продукти са изброени в тях. Понякога е позволено маслиново масло или постно агне, но това трябва да са изключения от правилата, снизхождение, така че диетата не изглежда напълно изтощителна.
Но тук мазнините и въглехидратите в чист вид са строго забранени. Така че нищо брашно, сладки и пържени в такава диета не трябва да бъде.
За да отслабнете с протеинови храни, трябва да знаете как да ги използвате правилно. Няколко полезни съвета ще ви помогнат да намалите теглото си с внушителна цифра.
Що се отнася до всеки протеинов продукт, който може да допринесе за загуба на тегло, характеристиките на тяхното използване в диетата са удобно събрани в следната таблица:
Вече знаете какво включва протеиновата храна и какви продукти са необходими за бързо и най-вече здравословно отслабване.
Важно е да запомните, че такива диети все още са сериозно разклащане за тялото. Ето защо, първо, те трябва да продължат две или четири седмици, но не повече. Второ, препоръчва се такава система за корекция да се прилага не повече от веднъж на всеки шест месеца, а още по-рядко със здравословни проблеми.
http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.htmlСписъкът на храни, съдържащи растителни протеини, е доста обширен, въпреки че хората, които не се придържат към вегетарианските правила за хранене, могат да ви убедят в противен случай.
Life Reactor ще ви обясни защо употребата на тези органични вещества е полезна за здравето и на кои растителни храни трябва да обърнете внимание на първо място.
Такава сложна органична материя, като протеин, е необходима, за да функционира тялото напълно.
Според "уики" (Уикипедия) растителният протеин не е по-нисък от органичния в неговите свойства.
Ако използвате всички продукти в диетата и техният списък е впечатляващ, в който той присъства, човекът ще получи всички необходими микроелементи и няма да има проблеми с наднорменото тегло.
В продължение на повече от сто години споровете между диетолозите по света за растителни и животински протеини не са намалели.
Противниците на веганизма твърдят, че зеленчуците и плодовете нямат основни елементи, без които е невъзможно да се поддържа перфектно здраве.
Но още в началото на 20-ти век са проведени серия експерименти, които доказват обратното по отношение на растителните продукти.
Диетата на всеки човек, независимо от модела на хранене, трябва да бъде балансиран.
Установено е също, че много не-вегетарианци са много по-склонни да страдат от остеопороза и бъбречна недостатъчност, което води до злоупотреба с протеинови храни.
Съвет: ако не спазвате строга вегетарианска диета, можете да разнообразите диетата си с млечни продукти.
И суровите хранители, и не-строгите вегетарианци трябва задължително да ядат храни, които съдържат растителен протеин.
Списъкът с ефектите му върху тялото е доста впечатляващ. И на първо място трябва да се каже за химичните процеси, които той активира.
Самите протеини са от съществено значение за клетъчния живот.
В природата, достатъчно количество растителен протеин
Благодарение на тях се осъществява обмяната на веществата и те участват във формирането на междуклетъчното вещество.
Съставът на протеина включва множество аминокиселини, които нормализират работата на сърдечно-съдовата система и са отговорни за производството на инсулин от панкреаса.
Когато комбинацията от различни видове растителна храна в организма получава количеството протеин, който напълно покрива всички енергийни нужди.
Заслужава да се отбележи, че това е консумацията на продукти, съдържащи растителен протеин, намалява риска от затлъстяване, онкология, диабет, атеросклероза.
От писъците можете да продължите за неопределено време. Това е незаменима храна за всеки, който иска да отслабне.
Яденето правилно и е вегетарианец е възможно
Така че сега стигаме до главната точка - какви плодове и зеленчуци трябва да се консумират, така че тялото да е наситено с всички микроелементи.
Важно е да се помни, че съдържанието на протеини в различните плодове е доста малко, но тъй като те са с ниско съдържание на калории, можете да си позволите да се наслаждавате на любимите си деликатеси във всяко количество.
На първо място в списъка на зеленчуците, които съдържат растителен протеин, е спанакът.
Този продукт е подходящ за бременни и кърмещи майки. Тя се абсорбира от тялото и съдържа различни витамини.
Най-добре е да добавите спанак към шейкове, гювечи и да го използвате като основна съставка в салатите.
Аспержите са на второ място. Той е чудесен за готвене като гарнитура - просто го пара и заквасете със зехтин.
Растението също не притежава високо калорично съдържание.
