Антиоксидантите са вещества, които неутрализират свободните радикали. Когато става въпрос за антиоксиданти, най-често се имат предвид антиоксиданти органични съединения. Антиоксидантната група включва минерали, каротеноиди и витамини.
Свободните радикали са молекули, които са лишени от един или няколко електрона наведнъж. Всеки ден човешките вътрешни органи, състоящи се от милиарди клетки, страдат от множество атаки от такива дефектни съединения. Може да има до 10 хиляди такива атаки на ден. След като влязат в човешкото тяло, свободните радикали започват да "търсят" електроните, които им липсват, и след като ги открият, ги отнемат от здрави и пълноценни молекули. В резултат на това човешкото здраве страда, тъй като нейните клетки не могат да функционират нормално и изпълняват функциите си. Тялото изпитва така наречения оксидативен стрес.
Самият човек не произвежда свободни радикали, те попадат в тялото отвън под влияние на следните негативни фактори:
Лъчение и ултравиолетова радиация;
Тютюнопушене, приемане на алкохол и наркотици;
Работа в опасни производства;
Живее в екологично неблагоприятни райони;
Хранене на нестандартна храна.
Колкото по-голяма е дозата на свободните радикали, които са влезли в тялото, толкова по-лоши са последствията от тяхното разрушително въздействие.
Сред възможните нарушения, които могат да бъдат предизвикани от свободните радикали:
Паркинсон и Алцхаймер.
Тези болести не са всички негативни ефекти на свободните радикали върху тялото. Те имат способността да се намесват в нормалната структура на ДНК и да провокират промени в генетичната информация. В допълнение, всички системи на тялото са засегнати: имунна, костна, нервна. Процесът на стареене и клетъчна смърт се ускорява.
Съвременната медицина не е в състояние да предотврати проникването на свободни радикали в тялото с помощта на каквито и да е лекарства. Но антиоксидантите могат да намалят вредните ефекти. Благодарение на тях човек е по-малко болен, по-рядко и по-лесно.
Антиоксидантите имат обратен ефект на свободните радикали. Те „намират” увредени клетки в тялото и даряват електроните им, като ги предпазват от увреждане. А самите антиоксиданти не губят стабилност, след като отдават своя собствен електрон.
Благодарение на тази подкрепа, клетките на човешкото тяло се обновяват, почистват и подмладяват. Антиоксидантите могат да бъдат сравнени със стратегическите сили, които винаги са на бойния пост и са готови да се борят за човешкото здраве.
Лекарите са все по-убедени, че антиоксидантите забавят стареенето на човешкото тяло. Американските учени са убедени, че колкото по-високо е съдържанието на антиоксиданти в организма, толкова по-висока е продължителността на живота. Наблюдението на мишки, в чието тяло се произвеждат антиоксидантни ензими, се развива с повишен темп, показва, че техният живот се увеличава с 20%. Освен това, гризачите са по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания и свързани с възрастта заболявания.
Ако прехвърлите тези цифри на човек, очакваната продължителност на живота на тези хора трябва да бъде 100 години или повече. В края на краищата, американски учени от Университета на Вашингтон потвърждават хипотезата, че свободните радикали провокират засилено стареене на тялото. С тях се свързват сърдечно-съдовите, онкологичните и други заболявания, засягащи продължителността на живота на човека.
Съвместният експеримент на Петър Рабинович и колегите му върху мишки даде възможност да се установи, че влиянието на свободните радикали върху процеса на стареене е голямо. Така те отглеждали мишки в лабораторията, в чието тяло изкуствено предизвиквали увеличаване на производството на ензима каталаза. Този ензим действа като антиоксидант и допринася за производството на водороден пероксид. Тя от своя страна е източник на свободни радикали и се среща в процеса на техния метаболизъм.
Свободните радикали нарушават нормалния поток от химични процеси вътре в клетките и провокират появата на нови свободни радикали. В резултат на това патологичният процес се повтаря отново и отново. Антиоксидантите ви позволяват да прекъснете този порочен кръг.
Антиоксидантните витамини, които могат да абсорбират максималното количество свободни радикали, са витамини Е, С, А. Те се намират в различни продукти, които хората ядат, но поради лошата екологична ситуация в света става все по-трудно да се запълни недостига на витамини от природни източници. Витаминни комплекси и биологични добавки, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъм, могат да помогнат в тази ситуация.
Антиоксидантните витамини играят следните роли в организма:
Токоферол или витамин Е допринася за инхибиране на пероксидацията, не позволява на свободните радикали да унищожават здравите клетки. Той е вграден в клетъчната мембрана и отблъсква атаките отвътре. Витамин Е има благоприятен ефект върху кожата, предотвратява неговото стареене, спомага за увеличаване на имунните сили на организма, е профилактично средство срещу катаракта. Благодарение на токоферола, кислородът се абсорбира по-добре от клетките.
