logo

Органичното съединение аскорбинова киселина или хранителна добавка E300 е свързано с глюкоза съединение, което играе важна роля в човешкото хранене, като насърчава правилното функциониране на костите и съединителните тъкани на тялото. Аскорбиновата киселина може да играе ролята на коензим за метаболитни процеси, редуциращ агент и антиоксидант.

Характеристики на веществото

В естествена среда аскорбиновата киселина може да се намери във всички видове цитрусови плодове, шипка, киви, касис, домати, червен пипер, листа от маруля, лук. По-голямата част от животните и растенията синтезират аскорбинова киселина. Само примати могат да приемат веществото само от храната, тъй като синтезът на това вещество не се среща в техните организми. Възможно е да се произведе аскорбинова киселина по промишлен начин. За това се синтезира глюкоза.

Според физикохимичните си характеристики аскорбиновата киселина прилича на бял или светложълт кристален прах, който е напълно разтворим във вода и алкохол и има характерен кисел вкус. Химическата формула на хранителната добавка Е300 е както следва: C6H8O6.

Свойства добавки E300

Добре известният витамин С, който е бил изолиран за първи път в чиста форма през 1928 г., е популярна форма на аскорбинова киселина. Малко по-късно, през 1932 г., експертите доказаха, че липсата на хранителна добавка E300 в храната бързо води до сериозно заболяване, скорбут. Модерното наименование на аскорбиновата киселина, което буквално означава „А” - „не” и „писък” - „скорбут”, е свързано с това заболяване.

Това сериозно заболяване се характеризира с подуване на венците, загуба на зъби, кръвоизливи в ставите, кожата и мускулите. Сред другите признаци и ефекти на витамин С хиповитаминоза са висока умора, сърдечна слабост, намалена устойчивост на тялото към всички видове инфекции, задух. В детството този проблем се характеризира със забавяне на процесите на осификация.

При хората витамин С спомага за превръщането на холестерола в жлъчни киселини, триптофан и катехоламини в серотонин, спомага за образуването на колаген, синтезира кортикостероиди. Това вещество има регулаторна функция по отношение на въглехидратния метаболизъм, кръвосъсирването и нивата на липидите, допринася за образуването на костна тъкан.

Аскорбиновата киселина е много силен антиоксидант, тя помага на организма да синтезира качествено интерферон, изпълнява защитна функция срещу окислението на липопротеините, насърчава нормалната имуномодулация и предотвратява образуването на сорбитол от глюкоза.

Хранителната добавка Е300 с абсорбцията на железното желязо го превръща в тривалентна. Той може да свързва свободните радикали, отколкото да спре отрицателните им ефекти върху човешкото тяло. Наред с други неща, хранителната добавка Е300 спомага за повишаване на активността на други важни антиоксиданти - селен и витамин Е.

Витамин Е с участието на витамин С има способността бързо да се възстанови от окислената форма.

Също така, аскорбиновата киселина участва в по-голямата част от жизнените процеси на човешкото тяло, тя помага за активиране на хормони, ензими, подобрява имунитета, производителността и намалява умората на човека. Също така, витамин С може да намали ефекта на алергените върху тялото.

Според нормите на Световната здравна организация, възрастен трябва да използва най-малко 90 милиграма витамин С през деня, бременните жени трябва да увеличат тази честота с 10 милиграма на ден, а кърмещите майки с до 30 милиграма. За децата нормата е показател от 30 до 90 милиграма витамин С на ден.

Страничните ефекти на прекомерната консумация на витамин С включват появата на кожни обриви, дразнене, диария, дразнене на пикочните пътища, алергични прояви.

Приложение на витамин

Аскорбиновата киселина се използва широко в хранителната промишленост. Като хранителна добавка E300 може да се намери в риба или месни продукти, много видове сладкарски изделия, в консерви. В хранителния сектор аскорбиновата киселина изпълнява ролята на антиоксидант, който предотвратява окисляването на храната и променя първоначалния й цвят.

За да се гарантира, че витамин С не изчезва от храната, те трябва да бъдат правилно съхранявани и варени. Факт е, че това вещество бързо се срива при дългосрочно съхранение на продуктите, а също така, ако те се държат на открито за дълго време, обелени и нарязани, те се размразяват за дълго време. Всички продукти трябва да бъдат почистени и нарязани непосредствено преди поставянето им във вряща вода, или да бъдат поставени във вряща вода, замразена.

http://foodandhealth.ru/dobavki/askorbinovaya-kislota-e300/

Какъв ефект има хранителният антиоксидант Е300 (аскорбинова киселина) върху организма?

Характеристика на хранителна добавка E300

Хранителна добавка Е-300 не е нищо като аскорбинова киселина. Той е мощен антиоксидант, който е намерил доста широко приложение в нашия живот. Използвайте го както в хранителната промишленост, така и във фармакологията.

Такава добавка е прахообразно вещество, което е вкусно кисело. Боядисана е в светло жълто или бяло.


Антиоксидант Е300 не е забранен във всяка страна в света, което, между другото, не е изненадващо, защото е синтетична форма на витамин С, така необходима за организма. Той е близък роднина на глюкоза, от която обаче се синтезира.

Химическа формула на аскорбиновата киселина: C6Н8О6.

В кои области е използвана аскорбинова киселина?

Както споменахме по-рано, хранителната добавка Е300 се използва в две области: в хранително-вкусовата промишленост, а също и във фармакологичната.

Функции, изпълнявани от аскорбинова киселина в производството на храни:

  • предотвратява образуването на (месни и рибни) нитрати, нитрити и N-нитрозоамини в колбаси и консервирани храни;
  • при производството на различни месни продукти, тази хранителна добавка спомага за ускоряване на процеса на боядисване, както и като цяло е стабилизатор на цвета по време на съхранение;
  • е консервант за животински и растителни мазнини, т.е. увеличава техния срок на годност;
  • при производството на хлебни изделия аскорбиновата киселина се използва за подобряване на качеството на брашното;
  • в производството на алкохолни и безалкохолни напитки, използвани като стабилизатор на цвета;
  • при производството на сухи хранителни продукти, картофени полуфабрикати, конфитюри за плодове и зеленчуци, те се използват като антиоксидант и стабилизатор, което позволява дълго време запазване на вкуса на продукта, неговия цвят и мирис, а такава добавка допълнително обогатява продуктите с витамин С;
  • в сладкарската промишленост може да действа като заместител на лимонената киселина и също е консервант за мазнини, използвани в сладкиши.

В фармакологията, аскорбиновата киселина се произвежда под формата на таблетки и дражета, които са необходими за преодоляване на дефицита на витамин С, както и за укрепване на защитните функции на организма.

Ефект върху тялото: вреда или полза?

При разумни дози, употребата на хранителната добавка Е300 не вреди, а дори и обратното. Тъй като е синтетична форма на витамин С, тя също така може да подобри защитните функции на човешкото тяло, като стимулира производството на интерферон, което позволява на тялото да потиска различни инфекции и вируси. Това означава, че тази добавка има имуномодулиращ ефект. В допълнение, този антиоксидант може да осигури надеждна защита срещу действието на много алергени.

Аскорбиновата киселина участва активно в образуването на съединителна и костна тъкан и също така увеличава съсирването на кръвта. В допълнение, тази хранителна добавка спомага за разграждането на холестерола в кръвта.

Трябва да се отбележи, че аскорбиновата киселина не може да се синтезира директно в тялото и затова трябва постоянно да се получава отвън. И тъй като това е много важно за поддържането на човешкото здраве, липсата му може да доведе до значителни вреди. Може да се появи такава болест като скорбут. Това заболяване нарушава много функции на организма. Ярката му проява е загуба на зъби поради отслабване и кървене на венците.

Заслужава да се отбележи, че вредата се поражда не само от недостига на това вещество, но и от неговия излишък, но това ще бъде обсъдено по-нататък.

Дневна доза от употребата на антиоксидант Е300

Безопасна доза аскорбинова киселина за човек е 0.5 милиграма на килограм тегло. Като цяло, необходимата дневна доза за възрастен е 90 милиграма, за бременна и кърмеща жена този процент нараства съответно до 100 и 120 милиграма. Също така, хората, които имат лоши навици като пушене и прекомерно пиене, се нуждаят от увеличаване на дневната доза аскорбинова киселина. За децата степента на аскорбинова киселина варира от 30 до 90 милиграма.

Излишъкът от това вещество се екскретира от екскреторната система.

Последици от предозиране на аскорбинова киселина

Предозирането на аскорбинова киселина има много неприятни последици, които могат да се проявят под формата на алергични реакции, разстроени изпражнения, дразнене на пикочните пътища. Ако излишъкът от тази хранителна добавка е постоянен, тогава камъните в бъбреците могат дори да се образуват. Така че не прекалявайте с употребата на аскорбинова киселина!

Имена-синоними на хранителната добавка E300

Синоними за това вещество могат да бъдат:

http://xcook.info/antioksidanty/pishhevoj-antioksidant-e300-askorbinovaja-kislota.html

E300 - L-аскорбинова киселина

Аскорбинова киселина, Е300 - какво е това?

Аскорбиновата киселина (витамин С, добавка Е300) е слаба захарна киселина, структурно свързана с глюкозата. Е300 е бяло твърдо вещество, но когато не е достатъчно пречистено, то може да бъде жълтеникаво. Аскорбиновата киселина е силно разтворима във вода, за да образува слабо кисел разтвор.

Наименованието "витамин С" се отнася изключително до L-енантиомера на аскорбиновата киселина. През 18-ти век се наблюдава, че лимонът и сокът от липа могат да защитят моряците на дълги пътувания от скорбут. Наименованието "аскорбинова киселина" произлиза от а- (което означава "не") и скорбут (скорбут), заболяване, причинено от недостиг на витамин С.

Аскорбиновата киселина, наричана още аскорбат (анион на аскорбиновата киселина), е важна субстанция за хората. Хората и някои животни нямат способността да синтезират това вещество и се нуждаят от храна, съдържаща витамин С. Най-богатите природни източници на аскорбинова киселина са плодове и зеленчуци. Шипката съдържа в състава си много витамин С. Този витамин присъства и в черния дроб.

