logo

Фъстъците, наричани още "фъстъци", са любим деликатес на хора от всички възрасти. Поради насищането на биоактивни вещества, продуктът е изключително полезен. Високото съдържание на протеини позволява използването на фъстъци в диетата на вегетарианци и спортисти.

Най-често, "фъстъци" се използва като обилна закуска, но продуктът има много полезни свойства. Продава се прясно и пържено, със сол, пудра, подправки. От него се приготвя масло, козинаки, сладка паста. Фъстъченото масло е популярно в Америка и фермерите добавят плодове към фуражите за добитък. В световен мащаб фъстъците се използват за готвене, козметика, фармацевтични продукти.

Описание на фъстъците и неговата история на произход

Родината на тревната годишна е Южна Америка. В древни времена перуанците са поставяли плодовете на растението в гробовете, за да могат мъртвите да се хранят в задгробния живот. От Южна Америка растението се е разпространило в Африка, Азия и Северна Америка. Днес тя се отглежда в Индия и други азиатски райони с горещ климат и висока влажност.

Годишникът принадлежи към семейството Бобови. За разлика от лешниците, кашуто и другите ядки, фъстъците не са дърво, а бобови култури, свързани с грах и фасул.

Плодовете на растението се формират по специален начин. След опрашване на жълти цветя, присъединени в четка, стъблото започва да се простира, постепенно се наведе надолу към земята. Когато яйчниците достигнат земята, тя потъва в почвата, образуват се ореховидни семена, покрити с твърда черупка. Високопроизводителните сортове ви позволяват да съберете повече от 40 боб от едно растение.

Химичен състав, хранителна стойност и калоричност на фъстъците

Говорейки за това колко свежи фъстъци са полезни, трябва да споменем богатството на химичния състав. Наситеността на витамини, минерали, биоактивни съединения ви позволява активно да използвате продукта в хранителни, лекарствени и козметични цели.

100 грама орехи съдържат:


Витамините включват:

токоферол (витамин Е);
аскорбинова киселина (С);
тиамин (В1);
ниацин (В3);
пантотенова киселина (В5).

От наличните минерали:

магнезий;
калий;
фосфор;
желязо;
натрий;
калций;
цинк.

Също така, продуктът е богат доставчик на омега-3 и омега-6 мастни киселини, аминокиселини, аргинин и левцин.
Има 550 ккал на 100 грама суров продукт, а сушените фъстъци включват 600 ккал. Калорията е висока, ядките не са подходящи за диета. Гликемичният индекс е 15 единици.

Ползи за човешкото тяло

Ползите от фъстъците са значителни. Продуктът ускорява възстановяването при много патологии, укрепва имунната система, подобрява емоционалното състояние. И това е напълно безвредно, дори полезни фъстъци са непочистени. Тънката кожа на фъстъците съдържа вещества, които стимулират имунната система.

Пресният продукт има следните положителни свойства:

  • регулира концентрацията на холестерол в кръвта;
  • подобрява абсорбцията на калций;
  • насърчава растежа на мускулните влакна;
  • ускорява регенерацията на чернодробните клетки;
  • възстановява нервната тъкан;
  • предотвратява свързаните с възрастта заболявания;
  • намалява вероятността от ракови заболявания, заболявания на сърцето и съдовата система;
  • подхранва тялото с енергия;
  • почиства тялото от вредни натрупвания;
  • укрепва костната тъкан;
  • нормализира липидния метаболизъм;
  • подобрява мозъчната функция, укрепва паметта;
  • помага за справяне с депресия, неврози, психическо изтощение, безсъние;
  • ускорява възстановяването от сериозни заболявания;
  • повишава съсирването на кръвта;
  • насища кръвта с хемоглобин, поради високата концентрация на желязо в състава;
  • стимулира освобождаването на жлъчката;
  • подобрява храносмилателния тракт, има слаб отслабващ ефект;
  • инхибира процеса на стареене.

Суровият продукт не трябва да се консумира в излишък, 50 г на ден е достатъчно. Прекомерната консумация ще доведе до наднормено тегло и нарушаване на храносмилателния тракт. Не можете да ядете пресни ядки с разширени вени, повишено кръвосъсирване, податливост на алергии, тъй като фъстъците са силен алерген.

При пържене фъстъчените зърна не губят своите полезни свойства. Плюс това, топлинната обработка увеличава съдържанието в продукта от полифенолни съединения, които имат силно антиоксидантно свойство. Печените фъстъци се съхраняват по-дълго, по-малко податливи на мухъл, имат по-приятен вкус. Дневният процент на пържени деликатеси е 30 грама.

С диабет

Дали фъстъците са добри за диабетици определено не е възможно. Всичко зависи от използваната сума. При умерена употреба продуктът е безвреден и дори намалява концентрацията на холестерол.

Ползи за тялото на жената

Фъстъците, наситени с желязо, предотвратяват развитието на анемия по време на тежки периоди.

По време на бременността

Говорейки дали е възможно за бременни пациенти фъстъци, наблюдение на лекарите се вземат предвид дозата. При бременност не е забранено употребата на ядки, но дневната доза трябва да бъде строго ограничена, за да не се навреди на ембриона. Преяждането може да причини нарушено храносмилане, диария или алергична реакция.

За да могат фъстъците да донесат само ползи за бременни жени, те трябва да се консултират с медицински специалист за количеството разрешен продукт.

Кърмещата жена не трябва да яде фъстъци. За бебета фъстъците са силен алерген.

Ползите от фъстъците за мъжете

Фъстъците осигуряват различни ползи за мъжете:

  • нормализира хормоналния баланс;
  • стимулира синтеза на тестостерон;
  • подобрява мускулната функция;
  • премахва импотентността, връща сексуалната активност на човека.

За човек, който се занимава с бодибилдинг или силови спортове, фъстъците трябва да бъдат начинът. Концентрацията на протеини в ядки от фъстъци е по-висока, отколкото в месото. Ето защо, културистите и атлетите включват орех в диетата, за да ускорят изграждането на мускулите. Също така, включването на фъстъчено масло в спортното меню не боли.

При загуба на тегло

Фъстъци - не диетичен продукт. Хранене ги от сърцето, когато диета се провали. През деня, за да не навредите на фигурата, можете да ядете не повече от 15 ядки. Можете да заместите ядки за месо в диетичното меню. Препоръчително е да си помогнете с фъстъци сутрин, когато усвояването на хранителните вещества е най-доброто.

Фъстъчено масло се използва вместо ядки, но не и сладко. Допускат се 4 чаени лъжички на ден.

Фъстъчено увреждане на тялото

Хората, които са предразположени към алергии, трябва да имат предвид, че фъстъците са продукт на алергена. Особено алергични хора не трябва да купуват фъстъци в черупката. Червената кожа, покриваща ядка, може да предизвика силна алергична реакция. Но дори и при здрави хора, фъстъците могат да причинят алергии, ако са с лошо качество: афлатоксин, токсично вещество, се натрупва в неправилно съхранените ядки.

Фъстъците не трябва да се консумират от хора, които имат:

  • тромбоза;
  • разширени вени;
  • високо кръвно съсирване;
  • нарушаване на храносмилателния тракт (орех - досаден продукт, който може да влоши заболяването).

Печени фъстъци със сол, макар и вкусно, но не може да се нарече полезен продукт. Солта причинява подуване, а при петрола се образуват канцерогени - изключително вредни вещества.

