Отношението към дюля от градинари е двусмислено: някои като пикантната нотка и киселост, други предпочитат да използват плода само в обработена форма, например за конфитюр. Всеки обаче е убеден, че дюлята е много полезна за тялото и е наистина вкусна по свой начин. Неговите ярко жълти "рошави" плодове имат невероятен аромат и цял куп полезни свойства. Повечето от тях се съдържат в добре узрели плодове, така че въпросът кога да се добива дюля, за да получи узрели плодове е много подходящ за летни жители.
Дюля - един от плодовите култури, който узрява по-късно от всички, и следователно премахва най-новите си плодове. Някои ранни сортове узряват през септември, а други видове са готови за прибиране на реколтата почти в края на есента, чак до началото на ноември.
Но в повечето случаи, градинарят все още зависи от капризите на природата: понякога ранните студове ви принуждават да премахнете незрели дюли, защото е важно да извадите реколтата от клоните, преди да замръзне и да загубят вкуса и свойствата си. Въпреки това, нищо ужасно във факта, че плодовете са разбити в полузрело състояние, не, защото те имат способността да "достигне", т.е. да узреят, на закрито.
Ако топлата есен позволява, по-добре е да пази дюля в дървото до последния - така ще бъде по-вкусно. Но ако плодовете са напълно жълти и започнаха да се рушат, това дърво сигнализира, че културата вече е напълно узряла и е време да я почисти.
За съхранение използват късните сортове дюля - те най-често нямат време за пълно узряване на клоните преди замръзване. Такива плодове се разрушават, независимо от наличието на зелени петна върху тях, което показва, че дюлята все още не е узряла. Те не ги ядат веднага (много кисел и кисел), но им дават зреене в рамките на 20-30 дни. През това време:
Дюля запазва доста добре и за дълго време. За да направите това, плодовете се поставят в кутии, изсипват се с дървени стърготини и се пренасят в мазето. Можете да ги излее в контейнер за ябълки, но не и круши - с най-новите дюля узряват по-бързо.
Колкото по-ниска е стайната температура (но не и отрицателните стойности) и нивото на влажност, толкова по-дълго се съхранява дюлята.
Малките запаси могат да бъдат сгънати на долния рафт в хладилника, като се пренавива всеки плод с хартия.
http://glav-dacha.ru/sryvaem-ayvu-kogda-i-kak-khranit-urozhay/Растение, което дава големи добиви, става отлична украса на всяка градина - японска дюля, или Henomeles - не само многогодишен храст. Не се нуждае от специални грижи заради непретенциозността си, лесно се размножава и живее до 80 години. Кога да се събират плодовете на японската дюля, всеки градинар трябва да знае.
Японската дюля първоначално нараства в Гърция, Кипър и Персия. Те наричаха дървото малко по-различно: откажат, сърдечни, guanna и т.н. С течение на времето дървото се появява на територията на Кавказ и в Централна Азия. Вече от там се стига до Източна Азия, Европа, както и до Африка, Америка.
Японската дюля е дърво, което може да достигне височина 5 м, а в дивата природа е много по-голямо. Тя обича изобилието от светлина, но не понася тежки студове. Растението не се нуждае от постоянно торене и може да расте в почти всички видове почви. Цветът на японската дюля идва в края на пролетта - началото на лятото.
Дървото носи първите си плодове за 4-5 години след засаждане на открит терен. С настъпването на късна есен, дървото е наситено с огромно количество полезни елементи и витамини, които са много повече, отколкото в плодовете на лимон, така че този път се счита за най-подходящ за прибиране на реколтата.
Преди да започнете да прибирате храста с Chaenomeles, трябва да се уверите, че дюлята вече е узряла. Такива плодове съдържат най-много полезни вещества, те са по-сладки и вкусът им става по-богат и по-приятен.
Фактът, че плодовете вече са узрели, можете да видите по външен вид. Те ще бъдат ярки в периода, когато можете да съберете дюля.
Прибирането на реколтата е важен период, но времето за появата му е също толкова важно. Тъй като реколтата най-накрая узрява през есента, преди и след появата й е необходимо дървото да се осигурява с поддържащи грижи. Тя ще осигури не само красотата на дървото, но и богатството й с сочни, сладки и вкусни плодове.
Японската дюля обича влагата, така че поливането заема специално място по време на грижата. Благодарение на навременното напояване можете да получите дърво с буйна корона, красив цвят и клони, изобилно обсипани с плодове. В началото на пролетния период, преди пъпките да набъбнат, консумацията на вода за поливане трябва да бъде до 15 литра. Следва да се върнете към поливането в периода след цъфтежа. Овлажняване на почвата със сигурност прави, когато плодът на дървото започне да узрява.
Последният път, когато растението се полива след падането на листата, то трябва да бъде по-изобилно. Ще трябва да изразходваме до 60 литра вода, за да осигурим цялостната мразоустойчивост на централата. На следващия ден след поливане преди цъфтежа почвата трябва да се събере. Това ще увеличи пропускливостта му на въздух и влага.
Ние не можем да позволим на почвата да изсъхне, тя може да повлияе неблагоприятно на добива. Един от вероятните резултати може да бъде отслабването на клоните на дървото и невъзможността да се държат плодовете до окончателното съзряване. Плодовете на дюля могат да започнат да падат още дълго преди началото на периода на прибиране на реколтата.
Мулчът започва да прави пролетта. Най-добре е да се използват дървени стърготини. Преди да настъпи първият студ през есента, процесът трябва да се повтори. През първите 2 години от живота на дървото не е необходимо да се добавя тор към почвата Тригодишно растение ще се нуждае от органични видове тор. Можете да използвате смес от компост (5 кг) със суперфосфат (250 г е достатъчно) и калиева сол (не повече от 100 г).