Ретинолът или витамин А могат да намалят вредното въздействие върху тялото на електромагнитното и радиоактивното лъчение, увеличава естествената устойчивост на стрес. Ретинолът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и лигавиците на вътрешните органи, като ги предпазва от унищожаване. Поради редовния прием на бета-каротин, от който се синтезира витамин А, имунната система на човека по-ефективно се бори срещу вируси и бактерии. Друга безценна полза от витамин А за човешкото тяло е да се намалят нивата на холестерола в кръвта, което от своя страна е предотвратяване на инсулти и инфаркти, както и други сърдечно-съдови заболявания. Установено е, че при недостатъчно съдържание в организма на витамин А, кожата и зрението са засегнати на първо място.
Витамин С. Този витамин се бори със свободните радикали, предотвратявайки ги да унищожават мозъчните клетки, като същевременно стимулират работата им. Поради редовния прием на витамин С увеличава производството на интерферон, който осигурява имунна защита на човека.
Като започнете да приемате витамини, трябва да се има предвид, че ще бъде възможно да се постигне максимална антиоксидантна активност само с правилната комбинация от витамини с минерали.
Антиоксидантните минерали са макро- и микро-съединения, които не само увеличават положителните ефекти на антиоксидантните витамини, но и спомагат за намаляване на броя на алергичните реакции, стимулират имунната система, действат като противоракови компоненти. Благодарение на тяхното приемане можете да получите вазодилататорно и антибактериално действие.
Минералните антиоксиданти включват:
Селен. Този минерал е елемент от ензим, наречен глутатион пероксидаза. Селенът има благоприятен ефект върху черния дроб, сърцето и белите дробове, позволява на имунната система да се бори по-активно с инфекциозните заболявания, повишава защитните свойства на външната клетъчна мембрана. Минералът предотвратява редокс реакциите на металите. Ако селен в организма не е достатъчно, тогава ползите от други антиоксиданти се намаляват до нула. Освен това те започват да подкрепят разрушителните процеси, които се извършват чрез действието на свободните радикали. (Виж също: Селенът е противораков минерал!).
Мед. Този минерал е елемент от ензима супероксиддисмутаза, който активно се бори срещу вредните оксидиращи агенти. Медът участва пряко в клетъчния метаболизъм. Ако тялото има липса на този минерал, тогава работата на имунната система е първата, която страда, което води до по-чести инфекциозни заболявания.
Манганът насърчава абсорбцията на антиоксидантни витамини и също така позволява на клетъчните мембрани да устоят на атаките на свободните радикали.
Цинк. Този антиоксидант помага за възстановяване на уврежданията и прекъсвания в структурата на ДНК, позволява витамин А да се абсорбира по-добре и помага да се поддържа нормалното му ниво в организма.
Хромът участва в метаболизма на мазнини и въглехидрати, повишава работата на организма, ускорява трансформацията на глюкозата в гликоген.
Въпреки че природата дава на човека огромно количество от най-мощните антиоксидантни продукти, той все още не ги получава в необходимото количество. Изглежда, че е достатъчно да имате продукти като грозде, зелен чай, боровинки, жен-шен и някои гъби в диетата си, тъй като проблемът ще бъде решен. Въпреки това, редовни стрес, лоши условия на околната среда, лоша почва, грешки в храненето - всичко това не позволява на антиоксидантите напълно да се борят със свободните радикали. Според учените от Института по хигиена на храните повече от 50% от хората страдат от недостиг на витамин А, а повече от 85% от населението страда от недостиг на витамин С. И една пушена цигара унищожава дневната норма на витамин С.
За да може тялото да издържи отрицателните ефекти на свободните радикали, той се нуждае от допълнителен източник на антиоксиданти. Позволете да покриете тази липса на хранителни добавки. Антиоксидантите, които се съдържат в тях, не са по-неефективни по отношение на антиоксидантите, получени от храната. Те също така успешно се борят с раковите заболявания, предотвратяват стареенето на тялото, укрепват имунната система.
Антиоксидантите в храните са от съществено значение за човешкото тяло, тъй като те му позволяват да остане здрав. Най-силните антиоксиданти с естествен произход са антоцианините и флавоноидите, те се съдържат в състава на растенията и са отговорни за тяхното оцветяване.
Особено богати на антиоксиданти като:
Червени, сини, черни и оранжеви зеленчуци;
Кисели и сладко-кисели плодове;
Всички зелени зеленчуци и билки (особено броколи, магданоз, копър, целина).
Много антиоксиданти в малък фасул (червен, черен, пъстър), в варени артишок, в някои ябълки, в сушени плодове, в сливи. Плодовете са богати на тези полезни вещества: малини, касис, ягоди, боровинки. Не забравяйте за ядки, сред които най-полезни са орехи, бадеми, лешници, шам-фъстъци, орехи.