Добавката E300 се произвежда от глюкоза по два начина. Процесът на Райхщайн, разработен през 1930 г., се основава на предварителна ферментация, последвана от химични реакции. Модерният двуетапен производствен процес, първоначално разработен в Китай през 60-те години, се основава повече на процеса на ферментация и в по-малка степен използва химически методи. Световното производство на витамин С в момента се оценява на около 110 000 тона годишно. Осемдесет процента от световното производство на аскорбинова киселина е концентрирано в Китай.

Аскорбинова киселина, E300 - ефект върху тялото, вреда или полза?

Аскорбиновата киселина облагодетелства организма и изпълнява много физиологични функции, като синтез на колаген, заздравяване на рани. Липсата на витамин С в организма причинява симптомите на скорбут. Аскорбиновата киселина се намира във високи концентрации в имунните клетки и се консумира силно, когато тялото се бори с инфекциите.

Аскорбиновата киселина има горна граница на консумация, но краткотрайното предозиране не причинява значителни вреди и не води до сериозни последици за здравето. Минималното препоръчвано количество добавка E300 е 90 mg на ден за възрастни (но не повече от 2000 mg на ден). Повишените дози аскорбинова киселина могат да причинят незначителни вреди на организма, да причинят лошо храносмилане, дразнене на кожата и алергични реакции. Излишният аскорбат се екскретира с урината.

Има предположения, че аскорбиновата киселина може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, рак, за лечение на ревматоиден артрит, болест на Алцхаймер и свързани с възрастта катаракти. Проучванията на потенциала на витамин С, докато се получат противоречиви резултати, провеждат клинични изпитвания.

Хранителна добавка Е300, витамин С - употреба в храната

Аскорбиновата киселина често се използва като хранителна добавка за предотвратяване на окислението на продукта. E300 може да се използва: като антиоксидант във водни системи, при преработката на месото, за да се забави образуването на нитрозамини, да се подобри качеството на пшеничното брашно и тестото при печене на хляб, да се предпази от ензимното обезцветяване на плодовете и зеленчуците, да се подобри прозрачността на виното и бирата.

В много европейски страни и в САЩ аскорбатът е забранен за производство на прясно месо, тъй като това предотвратява обезцветяването му по време на съхранение и може да създаде фалшива поява на свежест. Витамин С се разлага при определени условия, особено при нагряване в процеса на готвене. Концентрацията на аскорбат в различни храни намалява с времето пропорционално на температурата, при която те се съхраняват.

http://is-it-good.info/additives/e300-l-askorbinovaya-kislota

E300 - Аскорбинова киселина

Хранителната добавка, която служи в класификационната таблица под кодовия номер Е 300, е аскорбинова киселина от синтетичен произход.

Тази добавка представлява група консерванти с антиоксидантни свойства. Нивото на опасност за човешкото здраве на веществото се оценява като минимално.

Произход: 2-синтетични;

Категория добавка: консервант - антиоксидант;

Опасност: изключително ниско ниво;

Синонимни имена: Е 300, аскорбинова киселина, аскорбинова киселина, аскорбинова киселина, аскорбинова киселина, витамин С, Е-300, витамин С, витамин С, кисела аскорбинова.

Обща информация

В чистата си форма веществото аскорбинова киселина, или по-просто витамин С е органично съединение, което по своите качества и свойства е сходно с глюкозата. В човешката диета този витамин играе водеща роля. Това се дължи на способността на веществото да доведе до нормална функционалност на костната и съединителната тъкан.

Освен това, аскорбиновата киселина има също антиоксидантни свойства, възстановява редица метаболитни процеси.

В природата аскорбиновата киселина ще се съдържа в големи количества в плодове като цитрусови плодове, киви, касис и диви розови плодове, листни зеленчуци и червен пипер, лук. Аскорбиновата киселина се синтезира не само от растения, но и от животни. Истина и в техния свят има изключения - това са примати. Те, както и хората, могат да получат този витамин само с храна.

За производството на храни аскорбиновата киселина под формата на добавка под код Е 300 се получава чрез синтезиране от глюкоза.

Резултатът от процеса на синтез е бял кристален рохкав прах, понякога с жълтеникав оттенък. Този прах е лесно разтворим във водни и етанолови среди. Има кисел вкус. Без мирис.

Под формата на молекулярно химично изразяване, това вещество ще изглежда така: C6Н8О6.

Всъщност, витамин С е форма на аскорбинова киселина. В чистата си форма, за първи път е получена през 1928 година. Малко по-късно се установи, че при липсата на такава в човешката диета се развива болест - скорбут.

Ефект върху тялото

В случай на прекомерно натрупване на витамин С в човешкото тяло, могат да се развият алергични реакции, диария, дерматологични раздразнения, както и дразнене на пикочните пътища.

Ползите

Това вещество е много важно за нормалното функциониране на вътрешните органи и системи на човешкото тяло. Аскорбиновата киселина е много активна в образуването на колагени, катехоламини и други важни елементи за здравословното функциониране на организма.

Освен това, този витамин като мощен антиоксидант увеличава защитните свойства на организма, стимулира производството на интерферон, участва в имуномодулацията, потиска превръщането на глюкозата в сорбитол, подпомага процеса на усвояване на желязото.

Според установените медицински стандарти, това вещество трябва да се прилага с храна в човешкото тяло в размер на не по-малко от 90 мг на ден, а по време на бременност и кърмене - 10-30 мг повече.

Използване на

В производството на храни, аскорбиновата киселина се използва като консервант за предотвратяване на окислението и обезцветяването на храната.

В големи количества добавката Е-300 се използва в консерви, месо, риба и сладкарски изделия.

законодателство

С оглед на високата полезност на това вещество, добавката, действаща под маркировката Е-300, е разрешена за производство на храни във всички страни по света, включително в Украйна и Руската федерация.

http://nebolet.com/konservanty/e300.html

Аскорбинова киселина Диетична добавка

Хранителна добавка Е300 се използва за стабилизиране на цвета на продуктите, предотвратяване на тяхното разрушително взаимодействие с кислорода, а също и като регулатор на нивото на киселинност. С помощта на аскорбинова киселина в храната, те повишават имунитета, стимулират процесите на регенерация на кожата, предотвратяват появата на мимични бръчки. Веществото може да се получи както от хранителни продукти, така и от синтетично, като се използва глюкоза.

Общи характеристики и получаване

Допълнение E300 (научно наименование - аскорбинова киселина) се счита за едно от най-важните вещества в човешкото тяло. Структурата на молекулата на веществото се състои от два асиметрични атома, които обикновено се наричат ​​L- и D-аскорбинова киселина. От тях само първата показва биологична активност. Често се нарича витамин С.

Последният е получен за първи път през 1928 г. благодарение на усилията на унгарско-американския химик Албер Сен-Дьорджи. Четири години по-късно учените откриха, че елиминирането на витамин С от човешката диета е изпълнено с развитието на скорбут (заболяване, което е съпроводено със загуба на сила на съединителната тъкан поради нарушаване на синтеза на колагенов протеин).

Аскорбиновата киселина се счита за едно от най-важните вещества в човешкото тяло (снимка: EtoDiabet.ru)

  • веществото има външен вид на бял кристален прах (по-рядко е намерена светложълта добавка);
  • кисел вкус;
  • добавката е добре разтворена във вода и метанол, в други алкохоли е лоша;
  • не се разтваря в маслени течности;
  • за да се стопи L-аскорбиновата киселина, трябва да се загрее веществото до 190-192 ° С;
  • веществото се разрушава при нагряване или излагане на тежки метали;
  • устойчивостта на замръзване е ниска;
  • висока устойчивост на слънчева светлина.

Получаването на необходимото количество витамин не е трудно, тъй като това вещество е част от много плодове и зеленчуци. Възможно е да се попълват запаси от аскорбинова киселина, включително в диетата цитрусови плодове, киви, диви рози плодове и отвара от тях, червен пипер, касис, лук сортове, домати, листни зеленчуци.

Хранителна добавка Е300 се получава чрез синтез на глюкоза (последната се счита за свързано вещество, тъй като има сходни свойства). За тази цел, глюкозата се ферментира с помощта на бактериите Gluconobacter oxydans съгласно метода на Hoffmann-La Roche или бактериите Erwinia herbicola и Corynebacterium съгласно метода на Genentech.

Най-популярният начин за получаване на добавки Е300 се състои от два етапа. Първият използва захарен алкохол B-сорбитол, който се пречиства, към него се добавят биологичен катализатор (например, царевичен екстракт) и амониева сол на азотната киселина. В резултат на микробиологична реакция, b-сорбитолът се окислява до b-сорбоза. Той се произвежда химически аскорбинова киселина.

уговорена среща

В хранително-вкусовата промишленост E300 се използва като регулатор на нивото на киселинност, което предотвратява окисляването на продуктите.

Голямо количество аскорбинова киселина се намира в цитрусовите плодове, бедрата и кивито (снимка: uBackground.com)

E300 се използва в месни продукти, конфитюри, мармалади, нектари от плодове и ягодоплодни, бира, тестени изделия. Благодарение на нея, продуктите не губят цвят дори при продължително съхранение.

Въздействие върху човешкото здраве: ползите и вредите

Ползата от аскорбинова киселина може да се сравни с ползата от глюкоза - без това вещество са невъзможни редица химически процеси, включително нормалното функциониране на клетките на костите и съединителната тъкан.

Благодарение на аскорбиновата киселина се стимулира образуването на колаген - протеин, отговорен за еластичността на кожата. Ето защо, след 30 години, е необходимо да се включат в диетата храни, които съдържат добавка Е300.

Без витамин С раните заздравяват по-зле и тялото става по-податливо на различни инфекции. Редовният прием на витамин С осигурява образуването на специални защитни клетки, които разпознават чужди бактерии, гъбички, вируси.