Преди началото на есента и периода на прибиране на реколтата, храстът трябва да се подхрани с разтвори на амониев нитрат и пилешка постеля (съответно 20 g и 3 l). Ще отнеме тапицерия. Това се прави през пролетта. Процедурата се толерира доста добре. Преди пъпките да започнат да набъбват, ще трябва да режете замразени, повредени клони и издънки, които растат неправилно и пречат на нормалното формиране на короната.
Формулиращата резитба е от голямо значение за плодните. Препоръчително е да оставите не повече от 12 зрели клони и внимателно да отрежете всички останали. По-добре е да премахнете клоните, които са на 5 или повече години. В присъствието на слаби и дълги издънки, те също са по-добре да се премахнат.
Те не са в състояние да донесат нормалния брой плодове, а тези, които се появяват на тях, са изложени на риск от повреда или падане на земята преди узряване. Веднага след прибиране на реколтата се правят препарати за зимата, от която зависи и реколтата от следващата година.
Използвайте 20-сантиметровия слой земя около дървото, за да се смеси с тора и листата. Това ще помогне да се защити почвата от замръзване и да се даде възможност на дървото да получи необходимите елементи.
Японската дюля е растение, чиито плодове се характеризират с късно узряване. Поради тази причина прибирането на реколтата от такова дърво започва по-близо до средата на есента - в края на септември-началото на октомври.
Основното е, че реколтата трябва да бъде завършена до момента, в който дойдат есенните студове. Ето защо, ако настъпи студът и плодовете все още не са напълно узрели, по-добре е да се събират храсти и да се оставят за зреене в някоя стая. Ако времето ви позволява да оставите плода на клоните на дървото, тогава е по-добре да не се прибира толкова дълго, колкото е възможно, но тогава ще бъде важно да има време, преди дюля да започне да пее и да се разваля.
Друг знак, че е време за жътва, е проливането на плодове. Понякога се случва, че културата узрява малко по-рано и затова дървото започва самостоятелно да изхвърля зрялата дюля. Реколтата на всяко отделно дърво ще бъде различна, в зависимост от възрастта на растенията.
Когато плодовете започнат да падат, започнете да реколтата. Ако всички плодове отпаднат сами, те могат да бъдат бити. Когато се занимавате с такова растение, най-добре е да вземете плодовете от дървото и да не чакате, докато всички се озоват на земята.
Процесът на събиране ще изисква малко подготовка. Ще ви е необходимо:
Това е просто: плодовете на японската дюля са покрити с пух. Когато се съберат, частиците от пухкавата част могат да попаднат в лигавицата на носа или гърлото. Това може да предизвика кашлица, сухота и постоянно усещане за парене в гърлото. В резултат на това дразнене могат да започнат различни видове усложнения, така че в процеса на събиране не трябва да се докосват очите и носа с ръцете.
По време на прибиране на реколтата, развалените или очукани плодове трябва незабавно да бъдат отделени от непокътнатите.
Плодовете на това дърво могат да се съхраняват няколко месеца, ако е необходимо. През това време техните свойства и вкусови характеристики не се променят.
Най-често Chaenomeles за техните сайтове са избрани от жителите на такива региони: средната зона - Московска област, Нижни Новгород, Волгоград региона, южния регион - Ростовска област, Краснодарски край, Украйна, Кавказ, Сибир.
При японската дюля на вашия парцел е много важно да се организира своевременното събиране на плодове, така че през следващата година да получите не по-малко богата реколта на вашето дърво. Просто трябва да бъдете по-внимателни към климата и да обръщате внимание на състоянието на плодовете от самото начало на есента, за да изберете подходящия момент, когато можете да си изберете плодове.
http://selomoe.ru/ajva/yaponskaya-kogda-sobirat-plody.htmlСвоевременното събиране на плодове от дюля е ключът към дълготрайното им съхранение, високото търговско качество и отличния вкус. Условията за узряване на плодовете на японската дюля зависят от района на отглеждане. Климатичните условия и сортовете растения са основните фактори, влияещи върху времето на узряване и прибиране на реколтата.
Плодове на дюля приличат на лимони, а костите им изглеждат като семена на ябълки.
Това плодове и ягодоплодни храсти или дървета, широко използвани в дома градинарство, се отглежда за две цели: за украса на градината и произвеждат здрави и ароматни плодове.
Отличителните характеристики на централата включват:
Използва се в единични насаждения, декоративни групи и в създаването на колоритен хедж.
Плодовете на това растение на външен вид и цвят са подобни на плодовете на лимона. Кожата е дебела, с цвят лимон. Месото е кисело, твърдо и леко кисело. Ето защо, пресните плодове рядко се консумират и повече се използват за преработка и приготвяне на различни ястия, десерти и напитки.
Месото съдържа ядро със семена, които приличат на ябълкови кости. Затова плодът на японските хеномели често се нарича златна ябълка.
Благодарение на разнообразието от сортове, които са устойчиви на силни студове, това дърво или храст се отглежда не само на юг, но и в средната зона на страната ни.
Най-доброто място за отглеждане на тази светлолюбива култура е слънчевият парцел. В сянката, японската дюля расте и цъфти, но реколтата му не е толкова ароматна, вкусна и изобилна, както и храстите, растящи под слънцето.
Chhenomeles има повърхностна коренова система, затова подземните води не са ужасни за нея. Но честото и обилно поливане може да доведе до гниещи корени. Ето защо, това растение изисква умерена влага. Важно е да се избягва застоялата вода.
Кацането се извършва в южната част на къщата или стопанската сграда със защита от ветрове и течения.
Японският хеномел расте добре на парцел с пясъчна или глинеста почва. Оптималното ниво на киселинност е 6.5 единици. По-лошо дърво дюля или храст расте на алкална и торфена земя.