Диетата трябва да включва и такива продукти като:
Репички, репички, ряпа, моркови, цвекло, лук, спанак, патладжани;
Арония, боровинки, череши, грозде (включително стафиди), къпини;
Нерафинирано растително масло;
Натурално кафе и чай;
Подправки: куркума, канела, карамфил;
Магданоз, копър, целина (и всякакви други зеленчуци);
Количеството антиоксиданти в различните продукти варира. Освен това не всички продукти се изследват за наличието на тези хранителни вещества. Само едно нещо е известно със сигурност - колкото по-богат е цветът на продукта, толкова повече антиоксиданти тя съдържа. За да получите тези или други антиоксиданти от храната, трябва да обърнете внимание на техния цвят.
Ликопенът се среща в домати и други червени зеленчуци, плодове и плодове.
Лутеин може да се намери в царевица и в други жълти растения.
Каротинът присъства в оранжевите плодове и зеленчуци.
Антоцианините са в черни плодове и тъмно сини зеленчуци.
За да получите възможно най-много антиоксиданти от продуктите, е необходимо да ги подготвите правилно и най-добре - да ги ядете сурови. В някои случаи е подходяща топлинна обработка с пара. Ако варите, запържвате или печете зеленчуци и плодове за повече от 15 минути, страда не само тяхната хранителна стойност, но и полезни съединения се унищожават. В допълнение, количеството антиоксиданти в зеленчуците и плодовете намалява, тъй като те се съхраняват.
Име на най-добрите антиоксидантни продукти
Антиоксидантна способност на грам
http://www.ayzdorov.ru/ttermini_antioksidanti.phpВсички ние поне веднъж в живота си, но сме чували за антиоксиданти, но малко хора разбират какво е то. Ще се опитаме да разберем заедно.
През целия жизнен цикъл тялото получава маса от вещества, необходими за нейното функциониране. Ние непрекъснато претърпяваме много различни процеси, повечето от които активно участват в кислорода.
Такива процеси се наричат окисление, а освободената енергия в резултат ни позволява да поддържаме определен температурен режим на организма, отговорен за ферментацията, помага при производството на хормони. Комбинацията от такива процеси се нарича клетъчно дишане, или биологично изгаряне.
Но без радикалите всичко това би било невъзможно. При условие, че са налични в необходимите количества, те могат да неутрализират навлизащите отвън токсини, някои видове радиация, освен това, са основните борци с последиците от стресови ситуации.
В случай на свръхпредлагане, те се превръщат в свободни радикали, които са нестабилни и могат да създават различни реакции, водещи до значителни промени в организма. Излишъкът от свободни радикали със сигурност води до негативни явления.
Именно тези процеси причиняват ускорено стареене и поява на сериозни заболявания - инсулт, атеросклероза, болест на Алцхаймер и рак. А с възрастта ефектът на свободните радикали върху нашите клетки е значително увеличен.
Антиоксиданти, наречени по друг начин антиоксиданти, са необходими за неутрализиране на окислителните процеси. С тяхната липса тялото няма да може да предотврати мутационните процеси. Антиоксидантите са лесни за работа с малки количества свободни радикали. При липса на антиоксиданти, необходимото количество може да се попълни благодарение на хранителни продукти, които ги съдържат в големи количества.
Антиоксидантите са вещества, които неутрализират свободните радикали. Те са разделени на няколко групи:
Въпреки това, трябва да знаете, че тялото ни първоначално е защитено от стареене и патологии, цялата антиоксидантна защита е разделена на:
Трябва да знаете, че не трябва да злоупотребявате със свойствата на антиоксидантите, тъй като прекомерната им употреба може да бъде лоша услуга за тялото ви. Ето защо, лекарства, съдържащи витаминни комплекси не могат да се използват в неограничени количества, всяко предозиране причинява увреждане на организма.
Освен това, ако ядете храни, които имат антиоксиданти в състава си, рискът от свръхнасищане с тях е минимален, тъй като целият излишък ще излезе от тялото, за разлика от лекарствата.
Можете лесно да идентифицирате зеленчуци и плодове, наситени с антиоксиданти, с техния ярък цвят.
Витамин А се намира в необходимите количества в зеленчуци, плодове, Райска ябълка, моркови, кайсии, пипер, зеле и рибено масло. Като цяло, витамин А присъства във всички плодове с ярко жълто-оранжев цвят на кожата. Витамин С е преобладаващ при цитрусовите плодове, черното френско грозде, другите плодове, червените и зелените чушки. Витамин Е във високи дози се намира в растителни масла, ядки.
В значителни дози, антиоксиданти могат да бъдат получени с помощта на традиционни напитки - зелен чай, какао и кафе. Разбира се, различни сокове също са източници на тези вещества, но си струва да си припомним, че това са прясно изцедени сокове, а не промишлено получени от концентрати. Сушени плодове, различни билки и дори някои подправки могат да бъдат значителен източник на антиоксиданти.
