logo

Миризмата е силна, пикантна. Вкусът е пикантен и пикантен.

Цели плодове имат леко пикантен аромат, под формата на мирис на чук, пикантен, освежаващ и сладък. Вкусът е освежаващ, пикантен и ароматен.

Мирише на ароматен, пикантен, освежаващ и сладък. Неговата миризма е по-тежка от тази на известния женски анис. Вкусът е приятен и сладък.

Миризмата е пикантно-ароматна, вкусът е силно ароматен, горчив, леко сладникав за кратко време.

Миризмата е слаба и без изразяване. Вкусът е кисел, силен, леко стягащ, освежаващ и ароматен. Вкусът му е подобен на вкуса на краставиците, който отначало е сладко-пикантен, а по-късно силно пикантен.

ванилия

Мирише ароматно, сладко и освежаващо. Вкусът е горчив аромат.

Galgant

Миризмата е пикантна. Вкусът е горещ, пикантен, отчасти наподобяващ джинджифил.

карамфил

Мирише силно, пикантно. Вкусът е пикантен и горещ.

глутамат

Той няма нито вкус, нито мирис.

горчица

В зависимост от метода на приготвяне, миризмата е тънка, не е силна, остра и дори бодлива. Вкусът е мек, понякога сладникав, пикантен, пикантен и дори остър, което зависи и от начина на готвене на горчица.

гъби

На практика всяка гъба има свой типичен вкус и мирис, уникален за него. Затова е по-добре да ги използвате в смес. Вкусът на гъбите е предимно пикантен и ароматен. Някои видове, растящи под иглолистни дървета, имат смолист вкус. Миризмата на гъби е най-вече не силна, някои имат своеобразен аромат, други имат миризма на брашно, сапунена, благоуханна и дори ароматна, а някои видове са отвратителни.

Риган обикновен

Миризмата не е силна. Вкусът е силен, остър и пикантен.

джинджифил

Миризмата е силна и пикантна. Вкусът е горещ, пикантен и ароматен.

Hyssopus officinalis

Мирише хубаво, ароматно. Вкус пикантен-пикантен.

каперси

Миризмата е слаба. Вкусът е пикантен, силен, кисел и леко горчив, в зависимост от метода на приготвяне - кисел и солен.

кардамон

Миризмата е много пикантна. Вкусът е горещ и пикантен.

Семена от кориандър

Миризмата е благоуханна. Вкусът е остър, прост и ароматен.

канела

Миризмата е много особена, ароматна. Вкусът е горещ, горчив и сладникав.

Воден крес, горчиво ядро, крес

Техният вкус и аромат са почти еднакви. Вкусът е леко горящ, горчив, ароматен, своеобразен, наподобяващ хрян и репичка. Вкусът на крес е малко по-остър и освежаващ. Миризмата е слаба, ароматна и особена.

Гребени дупки

Мирише хубаво и слабо. Вкусът е сладникав, пикантен и ароматен, по-деликатен от магданоз и наподобява анасон.

куркума

Мирише уханно. Вкусът е остър, прост и ароматен.

къри

Миризмата е благоуханна. Вкусът е пикантен, пикантен.

Лекарство с лавандула

Мирише силно, подправено. Вкусът е пикантен и леко кисел.

Лаврови листа (лаврово благородно)

Миризмата е леко ароматна, с вкус стягащ, пикантен, остър и горчив.

праз-лук

Мирисът и вкусът на лука, ароматно, но по-фино от лука.

вид ситен лук

Мирише на лук, ароматен и конкретно. Лук, ароматно, но по-тънко и благородно от лука.

Луковицата на луковицата

Миризмата на лук е слаба, но и остра, и дори бодлива, в зависимост от вида.

Ловарски лекарствен

Има остра, пикантна миризма, напомняща за подправки "Маги". Отначало вкусът е сладникав, по-късно - остър, пикантен и горчив.

риган градина

Миризмата е силна и ароматна. Вкусът е много пикантен, като мащерка, но по-тънък и по-слаб.

Европейска маслина

Миризмата е слаба. Вкусът е пикантен, кисел и горчив.

Мелиса лекарствена

Миризмата е много ароматна и освежаваща. Вкусът е ароматен, освежаващ, с вкус на лимон.

Обикновено бадеми

Като цяло, формата не мирише. В нарязана форма има специфичен вкус, типичен горчив бадем и проститутка.

Хвойна обикновена

Миризмата е пикантна, слаба. Вкусът е пикантен, прост и сладък.

Индийско орехче и индийско орехче

Миризмата е леко ароматна. Вкусът е първоначално слаб, тънък, а по-късно - остър, пикантен.

мента

Миризмата е специфично ароматна, ментолова. Вкусът е пикантна, освежаваща и охлаждаща мента.

Краставица Херб

Миризмата е слаба, неизразима. Вкусът е необичайно освежаващ, напомнящ на пресни краставици с аромат на лук.

Посевна кампания на Пастернак

Миризмата е лека. Вкусът е горчив, сладникав и ароматен.

бахар

Мирише много ароматно и горещо. Вкусът е характерен, горящ и пикантен, средно между вкуса на черен пипер, карамфил, канела и индийско орехче.

Кайенски пипер (червено-горещ, табаско)

Миризмата е слаба. Вкусът е остър, пикантен до изключително горещ, напомнящ за люти чушки. Остротата на вкуса зависи от вида.

Червен пипер

Миризмата е слаба, особена. Вкус сладникав, пикантен, от остър до много горещ, в зависимост от вида.

Черен пипер

Миризмата е остра, пикантна. Вкусът е много освежаващ и пикантен. Бял и зелен пипер има по-фин аромат и вкус. Целият пипер има по-силен аромат от земята.

Магданозна градина

Мирише пикантно, слабо. Вкусът е освежаващ, лек и пикантен, кисел и сладък.

див пелин

Има силен аромат. Вкусът е пикантен и кисел, с пикантен горчив вкус.

Градинска тученица

Миризмата е слаба. Вкусът е леко ароматен и освежаващ.

Размарин лекарствен

Има силен аромат на камфор, напомнящ за бор. Вкусът е силно ароматен, а по-късно - слаб.

Ruta ароматно

Притежава силен, своеобразен аромат, вкусът е горчив, пикантен, ароматен, ароматен и специфичен.

Целина с миризма

Той има особен аромат. Вкусът е горчив, особен и ароматен.

Обща мащерка

Той има много силен аромат. Вкусът е много пикантен, горчив и ароматен.

Кимион обикновен

Миризмата е гореща и пикантна. Вкусът не е ясно изразен, силно пикантен.

равнец

Миризмата е слаба, приятна. Вкусът е пикантен, горчив.

Коп миришещ

Той има силен, отличителен, освежаващ аромат. Вкусът е добре изразен, ароматен и освежаващ.

Общ копър

Миризмата е пикантна. Вкусът е сладък, изразен, слаб изгарящ.

Хрян селски

Миризмата е остра и силна. Вкусът изгаря до рязко парене, остър и силен.

цитрусов

Сокът и прясната или суха кора се използват като подправка. Цитрусите имат специфичен аромат. Вкусът им е различен - от кисел до сладък, освежаващ. Вкус пилинг проститутка, с изразен аромат.

Градината на градината

Има слаба миризма. Вкусът е пикантен, пикантен и леко ароматен.

чесън

Миризмата е изразена, някои изглежда неприятна. Вкусът е остър и горещ, наподобяващ лук.

Salvia officinalis

Миризмата е остра, пикантна. Вкусът е горчив и пикантен.

Семена от шафран

Миризмата е силна, специфична. Вкусът е горчив, пикантен.

естрагон

Миризмата е мека, приятна. Вкусът е пикантен и силен, кисел.

Аробас ароматен

Мирисът е приятен, напомнящ аромата на куркума. Вкусът е горчив, пикантен.

http://ukrspice.kiev.ua/articles/vkus.html

енциклопедия

Латинско име

Синоними

място на раждане

За подправки

Анисовият плод се състои от две свързани резени.

Той се прибира в началото на зреенето и се съхранява до пълното узряване на плодовете. Едва след това, по време на вършитбата, семената се отделят от цветните глави. Семената са малки, с форма на яйце, с тънки ивици на зеленосив фон.

Вкус и аромат

Анисовите семена имат силен сладникав аромат. Специфичен вкус - сладникав и пикантен.

Гаранция за най-високо качество

Пресните семена от анис имат доста ярък зелено-кафяв цвят и интензивна миризма, ако не се съхраняват правилно, те потъмняват и губят вкуса си.

Исторически факти

Анисът е известен със своите етерични масла и лечебни свойства от древни времена. Това растение е добре познато на древните египтяни, древните римляни и гърците. Египтяните са пекли хляб с тази подправка, а древните римляни широко използват семена от анасон за лечебни цели. Хипократ, Авицена и Плиний пишат за свойствата на анаса, по-специално, че анасонът освежава дъха и подмладява тялото.

