logo

Поздрави за вас, прекрасни мои читатели. Предлагам да продължим нашето очарователно пътуване в "царството" на витамини. Нашият гост днес ще бъде Рибофлавин - известен още като В2. Тази позиция има общо 20 заглавия. Това е истински "хамелеон"

Какво се нуждае тялото

Витамин В2 е важен елемент, действащ като антиоксидант. Най-ценната стойност за организма обаче не е самият елемент B2, а неговите производни. Това е флавин мононуклеотид и флавин аденин динуклеотид. С участието на тези сложни вещества се появяват повечето окислително-редукционни реакции в организма.

Без тези елементи много биохимични процеси не могат да се осъществят правилно. Те се изискват за:

  • усвояване на храна;
  • растеж на тъкан;
  • мозъчна дейност;
  • мускулна контракция;
  • повишаване на действието на фолиева киселина, пиридоксин и витамин К;
  • производство на хемоглобин;
  • безценно за косата (осигурява техния растеж);
  • нормализиране на сърдечната дейност.

поддържа добро настроение, помага да се усети прилив на сила и сила;

В допълнение, този витамин е отговорен за поддържането на здрави клетки, спомага за повишаване на енергийните нива и чувства прилив на енергия и жизненост. Той стимулира метаболизма и предотвратява увреждането на клетките от свободните радикали. Освен това, В2 е важно за здравето на очите, кожата и още повече (1).

Накратко, витамин В2 е от съществено значение за функционирането на всяка клетка в тялото ви. А липсата или отсъствието на този елемент във вашата диета може да създаде редица сериозни странични ефекти.

СТАТИИ ПО ТЕМА:

Симптоми на дефицит

Рибофлавинът е водоразтворим витамин и както всички членове на група В, той идва с храна. В идеалния случай трябва да се попълва всеки ден, за да се избегне недостиг.

Според проучване, липсата на витамин В2 не е много често срещана в западните страни. Най-вероятно, защото хората консумират много рафинирани въглехидрати, допълнително обогатени с рибофлавин. В допълнение, други често консумирани храни (яйца и месо) осигуряват на тялото с този елемент напълно.

Дневната необходимост за мъжете е 1,5 mg / ден и 1,3 mg / ден за жените. За деца и бебета витаминът се изисква значително по-малко.

Признаците на дефицит на този елемент включват (2):

  • анемия;
  • умора;
  • мигрена;
  • бавен метаболизъм;
  • неизправности във функционирането на щитовидната жлеза;
  • рани, пукнатини в устата и устните;
  • възпаления на кожата и кожни заболявания;
  • възпаление в устата;
  • подуване на лигавиците;
  • възпалено гърло;
  • промени в настроението - повишена тревожност и признаци на депресия;
  • косопад;
  • безсъние;
  • болка в очите и бързо влошаване на зрението;
  • нарушения в храносмилателната система (от диария до запек);
  • пареща болка в краката;
  • остра загуба на тегло.

Дефицитът на В2 в детството е особено опасен. Това явление има отрицателен ефект върху растежа и функционирането на централната нервна система.

Що се отнася до излишъка на витамин В2, случаите на това са неизвестни. Излишното количество от този елемент се елиминира от тялото след няколко часа. И все пак, ако често консумирате мулти-витамини, съдържащи рибофлавин, може да забележите яркожълт цвят в урината. Това е естествено. Жълтият цвят на урината показва, че тялото действително абсорбира витамина. И вие не изпитвате неговия недостиг. И тялото ви правилно се освобождава от излишъка.

Какви продукти съдържат

Хранителните източници на рибофлавин са следните групи продукти (3):

  • месо и карантии;
  • мляко;
  • сирена;
  • яйце;
  • зелени листни зеленчуци;
  • бобови растения;
  • някои ядки и семена.

Рибофлавин, заедно с други витамини от група В, също е част от пълнозърнестите храни. Следователно, когато ядете хляб, зърнени култури или зърнени барове с цели зърнени култури, получавате този продукт. Въпреки че там не е толкова много.

А тук са 10-те най-добри диетични източника на рибофлавин (при дневна доза от 1,5 мг / ден за възрастни). Запознайте се с тези лидери.

Този елемент е доста устойчив на топлина. Ето защо, тя е добре запазена в процеса на топлинна обработка на продукти - само 20% се губи по време на готвене.

Но той също има „ахилесовата пета“: бързо се разпада под въздействието на слънчева светлина. Мляко, сирене и други продукти, богати на В2, могат да загубят 70% от молекулите на ценния витамин след 3 часа. Ето защо богатите на рибофлавин храни са нежелани за съхранение в прозрачно ястие.

В допълнение, част от витамин се губи при измиване на зеленчуци в големи количества вода. Затова не накисвайте продуктите дълго време. И докато съхраняват храната в хладилника, те губят около 1% от витамин В2 на ден. Ето защо, ние ядем пресни и не се съхранява за дълго време в хладилника.

Инструкции за употреба и стандарти

Препоръчителна дневна доза B2, в зависимост от възрастта и пола:

Ако е необходимо, витамин В2 може да бъде закупен в аптеката. Той се продава под формата на таблетки, ампули или като капки за очи. Разтворът и лекарството, което се предлага в таблетки, се нарича рибофлавин-мононуклеотид. Цената за нея зависи от формата на освобождаване на лекарството.

При допълнителен прием на В2, тялото се нуждае от тези случаи:

  • анемия;
  • лъчева болест;
  • нарушения в храносмилателния тракт;
  • катаракта;
  • хепатит;
  • язва на роговицата;
  • левкемия;
  • бременност;
  • лактацията.

Също така, работниците, които влизат в контакт с соли на тежки метали и отрови, се нуждаят от допълнително В2. А с повишен емоционален и психически стрес В2 увеличава освобождаването на адреналин в кръвния поток. В този случай, рибофлавин просто губи своята сила, която може да отиде в производството на енергия. Следователно, хората, които са под стрес, също трябва да консумират витаминни добавки.

Въпреки това е необходимо да се вземат фармацевтични витаминни комплекси и да се използват капки само след консултация с лекар. Той ще запише името на лекарството, което се препоръчва във всеки отделен случай. И ще ви кажа колко трябва да отнеме. Освен витамини във фармацията, рибофлавин трябва да се приема и с храна. Например, често можете да ядете черен дроб или водорасли

Топ 5 предимства на витамин В2

  1. Помага за предотвратяване на мигрена. Рибофлавин е доказан метод за борба с агонизиращите главоболия. Изследванията показват, че приемането на 400 mg витамин на ден намалява наполовина броя на мигренозните атаки. Въпреки това, те не сравняват ефекта на рибофлавин с конвенционалните лекарства, използвани за предотвратяване на мигрена (4).
  2. Поддържа здравето на очите. Проучванията показват, че недостигът на рибофлавин увеличава риска от някои проблеми със зрението. Б2 помага за предотвратяване на очни заболявания, включително катаракта, кератоконус, глаукома (5). Проучванията показват корелация между хората, които приемат много рибофлавин с ниацин и намаляват риска от очни заболявания. Въпреки това, изследователите не знаят дали това се дължи на рибофлавин, ниацин или комбинация от двете. Като цяло, те ще продължат да изучават този витамин. Но за лечение на глаукома, предписана с рибофлавин капки заедно с използването на светлинна терапия.
  3. Помага за предотвратяване на анемия. Това заболяване е причинено от няколко фактора. Сред тях е намаляване на производството на червени кръвни клетки, невъзможност за пренос на кислород в кръвта и загуба на кръв. Витамин В2 помага за нормализирането на всички тези функции, както и за превенцията и лечението на анемията (6). Той е необходим за синтеза на стероидни хормони и производството на червени кръвни клетки.
  4. Антиоксидантни свойства. Рибофлавинът действа като антиоксидант, който контролира наличието на вредни свободни радикали в нашето тяло. Той е необходим за производството на антиоксидант, наречен глутатион, който действа като убиец на свободни радикали. Той осигурява детоксикация на черния дроб. Според последните изследвания, В2 помага за предотвратяване на някои видове рак. Сред тях са рак на дебелото черво, простатата и рака на маточната шийка (7).
  5. Предпазва косата и кожата. Рибофлавин помага да се поддържа правилното ниво на колаген, което прави кожата и косата здрави. Колагенът е необходим, за да запазим младата кожа, както и да предотвратим появата на бръчки. Така дефицит на този витамин може да ви накара да изглеждате по-стари от възрастта си. Някои проучвания показват, че В2 също ускорява времето за зарастване на раните.

Взаимодействие с други лекарства

Витамин В2 има и "приятели", и "врагове". Проучванията показват, че приемането на някои лекарства влияе върху скоростта на абсорбция на витамин В2 в организма. Имайте това предвид, ако приемате някое от следните лекарства:

  • Антихолинергични лекарства - тези лекарства засягат стомаха и червата. Те могат да увеличат количеството на абсорбирания в тялото рибофлавин.
  • Лекарства за лечение на депресия (трициклични антидепресанти). Възможно е те да намалят количеството на рибофлавин в организма.
  • Фенобарбитал - може да увеличи скоростта на разпадане на този елемент.
  • Пробенецид - може да увеличи скоростта на абсорбция на В2 от организма.

Витамин В2 също взаимодейства с лекарства, които се използват за регулиране на функционирането на щитовидната жлеза. Такива лекарства включват щитовидната жлеза. Подобрява превръщането на рибофлавин в по-лесно смилаеми форми - производни.