Съвет: не купувайте замразени аспержи - губи повечето от полезните си свойства.
От броколи и карфиол могат да се приготвят разнообразни ястия.
А комбинацията от тези растения ще ви насити с протеин за добра половина на деня!
Ако се придържате към здравословен начин на живот, и двете сортове зеле трябва да присъстват на вашата маса поне веднъж седмично.
Картофите се считат за незаменим инструмент за всички вегетарианци.
Независимо от метода на приготвяне, клубените на това растение запазват необходимите микроелементи.
Целина и моркови не съдържат твърде много протеини, но те не трябва да бъдат пренебрегвани.
Една малка част от тези зеленчуци в състава на салата или супата ясно увеличава енергийната стойност на ястието.
Странно е, че плодовете и плодовете съдържат дори повече растителни протеини, отколкото зеленчуците.
И тук авокадото определено води. Много спортисти (културисти, плувци, щангисти и др.) Го включват в списъка на задължителните продукти за тяхното хранене.
Първо, авокадото е плод и всички знаем, че мазнините са еднакво важни за нашето здраве.
На второ място, той е богат на фибри, което подобрява храносмилането. Ето защо, диетолозите съветват да се подготви салата от този плод най-малко три или четири пъти месечно.
Съвет: не забравяйте, че авокадото губи своите свойства по време на топлинна обработка. Яденето е изключително свежо.
Много добър за здравето да се яде и узрели банани. Те са идеални за тези, които решат да отидат на протеинова диета.
Банановите калории, толкова бързо насищат тялото. Те са вкусни за добавяне към овесена каша или мюсли.
Любителите на екзотични плодове могат безопасно да се нахвърлят върху папая, кокосови орехи и киви.
Те ще обогатят тялото ви с протеини и витамин С. Най-добре е да ги направите шейкове, пресни или плодови салати.
Но не забравяйте правилата за отделно захранване - не комбинирайте несъвместими.
За разлика от животинските протеини, съдържащите се в тях микроелементи леко ще засегнат тялото и ще имат само благотворен ефект върху здравето.
Между другото, диня трябва да бъдат включени в списъка на задължителните продукти, за да ядат и защото е източник на вода.
Съдейки по диетичните маси, в това той не отстъпва на любимите си краставици. Трудно е да се намерят най-добрите плодове за отслабване.
Не трябва да забравяме за сушените плодове. Сушени кайсии и сушени сини сливи също имат благоприятен ефект върху храносмилателната система.
Те могат да бъдат сварени, печени, добавени към салати и закуски, тъй като витамините и аминокиселините в тези плодове не са толкова податливи на обработка.
Разбира се, само плодове и зеленчуци не трябва да се консумират.
Всички диетолози по света обръщат внимание на вегетарианците на следното: за да замени напълно животинските протеини, е необходимо да се комбинират различни храни.
В таблицата с протеините безспорните лидери са ядките, зърнените култури, бобовите растения и соята.
Тази кралица на вегетарианска кухня трябва да бъде на вашата маса възможно най-често.
От него можете да приготвите овесена каша, супи, всякакви ястия и ястия.
Необичайно вкусна е топла салата от зелен фасул с моркови, сусам и зехтин. Накратко, можете да оставите вашите кулинарни фантазии да бродят!
Малко хора знаят, че тези бобови растения съдържат невероятно количество протеини.
Ето защо граховата каша или супата от нахут е толкова питателна и здрава. Има много интересни рецепти, които включват тези растения.
Например, опитайте да декорирате менюто си със зелена супа или грах от нахут.
Въпреки факта, че на територията на страните от ОНД тази зърнена култура все още не е получила достатъчно разпределение, тя е една от двадесетте най-полезни растения в света.
Киноа има ярък вкус и е подходящ както за салати, така и за топли ястия.
Ако използвате тези семена само за направата на такъв десерт като халва, тогава е време да преработите вашата готварска книга.
Сусамът е отлична подправка за печене, подправка за салати и основни ястия.
Не забравяйте, че сто грама семена представляват до двадесет грама протеин. Тежък аргумент, нали?
В случай на ядки е доста трудно да се избере най-полезен. Те имат нисък гликемичен индекс, така че е напълно безвреден за фигурата.
С една дума, създайте любимите си ястия с различни ядки, яжте ги като десерт, добавете ги към печене - те няма да загубят нито една капка от своите полезни свойства.