В допълнение към здравните свойства, на това растение често се приписват магически свойства - анисовите растения се връзват на главата на леглото, за да се пречисти въздухът и да се отърват от кошмарните сънища.

Необичайни свойства

Приложение за готвене

Национални кухни: португалски, немски, италиански, средно-източни и френски.

Класически ястия: кисело зеле, кисели ябълки, анасов хляб, тинктури: раки (Турция), озо (Гърция), перно (Франция), охиен (Испания), самбука (Италия).

Включени в смесите: къри, сос хошин (Китай), смеси за пеперони.

Комбинация с подправки: дафинов лист, кориандър, копър, кимион.

Употреба: използва се предимно семена, често в земна форма.

Приложение: месо, риба, зеленчуци, сосове, сладкиши, препарати, напитки, сирене

Медицински приложения

Той има благоприятен ефект върху:

  • храносмилателната система (повишена секреция на стомашния сок, отстраняване на спазми при хроничен гастрит);
  • лактация (естрогенен ефект, така анисовите препарати стимулират функциите на млечните жлези по време на кърмене);
  • дихателна система (умерено отхрачващо действие, антисептичен ефект върху бронхите, стимулиране на рефлексната стимулация на дишането);
  • подобряване на кожните функции (подобряване на кръвообращението в капилярите на кожата).

Смес от раздробени плодове с яйчен белтък лекува изгаряния.

http://aidigo.ru/encyclopedia/anise/

Описание на семената, плодовете и билките

Анисовото обикновено (латинско наименование Anisum vulgare) или Anis Bedom (Pimpinella anisum в Litinsky) е едногодишна билка от семейство Беренец (Pimpinella) на семейството на чадъра (Apiaceae). Инж. - Сладък кимион, анасон, анасон. - Анис верт, Букаж. То. - Анис. Хм. - Анис, Анис Верде.

Други имена на подправките са анасон: гълъбово анасон, семена от хляб, сладък кимион.

Какво е и как изглежда анисовата трева?

Това е растение с прави, тънки, заоблени, набраздени стебла високи 30-70 cm, които се разклоняват в горната част. Малки (венчелистчета около 2 мм), петчленни бели цветя се събират в сложни чадъри. Плодът на анасон е обикновен яйцевиден, с двойно семе, ядосан цвят със сивкав оттенък, понякога близо до кафяв. Диаметър 1-2 мм, дължина 3-4 мм. Плодовете се разпукват върху два полу-плода - семена. Коренът е венец, тънък, проникващ до 50-60 см дълбочина.

Цъфти в средата на лятото (юни-юли). Плодовете узряват през август - септември. Пазете ги на хладно и сухо място. Не е необходимо да се купуват много семена от анасон обикновени в същото време, защото те бързо губят миризмата и вкуса си. Също така не купувайте земно зърно.

Родината на подправките се счита за Близкия изток или за Средиземноморието (не е известно със сигурност), въпреки че може да расте във всяка страна с топъл климат. В наше време се отглежда на територията на Европа, Америка, Индия, Азия, Северна Африка, страните от ОНД.

Химичен състав и калорично съдържание на анасон

Сухите плодове съдържат 16-28% мастни масла, до 6% етерично масло, протеини до 19%, захар, както и хлорогенни, кафе, мастни киселини.

Етеричното масло се състои от анетол (% 90%, дава характерен аромат) и метилчавикол (% 10%); съдържа също анасон: алдехид, киселина, алкохол; пинен, дипентен, феландрен, анискетон, камфен, ацеталдехид.

100 г готови за консумация подправки съдържат: протеини - 17,6 г; мазнини - 15,9 g; въглехидрати - 50.02 g; калорични 337 kcal / 100g. Vit A 0.02 mg; В1 0,34 mg; B2 0.29 mg; РР 3.06 mg; С 21 mg; Na 16 mg; К 1441 mg; Са 646 mg; Mg 170 mg; Р 440 mg; Fe 36.96 mg.

Миризма и вкус на анасон

Какво мирише и какъв вкус анис обикновен? Плодовете и семената (полуфабрикати, в които те се разпадат) от обикновен анасон притежават ароматен, пикантен мирис, сладникав на вкус. Вкусът му прилича малко на копър, но се отличава с вкус на "женско биле".

Bold използване на подправка анасон в готвенето може да се препоръча при готвене на риба, основни ястия, салати (Зелените). Сухите чадъри се използват при приготвянето на месо, консервирани зеленчуци. Плодовете се използват за придаване на специфичен пикантен вкус на ястията. За печене може да се използва анисово масло. Звезден анасон, подобен на вкус и аромат, е отделна подправка. Разликата между анасон и анасон е описана в съответния раздел.

Но това не е само подправка, придаваща пикантен аромат и приятен аромат на различни ястия, прибавени към различни алкохолни напитки. Също така е лечебно растение и има много лечебни свойства: антисептично, анестетично, противовъзпалително, отхрачващо, спазмолитично, стимулантно, газогонно и слабително. Плодовете стимулират секреторната функция на стомашно-чревния тракт и бронхите, моторно-евакуационната функция на червата. Намалява спазмите при бъбречни и чревни колики. Стимулиране на контрактилната функция на матката, увеличаване на секрецията на млечните жлези при кърмещи майки. Ето защо неговите различни части се използват като суровини за приготвянето на лекарства (например, сиропът за кашлица Pektussin е бил направен преди това на основата на общ анасон). Лекарствените свойства и противопоказанията на анасоните са описани в раздела "Употреба в медицината".

Правила за събиране и съхранение

Тъй като всички части на анасон имат лечебни свойства, се събират както неговите семена, така и стъблата и корените. Растението става най-полезно по време на цъфтежа. Разкъсването на анаса е необходимо заедно с неузрелите плодове и се изсушава на хоризонтална повърхност в сянка.

Зрелите семена на растението са зеленосиви на цвят. Те се събират в сухо и ясно време, за предпочитане сутрин или вечер (така че да има роса на тревата). Внимателно изрежете чадърите със семената, завържете ги на букети и ги окачете да изсъхнат. Сухите чадъри трябва да се вършат, събират семената и се пресяват, като се елиминира съчицата. За да изсушите семената на анасон, можете да ги поставите на тъмно място или в сушилнята.

Медицинските суровини се съхраняват не повече от 3 години в плътно затворен контейнер, надеждно защитен от влага и слънце.

Анисовите корени се събират през есента, когато плодът се разпадна. Изсушените стъбла трябва да се разделят незабавно. Да се ​​съхранява в торби (лен, хартия или лен) на тъмно, хладно и сухо място.

http://specii-pripravi.ru/anis-obyknovennyj/

Етерично масло БОТАНИКА Анис - Ревю

Купих го, за да стана красива, но както се оказа, миризмата е непоносима за мен - защо и какво направих

Здравейте скъпи читатели,

Днес искам да ви покажа моето етерично масло от Анис от Ботаника и да ви кажа какво правя с него.

Попаднах на анасон дълго време - от времето, когато дъщеря ми беше малко бебе. Анасонът е част от лактационни чайове и различни средства за образуване на газове при бебета.

Но никога не съм мислил да го купувам под формата на етерично масло, докато тази мисъл не ми донесе приятел, който след драматична загуба на тегло започна да добавя масло от анасон към всичките си кремове. Каква е целта на това? Тъй като се смята, че маслото на анасон суперхрана добре стяга кожата, премахва провисване, изглажда кожата от целулита. Ако сте драстично загубили тегло или стрии след раждане - това масло е и за вас.

Реших да опитам!

В аптеката, която е най-близо до къщата, анисовото етерично масло е представено от фирмата Botanik, струва ми само 49 рубли.

В аптеката, аз не го отвори, дори не обръщат внимание на миризмата, която ми проправи път през кутията, но напразно! Когато се прибрах у дома, подуши и. Осъзнах, че този анасон в такава концентрирана форма не ми харесва ужаса. И дъщеря ми, напротив, наистина я хареса, тя каза, че изглежда като пипер и нещо приятно.

Но за мен миризмата е ужасна и освен това главата ми ме боли от тази миризма!

По това време на един сайт намерих информация за безплатните аромати:

Безплатни аромати пренасочват акцентите и придават нова естетика на аромата. Безплатните масла са лесен начин за постигане на компромис чрез комбиниране на избора на етерично масло за неговото действие с естетически предпочитания в света на миризмите.

Ароматите трябва да се избират, като се вземе предвид синергията (идентичност или прилика) на качествата и свойствата. Трябва да се избягват функционални противоречия.

Максималното пропорционално съотношение на допълващия вкус към основния в сместа е 30%. Асистентът може да бъде повече от един, но не повече от трима.

Ароматен комплимент може да бъде добавен веднага (ако е необходимо да се коригира горния тон на аромата) или след известно време (ако по-ниският тон не отговаря).

Необходимостта от допълнителна корекция с течение на времето често изчезва, тъй като негативното отношение към основния аромат изчезва.