Освен това, докато приемате добавки от желязо и витамин В2, абсорбцията на първата се засилва. Също така елемент B2 допринася за мобилизирането и запазването на желязото в тялото.

Заедно с витамин РР, рибофлавинът участва в детоксикационните процеси. Тези два елемента укрепват взаимно действията си.

Заслужава да се отбележи, че витамин В2 има и „врагове” сред не-наркотиците. Те включват алкохол и сода за хляб.

Мисля, че сега сте истински експерти в областта на витамините. Много интересни неща можете да кажете на приятелите си за рибофлавин. За да не се уморявате от дълги речи, нулирайте връзката към статията. Оставете ги да се самообразоват

И за да продължите да попълвате своята база от знания, абонирайте се за актуализации. Така ще бъдете сред първите, които ще знаят най-полезната и интересна информация. И аз си тръгвам и казвам: за следващата среща, скъпи читатели.

http://takioki.life/riboflavin/

Какво представлява витамин В2 (рибофлавин) и за какво се използва?

Статия, написана от лекар. Цялата ключова информация и факти, представени в статията за витамин В2 (рибофлавин), се основават на различни изследвания, посочени в статията.

През 1879 г. английски химик на име Александър Уинтър Блайт изолира водоразтворим материал от суроватката на кравето мляко, която светеща жълтеникаво-зелена, когато е изложена на светлина. Той го нарече лакто лактохром (което означава „мляко”) и „хром”, което означава „цвят”. Всъщност, това е веществото, което по-късно се нарича рибофлавин в развитието на „теорията на витамините“. Но директно витаминът е синтезиран през 1935 г. от Carrerom.

Какво представлява рибофлавин?

Витамин В2, известен още като рибофлавин, е група от витамин В, която играе важна роля в организма, защото помага при метаболизма на В6 и може да помогне в борбата с различни заболявания. Водоразтворим. Участва в много процеси в организма и е необходим за нормалния растеж и функциониране на клетките. Той играе жизненоважна роля в човешкото тяло, като работи с други микроелементи.

Този витамин е важен компонент на двата основни коензима, флавинов мононуклеотид (FMN; известен също като рибофлавин-5'-фосфат) и флавивин аденин динуклеотид (FAD). Тези коензими играят важна роля в производството на енергия, функцията на клетките, растежа и развитието; метаболизъм на мазнини, лекарства и стероиди. Превръщането на аминокиселината триптофан в ниацин изисква FAD (R).

Рибофлавинът е чувствителен към светлина и се разпада върху него, затова продуктите с рибофлавин трябва да се съхраняват в тъмни или непрозрачни контейнери. Използва се като жълто багрило (E101a) в хранителната промишленост.

Основните функции на витамин В2 в организма

Ще изброя основните функции и полезни свойства на този витамин:

  • Добре известно е, че рибофлавинът участва в редица редокс реакции, които са централни за метаболизма в човешкото тяло чрез кофакторите FMN и FAD, които действат като носители на електрони.
  • Необходимо е за активиране на витамин В6 (пиридоксин) в пиридоксал-5-фосфат, подпомага производството на ниацин от триптофан и помага на надбъбречните жлези да работят правилно. Може да се използва за образуване на червени кръвни клетки, генериране на антитела, дишане и растеж на клетките.
  • Окисляването на аминокиселини с пируват, а-кетоглутарат и разклонена верига изисква FAD в общата част ЕЗ на техните съответни дехидрогеназни комплекси.
  • FAD е необходим за превръщане на ретинол (витамин А) в ретиноева киселина чрез цитозолна ретинолова дехидрогеназа;
  • Синтезът на активната форма на фолиева киселина (5-метилтетрахидрофолат) от 5,10-метилентетрахидрофолат метилентетрахидрофолат редуктаза (MTHFR) е FADH2 зависими;
  • Редукцията на окислената форма на глутатион (GSSG) до редуцирана форма (GSH), използвайки глутатион редуктаза, зависи от FAD. Това е, всъщност, рибофлавин е кофактор в производството на глутатион, важен антиоксидант в организма.
  • Той намалява умората на очите и може да помогне за превенцията и лечението на катаракта.
  • Витамин В2 е необходим за здравето на лигавиците на храносмилателния тракт и насърчава усвояването на желязо и витамин В6.
  • Важен за високия прием на протеини и най-благоприятен за кожата, косата и ноктите.

Ползи за здравето и ползите от витамин В2

# 1 Витамин В2 има слаб противовъзпалителен ефект.

Рибофлавин значително намалява експресията на HMGB1 (протеин от групата с висока мобилност В1), който е един от факторите, отговорни за възпалението на синдрома на системния възпалителен отговор (сепсис) при мишки (R).

При различни обстоятелства той проявява противовъзпалителни свойства (R).

# 2 Витамин В2 помага за предотвратяване на когнитивния упадък

Рибофлавин се свързва с подобрени резултати от когнитивните тестове при деца в началните училища в селските райони на Кения (R).

По-високият прием на B2 е свързан с по-добри познавателни показатели при хора (R).

Рибофлавин е безопасен и добре поносим вариант за лечение на мигрена при възрастни (R).

Лечението с витамин В2 намалява честотата на мигрена (R1, R2).

Лечението с рибофлавин при 16-годишно момче с L-2-хидроксиглутарова киселина (LHGuria), рядко неврометаболитно нарушение, подобрява неговата когнитивна функция (R).

# 3 Приемът на витамин В2 намалява депресията

При много пациенти с депресия се наблюдава съпътстващ дефицит на рибофлавин (R).

При пациенти в напреднала възраст с депресия витамините В (В1, В2 и В6) подобряват хода на депресията (R).

В едно японско кръстосано проучване повишаването на консумацията на рибофлавин означава намаляване на симптомите на депресия при момичета, но не и при момчета (R).

Консумирането на рибофлавин предотвратява депресията след раждането (R).

# 4 Витамин В2 предпазва очите

Повишената консумация на рибофлавин води до значително намаляване на свързаните с възрастта катаракти (R).

Консумацията също води до по-ниска непрозрачност на очите в очите (R).

Комбинираната употреба на рибофлавин и фотохимичната UVA терапия има положителен ефект при пациенти с инфекциозен кератит (R1, R).

За лечение на очни заболявания, на повърхността на роговицата на пациент, страдащ от глаукома, се прилагат капки рибофлавин, позволявайки витаминът да проникне през роговицата, увеличавайки неговата сила.

# 5 Витамин В2 предотвратява сърдечносъдови заболявания

При пациент със специфичен генотип (MTHFR C677T мутация), рибофлавин ефективно намалява кръвното налягане (R, R2).

По-възрастните хора, които приемат пероралния рибофлавин, имат намалено ниво на хомоцистеин, което причинява сърдечно-съдови заболявания (R).

Рибофлавин и фолат работят заедно за понижаване на хомоцистеина (R).

# 6 Витамин В2 може да предотврати рака

Консумирането на рибофлавин (в допълнение към витамин В6) намалява риска от развитие на колоректален рак при жени в постменопауза (R).

Потреблението на В2 също намалява риска от рак на дебелото черво при жените (R, R).

Съществува малка връзка между консумацията на B2 и честотата на рак на простатата (R), рак на гърдата (R) и рак на белия дроб (R).

Заслужава да се отбележи, че все още са необходими допълнителни изследвания, за да се открие точната роля на рибофлавин в превенцията на рака. В момента изследователите смятат, че витамин В2 работи за свеждане до минимум на ефектите на канцерогените, които причиняват рак и оксидативния стрес, причинени от свободните радикали.

# 7 Витамин В2 играе защитна роля в костите

В2 и други витамини В играят защитна роля в здравето на костите (R).

В експериментално проучване, тези с най-нисък прием на рибофлавин имат по-голяма вероятност за фрактури (R).

Увеличаването на приема на рибофлавин води до увеличаване на костната маса в шията (R).

# 8 Витамин В2 защитава черния дроб

Рибофлавин може да се използва като средство за защита на черния дроб от токсичните ефекти на въглероден тетрахлорид (CCl4) и други химикали в черния дроб (R).

Рибофлавин също намалява увреждането на черния дроб след чернодробна исхемия и реперфузия при мишки (R).

# 9 Витамин В2 намалява крампите на краката

В2 (заедно с други витамини от група В) спомогна за намаляване на дължината, интензивността на болката и честотата на крампите на краката в напреднала възраст (R).

доза

Препоръчваните дневни дажби (RDA) на рибофлавин (витамин В2) са (R):

http://www.ladywow.ru/vitamin-v2-riboflavin.html

Витамин В2

Витамин В2 (рибофлавин) се счита за витамин на красота и здраве. Той оказва огромно влияние върху състоянието на човешката кожа. В допълнение, липсата на витамин В2 води до намаляване на продължителността на живота.

Рибофлавин е слабо разтворим във вода и алкохол, унищожен е от светлина.

Рибофлавин се синтезира в човешкото тяло чрез микрофлората на дебелото черво. Освен това, идва отвън с храна.

Биологични свойства на витамин В2

Рибофлавинът участва в въглехидратния, белтъчния, мастния и енергийния метаболизъм. В присъствието на магнезий се комбинира с протеини, образуващи ензими, които регулират клетъчното дишане. Изисква се за зреене в костния мозък на червените кръвни клетки. Витамин В2 участва в процеса на адаптиране на тъмнината, предотвратява развитието на катаракта, намалява усещането за умора на очите. Той има благоприятен ефект върху състоянието на лигавиците на стомашно-чревния тракт. Рибофлавин значително намалява отрицателното въздействие на токсичните вещества върху състоянието на дихателните пътища.

