Енциклопедия на лечебни растения
Снимка на дюля обикновена
Дюля - най-старият плод, плодът на който Авицена препоръчва за храносмилателни разстройства, а също така смята, че дюлята помага за подобряване на тена.
Латинско наименование: Cydonia oblonga.
Име на английски: Quince.
Семейство: Розови - Розоцветни.
Използвани части: плодове, семена и листа.
Име на аптеката: семена от дюля - Cydoniae сперма (преди: Semen Cydoniae).
Ботаническо описание. Широколистни дървета или храсти до 5-8 м. Кората е тънка, лющеща се.
Плодът е фалшива космато ябълка с почти сферичен или крушообразен лимонов или тъмножълт цвят, понякога с червеникаво едностранно „тен“, с диаметър 2,5-3,5 см в диви и до 15 см в културни форми. Месото на плод от дюля е много ароматно, тънко, твърдо от многобройни каменисти клетки. Вкусът е тръпчив, стягащ, сладникав. Плодовете узряват през септември - октомври.
Как да растат дюля
Habitat. Вътрешната айва са скалисти склонове и залесени полета в Югозападна Азия, Армения, Турция, Грузия и Иран. Това издръжливо растение, устойчиво на суша, което се адаптира към много ниски и средни рН почви, расте в страни с топъл климат, достатъчно горещ, за да узрее плодовете. За търговски цели се отглежда в големи количества в Турция, Китай, Узбекистан, Мароко, Азербайджан, Испания.
Химичен състав Зрели плодове от дюля съдържат захар (до 10,85%, включително фруктоза - до 6,27%), танини (0,66%), протопектини (4,7%), етерично масло и органични киселини (1, 22%: ябълка, лимон, вино). Енанто-етил и пеларгон-етилови естери са открити в кората на плода, което дава на плода специфичен мирис. Сокът от плода съдържа ябълчена киселина (около 3,5%), захар и гума.
Семената съдържат слуз (до 20%), амигдалинов гликозид (0,53%), нишесте, танини, емулсинов ензим, маслено масло (8,1%), съдържащи глистириди на миристична и изоленова киселина.
100 грама пресни дюли съдържат:
г
Бетаин (бетаин) -
"- показва нула или незначителна сума.
Данните за хранителните вещества са взети от базата данни на Министерството на земеделието на САЩ.
Снимка на плодове от дюля
Свежа дюля е богата на желязо, съдържа също много тартронна киселина и лигавици. Слузта, получена от семена от дюля, се използва като противовъзпалително и успокояващо. Показан е при трахеит, бронхит, гастроентерит, спастичен колит и метеоризъм. Отвар от семена се използва и като лосиони за очни заболявания, за изплакване на устата с ангина, както и като козметика за омекотяване на кожата.
Дюля сок се препоръчва за туберкулоза и бронхиална астма, общо неразположение, за заболявания на стомаха и червата, заболявания на черния дроб, сърдечно-съдовата и дихателната система.
Плодове от пресни дюли са неподходящи за храна. Обикновено те се консумират в печена или варена форма. Плодове от дюля могат да се използват и за приготвяне на желе, мармалад, конфитюр, захаросани плодове, компоти и сокове с пулп.
Противопоказания. Пулпа и семена от плодове дюля имат фиксиращи и стягащи свойства, които могат да доведат до запек, както и да причинят дразнене на чревната лигавица или спазми на ентероколит и язва на стомаха. Използването на дюля под формата на сладко от дюля ще избегне тези проблеми. В допълнение, пух по повърхността на дюля плодове кора вреди на ларинкса и гласа, причинявайки кашлица, алергии.
Семената (семената) от дюля не могат да бъдат смачкани, тъй като това води до извличане на токсичното вещество амигдалин от тях.
http://herbal-grass.com/vegetables-fruits/cydonia-oblonga-quince-ajva-poleznye-svojstva.htmlCydonia - това е латинското име за дюля. Кой мисли за ползите и вредите от този плод - обикновено се смята за суровина за вкусни консерви, по-рядко от него се приготвят компот или захаросани плодове. В суров вид, дюля плодове на практика не се консумират. Повечето от сортовете имат проститутка, стягащ вкус, който, така да се каже, е аматьор. Въпреки това, ползите от дюля са не по-малко от популярните ябълки, портокали, банани и други плодове. Ние предлагаме да разберем какви ценни вещества съдържа, на кого и какво може да бъде вредно.
Като една от най-древните култури, дюлята е отглеждана от хора до 4000 години. Вярвало се е, че с деликатен аромат на индийско орехче, плодът печели не само тялото, но и душата. Понякога се нарича и факла на живота. И според други вярвания - плод на страстта. Древните гръцки жени нарязали дюля на парчета по тялото, а също и като аромат за спално бельо, за да привлекат младоженеца с атмосфера на топлина и комфорт.
С развитието на науката и медицината бяха открити нови полезни свойства на киселите плодове. Днес е известно, че дюлята има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната системи.
Какво точно е дюля за здраве?
В допълнение, дюля е мощен афродизиак. За да се увеличи сексуалната енергия, пулпата се съхранява в мед или от него се прави мармалад.
