Сух босилек е ароматна подправка, която има уникални полезни свойства и придава на ястието богат вкус. Първоначално тази билка се използва широко във френската, гръцката, италианската, грузинската и азербайджанската кухня.
Популярността на подправките нарастваше бързо и скоро стана част от кулинарната култура на други народи. Въпреки това, пресни листа на растението бързо се влоши, и готвачите започнаха да търсят начин за увеличаване на срока на годност на подправките. За да се предотврати загубата на здравословни и вкусови качества, както и да се подготви подправка за бъдещето се разрешава сушенето на босилек.
При готвенето сухият босилек най-често се използва като отделна подправка, но понякога е част от сместа от подправки.
За да се получи рафиниран аромат на три килограма от крайния продукт, само една четвърт чаена лъжичка от растението в суха форма е достатъчна.
Какви ястия добави босилек? Подправки перфектно допълват супи, пици, месо, ризото, омлети, лазаня, готвене извара и задушени зеленчуци. Сушената съставка е задължителна съставка в соса от песто заедно с настъргания пармезан, чесън, кедрови ядки и зехтин.
Сух продукт, комбиниран с домати и сладък червен пипер. И това не е целият списък от ястия, които добавят подправка. Босилекът придава аромат на говеждо и агнешко месо. Подправката се използва и за приготвяне на салати, за приготвяне на зимата и дори на паста.
Сух босилек е широко използван не само в готвенето; ежедневната му употреба помага да се справят с различни заболявания; Използването на козметика, съдържаща тази билка, може да забави процеса на стареене.
Тази подправка се използва в медицината за лечение на коклюш, продължителен бронхит, невроза, невралгия, мигрена, възпаление на пикочния мехур и бъбреците. Той ускорява регенерацията на клетките и забавя процеса на стареене.
Сухият босилек се използва за направата на инфузия, която стимулира апетита и подобрява храносмилането. Използването на растения за жени по време на кърмене е безценно. Увеличава производството на мляко и повишава неговите защитни свойства.
Подправка се използва при влошаване на зрението, фрактури на костите и бронхиална астма. Има положителни резултати от употребата на билки при лечението на рак. Какво е полезен босилек в борбата срещу това сериозно заболяване? Разбира се, това не е панацея, но може да забави образуването на канцерогени в клетките.
Босилекът съдържа фибри, витамини и микроелементи. Растението е богато на желязо, цинк, калий, магнезий, манган, фосфор, селен, калций. Фолиевата киселина в състава му помага да се нормализира производството на хормони при жените.
Хранене сухи подправки в храната предотвратява образуването на кръвни съсиреци, помага за справяне с главоболие, облекчава нервното напрежение, повишава нивото на хемоглобина в кръвта.
През зимата той спомага за укрепване на имунната система. Тези полезни свойства на растението се дължат на съдържанието в състава му на летливи и растителни мазнини.
Подгответе сух босилек у дома е лесно. Първо, тревата трябва да се измие и да се постави върху хартиени кърпи. След това можете да поставите сухата билка в електрическа сушилня или фурна и да изсъхне за пет часа при температура от тридесет и пет градуса.
Има алтернативен метод за приготвяне на ароматни билки, който не изисква използването на технология, но изисква повече време. Снопчета трева могат да бъдат окачени в тъмно, добре проветриво помещение за няколко дни.
След като изсъхнат листата, те трябва да се отделят от клоните, да се натрошат на прах, да се поставят в хартиена торба или буркан с плътна капачка и да се съхраняват на сухо, тъмно място.
За да може растението да донесе само полза, е необходимо да се вземат предвид противопоказанията. Василий не се препоръчва да се използва при наличие на диабет, тромбофлебит, хемофилия, тромбоза и други заболявания на кръвоносната система, както и деца от предучилищна възраст, бременни жени и хора с алергии или сърдечни заболявания.
Сух босилек има широка гама от приложения. Изсушаването в дома ви позволява да получите висококачествен продукт, който не е по-малък от полезните свойства на прясното растение.
http://specpryanosti.ru/specii-i-prianosti/ispolzovanie-i-zagotovka-bazilikaПикантните сортове босилек са признати в много страни заради необичайния си вкус. Съвременните градинари активно отглеждат растението в вилите, а истинските гастрономи не представляват разнообразие от ястия без добавянето на сух босилек. Спайсът е непретенциозен в грижата и може лесно да се отглежда при различни условия на околната среда.