Когато пролетното място на засаждане е подготвено през есента. Тя е напълно почистена от растителни остатъци, ако е необходимо, подобряване на състава на почвата - донесе листата почва и пясък в съотношение 2: 1. Освен това, компостът или изгнилият тор (10 kg), суперфосфатът (40 g), калиевата сол (40 g) се нанасят в района на изкопаване. След това се прави дълбоко копаене на площта върху байонета на градинска лопата.
Засаждането в градината се извършва след като последните пролетни студове свършат и почвата се затопли до 10 ° C. Някои засаждат този храст през есента, но този процес не винаги завършва успешно. Младо растение, което не се вкоренява, замръзва и умира.
За засаждане се използват годишни или двугодишни разсад с отворени или затворени корени. Засаждане ями извадени в съответствие с размера на кореновата система - дълбочина и ширина от 0,5 m.
Дюля се отглежда и за декоративни цели.
На дъното се изсипва хумус, 300 г фосфор, 30 г калиева сол и 400 г дървесна пепел. Сместа се разбърква, градинската почва се излива върху нея, след което растението се засажда. При засаждането е важно шийката на корените да е на нивото на земята. Ако се задълбочи, храстът бавно ще расте и ще се развива.
При груповото засаждане оптималното разстояние между разсад е около 1 м, а при засаждане в ред те поддържат разстояние 0,5-0,6 м.
Това растение не понася добре процедурата по трансплантация, така че при засаждането трябва незабавно да вземете добро и постоянно място.
Правилната и компетентна грижа ще осигури здраве, буйно цъфтеж и висококачествени плодоносни японски хеномели.
Като се има предвид, че това е култура, обичаща влагата, тя трябва да се полива често, но умерено. Младите фиданки имат най-голяма нужда от влага - до 5 години. Поливането стимулира техния интензивен растеж, растежа на зелената маса, обилно цъфтежа и увеличава добива.
При едно растение, 10-15 литра вода се консумират в началото на пролетта (преди пъпките да набъбнат), след това преди цъфтежа и след като храстът избледнее. Почвата се овлажнява по време на изливането и зреенето на плода.
Последното поливане се извършва след есенното падане на листата. Този път 50-60 литра вода се поставят под храста. Обилната влага увеличава устойчивостта на храсти към замръзване.
За да се увеличи влагата и въздушната пропускливост на почвата, един ден след поливането се извършва разхлабване на стъблото.
За да се предотврати изсушаването, почвата се мулчира с дървени стърготини, градинска почва или изгнили тор. Мулчът се въвежда в началото на пролетта, когато почвата все още не е имала време да се затопли, но е достатъчно влажна. През есента кръгът около стеблото се мулчира преди началото на първата слана.
През първите 2 години след засаждането растенията не се оплождат. Те имат достатъчно хранителни вещества, които са били положени в дупката за кацане.
За трета година площта около кръга на ствола се поръсва с органични и минерални торове. 5 кг компост (гниене), 100 г калиева сол и 250 г суперфосфат се консумират на растение. Този хранителен състав се използва в началото на пролетта.
Освен това, храстите се хранят през лятото с течни форми:
Тази сума се изчислява на завод.
Японските храсти понасят добре тази процедура. Времето му е ранна пролет. Преди подуване на вегетативните пъпки, подрязани клони, които са счупени, замразени или счупени от силни ветрове.
Също така, издънки, които сгъстяват короната и растат под грешен наклон, подлежат на отстраняване.
Формиране на резитба на храста увеличава не само декоративността на короната, но и допринася за доброто плододаване. На едно възрастно растение остават не повече от 10-12 зрели клона, всички останали се отстраняват. Отлепилите се от скелетните клони издънки се скъсяват, стимулирайки ново разклоняване.
Анти-стареещи прически, храсти, държани на 8-та година от живота. При такива екземпляри интензивността на растежа и разклоняването намалява значително. Ето защо, рязане твърде дълги и отслабени клони, оставяйки не повече от дузина силни и добре узрели стреля. Всички клонове на петгодишна възраст също подлежат на отстраняване.
Добавете към третата година от растителността
И двете млади и възрастни растения се нуждаят от защита от зимния студ, особено в северната зона и в районите на Средната зона.
Пристволният кръг от растения се мулчира с 20 см слой градинска почва, изгнила тор или паднали листа. Нанесете смърчови клони, лутразил, за да подслоните издънки. Ниско растящи сортове, покрити с картонени кутии или дървени кутии.
Ако искате да получите максимална полза и да се насладите на ароматния вкус, изберете само зрели плодове. За да разберете, че дюлята е узряла, можете по своя външен вид:
Хартиената опаковка е един от най-надеждните начини за съхраняване на дюли.
Японската дюля отлежава по-близо до есента. В зависимост от вида на растенията и климатичните условия, реколтата започва в началото на септември и завършва в началото на ноември:
Този плод има добро качество на съхранение и при условия на подходящо съхранение може да оцелее до пролетта. Съхранявайте хеномелите в същите условия като останалите костилкови плодове. След прибиране на реколтата, те могат да бъдат поставени в един контейнер с ябълки. Дюля с круши се съхранява зле, тъй като те ускоряват процеса на тяхното узряване.
Дюля узрява до края на лятото
Дългосрочното съхранение на плодовете след узряване се осигурява от определена температура - от 0 до 1 ° С. Можете да съхранявате дюля при по-висока температура - до 8 ° С, при висока влажност на въздуха - 80-90%.
В зависимост от сорта, срокът на годност на плодовете варира от 1 до 4 месеца.
За да може жътвата да запази външния си вид и вкус за дълго време, всеки плод се опакова в хартия, полага се на слоеве в картонени или хартиени кутии и се изважда в хладно помещение.