Има много соеви продукти, които могат да се консумират.
Ето защо, диетолозите съветват да се готвят ястия със соя най-малко два или три пъти седмично. Много е полезно да се добавят соево масло и соево мляко към храната.
Тази опция е идеална за вегани. А от тофу или темпе можете да направите прекрасна салата, подходяща както за обяд, така и за вечеря.
Ако се интересувате от тази статия, тук можете да намерите още повече информация и вкусни вегетариански рецепти.
Автор, ръководител и голям любител на нови преживявания. Той е адвокат и дизайнер по образование, но е свързал живота си с текстове и литература. Учих човешка психология и биология, танцувам аржентинско танго и помагам на сестра си, която винаги е заета, да отгледа сина ми. Най-вече в живота, природата и хората аз ценя външната и вътрешната хармония, аз се стремя към себе си и се надявам, че с работата си ще помогна на другите да намерят своя собствен път - единствен и единствен.
Блог за това как да направите живота си съвършен.
Съвети, практики, рецепти, lifehacks. Живот Реактор - ние започваме живот в най-пълна степен!
Copyright 2016-2017. Живот Реактор. Всички права запазени.
http://life-reactor.com/produkty-soderzhashhie-rastitelnyj-belok/Едно от условията на живот на живия организъм е използването на храна. Той служи като най-важният източник на енергия за хората и трябва да съдържа въглехидрати, мазнини и протеини, важни за диетата.
Всяка жива клетка се основава на протеини. За разлика от мазнините и въглехидратите, те имат азот в състава си.
По време на храносмилането, протеините, които попадат в организма заедно с храната, под влиянието на стомашните сокове се разделят. В резултат на този разпад се появяват аминокиселини, които се абсорбират в кръвния поток и се разпространяват до всички тъкани на тялото и служат като строителен материал за мускулната система.
В зависимост от съдържанието на аминокиселинния състав се определя от стойността на протеина:
Интересно! Колкото по-дебели са свинското месо, толкова по-малко в състава му са протеините. Но дори и най-сухите свинско месо не съдържат повече от 16% протеин, а такъв продукт като извара има най-малко 18% в състава си.
Протеинът изпълнява друга важна задача. В човешкото тяло, това вещество влияе върху работата на мозъка, регулирайки апетита. Този раздел - хипоталамусът, след като получи необходимата част от протеина, блокира чувството на глад.
Ниското съдържание на протеин води до по-бавно физическо развитие на децата и загуба на мускулна маса при възрастни.
Но излишъкът му също не допринася за здравословен начин на живот. Особено опасно е да се консумират големи количества протеинови продукти, с изключение на въглехидрати, под формата на зеленчуци и зърнени храни. Липсата на екстракти в ежедневната диета и излишъкът от протеини водят до сериозни медицински проблеми:
В днешния свят много хора по различни причини не ядат месо и други животински продукти. Те трябва да бъдат включени в храната на зеленчуци и плодове, богати на протеини.
Вегетарианците, които не искат да се хранят "с усмивки", с правилния подход, получават всички необходими хранителни вещества за тялото от растителни храни, които са богати не само на витамини и микроелементи, но и на достатъчно протеин.
Зеленчуците, съдържащи протеини, оказват голямо влияние върху процеса на усвояване и усвояване на храната. Това е така, защото клетката на растението е покрита с мембрана, състояща се от фибри, и е слабо повлияна от стомашните сокове, което допринася за работата на червата, спомага за пречистването му, предотвратявайки застоялите отпадъци в тялото.
Зеленчуци, богати на протеини
Всички зеленчуци, както и ядки, гъби, зърнени храни, бобови растения и просто ядливи зеленчуци са съставени от протеини. Зеленчуците с високо съдържание на протеин се разглеждат по-долу.
Соята е на първо място в класацията на протеиновите зеленчуци, без да дава протеиново съдържание на месните продукти. Соевият протеин се абсорбира напълно от човешкото тяло. Соевите продукти се използват широко в диетата и бебешката храна. Подходящи за употреба от хора с тенденция към алергични реакции, се препоръчват в диетата на жените по време на менопаузата и менопаузата.
Тези, които са изправени пред проблема с непоносимост към казеин или имат други противопоказания за използването на млечни продукти, могат да намерят достоен заместител за тях в соево мляко и сирене тофу.
Соевото брашно е подходящо за противниците на глутена и тези, които ограничават производството на хлебни изделия.