Босилекът принадлежи към цъфтящото отделение и се отличава с четиригранни стъбла до 60 см. Листата на растението имат богат лилав или зелен цвят и овална форма. Повърхността на листата и стеблото е груба. Растението съдържа етерично масло, което придава пикантен вкус.
Животновъдите са донесли повече от 70 вида подправки. Всеки сорт има индивидуални характеристики и различен вид. Буш може да нарасне до определено ниво, а листата на различните видове се различават по форма и цвят. Най-честите сортове включват лимон, сладка, канела и босилек.
Съставът на растението има богат набор от полезни елементи. Босилекът съдържа каротин, танини, фибри и витаминен комплекс. Също така в състава са изброени минерални и растителни компоненти.
Всеки вид босилек е полезен, защото неговата употреба осигурява защита срещу вирусни и бактериални инфекции, нормализира съня и подобрява храносмилането. Растението се използва при белодробни заболявания, газове и гастроинтестинални заболявания.
Зелените придобиват популярност сред градинарите поради редица предимства. Те включват:
Въпреки използването на босилек, той трябва да се консумира умерено, за да не се отрови. Растението съдържа живачни съединения, така че е противопоказано за бременни жени и малки деца.
Можете да изсушите пресни зеленчуци по няколко начина, които се различават един от друг по технология и периода на получаване на готовата подправка. Преди да изберете подходящи методи, трябва да сте наясно с правилата за събиране на растения.
Босилек, събран в самото начало на периода на цъфтеж, е подходящ за сушене. Можете да използвате цветята на растенията или листата. Позволено е да се изсушават всякакви видове босилек, но е важно да се има предвид, че техните вкусове и аромати ще се различават от класическия вид.
За да изсушите растението във фурната е необходимо при температура от 35 градуса. Можете да оставите зелените във фурната със стъблата или поотделно. Извадете подправката за 4-5 часа.
Най-бързото изсушаване на инсталацията ви позволява да получите готовия продукт в рамките на 5 минути. Достатъчно е да поставите зелените в електрическата сушилня за това време и да започнете отоплителната мощност от 700 W. Изсушените листа трябва да се вземат много внимателно, тъй като по време на обработката те стават много горещи.
За да изсушите зелените без механично въздействие, можете да окачите малки снопчета листа в тъмна стая с добра вентилация и висока температура. Периодично босилекът трябва да се разклати за равномерно сушене.
Ако е необходимо, съхранявайте сухия босилек, можете да го сложите в глинена или стъклена чиния. При спазване на херметичността, подправката ще запази аромата и аромата си за 3-4 години. За да се удължи срока на годност, се препоръчва да се поставят контейнери със зеленчуци на тъмно място и периодично да се проверяват подправките за мухъл и насекоми.
Богатият химичен състав на растението разширява възможностите за неговото използване в ежедневието. Босилекът се използва в медицината, козметологията, готварството и други индустрии.
Козметиката, използваща листа от босилек, е много популярна сред жените. Препаратите имат антиоксидантни свойства и подобряват състоянието на кожата. Инфузия на растения и масло на базата на нея помагат да се борят с бръчките, да се отърват от брадавици, да намалят крехката коса.
Характеристиките на растението освобождават жените от болка преди менструацията и имат положителен ефект върху имунитета. Листата от подправки са източник на желязо, което при загуба на кръв активно напуска тялото и я почиства.
А отвара от зелени за цистит намалява болката от възпаление и намалява броя на неприятното уриниране. За приготвяне на разтвора е достатъчно да се смесят 1 супена лъжица листа от босилек и 200 мл вода, да се готвят на слаб огън в продължение на 7-10 минути, да се прецеждат и да се използват три пъти на ден.
Придържайки се към диета, за да се отървете от наднорменото тегло, се препоръчва използването на семена от босилек. Спайсът действа като естествен абсорбент и премахва шлаките, холестерола, токсините от тялото.
Съвременната медицина потвърждава, че ползите от растението засягат здравето на мъжете. Включването на босилек в диетата на постоянна основа има положителен ефект върху потентността и подобрява сексуалното желание.