Методи за готвене

Как да се изпържи фъстъци в тиган

Фъстъците могат да бъдат вкусно пържени по няколко начина. Най-лесният вариант за готвене е пърженето на тиган. Измитите и изсушени ядки се изсипват в затоплен тиган, печен с непрекъснато разбъркване на слаб огън. Когато зърната са сухи, се добавя малко огън. Готовите ядки започват да се попиват, люспите им потъмняват. За да променяте вкуса на продукта, можете да добавите сол или подправки по време на пържене.

Как да се пече във фурната

Можете да изпържите фъстъците във фурната. Фурната се затопля до 180 ° C. Измитите и изсушени зърна се поставят върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Ядки с люспи се оставят във фурната за 25 минути, без люспи - за 15 минути.

Готвене в микровълнова фурна

Ако имате микровълнова печка, можете да готвите фъстъци в нея. Ядки, изложени на плоча, покрити с капак, поставени във фурната. Микровълновата е настроена на максимална мощност. Продуктът се приготвя 5 - 7 минути, продължителността на готвенето се определя от силата на печката. В средата на готвенето е желателно да се прекъсне процеса и да се смесят ядките.

Магазините продават фъстъци за всеки вкус: солено, сладко, ароматизирано. Можете да намерите неочистени и бланширани (почистени и обработени с топъл въздух) фъстъци. Но за да бъдете уверени в качеството на продукта на магазина е невъзможно, следователно, ако има възможност, по-добре е сами да приготвите деликатес. Има много рецепти за приготвяне на сладък фъстъчен десерт.

Най-лесната рецепта е фъстъците в захарта. За една чаша ядки вземете 0,5 чаши захар и една четвърт чаша вода. Ядките с кожи се пържат на слаб огън с разбъркване. Захар се излива с вода, разбърква се. Когато ядрото пука, захарният разтвор се изсипва в тигана. Разбърква се, като се разбърква, докато водата се изпари. Когато водата се изпари, ядките се покриват със захарна кора.


Съхранявайте продукта на сухо, тъмно и хладно място. Срок на годност - до една година (печени фъстъци са по-високи от суровите). Ако орехите са станали гранясали, тогава срокът им на годност е изтекъл. Не можете да ги използвате.

Свързани видеоклипове: Ползите от фъстъците за човешкото тяло

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Всичко за ползите от фъстъците за тялото и възможната вреда от прекомерната му употреба

Ползите и вредите от фъстъците, или както го наричат ​​още - "фъстъци", започнаха активно да се изследват в началото на 19 век. Тогава този продукт започва да расте в индустриален мащаб. Въпреки името, тази култура няма нищо общо с ядките, принадлежи към семейството на бобовите растения и е трева.

Какво е добро за човешкото здраве?

Плодът е богат на мазнини, витамини, минерали. Полезността на продукта е пряко свързана с консумираното количество. Значителна роля играят условията, в които тревата е нараснала.

Таблица 1. Как е фъстъкът здрав?

Полезни свойства за тялото на жените

Представители на нежния пол, като правило, яденето на "фъстъци" е благословия. Ползите от фъстъците за жените са огромни, но само в някои случаи консумацията може да бъде вредна.

Освен това плодовете са богати на фолиева киселина, необходима в периода на носене на дете. Това не е всичко, тъй като фъстъците са полезни за тялото на жената.

Как се отразява на мъжете?

Фасулът е доста подходящ като закуска и за по-силния пол. Ползата за мъжете е благотворният ефект на продукта върху нервната система: спомага за успокояване и справяне със стреса. В допълнение, фъстъците са от полза за мъжете в борбата с възпаления, които увреждат простатната жлеза. Мастните киселини в състава не само подтискат възпалителния процес, но и стимулират регенерацията на тъканите. Какво друго е полезен продукт за мъжете:

  • има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
  • подобрява храносмилането;
  • положителен ефект върху паметта.

По-добре е да се изпържи фъстъците в сух тиган или във фурната

Коя гайка е по-добре сурова или пържена?

Разбира се, най-добрият вкус е продукт, който е претърпял топлинна обработка. Ако обаче печени фъстъци са полезни или не трябва да пожертвате ценни свойства за органолептични свойства, помислете за следващия.

Таблица 2. Дали пърженият продукт е вреден или полезен?

Колко да ядем?

"Фъстъчено" е висококалоричен и трудно смилаем продукт. За да не преодолявате тънката граница между ползите и вредите от фъстъците, трябва да знаете колко фъстъци трябва да ядете без последствия за тялото.

Може ли да се използва по време на кърмене?

Впечатляващо количество ценни компоненти предполагат включването на фасула в диетата по време на кърмене. Въпреки това, въпросът дали продуктът е възможен при кърмене, по-голямата част от лекарите реагират отрицателно. Фасулът често причинява алергии. При кърмене ореховите компоненти проникват в млякото, което означава, че има риск от специфична реакция при детето. Майките на HB трябва временно да се откажат от „фъстъците“. Тиквено и слънчогледово семе, както и орехи в диетата на кърмещата майка.

Позволено ли е по време на бременност?

По време на периода на носене изисква внимателен подход към избора на храна. По време на бременност се разрешава консумацията на боб в разумни количества. Въпреки това, с една и съща резервация - фасулът може да предизвика алергии.

Според мненията на по-голямата част от жените, "фъстъци" е от полза, само малцина се оплакват от незначителни увреждания на тялото (нарушено храносмилане).

Възможно ли е за бременни зърна - по-добре е да се консултирате с лекаря, който следи състоянието на бъдещата майка.

Противопоказания

Трябва да се отбележи, че „фъстъците“ не се препоръчват за редица патологии и състояния. Ползите от фъстъците за човешкото тяло в този случай няма значение, тъй като яденето все още ще навреди.

Таблица 3. Ограничения на потреблението

Какво е лошо?

За да се сведат до минимум негативните ефекти, си струва да се консумират само висококачествени фъстъци. Дали орехът е вреден е силно повлиян от срока на годност. При изтичане на срока на годност плодовете могат да се образуват и да станат гранясали. Какво е по-вреден продукт:

  • води до увеличаване на теглото;
  • може да предизвика алергии;
  • способни да провокират диспептични нарушения.

Имайки предвид полезните и вредни "фъстъци", си струва да се отбележи способността му да води до затлъстяване. За да се избегне това, не яжте продукта всеки ден и превишавайте дневната норма. Друг фактор, поради който бобът може да бъде вреден, е способността му да провокира алергии. Опасните усложнения включват анафилактичен шок и ангиоедем. В някои случаи консумацията води до гадене, повръщане, увреждане на изпражненията и др.

Съдържание на калории

Енергийната стойност на бобово растение е невероятна. 100 грама съдържа 550 kcal.

Как и къде расте?

Бобът расте в топли райони, с много слънце и влага. Растението е често срещано явление в Съединените щати, в Индия, във Филипините. Плодовете се отглеждат активно в някои райони на Кавказ, както и в Централна Азия.

Как да се изпържи фъстъци в тиган?

Най-добре е да закупите продукта суров, след това го накиснете и изсушете. Печен солен "гайка" ще донесе много по-малко полза, отколкото вреда. Ако най-важното е все още вкусът, а не благотворният ефект, тогава плодовете се изсушават внимателно в тава, не позволявайки на черупката да изгори леко.

http://bvk.news/produkty/orehi/arahis.html

Ползите от фъстъците за човешкото тяло: какво ценно ни дава фъстъците?