Производителите предлагат все повече имена на соеви продукти, произведени под формата на полуготови продукти. Струва си да се обърне внимание на състава на продукта и наличието на съответствие с ГОСТ на етикета.
Обърнете внимание! Сухата кайма от соя е особено удобна за употреба. След кратко накисване във вода, продуктът е напълно подходящ за приготвяне на всичките ви любими ястия като зеле или паста.
Продължете списъка на бобовите растения, сред които е най-високото съдържание на протеини в лещата. Тази зърнена култура се отличава благоприятно от боб и грах с кратко време за готвене (от 15 до 20 минути). Подходящ е за готвене на супи и гарнитури. Можете да го приготвите като отделно ястие, овкусено с растително масло, чесън и магданоз. Лещата също се смесва добре с кафяв ориз и задушени зеленчуци, като тиква или тиквички.
Бобовите култури съдържат протеин
Малко повече усилия изисква подготовката на нахут. Но ползите и удоволствието от дегустацията на ястия ще надхвърлят всички очаквания. Основното нещо е да накиснете граха няколко часа преди готвене. Ставайки по-мек от водата, напоена с него, нахут лесно се смила в месомелачка заедно с картофи или моркови, превръщайки се в високо протеиново мляно месо. Котлетите се оформят от нахут без добавяне на яйца, така че дори веганите ще бъдат подходящи. Варени нахут могат да се използват като основа за приготвяне на необичайни леки и подхранващи салати.
Добър съвет! За да се избегне “музикалния ефект” при ядене на зърна и грах, е необходимо да се подготвят обилно със свеж копър, който предотвратява прекомерното обгазяване.
Отличен източник на протеини. В комбинация с почти всички зеленчуци. Използва се за готвене на супи, гювечи, салати, юлии, сосове и топинги за пайове. Гъбите са трудни за смилане. За да се улеснят храносмилателните процеси, те трябва да бъдат фино нарязани. Най-лесно е да се усвои прахът от гъби, приготвен от сухи горски гъби.
Кулинарен трик! При пържене на гъби е по-добре да се добавя сол в края на готвенето, за да се избегне появата на ненужна течност.
Друг продукт, който попълва протеина в организма. Заслужено се нарича "метла за стомаха". Поради високото съдържание на диетични фибри в състава му, продуктът лесно се усвоява и, като напуска червата, улавя токсини и шлаки, натрупани в него.
Внимание! Колкото по-свеж е спанакът, толкова по-голяма е неговата стойност. За да се запази максималната полза от продукта, помага при замръзване. В замразена форма се съхраняват повече от 90% от полезните вещества.
Замразеният спанак е лесен за използване за супи. Не само вкусна, но и красива е картофено пюре с добавянето на зеленчуци спанак. Пресните листа добавят вкус и цвят на салатите. Frost се приготвя много бързо и затова е подходящ за бъркани яйца и омлети. Спанакът може успешно да се използва за готвене и закуска, обяд и вечеря. Съчетава се с тиква, гъби и различни плодове.
Броколи, брюкселско зеле, пекински и карфиол, салата от рукола, къдраво зеле, алабама също са богати на протеини зеленчуци. Те са еднакво вкусни сурови и след топлинна обработка. В комбинация с зърнени храни и макаронени изделия те разнообразяват диетата и я насищат с необходимото количество протеин.
Не всеки знае, че протеините могат да се съдържат не само в зеленчуци и ядки, но и в плодове. Лидерите в този списък са авокадо, сушени кайсии и дати. Малко по-малко от кокос, киви, смокини и банани.
Има противопоказания! Датите не трябва да се консумират от диабетици поради високия им гликемичен индекс. Висококалоричните авокадо могат да попречат на борбата с излишни килограми. Киви не е подходящ за собственици с висока киселинност.
Имайки правилната представа кои зеленчуци съдържат много протеини, животинските протеини могат да бъдат заменени с растителен протеин, без да увреждат здравето.
http://calenda.ru/poxudenie/ovosi-bogatye-belkom.htmlТова е най-богатият на протеини вид бобови растения: сготвените соеви зърна са около 28 грама протеин на чаша, а това е около същото количество протеин като 150 g пиле. По-важното. соя - оин от два растителни вида протеин, съдържащ всички аминокиселини. Втората е киноа.