Много хора свързват дюли с ябълка или круша. Всъщност неговият външен вид и вкус могат да варират значително (в зависимост от сорта). Сортове Anzherskaya, Urozhaynaya Кубан, Kaunchi-10, Ilmennaya, Krasnoslobodskaya се считат за сладки. Те са доста меки и сочни, и следователно повече от други подходящи за прясна консумация.
Преди малко повече от век, преди 1822 г., дюлята се приписва на семейството на японската круша. Но многобройните идентифицирани различия я принуждаваха да се класифицира като монотипен род Cydonia. Следователно можем спокойно да предположим, че плодовете са уникални. От какво се състои?
Също така в дюля има етерични масла, танини, а в семената - гликозид амигдалин и слуз (до 20%). Калоричното съдържание на ядивната част е 48 kcal на 100 грама. За справка, един плод може да тежи от 270 грама до 2 кг.
Дюля съдържа много витамини, микро- и макроелементи:
Парче дюля с тегло 100 грама изпълва нуждите на организма от витамин С с 25%, витамин А с 18% и желязо и мед съответно с 17% и 13%.
Плодовете имат не само хранителна стойност. Всички дюля дърво, като се започне с листа и завършва със семена и кора, се счита за изцеление.
Плодът е особено полезен за хора, които често страдат от респираторни заболявания, страдат от хроничен тонзилит, бронхит, астма, туберкулоза. Препоръчително е да се яде в периода след операциите, както и тези, които са изправени пред преинфаркт, исхемична болест. Според някои съобщения, дюля също така предотвратява метастази при рак на стомашно-чревния тракт.
Наред с положителните моменти има и някои отрицателни. Дюля може да не е просто вредна, но дори и токсична. Отровата на амигдалина се съдържа в семената на плодовете, така че е невъзможно да се ядат на земята.
Какви други негативни ефекти върху организма могат да имат дюли?
В интерес на истината трябва да се отбележи, че плодовете могат да бъдат вредни само в суров вид (особено костите). При готвене или печене рискът от отрицателно въздействие се намалява до минимум.
На първо място, плодовете не могат да се консумират при остри заболявания на стомашно-чревния тракт. Но дюля страдащите от алергии не са забранени, тъй като рискът от реакцията е почти нулев.
Пълен списък на противопоказанията:
Също така, айва не се препоръчва да се ядат актьори, певци, телевизионни и радио водещи непосредствено преди спектакъла. Поради свързващите свойства и специфичната кожа, тя може да предизвика прекомерно напрежение в гласните струни и кашлица.
Дюля рядко се яде суров, повечето сортове са твърде твърди, кисели и кисели. Ето защо, от незапомнени времена тя е подложена на топлинна обработка: готвене, пържене и печене. Тогава плодовете придобиват уникален вкус и аромат, стават сочни и сладки. Какво е важно, варени дюля не губят полезни свойства. Особено популярен е дюля сладко, компот, и в азиатската кухня е перфектно съчетан с месо.
Почти всички дюли са обелени и обелени. Няма нужда да бързате да ги изхвърлят. Сушените семена могат да се използват за добавяне на индийско орехче за ястия или за фолклорно лечение. Пилингът е идеален за варене на ароматен чай.
Всъщност, има много опции за готвене на дюли, но ще изброим само 4 - най-вкусни и прости едновременно.
Обелете и нарязани на идентични филийки с произволна форма 1 кг дюля, потопени в контейнер за готвене. Добавете вода така, че да покрие напълно плодовете, да излее 500-800 грама захар. След това сварете дюля 2 пъти: 5 и 10 минути, напълно позволявайки да се охлади между тях. На третия, добавете 0,5 ч.л. лимонена киселина към конфитюра, канела на върха на ножа, орехи, ванилия, лимонови резенчета по желание. Сварете в продължение на 15 минути и незабавно изнесете банките. Можете да източите течността, оставяйки 1,5 чаши, и да мелите парчетата с блендер - получавате сладко.
Съставки: 800 г свинско месо, 2 дюли, лой, канела, карамфил, сол и пипер на вкус. Нарежете месото на 8 порции, настържете с подправки и запържете в тиган до златисто кафяво. Едновременно се запържва нарязаната дюля и след това се добавя към свинското месо. Поставете канелата и карамфила, донесете го в пещта.
Състав: 6 броя пиле, 1 дюля, 2 лука, 100 г зелен грах, 50 г сухо бяло вино, сол, черен пипер. Пилешка сол, черен пипер, запържете в тиган, поставете в купа. На същото място, първо се запържва дюля резени, и след луковици лук. Върнете месото и дюля на лука, излейте виното и оставете да се изпари. Добавете малко вода и оставете да къкри 20 минути. Изсипете граха, яхнете още 7 минути.
На 3 литра вода ще се нуждаят от 1 кг плодове, 350 г захар, половин лимон, канела, карамфил, звезден анасон, анасон на вкус. Дюля старателно измити, почистени от ръба и нарязани произволно. След това пригответе компот от 7 до 15 минути след варенето (в зависимост от степента на зрялост на плода).
