logo

Всеки от нас поне веднъж е чувал за това не е плодът, не е зеленчука с екзотичното име "авокадо". Въпреки факта, че авокадото е по-скоро като зеленчуци на техния вкус, то все още принадлежи към плодовете. Но тъй като този плод се появи на рафтовете на нашите супермаркети не толкова отдавна, не всеки знае как да избере зрели плодове, как да яде авокадо и кои части са годни за консумация и кои не.

Авокадото е много добро за здравето. Известно е за наситеността му с витамини, ниско съдържание на захар. От това следва, че авокадото е особено полезно за хора с диабет или предразположени към него. В допълнение, авокадото е богато на калий, което има благоприятен ефект върху състоянието на човешката нервна система.

Избор на качествен плод

Закупуването на авокадо за първи път - винаги рискувате, защото не знаете какъв трябва да бъде зрелия плод. И можете да си купите или несравним, или презрял плод. Следващият път ще ви бъде много по-лесно, тъй като вече ще сравните външния вид на авокадото с неговото вътрешно съдържание.

Месото от зрели авокадо прилича на омекотено масло. Проверете зрелостта лесно с чаена лъжичка. Ако целулозата лесно се отстранява с лъжица, тогава плодът е узрял. Ако е трудно или, напротив, твърде мека, тогава няма да усетите истинския вкус на авокадо. Но този метод на проверка може да се извърши, вече да направите покупка.

И как да изберем авокадо в магазина? Необходимо е леко да натиснете авокадо с пръст. Зародишът трябва да отстъпи на натиска и да спре малко, но след няколко секунди да се върне в предишното си състояние. Това означава, че авокадото трябва да бъде меко, но в същото време еластично.

Мога ли да ям сурово авокадо?

Авокадото може да се консумира както сурово, така и готвено. В суровите плодове на авокадо се съхраняват много повече хранителни вещества, отколкото след термично излагане.

Как да ядем авокадо?

Преди да ядете авокадо, трябва да го почистите. Има няколко начина:

  • отлепете кожата, отрежете плода около периметъра до костта и завъртете половинките в различни посоки;
  • без лющене на авокадото, да го изкълчи по периметъра и да извърши същата манипулация, след което извадете пулпата с лъжица, или завъртете половината от авокадото от грешната страна, отрежете пулпа с нож.

Недвусмисленият отговор на въпроса как правилно да се ядат авокадо не е такъв. От гледна точка на опазването на полезни вещества - авокадото трябва да се консумира сурово и без добавянето на сосове и подправки (например майонеза). От гледна точка на подобряване на вкусовите характеристики, по-добре е да се яде авокадо в комбинация с домати, морски дарове, меки сирена, т.е. авокадото е по-вкусно в салата, отколкото просто така.

Възможно ли е да се яде кора от авокадо?

Еднозначна забрана, че кората на авокадо не може да бъде - не. И ако изхождаме от логиката, че всичко, което не е забранено, е позволено, можете да се опитате да ядете авокадо с кожата. Но при готвене се препоръчва все още да се обелва авокадото. Изключение може да бъде случаят, когато планирате да напълните половинките от авокадо. След това трябва да извадите пулпа от плода и да оставите кората непокътната. Но в този случай, да ядете или да не ядете, зависи от вас. Можете да ядете само един пълнеж, но не яжте кори.

Дали костите ядат авокадо?

Не, те не ядат яма от авокадо и не го използват за готвене като подправка.

Какво можете да направите от авокадо?

Авокадото най-често се използва в салати с морски дарове. Нейният неутрален, ненатрапчив вкус е в състояние да подчертае вкуса на морски дарове. Освен салати от авокадо, се получават и вкусни сосове. Доста често авокадото се използва за приготвяне на супи и крем супи. Авокадото също може да бъде пълнено.

http://womanadvice.ru/kak-kushat-avokado

Как да ядем авокадо?

Малко хора не знаят, че един странен плод или зеленчук (на пръв поглед е трудно да се определи), с екзотичното наименование на авокадо, всъщност се отнася конкретно за плодове, въпреки че има изразен растителен аромат. Напоследък на рафтовете се появяват много зеленчуци и плодове в чужбина, а авокадото също не е изключение. Въпреки това, не всеки може да избере правилния плод и колко малко хора знаят как да използват този екзотик.

На практика липсата на захар и достатъчно количество витамини правят авокадото здраво. Като се изхожда от това, авокадото е полезен продукт за хора със захарен диабет, както и с определена предразположеност към това заболяване. Калий, който се съдържа достатъчно в авокадото, има благоприятен ефект върху нервната система, поради което употребата на авокадо има положителен ефект върху човешкото здраве.

Избор на качествен плод

Първата покупка на авокадо може да бъде неуспешна, тъй като на пръв поглед е трудно да се определи дали този плод е узрял или не, затова е възможно да се получат и зрели, и не съвсем узрели плодове. Но, вече следващата покупка на авокадо със сигурност ще бъде по-лесно, тъй като вече ще е опит да се сравни вътрешното съдържание с външния вид на плода.

Ако авокадото е узряло, месото му е донякъде като меко масло. Плодът се счита за узрял, ако пулпа може лесно да се отстрани с една чаена лъжичка. Твърде твърдо, или, напротив, много омекотена пулпа от авокадо, няма да позволи да се насладите на истинския вкус на този плод. Но по този начин авокадото може да бъде тествано само у дома.

И така, как да изберем правилното авокадо? За да направите това, е необходимо леко да натиснете върху плода и то трябва да устои на натиска и бързо да се върне в първоначалното си състояние. Съответно, авокадото трябва да бъде леко меко, с определено присъствие на еластичност.

Мога ли да ям сурово авокадо?

Преди да приготвите ястия от авокадо, обикновено се обелват. За да направите това, можете да използвате няколко метода:

  • коричката се почиства, пулпата се нарязва по периметъра на камъка и половинките се завъртат в различни посоки;
  • една и съща манипулация се извършва с необогатен авокадо, пулпата се избира с лъжица или се отрязва с помощта на нож от усуканите половинки от авокадо.

Въпросът за правилното използване на авокадото няма категоричен отговор. Въпреки това, когато се гледа от гледна точка на запазването на полезни вещества, за предпочитане е да се ядат сурово авокадо, без добавки, сосове или майонеза. Вкусът на авокадо се подобрява значително, когато се комбинира с морски дарове, домати и меки сирена. Авокадото се използва най-добре в салатите, а не само.

Възможно ли е да се яде кора от авокадо?

Няма специална забрана за използването на кората на този плод, затова вълната може да се използва с авокадо и с кори. Въпреки това, се препоръчва да се обелва авокадо, когато се готвят различни салати. Само пълнене на половинките от авокадо може да бъде изключение. В този случай, пулпата се отстранява с лъжица, а кожата остава цялостна, но да се яде или не е лично решение на всеки. Можете да ядете само пълнеж, без да ядете кори.

Дали костите ядат авокадо?

Не можете да ядете яма от авокадо и не се препоръчва да я използвате като подправка за готвене.

Какво можете да направите от авокадо?