Рядко срещам човек, който казва, че не обича фъстъците. Тези ядки са отлична закуска, лека закуска за бира, съставка за сладкарски изделия и сладкиши, от които се приготвят сладки макаронени изделия и растително масло. Освен факта, че е вкусно, предимствата на фъстъците за човешкото тяло са доказани. Напоследък обаче не спирайте да говорите за факта, че фъстъците са източник на алергии и причината за някои заболявания. Нека да видим как е наистина: фъстъкът е добър или лош?

Как растат фъстъците, снимка

Страните, където фъстъците растат в индустриален мащаб, имат топъл климат. Южна Америка е исторически дом на фъстъците. Оттам испанците за първи път я донесоха в Европа. След това, с португалците, фъстъците дойдоха в Африка, където климатът беше отличен за тази култура, а търговците на роби от Африка го донесоха в Северна Америка. После се разпространи по целия свят. Собствениците на земя бързо оцениха не само добива на фъстъци, но и уникалната му характеристика за обогатяване на почвата с азот, подготовка за отглеждане на други култури. В някои страни фъстъците служат като храна за добитък и на някои места спасяват хората от глад.

Районите, където фъстъците растат в Русия, са климатично топли райони, и въпреки че се счита за много непретенциозна реколта за почвата, успешното отглеждане е възможно само в Закавказието и на някои места в южната част на страната.

Може би това е невероятно явление - растежът на фъстъците. Заглъща си разклонен, около половин метър височина. Цветята приличат на грах или бобови растения, имат жълт или бял цвят. Цъфти през юни и продължава до есента. В същото време горните цветя са безплодни, а долните, оплодени, пораждат специални процеси. Тези издънки се хвърлят в почвата. Плодове - боб, узряват в земята. Всеки боб съдържа до 5 плода. Средно около 40 зърна се събират от един храст. От семената на сеитбата до прибиране на реколтата отнема до 5 месеца.

Мнозина не знаят как правилно да наричат ​​фъстъци - дали е орех или боб? Ядките го наричаме погрешно, това е растение от семейството на бобовите растения.

Фъстъци: хранителна стойност

Ако анализирате химическите съставки на фъстъците, неговият състав ще бъде много полезен:

  • • около 50% - мастни масла;
  • • протеин - повече от 30%;
  • • нишесте;
  • • захар;
  • • аминокиселини;
  • • фитостероли;
  • • магнезий;
  • • гликозиди;
  • • витамини Е, В5, В7;
  • • киселини - ерукова, арахична, стеаринова, палмитинова, линолова, олеинова и др.

В същото време фъстъците, чиято хранителна стойност е много висока, перфектно задоволяват глада, подхранват организма с есенциални мастни киселини, антиоксиданти и витамини. Между другото, в страните от третия свят този продукт е признат като оръжие номер едно срещу глада.

Фъстъци: Калория

Всеки, който следи теглото си, е важно да запомните: фъстъци калории! Средно 100 г сурови орехи съдържат 500 ккал, а печени - дори повече, до 800 ккал! Ето защо, умереност в употреба - залог и добро здраве, и голяма фигура.

Полезните свойства на фъстъците

Основното предимство на фъстъците е неговата висока хранителна стойност. Но храната не е единственият клон на използването на фъстъци. Използва се като фуражна култура, за производство на масла, за производство на сапун и козметология, както и в медицината.

Последните изследвания показват, че хората, които редовно ядат малки количества фъстъци, са с 30% по-малко вероятно да развият сърдечно-съдови заболявания като инсулти и инфаркти. Това се обяснява с високото съдържание на магнезиеви зърна, фитостерол, което предотвратява отлагането на лошия холестерол, фолиева киселина.

Наличието на ядки в храната допринася за: t

  • • разширяване на кръвоносните съдове;
  • • понижаване на кръвното налягане;
  • • подобрено кръвоснабдяване на вътрешните органи.

Протеините, които съдържат този продукт, имат оптимално съотношение на аминокиселини, което се абсорбира напълно от организма. В допълнение, продуктът поради съдържанието на холин дава лек choleretic ефект, насърчава мозъчната кръвоснабдяване, укрепва паметта и вниманието. Бетаинът, който е в състава на ядката, има положителен ефект върху реакциите на метилиране на ДНК, има противораков ефект. А антиоксидантите в състава на земната гайка осигуряват надеждна защита на клетките на организма от влиянието на свободните радикали и забавят процеса на стареене.

Така, без преувеличение, може да се спори: фъстъците удължават живота на хората!

Какво е полезно за тялото фъстъци

Как иначе полезните свойства на фъстъците за човешкото тяло?

Как е полезно фъстъците за тялото на жената?

Женското тяло е изключително отзивчиво към какви храни влизат в него. Независимо от факта, че фъстъците с прекомерна консумация могат да причинят затлъстяване, ако го ядете правилно, спазвайки мярката, мастните киселини ще дадат красота на кожата и косата ви, ще ги напълнят със здрав блясък, облекчаване на сухотата. Много от ядките и витамин Е са източник на младост и важен компонент за нормалното функциониране на репродуктивната система.

Между другото, фъстъците по време на бременност са много полезни - тя е и източник на фолиева киселина, отговорна за правилното развитие на нервната система на плода. Но всичко е двусмислено. Смята се, че по време на бременност не всичко, което носи фъстъкът, е добро, а също и вреда за тялото на жена и бебе, а не малко. Факт е, че фъстъците носят славата на опасен алерген. Опасенията обаче често са преувеличени. Многократните проучвания не са показали отрицателен ефект на фъстъка върху детето по време на пренаталното развитие и кърмене. Въпреки това, някои учени са склонни да вярват, че колкото по-късно познаването на детето с тези полезни бобови растения, толкова по-малък е рискът от алергия към тях.

Редица експерименти показват, че проявата на алергия към орехите се увеличава значително с паралелната употреба на соеви продукти в съотношението на страдащите от алергии. Въпреки това, въпросът дали фъстъците по време на кърмещата майка все още е по-добре да обсъдим с педиатър, а още по-надеждно - с алерголог.

Какво е полезно за фъстъците за мъжете?

Комбинацията от незаменими мастни киселини, която е в орех, има положителен ефект върху здравето на мъжете, включително сексуалната функция. Бетаин (вътрешна сол или триметилглицин) в продукта дава защита на простатата от промени в рака. Редовната консумация на фъстъци поради високото съдържание на протеини в нея допринася за изграждането на мускулна маса. Бъдете внимателни обаче: пуринови съединения в състава на продукта допринасят за влошаването на подаграта, ако има такава. И подаграта засяга по-често мъжете, отколкото жените.

Фъстъчено увреждане на тялото

Фъстъците са в списъка на осемте основни храни, които предизвикват алергии! Смъртните случаи след употребата на хора от ядки в медицината се записват. Една история е известна, когато алергично момиче е починало от целувка с млад мъж, който току-що е бил с лека закуска с фъстъчено масло преди. Въпреки това, алергията с фъстъци не е по-често срещана от другите видове хранителни алергии. На практика е доказано, че не повече от 0.6% от населението наистина имат повишена чувствителност към продукта, а понякога изявленията на хората, че продуктът е опасен за тях, не е нищо повече от ефекта на масова истерия. Симптомите на алергия към ядки и продукти с неговото съдържание не се различават от симптомите на нормална хранителна алергия: кожни обриви, затруднено дишане, бронхоспазъм и др.