Витамин В2 участва в превръщането на триптофан в ниацин, а също така допринася за прехода към активната форма на витамин В6.

Ежедневна нужда

Един възрастен се нуждае от 1,5 мг витамин В2 на ден. Необходимостта от рибофлавин се увеличава при прием на перорални контрацептиви и високо физическо натоварване. Хората, които злоупотребяват с алкохолни напитки, нарушават механизма на абсорбция на рибофлавин, което води до по-голяма нужда от този витамин.

Липса на витамин В2

Ако човешкото хранително съдържание на рибофлавин се намали или напълно отсъства, тогава се появяват симптоми на хиповитаминоза В2 (хипорибравиноза):

  • Намален апетит;
  • Голяма обща слабост;
  • Усещане за изгаряне и убождане на кожата;
  • Главоболие;
  • Нарушения на зрението при здрач;
  • Рези в очите;
  • глосит;
  • Ъглов стоматит;
  • Себореен дерматит;
  • Косопад;
  • Различни храносмилателни нарушения;
  • безсъние;
  • Намалена концентрация;
  • Забавяне на растежа при деца;
  • блефарит;
  • Конюнктивит.

Липсата на витамин В2 може да доведе до отслабване на щитовидната жлеза и да наруши процеса на използване на желязо.

Съдържание на витамин В2 в храната

Рибофлавин се съдържа в растителни и животински продукти:

  • хляб;
  • Черупки и ембриони от зърнени култури;
  • Зърнени храни (овесени ядки, елда);
  • Листни зелени зеленчуци;
  • мая;
  • Бяло яйце;
  • Варено сирене;
  • кисело мляко;
  • мляко;
  • сирене;
  • риба;
  • Месо и карантии.

Съдържанието на витамин В2 в животинските продукти е най-високо. Следователно, основните източници на рибофлавин за хората са месо и млечни продукти.

Добавяне на рибофлавин

Основната индикация за предписване на витамин В2 в хапчета или инжекции са хипо- и арибофлавиновите състояния. В допълнение, витамин В2 таблетки се предписват в следните случаи:

  • Нелечещи рани или язви;
  • Хроничен ентероколит;
  • Хроничен хепатит;
  • Дисфункция на червата;
  • Лъчева болест;
  • Общи хранителни разстройства;
  • астения;
  • ревматизъм;
  • Болестта на Адисън;
  • Недостатъчност на кръвообращението;
  • Тиреотоксикоза.

Приемът на витамин В2 в таблетки е показан и на лица, чиято работа е свързана с соли на тежки метали и други промишлени отрови и токсини.

При различни заболявания на зрителния орган (катаракта, язва на роговицата, кератит, ирит, конюнктивит), витамин В2 може да се прилага не само под формата на таблетки, но и под формата на капки за очи.

Ако има изразен дефицит на витамин В2 или когато е невъзможно да се приемат хапчета, рибофлавин може да се прилага и като инжекция.

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Човешките кости са четири пъти по-силни от бетона.

Много лекарства първоначално се продават като лекарства. Хероинът, например, първоначално се продава като лекарство за бебешка кашлица. Кокаинът се препоръчва от лекарите като анестезия и като средство за увеличаване на издръжливостта.

По време на живота средният човек произвежда две големи слинки.

Работата, която не се харесва на човека, е много по-вредна за неговата психика, отколкото липсата на работа.

Черният дроб е най-тежкият орган в нашето тяло. Средното му тегло е 1,5 кг.

По време на работа нашият мозък изразходва количество енергия, равно на 10-ватова крушка. Така че изображението на крушка над главата в момента на появата на интересна мисъл не е толкова далеч от истината.

При редовни посещения в солариума шансът за рак на кожата се увеличава с 60%.

Нашите бъбреци са в състояние да почистят три литра кръв за една минута.

Най-високата телесна температура е записана в Уили Джоунс (САЩ), който е приет в болница с температура 46,5 ° С.

За да кажем дори най-кратките и най-прости думи, ще използваме 72 мускула.

Милиони бактерии се раждат, живеят и умират в червата ни. Те могат да се видят само със силно увеличение, но ако се съберат заедно, те биха се вписали в обикновена чаша за кафе.

Във Великобритания съществува закон, според който хирургът може да откаже да извърши операция на пациент, ако пуши или е с наднормено тегло. Човек трябва да се откаже от лошите навици, а след това може би няма да се нуждае от операция.

Най-рядката болест е болестта на Куру. Единствено представители на племето Фур в Нова Гвинея са болни. Пациентът умира от смях. Смята се, че причината за заболяването е яденето на човешкия мозък.

Алергичните лекарства само в САЩ прекарват повече от 500 милиона долара годишно. Все още ли вярвате, че ще се намери начин да се преодолее една алергия?

Човешкият стомах се справя добре с чужди тела и без медицинска намеса. Известно е, че стомашният сок може дори да разтвори монети.

Мъжете се считат за силен пол. Но всеки, най-могъщият и смел човек, изведнъж става беззащитен и изключително смутен, когато се сблъска с проблеми.

http://www.neboleem.net/vitamin-b2.php

Рибофлавин (витамин В2)

Рибофлавин или витамин В2 са необходими на организма в малки количества, но редовно. Участва във важни метаболитни процеси на аминокиселините, определя производството на други витамини, образуването и растежа на червените кръвни клетки, активната хормонална секреция, както и предотвратяването на свръх-оксидация на организма.

  • Недостигът може да ускори стареенето на организма;
  • Първият симптом е залепване в ъглите на устните;
  • Редовният дефицит води до постоянен стрес.

източници на рибофлавин могат да се намерят в храната

Полезни свойства на витамин В2

Рибофлавинът е органично вещество, което принадлежи към групата на флавините, може да се произвежда в червата на човека и е необходимо поради много причини:

  1. Витаминът участва в кръвта, допринася за по-доброто усвояване на желязото и образуването на червени кръвни клетки;
  2. Той играе важна роля в протеиновия, въглехидратния и липидния метаболизъм, произвеждайки разграждането на мазнини и въглехидрати;
  3. Помага на организма да синтезира гликоген в черния дроб, който е необходим като резервна доставка на глюкоза;
  4. В правилното количество има благоприятен ефект върху състоянието на лигавичните тъкани на чревния тракт, устната кухина;
  5. Контролира процесите на секреция на щитовидната жлеза, поддържайки работата му в допустимата скорост;
  6. Увеличава имунитета и естествените, защитни сили на човека;
  7. По време на бременността витаминът е необходим за нормалното развитие на яйцеклетката;
  8. Поддържа плочи за нокти, кожа и коса в здраво състояние;
  9. Рибофлавин предотвратява хипоксията чрез насищане на тъкани и кръв с кислород;
  10. Той предпазва визуалните органи от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи, увеличава зрителната острота, включително в тъмнината и здрача, предотвратява помътняване на лещата и развитието на катаракта;
  11. Насърчава бързото възстановяване на увредените тъкани, подобрява заздравяването, обновяването на клетките;
  12. Намалява киселинността на тялото, предотвратява преждевременното стареене;
  13. Почиства кожата, подобрява нейната структура при акне, акне, дерматологични заболявания и екземи;
  14. Витаминът е необходим за нормалното функциониране на нервната система;
  15. Намалява неблагоприятните ефекти на токсичните вещества върху дихателните органи и тракта.

Хората, които са постоянно в стресови условия, трябва да ядат храни, съдържащи витамин В2, или да го приемат като хранителна добавка всеки ден.

Тези, които се занимават с всякакъв вид спорт: бягане, гимнастика или лека атлетика, трябва да се помнят, че при недостиг на рибофлавин тези упражнения нямат смисъл. По време на физическо натоварване и особено при претоварване е необходимо храненето да съдържа храни, съдържащи това вещество.

Почти две трети от цялото население се разболява поради липса на този витамин в организма и всичко това, защото дневната диета не е балансирана правилно.

Крайният резултат: рибофлавинът е отговорен за работата на целия организъм, докато неговият дефицит може да ускори процеса на стареене, да влоши състоянието на косата и ноктите.

Недостиг на рибофлавин

Причината за липсата на витамин е недостатъчната хранителна стойност на храната, изключително малкия прием на рибофлавин в организма. Друга причина може да бъде прекомерната консумация на протеини под формата на животински протеини и млечни продукти.

В допълнение, нормалната абсорбция в червата може да бъде нарушена поради чести проблеми с изпражненията (диария), поради чернодробно заболяване или хронична зависимост от алкохол.

симптоми

  • обща слабост, умора;
  • загуба на апетит и загуба на тегло;
  • нарушения на съня;
  • намалена чувствителност;
  • анемия поради недостиг на желязо;
  • замъглено виждане;
  • замаяност и главоболие;
  • отслабване на умствените способности.

вещи

Ако се появят признаци като дерматологични кожни лезии, дерматити, катаракти, конюнктивит, загуба на коса, забавяне на растежа в детска възраст и развитие на нервни заболявания, това са сериозни последствия от постоянния дефицит на витамин и трябва да се предприемат спешни мерки за възстановяване на организма.

В допълнение, редовната липса на рибофлавин води до преждевременно стареене и намаляване на естествения живот на човек, тъй като тялото престава да се актуализира на клетъчно ниво.

