logo

Артишок е тревисто растение, което има големи съцветия. Той принадлежи към семейството Compositae. Артишокът става доста висок. Стъблото му достига 2 метра. Той е прав и има сиво-зелен цвят. Цветовете имат син или синьо-лилав оттенък под формата на големи кошници с диаметър 25 сантиметра. Това растение цъфти през лятото, през юни-юли.

Понастоящем човекът познава повече от 140 вида артишок. Въпреки това, се отглеждат не повече от 40. Много видове растат в дивата природа. Най-често тези видове се срещат в Северна Африка, както и в Южна Европа. В Средиземно море артишок се отглежда в продължение на много хилядолетия. Продуктът се отглежда и в Европа и Южна Америка. След прибиране на реколтата се избират големи артишокови глави за поглъщане.

Събиране и съхранение на артишок

Колекцията от артишок е през лятото. Използват се съцветия и листа. Листата се събират в периода на бързо цъфтящи растения. След цъфтеж съцветия, можете да започнете тяхното събиране. От артишок се приготвят различни растителни препарати, както и различни лекарствени средства. Корените също имат лечебни свойства. Те се събират през есента, след като растението избледнее.

Приложение в ежедневието

Освен факта, че артишокът е лечебно растение, в ежедневието може да се използва като зеленчук. Има висока хранителна стойност. Наред с това, той е изключително нискокалоричен продукт. 100 g е не повече от 50 kcal. В магазините можете да видите мариновани артишок. Всъщност те могат да бъдат приготвени у дома.

Артишокът може да се консумира суров или предварително сварен. Той е неразделна част от някои гурме ястия. От този зеленчук можете да приготвите първите ястия, десерти, основни ястия, например пълнени артишок.

Състав и терапевтични свойства на артишок

  1. Продуктът съдържа много хранителни вещества. Съдържа 15% въглехидрати, 3% протеин и 0.1% мазнини. Освен това, в растението са открити фосфати, калциеви соли, желязо, витамин В и витамин С. Растението е богато на каротин. Много високо съдържание на органични киселини - хинова киселина, кафеена, хлорогенна, гликолова, глицеринова.
  2. Венчелистчетата на плодовете, които са отвън, имат голямо количество етерични масла. Именно тези масла придават на продукта уникален и много апетитен вкус.

Използването на артишок в традиционната медицина

Напоследък от артишок е получен голям брой лекарства. Тези лекарства се използват много успешно за лечение на сифилис, алергични реакции с различна етиология, лекуват се някои видове псориазис. Също така е прекрасно choleretic наркотици.

Алкохолна тинктура срещу алергии

Сушени листа - 500 грама, водка 40% - 1 литър. Оставя малко котлет и ги напълва с водка. Поставете контейнера на студено място и настоявайте за 15 дни. След това се прецежда и консумира 30 минути преди ядене една супена лъжица.

Артишок сок за увеличаване на сексуалната сила

За да получите сок, който трябва да вземе корен или листа на растението. Изстискайте сока от тях и вземете една четвърт чаша 2 пъти на ден.

Отвари от артишок за псориазис

  • 40 гр. сушени листа.
  • 1 литър вряща вода.

Сварете листата и влейте в продължение на 10 минути. Вземете 3 чаши на ден преди хранене в продължение на 20 минути.

Артишок със запек

Трябва да вземете равно количество сок от артишок и яйчни жълтъци. Всички се разбъркват до гладка. Цялата смес се нанася цяла нощ.

Артишок за чернодробни заболявания

Необходимо е да се приготви отвара от съцветията на растението и да се смеси с еднакво количество пресни яйчни жълтъци. Бульон предварително охладен. Вземете веднъж.

Противопоказания за артишок

Наред с полезните свойства на това растение, има и някои противопоказания. Не използвайте артишок за хора с гастрит с ниска киселинност, както и с хипертоници.

http://nmedic.info/story/artishok

LiveInternetLiveInternet

-цитати

Велики космически закони (2) Начало на статията - Дали съвременните лекари разследват?

Велики космически закони (1) - Има мнение, че нито едно събитие, нито едно явление.

Състави (смеси) от етерични масла Събрани в шепа, какво би било под ръка..

http://www.povarenok.ru/recipes/show/122037/ Този хляб е просто фантастичен! Neveroya.

Луксозна пола с еднократни волани от MONSE Огромна благодарност на автора: OlgaLosss.

-Tags

-Категории

  • (0)
  • 1-ва страница - НАЧАЛОТО НА МОЯТ ДНЕВНИК. (1)
  • Моето семейство (4)
  • Нова година (17)
  • Това съм аз (2)

-препратки

-приложения

  • Винаги няма наличен диалог ^ _ ^ Позволява ви да вмъкнете панел с произволен Html-код във вашия профил. Можете да поставите там банери, броячи и др.
  • Евтини полетиПреференциални цени, удобно търсене, без комисионна, 24 часа. Резервирайте сега - плащайте по-късно!
  • Аз съм фотограф Plug-in за публикуване на снимки в дневника на потребителя. Минимални системни изисквания: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 с активиран JavaScript. Може би ще свърши работа
  • Пощенски картиРегенериран каталог на пощенски картички за всички поводи
  • Настолни игри онлайн Ние Ви каним да се състезавате в любимите си игри с приятели, без да напускате компютъра си. При нас можете да играете на глупак, предпочитания, хиляди, табла, шах, шашки, тик-так-то, точки,

-Фотоалбум

-Аз съм фотограф

-музика

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-интереси

-приятели

-Редовни читатели

-общност

-излъчвания

-статистика

Използването на артишок в традиционната медицина

артишок

Използването на артишок рецепти в традиционната медицина

Описание на артишок

Артишокът е термофилно многогодишно растение от семейство Compositae. Неговият роднина се смята за кардон. Артишокът е отглеждан от древните араби, римляни и гърци. В момента се отглежда в Северна и Южна Америка, Европа и особено във Франция и Италия. В СССР тази култура е известна главно в южната част на страната. По-големи глави от съцветия от артишок се изпращат за храна.

Прилагане на артишок

Артишокът е едно от най-старите лечебни растения. Преди това тя е била известна като вид агент, който стимулира отделянето на урина. През Средновековието и по време на Възраждането се използва като лечебно средство с диуретично, холеретично и антиревматично действие. Мнозина смятаха, че лекарствата от това растение могат да се използват като медикамент за стимулиране на сърцето, изпотяване и апетит. По това време се използва и за хронични болки и жълтеница. И днес артишок се използва в лечебните заведения за лечение (главно при деца) на жълтеница, хепатит, жлъчнокаменна болест, ендартерии и атеросклероза.

Активно се използва артишок за създаване на лекарства, които са добре лекувани серумна болест, уртикария, редица форми на екзема и псориазис. Артишокът се препоръчва за употреба в предоперативния и постоперативен период при пациенти, които са преминали хирургия на черния дроб и бъбреците.