Между любителите на фъстъците често има спорове за това кои фъстъци са по-здрави - пържени или неварени. Тук няма недвусмислен отговор, тъй като при прекомерна консумация продуктът може да бъде както термично обработен, така и суров.

Увреждане от фъстъци

Най-малко опасно е да се ядат сурови фъстъци, закупени в магазина „по тегло”: не е известно кой го е докоснал, как е транспортиран продуктът, с какви вещества е влязъл в контакт. Много по-безопасно по отношение на риска от инфекция с чревни инфекции продукт в черупката. Възможно ли е да се ядат сурови фъстъци? Разбира се, точно суровината се препоръчва от експерти. Няма нужда да миете продукта, просто го извадете от черупката.

Но вие също трябва да почистите розовия филм от ядките! И това не е само въпрос на хигиена. Люспите съдържат вещество - пигмент, който предпазва самия плод от насекоми. Но веднъж в стомаха на човека, той може да предизвика лека степен на отравяне и да доведе до диария.

Какво може да навреди на печени фъстъци

Полезни ли са печените фъстъци? Както при всяка топлинна обработка, печенето допринася за частичното унищожаване на витамини и минерали. Между другото, вещества, които причиняват алергии към орех, стават много по-агресивни след печене! Но в същото време, микроби и гъбички, които могат да присъстват в суровия продукт, също умират. Разбира се, ядките са по-вкусни от печени, но в същото време са по-хранителни.

Как да изберем и съхраняваме фъстъци

Когато избирате цели фъстъци (с черупки), следвайте следните правила:

  • • търсете черупката да бъде лека, твърда и без петна;
  • • да вземете една гайка, тя трябва да се разклати - тъп звук ще издаде стар продукт, пресъхнал и липсата на звук ще покаже свежестта на фъстъка.

Почистеният продукт трябва да се подбира според външни признаци - ядките трябва да са с еднакъв наситен розов цвят, без спаружени, спаружени фъстъци. Не трябва да има нито плесен, нито миризма. По-добре е да не се купуват солени ядки - това е вредно за здравето. Положителните свойства на чистия продукт в този случай стават противоположни: солта допринася за стесняване на кръвоносните съдове, повишено налягане, задържане на течности в организма, което води до оток.

Как да съхранявате продукта? Трябва да знаете: арахисът от вътрешни крака се съхранява по-добре и по-дълго от белените. Най-добре е да се съхраняват както в хладилника: почистване - до 3 седмици, с черупки - до шест месеца. Между другото, обелената ядка отлично понася замръзване и запазва своите полезни свойства, които лежат във фризера, до една година. Неправилното съхранение може да причини не само увреждане на продукта, но и да предизвика ефекта на „бомба със закъснител“. Когато се изчерпи, протеинът образува токсично вещество - афлатоксин, който не се разрушава дори когато орехът се пече.

За да бъдат очевидни ползите от фъстъците за човешкото тяло, важно е не само да избирате и съхранявате правилно фъстъците, но и да ги използвате в разумни количества, но в същото време редовно.

http://organikeda.com/polza-arahisa-dlya-organizma-cheloveka.html

Какво е полезно за тялото фъстъци

Ползите и вредите от фъстъците се обсъждат всеки ден все по-често. За мнозина този орех се счита за неразделна част от ежедневната диета и се добавя към салати, десерти и основни ястия, а има и хора, които не могат да понасят дори една миризма. Преди да включите орех в менюто, трябва да сте запознати с неговите лечебни свойства и противопоказания.

Където расте и как изглеждат фъстъците (фъстъци)

Фъстъците са ценна култура. За първи път е открит и започва успешно да се отглежда в Южна Америка, където по-късно европейците го възприемат като обещаващо растение. Днес фъстъците, чието използване стана известно още през XVI-XVII век, започнали активно да се отглеждат в много страни в големи количества.

Оптималната температура за отглеждане на ядки е от 20 до 30 градуса, така че се отглежда в Русия по Черноморското крайбрежие, в Кавказ и Южна Украйна. При създаването на подходящи условия и осигуряване на подходяща грижа, тя е добре аклиматизирана в цяла ОНД.

Годишното растение принадлежи на семейството на бобовите растения. Прилича на малък храст с разклонено стъбло, листа във формата на пера и малки жълти цветя, които цъфтят само за един ден. Плодът на растението се развива в почвата, поради което е получил такова име. Дължината на зърната варира от 1 до 6 сантиметра. Всяка от тях съдържа 2-4 семена от червен, кафяв или бял оттенък.

Химичен състав и калорично съдържание на фъстъци

Нищо чудно, че е препоръчително да се ядат фъстъци на диета. Той е идеален за бързо насищане и дълготраен глад. Калоричното съдържание на фъстъците на 100 грама зависи от много фактори, и по-специално от метода на готвене.

Диетолозите смятат, че полезните свойства на ядка се дължат на впечатляващото съдържание на витамини, минерали и органични киселини. Малка шепа полезни ядки ще бъде напълно достатъчна, за да може човек да осигури на тялото необходимото количество енергийно ценни компоненти.

Полезните свойства на фъстъците

Ползите от фъстъците за човешкото тяло са безценни поради значителното съдържание на жизненоважни основни вещества. При редовна употреба на продукта може да се предотврати появата и развитието на редица нежелани заболявания. Проучване на полезните свойства на деликатеси, експертите стигнаха до заключението, че той е способен да:

  • намаляване на вероятността от сърдечно-съдови заболявания;
  • нормализиране на нивата на холестерола;
  • елиминират образуването на опасни свободни радикали;
  • почистване на жлъчния мехур и премахване на появата на камъни;
  • стимулират метаболизма;
  • избягвайте натрупването на излишната мазнина;
  • коригира нивата на кръвната захар;
  • премахване на кожни проблеми;
  • очиства организма от токсини и примеси;
  • подобряване на функционирането на нервната система;
  • отървете се от мускулна и умствена умора.

Тези полезни свойства на продукта могат да повлияят положително на работата на много органични системи. Наблюдавано е, че хората, които включват различни ястия с този полезен орех, е по-малко вероятно да страдат от характерни болести, които се появяват с възрастта.

За жени

След много изследвания, учените са заключили, че полезна гайка намалява възможността за образуване на злокачествени тумори в млечните жлези. Освен това, продуктът не позволява циклични откази и има положителен ефект върху репродукцията. В юношеството спомага за подобряване на хормоналните нива. Ползите от фъстъците за жени над 50-годишна възраст се проявяват в намаляване на производството на хормони и запушване на производството на ракови клетки. Използването на фъстъци в кокосовата глазура е важно за жените, тъй като продуктът съдържа много хранителни вещества, има приятни вкусови качества и елиминира появата на излишната мазнина.

За мъжете

С възрастта се наблюдава намаляване на сексуалната активност, поява на умора, сънливост и апатия. В този случай често се предписват някои лекарства, както и задължителна диета с наличието на полезни фъстъци. В допълнение, гайката е полезна за спортисти, защото може да подобри усвояването на калция и да елиминира усещането за мускулна умора след изтощителни тренировки.

Мъжете, които страдат от еректилни нарушения, трябва да консумират 25-30 грама от тези здрави ядки дневно. Предимството на солените фъстъци за мъжете е, че оптимизира дейността на репродуктивната система при наличие на различни патологии и елиминира тяхното по-нататъшно развитие.