Реших да опитам - не беше! Нещо повече, точно върху кутията от етеричното масло беше информация за допълнителните аромати:

Допълнителни аромати: копър, копър, кимион, розмарин, розово дърво, дребнозърнест, мента, мандарина, лимон, лавр, кориандър, кедър Атлас, кардамон, грейпфрут.

Приготвя се сместа. Използвах приблизително 10 ml детски крем Тик-Так и 20 капки масло от гроздови семки, като всички смесени:

Искам да кажа, че е толкова хубаво да се направи сместа сама. Ах, козметикът изчезна в мен.

Сместа на снимката по-горе изглежда непривлекателна, но всъщност беше забележимо как кремът е обогатен с масло: той стана толкова приятно мек, лъскав, особено красив.

След това добавих 8 капки анасон и. беше необходимо да се добави нещо от категорията "допълващ", както написах по-горе! От това, което в момента имам:

Реших да спра:

1) масло от палисандрово дърво - 1 капка (защото е много ароматно и ще убие всяка друга миризма, прочетете повече в прегледа за това предаване);

2) масло от мента - 1 капка, за да се получи приятен аромат.

Що се отнася до ментата, аз силно се съмнявам, че искам да добавя любимото си масло от чаено дърво вместо него - това невероятно неутрализира всякакви миризми, но. се разболя! Таки не е безплатно масло за анасон, реших да не рискувам, това щеше да се окаже неприлично акорд.

Това се случи в крайния резултат:

Искам да кажа добър микс! Анисовата миризма на анасон беше повече или по-малко прекъсната от помощни естери. Концентрацията на хубаво-мазнини сметана, сега я използвам, но за в бъдеще реших за себе си, че няма да използвам масло от гроздови семки като основа, и по-ароматен масло от маракуя или друг подобен материал.

Относно приложението

Искам да ви предупредя! Видях една много важна информация в инструкциите:

Стимулира работата на половите жлези, освен това, наличието на естроген в маслото му позволява да регулира репродуктивната функция.

Обърнете внимание на наличието на естроген. Всъщност такива неща не могат да бъдат пренебрегнати и аз вече съм писал за това в припомнянето си за индол Форте и тук повтарям накратко: като използвате фитоестрогени, можете да спечелите поне ендометриоза или нейната „анемониоза„ външна опция ”. Който и да е бил изправен пред това заболяване, за съжаление, момичето е наясно с това, за което говоря тук ((и съветвам другите да внимават за такива неща, излишъкът на естроген води до свръхрастене на матката и ситуация, когато естественият, естествен прогестерон е физически вече няма да се справя с преструктурирането на тялото през втората половина на цикъла. Момичета, повярвайте ми, аз само преди две седмици оцелех на 5-то място в живота си на ин витро и причината за двете болести, за които писах по-горе. с мен Ситуации сега мога да позволя малко "външно" снабдяване с естроген (ако този финоестроген през кожата е в състояние да тече по-дълбоко от кожата), постоянно наблюдавам ситуацията и повече или по-малко знам какво се случва с мен и тези, които не са много наясно и имат естроген-зависими проблеми, тогава трябва да бъдете много внимателни!

Само в случай, че тук са моите прегледи, свързани с решаването на този проблем, който съм написал досега (планирам да добавя още, тъй като в изброените по-долу само малка част от моя опит по този въпрос):

Моят DIM е защо избрах този.

Прогестеронът в ампули ми помогна да спася бременността.

Хормонално лекарство Solvay Pharma Duphaston

Искам да кажа - може би отхвърлянето на миризмата на анасон на по-дълбоко ниво е именно поради наличието на естроген в него, тялото реагира по този начин, знае какво е добро за него и какво е лошо.

Моят съвет за тези, които все още искат да изпробват сместа с анасон, но в същото време се пазете от естествените фитоестрогениИзползвайте тази смес само през първата половина на цикъла, когато естрогенът се произвежда активно в организма и не го използвайте през втората половина (лутеална фаза), когато прогестогенът е активиран.

Момичета, аз не съм лекар, но, да речем, страда от прекомерни естрогени, затова си позволявам да давам такива съвети. Разбира се, това не е поглъщане, но има специални кремове, които регулират хормоналните нива (пиша за един дълго време, за да пиша, всичко няма време). Нашето тяло, независимо дали ни харесва или не, ако е здраво, тогава зависи от цикъла и бурно преструктуриране се извършва всеки месец вътре. Можем неволно да се намесваме в този цикъл, който може да доведе до сериозни проблеми и различни видове хормонозависими тумори с течение на времето!

Е, сега се връщаме към анисовото масло от Botanika, втората страна на инструкциите от лайнера:

Като цяло, по отношение на сместа с анасон, все още не съм разбрала колко е ефективно в моя случай. Използвам този импровизиран крем седмично, веднъж дневно, след душ, докато няма особено забележимо стягане на кожата. Има известно подобрение, но, честно казано, не съм сигурен, че тя е свързана с работата на етеричното масло от анасон. И така, какво. Но опитът ми не е показателен, поради няколко причини, не изключвам, че за другите всичко ще бъде различно.

http://irecommend.ru/content/kupila-chtoby-stat-krasivoi-no-kak-okazalos-zapakh-dlya-menya-neperenosimyi-pochemu-tak-i-ch

Анис мирише как изглежда

Видът на растението е трева, семейството на растенията е чадър. Името на анаса на латински: "Pimpinella anisum", синоними: "Anisum officinalis", "Anisum vulgare", "сладък кимион". Ароматът на етерични масла: чубрица, сладка, топла. Анисът е едногодишна билка с малки бели цветя, пернати листа и достигаща около метър височина.

Анисът се счита за родното място на Близкия изток, а днес расте и в Северна Африка, САЩ и в някои региони на Европа с топъл климат. Диви в Гърция и Египет. В момента се отглежда в Индия, Китай, Мексико и Испания.

Широко използван като подправка. Историята на нейното използване се корени в епохата на древността. Така че, древните египтяни са използвали анасон при печене на хляб. Римляните също не бяха безразлични към неговата пикантна миризма. От древни времена, вливането на зърна от анасон, а след това и етеричното масло беше въведено в състава на ликьори и анисови водки. Оказа се, че анетолът действа върху хората, които задухват, като към това се добавя упойващото действие на алкохола. Анисовото масло, получено от семената на анасон, прочутият г-н Перно започва да се използва в подготовката на световноизвестния си анисов аперитив. Анисовите семена се добавят към тютюна за пушене като ароматизатор.

Анисовото масло се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и е част от някои сладкарски изделия. Използва се във фармакологията за маскиране на неприятни миризми при приготвянето на сироп от кашлица. Използва се като аромат в производството на сапун, паста за зъби, дезодоранти и козметика.

В парфюмерията, анисовото масло се използва за създаване на освежаващи състави. Анисът перфектно се съчетава със следните видове масла: амирис, кардамон, кедър, кориандър, мандарина, петигрени, палисандрово дърво, копър, кимион, кориандър и копър.

Анисово масло

В писанията си за етерични масла и ароматни вещества известният руски учен Станислав Амвросевич Войткевич отбелязва, че анис ("Pimpinella anisum L.", "Anisum vulgare Gaertn.") - едногодишно растение от семейството на чадъра - е съществувал като земеделска култура през І век На остров Крит и в Египет. Семената му се използват като подправка и лекарство, както и за приготвяне на тамян.

От 10-ти век анисът се разпространява в Средиземно море. По-късно, като настояваха за зърна от анасон, те започнаха да приготвят различни сортове анисети, които все още са популярни в Испания, Франция, Гърция и България.

През 16 век анисовото етерично масло започва да се получава чрез парна дестилация (английското наименование е „масло от анис, масло от анисово семе”, френското наименование е „essence d'anis”, немското наименование е „анизол”, на латински - „oleum anisi”), от която известният Робърт Бойл (1627-1691) извади солиден "анасонов камфор" чрез замразяване.

В дивата природа анисът расте в Гърция и Египет. За да се получат семена от анасон и етерично масло, тя започва да се разрежда в много страни, включително Русия. Тук анисовите насаждения се появяват през 1830 г. в област Воронеж и се разширяват бързо, достигайки размера на повече от четири хиляди хектара в началото на 20-ти век. Русия стана важен вносител на анасон и анасоново масло за Европа до Първата световна война. В Съветска Русия възстановяването на анисовите насаждения започва през 1923 година. Производството на анисово масло, което сега се използва за нуждите на местната промишленост, в края на 30-те години е средно 11-12 тона годишно.

По време на Втората световна война полетата, заети от анасон и разположени в Белгородската, Курската и Воронежската области, се озоваха в зоната на най-големите танкови битки и производството на анисово масло в Русия беше възстановено едва в началото на 50-те години на 20-ти век и средно 15 тона годишно., От втората половина на 60-те години на ХХ век обаче обемът на анисовото производство на петрол започва да намалява, тъй като Виетнам започва да доставя евтин бадиан (звездния анасон) на Русия, от който се произвежда, което е сходно по състав и свойства с анисовото масло. През втората половина на 80-те години на 20-ти век от виетнамския бадиан са произведени от 50 до 75% от етеричното масло в света. Сега страните от Западна Европа предпочитат да използват и бадианско и бадианско масло, основно китайско.