Голяма част от необходимостта от антиоксиданти може да бъде постигната чрез консумация на натурални вина и ракия в малки количества.
Значението на употребата на антиоксиданти не може да се подценява, защото те не само поставят бариера срещу широк кръг заболявания, спомагат за поддържане на имунитета и гладкото функциониране на всички системи на тялото, но и позволяват дълго време да се запази младостта и красотата.
Така че, ако искате да можете да работите дълго време, да поддържате красив външен вид и да бъдете активни - яжте правилно, не забравяйте да включите зеленчуци и плодове в диетата, защото това са естествени източници на антиоксиданти.
http://zajmy-onlayn.ru/antioksidanty-chto-eto-takoe-prostymi-slovami/За да се увеличи продължителността на живота, да се поддържа здравето и да се запази младежта, човешкото тяло се нуждае от антиоксиданти. Но не всеки знае какво представляват антиоксидантите и какви са техните функции, срещу които действат. По-просто казано, антиоксидант е молекула, която потиска окисляването на други молекули, така че в човешкото тяло не се образуват вредни вещества.
Разглеждането на антиоксиданти е посветено на много статии и още по-значителна работа. Всичко е свързано със сложността на структурата, функционирането и въздействието - това не е просто молекула, а цялостна „конструкция“, която е жизненоважна за хората. Без антиоксиданти човешката кръв се запушва с много шлаки и токсини. Ако не бяха тези молекули, продължителността на човек намалява 3 пъти. Каква е употребата на антиоксиданти и къде да ги вземем?
Абсолютно всички живи организми използват кислород за своите метаболитни процеси. Метаболизмът постоянно присъства в човешкото тяло. В резултат на тези процеси с антиоксиданти, тялото и получава енергия за прехраната си от храна. Процесите на окисляване на кислород в организма, насърчават усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати. Това произвежда достатъчно енергия за цял живот.
Обърнете внимание: Различни фактори могат да нарушат окислителния процес: лоша околна среда, пушене, пиене на алкохол, лошо хранене, излагане на радиация, медикаменти. Антиоксидант е вещество, което може да балансира окислителния процес, да потисне външния вид и да намали растежа на образуването на свободни радикали - кислородни атоми.
Понякога по време на реакцията се освобождава кислороден атом, който не е свързан с никоя молекула. Този атом се нарича свободен радикал. Радикалите по своята природа са твърде агресивни и непрекъснато се опитват да реагират с други молекули. Няма свободни молекули за тях, така че радикалите са склонни да го разкъсват от друго съединение.Агресивните кислородни атоми търсят слаби съединения в цялото тяло, прониквайки във всички клетки и мембрани. Откривайки такъв сайт, кислородните атоми разрушават молекулата и образуват ново съединение - вредно за живота.
Антиоксидантите играят важна роля за човешкото здраве - те допринасят за елиминирането на свободните радикали. Защо е толкова важно? Защото свободните радикали се въвеждат не само в клетките и мембраните, но и в ДНК, и това води до развитие на сериозни заболявания. Интервенцията на радикали или кислородни атоми в окислителните процеси може да доведе до развитие на заболявания като рак, сърдечни заболявания, намалена мозъчна функция, намален имунитет. Списъкът на болестите е много по-дълъг - сред тях е болестта на Алцхаймер и Паркинсон, артрит и промени в ретината на очите.
Свободните радикали имат свободен електрон, който има тенденция да се придържа към всяка клетка и откъсва „двойка“. Ако успее, се генерира верижна реакция, в резултат на което се случва неконтролирано клетъчно делене и хиляди свободни радикали се образуват за няколко секунди.
За да се предотврати реакцията на радикали, са необходими антиоксиданти. Антиоксидантите могат да осигурят свободна двойка с тяхната „двойка“, като по този начин я неутрализират или потискат реакцията на молекулите на свободните радикали, което ги прави напълно безопасни. Помощта от антиоксиданти е неоспорима - елиминирайки неконтролираното делене на неспарени електрони, като по този начин укрепват имунната система и поддържат здравето.
Антиоксидантите имат своя собствена класификация, която се разделя на две групи: индустриална и природна.
Моля, обърнете внимание: Естествените антиоксиданти са по-подходящи за хората. Те се срещат в храни: зеленчуци, плодове, ядки, плодове, билки и др.
Синтетични или индустриални - това са антиоксиданти в таблетки и хранителни добавки, както и хранителни добавки Е (от 300 до 399), които се добавят към продуктите за тяхното дългосрочно съхранение. Антиоксидантите идват с продуктите или се произвеждат в него, ако са достатъчно силни.
Те са разделени на три типа:
Всички известни антиоксиданти и най-малко 3 000 от тях и техният брой нараства, са разделени в три групи:
Това е важно: Много антиоксиданти се произвеждат от организма с доставката на полезни продукти, но ако тя е отслабена, тогава това не се случва и тогава е важно антиоксидантите да влизат с храна.
