Не пиете ли още зелени шейкове? Тогава е време да обмислите тази възможност. Зелените шейкове ще помогнат на тялото да работи в нормален режим, ще ви накара да се чувствате по-добре и да се понася добре през зимата.
Какво са зелените шейкове?
Модни гарнитури за напитки дойдоха при нас не толкова отдавна. Вярно е, че повечето от тези коктейли пием от плодове и плодове, смесвайки ги с мляко или нискомаслено кисело мляко. Сладки коктейли с пулп са повече като десерт. Но зелени десертни шейкове наподобяват малко, но имат магически сили по отношение на здравето и благосъстоянието. Според феновете на такива коктейли, ако пиете зелен шейк всяка сутрин, след една седмица можете да забележите забележимо подобрение в благосъстоянието си. Умора, слабост и летаргия изчезват, появява се бодрост, тялото се изпълва с енергия дори в най-неблагоприятния за здравето период - през зимата.
Тайната на шейкове е проста - зелените са много полезни за човека, съдържат много хранителни вещества, витамини, които насищат тялото и му помагат да се бори със стреса, инфекциите. Положителният момент е, че при подготовката на ласкател, тънките зелени клетки се откъсват и това ви позволява да получите всички необходими хранителни вещества. В противен случай ще трябва дълго време да дъвчете зелени зеленчуци и внимателно да постигнете каша.
Можете да пиете шейкове независимо от избора на диета. В крайна сметка, Зелените - единственият продукт, който се комбинира с абсолютно всички други продукти. В същото време принципите на отделното хранене изобщо не се нарушават.
Зелените шейкове помагат да се насити тялото с протеини, защото зелените са отличен източник на протеини. 450 грама зелени зеленчуци съдържат повече протеин, отколкото се препоръчва на човек на ден. В допълнение, основните есенциални аминокиселини се намират в зелените. Под формата на отделни аминокиселини има и протеин, който човешкото тяло абсорбира много по-добре от сложните животински протеини. Между другото, тези сложни протеини в тялото на едно животно са създадени от една и съща зеленина, само те са създадени за нуждите на животното, а не на човека. Много е важно да се отбележи, че зелените протеини, за разлика от животинските протеини, не водят до развитие на онкологични заболявания.
Следващата точка, която не може да се пренебрегне, е наличието на фибри в зелените. Това е предимно неразтворимо влакно, което има тенденция да абсорбира токсините на дебелото черво като гъба. Това е чудесен начин за почистване на дебелото черво, без влакна, процесът на пречистване едва ли е възможен. Казва се, че при недостатъчна консумация на фибри в храната има преждевременно стареене на хората. Следователно, използването на зелени шейкове може дори да удължи младостта.
Поддържа зелените и ендокринната система, тъй като е отличен източник на хранителни вещества. Поради това, тя помага за регулиране на хомеостазата.
Също така, при редовна консумация на зеленина, се нормализира концентрацията на солна киселина в стомашния сок. Това е много често срещан проблем на съвременните хора - ниска киселинност, която е причина за дискомфорта и развитието на някои заболявания.
Ефектът от предотвратяването на развитието на рак също е важен. В края на краищата, отдавна е известно, че ракът често причинява отслабено клетъчно дишане, когато клетките нямат достатъчно кислород. Зелените са източник на хлорофил, богат на кислород. Съответно, наситеността на клетките с кислород помага за предотвратяване на много болести и значително подобрява човешкото благосъстояние.
Зелена като нова категория храни
Диетолозите не са изолирали по-рано Зелените отделна категория продукти. Причината е, че по-голямата част от хората не възприемат зелените като пълноценна храна. Това не помага дори и на твърдението, че хранителната стойност на зелените моркови е повече от корените. И ние знаем за ползите от моркови от детството, но е малко вероятно много хора да правят салати или да ги добавят към супи с върхове. В крайна сметка съществува установено мнение, че това е храна за зайци, крави или други живи същества. Така се оказва, че най-питателната част от продуктите или ние даваме на животните, или просто ги изхвърляме.
Нека да продължим... Представете си, че на празничната маса ни чакат само ябълки, моркови, краставици и домати. Със сигурност този избор от ястия ще ви разочарова, тъй като ние все още предпочитаме нездравословна храна. Той повишава тонуса и стимулира мозъчната дейност. Такива предпочитания възникват по причина, че хомеостазата е нарушена в човешкото тяло. Дори и въпреки болестите или не много доброто състояние на здравето, повечето хора не искат да отидат на диета и да ядат същия вид храна. Нещо повече, всички тези хора са наясно, че те със сигурност няма да станат по-здрави от яденето на сладкиши, кифлички или колбаси.
Тук спасяват зелени коктейли. Тяхната роля в хранителната верига е уникална, защото зеленият шейк е не само хранителен, но и вкус. Основното нещо е, че днес учените обръщат повече внимание на такива продукти и смятат освобождаването на Зелените за отделна група храни. В края на краищата, преди това те се считат за зеленчуци, но това разпределение води до факта, че много поддръжници на правилното хранене се страхуват да ги използват. В края на краищата, зеленчуците съдържат скорбяла, съответно, и коктейл от Зелените може да съдържа много нишесте, и следователно, няма да се комбинира с редица продукти. Всъщност, нишестето в зелените е минималната сума и можете да комбинирате шейкове с нищо.
Друго погрешно схващане, което се дължи на разпространението на зеленчуци в групата зеленчуци, е липсата на протеини в продукта. Като цяло, зеленчуците не могат да се нарекат източник на протеини, но отново си спомняме, че зелените не са зеленчуци и протеинът в тях, както вече бе отбелязано по-горе, е достатъчен.
Въз основа на горните данни, можем спокойно да заключим, че зелените са именно хранителната група, която отговаря на идеалните хранителни нужди на човешкото тяло.
Повече за катериците
Защо говорим толкова много от катериците? За нашето тяло те са важен елемент, който буквално участва във всички процеси, които се случват вътре в клетките. Протеините се състоят от комбинации от аминокиселини, които могат да се сравнят с мъниста, съставляващи дългите нишки от мъниста. Последователността на "мънистата" е разнообразна, но сред такова разнообразие от 22 аминокиселини може да се нарече най-важното.
Интересно е, че 13 от 22-те незаменими аминокиселини, които тялото може да създаде самостоятелно. Но останалите девет не могат да се синтезират в тялото, затова трябва да се снабдяват с храна. Именно тези 9 аминокиселини обикновено се наричат основни.
Когато изучаваме стойността на зелените зеленчуци, фактът, че зеленото съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини. Освен това, ако в някои зелени растения някои аминокиселини са малки, то те се съдържат в излишък в други зеленчуци. И ако в диетата са включени различни зелени зеленчуци, това ще ви позволи напълно да обогатите тялото с незаменими аминокиселини, които са толкова важни за нормалното функциониране на тялото.