Отглеждане на артишок

Артишокът се отглежда като зеленчук. За отглеждане на артишок първо се засаждат разсад. През първата половина на март, семена от артишок се накисват с вода до пълно набъбване, а след това покълват при температура от 30 градуса. Веднага след като семената започнат да се изплюват, те трябва да бъдат прехвърлени в снега или върху леда и да се държат в това състояние за около 15 дни. От тези семена се получава добре израстено растение, като през първата година, както съцветията, така и главите могат да се използват като храна. Получените семена трябва да се засяват в специална кутия и 25 дни след засяването разсадът се разпръсква в саксии.

В средата на май разсадът се засажда на открито на приблизително разстояние 70x70. Грижа за артишок не се различава от грижата за други растения: вие също трябва да унищожите плевелите, да се отървете от вредителите, да се разхлабите и да напоете почвата. Съцветията (колоски) се нарязват и след това се използват за храна, но само когато са наполовина отворени. Издънките, или с други думи, "децата", които са се образували в самото основание, са изкопани и държани погребани в ями с дълбочина около 50 сантиметра, които трябва да бъдат изолирани от слама отгоре.

Полезни свойства на артишок

Артишокът е много полезен и хората от Франция го разбраха отдавна. Пресните артишок съдържат огромно количество чиста и здравословна вода, въглехидрати и растителни протеини, много витамини и малко мазнини. Броят на витамините включва А, Е, С, К, група В. Минералният състав е представен от множество макронутриенти - натрий, магнезий, калций, фосфор, калий - и микроелементи: манган, цинк, желязо, селен, мед. Артишокът има много малко калории (100 грама - по-малко от 50 калории). Ето защо за тези, които искат да отслабнат, артишокът е просто божи дар. И по-ценни вещества са инулин, който увеличава броя на полезните бактерии в червата на човека и намалява кръвната захар, и cinarin, който подобрява мозъчното кръвообращение, предотвратява развитието на атеросклероза, има диуретично и choleretic ефект.

Тинктура от артишок

Тази тинктура съдържа активното вещество - това е биофлавоноиден цинарин, той е антиоксидант, който свързва свободните радикали. Що се отнася до черния дроб, когато е изложен на него, cinarin по някакъв начин стимулира отделянето на отпадъчните продукти от тялото от тъканите, като същевременно има диуретично действие и значително ускорява отстраняването на излишните соли и течности от тялото.

Тинктура от артишок - хепатопротектор; с други думи, всички присъстващи активни вещества защитават клетките на черния дроб от действието на токсини, което позволява шлаките и солта да бъдат отстранени от тялото. Наред с цинарим, тинктурата от артишок има флавоноиди, инулин, витамини, танини, ензими, минерали. Тези и много други биологични компоненти правят възможно да се произведе точното количество жлъчни и смилаеми мазнини и протеини, също да се предотврати развитието на холецистит, а в червата да се намали образуването на газ.

Артишок Рецепти за болести

За приготвяне на отвара или тинктура от артишок са необходими листата и корените на растението. Бульдовете нормализират съотношението на холестерола в кръвта, премахват пикочната киселина, подобряват работата на цялата нервна система.

За инфузия на артишок листа, вземете 10 грама пресни или сушени листа на растението и варете с една чаша вряща вода. За по-голяма ефективност е необходимо да се добавят половин лъжица мед към отвара и да се пие в две стъпки под формата на топлина.

За чернодробни и бъбречни заболявания може да помогне тинктура от артишок. Една чаша варена и топла вода трябва да се свари 2 супени лъжици сушени листа на растението, изчакайте 10 минути, прецедете - и можете да пиете. Инфузията се нанася три пъти дневно около 20 минути преди хранене за половин чаша.

Тинктура от артишок: 50 грама сушени листа трябва да се напълнят със 70% алкохол в количество от 100 милилитра, да се влива в продължение на 15 минути и да се филтрира. Препоръчва се продуктът да се използва три пъти дневно по 1-2 супени лъжици на половин чаша вода.

Противопоказания за артишок

Артишокът не трябва да се използва като храна за деца на възраст под дванадесет години, бременни жени или кърмачки. Също така, артишокът е противопоказан при хора, които страдат от обструкция на жлъчните пътища и тежка форма на чернодробна недостатъчност.

Поле за артишок

Поле за артишок. Полезни свойства и приложение в традиционната медицина

Поле на артишок Cynara scolymus

Е многогодишно растение, расте на места в Средиземно море. Въпреки това, той се отглежда като зеленчук във всички страни от Западна Европа. По височина растението достига до 1,5 метра. Стъблото изправено оребрени с големи разчленени листа, увиснали долу, сиво-зелени отгоре и отдолу белезникави. За ядене се използват съд и месеста основа на прицветниците. Артишокът е подобен на пурпурно-синкаво съцветие към много подобни на съцветието на голям трън.

Растението отдавна се използва за поглъщане - от 15-ти век, а в медицината е използвано едва в началото на 20-ти век, когато е открит благотворният ефект на артишок върху храносмилателната система, особено върху черния дроб и жлъчните пътища. Затова се използва, както и семената на бял трън (Silybum marianum) за чернодробни заболявания.

ИЗПОЛЗВАНИ ЧАСТИ. Листата: съдържат цинарин - горчива ароматна субстанция, както и значително количество различни ензими и бета-каротин. Използва се под формата на сухи и течни екстракти, тинктури, поради факта, че има силна горчивина.

АКТИВНИ ВЕЩЕСТВА. Листата съдържат органични киселини: лимонена, млечна, ябълчна; кумарин, сексвитерпенови лактони (синопикрин), флавоноиди и калиеви соли.

МЕДИЦИНСКИ СВОЙСТВА НА ПОЛЕТО НА АРТИШОК

Препаратът цинарин, съдържащ се в листата, има жлъчен ефект и възстановява чернодробните клетки. В допълнение, cinarin значително намалява нивото на мастни киселини и холестерола в кръвта. Диуретично свойство на растението поради наличието на органични киселини, калиеви соли и флавоноиди.

ПОКАЗАНИЯ ЗА ПРИЛАГАНЕ НА СТАТИИ

Артишокът се използва широко при заболявания на бъбреците и черния дроб, поради свойствата, описани по-горе. Освен това, той се използва и за намаляване на високите нива на холестерол при атеросклероза в кръвта и за лечение на стомашно-чревни дисфункционални нарушения: забавено храносмилане, гадене, подуване на корема.

Предпазни мерки. Не са установени токсични ефекти на препарати от артишок върху човешкото тяло. Въпреки това, не се препоръчва да ги използвате при наличие на камъни в жлъчния мехур, както и по време на кърмене, в последния случай артишокът възпрепятства образуването на мляко.