За да поддържат тези процеси, възрастните трябва да консумират най-малко 90 mg витамин С на ден.Максималната доза на аскорбиновата киселина дневно за възрастни не трябва да надвишава 2000 mg. По време на бременност и кърмене дневно се препоръчва от 100 до 130 мг. Детската дневна норма е 30-70 мг.

Сред другите полезни свойства на аскорбиновата киселина:

  • ускоряване на възстановяването на клетките;
  • подобрена абсорбция на калций;
  • предотвратяване на недостиг на витамин (недостиг на витамин);
  • намаляване на риска от рак;
  • повишен хемоглобин, подобрена абсорбция на желязо;
  • нормализиране на нивата на холестерола (превенция на съдови проблеми);
  • намаляване на токсичния ефект на лекарствата от групата на арсена.

Отрицателният ефект от употребата на добавки Е300 се дължи на надвишаването на нормата на витамин С. С излишък на аскорбинова киселина в организма се разделя на оксалова киселина. Останките от последните са свързани с катиони от микроелементи, а това е изпълнено с образуването на камъни в пикочните пътища и бъбреците.

Друго свойство на веществото е подобряването на кръвосъсирването. С заплахата от кръвни съсиреци, употребата на аскорбинова киселина може да бъде опасна.

Разпознаване на излишък на вещества в организма може да се дължи на алергични реакции върху кожата (дразнене, зачервяване, сърбеж), често уриниране, диария.

приложение

Добавката Е300 се използва в хранително-вкусовата промишленост, за да се предотврати окисляването на продуктите и тяхната загуба на цвят.

В козметологията, добавка E300 се използва в кремове против стареене (снимка: promodu.com)

В козметологията, аскорбиновата киселина е включена в състава на анти-бръчки и преждевременно стареене на кожата, за борба с пигментните петна. E300 се използва в промишлени и домашни разработчици.

Процент на съдържание

Таблица. Нормата на съдържанието на хранителната добавка E300 аскорбинова киселина в продуктите съгласно SanPiN 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008.

Максималното ниво на съдържание на E300 в продуктите

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e300.html

Аскорбинова киселина (витамин С)

Закони и документи за хранителни добавки:

Използването на добавки по страни:

Описание на хранителната добавка

Аскорбинова киселина (Е-300) или витамин С е естествен антиоксидант (антиоксидант).

Витамин С или аскорбинова киселина е един от най-мощните антиоксиданти, известни на науката. Витамин С свързва свободните радикали, предотвратявайки тяхното разрушително действие върху тъканите на тялото. В допълнение, витамин С има способността да повишава активността на други антиоксиданти, като селен и витамин Е, а последният бързо се възстановява в присъствието на витамин С от окислената форма.

Витамин С участва в много процеси в живота, активира различни ензими и хормони. Аскорбиновата киселина стабилизира имунната система, повишава устойчивостта на организма към различни инфекции, настинки, намалява физическата умора и повишава ефективността.

Дневната потребност от витамин С на възрастен е 70-100 mg.

Свойства на аскорбиновата киселина (витамин С)

Свойствата на витамин С са много разнообразни. В човешкото тяло този витамин регулира съсирването на кръвта и нивото на липидите в кръвта, образуването на костна и съединителна тъкан (колаген), образуването на стероидни хормони, регулира въглехидратния метаболизъм. Витамин С стимулира имунната система, както и производството на интерферон, който предотвратява размножаването на вирусите. Витамин С намалява ефектите на алергените.

Използвайте витамин С

В хранително-вкусовата промишленост аскорбиновата киселина E-300 защитава цвета на месото (главно „пушено“ месо, „пушени пилешки бутчета“, които вместо естествено пушене се оцветяват в желания цвят) от окисляването.

Съдържание в храни

Витамин С се намира в шиповете, черното френско грозде, зелето, зеления пипер, хряна, спанака, ягодите, цитрусовите плодове и младите картофи.

Най-богати на витамин С са зеленчуците, зеленчуците и плодовете (диворастящи плодове, черна арония, касис, лимони). Богат на картофи с витамин С, особено през есента, лук, кисело зеле, репички, магданоз.

Допълнителна информация

Загубата на витамин С може да се появи, когато неправилно обработените храни и дългосрочното съхранение на готовите храни. Безопасността на витамин С осигурява правилното кулинарно обработване на зеленчуци и плодове. Зеленчуците не трябва да се оставят на чист и нарязан въздух за дълго време, а при готвене те трябва да се поставят във вряща вода веднага след почистването. Замразените зеленчуци трябва да се потопят във вряща вода, тъй като бавното размразяване увеличава загубата на витамин С.

При остра липса на витамин С (аскорбинова киселина), скорбутът се развива в храната. За скорбут се характеризира с подуване на венците, разхлабване и загуба на зъби, кръвоизливи в мускулите, кожата, ставите. При хиповитаминоза С се появява сърдечна слабост, умора, задух, резистентност към различни заболявания. В детството процесите на осификация се забавят.

Свойства и технологични функции на Е300:

Възможни имена на хранителни добавки:

  • Аскорбинова киселина
  • Аскорбинова киселина, L-
  • Аскорбинова киселина
  • витамин c
  • витамин С
  • E-300, E-300, E300, E300

Обсъждане на статията:

  • Syrus су
  • 12/07/2011 15:12:41

Хранителната добавка и хранителните добавки са различни неща. Само един от изомерите е биологично активен - L-аскорбинова киселина, която се нарича витамин С. Има фундаментални различия между хранителните добавки и хранителните добавки към храната и е полезно да се знае за това. Каква е разликата между хранителна добавка и хранителни добавки?

Хранителните добавки са естествени (идентични с естествените) биологично активни вещества, предназначени за поглъщане с храна, за да се обогати тяхната диета.

Хранителната добавка е специално въведена в хранителните продукти, за да може даден продукт да придобие определени потребителски качества, като например вкус или цвят. Той може да бъде оцветител, антиоксидант, консервант, ароматизатор или сгъстител. Хранителните добавки, по същество, не засягат здравето, а само подобряват външния вид, структурата, цвета и вкуса на храната.
Не разбирам защо да дам друго име на витамин С (Е 300) и да кажа, че това е естествено или полезно, нека наричаме нещата с техните собствени имена.
Според физичните си свойства аскорбиновата киселина е бял кристален прах с кисел вкус. Лесно разтворим във вода, разтворим в алкохол.
Поради наличието на два асиметрични атома, има четири енантиомера на аскорбиновата киселина. Два конвенционално наречени L- и D-форми са хирални по отношение на въглеродния атом в фурановия пръстен, а изоформата е D-изомерът при въглеродния атом в етиловата странична верига.
L-изоаскорбинова, или ериторбинова, киселина се използва като хранителна добавка Е315.
Що се отнася до хранителните добавки и тяхната класификация, можете да пишете много, но най-важното е да разберете разликата между тях.

http://prodobavki.com/dobavki/E300.html

Двигател Hyundai Creta

Какво е аскорбинова киселина?

Какво е аскорбинова киселина, полза и вреда, както и какви терапевтични свойства има и какво точно е този витамин полезен за човешкото здраве? Тези въпроси често възникват от тези, които се грижат за здравето си, водят здравословен начин на живот и се интересуват от традиционните методи на лечение. И този интерес е разбираем. Може би в тази статия до известна степен можете да получите отговор на тези въпроси.

Може би най-находчивото изобретение на природата може да се нарече витамин С, известен още като аскорбинова киселина. Ако на Олимпийските игри, подредени сред хранителните вещества, бяха присъдени златни медали, "аскорбикът" със сигурност щеше да се издигне до най-високата стъпка на подиума.

Витамин С (аскорбинова киселина) е органично съединение с формула C6H8O6, който по физични свойства е бял кристален прах с кисел вкус. Лесно разтворим във вода, разтворим в алкохол. За първи път в чист вид витамин С е бил изолиран през 1928 г. от унгарско-американския химик Албер Сен-Дьорджи, а през 1932 г. е доказано, че липсата на този витимин в храната води до скорбут.

Полезни свойства:

Витамин С е мощен антиоксидант. Той играе важна роля в регулацията на редокс процесите, участва в синтеза на колаген и проколаген, метаболизма на фолиева киселина и желязо, както и на синтеза на стероидни хормони и катехоламини. Аскорбиновата киселина също регулира съсирването на кръвта, нормализира пропускливостта на капилярите, необходима за образуването на кръв, има противовъзпалително и антиалергично действие.

Този витамин е фактор за защита на организма от ефектите на стреса. Подобрява репаративните процеси, повишава устойчивостта към инфекции. Намалява ефектите от експозицията на различни алергени. Има много теоретични и експериментални предпоставки за употребата на витамин С за профилактика на рак. Известно е, че при пациенти с рак, поради изчерпване на резервите му в тъканите, често се развиват симптоми на дефицит на витамин, което изисква допълнително приложение.

Има данни, показващи профилактичната роля на витамин С по отношение на рака на дебелото черво, хранопровода, пикочния мехур и ендометриума.

Този витамин подобрява способността на организма да абсорбира калций и желязо, да отстранява токсичните мед, олово и живак.

Важно е, че при наличието на достатъчно количество витамин С, стабилността на витамините В1, В2, А, Е, пантотеновата и фолиевата киселини значително се повишава. Витамин С защитава липопротеиновия холестерол с ниска плътност от окисление и съответно съдови стени от отлагането на окислени форми на холестерол.

Способността за успешно справяне с емоционалната и физическата тежест на стреса зависи повече от аскорбиновата киселина, отколкото от всеки друг витамин. Надбъбречните жлези, които отделят хормоните, необходими за действие в стресови ситуации, съдържат повече аскорбат от всяка друга част на тялото. Витамин С подпомага производството на тези хормони на стреса и предпазва организма от токсини, образувани по време на техния метаболизъм.

Нашето тяло не може да съхранява витамин С, така че трябва постоянно да го получавате допълнително. Тъй като е водоразтворим и изложен на температура, готвенето с топлинна обработка го унищожава.