За съжаление, все още много хора не знаят за високото съдържание на протеини в зелените. Затова те се опитват да попълнят резервите си с други продукти - яйца, месни ястия, риба. Това е просто разликата между протеини от зеленчуци и протеини от животинска храна, никой не мисли, но те са от съществено значение. При усвояването на аминокиселини от зеленината тялото ще трябва да похарчи много по-малко усилия, отколкото за усвояването на животински протеини.
Може да се каже, че хората страдат от липса на информация. И действително съществува такъв проблем - все още няма много разпространение на информация за ползите от Зелените като отличен източник на протеини. Но ако вече сте прочели тази статия, имате достатъчно данни, за да използвате зелени и по-специално зелени шейкове, със сигурност няма да откажете да опитате зелени коктейли. И не забравяйте да въведете използването на такъв ласкател в навика. Това ще ви помогне, ще ви помогне да се чувствате чудесно и да изглеждате страхотно.
http://www.fitfit.ru/zhurnal/zdorovoe-pitanie/zamenyaem-nezamenimye-5986-article.htmlТази книга не е медицински учебник, всички препоръки трябва да бъдат съгласувани с Вашия лекар.
"Единственият начин да се запази здравето е да се яде това, което не искате, да се пие това, което не харесвате, и да се сподели това, което не ви харесва." Каза Марк Твен. Зелената коктейлна революция напълно промени това твърдение! Сега в арсенала на човечеството се е появило универсално естествено средство, не само полезно, но и вкусно.
Америка вече е преодоляла "зелената вълна". Всеки ден все повече хора започват да разбират, че ключът към здравето е под краката им. Зелените са перфектната човешка храна. Животворната сила на хлорофила извършва истински чудеса на изцелението! Добавянето на зелени шейкове към диетата на всеки човек ще допринесе за здравето повече от суровите храни. Не е нужно да променяте напълно обичайната силова система. Достатъчно, за да включи в диетата два или три вкусни зелени коктейла, които дори децата пият с удоволствие. Създайте своя собствена, проста и ефективна здравна програма!
Изобилие от протеини в зелените
Аз твърдя, че учените все още не са открили пълния потенциал на хранителната стойност, която листата, плодовете и семената на растенията могат да дадат на човечеството.
За да се разбере напълно структурата на протеините, е необходимо специално образование, тъй като протеините са сложни естествени високомолекулни вещества. Въпреки това, за да разберем материала, представен в тази книга, е достатъчно да имаме обща представа за структурата на протеините. Затова използвам опростено обяснение. Протеините са изключително важни за живота на нашето тяло, тъй като те участват във всеки процес, който протича вътре в нашите клетки. Протеините се състоят от комбинации от отделни аминокиселини и те могат да се разглеждат като много дълги зърна, състоящи се от много различни зърна, нанизани заедно в различни последователности. Сред многото перли (аминокиселини), 22 са от съществено значение за човешкото тяло.
Трябва да се отбележи, че нашето тяло лесно създава 13 от 22-те незаменими аминокиселини. Останалите 9 не могат да бъдат синтезирани в тялото и трябва да идват с храна. Следователно тези 9 аминокиселини се наричат основни (есенциални или есенциални) аминокиселини.
В книгата си "Изследването на храненето в Китай" професор Колин Кембъл цитира много факти, които доказват, че дневните изисквания за протеини, препоръчани в Америка, са силно преувеличени. Сравнително изследване на даждите на шимпанзетата и хората също потвърждава това виждане:
"Шимпанзетата постоянно поддържат сравнително ниско съдържание на протеини поради консумацията на големи количества плодове." Изследвайки хранителната стойност на различни зелени зеленчуци, бях приятно изненадан от факта, че всички зелени растения имат 9 основни аминокиселини в състава им. Освен това, тези аминокиселини, които са сравнително малки в някои зелени растения, непременно се намират в изобилие в други видове зеленина. С други думи, включването на различни зелени растения в диетата ще ни позволи да консумираме всички основни аминокиселини в изобилие.
Таблицата по-долу показва съдържанието на незаменими аминокиселини в две зелени растения: тъмнозелена кадета и лечебни растения (плевел) Мари бели (Chenopodium album).
Избрах кадетска салата, защото тя е една от най-често срещаните видове салати в американските магазини. Белият кит е добре познат в цял свят, който се среща в различни климатични условия.
Таблицата показва списък на незаменими аминокиселини и количеството, необходимо на възрастен според препоръките на Министерството на земеделието на САЩ. Той също така показва съдържанието на тези аминокиселини в кадетите и бялата салата.
Имайте предвид, че количеството протеин в тъмнозелени листни зеленчуци е близко до препоръчителните дневни норми и често значително надвишава тях.
Съдържанието на есенциални аминокиселини в кадетската и марината бяла салата
Таблицата показва, че един фунт (454 г) зелени листни зеленчуци съдържа повече протеини, отколкото се препоръчва от US GDSH за ежедневна консумация. Въпреки това, поради погрешното включване на зеленчуците в категорията зеленчуци, много от които всъщност не са богати на протеини, много хора погрешно вярват, че има малко протеини в зелените.
Недостатъчното проучване на хранителната стойност на зелените зеленчуци доведе до сериозни погрешни схващания не само за повечето хора, но и за много професионалисти. Д-р Джоел Фурман, известен с прогресивните си възгледи, пише в новата си книга „Хранене за живеене“: „Дори лекарите и специалистите по хранене са изненадани, когато открият, че когато ядете много зелени зеленчуци, получавате значително количество протеин.
Като се вземат предвид всички тези погрешни схващания, свързани с консумацията на зеленчуци, разбирам защо въпросът: „Откъде мога да получа протеин?“ Стана толкова популярен. Не знаейки за изобилието от лесно смилаеми аминокиселини в зелените, повечето хора се опитват да ядат други храни, за които се знае, че са богати на протеини. Въпреки това, много от тях не са наясно със значителните разлики между комплексните протеини, които се срещат в месото, млечните продукти, рибата и т.н., и аминокиселините в състава на плодовете, зеленчуците и особено зелените. Логично е да се предположи, че тялото харчи по-малко усилия за усвояването на отделни аминокиселини, съдържащи се в зелените, отколкото за усвояването на сложни протеинови молекули, състоящи се от много аминокиселини, които се държат в определена последователност. Тази комбинация от аминокиселини е съставена в зависимост от нуждите на съществото, към което са предназначени тези протеини (риба, крава или пиле).
Нашето тяло абсорбира сложни протеини и отделни аминокиселини по принципно различни начини. Да сравним тези сложни биохимични процеси с обичайната ежедневна ситуация. Представете си, че трябва да шиете сватбена рокля за дъщеря си. Роклята е за предпочитане да се шият от новите, най-добрите материали. Какво да правя, ако те не са, и роклята все още е необходима? Можете да се опитате да издълбаете рокля от парчета от стари дрехи. Например, купи в една консигнация склад голям брой рокли, използвани преди това от други хора. За да шият подходяща рокля от употребявани дрехи, трябва да отделяме много време и усилия, за да изберем подходящи части от материала и да изхвърлим огромно количество отпадъци. И все пак, въпреки всичките ви усилия, никога не можете да направите такава красива рокля по такъв начин.