Част от соята съдържа също 17 грама въглехидрати и 15 грама мазнини, 58 от които са ненаситени мастни киселини. Влакното в зърната подобрява здравето на червата, а ненаситените мазнини са полезни за сърдечно-съдовата система.
Съдържание на протеин: 28,6 g на чаша (заварена).
Тези трохи, пълни с протеини, вероятно вече са се натъкнали на вашата чиния или, във всеки случай, са ви сервирани като гарнитура от суши в любимия ви японски ресторант. Вероятно не сте знаели колко са богати на протеини, но не позволявайте на малкия размер да ви заблуждава - те са много полезни.
Едамаме е неузряла соя, която се вари или варени в шушулките - съдържа 22 г протеин на чаша. Комбинирайте ги с любимото си протеиново ястие и няма да имате проблеми с достигането на препоръчаните 30 грама протеин на храна.
Съдържание на протеин: 16.9 g на чаша (при готвене).
От зелен фасул до нахут, фасулът е чудесен източник на растителен протеин. Когато става въпрос за бобови растения, лещата е сред лидерите. Той съдържа около 18 грама протеин на чаша в сготвена форма и около 230 ккал на порция, така че те са много подходящи за тези, които броят калории.
Лещата също е отличен източник на фибри и фолиева киселина, както и тиамин, фосфор и желязо. Добавете ги към салата, използвайте в супата, или просто направете от нея месни кюфтета.
Съдържание на протеин: 17,9 g на чаша (в готова форма).
Търсите източник на протеини без мазнини? Трябва да погледнете зеленината, която прилича на малко дърво. Броколите обикновено се считат за добър съпровод на месо или пиле, но въпреки това 1 чаша нарязани броколи съдържа 2,6 грама протеин. За разлика от животинските протеини, чаша зелени корени е 100% от дневния Ви прием на витамин С и К.
Броколи също е отличен източник на фолиева киселина, друг важен витамин, който намалява риска от рак.
Съдържание на протеин: 2,6 г на чаша.
Грахът съдържа около 9 грама протеин на чаша. Също така е отличен източник на витамини А, С, тиамин, фосфор и желязо. В допълнение, голямо количество витамини от група В и фолиева киселина в граха спомага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Също така във всяка порция - 5,5 грама фибри. Използвайте тези момчета за салата, пригответе ястие от пилешкото ястие и добавете любимата си паста към вашия въглехидратен ден.
Съдържание на протеин: 8,6 g на чаша.
Ако някога сте се подготвили за състезание, вече сте наясно със силата на аспержите. Всъщност тези тънки, зелени пера трябва да присъстват на вашата чиния всеки ден. В допълнение, това е ефективен диуретик - здравей, сушене, сбогом, вода - аспержи сред целия свят на зеленчуци също има високо съдържание на протеин. Само 100 г зелени зеленчуци съдържат 2,4 г протеин.
Аспержите са също номер едно в витамин К и отличен източник на калий и антиоксиданти. Съдържание на протеин: 2.4 g на 100 g
След пулпа, който сте идентифицирали в една прекрасна торта, възниква въпросът - какво да правим с тиквени семки? Ако ги изпържите, това ще бъде отлична алтернатива на чиповете, но знаете ли, че 30 г семена са почти 5 г протеин, което е дори повече от половината яйце?
Това не е само богата на растителни вещества богати на протеини: диета, богата на тиквени семки, намалява риска от рак на стомаха, гърдите, белите дробове и червата.
Тиквените семки също са богати на антиоксиданти, които спомагат за намаляване на окислителните процеси в организма.
Изправени пред безсъние? L-триптофан в тиквени семки помага за справяне с безсънни нощи.
Съдържание на протеин: 5,2 g на порция 30 g (пържени).
Обикновено кълновете на фасула се пържат, използват се като топинг за сандвич с пуйка и сирене, или се прибавят към хрупкавата салата и това е чудесен източник на растителен протеин!
Чаша сготвени кълнове от боб съдържа 2,5 грама протеин и много други хранителни вещества, като лецитин, понижаващ холестерола, и цинк, минерал, който играе важна роля за нормалното благосъстояние.
Съдържание на протеин: 2,5 g на чаша (в готова форма).
Спанакът съдържа огромно количество хранителни вещества: витамини от група В, С, К, Р и РР, а също и калий, калций, натрий, желязо и каротин в него не е по-малко, отколкото в морковите. Спанакът е незаменим за здравословно хранене на малки деца и бременни жени. Калоричното съдържание на спанака е 22 ккал на 100 гр. В съдържанието на фолиева киселина спанакът е на второ място след магданоз. Най-важното нещо е да не се смила спанака: най-добре е да се яде сурово в салата, най-важното е да го подправите правилно.