Възможно ли е фъстъци по време на бременност и кърмене

Приемането на здрави ядки по време на ранна бременност може да повлияе на развитието на нервната система на бебето и да намали вероятността от деформации и дефекти в нервната тръба със 70%. След раждането, жената е депресирана колкото е възможно повече, но благодарение на ползите от продукта и високото съдържание на серотонин, тя може лесно да бъде избегната.

По време на кърмене той може да причини увреждане на бебето, тъй като компонентите на фъстъците могат да предизвикат алергична реакция. Но след топлинна обработка, здравите ядки стават по-малко опасни за бебето и се препоръчват от лекарите за бързо нарастване на теглото на трохите.

На каква възраст могат да се дават фъстъци на децата?

Орехът е на трето място в списъка на продуктите, които могат да предизвикат сериозни алергични реакции, така че преди да го дадете на дете, трябва да се консултирате с педиатър, както и да съберете информация за хронични заболявания на родителите и техните близки. Ако имаше непоносимост към този орех в рода, си струва да изчакате малко с добавки. В последните доклади стана известно, че на лекарите е позволено да внасят полезни фъстъци в диетата на детето едва след 3-4 години.

Фъстъците са полезни за отслабване?

Експертите препоръчват яденето на фъстъци за загуба на тегло поради своята хранителна стойност и полезни свойства. Ако използвате фъстъци на диета като самостоятелен продукт, и като допълнение към всички видове храни, не можете да усетите чувството на глад дълго време и в крайна сметка ядете по-малко. Сладки и солени фъстъци за отслабване са строго забранени. При такова готвене продуктът ще забави процеса на намаляване на теглото и допълнително ще навреди на фигурата.

Диабет Фъстъци

След много обсъждане учените от Торонто стигнаха до заключението, че всички членове на семейството на бобовите растения имат положителен ефект върху човешкото тяло, страдащо от диабет. Наблюдавайки дозировката при използване на здрави фъстъци, можете да контролирате нивото на захарта и да изчистите организма от токсични вещества. Най-доброто от всички тези ядки да ядат варени или пържени. Ползите от варени фъстъци се проявяват в способността да се предотврати развитието на диабет, както и много проблеми с рака и заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Фъстъци в традиционната медицина

Преди да се приготвят терапевтични средства, трябва да се проучат ползите или вредите от фъстъците за човешкото здраве. Той се използва активно в традиционната медицина като самостоятелен продукт и като основен компонент на много лечебни рецепти. Благоприятните свойства на фъстъците се използват за ефективно лечение на много хронични заболявания:

  1. Хемофилия. Препоръчително е да се приложи 1 супена лъжица. л. фъстъчено масло три пъти дневно преди хранене. Този инструмент може да бъде заменен с 150 г сурови или леко печени ядки.
  2. Ларингит. 120 г необработени орехи се готвят 15 минути. Консумирайте отвара от 50 мл дневно, за да възстановите гласа и да намалите телесната температура.
  3. Простатит. Комбинирайте шепа печени ядки с 3 супени лъжици. л. Althea ризоми. Поставете в термос с 500 мл горещо мляко. Оставете за една нощ да се влеят, пийте по 10 ml след хранене в продължение на 10 дни.

В допълнение към тинктури, за лечебни цели се използват мляко, орехово масло. Ползите от urbech от фъстъци е лесно choleretic действие. Тя ще се облекчи от проблеми с храносмилането, ще повлияе положително на общото състояние на кожата и мозъчната активност.

Тинктура от обвивката за укрепване на имунната система

Ползите от фъстъчени люспи отдавна се използват за медицински цели. Тинктурата на основата на това се счита за най-добрия начин за укрепване на имунната система. За готвене трябва да изпържите фъстъците и да го обелите. Напълнете отпадъците с водка в съотношение 4 ч. Л. На 250 мл и го изпратете на топло място за около две седмици. Прилагайте по 10 капки всеки ден с мляко. Фъстъците от черупка, чието използване е безспорно, се използват доста често, но изискват дългосрочна топлинна обработка.

Фъстъци с мед за увеличаване на потентността

Незаменим за ефикасността на фъстъците с добавянето на мед. Първоначално тези съставки се смесват, за да подобрят вкуса, но по-късно забелязват, че и двете провокират увеличаване на сексуалните способности. Но преди да продължите с лечението на болести с помощта на народни средства, трябва да се консултирате със специалист.

Фъстъчено мляко за стомашно-чревни заболявания

Ако цели ядки могат да раздразнят лигавицата на храносмилателните органи, то млякото, напротив, помага при проблеми, свързани с стомашно-чревния тракт. С ежедневна употреба на мляко може значително да подобри работата на храносмилателната система, за да се улесни притока на остри язви и гастрит.

Мариновани фъстъци от натиск

Фъстъците са полезни във всякаква форма за кръвоносната система, тъй като се счита за доставчик на тялото на необходимите вещества, които допринасят за нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. Маринованите фъстъци се използват активно от хора, страдащи от хипертония. За да приготвите инструмента, трябва 100 г сурови плодове да излеят оцет, покрийте и изпратете на топло място. Ако вземете 10 ядки на празен стомах и преди лягане, то скоро повишеното налягане ще престане да бъде проблем.

Бульон от фъстъчен кашлица

Орехът може да премахне всякакви възпалителни процеси в дихателните пътища, затова се препоръчва при проблеми с газообмена в белите дробове. За да приготвите отвара от фъстъци срещу кашлица, се нуждаете от 90 г ядки, които се готвят в продължение на 20 минути в 350 мл вода. Пийте тази течност всяка сутрин 15 минути преди закуска. Курс за кандидатстване - 1 месец.

Кои фъстъци са по-здрави: сурови или пържени

Ползите от суровите фъстъци все още се обсъждат, тъй като употребата им в някои случаи може да причини голяма вреда на организма. Използването на този дар от природата в термично необработена форма може да предизвика тежки алергии и нарушения на храносмилателните органи.

Печени фъстъци, чието използване отдавна е изследвано, са по-лоялни към вътрешните органи и запазват всички полезни свойства след готвене. Колкото и да казват за ползите от печени фъстъци със сол, този продукт не винаги отговаря на очакванията. Трябва да го готвите у дома, защото стоките на магазина не са лишени от голям брой овкусители.

Колко фъстъци можете да ядете на ден

Всеки продукт в прекомерни количества може да причини значителни вреди на човешкото тяло. Ето защо, за да го направите в менюто, което трябва правилно, така че да няма нежелани последствия. Дневната скорост на гайките е 30 g.

Фъстъчено увреждане и противопоказания

Орехът има както полезни свойства, така и редица противопоказания. Неправилното съхранение или прекомерната консумация на продукта може да причини значителни вреди на тялото.

Отравяне с афлатоксин

С дългосрочно съхранение на сурови фъстъци, можете да забележите образуването на плесен и други гъби. Този орех се счита за най-често срещания източник на афлатотоксин. Затова преди употреба трябва внимателно да проверите продукта и да го измиете напълно.

antinutrients

Съставът на фъстъците е компонент, който намалява усвояването на организма от такива хранителни вещества като цинк и желязо - това е фитинова киселина и други анти-хранителни вещества. За да неутрализирате действието си, трябва да ядете повече плодове и зеленчуци.