Липса на аскорбинова киселина:

Недостигът на витамин С може да бъде два вида:

  • Изявен - има симптоми като болки в мускулите, апатия, сънливост, суха кожа, болки и слабости, както и кървене на венците;
  • Остри - характерни са следните симптоми: загуба на зъб, сърдечни заболявания, хипотония, гастроинтестинална дисфункция и кръвоизлив в подкожната тъкан.

Острата форма на недостиг на аскорбинова киселина може да доведе до сериозни последствия - заболяване, наречено скорбут. Това заболяване се характеризира с нарушение на хрущялните структури, разрушаване на тубуларните кости и намаляване на функционирането на мозъка.

Tsinga в началните етапи има следните симптоми:

  • Замайване, слабост и умора;
  • Раздразнение и сънливост;
  • Болки в мускулите и ставите на хайвера.

Тези симптоми се появяват няколко месеца след появата на бери-бери и не показват наличието на болестта, а само са нейни прекурсори. Ако скорбутът влезе в прогресивен стадий, при който се наблюдават промени в тъканта на венците, това е тревожен знак, тъй като заплашва не само сериозното увреждане на здравето на целия организъм, но и смъртта.

Tsinga в неизправност има следните признаци на заболяване:

  • Специфична бледност;
  • Цианоза на лигавиците;
  • Промяна в междузъбните папили;
  • Кървещи венци;
  • Вътрешни кръвоизливи в областта на устната кухина;
  • Повишено слюноотделяне;
  • Болка при дъвчене на храна.

Първите симптоми на бери-бери от този витамин показват необходимостта от спешни мерки за компенсиране на дефицита на този елемент. В случай на късно лечение, има постепенно разрушаване на човешките системи и органи, което води до неблагоприятни последици:

  • Присъединяване на вторични инфекции;
  • Пълна загуба на зъби;
  • Придобиване на конкретен облик;
  • Тежка мускулна и ставна болка, блокиращо движение;
  • Инхибиране на чревната и стомашната подвижност;
  • Недостатъчна секреция на храносмилателни ензими.

Поради развитието на болестта, причинена от липсата на витамин С, е възможно появата на сърдечни нарушения. Това състояние се индикира от такива признаци като повишаване на кръвното налягане, увеличаване на пулсовата честота и отслабване на силата на натискане на сърцето. Продължителната липса на аскорбинова киселина при болест като скорбут може да доведе до масивни кръвоизливи, фрактури на костите, увреждания и дори смърт.

Как витамин С е полезен за децата?

Аскорбиновата киселина за деца е важна във всяка възраст, но искам да подчертая специалните заключения на някои експерти. Витамин С е превантивно средство, което ви позволява да избегнете внезапна смърт на бебетата (в ранна детска възраст). Това не означава, че бебетата се нуждаят от увеличен прием на витамин С. Бебето получава всички важни витамини с майчино мляко или с изкуствено хранене (съвременните смеси са обогатени с витамини). Строго забранено е използването на витаминни комплекси самостоятелно без рецепта. Ако е необходимо, лекарят предписва витамини, а също така прави препоръки за организацията на храненето на детето (времето за въвеждане на допълнителни храни) или за организацията на храненето на кърмещата майка. Той е на нормалната диета трябва да се обърне внимание на този възрастов период.

Един от най-известните благоприятни ефекти на "аскорбинка" може да се нарече положителен ефект върху имунитета. Витамин С често се препоръчва за деца по време на настинки. Той помага да се противопоставят на настинки, за да ускори възстановяването.

Този витамин помага за по-бързото лечение на рани и изгаряния, по-бързо възстановяване след операции, счита се за естествено слабително, намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци.

Ползите от аскорбинова киселина за дете:

  • Подобрява имунитета
  • Помага за борбата с вирусите
  • Помага да се излекува студът
  • Лекува рани
  • Помага за възстановяване след операция
  • Положителен ефект върху кръвта

Лечение на косата:

Витамин С е необходим за косата не по-малко от другите витамини, особено група Б. Както знаете, последните са отговорни за постоянния растеж на косата, за копринеността и блясъка. В допълнение, тяхната липса на влияние върху състоянието на тялото като цяло, провокира депресия, стрес. В резултат на това кожата на главата става суха и се появява неравномерна мазна коса: корените ще бъдат мазни, а върховете ще бъдат сухи и чупливи.

В тези случаи аскорбиновата киселина също ще бъде необходима, за да ги възстанови - тя регулира дейността на всички капиляри, които доставят всяка отделна коса. Не подценявайте ролята на този витамин, тъй като нарушенията на микроциркулацията на кръвта ще предизвикат ужасяващ проблем - загуба на коса. Това е най-опасният знак за всяка жена, а не загубата на блясък на косата или тяхното съдържание на мазнини. По време на продължителния дисбаланс, предизвикан от неправилното функциониране на капилярите, косата може да падне в цели нишки и не се изключва пълно плешивост.

Витамин С, както вече беше отбелязано, е полезен за мъжете. Всъщност, когато косата започва да изпада в човека, навременното лечение с витамин С може да възобнови функцията на космените фоликули и следователно стимулира растежа на косата.

Стоматологично лечение:

Витамин С е здрави венци и силни зъби.

Този процес е особено изразен в венците и челюстните алвеоли, които се различават от всички други кости в тялото с най-високо съдържание на калций. Тук са прикрепени нашите зъби, които трябва да издържат на тежки натоварвания при хапане на храна. Повишените дози витамин С в миг на окото може да елиминира кървенето на венците, тъй като е в състояние да укрепи безброй малки съдове в тъканите на венците само за половин час.

Калций сам отива твърде бавно към клетките на тялото, особено когато е необходимо много. С витамин С, той образува химически комплекси, така наречените хелати, и с тяхна помощ доставя на правилното място с истинска бързина. Това е особено забележимо при доставянето на дентин с калций. Без този витамин, калцийът губи половината от своите полезни качества.

Калций и витамин С са секретни състезатели на стоматолозите или, по-точно, самите те са естествени зъболекари. Някои американски биохимици, вместо да си мият зъбите, ядат лимон два пъти на ден. Те имат абсолютно чисти зъби и свеж дъх, благодарение на средствата за самопочистване на устата, включително слюнката. Витамин С убива бактериите, които причиняват кариес, укрепват венците и калций превръща челюстните кости и зъбите в непревземаема крепост. „Това е по-здравословно, отколкото три пъти дневно да драскате венците с четка за зъби“, казват съвременните биохимици. Като доказателство, те се отнасят до челюстите на хора, които са живели преди 5 или дори 10 хиляди години, които са имали всичките си зъби здрави, открити при археологически разкопки, въпреки че не е имало паста за зъби и тогава стоматолози.

Аскорбиновата киселина също пренася соли на сярна киселина в клетките на тялото. Ако тези соли не са достатъчни, в съединителната тъкан се появяват микроскопични счупвания, които най-често се проявяват в кървящи венци и слабо заздравяващи рани. Какво е много важно: ако венците започнат да кървят, то в повечето случаи и в цялото тяло се появява скрито вътрешно кървене.

Студена обработка:

Въпреки че витамин С не може да ни предпази от грипни вируси и други настинки, неговите полезни свойства все още се използват за превенция и лечение на ARVI.

Световноизвестният биохимик и носител на две Нобелови награди, Линус Поллинг, е посветил много години на изучаването на свойствата на витамин С. Ученият се интересува от биологичните му ефекти в края на 60-те години на 20-ти век.

През 1971 г. Polling завърши монографията Витамин С и обикновения студ. Ученият смята, че шоковите дози аскорбинова киселина - най-добрият начин за предотвратяване на настинки.

Но не бързайте да следвате съвета му! Съвременните изследвания показват, че „конските” дози от този витамин не са необходими на човека, тъй като излишъкът му се екскретира от бъбреците в непроменено състояние.

Синтетичният аналог на "аскорбинка" често се добавя към лекарства, предназначени да облекчат симптомите на грип и други остри респираторни вирусни инфекции. Разбира се, прахове и таблетки не са толкова приятни деликатеси като мандарини или ягоди, но в техните свойства синтетичен витамин С не е по-малък от естествения.

А сега да се спрем на главната точка - защо гореспоменатите препарати съдържат аскорбинова киселина и как тя може да помогне на студен човек? Факт е, че витамин С стимулира синтеза на интерферони - протеинови съединения, които имунната ни система произвежда за борба с враговете (патогенни бактерии и вируси).

Това означава, че витамин С не може да неутрализира, например, грипния вирус, но може да подобри естествената защита на нашето тяло, улеснявайки, съответно, симптомите на заболяването и намалявайки неговата продължителност.

Ползи за загуба на тегло:

Между другото, този витамин стабилизира телесното тегло. Той участва в синтеза на карнитин от аминокиселината лизин. Това е от първостепенно значение за всички затлъстели хора. Карнитинът е такси, което събира мазнини от кръвта и ги доставя в клетките за окисление и енергия. Тъй като витамин С произвежда хормони на стреса, които превръщат мазнините в смилаема форма, това е повече от всеки, който се грижи за хармонията на нашата фигура.

Любопитно е, че животните в природата с витамин С поддържат стабилно тегло до смъртта. Този витамин има и други функции в организма. Отделя желязото от чревните стени и жлъчката и я доставя в кръвта, за да насити клетките с кислород.

Тъй като витамин С произвежда хормони на стреса, които превръщат мазнините в смилаема форма, то повече от всеки друг се интересува от хармонията на нашата фигура и наистина с красотата.

Витамин С с цинк:

Днес доста често в аптеките можете да видите комбинираните препарати, съдържащи витамин С (аскорбинова киселина) и цинк.

  • Цинк. Той е съществен микроелемент за тялото, той е от съществено значение за функционирането на имунната система, участва в много метаболитни процеси, е неразделна част от повече от 90 различни ензими. Цинкът повишава устойчивостта на организма към настинки, притежава антивирусни и антитоксични свойства.
  • Витамин С. Помага за увеличаване на неспецифичната резистентност на организма към инфекции. Той стимулира имунната система на организма да се бори с настинката и грипа. Също така, витамин С играе важна роля в метаболитните процеси и формирането на антиоксидантния статус на организма. Витамин С повишава концентрацията на интерферон и антитела в кръвта, активира производството на бели кръвни клетки, имунни протеини, които заедно бързо увеличават защитните сили на организма.