Анисовото масло обикновено се получава чрез отстраняване с пара от натрошени зрели семена, като се използват периодични или непрекъснати машини, които имат захранващ капацитет от 260-270 килограма на час. Добивът на масло е 2.0 - 2.5%. Също така проведени експерименти за получаване на масло от цели растения.

Химичен състав на анисовото етерично масло

За разлика от много етерични масла, анисовото масло е модел на почти монокомпонентно създаване на природата. Свежият продукт съдържа 90-95% транс-анетол, около 5% метил чавикол, както и малки пропорции от монотерпени и сескитерпени. Други примеси, които се появяват в пазара на анисово масло, са резултат от вторични химични процеси. Автоокисляването на анетола води до образуване на анисов алдехид, анисов алкохол и анетолгликол в масло, чието обезводняване произвежда анисово-кетон. Облъчването на трансанетол с дневна светлина води до образуването на цис-анетол, който е 20 пъти по-токсичен от транс-изомера.

Поради токсичността на цис-анетола, трябва да се обърне внимание на възможността за фалшифициране на естественото анисово масло с полусинтетичен (от терпентин или метилчавикол) или синтетичен (от анизол) анетол, особено ако последният не е освободен от наличието на цис-изомер във всичките три случая.

Натуралното анисово масло е безцветна или жълтеникава течност с типичен мирис на анасон, топъл и пикантен, със сладък вкус. Той се втвърдява при температури под 15 градуса по Целзий. Според пожарната класификация се отнася за запалими течности: има точка на възпламеняване от 100 градуса по Целзий.

Под формата на 2% разтвор в петролатума за 48 часа не предизвиква дразнене на човешката кожа. IFRA няма ограничения за употребата в парфюми и козметика, често се използва в парфюми за пасти за зъби.

Ароматерапевтът трябва да се увери, че етеричното масло не съдържа цис-анетол и други примеси, които не са характерни за него, което е най-лесно да се направи с газово-течна хроматография.

Анасон: Свойства и приложения

Ефектът на анисовото масло върху човешкото тяло: подсилващо, антисептично, спазмолитично, диуретично, слабително, газогонно, отхрачващо, стимулиращо, афродизиак, увеличава лактацията. Дори и древните гърци са знаели за благотворния ефект на това растение върху дейността на стомашно-чревния тракт, а наличието на летливи компоненти в анисовото масло го прави полезен за суха кашлица и бронхит. В Русия, почти всички хора от детството си познават амониево-анисовия сироп от кашлица, който наричали "капки на датския крал".

Анасонът се използва и като средство за борба с мигрените, главоболието. Ароматерапията препоръчва използването на анасоново масло за настинки, бронхити, грип, нарушения на кръвообращението.

Използвайте средства от анасоново масло трябва да бъде под наблюдението на лекар, тъй като ефектът им е доста силен. Основният компонент на маслото - анетол причинява дерматит при някои хора, поради което не трябва да се използва при възпалителни и алергични кожни заболявания. В големи дози анисово масло е лекарство, което забавя кръвообращението и може да доведе до мозъчни нарушения. Оттук и препоръките за използване на анасон в умерени дози.

Анисът е широко използван не само във фармакологията, в производството на много лекарства, но и в готвенето. Плодовете на растението и полученото от тях масло се използват широко в хлебопроизводството, в рибната и месната промишленост, в сладкарската промишленост и в производството на напитки. Плодовете, които имат интензивен, лек, освежаващ аромат, се използват предимно като подправки. Най-често се прибавя анасон към различни пайове, бисквити, джинджифилови, палачинки, кифли, млечни и плодови супи, към спанак вместо с индийско орехче и други ястия. На базата на анасон се произвеждат силни алкохолни напитки като "анасон", "пастис", "перно", "рикард", "узо", "ципуро", "арак", "раки", "самбука", "абсент", "Мастика", "пахаран" и др.

Анис в парфюмните ноти

Анисът е само малка част от обширните ароматни инструменти на модерен парфюмер. Ако ви харесва звука на тази парфюмна бележка, може да харесате миризмата на парфюми от списъка по-долу. Опитайте се да оцените:

http://parfumclub.org/notes/anise.html

Азбучен парфюм: анасон

Анисът е едно от първите етерно раздробени растения, които хората са започнали да култивират. Звънчевата звезда дава анис заглавието на магическо растение. Въпреки това, неговите лечебни свойства и деликатен пикантен аромат напълно потвърждават този факт.

И така, анасонът е познат на човека от древни времена. Дори в древен Египет и Гърция тя е била активно използвана за здравни цели. Например, римляните в дните на празниците се хранят със специално ястие - mustaceus - пикатна пирога, богато ароматизирана с анасон и печена в дафинови листа. Това необичайно ястие помогна на римляните да избегнат проблеми с храносмилането след тежки напитки и празници.

Плиний пише за анасон, отбелязвайки неговите освежаващи дъх свойства и поддържайки младостта. След няколко века стойността на анаса не падна, а напротив - повиши. Например в Англия през 14-ти век върху вноса на анасон е наложен специален данък, чиято покупна цена по това време е просто пространство.

Парфюм с анисова бележка:

  • Мандрагоре, Аник Гутал
  • Много нечувствителен чувствен, Givenchy
  • Aqua Allegoria Anisia Bella, Guerlain
  • Любов в Париж, Нина Ричи
  • Неделя Кьолн, Бядо
  • Чай за двама, L'Artisan Parfumeur
  • Анди Уорхол Лексингтън Авеню, Бонд № 9

Така че защо такава проста подправка заслужаваше такава чест? Всичко е просто и лесно да се обясни: анисът е изключително полезен. Използва се в медицината и в готвенето. И по-скоро, в парфюмерията, и в козметологията.

Например, в алтернативната медицина anise се използва, за да се отървете от много заболявания. Тинктурата се изпива като антипиретично, диуретично, спазмолитично средство. От древни времена, чай от анасон се използва като успокоително. Инфузия на семена увеличава лактацията при кърмещи жени. Смес от раздробени плодове с яйчен белтък лекува изгаряния. При кожни заболявания се използват корените, а в скорбитата - масло от анасон.

Има записи за анасон, ето какво пише за това растение немски лекар и ботаник Джером Бок: t

"Семената от анасон или от тях лекарства не само са приятни, но и много полезни за тези, които имат затруднено дишане и които не спят добре. Облекчават онези, които страдат от воднянка, защото отварят черния дроб, преместват урина, облекчават жаждата, облекчават вдишването на стомаха. за всички вътрешни болести на корема, белите дробове, черния дроб и матката, защото укрепва, затопля и лекува стомаха и всички вътрешни органи, има добра миризма. "

И между другото, за миризмата. Той е зашеметяващ в анасон - със сигурност пикантен, но в същото време тънък и освежаващ, с леко киселост. Често се използва в ориенталски аромати. Анисовата бележка дава необходимата свежест, без да прекъсва пикантната ориенталска посока на парфюма.

http://iledebeaute.ru/aroma/2012/8/15/26685/

Миризмата и вкусът на най-известните билки

Цели плодове имат леко пикантен аромат, под формата на мирис на чук, пикантен, освежаващ и сладък. Вкусът е освежаващ.

Мирисът е пикантен ароматен, вкусът е горчив, за кратко време леко сладък. разваленка

Миризмата е слаба и без изразяване. Вкусът е кисел, силен, леко стягащ, освежаващ, подобен на вкуса на краставиците, първоначално сладък и пикантен, а послевкусът е силно пикантен. горчица

В зависимост от метода на приготвяне, миризмата е тънка, не силна, остра и дори бодлива. Вкусът е мек, понякога сладникав, пикантен, пикантен и дори остър, което зависи и от начина на готвене на горчица.

Мирисът на риган не е силен. Вкусът е ярък, интензивен, кисел.

Исоп лекарствен аромат интензивен, приятен, особен. Вкусът е прост, пикантен. Семена от кориандър

Ароматът е различен, приятен. Вкусът е остър, прост.

Воден крес, горчиво ядро, крес

Техният вкус и аромат са почти еднакви. Вкусът е леко горящ, горчив, своеобразен, наподобяващ хрян и репичка. Вкусът на крес е малко по-остър и освежаващ. Миризмата е слаба, освежаваща и особена. kupyr

Мирише хубаво и слабо, по-нежно от магданоз и прилича на анасон. Вкусът е сладък. Лечебен аромат на лавандула е интензивен, специфичен, пикантен. Зкус е малко проститутка. Лаврови листа (лаврови) Миризмата е леко ароматна. Вкус е стягащ, пикантен с горчивина. праз-лук

Миризмата и вкусът на лука, отчетливо ароматно, но по-фино от лука. 1uk вид ситен лук

Мирише ароматно и специфично. Вкусът на лука е по-тънък и по-благороден от този на лука.