Авокадото е отлична съставка за салати с морски дарове. Вкусът на морски деликатеси е отлично подчертан от ненатрапчивия и неутрален вкус на авокадо. Авокадото може да бъде приготвено в различни ястия, супи и различни сосове. Една от най-добрите възможности за приготвяне на авокадо е пълненето.

http://advices4lady.org/1131-kak-kushat-avokado/

Пилинг от авокадо: ползи и хранителни факти

Тъмнозелената част на авокадото - кожата й е по-хранителна от жълтите или бледозелените. Той има най-висока концентрация на каротеноиди, които са противоракови агенти, и хлорофили, които са кръвоносци и детоксикиращи агенти. Богат на биоактивни антиоксиданти, като феноли и флавоноиди, коричката също помага за борбата с оксидативния стрес и предпазва нервите от дегенерация.

За да заявим очевидното, авокадото е питателно. Но ако мислите, че храната е ограничена до жълтеникаво-зелената част на изядените плодове, когато кората и семената често се озовават в боклук, изхвърлете тази мисъл. Кората е още по-питателна.

В допълнение към предоставянето на плодове с естествена устойчивост на вредители и болести, поради своите противогъбични свойства, които намаляват с узряването на плодовете, кожата на 1 авокадо е килер за хранителни вещества.

Ако изрежете зрял авокадо, ще забележите, че цветът на кожата варира от жълто до светлозелено в средата и тъмнозелено по-близо до кожата. И когато говорим за кората, която е питателна или понякога дори по-питателна от самия плод, говорим за тази тъмнозелена страна.

Хранителни факти и ползи от пилинг от авокадо

Каротеноиди и хлорофили
Каротеноидите действат като антиоксиданти и имат антитуморни свойства, а хрофилилът е заместител на кръвта, който детоксифицира тялото ви, бори се с лошия дъх и предпазва от рак.

Установено е, че общата концентрация на каротеноиди и хлорофил в плодовете е най-висока в тъмнозелената част на плода, най-близо до кората и най-отдалечена от семето.

Наблюдава се също, че нивата на каротеноиди и хлорофили не се променят значително по време на узряването.

Феноли и флавоноиди
Кората от авокадо също е богата на други биологично активни съединения, като феноли и флавоноиди. Фенолите са антиоксиданти, които предотвратяват оксидативното увреждане на биомолекули, като ДНК, липиди и протеини. Оксидативните увреждания играят роля при хронични заболявания като рак и сърдечносъдови заболявания. Растителните феноли могат да попречат на раковия процес, като потенциално намаляват риска от рак.

Флавоноидите са антиоксиданти, които показват противовъзпалително, анти-циркулиращо, антидиабетно и анти-туморно действие и предпазват нервните клетки от дегенерация.

Кората от авокадо съдържа значително повече биологично активни съединения от плодовете. На всеки 100 г плодове има около 0,815 мг каротеноиди, 410,2 мг фенолни съединения и 21,9 мг флавоноиди, а на всеки 100 г кора съдържа 2,585 мг каротеноиди, 679,0 мг фенолни съединения и 44,3 мг флавоноиди.

Как да ядем кора от авокадо
Тъй като е установено, че съдържанието на тези полезни химикали се увеличава с приближаването към кората, не го почиствайте. Не спирайте при жълтата месеста част. Извадете съдържанието на плодовата лъжица по-дълбоко и изстържете колкото е възможно повече зелената част.

http://mednew.site/pitanie/kojyra-avokado-preimyshestva

Как да ядем авокадо

Един необичаен и екзотичен плод като авокадо придобива все по-голяма популярност. Но все пак мнозина все още предпочитат други обичайни плодове. Това най-вероятно се дължи на липсата на информация. Съдете за себе си. Много хора не познават зеленчуци или плодове с този интересен плод. Как да ям авокадо нали? Може ли да имам кост? Защо трябва да се яде сурово? И като цяло, как да изберем този плод, така че да е узрял? Отговори на тези и други въпроси ще отворим в тази статия.

Авокадото е плод, който расте на дърво някъде в тропическите страни на Африка, Бразилия, Израел и в някои щати на Америка. Второто име на плода е "Алигаторна круша", но само поради външна прилика. По форма изглежда като круша и зелена като алигатор. В плода има голяма кост, която не може да се яде, тъй като съдържа опасни вещества. Същото важи и за кората, но мазната меса ни носи неоценими ползи. Като се има предвид, че алигаторната круша е плод, вкусът изобщо не е сладък, а не от него се правят десерти, но ще пишем за това по-подробно по-долу.

Как да се идентифицират зрели авокадо

Всичко е просто: колкото по-тъмен е плодът, толкова по-зрял е той. В същото време е невъзможно да се купи напълно черен плод, защото това означава, че той вече е прекалено узрял или е започнал да гние. Въпреки че, по изключение, има един сорт от чернокожи авокадо - калифорнийски. Те го купуват черно.

Как да определим зрелостта на авокадото:

  • Първият знак е цветът. Кожата от авокадо трябва да бъде тъмно зелена. В същото време, ако магазинът има светло зелени плодове или обратното, тогава е по-добре да изберете светлия цвят на плътния плод. При стайна температура ще узрее във вашия дом след няколко дни. Но се уверете, че плодовете не са развалени.
  • На допир, авокадото е малко меко. Ако бъде натиснат, ще се появи пробив. И под кора ще се чувстват сякаш омекотено масло. Между другото, вдлъбнатината се заглажда.
  • Камъкът вътре в плода лесно се отдалечава от пулпа. Ако плодът се разклати, тогава можете да го чуете да виси вътре.

Как да се ускори узряването

Най-често в магазините се продават незрели плодове. Защото те се влошават много бързо, но могат напълно да узреят на тезгяха или у дома. Ако си купил твърд плод, не можеш да го сложиш в хладилника, иначе никога няма да узрее, но просто ще се влоши. Така че, какво да направя, ако имаш плод от твърдо авокадо в магазина:

  1. Първият метод на узряване е много бърз. Това е, ако имате нужда от "сега". Вземете плода и направете няколко пробивания с вилица на различни места. След това го поставете в микровълновата фурна под капака и го включете за 30 секунди. Ако не е достатъчно омекотено, можете да включите още 30 секунди. След това охладете авокадото и можете да го приготвите така, както искате. С тази скорост узряването има един недостатък: плодът може да промени вкуса. Затова е по-добре да не го използвате.
  2. Вторият метод включва и отопление на авокадото. Само този път във фурната. Вземете парче фолио, пълно увийте плодовете в него, сложете го на тава и го загрейте на 200 градуса за 10 минути. След това можете да го охладите и да ядете. Този метод също не е най-добър поради топлинната обработка. Всъщност при такива условия плодът губи някои от своите полезни свойства.
  3. Третият метод на узряване ще продължи около два дни. Трябва да вземете хартиена торба. Поставете в него авокадо и други плодове като ябълка или банан. След това затворете торбичката и съхранявайте при температура от 20-24 ° C. Хартиената торбичка държи етиленовия газ, който е естествен растителен хормон, който помага на плода да узрее, а друг плод спомага за неговото производство. С този метод се запазват вкуса и полезните качества на алигаторната круша.
  4. Купили сте авокадо, изрежете го и е трудно и неузряло. В този случай, поръсете пулпа с лимонов сок, комбинирайте двете половини на плода с костта вътре. След това го увийте с прилепващ филм и поставете в хладилника, докато отлежава.
  5. И последният е най-старият метод, но не по-малко популярен е узряването на авокадо. Необходимо е плодовете да се увият във вестник и да се поставят на топло място. Например, към батерията или вече е изключена фурната. Такъв плод ще узрее след няколко дни.