Процес като този се случва в нашите клетки, когато доставяме организма с протеини и от животинска храна. Помислете: тези протеини са създадени от тялото на крава, за крава и, между другото, от трева. Тези протеини влизат в тялото ни под формата на сложни дълги молекули, състоящи се от много аминокиселини. Нашето тяло трябва да работи усилено, разделяйки и пренареждайки всички тези чужди ("износени") аминокиселини на места.
Обратно, получаването на протеини от зелените е най-предпочитано за нашето тяло, тъй като протеините в зелените листа са под формата на свободни аминокиселини. В този случай получавате всички аминокиселини, от които се нуждаете, от слънчевата светлина и хлорофила. От тези нови (не по-стари от зелени) аминокиселини, тялото ви може лесно да сгъне вашата собствена, уникална ДНК молекула. Смятам, че този процес е подобен на това да поканите дъщеря си в луксозен магазин, където можете да изберете всичко: красива нова материя, панделки, копчета, мъниста. В резултат на това можете да шият най-красивата рокля на фигурата на дъщеря си.
За съжаление, повечето от нас са свикнали да консумират протеини ", открити главно в животински продукти. Това принуждава телата ни да работят усилено. Ето защо ние сме склонни да спим след хранене, състоящо се от животинска храна. Освен това, заедно с храната за животни, тялото ни получава много ненужни, трудно смилаеми частици, като свободни радикали, синтетични хормони, антибиотици и много други токсични вещества. Тези частици, които са боклук, могат да останат в кръвта ни дълго време, причинявайки алергии и други здравословни проблеми. Професор У. Уокър, който оглавява отдела по хранене в Харвардското училище по обществено здраве, твърди, че "непълно усвоените протеинови фрагменти се абсорбират в кръвта.
Парадоксалният резултат от консумацията на животински протеин е, че много хора са развили хроничен дефицит на някои основни аминокиселини. Такъв дефицит е не само опасен за здравето, но и, както се оказа, значително засяга емоциите и поведението на хората, както и тяхното възприемане на живота като цяло.
Протеините участват във всеки процес, който се осъществява в нашите клетки, включително и тези в мозъка. Например, връзката между мозъчните клетки се извършва от специални химикали - невротрансмитери. При създаването на невротрансмитери, тялото използва някои есенциални аминокиселини, например тирозин, триптофан и други. Невротрансмитерите контролират нашите емоции, памет, настроение, поведение, способности за учене и сън. Много учени смятат, че дисбалансът на невротрансмитерите в мозъка причинява редица психични заболявания. Например, Джулия Рос, специалист по хранителна психология, заявява:
"В резултат на липсата на някои аминокиселини, може да се развият симптоми на психични и психически разстройства, както и сериозно желание за вземане на нежелани вещества."
Нека да разгледаме тирозин и фенилаланин. Недостигът на тези аминокиселини може да причини:
неспособност за концентриране на вниманието;
разстройство на дефицит на внимание.
В допълнение, в резултат на дефицита на тези аминокиселини може да се развие
http://www.sozvezdie-love.ru/v.b.glava7.htmlПротеинът (протеинът) е един от най-важните компоненти на всяка здравословна диета, включително вегетарианска или вегетарианска. Вериги от протеинови аминокиселини, от гледна точка на нашата природа, ни позволяват да поддържаме здрав вид на косата, ноктите и кожата! Те също са необходими за здравето и цялото тяло като цяло - защото протеинът, в частност, е отговорен за цялостното "енергийно ниво" в тялото, което всеки иска да повиши! Ясно е, че въглеродът и мазнините трябва да присъстват в пълноценна диета, но протеинът е наистина жизненоважен и неговата достатъчна консумация е сериозен въпрос.
За щастие, всички видове храни, включително веган, съдържат протеини. Трябва да се подчертае, че много растителни продукти съдържат точно тези видове есенциални протеини, които - както се смяташе - могат да бъдат получени само от месо и яйца. Всъщност, на въпроса за "незаменими аминокиселини, които могат да бъдат получени само от месо" - един от основните аргументи на противниците на растителната диета - отдавна е отговорено, този мит е развенчан.
Какви са тези "незаменими аминокиселини"? Това са аминокиселините, от които тялото изгражда протеини, които не могат да синтезират "отвътре", без да консумират определени вещества отвън, с храна. По-лесно е да се каже - ако не сте „изяли“ тези аминокиселини, няма къде да ги вземете! На науката са известни 22 аминокиселини, 9 от които са незаменими.
Въпреки това, някои вегетариански продукти, като семена от чиа, спирулина, покълнали кафяв ориз и семена от коноп, съдържат всички незаменими аминокиселини едновременно. Такива продукти се наричат източници на пълен протеин.
Но обратно към нашите незаменими аминокиселини отделно, и вижте от кои вегански продукти можете лесно да ги получите:
Една от най-важните аминокиселини за мускулен растеж (BCAA, известна на всички спортисти, е аминокиселина с разклонени странични вериги), тя е отговорна и за нивата на кръвната захар и според някои защитава и лекува депресията.
Левцинови растителни източници: водорасли (кафяви), тиква, грах, пълнозърнест ориз, сусам, водни клонки, ряпа, соя, слънчоглед, фасул, смокини, авокадо, стафиди, дати, ябълки, боровинки, маслини и банани,
Друга аминокиселина с разклонени странични вериги, една от най-важните аминокиселини - но с функции, различни от левцин. Тази субстанция позволява на тялото да произвежда енергия и хемоглобин, както и за здравето на мускулните клетки.
Най-добрите растителни източници на изолевцин: семена от ръж, соя, кашу, бадеми, овес, леща, фасул, кафяв ориз, зеле, семена от коноп, семена от чиа, спанак, тиква, тиквени семки, слънчогледови семки, сусам, боровинки, киноа, боровинки, ябълки и киви.
Лизинът е отговорен за здравословния растеж, както и за производството на карнитин - вещество, което "усвоява" мастните аминокиселини, намалявайки холестерола. Лизинът помага за усвояването на калций, който е важен за здравите кости, и участва в образуването на колаген (той е важен за здравата кожа и придава привлекателен външен вид). Лизинният дефицит се проявява като гадене, депресия, умора, мускулна слабост и остеопороза.
Най-добрият растителен източник на лизин са бобови растения, особено леща и нахут, както и: крес, семена от коноп, семена от чиа, спирулина, магданоз, авокадо, соев протеин (в прах), бадеми, кашу.