В резултат на това липсата на това вещество може да причини заболявания на стомашно-чревната система, вътрешните органи, да доведе до инхибиране на растежа и развитието на органите на плода и децата. В същото време, мозъчната активност е забележимо намалена, има изоставане във всички физически показатели, възникват заболявания на нервната система и психични разстройства на личността, свързани с деградация на мембраните на мозъка.

Външно, липсата на витамин засяга състоянието на устните, върху които се появяват пукнатини и корички. В същото време, цветът на кожата на човек става бледа поради липсата на входящ кислород. Ето защо се намалява чувствителността на тялото, включително и болката.

Инструкции за употреба

Дневна ставка

Количеството на витамина, необходимо за тялото на възрастен, зависи до голяма степен от неговия темперамент. Колкото по-емоционален е човекът, толкова повече той е подложен на нестабилни условия и стрес - тези хора се нуждаят от около 1,7 мг на ден. Жените обикновено имат до 1,2 mg на ден, мъжете малко повече - 1,6 mg.

По време на раждането нуждата от рибофлавин в тялото на майката се увеличава до 3 mg, същото се случва и при хранене на бебе или тежко физическо натоварване. В допълнение, витамин В2 е необходим на жените по време на бременност за предотвратяване на спонтанни аборти.

Начин на използване

Рибофлавин може да се използва като комплексен мултивитамин, комплекс от витамини от група В, както и поотделно. Витаминът се произвежда под формата на капсули (softgel), които се приемат 1 път на ден, по 1 капсула.

съхранение

Спазвайте температурния режим за съхранение на витамини. Не оставяйте опаковката отворена, пазете от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Съхранявайте при стайна температура.

Продукти, съдържащи витамин В2

При хората веществото може да се произвежда от чревната среда, както и от бъбреците и черния дроб.

Млякото, яйцата, черният дроб и бъбреците са най-богатият източник на витамин. Голямо количество рибофлавин се намира в бирена мая, която съдържа и други витамини от група В.

От зърнените култури, овесена каша и елда могат да се различат, също така е полезно да се яде грах, боб и соеви зърна. Достатъчно витамин в слънчогледово семе, както и сусам, много от това вещество в бадемите.

Дебелото сирене, рибата, особено сьомгата, скумрията и пъстървата съдържат рибофлавин. С липса на вещество, се препоръчва да се яде извара, гъби, орехи, зеленчуци - листа от глухарче, спанак, коприва, магданоз.

Витамин В2 е жизненоважен за човешкото тяло и не се натрупва в големи количества. Дори в случаи на свръхдоза, не може да се страхувате от сериозни последствия - симптомите на излишък могат да бъдат леко изтръпване, сърбеж и леко изтръпване на мускулите. В редки случаи може да има повишаване на кръвното налягане и алергични прояви.

Поради това не е необходимо напълно да се преминава към продукти, съдържащи това вещество, и в същото време да се приемат под формата на таблетки. Както знаете, мярката е добра във всичко - това правило важи за употребата на витамин В2.

Рибофлавин капсули

Витамин е удобно да се вземат в капсули, които се произвеждат почти всички популярни производители. Водещите марки са Now Foods, Solgar, Carlson Lab, Thorne Research, Source Naturals.

Повечето производители използват дозировка от 50-100 мг, която е значително по-висока от дневната. Това се прави поради невъзможността да се изчисли абсорбцията на витамин от отделния купувач.

Отделни марки произвеждат витамин в предозиране. Например, ензимната терапия предлага продукт, съдържащ 400 mg витамин В2, който е 25,530% от дневната стойност.

Всички продукти имат еднакво добри отзиви и ние не препоръчваме да плащате за по-висока доза. Спрете на марката, на която имате доверие, или изберете най-достъпния вариант (който правим сега - Храни).

http://russiaherb.com/riboflavin-vitamin-b2/

Витамин В2 (рибофлавин)

Обща характеристика на витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин се отстранява от групата на витамините от група Б през 1933 г. като елемент, устойчив на високи температури, от жълто-оцветено вещество.

Рибофлавин се нарича „витамин за красота”, тъй като състоянието на кожата, ноктите и косата зависи от нормалната концентрация на това вещество в нашето тяло.

Витамин В2 (рибофлавин, лактофлавин) е един от най-важните водоразтворими витамини. Регистрирано като хранителна добавка E101.

Физични и химични свойства на витамин В2

В2 е жълто-оранжева игла кристали, събрани в големи колби, има горчив вкус. Рибофлавин е стабилен в киселина и бързо се разрушава в алкална среда. Толерира добре топлината.

Рибофлавин е биологично активно вещество, което играе важна роля за поддържане на човешкото здраве (калоризатор). Биологичната роля на рибофлавина се определя от включването на неговите производни - коензими - в състава на голям брой от най-важните редокс ензими.

Източници на храна на витамин В2

Храни с най-високо съдържание на витамин В2: черен дроб (3,5 mg на 100 g продукт) и бъбреци (3,5 mg), яйца (0,3 mg), бадеми (0,8 mg), гъби (0,4 mg) t, извара (0,3 mg), елда (0,2 mg), мляко (0,15 mg), месо (0,29 mg), мая (3 mg).

Ежедневна нужда от витамин В2

Препоръчителната дневна потребност от витамин В2 в mg, в зависимост от възрастта, е:

Намаляване на нивото на витамин В2 в организма допринася за: метеорологични условия, голям психологически и физически стрес, приемане на орални контрацептиви, лоша функция на щитовидната жлеза, прекомерна консумация на алкохол.

Полезни свойства на витамин В2

Витамин В2 е необходим за образуването на червени кръвни клетки, антитела, за регулиране на растежа и репродуктивните функции в организма. Също така е необходим за здрава кожа, нокти, растеж на косата и като цяло за здравето на цялото тяло, включително функцията на щитовидната жлеза.

Съществени функции на витамин В2:

  • Участва в метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини;
  • Участва в синтеза на гликоген;
  • Помага за абсорбиране на желязото, необходимо за създаване на нови червени кръвни клетки;
  • Укрепва имунната система и защитните механизми на тялото;
  • Той играе важна роля в нервната система, помага при лечението на заболявания като: епилепсия, болест на Алцхаймер и повишена тревожност;
  • Необходими за поддържане на нормалното състояние на лигавиците на устата и червата;
  • Регулира функцията на щитовидната жлеза;
  • Той допринася за нормална светлина и цветно зрение, предпазва ретината от прекомерно излагане на ултравиолетови лъчи, намалява умората на очите, осигурява адаптация към тъмнината, подобрява зрителната острота и играе голяма роля в предотвратяването на катаракта;
  • Помага при акне, дерматит, екзема;
  • Ускорява заздравяването на увредената тъкан;
  • Намалява ефекта от токсините върху белите дробове и дихателните пътища.

Вредни свойства на витамин В2

Вредното свойство на витамин В2 е само едно - възможното затлъстяване на черния дроб. Но това може да се случи само в случай на абсорбция на витаминни комплекси в неконтролирани режими и злоупотреба с различни хранителни добавки.

Абсорбция на витамин В2

Витамин В2 се абсорбира добре от храната, но има някои особености. От зеленчуци, той се абсорбира по-добре, ако преди са били топлинно обработени. Хората, които използват В2 като хранителна добавка, трябва да помнят, че витамин А се абсорбира добре, когато има достатъчно храна в стомаха. Ако се приема на празен стомах, рибофлавинът се абсорбира по-зле. Също така, ако човек е на строга диета и яде много малко, то намалява смилаемостта на В2.

Недостигът на витамин В2 в организма

Външни прояви на дефицит на рибофлавин при хора са увреждания на лигавицата на устните с вертикални пукнатини и десквамация на епитела, язви в ъглите на устата, подуване и зачервяване на езика, себореен дерматит върху носовата гънка, крилата на носа, ушите, клепачите. Често се наблюдават и промени от страна на органите на зрението: фотофобия, васкуларизация на роговицата, конюнктивит, кератит и в някои случаи катаракта (калоризатор). В някои случаи с витаминдефицитна анемия и нервни разстройства се проявяват, проявяващи се в мускулна слабост, пареща болка в краката и др.

Основните причини за недостига на рибофлавин при хора са недостатъчен прием на мляко и млечни продукти, които са основните източници на този витамин; хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, приемащи лекарства, които са антагонисти на рибофлавин.

Излишък от витамин В2 в организма

Човешкото тяло не натрупва рибофлавин и всеки излишък се екскретира с урината. С излишък на рибофлавин, урината става ярко жълта. Признаци на излишния витамин В2: нарушена абсорбция на желязо, повишени сухожилни рефлекси, мозъчна недостатъчност, замаяност, рядко сърбеж, изтръпване, усещане за парене или изтръпване.

Взаимодействието на витамин В2 (рибофлавин) с други вещества

Витамин В2 във връзка с фолиева киселина (витамин В9) участва в процеса на създаване на нови кръвни клетки в костния мозък, насърчава синтеза на еритропоетин (основния стимулатор на кръвообращението).

Заедно с витамин В1, рибофлавинът помага за поддържане на нивото на желязото в кръвта.