Съдържание на протеин: 5,8 g протеин на чаша.
Зелето съдържа 55% протеин, като отличен представител на зеленчуци с растителен протеин. Зелето има високи противоракови свойства: противопоставя се на развитието на ракови тумори. Между другото, има толкова витамин С в него, колкото в касис. Брюкселското зеле е също отличен източник на витамин С.
http://wefit.ru/10-ovoshey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/Здравейте дами и господа! Както знаете, за да отслабнете, трябва да ядете храни, които съдържат протеини, както и здрави мазнини и сложни въглехидрати. Протеиновите продукти дават зашеметяващи резултати при отслабване: сами вие няма да забележите как тялото ви ще стане тънко и опънато, косата и ноктите ще станат по-силни, по-здрави, придобиват безпрецедентен блясък и сила. Протеиновите храни са доста разнообразни, така че добре подбраната диета няма да ви накара да почувствате за минута, че сте на диета. Ще намерите списък на протеинови храни в следващата статия.
Протеините са сложни органични вещества, изградени от прости и сложни аминокиселини и съдържащи азот. С оглед на факта, че протеините са основните компоненти на клетките, те са от съществено значение за нормалния човешки живот. В човешкото тяло, протеиновият метаболизъм постоянно се случва: някои от протеините се разрушават, други се синтезират, свързват или разрушават, освобождавайки енергията, която осигурява човешкия живот. Въпреки това, не всички протеини имат стойност и се усвояват в гориво за тялото.
Повечето от аминокиселините, идващи от нискокачествени продукти, просто се показват. Ето защо е толкова важно да се консумират правилните протеинови храни. Примери за такива протеинови храни: месо, риба, извара, кефир, сирене, яйца. Изключването от храната на протеинови храни е изпълнено с много усложнения: загуба на мускулна маса, влошаване на косата и ноктите, депресия на нервната система, хронична умора, хормонални нарушения, плешивост, намален имунитет и проблеми със сърдечно-съдовата система. Най-важните протеини за здравето са инсулин и хемоглобин, чиято липса може да доведе до катастрофални последици за здравето.
Протеиновите диетични продукти трябва да имат високо съдържание на протеини и в същото време да имат ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Постно месо е на първо място по съдържание на протеини, следователно, при съставянето на списък с протеинови диетични храни, той трябва да бъде включен в диетата. Месните продукти могат да бъдат предпочитани пиле, пуйка, патица, постно говеждо и агнешко месо.
Свинското месо има високо съдържание на мазнини, така че по време на диетата трябва да се изключи. Също така трябва да изключите консервираното и пушено месо и месни продукти, като например колбаси, салати, колбаси. В тях практически няма полезни хранителни вещества. Риба и морски дарове също са източник на висококачествени протеини. Протеинът, съдържащ се в рибата, за разлика от "месото" е по-лесно за храносмилане от тялото и има всички необходими аминокиселини.
По време на всяко хранене протеините трябва да се консумират с други здравословни храни. Предимно са зеленчуци. Включете в диетата на домати, зеле, краставици. За предпочитане е зеленчуците да се консумират пресни, без да се подлагат на топлинна обработка. Така те ще дадат максималното количество витамини и минерали, необходими на организма по време на протеинова диета. Необходимо е да се изключат скорбялните зеленчуци, като картофи, цвекло, репички.
Продукти за протеинови диети включват млечни продукти, например, кефир, ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко с масленост до 3% и мляко. Най-добре се комбинират с пикантни плодове, но с месо не се препоръчва да се комбинират. Сирене и твърди сортове сирене съдържат поне 5% протеини и следователно трябва да присъстват в диетата на протеиновата диета. Протеинът, съдържащ се в яйцата, е идеален за хранене, но не злоупотребява и не яде повече от 3 яйца седмично.
Протеиновите храни са храни с високо съдържание на протеин от растителен или животински произход. Основните източници на животински протеини са риба, месо, яйца и извара. Бобови растения, зърнени храни, ядки са протеинова растителна храна. Балансираната и здравословна диета означава правилната комбинация от всички тези продукти. Средният процент протеини в дневния хранителен режим на възрастен трябва да бъде 100-120 грама.