ЗАЯВЛЕНИЕ. Вътрешен. При заболявания на черния дроб и бъбреците, диспастични нарушения, повишен холестерол в кръвта.

Бульон: за 1 литър вряща вода 30-40 г сушени листа. Настоявайте 10 минути. 3 чаши на ден 15-20 минути преди хранене.

Водно-алкохолен екстракт: 0,5-1,5 g преди хранене, за предпочитане под формата на хапчета от 3-5 g, за да не се усеща силна горчивина. Желатинови капсули, съдържащи 50-100 mg сух екстракт - 1-2 капсули 2-3 пъти дневно.

Тинктура: на 1 литър алкохол 500 г сушени листа, оставете за 15 дни. От 1 чаена лъжичка до 2 супени лъжици за половин чаша вода 3 пъти на ден.

Ако симптомите продължат, консултирайте се с лекар.

Подобни публикации:

Артишок - лечебни свойства и медицински приложения

Артишок - Общо описание

Артишокът е тревисто растение с големи съцветия, което принадлежи към семейството на Compositae. Има сиво-зелено, разклонено, изправено стъбло до 2 м височина. Нейните цветя от синьо или синьо-лилаво са големи кошници (около 25 см в диаметър). Плодове - ахени. Цветя на артишок обикновено пада през юни-юли.

Артишок - видове и места на растеж

В днешно време са известни около 140 вида от това растение, но не повече от четиридесет от тях се отглеждат. В дивата природа артишокът расте в Северна Африка и Южна Европа. В средиземноморския регион се отглежда повече от две хиляди години. В момента се развива активно в държавите от Европа и страните от Южна Америка.

Артишок - лечебни свойства

От последните години от артишок са получени нови лекарства. Експериментално успяхме да установим, че има холестеринов холестерол, холеретик, както и диуретичен ефект. Препаратите от артишок се използват при лечение на хепатит, ендартерии, жълтеница, жлъчнокаменна болест и атеросклероза. Използването на тези лекарства за лечение на екзема, няколко форми на псориазис, алергия (серумна болест, уртикария и др.), Сифилис и азотемия са доста успешни. Артишокът има положителен ефект в следоперативния период върху пациенти, подложени на операция на бъбреците и черния дроб.

Народна медицина третира артишок като choleretic, antirheumatic и диуретик, също за лечение на скорбут, жълтеница, ревматизъм, оток, сърдечно-съдови заболявания, като daphoretic наркотици и за увеличаване на апетита.

Артишок - Форми за дозиране

За лечебни цели използвайте цялото растение, но най-често месото ненаситен съд и основата на люспите на неотворените съцветия. След рязане те се държат на студено. Корените от артишок, събрани през есента; листа - по време на цъфтежа.

Рецепти от артишок

Тинктура от артишок: 500 гр. сушени листа се налива литър алкохол или водка (40%) и се оставя на хладно и тъмно място за 15 дни. Пийте една лъжица ½ купчина. течност 3 пъти на ден.

Водно-алкохолен екстракт от артишок е желателно да се използва под формата на хапчета, защото в противен случай ще почувствате силна горчивина. Обикновено вземат 5 грама. 30 минути преди хранене.

Желатиновите капсули със сух екстракт от артишок вземат в количество от 2 броя. 3 пъти на ден.

За да приготвите тинктурата от артишок, имате нужда от 2 маси. лъжица изсушените си листа се налива един литър вряща вода и се оставя да се вари в продължение на 10 минути. Вземете чаша на ден 30 минути преди хранене.

В следоперативния период, с атеросклероза, можете да използвате екстракт от артишок като пикочен и choleretic агент: котлет артишок коша 100-200 в блендер (на ренде), добавете 8 гр. T кора от бяла върба, 15 гр. суха мента, 5 гр. семена от копър, 6 гр. тинтява и 20 гр. плодова захар. Разбъркайте го и изсипете бутилка алкохол или водка (40%). Да се ​​настоява при t 18 ° C през цялата седмица. След този период екстрактът от артишок се отцежда от седимента и се съхранява в тъмен контейнер. Пийте 1 супена лъжица. 3 пъти на ден след 2 часа след хранене. При слаба секреция на стомаха, ниска чревна подвижност и слаб апетит, употребата на лекарството се показва един час преди хранене. Лечението се провежда с 2 курса от две седмици и почивка от 7 дни.

Артишок - противопоказания

Употребата на артишок е противопоказана при деца, които още не са навършили 12 години, както и при жени, които кърмят и са бременни. Същото ограничение се прилага за хора, страдащи от чернодробна недостатъчност и обструкция на жлъчните пътища.

артишок

Артишокът е тревисто растение от семейство Compositae с големи съцветия, долните месести части от които се консумират. Артишок е невъзпламената цветна пъпка на растение, състояща се от големи, месести люспи. Вътрешната артишок - Средиземно море. В момента зеленчуците са много популярни в Америка (особено в Калифорния), където са били донесени от френски и испански заселници.

При готвенето се използват и много млади пъпки - цветя, а по-късно - шишарки.

Малките неравности са идеални за закуски, средни по размер артишок - за задушаване и пържене. Свежо ядро ​​от артишок се нарязва на тънки филийки и се добавя към салати. Те са чудесно съчетани с оризови ястия, например с италианско ризото.

В суровия си вид артишокът прилича на неузрял орех на вкус.

При избора на артишок, обърнете внимание на факта, че те са равномерно зелени, не бавни и не прекалено сухи, докато размерът на артишок не може да ви безпокои, тъй като зеленчук от всякакъв размер ще намери своето място на масата за хранене.

Калориен артишок

Както испански, така и френски артишок се считат за нискокалорични диетични храни и съдържат само 47 ккал на 100 гр. Калоричното съдържание на варени артишок без сол е 53 ккал. Използването на артишок без увреждане на здравето се показва дори на хора с наднормено тегло.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на артишок

В допълнение към приятния вкус, артишокът има богат, балансиран набор от хранителни вещества.

Съцветията от артишок съдържат въглехидрати (до 15%), протеини (до 3%), мазнини (0.1%), соли на калций и желязо и фосфати. Артишокът е богат на витамин С, В1, В2, В3, Р, каротин и инулин. Те съдържат органични киселини - кафееви, хининови, хлорогенни, гликолови и глицеринови.

Външните листа на обвивката съдържат етерични масла, които придават на артишок приятен вкус.
В съцветия и други части на растението са много ценни вещества: биологично активен гликозид - цианарин и полизахарид - инулин. Артишокът се използва в храната в прясна, варена и консервирана форма. От него се приготвят сосове, картофено пюре. Неговите сини цъфтящи цветя могат да бъдат използвани за украса на празничната маса.

Артишокът се счита за диетичен продукт, който се абсорбира добре и се препоръчва като заместител на диабет.