Дюля може да се съхранява по друг начин - да се излее плодовете с дървени стърготини или слама.
Запазване на плодовете може да бъде в хладилника. В такива условия реколтата не губи вкуса и стоковите си качества за около три месеца. Всеки плод се опакова в хартия и се поставя в долното отделение на хладилника.
Отглеждането на японските хеномели е прост процес. Със спазването на селскостопанските технологии, елементарни правила за грижа, можете да получите добра реколта. И ако го премахнете навреме и го подготвите правилно, ще се радвате на здрави плодове през цялата зима. Струва си да се помни, че времето, когато можете да събирате плодовете на японската дюля във всеки регион е различно.
http://seloved.ru/ajva/yaponskaya-kogda-sobirat-plody.htmlВ продължение на много десетилетия дюната раздвижва човечеството: какъв плод се отчупва от Адам: ябълка или дюля? Имаше легенди и митове за чуждоземните плодове, той получи специално място на сватби и други важни житейски събития. Плодове на дюля се приписват на символа на любовта и плодородието. Дюля е един от най-загадъчните подаръци на Майката Природа, който впечатлява с аромата си. Днес, дюля е все още популярна: тя се използва в храната, при създаването на терапевтични и козметични продукти. Използва се като хедж и като солитер.
Дюля плодове узряват на малко растение. Дюля е малко дърво с кожени листа и изненадващо изискани цветя, излъчващи изтънчен аромат. Дюля узрява по-близо до края на лятото в средата на есента: от края на юли до средата на октомври.
Плодовете се консумират по правило в готвена форма, тъй като са сурови и твърди и имат стягащи свойства. Дюля впечатлява със своя деликатен аромат, лек и ненатрапчив. Формата на плода е нещо между закръглена ябълка и круша. Оттенъкът на дюля зависи от сорта: плодът може да бъде зелено-жълтеникав, лимонов и дори златист. Пилинг - гладка, набита. Интериорът на дюля е същият като този на ябълка или круша, но с голям брой малки семена. В зависимост от сорта, плодовете също могат да имат различни тегла. Има случаи с повече от 2 килограма, за които дивата дива може да се наслади само на малки фалшиви ябълки до 100 грама.
Растението се размножава по различни начини: семена, резници и присадки, коренови издънки.
Растението предпочита тежки глинести почви, въпреки че на пясъчни почви, плодните започва много по-рано.
Много методи на размножаване свидетелстват за непретенциозността на културата, високата му преживяемост и отличното поникване в различни климатични ширини. Дюля е роднина на обичайната ябълка или круша. Методът на неговото отглеждане не се различава много от тези култури. дюля:
Дюля е красиво дърво с криволичещи клони, чиято височина достига до 7 м. Животът на растението надхвърля 30 години. Препоръчително е да се засади младо дърво в средата на есента или в средата на пролетта. Трябва да се даде предпочитание на случаи с добре развита коренова система. Силни растения с образувана корона се засаждат в ями с диаметър до 1 m и дълбочина до 60 cm.
Млади култури се засаждат в ред от няколко култури за по-добро опрашване, съответно, на по-високо плодните.
Грижите за дърветата са минимални: своевременно скъсяване на сухи и повредени клони, силно опънати издънки.
В Европа дюлята се отглежда в продължение на много векове, но за нашите летни жители това е сравнително ново растение. Много хора отглеждат дюните не като културно, а като декоративно растение. Всъщност, в региони с тежък климат, плодовете му не са съвсем време да узреят.
Като декоративно растение се използват диви растения, които са по-устойчиви на болести и метеорологични условия. Дивата дюля е идеална за рязане и често се използва за създаване на жив плет.
Градинарите, животновъдите отглеждат дюля като запас за круши. Културата, присадена върху нея, е по-устойчива на климатични проблеми, толерира суша или силна влажност, има компактен размер. Днес, животновъдите работят за създаването на сорт, който би имал време да узрее преди началото на студеното време, имаше по-вкусни плодове и беше устойчив на болести.
Основната причина, че много градинари отказват да засадят невероятни растения на техния сайт, е нестабилността на дюните към болестите. В допълнение, дюля е любимо деликатес при гризачи, птици и вредители на посевните култури.
За да се избегнат много проблеми, свързани с болести и вредители, дюля трябва да се засади на известно разстояние от ябълкови дървета, глог и планински пепел.
Най-честата болест на културата е плодовата гниене - молениоза. Премахване на болестта е възможно само с интегриран подход. За борба с болестта е необходимо:
Много по-трудно е да се елиминира болестта, отколкото да се предотврати това. За профилактични цели се препоръчва по време на периода от подуване на бъбреците и дори преди появата на първите цветя да се поръси едно дърво с основа и диптерекс. Обработката чрез тези средства се извършва в съответствие с препоръките на производителя.
Подкожното зацапване на плодове също може да причини голяма вреда на незрелите плодове. Болестта намалява високото качество на дюля, прави плодовете непривлекателни. За превантивни мерки на болестта, растението трябва да се храни с борна киселина или цинков сулфат. Също така, при избора на сорт за култивиране, трябва да се отдаде предпочитание на този, който е най-устойчив на болестта.
Дюля е засегната и от кафявото петно, което се причинява от някои гъби. По време на цъфтежа, гъбичните спори на растението попадат върху цветята и допълнително водят до падане на яйчниците. Превенцията на заболяванията е проста: своевременно пръскане с basezol.
Най-популярните насекоми, които обичат да ядат дюли са:
Съставът на плод дюля зависи от разнообразието на растението и условията на неговата поддръжка, климатичната зона на растеж. Но най-полезното свойство, независимо от всички характеристики, е високата стойност на композицията. Зрелите плодове съдържат значително количество фруктоза и други захароза, танини, различни киселини и етерично масло. Препълнен с полезни компоненти и кожата на плода, основните от които са етилови естери.