Полезни характеристики на сух босилек са широко използвани в народната терапия. От листата се приготвят лекарствени отвари, инфузии и балсами. На практика растението помага за лечение на редица заболявания.
За борба с сухата кашлица се препоръчва да се приготви чай на базата. Чрез консумация на инфузията след хранене ще бъде възможно да се повиши тонуса, да се намали болката от инфекции на горните дихателни пътища и да се облекчи дразненето в гърлото.
Редица компоненти, които образуват зелено, укрепват емайла на зъбите и предпазват венците от появата на язви. Растението убива микробите в устата и елиминира зъбен камък.
Страдащите от камъни в бъбреците се насърчават ежедневно да приемат сок от растението, смесен с мед. Пиенето в продължение на шест месеца активира отделянето на камъни и стабилизира тона.
Наличието на витамин А в състава на зеленото предотвратява зрителното увреждане и частично елиминира миопията. Особено полезна е използването на босилек за укрепване на зрението в детството.
Рибофлавин и рутин в растението възстановяват нервната система. Поради това, човек е по-малко изложен на стрес и нервни сривове. Чаят с босилек има успокояващ и релаксиращ ефект върху хората.
Ако усетите болка в стомаха, препоръчва се да се варят 1,5 чаени лъжички в 250 мл вряща вода. Филтрираната инфузия трябва да се пие по 2 чаши дневно. Едноседмичният курс помага за почистване на организма и премахване на проблеми с храносмилателния тракт.
Лекарствено растение с честа употреба повишава имунитета. Полезни компоненти на босилека укрепват тялото и допринасят за възстановяването след сериозни операции. Редовната консумация на Зелените дава сила и енергия.
Отвари на база сух босилек намаляват болката на мускулите и ставите. Растението има антисептично и дразнещо действие върху болезнени места. За артрит и ревматизъм, мехлеми и кремове със зелено съдържание.
Листата от пресен или сух босилек са особено ценни в кулинарното поле. Ароматичните и вкусови характеристики на подправките допълват месни и рибни ястия, салати и закуски. Растението придава на ястията пикантен вкус, който съчетава горчиви нотки и стипчивост.
Според много вярвания босилекът притежава магически свойства и привлича любовта, благополучието и щастието в къщата. Растението поддържа мирна среда, предотвратява конфликтни ситуации, защитава къщата от врагове.
http://dachamechty.ru/bazilik/sushenyj.htmlБосилекът е подправка, която придава пикантен вкус на ястията. Той има същия вкус, както пресен, така и сух. Сух босилек е удобен, защото може да се получи по всяко време на годината. Използва се за приготвяне на месни ястия и маринати.
Сух босилек има много полезни свойства за човешкото тяло:
Отварата от сушени листа от босилек ще бъде предотвратяване на заболявания на гърлото и устната кухина.
Това е интересно!
Миризмата на босилек отблъсква много вредни насекоми.
За сушене, вземете само листата на зелен и лилав босилек. Дори и за това, да си цветя, почти веднага след разкриването им.
Общо има повече от 70 вида босилек. Но не всички намират приложение при готвенето. Особено могат да бъдат идентифицирани 6 вида от тази подправка, в зависимост от мястото на употреба:
Тази подправка в своя състав има богат набор от различни хранителни вещества. 100 г сушен босилек съдържа 61 г въглехидрати, 14 г протеини, 4 г мазнини и около 1% етерично масло. Тази подправка е наситена с фибри и цял комплекс от витамини, като А, С, В3, В9, РР. Съдържа и растителни и минерални вещества (например бета-каротин и желязо).
Василий за медицински свойства може да се сравни с редица антибиотици. Той предотвратява възпалителните процеси, които се случват на лигавиците на хората. Отлично допълнение към лекарствата, той ще стане с ARVI, мигрена и пристъпи на астма.
Много онколози, практикуващи народни лечебни методи, го препоръчват като най-лошия враг на туморите. Той почиства организма от канцерогени, които провокират развитието на рак.
Последната новина беше изявлението на учените, че сухият босилек дори може да издържи радиация.
Не забравяйте!
С умерена употреба подобрява състоянието на тялото, повдига и повишава апетита.