Как да почистите авокадото

За да се режат авокадо, професионалните готвачи никога не вземат метален нож, защото ускорява процеса на окисление и плътта потъмнява по-бързо. По-добре е да се използва керамичен нож или пластмасова дървена лъжица.

Има два най-популярни начина за създаване на авокадо:

  1. Първо трябва да измиете плода и да го избършете. Вземете нож за авокадо и нарязайте плода по кръг, почиващ на кост. След това превъртете двете половини и ги разтегнете. Една от тях ще бъде премахната. След това счупете костта с острата страна на ножа и тя ще върви заедно с острието. Нарежете половинките веднага да поръсите с лимонов сок или вар, така че да не се окисляват и потъмняват. След това с нож ние нарисуваме линии на пулпа. Първо, от една страна, а след това от другата, за да получите квадратите. В този случай, отрежете плътта на кожата. Взимаме лъжица и с едно движение получаваме месото от кожата. Получените квадрати могат да се ядат точно така или да се добавят към желаното ястие.
  2. Вторият начин на рязане е подходящ за онези, които трябва да режат плодовете на ивици. Първо го обелваме, след което го отрязваме и получаваме кост, както при първия метод. След това изрежете половинките на ленти на дъската за рязане.

Какво е вкус на авокадо

За да разберете вкуса на авокадо, трябва да го опитате. Но все пак ще се опитаме да ви го опишем. Авокадо има вкус на масло със зелени. Понякога той има вкусен вкус, за който някои хора смятат, че авокадото не е плод, а не зеленчук, а орех. В същото време, самият плод е мек. Затова се използва с билки, сол, подправки и лимонов сок. В ястия с месо или риба вие няма да усетите вкуса на самия плод, но ще придадете на храната нежност и омазняване.

Авокадото как да се яде

Хората, които купуват авокадо за първи път, несъзнателно го почистват от кожата си, хапят и стават разочаровани. Тъй като плодовете могат да бъдат незрели, твърди и без да подправят вкуса на любителя му. Но преди да изядете авокадо, трябва да разберете как да го изядете правилно и тогава алигаторната круша почти ще се превърне в най-любимия плод.

Има едно основно правило, как да се яде авокадо: то трябва да се яде сурово. Защо? Всичко е много просто. Първо, тя е много нежна и мазна, тоест вкусна. На второ място, неговата пулпа съдържа тинин, който при нагряване дава горчив и прост аромат. Просто казано, варени авокадо ще бъдат вкус. Също така съдържа много здравословни мазнини и е идеален плод за отслабване. Витамини А и Е подмладяват кожата. Много калий и плодовете са полезни за сърдечно-съдовата система. Благодарение на олеиновата киселина, количеството на холестерола в кръвта намалява. Всички тези полезни свойства се съдържат в суровия продукт. И суровите хранители ги заменят с месото си в чиниите. Това е много голям плюс, че авокадото може да бъде просто обелено и консумирано без топлинна обработка.

Каква е комбинацията от авокадо

Въпреки че алигаторната круша се смята за плод, тя се яде с риба, месо, извара, в салати, с богати сирена или просто осолени и настъргани. Авокадото с лимон или лайм като цяло са неразделни. Тъй като лимон не само забавя окислителните процеси, той също допълва плодовете много добре. Също така плодовете се съчетават с морски дарове и червена риба. Всяка салата от авокадо с тези продукти ще бъде много оригинална и вкусна за комбиниране. Плодовата паста идеално се побира на тост или обикновен хляб, а обилната ястие за закуска е готова. Друга алигаторна круша се счита за една от основните съставки за суши. Отново, заради перфектната комбинация с риба. Но нарязването служи като отлично допълнение, като гарнитура за месо.

Този плод се комбинира добре с продукти, които имат подчертан вкус. Тя може да бъде богато сирене или бекон. Тогава плодът ще омекоти насищането на тези продукти и ще направи ястието по-нежно.

Авокадо, както можете да ядете на ден

Много е трудно да се каже каква е степента на използване на плода на ден. Всичко зависи от здравето, тялото и цялостното хранене. Авокадото е много мазен плод. Той съдържа около 30% от лесно смилаеми мазнини, а в 100 грама продукт 245 калории. Колкото и постно месо. Ако се пристрастявате и ядете няколко плода наведнъж, тогава в стомаха може да се появи тежест. И хората, които са склонни към пълнота и изобщо рискуват да се справят с тези плодове. Но тогава, ако ядете половин авокадо на ден, това ще бъде от голяма полза за тялото ви. Освен това, половината от душата може да се съхранява в хладилника под хранителния филм до следващия ден.

Какво да готвя с авокадо

Поради факта, че алигаторната круша трябва да ядете сурова, от нея можете бързо да приготвите вкусни салати, тестени изделия, да направите нарязани и сандвичи. Ето някои много вкусни рецепти за авокадо.

  • Салата със скариди и авокадо. Необходимо е да се варят скариди. В купа за салата сложете предварително измитите и изсушени листа от маруля, нарязан авокадо, след това обелени резени от грейпфрут, шепа готови скариди и подправете го със зехтин, лимонов сок и дижонска горчица или не сладко кисело мляко. Има по ваше усмотрение.
  • Пилешка салата Сложете марулята в купа, добавете краставици, домати, авокадо, пъдпъдъчи яйца, фино нарязани пресни гъби и нарязани на парчета пилешки парчета. След това смесете соса: зехтин с чесън, соев сос и дижонска горчица. Облечете салата и поръсете с настъргано сирене. По-добре е да изберете пармезан.
  • Гуакамоле. Това е най-доброто от мексиканските сосове на базата на авокадо. Изцеден чесън, смесен с щипка сол. Ситно нарязайте доматите, половината от лука и китката от кантарион. Месото от авокадо се омесва до гладкост, ръждяса с лимон и се смесва с останалите съставки. Сосът е готов.
  • Супа от авокадо Сервира се студено. Разтрийте месото на две авокадо с вилица и разбъркайте с лимонов сок. След това се смесва в блендер на пулпа и 350 мл пилешки бульон, не само горещо, но и охладено. След това добавете към тях 250 мл сметана или мляко и отново бийте. Сол и пипер на вкус. Тази супа е добре поднесена с крутони.

Мога ли да ям кора от авокадо

Нито пилингът, нито костта на плода могат да бъдат изядени. В тях, както и в листата се съдържа и фунгициден токсин персин. Това е маслоразтворимо съединение, което е подобно на мастна киселина. Persin е в състояние да предизвика силни алергии на човека, както и да влоши работата на храносмилателната система. Но при животни и изобщо води до смърт. Те натрупват течност в тялото, има подуване и намалена сърдечна дейност. Така че в никакъв случай не можете да ядете кори от авокадо и да го давате на домашните си любимци. Същото се отнася и за костите и листата на дървото, ако решите сами да ги отглеждате.

Защо авокадото потъмнява?

Когато отрежете авокадо, той започва да потъмнява бързо. Това нормално ли е и може ли да се яде? Можете! Тъй като плодът съдържа много желязо, което при контакт с въздуха окислява. Така че авокадото не потъмнява бързо, то се поръсва с лимонов сок.