Миризмата на лук е слаба, остра, в зависимост от вида.

. Chyubistok лекарство Той има остър, пикантен мирис, напомнящ за подправка "Maggi". Вкусът отначало е сладък, по-късно - остър, горчив. Маяран градински шах силен и ароматен. Вкусът е горчив като мащерка, но по-тънък и по-малко огорчен.

Ароматът е интензивен и освежаващ. Вкус с лимонов оттенък. мента

Миризмата е специфично ароматна, ментолова. Вкус на мента. Краставица билка, или поречката Миризма слаба, неизразима. Вкусът напомня на пресни краставици с аромат на лук. Посевна кампания на Пастернак

Миризмата е нежна и слаба. Вкусът е горчив със сладникав оттенък. бахар

Мирише много ароматно и горещо. Вкусът е характерен, горящ и пикантен, средно между вкуса на черен пипер, карамфил, канела и индийско орехче. Червен пипер

Миризмата е слаба, особена. Вкусът е сладникав, от остър до много горещ, в зависимост от вида.

Аромат със средна интензивност, но характерен. Вкусът е освежаващ кисел и сладък.

Пелинът има силен аромат с отчетлив оттенък на горчивина. Вкусът е пикантен с пикантен горчив вкус. Градинска тученица

Миризмата е свежа, слаба. Вкусът е нежен, леко освежаващ.

Лекарствен розмарин, притежава силен аромат на камфор, напомнящ за бор. Вкусът е слаб. Ruta ароматно

Той има силен, характерен аромат. Вкусът е горчив, пикантен и запомнящ се. целина

Той има особен аромат. Вкусът е горчив пикантен. Обща мащерка

Той има много силен аромат. Вкусът е отчетливо горчив. Кимион обикновен. Вкусът е неизяснителен. Миризма на бял равнец Слаб, приятен с горчив оттенък. Вкус проститутка с ясно изразена горчивина. Подправки за пържоли

Той има силен, отличителен, освежаващ аромат. Вкусът е добре изразен и освежаващ, понякога с вкус. Обикновен копър, миризмата е пикантна. Вкусът е сладък, слаб. Хрян селски

Миризмата е остра и силна. Вкусът е остър до остър, остър и силен.

Има слаба миризма. Вкусът е пикантен. чесън

Миризмата е изразена, някои изглежда неприятна. Вкусът е остър и горещ, наподобяващ лук.

Sage лек Мирис остър, пикантен. Вкусът е горчив, освежаващ.

Миризмата е мека, приятна с лек оттенък на горчивина. Вкусът е пикантен, силен, кисел.

Мирисът е приятен, напомнящ аромата на куркума. Вкусът е горчив с пикантен допир.

http://medn.ru/rasteniy/lechebnye-rasteniya/zapaxivkusnaibo/

Обхват на анасон. Полезни свойства на древно растение

Бедро от анасон

Нашата невероятна природа е богата на различни чудотворни растения, които имат способността да се справят с всякакви човешки болести. Едно от тези чудеса на природата е обикновен анис. Какво е това прекрасно растение и каква е неговата особеност?

описание

Анис обикновен е представител на семейството на чадъра. Това е едногодишно растение, чието име идва от „anisum“ - което означава копър на латински. Семената на това цвете са открити в сгради, принадлежащи към епохата на камъка. Това показва, че лечението на болести на това растение е прибягнало преди много време. Смята се, че Ливан е дом на общия анасон.

Отличителна черта на анаса е неговият химичен състав. Заводът е богат на елементи като:

Високото съдържание на протеини и мазнини в семената на анасон е причина за значителната му хранителна стойност. Съдържанието на калории е 337 килокалории на 100 грама семена.

Анис обикновенно достига не повече от 50 см. Има доста тънък ствол, който е разделен на няколко съцветия в горната част. Във всяка област лисиците имат различна форма. Цветята на растението са малки чадъри, малки, бели или розови.

Анасон обикновен. Снимка, направена от google.com

Плодовете от анасон започват да узряват през август. Те са с яйцевидна форма и леко надолу. Също така за плодовете на растението се характеризира с наличието на леко изпъкнали спинови ребра. Характеристики на анисовите плодове:

  • Дължината не е повече от 4 милиметра;
  • Диаметърът варира от 1,5 до 2,5 милиметра;
  • Зрелите плодове имат зелен цвят;
  • Масата на семената е само до 5 грама на хиляда производствени единици;
  • Те се характеризират със сладък аромат с пикантни нотки;
  • Вкусът на анасоновите плодове е сладък.

Анисовите цветя са добра почва за пчелите. Прахът от тези цветя е основният анисов мед. Характерното местообитание на обикновен анасон е горещите страни. В нашата страна, анасон се отглежда главно в района на Белгород, както и в Курск и Воронеж.

Важно е! Анисът е много подобен на някои растения с отровни свойства, така че трябва да събирате плодовете му много внимателно!

Събирането на растителни стъбла се извършва в процеса на цъфтежа им, когато плодовете все още не са узрели. Прътът се нарязва и суши на място, недостъпно за проникване на слънчева светлина. Плодовете се събират още в по-късен период. Това се прави постепенно, т.е. когато имат сиво-зелен оттенък.

Помощ! Препоръчително е да съберете плодовете, преди да узреят напълно, тъй като зрелите плодове лесно отпадат.

След събирането им оставете за 5 дни на топло място. Това е необходимо, за да може плодът да узрее. След това се изсушават по същия начин като стъблата. Предварително смлени и обелени от различни примеси, плодовете се съхраняват в купа с плътна капачка. Ястията се поставят на тъмно, сухо и хладно място.

Лечебни свойства и противопоказания

Анис отдавна е обичан от населението на целия свят заради неговото почти универсално използване:

  1. Това растение идеално стимулира храносмилателната система, има ефект, насочен към премахване на спазми на стомаха и червата.
  2. Използва се за лечение на остри респираторни заболявания.
  3. Отварата от листа от анасон спомага за подобряване на лактацията при жените в процеса на хранене на дете.
  4. Чаят, приготвен на базата на това растение, се използва за нормализиране на телесната температура.
  5. Добре е да се използва бульон при обилно разпределение на менструалния цикъл и придружаващи ги силни болки. Анисовият чай има отлично успокояващо действие, подобрява съня.
  6. Препаратите, които се създават на базата на плодове от анасон, са полезни за развитието на възпалителни процеси в бъбреците и пикочния мехур.
  7. Масло на базата на това растение се използва широко в козметологията за подобряване на еластичността на кожата.
  8. Ако зрението ви не е достатъчно добро, ви съветваме да измиете очите си с отвара от анасон.
  9. Тинктура от това растение на вино, заедно с шафран, много добре помага да се отървете от възпалителни процеси в областта на очите.

Както при всяко лекарство, анасон и продукти на базата на него имат противопоказания:

  1. Да не се злоупотребява с този метод за лечение на пациенти, които страдат от заболявания на стомаха и имат заболявания на лигавицата на дебелото черво от възпалителен характер;
  2. Anis се използва с повишено внимание при населението с високо ниво на съсирване на кръвта;
  3. Не се препоръчва да се прибягва до лечението на това растение при бременни жени.

Внимание! Ние не препоръчваме самостоятелно излекуване на анасон. Преди употреба съгласувайте решението си със специалист.

Анис обикновен в готвенето

В тази област се използват олющените плодове на растението или неговите листа. Подправка има сладък вкус и пикантен аромат с нотки на свежест. Къде да добавим анас:

  • Добре се съчетава с различни сладкиши;
  • В супи на базата на мляко и плодове;
  • За да добавите вкус към коктейлите, които включват алкохол;
  • Когато кисело зеле;
  • В марината за ецване на краставици;
  • За приготвяне на белени ябълки.

Анисово приложение

Семената на растението отдавна се използват за производство на здравни процедури за цялото тяло. В допълнение, анисовите семена са били използвани в хранителната промишленост на древните римляни. В онези дни семената на растението се използват като подправки, като се добавят към различни ястия. Римляните вярвали, че анисът не само има способността да освежава устата, но и помага за започване на процеса на регенерация на тялото.