Участва в образуването на хрущял чрез използването на минерална сяра и този микроелемент не се среща в други аминокиселини. Хората, които не консумират сяра, могат да страдат от артрит и когато получат увреждане на тъканите, телата им могат да лекуват дълго време! Метионинът, подобно на левцин, подпомага растежа на мускулите и участва в образуването на креатин - киселина, която влияе положително върху здравето на клетките, както и на мускулния растеж и сила при спортистите.
Най-важните растителни източници на метионин са: слънчогледово олио и слънчоглед, семена от коноп, семена от чиа, бразилски орехи, овес, пшеница, водорасли, смокини, всички видове ориз, бобови растения, лук, какао и стафиди.
Тази аминокиселина влиза в тялото в три форми: l-фенилаланин (естествен, естествен фенилаланин), D-фенилаланин (произведен в лабораторията, "химически") и DL-фенилаланин (комбинация от тези две). Тук е важно да вземем предвид, че е по-добре да се даде предимство на естествените източници на това вещество, отколкото на изкуствените добавки, създадени в химическия завод.
В организма фенилаланинът се превръща в тирозин, друга аминокиселина, необходима за синтеза на протеини, някои важни за мозъка съединения и тироидни хормони. Неуспехът да се получи фенилаланин е изпълнен с тъпота на интелекта, загуба на енергия, депресия, загуба на апетит и проблеми с паметта.
Веганите са източници на това вещество: спирулина и други водорасли, тиква, боб, ориз, авокадо, бадеми, фъстъци, киноа, смокини, стафиди, зеленчуци, маслини, повечето плодове и всички семена.
Треонинът е важен за имунитета и е отговорен за здравето на сърцето, черния дроб и централната нервна система. Той също така поддържа цялостния баланс на протеините чрез регулиране на растежа, възстановяването и храненето в клетките на тялото.
Треонинът е важен за здрави стави, кости, кожа, коса и нокти, а също така позволява на черния дроб да абсорбира мастни киселини и предотвратява натрупването на мастни киселини, което може да доведе до чернодробна недостатъчност (чернодробна недостатъчност).
Най-добрите източници на треонин за веганите са: крес и спирулина (съдържанието на треонин в тях е много по-високо от това в месото), тиква, зеленчуци, семена от коноп, семена от чиа, соя, сусам, слънчогледово масло, бадеми, авокадо, смокини, стафиди, киноа и пшеница. Зърнените семена също са отличен източник на тази аминокиселина.
Известен като "релаксираща аминокиселина", триптофанът е от съществено значение за нервната система и мозъка, регулира съня, растежа на мускулите и възстановяването. Това е триптофан "мляко за нощта", който дължи своето успокояващо, хипнотично действие.
Вегански източници на триптофан: овесени и овесени трици, морска зеле, конопени семена, чиа семена, спанак, крес, бобови растения, тиква, сладки картофи, магданоз, фасул, цвекло, аспержи, гъби, всички видове зелена салата и зеленчуци, боб, авокадо, смокини, тиква, целина, чушки, моркови, грах, лук, ябълки, портокали, банани, киноа, леща и грах.
Валин е друга BCAA, аминокиселина с разклонени странични вериги, необходими за оптимален мускулен растеж и възстановяване. Тя е отговорна за издръжливостта и поддържането на здрави мускули като цяло.
Най-добрите източници на валин са: боб, спанак, бобови растения, броколи, сусам, семена от коноп, семена от чиа, соя, фъстъци, пълнозърнести зърнени храни, смокини, авокадо, ябълки, посадъчен материал от зърна и кайсии.
Тази аминокиселина помага на работата на медиаторите - „химически посланици на мозъка“, и помага за поддържането на добро здраве на мускулните клетки. Хистидинът също помага за детоксикацията на организма, чрез производството на червени и бели кръвни клетки, които са важни за общото здраве и имунитета. Човек, който не получава достатъчно хистидин, рискува да получи артрит, сексуална дисфункция, глухота и дори - според някои научни доказателства - става по-податлив на HIV.
Добри растителни източници на хистидин: ориз, пшеница, ръж, водорасли, боб, бобови растения, пъпеши, семена от коноп, семена от чиа, елда, картофи, карфиол и царевица.
Колко са необходими тези протеини / аминокиселини?
Това зависи от индивидуалните характеристики на организма и целите, които сте си поставили. Като цяло може да се каже, че пълната, разнообразна веганска диета осигурява на организма всичко, от което се нуждае за растеж, възстановяване и цялостно здраве. Пълноценната диета, между другото, премахва необходимостта от хранителни добавки - не винаги толкова естествени и висококачествени, колкото бихме искали - за търговски протеинови прахове и барове (между другото, ако е необходимо, и двете могат лесно да бъдат приготвени у дома).
http://vegjournal.com/pitanie/poleznye-produkty/1571-iz-kakikh-ovoshchey-i-fruktov-poluchit-9-nezamenimykh-aminokislot.htmlСайт FitAudit - вашият помощник по въпросите на храненето за всеки ден.
Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да получите мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек.
Ще откриете за себе си много нови продукти, ще откриете истинските им ползи, ще премахнете от диетата си тези продукти, опасностите от които никога не сте познавали.
Всички данни се основават на надеждни научни изследвания, могат да бъдат използвани както от любители, така и от професионални диетолози и спортисти.
http://fitaudit.ru/categories/lvs/proteinЕкология на живота. Здраве: Ако все още не сте започнали да пиете "зелени шейкове" (те също са "зелени шейкове", от английския "зелен шейк") - започнете веднага! Чувствайте се свободни да следвате здравословен начин.
Ако не сте започнали да пиете "зелени шейкове" (те също са "зелени шейкове", от английския "зелен шейк") - започнете веднага! Чувствайте се свободни да следвате здравословен начин.
Преди година, преди всяка сироедения, чаша "зелени неща" сутрин само за няколко седмици буквално ме постави на крака. По това време, всяка сутрин, от безкрайната умора и липса на сън, аз се събудих трудно и трудно се изправих на краката си, сякаш пребит, всяка мускулна болка, всяка клетка на тялото ми, нямах никаква сила. След две седмици зелени плодови коктейли изхвърлих коляното в ритъма на "канкан", с едногодишно бебе в ръцете си. Сега това е любимото ни семейно ястие.
Отличен и много убедителен източник на информация за ползите от зеленината е книгата на Зелените за живот на Виктория Бутенко. Идеите потънали в душата:
1. Зеленият е единственият вид храна, която съдържа абсолютно всички хранителни вещества, от които човек се нуждае.
2. За да се получат тези хранителни вещества, е необходимо да се прекъснат трайните стени на зелените клетки (старателно да се дъвчат в овесена каша или поне да се смилат в блендер).
3. Отделете храната. Зелените са категория храна, която е отделна от зеленчуците, единствената, която може да се комбинира с всяка храна (без да се нарушават принципите на „отделно хранене“).