Но ако си купил плода, изрежете го и има черни точки, или сте забелязали тъмни петна, които все още са на тезгяха в магазина, тогава този плод вече е преодолян и дори започва да се влошава. Затова не се препоръчва. Разбира се, можете да отрежете тъмните сиви петна и да ядете само светлозелените части на месото, но е по-добре да закупите незрелите плодове и да ги държите у дома до пълна зрялост.

Защо авокадото е горчиво

Също така се случва, че можете да си купите алигаторна круша, да я изрежете и да е с горчив вкус. За съжаление, това означава, че плодът не е узрял. В този случай той трябва да бъде опакован в хранителен филм и изпратен да узрее. Или вече е започнал да се влошава. Това също може да даде на плода горчивина.

Сега, след като сте се научили как да избирате правилното авокадо, знаете какво трябва да бъде и как най-добре да го приготвите, тогава не забравяйте да си купите няколко плода и да намерите уникалната си рецепта с този необичаен плод. Освен това, тя носи големи ползи за нашето тяло.

http://fructify.ru/frukty/kak-est-avokado

Коя е най-добрата комбинация от авокадо и как да я ядем правилно за здравето?

Авокадото е вечнозелено, бързо растящо растение, което принадлежи на семейство Лаврови. Достига височина от двадесет метра. Зрелите му плодове са с формата на круша с тъмнозелен цвят и са истинска колекция от полезни елементи, макро- и микроелементи. Той принадлежи към категорията на екзотичните плодове, така че преди ядене трябва да знаете как да ядете авокадо, колко трябва да ядете на ден, какво е добро за тялото, какво да търсите при избора си, особености на неговата подготовка и комбинация с други продукти в кулинарни ястия.

Как да се хранят правилно?

Растителните плодове от авокадо са универсален продукт, може да се използва както сурово, така и при приготвяне на студени предястия, първите ястия и гарнитури. Благодарение на своя състав, той ще се превърне в незаменим компонент на правилното хранене и е чудесно както за ежедневна употреба, така и за празничната маса.

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да почистите плодовете правилно:

  1. Нарежете плътта на половина до костта.
  2. Разделете половинките и издърпайте костта.
  3. Отстранете коричката с нож и го отстранете ръчно, или отлейте кожата с лъжица.

В суров вид

За любителите на екзотиката ще бъде интересно да се знае дали е възможно да се яде сурово авокадо. Разбира се, да. Има няколко прости и бързи рецепти за обилна закуска, където плодът се използва пресен:

  1. Необработените плодове трябва да бъдат разделени на две равни части, отстранете костта, поръсете с лимонов сок, зехтин, поръсете с подправки. Лъжица да яде месото, отделяйки го от кожата.
  2. След почистване на авокадо, нарязани на филийки, черен пипер, сол и яжте като закуска или закуска.
  3. Тостове с авокадо. Обелете олющените плодове с вилица и намажете с тост или парче ръжен хляб. Чудесна възможност за лека закуска или лека закуска.

Знаейки как да ядат сурови авокадо, с негова помощ можете не само да разнообразите менюто за всеки ден, но и да получите достатъчно количество полезни вещества за здравето и красотата на тялото.

Опции за авокадо

Гответе в чинии

В много национални кухни от европейски и азиатски страни, в САЩ, екзотичните плодове се използват широко като съставка на различни ястия: салати, рула, десерти, сосове, супи, като гарнитура за месо. В Русия, авокадото не се ползват с такава висока популярност, защото не всеки знае как правилно да подготви този продукт.

Има много прости и вкусни рецепти с авокадо:

  1. Пюре от супи. Необходимо е да се бият обелени плодове в блендер, да се добавят към пилешки бульон и да се остави супата да заври. За добавяне на аромат и аромат можете да добавите подправки, билки, печени скилидки чесън, бисквити.
  2. Гарнирайте за постно месо или червена риба. Авокадото може да се сервира като картофено пюре или нарязани парчета каша, подправени със сол, черен пипер и зехтин.
  3. Авокадо в салата. Съчетава се с много продукти. Резултатът е вкусно и здравословно ястие.
  4. Сосът. В комбинация с домати, чушки, чесън и подправки, плодът ще бъде отлично допълнение към месото, рибата или като закуска за тост или чипс.
  5. Десерти. Авокадото може да замени маслото при печене. И в някои страни се добавя в производството на сладолед и млечен шейк.

Какво върви добре?

Много поддръжници на здравословното хранене, закупуване на авокадо в супермаркета, със сигурност ще попитат как и какво да ядат. В основата си зеленчуковият плод има мек вкус, така че може да се комбинира с много продукти:

  1. Пресни плодове и зеленчуци: домати и краставици, български пипер, зеле, моркови, маруля, ананас и др.
  2. Морски дарове: скариди, калмари, миди, осолена сьомга или сьомга.
  3. Горчица, подправки, лимонов сок, чесън, зеленчуци. Често се използва като основа за соса с добавянето на подправки.
  4. Млечни продукти: сирене, извара, кисело мляко.

Какъв е вкусът му?

Вкусът на авокадо е подобен на смес от масло и орехи и пресни билки, което дава възможност да се използват плодовете като част от различни ястия, където продуктът добавя нови аромати.

Мога ли да използвам кости и как да го направя?

Когато почиствате авокадото, мнозина със сигурност ще имат въпрос, възможно ли е да се яде кост на плода. Оказва се, че можете. Съдържа танини, които във високи дози могат да имат токсичен ефект върху човешкото тяло. В допълнение, костта е горчива, което изобщо не прилича на вкуса на авокадото. Въпреки това, ако го използвате в малки количества, можете да получите много ползи.

Плодната кост има следните свойства:

  1. Това е колекция от витамини, здрави мазнини, макро- и микроелементи.
  2. Съдържа вещества, които са необходими за доброто функциониране на сърдечния мускул, стомашно-чревния тракт;
  3. Регулира нивата на холестерола в кръвта.

За горчивия вкус на авокадо костите е по-малко забележимо, когато се консумира, е необходимо да се изчисти от кафяв кора, нарязани на малки парченца, запържете или печете. След смилане в блендер или месомелачка и добавете към храната.

Колко може да ядете на ден?

За много поддръжници на здравословното хранене, авокадото е незаменим продукт за ежедневна консумация, но като висококалорични плодове, трябва да знаете колко може да се яде на ден.

Диетолозите съветват яденето на авокадо всеки ден, но само ако неговото количество не надвишава едно парче. Струва си да си припомним, че прекомерната консумация на висококалоричен продукт може да повлияе на формата и благополучието на тялото: причинява тежест на стомаха, гадене, дискомфорт.

Позволено ли е по време на бременност или не?

Периодът на носене на дете е време, когато женското тяло се нуждае от правилно хранене и много хранителни вещества. Ето защо бъдещата майка трябва да следи дневната диета и да яде колкото е възможно повече храни, богати на витамини и микроелементи. Възниква въпросът дали е възможно да се ядат авокадо за бременни жени или не. Недвусмисленият отговор е не.

Дали е годен за консумация, ако...?

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете. Трябва да е узрял, без характерен мирис, тъмни петна и пукнатини по кората. Обаче се случва, че след закупуване на нарязан плод, той е зелен или с черни точки вътре. Какво да правим?