алергия

Основното противопоказание за употребата на продукта - индивидуалната непоносимост към тялото на компонента и алергия. Използването на ядки, човек, който има склонност към алергични реакции, може да доведе до сериозни последствия, вариращи от банален обрив и завършващ със сериозно хранително отравяне.

Как да изберем и съхраняваме фъстъци

Белените фъстъци трябва да бъдат опаковани в контейнери. Преди да закупите, трябва внимателно да проверите опаковката за повреди, влага или насекоми. Musty миризма - основният признак на корупция. Необходимо е да се съхраняват ядки в хладилника, като се постави в херметически затворен контейнер, не повече от 9 месеца.

заключение

В състава, калориите съдържат ползите и вредите от фъстъците, които отдавна са изучавани, благодарение на усилията на диетолозите. За да го включите правилно в менюто си и да изключите възможността да причините вреда на здравето, трябва внимателно да се запознаете с полезните свойства и възможните вреди на продукта.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html

„Фъстъци - ползите и вредите за тялото ни, калориите и методите за готвене“

6 коментара

Един от любимите представители на бобовите растения е фъстъци или по друг начин - фъстъци. Пълнотата на различните хранителни вещества го прави незаменим за вегетарианците, а любителите на месото също няма да бъдат безполезни. Какви са суровите фъстъци (и други), полезни за нашето тяло? Нека го разберем!

Ползите от фъстъците за тялото, калории

За първи път жителите на Южна Америка научиха за фъстъците, откъдето бяха докарани в Африка, Азия и след това в Северна Америка. Сега продуктът се отглежда в Китай и Индия. Особеното търсене за нея е отбелязано по време на Втората световна война поради високата си хранителна стойност.

В САЩ растението е много популярно, произвежда масло и го включва в диетата на селскостопанските животни. В нашата страна фъстъците се използват главно в готварството, козметологията и медицината.

От гореизложеното вече е ясно, че фъстъците не са ядки, както мнозина мислят, а бобови култури, пълни с голям брой микроелементи, полезни за жените:

• Продуктът има много витамини - А, D, E, PP и група В;
• Уникални аминокиселини (12 есенциални и 8 есенциални) с растителни мазнини - полиненаситена линоленова, фолиева и арахидонова киселина;
• Биотин и други органични вещества;
• Микро и макроелементи с полифеноли.
• Третата част от целия състав на фъстъците принадлежи към протеини, 10% въглехидрати и повече от половината мазнини без холестерол.

Нека се обърнем към подробно описание на важните полезни свойства на фъстъците за човешкото тяло:

  1. Благодарение на аминокиселините се осигурява регулиране на нивото на холестерола в кръвта и абсорбцията на калций. Веществата участват в процесите на възстановяване на тъканите и производството на ензими с хормони.
  2. Голямо количество протеини помага за изграждането на мускулна маса за тези, които се занимават с подобряване на физическата им фитнес в салона.
  3. При редовна употреба на продукта клетките се подновяват и черният дроб се нормализира - фолиевата киселина е отговорна за това.
  4. Ползите от фъстъците се разпростират до нервната система, където никотиновата киселина възстановява мембраните на нервните клетки, предотвратявайки свързаните с възрастта когнитивни нарушения и болестта на Алцхаймер.
  5. Витамин Е намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и онкология.
  6. Съдържанието на магнезий спомага за производството на енергия и отделя токсични вещества от организма. Същият елемент в комбинация с калций и флуорид прави костите здрави.
  7. Манганът "се занимава" с нормализиране на метаболизма на мазнините, работата на централната нервна система и мозъка. Фъстъците са особено полезни за мозъчната функция, тъй като при редовна употреба паметта и вниманието са значително подобрени. Препоръчва се при депресия, неврози и тежко физическо и психическо изтощение.
  8. С помощта на тези бобови запаси от триптофан в тялото се попълват, „отговорни” за качеството на съня и производството на хормона на радостта и щастието на серотонина.
  9. Показано е на хора, които са претърпели сериозно заболяване за бързото възстановяване.
  10. Суровите фъстъци са полезни при патологии на кръвта, увеличават съсирването и предпазват от възможни кръвоизливи, облекчават симптомите на хемофилия.
  11. Голямо количество желязо в фъстъците дава всички основания да го въведете в диетата си за хора с нисък хемоглобин.
  12. Фъстъците имат холеретичен ефект. Fiber елиминира проблеми, свързани с стомашно-чревния тракт. Метионин участва в синтеза на адреналин и има регулиращ ефект върху мастните резерви в черния дроб.
  13. Благодарение на антиоксидантите, процесите на стареене се забавят, а в пържения продукт има повече такива, отколкото в сиренето.

Поддържа фъстъците и сексуалната функция на правилното ниво, увеличавайки производството на хормони. За мъжете е полезно да се предпази от плешивост, а за жените да се подобри външният вид, изглаждане на фините бръчки.

Печени фъстъци

Несъмнено суровите фъстъци са много по-здравословни от печените, но вторият им дава по-приятен и богат вкус и аромат. В допълнение, за да се разделят фъстъците от обвивката в тази форма е много по-лесно.

И не всички методи на топлинна обработка са полезни, например, печени солени фъстъци, и под бира, няма да подобрят здравето, а ще навредят. Това се отнася и за готвене с добавена захар или масло. В допълнение към увеличаване на калоричното съдържание, жените трябва да помнят, че солта задържа вода в тялото - това може да повлияе и на фигурата.

Друг плюс печен продукт - увеличен срок на годност и невъзможност за мухъл.

В процеса на топлинна обработка, тя е покрита с филм, който предпазва гайката от загубата на витамин Е, чиято концентрация се увеличава още повече.

Има и много по-приятен пържен продукт, а ястията с неговото присъствие придобиват пикантност и богатство.

Възможна вреда за фъстъците за хората

Кога фъстъците са противопоказани?

Фъстъците в каквато и да е форма, в допълнение към техните ползи, също могат да причинят вреда на тялото - ние ще отделяме суровия и пържен продукт отделно.

Увреждане от фъстъци

Вие не можете да ядете много фъстъци, което ще доведе до наднормено тегло и проблеми с работата на стомашно-чревния тракт.

Този продукт се счита и за алергичен - само няколко парчета са достатъчни за оток от айкула. Също така, алергичната реакция може да предизвика афлатоксини, токсични вещества, които се образуват поради неправилно съхранение.

Не се препоръчва да се използват фъстъци, ако има повишен брой тромбоцити в кръвта, и се диагностицират разширени вени и тромбофлебит. Това се обяснява със способността на продукта да забави скоростта на преминаване на кръвта през съдовете, което го прави по-дебел.

  • Лекарите не препоръчват яденето на фъстъци по време на бременност и кърмене поради възможните негативни ефекти върху бебето.

Какво може да навреди на печени фъстъци?

Максималната норма на потребление през деня е 30 грама, това е достатъчно, за да запълни тялото с всички необходими елементи без възможно отрицателно влияние.

Не се препоръчва да се ядат печени фъстъци за проблеми със стомашно-чревния тракт - дразнещото действие на орех може да предизвика обостряне на заболявания.

С диабет и склонността към алергични реакции не се препоръчва да се използват фъстъци като цяло.

Когато се използва по време на пържене масло трябва да сте наясно, че тя освобождава канцерогени, които не могат да бъдат наречени полезни. Следователно неговото използване трябва да бъде ограничено по количество и е по-добре да не се добавя.