Дюля върви добре с ябълки, праскови, банани, цитрусови плодове. Може да се използва за пълнене на пайове и десерти, както и за приготвяне на смесени сокове. Самият плод на дюля произвежда малко течност, така че е доста трудно да се приготви пресен сок от него.
Плодовете са в състояние да осигурят огромна подкрепа на тялото по време на периода на носене на бебето. Дюля не само насища тялото с важни минерали и микроелементи, но и помага за борба с чести спътници на бременността - анемия, оток и токсемия. В допълнение, смята се, че жълтият сочен плод подобрява настроението, подобрява съня и намалява тревожността при бременни жени. За растящото бебе то е полезно, защото предотвратява развитието на вродени аномалии, хипоксия (кислородно гладуване) в по-късните периоди.
За да се избегне запек, препоръчва се да се яде плод не много често - 3 пъти седмично и постепенно. Най-добре е да се използват варени дюля, например, под формата на конфитюр или компот.
Без съмнение, дюля като сезонен плод заслужава специално внимание. Добре е за профилактика на настинки и много други. Плодовете се консумират термично обработени: варени, пържени или печени, а ако сортът позволява, тогава сурови. Във всеки случай, полезни свойства са запазени, така че как да ядат това е въпрос на вкус.
http://polzateevo.ru/frukty/ajva.htmlДюля - незабележим във външния вид и вкуса на плода. В същото време тя се използва от повече от един век. Дюля, полезните свойства на които са известни на всеки лекар, може да подобри здравето както на възрастен, така и на дете.
Многогодишното дърво, наречено дюля, е единственият представител на неговия вид. Вътрешната растителност е Азербайджан, от където се разпространява в други региони.
Дюля, зрънце или плодове? Подобен въпрос възниква изключително рядко, тъй като всеки знае, че този плод, като ябълка, е плод.
Плодовете на растението имат външни сходства с ябълка и круша, а вкусът им е несравним с тях. Въпреки специфичния вкус, плодът има богат състав, който благоприятно засяга човешкото тяло.
Ако правилно се грижите за растението, тогава реколтата от здрави плодове може да бъде получена във вашата градина. Растението предпочита слънчеви места, богати на микроелементи.
Има и дюля може и трябва да бъде, но не всеки трябва да го опита. Плодът има плътна кожа, не по-малко твърда пулпа и странен вкус. Повечето хора ядат продукта само след преработка при високи температури.
Яжте дюля под формата на:
Също така от плодовете можете да направите вкусен и здравословен сос за домашни птици или месни ястия. Плодовете могат да се добавят към зърнени храни, сладки пайове или печива. След излагане на високи температури, дюля става по-мека, губи свойството си на плетене и става по-сладка.
Полезните свойства за жените и мъжете са в богатия състав на продукта. Плодът може да има благоприятен ефект не само когато се консумира, но и когато използва месото върху кожата. Маски, направени на базата на дюля, тонизират, подмладяват и освежават кожата.
За бременни жени дюля се счита за незаменим продукт, защото поради разнообразния състав, който включва витамини и минерали, плодът може да замени приема на синтетични витаминно-минерални комплекси. По този начин натоварването върху тялото е значително намалено, тъй като всички вещества от плода са добре и почти напълно абсорбирани от организма.
Важно е! Не всички части на плода са еднакво полезни, например костите могат да причинят непоправима вреда не само на тялото на възрастен, но и на плода, който се образува в утробата.
Здрави свойства на дюля:
Витамините, съдържащи се в продукта, имат тонизиращо действие върху всички системи на тялото. Изсушената дюна има същите полезни свойства като пресните продукти. Дюля листа също имат полезни свойства, като правило, те се използват, за да направи отвара за лечение на различни заболявания.
Продуктът има не само положителни свойства, но и противопоказания. Хранене плодове не се препоръчва за ентероколит, тъй като неговата пулпа и семена може да доведе до спазми и запушване на червата.
Също така, експертите препоръчват да се откаже от усвояването на дюля лица, често са изправени пред запек или плеврит. Месото на продукта може да влоши положението и да доведе до сериозни усложнения.
Вили, присъстващи на повърхността на плода, могат да дразнят устната лигавица и ларинкса. В тази връзка, пресни плодове не трябва да се консумират при наличие на възпалителни процеси в гърлото.
Когато се яде плод от него е необходимо да се извлекат семената, тъй като те могат да причинят вреда на тялото. Те съдържат вещества, които при взаимодействие със стомашния сок се превръщат в цианид и отровят тялото.
Дюля може да се използва не само в храната, но и за приготвянето на различни козметични и лекарствени продукти. Рецептите на основата на плодове са насочени към благотворен ефект върху организма.
За освежаване и тонизиране на кожата, е необходимо да се смила пулпата на плода и да се нанесе върху лицето и шията. Маската трябва да се държи в продължение на 15 минути, след което да се изплакне с топла вода.
Обърнете внимание! Така, че маската да не тече от лицето на пода, е препоръчително по време на процедурата да заемете хоризонтално положение.
За да приготвите компот, се нуждаете от 2 големи плода и 2 литра вода. Плодовете трябва да бъдат нарязани, да се добави вода, да доведе до кипене и да ври 15 минути. В получената напитка добавете захар на вкус. Като правило, за 2 литра компот достатъчно 1 супена лъжица. захарен пясък.