Дори и с Катрин II, артишокът се препоръчва от лекари с подагра и жълтеница. Съвременната медицина е потвърдила диуретичното и холеретичното действие на растението. Сега е установено, че екстрактът от артишок добре изсмуква черния дроб и бъбреците, които играят ключова роля в прочистването на организма от различни токсични вещества.

От листата и корените на артишок се приготвят препарати под формата на тинктури, сокове и отвари.

Бульони от листа и дръжки намаляват холестерола и пикочната киселина в кръвта, стимулират активността на централната нервна система. В древна Гърция, сок от артишок се втрива в главата от плешивост. В народната медицина, пресен сок, изцеден от растения, се използва за увеличаване на сексуалната сила (1/4 от чашата сутрин и вечер).
Също така е полезно да се вземат, когато алкалоиди отравяне, задържане на урината и воднянка, тя намалява миризмата на пот. Артишок сок, смесен с мед се използва за изплакване на устата по време на стоматит, млечница, пукнатини на езика на децата. Виетнамците от надземните части правят порционни пакети с диетични чайове, които имат приятен аромат, бързо отстраняват възпалителни процеси от лигавицата на стомашно-чревния тракт.

Препаратите, получени от артишок, се използват за лечение на уролитиаза и жлъчно-каменни заболявания, жълтеница, хепатит, атеросклероза, понякога. алергии, различни форми на псориазис, екзема, понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
В народната медицина артишокът се използва и за лечение на жлъчно-каменна болест, уртикария, някои форми на псориазис и екзема. Артишокът е много полезен за възрастни хора с атеросклероза.

Известно е, че екстрактът от артишок отслабва токсичния ефект върху черния дроб на някои лекарства.

Ястията артишок трябва винаги да се консумират в деня на готвенето.

По време на съхранението свежият артишок затъмнява, но това може да се избегне чрез потапяне на белия зеленчук във вода с добавка на оцет или лимонов сок. Почистването на артишок изисква определени умения. За да направите това, първо счупете външните, груби листа и изрежете вътрешните нежни, изстържете останките, оставащи под листата, и ще имате най-вкусните в ръцете си - месест ядро. Разбира се, процедурата за почистване може да се избегне чрез използване на готови консервирани артишок от консерви.

Артишок ястия са полезни за хора с висока киселинност на стомашния сок, тъй като съдържа значително количество калиеви и натриеви соли, които се характеризират със силен алкален ефект. Въпреки това, за гастрит с ниска киселинност на стомашния сок и с ниско кръвно налягане, няма нужда да се яде артишок. Препоръчва се и като средство за предотвратяване развитието на атеросклероза. Отварите от листа и артишок сок се приемат при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Със същата цел те понякога използват отвара от кошници с пресни яйчни жълтъци.

Опасни свойства на артишок

Известно е, че вредата от артишок може да се дължи на факта, че съдържа полифеноли, което спомага за увеличаване на секрецията на жлъчката. Това на свой ред предполага, че трябва да се използва с повишено внимание при болните с холецистит или нарушения на жлъчните пътища.

Също така увреждането на артишок може да зависи от неговия размер. Малък млад зеленчук може да бъде консумиран суров, но голям трябва да бъде подложен на топлинна обработка, тъй като с възрастта растителните влакна стават по-твърди и по-трудни за смилане от стомаха. Ако кошницата с зеленчуци вече е отворена, а листата са придобили кафяв оттенък - това е сигнал, че зеленчуците не са подходящи за консумация. Струва си да се припомни, че артишокът запазва своите полезни свойства и приятна миризма за не повече от седмица, след като започва да абсорбира неприятна миризма и влага от околната среда.

Артишокът намалява кръвното налягане, така че хората с ниско кръвно налягане трябва да се въздържат от него.

Още повече за артишок в програмата "Live Healthy" - ще научите какво да ядете с тях, както и как артишокът може да помогне с някои деликатни проблеми на жените.

http://www.liveinternet.ru/users/3342371/post344337778/

Артишок: полезни свойства, противопоказания

Древните хора добре познавали естествените свойства на всяко растение, защото от векове те внимателно изучавали растенията в района.

Артишок, полезните свойства на които са били известни преди повече от 5 хиляди години, са били използвани в древната медицина: те лекуват заболявания на черния дроб с бульони и пречистена кръв. Този прекрасен зеленчук не е забравен дори и сега - в съвременната медицина той все повече се основава на лекарства.

Какво е полезно артишок

Артишок испански - най-популярният сорт растения. Използва се както за консумация от човека, така и като съставка за приготвяне на лекарства. Можете да научите как да готвите артишок.

Химическият състав на артишок

Съставът на суровия артишок впечатлява със своите полезни свойства - съдържа огромно количество витамини и важни микроелементи, а калоричното му съдържание е незначително. Разбира се, такъв чудотворен зеленчук веднага се влюби в всички последователи на здравословен начин на живот и правилно хранене.

Сто грама този зеленчук съдържа:

  • повече от 90 mg натрий
  • до 370 mg калий,
  • 60 mg магнезий,
  • 44 mg калций
  • 90 mg фосфор.

Витаминният списък на зеленчуците не е по-малък:

  • повече от 11 mg витамин С,
  • повече от 14 mg витамин К,
  • 8 mcg бета каротин
  • повече от 1 mg витамин В3.
Какво е полезно артишок

На 100 грама суров артишок се падат само 0,99 грама захари и 0,15 грама мазнини. Повечето от полезните пъпки са вода - почти 85 г, както и протеини (повече от 3 г) и въглехидрати (повече от 10 г).

Това е интересно: артишокът се счита за изключително ефективен продукт, който помага за премахване на токсините от тялото и почистване на черния дроб. Артишокът също има положителен ефект върху човешката урогенитална система.

Ползите от артишок и неговия химичен състав позволяват да се използва като богат диетичен продукт, който има положителен ефект върху човешкото тяло. Артишокът се усвоява добре и се усвоява, използва се дори за готвене на козе и овче сирене.

Растението е богато на витамин С, има положителен ефект върху имунната система, повишава устойчивостта към вирусни и респираторни заболявания, е важен източник на естествени антиоксиданти. В древен Рим тази култура се използва като средство за предотвратяване на косопад. И сега учените са доказали ефективността на артишок за борба с болести, свързани с възрастта, като атеросклероза. Също така, растението е в състояние да намали холестерола, тъй като съдържа в състава си веществото цинарин.

Това е интересно: от листата се правят различни билкови чайове и чайове, цъфтящи пъпки и артишок, и се правят лекарства. Но само пресни кошници, които още не са имали време да цъфтят, се ядат.

Артишокът, чиито свойства са оценени от целия съвременен свят, е много популярен в древната медицина, активно се лекува за заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Суровите млади пъпки съдържат най-голямо количество хранителни вещества, така че се препоръчва да се ядат артишоци в тази форма, както и да се добавят към салати и други здравословни ястия.