Въпреки това, ако прекалявате с използването на тази подправка, тя може да работи в обратна посока, т.е. да не лекува лигавицата, но, напротив, да причини нейното възпаление.
Най-често сухият босилек се използва в азиатската кухня. Ако е добавен към задушени или варени месни ястия, тогава го направете в края на готвенето. Ако ястието се подправки в началото, а след това под въздействието на температурата, етерични масла от растението ще се изпари, и съответно, няма да има вкус или прекрасен аромат.
В допълнение към месото, босилекът се прибавя към салати, супи и зеленчукови сосове, безалкохолни напитки и ликьори.
Съвет!
Ако смесите сух босилек с розмарин, можете да го използвате вместо пипер.
Сушените подправки не трябва да имат неприятен, възпиращ вкус. Обикновено мирише на женско биле. Босилекът трябва да има тъмнозелен цвят, когато се гледа, подправката не трябва да показва признаци на други растения или отломки.
Тази съставка трябва да се съхранява в плътно затворен буркан или друг контейнер. Мястото за съхранение трябва да е сухо, тъмно и хладно. Ако тези изисквания са изпълнени, босилекът ще се съхранява в продължение на шест месеца.
Има някои медицински противопоказания за употребата на този продукт. Сух босилек не трябва да се консумират от хора със следните заболявания:
Не го добавяйте към храна за деца, както и хора, които не могат да ядат, поради нетолерантност.
http://dom-eda.com/ingridient/item/bazilik-sushenyj.htmlБосилекът е ароматно растение. Използва се прясно и изсушено. Сушените зеленчуци са на разположение по всяко време на годината, използването му улеснява приготвянето на ястия.
Лилави и зелени листа от босилек се използват като подправка, както и цветя, събрани в началото на цъфтежа.
Калоричното съдържание на сух босилек е 251 kcal на 100 грама продукт.
Босилекът съдържа от 0,2% до 1,5% етерични масла от сложен състав, захар, каротин, витамини С, В2, РР, рутин.
Сух босилек има бактерициден ефект, има положителен ефект върху храносмилателната система, отварата от листа от босилек се използва за кашлица, за изплакване.
Сух босилек не се препоръчва за хора с нарушения в кръвосъсирването, тромбоза, тромбофлебит на долните крайници, с инфаркт на миокарда.
При готвенето сух босилек се използва като подправка за зеленчукови и месни и рибни ястия, ястия от бобови растения, салати и омлети.
Василий се използва за приготвяне на сосове, кетчупи и превръзки. В хранително-вкусовата промишленост босилекът се използва за ароматизиране на месни продукти, за производство на ликьори (калоризатор). Босилекът е най-популярен в италианската и транскавкаската кухня.
В комбинация с розмарин се използват сушени листа от босилек вместо пипер.
http://www.calorizator.ru/product/raw/basil-2Василий (сладка василек, червена метличина, азербайджански Риган, узбекски район, арменски риан) е годишна билка с дебел листен ствол. То е термофилно, размножава се със семена. Билките от босилек имат силен пикантен вкус на карамфил и канела, поради наличието на етерични масла. Освен етерични масла, пресните листа на тази подправка съдържат витамини А, В, С, РР, захар, танини, фитонциди, евгенол. Като лечебно растение Василий може да се използва за гастроентерологични заболявания, заболявания на черния дроб, бъбреците, пикочния мехур и външно при дерматология и други заболявания.
Вътрешната ароматна метличина, както повечето подправки, се счита за Индия, Южна Азия. В тези страни подправка дойде в Европа през 16 век и бързо придоби популярност. Той се използва широко в готвенето - яде се сурово, а също така се използва в салати, супи, подправки за зеленчуци, месо и други ястия. Босилекът има пикантен горчив вкус, използван за консервиране на зеленчуци, за кисели краставички. Това растение е обичано с пикантния си аромат и изискан вкус в много страни на Европа и Азия. Той е особено популярен сред французите, британците, италианците и гърците.
Е, тази подправка е комбинирана с кориандър, мента, естрагон, риган. В момента подправките са добре проучени. Те съдържат етерични масла, летливи продукти, витамини, захари, минерални соли и други вещества, които допринасят за подобряване на гастрономичните свойства на храната, стимулират активността на вкусовите рецептори и храносмилателните органи, ускорявайки смилаемостта на храната. Често се използва в парфюмерията и при производството на сапун.