Готовата напитка трябва да се остави настрана и да се остави да престои няколко часа. Правилно приготвеният компот ще има богат жълто-оранжев цвят.
Дюля сладко е полезно и има уникален вкус. За приготвянето на десерт ще трябва 1 кг плодове, 1 кг захар, 1 литър чиста вода, 1 супена лъжица. л. лимонов сок и 1 щипка ванилова захар.
В получения сироп трябва да сложите варени плодове и да продължите да приготвяте десерта до момента, в който резените станат прозрачни. 5 минути преди края на готвенето, ваниловата захар и лимонената киселина трябва да се добавят към конфитюра.
Използването на готови ястия от дюля е безценно. Използването на продукта по различни начини не само ще разнообрази диетата, но и ще подобри здравето както на възрастните, така и на децата. Всички части на въпросното растение имат терапевтични свойства.
http://yagodydom.ru/frukty/ajva/ajva-poleznye-svojstva.htmlПлодът не е твърде широко разпространен в Русия - дюна - заема честно място в световната кулинария и медицината. Плодът има необичаен вкус и богат хранителен състав, следователно има антивирусно и тонизиращо действие. Продуктът е нискокалоричен, но почти никога не се консумира прясно. Но от дюля казват различни десерти.
Дюля е растение от семейство Пинк. Той е един от най-древните плодови култури. Дивата му разновидност е широко разпространена в Централна Азия, Кавказ, Крим, Дагестан, Молдова и Украйна.
Дик расте по ръбовете на горите и склоновете. В култивираната форма на растението могат да бъдат намерени в градини и крайградски райони. При липса на подходящи грижи, домашното дърво бързо става диво.
Сред всички съществуващи сортове намерени дюля продълговати, ябълкови или крушовидна форма. Плодовете са с размерите на голяма ябълка.
Цветовата гама от класове е различна. В зависимост от вида на плода са ярко жълто, жълто-зелено или тъмно жълто.
Кожата е плътна, твърда, покрита с пух. Плодът съдържа крем, бяла или бежова пулпа. Вкусът е кисел или леко сладък, кисел, сочен. Структурата му е плътна и здрава. В областта на ядрото се образуват малки кафяви кости, като ябълка.
Много се интересуват, дюля е плод или зрънце. Като се има предвид, че плодът съдържа плът, сърцевина и сърцевина, това е плод.
Дюля е плод, а не зрънце
Според описанието, инсталацията има следните характеристики:
Общата дюля цъфти от май до юни. Цветовете са големи с размер до 5 см в диаметър, бели, бледо розови или бежови. Пъпките цъфтят след развитието на листата. Цветът е изобилен, великолепно покриващ короната на дървото. Ето защо, дюля е уникален декоративен орнамент във всяка градина.
По време на цъфтежа дюля - градинска украса
Поради късния цъфтеж, този плодов завод не се страхува от замръзване и почти винаги дава добри добиви.
Ароматът на зряла айва прилича на кисела ябълка в комбинация с цветен, пикантен аромат.
Възможно е да се отглежда дърво от закупен разсад, или с помощта на рязане от култура на възрастни. Има и други начини за отглеждане на дюшева овощна градина - присаждане, наслояване, семена и корени от клони.
Независимо от начина на отглеждане за засаждане, тази култура е необходима за намиране на слънчево място с глинеста почва и ниска киселинност. Дюля расте слабо на пясъчна почва - тя започва да произвежда плодове преждевременно с малки, безвкусни плодове.
Методът на отглеждане на дюля не се различава от характеристиките на грижите за круша и ябълка.
Това непретенциозно дърво в грижата се характеризира с високи добиви и полезност. Той обича честото овлажняване, редовното хранене, толерира подрязването и рядко се разболява.
Засаждането на разсад или покълнали резници се извършва през пролетта или есента. Предимството на пролетното засаждане е, че през лятото растенията ще имат време да се вкоренят и да свикнат с новите условия на местообитанията, така че те не се страхуват от зимните студове. Когато есенното засаждане увеличава риска от измръзване на младите дървета.
Датите на засаждане зависят от обработваемата площ:
За разсад, те копаят дълбока дупка в съответствие с размера на кореновата система (80x80 см). Хранителна смес от градинска почва, 5 кг хумус, 200 г дървесна пепел и 40 г суперфосфат се изсипват в ямата. Корените на растението се полагат, поръсват се с пръст, така че кореновата шийка да остане на ниво с почвата. Разсадът обилно вода и мулч с торф.
Разсадът трябва да се мулчира с торф
В процеса на растеж и развитие, младите разсад изискват правилна и навременна грижа:
Зреенето на плодове пада през есента - септември или октомври, в зависимост от сорта и района на отглеждане. Този плод има добро и дълготрайно съхранение. В студени условия и ниска влажност на въздуха плодът на дюля може да се съхранява за около 6 месеца.
Незрела дюля е добре подправена у дома. Плодовете, които още не са узрели, се поставят на хартия на закрито при стайна температура. При такива обстоятелства, дюля узряват в 5-7 дни.