Какви храни съдържат аскорбинова киселина?

Зеленчуци и плодове, основните доставчици на витамин С, за предпочитане се консумират сурови. Колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-ниска е концентрацията на аскорбинова киселина в тях.

Когато се съхраняват или преработват, особено при нагряване, се губи значителна част от витамин С. Готовите за консумация салати в пластмасови опаковки, които се предлагат в супермаркетите, съдържат по правило по-вредни и токсични вещества (поради наличието на средства за контрол на вредителите, консерванти и и т.н.) от витамин С. Същото, макар и в по-малка степен, се прилага за замразени плодове и зеленчуци.

Плодовете и зеленчуците все още са основните доставчици на витамин С. Те трябва да се консумират сурови колкото е възможно повече, защото високата температура унищожава по-голямата част от витамина, който съдържат.

Следните продукти са особено богати на този витамин: (в милиграми на 100 гр.)

  • Бъз - 37.1
  • Киви - 26.7
  • Портокали - 35.4
  • Лимони с пулп - 34.0
  • Лимонов сок - 28.2
  • Малина - 27.7
  • Сок от грейпфрут (прясно приготвен) - 26.3
  • Цвекло, лук - 26.2
  • Спанак, броколи - 26.1
  • Зелен грах - 26.0
  • Кольраби - 25.8
  • Аспержи - 23.7
  • Зеле - 23.6
  • Черен дроб - 22.2
  • Къпини - 21.2
  • Соя - 18.5
  • Картофи - 18.0
  • Домати - 16.9
  • Артишок - 10.2
  • Ябълки - 8.8

Противопоказания:

Предозирането на витамин С е рядко, няма резерв от това вещество в организма. Всичко, което се използва с продуктите, веднага се консумира от тялото и излишъкът се екскретира от бъбреците, през червата и потните жлези. Но с използването на синтетична аскорбинова киселина или въвеждането на вещество под формата на инжекции може да има някои трудности.

  • Повишено кръвосъсирване, тромбофлебит и тромбоза (запушване на кръвоносните съдове с кръвни съсиреци).
  • Отравяне с този витамин в комбинация с глюкоза може да доведе до нарушаване на панкреаса. В същото време в урината се появява глюкоза и се нарушава синтеза на гликоген - това е основната форма на съхранение на излишъка му в човешкото тяло.
  • Прекомерният прием на витамин с храна нарушава работата на стомашните жлези, което се проявява под формата на киселини, гадене и болка.
  • Такъв симптом на предозиране на аскорбинова киселина като алергична реакция под формата на уртикария е рядко, но с повишена чувствителност към лекарството е възможно.
  • Бъбречна недостатъчност: промени в урината, постоянното предозиране на витамин често води до появата на камъни в бъбреците.
  • Това е друг фактор за развитието на хипертония.

Аскорбиновата киселина или витамин С е едно от най-известните органични съединения, използвани за профилактика и лечение на много заболявания. То е от особено значение за превенцията и лечението на настинки, а също така е необходимо за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Днес ще разберем какви свойства има аскорбиновата киселина, за които все още е предписана. Също така разберете какви са последствията, ако този витамин не е достатъчен в човешкото тяло, или, обратно, неговият излишък се наблюдава.

Свойства на органични съединения

Какви характеристики притежава аскорбиновата киселина? За какво се нуждае човешкото тяло? Факт е, че помага в процеса на регулиране на въглехидратния метаболизъм, регенерацията на тъканите. Също така, витамин С е отличен за увеличаване на защитните сили на организма. Аскорбиновата киселина не се образува в човешкото тяло и идва само с храна. Ако човек напълно изяжда, тя никога няма да изпита дефицит на това органично съединение.

за какво е?

Витамин С е необходим в такива ситуации:

  1. За лечение и профилактика на хипо- и авитаминози.
  2. За децата в периода на техния активен растеж.
  3. С повишени натоварвания (физически и психически).
  4. Пациентите, които имат проблеми със съсирването на кръвта, лекарите предписват витамин С.
  5. Аскорбиновата киселина помага на организма да устои на различни инфекции.
  6. За жени, които са в интересна позиция, както и през периода на кърмене.
  7. При претоварена работа, стресови условия.

Аскорбинова киселина: инструкция. Таблетки за орално приложение

Какво количество витамин С се нуждае от човешкото тяло, за да няма излишък или липса на това органично съединение?

За профилактика лекарите предписват таблетки аскорбинова киселина в такива количества:

За възрастни - 0.05-0.1 g (съответства на 1-2 хапчета) на ден.

За деца от 5-годишна възраст - 1 таблетка на ден.

За лечение, експерти инсталират доза витамин С:

Възрастни - 1-2 хапчета 3-5 пъти на ден.

Деца от 5 години - по 1 таблетка 2-3 пъти дневно.

Таблетките на аскорбиновата киселина могат да се прилагат и при жени в положение и кърмещи майки. Лекарите предписват на тази категория хора 6 хапчета на ден за период от 10 дни, а след това 2 хапчета на ден.

Специални инструкции

Сега е ясно колко деца и възрастни трябва да бъдат аскорбинова киселина за превенция и лечение. След това разберете характеристиките на използването на витамин С таблетки:

С повишено внимание трябва да използвате драже за хора, които имат проблеми с бъбреците.

Ако човек има уролитиаза, то дневната доза от този витамин не трябва да надвишава 1 g.

Пациентите, които имат високо съдържание на желязо в организма, трябва да приемат лекарството в малки дози.

Еднократно хапче с намаляване на абсорбцията на витамин С, така че аскорбиновата киселина не трябва да пие тази минерална вода.

Невъзможно е да се предписва лекарството в големи дози на хора, които имат повишено кръвосъсирване.

При продължителен прием на витамин С, трябва да контролирате функцията на бъбреците, панкреаса, както и да следите нивото на кръвното налягане.

Такива хапчета не могат да пият хора, които имат възпаление на стените на вените и по-нататъшното им блокиране.

Последици от липсата на витамин С

Дори и малко намаляване на нивото на аскорбинова киселина може да повлияе на факта, че човек ще се чувства слабост, умора, той няма да има апетит, кървене на носа ще се появи. Поради факта, че стените на капилярите стават крехки, човек може скоро да образува синини - дори ако просто натиснете върху кожата.

А пълното отсъствие на аскорбинова киселина в организма води до това, че пациентът развива много опасно заболяване, придружено от подуване на венците, кървене и болезненост. Поради това, те губят способността си да се държат, а човек скоро ще изпита кръвоизливи на вътрешните органи.

Последствия от превишението на витамин С

Излишъкът на аскорбинова киселина също не е здрав, защото може да доведе до такива неприятни симптоми като:

Повишено кръвно налягане.

С особена преценка момичетата, които са в интересна позиция, трябва да приемат витамин С. Аскорбиновата киселина може да повлияе неблагоприятно на тяхното здраве. Оказва се, че при излишък от това органично съединение една жена може дори да направи аборт.

Също така е невъзможно да се злоупотребява с този витамин, защото човек може да образува камъни в бъбреците, нивото на захар в кръвта ще започне да се увеличава.

Кои храни имат най-много витамин С?

Аскорбиновата киселина се среща в много зеленчуци и плодове: сладък червен пипер, касис, копър, спанак, лук, зеле, магданоз, киселец, морски зърнастец, киви, лимони, портокали.

По-голямата част от витамин С е в сухо шипка (100 g от растението съдържа 1200 mg от това органично съединение).

Сега вече знаете какъв е ефектът на аскорбиновата киселина върху тялото, какво е необходимо и какви последици може да има неговата неконтролирана причина за прием. Открихме в какво количество трябва да пиете таблетки с витамин С, така че да няма прекомерно количество от това органично съединение и, разбира се, за да може резултатът да настъпи.

Всеки от детството знае, че е много важно човек да приема витамин С (аскорбинова киселина). Той е (като глюкозата) един от основните и много важни витамини за здравето. Той участва в почти всички биохимични процеси на човешкото тяло. Аскорбиновата киселина спомага за образуването на лимфоцити, които разрушават заразените клетки и поддържа белите кръвни клетки в състояние на готовност за борба с инфекциите. За какво е полезна аскорбиновата киселина?

И къде взеха нашите предци киселина?

Природата има повече от осигурена аскорбинова киселина, за да поддържа здравето на децата и възрастните. Всеки от нас ще може да се възползва от резервите си.

Аскорбиновата киселина се намира в бедрата. Какво е лошо за нас този ароматен варя чай? Зърната на касис - цял склад на този витамин. Друг източник на аскорбинова киселина е морски зърнастец. Ние купуваме бяло зеле в магазините, но рядко правим пресни зеленчукови салати. Чудя се какво ви пречи? Орлови нокти - първите горски плодове през лятото - защо не застанете на нашите маси? Кисели, мръсни ръце и след това езикът от орлови нокти сини?

Лъки цитрусови плодове: лимони, портокали - чести гости в нашите плодови вази. Нека поне да сложим магданоз на масата! Но не, няма да го намерите отново: Зелените на нашите маси се заменят с глюконати, те придават атрактивен цвят, изострят вкуса (добавят пристрастяване и зависимост тук). Ето един непълен списък на продуктите, които съдържат витамин С - аскорбинова киселина. Между другото, витаминът като хранителна добавка е обозначен като E300.

Какво влияе този витамин

Този витамин е просто жизненоважен за нас. Той насърчава растежа на клетките и тяхното възстановяване. Важно е за почистване на кръвоносните съдове от плаки и токсини. Помага за абсорбиране на жлезата в тялото. Без него всички болести се забавят, възстановяването е по-бавно. Особено облекчава възпалението на аскорбиновата киселина и инфекциите, тъй като витаминът предизвиква имунни процеси в организма. Полезно е да се използва аскорбин в извън сезона, когато е често срещано при настинки и други остри респираторни вирусни заболявания.