Ако се синтезира самостоятелно и се съдържа във всяка клетка, като я предпазва отвътре, то то е ендогенен антиоксидант - те включват мелатонин, естроген, пикочна и липоева киселина. Екзогенни антиоксиданти са тези, които идват от храната, те включват витамини, коензим, бета-каротин.
Естественият антиоксидант, който се намира в излишък в растенията и е отговорен за техния цвят, се състои от две вещества: антоцианини и флавоноиди. Продукти, които съдържат антиоксиданти, действат като сорбенти, абсорбират свободните радикали като гъба и ги изваждат от тялото.
Най-добрите билкови продукти с богат набор от антиоксиданти са:
Антиоксидантната способност на продуктите може да бъде проследена в таблицата:
http://pohudet.guru/preparaty/antioksidanty/Може би е трудно да се намери някой, който не би чул думата "антиоксиданти". Спекулирането на този термин много прилича на всички видове дистрибутори на лекарства против стареене и наркотици. И най-често тази дума засяга потребителя по магически начин. Ако споменем, че този или онзи продукт съдържа антиоксиданти, той понякога увеличава интереса към продукта, въпреки че никой не може да обясни какъв вид "звяр" е такъв антиоксидант и защо е необходим. За повечето хора това определение е свързано с невероятни ползи и следователно всичко, което съдържа антиоксиданти, трябва да се консумира често и в прекомерни количества. Наистина ли е така и каква е невероятната употреба на същите тези антиоксиданти и къде изобщо да ги вземем?
Преди да дефинираме тази концепция, е необходимо да разгледаме свързаната, свободна радикална теория на стареенето, във връзка с която тези същите антиоксиданти станаха популярни, ползите от които всеки знае днес. Тази теория за първи път е представена от Денхам Харман през 50-те години. Кратката същност на теорията за свободните радикали на стареенето е, че причината за стареенето на организма е увреждане на клетките, причинено от свободните радикали. Свободните радикали са частици (атоми или молекули), които в своята структура съдържат несвързани електрони на външно електронно ниво. Свободните радикали причиняват увреждане на протеини, липиди, нуклеинови киселини и други видове биомолекули. Увреждането на клетките от свободните радикали води до аномалии в тялото и, като следствие, до стареене и смърт. Предполага се, че митохондриите участват в образуването на свободни радикали.
Какво представляват свободните радикали? Свободните радикали са активните форми на кислород, което е точно това, което произвеждат митохондриите. Как да неутрализираме ефекта на свободните радикали върху тялото? На първо място е необходимо да се следва нискокалорична диета - ще разгледаме този въпрос по-долу. Има и версия, че ускореният метаболизъм е причината за окислението на организма и образуването на свободни радикали. Вече многократно в научни и псевдонаучни среди имаше версии, че продължителността на живота зависи от честотата на дишането. Тоест, колкото по-често дишаме, толкова по-малка е продължителността на живота ни. И ако разгледаме тази теория на примера на животните с различни скорости на дишане, тогава тя напълно се оправдава.
антиоксиданти, свободни радикали
Например куче, което извършва твърде чести цикли на дишане, живее, в най-добрия случай, няколко десетилетия, а костенурка, чиято честота на дишане е около две на минута, може да живее повече от 500 години. По този начин може да се предположи, че респираторната честота влияе върху скоростта на окисление на тялото, поради което тя остарява. Трябва да обърнете внимание и на професионалните спортисти, които поради прекомерното физическо натоварване правят редовно бързо дишане: кариерата им най-често завършва на 30-годишна възраст, а здравето в този момент в повечето случаи оставя много да се желае. Възможно е причината за това да е редовната честота на респираторните цикли.
Как да неутрализираме ефекта на свободните радикали върху тялото ни и да предотвратим окисляването на клетките?
Както вече споменахме, за да неутрализираме ефектите на свободните радикали върху нашето тяло трябва да бъде нискокалорична диета. Пресни зеленчуци и плодове насищат тялото ни с инхибитори на свободните радикални реакции - антиоксиданти. Антиоксидантите са ензимни, т. Е. Произведени от нашето тяло, и не-ензимни, т.е. идващи отвън. Принципно природата е замислена така, че всяка клетка може да унищожи свободните радикали, които влизат в тялото, но ако количеството на тези свободни радикали надвишава нормата, тогава ензимните антиоксиданти стават недостатъчни. В този случай, не ензимните антиоксиданти, идващи от храната, ще дойдат на помощ. Основните неензимни антиоксиданти са:
Витамин С, витамин Е и провитамин А се съдържат в пресни плодове, ликопен - в домати. Флавин и флавоноиди се намират в пресни зеленчуци, танините се намират в какаото, кафето и чая, но предвид негативните ефекти от тези напитки е по-добре да ги изключите, тъй като ще има повече вреда, отколкото полза. Антоцианините се съдържат в плодове, главно в червено.