Зрелите плодове имат лечебни свойства, които се съдържат не само в пресните плодове, но и в семената.
Дюля плодове са много богати на желязо. За лечение се използват пресни дюли и от тях се приготвят сокове. Той е ефективно средство за лечение на анемия, има жлъчен ефект върху човешкото тяло. Дюля сок в продължение на много десетилетия е бил използван за облекчаване на болката при хемороиди.
Семената на дюли са богати на танинови и лигавични компоненти. В алтернативната медицина те се използват за приготвяне на лечебни леки отвари. Отвара от семена от дюля се счита за ефективен инструмент срещу заболявания на дихателната система. Приема се със силна кашлица. Също така трябва да се отбележи, че отвара от семена от дюля, както и плодовете на самото дърво, се използва широко в козметологията. Например, лосиони от отвара от семената се използват за омекотяване на кожата, а отвара от листата се използва за началото на сивата коса.
Дюля перфектно запазва свойствата си дори в сварена форма. Плодовете, дължащи се на силна стипчивост, не се използват пресни, но дори и в готвени, те са богати на:
Дюля, когато е естествено засята, има антиоксидантни и антивирусни свойства. Затова се използва при вирусни инфекции и настинки. Това значително намалява отрицателното въздействие върху тялото на болестта. Сокът и плодовата пулпа се използват за понижаване на холестерола, повръщане и заболявания на стомашно-чревния тракт. Използва се в различни диети, включително за отслабване.
Дюля е перфектното антистресово средство. Той има благоприятен ефект върху човека, тонизира цялото тяло. За засилване на имунната система се приема сок от дюля, който просто прави чудеса в борбата срещу астмата.
Дюля, като лекарствено растение, има редица противопоказания:
Важно е! Семената на дюли са строго забранени за ядене или употреба в смачкана форма. Когато се освободи преработката, веществото, което е безопасно за хората - амигдалин.
Към днешна дата животновъдите създадоха огромен брой сортове, но най-популярни са:
Прецизната работа на животновъдите позволява на градинарите днес да се наслаждават на пресни плодове, да приготвят невероятен вкус на ястия, компоти, сладкиши.
Плодове дюля започва с обвързване на пъпките. Дървото е гъсто покрито с леко розови цветя в края на май. Цъфтежът продължава през юни. Продължителността на цъфтежа зависи от сорта и от климатичните условия. Дюля цъфти, като правило, по-късно от повечето градински култури, когато заплахата от пролетни мразове минава. Тази характеристика на централата позволява да се получават големи добиви годишно.
Дюля плодове различно от една ябълка или круша. В аксисите на листата се образува плодоносен пъпка, който в процеса на растеж се превръща в издънка до 7 см. Стрелата завършва с пъпка, на която се отваря голямо цвете. След опрашването се образува плод на мястото на цветето.
Бъбреците за плодните плодове са положени в годината, предшестваща периода на прибиране на реколтата. Бъбречната модификация започва в края на есента, през октомври и продължава до началото на първата слана. През зимата, когато всички процеси се забавят, този процес се спира и продължава само с пристигането на първите слънчеви дни.
Плодовете са, по правило, едногодишни издънки. В края на пролетта, апикалната пъпка на плода и няколко цъфтящи надолу по течението. За по-богата реколта можете да захванете горния бъбрек.
Дюля плодове през есента, от началото на септември до първата слана. За да придобие ненадминат вкус и запомнящ се вкус на плодовете, препоръчително е да го оставите на майчиното растение възможно най-дълго. Дюля с ранен период на узряване подходящ за незабавна употреба в храната. Такива плодове се съхраняват по-зле от къснозреещите култури. За да придобие естествен вкус, дюля на късен период на зреене трябва да ляга повече от 20 дни.
Животновъдите донесоха разновидности на дюля, чиито плодове са много вкусни, дори сурови. Но за това те трябва да "почиват". След прибиране на реколтата след 1 месец съхранение, дюлята става жълта и мъхът изчезва. Структурата на пулпа също се променя. Тя става много по-нежна, стипчивостта изчезва. При дългосрочно съхранение полезните свойства на плодовете са значително намалени, което обаче е нормално за всеки вид култура.
Дюля плодове се съхраняват до пролетта. За да направите това, те се изсипват с дървени стърготини и се пренасят в тъмна, хладна стая. Някои собственици пазят реколтата, създавайки „шиш“ от върбови клонки и плодове от дюля. Можете да запазите дюля заедно с ябълки. Съхранението в един контейнер с круши води до бързо съзряване на плода, което допринася за ускорения процес на разрушаване. Дюля също перфектно запазени на долните рафтове на хладилника. За това поставяне, всеки плод трябва да бъде опакован в хартия и сгънат в полиетилен.
Най-оптималната температура за съхранение е от 0 до +1 градуса. В помещения до +8 градуса с влажност до 80%, дюля също може да се съхранява, но узряването става много по-бързо.
Срокът на годност може да бъде до 120 дни.
Плодът на зрелите дюли е жълт. Но къснозрелите сортове нямат време да „отглеждат” плодовете до приемливо състояние. Такава култура се отстранява преди началото на замръзване, дори ако плодовете са зелени. Те узряват, като са лежали в продължение на няколко седмици на тъмно и сухо място.
Можете да ускорите процеса на узряване на плодовете, ако ги донесете на топло място.
Зрялата дюля е отличен козметичен инструмент. Дюгата се използва като маски, които имат антисептични и сушилни свойства. Тези процедури дълбоко подхранват кожата, като я насищат с полезни витамини и микроелементи. За приготвяне на маски с пресен пулп, смесен с масло, нишесте, яйчен жълтък, зърнено брашно.