За повече информация относно витамин В2, вижте видеото Organic Chemistry. Витамин В2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Какво трябва да знаете за витамин В2

Не е за нищо, че Итамин В2 се нарича еликсир на енергия и жизненост, защото тази субстанция е незаменим участник в енергийния метаболизъм, метаболизма и други жизнени процеси, без които нормалното благосъстояние на човека е невъзможно. Този витамин координира работата на нервната система, мозъчната дейност, поддържа тялото в добра форма и помага да се противопоставят на токсичните ефекти на външната среда.

Независимо от факта, че чревната микрофлора може да синтезира малко количество В2, тази концентрация очевидно не е достатъчна, за да отговори на вътрешните нужди на организма и затова е изключително важно да се следи приема на витамин с ежедневна диета. Какво е забележително за тази субстанция, как да го получи в достатъчно количество и какво заплашва липсата на витамин В2 за човек? Малка медицинска образователна програма ще ви помогне да разберете характеристиките на витаминния статус и да научите как да осигурите на организма всичко, от което се нуждаете, като същевременно запазите здравето и доброто си настроение.

Витамин В2: физични и химични свойства

Витамин В2, или рибофлавин, е водоразтворима субстанция, която не се натрупва в тъканите на тялото и се отделя лесно от пикочната система. Това свойство има както положителни, така и отрицателни точки. От една страна, рибофлавин, получен от естествени източници (т.е. с храна), е напълно нетоксичен и не може да предизвика изключително тежки симптоми на хипервитаминоза, тъй като излишъкът му се екскретира от тялото с урина, без странични ефекти. От друга страна, невъзможността за натрупване предполага, че приемът на витамин В2 трябва да бъде постоянен, в противен случай липсата на вещество може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве, причинявайки клинични прояви на хиповитаминоза.

Благодарение на уникалния богат жълто-оранжев цвят, рибофлавин може да се използва като багрило, но горчивият му вкус изисква внимателно използване на веществото в хранителната промишленост. Особености на пигментния цвят могат да се видят дори и ако просто прекалите с използването на естествени източници на витамин - когато се екскретира в урината, ще го оцветят в ярко оранжев оттенък. Въпреки това, тази функция по никакъв начин не трябва да плаши и дори тревога - тази функция само показва качеството на бъбреците и не е страничен ефект.

В кисела среда молекулите на витамин В2 проявяват повишена устойчивост, но алкалите могат да унищожат веществото за секунди. Същото се отнася и за ултравиолетовите лъчи: слънчевата светлина, падаща върху храната, намалява съдържанието на рибофлавин поне два пъти. Но високите температури не са абсолютно опасни за витамин В2: концентрацията на веществото в продуктите не е твърде изразена при умерена топлинна обработка.

За какво е необходим витамин В2?

Рибофлавинът е едно от най-важните вещества в човешкото тяло. Неговата ключова роля в осигуряването на контрол върху нервната система не се компенсира от други вещества, което означава, че недостатъчният прием на витамин В2 ще засегне тялото почти мигновено. Рибофлавинът оказва влияние върху зрителната функция: предотвратява появата на признаци на катаракта и регулира настаняването на очната ябълка. В допълнение, веществото подобрява клетъчния метаболизъм в тъканите на нервната система, служи като превенция на психосоматичните патологии, помага да се реагира адекватно на нервно напрежение и стресови ситуации, намалява немотивираната възбудимост, успокоява и подобрява съня.

Витамин В2 също е от съществено значение за храносмилателната система. Регулира метаболизма на липидите в червата, стимулира секрецията на жлъчката, участва активно в енергийния обмен, потиска механичните увреждания на стомашно-чревния тракт и стимулира адекватната абсорбция на други групи витамини (особено В6).

Що се отнася до сърдечно-съдовата система, рибофлавин също играе важна роля тук. Адекватният прием на витамин В2 разрежда кръвта, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци, укрепва кръвния поток, нормализира кръвното налягане и осигурява нормалното функциониране на сърдечния мускул.

В допълнение, витамин В2 се отнася до вещества, които пряко влияят върху запазването на младостта и красотата, за които той е толкова любители на съвременните козметолози. Достатъчно количество от това вещество, редовно доставяно с храна, е отличен субстрат за овлажняване и подхранване на кожата, нокътните пластини и космените фоликули. Рибофлавин подобрява еластичността на дермата, предотвратява появата на бръчки, изтъняване, избледняване и потъмняване на кожата.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/chto-neobkhodimo-znat-o-vitamine-b2/

Витамин В2

Витамин G или B2 (латинското название рибофлавин - рибофлавин, лактофлавин) е лесно абсорбирано жълто вещество, коензим от различни биохимични процеси в организма, изпълняващ ключова функция за поддържане на здравето на хората и животните.

Физични свойства на съединението:

  • има жълто-оранжев цвят, горчив вкус;
  • стабилна в кисела среда;
  • понася добре топлината (температурата на топене достига 280 ° С);
  • слабо разтворим в етилови разтвори, вода (0.11 mg / ml при 27.5 ° С);
  • неразтворим в хлороформ, бензол, ацетон, диетилов етер;
  • срутване в алкални разтвори;
  • разлага се чрез ултравиолетово лъчение.

Въпреки нестабилността в алкалите, рибофлавин лесно се редуцира чрез прикачване на водород в мястото на двойните връзки. Тези свойства на витамин В2 (окисление и редукция) лежат в основата на клетъчния метаболизъм.

Структурната формула на рибофлавин е C17H20N4O6.

Нека разгледаме подробно физикохимичните свойства, значимостта, признаците и последиците от съставния дефицит, как да запълним недостига, какво се съдържа, инструкциите за употреба (дневна норма).

Обща информация

Кой е открил лактофлавин?

Синтез на витамини В се среща през първата половина на ХХ век. Въпреки това, в процеса на проучване, учените са открили, че някои съединения в тази категория бързо се унищожават под въздействието на високи температури, докато други - напълно запазват физическите си свойства, продължавайки активната си работа в организма. Този фактор беше стимул за детайлно проучване на групата и отделянето на “нестабилния” тиамин (В1) от рибофлавин (В2), който е в състояние да поддържа структурата си дори при нагряване до 280 градуса.

Историята на откриването на термоустойчивата молекула лактофлавин произхожда от края на деветнадесети век, когато през 1879 г. учен Blis за първи път получава полезно съединение. Идентификацията на веществото обаче е забавена за дълги 50 години. И едва през 1935 г. немският биохимик Ричард Кун изкуствено синтезира жизненоважен прах в чист вид, необходим за правилното функциониране на тялото на хората и животните.

Името на витамин В2 зависи пряко от източника на съединението:

  • вердофлавин (от растения);
  • лактофлавин (от мляко);
  • яофлавин (от яйчен белтък);
  • хепатофлавин (от черния дроб).

Особеност на витамините от група В е оранжево-жълтият цвят, който рисува урина с характерен тон.

В основата на рибофлавиновата молекула е изо-алоказо-сазиновото ядро ​​(хетероциклено съединение), към което се придържат пенициловите алкохолни рибитоли.

Витамин В2 може да се синтезира в бъбреците, черния дроб, тъканите на човешкото тяло, здравата чревна микрофлора. Положителният ефект на рибофлавин повишава тиамин (В1).

В хранително-вкусовата промишленост, витамин В2 се използва като хранителен оцветител (E101).

Ролята на рибофлавин

Веществото активно участва в потока на енергийните процеси, като помага на тялото да разгради захарта. Витамин В2 в комбинация с протеини, фосфорна киселина, в присъствието на макронутриенти (в частност, магнезий), произвежда производството на ензими, необходими за метаболизма на захаридите, пренасянето на кислород.

Заедно със съединение В9 рибофлавинът участва в развитието на кръвни клетки от костен мозък, а с В1 той спомага за подобряване на абсорбцията на желязо.

За какво е добър витамин G?

Рибофлавин контролира нервната, храносмилателната, кръвоносната, сърдечносъдовата система. В допълнение, витамин В1 се ползва от факта, че минимизира вредното въздействие на токсините върху дихателната система, подобрява абсорбцията на кислород от косата, ноктите, клетките на кожата, увеличава продължителността на живота, участва в синтеза на хормони, ензими, допринася за нормалното протичане на бременността и правилното поставяне на органите плода.

  • предотвратява появата на катаракта;
  • подобрява фокусирането на лещите, адаптирането на очите в тъмното;
  • укрепва съня;
  • облекчава стреса;
  • предотвратява появата на психични разстройства;
  • подобрява обмяната на веществата в нервната тъкан;
  • намалява патологичната възбудимост;
  • елиминира умората на очите.
  • предотвратява образуването на кръвни съсиреци (изтънява кръвта);
  • разширява кръвоносните съдове (борби с развитието на хипертония);
  • действа като незаменим елемент за синтеза на антитела, кръвни клетки;
  • участва в процеса на изграждане на енергийни субстрати, осигуряващи нормалното функциониране на сърцето.
  • улеснява процеса на абсорбиране на мазнини от червата;
  • ускорява превръщането на В6 в биологично активна форма;
  • подобрява чернодробната жлъчна функция;
  • предпазва чревната лигавица, стомаха от механично, бактериално увреждане;
  • ускорява метаболизма;
  • участват в метаболизма на BJU, както и триптофан, който от своя страна под влияние на рибофлавин се превръща в ниацин.

Едновременното присъствие на рибофлавин и протеини в храната допринася за заздравяването на рани и възстановяването на тъканите след наранявания.