Днес животновъдите разпределят 5 разновидности на дюля.
Декоративна визия, различна от другите разновидности на необичаен цвят на листата. Листната плоча е тъмнозелена, покрита с бели точки. Плодове жълти плодове.
Тази градинска група включва всички декоративни сортове плодове с пирамидална корона. Плодовете имат форма на ябълка. Те са жълти с леко мъх.
Той е единственият вид в семейството на розоцветните, който носи ярко жълти крушовидни плодове. Отглежда се като декоративна и плодова култура.
Засаждането на сорт ябълка в частни градини се прави, за да се получи вкусна реколта от плодове, наподобяващи ябълка.
Плодовете на този сорт са удължени, по-скоро като круша с оребрена повърхност. Видът има добра зимна устойчивост и устойчивост на неблагоприятни атмосферни условия.
Има повече от 400 разновидности на това растение, като най-популярни сред градинарите са:
Пулпата съдържа най-богатия хранителен състав. Лъвският дял са ябълчна, тартронна и лимонена киселина.
В целулоза на дюля много хранителни вещества
От микроелементите в пулпа са включени нишки, калций, цинк, фосфор, желязо и пектини.
Плодовете на слънцето са богати на витамини - А, Е, С, РР. Също така съдържат витамини от група В.
Високите показатели за енергийната стойност на този продукт се дължат на високото съдържание на етерични масла, захари, фруктоза и танини.
Дюля сок съдържа аскорбинова киселина, която е от полза за нашето тяло, така че дюлята предимно има антивирусно и тонизиращо действие.
Това е нискокалоричен продукт - 100 г пулп съдържа 39 калории. Плодът не съдържа мазнини, натрий, следователно не допринася за увеличаване на вредния холестерол.
Прясна дюля не е много вкусна. Обикновено такъв продукт се пече или сварява. От здравословните плодове приготвят различни сладкиши от конфитюр, конфитюр, мармалад, конфитюр и захаросани плодове.
Дюля е подходяща и за приготвяне на ароматизирани компоти и сокове. Дюля плодове са богати на естери, които придават на този плод невероятен аромат. Често техните варени парчета се допълват от месни ястия, приготвени от говеждо, свинско.
Консервираните храни са неразделна част от кухнята в Кавказ и Централна Азия.
Дюля плодове направи много вкусно сушене. Месото, изчистено от ядрото заедно с кожата, се нарязва на филийки, поръсени със захар, задържани за един ден в топло помещение. След това рязането се сварява в захарен сироп. Крайният продукт се поставя върху печене и се суши във фурната.
Зрели плодове, избършете пистолета, изплакнете под течаща вода. Нарежете на половина, изрежете ядрото, отрежете кожата в повредените места. Нарежете на филийки, сложете в тенджера. За да направите плодовата чиния мека, тя се бланшира във вода за половин час. След това водата се източва, добавя се захар. Сварете сиропа в продължение на 10 минути, след което поставете парчетата в него, добавете 1/2 ч.л. лимонена киселина или 1 ч.л. лимонов сок. Оставете да къкри още 20 минути. С това готвене, дюля филийки не се разпадат, запазват своята красота и невероятен вкус.
След охлаждане продуктът се сгъстява. Може да се сервира с палачинки, палачинки или само за чай.
Плодовото дърво или храст принадлежи на лечебните растения. Ползите са отбелязани не само на пулпата и кожата, но и на семената на дюля.
Дюля семена са много полезни
Съставът на семената включва компонентите на лигавицата и дъбенето. Събират се чрез сушене при 50 ° С.
Отварянето на семената има:
Каменната отвара се използва в козметологията за почистване на кожата.
Отвара от листата на растението помага да се отървете от сива коса, която се появи в ранна възраст.
Плодовете на дюля започват да се използват за превенция и лечение на различни заболявания в древни времена:
Под формата на варен пулп се препоръчва да се използва в случай на чернодробно заболяване и белодробна туберкулоза.
Тези прости медицински рецепти, базирани на дюля, ще ви помогнат в лечението на някои заболявания:
Дюля плодове не може да се използва за стомашна язва, дуоденална язва и ентероколит. Пухът, който се съдържа на кожата, трябва внимателно да се отстрани, в противен случай ако влезе в тялото, може да предизвика кашлица.
Когато ентероколит ядат дюля не може да бъде
Прекомерната консумация на плодове причинява чревна блокада, болка и дразнене на лигавицата.
Пулпата съдържа голямо количество плодови киселини, така че се използва при производството на различни средства за грижа за кожата на лицето и тялото.
Козметиката на базата на дюля има регенериращ, изсушаващ и антисептичен ефект на действие. Месното месо се смесва с различни растителни масла, смлени зърнени храни, яйчен жълтък и нишесте.
В домашни условия можете да приложите следните рецепти за маски на базата на този плод:
Нанесете плодовете на дюля в производството на ексфолианти и пилинг. Те са добре обелени кератинизирани клетки, възстановяват повредения епидермис и подобряват кръвообращението.