Bedourant, както често се нарича растение, има много широко приложение. От него можете да приготвите много терапевтични лекарства. Обмислете основните области, в които анисът е намерил своето разпространение:

  • Чай с анасон. Рецептата за тази напитка е много проста. За да го направите, се нуждаете от чаена лъжичка семена от анасон, които се задушават с чаша гореща, прясно преварена вода. Чаят се влива в продължение на десет минути, след което се филтрира. Ароматната напитка помага за справяне с кашлицата и премахване на проблеми с гастроинтестиналния тракт. Чаят се използва няколко пъти на ден, по една чаша.
  • Тинктура. За да елиминирате неприятната миризма от устата, трябва да вземете две чаени лъжички сушени плодове на това прекрасно растение. Плодовете се задушават с една чаша вряща вода, след което се влива в продължение на един час. Тинктура устата се изплаква всеки път половин час преди ядене на храна.
  • Тинктурен тоник. Вземете 40 плода анасон и поставете в чаша водка за 7-10 дни. За да се подобри тонуса на тялото, тинктурата се използва три пъти на ден, по 25 капки наведнъж.
  • Етерично масло. Анисовото масло има много приятен сладникав аромат и се добавя като съставка към различни капки, насочени към премахване на кашлица, препарати в гърдите. Добре помага да се елиминира възпалението в устата. Насекомите не усвояват анисовото масло, така че се използва в борбата срещу тях, както в чиста форма, така и като част от специални инструменти. Анисовото масло е много трудно да се получи у дома.
  • Луната на анасон. Необходимо е да се изпревари 400 грама семена от анасон през луната, предварително да се напълнят с три литра водка. За три дни се влива луната, след което се добавят още 4 литра водка и процесът на дестилация се повтаря.

Трябва също да говорим за използването на семена от анасон, тъй като те са по-ценен продукт. Съвети за приложения:

  1. Семена от анасон са незаменим продукт в борбата срещу запек и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
  2. Техните отвара могат да лекуват такива сериозни заболявания като астма, пневмония, чревно кървене.
  3. Особено полезна за женската част от населението, тъй като тя помага за възстановяване на цикъла, увеличава лактацията при кърмещи жени.
  4. Децата трябва да използват отвара, за да елиминират храчките.
  5. Полезно е да добавите малко количество мед към него, след което получавате добро лекарство за дрезгав глас.
  6. Когато се прибави към отвара от яйчен протеин, се получава отличен анти-горивен агент.

Отглеждане на общ анасон

Такъв полезен продукт е лесен за отглеждане в страната или градината. За да се успокои анисът, е необходима лека, рохкава почва, която е богата на черна почва. Анисът е влаголюбива растителност, поради което не се препоръчва да се отглежда в район, където преобладава суха почва. Растението няма да спаси дори обилно поливане.

Анисът расте добре в райони, където няма чести дъждове и влага, т.е. времето е чисто и топло. Растението обича органични и минерални торове. През есента анисът се храни с фосфорни торове, а през пролетта се използват съединения, съдържащи калий и азот. Културите се правят в началото на пролетта, а почвата трябва да е влажна. Необходимо е внимателно да се следи земята, да не се изсушава.

Важно е! Не забравяйте да премахнете плевелите от почвата!

http://pryanalavka.com/anis.html

Наръчник на парфюмера. Описание Аромати на етерични масла и ароматни вещества.

Миризмата на етерично масло от растения. Описание на ароматите. Списък на растителни аромати. Как мирише. Какво мирише. Какъв аромат има етерично масло. Каква е миризмата на етерично масло. Какво мирише на етерично масло. Наръчник за аромати за парфюмера.

Всяко отделно етерично масло има свой индивидуален аромат. Понякога те могат да приличат помежду си. Но има и вкусове, които не приличат на никой друг. Тук ще намерите информация, която ще ви помогне да навигирате избора на етерични масла за създаване на парфюми. Но, повярвайте ми, няма описание, което да предаде истинската миризма, идваща от бутилка етерично масло или абсолют.

Аглая ароматна - Aglaia odorata

Плодове и цветя, чай, сладки, пикантни.

Azhgon (индийски кимион) - Trachyspermum copticum

Херб-пикантен аромат с лечебно докосване, напомнящ за мащерка

Азалия (Rhododendron) - Azalea pontica

Малко остър, шоколад, карамел, сироп с киселинност и киселинност

Въздух - Acorus calamus

Топло, дървесно пикантно, камфорно, сладко

Алое дърво - Aquilaria agallocha

Горчиво-сладък, силен, дървесен, с балсам

Amyris - Amyris balsamifera

Сладко топло, с докосване на изгоряло дърво, напомнящо на сандалово дърво

Ами Зъб - Ами визнага

Мека, сладка, с лека анасонова нотка, смятана за неприятна от мнозина.

Ангелика (архангел) - Archangelica officinalis Hoffm.

Интензивно свежо дърво с леко мускус

Анис - Pimpinella anisum

Пикантен, сладък, топъл

Сладък портокал - Citrus sinensis

Сладки, цитрусови, топли, силни, сочни

Aralia Cristal - Aralia racemosa

Много силен, тежък, сладък, дървесен, пикантен, животински, с времето става приятен

Ledumberry - Ledum groenlandicum

Комплекс, билкови, но не и зелени, като миризмата на прясно нарязана трева.

Бадиан (звездният анасон) - Illicium verum

Пикантен, сладък, топъл

Босилек - Ocimum basilicum

Сладко-пикантен, свеж, с докосване на сочна зеленина, слаба балсамова гора с по-нисък тон и стабилна сладост, проститутка, горчив, зелен, наподобява естрагон

Бакул (мимусоп) - мимузопите еленги

Ефирен, богат, меден и сладък цветен аромат с елегантни затоплящи нотки на крем и карамел.

Малки невен - Tagetes patula L.

Флорални и пикантни с плодови тонове.

Bay (американски лавр) - Pimenta Racemosa mill

Пипер, с лавров оттенък, горящ горчив. Тогава сладък карамфил, проститутка, опушен,

Бензоин (storax) - стирокс бензоин

Сладка, ванилия, много богата

Бергамот - Citrus bergamia

Горна фаза - силна, сладко-плодова, средно мазна-билкова, балсамова, трета фаза - пикантен, тютюнев, опушен, танинов акцент

Дърва от бреза (Бреза) - Betula alba

Терпентин, силен, остър, опушен, жилав

Безсмъртниче (Helichrizum) - Helichrysum italicum

Етерично масло - цветен и балсамов мед с нотка на роза. Absolu - пикантно-балсамов с мирис на роза и плодове

Боб - Тонка - Dipteryx odorata

Топло, орехово, с нотка на бадеми и ванилия

Борония - Борония мегастигма

Топъл дървесен сладък пресен плодов аромат с цветен тон

Валериана - Валериана лекарствена

Плътен, дървесен балсамик. Горна - прясна; средно сух; отдолу - мек, течен.

Ванилови местообитания - Valeriana officinalis

Сладко-пикантен, цветен, балсамов, акорд, с нотки на карамел и ром, устойчив

Вербена от лимон (Lippia) - Lippia citriodora

Интензивен лимон с приятни цветни и плодови нотки

Яван Вербена - Lippia jananica

Плодове, сладки, пиперни, с “зелена” базова нотка, мента-ванилия

Vetiveria - Vetiveria zizanioides

Тежка дървесна, опушена, земна, дълбока сладка, проститутка. Фокус: сух

Витекс - Витекс Агнус Кастус

Топло, дървесно пикантно, леко сладко с едно докосване на мента

Галбанум (Ferula) - Ferula galbaniflua

Гардения Жасмин - Gardenia jasminoides

Богат, сладък, цветен аромат, подобен на миризмата на жасмин.

Галангал - Alpinia officinarum

Свеж, аромат на камфор

Карамфил - Syzygium aromaticum

Пикантен, дървесен, попарващ. Долната нотка е мазна, средната е мека, с докосване на изгоряло дърво, горната е пикантна, плодова, оцетна, прясна.

Гваяковото дърво (Гуаяк) - Bulnesia sarmienti

Горната нотка е зелена, цветна мускусна. Средно - плодове. Отдолу - сладък кумарин, с докосване на магнолия, чаена роза.

Зикант - Hyacinthus orientalis

Силен, с сладък цветен аромат.

Gedichium (джинджифилова лилия) - Hydicum spicatum

Топъл дървесен с нотка на подправки, джинджифил и цветя

Гераний (Pelargonium) - Pelargonium graveolens

розова мента, земен, лимонов, зелен, свеж, плодов, кисел-цветен

Hibiscus (Mallow) - Abelmoschus moschatus

Приятен, цветен, мускусен, винен аромат Absol е мускусен, дървесно-пикантен аромат.

Грейпфрут - Citrus Paradisi

Плодово-горчив, студен, сух акцент

Грушанка (Зимен лъв, Голгия) - Gaultheria procumbens

Интензивен, сладък, дървесен плодов аромат

Davana - Artemisia pallens Wall.

Сурови, мирис на горчива зеленина, зеленина и трева, със сладък, балсамов, устойчив по-нисък тон. Има дървесни и плодови нотки от кайсия.

Елкман - Inula helenium

Мек дървесен аромат, наподобяващ мед

Ароматни слонове - Inula graveolens

Прясно тревисто сладко

Дъбово месо (Evernia) - Evernia prunastri

Устойчива тежка миризма на мъх, кора и земя. Използва се под формата на фиксиращ мирис.