Признаци на дефицит и индикации за употреба

Най-добрите клинични прояви на дефицит на витамин В2 са изследвани при опитни животни. Според проучването, учените са установили, че недостигът на рибофлавин в организма на животните води до натрупване на продукти от липидната пероксидация (POL) в кръвта и развитието на атеросклероза, катаракти. Тези нарушения потвърждават ключовата функция на флавопротеините при разграждането на продуктите на LPO и молекулярните механизми на синтеза.

Симптоми на дефицит на рибофлавин (умерена хиповитаминоза):

  • възпаление на устните, езика;
  • главоболие;
  • депресия;
  • потискане на мисленето;
  • повишена фоточувствителност;
  • загуба на апетит;
  • липса на координация;
  • слабост;
  • изтощение;
  • обрив, усещане за парене или ледена кожа;
  • нарушение на зрението при здрач, болка в очите;
  • кървящи устни;
  • ексфолиация на цялото тяло.

Признаци на тежка форма на хиповитаминоза В2:

  • дисфункция на нервната система;
  • косопад (плешивост);
  • разрушаване на щитовидната жлеза;
  • раздразнителност;
  • себореен дерматит на носа;
  • бавен умствен отговор;
  • генерализиран обрив;
  • анемия;
  • възпаление на кожата;
  • нарушена абсорбция на желязо;
  • неизправности в храносмилателния тракт;
  • безсъние;
  • ъглов стоматит;
  • слабост на сърдечния мускул;
  • конюнктивит, блефарит, катаракта;
  • повишена васкуларизация на роговицата;
  • намалено наддаване на тегло при деца;
  • забавяне на растежа при юноши.

Показания за употреба на съединението:

  • хипертиреоидизъм;
  • очни заболявания;
  • ревматизъм;
  • хипо- и арибофлавиноза;
  • работа с соли на тежки метали, токсични вещества;
  • ден слепота;
  • лъчева болест;
  • астения;
  • недостатъчност на кръвообращението;
  • дълги лечебни рани;
  • Боткин;
  • конюнктивит, катаракта;
  • ентероколит, хроничен хепатит, колит, чернодробна цироза;
  • сърбежна дерматоза, екзема;
  • замъгляване на роговицата;
  • хипотрофия, анемия, левкемия;
  • дисфункция на червата;
  • червени акне, кандидоза, невродермит, фотодерматоза.

Защо тялото се нуждае от рибофлавин?

За терапевтични цели, витамин В2 се използва допълнително за: изгаряне, измръзване, фототерапия, хронична хипоксия, излишък / липса на въглехидратно хранене, по време на остро инфекциозно заболяване.

Противопоказания за употреба на рибофлавин - нефролитиаза, свръхчувствителност.

Човешкото тяло не може да акумулира съединението, така че неговото предозиране (хипервитаминоза) е рядко явление, което се среща само при въвеждането или консумацията на синтетичен витамин в големи количества, няколко пъти по-високи от нормалното.

В този случай излишното вещество се екскретира в урината, но рискът от следните реакции от организма се увеличава:

  • локален сърбеж;
  • алергични обриви;
  • разкъсване на очите;
  • усещане за парене на мястото на мускулно приложение;
  • замъглено виждане;
  • изтръпване на крайниците;
  • високо кръвно налягане;
  • нарушения на бъбреците.

Дневната норма на рибофлавин за нормалния обмен на метаболитни процеси в организма зависи от физиологичното състояние, физическата активност, диетата и човешката възраст.

За възрастен мъж тази цифра е 1,6 - 1,8 милиграма / ден, за жената - 1,2 - 1,3, за подрастващи - 1,4 - 1,8, за бременни - 2, за кърмачки - 2, 2, за кърмачета - 0,4 - 0,6. Ежедневната нужда от рибофлавин за спортисти, работници с тежки физически натоварвания се увеличава до 2 единици, за хора, чиято диета е богата на протеинови продукти - до 3 единици.

Причини за намаляване на рибофлавина

Правилното протичане на метаболитните процеси включва превръщането на витамин В2 в коензимите FAD и FMN. Някои вещества обаче забавят този метаболизъм. Наред с това, липсата на хранителни вещества в храните, в 80% от случаите, води до намаляване на скоростта на биохимичните реакции.

Причини за намаляване на В2 в организма:

  1. Готвене на открито. Като се има предвид факта, че разтворимостта на рибофлавин се увеличава при нагряване, отделянето на „отработената” течност в края на готвенето води до загуба на 50 - 60% от активното вещество. Готвенето на храна в минимално количество вода под плътно затворен капак ще спомогне за запазването на водоразтворимата хранителна съставка.
  2. Слънчевата светлина. Продуктите, оставени за 2 или повече часа от прозореца, губят 40-50% от полезното съединение.
  3. Дълго съхранение или размразяване. Ястието, поставено в хладилника за 11 часа, напълно губи рибофлавин. Когато се съхранява в замразено състояние, дневната загуба на витамин В2 не надвишава 1%.
  4. Неправилен прием на витамин. Биологичната роля на веществото, когато се консумира на празен стомах, намалява с фактор 2–3. Поради това е важно да се приема лактофлавин по време на или веднага след хранене.
  5. Нагряването на алкални разтвори, които съдържат хранителни вещества (лимонов сок, суроватка, мляко), причинява "смъртта" на полезното вещество.

Източници на витамин В2

Днес се продават фармацевтични продукти от група Б, съдържащи дневна доза хранителни вещества. Въпреки това, за да се отговори на ежедневната нужда от рибофлавин, специалистите по хранене препоръчват инжектирането му с продукти от естествен произход, тъй като използването на полезно съединение в синтетични хапчета, капсули, таблетки може да причини сериозно увреждане на човешкото здраве в случай на предозиране или приемане на комплекс с изтекъл срок на годност.

Ето защо, най-добрият начин да се осигури на организма витамин В2 е правилно балансирана диета, състояща се от съставки от растителен и животински произход.

Помислете какво е то.

Съдържанието на рибофлавин в продуктите по-долу означава, че те са екологично чисти, отглеждани без използването на вредни торове, химикали, антибиотици, които представляват потенциална заплаха за човешкото здраве.

От списъка е ясно, че предоставянето на семейството на продукти, които съдържат витамин В2 в правилното количество, изобщо не е трудно. За щастие, липсата на рибофлавин не е опасно явление за възрастни, защото тялото им произвежда вещество в малки количества, което не може да се каже за тийнейджърите. Ежедневното хранене на деца под 16-годишна възраст, и особено на възраст до 10 години, трябва да се състои от продукти, богати на В2 и напълно отговарящи на дневните нужди от това хранително вещество. В противен случай недостигът на рибофлавин в растящо тяло може да доведе до появата на заболявания на нервната, храносмилателната, сърдечната системи, забавянето на растежа и формирането на патологии в процеса на развитие на вътрешните органи.

Включването в дневната дажба на 500 милилитра кисело мляко и 100 грама извара / твърдо сирене ще помогне почти напълно да задоволи нуждите на възрастен организъм за витамин В2.

Ако някой в ​​семейството (по-често при възрастни хора или деца) има напукани устни, трябва да включите в дневното меню бадеми (150 грама), бирена мая (100 грама), и да попълните диетата със свинско или говеждо месо карантия. В допълнение, препоръчително е да се въведат в диетата храни, богати на бета каротин (тиква, моркови, боровинки, касис, домати, червени чушки, кайсии, Райска ябълка, спанак, зелен лук, броколи, грейпфрут).

В случай на прием на синтетичен витамин В2 (таблетки), съединението трябва да се консумира с храна. В противен случай, когато рибофлавин се поема на празен стомах, се получава лоша абсорбция на хранителни вещества.

Не забравяйте, че всички витамини от група В са тясно свързани. Така че приемането на едно от тях като лекарство увеличава нуждата на организма от други съединения от тази група.

Витаминни рецепти

През лятото тялото се насища с витамин В2 чрез попълване на дневната диета с 300 грама малина, къпина (0.05 mg / 100 g), боровинки (0.02 mg / 100 g). Тези хранителни растения се съхраняват за зимата по метода на бързо сухо замразяване, втриват се със захар и приготвят здравословни задушени плодове и конфитюри на базата на тях.

През есенния период се препоръчва използването на брусници (0,02 mg / 100 g). Плодовете на храста, с подходяща обработка, са в състояние да поддържат хранителни свойства, по-специално, рибофлавин през цялата зима. Принципът на приготвяне е както следва: за сортиране на горски плодове, избор на цяло и непобеден, след това бързо се изплаква под малък натиск от течаща вода, изсипва се в буркан (два или три литра), изсипва се предварително сварено с охладена вода, съхранява се в хладно (на балкона) на тъмно място ( в чекмеджето). В деня, в който трябва да се ядат 30-50 грама плодове.

В края на есента, след началото на замръзване, трябва да съберете плодовете от планинска пепел, която също е източник на витамин В2 (0,02 mg / 100 g). От тях се приготвя биологично активна смес. За да направите това, един килограм от плодовете на планинската пепел трябва да бъде набит, елиминиран повреден (гнило). Изплакнете добрите плодове (цели или счупени) в течаща вода и нарежете с блендер или месомелачка, добавете 300 грама орехи или бадеми. В получената хранителна смес се въвеждат 500 грама мед, събран от планински ясен, дива роза или глухарче. Смесете старателно кашата, изсипете в непрозрачен стъклен съд, съхранявайте в хладилника.

Пийте подсилена смес през зимата, 30-40 грама на ден, като пиете 100 мл топла пречистена вода.