Трябва да се отбележи, че само пресни, млади и меки кошници се оценяват в готвенето, но пълните пъпки и втвърдени кошници с пожълтели листа се считат за негодни за консумация от човека.

Артишок: медицински приложения

В древния свят свойствата на лекарствените артишоци са добре познати на всеки лекар. Благодарение на ефективния си дренажен капацитет, това растение помага да се отървете от проблемите на жлъчката и пикочните пътища, подобрявайки сексуалната функция. Артишокът се счита за много мощно средство за подобряване на потентността, широко се използва в древния Рим и Гърция като лекарство, което подобрява мъжките сексуални способности.

Също и в онези дни имаше мит, че използването на артишок помага да се раждат синове.

Медицинска употреба за артишок

Артишокът беше смачкан, за да се получи ценен сок, който се втрива в скалпа - древните бяха сигурни, че растението ускорява растежа на косата и предпазва от ранно оплешивяване. Това растение е много ценено повече от пет хиляди години, но до ден днешен артишокът е включен в списъка на най-полезните и уникални в своите свойства растителни култури.

Това е интересно: древните лечители правят инфузии и екстракти от артишок за лечение на лош дъх, а такива народни средства намаляват острия мирис на пот.

Плиний Стари, известен древен учен от Римската империя, разкри зашеметяващите диуретични свойства на това растение. Артишокът е бил лекуван със скорбут, ревматизъм, жълтеница и дори сърдечни заболявания. Поради удивителните си свойства, ускорявайки процеса на отстраняване на течността от тялото, артишокът се използва успешно за лечение на отоци. В съвременния свят препаратите, получени от листата на растението, се използват за борба с болестите на пикочната система и дисфункцията на черния дроб.

Лекарите предписват използването на артишок за хора с редица нарушения в бъбреците, както и необходимата профилактика в предоперативния период и като профилактично средство след операциите. По време на лечението на сифилис, използването на екстракт от артишок спомага за предотвратяване на негативните ефекти на химикалите върху черния дроб и я предпазва от токсини.

Това е интересно: артишокът се използва и като средство за увеличаване на апетита. В Русия артишоките са били лекувани от болести като хронични болки и жълтеница.

От артишоките съвременната медицина произвежда ефективни лекарства, които помагат за преодоляване на болестите, формиращи образуването на камъни в отделителния тракт: тези лекарства изпускат бъбреците и пикочния мехур, като по този начин помагат да се справят с уролитиаза, както и образуването на камъни в жлъчните пътища. Артишокът е много полезен за черния дроб, при лечение на хепатит, помага за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.

С повишено ниво на киселинност в стомаха, лекарите препоръчват включване на ястия от артишок в дневния си хранителен режим. Поради своя химичен състав артишокът намалява киселинността, предотвратява гаденето, гастрита, намалява киселините. Артишокът в сурова и готова форма е много полезен за хора в напреднала възраст, а също и на базата на това растение, се произвежда сок, който се използва за лечение на стоматит и млечница при деца.

Това е интересно: лечебните инфузии се правят от листата и стъблата на растението: артишок, питие от което може да се закупи практически във всяка аптека, е в състояние да действа като отлична защита и превенция на жлъчнокаменната болест. Също така, тези чайове са полезни за употреба и с нарушения на изпотяването.

Как да си направим артишок

Можете да направите инфузията сами и от прясно или изсушено растение от артишок, как да го варите не е твърде сложно.

Как да си направим артишок

Инфузия на артишок

  • За да направите това, листата, стъблата и съцветията на растението се разтрошават.
  • След това 10 грама пресни или сушени листа се наливат с гореща преварена вода (чаша вряща вода) и се оставят под капака за 15-30 минути.

Пийте инфузия в две дози под формата на топлина.

Тинктура от артишок

  • 50 грама сух артишок се налива 100 грама алкохол.
  • Настоявайте 20-25 минути и филтрирайте.

Нанесете тинктура 3 пъти на ден, 2 супени лъжици. на половин чаша вода.

Инструкции, както и препоръчителната доза консумация, са прикрепени към готовите аптечни чайове, като освен това, тези чайове се приготвят по специална технология и затова се считат за най-ефективни.

Артишок: противопоказания

Както при всяко друго растение, артишокът има някои характеристики при употребата му и може да бъде противопоказан в редица отделни случаи.

Не се препоръчва да се взема артишок, чиято полза и вреда понякога могат да бъдат равнопоставени:

  • кърмещи жени
  • деца в предучилищна възраст
  • с някои бъбречни заболявания,
  • при заболявания на стомашно-чревния тракт, артишок не трябва да се яде, например, може да бъде опасно при наличие на чернодробна недостатъчност,
  • Поради свойствата си на разреждане артишокът не се препоръчва за хора, страдащи от хипотония, тъй като артишокът може да понижи кръвното налягане още повече.

Преди да започнете да приемате лекарства и лекарства на базата на артишок, няма да е излишно да се консултирате с Вашия лекар. Също така, не злоупотребявайте с полезните свойства на растението, защото прекомерната консумация на дори най-полезния продукт може да има отрицателно въздействие върху организма. Артишокът има добре дефинирани свойства, противопоказания и предупреждения, поради което е важно да се преценят възможните странични ефекти от неговото използване и ефективността на неговите положителни качества. Като цяло, при липса на сериозни нарушения в организма, артишокът носи ползи само за здравето.

http://agroflora.ru/artishoki-poleznye-svojstva-protivopokazaniya/

Артишок полезни свойства и противопоказания

Артишокът е полезна билка, използвана за лечение на различни болести от древните египтяни и римляни. Той има интересен вкус, помага за почистване и подобряване на тялото. Какви са полезните свойства и противопоказанията на артишок? Как то засяга жените и мъжете?

Интересни статии по темата:

Описание на растението

Артишок (лат. Cynara) е многогодишно, тревисто растение с голямо съцветие, семейство Compositae, предпочита топъл и сух климат. Прилича на неразбудена цветна пъпка, която е колекция от големи, плътни везни. Консумират се по-ниските месни части от артишок.

Артишокът е роден в Средиземноморието, Северна Африка и Южна Европа, отглежда се повече от пет хиляди години. Стъблото на това растение има зелено-сив цвят, разклонен, гладък, може да достигне до 2 метра височина. Цветовете от артишок са сини или синьо-лилави и представляват голяма кошница с диаметър около 25 см. Това растение цъфти през юни и юли. Към днешна дата има около 140 сорта артишок, но само 40 от тях се отглеждат.

Струва си да се отбележи! Научното наименование на артишок - Cynara - в превод от гръцки означава "куче", което може да се обясни със сходството на твърдите листа с кучешки зъби.

Артишокът стана популярен по света едва след като е бил готвен от френски готвачи.

Артишокът е заслужено считан за диетичен продукт. В тялото се абсорбира добре, при наличие на диабет, се препоръчва като заместител на нишесте. От древни времена артишокът се препоръчва на пациенти с подагра и жълтеница. В съвременната медицина има доказателства за неговите диуретични и холеретични свойства.

СЪСТАВ ARTICHOK

Този хранителен продукт е богат на голям брой полезни елементи, които са необходими за човешкото тяло. В листенцата от артишок се съдържат етерични масла, които осигуряват изтънчения вкус на този продукт. Артишокът се счита за нискокалоричен продукт, тъй като съдържа само 47 ккал на 100 грама суров продукт.

Полевите артишок се събират на различни етапи на узряване, така че калоричното съдържание може да варира. Хранителната стойност варира от 30 до 47 kcal / 100 g продукт.

Не цялата кошница се използва за храна, а само за долната му част. Съдържанието на калории влияе върху начина, по който се приготвя. Хранителната стойност на продукта се увеличава, когато се използва масло, сметана и други висококалорични храни.

В древна Гърция и Рим хората са вярвали, че този продукт е силен афродизиак и може да повлияе на това кой е роден в семейството - момче или момиче. Във Франция много жени не са имали право да използват артишок, тъй като притежава стимулиращи свойства.

10 полезни свойства на артишок

Артишокът се използва активно в медицината, както официален, така и народен. През последните години от него са произведени голям брой лекарства, които могат да помогнат на пациенти с различни заболявания.

Превенция на рака

Артишокът има едно от най-високите нива на антиоксидант сред зеленчуците. Антиоксидантите помагат на нашата имунна система да предпазва от свободни радикали - естествени странични продукти на клетъчния метаболизъм, които могат да доведат до различни заболявания, включително рак и сърдечни заболявания. Полифенолите, открити в артишок, притежават свойствата на химиотерапевтичните лекарства и могат да забавят, спрат или преобърнат раковите симптоми на пациента. Както и кверцетин и рутин, два от най-важните антиоксиданти, изследвания, които са доказали, че те могат да намалят вероятността от развитие на рак. Витамин С активно предотвратява развитието на болести като фиброза и също така намалява вероятността от рак на гърдата. Други проучвания показват, че екстрактът от листа от артишок може да стимулира апоптоза (клетъчна смърт), както и клетъчна пролиферация (намаляване), когато се прилага към ракови маси, и този екстракт може също да намали вероятността и ефектите от рак на простатата, рак на гърдата и левкемия.

Здраве на сърцето

Някои съставки в листата на артишок спомагат за намаляване нивото на лошия холестерол (LDL) и повишават нивото на добрия холестерол (HDL или омега-3 мастни киселини). Липопротеините с ниска плътност са вид холестерол, който се натрупва по стените на артериите на съдовата система, блокира кръвния поток, повишава кръвното налягане и може да доведе до инфаркт и инсулт.

Кръвно налягане

Артишокът е богат източник на калий. Калият помага да се неутрализират нежеланите ефекти на излишния натрий, което повишава кръвното налягане. Артишокът може да се използва като вазодилататор. Диабетиците също се насърчават да използват артишок за предотвратяване на усложнения, свързани с кръвното налягане. На свой ред, понижаването на кръвното налягане може да намали вероятността от сърдечни пристъпи и коронарна болест на сърцето!

Здраве на черния дроб

Артишокът отдавна се използва за детоксикация и почистване на черния дроб. Два антиоксиданта в състава на артишок - цинарин и силимарин, подобряват цялостното здраве на черния дроб чрез намаляване на токсините и улесняват елиминирането им от черния дроб и тялото. Проучванията показват също, че тези антиоксиданти подобряват регенерацията и възстановяването на увредените чернодробни клетки.

Здравоценно храносмилане

Артишокът е богат източник на диетични фибри, който е един от полезните хранителни вещества за подобряване на здравето и функционирането на храносмилателната система. Диетичните влакна подобряват и правят изпражненията редовни, намаляват симптомите на запек, намаляват шансовете за различни стомашно-чревни и ракови заболявания, както и подуване, спазми, прекомерно образуване на газ и общ стомашен дискомфорт. Освен това, ако имате проблеми с хлабави изпражнения или диария, влакната могат да абсорбират излишната течност. Fiber също помага за премахване на LDL холестерола от тялото, като по този начин изчиства артериите и намалява шансовете за развитие на сърдечно заболяване. Също така, артишокът стимулира производството на стомашен сок, както и жлъчката, която също помага за подобряване на храносмилането и намалява риска от холецистит.

Помощ за махмурлука

Както споменахме по-рано, артишокът помага за детоксикацията и почистването на черния дроб, може да намали нивото на токсините в кръвта, ускорявайки тяхното отделяне от тялото. Ето защо, артишоците могат бързо да ви поставят на краката и да възстановят енергията си.

Здравословна бременност

Високите нива на фолиева киселина (витамин В9), съдържащи се в артишок, могат да предотвратят дефекти в развитието на невралната тръба в плода. В етапа на планиране и по време на бременността, продуктите от фолиева киселина са неразделна част от храната.

Здраве на костите

Артишокът е една от най-добрите храни, които съдържат необходимите витамини и минерали, като витамин К, магнезий, фосфор и манган, които са основни съставки за подобряване на здравето и плътността на костите, като по този начин намаляват вероятността от фрактури и заболявания като остеопороза.

Подобряване на метаболизма

Магнезият и манганът са най-важните компоненти на организма, участващи в метаболитните процеси. Магнезият е важна част от синтеза на протеини в цялото тяло, а също така подобрява усвояването на калция от организма, което укрепва костите. Манганът е малко по-сложен от магнезия и влияе върху метаболитните параметри на холестерола, аминокиселините и въглехидратите.

Подобряване на мозъчната функция

Вазодилатиращото действие на артишок допринася за насищането на мозъка с голямо количество кислород, което подобрява нейните когнитивни функции. Фосфорът е един от важните минерали, необходими за нормалната мозъчна функция. Неговите недостатъци са свързани със сериозно влошаване на когнитивните способности. Витамин К, съдържащ се в артишок, намалява увреждането на невроните в мозъка, използва се за лечение на пациенти, страдащи от болест на Алцхаймер.

Използването на артишок за лечение на заболявания

Артишок в народната медицина

И в традиционната, и в традиционната медицина се използват екстракти, отвари и инфузии от този зеленчук. Артишок - инструкциите за употреба на това растение изглежда така:

  • Рецептен номер 1. Отвара за подобряване на работата на централната нервна система и намаляване на холестерола и пикочната киселина.Добавете артишок листа и дръжки (2 супени лъжици.) ​​Към вряща вода (1 литър). Оставете сместа да се вари и вземете два пъти дневно - 400 грама сутрин и 400 грама вечер;
  • Рецепта номер 2. За повишаване на либидото и сексуалната сила. Пропуснете растението чрез месомелачка, филтрирайте получения сок и го изпийте два пъти дневно по 50 грама.Тази същата рецепта е полезна за водянка, проблеми с уриниране и отравяне с алкалоиди. И сокът от артишок елиминира миризмата на пот с прекомерно изпотяване и помага за спиране на плешивостта. В последния случай се втрива в плешиви петна;
  • Рецепта номер 3. За млечница, стоматит, слепвания и пукнатини в устата. Знаете ли за тези проблеми от първа ръка? Редовно (до пет пъти на ден) изплакнете устата със смес от мед и сок от артишок;
  • Рецепта номер 4. Чай срещу възпаление на храносмилателния тракт. Искате ли да спрете възпалителния процес, който се развива на лигавицата на червата и стомаха? Към обикновения чай се добавя една четвърт лъжица смлян артишок. С тази напитка можете да лекувате гастрит с висока киселинност;
  • Рецептен номер 5. Със запек. Сварете кошовете от артишок в литър чиста вода (10 минути е достатъчно). Смесете бульона със суров жълтък и вземете три пъти на ден;
  • Рецепта номер 6. За екзема, уртикария и псориазис: Излейте листата с артишок с литър вода, ври се в продължение на четвърт час, филтрирайте и охладете. В получената течност, навлажнете чиста кърпа и го нанесете върху засегнатата кожа като компрес;
  • Рецептен номер 7. В постоперативния период, с атеросклероза, можете да използвате екстракт от артишок като пикочен и choleretic агент: котлет артишока 100-200 в блендер (настърган), добавете 8 гр. T кора от бяла върба, 15 гр. суха мента, 5 гр. семена от копър, 6 гр. тинтява и 20 гр. плодова захар. Всичко това се смесва и се налива бутилка алкохол или водка (40%). Да се ​​настоява при t 18 ° C през цялата седмица. След този период екстрактът от артишок се отцежда от седимента и се съхранява в тъмен контейнер. Пийте 1 супена лъжица. 3 пъти на ден след 2 часа след хранене. При слаба секреция на стомаха, ниска чревна подвижност и слаб апетит, употребата на лекарството се показва един час преди хранене. Лечението се провежда с 2 курса от две седмици и почивка от 7 дни.

Полезни свойства и противопоказания за жени

Артишокът е един от най-полезните продукти за жените, притежава свойства против стареене и спомага за предотвратяване на развитието на много сериозни заболявания.

Колко полезна артишок за здравето на жените:

  • голямо количество аскорбинова киселина спомага за значително намаляване на риска от развитие на рак на гърдата;
  • високото съдържание на фолиева киселина прави този продукт полезен за онези, които планират бременност, но е противопоказано да се използва този продукт, докато носи дете;
  • растителният продукт съдържа ретинол, който позволява използването му в домашно приготвени рецепти за премахване на бръчки, предпазване от увяхване на кожата;
  • продуктът е естествен афродизиак, има стимулиращ ефект, увеличава вероятността от зачеване;
  • нормализира кръвното налягане в тазовите органи.

Важно е! Смята се, че продължителната употреба на артишок увеличава шанса за зачеване на момче.
Артишокът е полезен и за здравето на мъжете - растителността е способна да подобри и възстанови силата си, препоръчва се да се използва за профилактика на заболявания на простатата.

Отвара от листа и корени от артишок по време на бременност

Благоприятните свойства на растенията укрепват тялото както на майката, така и на детето. Премахва токсикоза и оток. Артишокът може да бъде вреден, защото прекомерно премахва жлъчката и понижава налягането, което се среща при жените почти при всички бременности. Противопоказания през този период - хипотония, гастрит и язва.

Не използвайте лекарствена отвара по време на хранене. Първо, това е вредно за здравето на детето - може да се появи обрив, и второ, производството на мляко се намалява.

Бременните жени могат да направят следната отвара. 10 гр. суровини, налейте чаша вода и заври, оставете да се вари в продължение на 10 минути. Вземете като чай два пъти дневно. Друг добър начин за бременност е варени кошници. Рецептите за тяхната подготовка са различни. Най-добре е да ги ядете за вечеря.

Ползите и вредите от артишок за загуба на тегло

Артишокът, както и много други растения, се смята за диетичен продукт, който е перфектно усвоен и има благоприятен ефект върху храносмилателния процес. Целулозата, попадаща в тялото, набъбва и моментално насища. Това е особено важно вечер, когато искате да хапнете задоволително хранене, но трябва да се откажете от допълнителни калории. В допълнение, неговите диуретични свойства помагат за почистване на организма, правилното функциониране на черния дроб и бъбреците.

Витамин С има ценни качества в диетологията.Факт е, че по време на загуба на тегло, много хора имат увиснала кожа на места, където наскоро има подкожна мазнина. Ако теглото върви бавно и естествено, тогава витамин С, влизащ в тялото, се превръща в колаген - вещество, отговорно за еластичността на кожата.

Привържениците на здравословното хранене ще бъдат удовлетворени от това колко вкусен, здравословен и диетичен продукт може да бъде такъв, който осигурява на организма всички видове микроелементи, особено необходими по време на диетичните ограничения.

Артишок в готвенето

Също така, благодарение на полезните свойства на артишок, той често се използва в готвенето от тези, които следват правилата за здравословно хранене. Експертите съветват хората, които използват алкохол, да използват артишок като храна, за да предпазят чернодробните клетки, любителите на пикантни и мазни храни, както и с лоша и нездравословна храна като хранителна добавка за запазване на необходимите микроелементи.

Обработка на артишок за лечение на черния дроб

Полезни свойства нямат никакво лечение на черния дроб. За здравето на това тяло може да се приготви инфузия. Рецептата е проста. 2 ч. Л. сух лист, варят чаша вряща вода и се влива в продължение на 10 минути. Щам и напитка.

Терапевтичната инфузия трябва да се приема 3 p. в селото на 0,5 чаши преди хранене. Алкохолната тинктура също е ефективна. 50 g сух суров материал, налейте 100 ml алкохол, влейте в продължение на 15 минути и филтрирайте. Използва се тинктура три пъти на ден, разпределяйки 2 супени лъжици. л. означава в полу-чашата с вода.

Смола артишок - показания за употреба

Смолата е много здрава и е предписана за:

1. почистване на тялото и кръвта
2. възстановяване на черния дроб след операция или дългосрочни антибиотици
3. лечение на заболяване на жлъчния мехур

Може да се препоръча и за намаляване на захарта, нормализиране на метаболитните процеси и успокояване на нервната система. Това лекарство облекчава възпалението на храносмилателния тракт.

Инструкцията гласи, че медицински свойства почистват тялото от соли и токсини за кратко време. И все пак качулката се събира и противопоказания. Това са диария, диария, бъбречна недостатъчност и жлъчнокаменна болест.

Полезни свойства на екстракти от артишок

Ползва ли се екстракт от артишок? Лекарства, които съдържат тази съставка, се използват за лечение на ревматизъм, бъбречни и чернодробни патологии и дерматологични заболявания.

  1. Воден разтвор - разредете една четвърт чаена лъжичка екстракт в 200 ml вода. Лекарството се разделя на 3 порции, пие половин час преди хранене.
  2. Алкохолен разтвор - разтворете 100 мл екстракт в 1 л водка, добавете 15 мл мед. Вземете 15 мл лекарство три пъти дневно, половин час преди хранене.

Екстрактът от артишок спомага за подобряване на храносмилателния процес, намалява нивата на кръвната захар, премахва излишния холестерол, премахва продуктите от разпадането на алкохола, токсините и солите на тежките метали от организма.

Сок от артишок - полезни свойства

Сокът от артишок е ефективно средство за отстраняване на алопецията и трябва да се втрива ежедневно в скалпа. След 15-20 дни косата ще спре да изпада, новите нишки ще станат силни.

Пресен сок също е полезен за подобряване на потентността - трябва да се пие 55 мл напитка преди закуска и преди лягане. Трябва редовно да пиете сока с проблеми с уринирането, алкохолното отравяне, воднянката.

Важно е! Лекарите препоръчват редовно да използват артишок за хора, които живеят в места с лоша екология, дим и алкохолни напитки.

Екстракт от артишок - полезни свойства

Основното терапевтично свойство на растителния екстракт е да очисти организма от токсини и вредни отпадъци, да подобри функционирането на черния дроб и бъбреците. Лекарството се произвежда под формата на капсули, таблетки, използвани за лечение и профилактика на рак на простатата, гърдата, кръвта.

Кога да се вземе екстракт от артишок:

  • с лош отток на жлъчката, отслабена подвижност на жлъчния мехур;
  • с често откъсване, газове, тежест в корема след хранене;
  • с напреднал хепатит, хронична бъбречна недостатъчност;
  • с атеросклероза.

Екстрактът от артишок е показан при анорексия, затлъстяване - лекарството нормализира храносмилателната система, ускорява метаболизма. Високото съдържание на хлорогенова киселина, аналог на кофеина, спомага за бързото отслабване, без да навреди на тялото.

Капсулите трябва да се приемат 3 пъти дневно половин час преди хранене, таблетки - по време на хранене. Продължителността на терапията е 1 месец, преди повторен курс е необходимо да се направи почивка за 5-7 седмици.

Артишок чай - полезни свойства

Артишок чай е естествен диуретик и choleretic агент, напитката нормализира кръвната захар, има антибактериални и противовъзпалителни качества, и потиска растежа на патогенна микрофлора в червата.

Такава напитка може да бъде приличен заместител на кафето, тя е много полезна за тялото. За да направите чай, трябва да варите 10 г сушени, натрошени листа с 400 мл вряща вода, оставете за 5 минути. За терапевтични и профилактични цели трябва да пиете чай три пъти дневно преди хранене или веднага след хранене. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко количество мед.

Артишок чай от Виетнам се състои от парчета от листата на растенията, стъблата и корените. Продава се под формата на сашета за еднократна употреба или под формата на тъмна пластмасова маса.

За приготвяне на торбички за чай, трябва да напълните чантата с вода, чиято температура е не повече от 70 градуса, напитката ще бъде готова за 3 минути. Чаената маса трябва да се свари в нагрята керамична купа - да се сложи парче чай в контейнер, да се излее гореща вода, да се разбърка с бъркалка, докато се получи хомогенна консистенция.

Как да изберем добър продукт

Плодове с маслинено-зелен цвят се считат за висококачествени. В този случай, листата на растението трябва да бъдат плътно притиснати един към друг. Това предполага, че плодът не е имал време да узрее и затова е подходящ за консумация. Цъфналите плодове нямат никаква полза за тялото, освен това те са здрави и имат неприятен вкус.

Друг надежден начин да изберете качествен артишок е да донесете плода до ухото си и да го стиснете леко. Ако има характерно скърцане, тогава продуктът е свеж и годен за консумация.

Как да използвате продукта

Без значение колко забележителни свойства не притежава това растение, за да получите максимален ефект, не трябва да го ядете често. Достатъчно е да използвате артишок веднъж седмично, или сурови, или варени за вечеря.

Функции за съхранение на артишок

Суровият артишок трябва да се съхранява в хладилник, опакован в найлонова торбичка или контейнер. В противен случай растението ще започне да абсорбира околните миризми, губейки уникалния си вкус и аромат.

Срокът на годност на артишок не трябва да надвишава една седмица. Ако искате да запазите свежестта на продукта малко по-дълго, тогава растението може да бъде опаковано в найлонова торбичка и поставено във фризера.

Противопоказания за използването на артишок

Артишокът няма много противопоказания, но те все още съществуват. Не се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане, стомашни и чревни заболявания, гастрит с ниска киселинност. Също така, този хранителен продукт не може да се използва от малки деца (до 12 години), жени в положение, кърмещи майки, хора с нарушена чернодробна функция и запушване на жлъчните пътища. А артишокът е противопоказан, ако имате индивидуална непоносимост към този продукт или причинява алергична реакция.

Това е интересно!

  1. В Съединените американски щати, в щата Калифорния, състезанието за титлата “Кралица на артишок” се провежда ежегодно в продължение на много години. Много жени участваха в това състезание, сред които и самата Мерилин Монро, а през 1949 г. тя стана титулувана кралица на артишок.
  2. Испански експерти планират скоро да използват артишок като източник на електричество. Големите артишок са много подходящи за южно-испанския климат и могат да се използват като гориво за две специално изградени електроцентрали. Планирано е тези станции да преработват около сто хиляди тона артишок годишно, като по този начин осигуряват електричество на 60 хиляди души в Испания.
  3. В Палермо, в малкия провинциален град Черда, в края на април се провежда ежегоден фестивал в чест на артишок Sagra del Carciofo. Има различни конкурси, танци, изпълнения на художници, изложби на художници, всички в чест на любимия продукт на жителите на Черда. И на този ден те провеждат дегустация на различни ястия от артишок.

Благодарение на отличния вкус, разнообразието на рецепти и богатите лечебни свойства, все повече хора избират артишок като здравословна и здравословна храна. Този продукт позволява не само да разнообрази диетата, но и да запази фигурата, както и да получи добро здраве и благоприятен външен вид. Споделете мислите си относно качествата на артишок в коментарите.

http://poleznye-svojstva.ru/artishok-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/
Up