Начини за готвене на фъстъци

Как бързо и вкусни фъстъци се изпържи?

Има няколко метода за топлинна обработка на фъстъците, които придават на продукта различни аромати и аромати.

Печене на фъстъци в тиган - проста рецепта

Можете да изпържите фъстъците в тиган, или в черупката, или без него, но в първия случай времето за готвене ще се увеличи. Рецептата е проста - да сортирате суровини, да ги измиете с гевгир, сложете ги на кърпа, чакайки ги да изсъхнат.

Изсипете ядките в предварително загрятия тиган и изпържете, като непрекъснато разбърквате - първо на слаб огън, докато изсъхнат напълно и след това добавете.

Готовността на орехите се определя от пукане в процеса на пържене и потъмняване на обвивката или страните.

Време за готвене 15-20 минути, след което ще трябва да ги преместите на чиния или в хартиена торба и да останете за известно време. Такъв продукт ще запази всичките си свойства за един месец.

Ако искате да ядете солени ядки, можете да направите това, като добавите малко подправки по време на процеса на пържене. Също така е позволено да се смесва във вече приготвени фъстъци или да се направи физиологичен разтвор, който да се излее по време на процеса на топлинна обработка.

Готвене във фурната

Следващият начин за запържване на фъстъците е във фурната. За да го направите, затоплете я до 180 градуса. Изплакнете и изсушете суровината, след това я поставете върху лист за печене, покрит с хранителна хартия или фолио.

Продуктът се приготвя за около 25 минути, след което се оставя да се охлади. Ако готвите вече белени ядки, времето за готвене е по-малко - 15 минути.

В микровълновата печка

Добри фъстъци, печени в микровълновата печка, и ето как да го направите - поставете подготвените суровини на плоска пластина и капак, поставяйки фурната на максимална мощност. Приблизителното време - 7 минути, зависи от силата на микровълновата печка.

След 3 минути спрете процеса на пържене и смесете ядките, след това отново покрийте останалите 4 минути.

  • Не забравяйте, че за микровълнова печка трябва да използвате специални ястия.

Отделно, отбелязвам, че ползите от фъстъците при добавяне на захар или сол към него ще бъдат много по-малко, но изборът е ваш.

Фъстъци и Отслабване - 4 съвета

Ако следвате фигурата - следвайте мярката!

Високото калорично съдържание на фъстъците не им позволява да се насладите на „от корема“, ако е необходимо, за да отслабнете. При редовна употреба трябва да намалите общия калориен прием с 200 Kcal и следвайте следните препоръки:

  1. Максималното количество на този продукт на ден е 50 г (10-15 броя).
  2. Ако не ядете месо, орехите ще му помогнат.
  3. При загуба на тегло трябва да се има предвид следното: усвояването на пържения продукт е по-бързо, но се изгубват хранителни вещества - витамини с мастни киселини и това ястие също стимулира апетита.
  4. Желателно е да се ядат фъстъци преди обяд - така че всички мазнини и други хранителни вещества ще имат време за пълно усвояване на тялото.

Дневен прием на калории - не повече от 1500 Kcal. При изготвянето на менюто, не забравяйте да се съсредоточите върху първоначалното тегло и цел.

Фъстъчено масло може да се използва и като алтернатива на ядките, но не трябва да съдържа никакви подсладители или други добавки. А максималната сума през деня - 4 малки лъжици.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Как е фъстъкът полезен за жените и може ли да навреди на тялото?

Фъстъците са вкусни и здравословни ядки, които се използват в хранителната, сладкарската и химическата промишленост. Въпреки това, не е съвсем вярно да го наричаме орех, защото това е трева на боб. Зърната на това растение са полезни за човешкото тяло и особено за жените. Въпреки това, тяхната употреба има редица противопоказания. Прочетете повече за ползите и опасностите от фъстъците в нашия материал.

Характеристики и качество на продукта

Родината на фъстъците е Южна Америка. Днес растението се отглежда в най-топли страни (и в умерените ширини също) като ценна хранителна култура. Семената на растението се консумират сурови и пържени, използват се за приготвяне на десерти, сладкиши, сладкиши, правят масло, паста.

Плодовете са овални зърна с дължина от 1,5 до 6 cm, които съдържат от един до пет семена. На повърхността на плода има модел на паяк, поради което, както изглежда, те се наричат ​​фъстъци: на гръцки, αρ αχνη е паяк.

Семената са продълговати. В размер достига 0,9-2 см. Цветът е тъмно червен, светло розов, сиво жълт или крем. Ние ги ядем и считаме ядки.

За състава

Фъстъците съдържат редица полезни и необходими вещества за хората.

Витамини и минерали

От витамините в плодовете на растението присъстват: t

Калория и хранителна стойност на фъстъците

Семена от фъстъчено растение са много високо съдържание на калории - 100 грама от продукта съдържа 552 kcal (38.76% от дневната норма за човек). Протеини в същото количество фъстъци - 26,3 g (32,07%), мазнина - 45,2 g (69,54%), въглехидрати - 9,9 g (7,73%).

Какво е полезно за жени фъстъци?

Първо, фъстъците са богати на желязо. Това означава, че е отлична превантивна мярка за появата на анемия - заболяване, което най-често засяга жени и деца. Витамините от група В са необходими за стабилна работа на нервната, храносмилателната, хормоналната и сърдечно-съдовата системи. Те са отговорни и за състоянието на кожата.

В допълнение, фъстъците трябва да се консумират от жени, които се занимават с интелектуална работа, тъй като витамините В подобряват паметта и концентрацията. За жените фолиевата киселина е много важна, особено по време на бременност. Това вещество участва в образуването на невралната тръба и мозъка в плода.

Голямо количество вещество като триптофан предпазва от продължителна депресия, недоволство от себе си, подобрява настроението, облекчава безсънието и главоболията, свързани с нарушения в нервната система. Тя засяга фъстъците и хормоните при жените. Смята се, че редовната му употреба в разумни количества е в състояние да установи менструалния цикъл. Омега-3 киселините, които съставляват фъстъците, са много важни за жените, тъй като те участват в регенерацията на клетките и тъканите, забавят процеса на стареене, така че честото му използване допринася за красотата на ноктите, косата и кожата.

Възможно ли е

Тъй като по време на бременността и кърменето всяка жена трябва да подхожда внимателно към подбора на използваните храни, важно е да се знае дали по това време могат да се консумират фъстъци.

По време на бременността

Фъстъците са полезни за включване в ежедневната диета в малки дози на етапа на планиране на бременността. Но в процеса на носене на бебе тези ядки са под въпрос. Всичко се дължи на силната алергичност и високото калорично съдържание на продукта.

Нито едно от двете не е желателно за бременни жени, тъй като алергиите могат да бъдат предадени на детето, а висококалоричните храни драстично увеличават теглото на жената „в положение“, което по-късно може да причини проблеми с раждането или третия месец на бременността.

Грижа за майките

Същото се отнася и за майките, които кърмят. В крайна сметка всичко, което жената яде в момента, се абсорбира от кърмата и съответно навлиза в тялото на бебето. Несъвършена храносмилателна система за бебета не е в състояние да се справи с мазни храни. А алергените причиняват диатеза при деца.

Така бременните и кърмещите майки трябва да се въздържат от ядене на фъстъци или да ги ядат от време на време и в много малки количества.

За лечебните свойства

В народната медицина има много рецепти с фъстъци като основна съставка.