Между другото, важно е да запомните, че витаминът лесно се унищожава от смог, светлина и топлина. Знаейки това и вземайки предвид особеностите на аскорбиновата киселина, си струва да се погрижим за попълване на запасите или правилно използване на правилните продукти. Това означава, че не е необходимо да се пазят зеленчуци, плодове и плодове на светлина или, когато се нарязват, да ги оставят за дълго време. Термичната обработка трябва да бъде кратка. Понякога просто се нуждаете от пара или бланширане на някои храни.

Дневна доза витамин

Разбира се, всеки човек има своя доза. Необходимо е да се вземе под внимание възраст, местоживеене, диета, екология, чиста вода и въздух, лоши навици, бременност или други специални периоди (менопауза, юношество). По време на извън сезона (пролетта, есента) е много полезно да се използва аскоринг. Когато са мокри и мръсни, лесно се предават чрез въздушни инфекции и бактерии. И ако вашият имунитет е слаб, тогава тялото не може да се справи с натиска на болестта.

Средно дневната доза може да бъде до сто милиграма на ден. По този начин, трябва да се използва половин чаша бял прах с кисел вкус. Но кой прави това сред нас?

Аскорбиновата киселина по време на бременност обикновено е много необходима. Младите и бъдещите майки трябва да увеличат дозата с една четвърт, тъй като бъдещото бебе също трябва да получи всички витамини (между другото, това бебе може да „получи“ витамин от костите на мама.

Щети от витаминен растеж

Полезността на аскорбиновата киселина е ясна. Но дали всичко е толкова безобидно и полезно? Вие разбирате, че природата обича, когато всичко е умерено. Ако приемате това лекарство в големи дози и постоянно, и след това спрете да го приемате, то то е изпълнено с факта, че тялото вече няма да абсорбира глюкозата. Това е един от провокиращите фактори за диабет. В бъбреците и пикочния мехур могат да се образуват камъни. За деца аскорбиновата киселина може да причини увреждане на зъбния емайл. Болестта на скорбут, между другото, е пряко свързана с това.

Как може да се определи предозиране с аскорбинова киселина? Ще почувствате леко замаяност, обриви, може да се появи болка в корема, може да се появи безсъние.

Но при недостиг на аскорбинова кожа може да се наблюдава десквамация, чести инфекциозни заболявания, синини по тялото.

Във всеки случай не можете да правите самолечение. Спешно се консултирайте с лекар, ако забележите някакви неприятни и необичайни симптоми. По принцип е по-добре да се консултирате с районния лекар дори при избора на индивидуален витаминен комплекс, а не да приемате никакви витамини сами по себе си без никакъв контрол.

Как да използвате витамин С

В нашата страна лекарството може лесно да бъде закупено във всяка аптека без никакви ограничения. Преди децата да започнат да купуват тези малки жълти кръгове, обяснете както ползите, така и вредата от тях. Самите вие ​​също следвайте съветите на лекар и анотации, които придружават витамина.

Ето как полезна аскорбинова киселина (драже). Инструкциите за употреба на това лекарство са както следва:

  1. Ако спортувате или имате активен начин на живот, трудоемък труд (например във фабриката или през нощта), дозата може да бъде 150-200 мг.
  2. Ако просто преследвате превантивни цели, тогава се нуждаете от около 120 мг.
  3. Аскорбиновата киселина се препоръчва за деца до 60 mg.
  4. Ако лекуваме всяко заболяване, приемът се увеличава до две капки 4 пъти на ден.

Необходимо е също да се помни, че аскорбиновата киселина е киселина, което означава, че може да раздразни стомашните стени и да доведе до съответните заболявания. За да се избегнат неприятни симптоми и заболявания, е необходимо аскорбинова киселина (драже) да се приема след хранене съгласно инструкциите. Нещо повече, тогава витаминът започва да се абсорбира по-бързо в кръвта.

Какво да правите, когато излишният витамин?

С предозиране на аскорбинова киселина, трябва да се консултирате с лекар и спешно. Но ако все още няма възможност? Следвайте тези съвети:

  1. Имайте предвид, че киселината се абсорбира бързо и стомашното промиване няма да помогне, дори ако се използват големи количества вода.
  2. Най-добре е пациентът да бъде откаран в болницата.
  3. За облекчаване на болката са необходими лекарства, които да помогнат на стомашната лигавица.
  4. Има ли някакво лекарство, което да издържа на аскорбинова киселина? Такива антидоти не съществуват. Въпреки че някои други витамини могат да се подобрят малко. Отново - не се лекувайте, по-добре от лекар, никой няма да ви помогне.

Ами ако сте над 50?

Как е полезна аскорбиновата киселина за по-възрастните хора? Ние всички разбираме, че с възрастта в тялото по-малко полезно. Сърдечните удари се случват точно когато има недостиг на този витамин. До старост зрението се влошава, а рискът от катаракта се увеличава. На лицето се появяват бръчки, бледност, сухота, лющене по кожата. На тялото могат да се появят малки кръвоизливи.

Но ако витаминът в тялото е в достатъчно количество, тогава клетъчната мембрана е силна, капилярите са силни. Процесите на укрепване на връзките, които свързват костите на тялото. За още по-ефективна абсорбция в кръвта, инжекциите с аскорбинова киселина могат да бъдат предписани от лекуващия лекар.

Таблетките аскорбинова киселина са полезни?

Преди няколко десетилетия никой не е чувал за аскорбинова киселина. И днес тези витамини се консумират от много хора. Но статистиката твърди, че въпреки това, много съвременни хора са крайно лишени от витамин С.

Факт е, че синтетичният витамин е много различен от естествената структура и дори причинява вреда на човешкото тяло.

Изкуственият вид се състои от един изомер, а естественият - от седем. Естественият витамин С е лесно разпознаваем от човешкото тяло и лесно се усвоява. Неговият химически създаден човек, напротив, се отхвърля и премахва (далеч от всички) през уриногенната система, причинявайки вреда на човешкото тяло.

И така, каква е ползата от аскорбиновата киселина, какво е вредно, как да го вземете, сега знаете. Внимавайте и бъдете здрави!

Какво е полезна аскорбинова киселина? Ние се интересуваме от този въпрос още от детството.

Ascorbinka за много се превръща в първия витамин в живота - той се дава в детската градина, след това в училище, а преди контрола и изпитите майките ни купуват специални хапчета, където има глюкоза. След като узрели, ние вече от навик купуваме кисели жълти топки от аптеката преди важни доклади, по време на атаката на грипа, през пролетта на бери-берите. В края на краищата, това не е просто полезно химическо изобретение, а легендарно!

Какво е това вещество?

Мислехме, че аскорбиновата киселина и витамин С са едно и също нещо, но всъщност това не е така. Сложният химикал има много изомери и само един от тях, под кодовото име L, е много чудотворният витамин С. Тя е тази, която се намира в лимони и касис, добавя се към редовните дражета и запазва кожата ни твърда и имунна.,

Днес всеки ученик знае за значението на възпитанието в историята на световната навигация. В епоха, когато световните открития са правени на кораби, всички моряци страдат от скорбут. Ужасна рана, лишила пионерите от зъби, причинявала ужасни язви и водела до смърт. Но най-умните капитани, видели достатъчно здрави тропически туземци, започнали да хранят армията си с цитруси - и те завладели болестта.

Учените избраха няколко века за откриването на терапевтично вещество, но през 20-те години на ХХ век англичанинът Зилва и унгарският Албер Сен Дьорджи в своите лаборатории успяха да извлекат кристален витамин от плодове и зеленчуци. И започна: пишеха за него на страниците на вестници и медицински списания, а изследванията и дебатите продължават и до днес. Възможно ли е бременните жени да имат аскорбинова киселина?

Къде мога да намеря?

Тежките химически енциклопедии ни казват, че аскорбинът е сложно съединение, свързано с глюкозата. Много животни на нашата планета са щастливи: тялото им е в състояние да синтезира този жизненоважен продукт от самата глюкоза. Човек трябва да търси по-сложни начини.

И ако, например, е възможно да я запълните след няколко разходки под нежното слънце, да не говорим за храна и таблетки, тогава веществото под името С може да се получи само по два начина. Това е специално витаминно меню или химикали - във всяка аптека можете да намерите няколко лекарства, от които да избирате.

За поддръжниците на здравословния начин на живот основният вариант са продуктите, съдържащи аскорбин. Най-високото съдържание на витамин С - в сладък пипер, касис, морски зърнастец, магданоз с копър, брюкселско зеле. През зимата, за да се елиминират твърде лесно: яжте кисело зеле, цитрусови плодове и отвъдморско киви. И можете да пиете бульон бедра.

Фармацевтични лекарства

Как да приемате аскорбинова киселина? Преди да решите този важен въпрос, е необходимо да определите самото лекарство. Модерната аскорбинова фармацевтична индустрия просто обича и е готова да предложи разнообразие от възможности за деца и възрастни:

  • обичайно кисело-сладко жълто драже;
  • инжекционни разтвори;
  • ампули;
  • витаминен прах за разтвори;
  • витаминни таблетки в различни тегла;
  • Сладки дъвки;
  • ефервесцентни таблетки;
  • сложни хранителни добавки.

Ако няма проблеми с избора на конвенционални моновитамини, тогава, когато купувате витаминни комплекси, не забравяйте да разгледате състава. Аскорбиновата смес се смесва добре с групата на витамин В (с изключение на В12), с магнезий и калциферол (D), подобрява усвояването на желязото. Но с В9 или кофеин е по-добре да не го приемате.

А сега - за полезните свойства...

Фактът, че аскорбиновата киселина е полезна в годишния период на грип и простуда, е известна на всички. Той подобрява имунитета и помага да се противопоставят на различни рани: силно и здраво тяло ще може да улови и неутрализира инфекцията, преди да влезе вътре. Но не само това е известно със своята древна анти-скорпионна медицина.

Той е отговорен за най-важните процеси в нашите органи и тъкани: води метаболизма, увеличава регенерацията на тъканите, укрепва съдовите стени, подобрява съсирването на кръвта. И особено за момичетата и жените: този витаминен приятел подобрява производството на колаген и прави кожата по-еластична, а косата и ноктите - силни и лъскави.