4. Източник на протеин. Зелените са много богати на протеини - например, един паунд (454 г) зелени листни зеленчуци съдържа повече протеин, отколкото се препоръчва в САЩ за ежедневна консумация.
5. Незаменими аминокиселини. Всички зелени растения включват 9 основни (незаменими) аминокиселини.
6. Зелените растения съдържат протеини под формата на отделни аминокиселини, а нашето тяло използва тези аминокиселини по-лесно от сложните животински протеини (създадени от тялото на животното, от една и съща зеленина и за техните нужди, а не за нашите).
7. За разлика от животинските протеини, зелените протеини не причиняват рак.
8. Целулоза. Зелените в големи количества съдържат неразтворими фибри, които абсорбират токсините на дебелото черво като гъба. Без него пълното почистване на червата е почти невъзможно, ако е възможно.
9. Като резултат, неадекватният прием на фибри е една от основните причини за преждевременно стареене на хората.
10. Хомеостаза. Като източник на всички хранителни вещества, от които човек се нуждае, зелените подхранват ендокринната система възможно най-добре и по този начин допринасят за регулирането на хомеостазата.
11. Хипокисност. Намалената киселинност на стомашния сок нарушава усвояването на хранителните вещества, необходими за здравето, което води до заболявания. Редовната консумация на зелени коктейли има осезаем здравен ефект, като нормализира концентрацията на солна киселина в стомашния сок.
12. Хлорофил - превенция и лечение на рак. Преди повече от 75 години Ото Варбург получи Нобелова награда, откривайки, че ракът е причинен от нарушено клетъчно дишане, когато клетките нямат кислород. Зелените са богати на хлорофил. Хлорофилът е богат на кислород. Многобройни научни изследвания показват, че едва ли има заболявания, при които би било невъзможно да се подобри състоянието с хлорофил.
Молекулата на хлорофила е забележително подобна на хемовата молекула на човешката кръв.
".. Според публикуваните хранителни изчисления, само една категория храни - зеленината на растенията - съдържа всички хранителни вещества, необходими на човек.
..Колкото повече чета за хранителните свойства на зелените, толкова по-силно вярвам, че зелените са най-важната храна за хората.
..За да получите ценни хранителни вещества от растителните клетки, трябва да разчупите стените им. И разчупването им не е лесно. Ето защо използването на зелени без достатъчно дъвчене не може да задоволи нашите хранителни нужди. Просто казано, за да получите полза, ние трябва да дъвче зелени на каша консистенция..
..Докато се готвех да продължа изследванията си на по-сериозно ниво, многобройните лечебни свойства на зелените коктейли станаха очевидни за всеки, който ги вкуси: броят на хората, които консумират коктейли, се превръщаше в растяща „зелена вълна” всеки ден.
Нова категория храни
..Диетолозите никога не са изолирали зеленина и отделна група продукти, защото повечето хора не я възприемат като истинска храна. Въпреки факта, че хранителната стойност на морковите е няколко пъти по-висока от хранителната стойност на корените, съществува дълбоко вкоренено мнение, че зелените са храна за зайци, овце и крави. Това становище не ни позволява да добавяме моркови към салатите. В резултат на това изхвърляме най-питателната част от морковите и много други растения... калций в листата на цвекло е 7 пъти повече, отколкото в корените си, а витамин А е 192 пъти повече! Съдържанието на витамин К в ряпата оставя 2500 (!) Пъти повече, отколкото в корените.
..Повечето хора биха били разочаровани, ако на празничната маса намериха само краставици, домати и зеле, или дори по-лошо - просто чиния от зелени. Какво причинява факта, че предпочитаме нездравословни храни, които стимулират мозъчната активност и увеличават тонуса (захар, кофеин, продукти от бяло брашно)? Това е така, защото вътрешният баланс в нашето тяло е нарушен - хомеостазата..
..След като проведохме много проучвания сред хора от различни възрасти, стигнах до заключението, че повечето от тях не са съгласни да отидат на диета, състояща се от безвкусна или горчива храна, за да подобрят здравето си, дори в случаите, когато страдат от сериозни заболявания. В същото време всички разбираме, че е невъзможно да бъдем здрави, да ядем само шоколад и наденица, независимо колко вкусни могат да ни изглеждат. От това противоречие
Има въпроси: Какво имаме? Какво ще нахраним децата ни за подобряване на здравето им.
..Струва ми се, че зелените коктейли могат да играят уникална роля в решаването на тези критични въпроси, защото те са не само изключително питателни, но и изключително вкусни. Дори децата ги обичат.
..Поставянето на зеленчуци в една и съща категория със зеленчуци е накарало някои хора да се страхуват от използването на зелени коктейли, заявявайки, че те се основават на погрешна комбинация от продукти. Чували са, че плодовете не са комбинирани със зеленчуци и погрешно смятат, че абсолютно всички зеленчуци съдържат скорбяла, докато съдържанието на нишесте във всякакви зеленчуци е изключително малко.
Въпреки това, Зелените не са зеленчуци, освен това, Зелените е единствената група храни, която помага за усвояване на всички други храни. Зелените стимулират секрецията на храносмилателни ензими и могат да се комбинират с всяка храна.
..Има и още едно дълбоко погрешно схващане, произтичащо от погрешното присвояване на зеленчуците към категорията зеленчуци. За съжаление много диетолози и изследователи са убедени, че зелените не са богати на протеини.
Въпреки това имам достатъчно данни, за да направя следното важно заключение: Зелените са основната хранителна група, която най-пълно отговаря на човешките нужди от хранителни вещества.
протеини
..Протеините са изключително важни за живота на нашето тяло, тъй като те участват във всеки процес, който протича вътре в нашите клетки. Протеините се състоят от комбинация от отделни аминокиселини и те могат да се разглеждат като много дълги зърна, състоящи се от много различни мъниста, нанизани заедно в различни последователности. Сред многото перли (аминокиселини), 22 са от съществено значение за човешкото тяло.
Трябва да се отбележи, че нашето тяло лесно създава 13 от 22-те незаменими аминокиселини. Останалите 9 не могат да бъдат синтезирани в тялото и трябва да идват с храна. Следователно тези 9 аминокиселини се наричат основни (есенциални или есенциални) аминокиселини.
Изследвайки хранителната стойност на различни зелени зеленчуци, бях приятно изненадан от факта, че всички зелени растения имат 9 основни аминокиселини в състава им. А тези аминокиселини, които са сравнително малки в някои зелени растения, задължително се намират в излишък в други видове зеленина. С други думи, включването на различни зелени растения в диетата ще ни позволи да консумираме всички основни аминокиселини в изобилие.
.. 1 фунт (454 г) зелени листни зеленчуци съдържа повече протеин, отколкото се препоръчва от USGS за ежедневна консумация. Въпреки това, поради погрешното включване на зеленчуци в категорията зеленчуци, много от които не са наистина богати на протеини, много хора погрешно смятат, че има малко протеини в зелените.