Дъглас - Pseudotsuga menziesii

Пресни иглолистни дървета с цитрусово-лимонова нота

Origanum vulgare

Пресни, пикантни, камфорни, дървоземни, кисели

Смърч - Abies picea

Иглолистни, дървесни, камфорно-опушени

Черен смърч - Picea mariana

Иглолистни, дървесни, камфорно-опушени

Жасмин grandiflora - Jasminum grandiflorum

Много нисък, дебел, медно-цветен, балсамов кехлибар.

Монолитна орлови нокти - Lonicera nummularifolia

Силен аромат на лилия, с ванилово-дървесни нюанси

Hypericum perforatum

Свеж, тревист, балсамов, специфичен

Здравец (Гераний български) - Гераний макроризум

Приятна, дървесна, тревисто-флорална, напомняща за миризмата на млечен сал

Ylang Ylang (Kananga) Cananga odorata

Топъл карамел, напомнящ миризмата на жасмин и тубероза, мощен, много сладък, с балсамов цветен оттенък; долният тон е флорално-дървесен.

Джинджифил - Zingiber officinalis

Пити, хавлиени, пикантни, пресни с горчивина, с цитрусови и пиперни нотки. Затопляща, дървесна, с аромат на портокал, лимон, лимонова трева, кориандър в горните тонове, долните тонове са сладки, тежки, богати, вискозни, почти балсамови.

Исопус - Hyssopus officinalis

Топло растително, сладко, камфорно, силно, грубо, сладко с пикантен дънен тон.

Ирис (Iris) - Iris pallida

Сладка, лека, свежа, цветна

Calendula officinalis - невен

Пикантен аромат на билки

Canuka - Kunzea ericoides

Леко тревиста, леко плодово, наподобяваща вкус на манука

Камфорно масло - Cinnamomum camphora

Камфор, остър, леко пикантен, приятен, подобен на евкалипт.

Кардамон - Ellettaria cardamomum

Пикантен, дървесен, камфор, евкалипт-лимон, топъл, ароматен, с балсамов цветен дънен тон

Кариандре - Coriandrum sativum

Касия (китайска боровинка, сладка акация) - Acacia farnesiana

Топъл, леко пикантен, цвете-тревист, пухкав аромат с богат балсамов тон.

Каяпут (бяло дърво) - Melaleuca leucadendron

остри, ободряващи, неприятни, лечебни

Кедров атлас - Cedrus atlantica

Мускусни, смолисти, сандалово дърво, сухи, силни, сладко-дървесни, балсамов, с камфорновидни горни тонове; в дим - рафинирано сладко дърво

Девствен кедър (червен кедър) - Juniperus virginiana

Дървесни, мазни балсамични, сладки с привкус на тютюн, трайни, стабилни, акцент - сладки

Хималайски кедър - Cedrus deodara

с балсамова миризма, устойчива, с дървесни нотки

Кипарис - Cupressus sempervirens

Иглолистни, балсамов, сладък, земен, тамян. Акцент: стегнат

Cypress Blue - Callitris интратропика

Топло, опушено дървесно със земни нотки.

Клементин - цитрусов клементина

Деликатно сладко с медово-цветни нотки

Коммифор мукул - горчивата гума

Топло, наситено, остро балсамов, прашен балсамов

Канабис - Cannabis sativa L.

Топло, богато, дървесно билково

Коняк (гроздов винен) - Vitis Vinifera

Интензивен, рязко плодов, мазен, с растителен оттенък, много устойчив, върви добре с други аромати

Copay Balsam (Copifer) - Copaifera officinalis

Уди, пикантен. Сладко, с пиперлива бележка

Кориандър - Coriandrum sativum

Корица от канела - Cinnamomum zeylanicum

Топли, сладки, остри, танини, блестящи. Много силен, бързо разпространяващ се, пикантен

Костус - Сассурия лапа

Мек дървесен аромат

Дълъг куркума - Curcuma longa

Пикантно-дървесен аромат на подправки, много мек, не силен.

Лабданум (тамян, ладанник, каменна роза) - Cistus ladaniferus

Богат сладък, тревист балсамов аромат. Топло, сладко, мускусно

Лавандула Лекарствена - Lavandula angustifolia

Мека, студена, свежа с балсамова нотка

Lavandin Grasso (Лавандула Хибрид) - Lavandula x intermedia

Лоръл Нобъл - Laurus nobilis

Свежа ароматна ароматна нотка

Leuzey - Rhapónticum carthamoídes

Ароматът е студен, тънък, близалка, плодов.

Тамян - Boswellia Carteri

Амбър, опушен, дървесен, пикантен, балсамов. Топ тон - пресен терпеник, аромат на сочна зеленина и лимон, с лек пипер. Под - силна, сладка дървесина, балсамов.

Вар - Citrus aurantifolia Swingle

Суровият, горчив, проститутен, дървесен пикантен аромат с цитрусов обертон. (напомнящ за лимон и бергамот)

Лимонова трева - Cymbopogon citratus

пресни, лимонови, тревисти, близалки, горчиви

Лимете - Citrus limetta Risso

Свеж, сладък сладък енергичен и хладен

Лимон - цитрусов лимон

Цитрусови плодове, пресни, горчиви, интензивни

Линало - Bursera delpechiana)

Флорален лимон, дървесен, с плодови нотки

Литси Кубеб (Вербена екзотична) - Litsea cubeba

Силен, сладък, сладко-лимонов, хладен, звучен

Лонгоза - Hedychium flavum

Устойчив, ориенталски, тропически, цветен

Lotus - Nelumbo nucifera

Пинкът е екзотично цветно с пикантни билкови нотки. Бял - остър със сладък цветен и плодов букет и нотки на животинска кожа.

Магнолия (Michelia white) - Michelia alba

Цветно масло - флорални, ванилови и лимонови нотки, етеричното масло от листата - лек "зелен" аромат

Сладък майоран - Origanum majorana

Пикантно-камфорна, отчасти дървесна миризма, напомняща за миризмата на кардамон

Мандарин - Citrus reticulata

Цитрус, плодов, цветен, свеж, изключително сладък, задушен, понякога с аминоподобен горен тон, долният тон е силен, цветен, подобен на миризмата на нероли.

Манука - скопариум Leptospermum

Сладък меден аромат с пикантен пикантен обертон. Оставя жълтеникава следа на хартия. Изсъхва бързо, ако се търка между пръстите.

Мед, екстракт от медена пита - Флавус

Сладко, топло, слънчево

Мелиса лекарствена - Melissa officinalis L.

Лесно рязко, сутрин, хладно, горчиво зелено, свежо.

Мелиса Лимон - Melissa indicum

Цитрус, лимон, с дървесен оттенък, зелен. Много силна, прясна трева и лимон или чай.

Мимоза (Acacia) - Acacia dealbata

Богат, мек, меден, флорално-дървесен, леко зелен, наподобява акация абсолютна, но по-сладка, естествена, по-малко остър

Мирра (Commifor) - Commiphora myrrha

балсамов, плодов, дървесен, опушен, восък. Акцент: мъгливо

Мирокарпус (Кабреува) - Myrocarpus fastigiatus

Лек, кисело-сладък, звъни, наподобява прясно нарязана трева (аромат на тревен сок) с лек оттенък на прашец

Мирта - Myrtus communis

Свеж, сладникав, проникващ, мек кисел, камфор. Прилича на миризмата на кипарис и евкалипт. Пикантен, със сладко-билкови и пресни оттенъци на основния тон. Акцент: Билкови

Хвойна - Juniperus communis

Смолист, пикантен, кисел, опушен, балсамов, дух, терпентин, свеж, но топъл, гъсто балсамов, дървесен и сладък, подобен на аромата на борови иглички. Фокус: свеж

Семена от моркови - Daucus carota

Сладка, суха, цветна, дървесна, земна. Първоначално сладките и свежи горни тонове, но устойчивите по-ниски тонове и изпаренията имат много тежък, сладкоземен, мазен и леко пикантен вкус. Акцент: пикантен

Мърейя паникулата (Mogra, оранжев жасмин) - Murraya paniculata /

Дълбоки, сладки, пикантни, кисели

Nutmeg - Myristica fragrans

Мускусни, леки, свежи, топли и пикантни, с подчертан терпенов горен тон и дебел, сладък и пикантен, топъл основен тон; по-нисък тон и изпарение - с дървесна сянка.

Мляна мъст - Salvia sclarea

Силна свежа гайка-билка

Мента - Mentha piperita

Ментол, сладък, свеж, с едно докосване на камфор, силна, тревиста мента с дълбок балсамов по-нисък тон и сладки, чисти изпарения. Акцент: звънене, господстващо над всички аромати

Японска мента - Méntha japonica

Ментолов аромат, остър горчиво-сладък нюанс.

Nayoli - Melaleuca viridiflora

Чиста, свежа, студена, пикантна, силна, като камфор

Нард (Spikenard) - Melaleuca viridiflora

Сладко-пикантен, с нотки на дърво и валериана, елегантен, тънък, сутрин. Има земен, силен аромат като пачули или валериана.