Тази таблица показва количеството антиоксиданти на 100 грама продукт. Антиоксидантите се намират предимно в пресни зеленчуци, плодове, плодове и ядки. В консервирани или термично обработени плодове техният брой намалява или отсъства.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/Уникалните вещества, необходими за човешкото тяло, са антиоксиданти. Те имат способността да се противопоставят на молекули на оксиданти, неутрализирайки отрицателните им ефекти. Съдържа вещества в специални препарати или храни.
Хранителните вещества - антиоксиданти - допринасят за ускореното възстановяване на клетките, унищожени от отрицателните ефекти на свободните радикали. Малко хора знаят защо са необходими антиоксиданти, но те имат само положителен ефект върху човешкия организъм:
Свободните радикали са молекули, които имат способността да прикрепят друг електрон. Молекулата има един несдвоен електрон, така че лесно влиза в химични реакции, поради което съществуващите кухини са запълнени. В резултат на добавянето, молекулата става напълно безопасна. Химичните реакции, предизвикани от свободните радикали, оказват определено въздействие върху човешкото тяло.
Ако броят на тези молекули е в нормалните граници, имунитетът може да ги контролира. За да се предотврати окисляване на тялото ще помогне на такова вещество като антиоксидант. Свободните радикали контролират следните функции:
С увеличаване на броя на свободните радикали се появява по-активно производство на тези молекули, което причинява сериозни увреждания на организма. Започва промяна в структурата на протеините, метод на кодиране на генетична информация, прехвърляне от клетка към клетка. Човешката имунна система възприема патологично променените протеини като чужд материал и започва тяхното унищожаване. При силно натоварване пада имунитет, сериозно заболяване (бъбречна, сърдечна недостатъчност), може да се развие онкология.
Молекули, които имат отрицателно заредени електрони са антиоксидантни вещества. Ползите от тях са големи, защото помагат за предотвратяване на развитието на рак и сърдечно-съдови заболявания, допринасят за отстраняването на токсините от тялото, ускоряват лечебния процес. Оксиданти и антиоксиданти трябва да присъстват в човешкото тяло, защото осигуряват неговото функциониране.
На практика всеки продукт включва уникален антиоксидант. Лекарите препоръчват яденето на пресни плодове със зеленчуци. Всеки естествен антиоксидант неутрализира вредното въздействие върху околната среда (опушени улици, ултравиолетови лъчи, чести стрес), лоши навици (пушене, злоупотреба с алкохол). Те се използват за забавяне на процеса на стареене.
Медицината не е проучила напълно какъв ефект оказват тези вещества върху човешкото тяло. Експерименталните данни остават спорни. Някои изследвания показват, че антиоксидантните лекарства нямат ефект върху развитието на рак на белия дроб при пушачите, но витамин С в комбинация с А може да помогне за предотвратяване на предракови полипи в стомаха.
Активността на веществата помага за предотвратяване на появата на рак на червата, простатата. Поддържайте правилното ниво на антиоксиданти и подобрявайте собственото си здраве човек може да се храни. Вторият вариант е да се използва специален витаминен комплекс. Наложително е да потърсите помощ от лекар, който ще предпише лекарства, които ще съдържат правилното количество полезни вещества.
Всеки силен антиоксидант е добър за организма. Въпреки това, не всички вещества имат положителен ефект. Важно е да се знаят ползите и вредите от антиоксидантите и в кои продукти те ще се съдържат. Храната трябва да варира. Основното нещо - да се съобразят с мярката, коригиране на менюто. Това трябва да стане не само от жената, бъдещата майка, но и от мъжа.
Ако постоянно използвате продукт, който ще съдържа голямо количество антиоксиданти, съществува риск от провокиране на техния отрицателен ефект до началото на рака. Има и такива вещества, които не са в състояние да неутрализират свободните радикали: те ще работят неправилно, допринасяйки за ускоряването на окислителния процес. Така се оказва, ако често използвате един растителен продукт, който съдържа голямо количество витамин А и В.
Лекарят може да забрани употребата на продукти, които съдържат витамин Е, в противен случай може да причини сериозно увреждане на сърцето. Храната трябва да бъде балансирана, а храната - напълно естествена, защото тогава тялото ще бъде положителна собственост на тези вещества. Ползите са недвусмислени:
Полезно е да се знае къде се съдържат антиоксидантите и в какви количества, защото те са полезни, когато броят им не надвишава допустимия процент. Фармацията предлага богат избор от лекарства, които съдържат правилния витамин. Въпреки това, само една таблетка няма да помогне за решаването на проблема. Трябва също да се опитате да водите здравословен начин на живот и да се отървете от съществуващите лоши навици.