Съвременните лекари напълно са съгласни с всичко това. Ползите от аскорбиновата киселина и показанията за нейното приемане във всичките му прояви са оцветени в инструкциите за употреба на лекарствени добавки:

  • повишена нужда от витамини (бременност, изследвания и сесии, активен растеж при децата);
  • ако имате нужда да увеличите имунитета;
  • възстановяване от тежко заболяване и химическо отравяне;
  • профилактика на респираторни инфекции и кървене на венците;
  • анемия (особено ако се приема с желязо);
  • и дори алкохолни психози и др.

И противопоказания

Ползите и вредите на лечебната субстанция се изучават почти век. Той се цени не само заради лечебната си суперсила - има и противопоказания. Първо, помнете: този елемент е силен алерген. Цитрусовата алергия е много опасно нещо, а реакцията към химикалите може да бъде още по-силна. При най-малкия признак на непоносимост трябва незабавно да преминете към обичайните съдържащи витамин продукти.

Други забрани включват повишено кръвосъсирване и склонност към тромбоза, захарен диабет, възраст до 5-6 години.

Ascorbinka е водоразтворим витамин. Това е добра новина за тези, които са на диета (продуктите с нея не трябва да се консумират с масло, като каротин), както и за тези, които са леко изяли любимите си витамини. Обикновено излишъкът се екскретира лесно с урината, но свръхдозата аскорбинова киселина не винаги е толкова лесна за избягване. Предозирането може да причини гадене, стомашни нарушения, влошаване на гастрит или язви.

За бъдещи майки и деца

Аскорбинова киселина по време на бременност: какво ще помогне и ако има някакви противопоказания? Въпросите за полезността на някои витамини се тревожат за всяка бъдеща майка, но нашият супер витамин определено се препоръчва от всички лекари.

Особено полезно е да се приема през първата половина на бременността. Той помага за облекчаване на токсикозата по-лесно, изглажда люлките на настроението, позволява. Той укрепва кръвоносните съдове, включително вътре в плацентата, и това помага да се предотврати разкъсването на плацентата на по-късните етапи. Друг плюс е, че полезният елемент подобрява усвояването на желязо, което прави възможно да се избегне анемията, известна на почти всеки бременна пациент.

За децата, в допълнение към обичайните аскорбични лекарства и натурални продукти, лекарите съветват хапчета, където има глюкоза. В комбинация с глюкоза, веществото под наименованието С помага да се контролира работата на нервната система, поддържа доброто настроение и умствената яснота. Той също така помага на децата да се събуждат по-лесно сутрин и да реагират по-добре в клас.

Как да приемате?

Какво ще се случи, ако ядете много аскорбинова киселина, ние вече сме измислили. И как да го вземе правилно? Всичко зависи от метода на приложение - днес има три. Това са орален прием (кисели и сладки дражета, ефервесцентни таблетки и др.), Интрамускулни и интравенозни. Също така, дозата варира за възрастни и деца.

Дневната доза аскорбинова киселина за рутинна профилактика и имунно здраве за възрастни е 0.05-0.1 на ден (1-2 хапчета). За децата дозата е значително по-малка - 0.02-0.03 гр. Най-голямата част се поставя на бременни жени - първите 2 седмици на 0.3 гр на ден, след това всеки ден на 0.08-0.1 гр.

Ако лекарството се предписва за медицински цели, възрастните трябва да приемат 0.05-0.1 грама, но вече 3-5 пъти на ден. Доза за деца - 0.05-0.1 g 1-2 пъти на ден.

Колко може да ядете аскорбинова киселина на ден? Лекарите също споделят услуга за деца и възрастни. Детска фигура - 0.5 грама, възрастните могат да бъдат един грам.

Докато учените спорят за това колко полезна е аскорбиновата киселина, целият свят отдавна е приемал този супер витамин и я изяжда в своята естествена и вкусна форма. Аскорбикът е незаменим през зимата и началото на пролетта, когато студът дебне около всеки ъгъл, помага да се поддържа добро настроение и да се запази красотата и младостта. Основното е да се спазва дозата и да не се злоупотребява с употребата на химикали. Не забравяйте: дори и най-вкусните хапчета за витамин не са бонбони, а пълноправно лекарство, което има ясни индикации.

Статия за сайта, подготвена от Надежда Жукова.

Дражето съдържа аскорбинова киселина, нишестен сироп, захар, талк, леко минерално масло, жълт восък, оцветител Е104 (хинолин жълт), аромат на портокалов аромат.

Съставът на r / ra за в / в и в / m въвеждане: аскорбинова киселина (0.05 g / ml или 0.1 g / ml), натриев бикарбонат и натриев сулфит, вода, наситена с въглероден диоксид за d / и.

Таблетките съдържат аскорбинова киселина, декстроза, захар, картофено нишесте, добавка Е470 (калциев стеарат), аромат (ягода / малина / боровинка / горски плодове).

Дъвчащите таблетки съдържат аскорбинова киселина, рафинирана захар, магнезиев стеарат, микрокристална целулоза, портокалов ароматизатор, хипромелоза, жълто багрило Е110 ("Сънсет") или бета-каротин.

Формуляр за освобождаване

  • Капки, опаковани в 50, 100 или 200 бр. в бутилки от полимерни материали / стъклени буркани или 10 броя в блистери, 5 опаковки в картонена кутия.
  • P / p за в / в и в / m въвеждане на 5 и 10% в ампули 1, 2 и 5 ml, 10 ампули в картонена кутия.
  • Лиофилизат за приготвяне на r / ra за интравенозно и интрамускулно приложение. Дозировка 0,05 г. Лекарството се предлага в ампули, 5 ампули в опаковка от картон, пълни с разтворител (вода d / и - 2 ml).
  • Прах за приготвяне на r / ra за получаване на per os. Дозировка 1 и 2.5 g; Той се продава в хартиени торбички, ламинирани с PE.
  • Таблетки, опаковани в 50 бр. в стъклени буркани.
  • Таблетки за дъвчене в опаковка номер 30.

Фармакологично действие

Витаминен препарат. Аскорбинова киселина в чист вид.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Лекарството има витамин С, има метаболитен ефект, регулира окислително-редукционните реакции и транспорта на водорода в голям брой биохимични реакции, подобрява употребата на глюкоза в цитратния цикъл, ускорява регенерацията на тъканите, участва в образуването на Н4-фолат, колаген и стероидни хормони.

Поддържа нормалната пропускливост на стените на капилярите и колоидното състояние на извънклетъчната матрица. Активира протеази, участва в метаболизма, пигментите и ароматните аминокиселини, допринася за отлагането на гликоген в черния дроб.

Благодарение на активирането на чернодробните цитохроми, тя увеличава протеин-образуващата и детоксикираща активност, както и синтеза на протромбин. Възстановява ендокринната функция на щитовидната жлеза и екскреторната панкреас, стимулира отделянето на жлъчката.

Регулира имунологичната реактивност (активира производството на антитела, компоненти на C3 комплементната система), подпомага фагоцитозата и укрепването.

Има антиалергичен ефект и подтиска възпалителните процеси. Той инхибира производството на медиатори на анафилаксия и възпаление (включително простагландини), инхибира освобождаването на хистамин и ускорява неговото разграждане.

Тъй като витамин С не се произвежда в човешкия организъм, недостатъчното количество в храната провокира недостиг на хипо- и витамин С.

Дневният процент при мъжете е 0,07-0,1 г, за жените - 0,08 г. По време на бременността необходимостта се увеличава до 0,1 г, а лактацията - до 0,12 г. Децата и юношите, в зависимост от възрастта, трябва да от 0.03 до 0.07 g витамин С.

Абсорбира се в тънките черва: при по-малко от 0,2 g се абсорбират около 2/3 от приетата доза; с нарастващи дози абсорбцията намалява до 50-20%.

Концентрацията на аскорбинова киселина, взета per os, достига максимум след 4 часа.

Веществото лесно прониква в и, и впоследствие - във всички тъкани; отлага се в кортикалния слой на надбъбречните жлези, задния лоб, чревните стени, мускулната тъкан, мозъка, яйчниците, интерстициалните клетки на семенните жлези, очния епител, далака, черния дроб, бъбреците, белите дробове, панкреаса и щитовидната жлеза.

Биотрансформира се главно в черния дроб.

Аскорбатът и неговите метаболити (дикетогулонови и оксалоцетни киселини) се екскретират в урината и чревното съдържание и се екскретират в кърмата и секретите на потните жлези.

Показания за употреба

Използването на лекарството е препоръчително, когато: t

Антиоксидантните свойства на аскорбинова киселина се използват при лечение, на инфекциозни и делириум тременс, дифузни лезии на съединителната тъкан (SLE, склеродермия), антикоагулант предозиране, отравяния с барбитурати, сулфонамиди, бензол анилин, метилов алкохол, anestezin, въглероден монооксид, дихлороетан, дисулфирам, циановодородна киселина, калиев перманганат, феноли, талий, арсен, аконит.

Средствата за приемане са показани и в периода на възстановяване от заболявания и хирургични интервенции.

Интравенозно и интрамускулно Аскорбинова киселина в ампули се прилага в ситуации, при които е необходимо бързо да се запълни дефицит на витамин С, както и в ситуации, при които не е възможно орално приложение.

По-специално, парентерално приложение се изисква в случай на болест на Адисън, редица стомашно-чревни заболявания (при състояния след резекция на тънкото черво и гастректомия, персистираща диария, пептична язва).

Противопоказания

  • свръхчувствителност;
  • заболявания на вените, усложнени от тромбофлебит.

Условия, при които аскорбинова киселина се предписва с повишено внимание:

  • фруктозна непоносимост;
  • патологии на бъбреците (по-специално, уролитиаза - когато се използва повече от 1 g на ден);
  • хемохроматоза;
  • таласемия;
  • прогресиращи туморни заболявания;
  • сидеробластична iver клетъчна анемия;
  • полицитемия;
  • дефицит на цитозолен ензим G6PD.