Маски от дюля:
Идеалът е и айсиен лосион. Не съдържа бои и вредни вещества, има много деликатен аромат.
Вкус качества на дюля са подобни на круша само в сварена форма. В суров вид, той е кисел и кисел плод.
Пригответе дюля по различни начини. Преди процеса на приготвяне е необходимо да се отстрани мъхът; Плодът се нарязва и отстранява ядрото. Кожата може да се свари в захарен сироп и да се използва за печене, за готвене на компоти, кремове, желе. Сърцевината се суши и се използва за приготвяне на лекарствени отвари.
Белени плодове се приготвят в захарен сироп. В процеса на топлинна обработка тя става мека и много вкусна.
Всъщност дюлята е красиво и полезно дърво в градината. Ще ви хареса ранно красиви пролетни листа, ароматни рафинирани цветя, интересни плодове, узряване на дървото и вкусни ястия. Тя си струва да намери място във всяка вила. Освен това, такова дърво не изисква специални грижи.
Ботаническо наименование: Дюля (Cydonia), монотипен род на широколистни дървета или храсти от семейство Rosaceae, плодова и декоративна култура.
Вътрешната айва: Кавказ, Мала Азия, Северен Иран.
Осветление: фотофилно.
Почва: глина или пясък, за състава не е взискателен.
Поливане: устойчиви на суша, в същото време издържа на продължително преовлажняване.
Максимална височина на дървото: 7 m.
Средната продължителност на живота на дървото: 30 - 50 години
Засаждане: семена, резници, коренови издънки и присаждане.
Дивият растение е малко дърво или голям многостебленен храст с дебела корона, растяща до 1,5 - 4, по-рядко 7 m височина.
Стволът, с диаметър до 50 см, и скелетни клони са покрити с тънки, постоянно ексфолиращи тъмно сиви или червено-кафяви кора, млади клони са кафяво-сиви, с гъсто-чувствителни мъх.
Стъблата също са гъсто космат, имат сиво-зелен цвят. Стволът се характеризира с наклонен растеж, поради което в първите години от живота дървото се нуждае от жартиера.
Дюля листа редуващи се, яйцевидни или овални с остър или тъп връх, големи, 5–12 cm дълги и до 7,5 cm широки, с къси, до 2 cm, дръжки. Листните плочи са боядисани тъмно зелено отгоре и сивкаво-долу с бяло пурпурно набраздяване.
Времето за цъфтеж на дюля е май-юни, продължителността е около 3 седмици. Цветя самотни, големи, до 5, 5 см в диаметър, розови или бели с жълти тичинки, с къси цветоносни надолу.
За разлика от други посевни култури, те се появяват на страничните клони на генеративните клонки на текущата година, затова цъфтят късно, след като се появят листата.
Поради тази функция, дюля цветя обикновено не са засегнати от връщане пролетни студове, и плодните се случва всяка година. Цъфтяща дюля (на снимката по-горе), много декоративна, в края на пролетта, цветята обилно покриват клоните от горе до долу и служат като истинска украса на градината.
Плодовете узряват през септември-октомври, са фалшиви ябълки кръгли или крушовидни, често глупаво оформени, на първо място космат, гладки в зряла форма.
Цвят - лимонов или тъмножълт, в някои сортове с лек руж. Месото съдържа много каменисти клетки, така че дори една зряла дюля има твърд, не сочен, сладко-кисел вкус.
При дивите представители на вида добивът е много нисък, 2-10 плода с тегло 60-100 г на растение. Сортове са много по-продуктивни, до 20-50 тона на 1 хектар, средното тегло на един плод е 100-400 г, в някои екземпляри може да достигне 2 кг.
Отличителна черта на плода е техният специален аромат, дължащ се на наличието на пеларгониево-етилови и енанти-етилови естери в кожата. Миризмата на зряла айва прилича на миризмата на кисела ябълка с нотки на дървесна кора, есенни цветя и подправки, която продължава след топлинна обработка.
В сърцето на плода има пет централни "джоба", облицовани с пергаментен слой и съдържащи голям брой кафяви камъни с форма на обовоид.
Семената от дюли са одрани, матовият му бял филм съдържа до 20% слуз, който набъбва добре във водата и се използва в медицината и текстилната промишленост.
Съдържанието на амигдалиновия гликозид дава семената на дюли характерен аромат на горчив бадем, като в същото време причинява тяхната токсичност, следователно, когато се използват семена за медицински цели, трябва да се внимава да не се смилат и да не се ферментират инфузии и отвари.
Растението има широко разклонена коренова система. Хоризонталните корени се разпростират по страни на разстояние, надвишаващо проекцията на короната, 3-4 пъти, вертикално - не повече от 1 m дълбоко в почвата.
Тъй като основната част от корените е разположена близо до повърхността, дървото лесно понася трансплантацията, но не реагира добре на междуредовото обработване и набиване.
Дюля е особено активен в ранните години на вегетация. След като влезе в периода на плодните насаждения, който в културата е 3-5 години, растежът се забавя до известна степен. Дървото активно дава плодове за около 20 години, а максималната продължителност на живота му е 50 години.
Растението е една от най-старите овощни култури, известни на човечеството вече над 4000 години. Дюля се счита за родното място на Кавказ, откъдето идва в Мала Азия и по-нататък в Древна Гърция и Рим. Още в началото на миналото хилядолетие пр. Хр. тези овощни дървета растат в изобилие на остров Крит, някои историци смятат, че името на вид, Cydonia, дюля, получени от критски град Сидон.
Първите писмени споменавания за културата се появяват още през 650 г. пр. Хр., Според древна гръцка легенда, златната ябълка, дадена от Париж на богинята Афродита, е плод на дюлата.