.. Не знаейки за изобилието от лесно смилаеми аминокиселини в зелените, повечето хора се опитват да ядат други храни, за които се знае, че са богати на протеини. Въпреки това, много от тях не са наясно със значителните разлики между сложните протеини, намиращи се в месото, млечните продукти, рибата и т.н., и аминокиселините, които съставят плодовете, зеленчуците и особено зелените.
Логично е да се предположи, че тялото харчи по-малко усилия за усвояването на отделни аминокиселини, съдържащи се в зелените, отколкото за усвояването на сложни протеинови молекули, състоящи се от много аминокиселини, които се държат заедно в определена последователност. Тази комбинация от аминокиселини е съставена в зависимост от нуждите на съществото, към което са предназначени тези протеини (риба, крава или пиле).
Нашето тяло абсорбира сложни протеини и отделни аминокиселини по принципно различни начини.
.. Помислете: тези протеини са създадени от тялото на крава, за крава и, между другото, от трева. Тези протеини влизат в тялото ни под формата на сложни дълги молекули, състоящи се от много аминокиселини. Нашето тяло трябва да работи усилено, разделяйки и пренареждайки всички тези чужди аминокиселини.
Обратно, получаването на протеини от зелените е най-предпочитано за нашето тяло, тъй като протеините в зелените листа са под формата на свободни аминокиселини. В този случай получавате всички аминокиселини, от които се нуждаете, от слънчевата светлина и хлорофила. От тези нови (не по-стари от зелени) аминокиселини, тялото ви може лесно да сгъне своя собствена, уникална ДНК молекула.
За съжаление повечето от нас са свикнали да консумират протеини, които се намират главно в животински продукти. Това принуждава телата ни да работят усилено. Ето защо ние сме склонни да спим след хранене, състоящо се от животинска храна. Освен това, заедно с храната за животни, тялото ни получава много ненужни, трудно смилаеми частици, като свободни радикали, синтетични хормони, антибиотици и много други токсични вещества. Тези частици, които са боклук, могат да останат в нашата кръв за дълго време, причинявайки алергии и други здравословни проблеми. Професор У. Уокър, който оглавява отдела по хранене в Харвардското училище по обществено здраве, заявява, че не напълно усвоените протеинови фрагменти се абсорбират в кръвта. Циркулацията на тези големи молекули в кръвта води до развитие на алергии и имунологични нарушения.
Парадоксалният резултат от консумацията на животински протеин е, че много хора са развили хроничен дефицит на някои основни аминокиселини.
В резултат на липсата на някои аминокиселини, може да се развият симптоми на психични и психически разстройства, както и сериозно желание за приемане на нежелани вещества.
Нека да разгледаме тирозин и фенилаланин. Недостигът на тези аминокиселини може да причини: депресия, липса на енергия, неспособност за концентриране на вниманието, нарушение на дефицита на внимание. В допълнение, в резултат на дефицита на тези аминокиселини, може да се развие глад: сладък, нишестен, шоколад, алкохол, аспартам, марихуана, кофеин, кокаин, тютюн.
Професор Колин Кембъл твърди, че "има достатъчно доказателства, че така наречените нискокачествени растителни протеини допринасят за бавния, но стабилен синтез на нови протеини и по този начин са най-здравословният вид протеин." Освен това, за разлика от животинските протеини, зелените протеини не причиняват рак.
Токсини и влакна
..Човешкото тяло е толкова рационално, че повечето от тези токсини непрекъснато се транспортират до отделителните органи, основната от които е дебелото черво, което играе ролята на канализация в нашето тяло.
Дебелото черво се пълни редовно с отпадъци - фекалии, които са толкова отровни, че имаме само най-отвращение от мисълта за тях. Ясно е, че редовното движение на червата е необходимо условие за здравето. На организма е да изпълни това съществено условие, че се нуждае от фибри. Основната цел на яденето на храни, богати на фибри, е да се очисти тялото от токсини и шлаки. Без фибри, пълното почистване на червата е почти невъзможно, ако е възможно.
Има два вида фибри: разтворими и неразтворими.
Разтворими фибри се намират в плодова каша, фасул, грах, моркови, овес, ленено семе и особено семена от чиа (Salvia columbariae).
Поради желатиновата си консистенция, разтворимите фибри се събират и така залепват заедно всички отпадъци, които преминават през червата. Някои видове разтворими фибри, като например пектин, намиращ се в ябълки, или гуарова гума, намираща се в овес, бобови растения, манго и семена от чиа, забавят усвояването на захарта в храната ни и по този начин намаляват риска от диабет. Неразтворимите фибри се намират предимно в зеленчуци, както и в кожата на зеленчуци, плодове и бобови растения, ядки, семена и зърнени люспи.
..В същото време неразтворимите фибри действат много по-ефективно от всяка друга гъба, тъй като тя може да побере количеството токсини, което е няколко пъти по-голямо от собствения му размер. Ето защо, аз наричам неразтворими фибри "магическа гъба".
..Токсините влизат в нашето тяло не само чрез дишане, хранене, пиене и през кожата. Повечето от нас не знаят какво голямо замърсяване идва от мъртвите клетки на нашето тяло. Знаейки, че клетките са малки, мнозина погрешно заключават, че добавянето на остарели клетки към обема на отпадъците в нашето тяло не е от съществено значение. Въпреки това, според изследванията, 98% от общия брой на атомите в нашето тяло се сменят всяка година! Това означава, че нашето тяло трябва да изважда около 35-50 килограма мъртви клетки всяка година. Ако това не се случи, мъртвите клетки започват да се разлагат, като постепенно отровят тялото. Ако не консумираме достатъчно фибри, то в някакъв момент натрупването на отпадъци може да надвиши степента на изхвърляне на тялото от тях.
Точно както е невъзможно да се почисти добре кухнята без гъба, човешкото тяло не може да се почиства без влакна.
..Мисля, че недостатъчният прием на фибри е основната причина за застаряването на хората. Обърнете внимание на всяко диво животно: трудно е да се отгатне възрастта на елен, зебра или жираф. Изглеждат едни и същи, независимо дали са на 2 години или на 15 години. Само в последните седмици преди смъртта се появяват признаци на стареене при дивите животни. Но възрастта на хората често може лесно да се определи с точност от 5 години. В същото време видях много хора, които изглеждат много по-млади от годините си, защото бяха загрижени за почистването на тялото.
От началото на миналия век в света се провеждат огромни изследвания върху ролята на фибрите в човешкото хранене. Имаме неоспорими доказателства за многото му лечебни свойства. Ето някои от тях.