зелен

След като си купил незрели плодове в супермаркет, купувачът със сигурност ще има въпрос дали е възможно да се яде зелено авокадо. Можете. Незрелите плодове няма да причинят много вреди на тялото, но трябва да знаете, че той е твърд и абсолютно безвкусен. Следователно, незрелият продукт не се консумира в чист вид и не се добавя към съдовете.

С черни точки вътре

Когато купувате авокадо с черни точки вътре, определено възниква въпросът дали е възможно да се яде. По-добре не си струва. Образуването на тъмни петна в плода показва, че зеленчуковият плод е започнал да се влошава и има неприятен вкус. Можете, разбира се, да изрежете и да ядете само недокоснатата част. Въпреки това, често с образуването на черни точки, продуктът става неподходящ за консумация от човека.

Плътта е потъмняла

Купувачите, които са закупили плод с кафеникава каша, имат логичен въпрос: възможно ли е да се яде авокадо, ако е потъмняло отвътре. Това означава, че екзотичен плод е претърпял неправилно съхранение или бърза промяна в температурата. Продукт с тъмна пулпа не става отровна, но вкусовите му качества се променят значително, неговите полезни свойства намаляват. Ето защо, когато готвите, знаейки какво вкус на пресни авокадо, не искат да развалят вечеря нестандартни продукт.

На каква възраст можете да дадете на децата?

Преди да влезете в авокадото в диетата на детето, трябва да знаете колко е на възраст. Педиатричните лекари нямат специални препоръки за периода, от който продуктът трябва да се прилага. Тъй като плодовете принадлежат към категорията на екзотичните плодове, по-добре е да ги използвате в храненето на бебето след три години. През този период стомашно-чревният тракт вече е достатъчно оформен и може да обработва мастни храни.

С въвеждането на растителните плодове в диетата на бебето, трябва да знаете колко можете да ядете авокадо на ден:

  1. Първата порция не трябва да надвишава половин чаена лъжичка на ден.
  2. За деца на възраст 6-9 години, една четвърт от плодовете на ден е достатъчно.
  3. За деца над 10 години можете да ядете не повече от половин ден.

Знаейки колко години и колко авокадо може да се даде на децата, с негова помощ е възможно да се разнообрази и обогати диетата на детето с полезни вещества. Baby екзотични плодове е по-добре да се използва под формата на картофено пюре с добавянето на плодове и зеленчуци. От каква възраст може да има банан?

Възможно ли е за нощта?

Растителните плодове от авокадо са висококалорични продукти, така че не е изненадващо, че любителите на здравословната диета се интересуват дали може да се яде през нощта.

Кората е годна за консумация?

Пилинг на кора от авокадо, често е въпрос, ако можете да го изядете. Отговорът е по-добре не. Тя е твърда и има горчив вкус. Ето защо, при приготвянето на плода за употреба, се препоръчва да се обели.

Ползи за здравето

Поради своя състав и ценни елементи от авокадо, той е много полезен за доброто представяне на човешките органи и системи. При честа употреба на плодове можете да получите следния резултат:

  1. Той насърчава растежа на нивото на "полезен" холестерол в организма.
  2. Помага при заболявания на храносмилателния тракт и запек.
  3. Съдържа витамин Е, който подобрява производството на колаген и еластин, което значително засяга кожата.
  4. Той е естествен антиоксидант.
  5. Поради високото съдържание на мастни киселини намалява риска от атеросклероза.
  6. Подобрява обмяната на веществата, подпомага разграждането на подкожната мастна тъкан.
  7. Положителен ефект върху централната нервна система, повишава концентрацията на вниманието, паметта.

Съдържание на калории

Средно калорийното съдържание на зеленчукови плодове в сто грама продукт е 161 Kcal. Може да се интересувате да прочетете за калориите на бананите и мангото.

Как да изберем в магазина?

Преди да ядете авокадо, трябва да знаете как да го изберете на рафтовете в супермаркета, така че плодовете да са с добро качество и зрели. Има няколко характерни черти, които трябва да бъдат избрани:

  1. Кожата на зеленчуковите плодове трябва да бъде гладка, без тъмни петна и пукнатини.
  2. Зрелите плодове са меки на допир.
  3. Зрелият авокадо лесно се откъсва от дръжката и плътта под него е ярко зелено.
  4. Най-добре е да си купите продукт под формата на круша. Това означава, че плодът е откъснат не съвсем зелен, а узрял на дърво.
  5. Можете да си купите зелен плод от авокадо и да им дадете възможност да узреят у дома. Така плодът не е точно perespeet и ще бъде подходящ за употреба.

Полезно видео

От видеото ясно ще научите как да изберете правилния авокадо и как можете да го изядете:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Как да ядем авокадо със или без кожа

Неотдавна за нас това беше екзотично и сега е много популярно на нашите маси. Авокадо. Веднага се справете с това, което е. Авокадо - отвъдморски плодове. Pear-like, с гъста зелена кора и огромен брой полезни свойства - това може да се каже за авокадо. Как се яде, с какво и защо, как правилно да се почиства авокадото - това са основните въпроси, които ще разгледаме днес.

Как да ядем авокадо: как да се използва

Първо, нека кажем, че авокадото може да се яде в така наречената чиста форма, т.е. сама по себе си, без други продукти. Най-често авокадото се консумират сурови, топлинно третирани рядко, а това не се изисква, защото този плод има невероятен вкус. Да, и защо да унищожи хранилището на витамини, които той има в процеса на топлинна обработка.

Но можете да използвате авокадо и като добавка към различни ястия: салати, месо или като паста за хляб. Между другото, въпреки че авокадото е плод, най-често се използва при приготвянето на основни ястия, а не на десерти и други сладкиши.

Независимо от това как решите да ядете авокадо, те трябва да бъдат обелени. Нека видим как се прави това.

Как да обелваме авокадото

Пречистените половини могат да се консумират по желание.

Експериментирайте, сънувайте, опитайте!

Избор на качествен плод

Първата покупка на авокадо може да бъде неуспешна, тъй като на пръв поглед е трудно да се определи дали този плод е узрял или не, затова е възможно да се получат и зрели, и не съвсем узрели плодове. Но, вече следващата покупка на авокадо със сигурност ще бъде по-лесно, тъй като вече ще е опит да се сравни вътрешното съдържание с външния вид на плода.

Ако авокадото е узряло, месото му е донякъде като меко масло. Плодът се счита за узрял, ако пулпа може лесно да се отстрани с една чаена лъжичка. Твърде твърдо, или, напротив, много омекотена пулпа от авокадо, няма да позволи да се насладите на истинския вкус на този плод. Но по този начин авокадото може да бъде тествано само у дома.

И така, как да изберем правилното авокадо? За да направите това, е необходимо леко да натиснете върху плода и то трябва да устои на натиска и бързо да се върне в първоначалното си състояние. Съответно, авокадото трябва да бъде леко меко, с определено присъствие на еластичност.

Мога ли да ям сурово авокадо?

Преди да приготвите ястия от авокадо, обикновено се обелват. За да направите това, можете да използвате няколко метода:

  • коричката се почиства, пулпата се нарязва по периметъра на камъка и половинките се завъртат в различни посоки;
  • една и съща манипулация се извършва с необогатен авокадо, пулпата се избира с лъжица или се отрязва с помощта на нож от усуканите половинки от авокадо.