За да приготвите храста, трябва да имате напълно нарязан плод с ядро и семена. Смесва се пулпа от плодове с 10 g едрозърнеста сол. Смесете двата компонента, нанесете върху кожата с кръгови масажиращи движения. След няколко минути изплакнете с течаща вода. Разрешено е да се използва такъв почистващ препарат не повече от веднъж на всеки 7 дни.
За мазна кожа е перфектен лосион на базата на дюля и суров пилешки жълтък. Изстискайте сока от един плод, добавете към него 100 мл медицински алкохол и същото количество камфорно масло. Разбийте пилешкия жълтък върху пяната, въведете тънка струя в получената маса. Да се съхранява в хладилник.
Айсиен лосион премахва мазнините от кожата, което я прави кадифена и еластична.
Въз основа на дюля сок, можете да направите антисептик за ръце. Нарежете малко плод на половина, за да отрежете ядрото. Нарежете пулпа на резени, покрийте с водка, затворете плътно с капак и настоявайте в тъмно място за две седмици.
От сок от дюля можете да направите отличен антисептик за ръцете
Към филтрирания продукт се добавят 20 g глицерин.
Благодарение на богатия витаминно-минерален състав, плодът на дюля се използва широко в готварството, медицината и козметологията. Всички горепосочени рецепти трябва да се използват с повишено внимание и като се вземат предвид противопоказанията. С умерена и редовна консумация на този продукт ще се покаже максималната полза за тялото ви.
http://seloved.ru/ajva/frukt.htmlДюля е плод, чиито плодове могат да достигнат тегло до 4 кг. В древността дюлята се считала за плод на Венера, богинята на любовта, а оттук и на ябълката на раздора, поради която започнала Троянската война. Това е плод, който само един голям любовник може да яде в суров вид. Ще ви разкажем за дюля повече.
Дюля се използва в готварството, медицината и козметологията.
Сред полезните медицински свойства на дюля наричаме тези:
Не по-малко известни и козметични свойства на растението:
С всички полезни свойства на дюля също има редица противопоказания за употреба:
Дюля - доста екзотични плодове. Ето защо, потребителите на мрежата често задават въпроси: дюля - плод или зеленчук и дюля - плод или ягода. Той е единственият представител на дюля на розовото семейство. В тази дюля лесно присадени на круша, и дървото без проблеми дава два вида плодове.
За разлика от круша, дюля в суров вид не се яде. Твърд, с кисел и стягащ вкус, той може да се хареса на истинските ценители или много гладни хора. Но след топлинна обработка, тя се превръща в истински изискан деликатес.
В древни времена, дюля, печени с мед, получаване на вкусно ястие. Днес дюля се използва за готвене:
Дюля плодове направи вкусни и здравословни конфитюри, захаросани плодове, желета, мармалад, конфитюр и компот.
Дюзеви сосове и мармалади са чудесни за сините сирена.
Дюля нарязани на филийки и задушени заедно с гъби и зеленчуци.
Дюля е перфектна като гарнитура за говеждо месо, а в някои рецепти, вместо ябълки, се препоръчва да се пълни патица вместо ябълки.
Плодове от пресни дюли правят здравословен сок.
Нарязана сурова дюля, поръсена със захар, се добавя към чая, за да се получи оригиналния аромат.
Дюля е полезен плод, който, когато се използва правилно, не само ще задоволи изискания вкус, но и ще укрепи здравето.
http://www.nur.kz/1743140-ajva-frukt-polza-i-kak-est.htmlДиетата на всеки човек трябва да включва максимално количество продукти, които не само задоволяват глада, но и дават на организма необходимите витамини, минерали, хранителни вещества. Всеки, който се грижи за своето здраве, трябва да знаеш какво е дюля и как да я ядеш, защото е невероятно здрав плод. Плодовете и семената на това растение се използват за готвене и в народни рецепти.
Това растение е под формата на дърво или храст с ядивни плодове. Принадлежи към семейство Пинк. Растението е широко разпространено в Кавказ, Централна Азия, Закавказие, Туркменистан, Дагестан, Средиземноморието, някои региони на Азия и Европа. Австралия. Плодове се използват за приготвяне на многобройни ястия. Те, както и другите части на растението, имат лечебни свойства, следователно присъстват в състава на масата на традиционната медицина.
Този плод е единственият член на рода Cidonia oblonga. Дюля - широколистно дърво с височина 1,5-5 метра, рядко храст. Клоните се издигат нагоре. Растението има тънка люспеста кора. Цветът е тъмно сив, червено-кафяв или кафяво-черен. Лъковете са сиво-зелени. Формата на листата е яйцевидна, продълговата или овална. Те са редуващи се, широко елипсовидни, основата е клинообразна или с форма на сърце, сянката е тъмно зелена. Цветя с правилна форма с къси крака. Има бял, бледо розов или светъл ореол с диаметър до 5 cm.
Плодове на дюля - космат фалшива ябълка със сферична или крушообразна форма. Това се случва гладко и грубо. Има много кафяви семена. Имаше случаи, когато една единица тежеше два килограма. При дивата разновидност теглото на фалшивите ябълки не надвишава сто грама. Месото е твърдо, не е сочно. Вкусът е леко сладък, прост и стягащ. Цъфтящите дървета падат през май-юни. Плодовете узряват през септември-октомври.