Препоръки за съхранение на храни, богати на В2

Елиминирайте нежеланите загуби на рибофлавин в зеленчуците, месото, рибата, млечните продукти, като спазвате основните правила в процеса на тяхното преработване и спестяване.

Как да запазите витамин В2 в храната?

  1. При избора на извара трябва да се даде предимство на продукт с мека консистенция: колкото повече остава в него след преработка на суровините, толкова по-високо е съдържанието на рибофлавин.
  2. В процеса на готвене, картофите и грахът "дават" В2 във водата, в резултат на което, след източване на течността, готовото ястие е напълно лишено от своето полезно съединение. Ето защо, в резултат на инфузия се препоръчва да се охлади до 30 градуса и да се пие 200 милилитра / доза.
  3. По време на топлинната обработка на храната трябва да затворите капака. В противен случай настъпва окисляване на витамини и повечето от биологично активните компоненти се изпаряват с пара.
  4. Когато се съхраняват в хладилник, зеленчуците губят 1% от полезното съединение всеки ден, а когато се измиват под високо налягане на течността, губят до 5%. Като се има предвид този факт, закупуването на продукти в големи количества и накисването им във вода за дълго време не се препоръчва.
  5. Кук на зърнени храни във вода и само след готвене можете да добавите затоплено мляко на каша.
  6. Продукти, съдържащи рибофлавин, не могат да се съхраняват на светлина, те трябва да бъдат отстранени на тъмно място (кутия, мазе, изба).
  7. Забранява се сваряване на пастьоризирано мляко.
  8. Замразените храни преди топлинната обработка не трябва да се размразяват, тъй като размразяването на светлината води до загуба на една четвърт от полезното съединение.
  9. Млякото в прозрачна бутилка губи 50% от рибофлавина на светлина за 2 часа. Следователно, трябва да съхранявате отворения продукт в тъмен контейнер в хладилник за не повече от 3 дни. В противен случай хранителните вещества в него се изпаряват, а течността губи по-голямата част от витамин В2.
  10. Загубата на рибофлавин по време на готвене е: замразяване - 0%, сушене - 10%, задушаване / печене - 25%, кипене във вода - 45%, отопление - 5%.

Най-лошите врагове В2 са содата за хляб, сулфат, алкохол и естрогени. Тези вещества напълно унищожават полезните молекули на съединението.

По този начин най-голямо количество витамин В2 се намира в храните в неговата естествена (прясна) форма. Въпреки това, ако е необходима топлинна обработка, съставките (например месо, карфиол, карантия) трябва да се приготвят бързо под капака.

Витамин В2, като коензим

В използваните храни рибофлавин по правило е в свързано състояние - в състава на коензимите флавин аденин динуклеотид [FAD] и флавиновия мононуклеотид [FMN], които са свързани с протеини. Когато се погълне в храносмилателния тракт, витамин В2 се влияе от ензими, което води до освобождаване на полезно съединение и неговата абсорбция в тънките черва. След тази реакция започва обратният процес в тъканите: образуването на коензими FAD, FMN от рибофлавин, които са част от много ензими.

Какви ензими съдържа В2?

Един от най-важните ензими, произвеждани от човешкото тяло и съдържащ рибофлавин, е глутатион редуктазата. Осигурява намаляване на глутатиона (клетъчен антиоксидант) след окисление. Тази органична материя (трипептид у-глутамилцистеинилглицин) играе важна роля: тя предпазва клетките от вредното въздействие на пероксидните съединения, свободните радикали, допринасяйки за адаптацията на организма към неблагоприятни условия на околната среда.

Когато се свързва с радикали, глутатионът освобождава своя електрон към активни молекули, активирайки съединенията. В същото време, след реакцията, трипептидът се окислява, като губи защитни полезни свойства. За да се увеличи антиоксидантният капацитет на клетката, глутатион редуктазата възстановява "изразходвания" глутатион, връщайки функциите си.

В допълнение, витамин В2, като коензим, участва активно в окислително-редукционните реакции. Известно е, че окислителните процеси могат да причинят непоправима вреда на клетките на тялото, в резултат на което забавянето на потока им помага да се противопоставят на развитието на безмилостна болест - рак.

Също така, рибофлавинът участва в метаболизма на В6, фолиева киселина, ниацин, желязо и е част от коензимите, които допринасят за разграждането на BJU и техния преход в енергийна форма.

Взаимодействие с други вещества

Готвенето на малко количество храна наведнъж (без повторна термична обработка), поставяне на замразена храна незабавно във вряща вода (без първо размразяване) или във фурна (в алуминиево фолио) ще помогне да се запази рибофлавинът в продуктите колкото е възможно повече.

Не забравяйте, че абсорбцията на витамин В2 се влияе от приема на някои лекарства.

Помислете за съвместимостта на лактофлавин и други лекарства.

  1. Едновременният прием на рибофлавин, пиридоксин, витамин К и фолиева киселина води до взаимно повишаване на действието на хранителните вещества.
  2. Тироидинът увеличава скоростта на превръщане на витамин В2 в коензимни съединения.
  3. Еритромицин и тетрациклин увеличават екскрецията на лактофлавин.
  4. Рибофлавинът заедно с никотиновата киселина активира механизмите на детоксикация на организма, в резултат на което се ускорява производството на крайните метаболити на метаболизма.
  5. Мощните транквиланти (флуоротиазин, аминазин), трициклични антидепресанти (имипрамин, амитриптилин) и периферни вазодилататори (хидралазин, диазоксид, миноксидил) инхибират използването на витамин В2, нарушавайки синтеза на коензимни форми.
  6. Рибофлавин повишава бионаличността на цинка.
  7. Комбинираният прием на лактофлавин и желязо води до натрупване и повишаване на фармакологичните свойства на микроелемента.
  8. Невролептиците, използвани при депресия и психоза, по-специално хлорпромазин, инхибират превръщането на хранителните вещества в биологично активна форма.
  9. Спиронолактоновият диуретик блокира синтеза на витамин В2.
  10. Антихипертензивните лекарства засилват трансформацията на рибофлавин в биологично активни съединения.
  11. В присъствието на борна киселина витамин В2 се унищожава.

Като се има предвид механизма на действие и съвместимостта на лекарствените вещества, е възможно лесно да се състави ефективна схема за приемане на хранителни вещества и впоследствие да се предотврати авитаминоза.

Рибофлавин по време на бременност и културизъм

Тялото на майката е единственият “източник” на хранителни вещества за развиващия се плод в утробата. Наред с отрицателните генетични фактори, липсата на основни хранителни вещества, в 70% от случаите, води до нарушаване на бременността, преждевременно раждане, кървене и поява на токсикоза. Освен това повечето от заболяванията, открити при новородените, са придобити по време на развитието на плода.

Многобройни научни изследвания потвърждават пряката връзка между недостига на хранителни вещества и дефектите в развитието на ембриона. С оглед на това, бъдещите майки трябва да приемат биологични хранителни добавки и мултивитаминни комплекси.

Един от най-важните хранителни вещества по време на бременността е рибофлавин (на латински - рибофлавин). Витамин В2 е необходим за правилното формиране на нервната система, мускулите и костния скелет в развиващия се плод. Липсата на тази субстанция може да доведе до ембрионална смърт на ембриона, ранно раждане, вродени аномалии (забавяне на растежа, увреждане на кожата и очите) при кърмачета, намалена лактация и бъдещ себореен дерматит при бъдещата майка.

Дневната необходимост за бременни жени в B2 е 1,8 - 2,1 милиграма, а за кърмещите майки - 1,9 - 2,5 милиграма. Не се страхувайте, ако на фона на приема на витамин урината стане ярко жълта. Това явление е абсолютно безвредно и безопасно и за двете организми.

Тъй като лактофлавин е един от основните "участници" в метаболизма на протеините, препоръчително е да го използвате за спорт със сила и културизъм. Витамин А е особено полезен за професионалните спортисти, тъй като спомага за превръщането на получената енергия в мускулно облекчение на тялото. В допълнение, хранителните вещества регулират снабдяването с кислород на мускулите, в резултат на което рискът от хипоксия по време на тренировка намалява наполовина.

Дневният прием на витамин В2 за културистите е от 3 до 5 милиграма. Приемът на хранителни добавки, в които присъства рибофлавин, увеличава резултатите от силовото обучение два пъти.

Ефекти на витамин В2

Механизмът на биологичното действие на рибофлавин е да се създадат два коензима, които участват в синтеза на АТР молекулата и някои протеини (еритропоетин, хемоглобин, катехоламини), които са част от редокс ензимните системи на организма. Наред с това, витамин В2 е незаменим „помощник” за очите. Защитавайки ретината от прекомерно излагане на ултравиолетови лъчи, хранителното вещество се включва в изграждането на визуална пурпура. В същото време абсорбционните спектри на лактофлавин (максимуми) лежат в областта на 445, 375, 260 и 225 нанометра.