Въпросът за правилното използване на авокадото няма категоричен отговор. Въпреки това, когато се гледа от гледна точка на запазването на полезни вещества, за предпочитане е да се ядат сурово авокадо, без добавки, сосове или майонеза. Вкусът на авокадо се подобрява значително, когато се комбинира с морски дарове, домати и меки сирена. Авокадото се използва най-добре в салатите, а не само.

Възможно ли е да се яде кора от авокадо?

Няма специална забрана за използването на кората на този плод, затова вълната може да се използва с авокадо и с кори. Въпреки това, се препоръчва да се обелва авокадо, когато се готвят различни салати. Само пълнене на половинките от авокадо може да бъде изключение. В този случай, пулпата се отстранява с лъжица, а кожата остава цялостна, но да се яде или не е лично решение на всеки. Можете да ядете само пълнеж, без да ядете кори.

Дали костите ядат авокадо?

Не можете да ядете яма от авокадо и не се препоръчва да я използвате като подправка за готвене.

Какво можете да направите от авокадо?

Авокадото е отлична съставка за салати с морски дарове. Вкусът на морски деликатеси е отлично подчертан от ненатрапчивия и неутрален вкус на авокадо. Авокадото може да бъде приготвено в различни ястия, супи и различни сосове. Една от най-добрите възможности за приготвяне на авокадо е пълненето.

Авокадо - добро

След като са опитали за първи път авокадо, малко хора оценяват неговия вкус. Въпреки това, с правилното му използване и подготовката на този екзотичен плод носи значителни ползи за организма. Възможно е да се използва в храната самостоятелно и като съставка в чиния.

Преди да разберете как да ядете авокадо, си струва да попитате за вкуса и здравословните му качества. Вкусът на плодовете е труден за сравняване с всички плодове или зеленчуци. Гурманите могат да вкусят в него нотки от орехови и борови иглички. Зрелите плодове по структурата са подобни на твърдото масло с ниско съдържание на мазнини. В авокадото няма сладък вкус. Вътре ще откриете доста голяма кост. Извън плода е тъмнозелено, плътта вътре е светлина.

Учените са отбелязали ползите от пулпа от авокадо за сърдечно-съдовата система. Вещества, които са част от плода, имат положителен ефект върху холестерола в кръвта, намалявайки неговата скорост. В пулпа е цял комплекс от витамини от А, В, С, Е, вещества като калций, калий, йод и др. Съдържа елементи от авокадо, необходими за организма, като натрий и сяра, и в оптимални пропорции.

Авокадото е полезно за тези, които се придържат към диета - 120 грама плодове се съдържат в 120 грама плодове. Как да ядем авокадо правилно за отслабване, по-добре е да се консултирате с диетолог. Съставът на пулпа от авокадо включва L-карнитин - вещество, което всеки знае, който се стреми да изгради мускули и да отслабне, този елемент активно разделя мазнините и ускорява метаболитния процес. Витамин Е, който се съдържа и в екзотичен плод, има положителен ефект върху красотата и здравето на жените.

Какви са признаците за избор на плод?

Преди да ядете сурово авокадо или да го нарежете на салати и други ястия, трябва да се научите как да го изберете правилно. Зрелите плодове трябва да са меки, но не и отпуснати, затова при избора на плодове трябва да се съсредоточите върху важните моменти:

  • Какъв цвят е авокадото - трябва да бъде гладка тъмнозелена навън, презрели плодове да имат твърде тъмна кожа
  • Има ли някакво увреждане - плодът трябва да е без вдлъбнатини, драскотини
  • Мекота - натиснете върху плода с пръста си, той трябва да е малко мек

Ако сте закупили твърд плод, поставете го да узрее на топло - оптимално го поставете в найлонова торбичка с банани или ябълки. Незрелите плодове не трябва да се консумират.

Идеалното авокадо, което може да се яде сурово и в състава на ястия, трябва да бъде здраво на допир, но леко притиснато, когато се натисне. Петна по кожата не трябва да бъде. Ако авокадото е кафяво вътре, то трябва да се изхвърли. Особено внимание при избора трябва да се обърне на мястото, от което растат дръжките - не трябва да има гнининка.

Как да ядем сурово авокадо

Как да ядем сурово авокадо? Правим това на няколко етапа:

  1. Добре се мият плодовете в течаща вода
  2. Без премахване на кожата, разкъсване на плода заедно и усукване на половинките в различни посоки - тя ще бъде толкова лесно да се премахне камък от пулпа
  3. Добавете сода от авокадо и пипер на земята.
  4. Удобно е да се ядат сурови плодове с чаена лъжичка, като сладолед, кожата не трябва да се отстранява, не се консумира като храна

Можете да отрежете половинките от авокадо на филийки и да ядете като диня или пъпеш. Много от тях не знаят какво да правят с ямите с авокадо. Не можеш да ядеш! В костта на плода се съдържат токсични вещества за хората. Алергиите са най-малкото заболяване, което може да се случи. По-сериозни последствия - хранително отравяне. Същите компоненти се съдържат в кожата, опасни за здравето. Важно правило за ядене на авокадо като сурова храна: не третирайте плодовете термично, иначе ще стане горчиво.

С какви храни се движи авокадото?

Гурманите знаят огромен списък от рецепти, които добавят авокадо, най-добрият южен плод се комбинира със следните продукти:

  • Морска храна - скариди, раци, всякаква червена риба
  • Зеленчуци - домати, краставици
  • Всякакви зелени
  • Бобови растения, особено боб
  • Картофи и др.

В южните страни, където плодовете растат, те предпочитат да ядат сурово, но в европейските страни и Русия авокадото се превърна в незаменима съставка в много интересни ястия и салати:

  • Авокадо се навива със солена пъстърва - нарязаните белени плодове се нарязват на филийки, като всеки от тях се навива в ивица червена риба. Сложете ястие, поръсете със смлян пипер, добавете капка лимонов сок. Топ украсяват със зелени
  • Салата с скариди - нарязан на резени от авокадо, сложете в купа за салати, добавете 2-3 нарязани сварени яйца, 300 грама белени скариди, поръсете със ситно нарязани зеленчуци, поръсете с лимонов сок и започнете със зехтин
  • Авокадо с разтопено сирене - пулпата трябва да се довежда до консистенция на картофено пюре или пастет, след това се настъргва 200 грама топено сирене и се добавя към авокадо. Добавете няколко скилидки кайма. Смесете всичко, подправяйте с подправки и подправяйте с майонеза. Добре е да разнасяте такава закуска на крутони или хляб. Много хора добавят сварени яйца към рецептата, в този случай пастет от авокадо е по-нежен. Сега знаете как да ядете авокадо с хляб!

Както можете да видите, от този южен плод могат да се приготвят разнообразни ястия. Сега знаете как да ядете авокадо сурови, какво да се вземе предвид при избора му, и с какви съставки е най-добре да се комбинират. Най-вкусните салати са направени от авокадо и морски дарове, а за обличане е най-добре да се използва зехтин и прясно изцеден лимонов сок. Приятно апетит!

Как да изберем?

В почти всеки магазин за хранителни стоки можете да видите такъв плод. Но как да изберем зряло авокадо, нали? В края на краищата, вие не искате да купувате зелено или, обратно, презрели плодове.