Най-добрите култури се събират от дървета, които растат на тежко-глинести тежки почви. На пясъчна почва растението започва да дава плодове. Размножава се с резници, присадки, обрасли корени, семена. Естественият обхват на растението е от централните и южните региони на Европа до Централна Азия. Най-популярните сортове са:
Всички горепосочени сортове са разделени на няколко разновидности със свои характерни черти. Техните имена са:
Високодобивните и непретенциозни растения се размножават чрез вегетативни средства: коренови издънки, резници, вертикално наслояване, ваксинации. Отглеждането му е толкова лесно, колкото една круша или ябълка. Дърветата се засаждат най-добре на топли и слънчеви места. Те понасят добре сушата, но е по-добре да се осигури обилно поливане. Разсадът може да се постави в почвената почва.
За кацане по-добре се побира средата на април или октомври. Необходимо е да се изберат разсад с добре развити корени и оформена корона. Те се поставят на дълбочина 50-60 см. Диаметърът на ямата е не по-малък от метър. Преди засаждане заспиване компост или хумус. За опрашване до вас трябва да поставите две или три дървета. При плодоносните едногодишни растения трябва да бъдат скъсени. Периодично короната изтънява, премахване на всички сухи. Фалшивите ябълки се събират, докато узреят, до първата слана. Те са много добре съхранени, с всички правила могат да лежат до пет месеца.
Плодовете съдържат много основни вещества за тялото. Има много антиоксиданти в плодовете, които спомагат за преодоляване на стреса, пречат на процесите на стареене, имат антитуморен ефект. Благодарение на пектиновите и диетичните фибри, те перфектно почистват тялото от тежки метали и вредни вещества, отстраняват излишния холестерол, токсини и нормализират храносмилането. Полезни свойства:
Дюля е богата на витамини, минерали, има почти всички жизненоважни елементи. Точните цифри зависят от сорта и много други фактори. Таблицата по-долу показва средните стойности:
Съдържание (mg на 100 g продукт)
PP (никотинова киселина)
Растението принадлежи към категорията на изцеление. Знаейки полезните свойства на дюля и противопоказания, тя може да се използва за лечение на различни заболявания. Както целулоза, така и слънчогледовите семена са ценни. В последната много желязо, лигавица и танини, глицерин. От семената се прави отвара. Използва се като лек слабително, обвиващ агент, подходящ за кашлица. Бульонът може да се използва за лосиони за очни заболявания. Омекотява кожата, така че може да се използва като козметичен лосион.
Плодовете намаляват проявите на пародонтоза. Лосиони и компреси от соковете на растението помагат за облекчаване на болката при хемороиди. Пресни плодове се препоръчват да се ядат с анемия, сърдечно-съдови заболявания. Те имат холеретичен ефект. Растението е богато на цинк, фосфор, мед, пектин, калций, витамини от група В, РР, С, А, Е. Има антивирусно и антиоксидантно действие.
Лекарствените свойства са в сока на растението. Има диуретично действие, тонизиращо действие. В старите дни те са били лекувани с безплодие при жените. Помага за спиране на диария, кървене, повръщане. Поради наличието на фруктоза, аскорбинова киселина, гума, амигдалинов гликозид на мастни масла и нишесте, плодовете се считат за много ценен хранителен продукт. Има много начини за използване и използване за медицински цели.
Плодът има твърда и плътна кожа, твърда пулпа с стипчив и стипчив вкус. За предпочитане е да се яде този плод след топлинна обработка. От плодовете се правят препарати: конфитюр, конфитюр, конфитюри, захаросани плодове, мармалад. В допълнение, с добавянето на пулпа, можете да направите прекрасен сос за домашни птици или месо. След кипене, задушаване или печене, плодовете стават меки, получават сладникав вкус. Плодове могат да се добавят към зърнени храни, печива, пайове и други десерти.
Пресните плодове не са много подходящи за консумация. Тяхната пулпа е твърде проницателна, а външният капак е твърд. Препоръчително е да се пекат или варят. Можете да направите много вкусни десерти от плодове: мармалад, желета, захаросани плодове, консерви, сокове и компоти. След като счупи дървото, плодовете трябва да се оставят да узреят до няколко седмици. През този период те ще станат малко по-меки. В суров вид плодовите резени могат да се добавят към чая вместо с лимона. Те ще дадат на напитката свеж вкус.
Напитката се приготвя от плодове и се консумира прясно или консервирано. Най-добрите сокове се получават от сортове с лек вкус на индийско орехче. Те могат да се пият чисти или разредени. Сокът е полезен за повишаване на апетита, при отравяне, чревни нарушения. Може да се смесва с ябълка, праскова, тиква, банан. С повишено внимание трябва да го пиете на деца, хора с язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, запек.
При закупуване на плодове трябва да се обърне внимание на външния им вид. Плодовете не трябва да се оцветяват или да се увреждат по друг начин. Цвят на кожата - ярко жълт. Плодовете трябва да бъдат оцветени равномерно, знак, че са напълно узрели. По-добре е да се вземат големи плодове, защото малките се съхраняват много по-малко време. Добър плод от дюля трябва да е твърд на допир и да излъчва приятна силна миризма.