За подобряване на защитните сили на организма. Жените, които страдат от чести настинки и други заболявания, както и тези, които искат да укрепят имунната система, се съветват да правят тинктура от фъстъчени люспи. Фъстъците първо се пържат и след това се обелват. Четири малки лъжици люспи се наливат 200 мл водка. Да се ​​настоява да бъде изпратено на място, където слънчевата светлина не прониква и където се поддържа хладна температура. Тинктурата ще бъде готова след две седмици. Преди употреба трябва да се филтрира. Пийте 7-10 капки дневно с мляко.

За лечение на заболявания на гърлото. Фъстъците (60 g) се наливат с вода (400 ml), загряват се и се вари в продължение на 10 минути. Пийте три пъти на ден, 70 мл и яжте варени ядки.

Как да отслабнете с фъстъци

Може да се изненадате да прочетете името на раздела, защото в цялата статия предупреждаваме за високото калорично съдържание на продукта. Въпреки това, фъстъците са част от някои диети. Факт е, че много малко количество от него може трайно да облекчи глада и да насити тялото. А полисатираните мастни киселини в състава ускоряват метаболизма. Въпреки това, е необходимо да се ядат ядки, редуващи се с немазни храни - само при това условие можете да постигнете желаната тънка талия.

Колко променят свойствата на печени фъстъци

Разбира се, както при всеки друг продукт, топлинната обработка променя свойствата на фъстъците. Ако избирате между сурови и печени ядки, суровият продукт е по-полезен за консумация. Но вкусно - пържени. Въпреки това, той също е по-високо калорични - в 100 грама на продукта съдържа 626 ккал.

Леко изпечени или сушени пещи се използват най-добре от тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. В допълнение, трябва да се има предвид, че суровият продукт е обект на формоване, а това е изпълнено с вреда за здравето.

Между другото, според учените, варени фъстъци са най-полезни. За това, по-специално, твърдят американски експерти. Техните изследвания показват, че при варене продуктът съдържа четири пъти повече антиоксиданти.

Какво ще кажете за фъстъчено масло

Фъстъчено масло се извлича от фъстъци чрез пресоване или екстракция с разтворител. Всяко семе съдържа масло от 40 до 60%. Маслото съдържа калий, калций, желязо, магнезий, витамини и полинаситени мастни киселини.

В филтрираната и рафинирана форма се използва за приготвяне на салати, други ястия, както и за производството на маргарин и сапун.

В козметологията се прилага благодарение на благоприятния ефект върху състоянието на кожата, овлажняване, еластичност и еластичност, предотвратяване на стареенето и активно възстановяване на защитните функции на тялото. Приготвят маски за лице и коса.

Маски за лице

Маски за фъстъчено масло съветват собствениците на избледняваща, чувствителна кожа, предразположена към лющене. Ето някои рецепти за домашна употреба.

За подмладяване и против бръчки (в комбинация с масаж). Смесете фъстъчено масло (две малки лъжички), масло (една малка лъжица). Собствениците на суха кожа трябва да добавят сандалово дърво или етерично масло от роза (три до пет капки). Собственици на масло - бергамот или масло от грейпфрут (три до пет капки). Сместа смажете лицето с масажиращи движения. Отстранете остатъците със суха кърпа.

Маски за коса

Фъстъчено масло се използва за подновяване на структурата на косата, възстановяване на защитата на външния епидермис, подхранване на луковиците, овлажняване, постигане на коприненост на косъма, премахване на крехкостта и разделяне на краищата.

И вкус, и полза: как да се направи фъстъчен сорбет

Особено вкусен и полезен е фъстъченият шербет. Предлагаме ви да го приготвите със собствените си ръце, като използвате проста рецепта. Това е чудесен десерт за чай, кафе, студени напитки.

Какво е необходимо

  • фъстъци - 1,5 чаши;
  • мляко - две супени лъжици;
  • масло - 30 г;
  • ванилова захар - една супена лъжица;
  • кондензирано мляко - 150 мл;
  • Бисквити трошливи (всякакви) - 300 г;
  • бонбони "Крава" - 600 г
От устройства:

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

  1. Мляко, масло, кондензирано мляко, захар и сладкиши се поставят в тенджера и се поставят на слаб огън.
  2. Загрява се до кипене, като се разбърква непрекъснато. Масата трябва да има еднаква консистенция.
  3. Мелене на бисквитките на точилката.
  4. Нарязани фъстъци.
  5. Комбинирайте ядки с бисквити.
  6. Налейте сварената маса в масата с фъстъци. Разбъркайте.
  7. Разделяме на две части.
  8. Разпръскваме масата върху пергаментова хартия, формираме решетките.
  9. Сложете решетките в хладилника.
  10. След четири до пет часа хартията се отстранява. Шербет сложи обратно в хладилника.
  11. След като се втвърди и изсуши, шербетът може да бъде нарязан на парчета и изяден.

Вредни и противопоказания

Фъстъците не се препоръчват в големи количества по две основни причини:

  • много калорично - поради това трябва да се консумира в малки количества от хора, страдащи от затлъстяване, артрит, артроза, подагра, хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
  • Той е най-силният алергичен продукт, поради което е табу за страдащите от алергии и астматици.
Също така, фъстъците не трябва да се консумират от тези, които имат проблеми със системата за съсирване на кръвта, тъй като тя има способността да я сгъсти.

Голямо количество мазнини и влакна, съдържащи се в семената, не може да обработва всяка храносмилателна система, така че може да се повреди в някои хора.

По-полезни ядки

Използването на ядки е най-добрият начин да се забави процеса на стареене, да се подобри паметта, да се направи красива коса и кожата. Учените, които са изследвали вкусовите навици на 190 хиляди жени през последните 20 години, са стигнали до заключението, че тези, които консумират 30 грама ядки всеки ден, са имали по-добро здраве и ниска метаболитна възраст. Става въпрос за всякакви ядки, включително такива ценни и вкусни, като бадеми, кашу, шам-фъстък.

бадеми

За разлика от други ядки, бадемите съдържат по-голямо количество фибри, витамин Е. Той е същият като фъстъците, препоръчвани за отслабване. Калории 100 грама бадеми - 575 ккал.

кашу

Кашу е най-малкият процент мазнини. Този орех е богат на цинк, желязо, фолиева киселина. Сред полезните му свойства е способността за облекчаване на възпалението. Калории 100 грама кашу - 553 ккал.

шам-фъстък

Редовната консумация на шам-фъстъци елиминира ненужния холестерол, има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, нервната, сърдечно-съдовата система, кръвообращението. Високото ниво на витамин Е предотвратява преждевременното стареене.

Продуктът се препоръчва за употреба от бременни жени, тъй като той може да реши проблема с запека и да попълни организма с необходимата фолиева киселина през този период. Калорично съдържание на 100 грама шам-фъстък - 562 kcal.

Така фъстъците са вкусен и здравословен продукт, който при липса на алергия към него и други противопоказания, трябва да бъде включен в диетата на всяка жена. Продуктът допринася за кожата изглежда красива, косата е добре поддържана, а тялото е здравословно. Вредът може да се прилага и за фъстъците само ако се консумира прекомерно (повече от 20 ядки на ден) или ако има индивидуална непоносимост.

http://lifegid.com/bok/2673-chem-polezen-arahis-dlya-zhenschin-i-mozhet-li-on-nanesti-vred-organizmu.html
Up