Fiber: укрепва лошото сърце; понижава холестерола, което от своя страна намалява риска от сърдечни заболявания; свързването на канцерогени предотвратява много различни видове рак; намалява риска от диабет и подобрява здравето при диабет; стабилизира нивата на кръвната захар, забавя неговата абсорбция; укрепва имунната система; поддържа здравите черва, помага при запек и насърчава редовните движения на червата; предотвратява образуването на камъни в жлъчката; поддържа нормална чревна флора; ограничава преяждането и желанието да отслабнете; свързва излишния естроген; предотвратява появата на язви.
хомеостаза
..Изключителната способност на живите организми да се регенерират е единствената сила, която може да лекува всяка болест. Всички други лечебни техники, измислени от хората, могат да бъдат успешни само ако са предназначени да помогнат на естествената способност на организма да се саморегулира. Човешкото тяло може да се лекува само когато лимфата, кръвта, хормоните и другите компоненти се поддържат в рамките на определени оптимални параметри.
Физиологичният процес, който поддържа тялото на нивото, необходимо за оптимално здраве, се нарича хомеостаза. Този процес е необичайно сложен, пълното разбиране на неговия механизъм далеч надхвърля нашите триизмерни концепции.
..Този процес е тясно свързан с ендокринната система. Хомеостатичният баланс зависи от жизнената активност на ендокринните жлези. Ако жлезите не отделят необходимото количество хормони, хомеостатичният баланс на организма се нарушава и болестта може да започне.
..Ето защо ендокринната система се нуждае от всички хранителни вещества, включително витамини, аминокиселини, въглехидрати, есенциални мастни киселини, минерали и микроелементи. Наличието на всички тези вещества в организма е предпоставка за здравето. Зелените са по-добри от всяка друга храна.
Ниска киселинност
Хипокиселината е състояние, което се случва, когато тялото не може да произведе достатъчно количество стомашен сок. Намалената киселинност има неизбежно разрушителен ефект върху храносмилането и нарушава усвояването на хранителните вещества, необходими за здравето. Повечето от минералите, включително такива важни като витамини от желязо, цинк, калций и В-комплекс (фолиева киселина и др.), Изискват определено количество солна киселина, така че процесът на абсорбция е възможен.
Липсата на солна киселина води до недостиг на хранителни вещества и следователно до болести, трябва да унищожи всички вредни микроорганизми, патогенни бактерии, да унищожи всички паразити и техните яйца, както и гъби, които влизат в тялото през устата.
Така, ако количеството солна киселина в стомашния сок е недостатъчно, тогава резистентността на организма към инфекции и паразити се намалява.
Има много болезнени състояния, които са свързани с ниска концентрация на солна киселина в стомашния сок. Ето само някои от тях: прекомерен растеж на патогенни бактерии, хронични гъбични заболявания, паразити, болест на Адисон, множествена склероза, артрит, астма, автоимунни заболявания, депресия, дерматит, диабет, рак на стомаха, екзема, газове, болест на жлъчния мехур, стомашни полипи, гастрит, хепатит, базидова болест, остеопороза, псориазис, розацея, улцерозен колит и уртикария.
..никой не може да бъде здрав без нормална концентрация на солна киселина.
..Експериментът в Roseburg показа, че редовната консумация на зелени коктейли има осезаем здравен ефект, нормализирайки концентрацията на солна киселина в стомашния сок. Следователно, тези, които пият зелен шейк, трябва да очакват: подобрена абсорбция на хранителни вещества; по-малка вероятност от инфекция, паразити; премахване на алергии; подобряване на здравето.
..повишена енергия, изчезване на мисли за самоубийство, стабилизиране на нивата на кръвната захар, по-редовни движения на червата, изчезване на пърхот, безсъние, пълно прекъсване на пристъпите на астма, изчезване на обичайните симптоми на предменструален синдром, подобряване на ноктите, отслабване на пристрастяването към кафе, увеличаване на либидото, почистване на кожата много други..
..участниците, които искаха да отслабнат, паднаха от 2 до 4 килограма, а тези, които искаха да се възстановят, успяха да спечелят до 1 килограм.
Киселинността на тялото. Рак. Алкализиращ ефект на хлорофила.
..Преди повече от 75 години Ото Варбург получи Нобелова награда, откривайки, че ракът е причинен от нарушено клетъчно дишане, когато клетките нямат кислород. Според Warburg недостатъчното клетъчно дишане причинява ферментация, което води до намаляване на рН (киселинността) на клетъчното ниво.
Млечната киселина, получена по време на ферментационния процес, понижава клетъчно-киселинния баланс (рН) и намалява способността на ДНК и РНК да контролират клетъчното делене. След това раковите клетки започват да се размножават.
С други думи, основната причина за рака е подкисляването на човешкия организъм.
..По-късно, след като прочете много книги и статии за значението на рН баланса в тялото, разбрах, че „лошият” холестерол, липопротеини, се произвежда от черния дроб, за да се свържат с токсините и да дезактивират кисели отпадъци от определени видове храни, като мазнини и животински протеини.
..Опитваме се да получим колкото е възможно повече слънчева светлина и следователно сме свели нашите бански костюми до минимум. Въпреки това, само малцина имат представа за течната форма на слънчева светлина - хлорофил.
Хлорофилът е също толкова важен, колкото и светлината на слънцето. Животът на Земята не е възможен без слънчева светлина и животът не е възможен без хлорофил. Хлорофилът е течна слънчева енергия. Чрез консумация на хлорофил буквално се къпят вътрешните ни органи на слънчева светлина.
Молекулата на хлорофила е забележително подобна на хемовата молекула на човешката кръв. Хлорофилът се грижи за нашето тяло, като най-внимателната, любяща майка. Той лекува и почиства всички наши органи и дори унищожава много от нашите вътрешни врагове, като патогенни бактерии, гъби, ракови клетки и други.
Хлорофилът съдържа значително количество кислород и следователно играе решаваща роля за поддържането на аеробни бактерии. Ето защо, колкото повече хлорофил консумираме, толкова по-добре става нашата чревна флора и цялостното здраве.
..Доказано е, че хлорофилът спомага за предотвратяване на много форми на рак и атеросклероза. Многобройни научни изследвания показват, че едва ли има заболявания, при които би било невъзможно да се подобри състоянието с хлорофил. За да опиша всички лечебни свойства на хлорофила, ще трябва да напиша цяла книга. Затова съм съставил списък, който съдържа само някои от многото лечебни свойства.
http://econet.ru/articles/88718-zelen-idealnyy-zamenitel-nezamenimyh-belkov-i-ne-tolkoВсъщност строителните материали не са самите протеини, които ядем, а аминокиселините, които те съдържат. Веднъж попаднали в тялото ни, протеинът се разделя на аминокиселини, но от тях се изграждат мускулите, костите, косата, ноктите и други необходими тъкани, а не само тялото ни.
Така че, накратко, какво е протеин или протеин:
Строителни материали, по-специално коса, кожа, нокти, мускули. Също така е архивно за здравето на невротрансмитерите и добро ниво на енергия.