В педиатрията ограничението за употребата на дражета аскорбинова киселина е до 4 години. Таблетките се предписват от шестгодишна възраст. Дъвчащите таблетки в педиатричната практика не се използват.

Странични ефекти

Сърдечни, съдови и хемопоетични системи: неутрофилна левкоцитоза, тромбоцитоза, еритропения, хиперпротромбинемия.

От страна на сетивата и нервната система: слабост и замаяност (с твърде бързо въвеждане на аскорбинова киселина в / в).

От страна на храносмилателния тракт: когато се приема през устата - (когато се приема повече от 1 g / ден), дразнене на лигавицата на храносмилателния канал, придружено от гадене, диария, повръщане, ерозия на зъбния емайл (с честа употреба на таблетки за дъвчене или смучене на хапчета / таблетки).

Метаболитни нарушения: нарушени метаболитни процеси, инхибиране на производството на гликоген, прекомерно образуване на adrenosteroids, задържане на вода и Na, хипокалиемия.

От страна на урогениталния тракт: увеличаване, образуване на оксалатни камъни (особено при продължителна употреба на повече от 1 г на ден), увреждане на гломерулния апарат на бъбреците.

Когато се инжектира в мускул, е възможно възпаление на мястото на инжектиране, инжектиране във вена може да бъде придружено от усещане за топлина.

Веществото е силен алерген и може да предизвика реакции на свръхчувствителност дори в случаите, когато човек не превишава препоръчваната дневна доза.

Запасите от витамин С се изчерпват чрез продължително приложение на калциев хлорид, хинолинови препарати, салицилати и кортикостероиди.

Разтвор А.к. взаимодейства с повечето лекарства, когато се смесва в една спринцовка.

Условия за продажба

За закупуване на решение е необходима рецепта. Останалите форми на освобождаване са на разположение без рецепта.

Пример за латинска рецепта за 5% разтвор:
Sol. Acidi ascorbinici 5% - 1 ml
D.t.d. N.10 в усилвател.
Интрамускулно 1 ml 2 пъти дневно.

Рецепта на латиница за таблетна форма на лекарството:
Acidi ascorbinici 0.05
D.t.d. 50 в табл.
S. 2 таблици. 3 пъти на ден след хранене

Условия за съхранение

Аскорбиновата киселина трябва да се съхранява в светлина, трудно достъпна за деца при температура не по-висока от 25 ° С.

Срок на годност

Разтворът се счита за подходящ за употреба в рамките на една година, драже - в рамките на една година и половина след датата на освобождаване. Срокът на годност за таблетки на прах, лиофилизат и дъвчащи таблетки е 2 години. Таблетките на аскорбиновата киселина запазват фармакологичните си свойства за 3 години.

Специални инструкции

Уикипедия посочва, че витамин С (L-аскорбинова киселина) е органично съединение, свързано с глюкозата. Неговите ползи за човешкото тяло са огромни - витаминът изпълнява функцията на коензим от редица метаболитни процеси, антиоксидант и редуктор.

Съгласно Международната фармакопея, веществото има вид на кристален прах с почти бял или бял цвят с кисел вкус. Той е лесно разтворим във вода, разтворим в етанол (приблизително 750 g / l) TS, практически неразтворим в други органични разтворители, прахът е практически неразтворим. Принадлежи към категорията на антиваните продукти.

Витамин С в разтвор се разрушава бързо с въздух; дори в защитено от светлина място, постепенно се разрушава в влажна атмосфера. Скоростта на разрушаване се увеличава с увеличаване на температурата.

Аскорбиновата киселина присъства във всички тъкани на висшите растения и животни. Човекът, за разлика от повечето животни, в процеса на еволюция, дължащ се на мутация, е загубил способността си самостоятелно да синтезира витамин С и да го приема изключително с храна.

Код ОКПД за аскорбинова киселина (витамин С) - 24.41.51.180. За хранителната промишленост веществото се получава в съответствие с ГОСТ 4815-76.

Количествено определяне на вещество

Методи за количествено определяне A.k. въз основа на ясно изразените редуциращи свойства.

Най-простият, обективен и точен метод е методът на определяне, основан на способността на A.k. намаляване на ферийоните до железни железни йони.

Количеството на образуваните Fe2 + йони е еквимоларно количество A.k. в пробата за анализ (минималното количество на Alc. в пробата е 10 nmol) и се определя чрез цветна реакция с калиев фероцианид.

За какво е аскорбинова киселина?

Веществото участва в процесите на биотрансформация на други, образуването и образуването и метаболизма на норепинефрин в надбъбречната мозък, доставя водород за образуване на nDNA, намалява нуждата на организма от витамини от B, увеличава имунобиологичната резистентност на тялото, влияе на активността на левкоцитите; подобряване на абсорбцията на Fe, като по този начин се подобрява синтеза на хемоглобина и узряването на еритроцитите, неутрализира токсините, отделяни от патогенната микрофлора, ускорява зарастването на рани и следоперативни конци и сливането на фрактури.

Уринарната аскорбинова киселина е важен показател за здравето на тялото. Малко количество витамин С в урината може да показва нарушения на вътрешните органи или развитието на туморния процес. Повишените концентрации на аскорбинова киселина могат да сигнализират за дисбаланс в диетата и вероятността от камъни в бъбреците.

Дневната норма на отделяне на урина от витамин С - 0,03 г. При диагностицирането на този показател можем да заключим, че човек получава достатъчно количество аскорбинова киселина и тялото му работи оптимално.

Колко калории в аскорбиновата киселина?

100 грама от продукта съдържа 0,1 г мазнини, 0,1 г протеин и 95,78 г въглехидрати. Това количество въглехидрати ви позволява да компенсирате повече от една трета (а именно 35% *) от дневната нужда от тях.

* Средната хранителна стойност на храните от различни източници е дадена. Данните могат да се различават от действителните в зависимост от произхода на продукта. Стойността, дадена за диетата, предполага използването на 2 хил. Ккал на ден.

Калорично съдържание на 100 грама продукт - 970 kJ или 231.73 kcal.

Какво представлява аскорбиновата киселина в козметологията?

В козметологията, аскорбиновата киселина се използва в състава на анти-стареещите лекарства, възстановявайки защитните функции и ускорявайки заздравяването.

Най-лесният начин да използвате витамин С за коса е да добавите прах (натрошено хапче) или разтвор към една порция шампоан или маска за коса. Подхранването трябва да се добави към продуктите за грижа непосредствено преди употребата им.

Такива прости процедури ви позволяват да възстановите структурата на косата, да предотвратите загубата на коса, както и да направите косата мека и лъскава.

За лицето аскорбиновата киселина се използва най-често в прах. Преди процедурата, прахът (или ударените таблетки) се смесва с минерална вода, за да се образува гъста суспензия. Инструментът се нанася в продължение на 20 минути върху лицето и след това се отмива.

Полезно за лицето и ежедневното триене, разредено с минерална вода в съотношение 1: 1 разтвор на аскорбинова киселина. Можете също да добавите разтвор / прах към домашно приготвени маски.

Как е полезна аскорбиновата киселина за спортисти?

Витамин С е стимулант на анаболизма на мускулната маса, което прави целесъобразно използването му в културизма. Освен това учените са успели да докажат, че като подтискат процеса на пероксидация и секрецията на кортизол, той има и антикатаболен ефект. Така, приемането на витамин С преди тренировка ще помогне да се защитят мускулите и да се забави разграждането на протеина.

След завършване на курса на анаболни стероиди, аскорбиновата киселина се приема като компонент на РСТ (посттерапевтична терапия).

Аскорбинова киселина да се обажда месечно

Високите дози витамин С пречат на прогестерона да попадне в матката, така че аскорбиновата киселина често се приема, когато менструацията се забави.

Въпреки това, лекарите не са съветвани да злоупотребяват по този начин. Първо, многократната употреба на аскорбин може да причини проблеми със стомашно-чревния тракт. На второ място, приемането на хапчета може да затрудни диагностицирането на причините за неуспеха на менструалния цикъл и по-нататъшното лечение.

Трябва да се избягва твърде бързото интравенозно приложение на разтвор на аскорбинова киселина. Ако е необходимо, продължителната употреба на лекарството изисква мониторинг на кръвното налягане, бъбречната функция, нивата на глюкозата.

Аскорбиновата киселина променя резултатите от лабораторните тестове.

аналози

Добавка Витамин С, Асвитол, Асковит, Витамин С, Витамин С-инжекция, Росвит, Сетеб 500, Зевикап, Селаскон Витамин С, Цитравит, (+ Аскорбинова киселина).

отслабване

Аскорбиновата киселина не намалява количеството на подкожната мазнина и не може да елиминира ефектите от небалансирана диета и неактивен начин на живот, поради което не е препоръчително да се използва като самостоятелно средство за намаляване на теглото.

Въпреки това, витамин С не е допълнителна добавка към диетата за намаляване на теглото, тъй като помага за укрепване на имунната система, подобряване на цялостното здраве при хронични заболявания и по-бързо възстановяване на мускулите след тренировка.

Може ли аскорбинова киселина бременна?

Минималната необходимост от аскорбинова киселина по време на бременност е около 0,06 г / ден. (в 2 и 3 триместра). Важно е да се има предвид, че плодът може да се адаптира към по-високи дози витамин С, взети от жена. Последствието от това може да бъде оттегляне при новородено.

В съответствие с класификацията на FDA, инжекционните форми на аскорбинова киселина принадлежат към група С по скалата на възможните рискове за плода. Въвеждането на разтвора може да бъде възложено на бременна жена само ако е абсолютно необходимо.

Използването на високи дози витамин С за интравенозно приложение по време на бременност може да доведе до спонтанен аборт.

Минималната нужда по време на кърменето е 0,08 г / ден Теоретично, има определени рискове за детето, когато кърмещата жена прилага твърде високи дози витамин С.

http://moriana.ru/bronchitis/zachem-prinimat-askorbinovuyu-kislotu-askorbinovaya-kislota-vitamin.html
Up