Всъщност, цялата храна, консумирана от хората, се състои от протеини, мазнини и въглехидрати, само някои продукти са доминирани от въглехидрати и много малко протеини, и обратното. За да се отговори на въпроса „протеиновата храна е точно какви храни?” Беше създадена специална таблица, съдържаща списък на продуктите с указание във всяка от тях на количеството протеин на 100 грама.
Осъществяване на списък на храна за отслабване, обърнете внимание на количеството протеин в различни храни ястия и да реши кои от тях можете да ядете. Например, яде парче пиле или извара, получавате много протеини. И след като е изяло същото парче хляб по тегло, е много по-малко. Много хора, които нямат опит в формулирането на диета, имат естествен въпрос: каква е тази протеинова храна? Най-често протеиновата диета съдържа:
http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.htmlПротеинът е строителен материал за човешкото тяло, той се състои от всички клетки на нашето тяло и затова е изключително важно за нас. Той съдържа 20 аминокиселини, от които 11 са способни да произвеждат от самия организъм, а останалите 9 са необходими за нас. При липса само на една аминокиселина, синтезът на протеини се забавя и тялото започва да го извлича от собствените си тъкани, за да осигури функционирането на мозъка и сърцето. В същото време започват да страдат и други органи. Първият симптом на такъв недостиг е тремор на ръцете и пръстите, слабост и треперене в мускулите.
Протеинът е част от ДНК и ензими и затова трябва да бъде в нашата диета всеки ден, независимо от възрастта или пола. В същото време диетата на протеиновите храни трябва да варира и да включва както животински, така и растителни протеини. Благодарение на храни с ниско съдържание на мазнини, можете лесно да загубите тези излишни килограми. В случай, че има нужда да натрупате мускулна маса, тогава протеините трябва да бъдат с високо съдържание на аминокиселини. Мнозина смятат, че само атлети се нуждаят от протеин, за да увеличат мускулите, но протеините са необходими за функционирането на тялото като цяло. Участва в работата на стомаха, черния дроб, укрепването на косата, имунната, ендокринната система.
Храненето е необходимо за правилния растеж и развитие на нашето тяло. Всичките ни тела се нуждаят от кислород, витамини, микроелементи и вода, които получаваме от храната. Важни компоненти са въглехидрати, мазнини и разбира се протеини. Те ще ни дадат сила и издръжливост, ще стимулират, осигуряват терморегулация, образуват нови клетки, поддържат нормални нива на кръвната захар. И така, какво е протеиновата храна и какви са тези продукти? Колко трябва да използвате за загуба на тегло или за натрупване на мускулна маса?
Ако продуктите съдържат малко протеин, те не могат да бъдат наречени протеини. Повечето протеини се срещат в животински продукти: в месо, риба и извара. Но някои храни от растителен произход, като бобови растения или ядки, съдържат много протеини. В същото време, въпреки че гъбите съдържат протеини в големи количества, те не трябва да бъдат отнесени от тях - протеинът им се абсорбира слабо от човешкото тяло.
Протеинът е един от важните 3 компонента, използвани от организма за здравословно функциониране, другите две са въглехидрати и мазнини. Той участва във всички важни жизнени процеси и има различни действия върху различни органи. Протеините трябва да съставляват 40% от дневната диета и да идват от растителни и животински храни.
Ежедневният прием на протеин за всеки има своя собствена. Ето таблица, базирана на процента протеин на 1 кг тегло:
При избора на продукти е необходимо да се има предвид, че 1 г протеини дават на тялото 4 ккал, 1 г мазнини - 9 ккал, 1 г въглехидрати - 4,2 ккал. Протеините в дневния хранителен режим на възрастен трябва да осигуряват от 12 до 25% калории.
Липсата на протеин е придружена от хипо- и авитаминоза, желязодефицитна анемия и недостиг на цинк в организма. Възникват нарушения на функциите на червата и щитовидната жлеза, развиват се хормонален дисбаланс и мускулна атрофия.