Според Плутарх плодовете с тяхната сладост и тръпчивост са били считани по това време за символ на всеки брак и са били задължително използвани в различни ритуали, свързани с брачната церемония.
Древните гърци наричат растението Melon Kydaion, втората версия на произхода на името на рода е свързана с това име.
От Гърция дюля стига до Италия. Подробното му описание се намира в писанията на Плиний, който е бил още през 75 г. пр. Хр. Бяха известни 6 разновидности на това плодово дърво, което се използва не само за храна, но и за медицински цели.
Доказателство за популярността на плодовете в древния Рим е първата готварска книга на известния римски проклетия Apicius, която описва рецептата за приготвяне на дюли десерти. Картини с изображения на култура, намерени по стените на разрушения Помпей, изображението на дървото присъства в картините на този период.
Отдавна се отглежда дюля на изток. За разлика от древна Гърция и Рим, тук растението винаги е било считано за символ на чистота и здраве, а Авицена, в своите писания, характеризира своите плодове като средство за подобряване на сърдечната дейност и храносмилането.
В Западна Европа плодът е известен от XIV век и оттогава се използва широко в готвенето в различни страни.
Дърветата и храстите на дюлята в дивата природа са общи за Кавказ, северен Иран, Централна Азия и Мала Азия, растат по ръбовете на горите, близо до водни басейни и по склоновете на планините. Културите се чувстват добре не само в южните, но и в умерените ширини на всички континенти, с изключение на Антарктика.
Сред местата, където расте дюлята, ние отбелязваме не само Европа, където тя може да бъде открита навсякъде от Кавказ до Норвегия, Централна и Източна Азия, но също така и Австралия, Океания, Северна и Южна Америка, север и юг на африканския континент.
Растението се отглежда като плодова и декоративна култура. В същото време, на територията на Русия, дюля плодове редовно узряват само в южните райони (Кавказ, Краснодарска територия). В средната лента, поради ранните слани, зрели плодове могат да се получат едва в края на октомври в изключително благоприятни години.
Тук, както и в страните от Централна и Северна Европа, културата е предимно декоративна, затова често се използват диви форми, по-малко взискателни към условията на отглеждане и по-устойчиви на болести. Те са податливи на стригане и могат да се отглеждат в жив плет.
Дюля също се счита за един от най-добрите подложки за круши. Присадените разсад са компактни, устойчиви на високи температури и устойчиви на суша. В допълнение, дървото е голямо медоносно растение.
Предимствата на културната дюна могат да се отдадат на нейната простота. Тя може да расте дълго време без напояване в условия на липса на влага, като в същото време може да издържи наводнения в продължение на 20-30 дни, да е устойчива на соли, да се развива добре на всякакви почви и на места с близко съхранение на подпочвени води.
В момента се работи по създаването на междугенерични хибриди на дюля и ябълкови дървета, които ще позволят да се използват всички положителни качества на културата и в същото време да се подобри устойчивостта към замръзване и болести, да се подобри вкуса на плодовете.
Един от недостатъците, които спъват разширяването на площта за отглеждане на дюли в съвременните градини, е неговата тенденция да бъде засегната от много общи заболявания и вредители на посевните култури. В тази връзка трябва да се избягва засаждането до диви ябълкови дървета, ирга, глог, офика.
Сред най-често срещаните заболявания на дюля са плодовите гниене (papillae moliniosis), които се борят с резитба и изгаряне на засегнатите клони, дезинфекциране на рани с разтвори на живачен хлорид и профилактично пръскане с бадезол и диптерекс в дози, препоръчани от производителя.
Подкожното зацапване на плодове, намаляващо вкуса и представянето им, причинява значителни щети на насажденията. За предотвратяване на заболяването се използва листно хранене с микроелементи (0,2% разтвор на борна киселина или цинков сулфат), отглеждат се сортове, устойчиви на болестта.
Растението е засегнато и от кафяво петно, причинено от гъбични спори. По време на цъфтежа спорите попадат на клеймото на цветето, а по-нататък водят до изхвърляне на яйчниците. Мерките за противодействие са същите като за гниене на плодове.
Apple mockberry, който е унищожен на ръка, събиране на насекоми по време на инспекцията на стволовете на дърветата през пролетта, през април, и през есента, през септември;
Ябълков молец, от който плодовете са защитени, изолирайки ги с хартиени капаци след достигане на диаметър от 2,5 cm;
Листови мини, чиито ларви са изключително устойчиви на инсектициди. Естествените средства препоръчват резитба и разрушаване на болните листа, предпазвайки растението от освобождаване на ларви с нетъкани материали и използване на естествени врагове на бенки - ездачи.
http://www.udec.ru/derevo/ayva.phpДюля запазва и компоти отдавна са класика на зимните десерти. Този плод не губи феновете си в наши дни. Но не всички домакини знаят кога да вземат дюля, за да получат най-добрия вкус и да осигурят дългосрочно съхранение.
Това растение преди много години може да се види в Персия, в Гърция и в Кипър. Те също го наричали по различен начин - кой е бил нащрек, кой е гуана, а някои са напуснали. Между другото, и сега можете да намерите подобно дърво в дивата природа - обикновено расте само по себе си в Кавказ, Иран и Централна Азия.
От там, дюля обикновена мигрира в много страни в Европа, Източна Азия, както и Северна Америка и Африка. В Русия, тя не винаги дава плодове добре, но в климатичните условия на такъв регион като Московския регион, дървото се чувства доста добре.
Какво е дюля? Височината на дюлята на 5-годишна възраст обикновено достига около 2–3 метра. Максималната височина на едно дърво за възрастни може да бъде 5 метра, а в дивата природа - дори повече. Това растение обича светлината и не понася тежки студове. Тихо свързани с липсата на торове и могат да растат в различни почви.