Протеините са много големи молекули, състоящи се от аминокиселинни остатъци, и именно ролята на това или онези аминокиселини (т.е. каква функция) изпълнява и се определя какво е протеинът и каква е неговата стойност, т.е. колко ценни са аминокиселините. От аминокиселините, доставяни с храна, след като нашето прекрасно тяло раздели протеините, които е получило, то самостоятелно изгражда нужните протеини.
Само растенията могат да синтезират всички необходими аминокиселини за себе си. За нас, хората, и за нашите малки приятели, домашни любимци, е необходимо да получите необходимите или така наречените. съществени аминокиселини заедно с храната.
Важно е говеждото, пилешкото, яйцата, свинското месо и млякото да не са единствените източници на незаменими аминокиселини! Билковите продукти също могат перфектно да осигурят на нашето тяло аминокиселини за изграждането на протеини и да образуват пълни протеини.
От 22 аминокиселини, които съществуват, 9 са от съществено значение. Някои източници на аминокиселини (например семена от коноп) съдържат всички основни аминокиселини, въпреки че всички растителни продукти могат да образуват пълни протеини, когато влязат в тялото.
Основните незаменими аминокиселини:
1. Левцин.
Насърчава мускулната сила и мускулния растеж, спомага за регулирането на нивата на кръвната захар чрез координиране на инсулина в тялото по време и след тренировка, и дори може да помогне за лечение на депресия, с други думи, засяга образуването на невротрансмитери в мозъка. Той е специфичен източник на енергия на клетъчно ниво, укрепва имунната система, насърчава бързото зарастване на раните.
Къде можем да вземем: водорасли, тиква, грах и грах, всички видове ориз, сусам, крес, зеленчуци от ряпа, соя, слънчоглед, фасул, смокини, авокадо, стафиди, дати, ябълки, боровинки, маслини и дори банани.
2. Изолевцин.
Помага на организма да произвежда енергия и хемоглобин. Насърчава растежа и развитието на мускулите, регулира кръвната захар, използва холестерола. Помага за намаляване на стреса чрез потискане на секрецията на хормона на стреса - кортизола.
Къде да вземем: ръж, соя, кашу, бадеми, овес, леща, боб, кафяв ориз, зеле, семена от коноп, семена от чиа, спанак, тиква, тиквени семки, слънчогледови семена и сусам, червени боровинки, киноа, боровинки, ябълки и киви,
3. Лизин.
Помага на тялото да абсорбира калция и да произвежда колаген. Липсата на тази аминокиселина може да доведе до гадене, депресия, умора, мускулна загуба и дори остеопороза.
Къде да вземете: фасул (най-добър), крес, семена от коноп и чиа, спирулина, магданоз, авокадо, соев протеин, бадеми, кашу, някои бобови растения с леща и нахут.
4. Метионин.
Насърчава образуването на хрущялна тъкан в тялото, съдържа сяра. Сярата е минерал, който е важен за производството на костна и хрущялна тъкан. Недостигът води до артрит, лошото заздравяване на тъканите. Метионинът също допринася за образуването на креатин, който е необходим за оптимално ниво на клетъчна енергия.
Къде да вземем: слънчогледово олио и слънчогледови семки, семена от коноп и чиа, бразилски орехи, овес, морски водорасли, пшеница, ориз, пълнозърнест ориз, боб, бобови растения, лук, какао и стафиди.
5. Фенилаланин.
Тази аминокиселина се предлага в три форми: L-феналиналин (естествената форма на протеина), D-феналиналин (форма, получена по химичен път) и DL феналинал (комбинация от двете форми).
Той играе важна роля в организма: той се превръща в тирозин - строителния материал на химикалите на мозъка и тироидните хормони. Липсата на тази аминокиселина може да доведе до мъгла, липса на енергия, депресия, загуба на апетит или проблеми с паметта.
Където приемаме: спирулина и други водорасли, тиква, боб, ориз, авокадо, бадеми, фъстъци, киноа, смокини, стафиди, зеленчуци, повечето плодове, маслини и семена.
6. Треонин.
Поддържа здрава имунна система, сърцето, черния дроб и централното здраве. Той също така помага да се поддържа баланса на протеините в организма, за да се възстанови енергията. Тази аминокиселина помага и на съединителната тъкан и ставите, произвеждайки глицин и серин в тялото - две незаменими аминокиселини, необходими за здрави кости, кожа, коса и нокти. Помага за храносмилането, както и за черния дроб, като регулира количеството мастни киселини.
Където приемаме: крес и спирулина (има повече от месо), тиква, зеленчуци, конопени семена и чиа, соя, сусам и слънчогледово семе, слънчогледово масло, бадеми, авокадо, смокини, стафиди, киноа и пшеница. Покълналите зърна също са отлични източници на тази аминокиселина.
7. Триптофан.
Най-известната релаксираща аминокиселина :), жизненоважна за здравето на нервната система и мозъка, също е необходима за добър сън, възстановяване, мускулен растеж и цялостната функция на невротрансмитерите. Както вече знаем, той се намира в Турция, мляко и сирене. В допълнение, триптофанът се превръща в серотонин (невротрансмитер на щастие), което води до намаляване на нивата на стрес и депресия. Но, разбира се, има много растителни източници на триптофан!
Където приемаме: овесени и овесени трици, морски водорасли, конопени семена и чиа, спанак, крес, фасул, тиква, сладки картофи, магданоз, аспержи, гъби, всички салати, листни, зеленчуци, боб, авокадо, смокини, тиква, целина, чушки, моркови, грах, лук, ябълки, портокали, банани, киноа, леща и грах.
8. Валин.
Важен за оптималния мускулен растеж и възстановяване. Също така е отговорен за издръжливостта и поддържането на добро мускулно здраве. Потиска секрецията на хормона кортизол.
Къде можем да вземем: боб, спанак, бобови растения, броколи, сусам и семена от коноп, семена от чиа, соя, фъстъци, пълнозърнести храни, ориз, авокадо, ябълки, покълнали семена и семена, боровинки, боровинки, портокали и кайсии.
9. Хистидин.
Тази аминокиселина помага за транспортирането на медиатори (химически пратеници) до мозъка, както и за общото здраве на мускулите. Помага за детоксикацията на организма, като произвежда червени и бели кръвни клетки, които са от съществено значение за цялостното здраве и имунитет. Недостигът може да доведе до артрит, сексуална дисфункция и дори глухота.
Къде можем да вземем: ориз, пшеница, ръж, водорасли, боб, фасул, пъпеш, семена от коноп и чиа, елда, картофи, карфиол и царевица.
Така че, ако по някаква причина решихме да се откажем от употребата на месо, ние не чакаме пълна мускулна атрофия, загуба на коса и т.н.
Всеки блясък и просперитет в Новата година!
http://themindfulbeauty.com/?p=3767