Сухият босилек се използва по същия начин, както пресния в готвенето, медицината и парфюмерията. Тази билка перфектно взаимодейства с пикантни пиперни растения в марината, различни подправки, кетчупи, сосове и с ментови и лимонови растения в сокове, плодови напитки, десерти. Като необходима съставка, сушени листа от подправки са част от много подправки и сосове, включително италианско песто. Сухият босилек също може да се добави към билковите чайове. Използването на тази подправка е практически неограничено в готвенето.
Босилекът е съставка в разнообразни средиземноморски ястия, по-специално, той е незаменим салатен дресинг в италиански и гръцки стил.
В средиземноморските страни почти няма ястие, което не би добавило босилек.
Василий се характеризира с много положителни свойства:
Със своя състав, растението е склад на витамини, така че неговото прясно използване е трудно да се надценява.
Витамин С в зеленината е много повече, отколкото в магданоз. С добавянето на листата на това растение се приготвят укрепителни и антивирусни напитки и инфузии. Прясно изцеден сок и каша от листата се използва за различни кожни заболявания като козметика за омекотяване на кожата. Етеричното масло влияе върху нервната система.
Препоръчително е винаги да има куп пресни рагани в кухнята, торба със сушено растение в спалнята и бутилка масло в банята.
Босилекът се използва като афродизиак за подобряване на кръвообращението, подтискане на централната нервна система, отслабване на дихателната функция и като тоник. Препоръчва се при мъже с отслабване на сексуалната функция.
Почти няма вреда от тази билка и няма противопоказания. Въпреки това, за сърдечни проблеми, наличието на разширени вени, диабет или хипертония, по-добре е да се ограничи употребата на тази подправка. В умерени, като диуретик, можете да използвате босилек по време на бременност. В допълнение, те имат много витамини, които растящ плод се нуждае. Кърмещата подправка е много полезна, тъй като допринася за повишената секреция на кърмата.
Много от тях използват семена от босилек за загуба на тегло. Веществата, съдържащи се в тях, допринасят за ускоряване на метаболизма, затова се препоръчва да се приготвят семената на тревата и да се използват като чай, а това е още една ценна характеристика, отколкото босилекът е полезен, защото често се появяват проблеми с метаболизма.
Василий широко се използва в традиционната медицина като тонизиращо и обезболяващо средство. С него се приготвят чайове и инфузии, които традиционната терапия препоръчва. Например, в случай на стоматологични заболявания се препоръчва изплакване на устата с настроение на босилек и мащерка: 2 супени лъжици. лъжици босилек и 2 ч.л. мащерка се наливат 1000 мл вряща вода. Настоявайте в термос за поне 1-2 часа.
Като средство за подобряване на имунитета, можете да подготвите такъв инструмент: 1 супена лъжица. лъжица реган, 1 чаена лъжичка маточина или мента, 2 ч.л. ехинацея се налива 1500 мл вряща вода. Настоявайте в термос за 1 час.
С простуда и хрема, следният чай помага: 1 чаена лъжичка сушени ароматни метлици, 1 чаена лъжичка сушени малинови листа, 1 чаена лъжичка риган, за да ври 0,5 литра вряща вода в керамичен чайник. Оставете да престои около ½ час. Пийте топло.
http://rostok.guru/travy/lechebnye-svojstva-i-polza-bazilika-primenenie-i-protivopokazaniya.htmlТова пикантно растение с назъбени листа, излъчващо ярък аромат и притежаващо несравним вкус, е обогатено от готвачи от целия свят.
Все повече хора се интересуват от темата „Василий Фиолетов: полезни свойства и противопоказания“ не само за кулинарни цели: много хора се интересуват от нейните лечебни качества. Научаваме как това растение влияе на човешкото тяло, какво е полезно за мъжете и жените и как се използва в магията.
За здравето не само билките от босилек са полезни: лечебните свойства са присъщи на семената, цветята и младите стъбла. Те съдържат много от необходимите субстанции: минерални соли, етерични масла, витамини в босилек. Откриваме какви витамини в босилек и други полезни вещества лекуват тялото.
Имайте предвид, че сухият босилек има същите полезни свойства като пресните, само че съдържа по-малко витамин С.