И така, какво трябва да търся, когато купувам авокадо? До:

Ако не планирате веднага да ядете плодове, тогава е по-добре да си купите неузрели плодове. Той ще узрее при стайна температура в продължение на няколко дни. Когато избирате, обърнете внимание и на цветовете на плода. Например, кафявият плод е идеален за приготвяне на шейкове, сметана, сандвичи и коктейли. Но зеленият авокадо трябва да се използва за приготвяне на различни суши, ролки и салати.

Как да почистваме?

Трябва ли да обелвам авокадо? Разбира се, да. Кората не е подходяща за консумация от човека. Как да почистите авокадото? Това е доста проста задача. Най-важното тук е да правим всичко последователно. В допълнение, ще трябва една супена лъжица, чиста чиния и остър нож. Сега разгледайте последователността на почистването:

  1. Първо изрежете плода на половина по дължина. След това завъртете половинките за рязане нагоре.
  2. Отстранете костта с нож, така че точката да е в нея и да влезе. След това завъртете ножа от едната към другата страна. Така че костта ще бъде отделена от пулпа. След това го извадете от ножа и изхвърлете.
  3. Характеристиките на следващия етап зависят от вида на плода. Например, кората може лесно да се отстрани ръчно. Ако тя просто не изостава, а след това спретнато плът вътре в плода на кубчета. След това, като се използва една супена лъжица, изтъркайте я от кожата и я разпръснете върху предварително приготвена чиния.

Как да се яде и какво се приготвя от този плод?

Как да ям авокадо нали? Плодове, разбира се, е по-добре да се яде сурово. Тъй като в този плод се съхраняват всички полезни вещества. В допълнение, суровите плодове са по-вкусни и здрави. По време на топлинната обработка пулпата може да започне да усеща горчивост. Обикновено в готвени ястия плодовете се прибавят отделно.

Как е правилно авокадото? Това трябва да се направи веднага след като е било отрязано. На открито, пулпата на плодовете потъмнява по същия начин като ябълките. Ето защо, ако не планирате да ядете плодове в момента, тогава не го обелвайте. Имайте предвид, че оцетната киселина или лимонената киселина, както и лимоновият или лимонов сок, спомагат за забавяне на окислението.

Вече разбрахме какво е авокадо, как се яде. Сега помислете кога е подходящо да използвате плода и в какви ястия. Ако говорим за това как да се използва авокадо, тогава за топлинно обработените плодове не се говори. Но суровите плодове се добавят към различни супи (студени), салати, гарнитури и сандвичи. В допълнение, такъв екзотичен плод, като авокадо, се използва при приготвянето на коктейли и десерти.

Как да ядем авокадо за закуска? Например, можете просто да го разпространите на тост или хляб. Добави това ястие може да бъде подправена или сол. С какви храни се движи авокадото? Как да ям? Плодовете са перфектно съчетани с различни продукти като: краставици, зеленчуци, скариди, хайвер и др. Разбрахме как да ядем авокадо. Но колко можете да ядете този плод на ден? За предпочитане не повече от един.

Възможно ли е да се яде неузрял или затъмнен плод?

Ако говорим за неадекватното авокадо, тогава да, можете да ядете. Но все пак е по-добре да го оставим да лежи няколко дни при стайна температура, така че той да е узрял. Ако пулпата е потъмняла при рязането, няма какво да се тревожи. Тя просто окисля на чист въздух.

Но ако е станало тъмно по целия път, тогава трябва да внимавате. Трябва да изрежете малко парче и да го опитате. Ако целулозата е кисела или има чужд вкус, това означава, че тя се е влошила. Тогава е по-добре да изхвърлите плода и да не рискувате здравето си.

Как да съхранявате?

Как да съхранявате авокадо? Всичко зависи от това какво състояние е и какво искате да постигнете. Ако това са незрели плодове, те се съхраняват на стайна температура на тъмно място и в хартиена торба. Процесът на узряване на авокадото в този случай ще отнеме от 3 до 5 дни. Ако не използвате пакета, този процес ще отнеме още няколко дни.

Смята се, че за да може зърната на авокадото да узреят още по-бързо, в опаковката трябва да сложите банан или ябълка. След това процесът ще бъде намален до 3 дни. Зрелият авокадо се съхранява в хладилника. Това е необходимо, за да не се влоши и преодолее.

Как да съхранявате авокадото в хладилника? Препоръчително е да го поставите в отдел за плодове. Но отрязаният авокадо може да се съхранява в хладилника, но трябва да оставите кост наполовина. Вие също трябва да поставите плода в контейнер.

замръзване

Авокадото може да бъде замразено. Но е препоръчително да се замрази или половината от плода, или да се направи плодово пюре от плода. Времето за съхранение в този случай е 6 месеца. Въпреки че някои хостеси в замразеното състояние държат авокадото до 1 година. Имайте предвид, че плодовете трябва да се размразяват постепенно. Това означава, че продуктът трябва да се премести в отделението на хладилника един ден преди предназначението му.

Салата от скариди

По-нататък в статията ще разгледаме интересни рецепти и ястия с авокадо. Да започнем със салата. Много е важно да се вземе зряло авокадо за това ястие. Процесът на готвене отнема около двадесет минути.

За готвене ще ви трябва:

  • една вар;
  • 200 g сурова скарида (изберете по-голяма);
  • 2 скилидки чесън;
  • растително масло;
  • две клончета от зелен босилек;
  • един голям зрял авокадо;
  • една дълга краставица.

Процес на готвене

Преди всичко почистете чесъна, смачквайте, котлет меленко. След това, на босилек премахване на листата от стъблата, настрана. Нарежете стъблата на тънки кръгове.

Обелете черупката на скариди. След това направете разрез по средата на гърба на всеки. Премахнете чревната вена, ако има такава.

Вземете тигана (препоръчително е да изберете повече). Загрейте маслото в него. Смесете скаридите с босилек и чесън. След това, сол и сложи смесените съставки в тенджерата. Фрай на силна жега около една и половина минути от всяка страна. След това сложете готовата морска храна на чиния. След това ги пипер. Измийте краставицата, обелете и подстрижете. След това извадете семената с лъжица. Нарежете плътта на малки парченца с дебелина около 1 cm.

Измийте варовик, в процеса, използвайте четка. Изцеждайте плодовете, избършете жарата с помощта на фина ренде. След това изстискайте сока. Половината си изсипа краставици. След това поръсете с жар. Не забравяйте да сол.

Сега нека направим авокадо. Измийте го, кори, кости, разбира се, премахнете. Сега изрежете пулпа на средни парчета. Излейте ги с остатъчен сок от липа.

Вземете дълбока чиния, сложете всички приготвени съставки в нея, разбъркайте и подправете с масло, черен пипер, сол и нарязани листа босилек. Тук е вкусно и здравословно ястие от авокадо. Ако желаете, можете да добавите няколко домати в салатата. Такъв зеленчук няма да развали вкуса на ястието. Тази салата ще се впише идеално в менюто на празничната маса. Също така, това ястие може да бъде приготвено и без причина, например, за вечеря.

предястие

Какви други ястия от авокадо можете да приготвите? Например, закуски. Предлагаме ви една възможност. За готвене ще ви трябва:

  • 1 супена лъжица ситно нарязана прясна мента;
  • 1 авокадо;
  • 50 г сирене фета;
  • 4 филийки хляб;
  • 1 супена лъжица сок от лайм (прясно изцеден);
  • една четвърт чаена лъжичка фина сол и същия черен пипер.