Протеиновите продукти от животински произход включват всички видове месо и морски дарове, както и млечни продукти и яйца. Те се абсорбират бързо, но имат много мазнини, което не винаги е полезно за отслабване. Ето защо по време на протеиновата диета се допускат пилешко, пуешко и зайче, а свинското и агнешко са забранени. Млякото е по-добре да се избере без мазнини или с минимален процент мазнини. Ето списък на продуктите от животински протеини:
Всички тези протеини се усвояват лесно, освен това те са по-близки по състав към протеините, съдържащи се в човешкото тяло. Млечните продукти съдържат бързи протеини - 9 аминокиселини, които нашето тяло не може да произвежда самостоятелно. А месото, в допълнение към протеина, съдържа витамин В12, който не се среща в растителните храни, но е необходим за правилното функциониране на нервната система. В допълнение, червеното месо и яйчните жълтъци съдържат цинк и желязо, млечни продукти - калций и левцин, необходими за изграждане на мускулна тъкан. Но животинските протеини също съдържат повече холестерол и мазнини, които са отговорни за развитието на сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Затова е по-добре да изберете нискомаслено месо.
Най-известната протеинова храна е месото, или по-скоро мускулната тъкан на животни, риба или домашни птици, която се състои от влакна, свързани заедно. Твърдостта на месото зависи от силата на тази връзка. Така че за най-нежното месо се отнася рибата, за твърдите животни. Човешкото тяло научава различни видове месо. Така мляно месо от различни видове животни ще бъде по-полезно и по-ценно от цялото парче. Препоръки за избор на месо:
Избирайки мляко, трябва да обърнете внимание на съдържанието на мазнини. Колкото е по-високо, толкова по-малко протеин попада в тялото ви. Пилешкият протеин на яйцата се абсорбира от тялото лесно и ефективно, съдържа метионин и фенилаланин. Но жълтъците съдържат много полезни липиди, витамини (с изключение на С) и микроелементи, но те трябва да бъдат ограничени до 1-2 на ден. Средното съдържание на протеин в пилешкото яйце е почти 12 г на 100 г. Калоричното съдържание на яйцата е ниско, но те са включени във важни метаболитни процеси в организма.
Прекомерната употреба на такива продукти може да доведе до метаболитни нарушения, отслабена имунна система и човешки сърца. Освен това злоупотребата с червено месо провокира развитието на рак и причинява рак. По време на лечението на сърдечно-съдови заболявания и храносмилателната система лекарите препоръчват изоставяне на животински протеини. В допълнение може да се появят запек и лош дъх.
Растителните протеинови храни са много важни за намаляване на теглото, защото, за разлика от животинските протеинови храни, те не съдържат мазнини и холестерол, но не се абсорбират много добре. И двата вида протеини обаче не могат да бъдат пренебрегнати. Така че на вегетарианците им липсват незаменими аминокиселини, открити в месните продукти. Например, 100 г говеждо месо съдържа 20% от необходимия процент мазнини и 30% от желания холестерол, но соята не може да се похвали с това - в него няма холестерол и само 1% мазнини. В същото време соята съдържа най-добрия състав на аминокиселините, както и глутамин и аргинин, които увеличават издръжливостта на организма.
Списък на протеинови продукти от растителен произход: t
Ядките съдържат много витамини, фибри, минерали и антиоксиданти, но не съдържат съществената аминокиселина метионин. Растителните протеини могат да се абсорбират само с 60%, а животинският - само с 80%. Зърнените култури, бобовите растения, лещата, гъбите и соята са белтъчни лидери в категорията на растенията. Ако ядете различни протеинови продукти с фибри, можете не само да увеличите смилаемостта на протеините, но и да избегнете процеса на гниене на остатъци от храна в тялото. Варете зърнените храни с мляко, тъй като растителните протеини се абсорбират много по-добре, след като са преминали през готвенето.
Всеки продукт има своите плюсове и минуси и зависи от количеството на консумацията и хранителния баланс. Например, растителният протеин не съдържа необходимите аминокиселини, витамин В и достатъчно желязо. Без да се ядат животински протеини, ще намалите нивото на наситените липиди, карбохемоглобин в кръвта. Ще се уморите бързо и може да се появи уролитиаза. Ако използвате соя за дълъг период от време и в големи количества, при жените могат да започнат хормонални смущения. Бобовата диета ще предизвика подуване на корема.
Бързите протеини са много полезни за спортисти, тъй като бързо възстановяват силата и енергията, помагат да се чувстват ободрени и допринасят за набор от мускулна маса. При усвояването на бързи протеини, тялото се нуждае само от 60-80 минути. След това време те се разпадат на аминокиселини и отиват направо в клетките.
Списъкът на бързо протеиновите продукти в таблицата:
http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html