Василий: полезни свойства и противопоказания
Свойствата на зелениката на босилек, както и полезните свойства на виолетовия босилек са почти идентични.
Растенията се различават само по аромат (в първия е по-слабо изразен) и по вкус (вторият има по-остър вкус). Лимонов босилек, чиито полезни свойства са идентични с тези видове, има по-изразен освежаващ аромат.
Ние научаваме какво е полезно босилек зелен и други видове и сортове.
Ето защо босилекът е полезен за човешкото тяло. Разбира се, това не са всички лечебни свойства на босилек, но най-важното. Сега ще разберем кои свойства на виолетово и зелено босилек са полезни за жените и мъжете.
Лилав и зелен босилек, чиито полезни свойства са толкова важни за тялото, носят особено много ползи за здравето на жените.
Свойствата на билките Василий облекчават болките, които ги преодоляват преди менструацията, подобряват настроението и дават жизненост.
Яжте по-зелен босилек по време на ПМС, както и по време на менструация. Босилекът е източник на желязо, което оставя тялото с загуба на кръв още по-бързо.
За да сте сигурни, че виолетовият босилек е полезен за жените, пригответе 1 супена лъжица нарязани листа с чаша вряща вода, гответе на слаб огън десет минути, охладете се и филтрирайте.
Приемаме с цистит по една четвърт чаша три пъти дневно.
За да се отървете от килограмите, които ядете, можете да използвате семена от босилек, чиито свойства спомагат за нормализиране на обмяната на веществата.
За да направите тази инфузия направете следното:
За отслабване можете да вземете вани с листа от босилек: те премахват токсините и премахват оток. И ние се опитваме да включим по-свеж босилек в храната.
Ето как босилекът засяга женското тяло, чиито полезни свойства са наистина безценни за жените. Жалко е, че не всички жени могат да го използват: той е противопоказан по време на бременност и кърмене.
Как е полезно босилекът за мъжете? На първо място, подобрение на потентността, което е особено важно, когато тя е отслабена: босилекът помага добре с импотентност.
Научете повече за това какви са лечебните свойства на босилека по отношение на здравето на мъжете.
Базил растение: полезни свойства за мъже
Подобрява либидото и увеличава потентността. Активни киселини на босилек ускоряват кръвообращението и поддържат желаното ниво на захар в мъжката кръв. Кръвта се втурва добре към гениталиите и личният живот на човека се подобрява.
За да подобрите ефикасността, пийте чай босилек два пъти на ден:
Пием го в две стъпки, добавяйки лимонов сок или мед: по-добре е за еспарфито - той също върши отлична работа с импотентност.
Базил прави човек събран, особено в движение. Нейните компоненти подобряват концентрацията, ободряват и дават добро настроение.
Сух босилек помага да се отървете от корема. Много мъже също са с наднормено тегло: те, както и жените, ще получат помощ от босилек, чиито полезни свойства и рецепта са описани по-горе.
Семена от босилек ускоряват изгарянето на мазнините, особено ако давате на тялото паралелни физически упражнения.
Василий попълва силата. Василий възстановява силата след силен физически или психически стрес, дължащ се на витамини и такива важни микроелементи като желязо.
Спайс укрепва нервите. Свойствата и използването на босилек водят нервната система до здравословно състояние, нормализират съня, облекчават ефектите на стреса и тревожността.
Ето колко полезна е босилекът за мъжете и затова е толкова важно, че е по-често присъства в мъжката диета.
Ние се учим, които не могат да ядат босилек в каквато и да е форма, и да го използват в бульони и чайове.
Кой е договорил зеленчуци и семена от босилек:
Чай с босилек, чиито свойства са толкова ценни, не трябва да се пие в литри: живак, съдържащ се в листата и други части в микроскопични дози, може да се натрупва в тъканите и да отрови тялото. За да не се случи това, пием чай за три седмици и след това организираме седмична почивка.
Научаваме как да приложим полезните свойства на това растение на практика, за да се отървем от болестите и да поддържаме тялото в добра форма.
Този бульон разрежда храчките и улеснява кашлицата, а също така облекчава астматичните пристъпи.
Ние смелваме на прах някои сухи листа и си почистваме зъбите. Такава "паста" лекува венците и укрепва емайла на зъбите.