Ако в организма липсват хранителни вещества, една правилна диета не е достатъчна. В такива случаи лекарят може да предпише антиоксидантно лекарство, но не можете да ги изберете сами. Списъкът с най-полезните продукти съдържа:
Може да се предписват витамини с антиоксиданти, които включват комплекс от минерали и хранителни вещества. Силните антиоксидантни ефекти имат:
Храната е от първостепенно значение за човешкото тяло. Естествените антиоксиданти се съдържат в правилното количество в продукти като:
Козметологията не може да се справи без това ценно вещество, което изпълнява няколко функции едновременно. Всеки антиоксидант спира разграждането на кожата, възстановява съдържанието на хранителни вещества, предпазва клетките. Антиоксидантите в козметологията играят ролята на стабилизатори. При производството на козметичен продукт са добавени витамин Е, С, А и др. Козметиката и кремовете трябва да съдържат вещества в правилните пропорции. Така че, С е много нестабилен, с въвеждането на 5% няма ефект, а от 5 до 15% от витамините съдържат само серум.
Използването на антиоксиданти в медицината продължава да предизвиква много спорове и противоречия. Тези вещества в организма трябва да бъдат в нормални граници, след което те могат:
Предписването на антиоксиданти в онкологията се използва от много лекари. След потвърждаване на диагнозата и определяне на тежестта на заболяването ще бъдат избрани лекарства, съдържащи желаното вещество. Корекция на храненето се извършва, защото в диетата трябва да има храни, богати на антиоксиданти. Във всеки случай, терапията се извършва строго индивидуално.
http://sovets.net/8088-antioksidanty-chto-eto-takoe.htmlПовечето от болестите причиняват свободни радикали. Те причиняват онкология и сърдечни проблеми. Отрицателното въздействие на околната среда, храненето, стреса увеличават броя на анормалните молекули. Антиоксидантите също се борят за човешкото здраве, като неутрализират отрицателните им ефекти.
Хората получават енергия чрез окисляване на органични съединения в клетката. Този процес помага:
Изглежда, защо са необходими антиоксиданти, ако всичко работи. Но във всеки механизъм може да се провали. Хронични заболявания, радиация, стрес причиняват образуването на анормални молекули, които също започват да участват в процесите на клетъчно дишане.
Малко количество свободни радикали няма да навредят. Но неистов ритъм на живот, продукти с "химия" на рафтовете, прахове и почистващи гелове отравят човешкото тяло. Броят на вредните съединения нараства и без "помощниците" не могат да се справят.
Основните антиоксиданти включват:
Посочените вещества почистват тялото и отлагат настъпването на старостта.
Антиоксидантите започват да се борят със свободните радикали веднага след раждането на човека. В детството нашата защита е силна, но постепенно нивото на производство на антиоксиданти намалява.
Рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава, костите стават по-крехки, кожата избледнява. Ако започнете да използвате храни с антиоксиданти, процесът на стареене ще се забави.
Учените са открили, че мишките, които са увеличили производството на антиоксиданти, живеят по-дълго с 20%. Това означава, че повечето хора ще могат да посрещнат своя век.
Храни със здрави вещества помагат на човек да остане активен и здрав по-дълго. Те увеличават продължителността на живота, намаляват риска от рак.
Използват се в козметологията, медицината, хранително-вкусовата промишленост.
Основните витаминни антиоксиданти включват:
Минерали, опазващи дълголетието и красотата:
С антиоксиданти - каротеноидите са класирани:
Свободните радикали са молекули с несдвоен електрон. Те се стремят да открият липсващата „частица“. В резултат на това вредните съединения "изваждат" липсващия електрон от атома на здравата клетка.
Разрушеният електрон също се стреми да намери "двойка" за себе си. Той унищожава друга здрава клетка.
Броят на свободните радикали се увеличава с неистов темп, който засяга човек.
Антиоксидантите раздават липсващия електрон на анормалната молекула, като по този начин предпазват клетките от разрушителния процес.
Естествени антиоксиданти в храните
Някои от антиоксидантите се произвеждат от нашето тяло сами, а част от човека получава храна. Колкото по-стари сме, толкова повече антиоксидантни продукти трябва да включите в менюто.
Естествени антиоксиданти, които човек получава от растителни храни:
Любителите на кафето са щастливи. Любимата им напитка има антиоксидантно действие. Пийте трябва да бъде естествено кафе без добавки. Максимумът от полезни вещества остава в прясно смлени зърна.
Голям брой хранителни вещества съдържат пресни. Но пресният сок не подлежи на съхранение. В рамките на 15 минути след приготвянето, той ще загуби повечето витамини.
Алкохолът също е антиоксидант. Обезщетението носи малки дози. Жените могат да си позволят да пият 30 грама коняк или 50 мл. вино на ден. При мъжете дозата на ракия е по-висока - 50 г на ден.
Антиоксидантите не само лекуват тялото. Те помагат на хората с наднормено тегло да си възвърнат формата.