За онези зони, където зимата е по-студена, ние ви съветваме да закупите късо растящ сорт дюля. Този зимно-издръжлив храст и реколта ще осигурят и оцелеят в студения климат. Можете също така рано да засадят разнообразие от лимон от дюля или лубрикатор. Подходящ за Русия и дюля Skorpospelka.
Много градинари са се приспособили да използват това малко дърво като запас за круша. От момента на засаждане на открито земята, дюлята може да даде първите плодове вече за 4-5 години. Те трябва да се събират в края на есента. Именно тогава в дюля най-голям брой микро и макро елементи. С количеството на витамин С тези плодове са дори по-добри от ябълките.
Цъфти дюля през май и юни. На територията на Русия, това плодово дърво се отглежда предимно на юг, често се среща и в Кавказ, където плодовете често се използват при приготвянето на различни национални ястия. В народната медицина дюля също е ценно лекарствено растение. Използват се не само плодове и семена от това растение, но и листа, кора от дърво. Плодовете, освен витамини, са богати на танинови и пектинови вещества, органични киселини, фруктоза, желязо, мед. Така че няма причина да се съмняваме в полезността му.
Младата дюна отначало ще дава плодове с много малко количество плодове, но това не засяга техния вкус. Вече на първата реколта можете да определите колко вкусно ще бъде плодът в бъдеще. Когато трябва да прибирате дюля?
Листата могат да се събират през юни или юли. За да се получи лекарствен материал от желаното качество, листата трябва да се изсушат изцяло на въздух, под навес. От време на време събирането трябва внимателно да се смеси. Веднага след като дръжките станат крехки и започват да се чупят, когато се опитате да ги огънете, те са готови за опаковане. За да съхранявате листата, използвайте дървен или стъклен контейнер, който е затворен с капак.
Имайте предвид, че дюлята всъщност е най-новата от всички плодове. Така настройте реколтата през октомври или ноември. Ако есента е закъсняла, изчакайте колкото е възможно по-дълго. Но ако прогнозите на метеоролозите предвещават бързи студове, тогава плодовете трябва да се събират, без да се чака пълно узряване. Първият знак, че е дошло времето да се съберат плодовете, ги пролива на земята. При събирането на тази култура не е препоръчително да се разклаща дървото, тъй като падналите плодове могат да бъдат бити, а дюлата не е подходяща за по-нататъшно съхранение. И затова най-добре е да го съберете ръчно.
Ако имате разнообразие от дюля, тогава по време на прибиране на реколтата трябва да бъде богат жълт цвят, доста твърд на допир, и малко проститутка на вкус. Силната стипчивост предполага, че плодовете са все още незрели.
Чрез самото събиране на плодове трябва да сте добре подготвени - в допълнение към стандартните стълби и контейнери за прибрани плодове, ще ви е необходим и вазелин за носа, или поне обикновена марля. Факт е, че при събиране на плодове дюля, пухът от тях може да попадне на лигавицата на носа и гърлото и да предизвика дразнене на горните дихателни пътища. Следва кашлица и дори парене или сухота в гърлото. В края на събирането е препоръчително да се направи топъл разтвор на сода и няколко пъти да се изплакне с носоглътката, както и да се изплакне лицето с вода. Много често алергичните хора започват да реагират на такъв прашец, затова обръщат внимание на превантивните мерки. Драскането на очите и носа с ръце след прибиране на реколтата не си струва. Ако решите да не отглеждате дюля, а просто да я купите на базара, тогава е по-добре да го направите не по-рано от октомври, тъй като плодовете, събрани преждевременно от градинарите, ще започнат да се влошават по-рано.
Смята се, че големите плодове могат да поддържат сочност по-дълго, още повече, че те често са по-ароматни. Ако забележите зелени петна по вашето дюля или просто зелен цъфтеж, това означава, че плодът все още е незрял. Ако изберете плодове за съхранение, за тези цели е по-добре да вземете тези, които нямат драскотини по кожата или някакви вдлъбнатини.
Събраните плодове от дюля могат да се съхраняват безопасно в тарелки или обикновени кутии за дълъг период от време. И дори след няколко месеца характерният вкус няма да се промени изобщо. Ако събраните плодове започнат да гният, те трябва да бъдат отделени от непокътнатите. Понякога е достатъчно да се режат местата, които са започнали да се влошават, така че останалата част от плодовете да може да се използва за приготвяне на месни ястия, конфитюри или компоти.
Често, вече събрани дюля плодове узряват в кутии за известно време. Обикновено е достатъчно един месец за плодовете да получат най-добрия вкус. Месото на дюля трябва да е твърдо, с леко кисело-сладък и прост вкус.
За какво се използва дюля в традиционната медицина? На първо място, тя се препоръчва при анемия, хроничен гастрит и диабет. От семената се препоръчва да се приготви чай със силна кашлица, а листата и кората на кюната от дюля помагат при лечението на хипертония.
В допълнение, самите плодове (пресни, печени или сушени) се използват като диуретик, който е показан за проблеми със сърцето и бъбреците. Препоръчайте дюля и хронична невроза, както и ефективен choleretic агент. Достатъчно е да се консумират поне 100 грама пресни плодове редовно три пъти на ден.
Смята се, че ароматните вещества на дюля могат дори да облекчат спазмите на мозъчните съдове. Ето защо, плодовете след прибиране на реколтата се препоръчва да се оставят за известно време в стаята. Дюля се прилага и външно - семената от дюля се вари (1 ч.л. на 300 мл вода), вливат се и се прилагат лосиони към възпалените очи или оплешивяващата част на главата. В допълнение, дюля е в състояние да помогне на човек в борбата срещу интоксикация с тежки метали, с анемия и дефицит на витамин - пациентите се препоръчва да се използват сиропи и отвари от пресни и сушени плодове.