Нарцис - Narcissus poeticus

Наситен, тревист, с тежък, сладък, флорален, леко мъжествен и тайнствен оттенък.

Нероли (горчив портокал, портокал) - Citrus aurantium var. Amara

Трудно, богато флорално, екзотично, примки, сухи, блестящи. Много силен, лек и освежаващ, със специфичен, сладко терпенов горен тон. Акцент: опушен

Nerolina - Melaleuca quinquenervia

Пресни, "горски", меки флорални миризми с характерни лавандулови нотки. Има и нотки на люляк. Приятен, сладникав, леко солен аромат.

Opopanax - Commiphora erythraea

Богат, топъл, пикантен балсамов аромат. Силен, топъл, сладко-балсамов аромат с леко пикантен нюанс.

Osmanthus - Osmanthus fragrans

Екзотичен, сладък, флорален, съблазнителен аромат на цветя с ясно изразен плод. Миризмата на кайсии и праскови.

Палмароза - мартини на цимбопогон

Цвете, с докосване на роза и здравец, с горчивина, карамел, опушен, сладък, цветен; горните и долните тонове варират в зависимост от качеството и дълготрайността на маслото. Прясното масло има по-деликатен вкус. Акцент: мек

Пачули - Погостемон кабина

Пикантен, смолист, съблазнителен, изключително силен, сладък, тревист, ароматен, пикантен и дървесен балсамик; Над виното, с етерична растителна сладост; средата - права със силна; по-нисък тон прилича на миризмата на корени с изискан

земен нюанс. Акцент: мокър

Карамфил - Pimenta dioica

Сладки и пикантни с нюанс на карамфил

Перуански балсам (Мироксилон) - Myroxylon balsamum var. Balsamum

Богата сладка, балсамова миризма, подобна на миризмата на ванилия

Petitgrain (Бигардия) - цитрусов герадария

Пресни, зелени, плодови и бонбони, прозрачни, с дървесен цветен оттенък.

Градински магданоз - Petroselinum sativum

Ела - Abies alba

Камфорно-иглолистни, с нотка на ягода и ананас, топло, освежаващо балсамов, мазен или леко мазен с силна миризма на борова гора; по-нисък тон - вид плод и балсамик.

Норвегия plumeria (Frangipani) - Plumeria acutifolia Poir

Флорален, “дебел”, сладък, със зелени нотки, с пикантен “послевкус”

Черен пелин - Artemisia vulgaris

Силен, горчиво-сладък, свеж камфор с първоначална кедрова нотка.

Пелин Таврик - Artemisia taurica Вятър

Горчив, камфор, свеж

Raventsara ароматно - Ravensara aromatica

растителна гора с пикантно покритие с анасон, с нотки на лавандула и розмарин

Роза на Галия - Роза Галица

Опушен, цветен мед, сладък, топъл и дълбок флорален мирис, силен, много подобен на аромата на червени рози, но малко по-пикантен. Акцент: Пирог

Розмарин - Rosmarinus officinalis

Ярка, свежа, билкова, мента, силна, дървесна и тревиста, с нюанси на мента и гора; основният тон е чист, дървесен балсамов, с устойчив приятен горчиво-сладък оттенък, наподобяващ миризмата на суха трева.

Розово дърво - Aniba rosaeodora

Тънка, свежа, екзотична, дървесна, пикантна, с докосване на момина сълза. Топ нотка анасонов камфор-пипер с нотка на цветен, пикантен, освежаващ, сладък дървесен; напомня миризми на цинеол и индийско орехче

Лайка, немски, синьо - Atricaria recutita

Меки, дълбоки, тревисти, балсамов с подчертани нотки на сено и тютюн, нотки на сладки плодове и подправки.

Ромска лайка - Anthemis nobilis

Плодове и ябълки, тревисти цветя, свежи, топли, много сладки, подобни на миризмата на прясно окосено сено, с цветни нюанси. Акцент: стегнат

Сандал - албумът на Санталум

Дълбоки, богати, мъгливи, дървесни балсамични, билкови, мускусни, много меки, сладки дървесни, животински балсамични остават непроменени дълго време.

Sassafras - Sassafras albidum

Уди, свеж, сладък, пикантен с едно докосване на камфор

Сибирска бор - Pinus silvestris

Прохладен, горчив, терпентин, сладка миризма на борова гора, с балсам-анасон; при изпаряване сладостта постепенно се увеличава; долният тон е горчив смолист.

Целина - Apium Grayeolens

Топло, сладко, пикантно

Styrax (бензоин) - стирокс бензоин

Сладка, ванилия, много богата

Сит - Cyperus scariosus

Удитен земен, сменяем, ориенталски, с нотки на канела, кедър и тамян, напомнящ за тамян

Мандарина - Citrus reticulata Blanco var. мандарина

Цитрусови, пресни, плодови и сладки.

Мащерка червена - Thymus Vulgaris

силен, силен, остър, пикантен, тревист, леко лекарствен, топъл, много

Кимион - Carum carvi

Сладки, остри, леко пикантни

Тубероза - Polianthes tuberosa

Богат, тежък, сладък цветен аромат.

Туя - Thuja occidentalis

Ярка камфор, иглолистна, свежа, тежка

Бял равнец - Achillea millefolium L.

Бял равнец широко расте на ливадите на руската ни страна. Това е храст, по-скоро трева, има изправен, леко извит, земя. Листата са назъбени, преплетени, преплетени. Розови бели цветя се събират в плътни съцветия във формата на кошници. Плодовете са малки семена.

Градински копър - Anethum graveolens

Билкови, пикантни с горчивина, топло

Копър - Foeniculum vulgare var. Dulce

Лечебни, сладникави, с лека горчивина, топло, анасон, леко земни или пиперно-пикантни миризми; димът е чист, сладък, ароматен, в прясно масло - горният тон с леко докосване на миризмата на пресни плодове.

Ароматна виолетка (от листа) - Viola odorata

Силната миризма на зеленина и мека флора. Нисък фиксиращ аромат.

Франгипани (Норвегия plumeria) - Plumeria alba

Флорален, “дебел”, сладък, със зелени нотки, с пикантен “послевкус”

Обикновен хмел - Humulus lupulus L.

Свеж, силен, пикантен, сладък и тежък, но много приятен

Хена (Lawsonia) - Lawsonia inermis

Леки, цветни, приятни, напомнящи аромата на чайната роза

Xo дърво (Brownberry камфора, лавров камфор) - Cinnamomum camphora Sieb

Труден аромат на цвете и дърво, няма миризма на камфор. Горната нотка е зелена, лимонена трева, долната нотка е дървесна, стягаща, задушна, завладяваща.

Citronella - Cymbopogon nardus

Прясно, Лимон, Треви, близалка, Горчиво

Чудната градина - Satureja hortensis

Пикантен, пиперлив аромат

Мащерка (Мащерка обикновена) - Thymus vulgaris

Spiny, камфор, проститутка, с нотка на подправки, сладък, алкохолен оттенък

Чаено дърво - Melaleuca alternifolia

Лесно, кисело, камфорно, дървесно. леко лечебен, напомнящ миризмата на кардамон и индийско орехче.

Champaka - Michelia champaca

Нежен сухоцветен аромат, напомнящ за нероли, иланг-иланг и чайната роза

Черен пипер - Piper nigrum

Топли, свежи миризми на суха дървесина и топли подправки, като миризмата на сух черен пипер, елеми, пиперче.

Чесън - Allium sativum

Силен, остър, горещ, чесън

Salvia officinalis Salvia officinalis

Светло, леко лекарствено, свежо, камфорно, с докосване на трева и орех, пресни, горният тон е остър бор.

Шафран - Crocus sativus L.

Силен шафран, сладък, пикантен, цветен алдехид, по-малък мастен, тревист.

Evernia - Evernia furfuracea

Много здрав, използва се за фиксиране в парфюм

Лимонов евкалипт - Eucalyptus citriodora

Пресни, с лимонов оттенък, подобен на цитронела, маточина

Eucalyptus globulus - Eucalyptus globulus

Проникваща, силна, ярка, охлаждаща, смолисто-кисела, свежа, пикантна, наподобява камфор.

Елеми - Canarium luzonicum Miq

Билков, свеж, приятен аромат, който съчетава лимонови, дървесни, пиперни и балсамови нотки.

Естрагон (Естрагон) - Artemisia dracunculus

http://greensashet.ru/%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B-%D1%8D%D1%84%D0%B8% D1% 80% D0% BD% D1% 8B% D1% 85% D0% BC% D0% B0% D1% 81% D0% B5% D0% BB-% D1% 81% D0% BF% D1% 80% D0% B0% D0% B2% D0% BE% D1% 87% D0% BD% D0% B8% D0% BA-% D0% BF% D0% B0% D1% 80 /
Up