Яжте 7 листа от босилек преди всяко хранене. Сок от босилек активира отделянето на жлъчката.
Ако вземете мед и сок от босилек в равни части за пет месеца подред, можете напълно да се отървете от камъни в бъбреците.
Василий: как да се използва за медицински цели
За укрепване на ретината редовно използваме босилек за храна, за предпочитане прясна. И ако трябва да премахнете умората от очите, ние правим инфузия:
Преминаваме 12-дневен курс, прекъсваме за 5 дни и се повтаряме. Ще се отървете от парене в очите, възпаление на клепачите и ярък тежест на кръвоносните съдове в протеините.
Всеки ден използваме в няколко приема 12 листа от тази подправка, внимателно ги дъвчейки. Сокът от босилек успокоява нервите и премахва излишните токсини.
Пием инфузията в продължение на 8 дни, спираме за 2 седмици и се повтаряме на осемдневния курс.
Обезмаслете 15 g сух босилек до прах и пригответе 200 ml вряща вода. Настоявайте 20 минути, филтрирайте и пийте 3 пъти на ден след хранене за една четвърт чаша.
Пригответе 40 г натрошен суров босилек, 2 литра вряща вода. Поставете половин час, филтрирайте се, излейте в банята и го вземете за 15 минути.
Така че, знаете как да използвате босилек за изцеление и изцеление. Сега се обръщаме към неговите магически свойства.
Оказва се, че босилекът, чиито полезни свойства и употреба обикновено са свързани с изцеление или готвене, също има магически качества!
Магическите свойства на босилек
Ако често “общувате” с тази подправка, скоро ще забележите, че сте се научили да гледате на живота през очите на оптимист.
В магията босилекът, чиито свойства са толкова разнообразни, може да се прилага по различни начини.
След като се изкъпете, веднага ще се почувствате облекчени и въодушевени.
* Вземете клонче от босилек и пригответе цяла вряща вода. Без покритие, настоявайте десет минути.
* Напръскайте охладена инфузия на всички помещения в къщата и помолете Вселената да донесе повече пари в живота ви.
Повтаряме процедурата за три нови спътника, така че парите да текат непрекъснато. Добре е винаги да носите листа от босилек.
И ако искате всичко наведнъж: светът в семейството и увеличаването на страстта и паричното благосъстояние, използвайте универсалния магически метод. Засадете едно или повече растения босилек в саксии с ръце. Оставете ги да стоят в къщата през цялата година и ще забравите за конфликти, обиди, бедност и униние!
Сега знаете много за това, на което е способен лилавият босилек, чиито полезни свойства и противопоказания са изследвани от древни времена и досега. Излекувайте с тях болестите си, придобивайте духовна хармония и привличайте късмет в дома си!
http://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/Какво е босилек? Василий е най-популярната подправка, която дойде на нашия континент от тропическа Азия и бързо спечели сърцата на европейците. Благодарение на индивидуалния, несравним аромат, тази подправка много скоро се превръща в един от любимите подправки в готвачите на Франция, Италия, Германия и други страни.
Нежните зеленчуци от босилек се съхраняват не повече от седмица, така че скоро възниква въпросът как да се запазят ароматни билки за дълго време, така че те винаги да са под ръка. Така се появи сухият босилек, сега незаменим обитател на подправките в супермаркетите и поканен гост навсякъде - от обикновен апартамент до гурме ресторанти.
Босилек при сушене не променя качествата си, за разлика от много други подправки. В суха форма, тя не губи своя уникален вкус, ароматът също не се променя и дори леко се увеличава.
Сух босилек напълно запазва своите полезни свойства, не отстъпва на пресните по съдържание на витамини и микроелементи. Единственият витамин, чието съдържание е намалено, е витамин С.
Калория сух босилек - 230 kcal. на 100 грама, от които:
Съдържанието на макронутриенти, всяко от които е необходимо за човешкото тяло, на 100 гр.:
Съдържанието на микроелементи:
След това можете да видите снимката, как изглежда сухият босилек:
Полезни свойства:
Противопоказания за използване на босилек:
Щастливите, живеещи в райони с топъл климат, могат да отглеждат няколко реколти от босилек годишно и постоянно да имат ароматна пикантност на техните маси. Ако климатът не позволява такъв лукс, а реколтата от босилек се увеличава значително, то става неотложна задача да изсъхнем любимия си плевел за зимата.