Можете да приготвите много вкусни ястия от плодове, особено десерти. От него се произвеждат желе и мармалади, сладкиши и сладкиш, компоти и сокове. В плода има етерично масло, което им придава специфичен вкус. Благодарение на него, дюля целулоза произвежда отлични странични ястия за месо: плодов пилаф, картофено пюре. В кавказката и централноазиатската кухня, консервираната дюля се прибавя към много национални ястия. Повече плодове могат да бъдат изсушени и изсъхнали. По-долу са рецептите на няколко от най-популярните ястия.
Ако предпочитате да приготвяте десерти, които са от полза за здравето, определено трябва да харесате следното. Дюгата се пече с орехи и мед. Ястието се оказва изненадващо вкусно и задоволително. Този деликатес ще се хареса на възрастни и деца. Готвенето отнема малко време, самият процес е изключително прост.
Този десерт е много вкусен и здрав, напомнящ за мармалад или турска наслада. Захаросани плодове са много ароматни, ароматни. Когато ги ядете, лятната топлина и слънцето незабавно се запомнят, блусът изчезва. Това се обяснява с факта, че плодът на дюля е отлично и напълно естествено средство за депресия. Захаросани плодове се приготвят дълго време, но в процеса няма нищо трудно. Ползите от дюля в тази форма не намалява.
Дюля конфитюр се оказва много красива в цвят, кехлибар. Сиропът е дебел, а месото е много нежно, сочно и сладко. Плодовете се подлагат на продължителна топлинна обработка. За сладко, е желателно да вземете меки и узрели плодове. Лакомства могат да се ядат в тяхна собствена форма и да се използват за украса на десерти. Перфектен като сладко за пайовете. Много е лесно да се готви.
Компот от дюля е много ароматна напитка и отличен източник на витамини. Укрепва имунната система, има ползи при лечение на настинки. Лесно е да се свари компот, защото той трябва да събира най-зрелите плодове без увреждане. Богатият му вкус със сигурност ще угоди не само на възрастни, но и на дете. Рецептата може да бъде променена, добавете към напитката други сушени плодове.
Има много приложения на растението. Средства, приготвени от него, предотвратяват негативните ефекти от вируси, инфекции върху организма. Те помагат при лечението и профилактиката на грип, остри респираторни заболявания. Сокът с пулп се препоръчва да се използва редовно с повишени нива на холестерол в кръвта, за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, спиране на повръщането. Благоприятният ефект върху стомаха и храносмилателните процеси се дължи на високото съдържание на фибри, така че продуктът може да се препоръча за хора, страдащи от затлъстяване.
Положителният ефект има приложение при лечението на заболявания на нервната система. Те имат много антиоксиданти, които помагат за възстановяване от нервно напрежение, стрес. Консумацията на сок помага за подобряване на състоянието на пациенти с бронхиална астма. Растението помага при лечението на заболявания на ушите. Лосиони с бульон се използват за анални фисури, пролапс на ректума. Растението е показано при белодробна туберкулоза, трахеит, чернодробно заболяване, гастроентерит, метеоризъм, колит.
Инструментът се използва активно за лечение на анемия, анемия. Бульони помагат при очни заболявания, ефекти от слънчев удар, оток, диспепсия. Тези инструменти могат да се използват за лечение на възпаление в стомаха, диария, дизентерия. Няколко рецепти:
Средствата от определени части на растението помагат при треска, захарен диабет за намаляване на нивата на глюкозата. Тинктури за ефективни рецепти:
Инструментът отлично помага при възпалено гърло и други симптоми на настинка. рецепти:
За диета, дюля е един от най-важните продукти. Тя е с ниско съдържание на калории, добре подхранва и потиска апетита за дълго време. Плодовете почти не съдържат холестерол и мазнини. Използването им допринася за подобряване на процесите на храносмилането. За загуба на тегло, е полезно да се въведе в диетата на печена дюля, варени. На базата на разработената монодиета, следвайки това, ще можете да изгубите няколко дни до 5 кг.
100 г от продукта съдържа 40 ккал и 8,9 г въглехидрати. Мазнините, холестеролът и натрият в плода изобщо не са, така че е идеален за диетична храна. В 100 мл сок от дюля съдържа 45 ккал, 10,6 г въглехидрати и 0,5 г протеини. По-точни показатели за енергийната стойност зависят от вида на плода, района, където започва да расте дървото, почвата, климатичните условия, характеристиките на грижите.
Плодовете съдържат много плодови киселини, особено ако са сочни и зрели. Целулозата е много полезна за използване в състава на козметични маски. Средствата с него имат антисептично действие, сухи, подхранват кожата. Рецепти за добри маски:
Дюля скраб и лосиони са се доказали много добре. Те подобряват външния вид на кожата, възстановяват кръвообращението. Рецепти за производство и употреба:
Поради някои вещества, които съставляват дюля, не е позволено на всички. Противопоказания за използването на дюля, ястия с него: t
В някои ситуации употребата на дюля категорично не е противопоказана, но трябва да се прави с повишено внимание. Преди да ядете дюля, по-добре е да се консултирате с лекар. Има нужда от него с повишено внимание, когато: