logo

Сайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек.

Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.

Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.

http://fitaudit.ru/food/114427

диня

Динята е наименованието на тревисти едногодишни плодове от семейство Тиква, наречено тиква. Тиквата е зрънце, най-голямата известна, може да има различна форма - обикновена топка, овал, цилиндър и дори куб. Според кулинарната класификация, динята се отнася за плодове. Цветът на твърдата кора се намира в различни версии, от светло до тъмнозелено с почти черни ивици, петна или окото. Между кората и ярко червената сочна пулпа има бял слой с различна дебелина, от няколко милиметра до 4-5 см (от тези корички се приготвя сладко и се приготвят захаросани плодове). Месото е традиционно червено, но животновъдите могат да се похвалят с жълти или оранжеви дини. Дините от малък (0.5 см) до среден (1-1.5 см), също варират по цвят - бял, тъмнокафяв или комбиниран.

Произход на дините

Историята на дините датира от 20-ти век преди Христа, първите споменавания на кръгли зелени плодове се намират в документи, разказващи за живота на племената на Южна Африка (калоризатор). В древен Египет доказателствата за използването на дините са добре запазени кости, открити в гробницата на Тутанкамон (смята се, че дините трябва да бъдат изпращани заедно с починалия човек, за да служат като храна в задгробния живот).

Диня с калории

Калорийната диня е 25 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на динята

Динята има доста внушителен химичен състав по отношение на витамини и минерали, в които има: витамини А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н и РР, както и калий, калций, магнезий, желязо, фосфор и натрий. Диетичните фибри, съдържащи се в динята, допринасят за нормализирането на обмяната на веществата, фруктозата прави плода отличен вариант за хранене на хора с диабет. Добре познато свойство на динята - почистване на бъбреците и черния дроб, поради силните си диуретични и холеретични свойства. В сезона на дините, ако сте си поставили за цел да подобрите здравето си, можете, без много напрежение, дори да се отървете от пясък и малки камъни в бъбреците. Пиенето на диня понижава нивата на холестерола в кръвта, укрепва организма.

Вредите от диня

Трябва да се помни, че динята напълно абсорбира нитратите, така че може да причини не само алергични реакции, но и да причини значителни вреди на здравето. Диабетици и хора, страдащи от бъбречна недостатъчност, не трябва да се консумират неконтролируемо с диня. Динята съдържа много захар.

Дини сортове

Дините, отглеждани в Русия, са разделени на няколко разновидности, сред които най-известни са Астрахан, Огонек, Подарък на слънцето, Скорик, Херсон, Захарното дете. Дините, отглеждани в Узбекистан, Казахстан и Таджикистан, са високо ценени, като тези плодове могат да се съхраняват дълго време без да губят вкус.

Отглеждане на диня

За пълнозрела диня се нуждаете от много слънце, топлина и влага, така че най-подходящият климат е тропичен. Но дори и в Централна Русия е напълно възможно да се отглежда сладка и сочна диня - обаче, размерът на такава зрънце ще се различава значително от неговите астрахански колеги.

Избор на диня - момиче или момче?

Няма ясни доказателства, че женските дини - "момичета" - са по-сладки и по-сочни от "момчетата", но за мнозина е от значение, затова си припомним още веднъж, че разликата според "пола" е различен вид дупе на диня (противоположната на опашката) ). В "момичетата" задника е по-лек, по-големи по размер и има размити граници, "момчета" - чист, издърпани и тъмен цвят. Често изборът на вкусна диня помага да се погледне отблизо опашката - по-сухата, колкото по-зряла е динята. Мнозина чукат на динята и слушат - звънене говори за сочност и зрялост, глухи - че динята чака дълго време в часа и има консистенцията на гъба за миене на съдове.

Диня и загуба на тегло

Диня перфектно утолява жаждата, така че тя е чудесна за гладно дни и дори за моно-диета. Но трябва да се помни, че голяма част от диня само за известно време притъпява чувството на глад, така че трябва да бъде разумно да се подходи към решението да отслабнете поради дини и просто да се насладите на вълшебния вкус на сочни плодове.

Нарязване на диня

Най-правилното нещо е леко да удариш динята по ръба на масата, така че да се напука и разбие на половинки, да вземеш лъжици и да погълне сочната плът, капеща със сладък сок. Такова щастие рядко пада, така че има няколко начина за точно рязане и хранене на диня (калоризатор). За елегантен десерт, трябва да изчистите динята от корите и да ги нарежете на малки парченца „за една захапка“, направете малки вилици, така че гостите да не се замърсят. У дома всеки избира метода, който е удобен и зависи от остротата на ножа. Можете да изрежете двата върха, удобно е да поставите диня на плоска страна върху чиния или плоска плоча и да изрежете отгоре надолу на резени с удобна ширина. Можете веднага да разделяте динята на половина и да режете по-нататък през произволни резени. На пазара се появиха специални ножове за рязане на дини, наподобяващи ябълкови, които позволяват да се получат идеално равномерни, идентични филийки за рекордно кратко време.

Още опции за рязане на диня, вижте видеото "9 оригинални начина за рязане на диня":

Използването на диня в готвенето

Традиционната употреба на диня - в прясна форма, най-добрата - отделно от другите продукти, един час или два след всяко хранене. Дините също се маринират, осоляват и се приготвят от сироп от каша (мед), от кора - захаросани плодове и мармалад.

Повече за динята, нейните ползи и вреди можете да прочетете във видеото на телевизионната програма “За най-важното”, започвайки от 13 минути 40 секунди.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/watermelon

Колко калории в диня и дали е възможно да се яде с диета за отслабване

Динята е известна още от времето на древен Египет, защото култивирането е било в разгара си. Тиквата култура се използва не само като храна, но и като козметика. И до днес остава загадка, че това е плодът на тиквено семейство или гигантска ягода, чието тегло достига няколко килограма. Учените казват, че дините са останали в гробниците на фараоните, така че те ги ядат, оставайки в задгробния живот. В Южна Африка се появи диня, където тя все още расте в дивата природа.

Европейците вкусиха деликатеси по време на кръстоносните походи, за Русия това растение до 19-ти век беше рядко явление на масите.

Полза и вреда

Важен въпрос - възможно ли е да се яде диня с диета за отслабване? Да, разбира се!

Полезни свойства на представителя на семейството тиква, или фалшиви плодове, както обикновено се смята, са в богатството на микроелементи, витамини и други полезни вещества. Сред тях ликопенът е вещество, принадлежащо към групата антиоксиданти.

  • Поради съдържанието на ликопен, динята помага в борбата срещу мъжкото безплодие.

Продуктът също е добър за загуба на тегло - калоричното съдържание на диня помага да не се спечели излишната телесна маса, а да се наслади на вкуса с полза за тялото. Гликемичният индекс е висок, но в същото време растението има полезен състав. Природата му е дала холеретични и диуретични свойства, които помагат за нежно почистване на тялото.

Вземете сок от диня, абсорбирайте целулозата е полезно за тези, които трябва да намалят "вредния" холестерол. Предотвратяват се сърдечносъдови заболявания, включително атеросклероза, анемия, поради влакното, което плодът съдържа. Пречистването на бъбреците и черния дроб на токсините позволява на тялото да подобри ефективността и също така има благоприятен ефект върху други органи.

Колко може да ядете на ден?

За да отстраните пясъка от бъбреците, трябва да вземете 2 кг пулп и сок на празен стомах за пет дни, за предпочитане в две дози. Помага на сока и пулпата, докато губи тегло. Гликемичният индекс насърчава консумацията не само за закуска, но и за вечеря. Не трябва обаче да забравяме за мярката, защото с нейното нарастване ще настъпи отрицателна реакция.

Пациентите, страдащи от подагра и анемия, имат възможност редовно да използват диня без страх за здравето си.

Сокът от диня помага за справяне със следните заболявания:

  • нефрит;
  • уролитиаза;
  • цистит;
  • Жлъчнокаменна болест;
  • В случай на отравяне;
  • цироза;
  • жълтеница;
  • Бъбречно заболяване.

В допълнение, пациентите с хипертония и хората, страдащи от болки в ставите, и тези, които желаят да се отърват от излишната течност в тялото, да изчистят жлъчния мехур, могат да приемат сок от диня между храненията. Лекарите не дават препоръки за дозировка, тъй като енергийната стойност на динята е малка, не причинява вреда, освен за лична непоносимост към продукта, а ползите са големи.

Диня не вреди на тялото, но не трябва да се забравя, въпреки 95% от състава на течността, гликемичният индекс е висок и равен на 95 - това означава непосредствено чувство на глад.

Гликемичен индекс, полезен състав, нискокалорична диня позволяват използването на дни на гладуване, всеки от които има 1,5-2 кг плодове, зелен чай и минерална вода без газ. Свойствата на продукта ще осигурят компетентен подход за подобряване на благосъстоянието.

При кърмене

Плодът е полезен за кърмещи майки, помага без вреда на здравето да се отърве от анемията, да произвежда мляко за бебето. Употребата е възможна едва от третия месец на кърменето, защото Той има свойства, които не могат да бъдат най-добрият начин да повлияе на храносмилането на бебето. Първият ден, който включва ядене на диня от млада майка, се ограничава само до тази иновация, други храни, непознати за детето, трябва временно да бъдат забравени за пет дни, за да се идентифицират възможните негативни последици във времето.

Вредността на продукта, както и други култури, принадлежащи към семейството на пъпешите, се крие в възможността за натрупване на химикали, които безскрупулни земеделски производители. Предпочитание е по-добре да се даде на тези продавачи, които не използват "химия", както и отдавна са известни.

Съвет: да се идентифицират вредните вещества, трябва да се режат и да се видят пулпата. Жълтият цвят на конците или уплътненията показват наличието на нитрати, което означава, че може да има неприятни последствия:

Безопасният период за придобиване на диня е средата на август.

Противопоказания

Вредно за растението причинява тялото на тези, които са болни от диабет или проблеми с далака. Целулозата, смилаема в тялото за дълъг период от време, е вредна за хората, страдащи от коремен тиф. За тях е за предпочитане да се пие сокът, а не да се използва пулпа, защото свойствата влошават работата на слаб храносмилателен орган.

Калории на 100 грама

Колко калории на 100 грама диня не е точно известно, защото Точният брой зависи от обема на плода, но средно е 25-35 kcal на 100 грама продукт. Важно е да се знае, не само колко е калорична динята, но и съставът на BJU:

  • Колко протеини? 0,6 грама.
  • Колко въглехидрати? 8 грама;
  • Колко мазнини? 0,2 грама;
  • Колко холестерол? 0 грама;

Диета и диня

Смята се, че динята е подходяща за диета, но това не е съвсем вярно. Въпреки силата на волята, когато приемате само диня през деня, както и силно чувство на глад, което причинява продукта, ще започне да произвежда инсулин, който ще понижи нивото на глюкозата. Чувството на глад ще се увеличи, следователно, да се справят с такава диета няма да е лесно, защото гликемичният индекс е висок, а съставът на плода е прост, но не и калории.

Диня може да се използва за загуба на тегло, но може да има някои трудности, свързани с чувство за пропорция. Средно 1,5-2 кг на ден е допустимо за средностатистическия човек.

структура

Ценните свойства на динята се проявяват в благотворното въздействие върху храносмилателните органи, сърцето и кръвоносните съдове. Нежните диетични фибри, които са част от (0,5%), премахват холестерола и шлаката. Загубата на тегло хората очакват bju (количеството протеини, мазнини и въглехидрати с очакването за определена телесна маса) и не забравяйте да включите диета в диетата.

Въпреки гликемичния индекс, изобилието на следните компоненти прави състава на диня уникален и полезен:

Комбинацията от солени храни и диня поставя допълнителен натиск върху отслабеното сърце, а също така причинява подпухналост, защото голямо количество течност се забавя поради солта в тялото. Лекарите не препоръчват едновременната консумация на ядки, бисквити, осолени риби и други неща с диня.

Правила за подбор

Изкупуването на диня е много важен аспект, тъй като от нея зависи дали ще причини вреда или ще се възползва от продукта. Правила за избор на добра диня:

  1. Парче от диня се потапя във вода. Ако присъстват нитрати, течността ще стане розова или червена. При липса - просто разбъркайте;
  2. Плодовете трябва да бъдат притиснати. Няма пукнатина, но изглежда ли зряла? Свидетелства за химически добавки;
  3. Динята в участъка няма перфектно гладка повърхност, на пулпата се намират захарни пулпове, белезникаво-розови тънки жилки.

Допустима степен на нитрати: 60 mg на 1 kg плод. Натрупването се случва неравномерно и за да се избегне възможно поглъщане на токсини, не се препоръчва да се вземат много големи плодове. Средното тегло на плода не надвишава 8 кг, въпреки че зависи от сорта.

Желателно е децата да дават само ядрото, то е по-здраво и вкусно.

рецепти

Плодов желе в дини кора

  • Пюре от плодове и ягоди - опаковки;
  • Тъмен шоколад - 100 грама;
  • Диня (няколко килограма).

Вземете малък плод, изрежете го наполовина, отстранете пулпа. Можете да използвате метода за приготвяне на желе от сок и пулпа от диня и желатин. Желето се изсипва постепенно в празни кори, между слоевете се изсипват шоколадови стружки. При пълнене на коричката, след като всеки слой се почисти на студено място, когато половината е пълна - десерта е готов. Тя е разделена на резени, поднесени на масата. Вкусът и ползата от десерта ще зарадва гостите и любимите хора.

Диня

  • Половин чаша вода;
  • Нишесте - 50 грама;
  • Пшенично брашно - 50 грама;
  • Два белтъка;
  • Една диня;
  • Захарна захар за украса.

Диня нарязани, специален нож за зеленчуци за намаляване на топки от всякакъв размер. Разтворете нишесте във вода, разбийте протеините в отделна форма, комбинирайте с нишесте. Всяка топка потопена в брашно, а след това в сместа. Фрай в дълбоки мазнини, богато украсете с пудра захар. Поставете под формата на грозде.

http://bezpuza.ru/produkty/frukty/kalorijnost-arbyza.html

Диня: калории, BJU, полезни свойства и възможна вреда

Диня - най-голямата зрънце, която принадлежи към семейството на тиквите. Дините могат да имат червено, бяло или жълто месо, в зависимост от сорта, който освен с висок вкус има много полезни свойства. Редовната консумация на плодове допринася за нормализиране на налягането, почистване на тялото и, следователно, намаляване на теглото, както и за укрепване на имунната система. Въпреки това, не трябва да купуват плодове в началото на лятото: тя може да съдържа нитрати, които причиняват отравяне на тялото.

Калоричната стойност на 100 грама диня е само 25 калории. Енергийна стойност (BZHU):

  • протеини - 0.6 g;
  • мазнини - 0.1 g;
  • въглехидрати - 5,8 g

100 грама пулп съдържа 92,6 g вода.

Количественото съдържание на витамини и минерали е посочено в таблицата:

  • PP 0.3 mg;
  • бета каротин - 0.1 mg;
  • А - 17 mg;
  • В1 - 0.04 mg;
  • В2 - 0.06 mg;
  • В5 - 0,2 mg;
  • В6 - 0.09 mg;
  • В9 - 8 ug;
  • С - 7 mg;
  • Е - 0.1 mg
  • Калций - 14 mg;
  • магнезий - 12 mg;
  • калий - 16 mg;
  • фосфор - 110 mg;
  • желязо - 14 mg

Ако човек няма проблеми с храносмилателната и отделителната системи, можете да ядете 800-1000 грама пулп на ден. Деца след 3 години могат да ядат не повече от 3 филийки на ден.

Има много различни разновидности на тази тиква култура, които се различават както външно, така и по вкус. Най-популярни и ценни са:

  • Астрахан. Най-често срещаният сорт. Диня кръгла или продълговата, захарна плът. Съдържа най-голямото количество магнезий и калий.
  • Пурпурна сладка. Кръгла, като топка, със сладка и въздушна плът. Той съдържа витамини и минерали, но с повече захар, отколкото други сортове.
  • Светлината. Формата е подобна на правилната топка. Кожата е тънка, без ленти. Плътта е мека.
  • Дарът на слънцето. Жълто, прилича на пъпеш, но с червена плът вътре. Ароматни от други сортове.
  • Skorik. Ранно разнообразие. Има дебела кожа и шарка във формата на извити линии. Според гастрономите плътта му е най-деликатна и ароматна.

Основното полезно свойство на плода е да очисти организма от токсините, излишните мазнини и течности. Това качество на диня, много жени използват за загуба на тегло. По време на менструалния поток зърната спомагат за справяне със слабостта, неразположението, болката и спазмите в долната част на корема. При децата динята помага за борба с хелминтните нашествия.

Цитрулин и ликопен стимулират сексуалната функция на мъжете. Сокът от диня разширява кръвоносните съдове, подобрява ефикасността и, когато се използва редовно, е превенция на рак на простатата.

Динята съдържа меки неразтворими фибри, които са в състояние активно да очистват човешкото тяло от токсини и метаболитни странични продукти.

Голямо количество вода с неорганични вещества, разтворени в него, подобрява активността на храносмилателната система и подобрява усвояването на хранителните вещества.

Поради ниското съдържание на калории, както и голям брой полезни микро- и макроелементи, зрънцето често включва в диетата различни диети.

Дните на гладно на диня се пренасят доста лесно. Диетолозите препоръчват да се яде само диня по цял ден за отслабване (2,5 кг, разделени на няколко хранения). Глюкозният монозахарид и диетичните фибри бързо се усвояват и предизвикват усещане за пълнота.

Сокът от диня може да премахва токсините и да почиства бъбреците. Може да се използва и за почистване на черния дроб, особено след курс на антибиотици и хранително отравяне.

Комбинацията от аскорбинова киселина и аргинин повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания, допринася за по-бързото възстановяване по време на болестта, намалява температурата.

Аргининът, съдържащ се в диняната каша, укрепва стените на кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Диня премахва излишната течност и холестерол от тялото, предотвратява развитието на оток, предпазва сърдечния мускул от сърдечен удар. Семената на ягодоплодите са също добри за сърцето, тъй като съдържат наситени, поли- и мононенаситени мазнини.

Експертите не са стигнали до общо мнение за ползите от диня за хора, страдащи от диабет или с преддиабетно състояние. Някои смятат, че е полезно за такива пациенти да използват розови дини, тъй като те имат по-ниско съдържание на глюкоза.

Пресният сок от диня може да регулира водно-солевия баланс, да премахва метаболитни продукти от тялото, пясък, шлака, излишни минерални соли и течности.

Маските от диня, които имат освежаващо и тонизиращо действие са полезни за кожата. Ако редовно избърсвате лицето си с ягодов пулп, можете да наситите кожата с влага, да увеличите нейната еластичност и да намалите дискомфорта след слънчевото изгаряне.

Динята може да се използва като тонизираща и освежаваща маска за лице. За да направите това, се препоръчва да избършете лицето с пулп 2-3 пъти седмично.

Американски учени, след поредица от експерименти, показаха, че поради съдържанието на аминокиселини в пулпа на диня, повишеното налягане е значително намалено.

Това проучване е продължило 6 седмици. Доброволците (хора с хипертония на 58-годишна възраст) използват диня вместо хапчета и постигат стабилно понижение на кръвното налягане.

Поради диуретичния ефект, отоците са намалени поради проблеми с лимфен дренаж, сърдечна недостатъчност и бъбречни заболявания.

Диня сок допринася за разтваряне на камъни, отстраняване на пясък, алкализиране на урината.

Съставът на динята включва ликопен, който се бори с рака на гърдата, простатата, червата, стомаха и белите дробове.

Това вещество се намира в почти всички червени зеленчуци и плодове, но динята е неизказаният лидер.

Консумация на диня по време на бременност и кърмене:

  • положително се отразява на развитието на плода, тъй като зрънце съдържа фолиева киселина, витамини от група В и желязо;
  • помага за справяне с киселини и оток;
  • насища тялото на жената с хранителни вещества, особено когато е необходимо да се спазва диета по време на кърмене;
  • подобрява потока и качеството на кърмата;
  • регулира червата, предотвратява запек;
  • спомага за възстановяване на нивата на хемоглобина след раждането.

Семената имат висока хранителна стойност поради високото си съдържание на протеини. Аминокиселините (лизин, аргинин, триптофан) стимулират мускулния растеж, увеличават устойчивостта на стреса. Благодарение на ниацин, кожата става по-здрава. Семена от диня намаляват риска от уролитиаза и подобряват зрението.

Семената могат да бъдат сушени или пържени, от това техните полезни свойства няма да намалеят.

Семена от диня не могат да се използват в присъствието на цитрулинима (състояние, при което не се произвежда вещество, което премахва амоняка в урината). При използване на семена в този случай, амонякът ще се задържа в тялото, което може да доведе до отравяне.

Дините се считат за много полезни за здравето на мъжете. Те служат за превенция на образуването на простатен аденом, повишават синтеза на тестостерон, което има положителен ефект върху цялото тяло.

Ефективен диуретик се получава от сока от кори от дини и ябълки, което позволява за кратко време да се отстрани излишната вода от тялото и да се премахне оток. За да не навредите на здравето, достатъчно е да пиете по 100 мл от този коктейл.

От корите правят захаросани плодове или конфитюр, които не губят полезните си свойства.

Динята трябва да се използва с повишено внимание при следните заболявания:

  • Urolithiasis (Бери провокира движението на камъни).
  • Диабет тип 2. Тази патология не е абсолютно противопоказание. Преди употреба се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар, който ще изчисли допустимата част.
  • Алергична реакция.
  • Колит.
  • Диария.

Динята може да навреди на тялото, ако съдържа големи количества нитрати. Използват се за бързо узряване и увеличаване на теглото на плода. Употребата на нитратни плодове води до сериозно отравяне. Симптомите на това състояние са слабост, замаяност, гадене, повишена температура, повръщане, диария. Особено опасно е в детството.

Гланцовата повърхност на динята, ярко червеният цвят на пулпа, жълтите вътрешни влакна показват наличието на голямо количество химически нитрати.

Не се препоръчва закупуването на пукнати или нарязани дини, тъй като в този случай рискът от поглъщане на опасни бактерии е висок.

http://tonustela.net/calorific-value/fruit-berry/arbuz.html

Диня с калории. Химичен състав и хранителна стойност.

Хранителна стойност и химичен състав "Диня".

Енергийна стойност диня е 27 ккал.

Основен източник: И. М. Скурихин и др., Химическият състав на храната. Повече подробности.

** Тази таблица показва средните стойности на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете правилата, като вземете предвид пола, възрастта и други фактори, използвайте приложението "Моята здравословна диета".

Калкулатор на продукта

Анализ на калориите на продукта

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати:

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА АРБУЗ

Полезната диня

  • Силиконът е включен като структурен компонент в състава на гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
  • Кобалтът е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.

Пълно ръководство за най-полезните продукти, които можете да видите в приложението "Моята здравословна диета".

  • основен
  • Състав на продуктите
  • Съставът на плодове и плодове
  • Химичен състав "Диня"
Етикети:диня съдържание на калории 27 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, което е полезно Диня, калории, хранителни вещества, полезни свойства Диня

Енергийна стойност, или калорична стойност - е количеството енергия, отделяна в човешкото тяло от храната в процеса на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или kilo-joules (kJ) на 100 g. продукт. Калориите, използвани за измерване на енергийната стойност на храната, също се наричат ​​"хранителни калории", следователно, когато се посочва калоричното съдържание в (килограм) калории, префиксът килограм често се пропуска. Подробни таблици за енергийната стойност на руските продукти могат да бъдат намерени тук.

Хранителна стойност - съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.

Хранителната стойност на даден хранителен продукт е комбинация от свойствата на хранителен продукт, в присъствието на който са удовлетворени физиологичните човешки потребности на необходимите вещества и енергия.

Витамини, органични вещества, които са необходими в малки количества в храната на хората и на повечето гръбначни животни. Синтез на витамини, като правило, се извършва от растения, а не от животни. Ежедневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават чрез силно нагряване. Много витамини са нестабилни и "изгубени" по време на готвене или при преработка на храни.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/30.php

Диня с калории

Отличният вкус на диня не предизвиква никакви противоречия, но мненията се различават по отношение на другите качества на динята. Някой се чуди дали е диетичен продукт или е безполезен деликатес?

Калоричното съдържание на динята на 100 грама плът е малко, но в него има много фруктоза - тя се абсорбира веднага, което предизвиква апетит. Така диня диета не е най-добрият начин да отслабнете. Няма консенсус за това дали динята е зрънце, както ни беше казано в училище, или плод? Ботаниците го приписват на семейството от тиквени култури (краставици, тикви, пъпеши, тиквички). Ботаническото име на плодовете им е тиква, фалшива ягода. Като истински зрънце, динята крие семената вътре в плода, сочната сладка плът покрива кожата. Тиквата се отличава от горски плодове с голям брой кости от семена, дебела кора и, разбира се, размери.

Откъде идва динята

Родината на динята е пустинята Намиб в Южна Африка, където египтяните са я открили в древни времена. Семената на раираните плодове бяха намерени в гробниците на фараоните. От Египет се разпространяват както на изток, така и в Китай и на запад - до границите на Римската империя. В Европа сочната каша от райе се оценява през XIII век. след кампаниите на кръстоносците, в Русия благородници първо го вкусили през 17-ти век. Горчивият диворастящ прародител на динята - цама - все още расте в историческата си родина. А културното му потомство се разпространява по целия свят.

Разнообразие от сортове

Животновъдите са работили упорито и са донесли голям брой сортове десертни тикви.

  • Сорт "Астрахан" - особено ценен в Русия, благодарение на сладък деликатен вкус. Преди септември този сорт не се появява на пазара, узрял е само до края на август.
  • Сорт “Crimson Swift” - на вкус е малко по-малък от “Астрахан”, но узрява рано. За разлика от матовата кора на волжките колеги „Crimson Swift” има блестяща светла повърхност.
  • "Chill" - един от най-студоустойчивите сортове, неговите плодове се съхраняват до Нова година.
  • Разнообразието на Чарлстън Грей има необичайна форма на тиквички, а японските животновъди са отглеждали кубична тиква.

В Израел има дини с жълта плът, сортовете са с недоразвити, леко видими кости, които могат да се консумират със сладко сърце.

Отглеждане на диня в Русия

В Централна Русия има не толкова топлина и слънце, колкото в Бразилия, Испания или Иран, откъдето в нас се внасят черупкови плодове в началото на лятото. Нашата страна обаче заема седмо място в производството на сладки пъпеши. Традиционни зони на отглеждане: Южна Волга, Ставропол, Краснодарска територия - дините се появяват на пазара през септември. През летните вили в предградията през топлото лято можете да отглеждате малки, но сладки сортове „Захарно бебе”, „Искра”.

Хранителна и енергийна стойност

KBWU диня ви позволява да го използвате в диети за отслабване. Енергийната стойност на продукта зависи от количеството, което човек изяжда на ден, максималната дневна доза е 2 кг прясна плът без кора.

Таблица: калорично съдържание на различни части от динята

Загубата на тегло е важно да се помисли колко калории са в една диня, но не трябва да забравяме за състава му:

  • протеини - 0.6 g / 100 g;
  • мазнини - 0.1 g / 100 g;
  • въглехидрати - 5,8 g / 100 g;
  • вода - 89-92 g / 100 g;
  • Влакно - 0.4 g / 100 g

По принцип, тиква се състои от вода, така че яденето му повече от 2 кг на ден - това означава създаване на по-голям товар върху бъбреците. Въпреки това, няколко парчета през нощта не боли.По време на съня, тялото се освобождава от токсините, водата е необходима за този процес. Juicy резени с минимален брой калории ще бъде негов отличен доставчик.

Диня и загуба на тегло

BZHU диня ограничава използването му в моно диети: за деня тя е в състояние да даде на тялото само 3 грама мазнини, и това ще забави производството на естроген и наруши менструалния цикъл на жената. Хормоналните смущения се възстановяват трудно. Да, и ползите от такива диети са съмнителни: въглехидратите в динята са прости захари, те веднага се превръщат в глюкоза, освобождава се инсулин, който го транспортира към мастните влакна в резерв. И човек има апетит и неустоимо желание да яде нещо с високо съдържание на калории. Въпреки това, можете да използвате диуретично свойство на диня пулп, да си спестите от 2-3 килограма от излишната течност и токсини.

Минерален състав и полезни свойства

Има всички основания да се нарече диня „велик лечител“:

  • Последните проучвания показват, че той е истински шампион по съдържанието на ликопен, дори доматите пред този показател. Доказано е благоприятното действие на ликопена в защитата на простатната жлеза от рак. Ликопенът предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания, катаракти.
  • Високото съдържание на витамин А укрепва ретината и подобрява зрението.
  • Диуретичният ефект прави сладкото месо добро средство за почистване на тялото от отрови и соли. Алкалната среда на течност от диня може да разтвори пясъка и малките камъни в бъбреците. Хората, които имат големи камъни в бъбреците и жлъчния мехур, опасно е да се яде много диня - това ще предизвика движението на камъни и тежки колики.
  • Поради съдържанието на аминокиселината L-цитрулин, динята е едно от най-добрите средства за понижаване на налягането.
  • Диня влакна премахва холестерола, така че е добре да го използвате за тези, които страдат от подагра, атеросклероза.

Откъс от програмата "За най-важното", започвайки от 13 минути и 40 секунди, ще даде много поучителна информация за ползите и вредите на сочния продукт.

Вредите от диня

Същите свойства на сочен плод могат да бъдат полезни и вредни, всичко зависи от количеството на използвания продукт и състоянието на човешкото здраве. Много диня е вредна за употреба при диабет, бъбречни заболявания. Плодовете, закупени в началото на лятото почти със сигурност съдържат нитрати.

Можете да проверите продукта за наличие на опасни вещества, като използвате домашни методи:

  • Поставете закупена диня в баня с вода - ако тя се удави, значи има много нитрати в нея.
  • Поставете парче маса в чаша вода - интензивно оцветяване на течността - знак за високо съдържание на соли на азот.

Как да изберем райе

Някои хора правят разликата между мъжките и женските екземли. При първата тъмно задника (мястото, противоположно на стеблото) внимателно се издърпва навътре, докато при женския плод се разпространява с ярко петно ​​върху кората. Но това не доказва, че плодовете с лек задник ще бъдат по-вкусни от мъжките си колеги.

Правилата за избор на зряла тиква са следните:

  • бити, напукани плодове се отхвърлят еднозначно;
  • звук, когато подслушва зрели дини, не е глух;
  • когато се натисне, узрелият плод леко хруска.
  • при закупуването е по-добре да избягвате дерайлирането по протежение на крайпътните пътища (може би те търгуват без сертификат);
  • подозрителни места, където плодовете с различни размери, сортове и степени на зрялост са натрупани в купчина.

Как да отрежете диня

Елегантният и церемониален начин на поднасяне на сладка тиква на празнична маса изисква пълното му пилинг. След това сладката каша се нарязва на малки порции, за да се яде веднага и да не се капе, сервира се на гостите със специални вилици. В спокойна и приятелска атмосфера, по-добре е да се изреже кръгла диня на филийки от ленти отгоре надолу (след рязане на дъното и отгоре). Високите цилиндрични плодове са по-удобни за разделяне на половина и нарязани на напречни резени.

Кулинарна обработка

Най-доброто използване на диня - пресни за десерт, съдържащи малко количество калории. Има начини да се отглеждат шарени плодове: ецване, осоляване, готвене на диня. От корите, които обикновено се изхвърлят, можете да направите захаросани плодове и мармалад.

http://diets.guru/calories/kalorijnost-arbuza/

Калория зряла диня на 100 грама

Добре е да се яде и да отслабнете - мечтата на гурме, вдъхновена от факта, че калорийното съдържание на динята на 100 грама консумирана сладка маса не надвишава 38 килокалории. Диетата, в която единственият продукт е диня, привлича вниманието на всяка жена, която мечтае да се отърве от излишни килограми. Методът ви позволява да отслабнете, без да се изчерпвате със зърнени храни на водата, изчислявайки съдържанието на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) във всяка порция храна, изучавайки таблици с калорично съдържание на 100 грама тегло на продуктите, избрани за загуба на тегло.

Предимствата на дините от диня се крият в неговите полезни качества, известни още от времето на Древния Рим и Египет. Медицинските предписания вече използват диуретични, противовъзпалителни и холеретични свойства на динята. По-късно беше установено, че водно-солевият баланс на динята има благотворен ефект върху кръвта и процесите на храносмилане, влакното премахва холестерола, а витамин С и фолиевата киселина се борят с атеросклерозата.

Изчисляване на диня

Основната задача е да се определи броят на плодовете, които ще бъдат единствената храна за 5 дни. На първо място, разберете колко калории на 100 г диня, според таблиците на калоричното съдържание на продуктите. За изчисления вземете 40 kcal, закръглени за простота, табличната стойност от 38.

Известно е, че минималният калориен прием, който не води до увеличаване на теглото, е:

  • 2400 kcal за жени с активен начин на живот,
  • 2000 kcal за жени със заседнал начин на живот.

Минимално допустимото количество прием на храна за задоволяване на всички физиологични нужди на организма - 1300 kcal на ден. Поемайки броя на калориите в една диня в безопасен диапазон (1300-2000), ще забележите как теглото ще намалее по-бързо, колкото по-близо е дневната дажба до минималната стойност - 1300 ккал.

За да отидете на диетичното меню, трябва да разделите дневните калории на 40 (калорична диня 100 грама целулоза). Оказва се, че от 3,5 кг до 5,5 кг диня месо ще се яде на ден, и като се вземе предвид кора - до 7 кг плодове. Разделяйки се на 5-6 хранения на ден, получаваме единичен обем храна от 700 г до 1 кг диня. Ако последното парче вкусна диета е необходимо преди лягане, тогава нощните екскурзии до тоалетната ще добавят лъжица катран към менюто, но радостта от загуба на тегло ще засенчи това временно неудобство.

Калориите в диня определят въглехидратите под формата на глюкоза и фруктоза, които се прехвърлят в захароза при продължително съхранение. Монотонността на диетата за отслабване може да се разрежда само с въглехидрати. Трябва да се има предвид, че колко въглехидрати ще се консумират на ден, определя не само динята, но и малко допълнение към менюто под формата на ръжен хляб (не повече от 100 г на ден). Този вариант на хранене може да продължи до 10 дни, въпреки че скоростта на загуба на тегло е малко по-малка, отколкото без хляб.

В хранителния период трябва да избягвате тежки физически натоварвания под формата на активна почивка, тежки товари, дълги пътувания. Умерени гимнастически упражнения, разходки допринасят за благотворното въздействие на монотонната въглехидратна диета.

Скрити опасности от диета

Всяка диета, основана на един вид храна, без да се взема под внимание BJU (съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати) нарушава баланса в диетата и не може да бъде дълъг, така че динята диета е предназначена за 5-10 дни. Ползите от него, изразени в намаляване на теглото, могат да бъдат краткотрайни, ако след неговото завършване започне прекомерната консумация на храна.

Диабетът е противопоказание за въглехидратната диета. Диня за диабетици е позволено да се консумира под строгия контрол на електромера. Ако нивата на кръвната захар са надвишени, тази въглехидратна диета е напълно елиминирана, без значение колко калории са в динята.

Способността на динята да натрупва нитрати може да предизвика гадене и повръщане, както при отравяне. В този случай трябва незабавно да се откажете от продължаването на диетата. Предписани са обилно питие и бисквити за бързо отстраняване на нитратите.

Диуретичните свойства на динята премахват пясъка от бъбреците при уролитиаза, но могат да причинят движение на камъни и остро възпаление. Необходимо е да се консултирате с лекар за състоянието на урогениталната система, преди да предпише диета, за да не навредите на собственото си тяло.

При хипертония диетата се препоръчва с повишено внимание. Няма значение колко калории са в диня, тъй като повишаването на кръвното налягане от излишната вода може да предизвика хипертонична криза. Заболяванията на бъбреците и кръвоносните съдове също са противопоказания. Индивидуалната непоносимост към диняната каша в големи количества е рядка и се появява още в първия ден под формата на гадене и коремна болка, което е сигнал за незабавното преустановяване на диетата.

Резултати и излизане от диетата

За 5-10 дни от един от вариантите на диня диета се губи в тегло 5-7 кг.

В допълнение, тялото се почиства от излишната сол и вода, кожата се подмладява, работата на стомашно-чревния тракт се нормализира.

Трябва да се осъществи преходът от въглехидратна диета към балансирана диета, като постепенно се увеличава калоричният прием на храна. Не трябва веднага след диетичния период да влезете в менюто с тлъсто месо, пикантни ястия. Най-подходящата храна са нискомаслени млечни продукти, зеленчуци и плодове.

Продължителността на излизането от диетата е 2 седмици.

http://ktostroynee.ru/kalorijnost/yagody-frukty/arbuza-na-100-gramm

диня

Дините обичат горещия климат и няма да могат да узреят без слънцето - по-топлите и по-сухи въздух, колкото са по-сладки. Плодовете от диня са многосеменна тиква с тегло средно от 3 до 15 кг, под твърдата кора, от която има сочен сладък пулп. По форма, размер и цвят на дините са много различни един от друг. Те могат да бъдат кръгли, овални и цилиндрични. Кубичните дини се отглеждат в Япония. По принцип, кората на дините е тъмно зелено, монохроматично или с шарка под формата на ивици и петна, но има сортове с бяла, жълта и черна кожа. Месото е розово, червено и жълто.

Съдържанието на витамини и минерали

Основата на динята е вода, която е от 80% до 90%, сочната каша съдържа витамин А, витамин С, РР, витамини от група В, калий, желязо, магнезий, никел, манган, фолиева киселина, органични киселини, фибри и пектин.

Полезни свойства

Дините показват много ефективни диуретични свойства за премахване на оток, причинен от сърдечни и бъбречни заболявания. Диня сок перфектно почиства бъбреците и черния дроб от застояли прояви. Съдържащи се в пулпа на диня деликатни диетични фибри помага за премахване на холестерола от организма и по този начин намалява нивото му.

Влакното и пектинът имат благотворен ефект върху работата на червата, нормализират перисталтиката и помагат за очистването на организма от токсините. За обезболяване и колит се използва отвара от бял субкортикален слой.

Диня пулп е много полезен за бременни жени, фолиева киселина, съдържаща се в него е необходимо за правилното развитие на плода. Желязото и магнезият допринасят за образуването на кръв, а динята е показана при анемия и анемия. Той има общо алкализиращо действие върху организма и неутрализира излишъка от киселини, образувани по време на метаболизма.

Месото на динята се препоръчва да се използва за подагра, атеросклероза, артрит. Той е добър холеретичен агент и е полезен при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Мощният антиоксидант ликопен, съдържащ се в динята, не се синтезира в тялото и идва само от храната.

приложение

Прясна диня е прекрасен десерт и перфектно утолява жаждата през летните жеги. Консервирана диня (осолена и кисела) служи като вкусна закуска и като гарнитура за месни ястия. Бульон от пресни кори на диня има диуретичен ефект, а от захароса се приготвят вкусни и сладки захаросани плодове. Диняният мед се приготвя от изпарен сок.

http://cosmetology-info.ru/1732/products-fruits-Arbuz/

Колко въглехидрати в динята?

Както всички плодове и плодове, съставът на динята е представен основно от въглехидрати. Въпреки това, поради изобилието от течности, е трудно да се нарече този продукт висококалоричен, въпреки цялата му сладост. Можете да научите повече за състава на динята от тази статия.

Колко въглехидрати в динята?

Данните за състава на динята са много различни в различните източници. Всичко зависи от това колко зряла и сладка е динята: по-вкусна, толкова по-питателна.

Калоричното съдържание на динята на 100 g е 38 kcal и съдържа 0,7 g протеин, 0,2 g мазнини, 8,8 g въглехидрати. В същото време той има доста висок гликемичен индекс: 75 единици.

Въпреки това, гликемичният индекс не винаги характеризира въглехидратите в продукта, тъй като тук има само 8.8 от тях на 100 g. Трябва да се има предвид, че гликемичният товар на 100 g диня е само 6.6, което означава, че дори и тези, които страдат от диабет, могат да използват този продукт в ограничени количества. Но големи количества диня предизвикват скокове в нивата на кръвната захар.

Фокусирайки се върху протеини, мазнини и въглехидрати, динята може да бъде включена дори в диетата за отслабване - но в умерени количества, не повече от 2-3 филийки на ден.

Полезни вещества в динята

Откажете се от диня, освен ако имате непоносимост, не трябва. Този прекрасен плод е пълен с хранителни вещества. Съдържа витамини А, РР, В1, В2, В6, В9, С, Е и бета-каротин. Поради това не само подобрява имунната система, но и подобрява обмяната на веществата.

Освен витамини, динята е богата и на минерали: калций, магнезий, натрий, желязо, фосфор и калий.

Диня по време на диетата

Помислете за правилата за включване на диня в диетата, основана на правилното хранене. Поради факта, че в състава му има много плодови захари, той не си струва в големи количества и освен това трябва да се придържате към следните принципи:

  • Яжте диня преди 4 часа - до този момент метаболизмът на организма е най-активен и по-лесен за преработка на въглехидрати, което ги предпазва от навлизане в телесните мазнини;
  • диня налага силно диуретично свойство и може да доведе до дехидратация, така че ако го ядете редовно, не забравяйте да пиете чиста чиста вода;
  • включително диня в диетата, си струва да се откажат от други сладкиши и брашно, така че да няма прекалено много въглехидрати в храната;
  • Не яжте диня или други сладкиши и плодове вечер - вечерята трябва да се състои от не-скорбяла зеленчуци и протеини (месо, птици или риба).

Обмислете няколко примера за диета, базирана на принципите на здравословно хранене за отслабване с диня:

Вариант 1 (за бърза загуба на тегло)

  1. Закуска: порция овесена каша, 2 филийки диня.
  2. Втората закуска: чаша кефир.
  3. Обяд: порция пилешка супа, 2 филийки диня.
  4. Време за чай: чаша вода с лимон.
  5. Вечеря: зеле, задушен с телешко, чаша вода.

Вариант 2 (за умерена загуба на тегло)

  1. Закуска: чифт варени яйца, 2 филийки диня.
  2. Втората закуска: чаша вода с лимон.
  3. Обяд: елда, задушена с месо.
  4. Време за чай: 2 филийки от диня.
  5. Вечеря: риба, печена със зеленчуци.

Вариант 3 (за разтоварване след преяждане или преди празниците)

  1. Закуска: 2 филийки диня, чаша вода.
  2. Втората закуска: 2 филийки диня, чаша вода.
  3. Обяд: лека зеленчукова супа.
  4. Време за чай: 2 филийки диня, чаша вода.
  5. Вечеря: порция зеленчукова яхния (без царевица, боб и картофи).

Вариант 4 (за спортисти)

  1. Закуска: бъркани яйца от две яйца, чай без захар.
  2. Втората закуска: 2 филийки диня, чаша вода.
  3. Обяд: кафяв ориз с пилешки гърди, чаша вода с лимон.
  4. Обяд: половин опаковка от 1,8% извара с парче диня, чаша вода.
  5. Вечеря: калмари или риба с гарнитура от зеле или тиквички.

Всяка от тези хранителни опции е безопасна за организма. По аналогия можете да правите хармонична диета за себе си всеки ден.

http://womanadvice.ru/skolko-uglevodov-v-arbuze

Колко въглехидрати са в диня, как е полезно и как да се яде по време на диета

Отвън е зелено и райе, вътре е ярко червено с чисти редове от лъскави тъмни ями... Не много хора ще останат безразлични към сочния, сладък вкус на пулпа от захарния пъпеш. И това не е изненадващо - неговият вкус, свеж и хладен, не прилича на нищо друго. И вие няма да объркате миризмата с друг продукт. Поради своята сладост, някои хора се съмняват дали може да се консумира в големи количества по време на диета и искат да знаят колко въглехидрати е в него.

Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

Диня с калории

Самата диня съдържа само 30 ккал на 100 грама. Разбира се, ако го използвате с други продукти, например с хляб, сирене, извара и т.н., тогава калоричното му съдържание може значително да се увеличи. Може да сте шокирани, но има ястия от диня с подправено месо или пушена риба.

Захаросани дини или захаросани плодове имат още по-голяма енергийна стойност, защото с добавена захар. Но ако все още не сте станали скучни този плод (тиквената ягода? Учените не могат да разрешат този проблем), тогава динята е най-вкусната, без никакви добавки, направо от пъпеша. А калоричното съдържание на пресния продукт не може да не се радва.

Витаминен състав

Между другото, витаминният състав на динята е разнообразен, но не блести с неговото количество. Основните съставки са калий и магнезий. Например, дневната нужда от магнезий ще ви осигури само 200 грама захарен пулп. Но такива вещества като желязо, фосфор, калций също присъстват, макар и в по-малки пропорции.

Витамините А, групите Б, Е и С също се абсорбират добре чрез пиене на диня, но, хранейки се изключително с този продукт, ще бъде трудно да се довърши до дневната норма.

Сладостта му осигурява голямо количество фруктоза, принадлежи към лесно смилаеми въглехидрати, но много по-сладка от захарозата и глюкозата. Освен това, тя се абсорбира по-бавно в кръвта и не изисква задължително присъствие на инсулин в кръвта за пълно разцепване.

Колко въглехидрати в динята?

Поради ниската си енергийна стойност, динята е идеална не само за гладно дни, но и за краткосрочни диети. Ще бъдете приятно изненадани да разберете колко въглехидрати се съдържат в динята. Всъщност този продукт съдържа:

Протеини - 0,6 грама;

Въглехидрати - 5,8 грама.

Диня диета

Нямате проблеми с бъбреците и пикочно-половата система? В този случай можете дори да изпробвате "диетата" на себе си. Хората, които го правят на практика, казват, че след 5 дни можете да загубите до седем килограма!

Има два вида тази диета. В първата версия е позволено да се използва само диня и чиста негазирана вода, в изключителни случаи се разрешава зелен чай. Можете да ядете диня по всяко време на деня.

Количеството на продукта се изчислява на базата на телесното Ви тегло, то трябва да бъде 10 пъти по-малко от теглото Ви. Това означава, че ако тежите 60 кг, след това диня пулп, без да се вземат предвид кора, можете да ядете не повече от шест кг.

При втория вариант на хранене е позволено допълнително да се ядат няколко парчета хляб на ден, за предпочитане ръжено или пълнозърнесто брашно. Трябва да се консумира едновременно с част от динята, а не като отделно ястие. Поради намаляването на строгостта на диетата, тази диета може да се проследи в продължение на 8-10 дни, но не повече.

Ако имате съмнения относно безопасността на такъв принцип на хранене за вас, по-добре е първо да се консултирате с Вашия лекар или диетолог.

Основната положителна характеристика на диня диета е не само загуба на тегло, но и общо почистване на тялото. Само за няколко дни се премахва излишната вода, почистват се бъбреците, черния дроб, червата. Метаболизмът се нормализира, състоянието на кожата, тенът се подобрява.

И ако вече сте в страхотна форма, се чувствате добре и обичате дини, тогава просто ги изяждайте сезонно от сърцето.

Основното нещо - не бързайте да купувате първите дини, появяващи се на рафтовете, и изчакайте до август. Тогава можете да получите наистина ценен и полезен продукт.

Повече информация за хранителните свойства на динята, нейните ползи и вреда - във видеото по-долу.

http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/6757-skolko-uglevodov-v-arbuze.html
Up