Следните вещества ускоряват метаболизма и разграждат мазнините:
По време на приготвянето на диетични ястия използвайте следните подправки:
Тези подправки подобряват храносмилането и насърчават загубата на тегло.
Ролята на антиоксидантите в козметологията
Влиянието на негативните фактори, преди всичко, засяга състоянието на кожата и косата. Производителите на козметика са забелязали, че антиоксидантите имат положителен ефект върху процесите в организма, така че те започват да ги включват в продуктите за грижа за лицето, косата и тялото.
Тези козметични продукти предпазват дермата от отрицателните ефекти на слънчевата светлина и отработените газове. Те облекчават кожата от сив оттенък, намаляват пигментацията, увеличават еластичността, борят се с бръчките.
Антиоксидантна козметика за коса помага за справяне с пърхота и тъп цвят на косата.
Всяка марка избира любимия си антиоксидант:
От такава козметика не си струва да чакате незабавни резултати. Полезните вещества се натрупват в кожата, като постепенно подобряват състоянието му.
Всеки продукт трябва да се взема разумно. Не можете да злоупотребявате с храна с антиоксиданти. В крайна сметка, излишъкът на витамини в организма не е по-малко вреден от дефицит.
Вашето меню трябва да бъде различно. Антиоксидантите работят по-ефективно, ако идват от различни източници на хранене.
Необходимо е внимателно да се лекуват добавки с антиоксиданти за тези, които спортуват. Не можете да ядете тези лекарства веднага след тренировка.
Производителите на храни обичат да рекламират своя продукт, твърдейки, че има антиоксиданти. Но сладкиши и други сладкиши, които включват това вещество, няма да станат безвредни.
Таблетките с антиоксиданти могат да навредят на тялото. Те влошават състоянието на емайла на зъбите и храносмилателния тракт. Много лекарства имат противопоказания за употреба. Следователно, не ги преотстъпвайте сами. По-добре е да се консултирате с лекар.
Антиоксидантът не е панацея за всички болести. Вие не може да доведе погрешно начина на живот и да вземат синтетични наркотици в големи дози, надявайки се, че ще помогне.
Антиоксидантът действа, ако човек се занимава със спортове, ходи много, прекарва време на чист въздух, се придържа към правилното хранене.
Антиоксидантите, открити в пресните зеленчуци и плодове, няма да навредят на тялото. Но си струва да си припомним, че менюто трябва да включва само сезонни продукти.
В същото време има и зеленчуци, които са по-здрави, когато се приготвят. Те включват моркови, броколи, домати и спанак. Термично обработените картофи също са полезни. Но трябва да се готви в кората.
Хората постоянно търсят "еликсир от всички болести", но те забравят, че природата е създала антиоксиданти. Тези вещества са ключът към дълголетието и здравословния начин на живот.
Голям брой хранителни вещества се срещат в рибите, черния дроб, водораслите. Тези продукти не могат да бъдат избегнати. Те подобряват здравето.
Не е достатъчно да научите думата "антиоксиданти", която сега е модерна. Също така е добра идея да разберете какви са тези вещества и какви са ползите от тях. И тя е - и значителна.
Антиоксидантите са вещества, които неутрализират атаките на свободните радикали - нестабилни молекули, които навлизат в тялото отвън, главно от замърсен въздух. В самото тяло се образуват и злонамерени свободни радикали - ако, например, не е правилно да се яде или да се наслаждава на слънчеви бани.
Свободните радикали правят неспарен електрон твърде активен. Те „се придържат” към други молекули, като добавят липсващите и по този начин предизвикват окислителни реакции в клетките.
Разбира се, тялото има своя собствена антиоксидантна защитна система. Но с течение на времето тя отслабва, клетките се повреждат и в тях се натрупват смущения. След това идват в помощ на антиоксиданти в състава на храната, витамини, хранителни добавки и козметика.
Ролята на антиоксидантите в живота ни не може да бъде преоценена. Те спомагат за ограничаване агресията на свободните радикали и за поправяне на причинените от тях щети. Според някои данни ефективността им е 99%.
Това е, което правят антиоксидантите.
Слънцето също е причина за появата на свободни радикали. © iStock
Антиоксидантите могат да бъдат с естествен произход и да влизат в организма от храни (предимно зеленчуци и плодове), както и от растителни екстракти.
Те могат да бъдат получени чрез химичен синтез. Това, например:
Химическият произход не е недостатък. Напротив, тя ви позволява да създадете най-активната форма на веществото, за да постигнете максимална концентрация.
Най-активните борци срещу свободните радикали са:
Химическият произход не е недостатък, а напротив, само увеличава полезните свойства. © iStock
Една богата на антиоксиданти диета е това, което трябва да удължи младостта и красотата. Ще разберем какви продукти съдържат.
http://skin.ru/article/dlja-chego-nuzhny-antioksidanty/