Лечебни ефекти на витамин В2

  1. Antihypocsitic. Рибофлавин, подпомага клетките да синтезират и ефективно да използват енергийните молекули на АТФ, включително нарушаването на снабдяването с кислород на тъканите.
  2. Adaptive-трофична. При редовен прием на витамин се наблюдава нормализиране на метаболитните процеси в организма и подобряване на функционалното състояние на мозъка.
  3. Knotweed. Лактофлавин, като част от комплексното лечение на чернодробното възстановяване, подобрява хепатопротективния ефект на билковите препарати. Поради това се повишават бариерните, екскреторните и храносмилателните функции на органа.
  4. Кератопластика. Хранителното вещество се използва за нормализиране на процеса на кератинизиране на кожата, резорбция на възпалителни инфилтрати, възстановяване на нормалната структура на дермата и епидермиса.
  5. Anabolic. Тъй като витамин В2 повишава активността на ензимите на пластичния енергиен обмен и стимулира синтеза на белтъчния метаболизъм, с увеличаване на дозата се наблюдава систематично увеличаване на телесната маса.
  6. Невротрофична. Обогатяването на ежедневната диета с храни, съдържащи лактофлавин, води до повишен синтез на невротрансмитери (серотонин, допамин, GABA, ацетилхолин) в мозъка и възстановяване на миелиновите обвивки на нервните стволове (в комбинация с лецитин).

Горните ефекти са уместни само ако дневният дефицит на хранителни вещества е напълно покрит.

Научните изследвания, проведени през 2004 г. от nutritsiologiya Руслана Piskoppel и Владимир Dadali, потвърждават факта, че концентрацията на биологично активни вещества в продукти е намалял значително през последните 20 години. Ето защо всеки ден е необходимо да се получи огромно количество различни храни. И тъй като много витамини, включително рибофлавин, не са способни да се натрупват в организма, е почти невъзможно да се поддържа желаният баланс в кръвта. Ето защо, за да компенсира недостига на хранителни вещества, е препоръчително да се използват хранителни добавки в таблетки, в капсули или под формата на дражета.

Балансираните комплекси от витамини от група В - "Нейробион", "Неростабил", "Вита Б плюс", "Вита-Ескорт", "Витабаланс 2000", "Б - 50". Въпреки това, тези лекарства, в допълнение към полезни вещества, съдържат капсули черупки, състоящи се от вредни съставки: желатин, нишесте, багрила. Употребата на течен рибофлавин (в ампули) ще помогне за предотвратяване на негативна реакция на тялото, когато индивидът има непоносимост към компонента. Съставът на витаминен разтвор включва дестилирана вода и чист лактофлавин.

Клинично приложение

За лечение на В2 авитаминоза се вземат 10 милиграма органични хранителни вещества 3–5 пъти дневно (орално или парентерално). На фона на медикаментите е препоръчително да се спазва здравословна диета.

Ако лигавиците на устата са пълни с инфекции, към които се е присъединила инфекцията, едновременно с терапията, трябва да се извърши локално лечение - лосиони, мехлеми, изплаквания, антибиотици. Въпреки това, бери-бери, като самостоятелно заболяване, се срещат сравнително рядко. По-често се наблюдава дефицит на хранителни вещества заедно с други патологии на фона на дългосрочната микроелементоза. В такива случаи, витамин В2 се комбинира с други лекарства.

Терапевтична употреба на рибофлавин

Патология на стомашно-чревния тракт

Особено важно е да се използва витамин В2 при токсични лезии на храносмилателните органи, в частност болестта на Боткин. Тази патология води до дисфункция на черния дроб (въглехидрати, антитоксични, пигментни) и панкреаса (ендоре). В резултат на това се инхибира метаболизма на рибофлавина и активността на кръвната тъкан. Тежко протичане на заболяването е придружено от рязък спад на лактофлавина в урината. Според д-р Т. Н. Забелина, витамин В2, като част от комплексното лечение на болестта на Боткин, подобрява лабораторните параметри на кръвта и урината (тест на Квик, ниво на билирубин). С възстановяването се наблюдава повишаване на отделянето на рибофлавин с урината. Това явление се използва като индикатор за тежестта на инфекциозното заболяване, освен това метаболизмът на рибофлавин се нарушава от други аномалии на черния дроб (цироза, мастна дегенерация, структурни прераждания). Тъй като засегнатият орган е “неспособен да натрупва хранителни вещества, в резултат на това постепенно се развива хиповитаминоза. Следователно, употребата на витамин В2 е клинично обосновано решение, ако пациентът има стомашно-чревни заболявания (ентероколит, анациден гастрит, гастроезофагеален рефлукс, дисфункция на тънките черва), поради което се нарушава естествената абсорбция на витамин, лекарството трябва да се прилага парентерално.

Сърдечно заболяване

Тези патологии в 95% от случаите са придружени от метаболитни нарушения в миокарда. Витамин В2, като част от комплексната терапия, помага за нормализиране на метаболизма в сърдечния мускул, тъй като съхранява максималното количество рибофлавин.

Патология на ендокринния пръстен

Повишената функция на щитовидната жлеза и болестта на Грейвс увеличават отделянето на витамин В2 в урината. Ето защо, при наличието на тези проблеми, рибофлавин е препоръчително да се вземат допълнителни. В допълнение, екскрецията на вещества с урината увеличава патологията на панкреаса, по-специално диабет. Парентералното прилагане на хранителни вещества компенсира неговия дефицит и причинява краткотрайно намаляване на хипергликемията.Нарушаването на метаболизма на рибофлавин също е от значение за хората, страдащи от болестта на Адисън. В този случай, изтичането на полезно съединение в урината се намалява с 3 пъти. Ето защо, заедно с витамин В2, лекарството се използва - дезоксикортикостерон. Стероидните хормони, действащи върху надбъбречната кора, стимулират фосфорилирането на рибофлавин. В резултат на това се екскретира урината на веществото нормално.

дерматология

Витамин В2 се използва за лечение на стрептококови кожни лезии, еритродермия, себорейна екзема, ексфолиативен дерматит, изгаряния, фотодерматоза.

Офталмологични заболявания

Обменните процеси в окото се проявяват с участието на лактофлавин. Следователно, наличието на офталмологични патологии (първична глаукома, presenile катаракта, роговицата vascularization, неинфекциозен конюнктивит, кератит на необяснима етиология) и функционални нарушения на зрението са директни индикации за допълнителен витамин В2. В допълнение, хранително вещество се използва при лечение на мигрена, причинена от умора на очите. В клиниката на тези заболявания рибофлавин се използва парентерално, орално и локално. За външна употреба оптималната форма на освобождаване е очните капки (2%).

В акушерската клиника

При бременни жени, в 80% от случаите, намалената концентрация на рибофлавин в кръвта. Този проблем е особено важен за жени по време на раждане, които страдат от пукнатини на зърната. Профилактичният прием на хранителни вещества по време на бременност спомага за предотвратяване на развитието на мастит и намаляване на болката в гърдите с 4 пъти Как да приемате витамин В2? На бъдещите майки (през последното тримесечие) се препоръчва да добавят 20 милиграма субстанция на ден към диетата, а жените - в рамките на една седмица след раждането - 20 милиграма два пъти дневно.Ако има пукнатини на зърната, приемането на хранителни вещества през устата (20 милиграма 2 пъти дневно) ) Препоръчително е да се комбинира с локално лечение с рибофлавин маз. За да направите това, 2% разтвор се нанася върху лезията три пъти на ден след хранене.

В козметологията

Като се има предвид факта, че лактофлавинът е „кожен” витамин, добър тен е невъзможен без него. Консумацията на В2-съдържащи продукти в комбинация с външната употреба на рибофлавинови маски (1 път седмично) води до активиране на „транспорта” на кислород към тъканите и подобряване на работата на капилярите. Това намалява акнето, подобрява тена и ускорява процеса на регенерация на кожата. Витамин В2, незаменим за косата и ноктите, тъй като спомага за нормализиране на метаболизма на мастните киселини. При избора на козметика за рибофлавин е важно внимателно да се проучи репутацията и стойността на марката. Производството на висококачествени продукти, които съдържат висока концентрация на активното вещество, е трудоемък и скъп процес. Ето защо, много фирми, използвайки незначително количество витамин, скриват истинския състав на лекарството. Изключение правят някои професионални марки, които са предпочитани от козметолозите (Academie Scientifique de Beaute, Adonia Organics, Hysqia, Adina Cosmetics Professional, Beaubelle).

Заболявания на новороденото

Определението за билирубин в кръвта на детето е пряко показание за фототерапия. При излагане на светлина, в допълнение към унищожаването на причиняващия жълтеница токсин, настъпва естествен разпад на витамин В2. С оглед на това, хранителната съставка е включена в комплексната терапия на новородените. Дневният прием на рибофлавин за деца (от 0 до 6 месеца) е 0,3 милиграма.

отслабване

Витамин В2 участва в синтеза на тироидни хормони, който регулира метаболизма на организма. Ето защо, за човек, който иска да отслабне, това хранително вещество е ежедневно „помощник”. За увеличаване на дневната доза рибофлавин трябва да се предписва само от лекуващия лекар.

заключение

По този начин, витамин В2 или рибофлавин е един от най-важните водоразтворими витамини, същността на "здравето и красотата", коензимът на повечето биохимични процеси, двигателят на организма в процесите на производство на енергия в клетките, стимулатор на растежа и най-добрият помощник в лечението на неврологични и очни заболявания. Съставът играе ключова роля в хода на редокс реакциите, в работата на сърцето, храносмилателната и нервната системи. Ето защо за благосъстоянието на човека е важно да се осигури систематичен (дневен) прием на рибофлавин в организма в размер на дневната норма.

Най-голямо количество витамин В2 се съдържа в прясно мляко, кедрови ядки, прясно месо.

Наличието на храни, богати на рибофлавин в дневното меню - гаранция за добро здраве на всички членове на семейството.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b2/
Up