Готварски закуски

Първо разбъркайте авокадото с вилица, докато се разтопи. Добавете сока от мента и липа. В общата маса се разпада сиренето. След това пипер и сол на вкус.

Загрейте фурната до 180 градуса. Фрай хляб в него малко. Поставете сместа от авокадо и фета на горещи препечени филийки. Това предястие ще бъде чудесна алтернатива на обичайната закуска.

Авокадо с яйце

Доста необичайно използване на екзотичен плод. За готвене ще ви трябва: едно авокадо и две яйца. Вие също ще се нуждаете от подправки на вкус. За да приготвите това ястие, трябва да намалите наполовина авокадото.

След това отстранете костта. Използвайте лъжица, увеличете жлеба във всяка половина. След изкован в половината от яйцето. Поръсете с подправки. Преместете авокадото в тавичка за печене. Изпратете на предварително загрята фурна за около 20 минути. След това сервирайте ястието на масата. Такова ястие ще бъде отлична алтернатива на обичайния омлет или пърженото яйце.

Крем супа с тиквички

Предлагаме ви рецепта за оригиналното ястие. Почти никога не сте опитвали такава супа.

За готвене ще са необходими:

  • три скилидки чесън;
  • две млади тиквички;
  • 20 ml сметана (11%);
  • сол, черен пипер;
  • 1 зряло авокадо;
  • 80 ml пиле или зеленчуков бульон;
  • два лука;
  • 50 г масло и лимонов сок.

Готвене на оригинална супа

Първо почистете лука и чесъна. Зеленчуците се нарязват на ситно и се запържват на масло. Измийте тиквичките, почистете ги. След това изрежете произволно. Изпратете парчета тиквички на лука и чесъна. Оставете да къкри за около 5 минути и разбъркайте в процеса.

След това добавете бульон в тигана, донесе го до кипене. Намалете топлината и гответе зеленчуците. Съдът се изсипва и се оставя леко да се охлади. По това време измийте авокадото, отстранете го и отстранете костта. Поръсете плода с лимонов сок. След това, използвайки блендер, смилайте пулпа от екзотичен плод в картофено пюре. Получената маса се сол и пипер. Поставете в хладилника.

Смажете тиквички с пюре. Изсипете в сметана, топлина на слаб огън, не доведе до възпаление. Отстранете от огъня и добавете пюре от авокадо. Разбийте всички съставки с блендер до гладкост. Преди сервиране, украсете ястието със зелени. Приятно апетит!

заключение

Сега знаете как да ядете авокадо. Ние също така описахме характеристиките за съхранение на този екзотичен плод и примери за употреба. Освен това бяха разгледани различни ястия. Надяваме се, че те ще ви заинтересуват и ще можете да правите такива полезни храни у дома. Пожелаваме ви късмет!

Как да изберем авокадо?

Как да ям? Отговорът на този въпрос трябва да започне с избора на плода. Основните характеристики са цветни. Авокадото трябва да бъде избрано дълбоко и богато зелено - това предполага, че е доста зряло. Твърде лек нюанс казва, че плодът трябва да "лежи" малко повече и твърде тъмен - за началото на процеса на гниене.

Възможно ли е да се яде тъмно авокадо? Да, но само в един случай - ако се чувства плътно на допир, а не мек. В този случай сте намерили рядък сорт “Калифорния” или “Каас” - подходящ за храна.

Във всички останали случаи обърнете внимание и на плътността на плода. Тя трябва да бъде достатъчно твърда, само леко капеща под натиска на пръстите ви. Възможно ли е да се яде авокадо, ако е много меко? Не, най-вероятно плодът е презрял и е загубил повечето си полезни свойства.

Как да готвя авокадо?

Преди да я изядете, плодовете трябва да бъдат обелени и обелени. За това се нуждаете от остър нож. Плъзнете острието около периметъра на авокадото - започвайки от основата, завършвайки със същото от противоположната страна. Когато приключите, лесно можете да разделите плодовете на две половини.

В една от половините ще има кост. Трябва да направите едно рязко и метене с нож, забивайки острието в ядрото. Няколко леки движения в дясно и наляво - и самата кост ще падне.

Но това не е всичко. Преди да ядете авокадо плодове, трябва да се обелват, не е подходящ за храна. Това не се прави точно както сме свикнали с ябълки, круши или други плодове. Във вътрешността на авокадото се правят вертикални срезове, като се "разсипва" пулпата на ивици. След това издърпайте съдържанието на лъжицата - ако плодът е узрял, той лесно се отделя от кората.

Възможно ли е да се яде яма от авокадо?

Ядрото на плода е негодно за консумация и не може да се яде. Факт е, че костта е източник на токсин, опасен за хората, наречен persin. Ако се погълне, това може да причини разстройство на храненето, алергична реакция и в големи количества дори фатален изход.

Персийският е особено опасен за малки деца и животни, затова се уверете, че костта на авокадото отива направо в кошчето.

Същият токсин се намира в кората, а също така е и табу за хората. Ето защо, отговорът на въпроса "Как да ядем авокадо?" Ще бъде: под формата на пулп, напълно пречистен.

В каква форма е най-добре да се яде авокадото?

Има две основни възможности - сурова или след топлинна обработка. Първият е по-популярен. Факт е, че неутралният вкус и меката текстура на съдържанието на плодовете не изискват специална подготовка и ви позволяват да ядете суровите плодове. Така можете да запазите максималните полезни свойства на плода.

Как да се хранят авокадо сурови правилно? Няма строги правила - всичко зависи от вашата кулинарна фантазия. Но най-често срещаните са трите опции:

  • цели половини
  • нарязани на парчета
  • под формата на картофено пюре

Цялата половина авокадо може да бъде освободена от костите и пълнена. Морепродукти (скариди, риба тон, сьомга) или яйца с пилета с домати са подходящи съставки. Майонеза, лимонов сок или зехтин с добавка на чесън могат да се използват като превръзка.

Нарязаните авокадо са популярна съставка за приготвяне на различни салати и основни ястия. Пиле, калмари, скариди, сьомга, риба тон, домати, краставици, сладки пиперки, китайско зеле, лук, фета, яйца - и това не е пълен списък на всички продукти, които са напълно съчетани с вкуса на плода.

Как да ядем авокадо, пюре от картофено пюре? Това е основната съставка за приготвяне на популярно мексиканско ястие, студена закуска на гуакамоле. Често се използва като сос или салатен дресинг. За да приготвите ястието, нарязайте доматите, люти чушки, лук, чесън, кантарион и авокадо. Завършете процеса, като добавите лимонов сок и разбъркайте, докато се получи гладко.

Колко често можете да ядете авокадо?

Максималният размер на разрешените от лекарите плодове - 200 г / ден. Този показател е равен на теглото на един плод със среден размер. Но за да получите необходимата такса от витамини и минерали, е достатъчно да изядете по-малко количество - около ½ авокадо на ден.

Незначително превишаване на допустимата норма не е от решаващо значение за човешкото здраве, но може да предизвика някои нарушения: алергична реакция, храносмилателни нарушения, болка в черния дроб или други подобни. И ако ядете няколко плода с лошо качество, последствията могат да бъдат много по-сериозни.

Източник на

Уикипедия: Авокадо

http://yagodigribi.guru/frukty/avokado/kak-edyat-avokado-s-kozhuroj-ili-bez.html
Up