Как може да се направи това? Какъвто и метод да изберете, първото и най-важното нещо е да се прибере навреме.
Разнообразието от босилек може да бъде всяко: зелено, лилаво, всички те са добри в суха форма, при условие, че те се събират преди цъфтежа.
Идеалното време за събиране е сутрин, веднага щом росата изсъхне върху зеленината. Не е необходимо да се събира в жарките лъчи на слънцето или в дъжда. Ако е възможно, сухият босилек трябва да бъде естествено. Допълнителни подробности за това как да изсушите растението у дома.
Как да изсъхнем босилек за зимата у дома, вижте видеото по-долу:
Можете да поставите измитите листа на чиста кърпа или тава за печене, покрийте с марля за прах и поставете на топло, тъмно, сухо и винаги проветриво място за около седмица.
Вторият вариант е изсушаване чрез окачване. Младите издънки на босилека трябва да бъдат завързани в снопчета от по 4-6 стъбла, след това да се окачат на въже в тавана или под навес. Основното условие е липсата на директна слънчева светлина и добра въздушна обмяна в помещението.
Ако използвате естествения метод на сушене не е възможно, можете да използвате фурната или електрическата сушилня.
Електрическата сушилня е добра, защото поддържа желаната температура и в същото време осигурява вентилация на суровините.
Измитите и изсушени листа се поставят върху сухи тави и се поставят на температура от 35-40 градуса. Сушенето отнема около 4 часа и не изисква контрол от собственика.
За подробности относно сушилнята в електрическа сушилня вижте видеото по-долу:
Най-широкото използване на сушен босилек е, разбира се, в готвенето. Може да се използва като независима подправка, например в комбинация с моцарела и домати, и като част от многокомпонентни смеси, като „италиански билки“ или „билки на Прованс“.
В състава на тези смеси босилекът е в непосредствена близост до изсушен нарязан чесън, розмарин, градински чай, мента и риган. Тези подправки се използват широко в готвенето:
В допълнение към готвенето, в ежедневието, отварата от босилек се използва за лечение на устната кухина по време на стоматит, възпалено гърло, инхалации. За да направите това, в термос варете 2 супени лъжици сух босилек до 0,5 литра вода. Отварата ще бъде готова след 5-6 часа.
За повишаване на имунитета на босилек, сварен като чай, в размер на 0,5 чаена лъжичка на чаша вряща вода. Пийте напитки през деня, добавяйки захар, мед или сладко от малини на вкус.
След изсушаване отстранете листата от клоните и ги смилайте до фин прах. След това се изсипва в малки, абсолютно сухи и чисти стъклени буркани и се затваря плътно. Препоръчително е да подпишете името на подправката и датата на приготвяне върху буркана. Съхранявайте сух босилек трябва да бъде на сухо, тъмно, хладно място.
Сухият босилек е широко разпространен както като самостоятелна подправка, така и като част от смеси с други подправки. Продаден в опаковки от 10 грама, може да бъде опакован в хартиена влагоустойчива чанта или в малък стъклен буркан.
Купете тази подправка може да бъде навсякъде, от една малка верига супермаркети до пазара или онлайн магазин. Цената на най-малката чанта ще бъде 15-20 рубли, килограм сушена зеленина ще струва 1000-1200 рубли.
В Санкт Петербург и Москва, голям избор на тази подправка от различни производители могат да бъдат намерени в Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok хипермаркети.
Също така, сух босилек е много популярен сувенир в местата на неговия растеж, например в южната част на Франция и Италия. Туристите с готовност купуват евтини, ароматни торбички като подарък за роднини и приятели. Безспорното предимство на този сувенир е неговото ниско тегло и гъвкавост.
При закупуване на сух босилек трябва да се обърне внимание на целостта и външния вид на опаковката, срока на годност, както и мястото на производство. На пазара можете допълнително да оцените аромата на подправки, еднаквостта на състава и отсъствието на примеси.
Правилно приготвеният сух босилек ще бъде чудесен помощник в кухнята, ще разнообрази обичайните ястия, ще подобри имунитета и жизнеността на всички членове на семейството.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/sushenyj-v-domashnih-usloviyah.html